Государственная система классификации гостиниц как механизм управления в средствах размещения

¦номерах без ванны или душа ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Ванная или душевая общего пользования из ¦ ¦ + ¦ ¦ ¦ ¦

¦расчета одна на 20 человек, проживающих в ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦номерах без ванны или душа ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Оборудование ванных комнат/душевых: ванны, ¦ + ¦ + ¦ ¦ ¦ ¦

¦душевые кабины, туалетная кабина, умывальник ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦с зеркалом и полкой для туалетных ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦принадлежностей, крючки для одежды, корзина ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦для мусора ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦ -------------------------------- ¦

¦ <*> Допускается наличие диспенсера с жидким мылом. ¦

¦ ¦

¦6. ОБЩЕСТВЕННЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ ¦

+-------------------------------------------------------------------------------------+

¦Общественные помещения должны иметь ¦

+---------------------------------------------T-------T---------T-------T------T------+

¦мебель и другое оборудование, соответствующее¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦

¦функциональному назначению помещения ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Площадь холла не менее: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦ - 9 м2 плюс по 1 м2 из расчета на каждый ¦ + ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦ номер, начиная с 21-го, максимальная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦ площадь может не превышать 25 м2 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦ - 20 м2 плюс по 1 м2 из расчета на каждый ¦ ¦ + ¦ ¦ ¦ ¦

¦ номер, начиная с 21-го, максимальная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦ площадь может не превышать 40 м2 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦ - 30 м2 плюс по 1 м2 из расчета на каждый ¦ ¦ ¦ + ¦ ¦ ¦

¦ номер, начиная с 21-го, максимальная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦ площадь может не превышать 80 м2 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦ - 30 м2 плюс по 1 м2 из расчета на каждый ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦ ¦

¦ номер, начиная с 21-го, максимальная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦ площадь может не превышать 120 м2 ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦ - 30 м2 плюс по 1 м2 из расчета на каждый ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦

¦ номер, начиная с 21-го, максимальная ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦ площадь может не превышать 160 м ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Служба приема и размещения с зоной для отдыха¦ + ¦ + ¦ ¦ ¦ ¦

¦и ожидания ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Служба приема и размещения с зоной для ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦ + ¦

¦отдыха и ожидания с соответствующей мебелью ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦(кресла, диваны, стулья, журнальные ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦столики), с газетами, журналами ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦ - с подачей напитков и музыкальным вещанием ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Ковры, ковровое или иное напольное покрытие ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦ + ¦

¦в зоне отдыха ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Декоративное озеленение, художественные ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦ + ¦

¦композиции, музыкальное вещание ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Индивидуальные сейфовые ячейки для хранения ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦ + ¦

¦ценностей гостей ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Гардероб вблизи общественных помещений

(для гостиниц с кол-ом номеров менее 50) ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Вешалки в холле и в общественных помещениях ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Помещение (часть помещения) для просмотра ¦ + ¦ + ¦ ¦ ¦ ¦

¦телепередач ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Конференц-зал с соответствующим оборудованием¦ ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Бизнес-центр (электронные средства связи, ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦

¦копировальная техника, помещения для ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦переговоров, компьютеры) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Спортивно-оздоровительный центр с тренажерным¦ ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦

¦залом ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Плавательный бассейн ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦

¦Плавательный бассейн или сауна с ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦ ¦

¦мини-бассейном ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Ковровое покрытие (ковры) в коридорах ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦ + ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Медицинский кабинет ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Магазины и торговые киоски ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦7. ПОМЕЩЕНИЯ ДЛЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ УСЛУГ ПИТАНИЯ ¦

+---------------------------------------------T-------T---------T-------T------T------+

¦Ресторан или другие типы предприятий питания ¦ ¦ + ¦ + ¦ ¦ ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Ресторан ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦ - несколько залов ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦

¦ - банкетный зал (залы), возможен ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦

¦ трансформируемый в конференц-зал ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦ - ночной клуб (бар) ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Кафе/бар ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦8. УСЛУГИ ¦

+---------------------------------------------T-------T---------T-------T------T------+

¦Служба приема - круглосуточный прием ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦

¦(В домах отдыха, пансионатах и аналогичных ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦средствах размещения допускается наличие ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦службы приема, с которой можно связаться ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦круглосуточно. Для средств размещения с ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦оказанием оздоровительных услуг ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦допускается замена ночных дежурных ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦медработниками, оказывающими неотложную ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦медицинскую помощь) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Вручение корреспонденции гостям ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Служба поиска проживающих ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Швейцар ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Поднос багажа (из машины в номер и из номера ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦в машину) круглосуточно: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦ - обязательно ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦

¦ - по просьбе ¦ ¦ + ¦ + ¦ ¦ ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Утренняя побудка (по просьбе) ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Ежедневная уборка номера горничной, включая ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦

¦заправку постелей ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Вечерняя подготовка номера ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Смена постельного белья: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦ - один раз в пять дней ¦ + ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦ - один раз в три дня ¦ ¦ + ¦ + ¦ ¦ ¦

¦ - ежедневно ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Смена полотенец: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦ - один раз в три дня ¦ + ¦ + ¦ ¦ ¦ ¦

¦ - ежедневно ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦ + ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Стирка и глажение: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦ - исполнение в течение суток ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦ + ¦

¦ - экспресс-обслуживание ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Глажение: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦ - исполнение в течение 1 часа ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦

¦ - предоставление утюга, гладильной доски ¦ + ¦ + ¦ + ¦ ¦ ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Химчистка : ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦ - исполнение в течение суток ¦ ¦ ¦ + ¦ ¦ ¦

¦ - экспресс-обслуживание ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Мелкий ремонт одежды ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦ + ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Автомат для чистки обуви ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦ + ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Почтовые и телеграфные услуги ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦ + ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Отправление и доставка корреспонденции, ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦

¦телексов/телефаксов ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Хранение ценностей в сейфе администрации ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Хранение багажа ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Обмен валюты или прием платежей по кредитным ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦ + ¦

¦картам ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Организация встреч и проводов (в аэропорту, ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦

¦на вокзале и т.д.) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Вызов такси ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦ + ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Аренда (прокат) автомашины ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Бронирование и/или продажа билетов на ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦ + ¦

¦различные виды транспорта ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Бронирование и/или продажа билетов в театры, ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦

¦на спортивные, зрелищные мероприятия ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Туристские услуги: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦ - туристская информация ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦

¦ - экскурсии, гиды-переводчики ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Медицинские услуги: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦ вызов скорой помощи, пользование аптечкой ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦9. УСЛУГИ ПИТАНИЯ ¦

+---------------------------------------------T-------T---------T-------T------T------+

¦Обслуживание: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦ - возможность выбора любого из вариантов ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦ + ¦

¦ предоставляемого питания (завтрак, ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦ двухразовое, трехразовое питание) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦ - предоставление завтрака (7.00 - 10.00) ¦ ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦

¦ - круглосуточное предоставление услуг ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦

¦ питания ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Обслуживание в номере: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦ - в часы завтрака ¦ ¦ ¦ + ¦ ¦ ¦

¦ - круглосуточно ¦ ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦

¦ - меню завтрака в номере ¦ ¦ ¦ + ¦ + ¦ + ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦10. ТРЕБОВАНИЯ К ПЕРСОНАЛУ И ЕГО ПОДГОТОВКЕ ¦

+---------------------------------------------T-------T---------T-------T------T------+

¦Письменные стандарты для персонала, ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦

¦фиксирующие функциональные обязанности и ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦установленные правила работы ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Квалификация: руководители и персонал должны ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦

¦соответствовать квалификационным требованиям ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦(профессиональным стандартам) к основным ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦должностям работников туристской индустрии - ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦сектор "Гостиницы" ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

+---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+------+

¦Внешний вид персонала: ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦

¦Форменная одежда, служебные значки ¦ ¦ + ¦ + ¦ + ¦ + ¦

L---------------------------------------------+-------+---------+-------+------+-------

По результатам предварительной оценки составляется протокол соответствия средства размещения одной из категорий;

второй этап - проводится балльная оценка средства размещения по критериям, приведенным в таблицах. По результатам балльной оценки составляется протокол и указывается суммарное количество баллов;

третий этап - на основании вышеуказанных протоколов проводится окончательная оценка соответствия средства размещения определенной категории.

Средства размещения определенной категории должны соответствовать:

гостиницы, мотели и пр. с количеством номеров более 50:

- требованиям, определенным в таблицах приложения к системе классификации;

- критериям балльной оценки (табл. 2) с учетом следующего суммарного количества баллов:

для категории - "пять звезд" - 120 баллов

для категории - "четыре звезды" - 100 баллов

для категории - "три звезды" - 80 баллов

для категории - "две звезды" - 50 баллов

для категории - "одна звезда" - 20 баллов

Таблица 2

КРИТЕРИИ

БАЛЛЬНОЙ ОЦЕНКИ НОМЕРОВ ГОСТИНИЦ И ДРУГИХ

СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ КАТЕГОРИЙ

-----T----------------------------------------------------T------¬

¦ N ¦ Требование ¦Коли- ¦

¦п/п ¦ ¦чество¦

¦ ¦ ¦баллов¦

+----+----------------------------------------------------+------+

¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦

+----+----------------------------------------------------+------+

¦1 ¦Качество и состояние оборудования номерного фонда ¦ ¦

¦ ¦(во всех номерах) ¦ ¦

+----+----------------------------------------------------+------+

¦1.1 ¦Напольное покрытие: ¦ ¦

¦ ¦- отличное ¦ 3 ¦

¦ ¦- хорошее ¦ 2 ¦

¦ ¦- удовлетворительное ¦ 1 ¦

+----+----------------------------------------------------+------+

¦1.2 ¦Мебель: ¦ ¦

¦ ¦- отличное ¦ 3 ¦

¦ ¦- хорошее ¦ 2 ¦

¦ ¦- удовлетворительное ¦ 1 ¦

+----+----------------------------------------------------+------+

¦1.3 ¦Занавеси: ¦ ¦

¦ ¦- отличное ¦ 3 ¦

¦ ¦- хорошее ¦ 2 ¦

¦ ¦- удовлетворительное ¦ 1 ¦

¦ ¦- занавеси, обеспечивающие 100% затемнение номера ¦ 3 ¦

+----+----------------------------------------------------+------+

¦1.4 ¦Постельные принадлежности: ¦ ¦

¦ ¦- отличное ¦ 3 ¦

¦ ¦- хорошее ¦ 2 ¦

¦ ¦- удовлетворительное ¦ 1 ¦

+----+----------------------------------------------------+------+

¦2 ¦Качество, состояние оборудования ванных комнат ¦ ¦

¦ ¦(санузлов) для номеров высшей, первой, второй и ¦ ¦

¦ ¦третьей категории (для номеров четвертой категории -¦ ¦

¦ ¦оборудование умывальника) ¦ ¦

+----+----------------------------------------------------+------+

¦2.1 ¦Стены, пол: ¦ ¦

¦ ¦- отличное ¦ 3 ¦

¦ ¦- хорошее ¦ 2 ¦

¦ ¦- удовлетворительное ¦ 1 ¦

+----+----------------------------------------------------+------+

¦2.2 ¦Сантехническое оборудование: ¦ ¦

¦ ¦- отличное ¦ 3 ¦

¦ ¦- хорошее ¦ 2 ¦

¦ ¦- удовлетворительное ¦ 1 ¦

+----+----------------------------------------------------+------+

¦2.3 ¦Краны: ¦ ¦

¦ ¦- отличное ¦ 3 ¦

¦ ¦- хорошее ¦ 2 ¦

¦ ¦- удовлетворительное ¦ 1 ¦

+----+----------------------------------------------------+------+

¦2.4 ¦Наличие табурета или стульчика в ванной комнате <*> ¦ 2 ¦

+----+----------------------------------------------------+------+

¦2.5 ¦Наличие ручки на ванне или на стене у ванны для ¦ 2 ¦

¦ ¦страховки от падения при скольжении <*> ¦ ¦

+----+----------------------------------------------------+------+

¦2.6 ¦Наличие в ванне специального покрытия, ¦ 2 ¦

¦ ¦предохраняющего от падения при скольжении <*> ¦ ¦

+----+----------------------------------------------------+------+

¦2.7 ¦Наличие махрового халата ¦ 1 ¦

+----+----------------------------------------------------+------+

¦2.8 ¦Наличие покрытия стен в ванной комнате из кафеля или¦ ¦

¦ ¦камня <*>: ¦ ¦

¦ ¦- до потолка ¦ 3 ¦

¦ ¦- не менее чем на 1/3 от потолка ¦ 1 ¦

+----+----------------------------------------------------+------+