Значимость упаковки и ее совершенствование в системе факторов, сохраняющих качество продовольственных товаров
Изучение новых технологий упаковки на современном продовольственном рынке России. Характеристика деятельности и ассортимент магазина "24 часа". Виды упаковки продовольственных товаров в магазине, их достоинства и недостатки, соответствие качеству.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 26.11.2012 |
| Размер файла | 170,9 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
В третьей главе была исследована упаковка продовольственных товаров на примере мурманского магазина «24 часа». Был рассмотрен основной ассортимент товара и на основании некоторых групп товара была изучена упаковка. На основании чего можно сделать следующие выводы: основными видами упаковки являются: полипропилен, стеклянная тара. В качестве недостатков можно отметить следующее: для упаковки яиц использовались целлофановые пакеты, что является достаточно неудобным и непрактичным, для упаковки пива используются полимерные бутылки, которые не способны надолго сохранять все свойства напитка. Относительно положительных сторон можно отметить использование таких видов упаковки как case ready (пластиковый поддон с верхним упаковочным слоем) для мясных полуфабрикатов, а также упаковка Bag-in-Box - для упаковки вина. В основном, упаковка продовольственных товаров исследуемого магазина отвечала всем требованиям, которые предъявляются к сохранению качества товара.
Список использованной литературы
Бойко А. Г. Российская упаковка. // Принт менеджер. - № 3 (37). - 2007. - Режим доступа
Бойко А. Г. Упаковочная отрасль для пищевых производств. // Тара и упаковка. - № 5. - 2007.
Виноградова С. Н. Организация и технология торговли:. -- 2-е изд., перераб. - Мн.: Выш. шк., 2005. - 479 с.
Дашков А. П., Памбухчнганц В. К. Коммерция и технология торговли. -- М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2004. -- 700 с.
Карасев Ф. Роль упаковки на современном продовольственном рынке. // Маркетинг и практика предпринимательства. Еженедельник.- 20 (191) от 02.10.2006. - Режим доступа:
Козюлина Н. С. Продавец, контролер-кассир. -- М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2006. - 396 с.
Лыткин Д. Л. Состояние рынка упаковочных материалов. // Маркетинг в России и за рубежом. - № 5. - 2003. - с. 132-140
МЕРПАСА: комплексное решение.// Тара и упаковка. - № 3. - 2004. - Режим доступа: [http://www.merpasa.ru/articles.php?id=22].
Молоткова Н.В., Соседов Г.А. Организация, технология и проектирование коммерческих предприятий: Учеб. пособие. - Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2004. - 128 с.
Муравина И. В. Основы товароведения. - М.: Издательский центр «Академия», 2007. - 224 с.
Неверов А.Н. Товароведение и экспертиза промышленных товаров. - М.: МЦФЭР, 2006. - 848 с.
Шевченко В. В. Товароведение и экспертиза потребительских товаров. - М.: ИНФРА-М, 2005. - 544 с.
1. Размещено на www.allbest.ru
Подобные документы
Классификация и общая характеристика факторов, сохраняющих качество товаров при доведении их от производства до потребителя. Роль упаковки и маркировки в сохранении качества товаров. Влияние условий транспортирования и хранения на качество товаров.
курсовая работа [71,9 K], добавлен 27.03.2009Общая характеристика и особенности упаковки товара как его сохраняющего фактора. Основные требования к упаковке товаров. Особенности упаковки молочных товаров. Проблемы упаковки молочных продуктов в больших емкостях. Стандарты качества на рынке упаковки.
курсовая работа [46,2 K], добавлен 30.09.2010Теоретические аспекты продвижения товаров на рынке. Использование этикетки и упаковки в продвижении товаров. Понятие упаковки и этикетки. Рекламная упаковка как средство социальной коммуникации. Применение упаковки и этикетки в продвижении товаров.
курсовая работа [428,5 K], добавлен 24.10.2004Технологический процесс и принципы его организации в магазине. Организация и технология приемки товаров по качеству, ее документальное оформление. Пути совершенствования технологии приемки продовольственных товаров по качеству в магазине "Алтай".
курсовая работа [108,6 K], добавлен 30.06.2014Упаковка товаров. Функциональность упаковки. Маркировка. Эффективность упаковки. Психология упаковки, цвета. Конкурентоспособность потребительских товаров. Особенности упаковки табачных изделий на примере западных и отечественных сигарет.
курсовая работа [116,4 K], добавлен 13.05.2003Сущность, функциональные характеристики и виды упаковки. Влияние упаковки на рыночный успех товара. Анализ упаковки минеральной воды на примере компании "Аква-Трейдер". Разработка рекомендаций по повышению эффективности коммуникативных свойств упаковки.
курсовая работа [248,2 K], добавлен 10.11.2010Товарная классификация продовольственных товаров. Сметана, кулинарные кондитерские и хлебопекарные жиры. Пищевая ценность, классификация, ассортимент, требование к качеству, дефекты, хранение, упаковка продуктов. Оценка рынка продовольственных товаров.
реферат [84,6 K], добавлен 31.08.2023Понятие и классификация упаковки, ее разновидности и функциональные особенности. Материалы, используемые при изготовлении, их характерные черты и назначение, принципы маркировки. Анализ продвижения товаров средствами упаковки и маркировки на рынке.
курсовая работа [58,9 K], добавлен 14.04.2015Сущность упаковки и маркировки в торговле, основные способы упаковки товара. Характеристика российского рынка упаковки. Изучение основных маркировочных знаков, правила чтения штрих-кода. Проведение анализа упаковки продукции молока ООО "Белая сила".
курсовая работа [1,2 M], добавлен 21.10.2010Роль тары и упаковки в процессе товародвижения. Потребительские свойства тары и ее виды. Характеристика основных видов упаковки вкусовых товаров. Сравнительный анализ различных видов упаковки чая и кофе в торговом предприятии супермаркет "Континент".
курсовая работа [42,4 K], добавлен 07.06.2011
