История ветеринарной медицины

Крестьяне, имевшие мало скота, в основном питались мясом диких животных («зверина», «дичина») и рыбой. Впоследствии христианская церковь ввела строгий пищевой режим, запретила употребление в пищу несъедобного («несседного») мяса: медведя («медведины»), голубей («голубятины»), сусликов, хомяков («нечисти»), мертвечины.

Скот на мясо убивали прямо во дворе или на городском рынке, что нередко приводило к массовому распространению заразных болезней («моровых поветрий») среди людей.

В древних русских летописях (IX-XII вв.), «Русской правде» (IX в.) содержатся сведения о сельскохозяйственных животных различных видов, их стоимости, о продуктах и сырье животного происхождения и торговле ими, а также о специализации в животноводстве: стоимость коня определялась в две гривны, «коне княжа» - в три гривны, рабочего вола - в одну гривну. Лучшими лошадьми в эту эпоху считались венгерские скакуны и кони, привозимые с востока. В период Киевского государства начало развиваться коннозаводство.

Количество скота в крупных княжеских хозяйствах и монастырских имениях было довольно значительным. Так, в одном из хозяйств князя Игоря Олеговича имелось в 1146 г. в составе стада 3000 кобыл и 1000 коней. В летописях упоминается также о княжеских пастухах, конюхах, овчарах. В Киевской Руси, Великом Новгороде, а также в других славянских княжествах основным производителем продуктов растениеводческого и животноводческого сырья являлись крестьяне -- смерды. Смерды жили в постройках земляного типа, к которым примыкала клеть, где находились, в лучшем случае, лошадь, корова, 2-3 овцы и птица. Многие крестьяне вовсе не имели рогатого скота, что вынуждало их идти в кабалу к князю за пользование его скотом.

В Древней Руси существовали поборы скотом, лошадьми, которых забирали для комплектования дружин. Как известно, русские дружины прошли от Камы до Малой Азии, воевали с печенегами, предпринимали неоднократные походы на Византию, во всех походах участвовали конные воины. В летописях говорится о походе князя Игоря в 944 г.: «...пойде он на греки в ладнях и на коне».

2. Народная ветеринария Киевской Руси. В 988 г. при Владимире Святославовиче (980-1015) было принято христианство, объявленное официальной религией государства и всего народа. Отказ от язычества и принятие в качестве государственной религии христианства укрепило экономические и культурные связи Киевской Руси с Византией. Борьба насаждавшегося сверху христианства со старым язычеством сопровождалась и приспособлению их друг к другу. Церковь не смогла уничтожить языческие обряды и культы и старалась заменить их христианскими. Деревянные и каменные изображения языческих богов-идолов уничтожались, на место языческих молелен строились храмы и монастыри, вместо идолов и кумиров ставились иконы, свойства языческих богов передавались христианским святым, тексты заговоров переделывались на христианский манер и сопровождались молитвами. Вместо языческого «скотьего бога» Велеса (Волоса) покровителем и защитником скотоводства и стад от разных напастей и хищных зверей стал христианский святой Георгий, изображавшийся на иконах в виде всадника на коне, поражающего копьем змея. Христианство не смогло сразу вытравить существовавшую у славян религию природы. По существу, оно не опровергало языческих богов, а ниспровергало их: весь мир «духов», которыми славил славянин природу, христианство объявило «нечистой силой».

Принятие христианства способствовало распространению грамотности, особенно широко это проявилось во времена правления Ярослава Мудрого (1019-1054). Монастыри в Киевской Руси были в значительной мере преемниками византийской образованности. Русь приобщилась к византийской культуре, это был факт крупнейшего прогрессивного значения. Культурное наследие античного мира стало известно на Руси раньше, чем во многих странах Западной Европы. Экономические и культурные отношения с Византией, Ираном, Средней Азией и другими странами способствовали распространению на Руси медицинских знаний. Развивалась переписка книг. Наряду с распространением переводных, преимущественно греческих, книг, появились различные рукописные оригинальные сочинения на пергаменте, изготовленном из телячьей кожи.

В Киевской Руси развиваются различные ремесла, в X в. их было 42, а в XVI в. -- уже 210. В связи с развитием ремесел в Киевской Руси X-XIII вв. среди ремесленников были «врачеватели», лечившие людей, кузнецы, «коневые лекари», «кровопуски». Врачебная профессия носила ремесленный характер и понималась как особый вид ремесла.

В IX-XIV вв. лечением больных животных, кроме «коневых лекарей» (коновалов), занимались волхвы и знахари. В древних рукописных сочинениях волхвы описываются как «кудесники», или «зелейники» (зелье -- лекарственные травы). Народ считал их премудрыми людьми с большим жизненным опытом, они умели читать и писать, знали приемы медицины и ветеринарии.

Заимствованная из Византии православная религия принесла в Киевскую Русь и установившуюся там связь церквей и монастырей с лечением. «Устав великого князя Владимира Святославовича» (конец X или начало XI вв.) говорил об особом, выделенном и узаконенном положении врача в обществе, относя лекарей в «люди церковные, богадельный». Устав определил и правовое положение лечцов и медицинских учреждений, отнеся их к категории, подлежащей церковному суду. «Устав о церковных судах» князя Владимира (X в.) в числе преступлений против церкви и христианства называл и волхование, и зелейничество, но церковь не смогла, тем не менее, победить народное врачевание. Практика врачей-ремесленников (лечцов) была платной и потому была доступна лишь имущим слоям населения. Неимущие слои населения пользовались услугами знахарей.

Лечением животных, в этот исторический период, занимались коновалы (кровопуски) и знахари, которые в своей практике использовали многовековой опыт народа и природные лекарственные средства. Большую роль в накоплении ветеринарных знаний и навыков играли пастухи, которые знали лечебное действие многих растений: корня алтея, березовых почек, бессмертника, коры дуба, поддорожника, тысячелистника, марьина корня, иван- чая и др. Пастухи понимали, что нельзя пасти скот ранним утром на покрытых росой «тучных» пастбищах, богатых клевером , так как у коров и овец часто после этого наблюдается вздутие живота, общее угнетенное состояние и падеж. Пастухи избегали пастбищ, где росло много полыни, они знали, что у коров, отведавших такой травостой, молоко приобретает горький вкус.

Профессор И. П. Попов (1908 г.), анализируя суеверия, колдовство, знахарство и коновальство в народной ветеринарии, отмечал, что коновал являлся «носителем реальных лечебных средств и простых эмпирических приемов».

Свой практический опыт врачи-ремесленники и коновалы передавали из поколения в поколенье, от учителя к ученикам, использовали результаты непосредственной наблюдательности и опыта русского народа, а также различные способы и приемы врачевания многочисленных племён, входивших в состав обширного русского государства.

В народной ветеринарии широко использовались различные лекарственные формы растительного, животного и минерального происхождения. Археологические находки показывают, что русская земля была богата лекарственными растениями и давала общирный выбор для их лечебного применения.

Начиная с IX в. в русских летописях появляются ветеринарные термины. Под словами «недуг», «скорбь», хворь» понимали болезнь, а под словом «знамя» -- клинический признак болезни, симптом. Термин «пытание» означал распознавание, диагностику болезни, а «напор» -- гребень эпидемической или эпизоотической волны (« ...и бысть сам напор»).

В IX-XIV вв. русские лекари знали воспаление лимфатических узлов («мышки»), мыт («молосняк»), заболевание холки («гриб»), болезни с явлением колик («ноготъ») лошадей и др. Умели определить и лечить раны, ушибы и хромоту. спускать отеки и «насосы», делать кровопускания, кастрировать.

В лексиконе появляются слова и характерные выражения для различия связанных с заразными болезнями «мор», «моровое поветрие», «лиговое поветрие». Наряду со словом мор -- старорусским универсальным названием всяких эпидемий и эпизоотий -- применялись и выражения, как «моровое поветрие, моровая напастъ, ветренная нечисть, лихое поветрие, заповетрие». Зараженные такими заболеваниями местности именовались «заморными, поветренными, заповетренными». Синонимами заразы являлись слова: «смрад, пакость, дурь».

3. Эпизоотии и эпидемии. Анализ материалов Полного собрания русских летописей и других летописных сочинений XI-XIV вв. показывает, что в этот период русскому народу были известны некоторые способы передачи отдельных инфекционных болезней от домашних животных человеку (например бешенства, сибирской язвы). Так, в Новгородской летописи (1077 г.) говорится о смерти от бешенства одного монаха, :заразившегося от укуса бешенной собаки: «Свой его пес уяде и отого он умре».

Историк отечественной медицины Н. А. Богоявленский (1960 г.) отмечает, что русскому народу еще в IX в.

был известен вред некоторых паразитических насекомых: мух, комаров, клопов, тараканов, вшей, «червей ползущих» и др. Из паразитов домашних животных были известны блохи («песьи мухи»), «оводы овчин», клещи, глисты («черви») и др. Русский народ знал вредителей -- грызунов: мышей, крыс, кротов и пр. Среди ядовитых насекомых и животных были известны скорпионы и ядовитые змеи. Все эти паразитические насекомые и животные объединились в понятие «пакости», «гадове», «нечистоты», «гнус», и их рекомендовалось из домов и дворов «изгнати», «уморити» при помощи различных народных средств.

Академик С. Н. Вышелеский в 1945 г. писал, в что в древние времена эпизоотии и эпидемии охватывали обширные территории, поражая огромные массы животных и людей. В короткие сроки вымирали целые поселения, а оставшиеся в живых в страхе покидали свои насиженные места.

Первое на Руси упоминание о болезнях животных известно из Никоновской летописи (979 г.), в которой имеется запись: «...много пакости бываху человеку и скотом и зверем лесным и польным». Древние русские летописцы отмечают, что чаще острые инфекционные болезни среди людей и домашних животных наблюдали в годы неурожаев, голода, бескормицы и войн. По данным Лаврентьевской летописи, эпизоотия в коннице князя Владимира Святославовича свирепствовала в 1042 г.: «Помреже кони у вий (воинов) Володимерь, яко еще дышущим коням сдираху узы (кожу) с них толик бо бе мор тяжел в конях». В том же веке отмечены эпидемии и эпизоотии в Новгороде, Пскове и др. городах. В Тверской летописи (1158 г.) говорится: «...мор быть много в Новгороде и людях и конях, яко нельзя даже дойти сквозь город, ни на поле выйти, смрада ради мертвых; и скот рогатый помре». Известно об эпизоотии в Новгороде в 1204 г.: «...изомреша кони в Новгороде и по селам». В 1284 г. эпизоотии привели к гибели скота не только в пределах России, но и в соседних странах; Польше, Литве и в других сопредельных территориях. Имеются сведения об эпизоотиях в 1291 и 1298 гг. («быть мор на скота»). Острые инфекционные болезни, общие для животных и человека, -- зооантропонозы -- наблюдались не только в отдельных городах и регионах, но и по всей стране. Так, в Воскресенской летописи за 1302 г. говорится: «...быть мор на люди, и на кони и на всякий скот... по всей земли русской». В летописи 1373 г. указывается, что во время эпизоотий сибирской язвы эта инфекционная болезнь от животных передавалась людям: «...и на кони, и на коровы, и на овцы и всяк скот был мор велик... потом же приде и на люди мор по всей земле русской». Безусловно, дошедшие до нас сведения об эпизоотиях в Древней Руси далеко не отражают полной картины этого стихийного бедствия.

Эпидемии и эпизоотии возникали на территории не только спонтанно (самопроизвольно), но и заносились из зарубежных стран. Описаны моры, занесенные от немцев в Псков, из «Индейской стороны» от Солнца Града. Показаны пути распространения через Псков, Новгород и Смоленск. Как и в других странах, широкому распространению эпизоотий способствовали перемещения кочевых племен, непрекращающиеся войны, связанные с передвижением на большие расстояния значительного количества скота, неумение противодействовать распространению заразных болезней и неурожаи, приводящие к голоду скота.

Известно, что в пределах весьма разобщенных населенных пунктах Руси эпизоотии не распространялись с таким размахом, как в Западной Европе. Толчком к распространению чумы крупного рогатого скота, ящура и сапа стало татаро-монгольское нашествие начала XIII в. Эпизоотии границ не знают, поэтому в этот период вслед за передвижением орд происходили вспышки инфекционных болезней не только в России, но и в Литве, Польше, Венгрии и в землях самых западных славян. В Х1П-Х1У вв. свирепствовали страшные эпидемии и эпизоотии «повальных болезней» (моровая язва и др.). Летописи свидетельствуют, что «мор на люди и на кони был велик» в 1375 г. в Твери, в 1389 г. в Новгороде, а также в 1443-1444 гг.

4. Литература по ветеринарии в Киевской Руси. В IX-XIV вв. на Руси была создана отечественная, преимущественно греческая и латинская, рукописная литература естественно - исторического и медицинского направления.

Наиболее ранними памятниками, древнерусской письменности, дошедшими до нас, содержащими медико-гигиенические сведения, являются «Изборники Святослава» (1073 - 1076 гг.). Эти собрания различных по характеру статей составлялись для великого князя Святослава Ярославовича, они содержали медико-гигиенические сведения. В одном из фрагментов сборника, например, не рекомендовалось употреблять в пищу молоко коров сразу после отела (молозиво), а также молоко, содержащее кровь и гной, т. к. оно могло стать причиной желудочно-кишечных заболеваний.

К числу первых переводных рукописей относится и трактат «Физиолог» (XI в.) -- сборник о зверях и птицах. Характерно, что в греческом источнике описывался животный и растительный мир жаркого климата, а в русском варианте этот перевод был дополнен сведениями о животных, в том числе о птицах и растениях холодного и умеренного климата России. В рукописи «Шестоднев» Иоана, экзарха Болгарского, которая появилась на Руси в конце XI или в начале XII в., наряду с богословскими сочинениями кратко излагалась анатомия человека, заимствованная из греческих оригиналов. В «Шестодневе» содержится описание строения тела и функций его органов: описаны легкие (плюще), бронхи (пролуки), сердце, печень (естра), селезенка (слезна).

Медицинские и ветеринарные познания приобретались и широко распространялись при помощи рукописных лечебников, которые содержали сведения о свойствах лечебных трав и о способах их приготовления, наряду с вопросами, касавшимися лечения людей, в лечебниках содержались и сведения о лечении животных.

Памятники изобразительного искусства и письменности, исследования археологов показывают, что основные санитарно-гигиенические навыки русского народа стояли на значительной для того времени высоте. Наши предки еще на заре истории имели правильные представления в области санитарии, гигиены. В IX-XIII вв. в княжествах Руси из отраслей медицинских и ветеринарных знаний раньше всех были распространены элементарные основы гигиены человека и животных (зоогигиена). Забота об уходе, кормлении, содержании и воспроизводстве различных видов сельскохозяйственных животных, а также об охране их здоровья, была одной из первоочередных задач.

Еще у древних скифов, сарматов и славян были освоены простейшие приемы консервирования мяса и рыбы путем вяления и копчения. Было известно, что дым имеет свойство предохранять съестные продукты от разложения и нападения на них насекомых. Использовали также холод для замораживания продуктов и соль для засолки. На основе многовекового житейского опыта предков органолептически (по запаху, цвету, сочности, вкусу) умели отличать доброкачественные продукты.

Характеризуя этот период нашей истории, следует отметить, что до XI в. в Древней Руси представления о болезнях животных прежде всего были связаны с действием «злых сил», проявляющих себя в любой воображаемой форме, а начиная с XI-XIII вв. появляются зародыши настоящей науки.

В середине XIII в. Русь подверглась монголо-татарскому нашествию. Политическая раздробленность, постоянные княжеские усобицы, монгольское нашествие совпало с экспансией сформировавшегося в XIII в. Великого княжества Литовского, в состав которого вошли южные и западные русские земли. Период золотоордынского ига нанес огромный ущерб социально-экономическому, политическому и культурному развитию Руси. Экономическая разруха, связанная с монгольским игом (1240- 1480) пагубно отразилась на санитарном состоянии Руси, способствуя развитию эпидемий и эпизоотий. Утрачены были древнейшие литературные произведения специального характера, не имевшие такого широкого распространения, как богословские сочинения или юридические кодексы. Рукописи по медицине и ветеринарии за период XIII-XIV вв. в большинстве не сохранились.

Освободительная борьба русского народа против татаро - монгольских поработителей была завершена в XV в. объединением русских земель в единое национальное государство.

РАЗДЕЛ V. ВЕТЕРИНАРИЯ В РОССИЙСКОМ ГОСУДАРСТВЕ

Лекция 7

Тема: Народная ветеринария в русском государстве XV-XVII веков.

1. Становление организационных структур государства.

2. Развитие коневодства и коннозаводства.

3. Ветеринарное обслуживание коневодства.

4. Мероприятия по борьбе с эпизоотиями.

5. Зоогигиена и ветеринарная санитария.

6. Популяризация ветеринарных знаний.

1.Становление организационных структур государства. Эпоха XV - XVII вв. была важным и существенным периодом в истории России. Начиная с середины XV в. в России под руководством московского великого князя Ивана III (1462-1505) происходит объединение отечественных земель в единое Русское централизованное государство. Постепенно ликвидируется феодальная раздробленность прежних отдельных княжеств. Москва становится центром объединенных русских земель. В 1480 г. Русское государство окончательно выходит из подчинения Золотой Орды и становится свободным и независимым. Экономическое развитие приняло более быстрые темпы; оживился внутренний рынок, установились и расширились торговые связи с Востоком и Западом. Проявляется интерес к науке и технике. В дальнейшем политику объединения русских земель и создание мощного Русского государства продолжал великий князь, позднее царь Иван IV (Иван Грозный, годы правления 1533-1584).

В работе «Секретная дипломатия» К. Маркс писал: «Изумлённая Европа, в начале царствования Ивана III едва замечавшая существования Московии, стиснутой между татарами и литовцами, была поражена внезапным появлением на её восточных границах огромного государства».

В развитии и укреплении русского многонационального государства положительную роль сыграли созданные при царском дворе постоянно действующие центральные органы управления - «приказы»: Дворцовый, Конюшенный, Аптекарский, Поместный, Тайный, Военный, Посольский и др. В конце ХVI в. насчитывалось 10 приказов, а к второй половине XVII в. - уже свыше 40 (К.В. Базилевич,1949).

В первой половине XIV века в Московском государстве существовало около 160 городов. Во второй половине столетия появилось 70 новых городов, в том числе 15 в Сибири. К XVII их насчитывалось уже 250 и большая часть была в Европейской части.

Начиная с XVI в. Россия устанавливает дипломатические и торговые отношения с некоторыми западными и восточными государствами. XVII в. в истории России занимает особое место. В. И. Ленин характеризовал этот период «фактическим слиянием всех... областей, земель и княжеств в одно целое. Слияние это вызвано было ... постепенно растущим товарным обращением, концентрированием небольших местных рынков в один всероссийский рынок. В январе 1649 г. Земский собор утвердил «Соборное Уложение» царя Алексея Михайловича. Это уложение окончательно закрепостило крестьян, утвердило поместную систему земледелия и укрепило централизованную государственную систему и самодержавную власть русского государя, права на землю и скот князей, бояр и духовенства. «Соборное Уложение» было первым русским сводом законов, излагавшим юридические вопросы Русского государства (25 глав, 963статьи). Оно действовало в стране почти два столетия, до издания первого «Свода законов Российской империи» (1832). На основе этого «Соборного Уложения» составлялись указы и грамоты по различным государственным вопpoсaм, в том числе санитарии и мероприятиям по борьбе с эпидемиями и эпизоотиями (морами людей и скота») в стране.

2.Развитие коневодства и коннозаводства. Н. А. Рожков (1899), анализируя развитие животноводства в Московском государстве, отмечал, что эта отрасль сельского хозяйства уже в XVI в. доставляла населению страны не только 'продукты питания (молоко, мясо, жир и др.), но и сырье для кустарной промышленности (кожевенной, шерстеобрабатывающей, салотопенной, свечной и пр.). На основе трехпольной системы земледелия в скотоводстве во многих районах возникла специализация в направлении рационального использования скота: продуктивного, рабочего и отчасти извозного (гужевого).

В России этого периода особое значение стали придавать развитию коневодства и коннозаводства. Лошадь была основной тягловой силой в сельском хозяйстве, строительстве различных объектов и средством передвижения. Но самое главное, конница стала стратегической структурой армии. По данным И. К. Мердера (1897г.), первая «государева» конюшня в России была создана в с. Хорошево под Москвой во второй половине XV в. при великом князе Иване Третьем. Она послужила началом коннозаводства в России.

В начале XVII в. в стране имелось 13 государственных «кобылячьих», (по современному маточных) конюшен, а в 1680 г. было уже 16 конных заводов.

Ещё в 1496 г. при царском дворе в Москве был организован Конюшенный приказ («Конюшенное ведомство»), в ведении которого вначале было обслуживание царского придворного хозяйства. Позднее по мере развития экономики страны и военного дела задачи

приказа расширились: он стал заботиться об удовлетворении потребностей русской армии лошадьми разных пород и назначения (верховые, артиллерийские, обозные и др.). Этот приказ был создан почти на 125 лет раньше Аптекарского приказа (1620 г.).

Конюшенному приказу царское правительство придавало особое значение как организации, ведающей разведением и содержанием государственных лошадей, охраной их здоровья от различных заразных (моровых) и незаразных болезней. На должность руководителя Конюшенного приказа - «конюшего» назначались наиболее авторитетные родовитые бояре. Так, в 1496 г. на должность главы приказа был назначен боярин И. А. Челяднин, а в 1506 г. - боярин Б. Ф. Годунов и др.

В XVII в. Конюшенный приказ представлял собой сложную организацию. Он имел большой штат обслуживающего персонала. Кроме руководящего персонала (боярина-конюшего, дьяка и подьячих), в него входили конюхи '(стремянные, стадные и задворные), кузнецы, шорники и др. Всего было «конюшенного чину людей ... 351 человек». В штате этого приказа имелись также конские мастера (коновалы) и подмастерья. В 1680 г. по Конюшенному приказу «по селам и кобылячьим конюшням» числилось 10 русских конских мастеров (коновалов).

3. Ветеринарное обслуживание коневодства. В первой половине ХVII в. при Конюшенном приказе в государственных «кобылячьих» конюшнях уже были созданы специальные лечебные (лекарские) конюшни, а при них «конские аптеки». В конюшнях-изоляторах содержали и лечили больных лошадей с различными заболеваниями как заразного, так и незаразного характера. Н. Зезюлинский (1889), согласно росписи царской Александровской конюшни, сообщает, что в 1665 г. в ней находилось 90 больных лошадей, в том числе и с «лиходейною» болезнью с «сапом».

М. Е. Лобашов (1954), освещая функции конских мастеров (коновалов) государственных конюшен в ХVII в., отмечает, что в их обязанность входило «класть жеребцов», т. е. кастрировать. Это утверждение М. Е. Лобашова не совсем соответствует истине. Задачи и обязанности конских мастеров были гораздо шире. Они не только занимались кастрацией жеребцов и животных других видов, но также диагностикой (распознаванием) различных болезней у лошадей и их лечением. Конские мастера этого периода проводили мероприятия по предупреждению и борьбе с конскими и скотскими падежами (эпизоотиями) и ряд других ветеринарных мероприятий в стране. Конские мастера (коновалы) владели некоторыми навыками и приемами в области диагностики (пытания, распознавания) некоторых заразных и незаразных болезней домашних животных и лечения их. Так, например, лихорадку (трясцы) у животных они определяли на основании сухого, горячего на ощупь носового зеркала, повышенной температуры «корня уха», дрожания (озноба) тела. Они умели определять и лечить заболевания холки (гриб), раны, ушибы и хромоту, отеки (насосы), проводить кровопускание (спусканне дурной крови),прижигание (жжение) раскаленным предметом.

Коновалы, применяли «заволоки», Суть этой довольно жестокой операции заключалась в· том, что бечевка, продернутая в металлическую заволочную иглу вводилась под кожу больного животного, например при «нагнете» холки у лошади, и там ее оставляли для поддерживания нагноения в течение 4-6нед. Для усиления вытекания гноя в заволочные ходы вводили смесь поташа, негашеной извести, «жгун» - красный перец или другие жгучие средства. Заволоки применяли также в медицине при некоторых болезнях людей.

Промывание гнойных ран и свищей у больных животных проводили при помощи «прыскала» - своего рода шприца. Ветеринарные (коновальные) инструменты изготовляли русские мастера - слесари и кузнецы. В тех случаях, когда какого-либо лекарства в аптеке Конюшенного приказа конюшни небыло, его выписывали из Аптекарского приказа по особым «памятам» - заявкам. На больных лошадей составляли «сказки» - описание болезни.

Неотъемлемой принадлежностью вольно практикующих (странствующих) коновалов, атрибутом их профессии была кожаная сумка с особым медным знаком, изображающим всадника на коне, в сумке имелись ножи, молоток (колотушка) для выбивания «волчьих зубов», клещи, деревянные лещетки и различные лекарственные средства растительного, животного и химического происхождения. Через плечо коновала был переброшен смотанный кожаный или веревочный «повал». Некоторые коновалы были грамотными людьми. Они не только читали и записывали для себя ряд ценных разнообразных материалов по патологии и лечению больных животных, но также являлись авторами рукописных «конских» и «скотских» лечебников. Так, В. И. Назаренко (1953) отмечает, - что в 1723 г. В. И. Верещагин, крепостной коновал князя Г. Ф. Долгорукова, написал «Конский лечебник», освещающий отдельные правила гигиены лошади, ее болезни, предупреждение и лечение.

А. П. Студенцов и И. М. Сабин (1956) отмечают, что часто деятельность коновала совмещалась с работой кузнеца.

Материалы истории Конюшенного приказа (1496-1705) показывают, что уже в этом учреждении были заложены некоторые зачатки ветеринарной организации.

В деле перевода на русский язык рукописной «иноземной» литературы по биологии, в том числе по ветеринарии, и распространения ее в России, особенно во второй половине ХУН в., важную роль сыграл Посольский приказ, где работали переводчики - толмачи. В этот период были переведены работы Антуана де Плювинеля «Книга лошадиного учения» (с французского,1670), «Сокровенный кабинет, или Совершенный тайный конский мастер» (1674), «Фармакопея о составлении лекарств» (с лат., 1676), Солли 3ельса «Конюший и коновал» (с нем., 1677), «Гиппика, или Наука о конях ...» (с польск. Стахия Гадзаловского, 1685), «О строении конского дому» (1687), «Книга лекарственная о конских болезнях» (перевод П. Шафирова,1695) и др.В некоторых руководствах по ветеринарии имелись отдельные главы, посвященные заразным болезням животных («О падеже конском и коровьем») и различным лекарствам. В них встречаются зоогигиенические указания по устройству конюшен, скотских дворов, а также «конской аптеки».

4.Мероприятия по борьбе с эпизоотиями. В России, как и в других странах Европы и Азии, огромный экономический ущерб причиняли частые опустошительные эпизоотии (моры) острых инфекционных болезней: сибирской язвы, чумы крупного рогатого скота, оспы овец и др.

Согласно материалам Полного собрания русских летописей (1841-1949), «Актов исторических (1334-1700 гг.) », «Актов Московского государства (1571-1664 гт.)» и других и других письменных источников, эпизоотии особенно проявлялись в годы неурожая, бескормицы и войн. По данным некоторых летописцев, в отдельные годы «валилось» (погибало ) столько сельскохозяйственных животных разного вида, что «число энаго было немочно», а иногда погибал весь скот «ни осталось ничего же».

М. С. Коварский (1951) отмечал, что изучение путей заноса и распространения эпидемий и эпизоотий на территорию Русского государства в XIV-XVII вв, показало. что различные опасные острые инфекционные болезни как человека, так и животных (чума, по-вальное воспаление легких крупного рогатого скота и др.) нередко заносились в нашу страну преимущественно из западных государств Европы (из Германии, Литвы, Польши и др.). Эти эпизоотические и эпидемические болезни проникали вначале в Псков, Новгород,Смоленск, а позднее заносились в другие русские города и населенныепункты, где и распространялись. Поэтому, естественно, начиная с ХУ в. В целях охраны государственных границ от заноса из зарубежных стран эпизоотий (мора скота) правительство Русского государства предпринимало соответствующие меры. Устраивали пограничные заставы и кордоны, в которых проводили специальный медицинский опрос и осмотр людей, ветеринарный осмотр скота и пр.

В XVII в. в России широко распространилась сибирская язва (моровая язва, пострел). Обычно эта болезнь вначале отмечалась среди сельскохозяйственных животных (эпизоотии), а затем поражались и люди (эпидемии).

Начиная с первой половины XVII в. царское правительство России стало широко принимать некоторые меры профилактики (предосторожности) и борьбы с сибирской язвой - пострелом. В неблагополучных пунктах (городах, селах) эти мероприятия проводили коновалы Конюшенного и лекаря Аптекарского приказов. В отдельных случаях выявлением причин заноса и массового распространения сибирской язвы среди животных и людей занимались также работники Тайного приказа, которые проводили специальное расследование (розыск, сыск).

К числу первых обстоятельных правительственных указов, излагающих профилактические, противоэпизоотические и противоэпидемические мероприятия в России, относится указ «О предосторожностях от скотского падежа и предохранениях людей от болезни» по борьбе с сибирской язвой от 5 августа 1640 г.

В этом историческом указе говорилось, что' «в городах и селах лошади и всякая животина падает поветрием, и которые люди с падежных лошадей и со всякия падежныя животины учли кожи снимать, и оттого на люди пришла болезнь, и от тое болезни ныне люди помирают ...», Указом запрещалось в неблагополучных по сибирской язве населенных пунктах снимать с трупов павших животных шкуры, бросать (метать) трупы лошадей, крупного и мелкого рогатого скота, собак, кошек «и иного умертвого» на улицы или за городом; продавать и покупать больных животных и производить убой их на мясо. Указ предлагал глубоко зарывать трупы животных в землю вдали от населенных пунктов в специально отведенном месте. В заключении этого указа говорилось, что в случае нарушения его виновников «бить кнутом без всякия пощады».

Следует отметить, что в правительственном указе имеются некоторые зачатки рациональных мероприятий карантина, гигиены и ветеринарной санитарии в убойном и мясном деле. Это - запрещение убоя больного скота и продажи его и мяса на рынке в неблагополучных по эпизоотии населенных пунктах страны.

Сибирская язва была широко распространена в XVII в. также среди людей и животных северных регионов Европейской части России и Сибири. В 1608 г. в Белорусском Приднепровье, а позднее в других районах среди собак, сельскохозяйственных животных, а также среди людей было широко распространено бешенство. Для лечения покусанных людей и домашних животных применяли прижигание ран каленым железом.

В 1625 г. в России впервые упоминается чума крупного рогатого скота.

В 1677 г. эпизоотия повального воспаления легких (перипневмонии) среди крупного рогатого скота была зарегистрирована в царской вотчине с. Измайлово. Пало от этой инфекции 363 головы крупного рогатого скота разных возрастов. Общий экономический ущерб составлял более 1 тыс. руб. серебром. Для того времени это была довольно большая сумма денег. :(А.И. Заозерский, 1937). .

Для обеззараживания животноводческих построек при «скотском» или «конском море» (эпизоотии) применялись механическая очистка и дезинфекция горячим зольным щелоком, окуривание помещения можжевельником или серой. Проведение и контролирование профилактических и противоэпизоотических мероприятий, в том числе «сорокадневий» (карантинов), в ХVII в. осуществлялось почти повсеместно. В стране в известной степени велся также ветеринарно-санитарный надзор за гуртовым скотом. При перегоне больших гуртов скота внутри страны из одной местности в другую на них выдавали специальные «государевы грамоты» или «памяты» (свидетельства).

В 1746 г. был издан сенатский указ «О предосторожности от скотского падежа», представляющий большое историческое значение, так как в нем впервые освещен вопрос о причинах проявления заразных заболеваний, способах заражения и путях предохранения от этих болезней, указывались мероприятия по борьбе с заразными болезнями, причем многие указания не потеряли своего значения и в настоящее время. Указ подробно излагал существовавшие в то время познания на сущность инфекционного процесса. В указе составители его, исходя из контагиозности заразных заболеваний, предлагали проводить следующие важные мероприятия:

- отделение здорового скота от больного, рассредоточение здорового скота, -закапывание трупов павших животных,

- широкое оповещение административных органов и окружающего населения о появлении заболеваний,

- запрещали убой больного скота, выведение его за пределы усадьбы и употребление в пищу,

- определялись способы зарывания и сжигания трупов павших животных, указывали глубину и ширину ям.

Рекомендовалось не прикасаться к трупам, а передвигать их при помощи специальных шестов. Даны были наставления о дезинфекции помещений, одежды и тела лиц, соприкасавшихся с животными.

Указ запрещал общение людей с заражеными животными, «проезжающих к зараженному скоту, хотя оной и в поле и в отдаленных от жилья местах будет приближаться отнюдь ни под каким видом не допускать». Указ предлагал организовывать караулы на заставах, вывешивать объявления на досках и устанавливал «жесткое наказание» за нарушение предложенных мер.

В 1761 г. был обнародован указ о том, «чтобы жители Петербурга выдавали зараженный скот полиции, которая бы расстрелявши его, зарывала в глубоких ямах». В этом же году был обнародован указ, где впервые упоминается о возможности переноса заболеваний с трупов павших животных на людей при посредстве мух. В нем отмечалось, что «не малый конский и скотский падеж больше от того происходит, что палый скот в отдаленных от жилья местах с предосторожностью не зарывают в ямы, а бросают в леса и на полях, от чего на том палом скоте... появляются мухи, которые укусая и здоровый скот, тем ядом заражают, и от того оный умирает, что от таковых мух и людям от укушения приключаются некоторые болезни».

В 1763 г. было опубликовано «Собрание разных наилучших наставлений и предохранительных средств от скотского падежа, изданного в пользу деревенских жителей», а в 1764 г. -- «О правилах лечения больного скота и полицейских мерах при сем случае».

В 1771 г. специальным указом была создана «комиссия для предохранения и врачевания от моровой заразительной язвы». Она состояла из медицинских врачей и представителей московской администрации. Комиссия разработала «Наставления по предупреждению болезней животных», которое признавало изоляцию больных животных, предлагало содержать животных в чистоте и «вся-кий день чесать железными скребками или соломою, или сухою толстую тряпкою, сухим веником, дабы всегда испарина через кожу свободно проходила»,

Историк русской медицины профессор Л. Ф. Змеев (1888), освещая историю возникновения карантина на Руси, указывает на то, что карантинные мероприятия против эпидемий и эпизоотий существовали у нас уже давно. Он писал: «Только не назывались они иностранным словом потому, что иноземцы о них не знали и не записывали, а вера в пользу карантинных мер, как видно, была присуща массам русского народа без иностранных учителей ...».

Ф. К., Борисович (1945) отмечает, что в России за период с 1631 по 1700 г. было издано 43 указа по ветеринарии, из них 37 по борьбе с эпизоотиями и 6 по общим ветеринарно-санитарным вопросам.

5. Зоогигиена и ветеринарная санитария. В XV-ХVII вв. в Русском государстве зоогигиене и санитарии уделялось особое внимание. Животноводческие помещения (конюшни, хлева и др.) для небольшого числа сельскохозяйственных животных в княжеских, боярских и монастырских дворах в городах строились в отдалении от жилых зданий на сухой и хорошей почве. Основное многочисленное поголовье животных разных видов у князей, бояр и духовенства находилось в сельской местности - в вотчинах. Кормлению и чистоте кожного покрова животных, и в частности лошадей, а также санитарии животноводческих помещений придавалось особое значение. Кормили животных кормом, который «лутца ... И животине пригоже ...».

Начиная с 60-х годов XVI в. в области гигиены, зоогигиены и санитарии особой популярностью пользовалось рукописное руководство «Домострой» (1560), составленное по распоряжению царя Ивана IV священником Селиверстом. Это - первый отечественный свод правил общественного, религиозного и семейно-бытового поведения. Рукопись состоит из трех частей, включающих 63 главы. Для ветеринарии наибольший интерес представляет третья часть «О домовом строении», состоящая из 34 глав. В этой части освещены вопросы гигиены, санитарии, животноводства и зоогиены. Имеются также ценные советы по зоогигиене и санитарной обработке пищевой посуды, вымени коров перед дойкой, заготовке, консервированию, правильному хранению мяса, сала, субпродуктов, молока, рыбы, по изготовлению ветчины, колбас и прочих пищевых продуктов. В летнее время эти продукты рекомендуется хранить в ледниках.

В указе царя Михаила Романова, изданном в1629г, об упорядочении торговли разными товарами категорически предлагалось на рынках для продажи каждого вида продукта отводить свое место, «чтобы в рядах торговых всякие люди сидели с товарами своими, в котором ряду торгуют, где кому указано, а порознь бы никто, никаков человек с разными товарами в иных рядах не торговали ...». За соблюдением этого санитарного порядка на рынках в Москве и других крупных городах следили специально назначенные смотрители - приставы.

В «Соборном Уложении» (1649) царя Алексея Михайловича Романова излагался ряд узаконенных правил по торговле скотом и мясом, устройству мясных лавок и заготовке скота и «провианта» (мясных продуктов) для русской армии. Это был первый русский свод законов, отпечатанный типографским способом тиражом в 2 тыс. экземпляров. На основании его позднее были изданы правительственные указы по санитарному надзору при убое скота, торговле скотом и мясными продуктами и по другим вопросам.

В 1659 г. в указе «О чистоте в Москве» говорилось о перенесении боен за черту города, соблюдении чистоты в них и обязательной уборке территории возле мясных лавок на рынках, а также улиц Москвы.

В 1660 г. этот указ был распространен на все города страны. В 1675 г. при царском дворе в Москве была построена первая в стране «бойница» (бойня). А 11 августа 1683 г. был издан указ «О не торговании рыбою и мясом в шалашах и на скамьях и о сломе оных». Указом предлагалось торговать этими продуктами в специально построенных рядах и лавках на рынке. В указе от 19 октября 1691 г. «О лавке мясной» приказывалось мясникам оставшееся у них мясо от продажи в «осенний и рождественский мясоеды» солить «во чанах и в кадех» и регистрировать его в «мытной конторе»,записывая в книгу. Мыт - государственная торговая пошлина. В период 1686-1700 гг. был издан ряд указов по санитарии. К нарушителю санитарного порядка применялись строгие меры «бить кнутом, да с них же взять пени» (штраф).

6. Популяризация ветеринарных знаний. Но наряду с рациональными мерами борьбы с заболеваниями животных, применялись лечения, основанные на суеверии, - заклинания, молитвы, «опахивания» и другие.

Значимым событием в развитии отечественной ветеринарии была публикация в ХVII веке переводных и оригинальных сочинений по животноводству и ветеринарии. В 1685 году была переведена с польского языка книга «Гипика или наука о конях, способ натуры, предмет разных конских познаний, вскормление, учение, как разных немощей и тяжких припадков лечение поддающее Кристофа Монвида Дорогостанского». В этот же период в обращении была книга «О строении конского дому», «Книга лошадиного учения» Антуана де Плювителя и «Книга лекарственная о конских болезнях» В этих книгах были главы о лечении лошадей, описании трав и камней, рецепты приготовления лечебных настоек.

Большое влияние на развитие ветеринарии оказали находящиеся в обращении в ХVII веке рукописи по медицине и ветеринарии под названием «Прохладный вертоград», «Цветник» и «Травник». Эти рукописи постоянно совершенствовались, пополнялись и были доступны многим врачевателям людей и животных.

В лечебниках и «Цветниках» имелись главы, посвященные болезням животных. Их названия были весьма показательны: «О падеже конском и коровьем», «О конском лекарстве», «Предохранение рогатого скота во время заразы», «О некотором способе лечить овец от смертоносной им болезни», «О скотских лекарствах», «О лекарстве от сапа у лошадей» и др.

Для характеристики массовой заболеваемости практиковали описание симптомов болезни, причин ее появления и распространения, эффективности терапевтических методов воздействия. Эти сведения о болезнях записывали в специальных книгах Аптекарского приказа. Такие записи назывались «сказки».

Таким образом, период развития ветеринарии в России до ХУ111 века характеризовался укреплением рациональной народной ветеринарии и значительным влиянием на нее различных мистических воззрений.

В этот период врачеватели - коновалы уже могли пользоваться переводами с латинского, греческого и других языков рукописей и книг по проблемам анатомии и физиологии животных, лечения и профилактики болезней, приготовления и применения лекарств.

Большое влияние на развитие ветеринарии оказали царские указы по поддержанию санитарии и гигиены при работе с животными, по организации застав и других карантинных мероприятий.

Лекция 8

Тема: Развитие ветеринарии в России XVIII века.

1. Развитие коннозаводства и ветеринарного дела

2. Развитие ветеринарного образования.

3. Меры предупреждения массовых болезней животных.

4. Формирование научной основы ветеринарной санитарии.

5. Аптечное дело и популяризация знаний по ветеринарии.

1. Развитие коннозаводства и ветеринарного дела. Первая четверть XVIII века в истории России связана с реформами Петра I. Петровские реформы определили на длительный период развитие страны. Из Московского государства она превратилась в Российскую империю- одну из могущественных стран Европы. Основное, подчас определяющее , влияние на преобразования во всех областях оказала военная реформа. Именно нужды армии способствовали быстрому росту промышленности, сельского хозяйства и торговли. Потребности армии и флота определили структурный состав растениеводства и животноводства. Созданная регулярная армия постоянно требовала конских пополнений. Кроме того, большое количество лошадей требовалось на строительство новой столицы России. В связи с этим Петр I установил конские наборы. Лица, которые не могли дать лошадей натурой, обязаны были платить за каждую лошадь 12-15 руб. Так как, эти наборы не удовлетворяли потребности в лошадях, были приняты меры к организации коннозаводства.

После ликвидации Конюшенного приказа (1795 г.) вопросы, связанные с коннозаводством, были переданы в канцелярию дворцовых дел, которой руководил А. Д. Меньшиков. Началась интенсивная организация конных заводов. В 1707 г. был основан новый завод в селе Бобровском, куда было поставлено 63 лошади русской улучшенной породы, а позже -- выводные голландские жеребцы. В 1712 г. издан указ об учреждении конских заводов в Казанской, Азовской и Киевской губерниях и о комплектации этих заводов племенными лошадьми, вывезенными из Силезии и Пруссии.

К середине XVIII в. в России имелось 20 крупных конных заводов, на 17 из них работали русские коновалы, мастера и подмастерья, и лишь в трех -- иностранные коновалы. В дворцовых заводах состояло 1685 племенных лошадей: немецких -- 713, неаполитанских -- 478, английских -- 70, испанских -- 44, фрисландских -- 38, датских -- 17, ломбардийских -- 3, персидских -- 46, турецких -- 21, арабских -- 10, берберских -- 5, черкесских -- 11, кубанских -- 229.

В 1756 г. был издан указ, обязывающий дворян выращивать лошадей для армии. Были созданы заводы при поместьях. В 1778 г. граф А. Г. Орлов приобрел для своего Хреновского конного завода арабских и лучших европейских лошадей. Им была выведена порода орловских лошадей (орловская рысистая), которая приобрела вскоре мировую известность.

Лечебную работу и профилактические мероприятия на Хреновском заводе проводили JI. М. Эвест и крепостной И. П. Корчагин, получивший ветеринарное образование за границей. Он работал ветеринарным врачом на конном заводе с момента его основания до 1826 г. Затем старшим ветврачом был С. П. Курлин, крепостной крестьянин, получивший образование на ветеринарном отделении Медико-хирургической академии. К концу столетия частных заводов было около 250. По штату, утвержденному в 1733 г., каждый конный завод должен был иметь по одному коновалу и по несколько грамотных учеников. Специалисты, поступавшие на службу в конюшенное ведомство, приносили присягу, в которой давали обязательство добросовестно относиться к делу. Правительственным указом 1737 г. было «повелено» выстроить во всех казенных конных заводах для «хворых» лошадей «лековые конюшни» (конские лазареты): на каждые 100 здоровых лошадей по 10 стойл для больных. Строили из расчета: на один крупный завод три «лековые конюшни». Конские лазареты располагались вдали от помещений для здоровых животных и обычно ниже мест водопоя, во избежании заражения их стоком нечистот. .Лазареты сооружали из мха и покрывали соломой; пол в них был глинобитный, а стойла делали разборные, а чтобы больные лошади «не нюхались» (не имели контакта), стойла «забирались высоко» (высокие перегородки). В случае обнаружения «прилипчивых» (заразных) лошадей изолировали в специальные помещения и проводили карантинные и ветеринарно-санитарные мероприятия.

Лошадей лечили средствами народной ветеринарии, растительного, животного и химического происхождения. Широко применяли такой метод, пришедший с Запада, как кровопускание «спуск дурной крови», который не всегда был оправдан и нередко приводил к гибели животных. Для установки диагноза и установления причин гибели животных, кроме клинического осмотра, применяли патологоанатомическое вскрытие трупов и выкидышей. Вели борьбу с абортами у кобыл. В случае частых выкидышей, конюшенная канцелярия назначала и направляла на завод комиссию из специалистов и поручала им «учинить консилиум» и представить за собственноручными подписями заключение «как оных кобыл наилучше использовать можно». Большой интерес вызывал опыт борьбы с мытом. Некоторые специалисты предлагали прививать мыт здоровым лошадям, дабы дать им возможность «легче мытиться» (переносить заболевание).

Кроме лошадей, лечили и крупный рогатый скот, кастрировали быков. Волы, как тягловая сила, были необходимы в сельском хозяйстве и для русской армии.

В 1796 г. для улучшения работы существующих заводов и для создания новых при Сенате была учреждена особая экспедиция государственных конных заводов и приняты меры к распространению породистых лошадей.

В 1733 г. при Конюшенном ведомстве была устроена первая «конская» аптека. По штату в аптеке полагалось два коновала и шесть учеников, на покупку лекарств отпускалось 2000 руб. в год. Главным поставщиком аптеки был москательный ряд, откуда приобретали терпентин, антимоний, нашатырь, алтей, лавровые ягоды и другие лекарства. Кроме того, сильнодействующие средства («отравные средства») -- мышьяк, сулему и др. -- закупали в главной (медицинской) аптеке. По требованиям конюшенных и заводских коновалов в аптеке готовили лекарства и по заявкам коновалов рассылали медикаменты в различные конюшни.

Одновременно принимали меры к разведению лекарственных трав и корней для пополнения аптек лекарственными веществами. Перед Конюшенной канцелярией было возбуждено ходатайство о создании конского огорода при Даниловском конском заводе, «где можно коренья садить и сеять семя к употреблению лошадям в лекарство, чтобы не все в аптеке покупать». В соответствии с этим был выделен участок земли для огорода. Кроме того, собирали лекарства в поле -- в Бронницах в болотистых местах и в Пахрине в высоких местах. По распоряжению Конюшенной канцелярии предъявлялись жесткие требования к контролю над правильностью расходования лекарств.

2. Развитие ветеринарного образования. К началу XVIII в. уже имелись значительные возможности для организационного обучения коновалов, используя для этого не только опыт, передававшийся практическим путем, в порядке индивидуального ученичества, но и обобщенный в рукописных книгах, печатной и переводной литературе.

Первые попытки начать систематическую подготовку ветеринарных специалистов в России были сделаны после указа Петра I, который предписывал прикреплять к коновалам иностранцам несколько учеников для обучения кузнечному делу и коновальному искусству.