Классификация гостиниц
Предприятия гостеприимства и принципы их деятельности, гостиницы и их разновидности, международная и российская классификация, существующие проблемы. Общая характеристика гостиницы. Критерии отнесения гостиницы "Шаляпин Отель" к четырехзвездочным отелям.
| Рубрика | Спорт и туризм |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 05.04.2014 |
| Размер файла | 46,1 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Система классификации гостиниц и других средств размещения - это единственная подобная система в нашей стране, одобренная государством. Она разработана с учётом положений Федерального Закона «Об основах туристской деятельности в РФ» и Закона «О защите прав потребителей», рекомендаций ВТО и существующей зарубежной практики. Соблюдение современных стандартов обслуживания и стабильности качества, предоставляемых в гостиницах и других средствах размещения услуг поможет потребителю правильно выбрать гостиницу, а также обеспечит его достоверной информацией о её статусе. Классификация гостиниц и других средств размещения позволяет оценивать их соответствие как техническим требованиям (по состоянию материально-технической базы), так и качественным характеристикам обслуживания. В конечном счёте, цель системы - это повышение конкурентоспособности гостиниц, увеличение туристского потока и, следовательно, доходов от въездного и внутреннего туризма.
Список использованных источников
1. Федеральный Закон РФ от 24 ноября 1996 года №132-ФЗ «Об основах туристской деятельности» (с изменениями от 05.02.2007 года);
2. Кусков А.С. Гостиничное дело: Учеб. Пособие - М.: «Дашков и Ко», 2010. - 290 с.
3. Ульянов В.А. Малые гостиницы в индустрии гостеприимства: Учеб - М.: «Турист», 2011. - 650 с.
4. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. Пособие - М.: «Новое издание», 2009. - 220 с.
5. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес (2-е изд.)/Серия «Высшее профессиональное образование». - Ростов н/Д: «Феникс», 2009. - 352 с.
6. Квартальнов В.А. Туризм как вид деятельности: Учеб. Пособие - М.: «Финансы и статистика», 2009. - 150 с.
7. Французская система классификации гостиниц. http://tourfaq.net/hotel-business/francuzskaya-sistema-klassifikacii-gostinic/
8. Основы современной классификации гостиниц в России. http://www.prohotel.ru/interview-182975/0/
9. Гостиница «Шаляпин» http://ru.wikipedia.org/wiki/
10. Титов А.Б. Маркетинг Туризм: Учеб. Пособие - М.: «ЮНИТИ - ДАНА», 2012. - 360 с.
11. Основы индустрии гостеприимства - http://lib.rus.ec/b/204346/read
12. Туристский рынок - //www.uamconsult.com.
13. Медлик С, Инграм Х. Пер. А. Павлов: Гостиничный бизнес. - М.: «Юнити-Дана», 2009. - 73 с.
14. Шматько Л.П. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. - М: ИКЦ «МарТ», 2010. - 352 с.
15. ГОСТ Р 51185-98. «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования.»
16. Колмовская Н.B. Подводные камни отельного бизнеса - // www.turnovosti.com.ua_____
17. Классификации гостиниц и особенности предоставления гостиничных услуг - // www.socmart.com.ua.
18. Понкова М.T Ресторан: нетрадиционный взгляд - // www.art1.artefakt.ru.
19. Новости туризма - //www.wise-travel.ru/news.
20. Ляпоров В.H Франчайзинг: модель для сборки - // Бизнес журнал. 2011. №
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Анализ рынка гостиниц, особенности выбора места расположения гостиницы. Сущность функциональной организации зданий гостиницы. Службы гостиницы и их характеристика. Управленческая система гостиницы. Пищевой комплекс и инженерное оборудование гостиницы.
дипломная работа [269,6 K], добавлен 25.10.2010Международная классификация гостиниц. Требования систем классификаций к гостиницам 5 "звезд". Уникальные люкс-апартаменты, президентские люксы, номерной фонд гостиницы "Гранд Отель Европа" в Санкт-Петербурге. Ситуация на рынке индустрии гостеприимства.
курсовая работа [49,7 K], добавлен 21.01.2011Классификация средств размещения туристов. Характеристика здания гостиницы. Состав помещений гостиницы. Жилая часть гостиницы и ее обслуживание. Системы жизнеобеспечения гостиницы. Структура управления. Штатная структура. Работа основных служб.
курсовая работа [39,4 K], добавлен 17.05.2004Классификация гостиниц по характеру взаимоотношений между владельцем (собственником) гостиницы (группой гостиниц) и управленческим звеном гостиницы. Преимущества таймшера, особенности его развития в России. Обзор рынка гостиничных услуг в Швейцарии.
контрольная работа [19,6 K], добавлен 10.11.2010Туристско-экскурсионное обслуживание, классификация гостиниц. Правила предоставления гостиничных услуг. Общая характеристика "Гостиницы "Савой". Организационная структура гостиницы. Проведение проверки "Тайный гость в гостинице" и ее результаты.
реферат [31,2 K], добавлен 09.09.2014История создания и развития гостиницы "Экватор". Основные задач и виды предоставляемых услуг. Организационно-правовая форма и учредительные документы. Состав и назначение служб гостиницы, взаимосвязь между ними. Анализ финансовой устойчивости предприятия.
отчет по практике [305,0 K], добавлен 24.02.2012Размещение гостиниц в планировочной структуре города. Основные принципы, которые берутся к вниманию при сооружении зданий гостиниц. Требования к гостиницам разных категорий. Типология заграничных гостиниц. Международная классификация номеров гостиниц.
лекция [38,5 K], добавлен 08.02.2011Основные типы и особенности организации банкетного обслуживания гостиницы. Формулирование предложений по повышению эффективности организации банкетного обслуживания на примере отеля "Сокос". Экономические показатели деятельности гостиничного комплекса.
отчет по практике [85,2 K], добавлен 12.03.2015Понятие гостеприимства и его составляющие. Общая характеристика гостиничного предприятия. Анализ работы отдела по организации и проведению мероприятий, его роль и значение для гостиницы. Совершенствование деятельности event отдела службы питания.
дипломная работа [1,1 M], добавлен 13.12.2012История развития гостиницы "Ренессанс Москва". Организационно-правовая форма предприятия и виды его деятельности. Организационная структура управления гостиницы, ее основные службы и их характеристика. Особенности организации корпоративной культуры.
отчет по практике [445,8 K], добавлен 27.09.2012
