Документационное обеспечение хозяйственной деятельности гостиничного предприятия
Основные принципы функционирования гостиничного предприятия. Анализ состояния его производственно-хозяйственной деятельности, структура номерного фонда. Особенности документационного оформления и обеспечения финансово-хозяйственной сферы гостиницы.
Рубрика | Спорт и туризм |
Вид | отчет по практике |
Язык | русский |
Дата добавления | 27.01.2014 |
Размер файла | 430,9 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
5. Гость заполняет регистрационную карту и вместе с вышеуказанным документом передает администратору службы приема и размещения для оформления проживания. При свободном размещении Гость из свободных мест выбирает категорию номера, оплачивает проживание. Затем ему дается карта Гостя и ключи от номера.
6. Размещение домашних животных в гостинице категорически запрещено.
7. Плата за проживание осуществляется по гостиничным суткам*. Время заезда в гостиницу - 12:00 по местному времени, а расчетный час - 12:00 по местному времени.
8. Информация о ценах на номера и дополнительные услуги находятся у дежурного администратора гостиницы. Плата за проживание взимается в зависимости от категории номера и услуг, предоставляемых Гостю.
9. За проживание в Гостинице детей до 6 лет (при семейном размещении) без предоставления ребенку отдельного номера плата не взимается.
10. Администрация обеспечивает возможность проживания Гостя в Гостинице только в оплаченный период времени. После окончания оплаченного периода по желанию Гостя проживание может быть продлено только при наличии свободных мест. Настоящий пункт в обязательном порядке доводится до сведения Гостя в момент заключения договора на проживание (принятие заявки или оплаты).
11. Гость обязан соблюдать правила противопожарной безопасности и пользования электроприборами в номере.
12. В соответствии с законодательством РФ Гость возмещает ущерб в случае утраты или повреждения имущества гостиницы, а также несет ответственность за нарушения, причиненные приглашенными ими лицами.
13. Разрешается посещение проживающих гостей приглашенными ими лицами с 8:00 до 23:00 по местному времени. При этом необходимо предъявить в службу приема и размещения документ, удостоверяющий личность, встреча должна происходит в фойе отеля. При несоблюдении правил пребывание в Гостинице этих лиц может быть ограниченно во времени или прервано.
14. Администрация не несет ответственности за несданные в сейф ценные вещи.
15. В Гостинице не допускается громкое звучание музыки, другого шума.
16. Запрещается загрязнение территории Гостиницы. Для сбора мусора предназначены урны и пепельницы.
17. При выезде из гостиницы Гость обязан сдать номер у горничной на этаже, а затем сдать карту Гостя и ключи от номера администратору службы приема и размещения и рассчитаться за услуги, отмеченные в счете Гостя, если третья сторона официально не заявила об ответственности за его счет. По окончании расчета Гостю выдается счет за проживание с расшифровкой оказанных услуг.
Гостиничные сутки* - с 12:00 текущего дня до 12:00 последующего дня
Приложение 7
ФОРМА N 1-Г АНКЕТА
1. Фамилия _________________ Комната N _________________
2. Имя _____________________ Индекс поселения __________
3. Отчество ________________ Прибыл ____________________
(дата, часы)
Выбыл ____________________
(дата, часы)
4. Дата рождения " " _________________________________ 19 г.
5. Место рождения Область, край, республика __________
____________________________________
район ______________________________
город (селение) ____________________
6. Паспорт серии ____________ N ________ выдан ___________
(когда)
(наименование органа внутренних дел, выдавшего документ)
7. Адрес постоянного места жительства ____________________________
8. Цель приезда _______________________________
(если в командировку, указать N удостоверения,
кем выдано, когда)
9. Срок проживания до _____________________________________
10. Продление проживания _________________________________
11. С памяткой о правилах пожарной безопасности ознакомлен.
Подпись _______________________________
(лица, прибывшего в гостиницу)
Оборотная сторона Ф. N 1-Г
Поселена (а) "__"_________________19 ___ г.
город (селение) _______________________________
гостиница ______________________________
На дополнительное место в номере согласен (на) ____________________
(подпись лица,
прибывшего в
гостиницу)
Согласен(на) на проживание в номере с оплатой
всех мест _________________________________________
(подпись лица, прибывшего в гостиницу)
Подпись ответственного лица _____________________
Форма N 2-Г ЖУРНАЛ РЕГИСТРАЦИИ ИНОСТРАННЫХ ГРАЖДАН В ГОСТИНИЦЕ_____________________
Форма N 3-Г СЧЕТ
Гостиница ______________________________________
Город ________________________________________
СЧЕТ N ___000000________ от "___" ___________________ 19 __ г.
Гр. ______________Индекс поселения _________________
(Ф.И.О., страна)
N комнаты _________________________ Заезд ____________________
(дата, часы)
N корпуса ________________
NN п/п |
Виды платежей |
Ед. изм. |
К-во единиц |
Цена |
Сумма |
|||||
руб. |
коп. |
руб. |
коп. |
|||||||
1. |
Бронь |
% |
||||||||
2. |
Бронь |
к/с |
||||||||
3. |
Опоздание |
|||||||||
с |
||||||||||
(дата, часы) |
||||||||||
по |
к/с |
|||||||||
(дата, часы) |
||||||||||
4. |
Проживание |
|||||||||
с |
||||||||||
(дата, часы) |
||||||||||
по |
к/с |
|||||||||
(дата, часы) |
||||||||||
5. |
Дополнительное место |
к/с |
||||||||
6. |
Телевизор |
сут. |
||||||||
7. |
Холодильник |
сут. |
||||||||
8. |
||||||||||
9. |
||||||||||
10. |
||||||||||
11. |
||||||||||
12. |
||||||||||
13. |
||||||||||
Итого получено по счету: ____________________________________
_____________________________________________________________
(сумма прописью)
Дежурный администратор _________________________________
(оператор механизированного (подпись)
расчета)
ФОРМА N 3-Гм СЧЕТ
Гостиница ________________________________
(адрес)
СЧЕТ N ______ 000 000 ____________ Комната ________
Фамилия, И.О. ________________________________
Страна ___________________________________
Организация
Заезд ________________________________________________
Выезд
N N п/п |
Виды платежей |
Сумма |
|
1. |
Проживание |
||
2. |
Бронь |
||
3. |
Курортный сбор |
||
4. |
Телефон |
||
5. |
Телевизор |
||
6. |
Холодильник |
||
7. |
Химчистка |
||
8. |
Прачечная |
||
9. |
Портновская |
||
10. |
Прочие услуги |
||
11. |
Проживание по б/п |
||
КС |
- койко-сутки |
||
В |
- возврат |
||
К |
- коррекция |
||
ИТОГО - общая сумма платежа |
|||
ИТОГО - общая сумма по б/п |
Кассир - оператор ________
ФОРМА N 4-Г
Гостиница __________________________________
Адрес ________________________________________
Телефон ______________________________________
Проезд _________________________________________
КАРТА ГОСТЯ N
ДНИ МЕСЯЦ
1 17 I
2 18 II
3 19 Фамилия, И.О. _______________ III
4 20 Номер _______________________ IV
5 21 V
6 22 Ключ от номера выдается при предъявлении VI
Карты гостя
7 23 VII
8 24 VIII
9 25 Проживающий имеет право на внеочередное IX
10 26 обслуживание в предприятиях общественного X
11 27 питания, бытового обслуживания и связи, XI
12 28 расположенных в гостинице XII
13 29
14 30
15 31
16
Администратор _______________________________________________
(подпись)
Нижеследующая надпись печатается на обороте вверху
ПРОПУСК
НА ВЫНОС ВЕЩЕЙ
Количество мест _______________________________
Наименование вещей ____________________________
Дата и час ____________________________________
Подпись _______________________________________
Форма N 5-Г КАССОВЫЙ ОТЧЕТ
Гостиница __________________________________________
КАССОВЫЙ ОТЧЕТ ______________________________________
(Фамилия, Имя, Отчество, ответственного за расчет)
за " __ " ______ ____________________ 19 __ г.
N N п/п |
Виды платежей |
Ед. изм. |
Кол-во |
Сумма |
|
1. |
Проживание и опоздание |
||||
2. |
Счета с N _______ по N ________ |
к/с |
|||
3. |
Бронь |
% |
|||
4. |
Бронь |
к/с |
|||
5. |
Разница в тарифах |
к/с |
|||
6. |
Дополнительные места |
к/с |
|||
7. |
Телевизор |
сут. |
|||
8. |
Холодильник |
сут. |
|||
9. |
Душ |
раз. |
|||
10. |
Телефонные переговоры |
||||
11. |
|||||
12. |
|||||
13. |
|||||
14. |
|||||
ИТОГО: __________________
По актам за порчу имущества ___________________________
(сумма)
Возврат _______________________________________
(койко-суток) (сумма)
Всего ______________________________________
(сумма прописью)
Разница в тарифах _________________________ руб. ____________ коп.________________________________
(сумма прописью)
Подпись ответственного за расчет
Форма N 7-Г РАСЧЕТ ОПЛАТЫ ЗА БРОНИРОВАНИЕ И ПРОЖИВАНИЕ ПО БЕЗНАЛИЧНОМУ РАСЧЕТУ
Гостиница _____________________________________
РАСЧЕТ ОПЛАТЫ ЗА БРОНИРОВАНИЕ И ПРОЖИВАНИЕ
ПО БЕЗНАЛИЧНОМУ РАСЧЕТУ
Наименование организации ___________________________
по брони N ________________________________
Предоставлено мест __________________________________
Срок проживания с __________ по ___________________
Дата и период заезда ______________________________
Дата и период выезда ______________________________
" ___ " ____________________________ 19 __ г.
Печатается с оборотом без титульного заголовка
Сумма за бронь, опоздание, проживание __________________________
в т.ч. от брони в %, всего к/с ___________________________________
Дежурный администратор ____________________
(подпись)
Форма N 8-Г КВИТАНЦИЯ НА ВОЗВРАТ ДЕНЕГ
Гостиница _________________________________
Комната ________________________________
КВИТАНЦИЯ N __________________
НА ВОЗВРАТ ДЕНЕГ К СЧЕТУ N ___________________________
р. _____________________________________
(Фамилия, Имя, Отчество)
проживавшему(ей) ______________ по ______________________
(дата, часы) (дата, часы)
Возвращено за:
а) проживание __________________________, _________________
(кол-во, койко-суток) (сумма)
Всего _______________ руб. __________________ коп.
(сумма прописью)
"___ " ______________________19 _________ г.
Получил __________________________
(подпись)
Выдал ____________________________
(подпись)
Форма N 9-Г АКТ О ПОРЧЕ ИМУЩЕСТВА ГОСТИНИЦЫ
Гостиница ________________________________________
АКТ N _______________
О ПОРЧЕ ИМУЩЕСТВА ГОСТИНИЦЫ
ОТ " __ " ____________________ 19 ___ Г.
Обнаружено следующее : Гр. _________________________
(Фамилия, Имя, Отчество)
Всего на сумму: ______________________
Подписи работников гостиницы:
(подпись лица, причинившего ущерб)
С гр. ___________ Получено: ___________________
(Фамилия, Имя, Отчество) (сумма прописью)
Принял: ____________________________
(Должность, Фамилия, Имя, Отчество) (подпись)
Испорченные вещи ___________________________
получены _________________________________
(Фамилия, Имя, Отчество) (подпись)
Форма N 10-Г ЗАЯВКА НА БРОНИРОВАНИЕ МЕСТ
Штамп организации с указанием
адреса, номера телефона, даты
и номера документа Рег. N ___________________
Начальнику управления, директору
объединения гостиничного
хозяйства (гостиницы)
" ____________________ "
т.______________________________________
(Фамилия, Имя, Отчество)
ЗАЯВКА
НА БРОНИРОВАНИЕ МЕСТ
Просим разместить в гостинице " ____________________ " ______
человек: (Фамилия, Имя, Отчество, должность, категория номера)
1. _______________________________________
2. ________________________________________
3. ________________________________________
4. __________________________________________
5. _________________________________________
6. __________________________________________
7. __________________________________________
8. ___________________________________________
9. ___________________________________________
10. ___________________________________________
(для иностранных граждан указывается гражданство; к заявке на
размещение более 10 человек прилагается отдельный список)
Заезд " __ " ________ 19 г. в период _________________________
(0-12 час. или 12-24 час.)
Выезд " __ " ________ 19 г. в период _________________________
(0-12 час. или 12-24 час.)
Цель приезда и вид оплаты _____________________________
(командировка, отдых, проездом, по
безналичному, за наличный расчет)
Оплату стоимости бронирования, проживания, доплату за
опоздание гарантируем.
Наш р/с N _____________________________ в _____________ отд. банка
Должность распорядителя кредитов ____________________________
(подпись) (Ф.И.О.)
М.П.
Главный бухгалтер ___________________________________________
(подпись) (Ф.И.О.)
Начальник управления, директор
объединения гостиничного хозяйства
(гостиницы) _________________________________
(подпись) (Ф.И.О.)
" __ " __________________ 19 __ г.
Форма N 11-Г АВТОСТОЯНКА ГОСТИНИЧНЫЙ КОМПЛЕКС
АВТОСТОЯНКА
Квитанция N __________ серия N ______________
На прием и выдачу автотранспорта:
Выдана (Ф.И.О.)проживающему ______________________________
Марка а/т _____________ цвет ____________________
гос. номер _________________________________
Прием " ___ " __________________ 19 ___ г. ч. ______ мин. _______
Выдача " ___ " __________________ 19 ___ г. ч. ______ мин. ______
Время стоянки ___________________
Оплата _________________ руб., налог в бюджет _______________ руб.
Итого: _____________________ руб.
Подпись кассира ___________ охранника ____________________
Примечание. За материальные ценности, находящиеся в салоне автомобиля, щетки, очистители и зеркала администрация гостиницы ответственности не несет.
Форма N 12-Г КВИТАНЦИЯ НА ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПЛАТНЫХ УСЛУГ
Гостиница _______________________________
КВИТАНЦИЯ N ____________________
НА ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ
ПЛАТНЫХ УСЛУГ
Вид услуг __________________________________________________
Сумма _______________________________________
Дата ____________________________
Форма N 13-Г КВИТАНЦИЯ НА ПРИЕМ ВЕЩЕЙ В КАМЕРУ ХРАНЕНИЯ
Гостиница _________ Гостиница _____________
КОРЕШОК КВИТАНЦИИ N _____ КОПИЯ КВИТАНЦИИ N _____
НА ПРИЕМ ВЕЩЕЙ В КАМЕРУ ХРАНЕНИЯ НА ПРИЕМ ВЕЩЕЙ В КАМЕРУ ХРАНЕНИЯ
От (Ф.И.О.) _______________ От (Ф.И.О.) ______________
Количество мест ________ Количество мест ________
Наименование ________ Наименование ____________
Принял кладовщик кам. хранения Принял кладовщик кам. хранения
" " _______________ 199 г. " " _______________ 199 г.
Гостиница _______________________
КВИТАНЦИЯ N _____
НА ПРИЕМ ВЕЩЕЙ В КАМЕРУ ХРАНЕНИЯ
От (Ф.И.О.) _____________________
Количество мест _________________
Наименование ____________________
_________________________________
Принял кладовщик кам. хранения
" " _______________ 199
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Размеры и категории номеров на примере туристской гостиницы "Курск". Общие требования к персоналу, оказывающему гостиничные услуги. Эффективность финансово-хозяйственной деятельности гостиницы. Корпоративный имидж и образ гостиничного предприятия.
отчет по практике [31,6 K], добавлен 17.02.2012Характеристика гостиничного бизнеса в Санкт-Петербурге. Организационная структура современных мини-отелей. Комплекс маркетинга гостиничного предприятия. Организация обслуживания в гостиницах, туристских комплексах. Анализ хозяйственной деятельности отеля.
дипломная работа [183,4 K], добавлен 13.06.2015Характеристика гостиничного предприятия "Забайкалье": состояние номерного фонда, организационная структура, особенности управления персоналом и технологии производства услуг. Анализ сервисной деятельности и экономической работы гостиничного предприятия.
отчет по практике [29,5 K], добавлен 05.04.2010Методика анализа показателей эффективности использования номерного фонда гостиничного предприятия. Анализ негативных отзывов потребителей туристских услуг на гостиничное предприятие. Взаимоотношение гостиничных предприятий с турфирмами и туроператорами.
дипломная работа [131,5 K], добавлен 26.07.2017Общая характеристика гостиничного предприятия: направление деятельности, характеристика номерного фонда. Управление персоналом. Технология производства услуг. Анализ внутренней среды организации. Экономическая работа предприятия, коэффициент сезонности.
отчет по практике [185,6 K], добавлен 26.04.2016Характеристика туристической компании ООО "Хэппи Тур". Экономический механизм ее функционирования. Финансово-инвестиционная деятельность турпредприятия. Планирование продаж, маркетинговой и производственно-хозяйственной деятельности, труда и зарплаты.
отчет по практике [88,1 K], добавлен 04.03.2011Общая характеристика гостиничного комплекса. Классификация гостиниц по различным критериям. Специфика гостиничного сервиса. Экономическая база гостиничного производства. Экономическая структура гостиницы. Основные показатели гостиничного предприятия.
курсовая работа [49,7 K], добавлен 03.11.2009Основные типы и особенности организации банкетного обслуживания гостиницы. Формулирование предложений по повышению эффективности организации банкетного обслуживания на примере отеля "Сокос". Экономические показатели деятельности гостиничного комплекса.
отчет по практике [85,2 K], добавлен 12.03.2015Понятие имиджа, его задачи, функции и структура. Основные этапы и средства формирования имиджа. Особенности формирования имиджа гостиничного предприятия. Характеристика гостиницы "Отель Екатеринбург-Центральный". Анализ существующего имиджа гостиницы.
курсовая работа [54,7 K], добавлен 14.10.2008Обзор рынка гостиничных предприятий Республики Марий Эл. Технологический цикл гостиничного сервиса. Анализ деятельности службы бронирования, обслуживания, приема и эксплуатации номерного фонда. Совершенствование гостиничного сервиса в ООО "Росинка".
курсовая работа [188,1 K], добавлен 02.06.2014