Повышение эффективности производства овощей на примере СПК "Маяк-Заполье"

Рассмотрим уровень затрат по овощам открытого грунта в СПК «Маяк-Заполье» в таблице 2.13.

Таблица 2.13 - Уровень затрат по производству овощей открытого грунта

Из данных таблицы видно, что в СПК «Маяк-Заполье» за исследуемый период наблюдается тенденция роста показателей производственных затрат и затрат труда. Значительное увеличение произошло в 2010 году: производственные затраты на 1ц и на 1га увеличились по сравнению с прошлым годом на 34,05 тыс. руб и 3000 тыс. руб. соответственно, затраты труда на 1ц увеличились на 7,12 чел./час, на 1га - на 1000чел./час

Таблица 2.14 - Распределение овощей открытого грунта

Из данной таблицы следует, что распределение овощей открытого грунта идет преимущественно по двум направлениям: на продажу и на корм скоту. Причем если в 2008 году на продажу пришлось 57,5%, а на корм скоту - 36,25%, то к 2010 году доля овощей открытого грунта, направляемая на корм скоту увеличилась до 77,08%, а на продажу пришлось всего 10,42%. Это может свидетельствовать о развитии отрасли животноводства. Не нашли отражения такие показатели распределения, как на семена и передано в переработку.

Как итог, рассмотрим экономическую эффективность производства 1 ц овощей в таблице 2.15.

Таблица 2.15 - Экономическая эффективность производства 1 ц овощей

По итоговым данным таблицы 2.11, можно отметить, что в целом валовое производство овощей открытого грунта в СПК «Маяк-Заполье» значительно снизилось к 2010г. Валовой сбор составил всего 25т, что ниже значения данного показателя 2009г. на 69,51%, 2008г. - на 79,34%. На протяжении двух последних лет урожайность овощей в хозяйстве остается невысокой, хотя результаты 2008г., когда урожайность составила 605 ц/га, свидетельствуют о том, что в данном хозяйстве имеется достаточный производственный и ресурсный потенциал, который позволяет достигать более высоких результатов урожайности.

Отрицательная тенденция наблюдается и в отношении выручки от реализации овощей, которая в 2010г. уменьшилась по отношению к 2008г. в 7,5 раз и составила всего 2 млн. руб., хотя среднереализационная цена овощей увеличилась на 22,67%. Значительно увеличилась себестоимость 1ц овощей, что было неизбежно, с учетом общих стоимостных изменений на уровне республики.

Трудоемкость 1ц овощей в за изучаемый период выросла почти в 3 раза, в 2010г. данный показатель составил 12 чел.-часов. Вследствие всех этих изменений произошло резкое снижение прибыли по овощам открытого грунта: в 2009г. по отношению к 2008г. в 3 раза, а 2010г. вовсе был получен убыток, который составил 1 млн. руб. И как результат - уровень убыточности (-7,14%) по отрасли овощеводства.

2.4 Анализ финансовых результатов работы организации

производство овощи экономика

Финансовый результат - важнейший итоговый показатель хозяйственной деятельности предприятия. Прибыль характеризует эффективность затрат предприятия, показывает соотношение издержек производства и стоимости. По окупаемости можно судить о рентабельности производства. Рост прибыли создаёт финансовую базу для самофинансирования, расширенного производства, решения проблем социальных и материальных потребности трудового коллектива. За счёт прибыли выполняются также часть обязательств предприятия перед бюджетом, банками и другими предприятиями и организациями.

Таким образом, показатели прибыли становятся важнейшими для оценки производственной и финансовой деятельности. Они характеризуют степень его деловой активности и финансового благополучия.

Проведём оценку и анализ финансового состояния СПК «Маяк-Заполье» в таблице 2.16.

Таблица 2.16 - Показатели финансовой деятельности СПК « Маяк-Заполье », 2008-2010 гг.

Рост валового производства продукции в сопоставимых ценах в рассматриваемом периоде наблюдается как по растениеводству, так и по животноводству. Затраты на производство продукции СПК «Маяк-Заполье» также имели устойчивую тенденцию роста.

Из представленных данных видно, что в 2009 г. по сравнению с 2008 г. увеличилась выручка от реализации продукции, товаров, работ, услуг на 171 млн. руб. или на 1,16%. В данном периоде произошло увеличение себестоимости с 13034 млн. руб. до 15719 млн. руб. Убыток от реализации продукции, товаров, работ, услуг в 2009г. составил 806 млн. руб., что на 2440 млн. руб. ниже уровня 2008г. Чистая прибыль предприятия в 2009г. составила 321 млн. руб., что на 3077 млн. руб. ниже, чем в 2008 году.

В 2010 году в СПК «Маяк-Заполье» получил выручку от реализации продукции, товаров, работ и услуг на сумму 17294 млн. руб. В 2010г. по сравнению с 2009г. увеличилась выручка от реализации продукции, товаров, работ, услуг на 2440 млн. руб. или на 16,2%. В данном периоде произошло увеличение себестоимости с 15719 млн. руб. до 17750 млн. руб. Убыток от реализации продукции, товаров, работ, услуг в 2010г. составил 416 млн. руб., что на 390 млн. руб. меньше чем в 2009г. Чистая прибыль предприятия в 2010г. составила 1011 млн. руб., что на 690 млн. руб. выше, чем в 2009 году, что с положительной стороны характеризует деятельность предприятия в целом.

В 2010 году наблюдается увеличение рентабельности реализованной продукции, что в основном связано с изменением суммы прибыли и себестоимости реализованной продукции. Динамика данного показателя свидетельствует об увеличении прибыли приходящейся на рубль затраченных на ее производство средств.

Если анализировать показатели эффективности использования основных фондов предприятия, то можно сказать, что в 2009 году фондоотдача увеличилась по сравнению с 2008 годом и составила 0,3 руб., в 2010 году данный показатель по сравнению с 2009 годом сократился на 0,02 руб. и составил 0,28 руб., т.е. на каждый рубль основных фондов в 2010 году приходилось 0,28 руб. произведенной продукции, товаров, работ и услуг. Увеличение фондоотдачи в 2008-2010гг. происходит в результате опережения темпов роста объемов производства продукции, над темпами роста среднегодовой стоимости основных средств.

Фондоемкость в 2009 году уменьшилась на 0,61 руб. по сравнению с 2008 годом, в 2010 году увеличение данного показателя составило 0,28 руб. по отношению к аналогичному периоду прошлого года, т.е. на каждый рубль произведенной продукции, товаров, работ, услуг приходилось 3,62 руб. основных фондов. Снижение фондоемкости в 2008-2010 гг. обусловлено тем, что темп роста среднегодовой стоимости основных средств не превышает темп роста объемов производства продукции, товаров, работ, услуг.

На основании, приведенных в таблице 2.16 данных можно сделать следующий вывод, что хозяйство малорентабельно. Для того чтобы исключить убытки, необходимо уменьшить себестоимость производимой продукции, заменить ручной труд на механизированный, соблюдать агротехнические требования, добиваться повышения урожайности культур.

Результаты производственной деятельности хозяйства, прежде всего, должны отражать эффективность производства. Повышение эффективности производства является одной из актуальных проблем, успешное решение которой открывает дальнейшие возможности для ускорения темпов его развития и надежного снабжения страны сельскохозяйственной продукцией.

По предприятию на конец 2008г. значение коэффициента текущей ликвидности составило 6,12, на конец 2010г. данный показатель сократился до 4,71. В 2008-2010 гг. значение коэффициента текущей ликвидности превышало нормативного значения, что свидетельствует о достатке собственных оборотных средств для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения срочных обязательств организации.

На конец 2008 г. коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами был равен минус 0,39, а на конец 2010 г. его значение составило 0,29, что свидетельствует о том, что СПК «Маяк-Заполье» располагало достаточным количеством собственных средств для обеспечения устойчивого финансового положения.

На конец отчетного периода значение коэффициента обеспеченности финансовых обязательств активами составило 0,21, на начало рассматриваемого периода данный показатель составил 0,18 при нормативе не более 0,85. Значение данного показателя свидетельствует о способности организации рассчитаться по своим финансовым обязательствам в данном периоде.

Динамика коэффициентов платежеспособности свидетельствует об устойчивом финансовом положении рассматриваемой организации.

ГЛАВА 3. РЕЗЕРВЫ И ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА ОВОЩЕЙ В БАЗОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ

3.1 Повышение уровня плодородия почв

Чтобы грамотно регулировать плодородие почвы, необходимо знать, какие факторы на него влияют. К этим факторам относятся: гранулометрический состав почв, почвенная кислотность, обеспеченность азотом, фосфором и калием.

Как правило, с определением гранулометрического состава почв трудностей не возникает (песчаные, супесчаные, суглинистые и глинистые). Приблизительный уровень кислотности определить не сложно даже вне лабораторных условий, в этом помогут растения-индикаторы. На кислых почвах растут: хвощ, подорожник, Иван-да-Марья, кислица и др. На нейтральных и слабокислых - пырей, ромашка, мать-и-мачеха, клевер и др. Для большинства растений необходима нейтральная или слабокислая почва (pН 6,5-7,5).

Возможна визуальная диагностика обеспеченности растений элементами питания. Точные агрохимические показатели почвы могут быть выяснены в результате анализа в почвенно-агрохимической лаборатории.

Важнейшим условием формирования и поддержания высокого плодородия почв является известкование. Известкование всегда должно предшествовать внесению органики и минеральных удобрений. Например, известкование снижает доступность фосфора, по этой причине известь и фосфор всегда вносят в разные сроки, как правило, известь осенью, а фосфорные удобрения весной. Так же не вносятся одновременно известь и навоз - их соприкосновение ведет к потере азота, поэтому их внесение чередуют по годам. При внесении минеральных удобрений следует помнить, что азотные удобрения подкисляют почву, калийные удобрения подщелачивают. Известкование улучшает гранулометрический состав почв и, как следствие, плодородность, но подходит только для кислых почв. Основные известковые удобрения - известковая и доломитовая мука, молотый мел и известковый туф. В среднем на легких почвах вносят 2-4 кг извести на 1 м кв, на тяжелых 4-6 кг. Не забудьте, что рододендроны, верески и многие можжевельники требуют только кислой почвенной реакции.

Органические удобрения так же играют важнейшую роль в повышении плодородия. Они предохраняют почвы от потери гумуса, улучшают структурное состояние. Традиционным органическим удобрением является навоз. Лучше использовать полуперепревший навоз, в котором семена сорняков значительно теряют свою всхожесть. Органические удобрения рекомендуется вносить 1 раз в 2-3 года по 10-12 кг/м. кв.

Многолетние исследования, выполненные в Нечерноземной полосе, достаточно точно определяют нормы внесения минеральных удобрений для разных почв. Рекомендуемые дозы удобрений для глинистой, суглинистой, песчаной, супесчаной почв таковы:

- азотные удобрения: нитрат аммония: 45-55 и 55-73 г/м. кв., сульфат аммония 75-90 и 90-120 г/м. кв;

- фосфорные удобрения: суперфосфат простой 55-83 и 83-100 г/м. кв., суперфосфат двойной 24-36 и 36-44 г/м. кв.;

- калийные удобрения: нитрат калия 116-140 и 140-185 г/м. кв., сульфат калия 25-31 и 37-50 г/м. кв., хлорид калия 22-27 и 33-44 в г/м. кв.

При внесении удобрений следует помнить, что ненормированное внесение чревато осложнениями не только для растений, но и для вашего здоровья. Например, нитраты способны накапливаться в почвах и разных частях клубнях картофеля в больших количествах.

3.2 Совершенствование технологии производства овощей

В СПК «Маяк-Заполье» необходимо совершенствование отрасли овощеводства, так как на протяжении всего исследуемого периода эффективность данной отрасли значительно снизилась. Необходимо обратить внимание на производство овощей, так как предприятие имеет возможность развить данную отрасль и получить хороший результат.

Возделывание овощных культур -- сложный технологический процесс, состоящий из взаимно связанных между собой работ по подготовке почвы, внесению удобрений, посеву семян и высадке рассады, уходу за растениями и уборке урожая. Поэтому важным направлением повышения эффективности технологий в овощеводстве выступает обеспечение комплексной механизации производства овощей, которая предусматривает использование машин и механизмов на всех этапах выращивания овощных культур.

Овощные растения предъявляют повышенные требования к воде, плодородию почвы и теплу. Поэтому участки под овощи следует выбирать недалеко от водного источника - реки, озера с пресной водой или крупного водопровода, чтобы можно было организовать правильное орошение, а также пониженные места в поймах рек, которые более увлажнены и меньше подвержены действию ветров. Рельеф участка должен быть не изрезанный с небольшим уклоном. Овощной участок желательно разместить на одном земельном массиве. Это позволит рациональнее организовать производство, обслуживание и контроль, сократить холостые пробеги тракторов.

Исходя из планового задания и урожайности овощных культур, необходимо разработать структуру посевных площадей, наметить количество и размер полей севооборота, чередование культур. При этом надо учитывать также спрос на каждую культуру, соответствие биологических особенностей культуры почвенно-климатическим условиям района, рентабельность ее возделывания.

Среди мероприятий по повышению эффективности использования орошаемых земель в овощеводстве открытого грунта ведущая роль принадлежит севооборотам.

Для начала севооборота и подготовки почвы наиболее благоприятным будет обязательное введение в орошаемый овощной севооборот культур, имеющих большое агротехнологическое и агромелиоративное значение, таких как люцерна, клевер, эспарцет, донник, фасоль, горох, бобы, соя и др.

Многолетние травы в орошаемом овощном севообороте наиболее целесообразно использовать на протяжении двух лет. При их 3-4-летнем использовании в почве происходит накопление большого количества различных вредителей, в частности проволочника.

Определенное чередование культур в севообороте препятствует развитию на полях болезней и вредителей. Одна и та же культура возвращается на старое место не ранее чем через 2-3 года, когда в почве исчезают возбудители болезней и вредители данного растения. Родственные культуры, такие, как томаты и картофель, имеющие общие болезни, не должны следовать друг за другом.

Но следует обратить внимание, что чем выше плодородие почвы и совершеннее агротехника, тем меньшее влияние оказывает предшественник на выращиваемую культуру.

Овощные культуры по-разному относятся к навозному удобрению: капуста и огурцы значительно повышают урожай при удобрении, а лук при внесении навоза дольше не вызревает и плохо хранится. Корнеплоды моркови под действием навоза ветвятся, теряют качество и хуже хранятся. Зато лук и морковь хорошо используют последействие навоза в следующем году. Идут второй культурой после навозного удобрения томаты и картофель. Поэтому для более полного использования навозного удобрения после таких культур, как капуста и огурцы, следует размещать томаты и картофель, корнеплоды, лук.

Важно в процессе вегетации организовать регулярный полив овощных культур для получения высокого урожая качественной продукции. В настоящее время необходимо ориентироваться на распространение новых, более эффективных способов орошения, таких, как капельное, мелкодисперсное дождевание и др.

Разделение процессов является необходимым условием развития производства овощей.

Выбор сорта должен в обязательном порядке быть согласован с потенциальными закупщиками. Иначе остается риск получить невостребованные овощи, да еще с высокой себестоимостью.

Таким образом, уже сейчас необходимо совместное планирование работы и сотрудничество с семенными компаниями для СПК «Маяк-Заполье», что позволит год от года улучшать взаимодействие и главное - снижать стоимость семенного материала и себестоимость производства овощей.

Влияние средств защиты на урожайность овощей и качество - огромно, а в структуре себестоимости они занимают совсем небольшой удельный вес (в 2010г. - 7,14%). Экономия за счет отклонения от технологии защиты не даст существенного финансового эффекта для СПК «Маяк-Заполье», но точно приведет к непоправимым последствиям вплоть до полной гибели урожая.

Сегодня покупателей, готовых брать на себя функцию длительного (несколько месяцев) хранения овощей, становится все меньше, так как качество овощей, продаваемого с поля, часто не отвечает необходимым для закладки требованиям, но даже качественный овощ в процессе осенней перевозки существенно теряет свои свойства. Отсутствие достаточного количества хранилищ приводит к тому, что в августе-сентябре на продажу выставляется огромное количество овощей, следствием чего становится серьезное падению цен. Цена с поля обычно балансирует на низком уровне, что с трудом покрывает себестоимость выращивания качественных овощей. Поэтому в СПК «Маяк-Заполье» рекомендуется построить новое хранилище для хранения овощей.

Модернизация и реконструкция старых хранилищ и прочих сооружений (коровников, складов) обходится еще дешевле и может окупиться за сезон. Поэтому многие успешные овощеводы начинали с реконструкции всевозможных зданий, находившихся в их ведении. Относительно небольшие вложения приносили весомую прибыль, позволяя динамично развиваться. Именно длительное хранение делает производство овощей по-настоящему эффективным.

Таким образом, решение о расширении площадей под овощи или новые проекты в СПК «Маяк-Заполье» должно приниматься при условии строительства новых хранилищ или реконструкции складских площадей под предполагаемый объем производства или большую его часть.

Усовершенствовать технологию производства овощей в СПК «Маяк-Заполье» можно так же применив ресурсосберегающие технологии и закупив новые трактора.

3.3 Снижение себестоимости и повышение рентабельности производства овощей

В овощеводстве требуется использовать комплекс источников и факторов снижения себестоимости продукции.

Значительная роль в сокращении издержек производства в овощеводстве открытого грунта отводится повышению уровня специализации и концентрации производства.

Исследования показывают, что в специализированных хозяйствах в 2-3 раза выше урожайность овощей, в несколько раз снижаются затраты труда, в 1,5-2 раза ниже производственная себестоимость 1т овощей, в 2-3 раза выше рентабельность. Это достигается за счет лучших возможностей формирования специализированной материальной базы, повышения уровня механизации работ, роста урожайности овощных культур, снижения трудоемкости и более эффективной окупаемости производственных затрат, применения энергосберегающих технологий.

В СПК «Маяк-Заполье» овощеводство не является ведущей отраслью (в структуре товарной продукции занимает менее 1%), также можно отметить, что данная отрасль является низкоэффективной. Рентабельность реализации овощей по предыдущим расчетам на протяжении исследуемого периода была низкой и не стабильной, а 2010г. производство овощей вовсе оказалось убыточным. Поэтому, если предприятие не решит исключать данную отрасль, то необходимо совершенствовать основные направления производственной деятельности овощеводства в комплексе развития ряда мероприятий по повышению экономической эффективности производства и реализации овощей.

Важнейший путь снижения себестоимости продукции овощеводства - это переход от традиционных к инновационным технологиям производства овощей. В последние годы овощеводческой наукой республики во взаимодействии с производством предложен ряд новых и эффективных технологических разработок, которые являются более адекватными требованиям энергосбережения, снижения трудозатрат и себестоимости продукции, улучшения качества и конкурентоспособности овощей. К ним относятся следующие, уже достаточно апробированные практикой технологии: безрассадная технология выращивания капусты белокочанной, кассетная технология выращивания рассады, технология возделывания лука в однолетней культуре из семян и др. А так как ассортимент овощных культур в хозяйстве совсем не большой, то в СПК «Маяк-Заполье» могли бы воспользоваться одним из них.

Основным путем повышения эффективности производства овощей является снижение себестоимости и повышение общего объема выручки.

Важнейшие факторы снижения себестоимости продукции -- повышение урожайности сельскохозяйственных культур, экономия всех видов ресурсов, потребляемых в производстве, затраты на проведение таких видов работ, как пахота, боронование, посев, уход за посевами и др.

Увеличение общего объема выручки возможно в основном за счет увеличения урожайности. В СПК «Маяк-Заполье» урожайность овощных культур значительно снизилась, поэтому на повышение данного показателя в хозяйстве должны обратить внимание в первую очередь.

Чем выше урожайность овощных культур, тем ниже себестоимость единицы продукции. Таким образом, факторы, обусловливающие повышение урожайности овощных культур, можно рассматривать и как факторы снижения их себестоимости.

Урожайность овощных культур может быть повышена путем внесения дополнительного уровня удобрения, применения средств химической и биологической защиты растений, за счет подбора высокопродуктивных сортов овощных культур, совершенствование структуры посевов, размещение овощеводства на орошении, внедрение индустриальных технологий возделывания и уборки овощей.

Для повышения качества хозяйству необходимо повышать уровень агротехники, своевременно проводить сев и уборку, а также улучшить организацию сбыта продукции. Для снижения себестоимости необходимо использовать более высокоурожайные, районированные сорта и семена очень хорошего качества.

Другим направлением повышения экономической эффективности овощеводства является снижение себестоимости производства овощей и рост производительности труда. Затраты труда при внедрении комплексной механизации в овощеводстве могут быть сокращены в расчете на единицу продукции в 2-2,5 раза.

Основными факторами повышения производительности труда в отрасли являются внедрение систем машин по воздействию, уборке и товарной доработке продукции, совершенствование организации и материального стимулирования работников отрасли.

Важным резервом увеличения производства продукции является недопущение потерь при уборке урожая. Так как массовая уборка овощных культур совпадает обычно с дождливой и холодной погодой. Огромный объем поздних овощей приходится убирать за короткий период, что сопряжено с большими трудностями и потерями урожая. Дожди, заморозки, некачественная уборка приводят к тому, что товарность убранных овощей снижается, а при хранении часть их погибает.

Повышения производства товарных овощей, устранение потерь урожая можно достичь за счет более раннего выращивания этих культур. Интенсивное использование вегетационного периода на основе конвейерного выращивания всех видов овощных культур обеспечивает уборку урожая в оптимальные сроки. Опыт овощеводов показал, что убранные в теплое сухое время созревшие овощи при соответствующих условиях могут сохранять свои качества и товарность длительное время. Более того, в теплую, сухую погоду резко повышается производительность труда работающих.

Устойчивый рост рентабельности овощеводства возможен только при рациональном сочетании производства овощей в различных видах защищенного грунта и открытом грунте. При этом экономически и агротехнически целесообразно в хозяйстве иметь две хорошо развитые отрасли -- овощеводство и животноводство. В СПК «Маяк-Заполье» животноводство является ведущей отраслью, поэтому развитие овощеводства будет целесообразным.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В данной курсовой работе были рассмотрены вопросы повышения эффективности производства овощей.

В теоретической части работы было изучено народно-хозяйственное значение повышения эффективности производства овощей и характеристика системы показателей её измерения.

1. Овощи - незаменимые продукты питания, богатые минеральными веществами и витаминами. Ценность овощей определяется содержащимися в них биостимуляторами, минеральными и пряными веществами (витаминами, гормонами, ферментами, органическими кислотами). Овощеводство является одной из важных отраслей сельского хозяйства. Оно призвано удовлетворять потребности населения в свежей диетической продукции, а также в консервированных овощах в течение всего года.

2. В сравнении с другими странами (СНГ) Республика Беларусь по производству овощей на душу населения находится на лидирующих позициях (250кг. в 2011г.), по производству в целом наша республика находится на четвертом месте, уступая лишь России, Казахстану и Украине. В 2012 году в Республике Беларусь производство овощей составило 1,6 млн. тонн. Основной объем производства овощей открытого грунта в сельхозорганизациях (92,2%) формирует четыре вида овощей: морковь (26,9%), капуста (24,8%), свекла (22,8%), лук репчатый (17,79%). В отдельных регионах республики появляются первые попытки разнообразить ассортиментный ряд овощей.

Практическая часть курсовой работы была выполнена на примере СПК «Маяк-Заполье». На основе проведенного исследования организации производства овощей на данном предприятии, можно сформулировать следующие выводы и предложения:

1. СПК «Маяк-Заполье» находится в деревне Красное Кореличского района Гродненской области. Стоимость товарной продукции в 2010 г. составила 17294 млн. руб., в т. ч. растениеводства - 4064 млн. руб. Численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве составила 374 человека. Производственное направление предприятия мясомолочное с развитием производства зерна и свеклы.

2. Производство овощей для СПК «Маяк-Заполье» на протяжении 2008-2010гг. имеет совсем небольшое значение. Доля товарной продукции овощеводства в 2010 году составила 0,01% от стоимости товарной продукции СПК. Площадь посева овощных культур за отчетный период составляла всего 1 га. Урожайность овощных культур на уровне 250ц/га.

3. Реализация овощей осуществлялась с низкой рентабельностью. В 2010 году уровень товарности составил всего 20%, что по отношению к 2009 году ниже на 51,26%. Значительно увеличилась в отношении 2009г. себестоимость и трудоемкость 1ц овощей - на 155,13% и 145,90% соответственно. Вследствие всех этих изменений произошло резкое снижение прибыли по овощам открытого грунта: в 2009г. по отношению к 2008г. в 3 раза, а 2010г. вовсе был получен убыток, который составил 1 млн. руб. И как результат - уровень убыточности (-7,14%) по отрасли овощеводства.

4. В СПК «Маяк-Заполье» просто необходимо пересмотреть организацию производства овощей, так как данная отрасль является низкоэффективной и приносит убыток всему предприятию. Поэтому, если предприятие не решит исключать данную отрасль, то необходимо совершенствовать основные направления производственной деятельности овощеводства в комплексе развития ряда мероприятий по повышению экономической эффективности производства и реализации овощей.

5. Основным путем повышения эффективности производства овощей является снижение себестоимости и повышение общего объема выручки. Увеличение общего объема выручки возможно в основном за счет увеличения урожайности. Урожайность овощных культур может быть повышена путем внесения дополнительного уровня удобрения, применения средств химической и биологической защиты растений, за счет подбора высокопродуктивных сортов овощных культур, совершенствование структуры посевов, размещение овощеводства на орошении, внедрение индустриальных технологий возделывания и уборки овощей. Факторы, обусловливающие повышение урожайности овощных культур, можно рассматривать и как факторы снижения их себестоимости.

6. Важным резервом увеличения производства продукции является недопущение потерь при уборке урожая. Усовершенствовать технологию производства овощей в СПК «Маяк-Заполье» можно так же применив ресурсосберегающие технологии и закупив новые трактора.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. Баранова И., Пилипук А., Субоч Ф. Конкурентный потенциал перерабатывающих предприятий АПК. / Под ред. Гусакова В. - Мн.: Белорусская наука, 2012. - 217с.

2. Государственное регулирование экономики: курс лекций / под общ. ред. Н.Б. Антоновой - Мн.: 2012 - 360с.

3. Демишкевич Г., Нечаев В., Санду И. Организация консультационной деятельности в АПК. Учебник. / Под ред. Нечаева В. - М.: Лань, 2014. - 320 с.

4. Долгошей Г.А., Макеенко М.М. Экономика сельского хозяйства; Словарь - справочник. - М.:Колос, 2011. - 396с.

5. Ильина, З.М. Рынки сельскохозяйственного сырья и продовольствия: учеб. пособие для вузов / З.М. Ильина, И.В. Мирочицкая.- Мн.: БГЭУ, 2011. - 212с.

6. Ильина З.М. Рынок продуктов и сельскохозяйственного сырья.- Мн.: институт аграрной экономики НАН Беларуси, 2011.- 320с

7. Крупич, А. Роль кооперации и интеграции в формировании рыночных хозяйственных структур / А. Крупич // Аграрная экономика. - 2012 - №6. - С. 20 - 27.

8. Кундиус В.А. Экономика АПК. Учебное пособие. - Барнаул: Изд-во АГАУ, 2009. - 669с.

9. Минаков И.А. Экономика отраслей АПК: учебник. - М.: Колос С, 2010. - 464с.

10. Национальная экономика Беларуси: Потенциалы. Хозяйственные комплексы. Направления развития. Механизмы управления: учеб. пособие / В.Н. Шимов, Я.М. Александрович, А.В. Богданович; под общ. ред. В.Н. Шимова. - Мн.: БГЭУ, 2009. - 844с.

11. Национальная стратегия устойчивого социально-экономического развития Республики Беларусь на период до 2020 г./Национальная комиссия по устойчивому развитию Респ. Беларусь; Редколлегия: Я.М. Александрович и др. - Мн.: Юнипак, 2010. - 200с.

12. Нечаев В. Экономика предприятий АПК. - М.: Лань, 2010. - 464 с.

13. Филипцов, А.М. Структурное и отраслевое развитие сельского хозяйства / А.М. Филипцов // Белорусский экономический журнал - 2010 - №6. - С. 105-106.

14. Экономика предприятия:Учебное пособие / Хунгуреева И.П., Шабыкова Н.Э., Унгаева И.Ю. - Улан-Удэ, Изд-во ВСГТУ, 2013. - 240 с.

15. Экономика организаций и отраслей агропромышленного комплекса: В 2 кн. Кн1 / В.Г. Гусаков; под общ. ред. В.Г. Гусакова. - Мн.: Белорус. наука, 2012. - 891 с.

16. Экономика предприятий и отраслей АПК: учебник / П.В. Лещиловский, В.Г. Гусаков, Е.И. Кивейша; под ред. П.В. Лещиловского, В.С. Тонковича, А.В. Мозоля. - 2-е изд., перераб. и доп. - Мн.: БГЭУ, 2011. - 574 с.

Размещено на Allbest.ru