Практическая организация выездного туризма в Португальскую Республику

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИИЮ РФ

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЙ УНИВЕРСИТЕТ

ТУРИЗМА И СЕРВИСА» (ФГОУВПО «РГУТиС»)

ИНСТИТУТ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА

(г. Москва) (филиал) РГУТиС

Кафедра туризма

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Технология выездного туризма»

на тему «Практическая организация выездного туризма

в Португальскую Республику»

Выполнила Удачина Е. А.

Группа ТТ4 - 2

Проверила ст. преподаватель Архипова Е.П.

Оценка ______________

Подпись руководителя _________________

Москва

2009 г.

Содержание

Введение

1. Теоретическая часть

1.1 Общая туристская информация о Португалии

1.2 Основные элементы и особенности выездного туроперейтинга

2. Практическая часть

2.1 Виды туризма, представленные в Португалии, уровень их развития

2.2 Основные дестинации выездного туризма в Португалии

2.3 Технология организации выездного туризма в Португалии

Заключение

Библиографический список

Введение

Португалия является интересной и популярной страной в наши дни в сфере туризма. Страна привлекает своей экзотичностью, географическим положением, особенной культурой, традициями и высоким качеством туристических услуг.

Португалия имеет большой культурно-исторический, природный и этнографический резерв.

Туры в Португальскую Республику актуальны в наши дни, поэтому во всех Российских туристских фирмах становятся популярными поездки в страну.

Туризм в Португалии начал развиваться сравнительно недавно, однако на данный момент он достиг определенных высот за счет больших вложений в развитие этой отрасли.

Цель данной работы - рассмотреть организацию выездного туризма в Португалию, а также представленные услуги и уровень их сервиса. Провести анализ имеющейся информации для организации выездного туризма российских туристов в Португальскую республику.

Задачи работы:

· Подробно рассмотреть виды туризма, развитые в стране;

· Ознакомиться с географией выездного туризма в Португалию, специализацией регионов по тем или иным направлениям развития туризма, известными и наименее изученными туристскими маршрутами;

· Изучить технологию организации выездных туров в Португалию, в том числе вопросы транспортировки, размещения, питания и др.

Объектом данной работы является Португальская Республика, предметом - технологии выездного туризма в страну.

Комплексная характеристика страны основывалась на таких литературных источниках, как энциклопедии, учебные пособия, путеводители, справочники и достаточно хорошо страна освещена на сайтах Интернета.

В курсовой работе ставиться задача сбора различной информации о представленных видах туризма страны, и далее последующие обработка и систематизация полученных данных. Таким образом, в данной работе использованы методы научных исследований, такие как анализ, сравнение и синтез.

В теоретической части работы дается комплексная характеристика Португалии, затем в практической части работы будут рассмотрены технологии организации выездного туризма страны.

1. Теоретическая часть

1.1 Общая туристская информация о Португалии

Географическое положение

Португальская Республика, государство на западе Пиренейского полуострова. Столица -- город Лиссабон (см. приложение 1). С юга и запада страна омывается Атлантическим океаном, на севере и востоке граничит с Испанией. В состав Португалии входят Азорские о-ва, расположенные в Атлантическом океане примерно 1450 км к западу от Лиссабона, и архипелаг Мадейра -- в 970 км к юго-западу от столицы [6].

Природа

В ландшафте страны преобладают равнины и средневысокие горы. Всю южную часть Португалии занимают равнины, находящиеся в Алентежу, Сетубале, Эстремадуре, Бейре. Всю северную часть страны занимают горы. Высочайший горный массив Португалии, Серра-да-Эштрела (1991 м.), находится в северной части страны. Гранитный массив, длиной 60 км и шириной 30 км, был сформирован глетчерами ледникового периода. Это единственное место в Португалии, куда приезжают любители горнолыжного спорта [5]. Возможны землетрясения 8 баллов. Вершины имеют плавные очертания, склоны крутые, сильно расчлены реками. К югу от реки Тежу поверхность более однообразна. На самом юге страны горы имеют вулканическое происхождение, а самая высокая вершина - гора Фоя (902 м.) представляет собой куполообразное поднятие - лакколит. На дне атлантического океана приблизительно в 150 км к западу от берега обнаружено два подводных вулкана [4].

Естественная растительность Португалии, хотя и сильно изменена человеком, отражает климатические особенности. Там, где преобладает океаническое влияние, в изобилии растет сосна. На северном и центральном побережье она образует значительные лесные массивы, в древесном ярусе которых встречается также португальский дуб, а в кустарниковом - ракитник.

Наиболее ценные природные области охраняются государством. Они стали национальными парками и заповедниками - почти 12 процентов территории [6].

Климат, сезонность

Португалия находится в субтропическом поясе. Климат умеренный средиземноморский. Летом господствуют континентальные тропические воздушные массы, зимой - морские континентальные умеренные воздушные массы. Можно обособить несколько климатических районов: северо-западный с обильными дождями, мягкой зимой и коротким летом; северо-восточный с более продолжительной, холодной, снежной зимой и жарким летом, и южный с дефицитом осадков, длительным жарким летом и мягкой зимой. Средняя температура июля + 20? +22?С, средняя температура в декабре +4? +10? С. Температура положительная в течение года (от +3? С до +25? С). Преобладают западные ветры. Климат мягкий, без резких колебаний температур. Летом давление высокое, зимой - низкое. Осадки на равнинах выпадают от 400 до 800 мм, в горах от 1000 до 2500 мм в год. Португалия расположена в активной зоне, землетрясения в 8 баллов раз в два года. Дожди выпадают преимущественно в зимнее полугодие [17].

С точки зрения туризма, самыми благоприятными временем для посещения Португалии можно назвать периоды: конец мая - конец октября [10].

История и культура

Долгое время главной целью политики Португалии было проведение крестовых походов против мусульман в Африке. В то же время укрепление монархии и подтверждение независимости страны пробудили национальный дух португальцев. Португалия завладела о-вами Мадейра в 1418--1420, а Азорскими -- спустя несколько лет. Во время правления Мануэла I (1495--1521) Португалия пожинала плоды деятельности принца Генриха Мореплавателя и переживала золотой век. Португальцы еще ранее укрепили свои цитадели в Марокко, обосновались на островах Атлантического океана и создали торговые центры на побережье Западной Африки. Португалия монополизировала выгодную торговлю пряностями и всего за несколько лет превратилась в ведущую европейскую морскую державу. В начале Второй мировой войны Португалия оставалась нейтральной по договоренности с Великобританией. В 1940 г., когда немецкие войска подошли к Пиренеям, Салазар помог Великобритании сохранить нейтралитет Испании. В 1943 англичане использовали союз с Португалией, чтобы получить базу на Азорских о-вах.

Португалия вышла из войны почти без потерь. Получив от Великобритании кредиты, она накопила валютные резервы в фунтах стерлингов, что позволило модернизировать средства сообщения, расширить торговый флот и развить орошаемое земледелие, гидроэнергетику и промышленность. Португалия присоединяется к НАТО в 1949 г. Большое количество памятников истории было сооружено во времена Римской империи: самыми яркими примерами римской архитектуры являются храм Дианы на юго-востоке страны, развалины города Конимбрига на западном берегу [5].

Народы Португалии относятся к европеоидной расе. Население страны мононациональное, 99% составляют португальцы.

В Португалии развиваются различные виды искусства. Высокого уровня достигли культовое и светское зодчество и архитектура, интересными работами местных мастеров представлены скульптура и живопись. Для данных видов искусства характерны разнообразие художественных стилей и направлений.

Особенностью страны стал португальский готический стиль мануэлино, названный по имени короля Мануэля I и сильно отличающийся от всего, что можно увидеть в других местах Европы. В нем используются непривычные для архитектуры морские мотивы -- всевозможные канаты, якоря, кораллы, а также крест ордена рыцарей Христа [4].

В Португалии богатое культурно-историческое наследие в виде крепостей, замков, исторических городов, монастырей и прочих элементов церковной архитектуры, множество «технических» памятников.

Португалия богата своей скульптурой: памятник Фернандо Пессоа, в центре площади Праса Маркеш де Помбал расположен памятник Помбалу, открытый в 1934 г. В Порту на площади Праса-да-Либердаде находится конная статуя дона Педро IV.

Португалия привлекает классической музыкой и инструментами. Достижения в сфере архитектуры, изобразительного искусства, музыки, театра интересны для многих туристов [10].

Кухня

Кухня Португалии достаточно разнообразна и сочетает в себе как европейские, так и национальные компоненты.

Португальская кухня - это простые, плотные и очень вкусные блюда из рыбы и морепродуктов, мяса и капусты, а также большой выбор сыров. По сравнению со Средиземноморьем свежей зелени употребляется меньше. Широкий выбор сладостей с использованием миндаля и корицы. В Альгарве среди напитков "миндальное" направление представляет ликер "Almendoa Amarga" - настоящая местная достопримечательность. Большое количество сухих столовых вин местного производства. Интересной особенностью страны является ежедневное употребление супов, особенно хороши самые разнообразные рыбные супы и "зеленые" супы из свежих овощей и картофеля, среди которых выделяется густой суп из картофеля и капусты - "кальдо-верде" [6].

В Португалии традиционно к обеду подаются недорогие вина - знаменитый португальский портвейн. Португалия является родиной портвейна, "Винью ду Порту", - красное или белое десертное вино с 20% алкоголя, которое принесло стране всемирную известность. Все вина имеют сертификаты и производятся только в определенных законом областях.

Язык, валюта, время

Официальный язык страны - португальский, также некоторые граждане владеют немецким, английским, французским языками [12].

Официальная национальная конвертируемая валюта - евро. Для обмена валюты лучше пользоваться услугами португальских банков, которые работают с 9.30 до 12.00 и с 14.00 до 16.00. В более поздние часы можно обращаться в меняльные конторы, где средний обменный курс несколько ниже.

Время отстает от московского на 3 часа. Действует летнее и зимнее время [17].

1.2 Основные элементы и особенности выездного туроперейтинга

Особенности бронирования в выездном туризме

Для работы с западными системами крупные российские туроператоры предпочитают пользоваться современными Интернет-технологиями. Это системы бронирования и резервирования гостиниц, авиабилетов, билетов на другие транспортные средства, круизов. Сегодня такие крупнейшие системы, как Аmadeus, Gabriel, Sabre, Word Span, Apollo и другие имеют свои представительства в Internet. Кроме того, Internet-технологии позволяют туристским фирмам экономить колоссальные средства за счет сокращения расходов на международные телефонные разговоры с партнерами и рассылку факсов [19].

Бронирование в режиме on-line подразумевает бронирование в режиме реального времени. Это дает существенные преимущества:

· Возможность бронирования 24 часа в сутки, особенно актуально для агентств, находящихся в других часовых поясах;

· Всегда точная и оперативно меняющаяся информация о наличии свободных мест. Работа в «on-line» режиме требует от туроператора наличия жестких квот мест в отелях, которые должны быть введены в систему бронирования. Агентства, подключенные к системе, видят в реальном времени наличие мест в отеле, и в случае бронирования нет необходимости дожидаться подтверждения от оператора (места бронируются моментально);

· Оперативная работа с клиентом. Помимо возможности быстро ознакомиться с наличием мест в отеле и их забронировать, системы позволяют агентству со своего компьютера распечатать документы, необходимые для заезда туриста [21].

Особенности организации туристских перевозок в выездном туризме

Востребованность разных видов транспорта для туристских перевозок зависит от географического положения, климатических условий страны, жизненного уровня жителей и от других факторов. На коротких расстояниях (до 500 км) железнодорожный и автомобильный транспорт имеют явное преимущество перед воздушным за счет значительно меньшего времени на наземное обслуживание. Однако при возрастании расстояния перевозок пассажиры отдают предпочтение воздушному транспорту.

Международные полеты подразделяются на регулярные - выполняемые по расписанию и эпизодические - чартерные. Для массовых туристских перевозок используется чартер, то есть аренда фирмой - тур организатором самолета конкретной авиакомпании на определенный срок. Чартерные рейсы организуются, если с туристским потоком в сезон не справляются плановые рейсовые самолеты или в случае перевозки туристов в места, где рейсовые маршруты отсутствуют или доставка туристов связана с пересадками. Цена чартерной перевозки бывает значительно ниже рейсовой. Чартерными перевозками пользуются обычно крупные фирмы-туроператоры, полностью выкупающие арендованные места, либо туроператоры объединяются в пул и выкупают воздушное судно, распределяя квоту мест между собой [3].

Чартерные перевозки реализуют такие компании, как «Атлант Союз», «S7 airlines», «Трансаэро», «Аэрофлот», «Россия», «Корсар», «Utair» и другие.

Перевозки туристов с использованием автобусов в международном сообщении реализуются на регулярной и нерегулярной основе.

Автобусные путешествия, организуемые туристскими фирмами, относятся к нерегулярным перевозкам. Некоторые турфирмы могут иметь на своем балансе туристско-экскурсионные автобусы. В большинстве случаев - это аренда автотранспортных средств [17].

Международные автобусные перевозки отличаются продолжительностью. Серьезную проблему, связанную с обслуживанием туристов при автоперевозках, представляют утомительные ночные переезды, которые практически всегда присутствуют на маршруте. Определенную сложность в организации международных автобусных туров представляет и пересечение границы. Обычно время на прохождение таможенного и пограничного контроля составляет более 2 часов.

Также автотранспорт по статистике относится к наиболее опасному виду транспорта и надо уделять внимание вопросам страхования туристов.

Перевозки групп туристов на железнодорожном транспорте организуется на регулярных поездах. Перевозчики осуществляют продажу проездных документов на группу не менее 10 человек по предварительным заявкам. В заявке указываются: наименование юридического лица, количество мест, номер поезда, тип вагона, дата выезда, станция отправления и станция назначения. К заявке прилагается пофамильный список группы пассажиров в двух экземплярах с указанием реквизитов их документов и руководителя группы. Этот билет передается представителем турфирмы проводнику, а туристам обычно выдают «посадочные талоны» с указанием вагона и места. Как правило, турфирмы собирают туристов на вокзале за час до отхода поезда, выдают документы тем, кто не мог забрать их в офисе компании, и сопровождают всех до вагонов.

Также туристская фирма может арендовать на временное пользование вагоны пассажирского парка [3].

Особенности организации трансферов

Трансфер - это транспортная операция в туризме, предназначенная для организованной доставки туристов при прибытии в туристический центр от порта или станции дальнего следования к отелю и обратно, а также перевозки на экскурсии и различные развлекательные мероприятия, что исключает пользование группами туристов городским транспортом. Данная услуга должна быть подробно оговорена инициативным туроператором с рецептивным, а именно условия встречи и доставки туристов и их багажа из аэропорта (вокзала) в гостиницу и наоборот [2].

Трансферы организуются в сопровождении сотрудника инициативного туроператора или представителя принимающей стороны. Нормой при сопровождении считается один встречающий на 20 туристов в группе. В обязанности представителей принимающей стороны входит помощь в выгрузке багажа и улаживании необходимых формальностей при регистрации.

В зависимости от числа прибывших и уровня обслуживания, доставка туристов к средствам размещения осуществляется на заказных легковых автомобилях или автобусах. Для трансферов больших групп туристов в большинстве случаев использует автобусы, отличающиеся улучшенной туристской комплектацией с мягкими сидениями и большими багажными отделениями.

Также представители трансферной компании обязаны помочь отъезжающим найти нужный перрон или зал аэропорта, что особенно актуально за рубежом [10].

Особенности зарубежных средств размещения

В каждом государстве свои понятия о комфорте и гостеприимстве. Поэтому достаточно сложно принять единую классификацию гостиниц по уровню комфорта. В настоящее время существует более 30 различных классификаций.

Французская национальная система устанавливает для туристских отелей шесть категорий, среди которых пять с присвоением определенного количества звезд (1*, 2*, 3*, 4*L, 5*). Минимальные требования на присвоение одной из категории: количество комнат; общие помещения; оборудование отеля; комфортность жилья; обслуживания; доступность инвалидам и лицам с ограниченной подвижностью. Данная система наиболее распространенная и применяемая во Франции, Австрии, Венгрии, Египте, Китае и ряде других стран [19].

В Греции пользуется популярностью буквенная система классификации средств размещения. Гостиницы категории A соответствуют 4**** уровню, B -3***, C -2**. Гостиницам высшей категории в Греции нередко присуждается категория «de Luxe».

Классификация английских гостиниц достаточно сложна. На фасаде гостиниц изображены не звезды, а короны. Чтобы перевести категорию гостиницы с «языка корон» на «звездный», необходимо от общего числа корон отнять одну.

Таким образом, для каждой страны характерна своя классификация гостиниц и гостиницы, относящиеся к одной категории, но расположенные в разных странах, имеют существенные различия.

В международной практике принята стандартная классификация средств размещения, разработанными экспертами ВТО. Все средства размещения делятся:

- Коллективные средства размещения - любой объект, который регулярно или иногда предоставляется туристам размещения для ночевки в комнате или ином помещении.

К коллективным средствам относят гостиницы, пансионаты, специализированные средства размещения (лечебно-оздоровительные заведения, лагеря отдыха) и прочие коллективные средства размещения, где ограниченные гостиничные услуги, исключая ежедневную заправку постелей, уборку, могут состоять не из номеров, например кемпинги, туристские общежития.

- К индивидуальным средствам размещения относят квартиры, виллы, коттеджи, частные дома, комнаты [21].

Особенности организации питания туристов за рубежом

При бронировании отеля в ваучере указывается тип питания. Существует несколько типов питания, и они имеют следующие обозначения:

ОВ (only bed), EP (Except Pation) - эта аббревиатура означает, что помимо проживания, туристу не предоставляется какое-либо питание.

Тип питания BB (bed & breakfast) - такой тип питания означает, что в стоимость проживания включен только завтрак (обычно это шведский стол), дополнительное питание (обед, ужин и т.д.) можно заказать за отдельную плату в ресторанах отеля.

Сам завтрак, также может быть четырех видов:

CBF - Continental Breakfast (Континентальный завтрак) - это самый скромный вид завтрака. Чаще всего подается в Европейских отелях 2*-5*, иногда его можно встретить в отелях низшей категории (2*-3*) в других частях мира. Завтрак состоит из чая, кофе, булочки, сливочного масла, творога, яйцо, вам также могут предложить фрукты или йогурт.

ABF - American Breakfast (Американский завтрак). Любителям более плотного завтрака, чем CBF, стоит выбрать именно этот тип. Помимо всего, что предложат клиенту при питании по типу континентального завтрака, к американскому завтраку прибавят различные колбасы, ветчины, сыры, а также овощные салаты. Этот тип наиболее распространен в Америке и Западной Европе [21].

BBF - Buffet Breakfast (Буфет или «шведский стол») - наиболее распространенный и популярный вид завтрака. Довольно часто можно встретить универсальное обозначение этого типа - BB.

«Шведский стол» подразумевает под собой возможность брать столько еды, сколько клиенту необходимо, совершая неограниченное количество подходов. Он включает в себя все молочные и мясные продукты, овощи и фрукты, выпечку и кондитерские изделия, и все напитки местного производства, а в некоторых случаях могут предложить даже алкогольные напитки.

Английский завтрак встречается намного реже, нежели другие виды. Обычно, он включает в себя кофе (или чай), сок, яичницу, тосты, сливочное масло и фруктовый джем.

HB - Half Board (Завтрак и ужин) - этот тип питания чаще всего называют «Полупансион» или двухразовое питание. На многих курортах, заказывая номер в отеле, клиент уже получает питание по системе HB, которое включено в стоимость. Также в большинстве отелей есть возможность заказать ужин дополнительно, а также оплатить его на месте.

Тип питания DNR - Dinner (Ужин) - питание по данной системе может быть различным: как по меню, так и в виде шведского стола. Во втором случае, чаще всего, ужин будет таким же, как и завтрак.

FB - Full Board (Трехразовое питание) называют «Полный пансион», он включает в себя завтрак, обед и ужин. Чаще всего, завтрак и ужин будет представлен в виде шведского стола. За обедом и ужином клиенту предложат любые напитки, обычно, за отдельную плату.

Brunch dinner (Завтрак, переходящий в обед) - этот тип питания наиболее распространен на горнолыжных курортах. Brunch dinner - это завтрак, который плавно перетекает в ранний обед, а также ужин. Помимо питания клиенту предложат безалкогольные и алкогольные напитки местного производства [19].

Типы питания «Всё включено»:

Mini all inclusive (Полный пансион + напитки) - включает в себя завтрак, обед и ужин. В большинстве отелей ужин будет представлен в виде шведского стола. Во время приема пищи предлагаются напитки местного производства.

ALL(AL) - All Inclusive (Всё включено) - при проживании в отеле по этой системе помимо трехразового питания, в стоимость включены все алкогольные и безалкогольные напитки местного производства в неограниченном количестве и в любое время суток. Кроме того, турист получает дополнительное питание - это второй завтрак, полдник, легкие закуски, барбекю в барах, а также поздний ужин.

UALL (UAI) - Ultra All Inclusive (Ультра все включено) - это аналог All Inclusive, но помимо всего, также включены любые алкогольные и безалкогольные напитки как местного, так и не местного производства, а также неограниченное питание в любое время суток.

Существует много разновидностей системы Ultra All Inclusive - такие как VIP All Inclusive, Elegance All Inclusive, De luxe All Inclusive, Super All Inclusive и другие [21].

Особенности страхования туристов, выезжающих за рубеж

Многие факторы риска типизированы, и туристам предлагается застраховаться от таких случаев. В страховых случаях им оказывается помощь и покрываются полностью или частично непредвиденные расходы. Прежде всего, это страхование с покрытием медицинских расходов при внезапном заболевании (оперативная скорая помощь, амбулаторная или госпитализация), страхование от несчастного случая с покрытием медицинских расходов, страхование жизни. Также предлагается страхование депозита, невыезда в путешествие по определенным уважительным причинам, отказа в выдаче визы, утраты и порчи багажа, кражи личных денег и кредитных карт, отставания от группы и многое другое. Для туров с повышенным риском, например горнолыжных, сафари, водных, предусматриваются специальные виды страхования.

Страхование туризма является добровольным, если законом и нормами места назначения (страны) не установлено обязательное страхование. Так, например, Германия и США и другие некоторые страны, установили обязательность медицинского страхования туристов для въезда на территории [10].

Для помощи туристам созданы специальные международные службы экстренного реагирования emergency services. Лицо, с которым приключился страховой случай, должно по телефону обратиться в эту службу, а оператор дает указание, куда обратиться за помощью, или сам через своего аварийного комиссара на месте организует надлежащую помощь и сопровождение пострадавшего [2].

Основные способы и формы организации визовой поддержки

Паспортные и визовые формальности состоят в следующем:

Паспорт является официальным документом, удостоверяющим личность гражданина. Заграничный паспорт выдается в ряде государств, в том числе и в России. Помимо заграничных паспортов в отдельных случаях могут использоваться: дипломатические, служебные, консульские паспорта; паспорт (удостоверение личности) иностранца или лица без гражданства, выдаваемый иностранному гражданину, постоянно проживающему в государстве; семейные паспорта на мужа и жену (с детьми или без детей) и ряд других.

Как правило, въезд в страну пребывания требует получения визы.

Виза (лат visa, мн.ч. от visum--просмотренное) - это специальное разрешение иностранного правительства на въезд-выезд, проживание или транзитный проезд через его территорию. Разрешение может быть проставлено в паспорте или представлять собой отдельный документ (например, групповая туристская виза). Основанием для выдачи туристской визы является согласие принимающей туристской фирмы предоставить туристу обслуживание по согласованному маршруту и в подтвержденные сроки, а также вызовы-приглашения для посещения родственников и знакомых или поездок с деловыми целями. Визы бывают: одноразовые и многоразовые, индивидуальные и групповые; студенческие; въездные; транзитные; выездные, шенгенские и другие. Для получения визы, как правило, заполняются визовые анкеты (с фотографией) и платятся консульские сборы. В некоторых случаях заявитель может быть приглашен в консульство на собеседование [3].

Минимальный срок обращения за визой зависит от межгосударственных соглашений, сложившейся практики, вида паспорта, целей поездки и ее продолжительности.

В соответствии с российским законодательством контроль за наличием виз на въезд в иностранное государство возлагается на транспортные компании-перевозчики туристов.

В Европейских странах Шенгенского соглашения упразднен пограничный контроль на внутренних границах Бельгии, Нидерландов, Люксембурга, Германии и других. На территории данного соглашения введены два типа виз:

· Единая шенгенская виза, выдается на срок до трех месяцев и дает право беспрепятственно передвигаться по территории стран, заключивших Шенгенское соглашение;

· Национальная въездная виза на срок выше трех месяцев, выдача которой остается прерогативой государства, входящего в Шенгенское соглашение. Групповых шенгенских виз нет. Для туристов из стран, не входящих в Европейский союз, в том числе и России, сохранен визовой порядок въезда [21].

Турформальности для туристов, выезжающих за рубеж

Под туристскими формальностями принято понимать процедуры, связанные с соблюдением лицами, пересекающими государственную границу, определенных условий, правил и требований, установленных государственными органами страны въезда и пребывания.

Гаагская декларация по туризму 1989г. Определила, что государствам и туристской индустрии следует принять эффективные меры по упрощению туристских формальностей и таможенных процедур относительно паспортов, виз, медицинского и валютного контроля при совершении путешествий, поездок и пребываний (принцип VI). Туристские формальности подразделяются на несколько разделов и включают: заграничные паспорта, визы, таможенные правила, валютный контроль и порядок обмена валюты, санитарные правила, режим въезда-выезда, особенности пребывания и передвижения иностранных туристов в стране, иммиграционные правила и некоторые другие процедуры [8].

В международном туризме принято различать полицейские и санитарные формальности.

При этом под полицейскими формальностями понимаются процедуры, связанные с проверкой соблюдения лицами, пересекающими государственную границу, установленного паспортно-визового режима. Осуществление этого вида контроля возложено на соответствующие службы в аэропортах, на железных и шоссейных дорогах, морских и речных вокзалах [21].

Под медицинскими формальностями понимаются процедуры, связанные с проверкой соблюдения лицами, пересекающими государственную границу, и их животными (если таковые имеются) установленных требований о вакцинации. Контроль соблюдения формальностей осуществляется специальными санитарными службами в пограничных пунктах, используемых для выезда и въезда из страны, и состоит обычно в проверке у туристов и путешественников международного сертификата о вакцинации.

В необходимых случаях санитарные формальности предусматривают вакцинацию туристов и путешественников на месте или их временную изоляцию в карантине, если есть вероятность переноса инфекционных заболеваний. Для перевозимых туристами и путешественниками животных требуются соответствующие ветеринарные сертификаты.

Таможня является государственным органом, осуществляющим в соответствии с национальным законодательством контроль за прохождением через государственную границу грузов, багажа, пассажиров, почтовых отправлений, денежных средств и драгоценностей, взимание установленных пошлин и других сборов, а также задержание грузов, которые не отвечают установленным законодательством условиям.

Таможенные формальности представляют процедуру, связанную с проверкой соблюдения лицами, пересекающими государственную границу, правил и условий ввоза и вывоза вещей, товаров и валютных средств. Осуществление таможенных формальностей возлагается на таможенную службу в пограничных пунктах, используемых для въезда и выезда из страны.

Таможенные формальности для туристов и путешественников обычно состоят из письменного или устного декларирования перечня и количества перевозимых вещей, товаров и денег (валюты), разрешенных к перевозке. При этом заполняется таможенная декларация по форме Т-6.

Что и как можно ввозить в страну туристам, определено постановлением Правительства РФ от 18 июня 1996г. №808 «О порядке перемещения физическими лицами через таможенную границу Российской Федерации товаров, не предназначенных для производственной или иной коммерческой деятельности». Таможенная стоимость товара определяется по его цене в розничной торговле и подтверждается чеком [3].

Общие правила перемещения товаров физическими лицами через таможенную границу Российской Федерации утверждены приказом Государственного таможенного комитета РФ от 15 августа 1994г. №408.

В приложениях к этому приказу приводится перечень товаров, которые могут быть ввезены и вывезены (перемещены) в ограниченном количестве, как облагаемых, так и освобождаемых от уплаты таможенных пошлин. Таможенные декларации и досмотры могут выступать в качестве факторов, сдерживающих туристские расходы [21].

Наличная валюта и российские рубли также указываются туристом в таможенной декларации. Вывоз иностранной валюты регламентирует Инструкция Центрального банка России №27 от 27 февраля 1995г., основные положения которой приводятся в инструктивном письме Государственного таможенного комитета РФ от 16 марта 1995г. №01-1313677 «О вывозе наличной иностранной валюты физическими лицами». Вывоз и ввоз валюты Российской Федерации установлены письмом ЦБ РФ от 14 августа 1995г. №01-5/1054, основные положения которого приведены в инструктивном письме Государственного таможенного комитета РФ от 17 августа 1995г. №01-13/11695. В соответствии с указанными документами вывоз и ввоз в Россию валюты РФ разрешены резидентам и нерезидентам. Сумма валюты на одно физическое лицо установлена в пределах пятисот минимальных окладов в РФ.

Отечественному туристу разрешается вывоз валюты в размере 500 долл., превышение этой суммы должно быть подтверждено именным разрешением уполномоченного на обмен валюты банка или таможенной декларацией предыдущей поездки. Дорожные чеки и кредитные карточки не декларируются. В случае обнаружения у туриста валюты, не записанной в декларации, она изымается. Поскольку валютные формальности меняются достаточно часто, турфирмы обязаны информировать об этом туристов, отправляющихся в зарубежную поездку [3].

Рекомендации Всемирной туристской организации в области валютных операций сводятся к следующему:

- разрешить ввоз валюты при внесении ее суммы в таможенную декларацию;

- предоставлять полную информацию потенциальным посетителям и туристам, чтобы свести к минимуму их неудобства и финансовые затруднения при пересечении границы;

- предоставлять туристам возможности обратного обмена валюты при выезде;

- обмен ввозимой валюты на национальные деньги производится по желанию туриста;

- на КПП при въезде должны быть вывешены правила, регулирующие обмен валюты и текущий курс обмена;

- при выезде туристов из своей страны разрешить иметь им достаточные суммы денег для обратной поездки по стране.

Ввоз и вывоз из России культурных ценностей определены Законом РФ «О вывозе и ввозе культурных ценностей» от 15 апреля 1993г. №4806-1.

К категории предметов, подпадающих под его действие, отнесены исторические и художественные ценности, старинные книги, редкие рукописи, уникальные и редкие музыкальные инструменты, старинные монеты, ордена и медали, редкие коллекции и др. Культурные ценности, заявленные к вывозу из России, подлежат обязательной экспертизе. Под действие Федерального закона «О вывозе и ввозе культурных ценностей» подпадают также редкие коллекции и образцы флоры и фауны. Многие из них защищены Конвенцией по международной торговле видами флоры и фауны, которым грозит исчезновение, подписанной практически всеми странами мира.

Ограничения, как правило, связаны с редкими растениями, например, орхидеями, кактусами; животными -- обезьянами, попугаями, тиграми, леопардами, бегемотами, крокодилами и т.п., а также изделиями из этих животных. Образцы флоры и фауны, защищенные к вывозу, могут быть конфискованы на таможне [21].

Для ввоза-вывоза домашних животных требуется иметь документальное подтверждение о сделанных им прививках в виде ветеринарного сертификата и справок о прививке против бешенства. Следует иметь в виду, что указанные документы имеют установленный срок действия.

Медицинские формальности относятся к санитарным формальностям. Соблюдение установленных медицинских правил в туристских поездках напрямую связано с безопасностью жизни и здоровья туриста.

К числу карантинных заболеваний международной значимости относятся: чума, оспа, холера, желтая лихорадка. Публикуются списки стран, для поездки в которые необходимы прививки, подтверждаемые сертификатами установленного международного образца [19].

Особенности организации дополнительных услуг

Дополнительные услуги - это услуги, оплачиваемые во время путешествия, что придает турпродукту окончательные потребительские свойства, соответствующие тому или иному целевому спросу [2].

К дополнительным услугам относят: оздоровительно - бальнеологического характера: сауны, фитнес - центры, массаж, тренажерно - спортивные залы и другие; экскурсионные, не включенные в пакет тура; а также прокат автомобиля или трансфер и другие [1].

Экскурсионная деятельность представлена в каждом крупном центре множественными большими и малыми музеями, выставочными экспозициями и многими другими. Большое количество туристов привлекают спортивные соревнования и первенства, автогонки, футбол, теннис, Олимпийские игры, фестивали, праздничные шоу. Все перечисленные виды организации досуговой деятельности могут быть дополнительными услугами [21].

2. Практическая часть

2.1 Виды туризма, представленные в стране и уровень их развития

В Португальской республике, благодаря исключительному разнообразию природного пейзажа, есть все условия практически для всех видов туризма.

Территория Португалии обладает благоприятными условиями для развития спортивного, горнолыжного, оздоровительного видов туризма, а также активного отдыха [14].

Атлантический океан дает возможность развитию занятий по дайвингу. Так как страна разнообразна реками, то существует возможность развитие рафтинга, яхтинга, круизного туризма и сёрфинга. Разнообразие животных, обитающие на особо охраняемых природных территориях страны, создает условия развития природно-экологического туризма, в особенности орнитологической направленности [10].

Индустрия здравоохранения представлена курортами, санаториями и базами отдыха по направлению лечебной, оздоровительно-восстановительной, реабилитационной деятельности в Порту, Алгарве, Мадейре.

Индустрия спорта в Португалии развита на высоком уровне. Туристы, предпочитающие активный отдых, предоставляются первоклассные поля для игры в гольф в Эшториле, верховная езда, рыбная ловля и занятия различными видами водного спорта. Важнейшим элементом являются имеющиеся в Португалии школы обучения тем видам спорта, которые практикуются на курортах страны. Для разных видов спорта располагаются спортивные сооружения различного профиля, которые позволяют туристам разнообразить время пребывания на курортах. Мадейра является крупным центром водных видов спорта [17].

В последнее время в Португалии все большей популярностью пользуются горнолыжные курорты. Горнолыжный курорт в районе горы Сера-да-Эстрела, расположенной в Центральной Португалии пользуется особой популярностью у туристов. Курорт находиться рядом центром Skiparque в Мантейгасе. На курорте предусмотрено 30 частных домиков. Сера-да-Эстрела уже много лет является горнолыжным курортом. Курорт многофункциональный, где горные лыжи - не единственное развлечение [20].

Наличие развитой инфраструктуры является предпосылкой для дальнейшего развития всех направлений и видов туризма. Предприятия различных отраслей хозяйства участвуют в создании важнейших элементов инфраструктуры туризма, в том числе специализированной: строительство средств размещения, парков развлечений, ресторанов. Многих туристов привлекает национальная кухня Португалии, поэтому существуют предпосылки к развитию гастрономического туризма. Крупнейшие торговые центры находятся в Лиссабоне, следовательно, развивается шоппинг туризм. Развитие рыболовства в Португалии создают предпосылки для рыболовного и охотничьего туризма [12].

Португалия привлекает многих туристов памятниками архитектуры, скульптуры и живописью. Развиваются различные виды искусства, огромное количество музейных комплексов, поэтому в данной стране преобладает культурно-познавательный, экскурсионный туризм.

Традиции и народное творчество Португалии привлекают туристов многих стран Запада. Можно сделать вывод, что развит событийный и познавательный туризм [14].

2.2 Основные дестинации выездного туризма в Португалии

Экскурсионный туризм

В Португалии развиваются различные виды искусства. Высокого уровня достигли культовое и светское зодчество и архитектура, интересными работами местных мастеров представлены скульптура и живопись. Для данных видов искусства характерны разнообразие художественных стилей и направлений. Основные дестинации по экскурсионному туризму являются Лиссабон, Порту, Фару. Особенностью этих курортах стал португальский готический стиль мануэлино, названный по имени короля Мануэля I и сильно отличающийся от всего, что можно увидеть в других местах Европы. В нем используются непривычные для архитектуры морские мотивы -- всевозможные канаты, якоря, кораллы, а также крест ордена рыцарей Христа. Самое впечатляющее архитектурное сооружение столицы Португалии Лиссабона, выполненное в стиле мануэлино, -- монастырь Жеронимуш.

Еще одним шедевром в стиле мануэлино является Беленская башня. Ажурный белый замок на воде служил сторожевой крепостью, таможней и тюрьмой. Жеронимуш и Беленская башня -- крупные единственные памятники эпохи великих открытий, сохранившиеся в Лиссабоне. Эти шедевры стиля мануэлино объявлены ЮНЕСКО величайшим достоянием мировой культуры [12].

Регион Португалии Алентежу богат своей скульптурой: памятник Фернандо Пессоа, в центре площади Праса Маркеш де Помбал расположен памятник Помбалу, открытый в 1934 г [11].

Пляжный туризм

Основной мотивацией пляжного туризма в Португалии является восстановление физических сил. В Португалии много великолепных пляжей. Большинство из них находятся на побережье Атлантического океана [19].

В Португалии все пляжи муниципальные. Плата за лежак и зонтик 8-10 евро в день. На курорте Алгарве -- мелкий белый песок, на Мадейре пляжи галечные или искусственные.

Основными курортами Португалии являются:

1. Алгарве - является самым популярным местом отдыха в Португалии. Сто пятьдесят километров пляжей. Курорт является отличным местом для многих видов отдыха, как спокойного пляжного, так и активного, хорошо развита инфраструктура для занятий гольфом, теннисом, верховой ездой и всех водных видов спорта.

2. Мадейра - классический архипелаг вулканического происхождения. Сохранившаяся нетронутой флора, следы извержения вулканов, потухшие кратеры, лавовые реки, обилие ручьев и водопадов. Курорт является отличным местом для многих видов отдыха в особенности для пляжного.

3. Эшторил - шикарный курорт, славящийся как место ссылки представителей многих королевских семей. Здесь множества крупнейших казино Европы, пляжей, ресторанов и магазинов.

4. Солнечный берег Кошта-ду-Сол, по праву носит название Лиссабонская ривьера - это прибрежная полоса курортов, расположенная от реки Тежу на север вдоль атлантического побережья [16].

Горнолыжный туризм

Главным достоинством страны являются Пиренейские горы и туристическая индустрия, которая отвечает самым высоким современным стандартам, при этом, всё за гораздо меньшую стоимость услуг, чем на лучших Альпийских курортах Европы. Горнолыжный туризм и активный отдых на горнолыжных курортах Португалии - главная статья дохода в бюджете этого независимого государства. Сезон длится с декабря до начала мая.

Горнолыжный курорт в районе горы Сера-да-Эстрела, расположенной в Центральной Португалии пользуется особой популярностью у туристов. Курорт находиться рядом центром Skiparque в Мантейгасе. На курорте предусмотрено 30 частных домиков (см. приложение 2). Сера-да-Эстрела уже много лет является горнолыжным курортом. Курорт многофункциональный, где горные лыжи - не единственное развлечение [9]. Туристам предлагают прогулки на горном велосипеде, путешествия по реке Зезере и многое другое. Услуги на курорте: горнолыжные школы, аренда горнолыжного снаряжения, снегоходов и саней. Дополнительные услуги - сноупарк [20].

Характеристика трасс: Макс. высота - 2560 м, мин. высота - 1550 м. Подъемники - 14 (кабина - 1, кресельные - 3, бугельные - 9). Общая протяженность трасс - 28 км, количество трасс - 21, из них зеленые - 2, синие - 7, красные - 7, черные - 5. Есть возможность для занятий heliski и surfski. На курорте имеется, также лыжная школа.

Квалифицированные инструкторы, в том числе и русскоговорящие, научат кататься на лыжах или сноуборде, дадут необходимую информацию начинающим горнолыжникам.

Пункты проката горнолыжного снаряжения, спортивные магазины, камеры хранения, медпункты, рестораны и бары, фотоателье, детские сады - всем этим располагают горнолыжные станции [19].

«Apres Ski» - каждый горнолыжный курорт конкурирует между собой по развлечениям. Для занятий другими видами спорта в Португалии созданы великолепные условия. Туристам предлагают каток, сквош и теннис, тренажеры.

Для туристов, предпочитающие пассивный отдых, горнолыжные курорты предлагают многочисленные прогулки на собачьих и конных упряжках, снежные парки с уютными кафе в местах панорамного вида на горные вершины. Для туристов, предпочитающие активный отдых, горнолыжные курорты имеют в наличие бары, рестораны, бассейн, джакузи, сауна, боулинг, бильярд и другие развлечения [14].

2.3 Технологии организации выездного туризма в Португалии

Особенности бронирования услуг

Бронирование услуг, авиабилетов, средств размещения в Португалии может осуществляться как через глобальные системы бронирования, так и через иностранных партнеров, находящихся непосредственно в Португалии. Можно отметить, что последний способ, а также бронирование непосредственно у поставщиков услуг является наиболее распространенным при работе с данным направлением.

Особенности организации туристских перевозок в страну назначения

В Португальскую Республику можно попасть на следующих видах транспорта: авиационном, автомобильном и железнодорожном.

В Лиссабоне работают представительства практически всех известных авиакомпаний мира. Португалия имеет прямые воздушные линии со многими странами мира. Ряд авиакомпаний предлагает рейсы в Лиссабон с пересадкой в различных городах Европы. Регулярные рейсы выполняются такими авиакомпаниями, как «Swiss» вылет каждый день по маршруту Москва - Цюрих - Лиссабон. Можно прилететь в аэропорт Цюриха «Zurich Kloten Airport», а затем воспользоваться рейсом до Лиссабона. Авиакомпания «Lufthansa» предлагает рейс из Франкфурта (Мюнхен), а «Iberia» из Мадрида, путь которого займет не более 2 часов [17]. С 9-го июня 2008 года полеты в «Lisbon airport» начала авиакомпания «Трансаэро». Вылеты осуществляются еженедельно по пятницам. Теперь граждане России и Португалии имеют возможность без лишних временных и денежных затрат путешествовать между двумя странами. На всех рейсах из Москвы и Лиссабона пассажиры имеют возможность оформить электронный билет (е-ticket). Полёты по маршруту Москва -- Лиссабон -- Москва будут выполняться на современных комфортабельных лайнерах «Boeing-767» с салоном эконом, первого и бизнес-класса. Национальные авиакомпании Португалии - «ТАР», которая обеспечивает перелеты между Лиссабоном, Порту и островами, и «Portugalia», работающая на внутренних и международных линиях. Регулярные рейсы в Лиссабон осуществляет авиакомпания «Аэрофлот». Стоимость авиабилетов на перелет этими авиакомпаниями колеблется в районе 570-650 евро [19].

Доставка туристов в Порту может осуществляться как регулярными, так и чартерными рейсами [14]. Анализ представленных в таблице 2.1. данных показывает, что осуществить полет можно по определенным дням или ежедневно.

Таблица 2.1.

Частота чартерных рейсов, осуществляемых авиакомпаниями по маршруту Москва - Порту

Название авиакомпании	Количество рейсов в неделю
ТАР	по пятницам
Swiss	ежедневно
Iberia	ежедневно
Аэрофлот	ежедневно
Трансаэро	по пятницам

Основную роль в перевозках грузов и пассажиров играет аэропорт «Lisbon airport», расположенный в столице в 7 км к северу от города. Специальный экспресс «Aero Bus» действует по маршруту от аэропорта к основным отелям и в центр города. Для пассажиров в аэропорту установлены банкоматы, пункты обмена валют, почта, отдел забытого багажа, службы для ухода за детьми, комната встреч и справочные службы. Кроме того, предоставляется возможность посещения ресторанов и магазинов, включая «duty free». В аэропорту оборудованы различные услуги для пассажиров с ограниченными возможностями, в том числе для пассажиров в инвалидном кресле. Для родителей с маленькими детьми отведена специальная зона, где можно найти все необходимое. Так же, по договоренности с администрацией аэропорта возможна услуга «Baby-sit», предоставляемая многодетным родителям. «Lisbon airport» - свободная зона Wi-Fi [16].

Аэропорты также имеются в городах Порту, Фаро, Фуншале (остров Мадейра) и на островах Азорского архипелага: Понта Делгада, Сан-Мигел, Флориш и Терсейра. Все аэропорты имеют статус международных.

Благодаря особому географическому положению многие иностранные авиакомпании пользуются аэропортом для промежуточной посадки на дальних маршрутах или для внутреннего сообщения. Регулярные рейсы выполняются такими авиакомпаниями, как «Swiss» вылет каждый день по маршруту Цюрих - Порту - Москва, «Lufthansa» предлагает рейс Франкфурт - Порту - Москва.

Среди способов доставки пассажиров следует также выделить сервис регулярных прямых паромных рейсов между Лиссабоном, Касильяшем, Кашкайшем, Сетубалом, Порту, Фару. Как правило, паромы приходят в морские порты городов [11].

Следующий возможным вариантом транспортировки туристической группы является железнодорожный транспорт. Общая протяженность железнодорожных путей составляет 2603 км. Европейский союз вкладывает немалые средства в реконструкцию португальских железных дорог. Сеть железных дорог Португалии принадлежит компании «Caminhos de Ferro Portugueses», которая охватывает все города страны. Имеется довольно широкая сеть региональных поездов. Поезда дальнего следования состоят из вагонов 1-го и 2-го классов, а в пригородных и местных поездах все вагоны одного класса. "Туристические билеты" действуют в течение 7, 14 и 21 дней, а в так называемые "синие дни" предоставляется скидка для поездок на расстояние более 100 км и для тех, кто покупает билет туда и обратно.

Основными вокзалами Португалии являются - «Санта Аполония», «Rossio», «Cais do Sodre», «Barreiro». Международные поезда из Франции и Испании, а также поезда дальнего следования из Порту и с севера Португалии прибывают в Лиссабон на центральный вокзал Санта Аполония.

Прямого поезда из России в Португалию нет, проехать можно минимум с двумя пересадками, например в Брюсселе, Париже. Время в пути составляет 64 часа. Это не совсем удобно для российских туристов и такая перевозка обойдется дороже, чем авиаперелет [13].

Также возможны перевозки туристов в Португалию автотранспортом. Автовокзалы есть в каждом городе. В Португалии длина автомобильных дорог составляет 42 тыс.км. Качество автомобильных трасс оценивается как среднее. На дорогах часто отсутствует разметка, а дорожные знаки могут ввести в заблуждение. На многих дорогах неровное покрытие, недостаточное освещение. Ремонтные работы не всегда обозначены предупреждающими знаками.

По автомобильным дорогам расстояние до Лиссабона от Москвы составляет 4775 км. Транспортная сеть Лиссабона сориентирована на обеспечении связей с периферийными областями. Основные магистрали радикально расходятся от Лиссабона во всех направлениях [18].