Документационное обеспечение хозяйственной деятельности гостиничного предприятия

Размещено на http://www.allbest.ru/

ВВЕДЕНИЕ

Гостиничный сервис - активно развивающаяся область современной общественной жизни, для работы в которой требуются специалисты широкого профиля, знающие экономику, менеджмент, маркетинг и психологию. В нашей стране за последние десятилетия постоянно растет интерес к индустрии гостеприимства, в том числе к гостиничному сервису. С развитием сети гостиничных услуг повышается востребованность в высококвалифицированных менеджерах.

Обслуживание в гостиницах и туристических комплексах - это область деятельности, направленная на обеспечение социокультурных, информационных, оздоровительных потребностей человека, связанных с сервисом отдыха, туризма, деловых поездок. Важная роль в обслуживании отводится менеджеру, который организует эффективное обслуживание потребителей, обеспечивает комфортные условия для их пребывания в гостиницах и туристических комплексах.

Производственная практика, проводимая в соответствии с учебным планом, призвана заложить фундамент, необходимый для практической подготовки будущего специалиста. Целью прохождения производственной практики является: ознакомление с профессией менеджер, сбор материалов и получение практических навыков, изучение производственно-хозяйственной деятельности ГК «Алей». Практические навыки играют определяющую роль в профессиональной деятельности любого специалиста. Чем больший опыт накоплен человеком по практическому использованию своих теоретических знаний, тем более эффективна работа такого сотрудника.

Производственная (профессиональная) практика проводится в соответствии с государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности 101 101«Гостиничный сервис».

Задачи производственной практики:

- изучение основных принципов функционирования гостиничного предприятия;

- провести анализ производственно-хозяйственной деятельности гостиничного предприятия;

- ознакомиться с документационным обеспечением хозяйственной деятельности гостиничного предприятия

В обязанности студента, при прохождении практики в организации, входит следующие:

- соблюдение охраны труда и техники безопасности;

- выполнение заданий, предусмотренных программой;

- выполнение работы под руководством непосредственного руководителя, за которым он закреплен;

- соблюдение действующих в организации правил внутреннего трудового распорядка;

- ежедневное ведение дневника.

1. ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1 Общие сведения о предприятии МУП ГК «АЛЕЙ»

Гостиница «Алей» расположена в центре города Рубцовска на одной из важных улиц города - Калинина, в 15 минутах езды от вокзала. Административно-бытовое здание было построено в 1953 году. Кирпичное, четырехэтажное строение отвечает всем правилам и требованиям. Дома из кирпича строились с очень давних времен. Кирпич позволял возводить и крепостные стены, и замковые постройки, и усадебные комплексы. Сейчас строительство многоэтажных домов из кирпича встречается уже не так часто.

Фундамент здания - бутовой. Возведение бутового фундамента считается одним из древнейших и исчисляется двумя тысячелетиями до нашей эры, то есть, как только человечество осознало, что для надежности строения необходимо надежное основание, оно научилось использовать для этого природные материалы, камни твердых пород - бут. Повышенная устойчивость горных пород к разрушению обеспечивает сохранность зданий на протяжении тысячелетий. Кровля дома - железная. Кровлей называется верхний покров здания, защищающий его от дождя и снега. Кровли располагаются на стропилах, наклон которых зависит от материала кровли, от типа постройки и от климата данной местности.

Полы - паркетные, лестницы - на металлических косуарах с мозаичными ступенями. Двери - филенчатые, высшего качества, с окраской. Цвет внешних стен бледно-розовый. Общая площадь гостиницы - 2991,058 кв.м.

На первом этаже здания располагается ресторан, холл, стойка администратора, комната отдыха для обслуживающего персонала, бильярдная и банкетный зал. Около комнаты администратора располагается стенд с информацией для гостей гостиницы. На стенде можно увидеть такие документы, как структуру номерного фонда, ФЗ о правилах предоставления гостиничных услуг, правила внутреннего распорядка в гостинице (Приложение 1),

телефоны контролирующих организаций (Приложение 2) и много другой полезной для гостей информации.

На втором этаже - номера для проживания гостей и кабинеты администрации. Третий этаж полностью занят номерами. Между этажами на видном месте помещен плакат с планом эвакуации (Приложение 3). Гостиница «Алей» работает круглосуточно, администрация работает с 8.00 до 17.00 с перерывом на обед (Приложение 4). Расчетным часом является то время, в которое заехал гость. Прием, проживание и размещение граждан в гостинице осуществляется в соответствии с «Правилами предоставления гостиничных услуг в РФ», утвержденными Постановлением Правительства РФ от 25.04.1997 года №490 (Приложение 5). Всем гостям, заехавшим в гостиницу, предлагают ознакомиться с правилами проживания в гостинице (Приложение 6).

По близости с гостиничным комплексом протекает живописная река, где можно хорошо отдохнуть и провести время. В нескольких минутах ходьбы от гостиницы, находятся такие достопримечательности как: картинная галерея имени В.В. Тихонова, основанная в 1989 году. В галерее есть коллекция отечественного искусства середины XX - начала XXI веков, представленная работами художников Москвы (В.Я. Иванчина, В.И. Бегма, М.М. Герасимова), Санкт-Петербурга, Баку и других городов, но большую часть коллекции живописи составляют произведения художников Алтая. Это замечательные работы старейших мастеров - Ф. Филонова, П. Панарина, С. Чернова - и лучшие творения современных художников; также поблизости расположен памятник В.И. Ленину - вождю пролетариата, выполнен из чеканной меди и установлен в 1960 году по проекту Московского художественного фонда; в нескольких метрах от памятника стоит муниципальное учреждение «Дворец культуры «Тракторостроитель». Театральный зал является крупнейшим в городе. Основное направление работы - организация различных форм досуга. Ежегодно на базе ДК в среднем проводится более 400 мероприятий, зрителями которых становятся около 500 тыс. рубцовчан. От гостиницы можно быстро добраться до магазинов, которые находятся в некоторых минутах ходьбы. Такие магазины как «Мария-Ра», где можно приобрести продукты питания и продукты первой необходимости, «Новэкс», где продаются парфюмерия, средства гигиены и многое другое, хозяйственные магазины, различные кафе, например, «Любо-Дорого», отличное место для проведения банкетов, корпоративных вечеров, а также для отдыха небольшой компанией. Для Вас на выбор блюда, приготовленные профессиональными поварами. Относительно близко от гостиничного комплекса располагается спорткомплекс и стадион «Торпедо»

Рубцовск небольшой промышленный городок, один из многих таких же затерянных на просторах нашей Родины. Степной, зеленый, молодой город, открытый ветрам, солнцу и добрым людям. Город, основанный в конце 19 века, носит имя Михаила Алексеевича Рубцова - крестьянина из самарской губернии.

В 1886 году в поисках не занятых земель на Алтай прибыл отставной солдат Михаил Рубцов. И прибыл не один, а со своим земляком Беляевым. Место для своего поселения они выбрали в излучине реки Алей между селами Оловянишниково и Половинкино. Неподалеку проходила уездная дорога, а через речку круглыми сутками ходил паром, поэтому место было довольно бойкое и выгодное с точки зрения переселенцев. Рубцовск повторяет жизненные тропы многих населённых пунктов нашей страны. Его история содержит как тёмные, так и светлые страницы, однако жители этого замечательного города неизменно гордятся своими традициями и очень любят свою родину. Полные реквизиты гостиницы можно увидеть в таблице 1 «Реквизиты гостиницы».

Таблица 1 «Реквизиты гостиницы»

Полное наименование	Муниципальное унитарное предприятие «Гостиничный комплекс «Алей»
Сокращенное наименование	МУП ГК «Алей»
Структурное подразделение	Гостиница «Алей», ресторан «Алей», база отдыха «Лесная сказка»
Виды деятельности	- деятельность гостиниц и ресторанов; - деятельность гостиниц с ресторанами
Банковские реквизиты	Р/счет 40702810102530010899 отделение № 8644 Сбербанка России г. Барнаула
Идентификационный номер налогоплательщика (ИНН)	22090114383
Код причины постановки на учет (КПП)	220901001
Юридический адрес	658201, Рубцовск, ул. Калинина, д.13
Почтовый адрес	658201, Россия, Алтайский край, Рубцовск, ул. Калинина, д.13
Код ОКВЭД	55.11
Код ОКОГУ	01 602
Код ОГРН и дата внесения в ЕГРЮЛ	1022200805395
Код ОКАТО	01416000000
ФИО генерального директора	Малахов Сергей Викторович, тел. 7-71-54
ФИО главного бухгалтера	Нургалиеева Ирина Федоровна ,тел. 7-71-77
ФИО главных специалистов	Гусев Александр Владимирович, тел. 7-71-63
Контактные телефоны, факс, эл. почта, адрес сайта	7-71-64, факс: 7-71-65

ГК «Алей» является унитарным предприятием. Унитарное предприятие -- особая организационно-правовая форма юридического лица. Коммерческая организация, не наделенная правом собственности на закреплённое за ней собственником имущество.

В Российской Федерации основным законом, регламентирующим деятельность унитарных предприятий, является Федеральный закон от 14.11.2002 № 161-ФЗ «О государственных и муниципальных унитарных предприятиях».

Унитарные предприятия могут быть трёх типов:

1) Федеральное государственное унитарное предприятие -- ФГУП;

2) Государственное унитарное предприятие -- ГУП (субъекта федерации);

3) Муниципальное унитарное предприятие -- МУП (муниципального образования).

Гостиница «Алей» относится к третьему типу. Учредительным документом унитарного предприятия является устав.

1.2 Основные службы ГК «АЛЕЙ»

В зависимости от выполняемой работы, персонал гостиницы делится на следующие службы:

- служба управления номерным фондом (СПиР, служба горничных, служба портье, инспектор по уборке номеров, служба безопасности и др.);

- административная служба (секретариат, финансовая служба, кадровая служба, инспекторы по пожарной безопасности и технике безопасности и др.);

- служба общественного питания (кухня, ресторан, служба работников ресторана и др.);

- инженерно-технические службы (главный инженер, служба текущего ремонта, служба связи, электрик, сантехник и др.);

- вспомогательные службы (прачечная, бельевая, службы уборки помещений и др.);

- дополнительные службы.

Теперь более подробно рассмотрим функции каждой из служб.

В функции службы приема и размещения входит бронирование, регистрация, распределение номеров, оказание гостям различных информационных услуг, взимание оплаты за проживание и ведение необходимой документации. В обязанности этой службы входит также введение и поддержание в рабочем состоянии базы данных, отражающих информацию о гостях и состоянии номерного фонда.

Основные цели и стратегии СПиР гостиницы совпадают с главной задачей всей гостиницы - это предоставление гостям самого высокого качества услуг, а также увеличение процента занятости гостиницы.

Служба эксплуатации номеров и оказания услуг обеспечивает обслуживание гостей в номерах, поддерживает необходимое санитарно-гигиеническое состояние номеров и уровень комфорта в жилых помещениях, оказывает бытовые услуги туристам. Служба возглавляется заместителем директора гостиницы или менеджером по эксплуатации.

Служба горничных - подразделение дирекции номерного фонда гостиницы, отвечающее за уборку номеров, холлов, туалетов, коридоров и других внутренних помещений, в которых осуществляется прием гостей.

Служба общественного питания обеспечивает обслуживание гостей предприятия в ресторанах, кафе, барах, решает вопросы по организации и обслуживанию банкетов, презентаций и т. д.

В этой службе непосредственно на директоре ресторана замыкается кухня.

Значение инженерно-технической службы в любых гостиничных комплексах по мере насыщения их современным высокотехнологичным оборудованием все больше и больше возрастает.

Службу возглавляет главный инженер. Эта служба разделена на две части. Дежурная служба подчинена заместителю руководителя службы, а ремонтная подчинена мастеру.

Такое построение инженерно-технической службы вполне оправдано, так как наличие ремонтной группы позволяет сократить расходы на выполнение ремонтных работ силами подрядных ремонтно-строительных организаций.

2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСВЕННО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

гостиница документационный хозяйственный финансовый

2.1 Структура номерного фонда

Номерной фонд является основным видом помещений отеля, который определяет степень его комфортабельности. Всего же номерной фонд гостиничного комплекса «Алей» - это 41 номер, которые размещены в четырехэтажном компактном здании. Номера, которые находятся на 4 этаже, не эксплуатируются, так как этаж находится в аварийном состоянии. Всего гостиница «Алей» может принять до 58 гостей одновременно. Условия для временного проживания в гостинице разнообразны: имеются номера класса Люкс и Полулюкс, однокомнатные и двухкомнатные, одноместные, двухместные, трехместные и четырехместные номера. Во всех номерах есть отдельное для каждого гостя койко-место, тумбочки, шкаф для одежды, во всех номерах есть раковина, санузел только в номерах класса люкс и полулюкс. Гостиница предлагает услуги размещения различных ценовых категорий. Стоимость номеров варьируется от 500 до 1500 руб. за сутки. Средняя стоимость номера составляет около 780 руб. за сутки. На стоимость номера оказывают влияние следующие факторы: категория предоставляемого номера, месторасположение номера. Подробная информация о номерах представлена в таблице 2 «Номерной фонд»

Таблица 2 «Номерной фонд»

Категория номера	Номер	Кол-во номеров	Кол-во мест в номере	Общее количествомест	Стоимость места для граждан РФ, руб.	Стоимость места для иностранныхграждан, руб.
2 этаж
Двухкомн двухмест, с водой	201, 202	2	2	4	1250	1500
Однокомн одноместн	208, 209, 210, 207	4	1	4	650	750
Одноком двухмест, с водой	203, 204, 213, 215	4	2	8	700	750
Одноком трехмест	212	1	3	3	400	525
Одноком четырех	205, 211	2	4	8	400	525
Итого	х	13	х	27	х	х
3 этаж
Двухкомн двухмест, с водой	301	2	2	4	650	750
	302				1000	1200
Однокомн одноместн	307, 308, 309, 318	4	1	4	650	750
Однокомн двухместн, с водой	303, 304, 313, 315, 317, 320	6	1	6	700	750
Однокомн двухместн без воды	319	1	2	2	600	650
Однокомна четырехмес	311, 312	2	4	8	400	525
Итого	х	15	х	24	х	х
4 этаж
Двухкомн двухместн	402	1	2	2	900	1200
Однокомн одноместн	409,410	2	1	2	400	525
Однокомн трехместн	403, 404	2	3	6	400	525
Однокомн четырехм	405,412.413,415,417, 419	7	4	28	400	450
Однокомн десятиместн	406	1	10	10	300	375
Итого	х	13	20	48	х	х

Для определения производственно-хозяйственной деятельности гостиничного предприятия, я провела анализ, исходя из исходный данных за 2012 год.

Таблица 3 «Исходные данные за 2012 г.»

Показатели	Значение показателей
Средняя продолжительность ремонта	10 дней
Цикличность ремонта	5 лет
Среднее время подготовки к размещению	1.5 часа
Число оплаченных место/дней	9263 место/дней
Число гостей	1542 человека

Определить:

-единовременную вместимость;

- максимальную пропускную способность;

- пропускную способность гостиницы;

- коэффициент загрузки гостиницы;

- коэффициент вместимости гостиницы;

- среднее время проживания.

Таблица 4 «Структура номерного фонда, находящегося в эксплуатации 2012г.»

Категория номера	Номер	Количество номеров	Количество мест в номере	Общее количество мест
2 этаж
Двухкомнатный двухместный, с водой	201, 202	2	2	4
Однокомнатный Одноместный	208, 209, 210, 207	4	1	4
Однокомнатный двухместный, с водой	203, 204, 213, 215	4	2	8
Однокомнатный Трехместный	212	1	3	3
Однокомнатный четырехместный	205, 211	2	4	8
Итого	х	13	х	27
3 этаж
Двухкомнатный двухместный, с водой	301	2	2	4
	302
Однокомнатный Одноместный	307, 308, 309, 318	4	1	4
Однокомнатный двухместный, с водой	303, 304, 313, 315, 317, 320	6	1	6
Однокомнатный двухместный, без воды	319	1	2	2
Однокомнатный четырехместный	311, 312	2	4	8
Итого	х	15	х	24

Единовременная вместимость

ЕВ = Чн +Км

ЕВ = 2 ? 4 + 4 ? 4 + 4 ? 8 + 1 ? 3 + 2 ? 8 + 2 ? 4 + 4 ? 4 + 6 ? 6 + 1 ? 2 + + 2 ? ?8 = 145 мест

1) Максимальная пропускная способность

МПС = ЕВ ? кол-во календарных дней в году

МПС = 145 ? 365 = 52925 место/дней

2) Пропускная способность гостиницы

ПСГ = МПС - П

ПСГ = 52925 - 481 = 52444 место/дней

3) Количество место/дней простоев номеров (формулу)

= ? 10 = 290 место/дней

4) Количество место/дней на подготовку номеров

Пп = (количество дней в году : Впр.ср.) ? (Среднее время подготовки номера : 24) ? 100

= (365 ? 10) ? (1,5 ? 24) = 191 место/дней

5) Простой номера

П =+

П = 290 + 191 = 481 место/дней

6) Коэффициент вместимости

=

= = 0,99 ? 100 = 99 %

Вывод: Номерной фонд за 2012г. имеет максимальную возможную степень эксплуатации 99 % ,причем 1 % номерного фонда, возможно, будет простаивать по причине технических простоев.

7) Среднее время проживания

=

= 6 дней

8) Коэффициент загрузки

=

= = 0,17 ? 100 = 17 %

Вывод: номерного фонда показывает, что за год номерной фонд использовался на 17%. Уровень загрузки не достаточен для покрытия расходов и обеспечения стабильного уровня доходов.

Таблица 5. «Сводные показатели эксплуатационной характеристики гостиницы «Алей» за 2012 год»

№	Показатели	Условные обозначения	Единица измерения	2012 год
1	2	3	4	5
1	Единовременная вместимость	ЕВ	Мест	145
2	Максимальная пропускная способность	МПС	Место/дней	52925
3	Пропускная способность гостиницы	ПСГ	Место/дней	52444
4	Коэффициент вместимости		%	99
5	Коэффициент загрузки		%	17
6	Количество место/дней простоев номеров		Место/дней	290
7	Количество место/дней на подготовку номеров		Место/дней	191
8	Среднее время проживания		дней	6
9	Число оплаченных место/дней		Место/дней	9263
10	Число гостей		Человек	1542

2.2Организационная структура управления

Организационная структура гостиничного предприятия - это административно - иерархическая система его менеджмента. Как правило, ею охватываются: владелец гостиницы, генеральный директор, заместитель генерального директора, директор номерного фонда, руководитель службы приема, руководитель службы горничных, директор прачечной, главный инженер, руководитель службы безопасности, директор по питанию, шеф - повар, директор ресторана, сменные повара, директор финансовой службы,

главный бухгалтер, кассир, руководитель кадровой службы, руководитель хозяйственной службы, директор по обслуживанию. Для достижения поставленных целей и задач в компаниях индустрии гостеприимства должна быть разработана окончательная организационная структура, а работа в ней должна быть разделена между всеми работниками. Также структура нужна для эффективного преобразования ключевых функций работников, определения их подотчетности, обеспечения должных усилий со стороны персонала. Корректная разработка организационной структуры - это главный показатель эффективного организационного преобразования. Успешное функционирование любого предприятия наряду с качественным подбором кадрового персонала во многом определяется эффективностью его организационного обеспечения. Полномочия и обязанности генерального директора гостиницы "Алей" состоят из огромного числа задач:

1. Организует работу и обеспечивает экономическую эффективность деятельности гостиницы;

2. Направляет работу персонала и служб гостиницы на обеспечение сохранности и содержания в исправном состоянии помещений и имущества в соответствии с правилами и нормами эксплуатации.

3. Обеспечивает ведение и своевременное предоставление установленной отчетности о результатах хозяйственно-финансовой деятельности гостиницы, уплате налогов и сборов.

4. Ведет контроль над качеством обслуживания клиентов.

5. Обеспечивает рентабельное ведение гостиничного хозяйства, своевременное и качественное предоставление проживающим комплекса услуг.

6. Принимает меры по обеспечению гостиницы квалифицированным персоналом.

7. Определяет общие направления политики гостиницы в рамках поставленных целей и задач. В том числе проведение финансовой политики, к которой могут быть отнесены вопросы: определение лимитов расходов на

содержание персонала, предельных ассигнований на административные и хозяйственные нужды.

8. Генеральный директор, также вправе решать, какая система расчетов с клиентами наиболее предпочтительна, какие кредитные карточки будут приниматься в первую очередь и тому подобное.

3. ДОКУМЕНТАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ

3.1 Формы первичного учета в соответствии

с приказом министерства РФ №121 ОТ 13.12.1993 г. (с изменениями и дополнениями)

Во исполнение Постановления Совета Министров - Правительства Российской Федерации от 30 июля 1993 г. N 745 (п. 2) (Приложение 8) утвердить формы документов строгой отчетности, которые могут использоваться гостиничными хозяйствами при расчетах с населением для учета наличных денежных средств, разработанные и представленные Комитетом Российской Федерации по муниципальному хозяйству:

1. N 1-Г "Анкета"

2. N 2-Г "Журнал регистрации иностранных граждан"

3. N 3-Г "Счет"

4. N 3-Гм "Счет"

5. N 4-Г "Карта гостя"

6. N 5-Г "Кассовый отчет"

7. N 7-Г "Расчеты оплаты за бронирование и проживание по безналичному расчету"

8. N 8-Г "Квитанция о возврате денег"

9. N 9-Г "Акт о порче имущества гостиницы"

10. N 10-Г "Заявка на бронирование мест"

11. N 11-Г "Автостоянка"

12. N 12-Г "Квитанция на предоставление дополнительных платных услуг"

13. N 13-Г "Квитанция на прием вещей в камеру хранения"

Формы первичного учета для гостиниц Российской Федерации

и краткие указания по их применению и заполнению.

Закон прост: Формы бланков строгой отчетности, утвержденные до вступления в силу постановления Правительства Российской Федерации от 31 марта 2005 г. N 171 "Об утверждении Положения об осуществлении

наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт без применения контрольно-кассовой техники", могут применяться до 01.12.2008, если иное не предусмотрено абз. 3 п. 2 Постановления Правительства РФ от 06.05.2008 N 359. После 01.12.2008 формы бланков строгой отчетности применяются в соответствии с Информационным письмом Минфина РФ от 22.08.2008.

Общие положения

Формы первичного учета применяются в гостиницах независимо от форм собственности.

К формам даны краткие указания по их применению и заполнению с тем, чтобы было обеспечено единство методологии и системы показателей в учетной документации, которая охватывает вопросы учета услуг и расчетов по ним.

Формы применять в учетной практике без каких-либо изменений и дополнений.

Краткие указания по применению и заполнению форм

первичного учета для гостиниц Российской Федерации.

Анкета (форма N 1-Г)

Граждане, прибывшие в командировку, на совещания, конференции, сборы, а также лица, перечисленные в п.4 Инструкции о порядке регистрации граждан в гостиницах (ГУОПП МВД СССР, 1984 г.), заполняют анкету в одном экземпляре, остальные - в двух.

После проверки личные документы возвращаются владельцам.

Для хранения анкет и работы с ними в администраторской должны быть две картотеки: в первой хранятся анкеты на проживающих в гостинице, во второй - на лиц, выбывших из гостиницы в течение месяца.

Анкеты в картотеках расставляются в алфавитном порядке.

Журнал регистрации иностранных граждан (форма N 2-Г)

Заполняется дежурным администратором или работником бюро обслуживания на основании паспорта и визы.

Счет (формы N 3-Г, 3-ГМ)

Заполняется при оформлении оплаты за бронь, проживание, а также за дополнительные платные услуги, при отсутствии специальных талонов.

Счет выписывается в трех экземплярах: первый - выдается проживающему, второй экземпляр счета вместе с "Кассовым отчетом" (ф. N 5-Г) ежедневно сдается в бухгалтерию, третий хранится до выезда гостя в расчетной части гостиницы в специальных кармашках, расставленных по числам оплаты, в контрольной картотеке.

При механизированном способе ведения расчетов счет заполняется в 2-х экземплярах. В нем фиксируется оплата за весь период проживания. Оба экземпляра хранятся в контрольной картотеке до выезда гостя.

Работник бухгалтерии сверяет формы NN 3-Г, 3-Гм с формой N 1-Г.

Счета являются бланками строгой отчетности.

Карта гостя (форма N 4-Г)

Дает право поселившемуся, на получение ключа от номера и внеочередное обслуживание в предприятиях общественного питания, бытового обслуживания и связи, расположенные в гостинице.

На числовой сетке Карты гостя отмечается период оплаты.

При выезде гостя этажный персонал делает отметку с указанием даты и часа освобождения номера (места), наименования и количества мест багажа. В вестибюле Карта гостя сдается в администраторскую.

Кассовый отчет (форма N 5-Г)

Составляется в двух экземплярах работником, осуществляющим расчеты с проживающими. Первый экземпляр вместе со счетами (ф. N 3-Г) или контрольной кассовой лентой (при механизированном расчете) ежедневно сдается в бухгалтерию, второй сохраняется у подотчетного лица.

Работник бухгалтерии сверяет форму N 5-Г с формами 3-Г, 3-Гм.

Расчеты оплаты за бронирование и проживание по безналичному расчету (форма N 7-Г)

Ведется дежурным администратором или портье в 2-х экземплярах. Окончательный итог подводится после выезда проживающих и служит основанием к оплате счета, предъявляемого предприятию, организации.

Квитанция на возврат денег (форма N 8-Г)

Заполняется при оформлении возврата денег проживающему, досрочно выезжающему из гостиницы.

Выписываются работником гостиницы в одном экземпляре.

Сдается в бухгалтерию вместе с "Кассовым отчетом" (ф. N 5-Г). При оформлении возврата на первом и третьем экземплярах счета (ф. N 3-Г) или на первом и втором (ф. N 3-Гм) делается отметка о произведенном возврате.

Работник бухгалтерии сверяет идентичность подписи гостя в ф. N 8-Г с подписью в ф. N 1-Г, после чего анкета возвращается в администраторскую.

Акт о порче имущества гостиницы (форма N 9-Г)

Акт составляется работниками гостиницы в трех экземплярах: первый передается в бухгалтерию, второй - материально-ответственному лицу, в подотчете которого находится имущество гостиницы, третий выдается на руки плательщику.

3.2 Учет денежных средств и денежных документов

Ведение кассовых операций на предприятиях гостиничного хозяйства подлежит жесткому контролю, как со стороны Банка России, так и со стороны налоговых органов. Поэтому к оформлению кассовых документов предъявляются повышенные требования

Основными нормативными актами, регулирующими порядок ведения кассовых операций в Российской Федерации, являются:

- Закон о бухгалтерском учете;

- Положение по ведению бухгалтерского учета;

- Порядок ведения кассовых операций в Российской Федерации, утвержденный решением Совета директоров Банка России от 22 сентября 1993 г. N 40.

В соответствии с этими документами, а также Постановлением N 835 кассовые операции должны оформляться типовыми межведомственными формами первичной учетной документации, утвержденными Госкомстатом России.

Постановлением Госкомстата России от 18 августа 1998 г. N 88 "Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по

учету кассовых операций, по учету результатов инвентаризации" для документирования кассовых операций введены следующие формы:

N КО-1 "Приходный кассовый ордер";

N КО-2 "Расходный кассовый ордер";

N КО-3 "Журнал регистрации приходных и расходных кассовых документов";

N КО-4 "Кассовая книга";

N КО-5 "Книга учета принятых и выданных кассиром денежных средств".

При составлении первичных учетных документов по учету кассовых операций необходимо обратить внимание на некоторые особенности, связанные с требованиями к их оформлению. Так, в соответствии с постановлением Госкомстата России от 24 марта 1999г. N 20 "Об утверждении порядка применения унифицированных форм первичной учетной документации" предприятиям не разрешается вносить дополнительные реквизиты в унифицированные формы по первичному учету кассовых операций. Важным моментом при оформлении приходных и расходных кассовых документов является также то, что при их заполнении запрещается внесение любых исправлений, подчисток, помарок. Приходный или расходный кассовый документ, содержащий подчистки, помарки, исправления, считается недействительным и к дальнейшему учету не принимается.

Важное значение для хозяйственной и финансовой деятельности фирмы имеет своевременность денежных расчетов, тщательно налаженный учет кредитных и расчетных операций.

В процессе хозяйственной деятельности ГК «Алей» постоянно ведет расчеты с поставщиками за приобретенные у них товарно-материальные ценности и оказанные услуги, с заказчиками за выполненные работы и оказанные услуги, с туристами за предоставление своих услуг, с кредитными учреждениями по ссудам и другим финансовым операциям, с бюджетом по различного рода платежам, с другими юридическими и физическими лицами по разным хозяйственным операциям.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Современные гостиницы, обслуживающие туристов, практически становятся полносервисными отелями. В сервисное обслуживание гостиничного хозяйства включается множество разнообразных услуг. Перечень услуг постоянно дополняется, видоизменяется и дифференцируется в зависимости от размеров гостиницы, её месторасположения, уровня комфортабельности и других причин. Тенденция развития гостиничной индустрии направлена на расширение спектра услуг в гостиницах различного назначения.

Развитие гостиничной индустрии идет по линии увеличения и специализации гостиничных предприятий. Предлагаются традиционные отели с большим набором услуг, специализированные отели (конгресс - центры, отели курортного типа и многие другие).

Сегодня индустрия гостеприимства представляет собой мощнейшую систему хозяйства региона или туристского центра и важную составляющую экономики туризма. Индустрию гостеприимства составляют различные средства коллективного и индивидуального размещения: отели, гостиницы, мотели, молодёжные хостели и общежития, апартаменты, туристские приюты, а также частный сектор, участвующий в размещении туристов.

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Алексунин В.А.. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности, М: Дашков, 2009 г.

2. Балашова Е, Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. М: Вершина, 2007 г.

3. Биржаков М.Б.. Введение в туризм, М.: Издательский торговый дом «Герда», 2009г.

4. Боголюбов В.С. Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве/ В.С. Боголюбов. - М.: "Дело", 2010.

5. Давыдов В.П., Фальцман В.К. Экономика и управление предприятием. М. Финансы и статистика.,2008 г,

6. Елисеева Т.И. Организация и менеджмант гостиничного хозяйства/ Т.И. Елисеева. - М.: "Экономика", 2010 г.

7. Квартальное В.А. Туризм, М: Финансы и статистика, 2009г.

8. Котлер Ф., Дж. Боуэн. Маркетинг, гостеприимство, туризм, М.: Юнити, 2009 г.

9. Медлик С.,. Инграм. X Гостиничный бизнес, М.: Юнити, 2008 г.

10. Ноздрева Р.Б., Крылова Г.Д., Соколова М.И. Маркетинг. М.: Эконо-мистъ, 2007 г.

11. Санкина Л.В. Должностная инструкция : рекомендации по составлению. // Трудовое право, 2006 г, №2.

12. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник / Под ред. проф., д-ра экон. наук А.Д. Чудновского. - М.: Тандем, 2009 г.

13. Уокер Д.Р. Введение в гостеприимство/ Д.Р. Уокер. - М.: "Финансы и статистика", 2008 г.

14. Чудновский А.Д., Жукова М.А., Сенин B.C. Управление индустрией туризма, М.: Кнорус, 2007 г.

15. Чудновский А.Д., Туризм и гостиничное хозяйство, М.: Юркнига, 2009 г.

16. Федеральный закон от 14.11.2002 № 161-ФЗ «О государственных и муниципальных унитарных предприятиях»

17. Янкевич B.C., Безрукова . Н.Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме, М: Финансы и статистика, 2008 г.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1

ПРАВИЛА ВНУТРЕННЕГО РАСПОРЯДКА В ГОСТИНИЦЕ

НАЗНАЧЕНИЕ ГОСТИНИЦЫ

1. Гостиница предназначена для проживания приезжающих в город граждан. Номера и койки в ней сдаются посуточно. Срок проживания в гостинице устанавливается не более одного месяца, а для командированных - не более срока командировки.

ПОРЯДОК ВЪЕЗДА

2. Прибывший в гостиницу должен предъявить администратору паспорт. Исключение составляют лица, которым по действующим положениям разрешается проживать по другим документам, удостоверяющим личность.

Администрация гостиницы обязана прописать вновь прибывшего в 24-часовой срок в органах милиции, после чего паспорт или другие документы немедленно возвратить владельцу.

ОПАЛАТА НОМЕРОВ И КОЕК

3. Плата за номер, койку и оказываемые гостиницей проживающему услуги, взимаются по тарифу, уставленным в законном порядке. При занятии номера или койки плата вносится в перед не более чем за трое суток.

4. При расчете за номер или койку за первые сутки проживания плата взимается не зависимо от количества часов, как за полные сутки, а за последние сутки менее 12 часов - за полусуток, более 12 часов - за полные сутки. Сутки исчисляются с часа въезда в гостиницу.

ПРАВИЛА ПРОЖИВАНИЯ

5. Лица, проживающие в гостиницах, обязаны: соблюдать чистоту, бережно относится к оборудованию, мебели и прочим предметам, находящимся в номере или в местах общего пользования.

6. Не допускается хранение в номерах громоздких предметов и легковоспламеняющихся предметов.

7. Запрещается в номерах гостиницы пользование примесями, керосинами и электронагревательными приборами.

8. После 12 часов ночи до 8 часов утра запрещается пребывание в номерах посторонних лиц, игра на музыкальных инструментах, пение, танцы и пользование громкоговорителями.

9. Уходя из номера, проживающий обязан гасить свет электрический и обязательно сдавать ключ дежурному гостиницы. Передача ключа посторонним лицам воспрещается.

10. За порчу помещения, мебели и оборудования гостиницы, проживающий оплачивает стоимость причиненного им убытка.

СОДЕРЖАНИЕ ПОМЕЩЕНИЯ И ОСЛУЖИВАНИЕ ПРИЕЗЖАЮЩИХ

11.Помещение гостиницы, мебель и оборудование должны содержаться администрацией в исправном состоянии и чистоте.

12.Каждому приезжающему администрация гостиницы обязана предоставить чистое отглаженное постельное белье и полотенце. Смена постельного белья производится не реже, чем через каждые семь дней, полотенец каждые три дня.

13.Администрация гостиницы обязана обеспечить проживающим в 7 часов утра до 12 часов ночи отпуск кипятка. В номерах должна находится кипяченая охлажденная водя в закрытых графинах или кувшинах.

14. Поступившая на имя проживающего в гостинице корреспонденция вручается администрацией гостиницы адресату.

ВЫЕЗД

15.При выезде из гостиницы необходимо:

А) произвести полный расчет с конторой гостиницы за проживание и предоставление услуги.

Б) сдать занимаемый номер или койку, ключи и получить пропуск на вынос своих вещей.

16.Администрация гостиницы обязана произвести расчет с выезжающими в течение 30 минут с момента заявления о выезде.

ВЫСЕЛЕНИЕ

17.Основанием к выселению проживающих из гостиницы служит:

А) проживание сверхустановленного срока

Б) неоплата предъявленного гостиницей счета за номер, койку или услугу

В) нарушение настоящих правил внутреннего распорядка

Выселение проживающих по указанным основаниям производится в административном порядке.

ЖАЛОБЫ

18.Книга жалоб и предложений гостиницы хранится у администратора и выдается по первому требованию. Жалобы на обслуживающий персонал гостиницы и предложения рассматриваются вышестоящей администрацией в течении 48 часов.

УТРВЕРЖДЕНО: ПОСТАНОВЛЕНИЕ РФ от 15 июня 1994 г. № 669.

Приложение 2

Муниципальное унитарное предприятие

«Гостиничный комплекс «Алей»

Муниципального образования «Город Рубцовск» Алтайского края

(МУП «Гостиничный комплекс «Алей»)

ТЕЛЕФОНЫ КОНТОРОЛИРУЮЩИХ ОРГАНИЗАЦИЙ

Управление Федеральной службы

в сфере защиты прав потребителей - 4 - 28 - 71

и благополучия человека по Алтайскому краю

Управление по промышленности,

энергетике, транспорту,

развитию предпринимательства и труду

Начальник отдела по развитию

предпринимательства Шкурихина Н.В. - 4 - 43 - 32

Генеральный директор

МУП «гостиничный комплекс»

Малахов Сергей Викторович - 7 - 71 - 64

Приложение 3

Приложение 4

ГОСТИНИЦА «АЛЕЙ»

РАБОТАЕТ КРУГЛОСУТОЧНО

АДМИНИСТРАЦИЯ МУП «ГОСТИНИЧНЫЙ КОМПЛЕКС «АЛЕЙ»

РЕЖИМ РАБОТЫ:

с 8.00 ч. до 17:00 ч.

ОБЕД с 12.00 ч. до 13.00 ч.

ВЫХОДНЫЕ ДНИ: СУББОТА, ВОСКРЕСЕНЬЕ

Приложение 5

ПОСТАНОВЛЕНИЕ Правительства РФ от 25.04.97 N 490 (ред. от 06.10.2011)

"ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРАВИЛ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ"

ПРАВИЛА ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

(в ред. Постановлений Правительства РФ от 02.10.99 N 1104, от 15.09.2000 N 693, от 01.02.2005 N 49)

I. Общие положения

1. Настоящие Правила разработаны в соответствии с Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей" (Ведомости Съезда народных депутатов Российской Федерации и Верховного Совета Российской Федерации, 1992, N 15, ст. 766; Собрание законодательства Российской Федерации, 1996, N 3, ст. 140) и регулируют отношения в области предоставления гостиничных услуг (далее именуются - услуги).

2. Основные понятия, используемые в настоящих Правилах, означают:

"гостиница" - имущественный комплекс (здание, часть здания, оборудование и иное имущество), предназначенный для предоставления услуг;

"потребитель" - гражданин, имеющий намерение заказать либо заказывающий и использующий услуги исключительно для личных, семейных, домашних и иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности;

"исполнитель" - организация независимо от организационно-правовой формы, а также индивидуальный предприниматель, оказывающие услуги потребителям по возмездному договору.

(в ред. Постановления Правительства РФ от 15.09.2000 N 693)

II. Информация об услугах, порядок оформления проживания в гостинице и оплаты услуг

3. Исполнитель обязан довести до сведения потребителя свое фирменное наименование (наименование), место нахождения (юридический адрес) и режим работы. Исполнитель размещает указанную информацию на вывеске.

Исполнитель - индивидуальный предприниматель должен предоставить потребителю информацию о своей государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа.

4. Исполнитель обязан своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию об услугах, обеспечивающую возможность их правильного выбора.

Информация размещается в помещении, предназначенном для оформления проживания, в удобном для обозрения месте и в обязательном порядке включает в себя:

- настоящие Правила;

- сведения об исполнителе и номер его контактного телефона;

- свидетельство о присвоении гостинице соответствующей категории, если категория присваивалась;

- сведения о подтверждении соответствия услуг установленным требованиям (номер сертификата соответствия, срок его действия, орган, его выдавший, или регистрационный номер декларации о соответствии, срок ее действия, наименование исполнителя, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший);

- сведения о номере лицензии, сроке ее действия, об органе, выдавшем лицензию, если данный вид деятельности подлежит лицензированию;

извлечения из государственного стандарта, устанавливающего требования в области оказания услуг;

- цену номеров (места в номере);

- перечень услуг, входящих в цену номера (места в номере);

- перечень и цену дополнительных услуг, оказываемых за отдельную плату;

- сведения о форме и порядке оплаты услуг;

- предельный срок проживания в гостинице, если он установлен исполнителем;

- перечень категорий лиц, имеющих право на получение льгот, а также перечень льгот, предоставляемых при оказании услуг в соответствии с законами и иными нормативными правовыми актами;

- порядок проживания в гостинице;

- сведения о работе размещенных в гостинице общественного питания, торговли, связи, бытового обслуживания и др.;

- сведения об органе по защите прав потребителей при местной администрации, если такой орган имеется;

- сведения о вышестоящей организации.

Исполнитель обязан обеспечить наличие в каждом номере информации о порядке проживания в гостинице, правил противопожарной безопасности и правил пользования электробытовыми приборами.

Указанная информация должна доводиться до сведения потребителей на русском языке и дополнительно, по усмотрению исполнителя, - на государственных языках субъектов Российской Федерации и родных языках народов Российской Федерации.

(в ред. Постановления Правительства РФ от 02.10.99 N 1104)

5. Исполнитель обязан обеспечить предоставление льгот при оказании услуг тем категориям граждан, которым такие льготы предусмотрены законами и иными нормативными правовыми актами.

6. Исполнитель вправе заключать договор на бронирование мест в гостинице путем составления документа, подписанного двумя сторонами, а также путем принятия заявки на бронирование посредством почтовой, телефонной и иной связи, позволяющей достоверно установить, что заявка исходит от потребителя.

В случае опоздания потребителя с него взимается кроме платы за бронирование также плата за фактический простой номера (места в номере), но не более чем за сутки. При опоздании более чем на сутки бронь аннулируется. В случае отказа потребителя оплатить бронь, его размещение в гостинице производится в порядке общей очереди.

7. Исполнитель - коммерческая организация обязан заключить с потребителем договор на предоставление услуг, кроме случаев, когда отсутствует возможность предоставления услуг, в том числе если учредительными документами исполнителя или гражданско-правовым договором, заключенным с ним, предусмотрена обязанность исполнителя в определенном порядке предоставлять услуги соответствующей категории лиц.

8. Договор на предоставление услуг заключается при предъявлении потребителем паспорта или военного билета, удостоверения личности, иного документа, оформленного в установленном порядке и подтверждающего личность потребителя.

При оформлении проживания в гостинице исполнитель выдает квитанцию (талон) или иной документ, подтверждающий заключение договора на оказание услуг, который должен содержать:

- наименование исполнителя (для индивидуальных предпринимателей фамилию, имя, отчество, сведения о государственной регистрации);

- фамилию, имя, отчество потребителя;

- сведения о предоставляемом номере (месте в номере);

- цену номера (места в номере);

- другие необходимые данные по усмотрению исполнителя.

9. Исполнитель вправе установить предельный срок проживания в гостинице, одинаковый для всех потребителей.

10. Исполнитель должен обеспечить круглосуточное оформление потребителей, прибывающих в гостиницу и убывающих из нее.

11. Исполнитель не вправе без согласия потребителя выполнять дополнительные услуги за плату. Потребитель вправе отказаться от оплаты таких услуг, а если они оплачены, потребитель вправе потребовать от исполнителя возврата уплаченной суммы.

Запрещается обуславливать выполнение одних услуг обязательным оказанием других услуг.

(в ред. Постановления Правительства РФ от 15.09.2000 N 693)

12. Цена номера (места в номере), а также форма его оплаты устанавливаются исполнителем.

Исполнителем может быть установлена посуточная или почасовая оплата проживания.

Исполнитель определяет перечень услуг, которые входят в цену номера (места в номере).

Потребитель обязан оплатить оказанную исполнителем в полном объеме услугу после принятия ее потребителем. С согласия потребителя услуга может быть оплачена им при заключении договора в полном объеме или путем выдачи аванса.

(в ред. Постановления Правительства РФ от 15.09.2000 N 693)

13. Плата за проживание в гостинице взимается в соответствии с единым расчетным часом - с 12 часов текущих суток по местному времени.

При размещении до расчетного часа (с 0 до 12 часов) плата за проживание не взимается.

В случае задержки выезда потребителя плата за проживание взимается в следующем порядке:

не более 6 часов после расчетного часа - почасовая оплата;

от 6 до 12 часов после расчетного часа - плата за половину суток;

от 12 до 24 часов после расчетного часа - плата за полные сутки (если нет почасовой оплаты).

При проживании не более суток (24 часов) плата взимается за сутки независимо от расчетного часа.

Исполнитель с учетом местных особенностей вправе изменить единый расчетный час.

III. Порядок предоставления услуг

14. Качество предоставляемых услуг должно соответствовать условиям договора, а при отсутствии или неполноте условий договора - требованиям, обычно предъявляемым к этим услугам.

Если нормативными правовыми актами предусмотрены обязательные требования к услугам, качество предоставляемых услуг должно соответствовать этим требованиям.

Материально-техническое обеспечение гостиницы, перечень и качество предоставляемых услуг должны соответствовать требованиям присвоенной ей категории.

15. Исполнитель обязан предоставить потребителю без дополнительной оплаты следующие виды услуг:

вызов скорой помощи;

пользование медицинской аптечкой;

доставка в номер корреспонденции по ее получении;

побудка к определенному времени;

предоставление кипятка, иголок, ниток, одного комплекта посуды и столовых приборов.

16. Порядок проживания в гостинице устанавливается исполнителем.

17. Исполнитель в соответствии со статьей 925 Гражданского кодекса Российской Федерации отвечает за сохранность вещей потребителя.

В случае обнаружения забытых вещей исполнитель обязан немедленно уведомить об этом владельца вещей. Если лицо, имеющее право потребовать забытую вещь, или место его пребывания неизвестны, исполнитель обязан заявить о находке в милицию или орган местного самоуправления.

18. В организациях общественного питания, связи и бытового обслуживания, размещенных в гостинице, лица, проживающие в гостинице, обслуживаются вне очереди.

19. Потребитель обязан соблюдать установленный исполнителем порядок проживания и правила противопожарной безопасности.

20. Потребитель вправе расторгнуть договор на оказание услуги в любое время, уплатив исполнителю часть цены пропорционально части оказанной услуги до получения извещения о расторжении договора и возместив исполнителю расходы, произведенные им до этого момента в целях исполнения договора, если они не входят в указанную часть цены услуги. (в ред. Постановления Правительства РФ от 15.09.2000 N 693)

IV. Ответственность исполнителя и потребителя за предоставление услуг

21. Потребитель при обнаружении недостатков оказанной услуги вправе по своему выбору потребовать:

безвозмездного устранения недостатков;

соответствующего уменьшения цены за оказанную услугу.

Потребитель вправе расторгнуть договор на предоставление услуг и потребовать полного возмещения убытков, если исполнитель в установленный срок не устранил эти недостатки.

Потребитель также вправе расторгнуть договор, если он обнаружил существенные недостатки в оказанной услуге или иные существенные отступления от условий договора.

Исполнитель должен устранить недостатки оказанной услуги в течение часа с момента предъявления потребителем соответствующего требования.

Требования потребителя об уменьшении цены оказанной услуги, а также о возмещении убытков, причиненных расторжением договора на предоставление услуг, подлежат удовлетворению в течение 10 дней со дня предъявления соответствующего требования.

Потребитель вправе потребовать также полного возмещения убытков, причиненных ему в связи с недостатком оказанной услуги. Убытки возмещаются в сроки, установленные для удовлетворения соответствующих требований потребителя.

Удовлетворение требований потребителя о безвозмездном устранении недостатков при оказании услуг не освобождает исполнителя от ответственности в форме неустойки за нарушение срока окончания оказания услуги. (в ред. Постановления Правительства РФ от 15.09.2000 N 693)

22. За нарушение сроков удовлетворения отдельных требований потребителя исполнитель уплачивает потребителю за каждый час (день, если срок определен в днях) просрочки неустойку (пени) в размере 3 процентов суточной цены номера (места в номере) или цены отдельной услуги, если ее можно определить.

23. За нарушение сроков начала оказания услуг по договору на бронирование мест в гостинице исполнитель уплачивает потребителю за каждый день просрочки неустойку (пени) в размере 3 процентов суточной цены забронированных мест.

Если исполнитель нарушил сроки начала оказания услуг по договору на бронирование мест в гостинице, потребитель по своему выбору вправе:

назначить исполнителю новый срок;

потребовать уменьшения цены за оказанные услуги;

расторгнуть договор об оказании услуги.

Потребитель вправе потребовать также полного возмещения убытков, причиненных ему в связи с нарушением сроков оказания услуги. Убытки возмещаются в сроки, установленные для удовлетворения соответствующих требований потребителя.

Назначенные потребителем новые сроки оказания услуги указываются в договоре об оказании услуги.

При расторжении потребителем договора об оказании услуги по договору на бронирование мест в гостинице исполнитель не вправе требовать возмещения своих затрат, произведенных в процессе оказания услуги, а также платы за оказанную услугу, за исключением случая, если потребитель принял оказанную услугу.

(в ред. Постановления Правительства РФ от 15.09.2000 N 693)

24. Исполнитель в соответствии с законодательством Российской Федерации несет ответственность за вред, причиненный жизни, здоровью или имуществу потребителя вследствие недостатков при оказании услуг, а также компенсирует моральный вред, причиненный потребителю нарушением прав потребителя.

25. В случае нарушения исполнителем настоящих Правил защита прав потребителей, предусмотренных законодательством Российской Федерации, осуществляется в порядке, установленном Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей".

26. Потребитель в соответствии с законодательством Российской Федерации возмещает ущерб в случае утраты или повреждения имущества гостиницы, а также несет ответственность за иные нарушения.

27. Контроль за соблюдением настоящих Правил осуществляется Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и другими федеральными органами исполнительной власти в пределах их компетенции.

(в ред. Постановления Правительства РФ от 01.02.2005 N 49)

Приложение 6

Правила проживания в гостинице «Алей»

Прием, проживание и размещение граждан в гостинице осуществляется в соответствии с «Правилами предоставления гостиничных услуг в РФ», утвержденными Постановлением Правительства РФ от 25.04.1997 года №490 (ред. Постановлением Правительства РФ от 06.10.2011 г.).

1. Первоочередное право на размещение в гостинице получают лица, с подтвержденным бронированием номера. Все остальные размещаются в порядке общей очереди.

2. Бронирование номера считается подтвержденным после получения Клиентом уникального номера брони.

3. Если бронирование не гарантировано организацией (компанией), бронь на комнату сохраняется до 21:00 дня заезда. При не заезде до 21:00 бронь аннулируется, и размещение Гостя производится в порядке общей очереди.

4. Для получения права на проживание Гостю необходимо предъявить службе приема и размещения один из следующих документов: паспорт (гражданский или заграничный), удостоверение личности, военный билет или иной документ, оформленный в установленном порядке и подтверждающий личность гражданина.