Учёт и анализ молодняка и животных на выращивании и откорме на СПК "Родина"

57

КУРСОВАЯ РАБОТА

на тему: Учёт и анализ молодняка и животных на выращивании и откорме

Введение

Сегодня очевидно, что за последнее десятилетие наше село не стало жить лучше. По некоторым подсчётам, за время реформ с лица земли исчезли 17 тысяч посёлков, сёл и деревень. Это легко объяснить. Аграрная политика государства свелась к принудительному разгрому крупных коллективных хозяйств, введению в оборот земли через куплю - продажу и резкому сокращению государственной поддержки. Сивкова В.К. Что страна будет есть. // Аргументы и факты - 2003г. - № 29. - С. 23

В результате даже многие исконно аграрные российские регионы завозят до четверти импортного продовольствия. Попутно мы разоряем своих производителей сельхозпродукции, которые, оставшись без господдержки, оказались один на один с западными фермерами, которые получают очень серьёзную помощь от своих государств. Наши крестьяне были обречены на неравную конкурентную борьбу. Это привело к тому, что Россия сегодня завозит из-за границы около 43% продовольствия. Другими словами, можем прокормить себя только наполовину. Наполовину мы кормимся с чужого стола. Бульба С.В. Вершки и корешки аграрной политики.// Аргументы и факты - 2003г. - №9. - С.16

Из сельхозоборота уже выведено почти 30 миллионов гектаров угодий. Многие из них без значительных затрат восстановить уже нельзя. Резко упало плодородие почв, практически прекратились работы по мелиорации земель и внесению органических и минеральных удобрений, за последние годы наполовину сократилось поголовье крупного рогатого скота. Производство мяса за 2000 - 2003 годы сократилось в 5 раз, колбасных изделий - на 45%, мясных полуфабрикатов, животного масла и молочной продукции - в 3 раза, сыров - на 42 %.Этот гибельный процесс продолжается, несмотря на оптимистическое заявление правительства.

В результате 80 % хозяйств могут вскоре прекратить своё существование. Но в таком состоянии село - узкое место экономики страны, затор, который препятствует любому росту и экономическому развитию.¹⁾¹¹ Сивкова В.К. Что страна будет есть.// Аргументы и факты. - 2003г. - №29. - С.23

Между тем, качество ввозимых в страну продовольственных товаров разное. Так, например, в прошлом году забракованными оказалось 72% импортных консервов. В Федеральном бюджете нынешнего года на сельское хозяйство предусмотрено всего 30 миллиардов рублей. По оценкам специалистов, закупки импортного продовольствия тянут почти на 300 миллиардов рублей.

Ситуация настолько сложна, что «корректировкой курса» - не обойтись, России нужна новая модель сельского хозяйства, новая идеология отношения к селу - новая аграрная политика. Прежде всего, необходимо объявить сельское хозяйство, весь агрокомплекс приоритетными и стратегическим направлением в развитии нашей страны.

Главной целью аграрной политики должна стать продовольственная безопасность страны и одновременное решение социальных проблем села. Надеяться на то, что крестьяне в очередной раз вытащат на своём горбу всю страну, цинично. Помощь нужна для решения проблемы растущей задолженности сельхозпроизводителей, для восполнения недостатка оборотных средств и инвестиций. Краснодарский край стал больше производить продовольствия. До 1998 года производство сокращалось по 5,5% в год. В последние 6 лет мы имеем рост 5,5%, опять - таки ежегодно. Потребление мяса и молока до 1998 года сокращалось, сейчас - увеличивается, но состояние дел в сельском хозяйстве всё-таки кризисное. В ближайшее время надо увеличить расходы на сельское хозяйство как минимум в 5 раз - до 5%, а затем выйти и на оптимальные 15% расходной части госбюджета. Государство должно взять на себя ответственность и полностью списать все долги сельского хозяйства.

Следует упростить и уменьшить налоги крестьян и фермеров, реорганизовать хронически убыточные и потому неплатежеспособные хозяйства. Государство обязано взять на себя основные расходы по восстановлению племенного крупного рогатого скота. Необходимо принятие нового базового закона о сельском хозяйстве. Этот закон должен утвердить открытость, прозрачность и предсказуемость развития аграрного сектора экономики.¹¹ Трофимов А.П. Россия кормит Европу.// Вольная Кубань. - 2003г. - №15. - С.5

Разведением крупного рогатого скота в России занимаются в разнообразных природных и экономических условиях, которые, наряду с другими факторами оказывают существенное влияние на производственное направление отрасли. Наиболее развито молочное и мясное скотоводство в московской и ленинградской областях. Кубань является лидером в производстве продукции животноводства, мясное скотоводство не отстаёт от вышеназванных регионов по качеству продукции. Следует отметить экономическое состояние. Оно является неблагоприятным за 2003 год, пагубно влияет на развитие отрасли. Требуется поддержка государства, в виде дотаций на мясо и молоко в ощутимых размерах.

Следует контролировать и обеспечить ограниченный ввоз импортного сырья на комбинаты. Если сравнивать с периодом 1990 года, пик развития при советском строе, то сегодня по качеству состояния отрасли Кавказский район находится на порядок выше (прогрессирование в заготовке кормов, приобретении новой техники и оборудования, увеличение качественного и количественного состава поголовья крупного рогатого скота). В Кавказском районе есть хозяйства, работающие по европейскому стандарту. Данная работа написана по примеру СПК «Родина». Отрасль животноводства имеет важное значение в Экономике СПК «Родина». Роль этой отрасли в последние годы всё более возрастает. Это и определило выбор и актуальность темы. Животноводство в зависимости от видов выращиваемых животных имеет ряд самостоятельных отраслей: крупный рогатый скот, свиноводство. В свою очередь, рассматриваемая нами отрасль животноводства, включает конкретное производство со специализацией по выпуску отдельных видов продукции: молочное животноводство, выращивание скота для формирования основного стада, мясное скотоводство.

Перед СПК «Родина» стоит задача - значительно увеличить доход молодняка и обеспечить его полную сохранность, организовать правильное его выращивание, создать прочную кормовую базу и обеспечить высокие приросты живой массы животных в период их откорма.

Бухгалтерский учёт способствует решению указанных задач. С его помощью осуществляется постоянный контроль за поступлением и сохранностью всего поголовья молодняка и скота, находящегося на откорме. Учёт систематически отражает все изменения, происходящие в составе стада, а также определяет результаты выращивания и откорма скота. Бухгалтерский учёт играет большую роль в создании материальной заинтересованности в результатах труда работников СПК «Родина». С помощью учёта осуществляется контроль за выполнением плановых и хозрасчётных заданий животноводческими фермами и отдельными работниками СПК «Родина».

В ходе анализа изучают влияние изменений поголовья и продуктивности всех видов животных. В настоящее время СПК «Родина» представлена возможностью в области планирования, и её максимальной полнотой необходимо использовать в интересах более эффективного вовлечения в хозяйственную деятельность созданного производственного потенциала. При анализе выполнения планов путём сравнения объёмов фактически производственной продукции с плановыми как в натуре, так и в сопоставимых ценах не учитывается качество продукции. При анализе качества продукции и его влияния на результаты деятельности хозяйства можно провести только по материалам первичного и бухгалтерского учета. Однако приближенное представление о качестве можно получить путем сопоставления плановых и фактических цен продажи продукции государству, использовать для этих целей средние цены реализации не следует, поскольку на них сказывается влияние каналов реализации.

Предметом курсовой работы является СПК «Родина» Кавказского района Краснодарского края. Объектом исследования избран учёт животных на выращивании и откорме. Работа выполнена по данным первичного аналитического и синтетического учёта, а также бухгалтерской отчётности хозяйства за период с 2001 по 2003 года.

В процессе работы ставилась цель изучить состояние учёта и калькулирование себестоимости продукции выращивания крупного рогатого скота. При этом реализовались задачи:

- изучить порядок ведения первичного и аналитического учёта животных и затрат по их содержанию;

- показать методику отражения затрат на выращивании скота и получаемой продукции на счетах синтетического учёта;

- описать методику калькулирования себестоимости прироста живой массы скота;

- дать анализ движения животных и эффективности затрат по их выращиванию.

1. Сущность и особенности животных на выращивании и откорме как элемента оборотных активов

1.1 Особенности животных на выращивании и откорме как элемента оборотных активов

Для осуществления производственной деятельности каждое сельскохозяйственное предприятие должно иметь в необходимых размерах оборотные средства, т.е. средства, которые обслуживают процесс кругооборота и полностью потребляются и восстанавливаются из выручки после каждого цикла. В составе оборотных средств важное место занимают денежные средства. Денежные средства необходимы для приобретения различных производственных материалов, для оплаты труда и всевозможных хозяйственных расходов, для платежей финансовым органам, банку и прочим учреждениям.

Оборотные средства в хозяйстве совершают непрерывный кругооборот: из денежной формы они переходят в товарную, из товарной - в производственную, затем опять в товарную и денежную. Необходимым условием поддержания непрерывности кругообороты является постоянное наличие части оборотных средств в материальной форме. Так, для того чтобы осуществлялся процесс производства, хозяйство должно иметь в необходимых размерах запасы семян, кормов, нефтепродуктов, минеральных удобрений и т.п. При их расходовании возрастают затраты на производство. Результатом процесса производства является создание готовой продукции. В данном случае оборотные средства из формы производственных затрат переходят в форму готовой продукции (материальную форму).

Таким образом, оборотные средства принимают материальную форму на двух стадиях кругооборота: на первой стадии (Д - Т), где результатом процесса снабжения является приобретение необходимых для процесса производства предметов труда (нефтепродуктов, минеральных удобрений, запасных частей и т.п.). Часть необходимых для процесса производства предметов труда пополняется непосредственно за счет созданной в предыдущем цикле собственной продукции ( семена, корма и др.); на второй стадии кругооборота (П…Т), когда в результате процесса производства создается готовая продукция. Если в первом случае оборотные средства выступают в качестве предметов труда, то во втором случае они являются продуктом труда. Однако и в том и в другом случае характер оборота у них единый: они совершают полный оборот в течение одного производственного цикла, переходя из одной формы оборотных средств в другую.

Следовательно, к материальным оборотным средствам на сельскохозяйственных предприятиях относятся две группы средств: производственные запасы (предметы труда) и сельскохозяйственная продукция (продукты труда). Однако между этими группами нет резкой границы. Если на второй стадии кругооборота (П…Т) вся полученная продукция является продуктом труда, то для следующего цикла кругооборота значительная часть её (выделенная на семена, корма) уже является предметом труда и переходит, следовательно, в группу производственных запасов. Именно поэтому эти две группы запасов объединяют в единую группу материальных оборотных средств.

Группа материальных оборотных средств включает довольно большое количество различных видов товарно-материальных ценностей. На сельскохозяйственных предприятиях в нее входят следующие виды продукции и производственных запасов: товарная продукция растениеводства, животноводства, промышленных, вспомогательных и обслуживающих производств; семена и посадочный материал; фураж и подстилка; несельскохозяйственное сырье для промышленных предприятий; минеральные удобрения; твердое топливо; биопрепараты, медикаменты и химикаты; тара и тарные материалы, прочие материалы; топливо; запасные части; строительные материалы; оборудование к установке (оборудование к установке и часть строительных материалов относятся к средствам капитальных вложений).

Материальные оборотные средства в зависимости от источников поступления в хозяйство подразделяются на покупные и собственного производства. Для учета материальных оборотных средств в бухгалтерском учете выделяются следующие балансовые счета: 43 «Готовая продукция», 10 «Материалы», 10/1 «Топливо», 10/2 «Строительные материалы и оборудование к установке», 08 «Запасные части», 10/3 «Семена и корма». Все счета этой группы относятся к активным инвентарным счетам. На дебете их в начале года отражаются остаток учитываемых средств и все дальнейшие поступления, а на кредите - выбытие, списание средств. Остаток на конец отчетного периода указывается по дебету счета и отражается в активе баланса.

Перед бухгалтерским учетом сельскохозяйственной продукции и производственных запасов стоят важные задачи:

- своевременное и правильное оформление документами поступления и расходования материальных ценностей;

- систематический контроль за сохранностью материальных ценностей путем учета их по местам хранения и материально ответственным лицам;

- постоянный контроль за использованием средств строго по назначению и в соответствии с установленными нормами;

- контроль за наличием материальных запасов согласно утвержденным нормативам;

- периодическая сверка данных бухгалтерского учета с фактическим наличием продукции и производственных запасов в местах их хранения.

Для успешного решения этих задач СПК «Родина» правильно организовывает складское хозяйство, располагает рациональной системой первичных и сводных документов и правильно организованным документооборотом; обеспечивает подбор и подготовку кадров материально ответственных лиц и лиц, связанных с учетом; рационально организует аналитический и синтетический учет товарно-материальных ценностей.

Животные на выращивании и откорме составляют особую группу оборотных средств. Молодняк животных и животные на откорме являются предметами труда. Процесс их выращивания и откорм сопровождается затратами живого труда, расходованием денежных и материальных средств. Молодняк животных достигаемый определенного возраста, переводят в основное стадо, при этом он переходит в группу средств труда, и, наоборот скот, выбракованный из основного стада и поставленный на откорм, становится предметом труда. Животные на выращивании и откорме представляют собой, по существу, незавершенное производство отрасли животноводства, однако, с другой стороны, они имеют ряд специфических особенностей, которые обуславливают их учет как материальных оборотных средств (молодняк может быть реализован, забит на мясо, переведен в основное стадо). В связи с этим все движения молодняка животных отражаются в бухгалтерском учете на инвентарном счете 11 «Животные на выращивании и откорме», а затраты по их содержанию и выход продукции (увеличение живой массы) учитываются на счете 20 «Основное производство», субсчете 2 «Животноводство».

В животноводстве производимые затраты не однородны. Они включают различные конкретные материальные расходы (корма, биопрепараты, медикаменты, различные материалы), затраченный труд, износ основных средств. Бухгалтерский учет обеспечивает строгое разделение затрат по их видам. По видам производств и расходов затрат в животноводстве систематизируются по некоторым признакам. Кругооборот средств имеет существенные отличия. Вложение средств и их высвобождение из оборота не разграничиваются строго по времени, так как технологический процесс производства в отрасли животноводства характеризуются значительно большей равномерностью и однородностью операций. Все эти особенности, естественно, не могут не отражаться на организации учета.

Поскольку в животноводстве, как правило, не существует длительных разрывов в сроках вложений средств и выхода продукции, считается, что все затраты данного календарного года относятся к производству продукции этого года, следовательно, в бухгалтерском учете нет необходимости разграничивать затраты животноводства по смежным годам. В животноводстве нет большого разнообразия выполняемых работ. Технологический процесс производства характеризуется однородностью выполняемых операций: кормление и уход за скотом, получение продукции. Причем все эти операции протекают непрерывно и не ограничиваются строго во времени.

Итак, в животноводстве отпадает разграничение затрат по ряду существенных признаков: по смежным годам производств, по видам работ, иногда по производственным подразделениям. Разграничение затрат и получение соответствующих итоговых данных должно обеспечиваться в двух направлениях: по основным видам производств и группам скота, по основным затратам. Как было сказано выше учет затрат и выхода продукции отрасли животноводства по СПК «Родина» ведется на счете 20/2 «Животноводство», по дебету которого отражаются затраты, а по кредиту - выход продукции. В качестве объектов учета затрат по данному субсчету выделяют по отдельным видам и группам скота: крупный рогатый скот (молочное и млечное скотоводство). Планирование потребности в собственных оборотных средствах включает расчет нормативных вложений хозяйства в оборотные средства и источников их покрытия. Оно проводится ежегодно после составления производственной части плана на конец года и каждого квартала.

Нормативы устанавливают по видам оборотных средств в соответствии с планами производства и себестоимости продукции, нормами расхода и запасов товарно-материальных ценностей. В основу нормирования большинства видов оборотных средств положен принцип минимальной потребности. Однако по незавершенному производству в растениеводстве и животноводстве, по семенам и посадочному материалу, животным на выращивании и откорме норматив собственных оборотных средств устанавливают в полной потребности.

По остаткам денежных средств на расчетном счете и по средствам в расчетах норматив не устанавливают. Исключение составляет норматив по расчетам с заготовителями. По другим видам нормируемых оборотных средств (корма, запасные части, нефтепродукты, топливо, минеральные удобрения, ядохимикаты, сырье для переработки на подсобных предприятиях и др.) норматив устанавливают в минимальной потребности или в размере страхового запаса.

Страховые запасы создают в хозяйстве на случай увеличения фактической потребности в них по сравнению с планом и других непредвиденных потребностей. Фактические остатки нормируемых оборотных средств в период сезонных работ могут быть больше или меньше установленных нормативов. Необоснованное превышение нормативов оборотных средств приводит к привлечению дополнительных источников, означает замораживание оборотных средств, замедление их оборачиваемости. Уменьшение фактического наличия собственных оборотных средств по сравнению с нормативной потребностью приводит к нарушению производства и реализации продукции, внеплановому отвлечению собственных источников оборотных средств на другие цели.

Общую сумму нормативов собственных оборотных средств и нормативы по отдельным статьям хозяйство рассчитывает самостоятельно. В течение года потребность в собственных оборотных средствах может уточняться по общей сумме и отдельным элементам. Расчет нормативов собственных оборотных средств и источников производят по отдельным их видам на основе соответствующих таблиц производственной части плана с учетом конкретных условий деятельности СПК «Родина». Основа определения плановой потребности в оборотных средствах - нормы расходования материальных ресурсов (семян, удобрений, кормов, нефтепродуктов, запасных частей и т.п.) Потребность СПК «Родина» в материальных ресурсах определяют в основном методом прямого счета, то есть умножением нормы расхода на соответствующий объем производства продукции (или работы) в планируемом году.

Норма расхода материальных ресурсов - это максимально допустимое количество сырья, материала на производство единицы продукции (работ) определенного качества в планируемых условиях производства.

Нормы расхода всех видов сырья и материалов в производстве разрабатывают по установленной номенклатуре продукции и видам работ независимо от объема потребления нормируемого сырья или материала. Они должны периодически пересматриваться и совершенствоваться, учитывать в полном объеме планируемые организационно-технические мероприятия, обеспечивающие повышение эффективности использования сырья и материалов на основе внедрения новейших достижений и передовой технологии, повышенного уровня организации и культуры производства.

Нормы расхода сырья и материалов планируемого периода на производство конкретной продукции (работ) должны быть, как правило, ниже норм текущего года и фактических удельных расходов за отчетный год.

В нормах расхода сырья и материалов на производство единицы продукции (работы) учитывают полезный расход сырья и материалов, овеществленных в составе данной продукции или теоретически необходимых для осуществления соответствующих производственных процессов (работ), а также отходы и потери, обусловленные установленной технологией производства.

Основные методы разработки норм расхода сырья и материалов в производстве - расчетно-аналитический и опытный.

Расчетно-аналитический метод предусматривает определение индивидуальных норм расхода сырья и материалов в соответствии с установленным составом норм на основе прогрессивных показателей использования материальных ресурсов в производстве. При расчете норм расхода сырья и материалов учитываются результаты анализа производственных условий потребления сырья и материалов, технологические и организационные мероприятия, обеспечивающие наиболее рациональное и эффективное их использование в производстве продукции, повышение ее качества, передовые приемы и методы работы в области использования и экономии сырья и материалов.

Опытный метод разработки норм расхода заключается в определении удельных затрат сырья и материалов, необходимых для производства единицы продукции (работы), на основе данных замеров полезного их расхода, потерь и отходов, определяемых непосредственно в производственных условиях. Опытному методу разработки норм должен предшествовать всесторонний анализ резервов экономии на основе изучения передовых приемов и методов работы в области рационального и эффективного использования сырья и материалов.

В практике планирования расход сырья и материалов определяют на основе данных об их фактическом расходе на производство единицы продукции (работы) за прошлые годы и удельном снижении его в планируемом году по формуле

где П_МП - потребность в данном материале на планируемый период, руб.;

П_МФ - фактический расход этого материала в предшествующем аналогичном периоде, руб.;

К - индекс изменения (увеличения или уменьшения) производственной программы в планируемом периоде по сравнению с предшествующим;

Ун - индекс среднего снижения норм расхода материала в плановом периоде.

Норма на планируемый год корректируется в сторону снижения (без ущерба для качества продукции) на основе планируемых организационно-технических мероприятий в производстве и анализа фактического удельного расхода сырья и материалов за ряд лет при соблюдении следующих условий: сопоставимости данных расхода за прошлый период с данными расхода на планируемый период; полноты и точности отчетно-статистических данных о фактическом удельном расходе сырья и материалов на производство единицы продукции (работы) за отчетные периоды.

Норматив собственных оборотных средств для животных на выращивании и откорме определяют исходя из выхода поголовья на конец года, оцененного по плановой себестоимости. Его рассчитывают по формуле

где Н_М - норматив собственных оборотных средств для животных на выращивании и откорме, руб.;

Г_М - количество голов скота, рассчитанное по обороту стада на конец планируемого года;

С_Ф - фактическая себестоимость 1 головы молодняка скота на начало планируемого года (или оценочная стоимость приплода при рождении), руб.;

З_М - затраты на выращивание 1 головы скота в планируемом году исходя из плановой стоимости и количества прироста на 1 голову или фактической стоимости прироста, руб.;

(Сф+Зм) - норма оборотных средств на 1 голову молодняка животных, руб.

Общий норматив для животных на выращивании откорме определяют прибавлением к сумме частных нормативов по молодняку животных плановой стоимости на конец года поголовья взрослой птицы и зверей, а также пчелосемей. Например, в хозяйстве на конец планируемого года имеется 690 голов молодняка крупного рогатого скота, его себестоимость 258 тыс.руб. Следовательно, норматив собственных оборотных средств для животных на выращивании и откорме составит 258 тыс.руб. Кроме того, в хозяйстве имеется 76 пчелосемей на сумму 7,9 тыс.руб. Таким образом, общая сумма общего норматива равна 265,9 тыс.руб. (258,0 + 7,9).

На откормочной ферме собственными оборотными средствами обеспечивают скот, находящийся на откорме, нагуле, доращивании и передержке, в размере 20 % стоимости оставшегося скота на конец планируемого года.

Норматив собственных оборотных средств на откорм, нагул и доращивание скота на откормочной ферме рассчитывают по формуле

где Н_он - норматив собственных оборотных средств на откорм, нагул и доращивание скота, руб.;

В_п - постановочная масса скота на откорм, нагул и доращивание ( на дату минимальных остатков ),ц;

Ц_р - расчетная цена, установленная для исчисления себестоимости в мясной промышленности, руб. за 1 ц;

П_с - прирост живой массы скота (ее остаток на конец года), ц;

С_п - плановая себестоимость 1 ц прироста, руб.;

Р_н - расходы накладные, руб.;

0,2 - коэффициент роста, соответствующий 20 %.

Таким образом, молодняк животных и животные на откорме по своей экономической характеристике относятся к предметам труда и входят в состав оборотных средств. В процессе содержания животных на выращивании и откорме СПК «Родина» расходует средства и получает продукцию в виде прироста живой массы. Особенностью выращивания молодняка является переход его при достижении определённого возраста из состава предметов труда в состав средств труда, когда молодняк переводится во взрослое поголовье основного стада. И наоборот, при выбраковке из основного стада и переводе на откорм животные перестают быть средствами труда и становятся предметами труда.

Основной задачей учёта животных на выращивании и откорме является обеспечение контроля за сохранностью поголовья скота и его движением, особенно за поступлением приплода в своём хозяйстве и реализации откормленного поголовья. Бухгалтерский учёт должен своевременно представлять достоверные сведения об увеличении живой массы поголовья, о своевременности перевода животных из одной возрастной группы в другую. Он должен объективно отражать оценку животных на выращивании и откорме, поступающих как со стороны других организаций, так и от приплода в своём хозяйстве.

Приобретаемое поголовье оценивается по сумме фактических затрат, к которым относятся: оплачиваемая стоимость поставщику, транспортные расходы по доставке животных от продавца до места содержания в хозяйстве, затраты на откармливание в пути и другие.

Приплод, полученный в своём хозяйстве, в течение года оценивается по плановой себестоимости с корректировкой по истечении года до фактической себестоимости.

2. Организационно-экономическая характеристика СПК «Родина»

Сельскохозяйственный производственный кооператив (СПК) «Родина» является сельскохозяйственным кооперативом, созданным путём реорганизации АПЗТ «Родина» для совместной деятельности по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции, основанный на личном участии членов кооператива, при добровольном объединении имущественных паевых взносов, земельных долей, другого имущества и передачи их в паевой фонд кооператива.

Предприятие является юридическим лицом, согласно действующему законодательству. Права и обязанности приобрела с даты его государственной регистрации, имеет фирменный знак (символику), печать со своим наименованием и фирменным знаком, самостоятельный баланс, обособленное имущество, банковский счёт.

В своей деятельности руководствуется действующим законодательством РФ, а также нормативными актами, изданными органами государственного управления Краснодарского края, Кавказского района, имеет гражданские права и несёт обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещённых Федеральным законом.

Предприятие от своего имени заключает хозяйственные и иные договора с предприятиями и объединениями всех форм собственности, общественными организациями, а также с отдельными гражданами, также от своего имени может приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Для обеспечения своей деятельности в СПК «Родина» создан свой уставной капитал, который составляет по состоянию на 31.12.2003 года 2934492 миллионов рублей. Уставный капитал был увеличен за счёт средств паевых взносов.

Органами управления предприятия являются: правление СПК «Родина», исполнительные органы.

В полномочия правления входит:

- утверждение Устава кооператива;

- утверждение планов развития кооператива;

- установление размера паевого взноса;

- порядок распределения прибыли и убытков;

- отчуждение земли основных фондов кооператива, их приобретение;

- объявление о регистрации и ликвидации кооператива.

Руководство текущей деятельностью предприятия осуществляется председателем СПК «Родина», в обязанности которого входят все вопросы руководства текущей деятельностью, за исключением вопросов, относящихся к обязанностям правления.

Председатель действует от имени хозяйства, в том числе:

- осуществляет оперативное руководство деятельностью хозяйства;

- имеет право первой подписи под финансовыми документами;

- распоряжается имуществом для обеспечения его текущей деятельности в пределах, установленных Уставом предприятия;

- представляет интересы хозяйства;

- утверждает штаты, заключает договора с работниками фирмы;

- издаёт приказы, распоряжения и даёт указания, обязательные для исполнения всеми работниками хозяйства.

Председатель осуществляет текущее и оперативное руководство деятельностью СПК «Родина», которому подчиняются все бригады и фермы и все работники хозяйства. Заместителями председателя являются: главный бухгалтер, который возглавляет руководство коммерческим, экономическим и юридическим отделами и обеспечивает контроль за выполнением финансово -экономической и юридической дисциплины; заместитель председателя по производству обеспечивает руководство за бесперебойной работой всего хозяйства, в подчинении которого главные специалисты предприятия, а также работники, служащие, рабочие, осуществляющие непосредственно выполнение работ и оказание услуг. В своём распоряжении СПК «Родина» имеет 4 бригады, 4 фермы, 2 центральных склада.

Организацию бухгалтерского учёта, формирование достоверных данных бухгалтерского учёта и отчётности, необходимых для различных пользователей этой информацией обеспечивает центральная бухгалтерия, возглавляемая главным бухгалтером СПК «Родина», который имеет в своём подчинении штат бухгалтеров для обеспечения непрерывного учёта, формирования своевременной, полной и достоверной информации, необходимой для производственной, коммерческой и финансовой деятельности хозяйства.

Организацию учёта кадров, их поступление и выбытие контролирует отдел кадров (рис.1).

Приоритетными видами деятельности которого являются:

- организует производство, частичную переработку и реализацию сельскохозяйственной продукции;

- развивает подсобные производства: кирпича красного, столярные изделия, пиломатериалы и др.;

- производит строительство, реконструкцию и ремонт зданий и сооружений;

- организует работу вспомогательных производств, автогрузоперевозки и реставрацию машин, механизмов и оборудования;

- производит страхование имущества кооператива;

- занимается разработкой карьеров;

- занимается разработкой проектно - сметной документации;

занимается коммерческой, посреднической и торгово-закупочной деятельностью.

В своём распоряжении на сегодняшний день СПК «Родина» имеет 40 единиц грузовых автомобилей, общей грузоподъёмностью 41,4 тонны, 5 единиц автобусов, 17 комбайнов, 30 тракторов, имеется на балансе также 6 единиц легковых автомобилей, осуществляющие перевозки для нужд самого хозяйства.

Таким образом, в основе деятельности предприятия можно выделить 5 основных направлений:

1. производство и переработка сельхозкультур;

2. выращивание молодняка и животных крупного рогатого скота;

3. сельхозтехника;

4. перевозка грузов;

5. пассажирские перевозки.

Производственная структура предприятия представлена на рисунке 2.

Переход России к рыночной экономике внёс принципиальные изменения в производственные отношения. В настоящее время завершается, по сути дела, смена социально - экономической формации в нашем обществе. Коренные изменения затронули не только его надстройку но и базис. Многоукладность экономики в России стало реальностью.

Новые условия хозяйствования, организации производства с различными формами собственности потребовали более тщательного и системного (комплексного) подхода к анализу финансового состояния предприятия и необходимости разработки финансовой стратегии.

Анализ экономическо-финансовой характеристики предприятия включает следующие составляющие: общий анализ финансового состояния, анализ финансовой устойчивости, анализ ликвидации баланса, анализ финансовых коэффициентов, анализ финансовых результатов, анализ рентабельности и деловой активности предприятия.

Анализ структуры активов баланса определяется: долей иммобилизированных (внеоборотных) и мобилизированных (оборотных) активов, установление стоимости материальных оборотных средств. Оборотные средства предприятия являются одной из составных частей имущества предприятия. Состояние и эффективность их использования - одно из главных условий успешной деятельности организации. Необоснованное завышение оборотных средств приводит к затариванию производства, а недостаток - к невозможности нормального функционирования производства; определение величины дебиторской задолженности со сроком погашения менее года и более года, величины свободных денежных средств предприятия в наличной (кассе) и безналичной формах краткосрочных финансовых вложений.

Результаты расчётов состава и структуры активов СПК «Родина» представлены в таблице. Из анализа таблицы 1 следует, что в разделе I «Внеоборотные активы» за весь анализируемый период наблюдалось снижение стоимости по статьям: нематериальные активы и повышение стоимости основных средств - как следствие морального и физического износа основных средств хозяйства за счёт получения денежных средств на покупку новых автомобилей и автобусов, тракторов и комбайнов, повышение стоимости основных средств в 2005году по сравнению с 2004 годом составило 560 тысяч рублей, а в2006 году - 420 тысяч рублей и постоянный рост затрат по статье «Незавершенное строительство». В 2005 году рост составил 1264 тыс. руб., в 2006 году 1139 тыс. руб, по сравнению с базисным годом - возможность ввода в эксплуатацию также из - за получения прибыли (финансирования).

Анализ структуры пассивов проводится во взаимосвязи с анализом источников формирования оборотных средств. При этом долгосрочные заёмные средства, в силу своего преимущественного использования для формирования основных фондов и прочие источники формирования оборотных средств (доходы будущих периодов, резервы предстоящих расходов и платежей), также могут учитываться в составе собственных источников средств. При анализе структуры пассивов определяется соотношение средств предприятия (значительный удельный вес заёмных источников - более 50% - свидетельствует о рискованной деятельности предприятия, что может послужить причиной неплатежеспособности), динамика и структура кредиторской задолженности предприятия, её удельный вес в пассивах.

Таблица 1 - Состав активов хозяйства

Статьи актива баланса	2004 г., тыс. руб.	2005 г., тыс. руб.	2006 г., тыс. руб.	2005 г. в % к 2004 г.	2006г. в % к 2004 г.
1	2	3	4	6((3:2)*100)	8((4:2)*100)
I. Внеоборотные активы
Нематериальные активы	68	39	21	57,3	30,9
Основные средства	5719	6279	6139	109,7	107,3
Незавершенное производство	4666	5930	3527	129,4	75,6
Итого по разделу I	10453	12248	9687	-	-
II. Оборотные активы
Запасы	40687	43711	39828	107,4	97,8
НДС	1957	4137	4173	211,1	213,2
Дебиторская задолженность
Денежные средства	4029	5013	5000	124,4	124,4
Итого по разделу II	46673	52861	49001	-	-
БАЛАНС	57126	65109	58688	-	-

Результаты расчётов состава и структуры пассивов предприятия представлены в таблице 2.

Анализируя статьи пассива баланса можно сказать следующее, (анализируя раздел III баланса «Капитал и резервы»), что в 2005 году произошёл резкий скачёк в сторону увеличения уставного капитала на 286 тысяч рублей за счёт средств паевых взносов при этом за весь анализируемый период в хозяйстве наблюдается прибыль, как результат его деятельности, при чем, наблюдается постоянное сокращение убытков предприятия, так величина убытков в 2005 году снизилась по сравнению с 2004 годом на 845 тыс. руб. и в 2006 году составило 2375 тыс. руб. Основной причиной этому явилась платежеспособность дебиторов и как следствие не поступление денежных средств на счета организации и поступление денежных средств отразилось положительным на работе СПК «Родина», а именно способность погасить все имеющиеся долги по обязательным платежам в бюджет и внебюджетные фонды, способность рассчитаться по своим долгам перед другими предприятиями, что выразилось постоянным снижением кредиторской задолженности предприятия. Так, кредиторская задолженность в 2005 году по сравнению с 2004 годом уменьшилась на 249 тыс. руб., а в 2006 году уменьшилась на 1573 тыс. руб. и составила 439 тыс. руб.

Экономической сущностью финансовой устойчивости предприятия является обеспеченность его запасов и затрат источниками их формирования. Внешним проявлением финансовой устойчивости предприятия является его платежеспособность. Предприятие является платёжеспособным, если имеющиеся у него денежные средства, краткосрочные финансовые вложения (ценные бумаги) и активные расчёты (расчёты с дебиторами) покрывают его долгосрочные обязательства.

Таблица 2 - Состав пассивов хозяйства

Статьи пассива баланса	2004 г., тыс. руб.	2005 г., тыс. руб.	2006 г., тыс. руб.	2005 г. в % к 2004 г.	2006 г. в % к 2004 г.
1	2	3	4	6((3:2)*100)	8((4:2)*100)
III. Капитал и резервы
Уставной капитал	1044	1330	1330	127,4	127,4
Добавочная стоимость	77069	78345	79690	101,7	103,4
Нераспределённая прибыль (непокрытый убыток)	23239	24084	20864	103,6	89,8
Итого по разделу III	101352	103759	101884	-	-
V. Краткосрочные обязательства
Займы и кредиты	500	700	-	140,0	-
Кредиторская задолженность	2012	1763	439	87,6	21,8
Доходы будущих периодов	696	975	978	140,1	140,5
Итого по разделу V	3208	3438	1417	-	-
БАЛАНС	104560	107197	10330	-	-

Для исследования изменений устойчивости положения предприятия и проведения анализа используется анализ финансовых коэффициентов - таблица 3.

Таблица 3 - Коэффициенты финансовой устойчивости предприятия

Наименование коэффициента	2004 год	2005 год	2006 год	Отклонение 2005 г. к 2004 г.	Отклонение 2006 г. к 2004 г.
1	2	3	4	5(3-2)	6(4-2)
Автономии с. 490 (ф. №1): с 700 (ф.№1) min = 0,5	0,761	0,921	0,818	+0,160	+0,057
Соотношение собственных и заёмных средств (с.590+с.690) (ф.№1): с. 490 (ф.№1) max = 1	0,313	0,856	0,221	+0,543	-0,092
Маневренности с. 490 + с. 590 - с. 190 (ф. №1): с. 490 (ф.№1)(0,5-1)	0,244	0,621	0,639	0,377	0,395
Обеспечение запасов и затрат собственными источниками с.490 +с. 590 - с.190 (ф.№1): с.210+с.220 (ф.№1) n=1	0,809	1,540	1,826	0,731	1,017
Абсолютной ликвидности (платёжеспособности) с.260+с.250 (ф.№1): с.610 +с. 620 (ф.№1) min (0,20-0,25)	0,090	0,293	0,970	0,203	0,880
Текущей ликвидности с. 290 -с. 216 (ф.№1):с. 610 +с.620 (ф.№1)nили =2	1,767	0,824	1,466	-0,943	-0,301

Коэффициент автономии отвечает минимальному его значению т.е. 0,5, но за весь анализируемый период происходит его значение в 2004 году он составил - 0,761, в 2005 году - 0,921, в 2006 году - 0,818, что говорит о росте финансовых затруднений предприятия. Коэффициент соотношения собственных и заёмных средств соответствует нормальному его значению, так как у предприятия нет долгосрочных обязательств, в 2006 году отсутствовала задолженность предприятия и по краткосрочным обязательствам, списана задолженность за краткосрочный кредит, в связи с тяжёлым финансовым положением предприятия. Коэффициент маневренности вообще не отвечает нормальному значению, т.е. за весь анализируемый период он выражается с отрицательным значением, что говорит об отсутствии возможности предприятия маневрировать своими средствами, коэффициент абсолютной ликвидности также не отвечает нормальным ограничениям (0,20-0,25), в 2004 году он составлял 0,090, в 2005 году - 0,293, в 2006 году - 0,970, что говорит о сокращении кредиторской задолженности предприятия, а именно в части уменьшения краткосрочной задолженности, т.е. возможности хозяйства рассчитаться по своим долгам в ближайшее время. Коэффициент текущей ликвидности также не отвечает нормальным его значениям nили = 2, он составляет в 2004 году 1,767, в 2005 году - 0,824, в 2006 году - 1,466, да ещё и происходит его постоянное снижение, что говорит о несвоевременном погашении дебиторской задолженности, и при таком значении коэффициента предприятие едва ли может надеяться на получение кредита.

Совместный анализ финансовых коэффициентов свидетельствует об общем ухудшении финансового положения фирмы за анализируемый период.

Важнейшим показателем, отражающим конечные финансовые результаты деятельности фирмы, является рентабельность. Рентабельность характеризует прибыль, получаемую с каждого рубля средств, вложенных в предприятие или иные финансовые показатели. С помощью показателей рентабельности можно проанализировать эффективность использования активов предприятия, т.е. финансовую отдачу от вложенных капиталов.

При этом за весь анализируемый период наблюдается значительный рост затрат предприятия (за счёт удорожания стоимости горючесмазочных материалов, запасных частей и комплектующих изделий необходимых на технический ремонт автотранспорта, повышение заработной платы работникам предприятия, увеличение затрат на содержание основных производственных фондов предприятия и другие затраты), которые по своему значению превышают суммы выручки от реализации, за весь анализируемый период. Так, соответственно выручка и себестоимость составили в 2004 году 38062 тыс. руб. и 34127 тыс. руб., в 2005 году 32252 тыс. руб. и 23617 тыс. руб., в 2006 году 46977 тыс. руб. и 35717 тыс. руб., таким образом говорить о наличии валовой прибыли или прибыли от продаж не приходится, т.е. предприятие за весь анализируемый период имеет прибыль от продаж, которая составила в 2004 году 3495 тыс. руб., в 2005 году 8635 тыс. руб., в 2006 году 11260 тыс. руб.

Кроме этого в хозяйстве постоянно наблюдается снижение операционных и внереализационных расходов предприятия, и постоянное повышение поступления прочих операционных и внереализационных доходов. Так, уменьшение внереализационных расходов в 2005 году не было, в 2006 году - 304 тыс. руб., расходы 2001 года составили 2268 тыс. руб. При этом, повышение по статье внереализационные доходы в 2005 году - не было, в 2006 г. 2609 тыс. руб., 2004 г. составляли 766 тыс. руб., основной причиной этому явилось повышение стоимости сельскохозяйственной продукции.

Все вышеперечисленные причины, факторы сказались и на результатах работы предприятия в целом, где за весь анализируемый период наблюдается прибыль, при чём присутствует постоянный рост, прибыль отчётного года предприятия в 2004 году составляла 19935 тыс. руб., в 2005 году 10022 тыс. руб., а в 2006 году - 14541 тыс. руб.

В настоящее время большое внимание уделяется развитию откорма скота как специализированной отрасли животноводства, так как интенсивный откорм является одним из путей увеличения производства мяса и улучшения его качества.

В откормочных хозяйствах производится доращивание, откорм и сдача скота в счёт плана продажи государству, то есть сочетаются заготовительные функции с промышленным откормом. При этом увеличение производства продукции должно осуществляться на основе строгого соблюдения режима экономики, рационального использования материальных и трудовых ресурсов, что вызывает необходимость повышения достоверности показателя себестоимости, улучшения контроля за формированием затрат на производство.

Таблица 4 - Финансовые результаты деятельности хозяйства

Наименование показателей	2004 г., тыс. руб.	2005 г., тыс. руб.	2006 г., тыс. руб.	2005 г. в % к 2004 г.	2006 г. в % к 2004 г.
1	2	3	4	5((3:2)*100)	6((4:2)*100)
Доходы и расходы по обычным видам деятельности
Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ и услуг (за минусом НДС и аналогичных обязательных платежей)	38062	32252	46977	84,7	123,4
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг	34127	23617	35717	69,2	104,7
Валовая прибыль	3934	8635	11260	219,4	286,2
Прибыль от продаж	3495	8635	11260	247,1	322,2
Прочие доходы и расходы
Прочие операционные доходы	3720	1437	2312	38,6	62,6
Прочие операционные расходы	9561	107	1336	1,1	174,4
Внереализационные доходы	766	-	2609	-	340,6
Внереализационные расходы (ф. №2)	2268	-	304	-	13,4
Прибыль (убыток) до налогообложения	27609	10022	14541	36,3	52,7
Текущий налог на прибыль	7674	-	-	-	-
Чистая прибыль (убыток) отчётного периода	19935	10022	14541	50,3	72,9

Между тем, в специализированных откормочных хозяйствах не полностью решены некоторые вопросы организации учёта затрат и калькулирования себестоимости продукции, недостаточно учитываются специфические особенности процесса производства при откорме скота. Специализация хозяйств способствует концентрации отрасли, поэтому откормом занимается специализированная ферма.

Так, в СПК «Родина» Кавказского района откармливаемый скот закреплён за фермой. Начисление зарплаты скотникам производится в зависимости от количества центнеров привеса в целом по закрепленной группе животных. Заработная плата выплачивается ежемесячно по расценкам за полученную продукцию, а окончательный расчёт делается после сдачи скота государству. Таким образом, ежемесячные данные о привесе не являются основанием для материального поощрения и определения результатов деятельности в целом.

Объектом калькуляции при учёте откормочных операций является привес. Согласно действующим инструктивным указаниям себестоимость привеса определяется только в конце года по формуле простой средней арифметической путём выявления затрат, относящихся к основной продукции, на количество центнеров привеса.

Определение фактической себестоимости привеса только в конце года приводит к недоучёту особенностей формирования затрат на производство. Между тем, в разные периоды скот находится в неодинаковых условиях содержания и кормления.

Так, СПК «Родина» в 2006 году в период с января по апрель из-за ограниченности запаса кормов животные получали по 4,2 - 4,5 кормовой единицы в сутки на голову скота, в то время как в летний период расходовали по 10 кормовых единиц. Это сказалось на количестве и качестве полученного привеса. В 2006 году с 1 апреля по 1 октября скот высшей упитанности составил 75,4% сданного государству скота, а средний вес 1 головы - 320 килограмм. В IV квартале животные сдавались без доведения до высших кондиций, в результате хозяйство недополучило 52,6 тысяч рублей.

Различия в условиях содержания и кормления животных в течение года учитываются при планировании. Так, в трудовом соглашении указывается производственная программа отдельно на летний и зимний периоды.¹¹ Положение по бухгалтерскому учёту «Учётная политика организации». Утверждено приказом Минфина РФ от 09.12.98г. - №60 н. - С.25

Таблица 5 - Нагрузка и расценки за продукцию по периодам

Показатели	Периоды
	Летний	Зимний
Нагрузка на одного рабочего, голов	215	160
Среднесуточный привес, г	750	450
Расценка за 1 ц. привеса, руб.	3,917	9,360

Однако, при определении фактической себестоимости данные различия не фиксируются. Как правило, в первой половине года используются корма, произведенные в прошлом году и оцененные по себестоимости предшествующего года. В дальнейшем поступает продукция урожая данного года. В связи с неодинаковыми условиями производства себестоимость кормов колеблется по годам довольно значительно.

Таблица 6 - Урожайность и себестоимость кормовых культур в СПК «Родина»

Показатели	Урожайность (ц/га)	Себестоимость 1 ц (руб.)
	2005 г	2006 г	2005 г	2006 г
Зерновые и бобовые (без кукурузы)	10,5	23,6	4,03	2,58
Кукуруза	90,8	112,8	0,38	0,41
Однолетние травы: на сено	15,4	17,0	2,21	1,95
на зелёный корм	60,2	111,8	0,69	0,38
Многолетние травы: на сено	15,1	21,0	4,59	2,92
на зелёный корм	120,4	134,9	0,75	0,54

Данные свидетельствуют о том, что в связи с низкой урожайностью себестоимость кормов в 2005 году была почти в 2 раза выше, чем в 2006 году. Поэтому в первой половине 2006 года затраты на кормление животных оказались больше, чем во втором полугодии из-за различий в оценке кормов, что также не было учтено при определении величины затрат и материальном поощрении работников.

По результатам проведённого финансово - экономического анализа хозяйства можно сказать следующее, что СПК «Родина» является специализированным предприятием, имея в своём распоряжении необходимые производственные мощности, наличие автопарка хозяйства, состоящего из грузового, легкового автотранспорта, автобусов, комбайнов, тракторов для осуществления своей производственной, хозяйственной и финансовой деятельности.

Также в СПК «Родина» имеется высококвалифицированный штат работников, начиная с главных специалистов и заканчивая рабочими и служащими хозяйства, необходимый для полноценной, слаженной и эффективной работы предприятия, но при этом имело место ряд факторов и причин которые негативно сказались на работе предприятия.