Роль интерьера в создании атмосферы гостеприимства

2.2 Стилевые направления оформления интерьера гостиницы

В настоящее время во всем мире предъявляют высокие требования к гостиничному интерьеру. И это абсолютно оправдано. Интерьер создает в гостинице благополучную атмосферу, которая необходима гостю для полноценного отдыха. Интерьер создает первое впечатление о гостинице, важность которого бесспорна. Через дизайн интерьера выражается отношение к гостям, забота о комфортном пребывании гостя в вашей гостинице. Ощущения уюта, гармонии, красоты, роскоши можно создать посредством интерьера.

Как утверждает Волков: «У разных культур свое представление о комфорте и роскоши. Сколько народов - столько и видов внутреннего дизайна, имеющих разнообразные направления в оформлении мест пребывания».[8, с.120] По мере развития общества менялся дизайн архитектуры и мебели гостиниц в соответствии с тем или иным стилем.

Античный стиль являл собой комплекс элементов римско-античной культуры. В Риме в полной мере не сохранилось никаких изобразительных источников, но по деталям росписи, мозаике оснований стен можно воссоздать картину интерьера римских гостиниц.

Это были одно-двухэтажные здания, окна на первом этаже отсутствовали из-за соображений безопасности. Помещения предназначались для приема гостей и предоставления им питания и отдыха. Пол был из утрамбованной земли - на первом этаже, на тором - глиняный. В наиболее богатых гостиницах сохранилась мозаика стен, сводов. Комнаты украшались красочными стульями, картинами и фресками на стенах. Вместо дверей были шерстяные или суконные ткани.

В помещениях мебели было немного: кровать или кушетка с роскошным обрамлением; мраморные или каменные столы; кресло-селло, табуретки, кафедра; сундуки т буфеты. Для освещения - масляные лампы и свечи, для обогрева - небольшие жаровни или обогреватели.

Римский образ жизни получил широкое распространение и оказал мощное влияние на культуру гостиничного дела последующих эпох. В Южном Ираке - ханны, Древний Египет и Греция, Мекка - караван-сараи.

Готический стиль представлял собой «грубый стиль», достойный диких варваров. Этот стиль зародился в эпоху императора Карла Великого, который создал огромную империю. В период ее распада знать начала строить замки. В это время Карл издал указ, по которому он обязывал предоставлять ночлег, питание, помощь путешественникам в замках церквей, аббатств, монастырей.

Эти помещения назывались «госпициями». Интерьер выражался в больших просторных залах, покрытых светлыми красками. Эти залы были главными помещениями, где ели, спали, обсуждали дела путешественники. Постелью служили тюфяки, набитые соломой; из мебели использовались лавки, стулья; шкафы, буфеты стены украшались щитами, знаменами, мечами. Позже появились кровати, украшенные балдахином, тяжелые готические кресла. Обогревал помещение очаг. Ковры считались роскошью. Пол украшали плетеными ковриками. Стены расписывались цветными красителями желтого и черного цвета.

Кухни строились отдельно от замка и соединялись проходом. Замки освещались бронзовыми подвесками лампами, свечами на подсвечниках.

На смену готического стиля приходит ренессанс. Отражал период Возрождения Италии с элементами антично-римских форм. Преставление о гостиницах эпохи ренессанса остаются неполным.

Здания росли вверх, принимали форму башен. Большие, застекленные окна пропускали много света, что было характерно для французских шато и отелей. Появились новые типы взаимоотношений комнат, появились двери, богато декорированные растительным орнаментом, камины, окна. Стены украшали ковры, пол был из терракотовых плиток.

Из мебели получает распространение стол-касапанка или сочетание сундука со скамьей, кровати на сундукообразном постаменте с балдахином, буфеты, шкафы. Появились кресла с сиденьем и спинкой, обитые кожей или материей с бахромой (мягкая мебель). « Hotel des Monnais» (XV - XVI в.в.) - представляет собой постройку эпохи Ренессанса, совершенный образец величественного интерьера.

Архитектура и мебельный дизайн гостиниц Европы разнообразно и динамично объединяются и незаметно переходят от ренессансного стиля к барокко. Для этого стиля характерны элементы парадности, торжественной социальной активности.

Отель «Ламбер» в Париже является образцом для стиля барокко. Подогнанные по размеру зеркала и картины в деревянных рамках, стены и потолки, позолоченные панели, канделябры, кресла, угловатые столы, все комнаты гостиницы украшались с беспрецедентной пышностью.

Потолки комнат расписывались в виде планет, а также украшались лепниной в фантастических вариациях. Дверные проемы из - мрамора. В XVII веке лепнина стала заменяться живописью на стенах. Характерная деталь стиля Барокко - галереи.

Характерной чертой в стиле Рококо, выраженной в дизайне гостиниц (1700-1750), является аристократизм и сложность. Как стиль возник на итальянской почве. Прекрасная отделка столовой отеля «Соловей» выполнена в этом стиле. Архитектурными линиями здания являются полуокружность, овал, преобладают сильно выраженные вертикали - камин, широкие зеркала.

В стенах росписях появились драконы, птицы, фигуры китайцев, роскошные накладки из позолоченной бронзы, бронзовые канделябры. Из мебели: диван-канапе, шезлонг, глубокое кресло бернер, кровать в виде шатра с четырьмя колоннами и разноцветными драпировками.

Постепенно, зачастую не совсем оправданную пышность, сменяет строгость классического стиля. Классицизм (XVII - начало XIX в.в.) - стиль, обратившийся к античному наследию как к норме и идеальному образцу.

Английский классический стиль отличается некоторой сухостью. Особенностью английского классического интерьера является наличие парадного вестибюля, а также украшение потолков не только лепниной, но и живописью. Применение современного английского классического стиля в гостинице можно показать на примере отеля «Мама Росса», Паланга.

В XVIII веке классицизм «завоевал» и Россию. Русскому классицизму свойственны спокойные, прямоугольные формы, сдержанное и в то же время разнообразное декоративное оформление, полный достоинства, но не вычурный вид и тонкий художественный вкус. Яркий пример отеля в этом стиле - «Редиссон Сас Роял Отель», Санкт-Петербург.

Каждая эпоха вносит свой вклад, мебель и аксессуары стали более технологичными и рациональными. Для интерьеров в стиле классицизма свойственны сдержанный декор и дорогие качественные материалы. Мебель из благородных пород дерева, изящная, но не вычурная, преобладает инкрустация розовым и лимонным деревом. Ванная комната оформляется в теплых оттенках бежевого и смотрится очень торжественно. Классический стиль рассчитан на спокойных и солидных людей.

Стиль, завершивший развитие классицизма - Ампир. В интерьерах ампира царят покой, упорядочность, строгая симметрия и полная уравновешенность частей, им присущи массивные лапидарные, подчеркнуто монументальные формы и богатый декор (военные эмблемы, орнамент). Ампир широко применяется в оформлении гостиниц. Гладкие, отполированные поверхности мебели, мягкие изгибы стульев, обитые шелком. Строгий рисунок обоев, занавески вносят в интерьер настроение холодной торжественности. Каждая эпоха вносила свои изменения. Гостиница в стиле сталинского ампира - «Холидей Инн Прага». Русский ампир представлен в оформлении интерьера гостиницы «Советская» в Москве.

Конец XIX- начало XX веков - эпоха нового стиля, стиля Модерн. Интерьер стиля модерн строится на полном неприятии прежних архитектурных принципов. Стены помещений покрываются не образующими, казалось бы, никакой закономерности причудливыми, асимметричными формами. Потолки декорируются плоскорельефной гипсовой пластикой, стены более красочные, занавеси - более светлыми. Печать кажущегося произвола лежит и на формах мебели, окон, дверей. Этот стиль часто комбинируют с другими стилями. Гостиница «Savoi» построена в этом стиле. В Германии для обозначения этого стиля бытовал термин «молодой стиль», югель-стиль, во Франции - «новое искусство», арт-нуво, в России и Англии - «современный стиль», «модерн». Пример югель-стиля - «Scandic Hotel ImatranValtionhotelli» в Имарте. Все номера в гостинице не похожи друг на друга, в каждом своя изюминка. Своеобразие и индивидуальность - характерные черты модерна. Век технологий нашел свое отражение в стиле хай-тек. Сооружения в этом стиле благодаря применению новейших материалов, полировке поверхностей и т.д. напоминают образцы современной технологии. Помещения напоминают космические корабли, а человек становится как бы объектом, принадлежащим галактическому пространству. «Radison Sas», построенная в Ганновере, Германия - воплощение стиля хай-тек. Практичность, простота и ничего лишнего - характерные черты этого стиля. Основные цвета, используемые в оформлении - металик, серебро, белый. Это стиль для людей молодых душой.

«Меньше - значит больше» - основная идея минимализма. Номера отеля «Art Deko Hotel Montana» исполнены в этом стиле. Белые стены, деревянные полы, минимум мебели. Отсутствуют занавеси, картины, ручки, ковры. Помещение строги и прямолинейны. Никогда не применяются рисунки, узоры; цвета - черный, белый, кремовый, серый и цвет овсянки. Покой, тишина, естественный свет и идеальные пропорции. Еще один пример оформление вестибюля в стиле минимализм - отель «Populus» в Праге. Сочетание минимализма и хай-тек представлено в интерьере отеля «Nonotel Moscow Centre» в Москве. Art Deko - стиль, сочетающий в себе классичность, симметричность и прямолинейность. Смешение элементов ампира, архаики египетского искусства, индийской экзотики, примитивного африканского искусства. Мебель обтекаемой формы, геометрические узоры и все виды рисунков. Подчеркнуты легкость и изящество. Игра цвета: белый, цвет слоновой кости, насыщенные коричневые тона, все оттенки золотого. Этот стиль используется в оформлении интерьеров гостиниц «Elysee Palace» в Ницце.

Таким образом, интерьер имеет большую историю своего развития, в течение которой сформировались определенные стили оформления интерьера. Рассмотрим интерьеры гостиничных предприятий г. Ижевска.

3. ИССЛЕДОВАНИЕ ОСОБЕННОСТЕЙ ИНТЕРЬЕРОВ ГОСТИНИЦ Г. ИЖЕВСКА

3.1 Характеристика интерьеров гостиниц в Ижевске

В настоящее время во всем мире предъявляют высокие требования к гостиничному интерьеру. И это абсолютно оправдано. Интерьер создает в гостинице благоприятную атмосферу, которая необходима гостю для полноценного отдыха. Интерьер создает первое впечатление о гостинице, важность которого бесспорна. Через дизайн интерьера выражается отношение к гостям, забота о комфортном пребывании гостя в вашей гостинице. Ощущение уюта, гармонии, красоты, роскоши можно создать посредством интерьера.

Как утверждает Волков: «У разных культур свое представление о комфорте и роскоши. Сколько народов - столько и видов внутреннего дизайна, имеющих разнообразные направления в оформлении мест пребывания» [8, c.120]. По мере развития общества менялся дизайн архитектуры и мебели гостиниц в соответствии с тем или иным стилем.

Гостиничный рынок Удмуртии начал формироваться в конце 60-х годов. Город долгое время был закрыт для иностранных гостей. Практически все промышленные предприятия имели свои гостиницы и общежития для командировочных. Городских гостиниц было всего 2 - «Центральная» и «Кама». На данный момент в Ижевске 25 гостиниц, не считая общежитий, оказывающих гостиничные услуги. Это муниципальные, ведомственные и частные гостиницы. Подавляющее большинство (22) составляют ведомственные гостиницы. Преобладание в Ижевске ведомственных гостиниц обосновано тем, что в город в основном приезжают люди с деловыми целями, как правило, на местные предприятия. Почти каждое крупное предприятие или ведомство имеет свою собственную гостиницу для удобства приема приезжающих на предприятие, деловых партнеров. Люди со стороны принимаются лишь при наличии свободных мест. Другой причиной большого количества ведомственных гостиниц является то, что в городе только одна муниципальная гостиница, которая не может удовлетворить потребности города и все сегменты рынка. Все ведомственные гостиницы отличаются небольшим номерным фондом от 5 до 25 номеров. Существует также две частные гостиницы. Ведомственные гостиницы неоднородны по материальной базе и набору услуг. В основном это зависит от финансового положения предприятий и его потребностей. Недостатком этих гостиниц является то, что в них не рентабельно создавать большое количество дополнительных услуг. Преимущества то, что персонал лучше знает всех гостей, соответственно, отношения более теплые, что для человека, находящегося вдали от дома очень важно. Основной номерной фонд составляют одно-, двухместные номера. Средняя стоимость по городу 500 р. Преобладают гостиницы среднего класса. За последние годы улучшился номерной фонд гостиниц, внешний облик зданий. Повышается уровень обслуживания и качество предоставляемых услуг, расширился ассортимент услуг. Наиболее качественные услуги и дорогое проживание (1500-8000 тыс/ cут.) предоставляют такие гостиницы, как «Околица», «Парк-отель», «Pine Forest», «Заячья усадьба». Все они отличаются небольшим номерным фондом - 5-10 номеров, расположены в лесопарковой зоне. Отличаются хорошим внутренним оформлением помещений, имеются банкетный зал, холл с камином, а также есть различные надворные постройки: русская баня, шашлычная и т.п. Предлагается много дополнительных услуг: фитнесс-центр, бассейн, бильярд, конференц-зал. Номера отличаются индивидуальным интерьером, в «Парк-отеле», например, есть даже президентский номер. Услугами данных гостиниц пользуются в основном известные политики, звезды шоу-бизнеса, высокопоставленные деловые партнеры ижевских предприятий. Следующую ценовую группу составляют ведомственные гостиницы среднего класса с разными категориями номеров (стандартные, полулюкс, люкс), обслуживающие в основном командировочных своих предприятий и организаций: гостиница МВД УР, Удмурттелеком, Ижсталь «На Красной», гостиница Администрации Президента и Правительства УР. Существуют также ведомственные гостиницы, занимающие этажи жилых домов или переделанные общежития: «Гостиный двор», «Комфорт», гостиница Ижевского механического завода, гостиница «внешнеторговый центр «Ижмаш». Есть гостиница при аэровокзале «Аэропорт», гостиница при вещевом рынке - «Восточная». Строится гостиничный комплекс при Ижевском цирке. В городе существуют две крупные многоэтажные гостиницы с большим номерным фондом - «Центральная» (370 номеров) и «Ижмаш» (70 номеров). Но оснащение многих номеров устарело и требует ремонта. Загрузка гостиниц далеко неполная. Например, гостиница «Центральная» сдает один этаж под офисы, решая данную проблему. Клиентами данных гостиниц в основном являются командировочные различных предприятий, спортсмены и местные жители, которые пользуются услугами гостиниц на короткий срок. Помимо гостиниц гости могут остановиться в санаториях и профилакториях («Металлург», «Сосновый», «Геолог» и др.).

Следует отметить, что большинство гостиниц не готово заняться решением проблем, связанных с интерьером и архитектурой из-за отсутствия материальных средств. Муниципальная гостиница «Кама», находившаяся в центре города много лет, не имела средств на ремонт и реконструкцию, поэтому была вынуждена сдать свои помещения в аренду под торговый комплекс.

Среди наиболее комфортных и дорогих гостиниц можно выделить «Парк-отель», который действует всего второй год, но завоевал славу у гостей города, а также гостиницы ОАО «Удмурттелеком», АО «Буммаш», «Пайн Форест», «Околица», «Заячья усадьба». Рассмотрим интерьеры нескольких ижевских гостиниц.

Гостиница «Околица» - это первая частная гостиница в г.Ижевске, представляет из себя трехэтажное здание коттеджного типа, расположенного в зеленой черте города по адресу ул.Живсовхоз, д.23 «а», рядом с лесным массивом. Вблизи гостиницы нет крупных промышленных предприятий.

Гостиница рассчитана на 14 мест, включает в себя 8 номеров. К услугам гостей предоставляются за дополнительную плату: прием, передача факсимильных сообщений, ксерокопирование, легковой автомобиль (с водителем по предварительному заказу), услуги по стирке, чистке, утюжке и мелкому ремонту одежды; обслуживание обедов, банкетов и т.д. в дневное и вечернее время в обеденном зале гостиницы, обслуживание в бане (обед, ужин) в дневное и вечернее время.

На первом этаже находится таксофон международной и междугородней связи. Магнитные карты жильцы могут приобрести у дежурного администратора, у него же можно заказать междугородние переговоры из номера. Для проживающих в гостинице предусмотрены бесплатные завтраки из 10 различных блюд на выбор клиента, бесплатная парковка автомобиля на территории гостиницы. Эта гостиница предназначена, прежде всего, для обслуживания руководителей высшего звена управления, преуспевающих бизнесменов, высокопоставленных гостей города Ижевска и республики. Таким образом, внешний и внутренний вид гостиницы должен соответствовать определенному статусу посетителей гостиницы.

Владельцы гостиницы при оформлении интерьера стремились использовать элементы «русского стиля», сочетая его при необходимости с современным интерьером.

В гостинице можно выделить много общественных помещений: холл и поэтажные холлы, горизонтальные коммуникации, лестницы, предприятия питания, кухня, прачечная, баня. Отдельно строится кафе с каминным залом на 8 мест. Предприятия питания представлены двумя залами: большим обеденным с максимальной вместимостью 25 человек и малым обеденным, способным разместить не более 6 человек. Малый обеденный зал может быть использован в качестве комнаты для переговоров, благодаря расположению в отдельном помещении.

Рассмотрим подробнее оформление каждого из перечисленных общественных помещений. При въезде гостей на территорию гостиницы их уже во дворе ждет приятная, гостеприимная атмосфера - ухоженные газоны, цветники, беседка, которую обвивает декоративные вьюны, аккуратные дорожки, ведущие в гостиницу. (Приложение 1) Войдя в гостиницы, гость попадает в холл. Это небольшое, уютное помещение, интерьер которого решен оригинально. Его стены украшены афишами известных артистов с их автографами, которые проживали в гостинице. Пол выложен кафельной плиткой и застелен шерстяным ковром. (Приложение 2, рис.2) Интерьер холл дополняет мебель из натурального дерева: небольшой диванчик с резными деревянными ручками, стол с круглой столешницей и два стула. В холле используется искусственное освещение - настенные бра. Из холла вход в комнату дежурного администратора. Это небольшая комната, в которой размещены рабочий стол, три стула, сейф, декоративные навесные полки, часы глиняные, ручной работы. Мебель и карниз выполнены из натурального дерева и прекрасно дополняют друг друга. Для освещения используется как искусственное освещение - оформление красивыми шторами до половины окна. В комнате дежурного администратора имеется телефон внутренней связи, телефон-трубка для междугородней и международной связи, факс и ксерокс. Из холла по коридору гостя проводят в номер. Стены и потолок коридора отделаны декоративной лепниной, стены оклеены моющими обоями. Большое зеркало в резном деревянном обрамлении украшает стену.

Используется озеленение. Лестница сделана из дерева и покрыты ковровой дорожкой. Вдоль лестницы на стене висит зеркало, также в деревянном обрамлении. (Приложение 2, рис.3)

Поэтажные холлы украшены натуральной зеленью в декоративных горшках. Поэтажные холлы используются как места для отдыха гостей. Здесь имеется полукруглый стол, четыре стула, диван, сделанные из натурального дерева. На веранде стоит комплекс мебели - столик журнальный и стулья, на столе - шахматы, шашки ручной работы. Используется искусственное освещение - люминесцентные лампы. На окнах жалюзи. Стеклопакеты, как в номерах, так и во всех других помещениях выполнены из натурального дерева - это прекрасный звукоизоляционный и устойчивый к повреждению материал. Стены во всех помещениях моющиеся.

Большое значение уделяется оформлению предприятий питания. В Большом и Малом обеденном зале создана атмосфера уюта и спокойствия. Малый обеденный зал - это отдельная комната, в которой оформляется по просьбе клиентов, своего рода «красный уголок». На полке иконы, в уголке висит лампада, которую хозяйка гостиницы зажигает на церковные праздники. Используется искусственное освещение - люстра с пятью флаконами, что позволяет равномерно распределять свет по всей комнате и большое окно, украшенное красивыми шторами в старорусском стиле. В этом зале есть книжный стеллаж, стол с шестью стульями. Мебель в обеденных залах антикварная из натурального дерева.

Большой обеденный зал состоит из двух зон - зоны отдыха и приема пищи. Зонирование осуществляется с помощью определенной расстановки мебели и тяжелых портьер. В зоне приема пищи стоят три больших стола, стулья с мягкой обивкой. (Приложение 2, рис.4) Скатерти и шторы выполнены в едином цветовом решении. Имеется пианино, телевизор, шкаф с посудой. Вся мебель из натурального дерева. Одну из стен украшает больших размеров панно, на других стенах висят картины в красивом резном обрамлении. Используется искусственное и естественное освещение. В потолок встроено четыре светильника типа «тарелка», а в зоне отдыха используются настенные плафоны. В зоне отдыха стоят два диванчика, журнальные столики, на окнах горизонтальные жалюзи.

Во всех общественных помещениях используется коричневый цвет - цвет натурального дерева. Номера гостиницы «Околица» имеют различное оформление - каждый оформлен по-своему. Интерьер номеров представлен в приложении (Приложение 3, рис.5, Приложение 4, рис.6)

На территории гостиницы находятся баня (Приложение 5, рис.7), летняя столовая, приусадебный участок с беседкой. Они тоже оформлены в русском стиле.

Рассмотрим интерьер общественных помещений в гостиницах, принадлежащих АО «Аксион». Действуют две гостиницы - загородная, более комфортабельная, и городская.

В городе Ижевске действует гостиница «Гостиный Двор», расположенная по адресу: ул.К.Маркса, 265. Она находится в типовом жилом доме, об архитектурной оригинальности которого не может быть и речи, но интерьер помещений приятно удивляет. Гостиница рассчитана на 26 мест, 13 номеров, из них 5 номеров - Lux, один номер - 4-х местный, шесть номеров - 2-х местных. Основная клиентура - командировочные, прибывшие в АО «Аксион», служащие низшего звена управления.

Интерьер гостиницы незамысловат, без изысков. В гостинице «Гостиный Двор» в связи с крайне ограниченной площадью общественные помещения представлены вестибюлем, горизонтальными коммуникациями и кухней для гостей. К услугам гостей может быть предложен завтрак(ужин) в номер. В гостинице отсутствует буфет. Так как большая часть клиентов - командировочные, которые остановились в гостинице для ночлега и большую часть времени проводят на предприятие, то организация буфета будут нерентабельна.

Попадая в светлый вестибюль «Гостиного Двора» чувствуется забота о гостях. Здесь красиво и уютно. Мебель и отделочные материалы выдержаны в золотисто-песочных тонах. В холле стоит стойка оформления, диван, кресло и большой журнальный столик. Используется естественное и искусственное освещение. Окна оформлены тюлем до пола. Очень интересно организован вход, ведущий в коридор. Он выполнен в виде арок, между которыми встроены красивые декоративные светильники.

В отличие от городской, загородная гостиница «Кошкин Дом» состоит из двух корпусов. Она расположена в пригороде на базе отдыха «Березка» в зеленой зоне - березовой роще.

Старый корпус представляет собой деревянное трехэтажное здание, которое соединяется с новым кирпичным корпусом длинным переходом. В переходе расположена одна из зон отдыха - бильярдная. В оформлении интерьера используется мягкая мебель из натуральной кожи, паркетный пол, покрытый коврами, на стенах белые белила под «яичную скорлупу». Использована оригинальная форма окна - круглая. Окна оформлены тюлем.

Рассмотрим и сравним оформление общественных помещений этих двух корпусов. В оформлении старого корпуса использованы натуральные материалы, а новый корпус оформлен более строго с использованием современных отделочных материалов. Холл старого корпуса представляет собой обширное помещение, в котором гость будет себя чувствовать очень комфортно и уютно, впрочем, как и во всех других помещениях. Использование камина в интерьере создает атмосферу гостеприимства, домашнего тепла. Одна из стен холла оформлена большим деревянным панно. Стены покрыты стеклянной крошкой. Такое покрытие, по моему мнению, требует замены, так как уже вышло из моды, а также подвергает опасности посетителей. Во всех помещениях, кроме кухни, пол покрыт натуральным штучным паркетом. На первом этаже расположены общественные помещения, на втором и третьем этажах номера, в которые можно подняться по деревянным резным лестницам. При оформлении поэтажных холлов как в новом, так и в старом корпусах используются камины, бильярд, мягкая мебель, ковры. Особенных декоративных изысков здесь не встретишь. Интерьер их достаточно прост и не загружен как в гостинице «Околица». Стены и пол главного холла нового корпуса выполнен из серого мрамора. Во всех общественных помещениях сделаны металлические подвесные потолки. Из главного холла по главной мраморной лестнице можно подняться в поэтажный холл второго этажа или пройти в каминный зал и столовую. Каминный зал и столовая расположены в одном большом помещении и зонируются с помощью специальной расстановкой мебели, а также декоративной арки. Максимальная вместимость столовой - 30 человек. Столовая мебель выполнена из натурального дерева светло-бежевого оттенка. Используется искусственное и естественное освещение. Для искусственного освещения используются декоративные настенные светильники. Благодаря белому тюлю, которым оформлены окна, в помещении становится более светлее и уютнее. Для проведения досуга гостей на первом этаже нового корпуса гостиницы имеется бильярдная.

Другие гостиницы города Ижевска не отличаются особыми изысками интерьера, чаще всего номера и холл оформлены очень просто, не придерживаясь определенного стиля. Например гостиница ИЖАВИА- «Аэропорт». В приложении представлен интерьер холла и номера гостиницы «Аэропорт». (Приложение 6, рис.8,9).

Республиканский лыжный комплекс им. Г.А. Кулаковой Госкомитета УР по физической культуре и спорту также предлагает гостиничные услуги. Он находится на 14 км Якшур-Бодьинского тракта. Внешний вид гостиницы (Приложение 6, рис. 10), холл (Приложение 6, рис. 11), и интерьер номера (Приложение 6, рис. 12) представлены в приложении.

Таким образом, современные гостиницы г. Ижевска представлены разнообразными типами, наборами предоставленных услуг. Каждый владелец стремится выделить свою гостиницу, привлечь внимание туристов, отдыхающих, используя оригинальное оформление интерьеров жилых и общественных помещений. Для этого владельцы гостиниц привлекают опытных специалистов в области дизайна, либо вследствие недостаточной материальной базы самостоятельно, используя многочисленные современные издания с красочными иллюстрациями, придают индивидуальный облик помещению.

Но в целом, говоря об особенностях интерьеров гостиниц г.Ижевска, нельзя сказать, что все они придерживаются каких-то определенных стилевых направлений. Можно назвать лишь несколько примеров - гостиница «Парк-отель» - итальянский постмодернизм, «Околица» - Неорусский стиль. Другие гостиницы в большинстве своем придерживаются «советского стиля», сложившегося еще в 80-е годы.

Теперь перейдем к более подробному исследованию интерьера ГУП УР «РССК им. Демидова А.М.».

3.2 Исследование интерьера гостиницы ГУП УР «РССК им. Демидова А.М.»

Великолепный пейзаж, свежий воздух - на достаточном удалении от промышленной зоны находится гостиница ГУП УР «РССК им. Демидова А.М.», расположенная по адресу: Славянское шоссе 0/13. Номерной форд гостиницы рассчитан на 109 мест. Из них один номер «люкс», 4 одноместных «полулюкса», 10 двухместных «полулюксов» первой категории, остальные номера одно, двух, четырехместные третьей категории. Основная клиентура - спортсмены, прибывшие в город на сборы и соревнования. Поэтому внешний и внутренний вид гостиницы должен соответствовать определенному статусу посетителей гостиницы. К услугам гостей предоставляется за дополнительную плату: прием, передача факсимильных сообщений, ксерокопирование, услуги по стирке, чистке, утюжке и мелкому ремонту одежды.

В гостинице можно выделить много общественных помещений: холл и поэтажные холлы, лестницы, столовая, бар, медицинский кабинет, прачечная. В 30 метрах от гостиницы находится летнее кафе на 15 человек, судейский дом, сауна, стрельбище.

Рассмотрим подробнее оформление каждого из перечисленных общественных помещений. При въезде гостей на территорию гостиницы их уже во дворе ждет приятная, гостеприимная атмосфера - ухоженные газоны, цветники и беседки для отдыха. Попадая в светлый вестибюль гостиницы, чувствуется забота о гостях. Благодаря светлым тюлям с ламбрекенами, которыми оформлены окна в холле становится светлее и уютнее. В холле навесные потолки. В холе стоит стойка администратора, вся мебель выполнена из натурального дерева. Предусмотрена зона отдыха для гостей - диван, кресла, журнальный столик. Используется искусственное и естественное освещение. Используется озеленение. На первом этаже находится таксофон международной и междугородней связи. Магнитные карты жильцы могут приобрести у дежурного администратора. Услугам гостей также предоставляется бесплатная парковка на территории гостиницы. Одна из стен украшена фотографиями известных спортсменов Удмуртии по биатлону, чемпионов Мира и олимпийских игр. (Приложение 7, рис.13). Особое место занимает портрет почетного гражданина Удмуртии, имя которого носит данное предприятие, А.М. Демидова.

Основной элемент жилой части является гостиничный номер, состоящий из жилой комнаты, передней и санитарного узла. В оформлении номера люкса использовалась классическая сине-желтая гамма. Окна оформлены портьерами, на полах мягкие ковры, мебель из натурального дерева, все призвано создавать атмосферу домашнего уюта. (Приложение 10, рис.17).

Предприятие питания - кафе. Банкетный зал рассчитан на 90 мест. Используется искусственное и естественное освещение. Организуются банкеты, деловые обеды и ужины, в дневное и вечернее время в обеденном зале гостиницы. В оформлении использованы навесные потолки, портьеры. Интерьер выдержан в бело-синей гамме. (Приложение 9, рис.15). Также имеется бар. В оформлении бара можно увидеть элементы популярного сейчас в оформлении баров, стиля хай-тек: используется пластик, стекло, нержавеющая сталь. Цветовое решение повторяет оформление кафе - сочетание синего и белого. (Приложение 9, рис.16).

В судейском доме во время соревнований располагается судейская коллегия, секретариат, есть компьютерная комната, раздевалка для спортсменов, комната для подготовка для подготовки и хранения лыж, работает комната проката лыж. На третьем этаже находится конференц-зал на 50 мест, который предоставляется для проведения семинаров, учебных лекций,

Биатлонный стадион включает в себя: стартовый городок, стрельбище на 30 установочных мишеней, трибуну, цветные плакаты, стенды с символикой союза биатлонистов, на стрельбище рекламные щиты из банерной ткани, флаги государственный и удмуртский. Общая протяженность трассы 37,5 км. Предоставлены услуги спортсооружений, лыже-роллерная трасса, охрана оружия и инвентаря, мишенные установки используются для стрельбы спортивного оружия, а также для проведения испытания и демонстрации новых видов оружия заводом изготовителем и торгующими организациями. (Приложение 8, рис.14).

В свободное от тренировок время можно посетить сауну. Уютная просторная сауна вместимостью 10 человек с отличной парной и двумя комнатами отдыха. В метрах 20 от стрельбища находится родник. Также на территории гостиницы находится пруд - водоем для купания.

В целом, характеризуя данное гостиничное предприятие нельзя выделить единый стиль оформления интерьера. Интерьер формировался без участия дизайнеров, собственными усилиями персонала гостиницы. В результате чего интерьер не дотягивает до высоких мировых стандартов.

Для того, чтобы узнать мнение клиентов об интерьере данной гостиницы было проведено пилотное исследование. Цель исследования - оценка клиентами гостиницы интерьера данного гостиничного предприятия. Опросный лист представлен в приложении (Приложение 11 ). Было разработано несколько блоков, каждый из которых, характеризует определенное помещение гостиницы - холл, номер, предприятие питания - кафе. Также выяснялись предложения и пожелания клиентов. Всего было опрошено 50 человек, из них мужчины - 27 человек, женщины - 23 человека. Больших расхождений в их мнении не наблюдалось, поэтому будем рассматривать общие результаты. Оценка интерьера проводилась по оценочной шкале от 1 до 5 баллов, что соответствует: 1 - очень не нравится, 2- не нравится, 3- нейтральное отношение, 4 - нравится, 5 - очень нравится. Рассмотрим полученные результаты, отображенные на рисунках в виде гистограмм.

Холл. Оценка общего впечатления от холла представлена на рис.1.

Практически половина опрошенных (47%) относится к холлу нейтрально, либо он им нравится (47%), но не вызывает сильных положительных эмоций.

Рис. 1 Холл. Общее впечатление

Стойка администратора вызвала практически такое же отношении как и холл в целом но тем не менее 12 % опрошенных оценили ее по высшему баллу. Но 6 % как и в предыдущем вопросе выразили свое неприятие. Данные представлены на рис. 2.



Рис. 2 Холл. Стойка администратора

Почти половина респондентов (48%) придерживается положительной оценки в отношении зоны отдыха гостей в холле. 16 % опрошенных зона отдыха очень понравилась, 24 % - нейтрально к ней относятся, и 12 % она очень не понравилась. Результаты представлены на рис. 3

рис. 3 Холл. Зона отдыха гостей

Цветовое оформление холла вызвало различные оценки клиентов, большинство опрошенных (40%) тем не менее устраивает выбранная цветовая гамма (рис.4).



Рис.4 Цветовое оформление холла

При оценке высоты потолка в холле большинство респондентов указало, что высота их устраивает (нравится - 42 %, очень нравится -29 %). Практически треть опрошенных (29 %) относятся к этому нейтрально (рис.5).

Рис. 5 Высота потолка в холле

Большинство опрошенных вполне устраивает освещение холла (40 % и 36%). Результаты представлены на рис. 6.



рис. 6 Освещение холла

Номер. Общее впечатление от номера: 41% - нейтральное, 41 % - нравится, 12 % - не нравится, 6 % - очень не нравится (Рис.7).

Рис. 7 Номер. Общее впечатление

Мебель в номере вызвала у большинства респондентов нейтральную оценку, у 29 % - неприятие, только 6 % опрошенных она пришлась по вкусу (рис. 8)



Рис. 8 Мебель в номере

Высота потолков в номерах устраивает большинство респондентов (41% и 18%), либо они относятся к ней нейтрально (41 %) (рис.9).

рис. 9 Номер. Высота потолков

Освещение номера вызывает хорошую оценку у 40 % опрошенных, по 24 % относятся к нему нейтрально, либо находят его отличным (рис. 10).



рис. 10 Освещение номера

Оформление номера у большинства опрошенных вызвало безразличие (70%), либо неприязнь (18% и 6%). Результаты представлены на рис.11.

Рис. 11 Оформление номера

III. Кафе. В целом кафе создает хорошее впечатление у большинства респондентов (46%), 18 % оно даже очень нравится, 36 % относятся нейтрально (рис. 12).



Рис. 12 Кафе. Общее впечатление

Большинству опрошенных посетителей понравилось цветовое оформление кафе (46%), но есть и те, кому очень не понравилось (12%) (рис. 13).

Рис. 13 Цветовое оформление кафе

Высота потолка в кафе устраивает большую часть респондентов (46% и 30%). 18 % относятся нейтрально и 6% не нравится (рис.14).



рис. 14 Кафе. Высота потолка

Освещение кафе вызвало положительную (46% и 36%) и нейтральную реакцию (18%). Данные представлены на рис. 15.

Рис. 15 Кафе. Освещение

IV. Предложения и пожелания клиентов. Были получены следующие ответы:

- необходимо сделать капитальный ремонт и заменить мебель;

- больше уюта для гостей;

- сделать ванную комнату в обычных номерах;

- тренажерный зал.

Исходя из данных полученных в исследовании, можно сделать следующие выводы:

- большинство респондентов вполне устраивает холл гостиницы - освещение, цветовое решение и т.д.;

- номер вызывает неоднозначную оценку - освещение и высота потолка получили положительную оценку, но есть замечания к мебели и оформлению номера;

- кафе в целом оценивается положительно и его интерьер устраивает посетителей;

- среди пожеланий клиентов есть конкретные рекомендации по интерьеру - сделать ремонт в номерах и сменить мебель, есть и просьбы организовать дополнительные услуги (тренажерный зал).

Проанализировав результаты исследования интерьера гостиницы ГУП УР «РССК им. Демидова А.М.» автор дипломной работы дает следующие рекомендации:

- модернизировать холл;

- провести ремонт в номерах и сменить там мебель;

- использовать в номерах фитодизайн, новые цветовые решения, придать им индивидуальность и домашний уют;

- разработать для всей гостиницы в целом единое дизайн-решение в соответствии с ее спецификой - гостиница для спортсменов, в первую очередь биатлонистов, чтобы это прослеживалось не только в оформлении холла (доска почета), но и в номерах, предприятии питания, фирменном стиле гостиницы.

Клиенты данной гостиницы должны прочувствовать атмосферу гостеприимства, в том числе и за счет правильно продуманного интерьера.

Таким образом, в данной главе проанализированы особенности интерьера различных гостиничных предприятий г. Ижевска. Выявлено, что нельзя выделить конкретных стилей в их оформлении, чаще всего гостиницы самостоятельно решают проблему оформления интерьера, не полагаясь на помощь дизайнеров, что можно объяснить недостатком средств и небольшим номерным фондом. Также рассмотрен конкретный интерьер гостиницы ГУП УР «РССК им. Демидова А.М.», проведено исследование оценки данного интерьера клиентами гостиницы. На основе этого сделаны выводы и рекомендации.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В сфере въездного и внутреннего туризма гостиничный сервис включает в себя целый комплекс услуг для туристов и является ключевым фактором, определяющим перспективы развития туризма в России, конкурентоспособного в мировой системе туристического бизнеса. Туристские услуги, в том числе и в рамках гостиничного обслуживания, отнесены к социально-культурным услугам. Они строятся на принципах современного гостеприимства, что повышает их роль в развитии отечественного туризма, а также ставит определенные задачи.

Гостиничный бизнес напрямую зависит от уровня расходов своих клиентов. В современных условиях гостиницы вынуждены бороться за «место под солнцем», а при наличии любой возможности стремиться к расширению своего бизнеса. В последнее время резко обострилась конкурентная борьба, а чтобы выжить и расширяться необходимы средства: доход и прибыль.

В управлении качеством обслуживания в гостиничных предприятиях особое место занимает гостеприимство. Этот термин трудно объяснить одним словом. Он означает проявление радушия, персонального внимания служащих гостиницы по отношению к клиентам, способность чувствовать и удовлетворить их потребности. Уже с первых шагов клиент гостиницы должен ощутить, что служащие гостиницы рады его появлению и проявляют свое доброе отношение к нему. Немаловажной составляющее атмосеры гостеприимства является интерьер.

Для гостиниц источником поступления денежных средств являются клиенты, поэтому любой гостинице необходимо научиться привлекать клиента, в том числе и с помощью незабываемого, изысканного интерьера. Интерьер рассматривается как важный элемент хорошего отдыха.

В последнее время туристы предъявляют все большие требования не только к качеству обслуживания, но и к комфортности гостиницы. Используемые ранее типовые проекты сейчас уже никого не устраивают. Туристы обращают внимание не только на постройку здания, но и на благоустройство прилегающих территорий и, конечно, номера. Люди предпочитают отдыхать в обстановке, максимально приближенной к домашней.

Создать индивидуальную обстановку можно только с помощью специалистов-дизайнеров. В мире практически ни одна гостиница не обходится без их услуг. Дизайнеры подберут цветовую гамму, освещение, декоративное оформление гостиницы в соответствии с ее назначением и ландшафтными особенностями местности.

Интерьер - это ансамбль, в котором все элементы связаны единым замыслом. Понятие интерьера гостиницы, как и всякого другого предприятия индустрии гостеприимства, включает планировочно-технологическое решение всех помещений, их освещение, цвет стен, пола, потолков, отделочные материалы, декоративное оформление. Красивый, со вкусом решенный интерьер, обеспечивая уютную обстановку и необходимый комфорт, способствует воспитанию эстетического вкуса посетителей.

При создании интерьера любой гостиницы необходимо учитывать следующие факторы:

- гостиница должна гармонично вписываться в окружающую среду;

- внешнее и внутреннее оформление должно быть выполнено в едином стилевом решении;

- интерьер должен соответствовать назначению гостиницы;

- архитектурное, конструктивное и планировочное решение здания не должно быть слишком дорогими;

- планировка гостиницы должна обеспечивать экономичность ее эксплуатации, отвечать функциональным требованиям, соответствовать технологическим, экологическим, санитарно-гигиеническим нормам и рекомендациям;

- При строительстве и планировке гостиницы следует учитывать природно-климатические факторы, температуру и влажность воздуха, количество осадков и т.д.; в соответствии с этим факторами необходимо выбирать строительные и отделочные материалы.

Оформление интерьера во многом будет определяться спецификой и назначением гостиницы. Существенную роль в интерьере будут играть следующие составляющие: общий стиль гостиницы, соответствующий экстерьеру; архитектурно-планировочное решение; строительные и отделочные материалы; цвет и свет; мебель.

Истории создания интерьера начинается с древних времен, когда человек начал задумываться над обустройством своего жилища. За многие века появились различные стили оформления интерьера, которые используются в гостиницах (восточный стиль, готический, ампир, модерн и т.д.)

На данный момент в Ижевске 25 гостиниц, не считая общежитий, оказывающих гостиничные услуги. Это муниципальные, ведомственные и частные гостиницы. Подавляющее большинство составляют ведомственные гостиницы. Преобладание в Ижевске ведомственных гостиниц обосновано тем, что в город в основном приезжают люди с деловыми целями, как правило, на местные предприятия.

В настоящее время вопрос обеспечения приезжающих в республику туристов качественными услугами становится актуальным, т.к. Удмуртия уже более десяти лет стала открытой не только для отечественных, но и для зарубежных туристов. Следует также учитывать, что требования к комфорту и к качеству услуг будут постоянно расти. В связи с этим необходимо совершенствовать имеющуюся гостиничную базу, а также строить гостиницы, отвечающие требованиям самых взыскательных туристов.

В целом, говоря об особенностях интерьеров гостиниц г.Ижевска, нельзя сказать, что все они придерживаются каких-то определенных стилевых направлений. Можно назвать лишь несколько примеров - гостиница «Парк-отель» - итальянский постмодернизм, «Околица» - Неорусский стиль. Другие гостиницы в большинстве своем придерживаются «советского стиля», сложившегося еще в 80-е годы.

Более подробно были изучены особенности интерьера гостиницы ГУП УР «РССК им. Демидова А.М.». В целом, характеризуя данное гостиничное предприятие нельзя выделить единый стиль оформления интерьера. Интерьер формировался без участия дизайнеров, собственными усилиями персонала гостиницы. В результате чего интерьер не дотягивает до высоких мировых стандартов.

Для того, чтобы узнать мнение клиентов об интерьере данной гостиницы было проведено пилотное исследование. Цель исследования - оценка клиентами гостиницы интерьера данного гостиничного предприятия.

Исходя из данных полученных в исследовании, можно сделать следующие выводы:

1) большинство респондентов вполне устраивает холл гостиницы - освещение, цветовое решение и т.д.;

2) номер вызывает неоднозначную оценку - освещение и высота потолка получили положительную оценку, но есть замечания к мебели и оформлению номера;

3) кафе в целом оценивается положительно и его интерьер устраивает посетителей;

4) среди пожеланий клиентов есть конкретные рекомендации по интерьеру - сделать ремонт в номерах и сменить мебель, есть и просьбы организовать дополнительные услуги (тренажерный зал).

Проанализировав результаты исследования интерьера гостиницы ГУП УР «РССК им. Демидова А.М.» автор дипломной работы дает следующие рекомендации:

- модернизировать холл;

- провести ремонт в номерах и сменить там мебель;

- использовать в номерах фитодизайн, новые цветовые решения, придать им индивидуальность и домашний уют;

- разработать для всей гостиницы в целом единое дизайн-решение в соответствии с ее спецификой - гостиница для спортсменов, в первую очередь биатлонистов, чтобы это прослеживалось не только в оформлении холла (доска почета), но и в номерах, предприятии питания, фирменном стиле гостиницы.

Таким образом, хочется еще раз подчеркнуть большое значение интерьера гостиницы в создании атмосферы гостеприимства, имиджа гостиницы. Необходимо уделять ему должное внимание.

Список использованной литературы

1. Александрова Н.И. Архитектура комплексов отдыха. - М.: Стройиздат, 1998.- 240 с.

2. Александрова Н.И. Казенный дом // Вояж. - 1997. - №12.- С.12-30.

3.Бауэр-Бэклер. Коттедж: экологическая чистота и комфорт. - М.: Стройиздат, 1998. - 180 с.

4.Биржаков М.Б. Введение в туризм. - СПб.: Издательский торговый дом «Герда», 1999.- 192 с.

5.Богушева В.И. Бары и рестораны. - Ростов н/Д.: Феникс, 1999.-352 с.

6. Ватерман Гизела. Дизайн вашей квартиры. - М.: Кристина и Ко, 1997.- 128 с.

7. Волков Ю.Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов.- Ростов н/Д.: Феникс, 2003.- 352 с.

8. Волков Ю.Ф.Введение в гостиничный и туристический и бизнес. - Ростов н/Д.: Феникс, 2003.- 353 с.

9. Гостиничный и туристический бизнес / Под ред. проф. А.Д. Чудновского- М., Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Изд-во ЭКМОС, 1998. - 352 с.

10. ГОСТ 50645-94 «туристское-экскурсионное обслуживание»

11.Гуляев В.Г. Организация туристической деятельности. Учеб. пособие. - М.: Нолидж, 1996. -312 с.

12. Захаров А.В. Архитектура гражданских и промышленных зданий. - М.: Стройиздат, 1993. - 508 с.

13. Иванов В.И. Цвет в интерьере // Интерьер. - 1995. - №2 . - С.2-5.

14.Исмаев Д.К. Маркетинг и управление качеством гостиничных услуг. Учеб.пособие. -М., 2000.- 95 с.

15.Кочанова Г.И. Интерьер современных гостиниц. - М.: Стройиздат, 1971.- 135 с.

16. Котлер Ф. Основы маркетинга: Краткий курс /Пер. с англ.- М.: Вильямс, 2002.- 656 с.

17.Лэзэреску Ч. Постройка отелей. - М.: Стройиздат, 1976. - 154 с.

18.Линявкин Н.Ф., Савченко И.П. Архитектура городских зданий и сооружений. М.: Высшая школа, 1970.- 934 с.

19. Махлина Л.В. Искусство интерьера. - СПб.: Современная архитектура, 1992. - 231 с.

20.Метелка И.Д. Гостеприимство - «секретный элемент» обслуживания // Основы управления в индустрии гостеприимства /Сост. Р.А. Броймер /Пер.с англ.- М.: Аспост Пресс, 1995.- С.296-300

21. Москалева И. Дизайн - новый облик отелей XXI века. //Отель.- 2003. - № 6. - 28 с.

22. Нестеренко О.И. Краткая энциклопедия дизайна. - М.: Молодая гвардия, 1994. - 316с.

23. Ольхова А.П. Гостиницы. - М.: Стройиздат, 1983. - 215 с.

24. Организационно-правовые основы туристского и гостиничного бизнеса. Нормативно-правовые документы /Под ред. В.П. Акишева. - М.: Финансинформ, 1998. - 543 с.

25.Ожегов С.И. Словарь русского языка /Под ред. Н.Ю.Шведовой. - М.: сов.энциклопедия, 1973.- 846 с.

26.Плахина А. Отель моей мечты // Интерьер и дизайн. - 2000. - №12.- С.85-89.

27. Плахина А. Взгляд знатоков на гостиничную моду // Интерьер и дизайн. - 2000. - №8.- С.18-19.

28. Сапрунова В.В. Туризм: эволюция, структура, маркетинг. - М.: Ось - 89, 1997. - 190 с.

29. Серебрякова Н. Незабвенный «Титаник» // Салон 28. - 1999. - №11. - с.30

30. СНиП 2.08.03 - 89 «Общественные здания и сооружения». - М.: Стройиздат, 1999. - 28 с.

31. СниП 2.08.01 - 89 «Жилые здания». - М.: Стройиздат, 1995. - 136 с.

32. Соколов Л.А. Организация и планировка мест массового отдыха. - Л.: Стройиздат, 1968.- 189 с.

33. Степанов А.Г. Цвет в интерьере. - Киев.: СЭНИИЭП, 1985. - 342 с.

34. Теренс Конран. Современный дом. Искусство дизайна. - Лондон,: Групп Лимитед, 1997. - 264 с.

35. Топуз В.Г. Учреждения отдыха для молодежи. - М.: Стройиздат, 1984. - 94 с.

36. Уокер Дж. Введение в гостеприимство: учебник. Перевод с английского. - М.: ЮНИТИ, 1999. - 463 с.

37. Уокер Дж. Введение в гостеприимство. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. - 607 с.

38. Фараонова М. Вот это номер! // Гостиницы и рестораны. - 2001. - №6. - 34 с.

39. Черепахина Л.В. Интерьеры столовых и кафе. - М.: Стройиздат, 1982. - 92 с.

40.Шанский Н.М. и др. Краткий этмологический словарь рус.яз. /Под.ред. С.Г. Бархударова. - М.: Просвещение, 1991. - 542 с.

41.Эйвис М.Д. Интерьер: выбираем цветовой дизайн. - М.: Ниола- Пресс, 1998. - 145 с.

42.Яворская Л.Н., Мехеева А.И. Интерьер туристических учреждений. - М., 1982.- 83 с.

ПРИЛОЖЕНИЕ

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Рис. 1 Гостиница «Околица». Внешний вид

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Рис. 2 Холл гостиницы «Околица» . Лестница

Рис. 4 Обеденный зал

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

Рис. 5 Интерьер номера люкс гостиницы «Околица»

ПРИЛОЖЕНИЕ 4

Рис. 6 Интерьер номера для молодоженов в гостинице «Околица»

ПРИЛОЖЕНИЕ 5

Рис. 7 Баня гостиницы «Околица»

ПРИЛОЖЕНИЕ 6

рис. 8 Холл гостиницы «Аэропорт». Номер гостиницы «Аэропорт»

рис. 10 Внешний вид республиканского лыжного комплекса им. Г.Кулаковой

рис.11 Холл. Интерьер номера республиканского лыжного комплекса им. Г. Кулаковой

ПРИЛОЖЕНИЕ 7

Рис. 13 Холл ГУП УР «РССК им. Демидова А.М.»

ПРИЛОЖЕНИЕ 8

рис. 14 Судейский дом, стрельбище ГУП УР «РССК им. Демидова А.М.»

ПРИЛОЖЕНИЕ 9

рис. 15 Кафе ГУП УР «РССК им. Демидова А.М.»

рис. 16 Бар ГУП УР «РССК им. Демидова А.М.»

ПРИЛОЖЕНИЕ 10

рис. 17 Интерьер номера люкс гостиницы ГУП УР «РССК им. Демидова А.М.»

Размещено на Allbest.ru