Особенности проведения PR-кампаний в гостиничном бизнесе

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство образования и науки Краснодарского края

государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Краснодарского края «Краснодарский гуманитарно-технологический колледж»

Курсовая работа

по дисциплине: «Продажа гостиничного продукта»

на тему: «Особенности проведения PR-кампаний в гостиничном бизнесе»

Краснодар 2015



Введение

Не одно успешное предприятие и помыслить не может себя без использования всего изученного арсенал PR технологий. Пиар совершенно необходим любому бизнесу, как минимум для того, чтобы потребитель мог знать о существовании предприятия и его спектре деятельности. Пиар-компании в гостинично-туристской сфере являются, пожалуй, одним из самых важных элементов их деятельности. Ведь находясь за тысячи километров трудно узнать о наличии гостиниц, их профиле и тем более услугах. По этому специалистам по PR крайне важно правильно представлять себе нюансы и особенности своей деятельности в этой сфере.

Актуальность темы исследования подтверждается тем, что уже на протяжении многих лет формирование достойного образа с помощьюPR-деятельности является одним из наиболее действенных способов привлечения положительного внимания и как следствие, получения прибыли. Исследования тематики форм RP и распределения их в зависимости от вида деятельности субъекта PR.

Предметом исследования является проведение PR компаний в гостиничном бизнесе.

Объектом исследования является гостиница «Интурист»

Целью данной работы является выявление и структуризация особенностей проведения компаний в гостиничном бизнесе и анализ перспектив данного направления.

Задачами исследования являются:

Разобрать базовые понятия о рекламе, PR и индустрии гостеприимства;

Изучить формы PR деятельности в гостиничном бизнесе;

Определить понятие PR компаний в современном мире;

Выявить особенности PR в индустрии гостеприимства;

Рассмотреть организацию PR деятельности в гостиницах на примере гостиницы «Интурист»;

Изучить PR-кампании гостиниц люкс-класса международного уровня;

Проанализировать PR мероприятия в компании на примере гостиницы «Интурист».

Методы исследования: изучение литературы, теоретический анализ, анкетирование, наблюдение и фиксация информации, индуктивные и дедуктивные методы.

Структура работы соответствует логике исследования и включает в себя введение, теоретическую часть, практическую часть, заключение, список литературы, приложения.



Глава 1. Базовые понятия о рекламе, PR и индустрии гостеприимства

Реклама сама по себе как принято считать «двигатель торговли», это мнение четко сформулировано у наших соотечественников и не поддается оспариванию. С PR дело обстоит по-другому. В целом представление о PR очень размытое и многие просто считают его одним из синонимов слова «реклама», но это не так.

Для начала следует разобраться с терминами и понятиями.

В зависимости от изначальных углов зрения реклама обозначается разными терминами. Федеральный закон от 13 марта 2006 г. № 38 «О рекламе» дает вполне себе полное и юридически точное определение: «Реклама - информация, распространенная любым способом, в любой форме и с использованием любых средств, адресованная неопределенному кругу лиц и направленная на привлечение внимания к объекту рекламирования, формирование или поддержание интереса к нему и его передвижение на рынке».

Особенно важно в данном определении, что оно указывает на прямую связь рекламы как таковой и рынка с его участниками и всеми фигурантами торговых отношений. И очень важно, что он указывает на такой значительный аспект как привлечение внимания, так как основной целью многих рекламных материалов является именно привлечение внимания к образу и его закрепление в сознании.

Но не все так однозначно в современном мире, и одно и то же понятие с разных точек зрения. В случае с понятием реклама благодаря ее широкому распространению и использованию является на редкость зыбким понятием.

Понятие «реклама» стало в последние годы термином, вызывающим вполне определенный круг ассоциаций в зависимости от сферы применения (например, в экономической, социокультурной и политической сфере). В экономическом смысле реклама чаще всего ассоциируется с производством, бизнесом, торговлей, коммерцией, товарами, услугами, занятостью, в социокультурном с зрелищными мероприятиями, путешествиями, модой, шоу, религиозными и благотворительными акциями, знакомствами, в политическом - с политическими партиями, лидерами, выборами, лозунгами, листовками, акциями протеста, манифестациями и т.п.

Одно из самых типичных определений: PR - искусство формирования благоприятных отношений общественности к фирме (образу) путем формирования представлений о том, что фирма продает и производит товар в интересах покупателей, а не продавца.» PR же как «паблик рилейшнз» является в первую очередь «связями с общественностью» инструментом, изначально предназначенным для создания благоприятного имиджа, а не для непосредственно продаж. Технически назначение пиара - рассказать окружающим (т.е. целевой аудитории) о непосредственно объекте своей деятельность. Главное в этом случае - создать «имя». И уже это имя будет «обрастать» нюансами образа, репутацией (разумеется, положительной), и, с прошествием времени, само начнет становиться инструментом рекламы, вызывая однозначные ассоциации и моделируя у целевой аудитории представление о товаре (либо услуге), основанное на представлении о бренде.

Считается, что изначально вложение времени, средств и усилий в PR бренда, в последствии ведет к значительной экономии средств на рекламу и упрощает как деятельность непосредственно самого предприятия, так и работу над его образом.

Неверно думать, что реклама является составляющей пиара, как и предполагать, что пиар - способ рекламы. Многие специалисты по связям с общественностью настойчиво протестуют против таких обобщений. Целый ряд именитых специалистов в этой области сходится во мнении, что в процесс пиар деятельности временами обращаются за помощью к рекламе, а реклама может использовать наработки паблик рилейшнз для наиболее эффективного функционирования, но не более того.

PR компании - это полноценные проекты комбинирующие разные виды и способы PR, необходимые для создания требуемого образа искомого предприятия.

Базовые понятия об индустрии гостеприимства.

Гостиница - это предприятие, предоставляющее людям, находящимся вне дома, комплекс услуг, важнейшими среди которых (комплексообразующими) являются размещение и питание. При этом их соотношение между собой может сильно различаться.

Особенности характерные именно для гостиничной сферы сводятся к следующим пунктам:

Одновременность процессов производства и потребления.

Отсутствие возможности хранения.

Неосязаемость.

Срочный характер.

Неоднородность оказываемых услуг.

Широкое участие сотрудников в процессе производства.

Сезонный и неравномерный характер спроса.

Зависимость услуг от целей потребителей.

Высокие фиксированные затраты.

Очень сильное влияние маркетинговых действий на продажу конечного продукта.

Из чего следует, что деятельность по PR гостиничного предприятия значительно отличается от PR в других областях.

реклама пиар гостиница общественность

1.1 Формы PR деятельности в гостиничном бизнесе

В целом на данном этапе развития этой отрасли сформировались весьма четкие понятия о структуре и типологии форм, используемые в связях с общественностью:

Благотворительность;

Брифинг;

Выставка;

Дебаты;

Дискуссия;

Дни открытых дверей;

Заявление;

Конференция;

«Круглый стол»;

Патронаж;

Презентация (нескольких различных видов);

Пресс-конференция;

Прием;

Спонсорство.

Из выше перечисленного можно сделать вывод, что все имеющиеся формы являются в первую очередь информационными поводами для бубличного заявления о субъекте PR деятельности.

Из всех перечисленных форм только некоторые могут служить для прямого пиара предприятия.

Благотворительность - позволяет индивидууму от имени организации или организации в целом осуществлять проявления филантропии, не предполагающие каких-либо обязательств. Является вполне уместной формой пиар деятельности для гостиничной сферы.

Брифинг - сжатая во времени инструктивная встреча представителей официальной структуры с журналистами. Подходит для косвенного пиара гостиничного предприятия.

Выставка - просвещение публики путем демонстрации средств, имеющихся в распоряжении экспонентов, для удовлетворения потребителей в одной или нескольких областях его деятельности и перспективе. В случае с гостиничной сферой в первую очередь важен для коммуникаций со средствами массовой информации, конкурентами, представителями официальных структур и смежных организаций(поставщиков товаров и услуг необходимых для образцового функционирования предприятия). И в меньшей степени с потенциальными потребителями. Очень важны для гостиничного бизнеса.

Дебаты - прения по каким-либо вопросам. Считаются более уместными для политического пиара.

Дискуссия - спор по не до конца ясным вопросам с использованием только корректных форм ведения диалога. Уместен в любой сфере, в том числе и в гостиничной индустрии.

Дни открытых дверей - проведение организацией комплекса мероприятий в установленные дни в целях ознакомления общественности со своей деятельностью. Идеально подходит для гостиниц.

Заявление - краткое недвусмысленное устное или письменное сообщение, объясняющее позиции по какому-либо вопросу одной или ряда организаций. Является уместным в гостиничном бизнесе.

Конференция - ориентированное непосредственно на целевые группы мероприятие. Проводится для обсуждения перспектив и последующих действий. Вполне комфортен для использования в гостиничной сфере.

«Круглый стол» - одна из форм генерирования и обсуждения идей, значимых для различных групп общественности. Участие в «круглом столе» значимых представителей предприятия и освящение его в СМИ способны повысить известность организации. Отлично подходит для крупных фигур на рынке предоставления гостиничных услуг.

Патронаж - покровительство финансовое либо организационное, оказываемое на долговременной основе. Является формой интересной для гостиничной структуры.

Презентация( нескольких различных видов) - средство PR, заключается, в представлении приглашенной аудитории фирмы, нововведений, новой услуги и т.д. Отлично подходит для формирования общественного мнения.

Пресс-конференция - проходящая в формате «вопрос-ответ» встреча с представителями СМИ. Крайне важная форма для любой сферы.

Прием - проводится для расширения и углубления контактов, получение информации и формирования имиджа во внешней деловой среде. Как нельзя более уместна в гостиничной сфере.

Спонсорство - целевые субсидии для достижения взаимных целей, взаимовыгодное сотрудничество, фактически реализация совместных проектов. Весьма желательная форма pr для предприятий гостиничной сферы.

1.2 Понятие PR компаний в современном мире

В начале XXI века пиар деятельность приняла более четкие формы и очертания. Так и непосредственно пиар компании базируясь на новейших исследованиях в психологии, социологии стали более сформулированным, но не более статичными, так как гибкость в проведении подобных компаний на сегодняшний день является одним из важнейших критериев успеха.

Сейчас PR компаниями называется совокупность мероприятий, нацеленная непосредственно на создание и закрепление яркого и объемного образа, а не на продажу продукта и получение прибыли, как иногда случалось раньше в свете не полного понимания новой концепции.

Современном мире понятие «проведение PR компании» раскладывается на следующие составляющие:

Выявление сегмента рынка;

Анализ рынка услуг;

Определение целевой аудитории;

Конкретизация потребностей целевой аудитории;

Обобщение полученных данных;

Создание конкурентоспособного образа;

Изыскание путей транслирования образа;

Непосредственно мероприятия по формированию образа;

Анализ «отклика»;

Выявление ошибок, допущенных на предыдущих этапах;

Возврат к п.1.

Одним из важнейших отличий современных PR проектов является то, что очень важное место отводится «формуле имиджа».

Современные пиар технологии предусматривают включение в основную (базовую) формулу очень многих компонентов, позволяющих наиболее точно определить рамки вмешательства. Здесь одинаковое внимание отводится как глобальным мировым событиями, так и более незначительным на первый взгляд влияниям.

В случае с гостиничной индустрией планы и смета пиар - компании базируются в зависимости классификации по целям и задачам потребителя на несколько групп:

-По целям посещения,

-По статусу,

-По расположению и т.д.

Классификация по целям посещения делится на две категории и определяется двумя основными постулатами:

-У нас комфортно.

-Мы для бизнеса.

Соответственно первая категория - это гостиницы, отели и другие средства размещения, ориентированные в первую очередь на отдых. Наиболее ярким примером являются гостинично-курортные комплексы и туристские отели. По спектру оказываемых услуг эта парадигма наиболее приемлема для организаций привлекающих гостей для семейного отдыха, проведения свадебных и пост свадебных мероприятий, оздоровительно-лечебных заведений, индивидуумов с детьми и т.д.

Вторая парадигма необходима для средств размещения бизнес-туристов. В частности, гостиниц, расположенных близ бизнес-центров или имеющих в своем составе объекты предполагающие научную или бизнес-активность, то как конференц-залы, конгресс-холлы, презентационные залы, переговорные и т.д. среди перечня услуг подобных учреждений необходимо наличие таких услуг как: сопровождение в проведении переговоров, предоставление оборудования (компьютеров/факсов/ проекторов), обеспечение wi-fi и internet, трансфер, и уже, скорее в качестве дополнения - услуги проживания.

Классификация по статусности вписывается в три категории:

-Эконом (и определяется девизом: «у нас не дорого»);

-Стандарт/ средний класс (основной девиз: «не хуже, чем у других»);

-Премиум (их основным девизом является: «Мы для лучших», подразумевая «не как у всех»).

Уже определив, к каким категориям с точки зрения этих классификаций относится предприятие можно формулировать средства PR и выбирать формы моделирования образа.

В данном случае для определения целесообразности того или иного действия нам поможет условное распределение на 4 категории.

Если по условной «оси» стоимость предприятие будет выходить в верхнюю, «положительную» область значений, а по оси «бизнес/отдых» в левую то мы принимаем его в категорию «Элитный отдых» и используем инструменты PR имеющие наибольшее влияние на целевую группу нацеленную на элитный отдых. Далее О-Элит.

Если по оси «дороговизна» предприятие будет выходить в верхнюю область значений, и по оси «бизнес/отдых» в правую, то этот сегмент нацелен на решение бизнес-задач и рассчитывает на максимально комфортные условия. Далее - Б-Элит.

Если по оси «дороговизна» предприятие будет в нижней половине диаграммы, а по оси «бизнес/отдых» в правой, то эта категория рассчитывает решать бизнес задачи по максимально бюджетным ценам - Б-Эконом.

Если по оси «дороговизна» предприятие будет в нижней области, а по оси «бизнес/отдых» в зоне «отдых», то это группа отдыхающих, не желающих сильно тратиться на средства размещения.

Дороговизна рекламы определяется дороговизной потенциального потребителя» как утверждает А.А. Романов.

Вложение в «раскрутку» прямо эквивалентно конечной стоимости продукта, и как следствие формирует образ потребителя данного продукта.

Как следствие мы можем определить экономическую стоимость итогового продукта или услуги по стоимости средств формирования PR, так же четко, как и определить возможный уровень затрат на проведение PR-компаний.

1.3 Особенности PR в индустрии гостеприимства

Благодаря грамотному определению целевой аудитории мы без туда можем определить наиболее подходящие инструменты как для интересующей целевой аудитории, так и соответствующие потребностям гостиничного бизнеса.

Здесь необходимо помнить о специфичности предлагаемого продукта. В сфере PR деятельности рассчитанной на индустрию гостеприимства есть несколько важных моментов:

Физическое расстояние между потенциальным потребителем и поставщиком услуг.

Зачастую выбор отеля происходит дистанционно это и является одним из основных критериев при выборе PR технологий.

Предоставление основной услуги является базовым компонентом экономической деятельности предприятия.

Для правильного формирования образа необходимо учитывать, что львиная доля прибыли приходит из дополнительных источников (салоны красоты, магазины, рестораны и т.д.) и при формировании образа необходимо ориентировать на это потребителя.

Отсроченость. Пользование услугами любого типа средств размещения, будь то SPA-отели, бизнес-гостиницы или гостинично-курортные комплексы, предусматривает за собой сколько-нибудь долгосрочный процесс формирования потребности и выбора непосредственно поставщика. По сему при разработке PR компании, необходимо закладывать в ее схему долгосрочность и равномерность.

К примеру, размещение информации способствующей формированию образа в элитных глянцевых изданиях предусматривает и реципиента определенный уровень потребностей и доходов, соизмеримый с предоставляемой информацией.

Раздача листовок на остановках общественного транспорта же скорее подразумевает относительно не высокую стоимость услуг. И с очень малой вероятностью рассчитана на деловую аудиторию, так-как процент возможно имеющихся в потоке деловых людей не достаточно высок и не гарантирован в принципе.

Так же стоит отдельно выделить в целом СМИ и структурировать их в связи в нашей диаграммой.

К основным СМИ относятся:

-Печатные издания;

-радио;

-ТВ;

-Интернет.

Печатные издания покрывают практически весь потребительский рынок и в зависимости от внутренней иерархии и типологии могут быть использованы для любой из категорий.

Целевые издания являются очень продуктивным средством пиар, так как позволяют использовать большой спектр приемов и подают информацию в соответствующем высококлассном «окружении».

Так же очень значим тот фактор, что человек обратившийся к подобному изданию уже нацелен на подобную информацию.

ТВ является универсальным средством распространения информации, но наиболее уместными считаются для БО и ЭО категории. Поскольку бытует мнение, что человеку, занятому бизнесом не интересно телевидение, если направление канала напрямую не соответствует его бизнес интересам. На такие каналы как правило вообще не пускают рекламу, так как в данном сегменте она расценивается как раздражающий фактор и даже доводимая до целевой аудитории имеет минимальный КПД.

Радио является с одной стороны очень обширным по своему влиянию инструментом, но с точки зрения подачи основной информации о предприятии не соответствует выдвигаемым требованиям, обозначенным для наших целей, так как не передает визуальных образов, которые являются одним из самых сильных рычагов в гостиничном бизнесе. Подходит только для продвижения дополнительной информации и считается support-инструментом.

Интернет. С каждым годом влияние интернет приобретает все большие масштабы. Проникновение IT - технологий во все сферы жизни уже трудно оспаривать, так что естественно, специалисты в области pr активно разрабатывают эту благодатную ниву.

На данный момент реклама интересующего нас (как и любого другого) товара или услуги в интернете не представляет труда. Правильно произведенные логические выкладки позволяют избрать наиболее подходящие сетевые ресурсы. Размещая рекламу на сайтах целевого типа, мы получаем наиболее высокий КПД. Более высокие показатели мы можем обеспечить только в случае использования дополнительного программного обеспечения.

Существуют программы считывающие и запоминающие поисковые запросы, полученные с конкретного IP - адреса и выкидывающие пользователю баннерную рекламу соответствующего типа, заранее оплаченную заказчиком.

Учитывая всю имеющуюся информацию мы можем наиболее точно моделировать PR- компании непосредственно для гостиничного предприятия.



Глава 2. Организация PR деятельности на примере гостиницы «Интурист»

В каждой сфере есть свои бесспорные «исполины», зарекомендовавшие себя за многие годы и являющиеся в своем роде уникальными в своей сфере.

Гостиница «Интурист» как ясно из ее названия нацелена на прием иностранных туристов и бизнес-гостей из разных стран.

Современная гостиница «Интурист» является прямым приемником гостиницы «Интурист» прошлого века. Это происходит благодаря тому, что не смотря на изменившийся штат, управленческую верхушку и владельцев она занимает ровно те же помещения и территорию, что и ее предшественница, сохранив за собой название и приоритет для определенной категории гостей она во всех своих сферах деятельности пользуется созданным имиджем и авторитетом, наработанным за времена своего пред советского и советского существования.

2.1 PR-кампании гостиниц люкс-класса международного уровня

Для гостиниц высокого класса в первую очередь характерна одна основная черта - все, что хоть как-то ассоциируется с их именем должно быть на высоком уровне. И, разумеется, в первых рядах это относится к пиар компаниям. Каждая из мировых цепей подходит к подачи своего имени немного по-разному и беря за основу ключевой лейтмотив своей рекламной компании й ключевого месседжа, как считает Юлия Воронкова, эксперт по моделированию образа компании «ONIX».

Итак, взяв за основу основные мировые бренды, находящиеся на слуху у каждого, в том числе, россиянина мы выбрали следующие имена:

-RIXOS,

-HILLTON,

-MARIOTT.

На территории Краснодара был проведен социологический опрос ста случайных прохожих в средней возрастной группе от 25 до 35 лет.

Участникам опроса были заданы следующие вопросы:

-Известно ли вам, что такое RIXOS? (да/нет)

-Вы можете оценить этот бренд как высококлассный или как рядовой?

(как высококлассный/ как рядовой/ затрудняюсь)

-Откуда у вас информация об этом бренде? (открытый вопрос)

- Известно ли вам, что такое HILLTON? (да/нет)

-Вы можете оценить этот бренд как высококлассный или как рядовой?

(как высококлассный/ как рядовой/ затрудняюсь)

-Откуда у вас информация об этом бренде? (открытый вопрос)

- Известно ли вам, что такое MARIOTT? (да/нет)

-Вы можете оценить этот бренд как высококлассный или как рядовой? (как высококлассный/ как рядовой/ затрудняюсь)

-Откуда у вас информация об этом бренде? (открытый вопрос)

Результаты опроса показали, что 100% респондентов вполне представляют, чем занимаются данные предприятия и почти единогласно подтвердили, что считают их представителями отелей высшего класса:

-RIXOS - 82%;

-HILLTON - 78%;

-MARIOTT - 89%.

А вот ответы на третий вопрос вызвали недоумение:

-RIXOS:

Читал в журнале - 36%;

Отдыхал/жил - 17%;

Затрудняюсь ответить - 37%;

Рассказывали / был в гостях - 2%;

Разное (TV, радио, работает кто-то из близких, интернет-рассылки и т.д.) - 8%.

-HILLTON:

Отдыхал/жил - 5%;

Читал в журнале - 12%;

Затрудняюсь ответить - 42%

Рассказывали/ был в гостях - 23%;

Разное (TV, радио, работает кто-то из близких, интернет-рассылки и т.д.) - 18%.

-MARIOT:

Отдыхал/жил - 3%;

Читал в журнале - 8%;

Затрудняюсь ответить - 56%;

Рассказывали/ был в гостях - 6%;

Разное (TV, радио, работает кто-то из близких, интернет-рассылки и т.д.) - 17%.

Из чего мы, следуя логике Анны Куренковой - директора коммуникационного агентства «Идея фикс» можем сделать вывод, что самая успешная пиар деятельность в первую очередь должна быть ненавязчивой и усваиваться потенциальной целевой аудиторией не как реклама, а как констатация факта.

Роберт Тревино (США) эксперт по программам международного класса ELT и PTE, считает, что наиболее важно для создания эффектного имиджа - в первую очередь необходимо создавать «информационные поводы на базе имени самой гостиницы, нежели формировать собственные мероприятия.

На эту тему Марк Куракин писал в своей статье Знакомое Лицо: «Отелям, ресторанам и всевозможным пабам хорошо уже в том, что они могут создавать свое лицо параллельно зарабатывая на раскрутке чужих лиц или просто раскрученных лицах. Вот вам и опровержение истины о двух зайцах».

И действительно, львиная доля образа моделируется уже тем, что в стенах гостиницы проводят конференции, концерты, встречи, презентации и прочие званые мероприятия. Роль «Радушного хозяина» приносит весьма сочные плоды - представители интересующей нас социальной прослойки сами хотят прийти к нам и ознакомиться с тем, что именно из себя представляет наше внутренне убранство, сервис, атмосфера.

А там уже срабатывает так любимое пиарщиками «сарафанное радио» функционирующее как часы уже многие сотни лет. Приятно в этом то, что распространение информации происходит, во-первых, в «своем кругу», т.е. среди равных. А, во-вторых, эта информация подается завуалированно и не навязчиво, как фон, но сознающий атмосферу новости и неотделимый от нее.

Так мы приходим к выводу, что зачастую затраты на пиар компании не соизмеримые с затратами на пиар акции иногда дают куда меньше обратной реакции, или как это еще называют «отдачи».

PR - акции- акции - это одиночные PR-элементы, зачастую разового свойства и нацеленные на конкретный результат. Призваны порождать значимый информационный повод. По утверждению Вадима Артуровича Петровского. (Доктор психологических наук, профессор. Ведущий научный сотрудник лаборатории исследования философии Центра фундаментальных исследований НИУ ВШЭ).

PR акции фигурируют как основавсех мероприятий, направленных на формирование яркого образа. Они являются наиболее действенным инструментом в деятельности направленной на работу с целевой аудиторией. Например, для наглядности можно использовать следующие примеры наиболее ярко демонстрирующие преимущества.

Благотворительные мероприятия имеют очень большой «вес» при работе с имиджем: 1 июня 2010 года в гостиничное-ресторанном комплексе "Амакс Конгресс отель", находящемся в г. Белгород прошло благо-творительное мероприятие, посвященное Дню защиты детей. 01.06.2010.

Мероприятия, связанныеискусством и культурой: Апрель 2012 года мини-отель "Вернисаж" проводит выставку картин талантливой художницы Екатерины Долгушиной, студентки 4 курса Санкт-Петербургской художественно-промышленной академии имени барона Штиглица.

Beauty-мероприятия: в 2011 году в Икорном баре отеля "Англетер" состоялась презентация новых, уникальных видов beauty-процедур направленных на уход за лицом и телом предлагаемых в Студии красоты отеля, которые основаны на продуктах профессиональных косметических марок ALGOANE, HALIA и AR 457. Было использовано привлечение яркой персоны для придания дополнительной значимости мероприятию и привлечения более широкого круга заинтересованных лиц. Так, в данном случае специальным гостем мероприятия стал Пьер Эммануель Собад, владелец и управляющий компании "Дом Аргании", выпускающей линию AR 457.

Детские мероприятия, так же дают определенный общественный резонанс крайне полезный для заявленных целей. В период от 31 октября до 6 ноября 2011 года в Санкт-Петербурге успешно прошла Неделя детской моды SPb Kids Fashion Week, звездой мероприятия, основным событием был гала-показ в Гранд отеле "Европа". Новейшие коллекции уважаемых и популярных брендов, среди которых Dior, Armani Junior, Paul Smith, Iceberg, Miss Grant, Monnalisa и многие другие были представленные бутиками одежды Кенгуру, Божья Коровка, Jakadi и Monnalisa.

Ну, и конечно нельзя обходить вниманием основные потребности человека, с помощью которых веками можно было манипулировать интересами масс. Взять хотя бы питание. Человек во все времена хотел есть, в лучшем случае питаться изыскано и вкусно. Разнообразие также приветствуется. Исходя из этих данных с 24 по 30 апреля 2006 года в городе Санкт-Петербурге в ресторанах "Росси" ("Гранд Отель Европа") и " Давыдов" (Отель "Астория") проводилась ярчайшая неделя, посвященная классической итальянской кухни. Проводилась эта гастро-феерия Институтом Внешней Торговли Италии с помощью разносторонней поддержки заинтересованных в данной акции итальянских Консорциумов производителей продуктов питания и сопроводительных товаров.

Здесь же можно проследить и обратную закономерность: при участии в крупных мероприятиях каждый индивидуальный участник имеет возможность как повысить свою популярность, узнаваемость, авторитет и профессиональную значимость. Так конкурсы профессионального мастерства популяризуют всех участников процесса

2.2 PR мероприятия в компании на примере гостиницы «Интурист»

Для гостиницы такого интересного и не типичного вида как «Интурист» характерными отличительными чертами является статичная история госучреждения вполне определенного формата. Благодаря специфике советского периода для интуриста в течении многих десятилетий у организации не было никакой нужды в рекламной деятельности. Имидж и авторитет само по себе создавало одно то, что для проживания иностранных туристов были по всей стране предназначены только гостиницы с названием «Интурист».

В последние же десятилетия ситуация столь резко изменилась, что само по себе звание «государственного учреждения» скорее может считаться плохой рекомендацией нежели каким-то гарантом, как это было в предыдущее время. Собственно, по этой самой причини в исторический период с 1991го по 2004 год гостиница «Интурист» испытывала все большие трудности в работе и с годами должна была окончательно прекратить свою деятельность, но благодаря своевременной смене руководства гостиница обрела новую жизнь и перспективы развития.

Бороться с наработанным имиджем всегда затруднительно, и особенно в случаях жесткой привязки компании к таким дорогостоящим и статичным объектам как огромное здание, профилированное как средство размещения.

В здании занимающем огромную площадь расположены помещения, позволяющие без особого труда сформировать:

Гостиницу;

Рестораны;

Бары;

Салоны красоты;

Казино;

Залы для совещаний;

Выставочные залы;

Конференц залы и т.д.

За последние несколько лет в здании гостиницы находились даже ночной клуб и альтернативный рок-бар, кстати, пользовавшиеся популярностью и приносившие неплохой доход, но ни коим образом не помогавшие в создании положительного имиджа гостиничного предприятия или подчеркивавшие его высокий статус. По большей части эти предприятия приносили больше хлопот, чем пользы.

Так же среди значимых событий за последнее время:

Оборудование конференц-зала по современнейшим стандартам;

Открытие «закрытого» элитного ресторана;

Караоке-холла;

Бизнес-центра;

Банкетного зала;

Панорамного ресторана.

Одним из самых успешных ходов для само пиара и отличной базой для пиар компаний разного вида и уровня открытие в цоколе отеля высококлассного паба под названием «InBar». Благодаря воссозданной эстетике классического английского паба с изящно переплетенными в нем в себе демократизм и роскошью, деревянными панелями и плазмами. Удобная и изящная сцена позволяет одинаково комфортно разместится и элегантным джазовым коллективам, и блюзовым исполнителям, и актерам сценического жанра, что позволяет создать совершенно любую атмосферу от непринужденно - расслабленной до беззаботно - веселой в зависимости от контекста мероприятия и интересов как заказчика, так и публики.

Так же в интерьере огромное внимание уделяется комфорту. Решающим фактором является широкий выбор пива, закусок, фирменных блюд и отличная разнообразная кухня.

Для любителей шумного времяпрепровождения в пятничные и субботние вечера предусмотрены зажигательные вечеринки.

Только за последние время из значимых публичных мероприятий можно отметить, например, такие мероприятия (выдержки с официального информационного ресурса гостиницы «Интурист»):

7.09.2014 Отдых, который звучит со вкусом!

Джаз или рок. Два разных направления, но факт в том, что это все и есть настоящая музыка! Английский паб «InBar» порадует своих гостей музыкальными вечерами в эти выходные. Рок-группа «Империя» и обворожительная джазовая певица Ирина Бабичева согреют Вас своими композициями и поднимут настроение в сентябрьские вечера.

25.09.2014 Отель «Интурист-Краснодар» рад принять у себя в гостях легенду мирового бокса - Рой Джонса!

Совсем недавно всеми известный чемпион мира по боксу Рой Джонс-младший прибыл в наш уютный и гостеприимный город Краснодар. Уже завтра боец сразится с египетским боксером на ринге. Ну а пока Рой занят знакомством и общением со своими поклонниками.

24.10.2014 Осенние выходные с «Инбар».

В холодные выходные октября паб «Инбар» будет радовать своих гостей группами «Callin» и «Anaconga». Мы подарим Вам веселые настроение и прекрасную музыку. Отвлекитесь от будничной суеты города и с головой окунитесь в самую теплую атмосферу английского паба Краснодара.

07.11.2014 Спорт в прямом эфире.

Еще больше спорта и музыки в пабе "Inbar". Любимые музыкальные группы "ИМПЕРИЯ" и "SPLASH BAND" снова с Вами.

И еще очень многие другие светские мероприятия, позволяющие создать информационный повод для внеплановой публикаций в прессе и резонанс в информационном поле.

В перспективе такие изящные мероприятия как возобновление проекта «Литературные салоны». 27 января в 20:00 на территории ресторана «Хрустальный» состоится выступление знаменитых актеров театра и кино. В течении всего вечера гостей будут развлекать народный артист России Андрей Алексеевич Соколов, народная артистка СССР, лауреат Государственной Премии СССР Инна Михайловна Чурикова и народный артист РСФСР Александр Викторович Збруев. Гостей ждет увлекательный моноспектакль и гастрономический ужин от Сергея Резникова.



Заключение

Проведя данное исследование мы можем постановить, что в первую очередь PR-компании любого предприятия и в особенности для предприятий гостиничного сервиса. Обозначено это тем, что в возникающих не так часто ситуациях выбора отеля потенциальные гости (либо же их представители) сами могут навести справки о любом отеле или гостинице и производить навязчивый пиар услуг - напрасная трата ресурсов. К тому же подобная деятельность может вызвать раздражение у целевой аудитории. В случае же со скрытой и ненавязчивой рекламой при наведении справок о средствах размещения первыми будут всплывать в памяти те отели в которых проводились мероприятия интересные целевой аудитории, а значит соответствующие ее уровню и способные удовлетворить запросы конкретной категории граждан.

Из этого следует, что наиболее разумно и перспективно проводить не «PR-компании гостиниц», а «PR-компании в гостиницах» получая максимальную пользу и резонанс (в прессе, СМИ и сознании целевой аудитории)при минимальных затратах самого гостиничного предприятия.

И, разумеется, следует еще раз подчеркнуть необходимость PR-компаний как таковых для продуктивного функционирования предприятий гостиничного сервиса. В случае отсутствия грамотной работы PR-специалистам над проведением PR-компаний гостиница не будет обеспечена достаточным притоком гостей для качественной работы и возможностей развития.



Список литературы

1. Горчакова В.Г. Имиджелогия. Теория и практика. Учебное пособие для студентов вузов - Москва: ЮНИТИ-ДАНА, 2012.- 335 с.

2. Волкова, В. Имиджелогия: Учебно-метод. пособие. - Ставрополь: СевКавГТУ, 2005. - 168 с.

3. А.И. Волкова, В.В. Пижугийда Основы психологии рекламы . Для студентов колледжей. Практикум. Ростов-на-дону, «ФЕНИКС» 2006

4. Шарков В.И. Паблик рилейшнз: учебное пособие. - 2-е изд, испр. И доп. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2007. - 332с.

5. Романов А. А.,Васильев Г.А., Поляков В. А. Разработка рекламного продукта: Учебное пособие. - М.: Вузовский учебник: ИНФРА -М,2012. - 256 с.

6. Р.Б. Квеско, С.Б. Квеско К32 Имиджелогия: учебное пособие / Р.Б. Квеско, С.Б. Квеско. -Томск: Изд-во Томского политехнического университета,2008. - 116 с.

7. Резаев А.В. Социология коммуникационных процессов, систем и отношений // Социология и общество. - М., 2000. С. 348

8. Резепов И.Ш. Психология рекламы и PR : Учебное пособие// 2е издание- М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2010. - 224.

10. Корнеев Н.В. Технология гостиничного сервиса: учебник для студ.учережд. высшего проф. Обр.// - издательский центр «Академия», 2011. - 272 с.

11. Федцов В.Г. Культура гостинично-туристского сервиса: учебное пособие / изд. 2 е. - Ростов н/Д: Феникс, 2008. - 503 с.

12. Хапенков В.И. Организация рекламной деятельности: учеб. Пособ. для начального проф. Образования.3-е издание. - М. : Издательский центр «Академия», 2007. - 240с.

13. Бернадская Ю.С. Текст в рекламе: учеб пособие для студентов вузов, - М.: Юнити-ДАНА, 2009. - 288с.

14. Блюм М.А., Герасимов Б.И., Молоткова Н.В. Маркетинг рекламы: учебное пособие - М.: ФОРУМ, 2009 - 144с.

15. Бацюн Н.В. Менеджмент в рекламе и PR: учебное пособие . - М: РИОР: ИНФРА - М, 2010. - 175с.

16. Васильев Г. А. , Поляков В.А., Романов А.А. Технологии производства рекламной продукции Учеб пособ. - М .: Вузовский учебник, 2012, - 272 с.

17. «ИМИДЖЕЛОГИЯ. КАК НРАВИТЬСЯ ЛЮДЯМ» В.М. Шепель - автор концепции, составитель, научный редактор. М.: Народное образование, 2002.



Приложение

Размещено на Allbest.ru