(Рис.27) Издание Эскимо, Москва пешком , первая и вторая часть.

Второй не менее интересный гид- путеводитель так же выпускаемый под издательством Эскимо называется "Москва Пешком". Самые интересные прогулки по столице» (Рис.27) такая книга выпускается в 2х частях как в печатном варианте ,так и в электронном варианте на CD-дисках. Этот гид из серии Туризм в деталях состоит из 240 страниц, описывает самые привлекательные и удобные маршруты для прогулки пешком, в нем можно найти самых 10 необычных маршрутов по Москве по главным районам города. Прогулки задуманы с целью обойти крупные автомагистрали оставаясь максимально в стороне от них, а на пути туристов попадались только новые , но интересные места. Для легкости ориентира по книге, все разделы окрашены в разные цвета, так раздел с информацией о городе окрашен красным цветом , раздел с достопримечательностями в зеленый, раздел с отеля в лиловый , раздел с ресторанами в синий цвет .

В данный момент на рынке туристической индустрии появилось большое количество путеводителей которые продают в любом книжном магазине и киоске , но и есть специализированные экземпляры которые возможно найти только на туристических выставках. Один из таких экземпляром является туристический журнал , который называется «Россия. Конгресс- услуги» ( Рис.28).

(Рис. 28) Журнал «Россия. Конгресс- услуги» (Рис.29) Журнал «Москва. Конгресс- услуги»

Журнал выпускается ежегодно каждый март, рассказывает о Бизнес - отелях разных городов и включая город Москву. Все разделы обозначены разной цветовой гаммой, журнал поделен по городам и отелям, где можно прочитать информацию и описание про отели и то какие бизнес- услуги они оказывают, приводится описание залов с площадью и рассадкой. Информация в журнале дана на двух языках, тем самым становится доступен для чтения иностранным туристам. В журнале информация по Бизнес- отелям Москвы выделена зеленой цветовой гаммой, представляется так же реклама с дополнительными залами для проведения мероприятий и так же даны координаты для связи.

Одним из немногих специализированных изданий который создается при поддержке Комитета по туризму и гостиничному хозяйству города Москвы , является специализированный каталог под названием «Москва . Конгресс- услуги» (Рис. 29). Все разделы в книге разделены по цветам, имеют обширное содержание для ориентира по станицам, в книге представлены такие разделы как, «Выставочные центры», «Конгресс- центры», «Конференц- отели», « Дворцы, усадьбы ,парки», «Театры , цирки», «Стадионы ,спортивные ,дворцы», «Круизные теплоходы» и др. Раздел «Выставочные центры « представлен в синей цветовой гамме, в разделе рассказывается про выставочные комплексы такие как: ВВЦ, Гостинный двор, ИнфоПростраство, Крокус Экспо, Манеж. Рассказывается подробная информация про выставочные комплексы с указанием таблиц вместимости, с описанием выставочных залов , аппаратуры и информацией местонахождения. Раздел « Конгресс - отели» выделен зеленым цветом - это огромный информационный раздел с описанием более 30 отелей, с указанием услуг которые предоставляются для бизнес- гостей и описанием конферен- залов с полным перечнем услуг. Информация во всей книге приводится на двух языках.

Для того что бы лучше понять какие бизнес услуги приводятся в отелях были созданы 2 диаграммы, одна из которой показаны Бизнес- услуги которые предоставляют отели для бизнес- гостей, вторая диаграмма - показывает какое количество отелей имеют отели.

На основе диаграммы №1 , можно увидеть то ,какое количество отелей предлагают бизнес- услуги. Для диаграммы была взята информация по 31 отелю.



(Диаграмма 1) Показатель предложения бизнес - услуг в отелях.

В диаграмме были приведены основные услуги которые предоставляются в бизнес - отелях и отображено число отелей оказывающие такие услуги, из 31 отеля услуги Бизнес - центра оказывают 19 отелей, транспортное обслуживание оказывает 26 отелей, самое многочисленный отрезок на диаграмме -это услуги «Парковки» ,такую услугу предоставляют все приведенные отели., 8 отелей которые предлагают услуги переводчика, услуги юриста и нотариуса.

(Диаграмма 2) Показатель количества залов в отелях.

В диаграмме №2 отображается информация по залам которые предоставляются под крупные мероприятия в отелях , диаграмма разбита по секторам - это отели которые имею от 1до 3х залов, от 3до 5 залов, от 5до 8 залов, от 8 залов до 12, и от 12 и более.

По изображенной диаграмме можно увидеть, что из 31 отель из 11 имеет от 5 до 8 залов для крупных мероприятий, 8 отелей имеют крупные залы от 8 до 12 в общей сложности, из 31 отеля более 12 залов имеет лишь 1 отель, 4 отеля имеют от 1до 3 залов для мероприятий.

В таблице № 2 указаны объемы продаж отеля за период 2 года и 5 месяцев с 2015 года по май 2017 года. В таблице приведены объем представленных услуг , продажа номеров, продажа предоставление бизнес- услуг, данные выручки от основной деятельности отеля и данные от не основной выручки отеля. Из таблицы по объему предоставляемых услуг , продажа номеров можно узнать , что за 2015 год сумма по продаже номеров составляет 5285000 в последующие года эта сумма увеличилась на 7,5%, ежегодно сумма увеличивается на 5%.



Таблица 2. Объемы продаж отеля «Пальмира Бизнес Клуб»

Показатели (руб)	ПЕРИОД	ВСЕГО
	2015	2016	2017
	1-12 мес.	1-12 мес.	1-5 мес.
Объем предоставленных услуг, продажа номеров	5285000	5549250	2427796	13262046
Объем продаж предоставляемых бизнес- услуг	2152500	2260125	988804	5401429
Выручка от основной деятельности	7452487	7825111	3423486	18701084
Выручка от не основной деятельности	745248	782510	342348	1870106
ИТОГО выручка от продаж	8197735	1565021	3765834	13528590

Всего за 2 года и 5 месяцев общая сумма продаж номеров составляет 13262046 млн.р. Объем продаж предоставляемых бизнес услуг составляет 5401429млн по сравнению с суммой за 2015 год рост составил 10%.



Глава 2. Анализ деятельности бизнес- отеля пальмира бизнес клуб

2.1 Характеристика Бизнес - отеля Пальмира Бизнес Клуб

Отель Palmira Business Club - принимает своих гостей с 2015 года, включает в себя 227 комфортабельных номера, завлекая гостей архитектурой в европейском стиле, 13-этажное здание находится на Новоданиловской набережной , откуда открывается прекрасный вид из окон отеля на реку Москву. Palmira Business Club находится в 5 минутах от делового цента «Даниловская Мануфактура» ,в 10 минутах езды от Павецкого вокзала ,где курсирует аэроэкспресс до аэропорта Домодедово, так же вблизи находится буквально в 10 минутах езды метро «Тульская»,до которой курсирует бесплатный шаттл. (Рис.30).

(Рис.30)Palmira Business Club Moscow

Отель считается комплексом нового поколения, в котором созданы все условия для проведения конференций так и для обычного туриста, комплекс соединяет возможности развития бизнеса и личного роста. Комфортабельные номера выполнены в классическом стиле и снабжены рабочим столом, кондиционером , мини- баром ,мини- кухней . В них есть варочная панель, холодильник для большего удобства гостей. В отеле специально для больших групповых заездов предоставляют предложения по аренде апартаментов , площадь которых составляет 72 кв.м - это идеальный выбор для проживания нескольких гостей или гостей с семьями. Номера оснащены 4 спальными местами в двух жилых комнатах с кроватями «double» и «twin»,а так же имеют уютную гостиную с диваном и креслами Сотрудники отеля прилагают все усилия , для того что бы сделать пребывания в отеле максимально комфортным для гостя. В отеле есть специальная зона под названием «Workspace», которая оснащена удобными рабочими местами, обширной библиотекой и новейшей техникой для комфортной работы. В распоряжении гостей бизнес - библиотеки находятся книги ведущих издательских домов, а так же в каждом номере есть собственная книга афоризмов. Для удобства гостей так же в отеле есть роскошный ресторан который называется «Сarpe Diem»в переводе с латинского что значит «Лови момент», здесь гость может попробовать изысканные блюда европейской и паназиатской кухни. Так же здесь проводятся мини кофе- брейки для малых конферетц - групп. Помещение ресторана так же позволяет проводить меропрятия на любой вкус : банкеты , фуршеты и официальные приемы. В отеле есть еще одно место ,где можно проводить встречи ,небольшие передышки в течение рабочего дня ,а так же приятные вечера в компании друзей и это Onyx Bar.Витражные стены из оникса, мраморная отделка и высокие потолки- создают атмосферу стиля и изысканности.

2.2 Описание Бизнес - услуг отеля

Palmira Business Club Palmira Business Club // Palmira Business Club URL: www.palmira-bc.ru (дата обращения: 20.05.2017). - предлагает широкий спектр услуг для ведения переговоров, конференций .Предоставление услуг трансфера ,сдача аренды конференц -зала, среди других популярных услуг это предоставление корреспонденции на любом языке, заказ авиа/жд билетов ,организация деловых мероприятий, обмен валюты, услуги нотариуса ,юриста , прокат автомобиля.

Для бизнесменов и людей приезжающие на конференции в здании отеля на втором этаже была создана площадка «Palmira MediaMax»(Рис 5) .Это пространство для проведения мероприятий любого уровня сложности и статуса. Просторный медиацентр располагает отдельным входом и собственной зоной регистрации. Площадь конференц - пространства занимает 1200 кв.м ,которая трансформируется в несколько залов для проведения любого мероприятия. На территории зоны «MediaMax» расположена переговорная комната в которой можно уместить до 20 человек , переговорная оснащена всей новейшей техникой для комфортного проведения совещания, конференций. Элегантное помещение , оформлено дубовой мебелью и престижными аксессуарами, зал спроектирован для организации круглых столов ,брифингов на самом высоком уровне. Высококлассное техническое оснащение медиацентра включает мобильные видеостены, оборудование для видеосъемки и телетрансляций , профессиональное звуковое оборудование . Медиацентр оснащен удобными рабочими местами ,высокоскоростным интернетом и компьютерами ,располагает всеми условиями для продуктивной работы гостя.

В отеле располагается более 6 залов ,которые позволяют достойно провести мероприятие. Palmira Hall - современный многофункциональные зал- трансформер площадью 437 кв.м ,который вмещает себя более 350 человек театром, около 250 человек для банкетной рассадки и около 300 персон на фуршете. Интересная техническая планировка позволяет проводить мероприятия любого уровня : телемосты , брифинги, круглые столы , выставки и фестивали. Рабочее пространство этого зала с легкостью адаптируется под требования гостя и позволяет реализовать самые сложные технические решения. Преимущества такого зала в том , что мобильные широкоформатные стены, панорамные окна по всему периметру , возможность полного затмения в любое время суток ,прекрасный вид, звуковая система и локальная система кондиционирования. Зал «Palmira 1» - это просторный конференц зал с прекрасным видом на Москву -реку , располагается в восточной части зала Palmira Hall.(рис.6) Новейшая система перегородок позволяет быть абсолютно автономным от основного зала и полную звукоизоляцию. Зал прекрасно подходит для проведения конференций , тренингов до 100 человек, а так же организацию банкетов от 80 до 120 персон. Конференц - зал «Palmira 2» располагается в средней части зала «Palmira Holl» и подходит для проведения брифов, семинаров и тренингов до 110 человек, а так же организации банкетов до 40 персон и фуршетов до 60 персон. Конференц - зал «Palmira 3» - самый компактный зал из трех залов «Palmira Hall» ,его площадь составляет 130 кв. м и находится в западной части основного зала. Зал оснащен мобильными видео стенами и системой видеотрансляций , располагает всеми условиями для проведения мероприятий до 120 человек ,и проведением фуршетов и мероприятий до 60 человек ( Рис. 31).

(Рис.31) Конференц Зал «Palmira 2» Hotel Palmira Business Club

Отель предлагает комбинировать и совмещать конференц - залы, как например «Рalmira 1+2» или «Palmira 2+3» ,суперсовременное конференц - пространство «Palmira MediaMax» ,площадью 1200кв.м трансформируется в несколько залов для проведения крупных мероприятий - от круглых столов до телемостов и банкетов, максимальной вместимостью до 500 человек.

Для того что бы гости могли отдохнуть от длительного рабочего дня и конференций в отеле был открыт SPA- центр, который расположен на 8этаже здания отеля . В SPA-центре так же созданы небольшие комнаты предназначенные не только для процедур но так же в них можно проводить беседы по работе в непринужденной обстановке.

2.3 Оценка бизнес - отеля на соответствие системы сертификации

С января 2015 года вступил в силу новый Порядок гостиниц и иных средств размещения , утверждающий приказом Министерства культуры РФ от 11.07.2014 г. №1215 ( далее - Порядок классификации). В свою очередь , вышеуказанный документ потерпел ряд изменений.

Классификация средств размещения - это ряд оценочных мероприятий по соответствию заявленной категории звездности. Порядок работ осуществляется аккредитованными организациями и разработан согласно ст.5 Федерального Закона «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»№ 132-ФЗ. Нормативно - правовое обеспечение регулируется приказом Министерства культуры РФ «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии , включая гостиницы и иные средства размещения ,горнолыжные трассы и пляж осуществляемые аккредитованными организациями» от 11.07.2014г. №1215Акт министерств и ведомств " «Приказ Министерства культуры РФ от 11 июля 2014 г. N 1215 " Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями"" от 11 июля 2014 года № №1215 // Сайт Министерства Культуры Российской Федерации. 2014 г. № №28400. (Рис. 32).



(Рис.32) Приказ Министерства культуры РФ от 11.07.2014

Что такое государственная система классификации :как относиться к этому статусу? Статус «Государственная» Система классификации средств размещения получила в знак того, что государство в лице федерального органа исполнительной власти выступает гарантом того, что средство размещения соответствует всем требованиям , предъявляемым к средствам размещения данной категории. Цели классификации -направлены на предоставление потребителям необходимой и достоверной информации , повышение конкурентоспособности туристских услуг, а также приоритетности средств размещения в заключении долгосрочных контрактов с партнерами и выход на международный рынок реализации услуг.

Основными целями классификации объектов туристской индустрии в соответствии с указанными системами классификации являются:

- обеспечение качества туристских услуг, соответствующего требованиям систем классификации, разработанным в соответствии с международными стандартами, рекомендациями Всемирной туристской организации при Организации Объединенных Наций (ЮНВТО) и существующей зарубежной практикой;

- предоставление потребителям необходимой и достоверной информации, обеспечивающей компетентный выбор, о соответствии объекта туристской индустрии категории, предусмотренной в системах классификации;

- повышение конкурентоспособности туристских услуг и привлекательности объектов туристской индустрии, направленных на увеличение туристского потока и рост доходов от въездного и внутреннего туризма;

- укрепление доверия российских и иностранных потребителей к объективности оценки категории объектов туристской индустрии и качества туристских услуг. Классификация туристической индустрии // Деловой туризм URL: http://docs.cntd.ru (дата обращения: 20.05.2017).

В России существует организация АБТ- ACTE RUSSIA Аттестация бизнес и конференц- отелей. // Бизнес- туризм Россия URL: http://www.businesstravelrussia.ru- (дата обращения: 20.05.2017). ( Российская ассоциация бизнес - туризма)- это крупнейшая международная компания в сфере делового туризма ,которая занимается аттестацией бизнес- отелей не только в Москве ,также по России и СНГ. Совместно с Ассоциацией корпоративных управляющих деловыми поездками содействует развитию специалистов в сфере делового туризма, создает платформу для общения между покупателями и поставщиками услуг, информирует о передовом опыте делового туризма , о направлениях его развития. В программу аттестации бизнес - и конференц - отелей входит более 100 проверяющих и разных компаний. Цель программы состоит в том ,что бы помочь бизнес- путешественникам в выборе отеля при организации командировки ,а так же тревел - менеджерам и сотрудникам компаний в выборе площадки для организации корпоративных мероприятий.

Принятая сегодня в России система классификации оценивает комфортность отеля в понимании среднестатистического туриста , но специфика требований делового человека зачастую им не учитывается. Хороший прием мобильных устройств связи, наличие высокоскоростного доступа в интернет, бизнес - центра - это лишь малая часть критериев, которые взяла за основу система «Аттестации бизнес и конференц - отелей» , разработанная АБТ совместно с представителями крупнейших российских и международных корпоративных заказчиков.

Инспекция занимает 2-4 часа в зависимости от номерного фонда средств размещения, а так же наличие конференц- залов ,ресторанов и помещений которые привязаны к заведению( кухня основная, банкетная кухня) .В процессе инспекции заполняется чек - лист - специально разработанная форма для проверки по 345 критериям на категорию «Бизнес- отель» и дополнительно 55 для аттестации на категорию «Бизнес - и Конференц - отелей». Положительное решение о выдачи Аттестации принимается если после обработки данных инспекции общее количество баллов составляет 75% по отношению к эталону (максимальное возможному количеству баллов) .Аттестацию АБТ успешно прошли 18 отелей в Москве ,которые получили сертификат и 4 отеля в Московской области имеют аттестационный сертификат Списки Аттестованных Бизнес- отелей // Бизнес- туризм Россия URL: http://www.businesstravelrussia.ru- (дата обращения: 20.05.2017)..

Кроме организации АБТ так же существуют и другие международные организации такие как, ЮНВТО (Всемирная Туристская Организация) Изготовлено по государственному заказу города Москвы Международные стандарты в сфере гостеприимства. Требования ВТО. Особенности их внедрения и поддержания.. - М: 2007. - 93 с. которые провозят аттестации отелей на международном уровне, аттестации носят рекомендательный характер . Что же даст проверка отелю? Во- первых повысит ее конкурентоспособность, ведь получить признание на мировом рынке довольно сложно, если услуги не прошли международную сертификацию. Во - вторых , что бы увеличить приток гостей из- за рубежа ,так как иностранные граждане прибывающие в нашу страну обращают на то ,есть ли у гостиницы международный сертификат или нет, ведь он свидетельствует от определенном уровне обслуживания в гостинице. Согласно международным стандартам гостиница любой категории должна иметь собственную службу безопасности , обеспечить неотложную медицинскую помощь , гарантировать сохранность вещей. Следует отметить , что требования обеспечения сохранности вещей постояльцев содержится не только в международных стандартах ,а закреплено и в Гражданском кодексе РФ. Если обратить внимание , то часто встречающееся в гостиницах объявления о том ,что она не отвечает за сохранность вещей постояльцев , не имеет юридической силы. Обязательные критерии по которой проверяются бизнес- отели в ЮНВТО -это наличие бизнес- центра, помещений для переговоров, совещаний ,максимальная изоляция номеров от внешней среды в целях обеспечения условий для сосредоточения работы, обязательно организация в номере рабочей зоны. Под рабочей зоны понимается письменный стол, рабочее кресло ,настольное освещение ,письменные принадлежности и средства оргтехники, преобладание в номерном фонде одноместных номеров, местоположение вблизи административных, общественных и прочих центров городов без обязательного наличия озелененной территории для отдыха и спортивной деятельности.

Отель Palmira Business Club прошел процедуру на соответствие системы сертификации ,от приказа Министерства культуры РФ «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии , включая гостиницы и иные средства размещения ,горнолыжные трассы и пляж осуществляемые аккредитованными организациями» от 11.07.2014г. №1215., от пункта 6 «Общественные помещения» должны иметь : мебель другое оборудование соответствующее функциональному назначению помещения, площадь холла не менее 30 кв.м плюс 1кв.м из расчета на каждый номер, служба приема и размещения с зоной для отдыха и ожидания с соответствующей мебелью(кресла ,диваны, стулья, журнальные столики) с газетами ,журналами, индивидуальные сейфовые ячейки для хранения ценностей гостей, вешалки в холе и в общественных помещениях. Для гостиниц и других средств размещения с количеством номеров мене 50, имеется помещение для просмотра передач , конференц- зал с соответствующим оборудованием ,бизнес- центр (электронный средства связи, копировальная техника , помещения для переговоров ,компьютеры), спортивно - оздоровительный центр с тренажерным залом, служба приема ,вручение корреспонденции гостям. Из приложения 8 к Системе классификации. Требования к персоналу гостиниц и иных средств размещений и его квалификации, квалификация руководителя и персонала соответствует квалификационным требованиям ( профессиональным стандартам ) к основным должностям работников гостиницы, весь персонал гостиницы прошел квалификационную подготовку , персонал гостиницы знает несколько иностранных языков ( прил. 8 подпункт 1.4).

При заселении в отель гости чаще всего задают вопрос такие как , тихо ли в номере? Так как при работе важно обеспечить тишину для работы гостя. Так же частыми вопросами при заселении в отель от гостей можно услышать: Где находится бизнес- центр, сколько рабочих мест там, где можно распечатать бумаги? Каково оснащение номера, можно ли поменять номер если не понравится тот в который происходит заселение?

Отель Palmira Business Club серьезный конкурент для других бизнес- отелей, несмотря на это отелю удается удержать на плаву и предлагать достойные услуги на гостиничном рынке . Из плюсов отеля считаю , наличие бизнес центра ,наличие конференц -залов ,переговорных, удобных комфортабельных номеров для работы. Из минусов я считаю ,что не достаточно мест в бизнес- центре для работы ,так как иногда гости не берут с собой личные ноутбуки и им приходится пользоваться компьютерами отеля, а если загрузка отеля большая допустим приезжают большие компания к 250 человек ,то тогда становится проблемно сидеть и спокойно работать. Так же считаю не достаточно много мета в холе так как , в дни больших заездов гостей часть из них стоит и ждет заселения, на ресепшен недостаточно работников, которые могут быстро организовать заселения. Из минусов так же считаю, непрофессиональную работу сотрудников ресторана, в связи с тем, что руководство поменялось в отделе не налажена правильная работа. Для того что бы обеспечить правильную работу ресторана нужно как больше проводить тренингов и тщательно контролировать деятельность сотрудников , для лучшей работы указывать на недостатки и исправлять их.

Проводя небольшой мониторинг отзывов об отеле Palmira Business Club с сайта Booking.com из 2887 отзывов : 1 человек поставил оценку очень плохо обосновав тем что ему не понравился выбор вин в ресторане и обслуживанием, оценку очень плохо поставило 18 человек ссылаясь на то что, гостю достался номер с плохим видом, не было номеров таких как гость хотел и остались не довольны обслуживанием, оценку приемлемо поставили 63 человека, оценку хорошо -568 человек, оценка превосходно - 2241 человек.

Из выше написанного следует сказать что , созданные системы аттестаций для отелей помогают соблюдать современные стандарты обслуживания и стабильного качества предоставляемых в отеле услуг поможет гостю правильно выбрать гостиницу ,а так же обеспечить его достоверной информацией о ее статусе. Классификация отелей позволяет оценить их соответствие как техническим требованиям , так и качественным характеристикам обслуживания .В конечном счете, цель системы это повышение конкурентоспособности отеля, увеличение туристского потока и, следовательно, доходов от въездного и внутреннего туризма.



Глава 3. Предложения по созданию гида- путеводителя по бизнес- отелям города Москвы

3.1 Определение содержания Гида - путеводителя

Создания гида - путеводителя по бизнес- отелям очень трудоемкое занятие, при создания его была просмотрена информация более чем 100 отелей и только часть из них вошла в гид- путеводитель.

Гид- Путеводитель- это справочное издание в книжном, электронном и аудио вариантах, помогающие ориентироваться туристам. Когда нет возможности найти бизнес- отели , как раз и подойдет книжное издание с бизнес- отелями и информации содержащейся для них , с указанием станций метро ,адресом и картами.

При создании Гида - путеводителя по бизнес- отеля города Москвы были учтены варианты его как в книжном экземпляре , так и в электронном виде, для легкости выбора бизнес- отеля в начале журнала содержится содержание с указанием названий бизнес- отелей. В журнале содержится информация более чем 50 бизнес- отелей города Москва. Гид - путеводитель помогает ориентироваться в многообразии отелей, здесь можно ознакомится с разными района Москвы, бизнес- отелями , а так же узнать информацию о наиболее значимых достопримечательностях , о бизнес - центрах и государственных зданиях ,которые находятся рядом с бизнес - отелями.

Для большинства приезжающих туристов, которые приезжают на конференции и семинары , Москва в первую очередь - это город, в котором представляется большая возможность заключать большое количество выгодных для работы договоров, сделок ,контрактов .

Дополнительно в Гиде - путеводителе также указывается главные площадки где проводятся различные брифинги , семинары, проводятся крупные выставки . На примере гостиницы Ritz Carlton в журнале были дополнительно рассказано про площадки которые находятся рядом с отелей для проведения конференций , была взята информация по площадки Meeting Poing , которая находится рядом с отелем The Ritz Carlton. Meeting Poing - находится рядом с метро «Охотный ряд» - это премиальный бизнес- центр в самом центре Москвы, с современным офисным оборудованием и сервисом, уникальным дизайном и комфортными условиями для работы. Идеальное место для проведения переговоров, конференций , тимбилдингов, семинаров и других корпоративных мероприятий, а так же для индивидуальной работы - на выбор в зоне коворкинга или в личном кабинете. Собственный конференц - зал Red Square позволяет проводить деловые мероприятия любой сложности . По уровню технической оснащенности , комфортности внутреннего пространства и удобства расположения, конференц- зал отвечает самым высоким требованиям к деловым площадкам площадью 85 кв.м позволяет проводить мероприятия с участием до 100 человек , зал имеет собственный вход ,оборудован гардеробной , комнатой для кейтеринга и обслуживанием, а так же отдельной аппаратурой.

Благодаря такому Гиду- путеводителю гости Москвы приезжающие на мероприятия, могут легко сориентироваться в столице, получить самую актуальную и полную информацию о отелей , местах проведений конференций, бизнес - услугах, достопримечательностях которые можно посетить в свободное от работы время. В журнале Гида - путеводителя по бизнес - отелям города Москвы публикуются также информация о картах, информация о банкетных залах, услугами отеля, адресами и телефонами. Значительная часть гида - путеводителя занимает раздел "Гид - по бизнес- отелям", в котором представлена вся необходимая информация по гостиницам и отелям Москвы с описанием и рассказами про отели . Каждый объект снабжен краткой характеристикой , а так же указан адрес и даны ссылки на соответствующие сайты. Отдельный подраздел посвящен навигации по городу Москве : он содержит карты центра города, схему метрополитена, так же присутствует раздел с самыми главными транспортно пересадочными узлами столицы , указаны названия аэропортов и вокзалов/Электронный формат путеводителя позволяет пользоваться многочисленными ссылками на веб страницах , которые помогут путешественнику получить дополнительную информацию об интересующей гостинице или месте.

3.2 Предложение по формированию структуры Гида-путеводителя по Бизнес- отелям города Москвы

Структура содержания Гида - путеводителя представлена в удобной последовательности , в начале представлено небольшое введение , в котором рассуждается , что же такое Гид - путеводитель, какую информацию несет в себе этот журнал и для чего был создан журнал. Для удобства чтения ,журнал разделен по частям , каждая часть имеет свою цветовую гамму.

В журнале представлена информационная часть выделенная лиловым цветом в которой размещена карта метрополитена города Москвы, с указанием графика работы и информационным сайтом , так же карта районов города с указанием отелей (Рис.32).

(Рис.32)Информационная часть Гида- путеводителя по бизнес отелям

Следующий раздел представляет собой основную информацию об условных обозначениях. Прежде всего условные обозначения- это графические символы , с помощью которых на страницах обозначают информацию . Раздел обозначен значками и описаниями к ним, раздел обозначен бордовым цветом ,так как считается основным началом самой большой части с информацией об отелях ( Рис.33).

(Рис. 33) Условные обозначения в журнале

После раздела «Условные обозначения» следует небольшой подраздел ,который называется «Аэропорты и железнодорожные вокзалы Москвы». Это необходимый раздел в журнале , который поможет своей информацией добраться до нужного вокзала и аэропорта, для поиска адреса и телефона не придется тратить время , потому что вся информация указана рядом с названиями .Раздел выделен темно- синим цветом, в котором собраны все главные аэропорты города Москвы, с указанием телефонного номера, фактическим адресом, и информационным сайтом . Так же приведен список всех железнодорожных вокзалов которые собраны в единой табличке с указанием адреса, телефона и сайта ( Рис. 34).

(Рис.34) Раздел «Аэропорты и железнодорожные вокзалы города Москвы»

Следующая глава это основная часть журнала ,где начинается рассказ об отелях Москвы 5* , раздел выделен в зеленой цветовой гамме ( Рис.35).

(Рис.35) Раздел 5*

В разделе 5* указывается название отеля, приведена фотография здания , и располагается карта о местонахождение отеля. К каждому отелю прилагается информация с выделенной станцией метро которая имеет цвет соответсвующей названию ветки, указаны номера телефона с сайтом, условные обозначения и информация по залам и общей площадью и вместимостью.

Раздел 4*представляет собой информацию о бизнес- отелях, раздел выделен синим цветом, на странице журнала можно увидеть подробную информацию об отеле, с указанием адреса , информацией о конференц- залах для проведения информации. В информации указывается дополнительные услуги, описываются дополнительные точки питания отелей и точки где гость отеля может развлечься в свободное от работы время (Рис.36).

(Рис.36) Раздел журнала «Отели 4*»

Отели 3* предоставляет собой раздел, который рассказывает про услуги отелей этой категории. Раздел выделен зеленым цветом на ( Рис.37) можно увидеть что представлена картинка отеля, далее карта с местонахождением, и основной информаций, в таблице указаны наименование залов, площадь и вместимость . На каждой странице есть примечание который обозначается символом (*) ,где указывается сайт отеля. Внизу станицы приведены условные обозначения соответствующие отелю. Обозначение какой категории отель ,указано в нижнем правом углу страницы.

(Рис.37) Раздел журнала «Отели 3*»

Следующий не менее важный раздел -это список конгресс- залов, которые предоставляют свои услуги независимо от отелей. Рассказывается краткая информация о местонахождении и количестве конференц- залов , раздел окрашен в оранжевый цвет, такой оттенок был дан ему не зря так как раздел несет в себе дополнительную вспомогательную информацию.

Заключающимся разделом журнала считается небольшой раздел про достопримечательности города Москвы, в котором рассказывается про самые главные места которые стоит посетить в свободное время, в разделе описывается кратко каждое место и предоставляется информация о местоположении , вэб сайт, часы работы.

Проводя такую работу по созданию «Гида - путеводителя по бизнес- отелям города Москвы», тем самым мы помогаем отелям рекламировать себя на рынке делового туризма, журнал помогает найти деловым людям подходящий отель и тем самым больше крупных компаний будет заключать выгодные договора по проживанию в отеле, так же будет подниматься загрузка отеля в 2 - 3 раза, вырастет число гостей которые будут приезжать не только с других городом России и так же из- за рубежа.



Заключение

Проведя работу по созданию «Гида путеводителя по бизнес- отеля города Москвы», бы решены следующие задачи: проведено исследование по отбору бизнес- отелей которые подойдут по всем критерием для категории «бизнес- отелей». Из главы 1 можно понять ,что общие принципы оказания бизнес услуг составляет , организация мероприятий для приезжающих гостей по работе и так же организация дополнительных услуг которые помогут сделать пребывания гостя продуктивным. Были приложены официальные документы с требованием для гостиниц, так же разбиралось определение Гида- путеводителя.В подпункте с «Понятием гида - путеводителя по отелям» было рассказано про гиды путеводители которые представлены в городе Москве, с их описанием и кратким содержанием , была рассказано какими цветами выделяются главы книг и какую информацию представляют .Вторая глава содержит в себе информацию о отеле на базе которого велась работа по созданию журнала , была произведена характеристика отеля , были перечислены бизнес- услуги которые предлагает отель гостям . Во- второй главе была произведена оценка бизнес- отеля на соответствие системы сертификации, проведен разбор определения системы классификации и представлены критерии по которым проводятся оценка бизнес- отелей, также представлены информации о тех организациях которые проводят аттестацию на систему сертификации. В третей главе было определено содержание Гида - путеводителя , рассказывается в каком виде бывают гиды путеводители , и как помогает журнал ориентироваться в многообразии отелей, предоставляется информация о бизнес- услугах и информация о наиболее значимых местах в городе Москва. Благодаря такому гиду можно легко ориентироваться в столице , получить самую актуальную информацию по отелям, местам проведения конференций. В третьей главе так же рассказывается о самом журнале и процессах его создания , как расположены страницы, какую информации. Они в себе несут, рассказывается про главы в журнале с проложенными рисунками.

Обобщая все главы можно понять ,что была показана актуальность преобразования и улучшения предоставляемых бизнес - услуг, в зависимости от их появления на деловом рынке . Проводилась работа по созданию «Гида- путеводителя», который затрагивает такой город как Москва. Среди сотни отелей в журнале были выделены только те гостиничные предприятия ,которые имеют все критерии для того что бы быть бизнес- отелями.

Сегодня в продаже есть большое количество путеводителей по городам с указанием достопримечательностей и карт, но не так много специализированных изданий , которые помогают деловым людям выбирать подходящий отель для деловых встреч и конференций , поэтому был создан журнал «Гид- путеводитель по Бизнес- отелям города Москвы», который предлагает достаточно большой выбор отелей и площадок для проведения разных деловых мероприятий. Каждому человеку удобней получать информацию на родном языке, поэтому журнал «Гида - путеводителя « может стать неплохим справочником для деловых людей.

Бизнес туризм в последние годы успешно развивается , и, по утверждению аналитиков , в ближайшем будущем эту сферу ждут весьма положительные тенденции роста. Уже сейчас примерно четверть всех путешествий приходятся на бизнес - поездки. Соответственно, все большим спросом начинают пользоваться услуги бизнес - отелей, нацеленных на привлечение деловых гостей.



Список литературы

1. Адамов Е.Б., Кричевский В.Г. Оформление справочных изданий. - М.: Книга, 1981. - 110 с.

2. Антонова З. В. Становление и развитие путеводителя как вида издания / З. В. Антонова. - М.: МГОУ, 2006. - 335 с.

3. Амирова, З.Б. Инфраструктура туризма и гостеприимства : учебное пособие / З.Б. Амирова ; Министерство транспорта Российской Федерации, Федеральное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования (ФБОУ ВПО) «Московская государственная академия водного транспорта», Кафедра «Гостиничного и туристического бизнеса». - М. : Альтаир : МГАВТ, 2014. - 85 с. : табл., схем. - Библиогр. в кн. ; То же [Электронный ресурс]. - URL: //biblioclub.ru/index.php?page=book&id=429691

4. Инграм, Х. Гостиничный бизнес : учебник / Х. Инграм, С. Медлик ; пер. А.В. Павлов. - М. : Юнити-Дана, 2015. - 240 с. - (Зарубежный учебник). - ISBN 5-238-00792-2 ; То же [Электронный ресурс]. - URL: //biblioclub.ru/index.php?page=book&id=436731

5. Зиганшин, И.И. Краеведение : учебное пособие / И.И. Зиганшин, Б.Г. Кадыров ; Институт экономики, управления и права (г. Казань). - 2-е изд., доп. - Казань : Познание, 2014. - 216 с. - Библиогр. в кн.. - ISBN 978-5-8399-0489-7 ; То же [Электронный ресурс]. - URL: //biblioclub.ru/index.php?page=book&id=364239

6. Сафронова, Т.Н. Основы научных исследований : учебное пособие / Т.Н. Сафронова, А.М. Тимофеева ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Сибирский Федеральный университет. - Красноярск : Сибирский федеральный университет, 2015. - 131 с. : табл., ил. - ISBN 978-5-7638-3170-2 ; То же [Электронный ресурс]. - URL: //biblioclub.ru/index.php?page=book&id=435828

7. Хайретдинова, О.А. Технологии и организация экскурсионных услуг : учебное пособие / О.А. Хайретдинова ; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Уфимский государственный университет экономики и сервиса" (УГУЭС), Министерство образования и науки Российской Федерации. - Уфа : Уфимский государственный университет экономики и сервиса, 2015. - 176 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. в кн.. - ISBN 978-5-88469-739-3 ; То же [Электронный ресурс]. - URL: //biblioclub.ru/index.php?page=book&id=445128

8. Деловой туризм // Wikipedia URL: https://ru.wikipedia.org/wiki (дата обращения: 3.06.2017).

9. Понятие Бизнес- отель. // АБТ- ACTE Russia URL: www.bisinesstravelrussia.ru (дата обращения: 20.05.2017)

10. Milton Statler // Wikipedia URL: https://en.wikipedia.org (дата обращения: 20.05.2017).

11. История развития . Отель Hilton // Wikipedia URL: https://en.wikipedia.org/wiki/Conrad_Hilton (дата обращения: 20.05.2017).

12. MICE // Wikipedia URL: https://ru.wikipedia.org/wiki/MICE#MICE (дата обращения: 20.05.2017).

13. MICE // Бизнес - туризм URL: http://buyingbusinesstravel.com.ru (дата обращения: 20.05.2017).

14. Ассоциация Бизнес- туризма // Бизнес - туризм URL: http://buyingbusinesstravel.com.ru (дата обращения: 20.05.2017).

15. Отель Mercure // Hotel Mercure Arbat Moscow URL: http://www.mercure.com (дата обращения: 20.05.2017).

16. Hilton Moscow Leningradskaya // Hilton Moscow Leningradskaya URL: http://www.hilton.ru/hotels/hilton-moscow-leningradskaya- (дата обращения: 20.05.2017).

17. Radisson Royal Hotel Moscow // Radisson Royal Hotel Moscow URL: http://www.ukraina-hotel.ru (дата обращения: 20.05.2017).

18. Crone Plaza Moscow World Trade Centre // Crone Plaza Moscow World Trade Centre URL: https://wtcmoscow.ru (дата обращения: 20.05.2017).

19. The Ritz Carlton Moscow // The Ritz Carlton Moscow URL: http://www.ritzcarltonmoscow.ru (дата обращения: 20.05.2017).

20. Ararat Park Hyatt Moscow // Ararat Park Hyatt Moscow URL: https://moscow.park.hyatt.com (дата обращения: 20.05.2017).

21. Swissotel Krasnye Holmy Moscow // Swissotel Krasnye Holmy Moscow URL: http://www.swissotel-hotels.ru (дата обращения: 20.05.2017).

22. Borodino Hotel Moscow // Borodino Hotel Moscow URL: http://borodino-hotel.com (дата обращения: 20.05.2017).

23. Doubletree by Hilton Moscow Marina // Doubletree by Hilton Moscow Marina URL: http://doubletreemoscow.ru (дата обращения: 20.05.2017).

24. Congress Park Volynskoe // Congress Park Volynskoe URL: https://volynskoe-park.ru (дата обращения: 20.05.2017).

25. Radisson Blu Belorusskaya Hotel Moscow // Radisson Blu Belorusskaya Hotel Moscow URL: https://www.radissonblu.com (дата обращения: 20.05.2017).

26. Hotel Aquamarine Moscow // Hotel Aquamarine Moscow URL: www.aquamarinehotel.ru (дата обращения: 20.05.2017).

27. Novotel Hotels Moscow City // Novotel Hotels Moscow City URL: www.novotel.com (дата обращения: 20.05.2017).

28. Azimut Hotel Olympic Moscow // Azimut Hotel Olympic Moscow URL: www.azimuthotels.com (дата обращения: 20.05.2017).

29. Гостиница Славянка // Гостиница Славянка URL: http://slaviankahotel.ru (дата обращения: 20.05.2017).

30. Hotel Cosmos // Hotel Cosmos URL: http://www.hotelcosmos.ru (дата обращения: 20.05.2017).

31. Бизнес - Отель Спектр Хамовники // Бизнес - Отель Спектр Хамовники URL: http://spektr-hotel.ru (дата обращения: 20.05.2017).

32. Гостиница «Охотник» // Гостиница «Охотник» URL: www.hotel-ohotnik.com (дата обращения: 20.05.2017).

33. Гостиница Бета Измайлово // Гостиница Бета Измайлово URL: www.hotelbeta.ru (дата обращения: 20.05.2017).

34. Гостиница «Турист» // Гостиница «Турист» URL: www.hotelturist.com (дата обращения: 20.05.2017).

35. Парк - отель Фили // Парк - отель Фили URL: https://fili-hotel.com (дата обращения: 20.05.2017).

36. People Business Novinsky Hotel // People Business Novinsky Hotel URL: http://hotel-people.ru (дата обращения: 20.05.2017).

37. Парк Отель Битца // Парк Отель Битца URL: http://www.kskbitsa.ru/hotel/- (дата обращения: 20.05.2017).

38. История Карл Бедекер // Wikipedia URL: http://ru-wiki.org/wiki/Bedeker_Karl (дата обращения: 20.05.2017).

39. Оранжевый Гид. Издательство Эскимо // ЭСКИМО URL: https://eksmo.ru (дата обращения: 20.05.2017).

40. Palmira Business Club // Palmira Business Club URL: www.palmira-bc.ru (дата обращения: 20.05.2017).

41. Классификация туристической индустрии // Деловой туризм URL: http://docs.cntd.ru (дата обращения: 20.05.2017).

42. Аттестация бизнес и конференц- отелей. // Бизнес- туризм Россия URL: http://www.businesstravelrussia.ru- (дата обращения: 20.05.2017).

43. Списки Аттестованных Бизнес- отелей // Бизнес- туризм Россия URL: http://www.businesstravelrussia.ru- (дата обращения: 20.05.2017).

44. Изготовлено по государственному заказу города Москвы Международные стандарты в сфере гостеприимства. Требования ВТО. Особенности их внедрения и поддержания.. - М: 2007. - 93 с.

Размещено на Allbest.ru