Туризм Восточной Германии

В XIX в. в Баварских Альпах были воздвигнуты средневековые замки. Этим масштабным строительством увлекся Людвиг II. Всего Людвиг собирался построить семь замков. Были воздвигнуты три - Нойшванштайн, Линдерхоф и Херренкимзее. Замки Людвига II очень разные. Нойшванштайн - это, хотя и сказочная, но крепость. Этот замок - визитная карточка Баварии. Изящный, стройный, устремленный ввысь, он по-лебединому красив. Белокаменные строения с прорезами узорчатых окон венчают изящные островерхие круглые башенки с бойницами и арочными балконами. Внутри замка - на стенах и гобеленах, в оформлении мебели, интерьере лестниц и переходов, на потолках - множество лебедей. Рисованые, каменные, деревянные, металлические… Настенные росписи многих помещений выполнены по мотивам вагнеровских опер «Тристан и Изольда», «Зигфрид», «Парсифаль». Парадный Зал и Рабочий кабинет оформлены по мотивам оперы «Тангейзер». В архитектуре изящного Линдерхофа нет и намека на брутальность, в таких дворцах отдыхают. В архитектурном рисунке замка пышное величие барокко сочетается с интимной изысканностью рококо. Поражает изобилие обрамленных золотом зеркал, расширяющих размеры помещений. Интерьеры дворца расписывали лучшие художники Европы. Стены украшены живописными гобеленами и картинами. Ошеломляют множество ваз, мраморные камины, статуэтки, фарфоровые цветы, фарфоровые павлины в натуральную величину, люстры из слоновой кости, хрустальная люстра в спальне со 108 свечами. Внушительный Херренкимзее это прекрасный дворцово-парковый комплекс, симметричный и великолепно организованный. Перед парадным входом дворца бьют струи пяти фонтанов. Фасад здания - точная копия французского Версаля. Королевские лилии - символ Бурбонов, скульптуры, картины с изображением «короля-солнца», другие связанные с ним мотивы образуют сквозной сюжет общего архитектурного замысла интерьера внутренних помещений. Основные цвета - голубой, бордовый и золотистый с преобладанием последнего. Богатство, роскошь и масштабы Херренкимзее по некоторым параметрам превосходят Версаль.

Религии

Свобода совести и свобода вероисповедания гарантированы германской конституцией.

1) Христианство

Большинство немцев - христиане, составляющие 64% населения страны.

Германия была обращена в христианство во времена франков. Крестителем Германии считается святой Бонифаций, бывший епископом Майнца и обративший в христианство значительную часть современной Германии (претерпел мученическую смерть от язычников в 754 году). В начале XVI века в Германии и Швейцарии началась реформация церкви, в основе которой лежали учения Ульриха Цвингли (Ulrich Zwingli) и Мартина Лютера (Martin Luther). В результате реформации и религиозных войн, сопровождавших ее (главной из которых была Тридцатилетняя война 1618-1648 гг.), Германия разделилась на католические и протестантские (лютеранские) регионы. Главным принципом, закрепленном в Вестфальском мирном договоре 1648 г., стал принцип cujus regio, ejus religio, то есть подданные того или иного феодала были обязаны принимать его веру: католическую или протестантскую.

2) Римско-католическая церковь в Германии насчитывает около 25 461 000 прихожан, или 30,97% населения страны.

Небольшая часть верующих принадлежит к христианским деноминациям - баптисты, методисты, верующие Новоапостольской церкви - 0,46% и приверженцы других религиозных течений.

Праздники

Многие праздники имеют длительную историю, основывающуюся на древних обрядах и религиозных праздниках. Ряд праздников отражён в календарях, как праздничный и потому нерабочий день. К общегерманским праздникам относятся: Новый год (1 января); День трёх королей (волхвов, в православной традиции) (6 января); День труда (1 мая); День германского единства (3 октября); День святого Николая (6 декабря, см. Nikolaustag); Рождество (25-26 декабря). Кроме того, каждая земля и обладающая соответствующими полномочиями административная единица может отмечать и местный памятный день.

Карнавалы и народные гуляния

Oktoberfest

Вальпургиева ночь

Парад любви

M'era Luna Festival

Wave-Gotik-Treffen

Фестиваль Нибелунгов в Вормсе

Кильская неделя

В Германии существуют государственные и церковные праздники. Одни праздники являются выходными во всей стране, другие - только в некоторых федеральных землях, регионах, и даже только в отдельном городе (Augsburger Friedensfest).

Некоторые знаменательные даты не являются праздниками в прямом смысле слова, но связаны с важными событиями немецкой истории.

Крещение (Праздник трёх волхвов) (6 января); Первое Мая; Страстная пятница; Пасха; Вознесение Христово; Троица - День Святого Духа; праздник тела Христова; Успение Богородицы (15 августа); День единства (3 октября); День Реформации (31 октября); День всех святых (1 ноября); День покаяния и молитвы; Рождество (25-26 декабря).

Традиционная кухня

Традиционная кухня Германии простая, вкусная, сытная, в основном из мяса и картофеля. Завтрак обычно обильный: хлеб, джем, сыр, холодное мясо, яйцо вкрутую и кофе или чай. В настоящее время популярностью пользуются более легкие завтраки подобно кукурузным хлопьям или мюсли.

Центральная Германия - сельскохозяйственный центр страны, производящий овес, картофель, рожь, и свеклу. В этой области множество тушеного мяса и картофельных блюд.

Среди некоторых распространенных компонентов немецкой кухни следует упомянуть белую спаржу, картофель, капусту, редис, грибы, корнишоны, свинину, дичь и рыбу. Все это на вид и на вкус разное в разных землях страны. На севере едят больше рыбы и морепродуктов, благодаря доступу к прекраснейшим берегам Балтийского и Северного морей, и влиянию скандинавской кухни. Фирменное блюдо Гамбурга, суп из угря, сочетает в себе ароматы севера, включая лук, мясо, сухие яблоки и груши, морковь, спаржу, петрушку и целого свежего угря.

Разные немецкие земли отличаются своими кулинарными традициями, кроме того на кулинарию Германию повлияли кухни соседних стран - Швейцарии, Бельгии и Франции. Некоторые исконно немецкие блюда носят названия географической местности, например, Шварцвальдская ветчина, Вестфальская ветчина, Нюрнбергские пряники, Шварцвальдский торт и т.п. Очень популярны по всей территории страны некоторые региональные блюда: клецки по-швабски, баварские фрикадельки и суп из рыбы, мяса, картофеля и солёных огурцов - традиционное блюдо Северной Германии.

Из покон-веков традиционная классическая немецкая трапеза включает нескольких блюд. Немецкий завтрак состоит из хлебцов или булочек с вареньем, ветчины или колбасы, а также обязательным элементом являются варенные яйца. Так, обед у немцев начинается из супа, затем следует основное блюдо, все это сопровождается парами яств из сыра. На ужин обычно подают только холодные блюда. На завершение трапезы - десерт. Как известно, жители Германии очень любят пиво, которым они и запивают обед. Также, по традиции немцы садятся за стол не меньше пяти раз на день.

В кухне Германии присутствует огромное количество различных блюд из овощей и мяса (баранина, свинина, птица, дичь, говядина, телятина). Особой популярностью пользуются бутерброды с различными ингредиентами: маслом, сыром, колбасой, сырковой массой, рыбой и др.

В разных уголках страны существуют особенности, делающие кухню Германии разнообразной и те же колбаски готовят по-разному. Одни блюда принесли в немецкую кухню иммигранты, другие имеют региональный характер. Так в «старом» Берлине обязательно надо заказать традиционную берлинскую отбивную котлету (Kotelett). Стоит попробовать грудинку на ребрышках, жареную во фритюре (Rippchen), биточки (Klops) с картофельным салатом, разнообразнейшие сосиски, запеченную свиную рульку (Eisbein) и конечно, популярнейшую жареную колбаску с соусом «карри» (Currywurst). А запить это можно особым берлинским «белым» пивом (Berliner Weisse) с малиновым или другим душистым сиропом. А вот айнтопф (Eintopf - «все в одном горшке») - густой суп, заменяющий сразу целый обед - это уже нечто особенное. На первое в нем овощной суп со шпиком, на второе - сардельки, сваренные целиком. Достаточно оригинально блюдо «Hackepeter» - сырой мясной фарш с солью, перцем, яйцом и пряностями. Можно мазать на хлеб. Но если сырое мясо вам не по вкусу попробуйте Pfannkuchen - блины по-берлински с мармеладом.

На побережье Северного и Балтийского морей большинство блюд, конечно, из рыбы. Ее жарят, коптят, запекают и маринуют самыми разными способами, готовят вкуснейшие супы. Но, скажем, в Гамбурге кроме супа из угря стоит попробовать старинное блюдо моряков лабскаус (labskaus) - густой суп-пюре рассольник из солонины, картофеля, маринованной свеклы, яичницы, лука и соленых огурцов. Его рецепту более двухсот лет. Солонину сейчас довольно успешно заменяют рыбой. Еще одна гамбурская вкуснятина - «горшочек» с фасолью, грушами и салом. Вообще, на северном побережье, в отличие от того же Берлина, любят густые, наваристые супы, долго томятся на еле тлеющем огне. Очень хороша и ягнятина с тушеными овощами - типичное блюдо северо-немецкой кухни. В Бремене традиционный обед - капуста с овсяной кашей и колбаса «пинкель» с луком и гвоздикой. Многие блюда используют сочетания фруктов и ягод: яблоки с фасолью, сливы с клецками, кровяная колбаса с изюмом, гусь с черносливом.

Западная Германия испытала сильное влияние соседней Франции. Здесь очень популярны блюда из нежного мяса косули. И пиво в Шварцвальде - на втором плане, тут предпочитают вино. Германия не славится крепкими напитками, но Kirschwasser из Баден-Вюртенберга - мягкая вишневая водка крепостью 380 - выше всяких похвал. В южной части Германии виноградное вино вообще на равных конкурирует с пивом. Марочные вина отсюда идут на экспорт. Традиционные блюда здесь весьма просты и без затей: говяжьи почки, фрикадельки, кисло-сладкое жаркое…

Швабская кухня - это много теста, например, швабские макароны - «шпецле» с сыром и луком, или «маульташен» - что-то типа пельменей, но больше, сочнее и с разными начинками. Или жаркое из дичи. Запивать это нужно «Троллингером» - знаменитым швабским красным вином, или его разновидностью «Троллингер-мит-Лембергер». Или минеральной водой из источников Штуттгарта.

Хлеб и выпечка

Хлеб и выпечка в Германии определенно не забыты. В самых типичных пекарнях и кондитерских есть слоеные пироги с марципаном, фруктами, сливками, и шоколадом; свежие рогалики, трескающиеся от начинки из тыквы и семян подсолнечника, и целые подносы масляных печений. Немецкий хлеб обладает земным вкусом и он обычно плотный из-за добавления ржаной муки. В северной и центральной Германии традиционно используют больше ржи чем на юге из-за нехватки пшеницы. Самый яркий пример тому - темный, липкий, 100-процентно ржаной «памперникель», хлеб из грубой не просеянной ржаной муки. Среднестатистический немец съедает почти два фунта хлеба в неделю, что объясняет вездесущие пекарни и 300 видов хлеба, которые можно найти по всей стране. Торты состоят из многих слоев и искусно украшены; но они все еще легкие, не чрезмерно сладкие и обладают замечательным ароматом. Два прекрасных примера: Шварцвальдский вишневый торт и Баумкухен. Шварцвальдский торт из Баден-Вюрттемберга, состоит из нежных коржей шоколадного бисквита, взбитых сливок и вишневой начинки, а украшает это все воздушные завитки сливок, вишни и горы шоколадной стружки. Северо-восточная область Саксония-Анхальт - родина одного из самых экстраординарных тортов в Европе. Баумкухен («дерево-пирог») делают из жидкого теста, облегченного меренгой и приправленного кардамоном, гвоздикой и бобами тонка, напоминающими ваниль. В жидкое тесто 13 раз обмакивается деревянный валик, который вращается над открытым пламенем, создавая концентрические круги, напоминающие кольца дерева. После того, как последний слой готов, пирог оставляют на один день, а затем заливают белой или шоколадной глазурью. Имея такие заманчивые угощения, совершенно не удивительно, что немцы стекаются в местные кондитерские, чтобы полакомиться чем-то сладеньким.

Напитки

Предпочтительный напиток для большинства немцев - пиво. Бавария, безусловно, самая известная пивная область и может похвастаться 965 квадратными милями соблазнительных зеленых полей хмеля, способствующего отличному вкусу и аромату непревзойденного немецкого пива. У них также есть свое собственное уникальное мутное пиво, хефевайцен, или пшеничное пиво, названное так из-за изобилия пшеницы, найденной в области. Любимое времяпрепровождение многих - сидеть в «пивном саду» в тени деревьев, на деревянной скамье, потягивая освежающий золотой напиток и наслаждаясь свежим хлебом и мясной нарезкой. Пильзенское, светлое пиво - самое популярное в Германии. В большинстве городов его варят по-своему. Кроме этого, существует много других вариантов пива, включая Дюссельдорфский альтбир, сладкий, с большим содержанием алкоголя бок-бир, который пьют на празднованиях начала весны; и солодовый мерцен на Октоберфест.

Пиво не единственный алкогольный напиток, доступный в Германии. Римляне принесли в Германию вино около 2000 лет назад, и его все еще преимущественно производят на юго-западе. В этой области Германии царит холодный климат, поэтому белые сорта винограда здесь более распространены. Им не нужно очень долго расти и они не требуют солнечного света, что необходимо красным сортам. Рислинг, происходит из Райнланд-Пфальца и является самым распространенным сортом винограда, из которых делают вино. В центральной Германии, а особенно во Франкфурте, производят искрящееся яблочное вино, которое содержит 5-8.5% алкоголя, как и сидр из северной Франции и Великобритании. Поскольку холодный климат северной Германии не позволяет заниматься виноделием, здесь обычно потребляют местный шнапс, или крепкие спиртные напитки. В декабре немцев также согревает керамическая чашка красного вина с гвоздикой, анисом и апельсиновой коркой, под названием глинтвейн, среди стоек и прилавков, украшенных узорами ручной работы, и опьяняющих ароматов жареных орехов на ежегодном Рождественском рынке.

Структура блюд, как и приемов пищи на всей территории Германии стабильна. Немецкий завтрак, или frьhstьck, - одно из удовольствий от пребывания в стране. День начинается со свежих рогаликов из местной пекарни (или мягких крендельков с солью на юге), мясного ассорти, яиц всмятку, неострого сыра, джема, масла и, конечно же, кофе. Иногда подают горячие колбасы, самая популярная из которых белая колбаса из Баварии, состоящая из телятины, свинины, лимона и трав. Это колбаса исключительно для завтрака (в Баварии считается богохульством есть ее после обеда), имеющая уникальную легкую, воздушную структуру. Хотя завтрак и является существенным, обед всегда - главный прием пищи за день. Это горячая пища, которая обычно состоит из белка в форме мяса или рыбы, картофели, салата и иногда вареных овощей. Немецкий ужин называют abendbrot, что значит «вечерний хлеб». Он скромен и подается холодным. Сюда входит тонко нарезанный хлеб, нарезка мяса, сыров и овощей. Путешествуя по Германии, традиционные горячие блюда на ужин также можно найти в ресторанах.

Баварская кухня отличается огромными порциями и «деревенской» простотой. Немцы любят квашеную капусту и часто используют ее. Самые известные блюда - жареная свинина с кислой капустой, знаменитые мюнхенские колбаски вайссвюрст («weisswurst» - белые колбаски) и вкуснейшие соленые крендели «брецели». Замечательны на вкус миниатюрные нюрнбергские колбаски, размером с палец. По старинному обычаю их обжаривают на открытом огне и подают с квашеной капустой и картофельным салатом или хреном. А колбаски в бульоне из белого франконского вина и уксуса с луком и травами называют Blaue Zipfel - «синие хвостики». А еще в Баварии делают бульон с печеночными клецками, суп-пюре из лисичек, очень вкусна сочная колбаса Leberkas с глазуньей, жаркое из свинины с картофельными кнедликами и т.д.

Польские и силезские иммгранты принесли в Германию рецепт приготовления «бигоша» - мясной солянки из дичи, вареной копченой свиной грудинки, ветчины, языка, сосисок с квашеной тушеной капустой, томатным соусом, мадерой и зеленью.

Пиво - национальный напиток, и культурное явление, достойное отдельного исследования. Пиво превосходно и относительно дешево. Каждый регион и пивоваренный завод производят пиво с отличительным вкусом. Сортов пива очень много, но наиболее популярны баварские светлые сорта, такие как «Аугустинербрау», «Хекер-Пшорр», «Хофбрау», «Лёвенбрау», «Пауланер» и «Спатен». Посещение маленьких пивоваренных заводов для дегустации, может оказаться не хуже, чем поездка на многолюдный и шумный фестиваль Oktoberfest в Мюнхене. Также широко известны прекрасные вина долин Рейна и Майна, легкие и обладающие характерным фруктовым привкусом. Зимой, ни что не может сравниться с глинтвейном, горячее, пряное вино гарантировано не даст замерзнуть.

Почти во всех немецких универсамах есть уютные кафе, как правило, на верхних этажах. В них обычно самообслуживание, все блюда выставлены на прилавках и можно сделать выбор не утруждая себя чтением меню и объяснениями с официантом.

Места общественного питания в Германии.

Примерно половина всех заведений общественного питания в Германии приходится на Gasthaus/Gasthof - небольшие кафе и таверни. Качество питания в них в целом сносное, а цены умеренные. Имеется также большое количество закусочных и буфетов на базе минипекарен, мясных лавок и минипивоварен. Кроме того, в стране очень много ресторанов, специализирующихся на какой-либо иностранной кухне - например, на китайской, индийской, итальянской, турецкой и т.д.

Nordsee - сеть немецких ресторанов быстрого питанияСредний размер счета в недорогом немецком кафе составляет от 8 евро на востоке страны до 11-12 евро в некоторых крупных городах на западе. Хороший обед или ужин на двоих в ресторане среднего уровня обойдется примерно в 30-60 евро.

Индустрия фаст-фуда представлена в Германии как международными сетями (рестораны McDonald`s, Burger King и Pizza Hut есть в большинстве немецких городов), так и местными компаниями (например, Nordsee - сеть кафе, предлагающих блюда из морепродуктов).

Комбинированный обед в Макдональдсе стоит в среднем 6-7 евро; Биг Мак - около 3,5 евро. Донер кебаб (аналог шаурмы - пит или лаваш, заполненный мелко порезанной бараниной или курятиной, с соусом и овощами) продается в уличных лотках за 3-4 евро.

Информацию о ценах на продукты питания в немецких магазинах можно найти в статье Цены в Германии.

Немецкая кухня и традиционные немецкие блюда.

Немецкая пища состоит в основном из мяса, картофеля или овощей с подливкой и салатов. Традиционные немецкие блюда включают в себя:

Говяжий рулет с капустой (маринованный огурец и кусочек сала закатывают в очень тонкие ломтики говядины и приправляют мелкими кусочками лука, горчицей, молотым черным перцем и солью, подают на одном блюде с капустой);

Шницель с картофелем фри (на юге страны шницель чаще подают с макаронами);

Koenigsberger Klopse (буквально: «фрикадельки из Кенигсберга»; фрикадельки, сделанные из свиного фарша и подаваемые в белом соусе с рисом или картофелем);

Matjesbrцtchen (сельдь в булочке, типичная закуска, которую продают в лотках на улице).

Традиционным немецкой едой являются колбасы. Наверное, в мире больше нет ни одной страны с таким, как в Германии, разнообразием колбас. Много времени потребуется только для перечисления всех их основных сортов. Колбаса часто подается с картофельным пюре или картофелем фри.

Schwarzwдlder Kirschtorte - немецкий пирогВо многих землях Германии есть свои, региональные блюда. Так, на севере страны популярностью пользуются блюда из рыбы и морепродуктов. Швабия славится Spдtzle (вид лапши) и Maultaschen (лапша, фаршированные шпинатом и мясным фаршем). В Баварии в ресторанах предлагают Schweinshaxe mit Knцdeln (свиная нога с картофельными клецками), пирог с мясом и картофелем, Nьrnberger Bratwurst (маленькие колбаски) и Weisswurst (белые колбаски).

Юг страны известен своими пирогами, например Schwarzwдlder Kirschtorte (пирог с кремом и вишневым ликером).

Напитки в Германии.

В Германии производят очень много хорошего пива. Некоторые пивоварни строго придерживаются закона, принятого еще в 1871 году, согласно которому немецкое пиво должно производиться только из хмеля, солода, дрожжей и воды. Каких-либо сортов пива, которые бы доминировали на местном рынке, нет - ведь в стране работают более 1200 пивоваренных заводов, не считая минипивоварен.

Большое количество пены в пиве является для немцев показателем качества напитка, поэтому не удивляйтесь, когда вам подадут кружку с большой пенной «шапкой». На севере Германии пиво обычно подают в кружки объемом 200 или 300 мл, на юге - в поллитровые кружки. Поллитра пива в баре стоит в среднем 2,5-3 евро; в магазине - в два-два с половиной раза дешевле.

Пивные бары - очень популярное место проведения досуга для многих немцев. В Германии они обычно заполняются народом к 19-20 часам и работают до 2-3 часов ночи.

Кроме пива, в Германии производят свои вина (здесь, в земле Саксония-Ангальт, на берегах рек Заале и Унструт, находится самый северный район виноделия в Европе), сидр, глинтвейн и шнапс.

Употреблять крепкие алкогольные напитки в Германии разрешается с 18 лет, а пиво или вино - с 16 лет.

Из безалкогольных напитков немцы пьют кофе и чай. В магазинах также полно всяческих соков, минералок и газировок.

Чаевые в Германии.

В ресторанах обычно оставляют 10% от стоимости заказа. Причем сумму чаевых принято озвучивать до момента расчета (например, счет составил 43 евро - вы говорите «47 евро» - и вам с купюры в 50 евро приносят 3 евро сдачи).

В пивных обычно округляют счет в большую сторону до ближайшего евро.

Носильщикам и горничным в отелях можно дать 1 евро; таксистам - округлить счет в большую сторону.

Время работы магазинов

C понедельника по пятницу промтоварные магазины работают с 9.00 (10.00) до 18.00 (20.00). Как и в банках, существует также «длинный» четверг, когда супермаркеты работают до 20.00. По субботам магазины открыты до 16.00, а перед Рождеством, как правило, до 18.00. Продуктовые магазины часто начинают работу с 7.00 и заканчивают после 19.00.

Два раза в году многие магазины устраивают распродажи: вещи уходящего сезона предлагаются по сниженным ценам. Сроки зимней распродажи: конец января - начало февраля, летней: конец июля - начало августа.

Рождественские базары в Германии

Сегодня рождественские базары обычно начинаются в конце ноября и продолжаются до кануна Рождества, а некоторые и до 6 января, дня Богоявления. Рождественские базары в сельской местности обычно проходят только по выходным, однако они не менее привлекательны, чем базары в крупных городах. На базарах можно купить все, что нужно для Рождества: свечки, рождественскую мишуру, сладости и игрушки.

Цены и покупки

Ценники в немецких магазинах часто начинаются словом «ab» («от»). Цифра рядом указывет нижний предел цены. Делая покупку, надо обратить внимание на ее «родной» ценник, дабы к протянутым двадцати евро кассир не потребовал еще тридцать.

Заходя в немецкие магазины, даже если нужна только пачка сигарет надо взять с собой корзинку или тележку для покупок. Чтобы воспользоваться тележкой во многих магазинах надо оставить залог, 1 EUR. Собственно монетка защелкивается в специальном пазу в ручке тележки, в тот момент, когда ее отстегивают от других тележек, вставленных одна в другую. Сделав покупки надо вернуть тележку на место, снова пристегнуть ее и тогда монетка выскочит из паза.

Среди магазинов, где продаются одежда, обувь и галантерея, как один из недорогих надо выделить Woolworth. Но с его ценами вполне конкурируют и такие большие универмаги как «C amp; A» и «Karstadt».

В Берлине находится крупнейший в Европе универсам - «KaDeWe». 43 тыс. квадратных метров торговых площадей, семь этажей, свыше четверти миллиона наименований товаров, уникальный отдел деликатесов, в котором предлагается около 500 сортов хлеба и почти 1800 наименований сыров.

Factory-Outlets Германии

В Германии большой популярностью пользуются магазины при фабриках (Factory-Outlets), в которых известные производители напрямую реализует свою продукцию. Разница в цене по сравнению с обычными торговыми центрами и бутиками составляет от 10 до 70 Отыскивать эти оазисы экономии помогает специальный «Путеводитель по Германии для охотников за скидками». При фабриках можно купить хиты прошлых сезонов, новые коллекции реализуются через обычные магазины.

TAX FREE. В стоимость любого товара включен НДС (15. Вы имеете возможность вернуть НДС. При покупке товара Вы должны при наличии загранпаспорта заполнить в том магазине, где Вы приобрели товар, специальный бланк - TAX FREE (выписывается на сумму покупки, превышающую 50 евро). Этот бланк заполняется продавцом. При отъезде чек TAX FREE, счет-оригинал и товар должны быть предъявлены на таможне. Таможенник ставит штемпель. По прибытии в Россию, Вы будете иметь возможность получить назад НДС, но по истечении определенного времени. Иногда возможно получить деньги сразу по чеку TAX FREE, но при этом сумма возврата денег будет меньше (около 10. НДС не возвращается при приобретении средств передвижения (автомобили, катера и т.п.) и за услуги (гостиницы, рестораны). Покупки должны быть вывезены из страны не позднее трех месяцев со дня их приобретения.

В качестве вывода отметим, что Германия имеет большой туристический потенциал и культурное разнообразие.

3.2 Визы и таможенные нормы

Визы

Для поездки в Германию гражданам России необходима виза. Германия входит в число стран, подписавших Шенгенское соглашение, а это значит, что немецкая виза дает право на беспрепятственное передвижение, как по территории самой Германии, так и по территориям всех государств - участников данного соглашения.

Для оформления визы в Германию необходимы следующие документы:

1) Общегражданский заграничный паспорт со сроком действия не менее 3-х месяцев после окончания поездки, копия первой страницы заграничного паспорта с личными данными заявителя и всех страниц, содержащих какие-либо пометки.

2) Общегражданский паспорт и копия страницы с личными данными и страницы с пропиской.

3) 3 цветные фотографии 3,5 х 4,5 см., выполненные на светлом фоне.

4) Анкета, заполненная и подписанная заявителем в 2-х экземплярах.

5) «Заявление к шенгенской визе» в 1 экземпляре, подписанное собственноручно.

6) Подтверждение бронирования гостиницы на весь срок пребывания. Подтверждение оплаты должно быть выслано по факсу. При оформлении гостевой визы необходимо предоставить оригинал и копию приглашения.

7) Подтверждение бронирования либо копию авиа, железнодорожных, автобусных билетов в оба конца.

8) Справка о заработной плате на фирменном бланке организации с указанием занимаемой должности, оклада, стажа работы, оригинал и копия трудовой книжки. Школьникам, студентам, пенсионерам и неработающим - заявление от спонсора, справка с места работы спонсора и ксерокопия 1-й страницы его общегражданского паспорта.

9) Подтверждение финансовой состоятельности: выписка с банковского счета заявителя, дорожные чеки, справка о покупке валюты из расчета 50 евро на день пребывания.

10) Если оформляется виза по приглашению, желательно предоставить гарантии возвращения заявителя в страну постоянного пребывания: свидетельство о праве собственности на движимое и недвижимое имущество, документы о семейном положении, свидетельство о регистрации предприятия и т.д.

11) Полис медицинского страхования (копия и оригинал), действительный на территории стран Шенгенского соглашения.

Таможенные правила

Ввоз и вывоз иностранной и национальной валюты не ограничен. Сумма свыше 15 тысяч евро подлежит обязательной декларации. Таможенные ограничения для граждан Европейского союза, путешествующих в пределах ЕС, отсутствуют.

Для граждан, прибывающих из государств, не являющихся членами Евросоюза, действуют следующие ограничения на беспошлинный ввоз:

1) Табачные изделия - 200 сигарет, либо 50 сигар, либо 200 г. табака; алкоголь - 1 литр напитков крепостью свыше 22 градусов, 2 литра напитков с содержанием алкоголя менее 22 градусов, 2 литра игристых вин и ликеров, а также 2 литра обычных вин. Ввоз разрешен гражданам, достигшим 17-летнего возраста.

2) Лекарственные средства - в необходимых для личного пользования объемах.

3) Парфюмерия - 250 мл туалетной воды, либо 50 мл духов.

4) Кофе - 200 г. растворимого кофе или 500 г. в зернах. Ввоз разрешен гражданам, достигшим 15-летнего возраста.

5) Другие товары для личного пользования - на сумму до 175 евро.

Запрещен ввоз следующих товаров и продуктов:

1) Наркотики

2) Яды

3) Психотропные вещества

4) Оружие, боеприпасы, взрывчатые вещества

5) Мясо, мясные и молочные изделия, в том числе колбасы и консервы, исключение составляют детское питание и специальные медицинские препараты на основе молока.

Без соответствующего разрешения запрещен ввоз:

1) растений, животных, птиц

2) сувенирной продукции, изготовленной из исчезающих видов животных и растений.

Запрещен вывоз:

1) Горючего (при путешествии на автомобиле объем горючего в канистрене должен превышать 10 л.)

2) Предметов, представляющих художественную либо историческую ценность.

В качестве подведения итога, отметим что таможенные правила достаточно умеренные.

3.3 Безопасность

Германия - очень безопасная страна, количество совершаемых преступлений, является низким даже по международным стандартам. Большинство преступлений происходит в больших, плотно населенных городах, среди которых Берлин занимает лидирующую позицию, за ним следуют Гамбург, Кельн, Мюнхен и Франкфурт.

Воровство, карманные кражи и другие преступления против туристов случаются не часто, хотя внимание в переполненных местах не будет лишним.

Столкновения с группами болельщиков футбола, особенно теми, чья команда проиграла, может привести к неспровоцированной конфронтации. Бритоголовые, называющиеся Glatzen, являются другим потенциальным источником конфликта, поскольку они также имеют тенденцию к внезапным вспышки агрессии, особенно против иностранцев. Из-за их беспорядочного и непредсказуемого поведения, лучше держаться на расстоянии от этих хулиганов. Если Вы действительно оказываетесь в угрожающей ситуации, пробуйте не провоцировать этих людей; уйдите от них, как можно быстрее, и уведомите полицию.

Для женщин путешествующих в одиночестве в Германии очень безопасно. Практически исключены случаи не уважительного поведения. В баре назойливому кавалеру достаточно вежливо сказать «нет, спасибо». Если кто-то продолжает беспокоить Вас, говорите громче что бы привлечь внимание к вашему затруднительному положению.

Германия имеет превосходное здравоохранение, но его стоимость очень высока, поэтому обязательно необходимо иметь страховой полис, в том числе и при частной или деловой поездке. В случае необходимости звоните по телефонам, указанным в Вашем страховом полисе. Оказание первой помощи и уточнение заболевания может стоить от 50-150 до 300 евро. Необходимо взять кассовый чек и предъявить его в страховую компанию.

В качестве заключения добавим, что уровень угрозы относительно туристов почти отсутствует, однако лучше быть внимательными.



Заключение

Тема исследования Туризм в Германии. Для достижения цели курсовой работы ставились и решены следующие задачи:

- определены основные характеристики ФРГ и их влияние на развитие туризма в стране;

- выявлен экономический потенциал ФРГ и его влияние на развитие туризма;

- рассмотрен туризм Германии и его развитие;

У многих исторически сложился образ Германии как страны, чрезвычайно насыщенной промышленностью: заводы, шахты, дым, загазованность, где работают, а не отдыхают. И хотя сегодняшняя Германия - это очень перспективная страна для туризма, где практически отсутствуют металлургия и другие загрязняющие отрасли промышленности, страна с прекрасной экологией, чистым воздухом и прозрачными реками. Поэтому развитие туризма в Германии изменит представление о ней в положительную сторону.

В социально-экономическом и политическом развитии Германии важную роль сыграли особенности её экономико- и политико - географического положения. Большие выгоды обеспечивает местонахождение в центре Европы среди экономически высокоразвитых государств на пересечении трансевропейских магистралей широтного и мередианального направления. Одно из важных преимуществ - приморское положение Германии и близость к крупным портовым городам соседних стран.

Страна специализируется на производстве наукоемкой и капиталоемкой продукции. Используя трудо- и ресурсосберегающие технологии, благодаря концентрации капитала, широкому доступу к рынкам сбыта.

Рекреационные ресурсы Германии включают в себя: социально-экономические ресурсы, природные ресурсы, которые разделяются на: климатические, геоморфологические, водные, лесные; и социально-культурные ресурсы.

Германия расположена в самом центре Европы, ее густая транспортная сеть не только обслуживает потребности ее собственной высокоразвитой, передовой экономики, но и обеспечивает связи с соседними странами.

Германия является одним из самых динамично развивающихся Европейских государств, которое позволяет играть важную роль в Европейском сообществе.

Сеть организаций предоставляющих туристские услуги развита хорошо. Турагенства и туроператоры предлагают всевозможные маршруты по всей территории.

Германия становится все более популярным туристским направлением. Причиной тому является климатические условия, т.к. на данный момент самый популярный вид отдыха это отдых в Европе, а другие виды туризма только начинают приобретать популярность.



Список литературы

1. Бориско Н.Ф. Поговорим о Германии. М.: Дик. 2003. 70 с.

2. Лебедев В.Б. Знакомьтесь: Германия. М.: Оникс, 2000. 75 с.

3. Н.М. Терехов Малый атлас мира. М.: ГУГК, 1980 г., 147 с.

4. Поляк Г.Б., Маркова А.Н. Всемирная история. М.: ЮНИТИ, 1997. 496 с.

5. Страны мира: Краткий полит. экон. справочник. М.: Политиздат, 1980 г., 497 с.

Размещено на Allbest.ru