Главная База знаний "Allbest" Сельское, лесное хозяйство и землепользование Повышение продуктивности коров как фактор роста рентабельности молочного скотоводства на примере ТОО АФ "Родина"

Повышение продуктивности коров как фактор роста рентабельности молочного скотоводства на примере ТОО АФ "Родина"

Основные показатели продуктивности сельскохозяйственных животных, методы исчисления молочной продуктивности. Теория использования молока и молочных продуктов в рационе питания населения. Экономическая оценка состояния производства молока в ТОО "Родина".

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 17.12.2010
Размер файла 1,2 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Страница:

2. Экономическая оценка состояния производства молока в ТОО "Родина"

2.1 Экономическая характеристика ТОО Агрофирма "Родина"

ТОО Агрофирма "Родина" находится в зоне сухих степей в Северо-западной части Целиноградского района. Хозяйство расположено в Северо-западной части Целиноградского района и в центральной части Акмолинской области. Расстояние до районного и областного центра Астаны-69 км.

В ходе деятельности хозяйство претерпело несколько реорганизаций. 1961 год - По указу Министерства сельского хозяйства Каз. ССР от 26 февраля 1961 года за №113, колхоз "Новый быт" реорганизован и преобразован в совхоз "Родина", состоящий из трех отделений (Приозерное, Зеленый Гай, Покровка). 1976 год - По приказу областного управления сельского хозяйства село Покровка отделение №3 и прилегающая к нему земельная площадь 20343 гектара передана Целиноградскому РСХО. 1994 год-15 июня в соответствии с Указом Президента Казахстан совхоз "Родина" преобразован и переименован в частное сельскохозяйственное предприятие "Родина". 1996 год-18 апреля частное сельскохозяйственное предприятие "Родина" преобразовано в производственный кооператив "Родина". Государственный Акт регистрации за №636-1902-ПрК. 1998 год - с августа месяца с. Садовое является третьим отделением кооператива, бывшее отделение совхоза-техникума “Новоишимский”, с численностью населения 449 человек, площадью сельскохозяйственных угодий 10344 га из них 8336 га пашни.

ПК "Родина" в июне 2005 года было преобразовано в ТОО АФ "Родина" - стабильно рентабельное хозяйство, созданы благоприятные условия для развития отраслей животноводства, растениеводства, и их цеха переработки. Хозяйство за последние годы обладает достаточно мощным потенциалом, развивает отрасль растениеводства и животноводства и сеть бытового обслуживания населения. Таким образом, реальные возможности хозяйства, способствуют совместно вести экономические связи с другими коллективами производства, предприятиями других районов и областей. На сегодняшний день хозяйство - наиболее крупный поставщик в области зерна, молока, мяса, муки. Оно стабильно ведет партнерство, реализуя свой товар за пределы области, и успешно конкурирует со вновь образованными хозяйствами. Ведет обучение кадров в условиях рыночной экономики.

В хозяйстве сложилась отделенческая структура управления, при которой управляющий отделением выступает промежуточным звеном между бригадиром и администрацией предприятия. Специалисты осуществляют руководство производством через управляющих отделением, бригадиров.

В животноводстве предусмотрены переработка продукции и реализация её через потребительские магазины (молоко пакетированное, хлеб, мясо, мед, сливочное масло, колбаса). Доставка продуктов в реализацию производится собственным транспортом.

Для характеристики специализации предприятия рассмотрим структуру его товарной продукции. Данное предприятие специализируется на производстве зерновых культур, которое занимает в структуре товарной продукции 33 %, животноводческой продукции 24 %; прочая продукция составляет 43 %.

Для решения поставленных задач в расширении производства сельскохозяйственной продукции большая роль отводится не только производству продукции, но и обеспечению её переработки (молока, мяса, зерна). Хозяйство обладает достаточно мощными складами для хранения и цехами для дальнейшей переработки продукции (хлеб, растительное масло, колбаса, пакетированное молоко и т.д.). Осуществляя научно-обособленное развитие сельского хозяйства, товарищество обеспечивает рост производства продукции с единицы площади при наименьших затратах труда и стоимости. Сложившаяся специализация хозяйства характеризуется многогранной структурой в товарной продукции.

Согласно Госакту на землю АН №0051673 за ПК “Родина" закреплен земельный участок площадью 42251 га на праве постоянного землепользования, кроме этого 3389 га заняты под участками постороннего пользования. Состав и структура земель предприятия представлены в таблице 3.

Типичной почвой для хозяйства является темно-каштановая тяжелосуглинистая с вкраплениями до 5% солонцовых земель. Содержание гумуса в среднем 3%. Почвы поймы реки представлены лугово-каштановыми с содержанием гумуса до 5%. Средневзвешенный балл бонитета почв пашни-39. Северо-восточная часть представляет собой холмистый мелкосопочник, пересеченный оврагами и балками. Пойма реки Ишим выражена слабо и представляет собой речную долину с несколькими плохо выраженными террас. Юго-западная часть более обширная, 2/3 всей территории хозяйства. Рельеф этой части землепользования позволяет производительно использовать сельскохозяйственную технику.

Таблица 4 - Состав земельных угодий ТОО АФ "Родина"

Виды угодий

2006 г.

2007г.

2008 г.

Изменения в 2007 г. к 2006 г.

Изменения в 2008 г. к 2007 г.

Общая земельная площадь, га

42441

42441

42441

-

-

Площадь сельскохозяйственных угодий, га

41693

41693

41693

-

-

Пашня

34772

34772

34772

-

-

Пашни и коренное улучшение, га

38132

38132

38132

-

-

Яровой сев по хозяйству, га

25935

28279,5

27968

+2344,5

-311,5

Посев зерновых культур, га

24537

22315

23370

-2222

+1055

Пар по хозяйству, га

7159

5666

5698

-1493

+32

Многолетние травы, га

2726

2453

2453

-273

-

Данные таблицы 4 показывают, что основная часть земельных площадей занимают сельскохозяйственные угодия 41693 га (более 95%). Площадь пашни составляет 34772 га (75%).

Таблица 5 - Эффективность использования земли

Показатели

2006 г.

2007 г.

2008 г.

Показатели 2007 г. к 2006 г., %

Показатели 2008 г. к 2007г., %

Валовая продукция, тыс.тенге

786479

1511885

1797722

192,2

119

Площадь с. -х. угодий, га

41693

41693

41693

100

100

Валовая продукция на 100 га с. -х. угодий, тыс.тенге

1887

3626

4312

192,2

119

Данные таблицы 5 показывают, что в ТОО Агрофирма "Родина" в 2007 году отдача сельхозугодий сложилась больше на 92,2 % по сравнению с 2006 годом за счет увеличения объема валовой продукции. В 2008 году эффективность использования сельхозугодий увеличилась на 19 %, при увеличении валовой продукции в размере и неизменных площадях сельхозугодий.

Использование пашни в хозяйстве отмечается предельно высоким удельным весом зерновых культур. Площадь чистых паров колеблется от 9% до 16% за последние 40 лет. Для получения устойчивых урожаев большое влияние оказывает правильная предпосевная обработка почвы, внесение в предшествующие годы большого количества удобрений, оптимальные сроки сева и уборки. Огромное внимание уделяется подготовке семян к севу. Для улучшения качества семян построены огромные семенные склады, вместимость которых свыше 3000 тонн, и типовых 2-х механических токов производительностью 180 тонн в смену каждого.

Таблица 6 - Урожайность основных культур растениеводства, ц/га

Культуры

2006 год

2007 год

2008 год

Изменения в 2007 г. к 2006 г.

Изменения в 2008 г. к 2007 г.

Зерновые

12

14

11

2

-3

Сено

5,98

10

7,8

4,02

-2,2

Зеленая масса кукурузы

33,3

62,9

66,3

29,6

3,4

Как видно из таблицы 6, урожайность основных культур довольно стабильная. Такая урожайность сложилась вследствие применения хозяйством ресурсосберегающей технологии производства зерна, а также вследствие применения удобрением и проведения защиты посевов.

Таблица 7 - Динамика поголовья животных

Наименование

2006 г.

2007г.

2008 г.

Поголовье КРС - всего

2773

2651

2245

в т.ч. коров

750

590

549

Свиней - всего

1482

1440

1546

Овец - всего

218

266

208

Лошади - всего

68

87

94

Наличие скота по ч/сектору КРС

1129

1113

975

в т.ч. коров

Все поголовье животных, голов

6420

6147

5617

Данные таблицы 7 подтверждают основное направление хозяйства с дополнительной отраслью - молочное скотоводство.

В процессе сельскохозяйственного производства большое значение имеет состав и структура основных средств, поэтому анализ хозяйственной деятельности целесообразно начать с изучения именно размера и структуры основных производственных фондов (ОПФ).

Таблица 8 - Показатели использования основных фондов

Показатели

2006 г.

2007 г.

2008 г.

2007г. к 2006г. (%)

2008г. к 2007г. (%)

Валовая продукция, тыс. тенге

786479

1511885

1797722

192,2

119

Стоимость основных фондов, тыс. тенге

1231000

1505000

2407000

122

160

Численность работников, человек

500

455

450

- 45

- 5

Площадь с. -х. угодий, га

41679

41679

41679

100

100

Пашня, га

34772

34772

34772

100

100

Фондообеспеченность, тыс. тенге

а) на 100 га с. -х. угодий

2954

3611

5773

122

160

б) на 100 га пашни

3540

4328

6922

122

160

Фондовооруженность, тыс. тенге

2462

3307

5349

134

162

Фондоотдача, тенге/тенге

0,64

1,00

0,75

156

75

Фондоемкость, тенге/тенге

1,57

1,00

1,33

64

133

Из таблицы 8 видно, что фондоотдача у ТОО имела разный уровень, так на 1 тенге в 2006 году приходилось 0,64 тенге выручки, а 2007 году на 1 тенге - 1 тенге выручки, в 2008 году соотношение выручки и фондов равнялось 0,75.

Обратный показатель фондоотдачи - это фондоёмкость, значение которого в 2007 году самое низкое за три анализируемые года. В данный период на 1 тенге выручки затрачивался 1 тенге среднегодовой стоимости ОПФ. Больше всего "затрат" фондов предприятие понесло в 2006 году, когда значение фондоёмкости равнялось 1,57 тенге.

Фондовооруженность труда на анализируемом предприятии очень высока и имеет тенденцию к увеличению.

Оптимальный уровень фондообеспеченности - одно из первостепенных условий нормального функционирования производства и высокоэффективного использования средств труда. На данном предприятии также как и показатель фондовооруженности, фондообеспеченность увеличивается с каждом годом.

Обязательным и весьма важным элементом сельскохозяйственного производства наряду с основными фондами являются оборотные фонды. Они обеспечивают осуществление непрерывного процесса производства и реализации продукции.

Экономическая эффективность применения и потребления оборотных средств в сельскохозяйственном производстве характеризуется системой показателей. Важная роль среди них отводиться таким, как коэффициент оборачиваемости оборотных средств и длительность оборота. (Таблица 9)

Таблица 9 - Анализ размера оборотного капитала и продолжительность его оборота

Показатели

2006

2007

2008

Изменение, + / -

2007г. к 2006г

2008г. к 2007г

Выручка от реализации продукции, тыс.тг.

786479

1511885

1797722

725406

285837

Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс.тг.

587344

968423

1263940

381079

295517

Коэффициент оборачиваемости, раз

1,34

1,56

1,42

0,22

-0,14

Продолжительность оборота активов, дней

268,7

230,7

253,5

-38

22,8

Из анализа предыдущей таблицы было замечено высокая обеспеченность хозяйства фондами, высокими доходами, и высоким профессионализмом в управлении этими средствами на благо предприятия. А теперь посмотрим, как использует предприятие свои возможности через такие показатели активности, как коэффициент оборачиваемости оборотного капитала и продолжительности такого оборота.

По коэффициентам оборачиваемости успешным считается 2007 год для предприятия, т.к. в этом году показатель был наиболее высок - 1,56 раза в год с продолжительностью одного оборота 230,7 дня. И в тот же период коэффициент оборачиваемости вырос на 0,22 и снизил количество дней в одном обороте на 38 дней по сравнению с 2006 годом.

Менее результативным оказался и 2008 год, т.к. произошло снижение коэффициента оборачиваемости на 0,14 и увеличением продолжительности одного оборота на 22,8 дня, по сравнению с 2007 годом.

Исходя из выше изложенного можно сделать вывод о достаточной степени оборачиваемости оборотных средств ТОО АФ "Родина".Понижение происходит только из-за снижение получаемой выручки, которое в свою очередь зависит от урожайности года.

Таблица 10 - Состав и использование машинно-тракторного парка

МТМ

2007 год

2008 год

Отклонение,

(+/-)

Выработано эталонных гектар, тыс. га

145

91

-54

Выработка трактор БЮЛЛЕР

61

68

7

Наличие тракторов, шт:

Физические

95

75

-20

Условные

135

106

-29

БЮЛЛЕР

12

12

0

Выработка на 1 трактор, э/га:

Физический

1526

1213

-313

Условный

1074

858

-216

БЮЛЛЕР

5083

5667

584

Кол-во ремонтов, шт

Тракторов

36

18

-18

Комбайнов

25

35

10

За анализируемый период выработка на 1 условный трактор увеличивается вследствие того, что уменьшается количество тракторов, а общая выработка осталась без изменений.

При анализе хозяйственной деятельности предприятия важно определить эффективность использования основных фондов в производстве. На примере растениеводства в таблице 11 рассмотрен этот показатель. За анализируемый период выработка на 1 условный трактор увеличивается вследствие того, что уменьшается количество тракторов, а общая выработка осталась без изменений. В таблице 11 рассматривается состав и структура трудовых ресурсов предприятия.

Таблица 11 - Состав и структура трудовых ресурсов

Наименование

Среднегодовая численность работников

Структура трудовых ресурсов 2008 г., %

2006 г.

2007г.

2008 г.

всего

всего

всего

в т. ч. женщин

всего

А

1

2

3

4

5

Среднегодовая численность работников всего, в т. ч.

686

618

540

235

100

рабочие

633

565

488

215

90

служащие

53

53

52

20

10

из них:

работники полеводства

121

121

101

-

19

в т. ч. механизаторы

121

121

101

-

19

работники животноводства

103

103

103

43

19

в т. ч. доярки

27

27

27

26

5

работники не основной деятельности

42

33

33

30

6

работники торговли и общественного питания

8

8

8

8

1

работники, занятые в строительстве

30

30

30

10

6

работники детских учреждений, учебных заведений и курсов при хозяйстве

16

16

16

16

3

работники, занятые прочими видами деятельности

275

212

115

77

21

По данным таблицы видно, что некоторые работники предприятия совмещают профессии, женщины составляют 43 % (235 * 100 / 540) всего персонала, руководители и специалисты - всего 10 % от общего числа работников основной деятельности. Несомненно, каждый производитель должен стремиться к сокращению издержек производства, снижению себестоимости продукции. При стабильной цене на реализуемую продукцию и прочих равных условиях, сокращение издержек приводит к росту прибыли, приходящейся на единицу продукции.

2.2 Состояние молочного скотоводства

В хозяйстве за два последних года значительно повысился удой на 1 фуражную корову, при этом уменьшается поголовье КРС, увеличился среднесуточный привес КРС на 127 гр, а также средний вес 1 реализационной головы (плюс 11 кг); снизился падеж КРС и лошадей; имеет место закуп молока, что говорит о создании условий работникам хозяйства получать дополнительный доход от сдачи молока со своего личного подворья.

Таблица 12 - Основные показатели в животноводстве

Показатели

2007 г.

2008 г.

Отклонение, (+/-)

А

1

2

3

Удой на 1 фуражную корову, кг

4579

5508

+929

Среднесуточный привес КРС, гр

458

585

+127

Наличие поголовья - всего

2323

2247

-76

Лошадей

275

268

-7

Забой КРС внутри х-ва

475

657

+182

Средний вес одной реализованной головы, кг

426

437

+11

Падеж КРС, гол

179

123

-56

Падеж лошадей, гол

7

6

-1

Выбраковка КРС из основного стада, гол

161

196

+35

Выбраковка лошадей, гол

7

40

+33

Всего расход КРС по хозяйству

1569

891

-678

Закуп КРС

-

-

-

Закуп молока, т

353

223

-130

Кормление оказывает огромное влияние на организм животного, его рост и развитие, здоровье, воспроизводительные функции, обмен веществ и продуктивность. Особенно велика роль кормления и кормопроизводства в повышении продуктивности молочного скота, разводимого в условиях промышленного производства.

На крупных промышленных фермах, где в большинстве случаев принято круглогодовое стойловое содержание, животные лишены активного движения на свежем воздухе и солнечного облучения, им особенно необходимо полноценное кормление. Под этим термином понимают такое кормление, которое доставляло бы животному энергию, протеин, другие органические и минеральные вещества, витамины в соответствии с потребностями организма. Полноценное кормление обеспечивает получение продукции высокого качества при снижении затрат корма.

При организации полноценного кормления составляют рационы, сбалансированные по основным питательным веществам. Число контролируемых показателей при составлении рационов для молочного скота в настоящее время увеличилось.

В книге обобщены результаты научных исследований и практики по кормлению молочного скота. Перевод животноводства на промышленную основу выдвинул необходимость производства новых кормов - сенажа, брикетов и гранул, применения в животноводстве биологически активных веществ с целью улучшения использования питательных веществ корма.

Организация правильного кормления молочного скота основана на знании потребностей животных в различных питательных веществах, витаминах, минеральных веществах и биологической ценности корма.

Питание - сложный процесс взаимодействия между организмом животного и поступающими в него кормовыми средствами. В этом процессе составные питательные вещества кормов воздействуют на организм животного не изолированно друг от друга, а в комплексе. Основной показатель полноценности этого комплекса - его сбалансированность в соответствии с потребностями животных.

Под питательностью корма (или рациона) понимают его свойство удовлетворять разносторонние природные требования животных к пище. Питательные вещества корма используются животными как источник энергии, материал для образования новых тканей, молока и отложения резервных веществ.

Для определения питательности корма устанавливают его химический состав, переваримость и усвояемость его питательных веществ, их влияние на физиологическое состояние и продуктивность животного.

Химический состав кормов определяют по стандартной схеме, которая принята в зоотехническом и биохимическом анализе.

Статистика ведет наблюдение и изучение состояния кормовой базы и использования кормов с учетом их классификаций. Прежде всего все корма подразделяются по своему происхождению па растительные, животные и минеральные. Растительные корма в свою очередь делятся на зеленые, сочные, грубые и концентрированные корма.

Кормами животного происхождения являются молоко, отходы его переработки (обрат, пахта, получаемая при сбивании сливок в масло, сыворотка, молочный отход сыроваренного производства), а также отходы мясной и рыбной промышленности (мясная, костная, кровяная мука и другие).

К минеральным кормам относятся соль поваренная, мел, фосфор, кальций, доломит и другие.

В сельском хозяйстве. производство кормов растительного происхождения сосредоточено в полеводстве и луговодстве. Однако такие корма могут быть получены также в результате переработки продукции сельского хозяйства. Например, отруби - отходы мукомольного производства; жмыхи, шроты, отходы маслобойного производства при извлечении масла из семян масличных культур; жом и кормовая патока - отходы свеклосахарного производства; кормовые дрожжи, 'приготовляемые из отходов лесозаготовок, соломы, кукурузной кочерыжки, камыша и др. К кормам животного происхождения, получаемым в результате промышленной переработки, относятся мясокостная мука, которая готовится (для свиней и птицы) на мясокомбинатах из непригодных туш; рыбная мука из непищевой рыбы или отходов в процессе приготовления консервов.

В годовой отчетности хозяйств продукция полевого кормопроизводства показывается по следующим группам кормовых культур: кормовые корнеплоды и бахчи кормовые, однолетние травы, многолетние травы (с подразделением их по использованию: на сено, зеленый корм, выпас). По луговодству отдельно отражаются полученные травы на сено или сенаж с естественных сенокосов и пастбищ и с улучшенных сенокосов и пастбищ.

По способу получения и использования различают стойловые и пастбищные корма. К первой группе относятся корма, скармливаемые животным при стойловом содержании, включая корма, используемые в качестве зеленой подкормки в пастбищный период. Пастбищными считаются подножные корма, съедаемые животными на месте пастьбы без предварительной уборки травы.

Показатели наличия кормов. Объем и движение заготовленных кормов учитываются прежде всего в весовых единицах (кг, ц, т) по каждому виду или же по группам кормов (грубые, сочные, концентрированные, зеленые, молоко). Количество заготовленных кормов принято определять путем взвешивания или измерения объема. В частности, количество концентрированных кормов, кормовых корнеплодов, картофеля определяют по весовым данным. Количество прессованного в тюки (рулоны) сена и соломы, высушенных в поле до стандартной влажности, определяют двумя способами: а) путем взвешивания при наличии весового хозяйства; б) путем умножения количества прессованных тюков (рулонов) на среднюю массу одного тюка (рулона), полученную контрольным взвешиванием. Во всех случаях масса сена, прессованного в тюки, определяется в пересчете на кондиционную (стандартную) влажность, установленную ГОСТом.

Масса рассыпного сена определяется также разными способами: а) при наличии весового хозяйства взвешиванием; б) при отсутствии весового хозяйства умножением объема каждой скирды в кубических метрах на фактическую массу одного кубического метра сена на момент обмера. Вес одного кубического метра сена устанавливают контрольным взвешиванием нескольких скирд, типичных для данного участка, и делением общего веса сена на объем сена в кубических метрах.

В отчетности по заготовке кормов указывается количество готового силоса, которое определяется не ранее чем через 20 дней после окончания загрузки силосного сооружения путем умножения нормативного веса силоса в одном кубометре (по данным справочника) на объем силосного сооружения в кубических метрах.

Однако, располагая информацией о наличии отдельных видов кормов в физических весовых единицах, трудно судить о соответствии фактического наличия кормов потребностям животноводства, так как нельзя суммировать разнородные корма для определения общей массы заготовленных кормов по хозяйству в целом. По данным о физической массе разнообразных и разнокачественных кормов невозможно судить, в каком хозяйстве больше, а в каком хозяйстве меньше заготовлено кормов для нужд животноводства.

Поэтому общий итог заготовленных кормов определяют в пересчете на кормовые единицы. Перевод физической массы каждого вида корма в кормовые единицы производится по коэффициентам, устанавливаемым лабораторным исследованием кормов агрохимслужбой на местах. При отсутствии лабораторных данных для пересчета кормов в кормовые единицы специалисты хозяйств руководствуются Временными методическими указаниями по учету кормив в сельскохозяйственных предприятиях, утвержденными Министерством сельского хозяйства Республики Казахстан, или другими справочниками питательной ценности кормов применительно к местным условиям. По мере получения результатов лабораторного исследования качества кормов урожая текущего года рекомендуется внести коррективы в объем заготовок кормов в кормовых единицах с учетом их фактической - питательности. Кормовая единица по питательности равна 1 кг овса среднего качества, она была принята в СССР для учета кормов еще в 1922 г. Однако кормовая единица не является единственной мерой питательности кормов. Полную оценку питательности кормов можно получить тогда, когда наряду с кормовыми единицами учитывается также содержание в корме переваримого протеина (азотистые вещества), кальция, каротина и других питательных веществ. Причем в одной кормовой единице должно содержаться 100-115 г протеина.

Таблица 13 - Рацион кормления Дойных коров на зимовку 2007-2008 года. (живой массой 500 кг, суточный удой 16 кг.)

Ед. измерения

количество

норма

+/ - к потребности

Сено

Кг

4

Силос

Кг

10,3

Монокорм

Кг

4,5

Дерть ячменная

Кг

5

Солома

Кг

11,5

Соль поваренная

Гр

80

80

Мел

Гр

40

40

В рационе содержится

Кормовых едениц

Кг

12,05

12,6

-0,45

Обменной энергии

Мдж

132

138

-6

Сухого вещества

Кг

22

14,1

+7,9

Перевариваемого протеина

Гр

791

1112

-321

Сахара

Гр

407

1080

-673

Кальция

Гр

97

84

+13

Фосфора

Гр

49,3

60

-10,7

Каротина

Мг

425

540

-115

Витамина Д

Тыс ИЕ

2,77

12

-9,23

Витамина Е

Мг

618

480

+138

Рацион составлен на основе справочных данных. Для удовлетворения всех потребностей роста, производства молока и функции воспроизводства, дойная корова должна получать корм, эффективно снабжающий организм необходимым количеством энергии, белков, минералов, витаминов. Большая часть энергии находится в углеводах, дефицит которых в рационе составляет 321 гр., углеводов 673 грамма. Солома содержит только 3-4% белка, т.е. полноценность его очень низкая. Следовательно, суточный рацион должен быть составлен путем перерасчета количества концентрированных кормов необходимых для удовлетворения энергетических потребностей животного в протеине, кальции и фосфоре, недостающих в грубых кормах.

2.3 Анализ издержек производства продукции животноводства

Увеличение прибыли предприятия обеспечивает снижение себестоимости продукции. Поэтому важнейший показатель экономической эффективности сельскохозяйственного производства - себестоимость продукции. В ней отражаются в обобщенном виде производительность труда, его оплата, степень использования основных средств, затраты предметов труда и другие условия производства.

Таблица 14 - Анализ затрат по молочному блоку

Молочный блок

Ед.изм.

2007 г

2008 г

Абсолютные изменения в единицах измерения (+,-)

А

1

2

3

4

1. Поступило молока, т

Тонн

3090

4356

+1266

2. Реализовано молочной продукции, т

*

2974

4340

+1366

3. Затраты на производство продукции, тыс. тенге

Т.тенге

102533

225531

+122998

Из них стоимость молока

*

81776

193155

+111379

Затраты по мол. блоку

*

20757

32376

+11619

В т.ч. З\плата

*

5162

7302

+2140

Пленка

*

6321

10365

+4044

Э/энергия

*

311

420

+109

Вода

*

268

333

+65

А/услуги

*

3244

4870

+1628

Э/станц + ГСМ

*

955

1326

+371

З\части

*

744

1242

+498

Малоценка

*

1210

2770

+1560

Амортизация

*

1501

1541

+40

Ремонт

*

134

31

-103

Прочие

*

907

2176

+1269

4. Себестоимость 1ц

Тенге

3318

5177

+1859

Из них по мол. блоку

*

672

743

+71

5. Выручка от реализации продукции

Т.тенге

152100

281790

+129690

6. Средняя цена реализации 1ц

Тенге

5114

6469

+1355

7. Прибыль от реализации мол. прод.

Т.тенге

44980

56259

+11279

В 2008 году молочной продукции реализовано на 237 тонн меньше, чем в 2007 году. По данным таблицы мы видим, что себестоимость 1 центнера молока возросла на 631 тенге. Мы видим рост практически по всем статьям затрат за 2008 год, по сравнению с 2007 годом. В 2008 году, по сравнению с 2007 годом, средняя цена реализации 1 центнера молока увеличилась на 446 тенге, выручка от реализации продукции увеличилась на 3480000 тенге. А прибыль от реализации молочной продукции снизилась на 4607000 тенге.

2.4 Оценка финансовых результатов и финансового состояния предприятия

Прибыль и рентабельность не характеризуют в полной мере финансовое состояние предприятия и тенденции его изменения. Оно зависит от определенных финансовых пропорций, которые анализируются по данным бухгалтерского баланса.

Таблица-15 Состав и источники формирования активов баланса ТОО Агрофирмы "Родина" на начало и конец 2008 года

Показатели

На начало года

На конец года

Изменения за год (+,-)

Измене

ние струк-

туры, в пунктах

сумма, тыс. тенге

удельный вес, %

сумма, тыс. тенге

удельный вес, %

сумма, тыс. тенге

удельный вес, %

1

2

3

4

5

6

7

8

Стоимость активов, всего:

1715818

100

2634126

100

918308

53,52

в том числе:

1.1 Долгосрочные активы

895994

52,22

1392789

52,87

496795

55,45

1

из них:

а) основные средства

874991

51,00

1371749

52,08

496758

56,77

1

в) финансовые вложения

21003

1,22

21003

0,80

0

0,00

0

1.2 Текущие активы

819824

47,78

1241337

47,13

421513

51,42

-1

из них:

0,00

0,00

а) производственные запасы

560922

32,69

883257

33,53

322335

57,47

1

б) незавершенное производство

51652

3,01

8921

0,34

-42731

-82,73

-3

в) деньги

22969

1,34

20807

0,79

-2162

-9,41

-1

д) дебиторская задолженность

184281

10,74

328352

12,47

144071

78,18

2

Авансированный капитал, всего:

1715818

100

2634126

100

918308

53,52

x

в т.ч.:

1. Собственный капитал

818604

48

1010509

38,36

191905

23,44

-9

2.Заемный капитал

897214

52

1650617

62,66

753403

83,97

10

из них:

а) долгосрочные обязательства

132800

8

536704

20,38

403904

304,14

13

б) текущие обязательства

764414

45

1086913

41,26

322499

42, 19

-3

Из данных таблицы видно, что валюта баланса увеличилась за отчетный год на 918308 тыс. тенге или на 53,52%, что характеризует положительную работу предприятия.

Распределение средств между долгосрочными и текущими активами на начало и на конец года было в пользу долгосрочных активов. Доля текущих активов на начало года была меньше на 8,44 пункта, на конец года доля долгосрочных активов незначительно превысила текущих активов на 5,74 пункта и составило 52,87%.

Особый интерес представляет изменение удельного веса реальной (остаточной) стоимости основных средств в общей стоимости имущества. Доля остаточной стоимости основных средств в валюте баланса на начало года составляла 51,0 %, на конец года - 52,08%, т.е увеличилась на 1,08 пункта. Это, безусловно, положительный момент в развитии материально-технической базы.

Важным показателем является коэффициент износа.

Так, на начало года коэффициент износа основных средств составил 0,33, а на конец года 0,29, т.е. уменьшился на 0,04 пункта. Эти данные говорят о том, что основные средства предприятия частично обновляются и это полностью способствует укреплению материально-технической базы предприятия.

Источники формирования активов предприятия за отчетный год увеличились на 918308 тыс. тенге, или на 53,52 %. Этот прирост в основном обеспечен за счет роста заемного (привлеченного) капитала, который на конец года составил 1650617 тыс. тенге, что на 753403 тыс. тенге больше по сравнению с его величиной на начало года.

Однако это не говорит об ухудшении финансовой устойчивости предприятия (Таблица 16).

Таблица - 16 Показатели финансовой устойчивости на начало и конец 2008 года

Показатели

На начало года

На конец года

Изменения за год

(+,-)

Коэффициент независимости

0,477

0,38

-0,093

Коэффициент зависимости

0,523

0,627

0,104

Коэффициент финансирования

0,912

0,612

-0,300

Коэффициент соотношения заемного (привлеченного) и собственного капитала

1,096

1,633

0,537

Коэффициент инвестирования

0,936

0,737

-0, 199

Коэффициент маневренности

2,095

2,378

0,284

Коэффициент финансовой устойчивости

0,554

0,587

0,033

Коэффициент долгосрочного привлечения заемных средств

0,140

0,347

0, 207

Уровень коэффициента зависимости составил на начало года 0,532, на конец года 0,627. Коэффициент зависимости значительно превышает его нормальное значение. Уровень коэффициента финансирования на начало года был 0,912, а на конец года снизился до 0,612 или на 0,3 пункта. Уровень показателя говорит о том, что часть имущества сформировано за счет заемных средств. Его обратный показатель - коэффициент соотношения заемных и собственных средств характеризуется следующими данными: на начало года 1,096, на конец года 1,633. Эти значения свидетельствуют, что к началу отчетного периода предприятие привлекало на каждый тенге собственных средств 1 тенге 1 тиын заемных средств. В течении отчетного периода заемные средства увеличились до 1 тенге 63 тиын на каждый тенге собственных вложений. Следовательно, ТОО АФ "Родина" больше приложило усилий для использования заемных средств, но оно при этом не утратило финансовой устойчивости.

Для определения рациональности формирования структуры капитала используется коэффициент инвестирования. На начало года он составил 0,936, а на конец 0,737. Эти данные свидетельствуют о том, что собственный капитал в используется на приобретение основных средств, частично других активов, в том числе текущих.

Коэффициент финансовой устойчивости на начало года составлял 0,554, на конец 0,587, т.е. увеличился на 0,033 пункта. В целом данный показатель теоретически считается не устойчивостью предприятия. Однако этот показатель нельзя характеризовать однозначно, т.к. существуют факторы, за счет которых состояние предприятия может считаться стабильным.

3. Расчет резервов роста рентабельности молочного скотоводства за счет повышения ее продуктивности

3.1 Качественное улучшение молочного скота путем скрещивания с высокопродуктивными породами

В настоящее время в Республике Казахстан широко развернута работа по качественному улучшению местного молочного скота путем скрещивания его с более продуктивными зарубежными породами. Для черно-пестрого скота таковой является голштинская.

Голштинская порода известна во всем мире. Ни одна из пород крупного рогатого скота не привлекала к себе столь пристального внимания, как голштинская. Это самая продуктивная порода. На ее долю приходятся все мировые рекорды молочной продуктивности. Рекордистка Бичер Арлинда Эллен 7636725 за 365 дней лактации имела удой, равный удою стада 10 коров со средним удоем 2530 кг. Этот удой по массе более, чем в 30 раз превышает массу ее собственного тела. Родиной этой породы является Голландия, но все свои замечательные качества она приобрела на американском континенте. В совершенствовании голландского скота фермеры большое внимание уделяли развитию молодняка и взрослых животных. Ремонтные телки в стаде Ченери, например, достигали 400 кг к 12-месячному возрасту, а полновозрастные коровы - 680 - 720 кг. Средняя продуктивность голштинских коров при двукратном доении свыше 7 тыс. кг. Необходимо отметить, что при высоком удое стада имеют низкое содержание жира в молоке (3,0 - 3,4 %). Это всегда нужно учитывать при использовании голштинов. Но в последние годы в США изменили направление в селекции, если раньше отбирали исключительно по удою, то теперь по сумме молочного жира и белка.

Голштинская порода характеризуется высоким генетическим потенциалом. История голштинской породы свидетельствует о том. что при создании прочной кормовой базы и использовании новейших достижений генетической науки и селекционной практики можно резко повысить продуктивность стада. Американские и канадские скотоводы достигли в этой работе больших успехов.

Импорт в нашу страну голландского скота из США и Канады принял широкий размах в восьмидесятые годы. Коров черно-пестрой породы скрещивали с быками голштинской породы практически во всех районах молочного скотоводства.

По данным селекционного центра по черно-пестрой породе, во всех хозяйствах-репродукторах импортные голштинские коровы имели высокую продуктивность - свыше 7 тыс. кг молока за лактацию с жирностью 3,6 - 3,7 %. Высокий уровень продуктивности придать отечественному черно-пестрому скоту - главная цель проводимого в хозяйстве скрещивания.

В отличие от непосредственного чистопородного разведения, когда спариваются особи одной и той же породы, не связанные между собой родством, скрещивание представляет собой сочетание животных двух и более пород, неродственных между собой. Это более сложный метод, чем чистопородное разведение, но генетически последствия обоих приемов сходны. В то же время скрещивание позволяет в более короткий срок существенно влиять на генетическую систему потомства, идет более быстрое изменение наследственности животных, их физиологических и биохимических особенностей. Вместе с тем ясно, что животные, полученные путем межпородного скрещивания, являются наследственно менее консолидированными. Это обусловлено гетерозиготностью животных и означает, что они не передадут одинаковые гены всем своим потомкам.

В молочном скотоводстве селекционер в большинстве случаев имеет дело с наследованием количественных признаков (удой, содержание жира и белка в молоке, живая масса и др.). Для этих признаков характерно, как правило, промежуточное наследование, т.е. потомство, проявляет по величине продуктивность среднюю в сравнении с родительскими породами. При скрещивании разных пород можно получить генетический эффект в потомстве, который возможно никогда не наблюдался у чистопородных родителей и возник как следствие эпистатического взаимодействия двух и более пар генов, которые связаны с проявлением гетерозиса - повышенной жизнеспособности, выносливости, интенсивности роста и продуктивности потомства. Закрепить гетерозис в поколениях животных трудно.

Для проявления эффекта гетерозиса у помесей необходимо правильно подбирать пары к скрещиванию, чтобы получить сочетаемость наследственности родителей. Способность двух и более пород к хорошему сочетанию и производству превосходного потомства обуславливает развитие нового признака путем возникновения комбинативной изменчивости. Однако важно знать, что на описанный выше процесс оказывает большое влияние среда, поскольку для реализации высокого генетического потенциала молочной продуктивности необходимо создать соответствующий фон кормления. В практике хозяйства это хорошо видно. Сперма высокоценных быков используется зачастую во многих стадах и в различных зонах. Однако проявление в потомстве основных хозяйственно-полезных признаков разное. И эта разница порой значительна.

Первые положительные результаты скрещивания голштинской породы с черно-пестрым отечественным скотом дали основание к разработке программ создания новых зональных типов животных с более высоким уровнем продуктивных, племенных качеств. Определены зоны разведения и методы работы с улучшенными породами с учетом их экологической приспособленности. Межпородное скрещивание коров черно-пестрой породы с быками голштинской породы намечено применять в хозяйствах с достаточным уровнем кормления, позволяющим проявлению генетически обусловленного уровня молочной продуктивности помесей.

Для совершенствования стада коров в ТОО АФ "Родина" использовались быки голштинской породы различной степени кровности и чистопородные голштины. Использование быков с кровностью от 50% до 75% по голштинам позволило получить коров с максимальной продуктивностью от быков:

Быки-производители, семя от которых было получено до 1990 года.

"Паритет" - 50% (содержание крови голштинской породы) голштин

Категория А3Б0 (оценен по данной категории)

Продуктивность дочерей:

1 лактации - 4368 кг с крови 56%

2 лактации - 4806 кг с крови 61%

3 лактации - 5071 кг с крови 64%

"Мирный" - 75% голштин

Продуктивность дочерей:

1 лактации - 3637 кг с крови 38%

2 лактации - 4212 кг с крови 38%

3 лактации - 4307 кг с крови 54%

"Эскиз" - 89% голштин

Продуктивность дочерей:

1 лактации - 4368 кг с крови 56%

2 лактации - 4806 кг с крови 61%

3 лактации - 5071 кг с крови 64%

"Тирбах" - 100% голштин

Категория А2Б3

1 лактации - 4870 кг с крови 47%

2 лактации - 4551 кг с крови 47%

Быки-производители племенного центра "Асыл-тулик" (быки являются не оцененными).

"Лавр" - 100%

1 лактация - 4208 кг - 72%

"Клад" - 100%

1 лактация - 5303 кг - 71%

"Град" - 100%

1 лактация - 5216 кг - 56%

"Миф" - 100%

1 лактация - 3395 кг - 56%

Быки производители израильской селекции.

"Каффе" - 100%

1 лактация - 5117 кг - 50%

"Авша" - 100%

1 лактация - 4981 кг - 69%

"Патсил" - 100%

1 лактация - 5502 кг - 50%

2 лактация - 54365 кг - 50%

Максимальную продуктивность показали быки израильской селекции, как по 1 так и по 2 лактации. У быков племенного центра "Асыл-тулик" по 1 лактации наблюдается большой разброс продуктивности от 3395кг у "Мифа", до 5303кг у "Клада". Однако дочери быков "Клад" и "Град" показали максимальную продуктивность.

Высшим показателем, характеризующим использование быков - производителей является оценка их оплодотворяющей способности и оценка молочной продуктивности их дочерей в сравнении со сверстницами и матерями.

Таблица 17 - Продуктивность дочерей в сравнении со сверстницами и матерями

Кличка быка

Средний удой по дочерям

+/ - к сверстникам

+/ - к матерям

Быки-производители, семя от которых получено до 1990 года.

Паритет - А2Б0

4079

+204

+691

Эскиз

4117

+250

+790

Тирбах - А2Б3

4053

+213

+329

Быки-производители племенного центра "Асыл-тулик"

Лавр

3170

-222

-224

Клад

3357

-609

-528

Град

3094

-834

-609

Миф

3066

-898

-556

Быки-производители израильской селекции

Каффе

5117

+1215

Авша

4384

+575

Патсил

4662

+853

Как мы видим из таблицы, продуктивность дочерей быков израильской селекции значительно превосходит продуктивность дочерей быков АО "Асыл-тулик". Лавр, Клад, Град и Миф являются ухудшателями т.к. продуктивность дочерей ниже продуктивности сверстниц и матерей.

Одной из важнейших особенностей продуктивного использования быков является плодотворное осеменение коров и телок (в %).

Таблица 18 - Сравнительный анализ осеменения коров

АО "Асыл-тулик"

ТО "Таурус"

сравнение

Годы

Всего по стаду

В т.ч. от 1 осеменения

Всего по стаду

В т.ч. от 1 осеменения

+/ - всего

+/ - от 1 осеменения

2005

54,6

40,2

61,1

42,5

-6,5

-2,3

2006

54

63,5

58,2

86,7

-4,2

-23,2

Из таблицы видно, что оплодотворяющая способность быков ТО "Таурус" выше, чем у быков АО "Асыл-тулик".

Сравнительный анализ важнейших показателей: продуктивности и оплодотворяющей способности быков показывает, что быки-производители американской селекции, принадлежащие ТО "Таурус", значительно превосходят быков российской селекции, принадлежащих АО "Асыл-тулик" по этим показателям.

Учитывая то, что и американские и российские быки являются 100% голштинами, а продуктивное их использование значительно отличается, указывает на то, что быки американской селекции были оценены по качеству потомства и являются улучшателями, а российские быки оценены только в изучаемом мной хозяйстве, и являются ухудшателями. Таким образом, дальнейшее их использование является не целесообразным.

Важным резервом роста производства молока является долголетнее использование коров. В ТОО Агрофирма "Родина" продуктивное использование коров составляет 2,5 отела, в то время как наивысшей продуктивности коровы достигают только к пятой лактации. Нетрудно подсчитать, какие резервы может использовать хозяйство, повысив возрастной состав коров за счет их правильной эксплуатации и сохранения здоровья.

Информация по воспроизводству стада по состоянию на 15 февраля 2007 года в сравнении с соответствующим периодом прошлого года.

Таблица 19 - Результаты работы, по воспроизводству стада, голов

2007 год

2006 год

+/-

Наличие коров всего: из них

846

848

-2

осемененных

559

600

-41

стельных

349

252

+97

новотельных

358

271

+87

яловых

139

325

-186

Анализ показывает, что, несмотря на имеющиеся трудности работа по воспроизводству имеет позитивные тенденции.

Прикладывая значительные усилия по росту генетического потенциала стада, мы не можем реализовать его в полной мере, на что указывает продуктивность коров по месяцам лактации. Рассмотрим лактационную кривую коровы №797

Рисунок 3 - Лактационная кривая молочной продуктивности по лактациям коровы № 797.

Лактационная кривая коровы №797 является характерной для всего стада. Анализ кривой показывает, что у коровы высокий генетический потенциал молочной продуктивности. Разница между фактическим надоем в 1 лактации 5352 кг. и планируемой для данной продуктивности 4340 кг. Однако уже после второй лактации корова не смогла реализовать полностью свой потенциал. Надой в шестой лактации составил всего лишь 3893 кг, при прогнозируемом 4900 кг. Таким образом, по шестой лактации разница между прогнозируемым и фактическим надоем составила 1007 кг. Если рассчитать недополученный доход, в ценах 2006 года (цена реализации 1 центнера молока в 2006 году равнялась 4663 тенге), то мы недополучим 46956,41 тенге с этой конкретной коровы.

Рисунок 4 - Лактационная кривая среднесуточного удоя по стаду за 2006 год

Из рисунка видно, что фактический удой ниже прогнозируемого, потому что в первые 3 месяца лактации корову не могут раздоить до максимальной продуктивности.

Таблица 20 - Анализ раздоя новотельных коров первых трех месяцев лактации

Годы

Месяцы лактации

3 месяц в % к 1 месяцу

1

2

3

2007 год

15,7

14,4

12,6

80,2%

2006 год

14,8

15

13,9

93,9%

Анализ раздоя новотельных коров первых трех месяцев лактации (на 4.01.2007г) показывает, что еще в январе текущего года, на первом месяце лактации, продуктивность новотельных коров превышала уровень прошлого года, но уже на втором и третьем месяце значительно снизилась.

Анализ упущенного дохода (Приложение 1,2) подсчитан с помощью программы "Плинор" - АРМ "СЕЛЭКС".

Рисунок 5 - Диаграмма анализа упущенного дохода на 31.12.2006 г. по ТОО АФ "Родина"

Из данных "Анализа упущенного дохода" мы видим, что, хозяйство недополучило 10644073 тенге. Наибольший удельный вес, в структуре упущенного дохода, занимает статья "Нереализованный генетический потенциал" - 67%. Таким образом, если правильно подходить к вопросам реализации генетического потенциала молочного скота, т.е. правильно кормить животных, для воспроизводства стада использовать оцененных быков - производителей, то хозяйство получило бы прибыли на 7150298 тенге больше.

3.2 Пилотный проект по развитию крупно-товарного животноводства в РК на примере ТОО АФ "Родина"

Агропродовольственный сектор, переживший период жесткого кризиса, вызванного развалом старых и формированием новых производственных отношений, за последние годы сумел стабилизироваться и сейчас находится на новом этапе, на котором необходимо обеспечить его эффективное развитие в условиях открытой мировой экономики.

Одной из главных задач агропромышленного комплекса Республики Казахстан на данном этапе развития сельскохозяйственной экономики выходит решение на государственном уровне проблемы повышения конкурентоспособности животноводческой продукции, напрямую связанной как с культурой ведения отрасли, так и состоянием племенного дела.

В связи с чем, целью реализации данного проекта является создание сети селекционно-племенных хозяйств, в которых будут разводиться высокопродуктивные животные, которые будут являться основной базой по их тиражированию в республике и дальнейшему развитию животноводческих хозяйств.

В основу проекта закладывается высокая степень механизации труда, что является залогом роста, как объемов, так и качества производимой сельхозпродукции, а, следовательно, и ее конкурентоспособности.

ТОО АФ "Родина" является участником проекта по созданию крупно-товарных молочных ферм с законченным циклом переработки готовой продукции. Участниками проекта так же являются АО "КазАгроФинанс" и КТ "Зенченко и компания".

Реализация проекта позволит уменьшить количество посредников на пути продвижения товара к конечному потребителю и держать под контролем ситуацию с ценами и качеством предлагаемой продукции в сети розничной торговли.

Для реализации проекта потребуется средства в размере: 8,5 млн. долларов США Финансирование проекта предлагается за счет лизинга и собственных средств. Структура финансирования приведены в таблице 23.

Таблица 21 - Структура финансирования проекта

№

Назначение

Сумма, $США

1

Собственные средства, на:

Строительство

Обеспечение кормовой базы

1 000 000

500 000

2

Кредит банка, на:

- Оборотные средства

1 000 000

-Закуп технологического оборудования для

-животноводческого комплекса

1 700 000

-Закуп спецтехники для кормовой базы

1 300 000

-Закуп племенного крупнорогатого скота

молочной продукции (800 голов)

3 000 000

3

Общая сумма расходуемых средств

8 500 000

Для расширения производственной деятельности требуется с/х техника и оборудование для кормопроизводства, приобрести поголовье КРС черно-пестрой породы (Канада) с надоем молока на 1 корову 7000 литров в год, построить животноводческий комплекс на 1200 голов.

Инвестиции всего проекта.

Общая сумма инвестиций - 1105000 тысяч тенге

В том числе: софинансирование - 236470 тысяч тенге

Кредит АО "КазАгроФинанс" - 868530 тысяч тенге

Ставка по кредиту - 2% годовых

Срок - 8 лет

Льготный период по погашению основного долга - 2 года

Таблица 22 - План погашения кредитных средств

период

2007 г

2008 г

2009 г

2010 г

2011 г

2012 г

2013 г

2014 г

Итого

Остаток на начало

868530

868530

868530

723775

579020

434265

289510

144755

погашение

-

-

144755

144755

144755

144755

144755

144755

865530

Остаток на конец

865530

865530

723775

579020

434265

289510

144755

-

Сумма вознаграждения

17370,6

17370,6

17370,6

14475,5

11580,4

8685,3

5790,2

2895,1

95538,3

Источником погашения кредитных средств будет являться прибыль от текущей деятельности ТОО Агрофирма "Родина", т.е. прибыль от производства и реализации зерна, муки, картофеля, молока, а также др. источников дохода предприятия.

Расчёт технологических параметров молочно-товарного комплекса.

Задачей технологического расчета фермы является определение количества и вместимости секций для размещения всех возрастных групп животных с учетом требований поточности и ритмичности производства, санации, дезинфекции и ремонта секций.

По заданию Заказчика комплекс должен быть рассчитан для доения 1000 дойных коров на доильной установке - Карусель Глобаль 90 на 50 мест. Для расчета поголовья, приняты следующие исходные данные:

длительность периода отелов - 400 дней, отелы равномерные;

длительность периода лактации - 340 дней;

в том числе сервис-период (время от отёла до успешного осеменения) 115 дней

длительность сухостойного периода - 60 дней;

в т.ч.20 дней до отёла (животные находятся в отдельной подгруппе с другим рационом кормления)

период нахождения животных в родильном отделении - 7 дней (2 дня до отела + 5 дней после отела)

выход телят - 90%

Примем, что дойное стадо будет содержаться в двух коровниках, а с целью упрощения работы с поголовьем в коровнике организовывается 4 группы животных по продуктивности. Таким образом, в одном коровнике размещается 4 группы животных. Для максимальной оптимизации процесса доения необходимо, чтобы при доении одной группы животных доильная установка была максимально заполненной. Расчетами установлено, что при использовании установки Карусель Глобаль 90 на 50 мест и поголовья группы 250 голов, доение одной группы будет осуществляться за 45 минут. Четыре группы такого размера составят поголовье в 1000 голов. Данное поголовье и указанный размер доильной установки Карусель Глобаль 90 на 50 мест является наиболее оптимальным. При таких условиях, на комплексе единовременно будет 132 сухостойных коровы, а общая структура стада будет выглядеть следующим образом:

Таблица 23 - Структура стада

Животные

Поголовье

В процентном соотношении

Фуражные коровы

1200

100%

Дойные коровы

970

80%

Сухостойные коровы

132

11%

Первотёлки

67

5,6 %

Глубокостельные коровы

31

3,4 %

Темп комплектации групп коров по ферме:

М = Кц/Т = 1000/340 = 2,94

To есть в группу поступает в среднем 3 коровы в день.

Ритм комплектации (время, за которое формируется технологическая группа):

Р = Ргр/т = 250/2,94 = 85 дней.

Дойные коровы разместятся в новых коровниках, для них будет построен новый доильно-молочный блок. При этом весь шлейф стада (нетели и телята) разместится в другом отдельном помещении. Строительство планируется провести так:

1. Доильно-молочный блок с родильным отделением и доильной установкой;

Два коровника на 1000 мест;

Деревня для телят на 400 голов.

Предполагается также, что бычки на комплексе не выращиваются.

После пуска фермы в эксплуатацию размещение животных будет следующим:

Дойное стадо (970 голов) размещается в двух новых коровниках (№1 и №2) беспривязно.

В родильном отделении разместятся до 120 голов в 29 боксах на глубокой подстилке по 3 - 5 голов в группе.

В "деревне" для телят в отдельных "домиках" будет 60 телят в возрасте до 3 недель и 400 телят в возрасте до 5 месяцев.

Общий вид комплекса новых коровников, телятника, доильно-молочного блока и родильного отделения показан на рисунке 6. Коровники №1 и №2 имеют размеры 126x34 м, к их середине подходит галерея, по которой животные будут ходить на доение.

Рисунок 6 - Коровник №1 и №2

Страница:


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены