Організація дозвіляя в підприємстві готельного господарства

Висновок

Глобальне зростання і розвиток туризму у всьому світі робить великий вплив на вміст і організацію професійної туристської освіти. По оцінках фахівців, в даний час включення анімаційних програм культурно-пізнавального, спортивно-туристського, розважального характеру у вміст туристських маршрутів і поїздок, в роботу готелів підвищує їх престиж і зажадалася на ринку туристських послуг. Розважаючись, людина або група людей задовольняє свої духовні потреби, оцінює власну особу, аналізує свою роль в масштабах різних підсистем. Процеси розваги здійснюються як в природній, так і в штучно створеній обстановці. Індустрія розваг ставить своєю за мету створення умов розваги, тобто сукупності явищ, від наявності яких залежить процес розваги.

Соціальна спрямованість розвитку індустрії розваг виражається в тому, що вона служить формуванню нових особистих і суспільних потреб, а також прояву і розвитку потреб при передумовах, що склалися. Індустрія розваг, вирішуючи багатогранні завдання (раніше всього виховання, формування оптимістичного настрою, освіти, відпочинку розвитку культури людини) по суті своїй формує і розвиває особу. Заповнюючи розвагами, частина свого вільного часу чоловік відновлює себе і як трудову одиницю. До сфери обслуговування населення розвагами в світовій практиці відносяться підприємства туризму, включаючи засоби розміщення туриста. Ряд підприємств, організацій, установ забезпечує розваги у формі своєї неосновної діяльності. Окрім готелів, до них відносяться зони відпочинку і історичні пам'ятки. Індустрія розваг виступає як самостійне, відносно відособлена ланка економічної системи, залучаючи значні матеріальні, фінансові, трудові ресурси. У цьому плані підприємства індустрії розваг характеризуються специфічними технологіями, системами управління, результатом діяльності, організацією праці, персоналом. Вивчення туристів як споживачі конкретних результатів індустрії розваг, безумовно, має велике значення. У широкому сенсі радісні емоції туриста можуть бути пов'язані з будь-яким моментом туристської поїздки (пересування до місця відпочинку, фактом зміни свого місця розташування і самим відпочинком). Здійснюються і спеціальні види діяльності, що цілеспрямовано викликають відповідні емоції. Закономірності вжитку продукції індустрії розваги мають бути вивчені в зіставленні з попереднім способом життя людини.

Список використаної літератури

1. Готельне хозайство. / Під ред. Шумилова О.М. - М.: Видавництво літератури з будівництва, 2005.- 213 с.

2. Дубініна Т.І., Яворська А.О. Зарубіжний досвід малих готелів. - М.: УГТ РБ, 2007. - 78 с.

3. Браймер Роберт А. Основи управління в індустрії гостинності. - М.: Аспект Пресс, 2005. - 382 с.

4. Мальська М.П. Міжнародний туризм і сфера послуг - К. : Атіка, 2008. - 392 с.

5. Балабанов І.Т., Балабанов А.І. Економіка туризму: навчальний посібник. - М.: Фінанси і статистика, 1999.

6. Зорін І.В. «Менеджмент персоналу. Планування кар'єри в туризмі». Москва, 2000. - 369 c.

7. Петрова І.В. Дозвілля в зарубіжних країнах: Підручник. - К.: Кондор, 2005. - 408 с

8. Чеботарь Ю.М. «Туристичний бізнес», Москва 2000р.

9. Байлик С.І. Готельне господарство. Проблеми, перспективи, сертифікація. - К.: ВІРА-Р, «Альтерпрес», 2001. - 208 с.

10. Балабанов І.Т., Балабанов А.І. Економіка туризму: навчальний посібник. - М.: Фінанси і статистика, 1999.

11. Мальський М. Основи туристичного бізнесу: Навч. Посібник. - Б.М.: Центр навчання л-ри, 2004. 270с.

12. Деякі аспекти функціонування індустрії туризму / За заг. ред. Лісника А.Л., маціцько І.П. - М.: Вісник, 2006. - 215 с.

13. Квартальнов В.А. Менеджмент туризму - М.: Фінанси й статистика 2007. - 287 с.

14. Газета про еміграцію, роботу, відпочинок, навчання за кордоном «Закордон», 15 (68) квітень, 2006 р.

15. Готельний та туристичний бізнес / Под ред. Чудновського А. - М.: ЕКМОС, 2008. - 400 с.

16. Журнал «Туризм», № 37 2009 р.

17. Організація обслуговування батьків з дітьми в туристичних закладах..-М.:Турист,2005.-104с.

Додаток А

Структура анімаційної служби

Додаток Б

Размещено на Allbest.ru