16. Организация взаимодействия в виде консультационного центра представителей малого и среднего гостиничного бизнеса с департаментом и управлениями по туризму на уровне краевой и местной власти.

17. Разработка системы государственной поддержки выставочной деятельности гостиничной индустрии с учетом четкой структуризации как на краевом уровне, так и на местах.

18. Создание единого туристско-гостиничного интернет-портала, с помощью которого туристы могли бы узнать не только о достопримечательностях всех районов Краснодарского края, но и средствах размещения, находящихся там. Портал оснастить фотографиями, картами-схемами проезда, информацией об особенностях отдыха и туризма.

19. Проведение мониторинга территорий районов Краснодарского края под строительство объектов гостиничной индустрии, включая территории для мини гостиниц.

20. Классификация существующих предприятий, организация внедрения сертификации (согласно международным стандартам ISO_9000, европейским гостиничным стандартам EUHS) для обеспечения конкурентоспособности предприятий санаторно-курортного, туристского и гостиничного комплекса в связи с вступлением России во Всемирную торговую организацию.

21. Активное вступление представителей гостиничной индустрии Краснодарского края в Российскую Гостиничную Ассоциацию (РГА), что позволит повысить эффективность сотрудничества в развитии отечественной гостиничной индустрии, улучшении качества гостиничных услуг и продвижении их на рынок.

Данные мероприятия будут способствовать успешному развитию гостиничной индустрии Краснодарского края, а внедрение обязательной классификации объектов туристской индустрии решает проблему повышения качества сервиса и отдыха на курортах Краснодарского края, является гарантом, что качество предоставленных услуг соответствует заявленным «звездам» и, соответственно, уплаченным деньгам. В ближайшем будущем правительство планирует жестко контролировать соответствие «звездности» гостиницы качеству предоставляемых услуг. Таким образом, рынок будет выравниваться.

3. Состояние гостиничной индустрии в регионах Краснодарского края

3.1 Общее состояние гостиничной индустрии Краснодарского края

На протяжении последнего десятилетия в Российской Федерации наблюдается активное развитие гостиничного бизнеса. В большие города приходят крупные международные гостиничные компании, увеличивается число малых частных отелей и мини-отелей, восстанавливаются старые советские гостиничные предприятия. Тем не менее, количественный рост далеко не всегда сопровождается одновременным повышением качества обслуживания и уровня сервиса.

Гостиничный бизнес Краснодарского края - это, на данный момент, динамично развивающаяся отрасль сферы обслуживания региона. Он является системообразующей отраслью, создающей сложной комплекс финансово-хозяйственных отношений между хозяйствующими субъектами различного направления, но в тоже время существует ряд проблем, которые необходимо решать.

Сегодня на всей территории края ощущается острая нехватка качественных гостиничных объектов, соответствующих мировым стандартам. Внедрение этих стандартов требует огромных затрат, а у многих гостиничных предприятий попросту нет на это необходимых средств [14].

На рынке гостиничных услуг Российской Федерации присутствуют практически все крупные международные гостиничные бренды («Кемпински», «Хилтон», «Рэдиссон», «Марриот», «Шератон» и др.), но их деятельность преимущественно направлена на сегменты четырех и пятизвездочных отелей в региональных центрах. В это же время на всей остальной территории наблюдается острая нехватка гостиничных предприятий туристского класса уровня 2-3 звезды, с хорошим уровнем сервиса для человека со средним доходом. Бесспорно, многие гостиничные объекты давно морально и физически устарели и не способны участвовать в активной конкурентной борьбе за своих гостей.

Следующая не менее важная проблема - сезонность сферы гостиничных услуг, она, несомненно, оказывает влияние на рентабельность предприятий Краснодарского края. Практически все гостиничные предприятия края несут расходы круглый год: на подготовку к сезону, на обеспечение условий функционирования, на содержание зданий и персонала в межсезонье, а доходы получают только в период высокого курортного сезона.

Еще одной не менее актуальной проблемой является то, что прибыльность 1/3 гостиничных предприятий края связана и во многом зависит от результатов деятельности или финансирования головных организаций (часть предприятий является филиалами или структурными подразделениями энерго-, газо-, нефтедобывающих организаций и др.). Так же, значительное влияние на сокращение спроса на гостиничные услуги предприятий Краснодарского края среди основной массы российских туристов играет постоянно возрастающая их стоимость. Увеличение числа неорганизованных туристов практически не отражается на налоговых доходах сферы гостиничных услуг региона, что также является серьезной проблемой [23].

Имеет место и несовершенство законодательной базы в сфере гостиничных услуг Краснодарского края. Оно требует разработки концепции государственной политики развития курортного дела в РФ. Еще оной очень серьезной проблемой развития данной сферы в регионе является нехватка квалифицированных кадров, что в частности объясняет неэффективную организацию труда [28].

На сегодняшний день для развития сферы гостиничных услуг края актуальна проблема взаимодействия гостиниц и туроператоров. Нередко эти партнеры предъявляют друг другу претензии. Жалобы относятся в основном к нарушению договорной дисциплины.

Проанализировав все имеющиеся проблемы, можно сделать вывод, что гостиничный бизнес Краснодарского края пока не сформирован как единая организованная система, которая способна осуществлять деятельность звеньев и элементов на международном туристском рынке, оказывать влияние на формирование туристских потоков, осуществлять обслуживание на уровне мировых стандартов. Следственно, необходимо понимать и то, что сфера гостиничных услуг - это мощная система хозяйства, как региона, так и страны, важная доходная составляющая экономики.

Одним из инструментов повышения конкурентоспособности сферы гостиничных услуг и решения отраслевых проблем является Закон о стратегическом развитии Краснодарского края до 2020 г. Реализация инновационного сценария развития сферы гостиничных услуг обеспечит к 2020 г. следующие результаты:

? рост числа туристов к 2020 г. увеличится до 18 млн. чел. в год;

? увеличение числа средств размещения - до 1678 предприятий;

? рост бюджетной эффективности - налоговые поступления в 2020 г. в краевой консолидированный бюджет от предприятий санаторно-курортной отрасли составят 15 млрд руб.;

?рост занятости (социальная эффективность) в организованном курортном комплексе до 150 тыс. чел., а также рост занятости и доходов в неорганизованном секторе (частные квартиросдатчики, владельцы мини-гостиниц, магазинов, кафе и пр. в курортной зоне);

? увеличение доли туризма с учетом добавленной туристской стоимости в объеме валового регионального продукта (общая экономическая эффективность) с 14% до 17%. Прямой и косвенный вклад туризма в ВРП в 2020 г. достигнет - 1000 млрд. руб.

Перспективы дальнейшего развития данной сферы Краснодарского края видится в более детальной сегментации гостиничных услуг с целью их успешной продажи определенным категориям потребителей. Требуется улучшение состояния материально-технической базы сферы гостиничных услуг и продолжение оказание государственной поддержки развитию туризма, выравнивание сезонного дисбаланса наполняемости санаторно-курортных и туристских организаций. Развитие в крае событийного туризма, создание качественно нового турпродукта позволят обеспечить круглогодичную загрузку предприятий отрасли.

3.2 Анализ гостиничной индустрии регионов Краснодарского края

Краснодарский край расположен на юго-западе России. Край входит в состав Южного Федерального округа и граничит с Ростовской областью, Ставропольским краем, Карачаево-Черкессией, Адыгеей и республикой Абхазией. По морю граничит с Республикой Крым. Административным центром является город Краснодар.

В состав Краснодарского края входит 48 районов и городских округов, включающих 26 городов, 21 поселок городского типа и 1717 сельских населенных пункта (Приложение Б).

Важная отрасль экономики Краснодарского края - туризм и гостеприимство, активно развивающиеся на побережье Черного и Азовского морей, а также в горных и степных районах края. Центральную роль в сфере туризма и гостеприимства играют курорты федерального значения - Сочи, Геленджик и Анапа. Курорты краевого значения - Ейск, Горячий Ключ и Туапсинский район. Кроме этого, туристскими центрами края считаются Абинский район, Апшеронский район, Ейский район, Мостовской район, окрестности Новороссийска, Славянский и Темрюкский районы.

В сентябре 2011 г. Краснодарский край занял 2 место в рейтинге гостеприимности регионов России.

Размещение - самый важный элемент туризма Краснодарского края. Гостиничная индустрия городов-курортов Краснодарского края - суть системы гостеприимства. Она исходит из древнейших традиций в истории человечества - уважения гостя, торжества его приема и обслуживания. Средства и системы размещения в городах-курортах Краснодарского края - это здания различных типов и видов, приспособленные специально для приема и ночевки временных посетителей с различным уровнем сервиса. Гостиница - это основное предприятие индустрии гостеприимства, осуществляющее прием и обслуживание посетителей; коллективное средство размещения, состоящее из определенного количества номеров, имеющих единое руководство, предоставляющее набор услуг (минимум - заправку постелей, уборку номера и санузла) и сгруппированное в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами и оборудованием номеров. Современные гостиницы, обслуживающие туристов, практически становятся полносервисными отелями. В сервисное обслуживание гостиничного хозяйства городов-курортов Краснодарского края включается множество разнообразных услуг. Перечень услуг постоянно дополняется, видоизменяется и дифференцируется в зависимости от размеров гостиницы, её месторасположения, уровня комфортабельности и других причин [30].

Тенденция развития гостиничной индустрии городов-курортов Краснодарского края направлена на расширение спектра услуг в гостиницах различного назначения.

В гостиничной индустрии Краснодарского края прослеживается неравномерность развития предприятий размещения (см. рисунок 1).

Рисунок 1 - Основные средства размещения (составлен автором)

На территории Черноморского побережья находится самое большое количество средств размещения, 65% которых занимают гостиницы и отели среднего и малого формата.

Несмотря на грандиозное строительство, Сочи сохраняет лидирующие позиции в санаторно-курортной и гостиничной отрасли. В целом за 2013 г. город посетило более 3,8 млн. чел. с целью оздоровления, отдыха, экскурсий, конгрессного и делового туризма. Во время проведения Олимпийских игр в Сочи средства размещения были задействованы на 100%.

Выручка от услуг санаторно-курортного комплекса за 2013 г. составила 13070 млн. руб., с ростом 1,1%. Доля от краевого показателя составила при этом более 46%.

Средняя стоимость пребывания в день составила 2521руб., в «люксе» - 4054 руб.

За последние годы в рекреационном комплексе Сочи реализован ряд масштабных инвестиционных проектов.

К курортному сезону завершена реконструкция и капитальный ремонт санаториев «Сочи», «Зеленая роща» и «Металлург».

С зимнего сезона 2013 года на курорте «Роза Хутор» уже принимают гостей отели уровня 3-5 звезд - Редиссон 5*, Парк Инн, 4*, Меркури 4*, Голден Тулип 4*, Тулип Инн 3*, Гелиопарк Фристайл 3*. Общий номерной фонд этого горного курорта - около 5,5 тыс. номеров.

В сентябре 2013 г. состоялось торжественное открытие гостиниц Пуллман и Меркури 5 и 4 звезд соответственно.

В числе новых объектов - и курорт «Горки город» с комплексом апарт отелей уровнем 3*,4* и 5 звезд с общим номерным фондом более полутора тысяч номеров под управлением международных отельных брендов: Мариотт, Свиссотель, Капелла.

В 2013 г. продолжалась работа по обязательной классификации объектов размещения. Сегодня сертификат «звездности» имеют 759 объектов (37 тыс. номеров), в том числе 308 мини-гостиниц. Еще 110 объектов размещения завершают процедуру классификации.

Одной из ключевых задач является подготовка квалифицированного персонала, способного обеспечить международный уровень сервиса. Переподготовку прошли более 4 тысяч сотрудников лучших предприятий курорта - это Гранд отель «Поляна», Гранд отель и СПА «Родина», санаторно-курортный комплекс «Знание», отель «Звездный», Рэдиссон САС «Лазурная» и другие.

Программа развития города предусматривает и адаптацию гостиничных комплексов для людей с ограниченными возможностями здоровья.

Для маломобильных граждан в Сочи оборудованы: 102 средства размещения, 8 объектов показа, 4 пляжа. Речь идет о таких объектах как санаторий «Южное взморье», гостиница «Парус», Гранд отель Поляна, Гранд отель и СПА «Родина», санаторий «Известия», «Адлеркурорт», Мацеста, пляжи «Робинзон», «Хоста», «Ривьера», Мориса Тореза».

В городе Краснодаре достаточно развит гостиничный комплекс. Развитие гостиничной индустрии идет по линии увеличения и специализации гостиничных предприятий. Предлагаются как традиционные гостиницы, так и отели с большим набором услуг, специализированные отели.

Сегодня индустрия гостеприимства Краснодара представляет собой мощнейшую систему хозяйства и важную составляющую экономики туризма.

Индустрию гостеприимства Краснодара составляют различные средства коллективного и индивидуального размещения: отели, гостиницы, мотель, бизнес-отели, гостинично-развлекательные комплексы, общежития, а также частный сектор, участвующий в размещении туристов.

Курортно-туристический комплекс города включает в себя организации санаторно-оздоровительного назначения и гостиницы.

Всего в Краснодаре действуют:

- 230 туристских фирм, из которых 28 фирм - официально являются туроператорами;

- более 1000 средств размещения (отели, гостиницы, мини-отели, гостевые дома), имеющие официальную классификацию.

Общий номерной фонд составляет 4229 номеров с ориентировочным количеством койко-мест - 7952.

В гостиничном хозяйстве важным элементом является количество принятых гостей, туристов, которые приносят городу доходы, стимулируют развитие тех отраслей, которые принимают участие в их обслуживании. Все это способствует повышению жизненного уровня населения.

В 2013 г. введены в эксплуатацию 10 средств размещения, такие как: «Воспари» на 7 номеров (ул. Новороссийская, 214/1), «Royal» на 10 номеров (ул. Фадеева, 260), «Арена» на 8 номеров (МКР Новознаменский, ул. Становая, 24), «Рандеву» на 12 номеров (ул. Крупской, 19), «Добрые традиции» на 21 номер (ул. Игнатова, 4), «Hilton Garden Inn» на 165 номеров (ул. Красная, 25/2), «Западный» на 34 номера (ул. Рашпилевская, 301), «Гости» на 12 номеров (ул. Бабушкина, 182) и др.

Приоритетным направлением развития сферы туристических и гостиничных услуг является доведение их качества до международных стандартов и усовершенствование туристических технологий, внедрение новых видов и форм обслуживания, которые позволят в полном объеме удовлетворить потребности клиентов.

В Краснодаре ведутся работы по строительству пятизвездочного гостиничного комплекса «Marriott» на 262 номера (срок реализации - 2 квартал 2015 г.), который будет управляться зарубежными гостиничными операторами. Планируется строительство четырехзвездочной гостиницы «Платан-С» на 100 номеров (ООО «Доминион Юг») и отель Four Points by Sheraton Krasnodar на 200 номеров.

Открытие нового «Four Points by Sheraton» в Краснодаре станет первым отелем под брендом международной сети в Краснодарском крае, запланировано на 2016 г. Холдинг «РАМО-М» подписал с компанией Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc. соглашение об открытии в России, столице Краснодарского края - Краснодаре, нового отеля «Four Points by Sheraton», который предложит 200 комфортабельных и стильных гостевых номеров и люксов, ресторан полного цикла, два бара, фитнес-центр, бизнес-центр, а также помещения для встреч и мероприятий.

«Four Points by Sheraton» будет расположен недалеко от Мегацентра «Красная Площадь», рядом с будущим выставочным и конференц-центром, который должен стать крупнейшим на Юге России.

Появление гостиницы такого уровня в городе рядом с большим и современным выставочным центром будет способствовать повышению деловой активности и экономического потенциала региона.

Согласно ежемесячному мониторингу загрузка номерного фонда гостиниц города Краснодара по итогам 2013 г. составила 40,8%.

По данным Краснодарского отдела государственной статистики объем курортно-туристских услуг по крупным и средним предприятиям города Краснодара за 2013 г. составил 297 млн. руб. (гостиницы - 274,1 млн. руб., санаторно-курортные учреждения - 22,1 млн. руб., туристические агентства - 0,8 млн. руб.), или 103,4% по отношению к соответствующему периоду 2012 г. [2].

Средняя стоимость размещения в номере гостиничных предприятий Краснодарского края в 2013 г. составила 2240 руб. за сутки размещения. В специализированных средствах размещения средняя стоимость проживания составила около 1,5 тыс. руб.

Для продвижения городского турпродукта на внутреннем и внешнем рынках администрация муниципального образования город Краснодар организовывает участие предприятий туристского комплекса в совещаниях, семинарах, выставках и других мероприятиях по вопросам курортов и туризма.

Стоит отметить, что на сегодняшний день Краснодарский край является одним из самых посещаемых регионов России. В крае сейчас растет деловая активность крупных городов. Многие курорты региона стремятся выйти на круглогодичный уровень работы. Сейчас такую цель преследуют Анапа и Сочи. Анапу многие туристы воспринимают в качестве направления для детского и оздоровительного отдыха. За городом-курортом Сочи уже успел закрепиться статус направления для горнолыжного отдыха. В Краснодарском крае в последнее время большое внимание уделяется созданию кластеров, которые способствуют развитию кубанских курортов. На сегодняшний день край по количеству классифицированных гостиничных предприятий является одним из лидирующих регионов на российском рынке. С каждым годом туристический поток в регион только растет. Вместе с тем, туристический потенциал Кубани, по мнению экспертов, нуждается в развитии.

Необходимо отметить, что на рынке Краснодарского края успешно развиваются средства размещения малого формата.

Пионером на рынке малых отелей выступил Краснодарский край, а точнее, города и поселки черноморского побережья Краснодарского края, где вместо привычных ранее койко-мест в частных домах стали появляться небольшие отели на 6-25 номеров, по своему оснащению соответствующих гостиничным требованиям. По данным за 2012 г., такие отели уже могут принять свыше 200 тыс. туристов. Только в Лазаревском районе сейчас работает около 800 подобных объектов. В настоящее время подавляющее большинство сочинских малых отелей располагают 12-35 номерами, оборудованными в соответствии с международными стандартами. Учитывая, что Сочи - это курорт, оснащение этих отелей должно отвечать этому назначению. На территории малых отелей есть бильярд, площадки для баскетбола и большого тенниса, фитнес-центры. Более того, владельцы отелей, как правило, заключают договоры с близлежащими лечебными центрами, предлагая тем самым своим клиентам возможности лечебно-оздоровительного отдыха.

С возникновением «цивилизованного» частного сектора у туристов впервые за много лет появилась альтернатива: останавливаться в старых и весьма дорогих пансионатах, снимать комнату или же ехать в небольшой частный отель. Все больше людей отдают предпочтение именно последнему варианту.

Уже сейчас в Геленджике (черноморское побережье России) доли частного и государственного сектора размещения практически сравнялись. В «старом» фонде насчитывается 50 тыс. мест, а в частном - 40 тыс., причем к осени его доля может возрасти еще на 10 тыс. мест. В целом через несколько лет, по мнению специалистов, частные пансионаты и гостиницы станут основным видом размещения туристов.

Множество малых отелей имеется и в городе Краснодаре. К услугам всех гостей и жителей города предоставлены услуги сети малых отелей «Вилла», объединившего в себе отели и гостиницы, расположенные в различных частях города. В каждой гостинице комплекса клиентам предлагается высокое качество обслуживания и уютные, чистые и оборудованные всем необходимым для комфортного проживания номера.

Для деловых людей лучшим выбором для остановки являются отели Краснодара как: «Амиго», «Вилла-Марс», «Вилла-Диас», «Милан» и «Баден». Здесь, кроме туристов, отдыхающих и жителей города, подходящие для себя апартаменты найдут представители малого и крупного бизнеса. К услугам клиентов будут представлены номера «Бизнес класса», «Люкс», «Полу люкс» и номера класса «Стандарт». Благодаря своей близости к множеству бизнес-центров и выставочных площадок, остановка в этих отелях станет лучшим решением для тех, кто приехал в Краснодар на деловые встречи, и по вопросам, которые связанны с бизнесом. Эти отели также идеально подойдут для всех деловых людей, которым необходимо максимально сократить время дороги к месту встречи с партнерами.

Для людей, ожидающих в аэропорту пересадки на другой самолет, хорошей альтернативой многочасового ожидания в шумном зале станет возможность остановиться в таких отелях Краснодара, как «Лион» и «Аэлита». Оба они расположены в непосредственной близости от аэропорта и предлагают возможность пребывания в них с почасовой оплатой.

Расположенные с двух сторон города гостиницы Краснодара «Милан» и «Баден» в первую очередь интересны тем, кто здесь проездом и желает отдохнуть от утомительной дороги. Для отдыха постояльцев предлагаются уютные апартаменты «Бизнес класса», номера «Люкс» и «Полу-люкс» с wi-fi. А в зоне отдыха можно воспользоваться дополнительными услугами.

Для отдыха существует ряд других отелей и гостиниц малого формата, многие из которых оснащены спортивными площадками, бассейнами, тренажерными залами. В некоторых отелях проводятся дискотеки и развлекательные анимационные мероприятия.

Аналитики гостиничной индустрии отмечают, что в последнее время в столице Краснодарского края наметилась тенденция к увеличению количества отелей небольшого формата. На гостиничном рынке города количество предложений от мини-отелей, номерной фонд которых варьируется в диапазоне от семи до двадцати номеров, постоянно растет. На данный момент в Краснодаре процедуру классификации прошли чуть более тридцати учреждений по временному размещению. Три гостиницы города были сертифицированы как пятизвездочные. Семи отелям Краснодара был присвоен четырехзвездочный статус. Одиннадцать учреждений гостеприимства города получили по три «звезды». Семи краснодарским учреждениям гостеприимства был присвоен двухзвездочный статус. Процедуру официальной классификации прошли также три мини-отеля Краснодара.

В 2013 г. в среднем учреждения гостеприимства Краснодара загружались в среднем на 55%, что на два процента выше по сравнению с 2012 г. Небольшой рост загрузки краснодарских учреждений гостеприимства эксперты связывают с общим повышением деловой активности в городе. В период 2013 г. в Краснодаре проводились такие крупные мероприятия, как выставка «UMIDS», «Прибыльное гостеприимство», «Beauty Show Krasnodar» и многие др. Все эти крупные мероприятия также способствуют росту деловой активности в столице Краснодарского края, что положительно отражается на загрузке местных отелей. Немалый поток туристов в Краснодар в последнее время формируется также за счет различных спортивных соревнований и симпозиумов.

Согласно прогнозам аналитиков, к окончанию 2014 г. загрузка учреждений гостеприимства Краснодара должна повыситься на 3-5%.

Таким образом, гостиничный рынок города Краснодара в состоянии предложить гостям города разнообразие малых отелей с учетом запросов и предпочтений гостей.

Что касается других регионов Краснодарского края, то кроме Черноморского побережья и столицы края, гостиничный бизнес в них развит слабо (см. рисунок 3, 4).

Гостиничный фонд многих районов Краснодарского края износился, новые гостиницы строятся только малого формата, так как у крупных возникают проблемы недостаточного заполнения номерного фонда. В отдаленных районах края, таких как Мостовской, Отрадненский, Успенский и другие гостиницы исчисляются единицами. Поэтому решение вопросов гостиничной индустрии Краснодарского края необходимо решать с учетом ее развития на всей территории края.

Что же касается классифицированных средств размещения в Краснодарском крае, то на сегодняшний день их количество составляет 1140 отелей, мини-гостиниц и гостевых домов, прошедших классификацию [19]. Общую картину квалифицированных средств размещения можно увидеть в таблицах 2, 3.



Рисунок 2 - Общее количество гостиниц в регионах Краснодарского края (составлен автором)



Рисунок 3 - Общее количество гостиниц в регионах Краснодарского края (составлен автором)

Таблица 3 - Количество средств размещения, прошедших классификацию в Краснодарском крае на 01.06.2014 г. (1-3 звезды)

Наименование МО	1 звезда	2 звезды	3 звезды
	кол-во средств размещения	кол-во номеров	кол-во средств размещения	кол-во средств размещения	кол-во номеров	кол-во средств размещения
Сочи	184	7725	162	10 784	159	29114
Краснодар	0	0	8	220	12	545
Геленджик	0	0	8	1037	17	2287
Анапа	0	0	14	740	29	3109
Туапсинский район	0	0	2	257	7	478
Горячий Ключ	0	0	0	0	4	341
Апшеронский район	0	0	1	25	3	90
Темрюкский район	1	65	3	114	1	15
Новороссийск	0	0	0	0	2	316
Ейский район	0	0	2	402	0	0
Славянский район	0	0	0	0	1	38

Таблица 4 - Количество средств размещения, прошедших классификацию в Краснодарском крае на 01.06.2014 г. (4-5 звезды, мини-отели)

Наименование МО	4 звезды	5 звезд	мини-отель
	кол-во средств размещения	кол-во номеров	кол-во средств размещения	кол-во средств размещения	кол-во номеров	кол-во средств размещения
Сочи	47	9965	22	3293	406	4767
Краснодар	5	216	2	94	3	32
Геленджик	2	181	2	558	2	20
Анапа	8	1152	2	417	4	56
Туапсинский район	8	1963	2	147	0	0
Горячий Ключ	0	0	0	0	0	0
Апшеронский р-н	0	0	0	0	0	0
Темрюкский р-н	2	117	0	0	0	0
Новороссийск	2	101	0	0	1	5
Ейский район	0	0	0	0	0	0
Славянский район	0	0	0	0	0	0

Явный лидер по количеству классифицированных средств размещения в Краснодарском крае является город Сочи, доля которого составляет 87%. На втором месте с огромным отрывом от лидера является Анапа. В этом городе 57 гостиниц прошли классификацию, что составляет 5% от общего количества классифицированных средств размещения края. Третье место разделяют между собой Краснодар и Геленджик, в которых количество классифицированных средств размещения составляет 31 и 30 гостиниц соответственно.

В соответствии с федеральным законом (от 7 июня 2013 г. №108-ФЗ) с 1 июля 2015 г. в субъектах Российской Федерации, где будут проходить спортивные соревнования, все гостиницы и мини-отели должны иметь свидетельство о присвоении категории, предусмотренной системой классификации. Одним из таких субъектов является Краснодарский край. Можно произвести анализ доли классифицированных гостиничных средств Краснодарского края от общего количества средств размещения края (см. рисунок 4).

Рисунок 4 - Доля классифицированных средств размещения от общего количества гостиниц края (составлен автором)

Исходя из рисунка 4, можно увидеть, что большей части гостиниц края еще предстоит пройти классификацию. Стоит отметить, что доля гостиниц, прошедших классификацию заметно увеличилась, по сравнению с прошлыми годами и на 2014 г. составляет 36%, правда, 31% от данного количества приходится на город Сочи, отсюда следует, что в остальных регионах Краснодарского края количество классифицированных средств размещения составляет всего лишь 5%.

Как известно, на 1 июля 2014 г. в Краснодарском крае классифицировано 1140 гостиничных предприятий. Теперь стоит рассмотреть, какое количество гостиниц каждой категории имеется в крае (см. рисунок 5).

Рисунок 5 - Общее количество гостиниц Краснодарского края каждой категории (составлен автором)

Анализируя рисунок 5, можно заметить, что больше всего в крае находится гостиниц категории 3 звезды, немного уступают отели уровня 1 и 2 звезды, правда, из 185 гостиниц, имеющих 1 звезду, 184 расположены в городе Сочи.

Отели уровня 4 и 5 звезды представлены в крае в меньшем количестве, 74 и 30 штук соответственно.

Анализируя данную главу, можно сделать следующий вывод, что на сегодняшний день Краснодарский край является одним из лидирующих российских регионов по количеству гостиниц и других средств размещения. Многие гостиничные учреждения края уже прошли процедуру классификации. Только на начало текущего года на Кубани процедуру «звездной» классификации прошли 350 средств размещения. Более ста гостиничных предприятий Краснодарского края работают в четырех- и пятизвездочном сегменте. Вместе с тем, власти края осознают и все проблемы туристской отрасли региона. Так, индустрия туризма Кубани нуждается в расширении спектра услуг и повышении качества турпродукта. Туристский потенциал Краснодарского края до конца еще не реализован. Стоит отметить, что сейчас краю необходимо заниматься активным продвижением своих курортов. Однако привлекать новых туристов в край необходимо не только природными богатствами и благоприятным климатом, но также и повышением качества оказываемых туристических услуг. Привлечение в туристскую и гостиничную отрасль высококвалифицированных кадров должно также «сбалансировать соотношение цена-качество».

Заключение

В ходе исследования был проведен анализ гостиничной индустрии Краснодарского края, что и являлось целью работы. Для достижения цели были решены следующие задачи: изучение теоретических аспектов гостиничной индустрии, анализ гостиничной индустрии регионов Краснодарского края, выявление проблем гостиничной индустрии Краснодарского края и нахождение способов их решений.

В настоящее время индустрия туризма занимает более сильную позицию, наряду со многими передовых секторах мировой экономики и является одной из наиболее динамично развивающихся форм международной торговли услугами. Средства размещения являются частью туристской структуры.

Развитие гостиничного бизнеса направлено на решение экономических проблем, таких как эффективное использование материальных, трудовых и финансовых ресурсов, создание инновационного потенциала для осуществления технологических инноваций, конкурентной среде, быстрое реагирование на спрос и заполнение рыночных ниш, и сокращение безработицы, ослабление социальной напряженности, частичная трансформация теневой экономики в законную.

В России успешно развивается гостиничный бизнес, который предполагает активное развитие средств размещения.

Гостиничная индустрия Краснодарского края представлена широким спектром средств размещения различного формата от международных гостиничных цепей до малых отелей.

Подготовка и проведение XXII Олимпийских и II Паралимпийских зимних игр в Сочи способствовали росту строительства средств размещения в Большом Сочи, Красной Поляне, Краснодаре. Появились новые гостиницы и отели, отвечающие международным стандартам гостеприимства. Однако, это не коснулось отдаленных районов Краснодарского края, в которых гостиничная индустрия развивается медленными темпами ввиду определенных условий.

В исследовании выявлены проблемные места в развитии гостиничной индустрии Краснодарского края, что позволило предложить шаги по решению данных проблем, способствующие дальнейшему развитию гостиничного бизнеса края.

Список использованных источников

1 Амирханов М.М. Экономические проблемы развития рекреационных регионов / М.М. Амирханов, А.А. Татаринов, А.Д. Трусов. - М.: Экономика, 2013. - 250 с.

2 Анфилатов В.С. Системный анализ и управление: учеб. пособие / Под ред. А.А. Емельянова. - М.: Финансы и статистика, 2009. - 368 с.

3 Биржаков М.Б. Введение в туризм / М.Б. Биржаков. - СПб: Изд. торговый дом Герда, 2008. - 380 с.

4 Бирюков Е.С. Развитие туризма в мире и его влияние на экономику / Е.С. Бирюков. - М.: Экономика, 2008. - 168 с.

5 Бухтоярова И. Рынок туристических услуг - инструмент развития регионов / И. Бухтоярова // Труды РАТ. - 2005. - № 3. - С.12-13.

6 Васьков С.Т. Территориальное управление в новых хозяйственных условиях / С.Т. Васьков. - К.: Знання, 2012. - 190 с.

7 Винокуров Б.Л. Индустрия туризма: теоретические, методологические и практические аспекты / Б.Л. Винокуров, В.А. Леонов. - Сочи: СГУТиКД, 2009. - 280 с.

8 Воронин А.Г. Муниципальное хозяйствование и управление: проблемы теории и практики / А.Г. Воронин. - М.: Финансы и статистика, 2008. - 176 с.

9 Гидбут А.В. Курортно-рекреационное хозяйство (региональный аспект) / А.В. Гидбут, А.Г. Мезенцев. - К.: Знання, 2012. - 94 с.

10 Грейсон Д. Американский менеджмент на пороге XXI века / Д. Грейсон, К. O'Делл. - М.: Экономика, 2010. - 360 с.

11 Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности: учебное пособие / В.Г. Гуляев. - М.: Нолидж, 2008. - 312 с.

12 Домашин Г. Есть ли в России свои национальные гостиничные сети. Парад отелей / Г. Домашин. - М.: ПРИСЛИ, 2012. - 300 с.

13 Закон Краснодарского края от 16 апреля 2008 г. «О Стратегии социально-экономического развития Краснодарского края до 2020 года». - Краснодар, 2008.

14 Исмаев Д.К. Маркетинг и управление качеством гостиничных услуг: уч. пособие для вузов и колледжей / Д.К. Исмаев. - М., 2009. - 96 с.

15 Карпова Г.А. Сфера туризма: этапы развития, экономика и управление: учебное пособие / Г.А. Карпова, А.Т. Быков, М.Г. Воронцова. - М.: Пресс-сервис. 2009. - 260 с.

16 Катькало В.С. Международные гостиничные сети / В.С. Катькало, В.Н. Мукба // Вестник Санкт-Петербургского университета. Вып. 4. - СПб, 2008.

17 Лесник А.Л. Перспективы российской гостиничной индустрии / А.Л. Лесник, М.Н. Смирнова // Пять звезд. - 2005. - №2 - С. 6-7.

18 Медлик С. Гостиничный бизнес: учебник для студентов ВУЗов / С.Медлик. - М: Юнити Дана - 2005. - 239 с.

19 Количество средств размещения в Краснодарском крае, прошедших классификацию. [Электронный ресурс]: официальный сайт Министерства курортов и туризма Краснодарского края.

20 Система классификаций гостиничных предприятий в РФ. [Электронный ресурс]: официальный сайт Федерального агентства по туризму Минспорттуризма России.

21 Скараманга В.П. Фирменный стиль в гостеприимстве / В.П. Скараманга. - М.: Ось-89, 2012. - 455 с.

22 Смирнова М. Формирование гостиничной сети: концепция, методы, практика. Гостиничное дело / М. Смирнова. - М.: Инити-Дана, 2009. - 305 с.

23 Трофимова Е. О состоянии гостиничного бизнеса России / Е. Трофимова. - М.: ПРИСЛИ, 2012. - 250 с.

24 Трофимова И. Мировой рейтинг гостиничных цепей. Отель / И. Трофимова. - М.: ПРИСЛИ, 2012. - 210 с.

25 Туризм, гостеприимство, сервис. Словарь-справочник / Под ред. Л.П. Воронковой. - М: Аспект-Пресс - 2010. - 231 с.

26 Уокер Дж. Введение в гостеприимство / Дж. Уокер. - М: Юнити-Дана, 2008 - 360 с.

27 Федеральный закон Российская Федерации от 5 февраля 2007 г. №12-ФЗ О внесении изменений в Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации». - М., 2007.

28 Чудновский А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство / А.Д. Чудновский. - М.: Знание, 2009. - 360 с.

Приложение А

Логотипы и здания гостиничных предприятий

Рисунок А.1 - Логотип компании Cendant Corporation

Рисунок А.2 - Логотип и гостиничное предприятие компании Inter Continental Hotels Group

Рисунок А.3 - Здание гостиничного предприятия Inter Continental Hotels Group



Рисунок А.4 - Логотип и гостиничное предприятие компании Marriott International

Рисунок А.5 - Здание гостиницы Marriott International

Рисунок А.6 - Логотип и гостиничное предприятие компании Radisson Hotels & Resorts



Рисунок А.7 - Здание гостиницы Radisson Hotels & Resorts

Приложение Б

Административное деление Краснодарского края

Рисунок Б.1 - Политическая карта Краснодарского края

Размещено на Allbest.ru