Документационное обеспечение хозяйственной деятельности гостиничного предприятия

Основные принципы функционирования гостиничного предприятия. Анализ состояния его производственно-хозяйственной деятельности, структура номерного фонда. Особенности документационного оформления и обеспечения финансово-хозяйственной сферы гостиницы.

Рубрика Спорт и туризм
Вид отчет по практике
Язык русский
Дата добавления 27.01.2014
Размер файла 430,9 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

5. Гость заполняет регистрационную карту и вместе с вышеуказанным документом передает администратору службы приема и размещения для оформления проживания. При свободном размещении Гость из свободных мест выбирает категорию номера, оплачивает проживание. Затем ему дается карта Гостя и ключи от номера.

6. Размещение домашних животных в гостинице категорически запрещено.

7. Плата за проживание осуществляется по гостиничным суткам*. Время заезда в гостиницу - 12:00 по местному времени, а расчетный час - 12:00 по местному времени.

8. Информация о ценах на номера и дополнительные услуги находятся у дежурного администратора гостиницы. Плата за проживание взимается в зависимости от категории номера и услуг, предоставляемых Гостю.

9. За проживание в Гостинице детей до 6 лет (при семейном размещении) без предоставления ребенку отдельного номера плата не взимается.

10. Администрация обеспечивает возможность проживания Гостя в Гостинице только в оплаченный период времени. После окончания оплаченного периода по желанию Гостя проживание может быть продлено только при наличии свободных мест. Настоящий пункт в обязательном порядке доводится до сведения Гостя в момент заключения договора на проживание (принятие заявки или оплаты).

11. Гость обязан соблюдать правила противопожарной безопасности и пользования электроприборами в номере.

12. В соответствии с законодательством РФ Гость возмещает ущерб в случае утраты или повреждения имущества гостиницы, а также несет ответственность за нарушения, причиненные приглашенными ими лицами.

13. Разрешается посещение проживающих гостей приглашенными ими лицами с 8:00 до 23:00 по местному времени. При этом необходимо предъявить в службу приема и размещения документ, удостоверяющий личность, встреча должна происходит в фойе отеля. При несоблюдении правил пребывание в Гостинице этих лиц может быть ограниченно во времени или прервано.

14. Администрация не несет ответственности за несданные в сейф ценные вещи.

15. В Гостинице не допускается громкое звучание музыки, другого шума.

16. Запрещается загрязнение территории Гостиницы. Для сбора мусора предназначены урны и пепельницы.

17. При выезде из гостиницы Гость обязан сдать номер у горничной на этаже, а затем сдать карту Гостя и ключи от номера администратору службы приема и размещения и рассчитаться за услуги, отмеченные в счете Гостя, если третья сторона официально не заявила об ответственности за его счет. По окончании расчета Гостю выдается счет за проживание с расшифровкой оказанных услуг.

Гостиничные сутки* - с 12:00 текущего дня до 12:00 последующего дня

Приложение 7

ФОРМА N 1-Г АНКЕТА

1. Фамилия _________________ Комната N _________________

2. Имя _____________________ Индекс поселения __________

3. Отчество ________________ Прибыл ____________________

(дата, часы)

Выбыл ____________________

(дата, часы)

4. Дата рождения " " _________________________________ 19 г.

5. Место рождения Область, край, республика __________

____________________________________

район ______________________________

город (селение) ____________________

6. Паспорт серии ____________ N ________ выдан ___________

(когда)

(наименование органа внутренних дел, выдавшего документ)

7. Адрес постоянного места жительства ____________________________

8. Цель приезда _______________________________

(если в командировку, указать N удостоверения,

кем выдано, когда)

9. Срок проживания до _____________________________________

10. Продление проживания _________________________________

11. С памяткой о правилах пожарной безопасности ознакомлен.

Подпись _______________________________

(лица, прибывшего в гостиницу)

Оборотная сторона Ф. N 1-Г

Поселена (а) "__"_________________19 ___ г.

город (селение) _______________________________

гостиница ______________________________

На дополнительное место в номере согласен (на) ____________________

(подпись лица,

прибывшего в

гостиницу)

Согласен(на) на проживание в номере с оплатой

всех мест _________________________________________

(подпись лица, прибывшего в гостиницу)

Подпись ответственного лица _____________________

Форма N 2-Г ЖУРНАЛ РЕГИСТРАЦИИ ИНОСТРАННЫХ ГРАЖДАН В ГОСТИНИЦЕ_____________________

Форма N 3-Г СЧЕТ

Гостиница ______________________________________

Город ________________________________________

СЧЕТ N ___000000________ от "___" ___________________ 19 __ г.

Гр. ______________Индекс поселения _________________

(Ф.И.О., страна)

N комнаты _________________________ Заезд ____________________

(дата, часы)

N корпуса ________________

NN п/п

Виды платежей

Ед. изм.

К-во единиц

Цена

Сумма

руб.

коп.

руб.

коп.

1.

Бронь

%

2.

Бронь

к/с

3.

Опоздание

с

(дата, часы)

по

к/с

(дата, часы)

4.

Проживание

с

(дата, часы)

по

к/с

(дата, часы)

5.

Дополнительное место

к/с

6.

Телевизор

сут.

7.

Холодильник

сут.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

Итого получено по счету: ____________________________________

_____________________________________________________________

(сумма прописью)

Дежурный администратор _________________________________

(оператор механизированного (подпись)

расчета)

ФОРМА N 3-Гм СЧЕТ

Гостиница ________________________________

(адрес)

СЧЕТ N ______ 000 000 ____________ Комната ________

Фамилия, И.О. ________________________________

Страна ___________________________________

Организация

Заезд ________________________________________________

Выезд

N N п/п

Виды платежей

Сумма

1.

Проживание

2.

Бронь

3.

Курортный сбор

4.

Телефон

5.

Телевизор

6.

Холодильник

7.

Химчистка

8.

Прачечная

9.

Портновская

10.

Прочие услуги

11.

Проживание по б/п

КС

- койко-сутки

В

- возврат

К

- коррекция

ИТОГО - общая сумма платежа

ИТОГО - общая сумма по б/п

Кассир - оператор ________

ФОРМА N 4-Г

Гостиница __________________________________

Адрес ________________________________________

Телефон ______________________________________

Проезд _________________________________________

КАРТА ГОСТЯ N

ДНИ МЕСЯЦ

1 17 I

2 18 II

3 19 Фамилия, И.О. _______________ III

4 20 Номер _______________________ IV

5 21 V

6 22 Ключ от номера выдается при предъявлении VI

Карты гостя

7 23 VII

8 24 VIII

9 25 Проживающий имеет право на внеочередное IX

10 26 обслуживание в предприятиях общественного X

11 27 питания, бытового обслуживания и связи, XI

12 28 расположенных в гостинице XII

13 29

14 30

15 31

16

Администратор _______________________________________________

(подпись)

Нижеследующая надпись печатается на обороте вверху

ПРОПУСК

НА ВЫНОС ВЕЩЕЙ

Количество мест _______________________________

Наименование вещей ____________________________

Дата и час ____________________________________

Подпись _______________________________________

Форма N 5-Г КАССОВЫЙ ОТЧЕТ

Гостиница __________________________________________

КАССОВЫЙ ОТЧЕТ ______________________________________

(Фамилия, Имя, Отчество, ответственного за расчет)

за " __ " ______ ____________________ 19 __ г.

N N п/п

Виды платежей

Ед. изм.

Кол-во

Сумма

1.

Проживание и опоздание

2.

Счета с N _______ по N ________

к/с

3.

Бронь

%

4.

Бронь

к/с

5.

Разница в тарифах

к/с

6.

Дополнительные места

к/с

7.

Телевизор

сут.

8.

Холодильник

сут.

9.

Душ

раз.

10.

Телефонные переговоры

11.

12.

13.

14.

ИТОГО: __________________

По актам за порчу имущества ___________________________

(сумма)

Возврат _______________________________________

(койко-суток) (сумма)

Всего ______________________________________

(сумма прописью)

Разница в тарифах _________________________ руб. ____________ коп.________________________________

(сумма прописью)

Подпись ответственного за расчет

Форма N 7-Г РАСЧЕТ ОПЛАТЫ ЗА БРОНИРОВАНИЕ И ПРОЖИВАНИЕ ПО БЕЗНАЛИЧНОМУ РАСЧЕТУ

Гостиница _____________________________________

РАСЧЕТ ОПЛАТЫ ЗА БРОНИРОВАНИЕ И ПРОЖИВАНИЕ

ПО БЕЗНАЛИЧНОМУ РАСЧЕТУ

Наименование организации ___________________________

по брони N ________________________________

Предоставлено мест __________________________________

Срок проживания с __________ по ___________________

Дата и период заезда ______________________________

Дата и период выезда ______________________________

" ___ " ____________________________ 19 __ г.

Печатается с оборотом без титульного заголовка

Сумма за бронь, опоздание, проживание __________________________

в т.ч. от брони в %, всего к/с ___________________________________

Дежурный администратор ____________________

(подпись)

Форма N 8-Г КВИТАНЦИЯ НА ВОЗВРАТ ДЕНЕГ

Гостиница _________________________________

Комната ________________________________

КВИТАНЦИЯ N __________________

НА ВОЗВРАТ ДЕНЕГ К СЧЕТУ N ___________________________

р. _____________________________________

(Фамилия, Имя, Отчество)

проживавшему(ей) ______________ по ______________________

(дата, часы) (дата, часы)

Возвращено за:

а) проживание __________________________, _________________

(кол-во, койко-суток) (сумма)

Всего _______________ руб. __________________ коп.

(сумма прописью)

"___ " ______________________19 _________ г.

Получил __________________________

(подпись)

Выдал ____________________________

(подпись)

Форма N 9-Г АКТ О ПОРЧЕ ИМУЩЕСТВА ГОСТИНИЦЫ

Гостиница ________________________________________

АКТ N _______________

О ПОРЧЕ ИМУЩЕСТВА ГОСТИНИЦЫ

ОТ " __ " ____________________ 19 ___ Г.

Обнаружено следующее : Гр. _________________________

(Фамилия, Имя, Отчество)

Всего на сумму: ______________________

Подписи работников гостиницы:

(подпись лица, причинившего ущерб)

С гр. ___________ Получено: ___________________

(Фамилия, Имя, Отчество) (сумма прописью)

Принял: ____________________________

(Должность, Фамилия, Имя, Отчество) (подпись)

Испорченные вещи ___________________________

получены _________________________________

(Фамилия, Имя, Отчество) (подпись)

Форма N 10-Г ЗАЯВКА НА БРОНИРОВАНИЕ МЕСТ

Штамп организации с указанием

адреса, номера телефона, даты

и номера документа Рег. N ___________________

Начальнику управления, директору

объединения гостиничного

хозяйства (гостиницы)

" ____________________ "

т.______________________________________

(Фамилия, Имя, Отчество)

ЗАЯВКА

НА БРОНИРОВАНИЕ МЕСТ

Просим разместить в гостинице " ____________________ " ______

человек: (Фамилия, Имя, Отчество, должность, категория номера)

1. _______________________________________

2. ________________________________________

3. ________________________________________

4. __________________________________________

5. _________________________________________

6. __________________________________________

7. __________________________________________

8. ___________________________________________

9. ___________________________________________

10. ___________________________________________

(для иностранных граждан указывается гражданство; к заявке на

размещение более 10 человек прилагается отдельный список)

Заезд " __ " ________ 19 г. в период _________________________

(0-12 час. или 12-24 час.)

Выезд " __ " ________ 19 г. в период _________________________

(0-12 час. или 12-24 час.)

Цель приезда и вид оплаты _____________________________

(командировка, отдых, проездом, по

безналичному, за наличный расчет)

Оплату стоимости бронирования, проживания, доплату за

опоздание гарантируем.

Наш р/с N _____________________________ в _____________ отд. банка

Должность распорядителя кредитов ____________________________

(подпись) (Ф.И.О.)

М.П.

Главный бухгалтер ___________________________________________

(подпись) (Ф.И.О.)

Начальник управления, директор

объединения гостиничного хозяйства

(гостиницы) _________________________________

(подпись) (Ф.И.О.)

" __ " __________________ 19 __ г.

Форма N 11-Г АВТОСТОЯНКА ГОСТИНИЧНЫЙ КОМПЛЕКС

АВТОСТОЯНКА

Квитанция N __________ серия N ______________

На прием и выдачу автотранспорта:

Выдана (Ф.И.О.)проживающему ______________________________

Марка а/т _____________ цвет ____________________

гос. номер _________________________________

Прием " ___ " __________________ 19 ___ г. ч. ______ мин. _______

Выдача " ___ " __________________ 19 ___ г. ч. ______ мин. ______

Время стоянки ___________________

Оплата _________________ руб., налог в бюджет _______________ руб.

Итого: _____________________ руб.

Подпись кассира ___________ охранника ____________________

Примечание. За материальные ценности, находящиеся в салоне автомобиля, щетки, очистители и зеркала администрация гостиницы ответственности не несет.

Форма N 12-Г КВИТАНЦИЯ НА ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПЛАТНЫХ УСЛУГ

Гостиница _______________________________

КВИТАНЦИЯ N ____________________

НА ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ

ПЛАТНЫХ УСЛУГ

Вид услуг __________________________________________________

Сумма _______________________________________

Дата ____________________________

Форма N 13-Г КВИТАНЦИЯ НА ПРИЕМ ВЕЩЕЙ В КАМЕРУ ХРАНЕНИЯ

Гостиница _________ Гостиница _____________

КОРЕШОК КВИТАНЦИИ N _____ КОПИЯ КВИТАНЦИИ N _____

НА ПРИЕМ ВЕЩЕЙ В КАМЕРУ ХРАНЕНИЯ НА ПРИЕМ ВЕЩЕЙ В КАМЕРУ ХРАНЕНИЯ

От (Ф.И.О.) _______________ От (Ф.И.О.) ______________

Количество мест ________ Количество мест ________

Наименование ________ Наименование ____________

Принял кладовщик кам. хранения Принял кладовщик кам. хранения

" " _______________ 199 г. " " _______________ 199 г.

Гостиница _______________________

КВИТАНЦИЯ N _____

НА ПРИЕМ ВЕЩЕЙ В КАМЕРУ ХРАНЕНИЯ

От (Ф.И.О.) _____________________

Количество мест _________________

Наименование ____________________

_________________________________

Принял кладовщик кам. хранения

" " _______________ 199

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

  • Размеры и категории номеров на примере туристской гостиницы "Курск". Общие требования к персоналу, оказывающему гостиничные услуги. Эффективность финансово-хозяйственной деятельности гостиницы. Корпоративный имидж и образ гостиничного предприятия.

    отчет по практике [31,6 K], добавлен 17.02.2012

  • Характеристика гостиничного бизнеса в Санкт-Петербурге. Организационная структура современных мини-отелей. Комплекс маркетинга гостиничного предприятия. Организация обслуживания в гостиницах, туристских комплексах. Анализ хозяйственной деятельности отеля.

    дипломная работа [183,4 K], добавлен 13.06.2015

  • Характеристика гостиничного предприятия "Забайкалье": состояние номерного фонда, организационная структура, особенности управления персоналом и технологии производства услуг. Анализ сервисной деятельности и экономической работы гостиничного предприятия.

    отчет по практике [29,5 K], добавлен 05.04.2010

  • Методика анализа показателей эффективности использования номерного фонда гостиничного предприятия. Анализ негативных отзывов потребителей туристских услуг на гостиничное предприятие. Взаимоотношение гостиничных предприятий с турфирмами и туроператорами.

    дипломная работа [131,5 K], добавлен 26.07.2017

  • Общая характеристика гостиничного предприятия: направление деятельности, характеристика номерного фонда. Управление персоналом. Технология производства услуг. Анализ внутренней среды организации. Экономическая работа предприятия, коэффициент сезонности.

    отчет по практике [185,6 K], добавлен 26.04.2016

  • Характеристика туристической компании ООО "Хэппи Тур". Экономический механизм ее функционирования. Финансово-инвестиционная деятельность турпредприятия. Планирование продаж, маркетинговой и производственно-хозяйственной деятельности, труда и зарплаты.

    отчет по практике [88,1 K], добавлен 04.03.2011

  • Общая характеристика гостиничного комплекса. Классификация гостиниц по различным критериям. Специфика гостиничного сервиса. Экономическая база гостиничного производства. Экономическая структура гостиницы. Основные показатели гостиничного предприятия.

    курсовая работа [49,7 K], добавлен 03.11.2009

  • Основные типы и особенности организации банкетного обслуживания гостиницы. Формулирование предложений по повышению эффективности организации банкетного обслуживания на примере отеля "Сокос". Экономические показатели деятельности гостиничного комплекса.

    отчет по практике [85,2 K], добавлен 12.03.2015

  • Понятие имиджа, его задачи, функции и структура. Основные этапы и средства формирования имиджа. Особенности формирования имиджа гостиничного предприятия. Характеристика гостиницы "Отель Екатеринбург-Центральный". Анализ существующего имиджа гостиницы.

    курсовая работа [54,7 K], добавлен 14.10.2008

  • Обзор рынка гостиничных предприятий Республики Марий Эл. Технологический цикл гостиничного сервиса. Анализ деятельности службы бронирования, обслуживания, приема и эксплуатации номерного фонда. Совершенствование гостиничного сервиса в ООО "Росинка".

    курсовая работа [188,1 K], добавлен 02.06.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.