Экотоксиканты, поступающие с пищевыми продуктами
Схемы поступления экотоксикантов в пищевые продукты. Чужеродные вещества из внешней среды. Аккумуляция экотоксикантов живыми организмами. Методы снижения концентрации тяжелых металлов. Технологические способы снижения радионуклидов в пищевой продукции.
| Рубрика | Медицина |
| Вид | реферат |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 03.11.2008 |
| Размер файла | 435,1 K |
Соглашение об использовании материалов сайта
Просим использовать работы, опубликованные на сайте, исключительно в личных целях. Публикация материалов на других сайтах запрещена.
Данная работа (и все другие) доступна для скачивания совершенно бесплатно. Мысленно можете поблагодарить ее автора и коллектив сайта.
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Чужеродные вещества, поступающие в человеческий организм с пищевыми продуктами и являющиеся токсичными, называют ксенобиотиками, или загрязнителями. Понятие иммунной системы человека и воздействие на нее ксенобиотиков. Профилактика влияния ксенобиотиков.
реферат [19,1 K], добавлен 06.07.2010Главные источники поступления тяжелых металлов, их высокая биологическая активность, опасность для организма. Токсичность тяжелых металлов, способность вызывать нарушения физиологических функций организма. Применение препаратов из цинка и меди в медицине.
презентация [1,2 M], добавлен 10.11.2014Пищевые добавки — природные, идентичные природным или искусственные вещества, сами по себе не употребляемые как пищевой продукт или обычный компонент пищи. Добавляются по технологическим соображениям на различных этапах производства продуктов.
реферат [38,1 K], добавлен 01.06.2008Тяжелые металлы и их вредное воздействие на организм человека. Характеристика шиповника майского. Анализ шиповника на содержание тяжелых металлов. Методика определения тяжелых металлов при совместном присутствии, их поступление в растения из почвы.
курсовая работа [1,1 M], добавлен 02.06.2014Определение понятия "антиидиотипическая вакцина". Описание разработок в области оральной вакцинации против патогенов. Характеристики вакцин на основе трансгенных растений. Изучение проблем иммунного ответа на пищевые продукты, оптимального дозирования.
презентация [638,2 K], добавлен 07.12.2015Классификация и типы ксенобиотиков как микроорганизмов, загрязняющих пищевые продукты, их негативное влияние на качество продуктов. Основные этапы и задачи гигиенической экспертизы пищевых продуктов. Виды и первая помощь при пищевых отравлениях.
реферат [57,1 K], добавлен 25.12.2010Иммунологические механизмы развития у детей пищевой аллергии - аллергической реакции на пищевые продукты. Дерматит, крапивница, ангионевротический отек. Дифференциальная диагностика пищевой аллергии, связанной с употреблением различных продуктов.
презентация [803,4 K], добавлен 23.12.2014Апитерапия, история и показания для апитерапии. Продукты пчеловодства: пчелиный яд, мед, цветочная пыльца и перга, прополис, моточное молочко, воск, апизан (пчелозан) и др. Лечение продуктами пчеловодства, способы применения и противопоказания.
реферат [93,6 K], добавлен 09.12.2008Патогенные микроорганизмы как микроорганизмы, которые вызывают различные заболевания. Отличительные черты основных видов и опасность от них. Сущность пищевых инфекций и отравлений. Классификаци пищевых отравлений и понятие токсикоза и токсикоинфекции.
контрольная работа [14,8 K], добавлен 04.07.2011Классификация гирепгликемии: алиментарная, нейрогенная (эмоциональная) и гормональная. Причины развития заболевания: стресс, инфекционные и хронические заболевания, переедание, употребление калорийной пищи. Методы снижения концентрации глюкозы в крови.
презентация [248,6 K], добавлен 19.10.2015
