Источники излучения и ионизирующая радиация. Перспектива создания эффективных радиопротекторов

Размещено на http://www.allbest.ru/

ВВЕДЕНИЕ

Естественные источники излучения возникли в момент сотворения Вселенной, т.е. задолго до появления Земли. Излучение приходит к Земле из далеких областей космического пространства и от Солнца. Напряжение этого излучения на Земле распределяется неравномерно : Большим оно является на полюсах, а меньшим - в районе экватора. Различия отмечаются при изменении высоты над уровнем моря.

Радионуклидами, продуцирующими альфа-, бета- и в особенности гамма - излучения на Земле, являются прежде всего Калий-40, а также уран- 238 и торий- 232 вместе с их многочисленными продуктами распада. Людей может достигать только излучение от радионуклидов, находящихся в верхних (30-50 см.) слоях грунта или в стенах зданий - от 0,2 до 0,65 мЗв в год. Но существуют места на Земле, где эффективная доза превышает 100 мЗв в год, достигая даже до 400 мЗв в год ( некоторые территории Бразилии, Индии, Ирана ).

Кроме внешнего земного излучения человек подвержен действию радионуклидов, которые поглощаются с дыханием или с пищей.

Искусственные источники радиации возникли в конце 19 в. в виде рентгеновских аппаратов, а во второй половине 20 в. - в виде радионуклидов (изотопов), создаваемых в ядерных реакторах.

Искусственным источником радиационного излучения являются радиоактивные осадки, обусловленные испытаниями ядерного оружия, проводимыми в крупных масштабах в 1954-1958 и 1961-1962 гг. Серьезной является проблема аварий ядерных реакторов. Она значительно обострилась после самой крупной за всю историю аварии реактора на Чернобыльской АЭС. В результате которой часть территорий Украины, Белоруссии, России оказались загрязненными радионуклидами с различными периодами полураспада, среди которых основу составляют стронций - 90 и цезий-137.

Ионизирующая радиация, воздействуя на организм, вызывает активацию липидов - холестерина, жирных кислот, фосфолипидов в самых различных типах клеток. Время и доза, при которых происходит активация, зависят от радиочувствительности клеток.

Одной из актуальных проблем современной медицины является поиск новых эффективных малотоксичных радиозащитных средств. В связи с этим повышенный интерес вызывают лекарственные растения как перспективный источник создания новых радиопротекторов. Экспериментально установлено, что широко распространенные в растительном мире фенольные соединения (флавоноиды, флавонолы, фенолкарболовые кислоты и др.) обладают радиозащитными свойствами.

Из лекарственных растений и сырья, содержащего каратиноиды, используется облепиха. Плоды, сок, масло - внутрь и наружно.

Плод облепихи. Облепиховое масло ( Eructus Hippophas. Oleum Hippophaes)

Растение. Облепиха крушиновидная - ( Hippophae rhamnoides L.); семейство лоховые -Elaeagnaceae.

Сильно ветвистый, колючий двудомный кустарник или дерево высотой до 4-6 м. с бурой корой, побеги серебристо-ржаво-бурые; укороченные побеги заканчиваются колючками. Листья линейно - ланцетные длиной до 8 см. и шириной 3 мм., суженные в короткий черешок, сверху темно-зеленые, снизу серебристо- белые, усаженные бурыми чешуйками. Цветки мелкие, невзрачные. Плоды овальные или шаровидные, красновато-оранжево-желтые костянки на очень короткой плодоножке, почти сидячие, густо облепляют ветви. Созревают в августе-сентябре. Облепиха - растение двудомное, цветки её раздельнополые, размещаются на разных кустах. Мужские и женские цветки закладываются на молодых побегах текущего прироста в летнее время в пазухах листьев. Мужские (тычиночные) цветки собраны в соцветие в виде колоска из 10-14 цветков. Околоцветник состоит из двух чашелистиков с округло-яйцевидными вогнутыми лопастями, в которых расположены 4 свободные тычинки. Почки пестичных (женских) соцветий отличаются от почек мужских соцветий меньшими размерами и наличием двух кроющих чешуек. Женские цветки, от 3 до 12 штук, собраны в соцветия, имеющие форму кисти. Биологической особенностью облепихи является большая полиморфность. Ее формы различаются по строению кроны, цвету коры, окраске, размерам и форме плодов. Растет чаще всего по речным поймам на песчано-галечных берегах водоемов, порой образуя сплошные заросли. Большие заросли имеются в Забайкалье, Саянах, Туве, на Алтае, в южных областях Казахстана, Средней Азии (Таджикистан), на Кавказе. Растение введено в культуру, выводятся селекционные формы, не имеющие колючек, а также формы с более крупными плодами и более длинными плодоножками.

Лекарственное сырье. Плоды облепихи заготавливают в конце августа- сентябре или поздней осенью, после первых заморозков. Свежие ягоды очень нежные и при сборе подвергаются деформации. Мерзлая ягода опадает на подстилки при обколачивании кустарника; можно срезать верхушки веток с плодами, а затем их обколачивать. Окраска ягод может быть желтая, оранжевая, и красная. Наибольшее количество каротина накапливается в формах облепихи с красной и красно- оранжевой окраской плодов.

Химический состав. Основную массу свежесобранных плодов облепихи составляет сочный околоплодник; на долю косточек по массе приходится не более 10% . Мякоть свежесобранных плодов облепихи содержит жирное масло ( в пределах 3-14%); жирорастворимые витамины (каратиноиды - 6-20 мг., токоферолы - 8-18 мг., витамины группы К - 1-1,5 мг.); водорастворимые витамины ( В1 - 0,02-0,08 мг, В2 - 0,03-0,05мг.; В9- до 0,8 мг, аскорбиновая кислота - от 50 до 500 мг, в отдельных случаях до 1000 мг); Р- активные соединения (75-100 мг); холин и бетаин - до 700 мг в 100 г; присутствуют органические кислоты ( яблочная, виннокаменная ) - до 3%; моно- и дисахариды - до 7%; дубильные вещества - следы; фенольные соединения ( лейкоцианидины, катехины ); флавоноиды ( рутин, кверцетин и др. - 0,2-1,5 % ); фенолокислоты ( кофейная, хорогеновая); тритерпеновые кислоты ( урсоловая и др. )

Жирное масло мякоти плодов состоит в основном из триглицеридов пальметиновой, олеиновой и пальмитолеиновой кислот, сумма которых составляет 85-90%. Характерный триглицерид жирного масла - триглицерид пальмитолеиновой кислоты, количество которого от 20 до 45 %.

Каратиноидов в масле облепихи содержится от 200 до 400 мг/100 г.

Жирное масло, полученное из семян (около 10 % ), отличается от масла, полученного из мякоти. Это высыхающее масло, имеющее иодное число до 160 и содержащее глицериды линолевой ( до 45% ) и линоленовой (до 28%) кислот.

Мелкоплодные формы наиболее урожайны и богаты маслом .Высокая масличность не означает высокое содержание каротиноидов в плодах; обычно их больше в плодах с меньшим содержанием масла. Плоды с высоким содержанием каротиноидов отличаются и повышенным содержанием аскорбиновой кислоты.

Применение. Плоды облепихи - ценный сырьевой источник для получения важного лечебного препарата - облепихового масла, представляющего собой масляный экстракт, получаемый из шрота плодов после отжима сока. Облепиховое масло обладает болеутоляющим действием, ускоряет грануляцию и эпителизацию тканей. Наружно применяется для лечения лучевых повреждений кожи, в гинекологии - при эрозии шейки матки. Пищевой промышленностью выпускается сок ягод облепихи, купажированный сахаром и пастеризованный. По составу фармокологически активных веществ этот сок можно рассматривать и как лечебный препарат.

Слизистые растворы состоят из полисахаридов. В состав слизей входят пентозаны и гексозаны. В растении слизи выполняют роль резерва углеводов, воды, а также защитного биополимера.

Листья подорожника большого - ( Folia Plantaginis majoris)

Растение. Подорожник большой -( Plantago major L.); семейство подорожниковые - Plantaginaceae.

Многолетнее травянистое растение с розеткой прикорневых листьев и одной или несколькими цветочными голыми стрелами, заканчивающимися длинным цилиндрическим колосом. Цветки мелкие, пленчатые, светло - буроватые. Плод - коробочка, содержащая 8-13 семян. Семена неправильно клиновидные, серовато- коричневые, длиной 1,2-1,7 мм. Цветет с мая до осени.

Произрастает повсеместно около дорог, на огородах и полях, по лесным опушкам и берегам водоемов. Введен в культуру.

Химический состав. Содержатся полисахариды, в том числе слизи ( до 11% ), иридоидные гликозиды, горькие вещества, каротиноиды, аскорбиновая кислота , холин; концентрируют Cu, Fe, Zn, Mo, Ba, Sr.

Лекарственное сырье. Листья широкояйцевидные или широкоэллиптические, суженные в широкий черешок различной длины ( в месте отрыва м.б. видны длинные остатки нитевидных жилок), цельнокрайние, длиной до 20 см., шириной от 3 до 10 см., с 3-9 продольными дугообразными жилками. Цвет зеленый или буровато- зеленый. Запах слабый. Вкус слабогорьковатый.

Применение. Листья входят в состав сборов от кашля. Листья подорожника большого (свежие) используют для получения сока, который в смеси 1:1 с соком свежей травы подорожника блошного служит для производства препарата «Сок подорожника», применяемого при антацидных гастритах, хр. колитах. Используется в БАДах и гомеопатии.

При противолучевой терапии: подорожник, сок подорожника ( аптечный препарат): по 1-2 ст.л. 3 раза в день за 20-30 минут до еды. Свежий сок - также. Настой: 10 грамм сухих измельченных листьев на 1 стакан кипятка, настаивать 30 минут; по 1/3 - Ѕ стакана 3-4 раза в день за 20-30 минут до еды. Сок подорожника и свежие листья - наружно.

Сесквитерпены содержатся в эфирных маслах, могут быть ациклическими и циклическими.

Ациклические сесквитерпены представляют собой ненасыщенные соединения жирного ряда с 4 двойными связями. Предшественником является геранилпирофосфат.

Почки березы - (Gemme Betulae); Листья березы (Folia Betulaе)

Растения. Береза бородавчатая - (Betula verrucosa Ehrh.); Береза пушистая - (Betula pubescens Ehrh.); семейство березовые - Betulaceae.

Крупные деревья с белой корой. Листья и веточки голые, усеяны смолистыми железками или бородавочками, душистые. Цветет одновременно с распусканием листьев в апреле - мае; цветки однополые, однодомные. Тычинковые цветки собраны в длинные сережки, расположенные на концах ветвей, начинают развиваться уже с осени. Пестичные сережки зимой скрыты за чешуйками цветочных почек, развиваются весной вместе с листьями. Оба вида широко распространены в лесной зоне России.

Химический состав. Почки березовые содержат от 3 до 8% эфирного масла - густое, желтого цвета, с приятным бальзамическим запахом. Масло содержит бициклические сесквитерпены, бетулен и спирт бетулинол.

Лекарственное сырье. Почки заготавливают в январе- апреле до их распускания (до расхождения кроющих чешуек на верхушке почки). Срезают ветви с почками , связывают в пучки и сушат 3-4 недели на открытом воздухе. После - обмолачивают, очищают от примесей на решетках и веялках.

Листья собирают в мае - июне. Сушет в тени или на чердаках. Допускается тепловая сушка при температуре гнагрева сырья до 30-35 С.

Внешние признаки. Почки - удлиненно-конические, заостренные или притупленные, длиной 3-7 мм., шириной 1,5 3 мм, часто клейкие. Кроющие чешуи слегка реснитчатые, расположены черепицеобразно, плотно прижаты по краям. Цвет апочек коричневый, у основания иногда зеленоватый. Запах бальзамический, приятный. Вкус слегка вяжущий, смолистый.

Листья - цельные или частично измельченные, слегка кожистые. Цвет с нижней стороны серо- зеленый, с верхней - зеленый, запах слабый, специфический. Вкус горьковатый, смолистый.

Микроскопия. Почки. Для определения подлинности сырья имеют значение аномоцитные устьица чешуй, расположенные в углублениях. Их образуют клетки в 2-3 раза крупнее эпидермальных. По краю чешуй и жилок встречаются простые, одноклеточные, бородавчатые волоски с бурым содержимым. В мезофилле - многочисленные друзы кальция оксолата.

Листья. Лист с поверхности - клетки верхнего эпидермиса многоугольные с прямыми стенками, нижнего - слабо извилистые; устьица крупные, расположены на нижней стороне листа, окружены 4-8, чаще 6 клетками эпидермиса. С обеих сторон листа, по жилкам и на концах зубцов листовой пластинки, распологаются многоклеточные железки. Вблизи жилок видны друзы кальция оксолата.

Применение. Почки и листья применяют в виде водного настоя в качестве мочегонного, желчегонного и бактерицидного средств.

Цветки ромашки - Flores Chamomillae

Растения. Ромашка аптечная - Matricaria recutita L. ( Matricaria chamomilla L.) и ромашка безъязычковая ( или душистая) - (Matricaria matricarioides) Porter; семейство астровые - Asteraceae.

Основным производящим растением является ромашка аптечная. Однолетнее травянистое растение высотой до 40 см. с ветвистым голым стеблем и листьями двоякоперисторассеченными на линейные дольки. Цветочные корзинки состоят из краевых белых язычковых и внутренних желтых трубчатых цветков. В период полного цветения при горизонтально расположенных язычковых краевых цветках корзинки имеют в поперечнике 1,5 - 2 см. Краевые цветки пестичные, венчик с 3 зубчиками; внутренние цветки обоеполые, венчик 5-зубчатый. Цветоложе в конце цветения коническое, голое, внутриполое. Обвертка состоит из черепицеобразно расположенных, по краю пленчатых, продолговатых листочков. Основное цветение в июне.

Ромашка безъязычковая - также однолетнее растение высотой 15 - 26 смю со скрученными ветками и корзинками, сидящими на очень коротких цветоносах, прячущихся в перисторассеченных листьях. Трубчатые цветки зеленоватые, зубчатые.

Ромашка аптечная наиболее распространена на юге и в средней полосе Европейской части России, в степной зоне Украины, Крыму и на Северном Кавказе. В Сибири встречается реже. Растет по лугам, степям, на сорных местах. Ромашка безъязычковая распространена более широко и встречается как сорняк.

Химический состав. Цветки ромашки аптечной содержат 0,2-0,8% эфирного масла синего цвета. Главный компонент его - хамазулен ( около 7%). Содержатся и другие сесквитерпеноиды ( до 50%) - фарнезен, бизаболол, бизаболоксиды А и В, монотерпен мирцен и др. В цветках обнаружено значительное количество флавоноидов, производных апигенина, лютеолина и кверцетина, обладающих противовоспалительным и и антивирусными свойствами. Содержатся кумарины, полииновые соединения, свободные органические кислоты.

Лекарственное сырье. Сбор корзинок ромашки аптечной проводят в сухую солнечную погоду, когда краевые цветки расположены горизонтально или направлены несколько вверх. Сушка воздушная или тепловая (40-45 С ), проводить осторожно во избежание осыпания цветков. Качество сырья определяется сохранностью корзинок; количество осыпавшихся корзинок ограничивается 20%. Ограничивается количество соцветий с цветоносцами длинее 3 см. Упаковывают только в ящики (фаненрные).

При сборе следует отличать соцветия растений, похожих по внешнему виду на соцветия ромашки аптечной, но не являющихся лекарственными - ромашка непахучая и виды пупавки.

Ромашка непахучая - (Matricaria perforata Merat) имеет полушаровидное мелкобугорчатое сплошное (без полости) ложе соцветия.

Пуповка собачья (Anthemis cotila L.), п. полевая ( A. arvensis L.) и п. русская ( A. ruthenica Bieb.) имеют неполное ложе соцветия от конусовидной до цилиндрической формы, на котором заметны пленчатые шиловидные прицветники.

Микроскопия. Используют поверхностные препараты цветков и листочков обертки. Диагностическое значение имеют эфиромасличные железки, состоящие из 6-8 выделительных клеток, расположенных в 2 ряда и в 3-4 яруса, находящиеся на поверхности цветков и листочков обертки. Вдоль центральной жилки листочков обертки проходят секреторные ходы. В мезофилле трубчатых цветков проходят мелкие кристаллы оксолата кальция.

Применение. Ромашка аптечная - одно из самых популярных лекарственных растений. Лечебное действие обусловлено комплексом веществ, содержащихся в цветочных корзинках. Эфирное масло обладает дезинфицирующим и противовоспалительным действием, ослабляя боли и нормализуя нарушенные функции желудочно- кишечного тракта. Хамазулен и матрицин ослабляют аллергические реакции. Флавоноидные соединения ромашки, а также кумарин оказывают умеренное спазмолитическое действие. Цветки применяются в виде настоев при спазмах кишечника, метеоризме, поносах, расстройствах менструаций, как потогонное средство, а также наружно при полоскании рта, для ванн, клизм; входят в состав желудочных и мягчительных сборов. Цветки служат сырьем для получения препарата «Ромазулан».

Ромашка душистая разрешена ГФ Х для наружного применения.

Сапонинами называют большую группу природных соединений, по химическому строению являющихся гликозидами, обладающих высокой поверхностной активностью и проявляющих гемолитические свойства и токсичность по отношению к холоднокровным. Это бесцветные вещества, более или менее легко растворимые в воде. Ихводные растворы или извлечения из сырья при встряхивании сильно пенятся, образуя стойкую, долго не исчезающую пену.

Все сапонины, являясь по своей химической природе гликозидами, состоят из агликонов (сапогенинов) и углеводной части. Их классифицируют на стероидные и тритерпеновые.

Сапорнины обладают широким спектром фармакологического действия. Применяют как стимулирующие и тонизирующие средства (женьшень, аралия). Оказывают противовоспалительное, регулирующее водно- солевой обмен, антиаллергическое (солодки),отхаркивающее, седативное, мочегонное, слабительное, противовирусное, противоопухолевое действия.

Корни аралии маньчжурской - (Radices Araliae mandshuriae)

Растение. Аралия маньчжурская - Aralia mandshurica Rupr. et Maxim.; семейство аралиевые - Araliaceae.

Аралия высокая, или маньчжурская (шип-дерево, чертово дерево), - небольшое колючее деревце высотой до 3-5 м., по внешнему виду напоминающий пальму, так как его тонкий, прямой , неветвистый ствол, густо усеянный короткими шипами, только на верхушке несет тесно сближенные и горизонтально распростертые сложные листья, длиной до 1 м. и более. Листья на длинных черешках, дважды-, триждыперистосложные; листочки яйцевидные или эллиптической формы. Черешки листьев и листочки тоже усажены шипиками. Цветки мелкие, желтовато- белые, собранные в несколько густых метелок длиной до 45 см. Плоды- ягодообразные, сине-черные с 5 косточками. Цветет в июле-августе, плоды созревают с середины сентября.

Распространена только на Дальнем Востоке - в Приморье и Приамкрье, а за пределами России - в Северо-Восточном Китае и Корее. Растет в подлеске сиешанных и лиственных лесов; на опушках, прогалинах, вырубках и гарях, у скал и каменистых россыпей. Встречается одиночно и небольшими группами.

Химический состав. Корни содержат тритерпеновые сапонины - аралозиды, эфирное масло, смолы и алкалоид аралин, концентрируют Ba, Se, Sr, Mo. Из смеси сапонинов выделены три гликозида: аралозид А, аралозид В и аралозид С. Агликоном у них является олеановая кислота. Различаются аралозиды по составу углеводной части и месту присоединения сахаров.

Лекарственное сырье. Используются корни в виде отрезков разной длины , 2-4 см. в поперечнике. Корни морщинистые, снаружи бурые, внутри беловатые.

Микроскопия. На поперечном срезе корня виден слой сильно шелушащейся пробки. Кора состоит из тонкостенной паренхимы, среди ее клеток концентрическими поясами расположены секреторные каналы диаметром от 7 до 20 мкм. Паренхимные клетки около секреторных каналов заполнены крахмальными зернами. Крахмальные зерна простые и 2-8 сложные. Кора отделяется от древесины узким слоем камбия. Древесина кольцесосудисиая. Сердцевинные лучи одно-, пятирядные.

Применение. Из корней аралии получают тонизирующий препарат «Сапарал» и настойку, которые применяются при гипотонии, астении, депрессивных состояниях. Корни аралии входят в состав гипогликемических сборов «Арфазетин» и Мирфазин».

Используется для приготовления тонизирующих напитков, а также в состав БАДов.

Листья ортосифона тычиночного (почечного чая) - (Folia Orthosiphonis staminei)

Растение. Ортосифон тычиночный, почечный чай - ( Orthosiphon stamineus Benth.); семейство яснотковые - Lamiaceae.

Тропическое растение , акклиматизированное и введенное в промышленную культуру в Аджарии. На родине, в экваториальной части Юго-Восточной Азии, - многолетний, вечнозеленый, сильноветвистый полукустарник высотой до 1,5 м. В культурк - однолетнее травянистое растение высотой до 80 см. (хозяйственно- однолетняя пересадочная культура) .Стеблей несколько, они четырехгранные, внизу темно-фиолетовые, вверху - зеленые с фиолетово-окрашенными узлами. Листья длиной до 10 см., шириной 1,5-4 см., короткочерешковые, накрест супротивные. Листья пластинки овальной, ромбовидно-эллиптической и широколанцетовидной формы с оттянутой верхушкой и клиновидным основанием, неравномерно-крупнозубчатые, снизу вдоль жилки короткоопушенные. Цветки собраны двумя супротивными полумутовками по 3 цветка в каждой и образуют на верхушке стебля прерывистое кистевидное соцветие. Цветки 2-губые, бледно-фиолетовые с характерными 4 сильно выдающимися из трубки венчика тычинками с темно-фиолетовыми пыльниками.

Химический состав. Листья содержат тритерпеновые пентациклические сапонины, производные a-амирина, мезоинтозит, соли калия, горький гликозид ортосифон, дубильные вещества; концентрируют Cu, Sr, Ba, Se, Zn.

Микроскопия. На препарате эпидермиса листа видны многоугольные клетки верхнего эпидермиса с прямыми или слабоизвилистыми стенками; стенки клеток нижнего эпидермиса извилистые. Устьица расположены с обеих сторон и окружены 2-3 околоустичными клетками. По жилкам и краю листа расположены простые бородавчатые 1-7-клеточные волоски; с обеих сторон встречаются железистые волоски на короткой ножке с 1-2-клеточной головкой. В небольших углублениях эфиромасличные железки, состоящие из 4, реже 6 выделительных клеток и одноклеточной ножки.

Лекарственное сырье. Сырьем являются флеши ( верхушки побегов), собираемые 5-6 раз в течение лета. Помещают в тень для завяливания и ферментации в течение 1 - 1,5 суток. После этого их быстро высушивают на солнце или в сушилках при температуре 30-35 С. Высушенные флеши состоят из верхушки стебля с двумя парами густо покрытых волосками листочков длиной 2-5 см., шириной 1,5-2 см. Стебелек наверху несет почку, в пазухах листьев также видны почки. Вкус слабогорький, вяжущий, запах слабый, своеобразный.

Применение. В аптеки измельченное сырье поступает в картонных пачках, в виде брикетов и фильтр-пакетов. Настой листьев применяют как умеренное диуретическое средство, при мочекаменной болезни, холециститах, подагре.

Корень женьшеня - ( Radix Ginseng )

Растение. Панакс женьшень - ( Panax ginseng C.A. Mey.); семейство аралиевые - Araliaceae.

Многолетнее ( до 50 лет и более ) травянистое растение с сочным стержневым корнем. Стебель достигает высоты 30-80 см. и несет на верхушке мутовку из 4-5 листьев. Листья длинночерешковые , пальчатопятисложные , листочки на черешках эллиптические, остроконечные, по краю мелкодвоякопильчатые, с обеих сторон голы; два нижних листочка мельче верхних. К моменту цветения ( в природе на 10-11 год жизни , в культуре - на 3-4 год ) из центра мутовки выбрасывается цветочная стрелка длиной более 10 см., несущая простой зонтик с зеленовато-белыми пятимерными цветками. Плод - ярко- красная костянка с двумя плоскими семенами. Цветет в июле, плоды созревают в августе-сентябре.

Подземная часть представлена корневищем (шейка) со спирально расположенными рубцами от отмерших стеблей, спящими и зимующей покоящейся почкой («головка»). Главный корень цилиндрический, с крупными боковыми корнями и многочисленными более тонкими «мочками». Общая длина корневой системы может достигать 70 см., в том числе главного корня - 30 см. У 10-50 летних растений средняя масса корней составляет около 25 г.

Встречается редко в Приморском крае и на юге Хабаровского. Общее распространение: Северная Корея, Маньчжурия. Произрастает в глухих горных кедровых и смешанных лесах, преимущественно на северных затененных склонах, в зарослях папоротников и кустарников. Требует перегнойной, достаточно увлажненной, но не сырой почвы.

Химический состав. Корень женьшеня содержит смесь тритерпеновых тетрациклических сапонинов даммаранового ряда - панаксозиды, агликонами которых являются главным образом протопанаксидол и протопанакстриол, превращающиеся в кислой среде в панаксдиол и панакстриол. Кроме того, в корнях имеются эфирное масло, пектиновые вещества, витамины В1, В2 и др.; микро- и макроэлементы; крахмал (до20%); даукостерин. Концентрирует Ag.

Микроскопия. Для поперечного среза корня характерна широкая кора; проводящие элементы ксилемы и флоэмы расположены узкими радиальными тяжами, разделенными широкими, многорядными сердцевидными лучами. Во флоэме, прилегающей к камбию, имеются секреторные каналы с желтым и светло- желтым содержимым; в наружной коре содержится еще 2-3 ряда секреторных каналов с каплями красно-коричневого содержимого. Крахмальные зерна мелкие, округлые простые или 2-6-сложные. В отдельных клетках содержатся друзы оксолаты кальция.

Лекарственное сырье. Сырьем являются ценные корневые системы, собранные как от дикорастущих, так и от культивируемых растений. В корневой системе («корне») различают следующие части: «шейка» - короткое корневище, густо покрытое рубцами от опавших стеблей; наверху имеющая так называемую «головку» -1 реже 2-3 зимующие почки; от шейки вниз отходит главный веретенообразный корень («тело») длиной до 25см.; внизу корень обычно раздваивается на 2 крупных основных отростка, называемых «ногами»; от шейки, как правило, отходят 2-3 придаточных корня - «руки». Все отростки густо покрыты длинными тонкими корешками - корневыми мочками. У культивируемого растения , выкапываемого через 5-8 лет, корневая система обычно более простая.

Заготовку ведут опытные сборщики-корневщики, знающие особенности произростания растения.

По качеству корни женьшеня делятся на 4 класса и многочисленные сорта. В первом классе имеются сорта «экстра», к которым относятся корни массой более 120 г.

Применение. Настойку корней женьшеня применяют как тонизирующее и адаптогенное средство при гипотонии, переутомлении, неврастении. Лечебная доза индивидуальна. Используется как биологическая добавка, а также при изготовлении конфет, варенья, консервированного куриного мяса, безалкогольных напитков. Выпускают экстракт , входящий в состав бальзамов (препарат «Гинрозин»).

лекарственный растение эфирный элеуторококк

Фенольные соединения

Характерной особенностью представителей растительного мира является их способность к синтезу и накоплению огромного количества соединений, относящихся к продуктам фенольной природы. Природные фенолы часто проявляют высокую биологическую активность. Функции их в растении весьма разнообразны и еще далеко не все известны. Но паочти все фенольные соединения являются активными метаболитами клеточного обмена и играют существенную роль в различных физиологических процессах - дыхании, росте, развитии и репродукции. Разнообразие окрасок растительных тканей в живой природе отчасти связано с присутствием в них пигментов фенольной природы, в первую очередь антоцианов.

Корневища и корни родиолы розовой - ( Rhizomata et radices Rhodiolae roseae)

Растение. Родиола розовая ( Rhodiola rosea L.) ; семейство толстянковые - Crassulaceae.

Многолетнее травянистое растение с толстым клубневидным корневищем и несколькими неветвистыми стеблями высотой до 50 см. Листья мясистые, густорасположенные, сидячие, продолговато-яйцевидные, заостренные, длиной3-5 см. Цветки с 5- членным околоцветником, желтые или красновато-бурые, собраны в густые щитковидные соцветия. Плоды - листовки. Зацветает вскоре после таяния снега.

Растет в полярно-арктической и альпийской областях, равнинах и горных тундрах севера Европейской части России, в Сибири , горах Алтая, Восточной Сибири, на Тянь-Шане и Дальнем Востоке. Основные промышленные заросли на Алтае на высоте 1500- 2500 м над уровнем моря. Предпочитает каменистые и щебнистые склоны, увлажненные почвы по берегам горных рек и ручьев.

Химический состав. Главные вещества - фенольные соединения: фенолоспирты и их гликозиды, коричный спирт и его гликозиды, флавоноиды и дубильные вещества. Среди флавоноидов находится кверцетин, гиперозид, кемпферол, кверцитрин. Содержится эфирное масло и органические кислоты; концентрирует Mo, Se, Fe.

Микроскопия. На поперечном срезе корневище имеет пучковатый тип строения. Снаружи видна слоистая перидерма. Проводящие пучки открытые, коллатеральные, в очертании веретеновидные. Паренхима состоит из крупных клеток, заполненных крахмалом. Крахмальные зерна простые, округлые или овальные, 5-20 мкм в диаметре.

Лекарственное сырье. Корневище с толстым прямым корнем. Они комковатые, толстые, неправильной формы, легковесные, снаружи слабоблестящие, буроватые или цвета «старой позолоты». При соскобе - лимонно-желтый слой пробки; в изломе корневища белые или желтоватые, реже буроватые. Вкус горько-вяжущий, запах (при изломе) напоминает запах розы.

Применение. Корневища и корни родиолы используют используют для получения жидкогоэкстракта, который применяюткак стимулирующее и тонизирующее средство при функциональных заболеваниях центральной нервной системы, гипотонии, нервном и физическом истощении. Выпускают и сухой экстракт в виде таблеток под названием «Родиксон». Применяется в гомеопатии и в БАДах.

Кумарины

Природные соединения, в основе структуры которых лежит 9,10-бензо-а-пирон.

Широко распространены в растительном мире. Локализуются в различных органах растений, но чаще всего это плоды, подземные органы, кора; в меньшей степени - листья и стебли. Количественное содержание различно, от0,5 до 2% , иногда 5-6% , доходит у некоторых до 22%.

Физиологическая роль до конца не установлена. Участвуют в регуляции роста растений. Поглощая УФ-лучи, защищают молодые растения от чрезмерного солнечного облучения. Предохраняют растения от вирусных заболеваний.

Многие природные кумарины являются биологически активными веществами и оказывают разнообразное действие на организм. Характерное свойство - антикоагулянтная активность. Многие фурокумарины обладабт фотосенсибилизирующей активностью, т.е. повашают чувствительность кожи к ультрафиолетовым лучам., при этом наблюдается интенсивная пигментация кожи и сильные ожоги. Ряд кумаринов и фурокумаринов проявляют бактериостатические свойства. Выявлена антимитозная активность.

Плоды моркови дикой - (Fructus Dauci carotae )

Растение. Морковь дикая - (Fructus carota L.), семейство зонтичных - Ariaceae.

Двулетнее травянистое растение с утолщенным веретеновидным беловатым корнем. Стебель развивается на втором году жизни. Листья треугольные или яйцевидные в очертании, дважды - трижды перисторассеченные. Цветки мелкие, обоеполые и тычиночные, белые, желтоватые или красноватые, Собраны в соцветие - 10-50 -лучевой сложный зонтик, плоский во время цветения и сжатый после отцветания («гнездышко»)Листочки обертки многочисленные, перисторассеченные. Плод - вислоплодник. Цветет в июне-августе, плоды созревают в августе-сентябре.

Распространена в Европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии. Растет как сорняк на полях , сухих лугах, полянах, огородах, склонах, среди кустарников, по обочинам дорог.

Химический состав. Плоды содержат эфирное масло (0,5-2,9%), содержащее до 60% гераниола; жирное масло; флавоноиды; кумарины; стероиды; концентрирует Ba.

Микроскопия. При анатомическом исседовании плодов диагностическое значение имеют: трапециевидная форма мерикарпия; тонкостенная паренхима наружной части и склеренхима с тангенциально вытянутыми мелкими клетками внутренней части мерикарпия; многоклеточные шипы с одной терминальной клеткой.

Лекарственное сырье. Представляет собой вислоплодники яйцевидной формы, распавшиеся на отдельные полуплодики (мерикарпии) длиной около 3 мм, и шириной 1,5 мм. Цвет поверхности плодов светло-коричневый, ребрышек, шипов и волосков - несколько светлее, с серым оттенком . Запах слабый, вкус горьковатый, пряный, слегка жгучий.

Применение. Из плодов получают жидкий экстракт моркови дикой, который входит в комплексный препарат «Уролесан», оказывающий спазмолитическое и противовоспалительное действие; способствует отхождению камней из мочеточников, желчеобразованию и желчеотделению.

Лигнаны

Природные фенольные соединения, димеры фенилпропана. Лигнаны довольно широко распространены в растительном мире. Они обнаружены у представителей многих семейств голосеменных и цветковых растений, часто встречаются в семействах сосновых, сложноцветных, аралиевых, барбарисовых, рутовых, кунжутных и др. Накапливаются во всех органах растений, но больше содержатся в семенах, корнях, деревянистых стеблях.

Многие лигнановые соединения обладают ценными фармакологическими свойствами : противоопухолевыми, стимулирующими и адаптогенными, антигеморрагическими , противомикробными и др.

Корневища с корнями заманихи - ( Rhizomata cum radicibus Echinopanacis)

Растение. Заманиха высокая - ( Echinopanax elatum Nakai ), семейство аралиевые - Araliaceae.

Произрастает на юге Приморья, в поясе еловых лесов на высоте 800-1200 м. над уровнем моря. Кустарник высотой 1-1,5 м, ствол густо усажен длинными игольчатыми шипами. Листья 5-7-лопастные на длинных черешках, покрытых желтоватыми ломкими шипами; край листовых пластинок с острыми двойными зубцами и бахромкой из шиповатых волосков. Цветки мелкие, зеленоватые, в простых зонтиках, собранных в метельчатую кисть. Плоды - ягодообразные, оранжево-красные. Цветет в июле; плоды созревают в сентябре.

Химический состав. Корневища и корни очень богаты эфирным маслом; количество его может достигать 5%;содержат сапонины - эхиноксозиды в количестве до 7%; 0,2% кумаринов; 0,9% флавоноидов; 11,5% смолистых веществ; концентрируют Ba, Sr, Se.

Микроскопия. Для поперечного среза корневища характерно, что в коре, состоящей из тонкостенных неодревесневших клеток, концентрическими рядами расположены секреторные ходы; клетки паренхимы содержат простые и сложные крахмальные зерна и друзы кальция оксолата. Сердцевина состоит из крупноклеточной тонкостенной паренхимы и занимает большой объем.

Лекарственное сырье. Корневище с корнями, которое выкапывают кирками (в сентябре-октябре), разрубают на куски и сушат при температуре 50-60 С. Куски корневищ деревянистые, длиной 20-35 см., толщиной до 2 см, цилиндрические, часто изогнутые, реже разветвленные. Снаружи корневища заметны округленные чечевинки и слабые кольцевые утолщения, от которых отходят придаточные корни. Наружная кора продольно-морщинистая, буровато-серая, на изломе бурая с оранжевыми пятнами секреторных канальцев. Древесина желтовато-белая; сердцевина широкая, рыхлая, беловатого цвета. Кусков корней в сырье ментще чем корневищ. Они тоже деревянистые, толщиной до 1 см., цилиндрические сильно изогнутые. Поверхность корней глубоко продольно- морщинистая, буровато-коричневая. На изломе видна бурая кора с оранжевыми пятнами. Древесина желтовато-белая. Запах у корневищ и корней своеобразный, при растирании особенно сильный; вкус горьковатый, слегка жгучий.

Применение. Из корневищ с корнями заманихи получают настойку, которую используют как стимулирующее средство, по действию близкое настойке женьшеня. Может входить в состав гипогликемического сбора «Арфазетин» (вместо корней аралии).

Корневища и корни элеутерококка колючего - ( Rhizomata et radices Eleutherococci senticosi )

Растение. Элеутерококк колючий (свободноягодник, «дикий перец») - (Eleutherococcus senticjcus) ; семейство аралиевые - Araliaceae.

Кустарник высотой 1,5 -3 м., со стеблями, сплошь усеянными тонкими шипиками, и длинными корневищами. Листья 5-пальчатосложные, длинночерешковые; листочки овальные, с заостренной верхушкой, по краю остродвоякозубчатые, сверху голые, снизу по жилкам с рыжеватым опушением. Мелкие желтоватые цветки собраны в шаровидные многоцветные зонтики на длинных цветоносцих. Плоды ягодообразные, черные, блестящие, почти шаровидные с 5 косточками, собраны в округлые рыхлые соплодия. Цветет в Августе, плоды созревают в сентябре.

Растет в изобилии в кедрово-широколиственных лесах Приморского края. Реже встречается в Приамурье и на Южном Сахалине.

Химический состав. Физиологически активными веществами являются семь гликозидов, названных элеутерозидами. В химическом отношении они относятся к разным группам веществ. Один из основных элеутерозидов - лигнан, моногликозид сирингорезинола, образовавшийся в результате конденсации двух звеньев синапового спирта.

Сопровождающим веществам являются эфирное масло, смолы, камедь, крахмал, липиды. Концентрируют Sr, Se.

Микроскопия. При микроскопическом исследовании поперечных срезов корневищ и корней элеутерококка диагностическое значение имеют секреторные ходы с 4-5 выделительными клетками, заполненные бурым содержимым. Лубяные волокна с толстыми одревесневшими стенками располагаются группами или одиночно. В клетках лубяной паренхимы многочисленные друзы кальция оксолата. Сердцевинные лучи многорядные.

Лекарственное сырье. Заготовку проводят осенью, извлекая корневую систему из земли кирками. После удаления земли и поврежденных частей рубят на куски, подогревают при температуре 80 С в течение часа, после чего досушивают на воздухе. Промышленное сырье представляет собой куски корневищ и корней. Они очень твердые, снаружи желтовато-бурые, в изломе белые, слабоволокнистые. Запах сильный, ароматный, вкус пряный, слегка вяжущий. Содержание экстрактивных веществ , извлекаемых 40% этанолом, должно быть не менее 8%.

Применение. Из сырья получают жидкий экстракт и сухой экстракт, который используют в виде таблеток, покрытых оболочкой. Все препараты обладают адаптогенным и тонизирующим действием. Корневища и корни элеутерококка входят в состав сбора урологического. Элеутерозид обладает антидиабетической активностью. Используется в БАДах.

Горькие гликозиды

Горькие вещества или горечи (Amara), издавна применяют в качестве лекарственных средств, возбуждающих аппетит и тем самым улучшающих пищеварение. Горькие вещества в растениях могут встречаться совместно с эфирными маслами. В некоторых растениях горькие вещества сопровождаются слизистыми веществами.

Горечи не обладают ясно выраженным общим резорбтивным действием. Это их отличает от многих других природных веществ, которые хотя и имеют горький вкус, не могут относиться к этой группе веществ.

В зависимости от химического строения горечи классифицируют на следующие группы:

1. Монотерпеноидные (ириоиды)

2. Сесквитерпеноидные

3. Дитерпеноидные

4. Тритерпеноидные

Корни одуванчика - ( Radices Taraxaci)

Растение. Одуванчик лекарственный - ( Taraxacum officinale Web.); семейство астровые - Astraceae.

Многолетнее травянистое растение высотой до 40 см. со стержневым , обычно ветвистым корнем, содержащее во всех частях млечный, очень горький сок. Розеточные листья многочисленные, прижатые к почве или приподнимающиеся, широкообратно-яйцевидные, струговидно-надрезанные с треугольными долями. Цветочные стрелки внутри полые, в верхней части паутинисто-пушистые. Цветки собраны в крупные корзинки, листочки обвертки многочисленные, серо-зеленые, отогнутые вниз или оттопыренные; все цветки в корзинке язычковые, обоеполые, ярко-желтые. Плод - семянка с хохолком из белых волосков. Цветет с апреля.

Растение широко распространено по всей территории , за исключением Арктики и высокогорий.

Химический состав. Корни одуванчика содержат сесквитерпеноидные горечи группы эвдесмана, гермакрана, тритерпеноиды, а также стеролы, каратиноиды, флавоноиды, инулин (до 40%), концентрируют Zn, Cu, Se.

Микроскопия. Важное значение имеют млечники. Они на поперечных срезах корня представлены группами, расположенными в коре концентрическими рядами; кроме того, видны группы клеток, заполненные глыбками инулина. На продольных срезах млечники имеют вид вытянутых по длине корня трубок, анастомозирующих между собой.

Лекарственное сырье. Корни со срезанной корневой шейкой, отмытые отземли и высушенные. Сырье представляет собой куски корней длиной до 10-15 см. , в поперечнике от 0,5 до 1,5 см. Корни продольно-морщинистые, снаружи бурые или темно-бурые без запаха, горьковатые на вкус. Излом ровный; хорошо различима широкая беловатая кора и в центре светло-желтая древесина.

Применение. Из корня одуванчика получают густой экстракт, применяемый как горечь для усиления секреции пищеварительных желез. Входит в состав аппетитных, желудочных и мочегонных сборов. Из корней получают густой экстракт, который входит в состав препаратов «Холафлукс», «Ультравит». Применяются в гомеопатии и косметике.

Трава эхинацеи пурпурной - ( Herba Echinaceae purpureae )

Растение. Эхинацея пурпурная - ( Echinacea purpurea L.), семейство сложноцветных - Asteraceae.

Травянистый многолетник высотой до 0,6 (1) м. Корневая система представлена корневищем, переходящим в сильно разветвленный светло-коричневый корень. Стеблей один или несколько ; они цилиндрические, ребристые, ветвистые. Листья черешковые линейно- или ланцетно - эллиптические, по краю зубчатые, шероховатые, с 3-5 жилками. Цветки собраны в крупные корзинки (диаметр до 10 см.) с выпуклым, коническим цветоложем; краевые цветки ложноязычковые, светло- или темно-пурпурные, срединные - трубчатые, оранжево- или темно-пурпурные. Плод обратнопирамидальная, четырехгранная серовато-бурая семянка с коронкой в виде неправильной зубчатой окраины.

Родина - Северная Америка. Интродуцирована на Украине. Возделывается как лекарственное средство также на Кавказе и в Московской области.

Химический состав. Содержатся полисахариды, эфирное масло (0,15- 0,5%), флавоноиды, дубильные вещкства, сапонины , смолы, фитостерины, ферменты, макро- и микроэлементы.

Микроскопия. При рассмотрении листа с поверхности видны клетки эпидермиса с извилистыми стенками. Устьица овальные, окружены 2-6 околоустьичными клетками, расположены на обеих сторонах листа, причем на нижней - их больше. Над жилками клетками эпидермиса имеются прямые стенки и вытянуты вдоль них. По жилкам и по краю листа встречаются простые длинные околоклеточные волоски и простые 2-4-клеточные волоски со спавшейся конечной клеткой, часто опадающей. Клетки эпидермиса при основании волосков расположены радиально и образуют розетку. Клетки эпидермиса ложноязычкового и трубчатого цветков на зубчиках сосочковые, на остальных частях цветков со слабоизвилистыми, над жилками - с прямыми стенками. Устьица мелкие, овальные, погруженные, окружены 4-6 околоустьичными клетками. Железки состоят из 10-12 выделительных клеток, расположенных в 2 ряда.

Лекарственное сырье. Стебли цилиндрические, ребристые, голые или редко жестко опушенные, диаметром до 1 см. с листьями и цветочными корзинками. Цвет стеблей зеленый, желтовато-зеленый, иногда с малиновыми или пурпурными пятнами; листья - зеленые, листочки обертки - серовато- зеленые или зеленые, цветки - малиновые или пурпурные, плоды - зеленые или зеленовато-бурые. Запах слабый. Вкус слегка горьковатый. Срезают цветущие побеги длиной 25-35 см., очищают от посторонних примесей, загрязненных частей, высушивают на чердаках, раскладывая на чистых подстилках, или на открытом воздухе под навесом. Можно сушить в сушилках при температуре 30-35 С.

Применение. В качестве сырья для получения препарата «Эстифан», настойки «Галенофарм». За рубежом множество препаратов на основе эхинацеи. Действует по типу биогенных стимуляторов, активизирует клеточный иммунитет, стимулирует костно-мозговое кроветворение. Свежий сок входит в состав препаратов «Эхинацин ликвидум» и «Иммунал».

Заключение

Наряду с лекарственными растительными средствами необходимо качественно и рационально питаться, подбирать продукты питания, помогающие организму.

В рационе питания необходимо достаточное количество, качество и соотношение белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ.Обязательным должнобыть включение в состав рациона творога, молочнокислых продуктов ( кефира, ацидофилина. йогурта, простокваши и др.), морской рыбы, мяса, яиц, содержащие в своем составе белки с лабильными тиоловыми группировками, связывающие и выводящие из организма радионуклиды, соли кальция уменьшают накопление стронция в организме. Необходим прием достаточного количества фруктов, овощей и их соков, особенно с мякотью, содержащих пектины (растворимую клетчатку), ускоряющих выведение из организма радионуклидов; целлюлозу (нерастворимую клетчатку). Клетчатка хлеба грубого помола, крупы перловой, пшена, моркови, свеклы, морской капусты, чернослива, свежих фруктов и овощей ускоряют выведение радионуклидов из желудочно-кишечного тракта. Можно дополнительно вводить с пищей 15 г. отрубей в день. Клетчатка не только адсорбирует на свою поверхность радионуклиды, но и способствует поддержанию кишечной микрофлоры в нормальном состоянии. Для удовлетворения потребности организма в клетчатке ненобходим прием 700-900 г. фруктов, овощей, ягод, зелени и зерновых.

Пища, содержащая большое количество калия (шпинат, курага, урюк, свекла, капуста брюссельская, капуста кольраби, картофель, редька, укроп, кизил, персики, черная смородина, чай зеленый и черный байховый) способствует выведению из организма цезия.

Фрукты и ягоды, окрашенные в темно-красный, бордовый и синий цвета, содержат в своем составе антоцианиды, адсорбирующие на свою поверхность радионуклиды и выводят их из организма. К ним следует отнести черную смородину, черноплодную рябину, вишню, гранат, калину, сливу, клюкву, чернику, темные сорта винограда, землянику, которые также обладают антимикробными свойствами. Полезны соки, сухие вина, окрашенные в бордовый и темно-красный цвет.

Черный и зеленый чай содержат танин, связывающий стронций и препятствующий его проникновению в костный мозг.

Для более эффективного выведения из организма стронция и цезия необходим прием кальмаров.

Литература

1. Лекарственное сырье растительного и животного происхождения ФАРМАКОГНОЗИЯ Учебное пособие, Под редакцией Г.П. Яковлева Санкт-Петербург , СпецЛит , 2006 г.

2. Фармакогнозия; Д.А. Муравьева Москва, «Медицина» 1991 г.

3. В.Г. Пашинский, Растения в терапии и профилактике болезней. Издательство Томского Университета, Томск 1989 г.

4. З.И. Хата, А.З. Хата, Целебные и защитные свойства пищевых растений и их выращивание экологически чистыми; книга вторая Москва, «Евразия +», 2002 г.

5. Лучевые повреждения организма и пути их коррекции Под ред. к.б.н. Н.Я. Костеши ; издательство Томского Университета, Томск - 1991 г.

6. И.И. Брехман, Элеутерококк ; издательство «Наука» Ленинградское Отделение, Ленинград - 1968 г.

Размещено на Allbest.ru