Однако квартиры, сдаваемые в краткосрочный наем, серьезно проигрывают мини-отелям в части предоставляемого сервиса и безопасности постояльцев. Вне конкуренции, пожалуй, пока остаются только самые дорогие элитные квартиры. Но, по мнению специалистов, владельцы таких объектов сегодня предпочитают сдавать их на более длительные сроки с целью уменьшения рисков.

На данный момент в районе станции метро «Площадь Алексанра Невского» находятся много мини-отелей, например, «Хостел Саша Невский», «А-Тур Петербург», «Атмосфера» и др.

Данные отели варьируются по уровню сервиса и, соответственно, по стоимости номеров. Диапазон цен от 1200 до 5600 рублей. Больше всего уровень цен «Зизу отель» сопоставим с такими отелями как «Атмосфера» и «Хостел Саша Невский».

3.2 Маркетинговый анализ отеля «Зизу отель»

Лучше всего оценивать отель, используя так называемый SWОT-анализ. SWОT- это английская аббревиатура четырех слов: Strоng (сильные стороны), Weаk (слабости), Оppоrtunities (возможности), Threаts (угрозы). Таким образом, SWОT-анализ применяется для выявления сильных и слабых сторон отеля и для определения возможностей и угроз на рынке. Этот способ позволяет структурировать оценку различных сторон деятельности организации, чтобы использовать в дальнейшем при реализации плана работ сильные стороны и возможности, при этом снижая последствия угроз и нейтрализуя слабые стороны. Обычно сильные и слабые стороны оценивают внутреннее состояние организации, а возможности и угрозы характеризуют влияние внешнего окружения. Итогом SWОT-анализа должно стать выделение наиболее значимых факторов среди слабых, сильных сторон, возможностей и угроз.

Для успешного применения SWОT-анализа окружения отеля оценены уровни важности и критичности для организации каждого конкретного фактора и каждой конкретной угрозы и возможности, иначе говоря, определены «веса» каждого параметра.

Веса ранжируются от 1 до 5:

1- аспект незначительно влияет на деятельность отеля;

2- сегодня аспект не может существенно повлиять на деятельность отеля, но необходимо помнить о нем при развитии рынка;

3- аспект значительно влияет на деятельность отеля;

4- аспект чрезвычайно важен для развития отеля;

5- ключевой аспект, без учета которого отель потеряет свою конкурентоспособность в ближайшей перспективе [15, с. 120].

Ключевые сильные стороны:

- расположение в отдельно стоящем здании;

- высокое качество сервиса;

- персонал, хорошо владеющий английским языком;

- уютная атмосфера в отеле;

- круглосуточный rооm serviсe;

- наличие конференц-зала.

Ключевые слабые стороны:

- отель предоставляет недостаточно услуг, необходимых деловым клиентам;

- отсутствие оздоровительных услуг;

Ключевые возможности:

- введение новых дополнительных услуг для деловых туристов;

- формирование образа бизнес - отеля и конкурентоспособного предприятия

Ключевые угрозы:

- снижение потока деловых туристов из-за закрытия многих фирм, предприятий по причине экономического кризиса;

- сезонная заполняемость;

- повышение требований со стороны бизнес туристов.

Таким образом, несмотря на успешный опыт создания отеля, владельцы учитывают далеко не все аспекты деятельности. Несомненно, база отеля достаточно крепка и много сильных сторон и перспектив. В результате мы имеем потенциально экономически выгодный, но ничем не выделяющийся отель.

Проанализировав финансово-хозяйственную деятельность предприятия, можно сказать, что предприятие не рискует, в случае ухудшения рыночной конъюнктуры, но в то же время оно имеет преимущества в случае улучшения конъюнктуры. Так же, учитывая показатель ЗПФ, можно сделать выводы, что предприятие может инвестировать средства для развития своего бизнеса.

3.3 Общая характеристика комплекса маркетинга ООО «Зизу отель»

Комплекс маркетинга ООО «Зизу отель» - набор поддающихся контролю факторов маркетинга, используемых фирмой для достижения своих целей. Комплекс включает такие элементы, как: товар, цена товара, распространение товара и его продвижение.

Товаром любой гостиницы являются услуги. ООО «Зизу отель» предлагает размещение в номерах различных уровней комфортности, предоставляя уникальное сочетание стоимости и качества предоставляемых услуг.

Цена услуг является одним из главных элементов комплекса маркетинга. Она зависит от категории номера.

Большое значение в продвижении товара играет коммуникационная политика, которая включает в себя совокупность средств продвижения товара на рынок. К средствам продвижения относятся: паблик рилейшнз (PR)- связи с общественностью, реклама, стимулирование сбыта, специализированные выставки, персональные продажи.

ООО «Зизу отель» использует различные формы PR деятельности для привлечения клиентов: выступления в средствах массовой информации (статьи в прессе), пресс-конференции, фирменный стиль.

Реклама в отличие от PR --коммерческая деятельность. ООО « Зизу отель» использует рекламу в основном в сети Интернет. Другими видами рекламы являются яркие буклеты и проспекты в помещении гостиницы.

Сбытовая деятельность гостиницы использует прямую и агентскую продажу, через посредников турфирм.

Современный подход к управлению маркетинговой деятельностью ООО «Зизу отель» основывается на ориентации производства на потребителей и конкурентов. Большое значение в получении прибыли на любом предприятии играет реклама.

Можно выделить несколько взаимосвязанных целей рекламы ООО «Зизу отель»:

- формирование у потребителя определенного образа фирмы и благожелательного отношения к ней,

- побуждение потребителя к приобретению данной услуги у данной фирмы;

- стимулирование сбыта услуги и ускорение товарооборота фирмы;

- стремление сделать потребителя постоянным покупателем услуги.

Но в настоящее время реклама на ООО «Зизу отель» используется не очень активно, поэтому ей нужно уделять большее внимание.

Главные недостатки рекламы ООО «Зизу отель»: рекламное сообщение является стандартным, негибким, коротким; некоторые виды рекламы требуют больших инвестиций; в ряде случаев необходимо долго ждать размещения рекламного сообщения.

Исследования показали, что основной процент опрашиваемых клиентов слушает рекламу по радио, читает в журналах, причем, как правило, с бизнес-тематикой и реже, в газетах. Для повышения эффективности рекламы необходимо учесть данные факторы и сделать упор на рекламу в различных СМИ, а также внедрить наружную рекламу - штендеры на центральных дорогах.

Другим основным элементом комплекса является паблик рилейшнз. Паблик рилейшнз ООО «Зизу отель» - это планируемые продолжительные усилия, направленные на создание и поддержание доброжелательных отношений и взаимопонимания между организацией и общественностью. Функции паблик рилейшнз исследуемого предприятия в соответствии с современными представлениями таковы:

- установление взаимопонимания и доверительных отношений между организацией и общественностью;

- создание "положительного образа" организации;

- сохранение репутации организации;

- создание у сотрудников организации чувства ответственности и заинтересованности в делах предприятия;

- расширение сферы влияния организации средствами соответствующей пропаганды и рекламы.

Важным средством общения является устная речь. Несмотря на конкуренцию со стороны письменной, она остается в настоящее время мощнейшим способом поддержания связей с общественностью. В гостинице проводится личное общение с клиентами при регистрации на стойке размещения. Предоставляется перечень ответственных сотрудников (кто за что отвечает); типы номеров; описание местоположения гостиницы с указанием маршрута от вокзала и аэропорта и т.д., а также важно узнать, какие пожелания хочет оставить клиент.

Большое значение имеет печатная продукция. Под ней понимаются различные бланки, визитные карточки, счета и прочие печатные материалы, не имеющие непосредственного отношения к паблик рилейшнз, но играющие значительную роль при формировании организацией собственного стиля[11, с. 20].

Использование фотографии в публичной деятельности ООО «Зизу отель» также имеет большое значение. Она создает впечатление достоверности, которой не обладает печатный текст.

К этой области паблик рилейшнз относится и умение вести телефонные разговоры. Телефонный секретарь становится первым человеком, к которому обращается клиент, и его поведение может оказать сильное влияние на первое впечатление о фирме.

Одна из главных задач индустрии гостеприимства ООО «Зизу отель» состоит в том, чтобы развивать обслуживающую сторону бизнеса, развивать культуру сервиса. Принцип приоритета интересов клиента подкрепляется практикой поощрения служащих за неординарные действия, направленные на удовлетворение нужд клиента, - их провозглашают лучшими работниками.

ООО «Зизу отель» всегда очень ревниво относился к своему визуальному имиджу - так называемому фирменному оформлению. Внешний вид заведения, не поддерживаемый должным образом, может нанести существенный вред его репутации.

Итак, ООО «Зизу отель» пока еще не совсем удовлетворительно внедряет элементы комплекса маркетинга для удовлетворения потребностей клиентов, их можно расширить и получить большую прибыль.

3.4 Совершенствование комплекса маркетинга ООО «Зизу отель»

Важно осуществлять маркетинговое планирование. Под маркетинговым планированием подразумевается политика и стратегия предприятия в области разработки, установления цены, реализации продукции и услуг, которые рассматриваются и решаются только в комплексе, поскольку они неразрывно связаны между собой и служат для потребителя «образом» услуги. Маркетинговое планирование помогает координировать торговую политику, правильно осуществлять тактику продаж и получать прибыль. Основной функцией маркетинга является целенаправленное воздействие на формирование рекреационных потребностей, спроса, монопольных и коммерческих цен, сегментации рынка, а также на развитие ассортимента гостиничных услуг.

Так как работа с турфирмами затруднена из-за особенностей малого отеля, описанных выше, то большая роль отдается прямым продажам, рекламно-информационной политики. Для привлечения корпоративных клиентов, в первую очередь надо определить потенциальные компании-партнеры. Эту информацию можно взять из анализа рынка. После этого, необходимо найти контакты с этими компаниями. Здесь необходимо определиться какого плана это будет контакт - личная встреча, письмо. Соответственно, к каждому типу контакта необходимо подготовиться. Если пробовать договориться о личной встрече, то сначала можно попробовать найти в компании знакомых. Что касается письма, то здесь очень много нюансов, от которых зависит успех.

При подготовке письма надо помнить следующее:

- необходимо знать, кому должно быть адресовано письмо, его имя, отчество, фамилию и должность;

- основное послание письма должно быть в первых трех строчках;

- читатель беспокоится только о решении своих проблем и выполнении своих задач;

- письмо не должно выглядеть как сплошной текст мелким шрифтом;

- необходимо дать волю своей фантазии в описании отеля;

- лучше использовать таблицы вместо перечислений;

- после написания письма, его необходимо прочесть.

Основой любого гостиничного бизнеса являются постояльцы. Чем их больше, тем выше доходность отеля. Таким образом, в основе стратегии развития отеля лежат стратегии привлечения постояльцев.

Имидж - это образ отеля в представлении групп общественности. Позитивный имидж повышает конкурентоспособность отеля на рынке. Он привлекает потребителей и партнеров, ускоряет продажи и увеличивает их объем. Он облегчает доступ организации к ресурсам и ведение операции [15, с.140].

При открытии и функционировании отеля владельцы часто недостаточно прорабатывают вопрос ассортиментной политики гостиницы. А ведь помимо проживания и питания даже мини-отель может предложить достаточно большой спектр услуг, которые не только повысят привлекательность отеля, но и сами могут являться существенной частью дохода гостиницы.

Существует перечень услуг, которые гостиница обязана бесплатно предоставлять в соответствии с Правилами предоставления гостиничных услуг в РФ.

К таким услугам относятся:

- вызов скорой помощи;

- пользование медицинской аптечкой;

- доставка в номер корреспонденции по ее получении;

- побудка к определенному времени;

- предоставление кипятка, иголок, ниток, одного комплекта посуды и столовых приборов [18, с.174].

Одной из самых популярных услуг становится сдача в аренду стационарных компьютеров находящихся в Информ - гостиной и ноутбуков. Таким образом, надо эту услугу сделать более доступной, потому что она способна приносить достаточно большую прибыль. Людям, которые много путешествуют, неудобно возить с собой ноутбук, даже с учетом того, что последние модели достаточно легки и компактны. Когда мы предоставляем гостям свой ноутбук или рабочее место со стационарным компьютером - нет необходимости терять время на настройку, так как оборудование уже настроено. Практика показывает, что окупаемость затрат на покупку ноутбуков наступает уже через 4-5 недель. В настоящее время, стоимость таких компьютеров достаточно приемлима - от 10 до 15 тысяч рублей. За эти деньги можно приобрести вполне достойное оборудование, которое легко решит повседневные задачи: работа в интернете, прослушивание аудиозаписей, просмотр фильмов, работа с редакторами. Из расчета на 45 номеров, необходимо закупить 12 ноутбуков. В случае необходимости, количество можно увеличить.

Следующее нововведение - подарки гостям. С одной стороны, это может показаться незначительным, но на самом деле, любому человеку приятно получить что-то на память об отеле. Конечно, подарок должен соответствовать уровню отеля, но, тем не менее, главное, чтобы он был сделан от души. В каждом номере можно оставлять шоколад с символикой гостиницы, ручки и т.п. Это достаточно традиционные жесты. Также, можно ввести в список подарков: блокноты, ежедневники, флешки, визитницы, брелоки, календари. Что важно, качество этих подарков должно быть безукоризненным. Чтобы гость не чувствовал, что от него отделываются «дешевкой». Естественно, необходимо как-то распределять эти подарки. Можно дарить блокноты, ежедневники и флешки тем, у кого арендован зал для конференции. Остальным, можно предлагать какие-либо дары в зависимости от суммарного количества проведенных ночей в гостинице. Минимальный подарок - это брелок или календарь.

Следующий аспект, требующий инноваций - это питание. Основываясь на опыте других гостиниц, можно ввести услугу раннего завтрака приехавшим утренними поездами клиентам независимо от того, будут они останавливаться в отеле или нет. Таким образом, необходимо иметь резерв продуктов на случай неожиданных посетителей.

Конечно, должны быть и вегетарианские блюда. К тому же, учитывая церковный календарь, необходимо вводить постные блюда и постное меню.

Наконец, очередное, но потенциально привлекательное нововведение - «продукция на вынос». Сюда входит различная выпечка, сэндвичи и, конечно, горячие напитки - чай, кофе.

И, наконец, ничто не трогает клиента как знаки внимания и комплименты. К ним относятся: джем к чаю, шоколад к кофе, хлебобулочные изделия к горячим блюдам, конфеты на стойке администратора, прогноз погоды на будущий день, программа телепередач. Себестоимость таких жестов невелика, но их клиент будет вспомнить с благодарностью.

И тут встает вопрос - как же рекламировать наш измененный отель? Не стоит забывать про «сарафанное радио». Оно всё еще продолжает работать. В текущие расходы включен выпуск брошюр. Необходимо повесить рекламу в бизнес - центрах. Ну, и конечно, надо поставить хотя бы несколько знаков, показывающих направление к отелю.

Соответственно, нужно активизировать наружную и внешнюю рекламу: вывеска на здании отеля, дорожные указатели. До недавнего времени вывески на здании не было. Это обуславливалось тем, что отель позиционировался как предприятие закрытого типа, которое себя не рекламирует, а лишь использует «сарафанное радио». Если говорить о внешней рекламе, то она важна для распространения информации об отеле за его пределами. К внешней рекламе относятся: постеры, щиты, буклеты, флаерсы, стенды на выставках, реклама в СМИ.

Основные правила при изготовлении рекламной продукции:

- продукция должна выглядеть качественно и ее должно быть приятно взять в руки;

- качество продукции должно соответствовать уровню отеля;

- информация, размещенная на рекламных носителях, должна быть точной [15, с. 139].

Один из самых важных параметров, который влияет на функционирование отеля - это фирменный стиль.

Фирменный стиль включает в себя:

- название отеля;

- логотип (товарный знак) отеля;

- фирменные цвета, использующиеся при изготовлении фирменной продукции (буклеты, визитки, листовки и т.п.);

- фирменные шрифты;

- макеты корпоративных и личных визиток, бланков отеля, фирменных папок, печати [15, с. 153].

В отеле надо поместить различную рекламную продукцию. Соответственно, качество этой продукции должно соответствовать. Это будет использоваться как подтверждение своих положительных эмоций и впечатлений при общении с друзьями и коллегами. В открытом доступе можно расположить книгу отзывов постояльцев или организовать стенд с фото клиентами и их отзывами.

Цена - самый легко поддающийся влиянию руководства параметр. Необходимо только помнить, что частая смена цен плохо влияет на клиентов. [15, с. 132].

Таким образом, имеет смысл менять цены не чаще 2 раз год. С учетом того, что в жизни каждого отеля существуют такие понятия как «высокий сезон», «низкий сезон», «средний сезон», то желательно устанавливать цены на год вперед. Конечно, с учетом нынешней экономической ситуации это делать гораздо сложнее и рискованнее, но при этом клиенты смогут заранее планировать свои поездки.

На уровень цен в любой организации оказывают влияние следующие факторы:

- себестоимость услуги;

- уровень цен у конкурентов;

- соотношение спроса и предложения [15, с. 163].

С учетом всех этих параметров в «Cronwell Inn Стремянная» при ценообразовании должны учитывать следующее:

- низкие цены вводят в сомнение;

- цена должна соответствовать категории гостиницы и набору дополнительных услуг;

- цена не только должна покрывать затраты, но и формировать бюджет для проведения ремонтных работ, для обновления основных фондов;

- необходимо учитывать фактор сезонности [15, с. 168].

Разработка ценовой политики отеля должна основываться на ценах конкурентов. Но, при нашей клиентуре, цены - это не обязательно. Тем более что конкуренция связана лишь с местоположением. В текущем году цены должны соответствовать всем выше перечисленным параметрам.

Таблица 2. Прейскурант цен на гостиничные номера, в рублях

Категория номера	Средний сезон (01.09-15.11, 01.04-01.05)	Низкий сезон (15.11-28.12, 10.01-01.04)	Высокий сезон (01.05-01.09, 28.12-10.01)
Эконом с двуспальной кроватью/раздельными кроватями и общим санузлом (№1,2,4,5)	SINGL -1400 DOUBLE- 1700	SINGL -1000 DOUBLE- 1300	SINGL -2400 DOUBLE- 2700 №4-2200
Бюджет с двуспальной кроватью/раздельными кроватями и общим санузлом (№3,6,7)	SINGL -1500 DOUBLE- 1800	SINGL -1200 DOUBLE- 1500	SINGL -2500 DOUBLE- 2800
Стандарт с двуспальной кроватью и общим санузлом (№8,9)	SINGL -1500 DOUBLE- 1800	SINGL -1200 DOUBLE- 1500	SINGL -2500 DOUBLE- 2800
Люкс (№10)	SINGL -2700 DOUBLE- 3100 TR - 3500	SINGL -2000 DOUBLE- 2300 TR - 2500	SINGL -2500 DOUBLE- 2800 TR - 3700
Семейный (№11)	SINGL -2300 DOUBLE- 2600 TR - 2700	SINGL -1500 DOUBLE- 1700 TR - 1900	SINGL -2800 DOUBLE- 3100 TR - 3300
Студия (№12)	SINGL -2400 DOUBLE- 2600	SINGL -1700 DOUBLE- 1900	SINGL -3000 DOUBLE- 3300

При всех планируемых мероприятиях необходимо обозначить планируемую заселяемость отеля. Несмотря на то, что есть статистика, по которой максимальная заселяемость для малого отеля 69%, но на практике, на мой взгляд, всё иначе, при эффективности всех нововведений, можно ожидать заселяемость 85%.

Изготовление и установка знака, указывающего путь в гостинице, составит 11876 рублей. Будет установлено 5 знаков. Общая стоимость 59380 рублей. Согласование каждого знака не меньше 13000 рублей. Итого 124380 рублей. Вывеска на здании будет стоить 70000 рублей. Вывеска световая, будет содержать эмблему гостиницы. Вклады в участие на конференциях будут рассчитываться из текущего бюджета будущих периодов.

Заключение

гостиница отель маркетинг туристический

Безусловно, во время поездок, каждый человек нуждается в ночлеге, питании и прочих дополнительных услугах, которые ему диктует его деятельность. Наряду с невысокими ценами, постояльцы малого отеля могут по достоинству оценить домашнюю атмосферу и индивидуальный подход, что не всегда обеспечивают крупные отели.

Таким образом, сформировался определенный сегмент туристов, с особыми предпочтениями и потребностями.

Существует множество типов средств размещения. Конечно, привлекательнее всего выглядят гостиничные цепи. Они предлагают качество на одном уровне во всех своих отелях, вне зависимости от места расположения.

Но как было выяснено, большинство из них не привлекают крупные сетевые отели, качество услуг которых не меняется в зависимости от страны расположения. Они ищут уединения в небольших мини-отелях, где тихая уютная обстановка, услуги бизнес - центра, фитнес - центра и т.д. По статистике 40% клиентов мини-отелей - именно бизнесмены.

Если говорить о туристическом рынке Санкт-Петербурга, то по данным 2012 г. 30-35% туристов приняли именно малые отели. За последние годы в городе появилось около 200 новых гостиниц.

Одним из таких отелей является ООО «Зизу отель». Он появился на Стремянной улице в начале 2010 года. Потенциально успешное предприятие с небольшим штатом персонала, неизменными традициями и высоким уровнем сервиса, позиционирует себя как отель для деловых людей.

Проанализировав деятельность гостиницы, сравнив с другими предложениями, были выявлены ряд сильных и слабых сторон предприятия.

Подытоживая выше изложенное, можно сказать, что предприятие не рискует, в случае ухудшения рыночной конъюнктуры, но в то же время оно имеет преимущества в случае улучшения конъюнктуры.

По итогам анализа текущей деятельности «Зизу отель» можно рекомендовать провести следующие мероприятия:

1. создание Информ-гостиной, как одной из « изюминки» отеля

2. развитие контактов с потенциальными партнерами;

3. введение дополнительных услуг;

4. создание внешней и наружной рекламы.

Также в ресторане появилась услуга, с помощью которой горячие напитки и снеки можно брать с собой, экономя тем самым свое время. Думая о досуге, было решено вводить различные вечерние просмотры фильмов, спортивных мероприятий, вечера живой музыки. В результате появилась аренда ноутбуков, продукция ресторана «На вынос», вечерние мероприятия, подарки и «комплименты» гостям.

С учетом всех нововведений встал вопрос о рекламе отеля. В связи с его спецификой было решено участвовать в выставках, используя средства текущего бюджета, налаживание связей с потенциальными партнерами из ближайших бизнес - центров и организаций, внешняя и наружная реклама.

Таким образом, все разработанные предложения могут быть применены ко всем гостиницам данной сети, а также другим бизнес - отелям, и принести им прибыль.

Список использованных источников

1. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24 ноября 1996 г. №132-ФЗ (с изменениями от 10 января 2003 г.).

2. Федеральный закон от 08.08.2001 N 129-ФЗ (ред. от 30.03.2015) "О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей"/ "Собрание законодательства РФ", 13.08.2001, N 33 (часть I), ст. 3431

3. Федеральный закон от 08.02.1998 N 14-ФЗ (ред. от 06.04.2015) "Об обществах с ограниченной ответственностью" / "Собрание законодательства РФ", 16.02.1998, N 7, ст. 785

4. Федеральный закон от 25.07.2002 N 115-ФЗ (ред. от 06.04.2015) "О правовом положении иностранных граждан в Российской Федерации" (с изм. и доп., вступ. в силу с 24.04.2015)/ "Собрание законодательства РФ", 29.07.2002, N 30, ст. 3032

5. Распоряжение Правительства РФ от 11.11.2014 N 2246-р «Об утверждении плана мероприятий по реализации Стратегии развития туризма в Российской Федерации на период до 2020 года»/"Собрание законодательства РФ", 24.11.2014, N 47, ст. 6577

6. Приказ МНС России от 03.03.2004 N БГ-3-09/178 (ред. от 29.06.2012) "Об утверждении Порядка и условий присвоения, применения, а также изменения идентификационного номера налогоплательщика и форм документов, используемых при постановке на учет, снятии с учета юридических и физических лиц" (Зарегистрировано в Минюсте России 24.03.2004 N 5685)/ "Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти", N 15, 12.04.2004

7. Положение о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения (утверждено приказом Министерства экономического развития и торговли от 21 июня 2003 г. № 197).

8. ГОСТ Р 50645-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц».

9. ГОСТ Р 50690-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Туристские услуги. Общие требования».

10. ГОСТ Р 51185-98 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования».

11. Дурович А.П. Реклама в туризме: учебное пособие / А.П. Дурович. - М.: Инфра-М, 2012. 160 с

12. Каурова О. В. Финансово-экономический анализ предприятия туристской индустрии: учебное пособие / О.В. Каурова, А.Н. Малолетко, Е.Н. Подсевалова. - М.: КноРус, 2012. 216 с.

13. Филипп Котлер «Маркетинг от А до Я. 80 концепций, которые должен знать каждый менеджер», М: Альпина Паблишер, 2010

14. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: учебное пособие / А.В. Сорокина. - М.: Инфра-М, 2012. 304 с.

15. Мусакин А.А. Малый отель: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим.- СПб.: Питер, 2011. - 320 с.: ил.- (Серия «Начать и преуспеть»)

16. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник.- 4-е изд., перераб. и доп.- М.: ИНФРА-М, 2008. - 512 с.

17. Котлер Ф, Армстронг Г «Основы маркетинга. Профессиональное издание», Вильямс, 12-е издание. Год, 2010

18. Дурович А.П. Организация туризма: учебное пособие / А.П. Дурович.- СПб.: Питер, 2012. - 320 с.

19. Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. - М.: Финансы и статистика, 2007. - 318 с.

20. Кусков А.С. Гостиничное дело. Учебное пособие. -- М.: Дашков и Ко, 2009. -- 328 с.

21. Круль Г.Я. Основы гостиничного дела. Учеб. пособие. - К.: Центр учебной литературы, 2011. - 368 с.

22. Смирнова М. Формирование гостиничной сети: концепция, методы, практика // Гостиничное дело, 2009.

Размещено на Allbest.ru