Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Дипломная работа

Автоматизация расчетов, связанных с подбором ассортимента для сети продовольственных магазинов

Введение

продовольственный торговый ассортимент

Вначале 1990-х гг. на российском рынке присутствовало всего 200 товарных групп. Внутри каждой было три-пять торговых марок-конкурентов.

В середине 1990-х в России насчитывается уже около 1200 товарных групп и с десятками различных марок внутри каждой. Западные страны, например Великобритания, насчитывают не более 1400 товарных групп, но пришли они к этому за 300 лет рыночного развития, причем тенденция к увеличению товарных групп продолжает усиливаться [5].

Так, в настоящее время на рынке каждые полчаса появляется новый товар. Это явление можно называть сверхнасыщенностью, товарно-марочным изобилием. Такой ситуации не было во всем мире вплоть до конца 1990-х гг. Тем более это было драматично для нашей страны, где всегда присутствовало 450-650 товаров и постоянно наблюдалась ситуация дефицита продукции, но всего за несколько лет Россия успела перейти к сверхнасыщенному рынку [5].

При таком товарном изобилии ситуацию с ассортиментом в магазине нельзя пускать на самотек, иначе существует большой риск получить огромную неконтролируемую массу товаров, с трудом оборачивающуюся в магазине, отвлекающую на себя большие денежные, людские и организационные ресурсы. Именно поэтому возникает необходимость контролировать ассортимент каждого магазина, чтобы максимально эффективно получать доход от торговых точек [5].

Цель дипломной работы заключается в автоматизации расчетов, связанных с подбором ассортимента для сети продовольственных магазинов

Исходя из цели, в дипломной работе были поставлены следующие задачи:

1 Анализ объекта автоматизации и методики подбора ассортимента;

2 Анализ прикладной среды разработки;

3 Разработка прикладного решения задачи автоматизации расчетов по подбору ассортимента;

Реализация приложения на основании разработанного метода осуществляется с помощью языка VBA, а также библиотек JAVA-классов и библиотек JAMA, JExcelAPI.

В дипломной работе использовались труды и разработки отечественных и зарубежных специалистов, методические материалы по проблемам подбора ассортимента.

Практическая значимость дипломной работы заключается в том, что разработанная система расчетов по подбору ассортимента может быть внедрена в любую сеть продовольственных магазинов для решения поставленных задач.

Дипломная работа состоит из введения, 3 глав, заключения, а также списка использованной литературы.

В первой главе рассматриваются объекты автоматизации и методики подбора ассортимента

Во второй главе рассматриваются особенности среды программирования VBA, а также библиотеки JAVA

В третьей главе приведена реализация прикладного решения по разработанному методу

В заключении сформулированы основные результаты дипломной работы.

1. Объекты автоматизации и методики подбора ассортимента

1.1 Товарные группы продовольственных товаров

Ассортимент - это определенная упорядоченная структура, которая имеет определенные взаимосвязи и взаимозависимости. Один из ключевых терминов - это товарный классификатор, который предполагает разделение всех товаров магазина на следующие уровни:

- классы товаров;

- товарные группы;

- товарные категории;

Можно представить более подробную классификацию, разделить товарные категории на подкатегории (предположим по цвету обуви или по фасону, по торговой марке), а только потом уже переходить к конкретному товару.

Класс товаров - это объединение товаров по общему функциональному назначению. На этом уровне ассортимент магазина может быть представлен такими категориями: «Продовольственные товары», «Непродовольственные товары», «Мебель», «Канцелярские товары», «Одежда», «Обувь» и т.д. При этом необходимо понимать, что чем крупнее магазин, тем больше классов товаров там может быть представлено. При этом небольшие узкоспециализированные магазины могут не разбивать свой ассортимент на классы товаров и предлагать только один класс. Например, магазин одежды, магазин обуви, продовольственный магазин и т.д. [6].

На втором уровне ассортимент магазина подразделяется на товарные группы, которые представляют собой определенные совокупности товаров, объединенных общими признаками, такими как функциональные характеристики; виды потребностей, на удовлетворение которых направлен товар; ингредиенты, из которых состоит изделие, и др. Например, класс товаров «Продовольственные товары» может быть разбит на такие товарные группы, как «Кондитерские изделия», «Молочная продукция», «Бакалея» и т.д., которые сформированы по признаку, отражающему состав этих продуктов питания. Класс товаров «Обувь» может быть разбит на такие товарные группы, как «Детская обувь», «Женская обувь», «Мужская обувь», «Спортивная обувь» и т.д. [6].

На третьем уровне товарный ассортимент магазина разбивается на товарные категории, которые представляют собой совокупности товаров, которые покупатель оценивает как сходные между собой товары или товары, объединенные совместным использованием. Товарная категория - это по сути то, зачем покупатель идет непосредственно в магазин [6].

Например, товарная группа «Молочная продукция» может быть представлена такими товарными категориями, как молоко, кефир, бифидок, йогурт, сметана и т.д. Если речь идет о непродовольственных товарах, то такая товарная группа, как «Мебель», может быть представлена такими товарными категориями, как диваны, кресла, кухонные гарнитуры и т.д. [6].

Существует и другой подход к группировке товаров, входящих в ассортимент магазина, который использует несколько иную терминологию. В рамках данного подхода ассортимент магазина делится на различные виды товаров. Например, ассортимент книжного магазина может быть разбит на такие виды товаров, как книги, журналы, газеты, буклеты, картографические издания и т.д.

В свою очередь, вид товара делится на товарные группы в соответствии с функциональным назначением товара, его ценой и качеством. Например, такой вид товара, как книги, может быть разбит на следующие товарные группы: научная литература, учебная литература, художественная литература, справочная литература и т.д.

Ассортиментная группа состоит из отдельных ассортиментных позиций, которые являются простейшей структурной единицей ассортимента. Например, товарная группа «Учебная литература» может быть разделена на такие ассортиментные позиции: учебники, учебные пособия, методические указания.

Прежде чем начать формировать ассортимент, магазин должен разработать ассортиментную концепцию, которая представляет собой целенаправленное построение оптимальной ассортиментной структуры. При этом разрабатываемая ассортиментная концепция должна отвечать двум основным требованиям:

1 соответствовать потребительским требованиям и ожиданиям определенных групп потребителей, которые являются для данного магазина целевыми. Например, для магазина детской одежды целевым сегментом будут молодые родители;

2 обеспечивать магазину достижение определенных коммерческих результатов - прибыли, рентабельности, доли рынка, узнаваемости и приверженности со стороны покупателей и т.д.;

На формирование ассортимента оказывают влияние факторы, которые принято делить на две группы - общие и специфические.

К общим факторам относят спрос и рентабельность. Спрос - это желание потребителей приобрести товар, подкрепленное возможностью (наличие достаточных денежных средств и времени). Спрос, как правило, зависит от характеристик сегмента покупателей, на которых ориентируется магазин. Среди таких характеристик наиболее значимыми являются доходы потребителей, их демографические, статусные, имущественные характеристики, район проживания и т.д. Рентабельность реализации продукции определяется закупочными ценами, транспортными и складскими расходами, величиной торговой наценки, издержками обращения и т.д.

К специфическим факторам, влияющим на формирование ассортимента магазина, чаще всего относят: специализацию торговой организации, каналы распределения товара, методы стимулирования сбыта; материально-техническую базу магазина; методы формирования спроса и т.д. Кроме того, ассортиментная концепция должна быть выражена в виде системы показателей, среди которых выделяют:

- степень разнообразия видов и разновидностей товаров;

- уровень соотношения цен на товары определенного вида;

- частота обновления ассортимента и т.д.;

Основная цель ассортиментной концепции заключается в разработке ассортимента, в полной мере соответствующего разнообразным требованиям покупателей.

Ассортиментная политика магазина - это деятельность, направленная на определение набора товарных групп, которые обеспечивают успешную работу магазина на рынке и его финансовую и экономическую эффективность. Осуществляя ассортиментную политику, руководство магазина, как правило, решает следующие задачи:

- эффективное использование опыта и знаний персонала магазина;

- наиболее полное (по сравнению с конкурентами) удовлетворение требований покупателей;

- привлечение в магазин новых сегментов покупателей путем оптимизации ассортимента и включения в него новых групп товаров;

- обеспечение финансовых результатов деятельности магазина, таких как прибыль, рентабельность, оборачиваемость основных и оборотных средств

- и т.д.;

Существует мнение, что в ассортименте магазина независимо от его размеров и специфики деятельности должны быть представлены следующие группы товаров:

- основные товары - товары, которые приносят магазину большую часть прибыли (не менее 50%) и находятся на стадии роста;

- поддерживающие товары - товары, которые стабилизируют выручку от продажи и находятся на стадии зрелости;

- стратегические товары - товары, которые находятся на стадии выхода на рынок и способны обеспечить достойную выручку магазина в будущем;

- тактические товары - товары, находящиеся на стадии зрелости и способные стимулировать продажи основных ассортиментных групп [7];

Стратегия задает общие ориентиры в развитии ассортимента магазина, и планирование должно осуществляться в соответствии с разработанной стратегией. Можно выделить следующие этапы в процессе планирования ассортимента:

- исследование фактических и потенциальных (неудовлетворенных) потребностей покупателей;

- анализ особенностей поведения покупателей в каждом сегменте рынка, на который нацелен магазин;

- оценка ассортиментной политики основных конкурентов;

- оценка собственного ассортимента с точки зрения степени соответствия запросам покупателей и соотношения с ассортиментом конкурентов;

- выработка решений по поводу, того, какими товарами ассортимент магазина должна быть дополнен, а какие товары должны быть исключены из существующего ассортимента;

Товар или целая товарная группа может быть исключена из ассортимента магазина, если она недостаточно рентабельна, морально устарела или является неконкурентоспособной [7].

Товарный ассортимент предприятия характеризуется двумя свойствами - шириной и глубиной.

Ширина ассортимента показывает, сколько товарных групп он включает. Например, можно говорить, что ассортимент магазина является широким, если в нем представлены одежда, обувь, игрушки, канцелярские товары, бытовая химия и т.д. Об узком ассортименте может идти речь, если в магазине представлена одна товарная группа, например обувь или одежда [7].

Глубина ассортимента показывает, сколько моделей содержит одна товарная группа. Например, магазин обуви имеет узкий, но глубокий ассортимент, так как в нем представлена только одна товарная группа, которая включает множество моделей детской, женской, мужской и спортивной обуви.

В связи с этим предприятие может выбрать стратегию глубокого или широкого ассортимента, каждая их которых имеет свои достоинства и недостатки. Так, стратегия широкого ассортимента может удовлетворить потребности широкого круга потребителей, но она требует больших финансовых затрат и не всегда отвечает запросам наиболее взыскательных покупателей.

Стратегия глубокого ассортимента, напротив, позволяет предложить множество моделей товара, так что каждый потребитель может найти товар по своему вкусу, однако она не позволит охватить широкий круг потребителей. Иногда компания сочетает эти две стратегии, но этот вариант требует больших затрат экономических ресурсов.

Стратегии широкого и глубокого ассортимента имеют как свои достоинства, так недостатки. Так, стратегия широкого ассортимента отличается следующими достоинствами:

- ориентируется на удовлетворение различных потребностей покупателей;

- позволяет диверсифицировать продукцию;

- стимулирует покупателей совершать покупки различных товаров в одном месте;

Вместе с тем данная стратегия имеет свои недостатки:

- требует серьезных финансовых вложений;

- требует глубоких знаний специфики продажи различных категорий товаров;

В свою очередь, стратегия глубокого ассортимента имеет следующие положительные черты:

- позволяет удовлетворить потребность в конкретном товаре различных сегментов потребителей;

- препятствует появлению новых конкурентов; позволяет максимально эффективно использовать торговые площади;

- предлагает широкий диапазон цен, ориентированных на различные доходные группы потребителей;

Однако и этой стратегии присущи недостатки:

- требует существенных затрат на поддержание товарных запасов;

- вызывает трудности в дифференциации между двумя схожими ассортиментными позициями;

- требует дополнительных расходов на модификацию товарного ассортимента;

В результате концентрации на одной товарной группе делает магазин более уязвимым и в большей степени подверженным угрозам со стороны внешней среды.

Исходя из характеристик своего покупателя и целей деятельности, магазин может выбрать следующие варианты ассортиментных стратегий:

- товарную дифференциацию, которая предполагает, что магазин предлагает «особые» товары, которые практически невозможно встретить в других магазинах, т.е. магазин занимает определенные ниши спроса. Например, ассортимент магазина удивительных вещей Lefutur включает в себя тысячи оригинальных подарков и сувениров;

- узкую товарную специализацию, предполагающую, что магазин работает на достаточно узком сегменте рынка и предлагает к продаже узкий, но глубокий ассортимент товаров. Например, магазин спортивной обуви или магазин по продаже одежды и обуви для занятий бальными танцами и т.д.;

- товарную диверсификацию, когда ассортимент магазина включает различные классы товаров, не связанных друг с другом, т.е. когда в стенах одного магазина покупатель одновременно может найти одежду, обувь, продовольственные товары, бытовую химию и т.д.;

Исходя из структуры ассортимента, выделяют различные виды предприятий розничной торговли (Таблица 1).

Таблица 1 - Типы магазинов розничной торговли

Число товарных групп	Насыщенный и глубокий ассортимент	Ненасыщенный (плоский) ассортимент
Широкий ассортимент	Гипермаркет, супермаркет, универмаг, универсам	Небольшие и средние универсальные магазины
Узкий ассортимент	Специализированный магазин	Мелкорозничная торговля: киоски и т.п.

Так, специализированный магазин предлагает узкий, но достаточно насыщенный ассортимент, который может удовлетворить специфическую потребность покупателей. Структура ассортимента специализированного магазина может содержать много разновидностей, моделей, торговых марок одного и того же товара (например магазин по продаже часов, велосипедов, джинсов и т.д.). Также существует и другой вариант специализированного магазина, структура ассортимента которого содержит различные группы товаров, но предназначенные для узкого сегмента рынка (например, магазины для новорожденных, свадебные салоны, магазины для полных людей и т.д.).

Универмаги - это, как правило, магазины, которые предлагают к продаже достаточно широкий ассортимент товаров и в первую очередь - непродовольственных. Как правило, универмаги характеризуются средним уровнем обслуживания при среднем уровне цены.

Универсамы также отличаются достаточно широким ассортиментом, но они делают акцент в первую очередь на продовольственные товары.

В последнее время широкое развитие получили магазины, предлагающие широкий и глубокий ассортимент товаров, которые принято называть торговыми центрами (ТЦ) или, при наличии развлекательной зоны, - торгово-развлекательными центрами (ТРЦ).

Торговый центр - это современное предприятие розничной торговли так называемого синтетического формата, т.е. объединяющее на своей территории магазины, специализирующиеся на продаже продовольственных и непродовольственных товаров, а также предприятия сферы услуг (отделение банка, пункт обмена валюты, химчистка, салон красоты, центр приема платежей мобильной связи и др.); предприятия общественного питания (рестораны, кафе, закусочные), объединенные, как правило, на одной торговой площадке - так называемом фудкорте (foodcourt) или в ресторанном дворике; предприятия сферы досуга и развлечений (кинотеатр, боулинг, фитнес-центр, детская игровая площадка и др.).

Размер торговой площади современного ТЦ или ТРЦ может колебаться от 5 до 200 и более тыс. кв. м. Площадь суперрегиональных торговых центров составляет более 400 тыс. кв. м. Как правило, в современном ТЦ базовыми, или якорными, арендаторами торговых площадей, привлекающими основную часть посетителей, являются супермаркеты и гипермаркеты той или иной ценовой категории, магазины самообслуживания, торгующие бытовой техникой, или магазины, предлагающие товары для дома. В качестве «якорей» в ТРЦ могут выступать также фудкорт и многозальный кинотеатр. Торговая зона, отведенная под услуги в области организации досуга и развлечений, может быть сопоставима с зоной розничной торговли.

Существует несколько классификаций торговых центров. Наиболее распространенной является классификация Международного совета торговых центров, согласно которой торговые центры делятся на следующие виды:

1 Моллы - это крупные торговые центры, площадь которых колеблется в пределах 45-150 тыс. кв. м, ориентированные на население, проживающее в радиусе 30-40 мин езды на автомобиле. В качестве основного якорного арендатора (юридическое или физическое лицо, которое берет в аренду торговые помещения площадью не менее 5-15% от общей площади торгового комплекса) выступает известный супермаркет, в качестве остальных - мультиплекс (кинотеатр, игровая зона), розничные точки, объединяющие косметику, бытовую химию и аптечную номенклатуру, ресторанная зона и фудкорты (зона предприятий общественного питания):

- региональный центр - универмаг с полным ассортиментом товаров; магазин товаров широкого потребления; универмаг товаров по сниженным ценам; отдел модных товаров. - 37-75 тыс. кв. м, количество якорных арендаторов - от 2 и более;

- супер-региональный центр аналогичен региональному центру, но отличается большим ассортиментным разнообразием. Площадь торгового центра достигает более 75 тыс. кв. м, количество якорных арендаторов - от 3 и более.;

2 Open-aircenter - это комплекс магазинов, расположенных в отдельно стоящих зданиях, объединенных обычно стилевой общностью. Большинство из магазинов open-aircenter имеет отдельный вход с улицы, они могут располагаться в линию или иметь L-образную, U-образную или Z-образную форму, часто обладают общим фасадом:

- микрорайонный центр предлагает товары и услуги повседневного спроса, занимает площадь до 14 тыс. кв. м. Количество якорных арендаторов - от 1 и более;

- окружной торговый центр - универмаг товаров по сниженным ценам; супермаркет; аптека; хозяйственный магазин; большой специализированный магазин модной одежды и украшений (в т.ч. по сниженным ценам). Имеет площадь от 10 до 33 тыс. кв. м. Количество якорных арендаторов - от 2 и более;

- лайфстайл центр - специализированные магазины торговых сетей национального масштаба, предприятия общественного питания и развлекательные заведения на открытом воздухе. Как правило имеют площадь 14-47 тыс. кв. м. Якорных арендаторов обычно нет, но могут включать в себя книжный магазин, торговые точки других крупных специализированных предприятий розничной торговли, кинотеатры повышенной категории, небольшой универмаг;

- пауэр центр - магазины, предлагающие широкий выбор в какой-то определенной категории товаров по низким ценам. Якорные арендаторы из числа популярных в данной категории марок; несколько мелких арендаторов. Площадь - 24-56 тыс. кв. м.;

- тематический (фестивальный) центр - центр развлечений и отдыха, ориентированный на туристов; розничные продажи и бытовые услуги. Площадь - 8-24 тыс. кв. м;

- фирменный торговый центр включает точки розничной продажи от производителя. Площадь - 4-5 тыс. кв. м.;

Таким образом, торговые центры - это комплексы функционально и пространственно взаимосвязанных предприятий торговли, общественного питания, бытового и других видов обслуживания. Торговые центры строят на участках с благоустроенной пешеходной зоной, удобными транспортными подъездами и автостоянками; их размещение связано с транспортной системой города (с автомагистралями, вокзалами и пр.) и, в частности, с основными пешеходными потоками, направленными к остановкам общественного транспорта. Такие комплексы обычно включаются в состав общественных центров городов и городских районов, куда входят также учреждения культуры (клубы, библиотеки), спорта и др.

1.2 Формирование ассортимента в продовольственных магазинах

При формировании ассортимента в продовольственных магазинах необходимо учитывать особенности формирования спроса на них. Так, большинство продовольственных товаров - хлеб, мясо, жиры, молоко, сахар, овощи - потребляются населением ежедневно, так как они являются основой рациона питания, и для этих товаров характерны высокая частота и постоянство спроса. Для полного удовлетворения потребностей населения должна быть достигнута стабильность в формировании ассортимента этих товаров. Постоянное наличие широкого и устойчивого ассортимента этих товаров в магазинах способствует успешному и ритмическому выполнению планов товарооборота, улучшению показателей их деятельности.

Потребление других видов продовольственных товаров, например кондитерских изделий, гастрономических товаров, фруктов, вин, носит периодический характер, но они также должны постоянно быть в ассортименте магазинов. Постепенно часть товаров периодического спроса переходит в группу товаров постоянного спроса, что связано с ростом материального благосостояния нашего народа. Это прежде всего характерно для таких товаров, как фрукты, кондитерские изделия.

Продовольственные товары имеют также ряд специфических особенностей, которые проявляются в процессе их покупки и потребления и влияют на характер спроса и его формирование. Так, важное значение имеют факторы взаимодействия и взаимозаменяемости (например, при отсутствии в продаже масла покупатель может приобрести маргарин или смалец) и взаимодополняемости (например, с увеличением потребления мясных полуфабрикатов растёт употребление пищевых жиров).

Спрос на множество продовольственных товаров подвержен колебаниям, связанным с сезонностью производства или потребления. Например, в зимний период увеличивается спрос на мясные продукты, жиры, крупы, макаронные изделия, а в весенне-летний период - на молочные продукты, мороженое, безалкогольные напитки. Производство овощей и фруктов носит сезонный характер, поэтому необходимо создавать запасы этих товаров, потому что они пользуются спросом в течение всего года. При формировании ассортимента продовольственных товаров необходимо учитывать необходимость удовлетворения спроса особых категорий покупателей - детей и людей с различными заболеваниями. Поэтому в ассортимент продовольственных магазинов обязательно должны включаться товары детского и диетического питания [9].

В результате перехода к рынку в нашей стране образовалась достаточно большая доля населения с низкими доходами, что привело к снижению покупательского спроса и устойчивости продажи товаров. В этой связи при формировании ассортимента товаров в магазинах следует обеспечивать наличие в продаже одноименных товаров с разными ценами Таким образом можно удовлетворять спрос различных групп и слоев населения согласно с их денежными доходами [9].

В ассортимент товаров магазинов по продаже продовольственных товаров должны входить также и сопутствующие непродовольственные товары частого спроса. В наиболее развитых капиталистических странах - США, Англии, Франции т и др. - непродовольственные товары составляют в супермаркетах 30-45% общего количества реализованных товаров Специалисты по вопросам организации торговли относят 80% покупок непродовольственных товаров, приобретенных в продовольственных магазинах самообслуживания, к разряду так называемых импульсивных [9].

Исследованиями установлено, что доля непродовольственных товаров в общем количестве наименований товаров должна составлять в универсамах 25-35%, а в других продовольственных магазинах с универсальным ассортиментом товаров - 15-20%. Ассортимент непродовольственных товаров в продовольственных магазинах следует устанавливать согласно спросу населения, пользующегося услугами этих предприятий, а также с учетом размещения магазинов по торговле товарами данного профиля. Значительный удельный вес в ассортименте непродовольственных товаров должны иметь галантерейные и парфюмерно-косметические товары - примерно 40% оборота. Наряду с этим в ассортимент продовольственных магазинов включаются игрушки, посуда, некоторые хозяйственные товары, чулочно-носочные изделия, мелкие текстильные товары, бумага, письменные принадлежности и т.д.

1.3 Эффективность использования площади торгового зала

Эффективность использования площади торгового зала является главной задачей руководства предприятия торговли. Торговое помещение не только занимает большую долю общей площади торговой точки, оно выполняет в магазине ключевую роль: служит для размещения и хранения товаров таким образом, чтобы покупатели могли их приобрести (на стеллажах, витринах, в холодильниках и пр.). Здесь же располагаются кассовые зоны. Помимо этого, в торговом зале должны быть организованы рабочие места некоторых сотрудников магазина[8].

С учетом вышесказанного, эффективность использования площади торгового зала очень важна, от нее будет зависеть рациональная организация совершаемых в магазине операций, включая организацию свободного движения покупательского потока и быстрого перемещения товара из зон хранения к местам его выкладки и размещения.

Эффективное использование торговой площади в магазине не только отвечает требованиям рациональной организации всевозможных торговых операций, но и обеспечивает гармонизацию внутреннего пространства помещения в целом, а также помогает создать наиболее удачное оформление магазина, задавая нужное направление в интерьере, который должен отвечать не только эстетическим, но и экономическим требованиям [8].

Низкая эффективность использования площади торгового зала означает, что магазин не полностью реализует свой потенциал. В целях повышения лояльности клиентов и увеличения продаж необходимо делать все, чтобы обеспечить привлекательность торгового пространства для покупателей и использовать каждый квадратный метр площади с пользой.

Повысить эффективность использования площади торгового зала невозможно без выполнения определенных рекомендаций по рациональному расположению товаров в специальных отделах, которые определяют планировку всего магазина. До сих пор самой удачной считается традиционная форма размещения отделов, при которой поток покупателей идет от правового угла торгового зала против часовой стрелки. Определенную трудность при этом составляет размещение товара в углах торгового зала, которые покупатели обычно обходят стороной. Оптимальным решением данной проблемы является размещение в углах отделов, которые покупатель сразу же видит и знает (например, для продуктовых магазинов - это винный отдел или отдел готовой свежей выпечки) [11].

1.4 Методология расчёта эталонной ассортиментной матрицы (эталона)

Цель - довести до категорийных менеджеров принципы, согласно которым выполняется расчёт эталонов. Роль категорийных менеджеров заключается в анализе результата расчёта и уточнении предпосылок и исходных данных.

Цель эталона - максимальное наполнение потребительской корзины, т.е. получение наиболее привлекательного ассортимента. Определить эталонную матрицу - означает определить, сколько позиций должно быть в каждой категории ассортимента, с детализацией до GR23.

Каждая категория занимает в потребительской корзине определённую долю. Поэтому общее наполнение потребительской корзины зависит от доли каждой категории в потребительской корзине (далее ДК) и степени наполнения потребительской корзины в данной категории (далее СН).

Таблица 2 - Пример наполнения потребительской корзины

	Доля категории в потребительской корзине	Степень наполнения категорий	Итоговое наполнение корзины
	ДК	СН	ИН = СН х ДК
Категория1	25,0%	90,0%	22,5%
Категория2	22,0%	80,0%	17,6%
Категория3	20,0%	70,0%	14,0%
Категория4	18,0%	60,0%	10,8%
Категория5	15,0%	50,0%	7,5%
ИТОГО	100,0%		72,4%

Например, пусть в потребительской корзине присутствуют 5 категорий с долями соответственно 25%, 22%, 18% и 15%. Если степень наполнения категорий будет соответственно 90%, 80%, 70%, 60% и 50%, то вся потребительская корзина будет заполнена на 25%*90% + 22%*80% + 20%*70% + 18%*60% + 15%*60% = 72,4% (Таблица 2).

Степень наполнения потребительской корзины по категории (СН) зависит от количества позиций в данной категории, представленных в ассортименте.

Если в категории будет представлен полный ассортимент товара, имеющегося на рынке, то покупатель со 100% вероятность найдет необходимый ему товар и потребительская корзина по данной категории будет полностью наполнена. Если же ассортимент будет представлен не полностью, то вероятность того, что покупатель найдет необходимый ему товар, зависит от доли рынка, которую занимают представленные в ассортименте позиции. Чем выше доля рынка позиции, тем она популярнее, и тем больше вероятность того, что покупатель изначально желает приобрести именно эту позицию.

Например, пусть на рынке присутствует пять товаров определённой категории, занимающие соответственно 30%, 25%, 20%, 15%, 10% рынка. Следовательно, если в магазине на полке будет присутствовать 3 позиции данной категории из 5, то вероятность того, что покупатель желает купить именно тот товар, который представлен в ассортименте (одну из 3 наиболее популярных позиций, ведь мы постараемся поставить на полку лидеров рынка), равняется 30%+25%+20%=75%. В случае, если покупатель не нашёл на полке необходимый ему товар, то имеются две возможности: либо покупатель отказывается от покупки, либо покупатель решает выбрать другую позицию. Вероятность того, что покупатель попытается выбрать аналогичную позицию (коэффициент заменяемости) зависит от свойств категории и для каждой категории определяется отдельно [13].

Например, если коэффициент заменяемости в категории равен 50% (т.е. покупатель сразу не нашедший желаемый товар, с равной вероятность уйдёт или повторит свой выбор), а доля рынка, занимаемая представленными в ассортименте позициями, равна 75%, то покупатель, не нашедший свой товар, всё-таки совершит покупку с вероятностью 50% * 75% = 37,5%. Т.к. доля таких покупателей будет 100% - 75% = 25%, то степень наполнения потребительской корзины в данной категории будет равняться 75% + 25% * 37,5% = 84,38%.

Кроме коэффициента заменяемости, на решение покупателя совершить покупку может повлиять также то, нашёл ли он необходимый ему товар в какой то другой категории (т.н. связанная категория) [13].

Например, если товар из категории 1 в 50% случаев покупается самостоятельно, а в 50% случаев вместе с товаром из категории 2, при этом степень наполнения потребительской корзины по категории 2 равна 60%, то вероятность того, что покупатель пожелает выбрать товар из категории 1 равно 50% + 50% * 60% = 80%. Если при этом степень наполнения потребительской корзины по категории 1, рассчитанная исходя из количества позиций в ней и взаимозаменяемости, равно 70%, то итоговое наполнение потребительской корзины по данной категории составит 70% * 80% = 56%.

Также при определении оптимального количества позиций в эталоне необходимо иметь в виду наличие места в торговом оборудовании магазина. Общее количество позиций в категориях, предполагающих размещение в определённом виде (или видах) оборудования, не должно превышать общей вместимости данного оборудования, имеющегося на магазине.

Таким образом, при расчёте необходимого количества позиций в категории принимаются во внимание следующие факторы:

1 Доля в потребительской корзине, занимаемая данной категорией;

2 Доли на рынке, занимаемые позициями данной категории;

3 Коэффициент заменяемости в данной категории;

4 Наличие связанной категории и степень связи;

5 Вместимость торгового оборудования, в котором размещается данная категория, и его наличие в магазине;

Алгоритм расчёт определяет, при каких количествах позиций в каждой товарной категории общая степень наполнения потребительской корзины будет максимальной. Это и будет являться оптимальным эталоном.

1.5 Исходные данные для расчёта эталона

1 Доля в потребительской корзине. Для расчета летнего эталона доля определяется по статистике продаж за месяцы: апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь прошлого года. Для расчета зимнего эталона доля определяется по статистике продаж за месяцы: октябрь, ноябрь, декабрь январь, февраль, март прошлого года;

2 Доли на рынке, занимаемые позициями данной категории. Определяются по статистике продаж;

3 Коэффициент заменяемости в данной категории. По статистике продаж за год рассчитываются средние продажи по категории на один чек для случаев с разным количеством позиций данной категории, фактически стоявших на полке. Затем, опираясь на график долей рынка позиций данной категории, коэффициент заменяемости подбирается таким образом, чтобы итоговая кривая проходила наиболее близко к фактическим точкам.

4 Связанные категории. По статистике продаж определяются категории, наиболее часто встречающиеся в одном чеке.;

5 Вместимость торгового оборудования. Для каждого магазина задано имеющееся пространство в торговом оборудовании. Для каждой категории указывается, в каком виде (или видах) торгового оборудования она может размещаться;

1.6 Оценка результата расчёта эталона

На обоснованность расчёта могут повлиять следующие факторы:

1 Соответствие показателей, рассчитанных по статистике продаж, реальности. На данные о продажах влияет большое количество факторов, которые невозможно отфильтровать, поэтому необходимо оценить исходные данные на соответствие опыту и здравому смыслу [12];

2 Обоснованность разбиения потребительской корзины на товарные категории. Если в одну категорию мы включаем слишком разнородные виды товара, то закономерности, рассчитанные для неё, будут неверны. Поэтому следует оценить необходимость больше детализации или реорганизации товарных категорий [12];

3 Прочие факторы. Следует принять во внимание дополнительные особенности категорий, влияющих на оптимальное количество позиций, например, имеющиеся договора с поставщиками, требующие поддержания определённого количество позиций на полках, или особенности расстановки позиций в магазине [12];

1.7 Принципы расчёта индивидуального эталона

Система Автоподбор - это комплекс прикладных решений, способный решать поставленные задачи. В перспективе система Автоподбор может дорабатываться и улучшаться, чтобы максимально эффективно выдавать необходимые результаты работы. Один из вариантов развития системы - это расчет Индивидуального эталона магазина на основе Кластерного эталона.

Расчёт Индивидуального эталона должен состоять из 2 этапов:

1 Расчет кластерного эталона - определение количество позиций в каждой товарной категории в зависимости от количества и типа оборудования, используемого в магазинах. Производится дважды в год при сезонной смене эталона, а также при каждом внеплановом изменении эталона или дерева товаров на основании информации о всех типах оборудования и их количестве в магазинах;

2 Расчет индивидуального эталона - определение оптимального количество позиций в товарных категориях с учетом набора оборудования этого ММ и динамики продаж и потерь ММ по группам охлажденного ассортимента. Производится ежедневно с учетом информации об изменениях в оборудовании магазина, предоставляемой Начальником отдела продаж филиала (НОП) в Департамент продаж;

Сначала согласно информации по оборудованию магазина система АП должна определять, к каким кластерам он относится.

Для исключений (групп охлажденного ассортимента) кластер изменяется на основании ABC анализа 1 раз в 45 дней. При этом за один этап расчетов и заливок переход с кластера на кластер возможен только на один шаг.

Соответствующие кластерные эталоны определят оптимальное количество наименований для каждой товарной группы в ассортименте этого магазина, что и будет являться его индивидуальным эталоном.

При расчете Индивидуального эталона магазина учитываются следующие особенности магазина:

1 Если отсутствует определенный тип оборудования в магазине, то товарные группы, выкладываемые в этот вид оборудования, будут отсутствовать в этом магазине. В случае отсутствия прикассового оборудования, выкладка реализуется в стеллаж;

2 При расчете индивидуального эталона магазина учитывается отсутствие лицензии на крепкий и слабый алкоголь и разрешения на продажу пива в магазине. При отсутствии лицензии на алкоголь при расчете Индивидуального эталона место в ассортименте для этих товарных групп не выделяется, оно перераспределяется между другими товарными группами сухого ассортимента. Для этого кластер по стеллажной полке будет искусственно завышен и полученное число определит его новый кластер, и, соответственно, большее количество позиций для товарных групп в сухом ассортименте. При этом должны соблюдаться следующие условия:

- Отсутствие лицензии на крепкий алкоголь увеличит метраж стеллажа на 13%;

- Отсутствие лицензии на крепкий и слабый алкоголь, но наличие разрешения на продажу пива, увеличит метраж стеллажа на 13,5%;

- Полный запрет на алкоголь в магазине увеличит метраж стеллажа на 17%;

Из нового кластера будут убраны те товарные группы, на которые нет лицензии в магазине, и оставшиеся позиции сухого ассортимента заполнят стеллажи магазина.

Таким образом, система Автоподбор должна реализовать цель - поддержание высокой степени привлекательности магазинов, компенсируя отсутствие в ассортименте магазина позиций алкоголя расширенным ассортиментом.

1.8 Расчёт плавающего эталона для групп охлажденного ассортимента

Один из методов оптимизации ассортиментной матрицы - углубленный контроль продаж и потерь группа скоропортящихся товаров. Для этого можно разработать отдельный эталон для таких групп.

Изменение эталона производится только по следующим группам (Таблица 3):

Таблица 3 - Группы охлажденного ассортимента

Группа 20	Группа 21	Группа 22
Мясо и мясные продукты	Мясо домашней птицы охлажденное	Полуфабрикаты из мяса птицы
Мясо и мясные продукты	Мясо домашней птицы охлажденное	Тушка птицы
Мясо и мясные продукты	Мясо домашней птицы охлажденное	Субпродукты птицы
Мясо и мясные продукты	Мясо домашней птицы охлажденное	Части птицы
Мясо и мясные продукты	Колбасные изделия
Молоко и молочные товары	Йогурты
Молоко и молочные товары	Молоко и сливки
Молоко и молочные товары	Молочнокислые продукты
Молоко и молочные товары	Сыры

В качестве исходных данных используется информация по следующим показателям за последний месяц:

- продажи в рублях;

- потери в рублях;

На основании экспертной оценки определены следующие веса, с учетом которых рассчитывается вектор:

Весь ABC = 1;

Вес потерь = 12;

Изменение текущего кластера ММ

Определяем движение эталона:

1 Изменение эталона не происходит, если значимость вектора по модулю не превышает 30% (важное отклонение АВС);

2 В случае отрицательной значимости вектора - кластер повышается до следующего по порядку и кол-во позиций в эталоне уменьшается;

3 При положительной значимости вектора, наоборот, кластер понижается до предыдущего, количество позиций в эталоне увеличивается.

Таблица с необходимыми действующими кластерами:

Таблица 6 - Необходимые кластеры

GR21	GR22	Кластер	кол - во
Йогурты		1	79
Йогурты		2	75
Йогурты		3	69
Йогурты		4	63
Йогурты		5	57
Йогурты		6	51
Колбасные изделия		1	125
Колбасные изделия		2	118
Колбасные изделия		3	112
Колбасные изделия		4	106
Колбасные изделия		5	100
Колбасные изделия		6	94
Продолжение Таблицы 6 - Необходимые кластеры
GR21	GR22	Кластер	кол - во
Молоко и сливки		1	41
Молоко и сливки		2	36
Молоко и сливки		3	30
Молоко и сливки		4	24
Молочнокислые продукты		1	122
Молочнокислые продукты		2	115
Молочнокислые продукты		3	106
Молочнокислые продукты		4	97
Молочнокислые продукты		5	88
Молочнокислые продукты		6	79
Сыры		1	77
Сыры		2	69
Сыры		3	60
Сыры		4	51
Мясо домашней птицы охлажденное	Субпродукты птицы	1	1
Мясо домашней птицы охлажденное	Субпродукты птицы	2	0
Мясо домашней птицы охлажденное	Полуфабрикаты из мяса птицы	1	5
Мясо домашней птицы охлажденное	Полуфабрикаты из мяса птицы	2	3
Мясо домашней птицы охлажденное	Полуфабрикаты из мяса птицы	3	0
Мясо домашней птицы охлажденное	Тушка птицы	1	2
Мясо домашней птицы охлажденное	Тушка птицы	2	1
Мясо домашней птицы охлажденное	Части птицы	1	7
Мясо домашней птицы охлажденное	Части птицы	2	6
Мясо домашней птицы охлажденное	Части птицы	3	5
Мясо домашней птицы охлажденное	Части птицы	4	4
Мясо домашней птицы охлажденное	Части птицы	5	3
Мясо домашней птицы охлажденное	Части птицы	6	0

2. Среда разработки прикладного решения

2.1 Visual Basic for Applications

Microsoft Excel имеет встроенный язык программирования - Visual Basic for Аpplications (VBA). Этот язык позволяет создавать приложения, выполняемые в среде Microsoft Office. Это могут быть разнообразные аналитические программы, финансовые системы, программы учета кадров, системы автоматического создания официальных писем / документов с помощью библиотеки готовых шаблонов и т.п. При этом интерфейс создаваемой программы может быть совершенно непохожим на интерфейс того приложения, в котором она написана [1].

VBA сочетает в себе практически неограниченные возможности с простотой изучения и использования. Теперь большинство функций можно описать, не прибегая к программированию. В том случае, если возможностей языка недостаточно, можно обратиться к API-функциям Windows. Пожалуй, самое главное достоинство VBA в том, что этот язык является единым для всех офисных приложений Microsoft и поэтому позволяет связывать их между собой. Уже сейчас из программы, написанной в Excel, можно обращаться к объектам Word для Windows, а также Microsoft Project. Это открывает заманчивые перспективы. Представьте, что пользователь на конкретном рабочем месте должен на основе некоторых данных, извлекаемых из базы, делать их анализ, строить диаграммы и проектировать деятельность организации, а также автоматически выполнять рассылку этих обработанных данных по некоторым адресам вместе с сопроводительным письмом. Все это можно сделать средствами офисных продуктов Microsoft, однако при этом пользователь должен в совершенстве овладеть каждым из них. В случае если программа для решения этой задачи написана на VBA, пользователю придется изучить только ее [1].

Программа MS Excel, являясь лидером на рынке программ обработки электронных таблиц, определяет тенденции развития в этой области. Вплоть до версии 4.0 программа Excel представляла собой фактический стандарт с точки зрения функциональных возможностей и удобства работы[1].

Одним из важнейших функциональных расширений программы, предназначенным для профессионалов, является встроенная в Excel Среда программирования Visual Basic (VBA) для решения прикладных задач. Благодаря VBA фирме Microsoft удалось не только расширить возможности языка макрокоманд Excel 4.0, но и ввести новый уровень прикладного программирования, поскольку VBA позволяет создавать полноценные прикладные пакеты, которые по своим функциям выходят далеко за рамки обработки электронных таблиц [1].

Программы на VBA хранятся в проектах. Проект содержит модули различных типов, а модули включают различные процедуры.

Проект может содержать несколько модулей. Имеется три типа модулей:

- стандартные модули - это модули, в которых можно описать доступные во всем проекте процедуры;

- модули класса содержат описание объекта, который является членом класса. Процедуры, написанные в модуле класса, используются только в этом модуле. Среди модулей класса выделяют модули форм и отчетов, которые связаны с конкретной формой или отчетом. и Модули форм и отчетов часто содержит процедуры обработки событий, которые срабатывают в ответ на событие в форме или отчете. Процедуры обработки событий используются для управления поведением форм и отчетов и их реакцией на действия пользователя типа щелчка мыши на кнопке [2].

Модули содержат описания и процедуры - наборы описаний и инструкций, сгруппированных для выполнения. Существует три типа процедур:

- процедура Sub - набор команд, с помощью которого можно решить определенную задачу. При ее запуске выполняются команды процедуры, а затем управление передается в приложение пакета MS Office или процедуру, которая вызвала данную процедуру [2].

- процедура Function (функция) также представляет собой набор команд, который решает определенную задачу. Различие заключается в том, что такие процедуры обязательно возвращают значение, тип которого можно описать при создании функции.

- процедура Property используется для ссылки на свойство объекта. Данный тип процедур применяется для установки или получения значения пользовательских свойств форм и модулей.

Для создания модуля в любом приложении MS Office необходимо выбрать команду меню Сервис\Макрос\Редактор Viual Basic. В окне «Проект» необходимо щелкнуть правой кнопкой мыши на любом элементе либо в окне редактора выбрать команду меню Вставка, а далее тип модуля. При выборе формы (Userform) для перехода к ее модулю используется команда Вид\Программа или кнопка «Программа» в окне «Проект» [2].

Самое начало модуля называется общей областью, в которой располагаются общие описания, например, типа данных, используемого по умолчанию (DefТип), инструкция Option Explicit, требующая явного описания всех используемых в модуле переменных, а также описания общих (глобальных) для всех модулей и для данного модуля переменных.

Операторы описания:

Объявление переменной производится одним из операторов Dim, Static, Private, Public, за которым следует имя переменной и необязательная часть с ключевым словом As, после которого задается тип переменной, например Dim name [As type]. Оператор Public используется только вне модуля, в его общей части и делает описываемую переменную доступной из всех процедур всех модулей проекта. Оператор Private служит для объявления переменной уровня модуля, доступной только процедурам данного модуля. Можно использовать также оператор Dim, но применение Private предпочтительнее как противоположное Public.

Переменные могут быть объявлены внутри процедуры операторами Dim или Static. Такие переменные называют также локальными, поскольку доступны только в той процедуре, в которой они объявлены. Данное свойство (область видимости) позволяет использовать одинаковые имена переменных в разных процедурах, не опасаясь конфликтов или случайных изменений значений переменных. Время жизни локальных переменных, объявленных с помощью оператора Dim равно времени работы процедуры и по ее окончании значения таких переменных теряются.

Переменные, объявленные с помощью оператора Static сохраняют свои значения в течении всего времени выполнения приложения. При повторном входе в процедуру, где описана такая переменная, ее значение сохраняется.

Операторы Public и Private можно применять при описании констант и процедур, что позволяет указать их область видимости. Для процедур возможно также применение оператора Static, что позволяет сделать все переменные в процедуре статическими:

Static Function Total (num) as Integer

Это приводит к тому, что все локальные переменные в процедуре становятся статическими, независимо от того, как они определены; операторами Static, Dim, Private или неявным образом.

Oператоры присваивания

Инструкция Let Присваивает значение выражения переменной или свойству:

[Let] имяПеременной = выражение

Явное использование ключевого слова Let зависит от вкуса пользователя, обычно это слово опускают.

Значение выражения может быть присвоено переменной, только если оно имеет совместимый с этой переменной тип данных. Невозможно присвоить строковое выражение числовой переменной или числовое выражение строковой переменной. Такая попытка приведет к ошибке во время компиляции.

Переменным типа Variant могут присваиваться как строковые, так и числовые выражения. Однако обратное не всегда верно. Любое значение типа Variant, за исключением значения Null, допускает присвоение строковой переменной, но только значение типа Variant, которое может рассматриваться как число, может быть присвоено числовой переменной. Пользуйтесь функцией IsNumeric для определения возможности преобразования значения Variant в числовое значение.

Внимание! Присвоение выражения с одним из числовых типов переменной с другим числовым типом данных преобразует значение выражения в тип данных результирующей переменной.

Инструкция Let может быть использована для присвоения одной переменной-записи другой, только если обе переменные имеют одинаковый определяемый пользователем тип. Для присвоения переменных-записей различных определяемых пользователем типов используется инструкция LSet. Для присвоения переменным ссылок на объекты применяется инструкция Set.

Управляющие структуры позволяют управлять последовательностью выполнения программы. Без операторов управления все операторы программы будут выполняться слева направо и сверху вниз. Однако иногда требуется многократно выполнять некоторый набор инструкций автоматически, либо решить задачу по-другому в зависимости от значения переменных или параметров, заданных пользователем во время выполнения. Для этого служат конструкции управления и циклы [3].

VBA поддерживает следующие конструкции принятия решений:

If… Then

If… Then… Else