Технологии и программное обеспечение в гостиничном бизнесе на современном этапе
Направления внедрения новых технологий в гостиничном бизнесе. Изучение развития и недостатков компьютерных систем бронирования мест в гостинницах России. Разработка рекомендаций по использованию новых технологий для гостиничного комплекса "Кировский".
| Рубрика | Спорт и туризм |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 20.06.2009 |
| Размер файла | 418,4 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Сектор информационных технологий включает в себя системного администратора и программиста.
Техническая служба включает в себя инженера по технике безопасности, инженера здания гостиницы.
Служба энергетики занимается бесперебойным обеспечением электричества в гостиничном комплексе.
Ресторан включает в себя банкетный зал, ночной бар.
Служба приема и размещения. Служба приема и размещения является структурным подразделением филиала. Служба приема и размещения создана в целях оказания качественных услуг потребителям и получения прибыли. Служба приема и размещения находится в подчинении директора филиала. В состав службы приема и размещения входят следующие подразделения:
- отдел бронирования;
- отдел приема и расчетов;
- отдел сервиса;
- жилые секции;
- сауна.
Отдел бронирования:
- осуществляет прием заявок (в устной форме, письменном виде, по телефон' по факсу) на бронирование номеров и дополнительны услуги. Обрабатывает их и составляет необходимую документацию (граф заезда гостей на каждый день, неделю, месяц, квартал, год);
- направляет в письменном виде подтверждение или отказ в течение 1 дня;
- составляет графики загрузки номерного фонда на неделю и на каждый день;
- проводит координационную работу с другими структурными подразделениям при получении комплексной заявки на обслуживание;
- осуществляет контроль за обслуживанием гостей, пользующихся услугам гостиничного комплекса;
- готовит калькуляцию на обслуживание и согласовывает с клиентом формы оплаты;
- направляет заявку в отдел приема и расчетов и дает квоту номеров на свободное поселение;
- передает информацию в ресторан;
- ведет картотеку гостей. Собирает информацию о госте от всех подразделений гостиницы, обобщает ее и заносит в картотеку.
Отдел приема и расчетов:
- распределяет номера на основании графика заезда и заявок, квоты свободной поселения, направленных отделом бронирования;
- ведет учет свободных мест в гостинице;
- приветствует гостя и информирует о предоставлении основных и дополнительных услуг, о форме и порядке их оплаты, доводит до сведения: условия соблюдения порядка проживания в гостинице, оказывает помощь гости при заполнении анкеты для проживающих;
- соблюдает паспортно-визовый режим;
- контролирует соблюдение сроков проживания, своевременно ставит вопрос об их продлении;
- контролирует подготовку номеров к заселению;
- обеспечивает выполнение инструкций по пропускному режиму в гостинице;
- контролирует качество уборки и санитарное состояние общественных помещений (вестибюли, холлы, места отдыха, туалеты);
- обеспечивает сохранность принятых в установленном порядке на временное хранение ценностей;
- обеспечивает учет и сохранность ключей от номеров и выдает их проживающим по предъявлению «карты гостя»;
- своевременно вручает клиентам адресованную им корреспонденцию;
- производит все расчеты с клиентами за проживание в гостинице предоставленные услуги;
- в случае причинения потребителем ущерба имуществу гостиницы либо его утраты принимает меры к возмещению ущерба, а при отказе оформляет документы в установленном порядке.
Отдел сервиса:
- сортирует и передает приходящую на имя гостей корреспонденцию;
- проводит необходимые организационно-технические мероприятия в соответствии с заявкой на обслуживание;
- дает устные справки, касающиеся распорядка работы служб гостиницы расположения местных достопримечательностей, маршрутов транспорте репертуара театров, времени работы музеев, выставок, магазинов и т.д;
- осуществляет заказ автотранспорта, автобусов;
- рекламирует и организовывает дополнительные услуги;
- контролирует своевременное обновление гостиничной информации и рекламы;
- контролирует исполнение заказов на питание в номер;
- организовывает оказание неотложной медицинской помощи гостям.
Жилые секции:
- обеспечивает чистоту, надлежащее техническое состояние и порядок в жилых помещениях, коридорах фойе и подсобных помещениях в соответствии со стандартами чистоты и гигиены, установленными в гостиницах;
- информирует отдел приема и расчетов о готовности номеров к заселению;
- обеспечивает загрузку мини-баров и своевременно информирует отдел приема и расчетов об их использовании;
- проявляет бдительность в вопросах безопасности гостей и их имущества, а также имущества гостиницы.
Номерной фонд гостиницы.
Гостиничный комплекс имеет 15 номеров следующих категорий:
- номер люкс 4х местный - (1): Номер состоит из трех спальных комнат, большой гостинной, парной и оборудован всем необходимым: душем, санузлом, ванной, телевизором, холодильником, мини-баром, чайником и телефоном. В стоимость номера входит 2 часа пользования парной;
- номера «люкс» - (6): двухкомнатные номера (гостиная, спальня). В гостиной мягкая мебель, телевизор, столик. В спальне или 2 односпальных кровати, или 1 двуспальная, прикроватные тумбочки. Санузел совместный;
- номера «полу-люкс» - (5), одноместные однокомнатные номера. Санузел совместный;
- простые номера - (3), два двухместных и один одноместный. Одна комната, душ и туалет в коридоре (общие).
Таблица 1 - Номерной фонд гостиничного комплекса «Кировский» по состоянию на 01.05.2009
|
Номер люкс 4х местный (1 номер), №16 |
4 места |
|
|
Номера «люкс» №1, №4л, №8, №9, №11, №12 |
12 мест (+6) |
|
|
Номера «полу-люкс» №5, №6, №7, №10 |
4 места (+4) |
|
|
Простые номера №2, №3, №4 |
7 мест |
|
|
Общее количество номеров |
15 |
|
|
Общее количество мест |
27 (37) |
Услуги питания
Ресторан на 80 посадочных мест предоставляет ежедневно завтраки, бизнес-ланчи, режим работы - круглосуточно. Европейская и русская кухня. Все виды обслуживания. Данс-пол. Современное свето- и звукооборудование. Проведение банкетов, фуршетов.
Услуги службы сервиса:
- вручение корреспонденции гостям;
- услуги носильщика;
- бесплатная камера хранения;
- утренняя побудка;
- вызов такси;
- справочная информация по городу и региону, бесплатная распечатка карт городской информационной службы;
- регистрация иностранных граждан.
Оздоровительные услуги:
- баня;
- сауна;
- массаж.
Бытовые услуги:
- гладильная комната, режим работы круглосуточный;
- услуги прачечной (экспресс-сервис в течение 3-х часов, обычный сервис в течение 12 часов);
- продажа предметов первой необходимости.
Загрузка гостиницы на период 2008 года.
В течение года сильная сезонность загрузки гостиницы не наблюдается. В зимний период заполняемость гостиницы хуже, чем в летний. Сильная разгрузка номеров наблюдается в рождественские праздники в период с 25 декабря по 15 января, 23 февраля, 12 июня, 8 марта. Пик загрузки номеров приходится на время проведения выставок на Сибирской ярмарке, проведения «Боев без правил».
Повышение уровня загрузки летом связано в основном со спортивными мероприятиями и с автопробегами.
Рисунок 1 - Загрузка гк «Кировский».
Еженедельный спад происходит в выходные дни (суббота, воскресенье). В будние дни со вторника по четверг идет высокая загрузка гостиницы (около 20 - 25 человек в сутки).
Классификация посетителей гостиницы Кировский.
Основными клиентами гостиницы являются командировочные. В большинстве случаев это мужчины, работники заводов ЭЛСИБ и Сибэлектротерм, и других предприятий. Также не малую долю составляют транзитные туристы (авто-мото пробеги) и самодеятельные туристы.
Т.к. ГК «Кировский» является спонсором «Боев без правил», спортсмены являются постоянными клиентами гостиницы.
- командировочные от крупных предприятий, которые приезжают несколько раз в год и являются постоянными клиентами гостиницы;
- спортивные команды. Клиенты, приезжающие с целю посещения, проведения спортивных мероприятий. Приезжают в основном в праздничные, выходные дни;
- корпоративные клиенты. Приезжают с целью посещения корпоративных мероприятий, проведение корпоративных мероприятий;
- участники автопробегов. Проезжают через город транзитом и останавливаются переночевать. Заселяют всю гостиницу;
- клиенты с целью туризма. Туристические группы и самодеятельные туристы. Группы приезжают летом, самодеятельные туристы приезжают в любое время года;
- экипажи. Приезжают в любое время;
- приезжие с других городов для покупки/продажи автомобиля.
Рисунок 3 - клиенты гк «Кировский»
3.2 Информационные технологии, используемые в гостинице.
-
в гостинице установлены 9 персональных компьютера (Pentium IV 2,8 Гц), объединенные в сеть. Один находится в администраторской, второй у бухгалтера.
- 6 принтеров HP Laserjet 2300;
- 2 факса Panasonic KX-FP 148;
- 1 копировальный аппарат Nashuatec PSm415;
- 24 телефонных аппарата Panasonic KX-TS2365RUW;
- для безопасности гостей функционирует система видеонаблюдения на территории и внутри гостиницы;
- в ГК установлена противопожарная сигнализация «Сигнал-20»;
- гостиница имеет 4 телефонные линии;
- мини АТС;
- подключена к каналу спутникового вещания.
Используемые программные продукты:
- бухгалтерия работает на 1С Бухгалтерия 8.1, данные в проверяющие и
надзорные органы передаются по интернету с помощью программы Контур-Экстерн;
- правовая справочная программа, используемая в гостинице - Система Гарант;
- Windows XP, его приложения;
- Microsoft Office 2003(Word, Excel, Access, Outlook);
- Internet Explorer ;
- почтовые программы: The Bat, Outlook Express;
- ДубльГИС;
- архиваторы Winrar, Winzip;
- электронные словари и переводчики;
- графические редакторы(Photoshop);
- антивирусная программа NOD 32.
Обслуживанием техники и программного обеспечения занимается системный администратор, который есть в штате организации. Телефонная связь и доступ в Интернет предоставляет «Сибирьтелеком».
У гостиницы есть свой WEB-сайт www.kirowskiy.ru
Для гостиницы малого класса, которой является ГК «Кировский», уровень использования информационных технологий вполне приемлем. Но для получения дополнительной прибыли и минимизации расходов следует использовать в работе новые технологии и программное обеспечение.
3.3 Расчет экономической эффективности от использования новых технологий.
После прохождения преддипломной практики в гостиничном комплексе «Кировский» и изучении его технической базы, а также ознакомления с организацией работы, можно сделать определенные выводы.
Поскольку большинство (около 85%) клиентов ГК, приезжие из других городов и стран, у них возникает потребность пользоваться междугородней и международной телефонной связью, затраты на которую весьма существенны.
Так, «Кировский» пользуется услугами ОАО «Сибирьтелеком». Тарифы на обычную междугороднюю и международную связь довольно высоки. Но современные технологии не стоят на месте и сейчас есть возможность звонить в другой город или даже страну намного дешевле - с помощью технологии «IP-телефония».
IP-телефония.
Успешная деятельность любого предприятия невозможна без постоянного оперативного обмена информацией с партнерами, клиентами, собственными филиалами. Международные телефонные переговоры и пересылки факсимильных сообщений становятся весомой частью расходных статей бюджета и существенно отражаются на результатах работы. IP-телефония - это технология передачи голоса и факсимильных сообщений через сети, использующие протокол IP, в том числе через сеть Интернет. Основное преимущество IP-телефонии - в несколько раз меньшая стоимость связи. Чтобы воспользоваться данной услугой, не требуется ни компьютер, ни доступ в сеть Интернет. Все, что нужно - это телефонный аппарат с возможностью переключения в режим тонального набора. Новосибирский филиал ОАО «Сибирьтелеком» предоставляет услугу IP-телефония. Для ее использования необходимо приобрести карту IP-телефонии номиналом 100, 300 или 500 единиц (одна единица эквивалента 1 рублю), либо заключить договор с ОАО «Сибирьтелеком».
IP-телефония обладает множеством преимуществ, среди которых: более низкая цена, лучшее качество и минимальные вложения в оборудование [21].
Еженедельно клиенты ГК делают около 20 телефонных звонков (примерно по пять-семь минут) по межгороду и за границу, используя услуги фирмы «Сибирьтелеком», стоимость которых составляет от 10 до 30 рублей за минуту и больше. Средняя стоимость за 1 минуту разговора - примерно 18 рублей. В результате получаем, что ежемесячные расходы составляют 2000 рублей. В год - 24000 рублей.
Таблица 2 - Сравнительная таблица тарифов на услуги международной и междугородней телефонной связи и IP-телефонии ОАО «Сибирьтелеком».
|
Направление |
IP-телефония |
Традиционный межгород |
Экономия |
|
|
Москва |
1,44 |
12,00 |
10,56 |
|
|
г.Барнаул и Алтайский край, г.Кемерово и Кемеровская область |
1,90 |
6,00 |
4,10 |
|
|
Армения, Узбекистан |
5,00 |
13,00 |
8,00 |
|
|
Китай |
2,00 |
48,21 |
46,21 |
|
|
Молдова; Беларусь; Грузия; Таджикистан; Казахстан;Кыргызстан; Украина |
6,35 |
13,10 |
6,75 |
|
|
Средняя стоимость |
3,38 |
18,46 |
15,12 |
Проанализируем стоимость предоставления телефонной связи через IP-телефонию. По тарифам ОАО «Сибирьтелеком», которые приведены в таблице 2, средняя стоимость 1 минуты разговора составляет примерно 18 рублей. При внедрении технологии «IP-телефония» ГК «Кировский» могла бы тратить на международные телефонные разговоры в месяц - 3,38*5*20=338 рублей, в год - 338*12= 4056 рублей. В итоге - 19944 рублей экономии в год.
Подводя итог вышесказанному , можно сделать вывод, что внедрение технологии «IP-телефония» значительно сокращает расходы ГК на телефонную связь. Если сравнить расходы фирмы на международные и междугородние разговоры по обычной телефонной линии и расходы при использовании IP-телефонии, следует сделать вывод о том, что IP-телефония обойдется почти в 5 раза дешевле. В абсолютном выражении экономия от использования предложенной в работе технологии составит 19944 рублей в год. Это означает, что у ГК появятся высвободившиеся денежные средства, которые могут быть использованы более эффективно.
В связи с изложенным, представляется целесообразным использование IP-телефонии в деятельности гостиничного комплекса, как более эффективного и экономного средства коммуникации.
Доступ в INTERNET
ГК «Кировский» для выхода в Интернет пользуется услугами провайдера НГТС. В месяц расходы составляют приблизительно 6000 рублей. Скорость передачи данных очень низкая (64 кбит/сек). Такая низкая скорость весьма затрудняет работу администраторов.
Webstream - это быстрый Интернет по обычному телефону.
- Высокоскоростной доступ к сети Интернет (до 24 Мбит/с) по обычному телефону;
- услуга предоставляется по существующей телефонной линии (возможно подключение с прокладкой провод при отсутствии телефона);
- свободная телефонная линия;
- постоянный доступ к сети Интернет;
- одновременный доступ в сеть Интернет с нескольких компьютеров по одной абонентской линии;
- главным преимуществом является возможность оперативно организовать широкополосный доступ практически в любую точку города и области .
Webstream обеспечивает передачу данных на скоростях, достаточных для эффективной работы с различными данными, в том числе цифровым видео или мультимедиа. Скорость доступа в сеть в 50 раз больше обыкновенного модемного доступа [21].
Расходы на интернет в месяц составляют около 6000 рублей. Подключение к WEBSTREAM составляет 2000 рублей. Безлимитный тариф будет обходиться в месяц 2500 рублей.
Таблица 3 - сравнение WEBSTREAM и НГТС.
|
Затраты, руб. |
|||
|
В месяц |
В год |
||
|
НГТС |
6000 |
72000 |
|
|
WEBSTREAM |
2500 |
30000 |
|
|
Экономия от использования WEBSTREAM, руб. |
3500 |
42000 |
Экономия от использования WEBSTREAM составляет 1500 в первый месяц, 3500 в последующие и 40000 в год. Кроме того значительно повышается эффективность работы администратора, благодаря более высокой скорости передачи данных.
Также появится возможность оказания услуги «выход в интернет из гостиничного номера». Стоимость услуги будет составлять 150 рублей в час. В настоящее время многие клиенты интересуются такой возможностью.
По примерным подсчетам и проведенным опросам клиенты будут пользоваться интернетом около 5 часов в сутки.
Экономическая выгода от внедрения данной услуги
5 часов * 7 дней = 35 часов в неделю.
5 часов * 30 дней = 150 часов в месяц.
Произведя расчеты получаем: 150*150= 22500 рублей прибыли в месяц.
Внедрение компьютерной программы бронирования (Fidelio Hotel Management System).
Знакомство гостя с гостиницей начинается с отдела бронирования. И насколько четко и отлажено будет организован процесс обработки заявки, настолько возрастет имидж отеля в глазах клиента и его приверженность именно к данной марке гостиницы. Следует отметить, что качественно организованный процесс работы с клиентами приводит к увеличению их лояльности и значительно повышает стоимость бизнеса, т.к. постоянные клиенты - основа стабильного развития любой компании. Правильно построенные отношения, основанные на персональном подходе к каждому клиенту, позволяют привлекать новых клиентов и помогают удержать старых.
В дополнение можно сказать, что первое впечатление гостя зависит от своевременно оказанного качественного обслуживания. Напрашивается вопрос, - какие критерии составляют это самое качество обслуживания? К таким критериям можно отнести:
Скорость обработки заявки (отлаженная работа ИС гостиничного бизнеса, а именно: ИС бронирования номеров, автоматизированная ИС рассылки факсов, ИС по визовой поддержке клиентов отеля).
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Современные компьютерные технологии активно внедряются в сферу гостиничного бизнеса, их применение становится неотъемлемым условием успешной работы. Владение информацией актуально для сферы туристского бизнеса, так как именно оперативность, надежность, точность, высокая скорость обработки и передачи информации во многом определяют эффективность управленческих решений в этой области. Реализация этих условий возможна только в рамках применения информационных компьютерных систем.
Внедрение современных технологий в работу предприятий гостиничной индустрии позволяет повысить качество продукта и ускорить процесс сбора и обработки информации, обеспечить взаимодействие в режиме реального времени с участниками рынка, расширить ассортимент услуг, а также автоматизировать процессы ведения документации, отчетности, бухгалтерского учета. Одним из важнейших средств реализации этих технологий являются Автоматизированные Системы Управления (АСУ) и Компьютерные Системы Бронирования (КСБ).
Автоматизированная Система Управления (АСУ) отелем, или - в английском варианте - Property Management System (PMS). Основной функцией таких систем является представление состояния номерного фонда, информация о занятости (зарезервированности) каждого конкретного номера, что позволяет осуществлять планирование продаж номеров в будущем, или бронирование, и текущий контроль за деятельностью средства размещения. Помимо прочего, АСУ позволяют избавиться от бумажной волокиты и исключить либо максимально уменьшить возможность ошибок, так называемого человеческого фактора, являющихся причиной дополнительных неудобств и материальных затрат.
В данной работе раскрыто современное состояние технологий и программного обеспечения, используемых в гостиничном бизнесе за рубежом, в России и Новосибирске, а также тенденции их дальнейшего развития; дана характеристика основных программных продуктов, используемых в работе гостиниц, а также приведено описание исследуемых в работе программ и технологий.
Представленные в данной работе материалы и исследования могут быть использованы в учебном процессе, при подготовке специалистов «Социально-культурного сервиса и туризма».
Показано, что «компьютеризация» работы гостиниц - объективный, многогранный процесс, охватывающий большинство аспектов их деятельности. Предложен ряд мероприятий по использованию компьютерных технологий, позволяющих получить экономию финансовых ресурсов гостиничного комплекса «Кировский» в размере 61944 рублей в год. И прибыль в размере 22500 рублей в год , за счет создания новых услуг на базе компьютерных технологий. Данные исследования могут быть полезны и для других гостиниц малого и среднего классов.
Таким образом, очевидно, что использование компьютерных технологий и програмного обеспечения даст возможность не только повысить эффективность функционирования предприятия, но и сэкономить ее средства и получить дополнительную прибыль.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Кабушкин Н.И. Организация туризма. Учебное пособие. - Мн.: Новое знание, 2003. - 632с.
2. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебник. - 3-е издание. - Мн.: Новое знание, 2002. - 368с.
3. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма. Учебное пособие. - 2-е издание. - Мн.: Новое знание, 2001. - 422с.
4. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства: Пер. с англ. М.: Аспект Пресс, 2001. 382 с.
5. Гвишиани Д.М. Организация управления. М: Наука, 2002.
6. Ляпина И.Ю.Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для профобразования. М.: ПрофОбИздат, 2001.
7. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса. Ростов н/Д: Феникс, 2003.
8. Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства. М.: Издательский центр "Академия". 2003.
9. Плотникова Н.И. Комплексная автоматизация туристского бизнеса. - М.: «Советский спорт», 2001
10. Морозов М.А., Морозова Н.С. Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника: Учебник. М., 2002.
11. Пикельнер Б.В. Вопросы внедрения средств автоматизации в предприятии гостиничной индустрии // ТУТ Туристские технологии. 2007. №5.
12. Компьютерная энциклопедия www.km.ru
13. Гуляев В.Г. Новые информационные технологии в туризме. Учебное Пособие М.: ПРИОР, 2003г
14. Исмаев Д.К. Основы стратегии планирования и маркетинга в иностранном туризме. М.: ТОО «Луч»,2001
15. Сенин В.С. Организация международной туристской и гостиничной деятельности. М.: Финансы и Статистика, 2002
16. GDS (Global Distribution System) - Глобальная Система Бронирования
17. сайт компании hrs - www.hrs.ru
18. Fidelio Software Documentation
19. Журнал «Компьютер и Бухгалтер», №2 2001
20. www.sirena.ru
21. http://nsk.sibirtelecom.sibnet.ru
22. www.cybersecurity.ru
23. www.compengine.ru
24. www.es-nso.ru
25. www.goroda.yandex.ru
26. www.faqs.newmail.ru
27. www.fontanka.ru
28. www.foros.ru
29. www.informator.ru
30. www.inerta.ru
31. www.intour.ru
32. www.mayakinfo.ru
33. www.megatec.ru
34. www.nato.ace.ru
35. www.ngs.ru
36. www.ru.wikipedia.org
Подобные документы
Понятие качества услуг в гостиничном бизнесе. Сертификация услуг гостиниц. Характеристики услуг и проблемы управления. Методики разработки систем качества в гостиничном бизнесе и их внедрение. Эффективное управление предприятием на основе маркетинга.
курсовая работа [61,9 K], добавлен 14.08.2009Описание видов услуг, предоставляемых в гостиничном бизнесе, в зависимости от "звездности" гостиниц. Разработка комплекса дополнительных услуг для гостиницы туристско-экскурсионного назначения. Рекламная стратегия продвижения дополнительных услуг.
курсовая работа [25,8 K], добавлен 30.03.2010Рассмотрение понятия "public relations" и его функций (контроль поведения общественности, достижение взаимовыгодных отношений). Изучение основных аспектов лояльности в бизнесе. Характеристика технологии связей с потребителями для гостиничного бизнеса.
курсовая работа [83,2 K], добавлен 25.05.2010Роль компьютерных технологий в туристском бизнесе. Преимущества глобальных систем бронирования и резервирования гостиниц. Использование Internet и внедрение электронной коммерции в социально-культурный сервис. Автоматизация гостиничного бизнеса.
дипломная работа [2,6 M], добавлен 18.12.2010Особенности инноваций в социокультурном бизнесе и туризме. Направления поиска новых форм работы в туристическом бизнесе. Пути модернизации и совершенствования старых туристских маршрутов и разработка на базе существующих новых оригинальных проектов.
курсовая работа [60,9 K], добавлен 28.01.2010Определение условий работы систем бронирования на практике гостиницы "Граф Орлов". Управление связями с клиентами - Customer Relationship Management. Служба приёма и размещения Front Office Management. Информационные технологии, используемые в гостинице.
курсовая работа [394,9 K], добавлен 10.01.2014Понятие и сущность информационных технологий в туризме. Выявление взаимосвязи информации и туристической деятельности. Характеристика процесса развития компьютерных систем бронирования. Создание электронного пособия по использованию данных систем.
курсовая работа [63,2 K], добавлен 06.12.2010Значение молодёжных гостиниц в гостиничном бизнесе. Состояние и перспективы развития хостелов в России и за рубежом. Распространенные проблемы в их деятельности. Разработка комплекса мероприятий по открытию хостела, оценка их экономическая эффективность.
дипломная работа [1020,9 K], добавлен 29.11.2014Классификации номеров в гостинице, общая характеристика и требования к номерам высшей категории и особенности их обустройства в отеле "Астория". Апарт-отели как одна из новейших тенденций в мировом гостиничном бизнесе, их описание и функции, спрос.
курсовая работа [32,5 K], добавлен 19.03.2014Сущность предоставления услуг в гостиничном бизнесе. Техника, применяемая в номерном фонде гостиничного комплекса: телевизионное оборудование, сейфы, фены, мини-бары, поломоечные и стиральные машины, гладильные катки, кондиционеры, система безопасности.
реферат [44,0 K], добавлен 16.09.2012
