Развитие охотничье-рыболовного туризма

Размещено на http://www.allbest.ru/

Оглавление

Введение

Глава 1. Теоретические основы охотничье-рыболовного туризма

1.1 Понятия, цели и задачи охотничьего туризма

1.2 Понятия, цели и задачи рыболовного туризма

1.3 Специфика организации охотничьих и рыболовных туров

Глава 2. Анализ охотничье-рыболовного туризма в Пермском крае

2.1 Состояние ресурсов охотничье-рыболовного туризма в Пермском крае

2.2 Перспектива развития охотничье-рыболовного туризма в Пермском крае

Глава 3. Охотничье-рыболовный тур «Ружьё и удочка»

Заключение

Список литературы

Введение

Туризм является одной из ведущих и наиболее динамичных отраслей мировой экономики. За быстрые темпы роста он признан экономическим феноменом столетия [6].

Во многих странах туризм играет значительную роль в формировании валового внутреннего продукта, создании дополнительных рабочих мест и обеспечении занятости населения.

Высокая степень индивидуальности потребительских предпочтений в современной туристской сфере обусловливает невозможность удовлетворения всех потребителей с помощью традиционных видов туризма. Разнообразие потребностей туристов вытекает из неодинаковости потребительских выгод, которые они ожидают от предлагаемых туристских услуг. В экономически развитых странах потребители предпочитают туры, адаптированные к их специфичным запросам. Предъявление спроса на туристские услуги вызывает формирование обособленных сегментов туристского рынка, одним из которых является охотничье-рыболовный туризм.

Пермский край обладает огромными ресурсами с точки зрения охотничье-рыболовного туризма, научно обоснованное использование которых, может оказывать положительное воздействие на развитие региона (особенно его сельской местности).

Актуальность данной исследовательской работы заключается в том, что охотничье-рыболовный туризм является одним из перспективнейших направлением туризма в России и в Пермском крае в частности. Изучение перспектив данного вида туризма сейчас, позволит более легко воплотить их в жизнь в будущем.

Новизна данной исследовательской работы заключается в разработке тура

Объект исследования - охотничий и рыболовный туризм.

Предмет исследования - изучение проблем и перспектив развития охотничье-рыболовного туризма в Пермском крае.

Цель работы - изучить особенности охотничье-рыболовного туризма и перспективы его развития в Пермском крае и разработать охотничье - рыболовный тур в Пермском крае.

Гипотеза - будет ли разработанный тур пользоваться спросом у жителей Пермского края.

Гипотеза - пользуется ли охотничье-рыболовный туризм спросом у жителе Пермского края

В соответствии с целью и гипотезой в дипломной работе поставлены и решены следующие задачи:

- рассмотреть понятие, цель и задачи охотничьего и рыболовного туризма;

- раскрыть специфику охотничье-рыболовного туризма;

- охарактеризовать состояние ресурсов охотничье-рыболовного туризма в Пермском крае:

- рассмотреть перспективу развития охотничье-рыболовного туризма в Пермском крае;

- разработать тур охотничье-рыболовного туризма;

- провести анкетирование жителей пермского края по разработанному туру;

- проанализировать полученные из анкетирования данные.

Методы решения поставленных задач:

1. Теоретический метод - изучение литературы на данную тематику

2. Эмпирический метод - разработка тура и проведения анкетирования

3. Метод обработки данных - выявить по анкетированию, будет ли пользоваться спросом разработанный тур или охотничье - рыболовный туризм у жителей пермского края

Глава 1. Теоретические основы охотничьего и рыболовного туризма

1.1 Понятия, цели и задачи охотничьего туризма

Охота - это выслеживание с целью добычи, преследование и сама добыча диких зверей и птиц, одна из древнейших отраслей деятельности человека [27].

В зависимости от целей ведения охоты условно различают промысловую, спортивно - любительскую и научную охоту. Промысловая охота имеет целью добычи животных для получения пушнины, мяса и другой продукции для нужд населения и промышленности, а также для экспорта. Этой охотой добывают ценных пушных и копытных зверей (кроме временно или постоянно запрещённых зверей), боровую и водоплавающую дичь. Спортивно - любительская охота наряду с основной целью - добычей дичи (часть которой становится товарной продукцией) развивает физическую подготовку и специальные навыки у спортсменов; на её основе развивается охотничий туризм. Объектами спортивной охоты являются боровая, степная, водоплавающая и болотная дичь, заяц, лиса, волк, копытные звери. Научная охота ведется по заданиям исследовательских учреждений для изучения охотничьей фауны, болезней диких животных, охотничьего дела, краеведения (чучелами диких животных пополняются музеи и научные коллекции) [28].

Отстрел и отлов дичи регулируется законами, правительственными постановлениями и другими нормативными актами, направленными на рациональное использование, сохранение и восстановление запасов полезных диких животных.

Туристская спортивная охота организуется специальными фирмами за высокую лицензионную плату (особенно высокую в странах Юго-Восточной Азии и Африки).

Используя основные положения, закрепленные Федеральным законом РФ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» можно выделить основные критерии, которым должен соответствовать охотничий туризм:

1) путешествие на территорию охотничьего угодий, т. е. временный выезд с постоянного места пребывания;

2) путешествие, кем-то организованное и предполагаемое наличие целого комплекса как обычных (проживание, питание и др.), так и специфических платных услуг (оформление ввоза оружия и вывоза трофеев, сопровождение егерем и другое) [14].

Целью такого путешествия для туриста является охота, не для получения экономической прибыли, а в спортивных интересах.

Значит, охотничий туризм - это временные выезды (путешествия) на территорию охотничьего угодий в целях охоты, организованное специализированными предприятиями, обеспечивающими комплекс специфических платных услуг.

Исходя из данного определения, охотники делятся на любителей и туристов.

Охотники, любители - это люди, осуществляющие путешествия с целью охоты самостоятельно, не прибегая к услугам турагентов и туроператоров.

Охотники, туристы - потребители комплекса платных услуг туроператоров и турагентов, связанных с организацией путешествий, проживанием, питанием, транспортировкой, сопровождением и консультированием во время охоты.

Главной задачей охотничьего туризма, как и всего туризма в целом, является удовлетворение желаний и потребностей людей, к специфическим задачам можно отнести:

- обучение охоте на разные виды животных и птиц;

- отдых людей от городской суеты.

Особой популярностью среди зарубежных охотников пользуются охоты, организуемые в России членами Ассоциации «Росохотрыболовсоюз». Согласно данным Ассоциации, большой интерес у зарубежных охотников вызывает весенняя охота на глухаря и тетерева. Особое пристрастие к этой охоте проявляют австрийские и немецкие охотники. Они приезжают, как правило, группами по 10-15 человек [27].

Таким образом, охотничий туризм - это временные выезды (путешествия) на территорию охотничьего угодий в целях охоты, организованное специализированными предприятиями, обеспечивающими комплекс специфических платных услуг. Цель такой охоты не материальное обогащение, а удовольствие. Одной из основных задач охотничьего туризма является отдых туристов от городской суеты, приобщение их к природе и получение удовольствия от охоты, кроме этого туристы узнают о специфики охоты на тот или иной вид животных и птиц.

1.2 Понятия, цель и задачи рыболовного туризма

Рыбалка -- любительское и профессиональное (оплачиваемое) занятие выуживания рыбы из водоема. Основной результат (добытая рыба) используется в дальнейшем в качестве пищи (любительское рыболовство), либо для продажи (профессиональное рыболовство). В отличие от рыболовства, рыбалка -- увлечение, вид отдыха, туризма и спорта [7].

Во всём мире очень популярен рыболовный туризм. Различают речной, озерный и морской рыболовный туризм. В пресных водах России популярными и престижными объектами лова являются рыбы, обитающие в чистых и быстрых реках -- форель, хариус, ленок, таймень. Рыбалка на них (особенно на тайменя) привлекает не только местное население, но и зарубежных туристов.

Организация рыболовного туризма отличается экологичностью, потому, что пойманная рыба, после взвешивания, обмеривания, и фотографирования удачливого рыбака с добычей, чаще всего отпускается обратно в водоем. Нередко, одну и ту же рыбу вытаскивают из воды несколько раз. Конечно, чтобы не нанести вреда рыбе используют специальные рыболовные крючки [8].

Таким образом, целью рыболовного туризма является добыча рыбы не ради продажи, использования её в пищу, а ради получения удовольствия туристом.

В местном рыболовном туризме список промысловых рыб очень широк и определяется районом лова -- карась, сазан, карп, щука, сом и т.д. Объектами лова в морском рыболовном туризме служат самые различные по видовому составу и размерам рыбы, даже небольшие акулы [1].

Рыбалка -- это не только отдых, хобби, промысел, но еще и спорт. Во многих районах мира проводят соревнования рыболовов, в том числе чемпионаты мира. Мировой рекорд был поставлен в водах острова Маврикий -- добыт 550 килограммовый голубой марлин. Наиболее богатыми для морской рыбалки местами считаются коралловые рифы (Большой Барьерный риф, острова Океании, Карибское море, воспетое Хемингуэем). В высоких широтах большой популярностью пользуется подледная рыбная ловля. Так, в Канаде ежегодно проводятся чемпионаты по подледному лову [19].

В некоторых случаях рыболовный туризм принимает необычные формы. Например, в китайских городах можно за плату порыбачить в бассейнах и аквариумах, расположенных в парках или даже в зданиях.

Рыболовный туризм включает в себя следующие задачи:

- отдых от городской суеты;

- ознакомление с основными методами рыбной ловли;

- ознакомление с основными методами кормления рыбы;

- получение других знаний связанных с рыболовством.

Основными составляющими рыболовного туризма являются получение удовольствия от любования морскими и природными пейзажами, а также культурными наследиями края.

Чрезмерный промысел и, в результате, сокращение дохода профессиональных рыболовов, особенно в местах с небольшим объёмом рыбы, привело их к необходимости поиска дополнительного источника дохода, который позволит им по-прежнему работать в море, так появилась идея создания рыболовного туризма [21].

Рыболовный туризм - своего рода попытка гармоничного сосуществования между рыбаками и окружающей средой в связи с необходимостью защиты природного, исторического, культурного и народного наследия края. Главной причиной развития рыболовного туризма послужило желание человека почувствовать себя ближе к природе и получить незабываемые впечатления от проведённого дня на рыбалке. Мы все пробовали вкуснейшую рыбу, но мало кто задумывается, сколько усилий было приложено рыбаками, чтобы этот деликатес оказался на прилавках магазина или в меню рыбного ресторана.

Во всем мире туристическая рыбалка - увлекательное хобби для богатых людей. В некоторых заведениях организация эксклюзивного рыболовного тура для клиента оценивается до нескольких тысяч долларов. Такая цена определяется необходимостью решения множества самых разных проблем при организации рыбалки [20].

Многие компании, обладая многолетним опытом, предлагают комплексные и целевые услуги. Поиск и разработка новых маршрутов не останавливаются ни на минуту. С каждым днем ширится география рыболовных туров, предлагаемых туристическими компаниями

В России сегодня поклонники рыболовного туризма могут выбрать тур на рыбалку в джунгли Волго-Каспийской Дельты, на Нижнюю Волгу и Ахтубу, в Карелию и на Кольский полуостров, на Байкал и Тубу, на Камчатку и Дальний Восток, в Якутию, в Среднюю Полосу России, в Поволжье, в Тверскую, Смоленскую, Рязанскую области, в Подмосковье [22].

Таким образом, рыболовный туризм - это временные выезды (путешествия) на территорию рыболовного хозяйства в целях рыбалки, организованное специализированными предприятиями, обеспечивающими комплекс специфических платных услуг. Цель такой рыбалки добыча рыбы не ради продажи, использования её в пищу, а ради получения удовольствия туристом. Одной из основных задач рыболовного туризма является отдых туристов от городской суеты, приобщение их к природе и получение ими удовольствия от рыбалки, кроме этого туристы узнают об основных методах рыбалки и методах кормления рыб.

1.3 Специфика организации охотничьих и рыболовных туров

Тур - это комплексная туристическая услуга, которая может быть продана потребителю (туристу). Тур включает в себя услуги по размещению, перевозке, питанию, экскурсионному обслуживанию, услуги гидов - переводчиков и другие необходимые услуги в соответствии с целями путешествия [3].

А.Б. Здоров, В.К. Карнаухова и Т.А. Краковская относят охоту и рыбалку к группе так называемых приключенческих туров (сафари - туров). По их мнению, основными функциями охотничьего и рыболовного туризма являются функция самовыражения и функция самоутверждения [30].

Приключенческий туризм обеспечивает не только пребывание туристов в привлекательном для них месте, но и их занятие необычным видом деятельности. География и тематика приключенческих туров обширна и разнообразна. Обычно это групповые туры. Специфической чертой такого туризма является получение различных лицензий, которые разрешают охоту, рыбалку, вывоз трофеев. Приключенческий туризм связан с определенным риском, поэтому для обеспечения безопасности таких туров необходимы высококвалифицированные инструкторы. Охотничье-рыболовный туризм - это оплачиваемый вид путешествий. Стоимость охотничье-рыболовных туров значительно превышает стоимость любительских охот (т.е. цену лицензии и путевки), за счет комплекса услуг, предоставляемых турагентом и туроператором. Данный вид туризма имеет довольно высокую стоимость, и его можно во многих случаях отнести к разряду элитарного отдыха [30].

Таким образом, организация охотничье-рыболовных туров - это вид экономической деятельности, имеющий целью извлечение прибыли.

В настоящее время популярны такие приключенческие туры, как африканское сафари, охота на верблюдах (Йемен, Египет) и мотонартах (Финляндия), подводная охота и другие [27].

Но есть и другое мнение относительно того, к каким видам туров относить охоту и рыбалку. Согласно Зорину И. В., охота и рыболовство являются формами любительского туризма [5].

Такие хобби - туры реализуют возможность заняться любым делом в сфере единомышленников во время отдыха или путешествия (охотников, рыболовов, болельщиков охотничьих и рыболовных спортивных состязаний).

Обычно такие туры формируются в виде групповых поездок. Основные правила - формирования группы по однородности интересов и тематическая направленность программы обслуживания

В рекреационной географии «специально отделенные территории для проведения регулируемой лицензиями охоты и любительского рыболовства, а также проведения экологических, зоологических и ихтиологических исследований и мероприятий» называются «рыболовно-охотничьими парками» [28].

Охотничье-рыболовные парки являются разновидностью национальных парков. В число их основных задач входят:

- сохранение природных комплексов, уникальных и эталонных - природных участков и объектов;

- экологическое просвещение населения;

- создание условий для регулируемого туризма и отдыха;

- разработка и внедрение научных методов охраны природы и экологического просвещения;

- осуществление экологического мониторинга;

- восстановление нарушенных природных комплексов и объектов [28].

В охотничье-рыболовных парках часто встречаются туристические знаки и указатели. Поэтому необходимо, чтобы рыболовы и охотники познакомились с основами туризма, знали туристические знаки и указатели, могли правильно информировать туристов и отдыхающих, показывать им дорогу в лесу. Охотники и рыболовы должны оказывать воспитательное воздействие на посетителей леса и туристов с тем, чтобы они правильно понимали смысл туризма, соблюдали правило охраны природной среды и животных на воле, особенно в лесу.

Другая специфическая особенность охотничье-рыболовного туризма - состязательный характер взаимоотношений туристов, что позволяет отнести данный вид путешествий к спортивному туризму.

Для охотничье-рыболовного туризма характерна высокая социальная ответственность за использование, охрану и воспроизводство природных ресурсов.

Ещё одна особенность в организации охотничье-рыболовных туров - это сезонность, циклы которой не совпадают с традиционными видами туризма. Сезонные колебания спроса в сфере охотничье-рыболовного туризма наряду с наличием свободного времени, отпусков основной массы потенциальных потребителей и зависимостью от климатических условий, связаны, прежде всего, с природоохранной политикой государства. Показатели сезонности оказывают важнейшее влияние на степень загрузки материально-технической базы охотничье-рыболовного туризма и использования персонала [29].

Тем самым сезонность во многом определяет общую экономическую эффективность охотничье-рыболовного туризма и ее можно рассматривать как один из важнейших факторов повышения экономической эффективности иностранного и внутреннего охотничье-рыболовного туризма.

В практике проведения охотничьих туров сложились 3 основных сезона: весенний, летне-осенний и зимний. Сроки охоты строго регламентируются государством, а конкретные даты открытия и закрытия сезонов охоты устанавливаются ежегодно региональными властями. Это связано с природоохранной политикой государства [11].

Весенний охотничий сезон - самый короткий (как правило, 10 календарных дней). Весенняя охота на птиц осуществляется только на самцов, за исключением гуся, т. к. внешне самец и самка практически не отличаются. К отстрелу разрешены самцы глухаря, тетерева и различных видов уток. Государством устанавливаются нормы отстрела птиц в весенний период (например, один самец глухаря за сезон или два гуся за один день охоты). Этим достигается минимизация отрицательного влияния весенней охоты на популяции охотничьих животных. На Камчатке весной открыта охота на бурого медведя [14].

Летне-осенний охотничий сезон открывается в период, когда молодняк охотничьих животных может вести самостоятельную жизнь. Таким образом, летне-осенний сезон охоты на птиц в северной части РФ открывается в августе, в южной части - в сентябре, а закрывается в ноябре. Сезон охоты на пушных зверей (заяц, лиса и т. д.) открывается в сентябре и закрывается 28 (29) февраля. В конце августа - начале сентября возможна охота на медведя и кабана - «на овсах», на оленей - «на реву».

Зимний сезон охоты открыт на пушных зверей. С ноября по январь разрешена охота на копытных (кабаны, олени) - «нагоном». Всю зиму разрешена охота на медведя - «на берлоге».

Рыбная ловля регламентирована по сезону гораздо меньше, чем охота. Главные сезонные ограничения связаны с периодом нереста рыб. Поэтому организация рыболовного туризма возможна практически круглый год. Главным сдерживающим фактором в этом смысле являются сезонные колебания «клева» рыбы, известные как организаторам рыболовных туров, так и рыболовам-туристам.

Услуги рыболовного туризма можно условно разделить на летние и зимние. Организация зимних туров гораздо сложнее, к тому же в зимнее время характерен спад спроса на рыболовные туры [8].

Степень риска охотничье-рыболовного туризма также увеличивается вследствие нематериальности, не сохранности услуг, односторонности их производства, реализации и потребления. Вследствие этого доход от незаполненных мест на базах утрачивается навсегда. Поэтому туроператоры должны учитывать сезонность колебания туристских потоков, регулируя мощность производственных подразделений, пропускную способность охотничьих угодий, временно увеличивая или сокращая численность обслуживающего персонала [6].

Таким образом, организация охотничье-рыболовных туров очень специфичная деятельность. Она является такой в первую очередь из-за сезонности и высокой социальной ответственности за использование, охрану и воспроизводство природных ресурсов. Кроме всего вышеперечисленного ещё очень важной специфической особенностью является получение различных лицензий, которые разрешают охоту, рыбалку, вывоз трофеев.

Глава 2. Анализ охотничье-рыболовного туризма в Пермском крае

2.1 Состояние ресурсов охотничье-рыболовного туризма в Пермском крае

Территория Пермского края располагает богатыми ресурсами для охоты и рыбной ловли. Особенно популярным видом отдыха у местных жителей нашего региона является рыбалка, чему способствует наличие весьма разнообразных водных ресурсов. Помимо 30 тыс. рек, имеется 3 крупных водохранилища, до 800 озер и прудов. Общий рыбохозяйственный фонд представлен 34 406 км рек, 11 148 га озер, 307 710 га водохранилищ, 6 449 га прудов [1]. В водоемах Пермского края обитает 43 вида рыб [4]. Из всей фауны рыб к объектам промысла и любительского рыболовства могут быть отнесены 37 видов; 6 видов занесены в Красную книгу РФ и Пермского края (стерлядь, ручьевая форель, обыкновенный таймень, белопёрый пескарь, русская быстрянка, обыкновенный подкаменщик), и отлов их запрещен [9].

Виды рыб, обитающие в регионе, отличаются своей численностью и промысловым значением. Основными промысловыми объектами являются лещ, плотва, окунь, чехонь, судак, синец, налим, язь, жерех, сом. К второстепенным объектам промысла относятся уклейка, тюлька, густера, караси, голавль, елец, линь, подуст, сазан, ерш. Остальные виды рыб являются либо ценными редкими (хариус), либо непромысловыми вследствие низкой численности и малых размеров, и поэтому добываются только рыболовами-любителями или случайно. Рыбы этих видов вылавливаются не систематически, и их промысловое значение невелико [1].

Среди малочисленных видов в Пермском крае отмечаются следующие виды: красноперка, белоглазка, вьюн, ротан. Из-за малых размеров являются объектами только любительского рыболовства - речной и озерный гольяны, верховка, пескарь, голец, щиповка. Большинство из этих рыб отлавливаются рыбаками-любителями для использования в качестве приманки при ловле рыб хищных промысловых видов - хариуса, налима, щуки, окуня, голавля. Они также являются объектами лова для начинающих рыболовов. Рыбы четырех видов не вылавливаются систематически и являются случайной добычей рыбаков - канальный сомик, пухлощекая рыба-игла, берш, бычок-кругляк [17].

Из всех рассмотренных в той или иной степени промысловых видов рыб большинство (25 видов) относятся к обычным и многочисленным, 12 - немногочисленны и редки. Из общего числа промысловых видов рыб 10 являются объектами основного промысла, 11 - второстепенного промысла, 12 - любительского рыболовства и 4 вида рыб отлавливаются случайно. Таким образом, рыб 33 видов можно считать объектами массового отлова в Пермском крае, они имеют потенциальное промысловое значение. Это дает возможность использовать данный вид ресурсов для развития, как самодеятельной рекреации, так и организованного рыболовного туризм [9].

Не менее богатыми и разнообразными ресурсами обладает Пермский край и для охоты. Общая площадь охотничьих угодий составляет 14 715,10 тыс. га. Из них 12 171,67 тыс. га - лесные угодья, 2543,43 тыс. га - полевые. Наибольшая обеспеченность охотничьими угодьями отмечается в Гайнском (97,77% от площади района), Чердынском (97,45%), Александровском (96,72%), Усольском (96,57%), Горнозаводском (96,28%) районах. В крае насчитывается 158 охотничьих хозяйств общей площадью 7 943,34 тыс. га. Максимальным количеством охотничьих хозяйств обладают Кунгурский (10), Добрянский (9), Карагайский (8), Пермский, Чусовской и Горнозаводский районы. Самое высокое значение площади охотничьих хозяйств характерно для Чердынского (14,57% от общей площади охотничьих хозяйств Пермского края), Добрянского (6,04%), Кунгурского (5,83%), Кудымкарского (4,03%) и Пермского (3,95%) районов. Крупнейшее охотничье хозяйство края - Чердынское - расположено на территории Чердынского района (общая площадь - 933,80 тыс. га) [4].

Основные охотничьи животные представлены следующими видами: рябчик (818,07 тыс. особей), тетерев (541,88), белка (180,24), заяц-беляк (169,84), глухарь (96,43), белая куропатка (73,28), лось (20,01), куница (14,69), горностай (13,69), лисица (8,22), кабан (2,89), колонок (1,93), рысь (1,06), волк (0,16), росомаха (0,13), хорек (0,09), заяц-русак (0,07), соболь (0,03) (данные 2006 г.) [10].

Особенно велико разнообразие охотничьих птиц Пермского края. Из общего количества видов фауны птиц (286) к данным можно отнести 51 вид; 8 видов занесены в Красную книгу РФ и Пермского края (краснозобая казарка, пискулька, белоглазый нырок, среднерусская белая куропатка, большой кроншнеп, тундряная куропатка, серая куропатка, средний кроншнеп). Из общего числа охотничье-промысловых видов птиц 32 гнездятся и улетают из пределов Прикамья, 4 - оседлых, 10 - пролетных (из которых для 2 видов известны случаи зимовки - мородунка, и гнездования - турпан), 4 - залетных и 1 вид с вероятностью гнездования - гаршнеп) [10].

Промысловое значение представителей разных групп охотничьих видов птиц различно. Гуси и утки имеют огромное промысловое значение и являются объектами промысловой, любительской, а также спортивной охоты. Многие утиные имеют вкусное и питательное мясо. Кроме того, определенную ценность представляет их перо. Что касается охоты на гусей, то она ограничивается в основном временем пролета (на путях его), так как гуси в Пермском крае не гнездятся и попадаются в очень небольшом количестве, как правило, случайно - на осенних и весенних пролетах. Утки - наиболее частые трофеи охотника-любителя. Не менее важное место они занимают и в промысловой добыче. Кряква, свиязь, шилохвость имеют большую известность у охотничьего населения как объекты промысла. Чирок-свистунок добывается редко из-за малых размеров и трудности стрельбы, и не привлекает к себе особого внимания охотников. А чирок-трескунок, напротив, имеет большую известность и является более популярным объектом спортивной охоты [12].

Большое значение в промысле имеют также красноголовый нырок, хохлатая чернеть, морская чернеть, гоголь, как виды, многочисленные на пролетах. Серая утка, широконоска, луток, длинноносый и большой крохали ввиду своей малочисленности стоят на последних местах в промысле и являются в основном объектами случайной добычи, реже любительской охоты [17].

Охота на такие редкие пролетные виды утиных, как морянка, синьга, турпан, возможна только как случайная добыча на пролете, а такие виды уток, как пеганка и красноносый нырок, - крайне редко попадаются охотнику: известны лишь единичные залеты их на территорию Пермского края [21].

Курообразные - белая куропатка, тетерев, глухарь, рябчик, перепел - являются в основном объектами спортивной охоты. Среди перечисленных видов лишь белая куропатка отличается малочисленностью по сравнению с другими видами. Пастушковые и кулики являются объектами любительской охоты (погоныш, коростель, чибис, мородунка, бекас, вальдшнеп). Такие немногочисленные виды, как пастушок, камышница, лысуха, хрустан, большой улит, травник, турухтан, дупель, большой веретенник, случайно добываются охотниками-любителями. Тулес, камнешарка, гаршнеп попадаются случайно на пролете, а малый веретенник - редко залетает отдельными особями в пределы региона. Объектами любительской охоты также считаются представители голубиных. Два вида (вяхирь и обыкновенная горлица) являются обычными для Пермского края, один вид (клинтух) - немногочислен и редко попадается охотникам-любителям. Еще один представитель голубиных - кольчатая горлица - крайне редко единичными особями залетает в регион и случайно может быть добыта на пролете [1].

Таким образом, из общего числа промысловых видов птиц Прикамья к обычным можно отнести 20 видов, к малочисленным и редким - 27, и 4 вида птиц отмечены в качестве залетающих в пределы края единичными особями. Из 51 вида охотничьих птиц Пермского края птицы 15 видов - объекты любительской и промысловой охоты, 7 видов - объекты спортивной охоты и 29 - случайно добываются, их промысловое значение невелико. Учитывая эти данные, в полном смысле охотничье-промысловыми видами, т.е. добываемыми более или менее регулярно и в значительном количестве, можно назвать 22 вида птиц. Это составляет 43,14% от общего числа охотничьих видов птиц Пермского края [13].

Не менее велико разнообразие охотничьих видов зверей Пермского края. Фауна региона насчитывает 67 видов млекопитающих, из которых 32 вида можно отнести к объектам охоты. Различные виды млекопитающих имеют разное промысловое значение. Большое количество видов зверей относятся к объектам пушного промысла. Важнейшими пушными видами являются лисица, соболь, куница, горностай, колонок, американская норка, лесной хорь, выдра. Млекопитающие этих видов отличаются ценным мехом и прочной шкурой. Определенное значение в пушном промысле имеют белка, бурундук, бобр, ондатра, как ценные пушные виды в Пермском крае. Меньшее значение в промысле имеют енотовидная собака, обладающая малоценной шкурой, и ласка, имеющая редкий и непышный волосяной покров; промысловое значение меха этих видов невелико. Незначительную роль в промысле играют хомяк и водяная полевка; случайно добывается летяга, которая дает мягкую с очень тонкой кожей шкурку. Крот считается объектом пушного промысла, но не имеет большой популярности по сравнению с другими пушными видами. Заяц-беляк, который имеет большое значение в основном как объект спортивной охоты, используется и в пушном промысле, а заяц-русак - крайне редко встречается в южной части Пермского края и является случайной добычей. Из-за низкой численности к случайным объектам промысла относятся такие ценные пушные виды, как песец, европейская норка и степной хорь [4].

Промысловое значение других видов зверей выражено в меньшей степени, они являются объектами в основном любительской охоты. Это такие виды, как волк, обладающий малоценной шкурой; медведь, который добывается из-за шкуры с длинным и густым мехом (трофей охотника), а также дает съедобное мясо. Кабан и лось - ценные промысловые животные, дающие мясо, а лось еще и шкуру. Рога лося - желанный трофей охотника. Росомаха и рысь ведут достаточно скрытый образ жизни и поэтому добываются определенной категорией охотников. Сибирская косуля и северный олень редко заходят на территорию Пермского края и могут быть объектами случайной добычи [9].

Таким образом, из 32 видов млекопитающих Пермского края обычными и многочисленными можно считать 17 видов; немногочисленными - 15, включая 5 видов, которые встречаются единично и редко заходят в пределы региона. Из общего числа охотничьих видов зверей 18 имеют большое значение в пушном промысле и 7 - являются объектами любительской охоты. Их можно отнести к наиболее массовым и популярным объектам охоты в Пермском крае. Животные 10 видов добываются случайно и их доля в промысле незначительна. Используя эти данные, можно утверждать, что млекопитающих 25 видов добывают регулярно и имеют большое значение в охотничьем промысле.

Таким образом, очевидно, что Пермский край обладает весьма разнообразными рыболовными и охотничьими ресурсами, представленными большим количеством видов охотничье-промысловых животных - рыб, птиц и зверей. В регионе определены площади охотничьих угодий и ведется учет численности основных промысловых животных, существует система охотничьего хозяйства.

2.2 Перспектива развития охотничье-рыболовного туризма в Пермском крае

При оценке потенциала развития охотничье-рыболовного туризма используются следующие показатели:

- среднее значение эстетической привлекательности ландшафтов;

- количество ландшафтных рубежей;

- количество рек протяженностью больше 30 км;

- площадь водных объектов; количество водных объектов;

- лесистость;

- площадь охотничьих угодий;

- количество промысловых видов животных;

- площадь охотничьих хозяйств;

- количество охотничьих хозяйств;

- транспортный потенциал;

- комплекс ограничивающих факторов природной среды [10].

По результатам проведенной оценки (табл. 1) наибольшей величиной потенциала обладают Чердынский, Пермский, Кунгурский, Кудымкарский, Горнозаводский районы. Наименьший же потенциал имеют Уинский, Гремячинский, Юсьвинский, Еловский, Осинский районы Пермского края [17].

Проведенная типология позволила выявить 7 типов районов (рис 1.).

Первый тип включает 1 район (Чердынский), расположенный в северной части региона. Он имеет наибольший потенциал для развития охотничьего и рыболовного туризма. Территория района наиболее обеспечена водными ресурсами. Здесь имеется множество рек (самое большое в крае количество рек протяженностью более 30 км), среди которых Кама с притоками - Южная Кельтма с Лопьей и Тимшером; Пильва; Вишера с Колвой и ее притоком Березовой. Здесь большое разнообразие и других водных объектов (болота, озера, старицы, пруды и т.д.) [17].

Таблица 1. Оценка ресурсного потенциала охотничье-рыболовного туризма районов Пермского края [17]

Муниципальный район	Доля, %	Ранг
Александровский	2,50	14
Бардымский	1,99	24
Березовский	1,93	26
Большесосновский	2,73	12
Верещагинский	2,35	19
Гайнский	2,43	17
Горнозаводский	3,51	5
Гремячинский	1,17	39
Губахинский	1,76	28
Добрянский	3,43	6
Еловский	1,07	41
Ильинский	1,34	37
Карагайский	2,49	16
Кизеловский	1,42	33
Кишертский	2,07	23
Косинский	1,41	35
Кочевский	1,61	30
Красновишерский	2,56	13
Краснокамский	2,28	22
Кудымкарский	3,59	4
Куединский	2,78	10
Кунгурский	4,57	3
Лысьвенский	2,50	15
Нытвенский	2,35	20
Октябрьский	3,21	8
Ординский	2,40	18
Осинский	0,44	42
Оханский	1,61	32
Очерский	1,42	34
Пермский	4,96	2
Сивинский	2,76	11
Соликамский	3,33	7
Суксунский	1,85	27
Уинский	1,33	38
Усольский	2,32	21
Чайковский	1,61	29
Частинский	1,61	31
Чердынский	7,66	1
Чернушинский	1,38	36
Чусовской	3,14	9
Юрлинский	1,97	25
Юсьвинский	1,15	40



Рисунок 1. Типология районов Пермского края по потенциалу охотничье-рыболовного туризма [17]

Лидирующие позиции район занимает и по наличию охотничьих ресурсов. Чердынский район обладает одним из самых высоких в крае значений показателя площади охотничьих угодий (97,45% от площади района) и максимальным значением площади охотничьих хозяйств (14,57% от суммарной площади охотничьих хозяйств в крае). На территории района находятся 3 охотничьих хозяйства (Керчевское, Сумычевское и Чердынское) общей площадью 1157,30 тыс. га. Кроме того, для Чердынского района характерно самое высокое разнообразие основных промысловых видов животных [10].

Развитию охоты и рыбалки способствуют высокая лесистость территории и контрастность ландшафтов, а также относительно благоприятная экологическая и природно-эпидемиологическая ситуация. Но, при наличии всех предпосылок для развития данного направления, Чердынский район имеет самую низкую в крае транспортную доступность и обеспеченность транспортной сетью.

Ко второму типу относятся 5 районов, обладающих высоким потенциалом. Это районы, расположенные главным образом в центральной части края, а также Кудымкарский район, находящийся на северо-западе региона в Коми-Пермяцком округе. Для этой группы районов характерны в целом относительно высокие показатели наличия водных объектов. По территории протекает р. Кама с притоками Иньвой, Косьвой, Чусовая с Сылвой, Усьвой и Койвой. Здесь находится большая часть левобережья Камского водохранилища [17].

Районам данного типа свойственны благоприятные условия для охоты, особенно обеспеченность охотничьими хозяйствами. Ряд районов располагает максимальным в регионе количеством охотничьих хозяйств. Так, в Кунгурском их 10, Добрянском - 9, Пермском - 8, Чусовском - 7, при высокой в целом площади охотничьих хозяйств. Одни из максимальных значений в крае по данному показателю отмечены в Добрянском (6,04% от общей площади охотничьих хозяйств региона), Кунгурском (5,83%), Кудымкарском (4,03%), Пермском (3,95%) районах [12].

Привлекательность данной территории для видов отдыха, связанных с охотой и рыбалкой, дополняет достаточно высокая лесистость. Но при организации данного направления надо учитывать факторы природной среды, показатели которых для этих районов не самые благополучные в регионе. Однако высокая транспортная доступность из центра региона (многие районы, кроме Кудымкарского, находятся на незначительном удалении от Перми) увеличивает привлекательность территории для потенциальных субъектов природно-ориентированного туризма данного направления. Наибольшей величиной потенциала в этом типе обладают Пермский и Кунгурский районы [10].

Третий тип представлен 10 районами с относительно высоким потенциалом развития охоты и рыбалки. Эти районы расположены в основном в северной и северо-восточной, южной, а также западной частях региона. Районам данного типа свойственна относительно высокая обеспеченность охотничьими ресурсами. В частности, отмечается высокое количество охотничьих хозяйств (в Горнозаводском районе - 7 охотничьих хозяйств общей площадью 304,64 тыс. га) и высокая обеспеченность охотничьими угодьями (Александровский и Горнозаводский районы, соответственно 96,72 и 96,28% от площади территории района). По наличию водных объектов эти территории в целом занимают одно из самых низких мест среди других типов районов. Однако, в общем территория характеризуется высокой эстетической привлекательностью ландшафтов, что может послужить отчасти причиной предпочтения выбора данных районов для осуществления охоты и рыбалки. Хотя эти территории имеют среднюю транспортную обеспеченность и доступность: районы расположены главным образом по окраинам региона и достаточно удалены от административного центра Пермского края. Максимальными возможностями среди районов этого типа обладают Горнозаводский, Соликамский, Октябрьский, Куединский районы [12].

Четвертый тип включает 3 района со средними возможностями. Они находятся в центральной (Краснокамский район), западной (Верещагинский район) и северо-восточной (Губахинский район) частях Пермского края. Вышеперечисленные районы обладают средними показателями обеспеченности водными ресурсами, однако они имеют в целом самую высокую площадь водных объектов (за счет наличия Широковского водохранилища в Губахинском районе). По условиям для охоты данный тип имеет низкие возможности. Тем не менее, данные территории имеют определенный потенциал для развития охоты и рыбалки, чему способствует достаточно благоприятная экологическая и природно-эпидемиологическая ситуация. Кроме того, среди других типов районов эти территории имеют самый высокий транспортный потенциал. Хотя следует отметить, что его высокие значения определяются в основном за счет самого выгодного транспортного положения Краснокамского района, примыкающего непосредственно к краевому центру. Самым высоким потенциалом среди районов этого типа обладают Верещагинский, Краснокамский [17].

К пятому типу относятся 7 районов, имеющих относительно низкий потенциал. Это районы, которые покрывают большую часть территории на севере Пермского края. В целом, при невысоком потенциале для развития охоты и рыбалки, данные районы располагают большим богатством водных объектов. Это достаточно обводненные территории с большим количеством рек и водотоков. По этой территории протекает Кама с такими притоками, как Весляна, Коса, Вишера, а также много болот и озер. В общем, средние возможности для охоты сочетаются с низким наличием охотничьих хозяйств, но относительно высокой обеспеченностью охотничьими угодьями. В Гайнском районе самое высокое значение данного показателя в крае (97,77% от площади территории района). Развитию данного направления способствуют высокая лесистость территории и высокая контрастность ландшафтов, а также достаточно благоприятная ситуация по комплексу ограничивающих факторов природной среды. Однако расположение районов на значительном удалении от центра региона характеризует территорию как малодоступную. Наибольшими туристскими возможностями в данном типе располагают Красновишерский, Гайнский, Усольский районы [13].

Шестой тип включает 10 районов с низким потенциалом для развития охотничьего и рыболовного туризма. Этот тип представлен районами, восточной, западной и южной частях края. Они характеризуются в целом низкой обеспеченностью как водными, так и охотничьими ресурсами. Можно отметить, что по количеству охотничьих хозяйств данный тип имеет относительно высокие значения (в Карагайском районе находятся 8 охотничьих хозяйств общей площадью 200,60 тыс. га). В целом районы обладают средними значениями наличия охотничьих угодий. Развитию данного направления туристской деятельности могут способствовать относительно высокие транспортная доступность и уровень развития транспортной сети. Самый высокий потенциал среди районов этого типа принадлежит Карагайскому, Нытвенскому, Кишертскому, Березовскому районам [23].

Седьмой тип представлен 6 районами, которые имеют наименее благоприятные условия для осуществления охоты и рыбалки. Это районы, расположенные в западной, в северной и в южной частях региона. Этот тип отличается низкими, и даже очень низкими возможностями для развития данного направления по сравнению с другими типами районов. Кроме того, низкая транспортная доступность и сравнительно неблагоприятная в целом экологическая и природно-эпидемиологическая ситуация не способствуют первоочередному развитию данной формы туризма на этих территориях. Хотя, несомненно, определенным потенциалом обладают и эти районы Пермского края. Максимальный потенциал в рассматриваемом типе имеют Чайковский, Частинский, Ильинский районы [17].

Таким образом, можно отметить, что, несмотря на территориальную дифференциацию потенциала для осуществления охотничьего и рыболовного туризма, в той или иной степени возможностями располагают все районы Пермского края. Этому способствует наличие весьма богатых водных ресурсов (Пермский край можно назвать самым обводненным среди соседних регионов), а стало быть, и условий для развития рыбалки. Край имеет большие площади неосвоенных территорий, которые могут использоваться как охотничьи угодья и где водятся самые разнообразные животные - потенциальные объекты охоты.

Глава 3. Охотничье-рыболовный тур « Ружьё и удочка»

На туристском рынке в настоящее время предлагается большое разнообразие рыболовных и охотничьих туров, но практически все они разделены, то есть только рыболовные туры или охотничьи. Если же и встречаются туры, включающие в себя и охоту, и рыбалку, то направлены они на выезд за пределы Пермского края или имеют очень высокую цену. Предлагаемый комбинированный тур, включает в себя рыбалку на р. Обва и охоту в лесах Ильинского района. Разработанный тур является туром выходного дня (начало в пятницу вечером, конец в воскресение вечером) и рассчитан на людей от 18 лет, проживающих в пределах Пермского края, интересами которых выступают охота и рыбалка. Программа тура указана в таблице 2.

Наименование тура и его направленность: охотничье-рыболовный тур «Ружьё и удочка».

Продолжительность тура 3 дня / 2 ночи.

Таблица 2. Программа тура

День	Программа дня
1 день	Трансфер Пермь - с. Кривец (база «Провинция»), размещение на базе, отдых после поездки, ужин, инструктаж и подготовка к утрене охоте.
2 день	Завтрак, охота, обед, отдых, вечерняя рыбалка, ужин.
3 день	Завтрак, охота, обед, рыбалка, трансфер с. Кривец - Пермь.

Протяжённость маршрута Пермь - с. Кривец (база «Провинция») составляет 100 км, выезд из Перми в 18.00, прибытие на базу «Провинция» в 20.00.

База располагает 2-ух этажным кирпичным зданием, в котором находятся два 3-ёх местных номера и три 2-ух местных номера (в каждом номере есть TV, DVD, спутниковое телевидение, интернет и wi-fi), два санузла, комната отдыха, горячий душ, кроме того на первом этаже находится столовая здорового питания, в котором готовят блюда только из экологически чистых местных продуктов.

Охота, в зависимости от времени года, ведётся:

осенью и весной на водоплавающую дичь (утка, гусь);

зимой на медведей, кабанов, волков, лис, зайцев и лосей.

На рыбалке вы можете поймать налима, карпа, густеру, щуку, леща, голавля, жереха, язя, хариуса, уклейку, судака и окуня (всё зависит от времени года и ваших предпочтений).

В свободное время вы можете покататься на лошадях

В стоимость тура входит: трансфер, встреча, проживание в номере выбранной категории, 3-х разовое питание, егерское обслуживание, лодка бударка на 3 человек (ГСМ для лодки оплачивается отдельно по факту), лицензия на рыбалку или охоту, пользование коптильней и мангалом.

Дополнительно оплачивается: бар, аренда рыболовного и охотничьего снаряжения, казанка на 2 человека (при заказе услуг персонального егеря), разделка, соление, копчение рыбы и дичи, баня, скоростной катер, услуга персонального егеря, катание на лошадях. Цены на дополнительные услуги указаны в табл.4.

Себестоимость тура на 12 человек -83400 рублей (табл.3).

Цена тура на 1 чел. = (Себестоимость тура на 12 человек + Нормативная прибыль туроператора от издержек на формирование и продвижение турпродукта (30%)) / 12 чел. = (83400 + 4170) / 12 = 7300 руб.

Цена тура на 1 чел. с учетом комиссионного вознаграждения турагенту (10%) = 7300 * 100 / (100 - 10) = 8100 рублей.

Стоимость 1 путевки = 8100 рублей.

Таблица 3. Расчёт стоимости тура.

Вид услуги	Количество человек	Стоимость в руб. за 1 чел./день	Всего в руб.
Трансфер	12	-	4500
Проживание, питание, егерское обслуживание и предоставление лицензии на охоту и рыбалку (2 дня).	12	2000	65000
Всего	12	-	69500
Издержки туроператора на формирование и продвижение тура (20%)	12	-	13900
Итого себестоимость	12	-	83400

Таблица 4. Прейскурант цен на дополнительные услуги

Услуга	Цена за час в руб.
Аренда рыболовного и охотничьего снаряжения	800
Катание на лошадях	300
Баня	250
Персональный егерь	500
Казанка на 2 человека (при заказе услуг персонального егеря)	200
Скоростной катер	1000

туризм пермский охотничий рыболовный

Разработанный тур имеет ряд преимуществ перед другими турами данной тематики. Во-первых, он является комбинированным, что очень редко в Пермском крае, во-вторых, база «Провинция» находится не далеко от города Пермь, и в третьих доступная цена практически для каждого жителя Пермского края, интересующегося рыбалкой и охотой. Всё это должно сделать тур востребованным.

Заключение

Изучив охотничье-рыболовные ресурсы Пермского карая, становится понятным, что он обладает огромными богатствами с точки зрения охотничье-рыболовного туризма, воздействие которых сопутствует росту налоговых поступлений, повышению занятости и роста доходов населения, а также сглаживанию сезонных колебаний занятости (особенно в сельской местности), развития сопутствующих видов деятельности (производство экипировки, народные промыслы, сувенирная промышленность).

В настоящее время Пермский край имеет ресурсы, в полной мере отвечающие требованиям создания современной туристской охотничье-рыболовной индустрии государственного значения. Однако формированию благоприятных экономических связей препятствуют невысокое качество охотничье-рыболовных туристских услуг и состояние материально-технической базы, не соответствующее мировым стандартам, а также низкий уровень интенсивности ведения охотничье-рыболовного хозяйства, не способствующее цивилизованному функционированию данного вида туризма в Пермском крае.

Исходя из данной работы, можно сделать следующие выводы.

1. Охотничий и рыболовный туризм - это временные выезды (путешествия) на территорию охотничьего угодий или рыболовного хозяйства в целях охоты или рыбалки организованные специализированными предприятиями, обеспечивающими комплекс специфических платных услуг. Цель такой охоты и рыбалки не материальное обогащение, а удовольствие. Одной из основных задач охотничьего и рыболовного туризма является отдых туристов от городской суеты, приобщение их к природе и получение удовольствия от охоты и рыбалки, кроме этого туристы узнают о специфики охоты на тот или иной вид животных и птиц, и об основных методах рыбалки и методах кормления рыб.

2. Организация охотничье-рыболовных туров очень специфичная деятельность. Она является такой в первую очередь из-за сезонности и высокой социальной ответственности за использование, охрану и воспроизводство природных ресурсов. Очень важной специфической особенностью является получение различных лицензий, которые разрешают охоту, рыбалку, вывоз трофеев.

3. Пермский край обладает весьма разнообразными рыболовными и охотничьими ресурсами, представленными большим количеством видов охотничье-промысловых животных - рыб (37 видов), птиц (57 видов) и зверей (32 вида). В регионе определены площади охотничьих угодий и ведется учет численности основных промысловых животных, существует система охотничьего хозяйства.

4. Несмотря на территориальную дифференциацию потенциала для осуществления охотничьего и рыболовного туризма, возможностями для развития этого направления туризма, в той или иной степени, располагают все районы Пермского края. Этому способствует наличие весьма богатых водных ресурсов (Пермский край можно назвать самым обводненным среди соседних регионов), а значит, и условий для развития рыбалки. Пермский край имеет большие площади неосвоенных территорий, которые могут использоваться как охотничьи угодья и где водятся самые разнообразные животные - потенциальные объекты охоты. Все эти факторы делают наш край перспективным для развития охотничьего и рыболовного туризма.

5. Разработан охотничье-рыболовный тур на 2-ое суток «Ружьё и удочка». Данный тур рассчитан на людей от 18-ти лет, проживающих в Пермском крае, и у него есть ряд преимуществ перед другими турами данной тематики. Во-первых, он является комбинированным, что очень редко в Пермском крае, во-вторых, база «Провинция» находится не далеко от города Пермь, и в третьих доступная цена практически для каждого жителя Пермского края, интересующегося рыбалкой и охотой.

Список литературы

1. Биоразнообразие позвоночных Пермского края. Определитель позвоночных Пермского края: учеб. пособие для учеб. практики / С.А. Мандрица, Е.А. Зиновьев, А.И. Шепель и др.; Перм. гос. ун-т. Пермь, 2008.

2. Биржаков Б.Г. Введение в туризм: Учебное пособие. / Б. Биржаков - М.: Изд-во Герда, 2004.

3. ГОСТ Р 50681-94. Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг.

4. Животный мир Прикамья / сост. А.И. Шураков, Г.А. Воронов, Ю.Н. Каменский. Пермь: Перм. кн. изд-во, 1989.

5. Зорин И.В. Энциклопедия туризма: Справочник./ И.В.Зорин, В.А. Квартальянов. - М.: Финансы и статыстика, 2009.

6. Ильина Н.И. Экономические функции туризма на современном этапе. / Н. И. Ильина //Статья. Вестник. - №3-4. - Казань: ТЫСБИ, 2000. - 21с.

7. Качанов В.И. PR-технологии в рыбалке / В.И. Качанов // Рыболов-Элит, - 2008, - № 149, - С. 20-21.