Целью деятельности СЭТК является подготовка кадров со средне специальным образованием. Обучение ведется на двух формах обучения - дневное и заочное. Так же колледж имеет право на дополнительное профессиональное образование:

- профессиональная переподготовка и повышение квалификации специалистов по специальностям и дисциплинам колледжа.

- по подготовке рабочей профессии учащихся лицейного класса;

- по подготовке к поступлению в средние профессиональные учебные заведения;

- для получения второй специальности.

В настоящее время подготовка специалистов в этом учреждении по очной форме обучения ведется на трех отделениях: экономики и права, торгово-технологическом, гостиничного и автомобильного сервиса. Колледж готовит юристов, бухгалтеров, экономистов, технологов, менеджеров и техников.

2.2 Финансово-экономический анализ Сочинского экономико-технологического колледжа

ФГОУ СПО Сочинский экономико-технологический колледж является государственным учреждением, ведущим свою деятельность на бюджетной основе и за свет бюджетных средств, выделяемых из федеральных средств.

Комитет по управлению имуществом г. Сочи закрепляет за учреждением на праве оперативного управления движимое и недвижимое имущество, согласно договору о передаче имущества.

Имущество учреждения, закрепленное за ним на праве оперативного управления, является государственной собственностью РФ. Учреждение осуществляет в пределах установленных законодательными актами в соответствии своей деятельности, заданиями собственника и назначением имущества права владения, пользования и распоряжения этим имуществом. Собственник закрепленного за учреждением имущества вправе изъять это имущество, либо перераспределить его между другими созданными им юридическими лицами по своему усмотрению в соответствии с законодательством РФ.

Учреждение не вправе отчуждать или иным способом распоряжаться закрепленным за ним имуществом и имуществом, приобретенным за счет средств, выделенных ему по смете.

Учреждения, осуществляющие разрешенную им собственником предпринимательскую деятельность, вправе самостоятельно распоряжаться доходами от такой деятельности и приобретенным за счет этих доходов имуществом. Указанные доходы и имущество принадлежат учреждению на праве оперативного управления и учитываются на отдельном балансе.

Материально-техническое обеспечение учреждения, развитие его базы осуществляется самим учреждением в пределах бюджетных и собственных средств.

Порядок и норма амортизационных отчислений определяется учредителем на основе действующего законодательства.

Учреждение несет ответственность перед собственником за сохранность и эффективность использования имущества.

Так как колледж имеет право на осуществление предпринимательской и внебюджетной деятельности, то формирование прибыли осуществляется из 3 статей.

Пополнение внебюджетного фонда колледжа осуществляется за счет поступления арендной платы и благотворительных взносов студентов. Из внебюджетных фондов осуществляются выплаты сотрудникам в виде заработной платы, осуществляется приобретение различных материальных ценностей, МБП, организация массовых мероприятия по поводу празднования различных знаменательных дат, выплаты налогов в различные фонды государства.

Пополнение предпринимательского счета осуществляется за счет оплаты студентов дополнительных образовательных услуг, необходимость в которых обуславливается слабой успеваемостью студентов, плата за проведение подготовительных курсов. Расходование этого фонда осуществляется на выплату зарплаты сотрудникам, связанным с конкретным случаем.

Так как финансирование данного учреждения является бюджетным и так как колледж относится к ведомству Федерации, на него не распространяются различные субсидии, которые предоставляет город и край своим учебным заведениям. Поэтому поддержание функционирования учреждения производится за счет расходования средств всех трех фондов. Колледж имеет право на расходование собственных средств по своему усмотрению.

Все годовые отчеты колледж представляет в Федеральное Агентство по образованию непосредственно учредителю.

Сочинский экономико-технологический колледж представляет следующие отчеты:

Форма №1. Баланс, включающий бюджет и внебюджет.

Форма №1-1. Баланс, только внебюджетной деятельности.

Форма №2. Исполнение сметы бюджетной деятельности.

Форма №4. Исполнение сметы внебюджетной и предпринимательской деятельности.

Форма №5. Отчет о движении ОС.

Форма №6. Отчет о движении МБП.

Прибыль предприятия может формироваться только за счет предпринимательской и внебюджетной деятельности. Но все поступающие средства расходуются на повышение материально-технической базы колледжа. Поэтому предприятие не всегда получает положительный финансовый результат на конец года. Убытков колледж не получает.

Так как отчетный календарный год и учебный год различны по числам, то средства, полученные в декабре, но предназначенные для распределения в следующем календарном году или в текущем учебном, не могут быть показаны как прибыль.

В соответствии с Генеральным разрешением на открытие лицевых счетов по учету средств, полученных от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности, в органах федерального казначейства, спущенного 12 сентября 2001 г. Министерство финансов РФ разрешает бюджетным учреждениям, находящимся в его ведении, открывать в органах федерального казначейства лицевые счета по учету средств, полученных от предпринимательской и иной приносящей доход деятельности, для зачисления и расходования средств. Операции осуществляются на расчетный счет банка.

Доходы, получаемые находящимися в ведении учреждениями, от платной образовательной деятельности, предоставления платных дополнительных образовательных услуг, а также средства, поступающие в виде платы за проживание в общежитиях, по своему усмотрению в соответствии со своим уставом используют на следующие группы расходов:

-"Текущие расходы" (код 100000) по всем предметным статьям и подстатьям экономической классификации расходов бюджетов РФ, относящимся к текущим расходам, включая кредиторскую задолженность текущего года и прошлых лет;

- "Капитальные расходы" (код 200000) по следующим кодам: "Приобретение и модернизация оборудования и предметов длительного пользования производственного назначения" (код 240110), "Приобретение и модернизация непроизводственного оборудования и предметов длительного пользования для государственных учреждений" (код 240120), "Жилищное строительство" (код 240210), "Строительство объектов производственного назначения, за исключением строительства военных объектов" (код 240220), "Строительство объектов непроизводственного назначения, за исключением жилищного строительства" (код 240230), "Капитальный ремонт жилого фонда" (код 240310), "Капитальный ремонт объектов производственного назначения, за исключением капитального ремонта военных объектов", "прочий капитальный ремонт" в соответствии со сметами доходов и расходов, утвержденными в установленном порядке.

Все доходы и расходы данного образовательного учреждения осуществляются в соответствии со сметой, утвержденной Федеральным казначейством.

Исследуя отчет о прибылях и убытках (форма №2) за 3 года мы выявили следующую тенденцию (динамику). Прибыть от предпринимательской деятельности (которая разрешена Уставом колледжа) была получена только в 2012 году, которая составила 3 тыс. руб. Выручка за этот год от платных образовательных услуг составляет 1201 тыс. руб. Из полученных средств была выплачена заработная плата преподавателям и сотрудникам и осуществлены отчисления в ЕСН в сумме 1198 тыс. руб. Разница и составляет полученную прибыль в 3 тыс. руб.

Таблица 2.2.1. Анализ отчета о прибыли и убытках за 3 года

показатели	2012	2013	2014	2013 с 2012	в %	2014 с 2013	в %	2014 с 2012	в %
Выручка от продаж	1201	1325	650	124	110,32	-675	49,06	-551	54,12
В т.ч.
платные образоват. Услуги	1201	1325	650	124	110,32	-675	49,06	-551	54,12
Себестоимость (з/пл и ЕСН)	1198			-1198				-1198
Прибыль	3			-3				-3
Внереализационные доходы и расходы
Внереализационные доходы и расходы	792	792	852			60	107,58	60	107,58
Внереализационные расходы	792	792	852			60	107,58	60	107,58
Прибыль	3			-3				-3
Чистая прибыль	3			-3				-3

Внереализационные доходы и расходы состоят из перечисленных в форме благо творительных взносов и арендной платы арендаторов. Полученные средства расходуются в полном объеме на ремонтные работы, оплату связи и внебюджетные доплаты сотрудникам в виде доплат к заработной плате. Из этого по отчетам за 3 года видно, что учреждение не получает прибыли и не является доходным. Но, исходя из цели и вида учреждения, можно сделать вывод, что это является нормальным, так как колледж имеет образовательную, а не коммерческую направленность.

Проследит динамику поступлений за 3 года.

В 2013 году поступления от платных образовательных услуг увеличились на 124 тыс. руб., что составило 10,32 % от 2012 года и в сумме составили 1325 тыс. руб.

Все полученные средства были направлены на оплату труда сотрудникам и перечисления в различные фонды.

В 2014 году поступления от платных образовательных услуг уменьшились на 49,1 % по сравнению с 2013 г и на 54,1% по сравнению с 2012 г., что в сумме составило 650 тыс. руб.

Такое снижение поступлений связано с уменьшением числа учащихся и повышением уровня успеваемости студентов. Повышение уровня успеваемости студентов обуславливается высокой направленностью на стимулирование студентов, проведением сложной работы со студентами заведующими отделениями и зам. директора по ВР.

К сожалению, снижение поступлений снижает доходы сотрудников в среднем на 15%.

Доходы, полученные от внебюджетной деятельности, поступающие в виде благотворительных взносов студентов, арендных платежей в 2013 г не изменились, а в 2014 году увеличились на 7,6% или 60 тыс. руб. по сравнению с 2012 годом, что в сумме составило 852 тыс. руб. Расходы были произведены в полном объеме и в 2013 и 2014 годах, что позволило значительно увеличить информационную и техническую базу колледжа путем закупки лингафонных кабинетов для подготовки специалистов туристской отрасли с углубленным знанием иностранных языков, а так же оснащения лабораторий для проведения практических занятий технологических специальностей.

Подведя итог анализа доходности внебюджетной деятельности предприятия можно сделать выводы, что в денежном соотношении прибыль получена почти не была и учреждение является низкодоходным, но в качественном соотношении значительно улучшена за 3 года материальная абаза учреждения. Данные проведенного анализа отражены в таблице 2.2.1.

При анализе баланса учреждения (см. приложение 5) было выявлено, что за 3 года валюта баланса увеличилась на 5918740 руб. Значительно увеличилась стоимость основных средств. Если на начало 2012 года величина основных средств была равна сумме 4764943 руб., то к концу 2014 года эта сумма увеличилась на 5537548 руб. и составила 10302491 руб. Т.е. увеличилась в 2,2 раза. За 3 года произошло увеличение финансирования предприятия, что увеличило его материально-техническую базу и снизило задолженности перед различными фондами. Уровень платежеспособности определить не возможно, так как предприятие является государственной собственностью и по определению не может быть не платежеспособным. Уровень конкурентоспособности определяется престижем учебного заведения, количеством выпускников и востребованностью специальностей на рынке труда. Данные анализа отражены в таблице 2.2.2.

Таблица 2.2.2. Баланс по годам 2012, 2013, 2014

Актив	2012 г	2013 г	2014 г	Разница
	на начало	на конец	на начало	на конец	на начало	на конец	05-06 г	06-07 г	05-07 г
ОС и другие фин. Вложения	4764943	8926015	8926015	9795672	9795672	10302491	-869657	-506819	-1376476
Материалы и продукты питания	275639	324344	324344	548798	548798	523415	-224454	25383	-199071
Малоценные предметы на складе	998181	1052390	1052390	1376851	1376851	1424342	-324461	-47491	-371952
Белье, постельные принадлежности, одежда, обувь	124619	188172	188172	250960	250960	252384	-62788	-1424	-64212
Целевые средства и безворзмезные поступления	417534	249007	249007	64678	64678	68493	184329	-3815	180514
Прочие средства	20502	27653	27653	53453	53453	53453	-25800	0	-25800
Расчеты с подотчетными лицами	25						0	0	0
Расчеты по платежам в бюджет	37	520	520	2315	2315	3251	-1795	-936	-2731
Расчеты по прочим средствам на содержание учреждения	7028	11612	11612	4992	4993	4108	6620	884	7504
Расчеты по прочим Д и К	129010	97219	97219	69230	69230	53050	27989	16180	44169
Расчеты с ФСС	28635	25374	25374	5	5	15	25369	-10	25359
Расчеты с ФОМС	5	4115	4115	5	5	15	4110	-10	4100
Расчеты с ПФ	131	30633	30633	142	142	12	30491	130	30621
Итого актив	6766289	10937054	10937054	12167101	12167101	12685029	-1230047	-517928	-1747975
ПАССИВ
Средства на содержание и развитие материальной базы	24926		3019	2295	2296	4925	-2295	-2630	-4925
Фонд в ОС	3343143	5945527	5945527	6314041	6314041	7425152	-368514	-1111111	-1479625
Фонд в малоценных предметах	1122800	1240562	1240562	1627811	1627811	1738922	-387249	-111111	-498360
Целевые средства на содержание учреждения	719172	643168	643169	644276	644277	1836229	-1108	-1191953	-1193061
Износ ОС	1421800	2980488	2980488	3481631	3481631	1592742	-501143	1888889	1387746
Расчеты по платежам в бюджет	73103						0	0	0
Расчеты с депанентами	3066	3066	3066				3066	0	3066
Расчеты с Д и К	58276	34347	34347	74180	74180		-39833	74180	34347
Расчеты по безналичным расчетам	3			286	286	397	-286	-111	-397
Доходы будущих периодов		86877	86877	17455	17455	12348	69422	5107	74529
Прибыль		3019	3019				3019	0	3019
Расчеты с подотчетными лицами				5126	5126	74314	-5126	-69188	-74314
Итого пассив	6766289	10937054	10937054	12167101	12167101	12685029	-1230047	-517928	-1747975

Проанализируем актив и пассив баланса по годам путем вертикального и горизонтального анализа статей баланса.

Общее увеличение валюты баланса за 2012 од составило 4170765 руб., что показывает, что за период функционирования в 2012 году актив вырос на 61,6%.

За 2012 г произошли следующие изменения в составе актива баланса. Основные средства и другие финансовые вложения увеличились на 4161072 руб. Это на 87% по сравнению с началом года. Увеличение доли ОС в общем изменении суммы актива баланса составляет 99,8%. Т.е. основным фактором увеличения баланса за 2012 год является вложение в ОС и другие финансовые активы.

Материалы и продукты питания к концу 2012 года увеличились на 48705 руб. или на 17,7%. В общем увеличении валюты баланса это изменение заняло лишь 1,2%.

Расчеты с дебиторами и кредиторами, Фондом социального страхования, а так же с подотчетными лицами к концу года уменьшились по активу, что говорит о том, что величина дебиторской задолженности уменьшилась. Сумма расчетов с ФОМС к концу года увеличилась на 4110 руб. Такой большой разрыв показывает возникновение переплаты денежных средств в ФОМС.

Пассив баланса увеличился на ту же сумму, но по другим причинам.

Увеличился фонд в ОС на 2602389 руб. Это на 77,8% по сравнению с началом года. Это увеличение составило 62,4% всего увеличения пассива. Износ ОС тоже увеличился в своей сумме на 1558688 руб., или на 109,6%. Это увеличение связано с увеличением суммы ОС, на которые начисляется амортизация.

Уменьшилась (и свелась к нулю) величина расчетов с платежами в бюджет. Это говорит о покрытии задолженности и полном расчете с бюджетом.

К концу 2012 года появилась сумма доходов будущих периодов, и она составила 86877 руб. Это 2,1% общего увеличения пассива баланса.

Такой же анализ проведем и по 2013 и 2014 годам.

Актив баланса к концу 2013 года вырос на 1230047 руб. или увеличился на 11,2%, к концу 2014 (за год) актив увеличился на 517928 руб. или 4,3%.

Т.о. можно сделать вывод, что наибольшее увеличение валюты баланса произошло в 2012 году, составив 61,6% против 11,2% в 2013 и 4,3% в 2014 году соответственно.

Наибольшее увеличение состава актива баланса в 2013 году было замечено по ОС и др. финансовым вложениям. Эта сумма к концу 2013 года увеличилась на 869657 руб. или на 9,7%. Соответственно в 2014 году наибольшее увеличение произошло по этой же статье актива, увеличившись на 506819 руб. (5,2%). В общем изменении актива эти изменения составили 97,8% в 2014 году и 70,7% в 2013 году.

Величина материалов и продуктов питания в 2013 году выросла на 224454 руб. или 69,2%, и уменьшилась на 23383 руб. в 2014 году или на 4,6%. Относительно всей величины актива в 2013 году доля увеличения материалов составила 18,2%, а в 2014 году - 4,9%.

Сумма средств в расчетах с ПФ в 2013 году уменьшилась на 30491 руб. и в 2014 г. на 130 руб. Этот показатель характеризует уменьшение задолженности ПФ перед организацией или уменьшение переплаты учреждения в соответствующий фонд.

Проведем анализ пассива 2013, 2014 годов. Износ ОС в 2013 году увеличился на 50145 руб., но в 2014 году снизился на 1888889 руб. Это связано с прекращением начисления амортизации на некоторые виды ОС.

Также наблюдается снижение доходов будущих периодов в 2013 г на 69422 руб., в 2014 г на 5107 руб.

Расчеты с дебиторами и кредиторами были увеличены в 2013 году на 39833 руб., что характеризует возникновение задолженности. В 2014 году эта сумма не изменилась, что показывает, что не было принято никаких шагов для ликвидации задолженности. Так же в 2013 году появилась задолженность по расчетам с подотчетными лицами в сумме 5126 руб. и в 2014 году эта сумма была увеличена до 69188, в итоге получив 74314 руб. задолженности по расчетам с подотчетными лицами.

Прибыль предприятия, которая была получена в 2012 году, никак не преумножилась и в 2014 году видно отсутствие этого показателя.

В итоге анализа 3х лет по составу актива и пассива можно сделать вывод, что основной статьей, имеющей наибольший удельный вес в валюте баланса, является ОС и финансовые вложения, материалы и продукты питания, а также износ ОС. Это характеризуется тем, что, являясь образовательной организацией, все средства учреждение направляет на создание материально-технической базы, учебные и методические пособия и обеспечение условий для образовательного процесса.

Результаты данного анализа отражены в таблицах 2.2.3, 2.2.4, 2.2.5.

2.3 Статистический анализ влияния деятельности Сочинского экономико-технологического колледжа на состояние кадровой ситуации в городе

Для проведения статистического анализа влияния деятельности СЭТК на состояние кадровой ситуации в городе необходимо изучить общие показатели населения города Сочи.

Городские округа, численность населения на 01.01.2013
Адлерский	70.2	Хостинский	62.4
Лазаревский	64.1	Центральный	132.7

Посёлки городского типа, численность населения на 01.01.2013
Красная Поляна	3.9

Показатель	2000	2010	2012	2014
Демография
Число родившихся, на 1000 населения	7.4	8.6	10	11
Число умерших, на 1000 населения	11.9	13	13.9	14.3
Естественный прирост (убыль), на 1000 населения	-4.5	-4.4	-3.9	-3.3
Уровень жизни населения и социальная сфера
Среднемесячная номинальная начисленная заработная плата, руб.	1270	2863	4548	7073
Площадь жилищ, приходящаяся в среднем на жителя (на конец года), кв.м	15.4	16	16.9	17.4
Число дошкольных учреждений, шт.	93	85	83	81
Число детей в дошкольных учреждениях, тыс. человек	10.6	10.8	10.9	11.7
Охват детей дошкольными образовательными учреждениями (на конец года), в процентах от численности детей соответствующего возраста, %			54	52.9
Число дневных общеобразовательных учреждений (на начало учебного года), шт.	95	95	95	95
Число учащихся дневных общеобразовательных учреждений, тыс. человек	54.2	51.3	46.7	41.9
Численность врачей, чел.	1606	1549	1650	1688
Численность среднего медицинского персонала, чел.	3145	2975	3178	2987
Экономика, промышленность
Число предприятий и организаций (на конец года), шт.	13807	15309	8308	11262
Число действующих предприятий по виду деятельности добыча полезных ископаемых (на конец года), шт.				3
Число действующих предприятий по виду деятельности обрабатывающие производства (на конец года), шт.				72
Число действующих предприятий по виду деятельности производство и распределение электроэнергии, газа и воды (на конец года), шт.				47
Объём отгруженных товаров собственного производства по виду добыча полезных ископаемых (в фактически действовавших ценах), млн. руб.				0.2
Объём отгруженных товаров собственного производства по виду обрабатывающие производства (в фактически действовавших ценах), млн. руб.				3673.9
Объём отгруженных товаров собственного производства по виду производство и распределение электроэнергии, газа и воды (в факт. действовавших ценах), млн. руб.				2253.9
Строительство
Объём работ выполненных по виду деятельности "Строительство" (до 2011 - объём работ, выполненных по договорам строительного подряда), млн. руб.	616.7	2737.4	5461	9589
Ввод в действие жилых домов, тыс. кв.м общей площади	128.5	103.6	94.2	202.5
Ввод в действие жилых домов, квартир	958	721	463	1120
Ввод в действие общеобразовательных учреждений, мест	-	120
Ввод в действие амбулаторно-поликлинических учреждений, посещений в смену	-	-	50	830
Транспорт
Число маршрутов автобусов (во внутригородском сообщении), шт.	78	66	60	42
Число перевезенных за год пассажиров автобусами (во внутригородском сообщении), млн. чел.	115.1	99.5	46	12
Связь
Число квартирных телефонных аппаратов городской телефонной сети общего пользования, тыс. шт.	77.8	75.2	85.9	91.4
Число таксофонов городской телефонной сети (включая универсальные), шт.			838	815
Торговля и услуги населению
Оборот розничной торговли (в фактически действовавших ценах), млн. руб.	4516	11855	19340	31089.8
Оборот розничной торговли (в фактически действовавших ценах), на душу населения, руб.	10738	28200	48751	78078
Индекс физического объема оборота розничной торговли, % к предыдущему году			100	117.6
Оборот общественного питания (в фактически действовавших ценах), млн. руб.	409.7	942.4	1864.8	2895.1
Индекс физического объема оборота общественного питания, % к предыдущему году			118.7	120.3
Число магазинов, павильонов (на конец года), шт.			291	181
Торговая площадь магазинов, павильонов (на конец года), кв.м			19628	8699.1
Объём платных услуг населению (в фактически действовавших ценах), млн. руб.	4686.6	4355	6198	11865.3
Объём платных услуг населению (в фактически действовавших ценах), на душу населения, руб.	11145	10359	15624	29798
Объём бытовых услуг населению (в фактически действовавших ценах), млн. руб.	103.1	217.8	345.3	485.9
Объём бытовых услуг населению (в фактически действовавших ценах), на душу населения, руб.	245	518	870	1220
Инвестиции
Инвестиции в основной капитал (в фактически действовавших ценах), млн. руб.	2957.8	4794.4	8052	13045.2
Удельный вес инвестиций в основной капитал, финансируемый за счет бюджетных средств, в общем объёме инвестиций, %	31.5	17.3	27.8	29.8

Данные показатели характеризуют обеспеченность населения различными средствами индустрии, такими как обучение, транспортное обслуживание, медицинское обслуживание. От этих показателей зависит такая характеристика населения, как способность и возможность приобретать образование по определенным специализациям и возможность реализовать себя на предприятиях г. Сочи.

Численность населения по годам (тыс. жит)
1897	0.4	1970	224	1989	336.5	2010	328.8
1926	13	1973	241	1992	344.2	2012	328.5
1939	49.8	1976	264	1996	356.1	2013	329.5
1959	127	1979	287.4	1998	359.6	2014	331.1
1962	174	1982	300	2000	358.6
1967	188	1986	313	2001	357.8

Численность населения с годами идет на уменьшение, к сожалению это влечет уменьшение количества желающих поступать в учебные заведения. Низкая рождаемость 90 годов сказалась на наборе студентов как раз в 2011 - 2013 годах.

Проведя анализ выпускников Сочинского экономико-технологического колледжа (табл. 2.3.1) за 2012 - 2014 года выявлена следующая динамика:

- количество студентов, принимаемых ежегодно для обучения на очной дневной форме стабильно, и не изменялось в течении 3 лет. Это говорит о стабильном спросе на обучение именно в данном образовательном учреждении.

- наибольший выпуск студентов был достигнут в 2013 году. Среднее количество выпускников за 3 года - 750 чел. Если предположить, что средний выпуск специалистов не будет изменяться до 2014 года, то к олимпиаде Сочинский экономико-технологический коллеж выпустит 6750 чел подготовленных кадров по рабочим специальностям.

На основании данных за 3 года по выпущенным специализациям (табл. 2.3.2.) видно, что за 3 года из стен колледжа было выпущено 296 специалистов экономико-правовой направленности (84 специалиста банковского дела, 104 юриста, 108 экономистов и бухгалтеров); 234 специалиста торгово-технологического отделения (77 технологов продукции общественного питания, 62 менеджера в сфере торговли, 24 коммерсанта, 71 эксперт качества потребительских товаров) и 202 специалиста в области гостиничного и автомобильного сервиса (130 менеджеров гостиничного сервиса и тур. обслуживания и 72 техника по транспорту и грузовым перевозкам).

Если учесть, что выпускники колледжа имеют достаточно высокий уровень подготовки и не имеют особых проблем в трудоустройстве, то можно с уверенностью сообщить, что к 2014 году будет подготовлено около 6750 специалистов для обеспечения деятельности олимпийской столицы.

2.4 Проблемы обеспечения кадрами туристической индустрии г. Сочи

За прошлый год уровень безработицы в крае снизился с 0,9 до 0,7 процента. Число зарегистрированных безработных на 1 марта 2011 года сократилось на 4 тысячи человек. Это связано с тем, что в экономике края произошли позитивные изменения. Развитие отраслей хозяйства, поддержка предпринимательства, инвестиционная деятельность оказали благоприятное влияние на ситуацию на рынке труда. А департаменту и центрам занятости на местах, развивая адресные программы, удалось многое сделать по снижению безработицы.

Несмотря на общую стабильность и один из самых низких в крае - 0,4 процента - уровней безработицы, на состояние рынка труда оказывает влияние заполняемость санаторно-курортного комплекса города. В летний сезон количество рабочих мест значительно увеличивается. Так, в августе на одного незанятого гражданина Сочи имеется около 7 вакансий. Город обеспечивает работой не только своих жителей, но и население Кубани и других регионов. Зимой же число вакансий снижается в полтора-два раза.

Благодаря Сочинской службы занятости нашли работу 6844 человека. Основной источник финансирования мероприятий по содействию занятости - это федеральный бюджет, в 2012 году было выделено 14,8 млн. рублей, в текущем - 17,7. Кроме того, направляются средства краевого, местных бюджетов, работодателей. Из резерва главы администрации города на эти цели предполагается выделить 2 млн. рублей. Начнем с того, что полной занятости никогда не будет, да этого и не нужно добиваться - рынку нужна здоровая конкуренция. Однако только на территории Сочи находится более 700 учреждений санаторно-курортного и туристического комплекса, испытывающих в курортный сезон постоянную потребность в кадрах. Но если летом больше нужны официанты, горничные и санитары, то в течение всего года - рабочие строительных профессий, а также водители и продавцы. Востребованы культорганизаторы, спасатели, озеленители, администраторы, экскурсоводы, портье, бармены. - Здесь на помощь приходит служба занятости. Сезонный характер труда требует подготовки специалистов широкого профиля, которые могли бы работать в течение всего года. С большими трудностями чаще сталкивается молодежь. В 2012 году в сочинскую Службу занятости обратилось более 3 тысяч молодых граждан, из них были трудоустроены 2,5 тысячи человек. На профессиональное обучение направлены 547 человек. Предлагаем и временное трудоустройство, сезонные, вахтовые и общественные работы. Это благоустройство и уборка территорий, ремонт школ, больниц, работа в детских садах и учреждениях соцзащиты.

Таблица 2.4.1. Вклад в прирост занятости населения Краснодарского края за счет реализации Программы, (тыс. человек)

	2013 год	2014 год	2008 год	2009 год	2010 год	2011 год	2012 год	2013 год	2014 год	Итого
Валовый прирост занятости населения	43,8	76,3	91,5	118,6	131,6	142,4	148,5	163,3	234,2	127,8*
Чистый прирост занятости населения	30,7	53,4	64,1	83	92,1	99,7	103,9	114,3	163,9	89,5*
Прирост занятости населения в г. Сочи	18,1	31,5	37,8	49	54,4	58,8	61,3	67,4	96,7	52,8*

Закрепление и дальнейшее развитие положительных тенденций в реальном секторе экономики города благоприятно отражается на ситуации в сфере занятости и на рынке труда. Стабилизация экономической ситуации, восстановление и расширение ряда производств, увеличение объемов строительства, торговли и сферы услуг продолжают оставаться основными факторами повышения спроса на рабочих, ИТР и служащих.

В ГУ «Центр занятости населения города Сочи» в январе - декабре 2014 года зарегистрировано 81521 обращение граждан. Основная часть обратившихся граждан трудоустраивается через информационный зал центра.

По результатам работы службы занятости на 01.01.2008 на учете состоит 1881 безработных, в том числе официально зарегистрированных - 669 человек.

Уровень регистрируемой безработицы по городу Сочи на 01.01.2008 составил 0,1 процента (на 01.01.2014 - 0,2 процента). Большинство безработных, как и прежде, составляют женщины - 71,6 процента (479 человек), 52,3 процента (336 человек) - состоящие на учете ИТР и служащие.

Средний размер пособия по безработице составил 2659,7 рубля.

Профессиональная структура безработных, по-прежнему, остается без изменений: бухгалтеры без опыта работы или без знания компьютерных программ, инженеры невостребованных специальностей, экономисты, товароведы, специалисты различных направлений и т.д. По рабочим профессиям состоят на учете, в основном: водители, операторы котельных, кладовщики, продавцы, контролеры, горничные.

По профессиональному составу потребность в специалистах весьма разнообразна: востребовано большое количество агентов (страховых, коммерческих, рекламных, по недвижимости) и инженеров различных специализаций; высококвалифицированные опытные бухгалтеры и главные бухгалтеры со знанием программ 1С, “БЭСТ”.

Предприятия и организации испытывают недостаток в специалистах по управлению (менеджерах в коммерческой деятельности, в строительстве, торговле, на транспорте и связи, в рекламно-информационных подразделениях и подразделениях по управлению кадрами), в том числе в руководителях среднего звена - начальниках отделов, отделений, служб, групп, участков и т.д. Остается актуальной и профессия секретаря, секретаря-референта. Неудовлетворенность потребности во врачах различных специальностей и медицинских сестрах наблюдается только в государственных учреждениях (поликлиниках, диспансерах, госпиталях).

Потребность в рабочих существует по таким специальностям, как рабочие строительных профессий, токари, санитары и др.

На 01.01.2008 заявленная потребность 1625 предприятий составила 59698 вакансий. Структура же вакансий практически не меняется: 30,1 процента - вакансии для ИТР и служащих (на 01.01.2014 - 30 процентов), 69,9 процента - вакансии по рабочим специальностям (на 01.01.2014 - 70 процентов).

Структура вакансий Центра занятости населения города Сочи (в процентах)

Анализ информации о потребности в кадрах на предприятиях города дает возможность планировать объемы и профили профессиональной подготовки, переподготовки и повышения квалификации безработных граждан.

В 2014 году профессиональное обучение безработных граждан осуществлялось в 23 образовательных учреждениях по 28 наименованиям профессий и специальностей. На обучение по специальностям бухгалтер, менеджер, предприниматель, водитель, оператор ПК, продавец, машинист крана, оператор котельной, охранник и другим направлено 327 человек.

За январь - декабрь 2014 года ГУ «Центр занятости населения города Сочи» провел 48 ярмарок вакансий рабочих и учебных мест: 3 - общих, 13 - специализированных мини - ярмарок, 32 моно - ярмарки. Количество граждан, принявших участие в мероприятиях, составило 29351 человек, в том числе 2541 человек - безработные, молодежь - 17789 человек (из них 4147 учащихся), 17044 - женщины, 493 - инвалиды, 1101 - военнослужащие. В результате трудоустроено 2325 человек.

В марте 2014 года ГУ «Центр занятости населения города Сочи» принимал участие в 6-ой специализированной выставке учебных заведений профессионального образования и вакансий рабочих мест - "Образование. Культура. Общество" - в рамках форума «Создай себя сам».

На выставке представлена информация о широком спектре услуг, оказываемых Центром занятости, о возможностях получения дополнительного образования. Картотека предложенных вакансий составила около 12,5 тысячи вакантных рабочих мест на предприятиях всех форм собственности, в том числе 810 вакансий - для молодежи. За дни работы выставки было проконсультировано 3350 граждан, из них молодежь - 2750 человек.

За 2014 год участие в реализации специальных программ адаптации безработных граждан на рынке труда «Клуб ищущих работу» и «Новый старт» приняли 605 человек. По окончании срока реализации программ трудоустроено 195 человек.

Приоритетным направлением деятельности центра занятости является работа с молодежью, в том числе с несовершеннолетней. В рамках реализации программы «Организация временного трудоустройства несовершеннолетних граждан в возрасте от 14 до 18 лет» отработало 4310 подростков.

В рамках программ по содействию занятости населения в отчетном периоде реализовывались специальные мероприятия по временному трудоустройству выпускников на «Первое рабочее место». В соответствии с договорами на первое рабочее место трудоустроены 28 человек, 23 из них -женщины.

В целях обеспечения дополнительных гарантий занятости для безработных граждан, испытывающих трудности в поиске работы, в январе - декабре 2014 года продолжена работа по трудоустройству этой категории граждан. На 537 предприятиях города установлено 3608 квотируемых рабочих места для инвалидов, 2705 - для молодежи. Фактически отработало на данных предприятиях по состоянию на 01.01.2008 4215 инвалидов, 2023 человека - молодежь (для сравнения: в 2013 году отработало 3968 инвалидов и 1780 человек - молодежь).

Также весомой проблемой в обеспечении работниками туристской индустрии является кадровый голод. Это выражается малым количеством рабочих специальностей и специалистов и большим количеством управленцев. Если сказать простым языком «есть кому управлять, но нет кем». Изобилие обладателей вузовских дипломов заметно контрастирует с недостатком специалистов со средним специальным образованием. При этом практика выявила любопытную закономерность: многие выпускники вузов затем идут получать среднее специальное образование. Анализ сложившейся ситуации показал, что пятьдесят пять процентов выпускников вузов региона - экономисты, юристы, управленцы, многие из которых после безуспешных поисков применения своим знаниям с просьбой о трудоустройстве обращаются в органы государственной власти. Эту ситуацию можно охарактеризовать следующими показателями по Краснодарскому краю, которые были замечены за период с 1940 годов.

Таблица 2.4.2. Контингент поступающих по годам

годы	высшие учебные заведения	средне-специальные учебные заведения
	число учебных заведения	в них студентов, тыс. чел	число учебных заведения	в них учащихся, тыс. чел
1940-1941	6	6,5	41	12
1950-1951	6	9,1	35	12,3
1960-1961	5	15,9	40	24,2
1970-1971	7	44	48	58,3
1980-1981	8	51,6	51	63,1
1990-1991	8	46	53	66,1
2000-2001	10	77,2	54	58,4
2012-2013	12	129,8	61	73,3
2013-2014	12	130,2	61	71,4

По данным таблицы построим диаграмму и проследим движение графиков.

График наглядно показывает ситуацию с поступлением студентов в учебные заведения разного уровня. В 40-е годы больше ценились рабочие специальности, поэтому больше спросом пользовались учебные заведения средне-специального образования. Это могло быть вызвано развитием индустрии, машино-промышленных комплексов, восстановление страны в послевоенные годы. Так как было большое количество заводов, швейных и мануфактурных фабрик и рабочие имели достойные заработные платы и почет и уважение в обществе, многие шли именно с средне-специальные учебные заведения. Такая ситуация сохранялась вплоть до 90-х годов. Прием 2000 года кардинально меняет ситуацию. Появляется большое количество высших учебных заведений, повышается престиж высшего образования и появляется система коммерческого образования. Теперь многие выпускники могут поступать в ВУЗы вне зависимости от успеваемости. Тем более что выпускники ВУЗов уже имеют возможность устраиваться на управляющие должности. Масштабное поступление в ВУЗы снизило поступление в СУЗы. Отсюда и возникает ситуация нехватки рабочих специальностей, хотя потребность в них не уменьшается, особенно в городах курортного значения.

Глава 3. Подготовка специализированных кадров в СЭТК

3.1 Вклад СЭТК в формирование кадров для туристской индустрии

Сочинский экономико-технологический колледж является федеральным государственным образовательным учреждением среднего профессионального образования, находится в ведении Государственного комитета Российской Федерации по высшему образованию.

История колледжа неразрывно связана с историей страны и родного города. В начале 60-х годов Сочи развивается как крупнейший санаторно-курортный объект, перспективы которого были немыслимы без молодых кадров профессионалов. В исполнении приказа Министра высшего и среднего специального образования была назначена комиссия по приему учащихся в Сочинский политехникум.

Сегодня Сочинский экономико-технологический колледж - это государственное многопрофильное среднее учебное заведение с тремя формами обучения: дневной, заочной и экстерном.

За эти годы коллеж подготовил и выпустил более 25 тысяч специалистов, которые работают в здравницах, в сфере торговли и общественного питания, в туристических фирмах и налоговых инспекциях, банках не только города Сочи, Краснодарского края, России, но и за рубежом.

Учредителем колледжа является Федеральное агентство по высшему образованию.

Происходящие качественные изменения инфраструктуры туризма обусловливают рост потребности в специалистах с современным уровнем знаний и навыков. Сочинский экономико-технологический колледж (СЭТК) - одно из немногих учебных заведений, ориентированных на выпуск специалистов для активно развивающейся индустрии туризма. Высокий уровень преподавания и глубокая специализация обеспечивают высокую конкурентоспособность СЭТК на рынке образовательных услуг. Специфика знаний в туристской сфере такова, что делает подготовку туристских кадров работой, требующей не только серьезной проработки, осмысления, тонкой взаимоувязки учебных программ, но и длительной практической подготовки студентов. В настоящий момент назрела реальная необходимость создания такого учебно-производственного туристского комплекса, где в полной мере был бы использован не только учебно-методический потенциал колледжа, но и кадровый потенциал, и материальные ресурсы туристского предприятия - полигонной базы для прохождения практики.

Для решения поставленной стратегической задачи вовсе не надо изобретать велосипед. В мире сейчас существует огромное количество учебных заведений, которые готовят специалистов для сферы туризма. И во всем многообразии теорий и явлений живой практики подготовки специалистов для сферы гостеприимства были и остаются школы, являющиеся наиболее мощной "цивилизацией". Их ведущее значение сегодня в мире неоспоримо, а влияние на развитие теории и практики подготовки специалистов наиболее велико. И хотя нет нужды слепо следовать выводам теоретиков тех школ и рекомендациям их практиков, знать их идеи, выработанные десятилетиями опыта подготовки кадров для сферы гостеприимства, и суметь применить зарубежный опыт в российских условиях, безусловно, необходимо.

При выборе объектов анализа учитывались давние традиции гостеприимства; развитость рыночной экономики; близость культурных традиций к российским; применимость систем (моделей) управления бизнесом в российских условиях; тождественность в понимании понятия гостеприимства.

В соответствии с данными требованиями для анализа опыта подготовки специалистов для сферы гостеприимства были отобраны следующие страны: Франция, Швейцария, Австрия, Великобритания, США.

Наибольшее внимание было уделено изучению опыта Лозаннской школы гостиничного хозяйства, Французского института управления в сфере гостиничного, ресторанного хозяйства и туризма, Международного института гостиничного хозяйства, Университета Джонсон и Уэйлс (США).

В результате анализа были выявлены следующие особенности подготовки специалистов в области гостеприимства:

1. Первая особенность состоит в том, что основой профессионального обучения является система гостиничного и ресторанного хозяйства и лишь небольшая часть курсов, дисциплин и программ касается чисто туристской деятельности, реализуемой в гостиничных комплексах в качестве дополнительного обслуживания (бронирование мест на транспорте, организация посещений зрелищных мероприятий, заказ экскурсионного обслуживания и т.д.).

В условиях, когда само по себе гостиничное хозяйство превращается в центры и базы основного пребывания клиентов, естественно желание учебных заведений по подготовке персонала для гостиниц и ресторанов сосредоточиться на формировании квалификационных навыков слушателей (учащихся) по основной технологии будущей работы: специалист гостиничного хозяйства, специалист ресторанного хозяйства. При этом обучение строится так, чтобы учащийся в конце обучения стал специалистом широкого профиля.

2. Другая особенность: организация гостиничного и ресторанного хозяйства и туризма в стране. Гостиничные комплексы, как правило, организуют свои замкнутые учебные центры (например, ИНФАТ), цель которых - подготовка квалифицированного персонала только для предприятий, входящих в собственную сеть. В ходе обучения отрабатываются стандарты и квалификационные навыки, потребность в которых вызвана только требованиями гостиничного и ресторанного хозяйства, характерными для данной цепи. Гостиницы, находящиеся в частном владении, как правило, небольшие. Состав обслуживающего персонала - 6-8 человек. Для подготовки персонала указанного типа гостиниц владельцы пользуются услугами лицеев и колледжей, входящих в систему местного территориального управления.

3. И, наконец, следующая особенность - обязательность обучения, прохождение будущим специалистом всех уровней:

1 - ученичество, или приобретение навыков стажера;

2 - профессионализация;

3 - получение диплома бакалавра;

4 - обучение для получения диплома магистра;

5 - последипломное обучение (переподготовка и повышение квалификации).

Обучение в зарубежных школах гостеприимства строится на основном принципе, заключающемся в том, что любые новые знания должны немедленно практически использоваться. Теоретическое и практическое взаимодействие пронизывает все курсы в школе. Например, в течение 1-го семестра технологического обучения по гостиничному и ресторанному менеджменту студенты не только готовятся по специальным книгам, но и работают на кухне, где получают практические навыки. Более того, после каждого семестра следует 5-месячная практика в соответствующих службах отелей и ресторанов. В течение этих практик студент должен получить навыки технологического поведения.

Вместе с концептуальной подготовкой по каждому аспекту менеджмента отелей и ресторанов каждый студент в ходе обучения должен столкнуться с реальной ситуацией в менеджменте, до того как закончит обучение.

Таким образом, научные и эмпирические обобщения зарубежного опыта, выработка общих принципов эффективного обучения, типизация его различных форм и методов, а также анализ конъюнктуры современного туристского рынка позволили специалистам СЭТК разработать концепцию подготовки специалистов для сферы гостеприимства.

Даже притом, что рынок труда перенасыщен юристами и экономистами, у выпускников школ эти профессии, тем не менее, пользуются популярностью. Но в колледже пришли к выводу, что целесообразнее будет подстраховать молодежь и дать возможность обучаться по нескольким специальностям. Студенты параллельно могут осваивать смежные профессии - секретаря - референта, делопроизводителя, продавца, повара, слесаря по ремонту автомобильного транспорта, официанта, контролера- кассира, оператора персонального компьютера.

Траектория развития этого учебного заведения всегда была ориентирована на потребности города в тех или иных специальностях. Колледж осуществляет социальное партнерство со всеми основными предприятиями курорта.

3.2 Подготовка специалистов отделения «Экономики и права»

Отделение экономики и права готовит специалистов области экономики предприятий торговли (бухгалтера), банковского дела и юриспруденции. Обучение ведется на базовом и повышенном уровне. Специалисты, подготовленные на повышенном уровне, имеют углубленную подготовку с определенной направленностью. Например, специалисты в области экономики имеют углубленную подготовку в налогообложении.

Специализация «правовед». Окончив колледж, получив диплом повышенного уровня квалификации «юрист с дополнительной подготовкой в области охраны правопорядка», выпускники работают:

- юрисконсультами на предприятиях различных форм собственности;

- инспекторами ОК предприятий, учреждений, организаций;

- дознавателями в органах внутренних дел;

- судебными приставами - исполнителями, секретарями судебных заседаний и суда;

- помощниками нотариусов, адвокатов;

- инспекторами в отделе социального обеспечения.

Специальность «Экономика и бухгалтерский учет». В городе повышенный спрос на специалистов, знающих не только методику бухгалтерского учета и порядок составления бухгалтерской отчетности, но и свободно владеющих вопросами ценообразования, налогообложения, аудита, экономического анализа, статистики, бизнеса, финансового менеджмента, маркетинга. В качестве дополнительного кругозора студентам преподается и бухгалтерский учет бюджетной сферы, что дает возможность им работать в бюджетных организациях города.

Студенты углубленно изучают налоги и налогообложение на протяжении 3 курсов обучения, что дает им возможность работать в налоговых органах и специализироваться на налогообложении.

Выпускники могут работать:

- экономистами;

- бухгалтерами торговли;

- налоговиками.

Так же на данном отделении готовят специалистов банковского дела. Банки - денежное сердце финансового рынка. Специалист банковского дела - это престижная работа с перспективой профессионального роста.

Сегодня на рынке труда особый интерес вызывают грамотные специалисты банковского дела, которые владеют технологией совершения банковских операций, правилами ведения бухгалтерского учета в кредитных организациях, правовыми основами аудиторских проверок, навыками информационных технологий в профессиональной деятельности.

Колледж сотрудничает с такими банками как ВТБ Сочи и Адлера, «Зинит Юг» (Газпромбанк), Сбербанк, Югбанк (Сочи и Адлер), МосковПриватБанк, Межпромбанк, Банк Московский капитал, Урассиб-ЮгБанк. Студенты проходят в этих банках практику и лучшие остаются там работать. Выпускники колледжа хорошо зарекомендовали себя с Сбербанке, где можно встретить большое количество наших бывших студентов.

Колледж готовит специалистов банковского дела среднего звена, которые могут работать:

- в учетно-операционном отделе бухгалтерии коммерческих банков;

- в отделе банковских (пластиковых) карт;

- на потребительских кредитах;

- обслуживание населения по приему коммунальных платежей, вкладных операциях и др.;

- в сбербанке в депозитарии;

- в отделе кредитования юридических лиц.

За 3 года по данным специализациям было выпущено 296 специалистов. Из них 84 специалиста банковского дела, 104 - правоведа и 108 экономистов и бухгалтеров.

Гордятся здесь и выпускниками, занимающими в городе ответственные должности. Среди них Геннадий Глазырин - глава администрации Центрального р-на Сочи, Людмила Руднева - директор ОАО «Редиссон САС Лазурная», Владимир Кармазиненко - генеральный директор ООО «СМУ - 4» и многие другие. Некоторые из выпускников вернулись в родной колледж. Это О. Козыренкова - заместитель директора, Н. Доброумова - главный бухгалтер, М. Королева - бухгалтер р/о, а также преподаватели Е. Залогина, Ж. Фасулян, Р. Дудукчан, Н. Мамонтова, И. Колесникова. И это показательно.

3.3 Торгово-технологическое отделение

Колледж готовит специалистов таких необходимых для курортного города специальностей, как:

- Технолог продукции общественного питания. Студенты этой квалификации учатся планировать работы производства; составлять меню суточных рационов питания различных категорий потребителей; владеть практическими навыками приготовления кулинарной и кондитерской продукции; руководить трудовым коллективом, принять рациональные управленческие решения; проводить маркетинговые исследования; пользоваться профессиональными компьютерными программами; применять знание технологии приготовления блюд лечебного питания, кухни народов ближнего и дальнего зарубежья; особенности обслуживания иностранных туристов. Изучая аналитическую и физколлоидную химию, студенты познают химический состав продуктов и взаимосоотношение их составляющих элементов. Из профилирующих предметов, изучаемых на данном факультете являются следующие: товароведение пищевых продуктов, стандартизация, метрология, сертификация, микробиология, физиология питания и санитария, контроль качества продукции и др.

Вне зависимости от факультета, студенты обязательно изучают психологию и основы этики, охрану труда, делопроизводство, бухучет или экономику, правовое обеспечение проф. деятельности, управление персоналом, маркетинг и менеджмент. Это дает возможность воспитать наиболее широко квалифицированных специалистов, способных самостоятельно принимать управленческие решения и отстоять правовую сторону своего дела.

Одно из новых направлений подготовки кадров - «Экспертиза качества потребительских товаров», для освоения которой потребовалась новая химическая лаборатория, два специальных кабинета. Эта специальность готовит специалистов, которые обеспечивают высокое качество и безопасность отечественных товаров, защиту прав потребителей на внутреннем и мировом рынках. Экспертиза качества товаров широко используется в торговле, отраслях промышленности и сельского хозяйства. Здесь студенты обучаются осуществлять экспертизу качества потребительских товаров; определять соответствие их основных характеристик требованиям нормативных документов, контрактов, договоров и соглашений; участвовать в подготовке и проведении сертификации; использовать в профессиональной деятельности средства вычислительной техники; рассчитывать основные технико-экономические показатели деятельности своего структурного подразделения; оценивать эффективность производственной деятельности; анализировать, оценивать и поддерживать необходимое состояние техники безопасности и охраны труда на производственном участке. Основной пор знаний идет на такие предметы как электроника и электротехника, контроль качества потребительских товаров, техническое оснащение отрасли, товароведение и экспертиза качества продтоваров и промтоваров.

Получив диплом этого отделения, специалисты могут реализовать себя в качестве:

- технолог,

- товаровед продовольственных товаров,

- менеджер торговли,

- эксперт по качеству потребительских товаров.

Выпускники торгово-технологического отделения успешно трудятся в лучших здравницах курорта, в сфере туризма, гостиничных комплексов, возглавляют государственные и частные предприятия торговли и питания.