Зоогигиеническое обоснование проектного решения свинарника-откормочника на 1000 голов

Санитарно-гигиеническая и экологическая характеристика фермы. Ветеринарно-гигиенические требования к основному помещению, качеству кормов и кормлению, воды и поению. Комплекс мероприятий, направленных на предупреждение инфекционных и инвазионных болезней.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 24.06.2014
Размер файла 2,2 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Для зоогигиенического контроля за качеством кормов используют:

v органолептический метод;

v ботанический и лабораторный анализ;

v биологическую пробу на животных.

Предварительную оценку кормовых средств производят на месте их хранения или заготовки, где определяют их однородность, структуру, влажность, цвет, запах, наличие примесей, признаков заплесневения и др. Средняя проба для лабораторного анализа должна полностью отражать качество исследуемых кормов (грубых, сочных, концентрированных или комбинированных и др.). Санитарно-гигиеническая оценка доброкачественности кормов, контроль за их скармливанием дают возможность предупредить заболевание животных.

Органолептические методы оценки качества основаны на анализе восприятий органов чувств. К органолептическим показателям, общим для характеристики почти всех пищевых продуктов, относят внешний вид, вкус, запах, консистенцию. Они имеют решающее значение при оценки качества пищевых продуктов. К органолептическим методам относятся: визуальный метод, обонятельный метод, осязательный метод, вкусовой метод.

Основные болезни обмена веществ животных при неполноценности кормов и нарушении правил кормления

Значительное место среди болезней животных занимают болезни недостаточности, реже избытка, обусловливаемые неполноценным кормлением в отношении протеина, углеводов, минеральных веществ (макро- и микроэлементов) и витаминов.

При недостатке в рационах протеина приводит к нарушению обмена веществ, дистрофии тканей, истощению, а при длительном голодании - к смерти животных.

Недостаток незаменимых аминокислот в рационах приводит к снижению естественной резистентности животных.

Недостаточное обеспечение минеральными веществами приводит к задержке роста и развития, слабости и снижению общей устойчивости организма.

При недостатке кальция и фосфора, а также витамина D молодые животные заболевают рахитом, а взрослые - остеомаляцией.

Мg у животных могут появляться тетаиические судороги (гипомагниемия).

Недостаток Na и Cl в организме связывают с нарушением в нем осмотического давления, жиры и белки плохо усваиваются, понижаются удои, аппетит.

Дефицит Fe особенно часто испытывают поросята. У них при этом возникает алиментарная анемия..

Для восполнения тех или иных микроэлементов в рационах последних необходимо обогащать их соответствующими препаратами, согласно разработанным рекомендациям для каждой зоны РФ.

При отсутствии в организме витаминов возникают тяжелые заболевания - авитаминозы. Недостаток их вызывает болезни, называемые гиповитаминозами.

6. Ветеринарно-санитарные требования к качеству воды и поению

Водопровод от наружной сети.

Вода необходима для нормального течения физиологических процессов в организме животных. Одно из важнейших условий повышения продуктивности и сохранности животных - обеспечение их необходимым количеством доброкачественной питьевой водой.

Громадное общебиологическое и физиологическое значение воды подтверждается тем, что она входит в состав любого растительного и животного организма. Она является растворителем питательных веществ и средой, в которой протекают все биохимические процессы, а так же необходима для выведения различных вредных веществ, образующихся в результате обмена, участвует в терморегуляции организма.

Вода для поения животных, должна быть прозрачной, бесцветной, без посторонних запахов и привкусов, без наличия продуктов гниения органических веществ и ядовитых химических примесей. А т.ж. без патогенных микроорганизмов и яиц гельминтов. Для поения отдельных групп свиней используют воду разной температуры. Общее количество бактерий в 1 мл неразбавленной воды - не более 100; количество бактерий группы кишечной палочки - не более 3; мутность по стандартной шкале - не более 1,5 мг/л; Водородный показатель (рН) - в пределах 6,5-8,5; химические вещества: хлориды - не более 350 мг/л; сульфаты - не более 500; железо - не более 0,3; общая жесткость - не более 7,0 мг*экв/л.Вода считается доброкачественной, если в ней отсутствуют аммонийные соли, а содержание нитритов составляет не более 1 мг/л, нитритов - не более 45 мг/л. Нормы см в таблице 7.

Внешние водопроводные сети делятся на: разветвленные и кольцевые.

Разветвленная (тупиковая) сеть состоит из отдельных линий. Вода от водопроводной башни проходит по главной магистрали с ответвлениями, которые оканчиваются тупиками, и поступает к потребителю с одной стороны.

Кольцевая сеть обеспечивает движение по замкнутому кольцу и подводит воду потребителю с двух сторон. Несмотря на то, что длина кольцевых водопроводных сетей больше, чем тупиковых, они имеют значительные преимущества перед тупиковыми и чаще применяются на фермах и комплексах.

Общее количество бактерий в 1 мл неразбавленной воды - не более 100; количество бактерий группы кишечной палочки - не более 3; мутность по стандартной шкале - не более 1,5 мг/л; Водородный показатель (рН) - в пределах 6,5-8,5; химические вещества: хлориды - не более 350 мг/л; сульфаты - не более 500; железо - не более 0,3; общая жесткость - не более 7,0 мг*экв/л.Вода считается доброкачественной, если в ней отсутствуют аммонийные соли, а содержание нитритов составляет не более 1 мг/л, нитритов - не более 45 мг/л.

Мероприятия по борьбе с загрязнением воды:

v Обезвреживание сточных вод;

v Организацию санитарной охраны водоисточников;

v Очистку и обезвреживание питьевой воды.

v Посуду для хранения воды систематически очищают и дезинфицируют.

Воду очищают отстаиванием и фильтрованием, и обезвреживают хлорированием.

Поение свиней.

Потребность свиней в воде очень высока: на 1 кг сухого вещества корма требуется 7-8 л воды. Однако поступление в организм свиней воды с кормом должно быть ограниченным. Воду свиньи воду свиньи должны получать при температуре 10-15 оС в чистом виде и вволю. Систематическое недопаивание снижает аппетит, увеличивает окисление жира, повышает расход корма на единицу прироста.

Лучшим способом поения из специальных поилок. В нашем случае оно осуществляется из автопоилок ПАС-2А. Поят взрослых свиней 3-4 раза в сутки. При поение молодняка воду подогревают до 15-16 оС. При скармливании свиньям обрата, пахты, сыворотки потребность в воде сильно уменьшается, но давать им её необходимо. Летом они пьют меньше, чем зимой.

Всего требуется воды на всё поголовье в проектируемом помещение в сутки:

1000*15 л/сут.=15000 л/сут.

7. Физические, химические и биологические параметры воды, используемой для поения животных

Таблица 7

Параметр качества воды для поения животных

Требования ГОСТ, СанПиН

1

2

3

Запах, баллов

2

Вкус, баллов

2

Цветность, градусов

20

Мутность, мг/л

1.5

рН

6,0-8,5

Жесткость общая, мг*экв/л

20-25

Нитраты, мг/л

45

Сухой остаток (минерализация), мг/л

Не более 1000

Окисляемость, мг/л

2-5

Сульфаты, мг/л

до 60

Хлориды, мг/л

350

Общие колиформные бактерии, бакт/100мл

отсутствие

Коли-титр

300

Коли-индекс

не более 3

Содержание, мг/л не более:

Свинца

0,10

Мышьяка

0,05

Фтора

0,02

Меди

0,3

Цинка

0,3

Железа

0,3

Марганца

0,1

Остаточного активного хлора

0,05

8. Зоогигиенические требования к технологии содержания и ухода за животными

Беспривязная система содержания

При откорме свиней ставится задача получить от животных максимальный прирост массы тела в короткие сроки при наименьшем расходовании кормов на единицу продукции. Успех откорма свиней в основном определяют порода, возраст, уровень и режим кормления, условия содержания, а также здоровье откармливаемых животных. Различают следующие виды откорма: мясной интенсивный для хорошо развитых поросят, беконный для получения особого сорта свинины и откорм до жирных кондиций. При этих типах откорма свиней содержат до 6,5-7,5-месячного возраста и по достижении живой массы 90-110 кг сдают на мясокомбинат. До жирных кондиций откармливают, как правило, взрослых животных, выбракованных из основного стада. Откорм продолжается в среднем около трех месяцев.

Откормочные фермы комплектуют свиньями только из хозяйств, благополучных по заразным болезням. Вновь поступающие на ферму животные проходят тщательный ветеринарный осмотр, профилактическое карантинирование и санитарную обработку; кроме того, они ежедневно находятся под наблюдением ветеринарного персонала, и им делают необходимые прививки. Обслуживают карантинированных животных специально выделенные для этих целей работники ферм. Больных и подозреваемых в заболевании свиней немедленно изолируют.

На ферме с крупногрупповым содержанием ежедневно наблюдают за животными, следят за качеством корма, уборкой логова и помещений для кормления, выгульных площадок, работой вентиляции и канализации, санитарным состоянием мест кормления и водопоя.

Всех хряков, предназначаемых для откорма, в раннем возрасте кастрируют и у поставленных на откорм поросят ампутируют хвосты.

В свинарниках-откормочниках площадь пола в крупногрупповых станках используется и как логово, и как навозная площадка. Обычно свиньи не загрязняют логово. На месте лежания свиней устраивают или деревянные щиты, или сооружают участки обогреваемого пола. Наличие теплого ложа для отдыха свиней сохраняет их здоровье и способствует большей эффективности откорма. В помещениях свинарников-откормочников в части станка, расположенной над навозным каналом, делают решетчатые полы. Навоз в свинарниках убирают регулярно и вывозят в навозохранилище.

Наибольший прирост массы обычно получают при содержании в одной клетке 25-30 свиней. Температуру воздуха в первую половину периода откорма поддерживают на уровне 18-20 °С и во вторую -- 14-16 °С при относительной влажности не выше 75% и скорости движения воздуха в холодный и переходный периоды года 0,3 м/с.

При наличии достаточного количества соломенной подстилки в зоне нахождения животных достигается более стабильная температура, и они могут безболезненно переносить резкие перепады температуры в помещении.

Личная гигиена - это гигиенические правила поведения человека в быту и на производстве, направленные на сохранение и укрепление его здоровья. Для работников животноводства соблюдение личной гигиены имеет первостепенное значение Поэтому выполнение требований личной гигиены лицами, имеющими контакты с источниками инфекционных и инвазионных болезней, есть важное звено в цепи профилактических мероприятий, направленных на борьбу с этими заболеваниями. Личная гигиена предусматривает выполнение следующих основных требований:

1. Чистота тела,

2. Опрятность и чистота одежды и обуви,

3. Уход за полостью рта,

4. Мытье и дезинфекция рук,

5. применение санитарной одежды и спецодежды,

6. Правильное пользование бытовыми помещениями и санитарными объектами,

7. Знание потенциальных источников инфекций.

Соблюдение правил личной гигиены обеспечивается обязательным устройством бытовых помещений: гардероб, душевые, санпропускники, уборные и пр.

Особенность личной гигиены в свинарниках состоит в том, что свиньи часто являются носителями скрытых инфекций и инвазий, которыми заражаются люди. Так, ушная чесотка хряков и старых свиноматок протекает чаще всего в скрытой форме, поэтому обслуживающий персонал часто приобретает так называемые “цыпки” на руках в местах закатанного халата, на шее, открытых местах, где одежда чаще всего трется о кожу при работе. Кроме того, от свиней можно заразиться дизентерией протозойного и микробного происхождения.

Свиней раз в месяц чистят жесткими щетками, а сильно загрязненные части тела обмывают чистой водой. По мере загрязнения помещения, удаляют навоз, пока животные находятся на выгульных площадках, кормушки подвергаются очистке, проходы подметают. Помещение проветривается, что приводит к снижению влажности в нем, выветриваются накопленные там вредные газы и пыль. Животным предоставляют ежедневный моцион, кроме стойлового периода.

Моцион: регулярный осуществляется на выгульных площадках, также маршрутный моцион ежедневно не менее 0,8-1,5 км. При мясном откорме подсвинкам ежедневно предоставляют моцион, а при сальном -- прогулки ограничивают.

Перевозка свиней на автотранспорте.

Не должна превышать 5 часов.

В холодный период времени для свиней машину оборудуют так, чтобы в кузове была температура 15-16 градусов.

Внутри кузова не должно быть выступающих металлических предметов, о которые животные могут пораниться.

На дно кузова для чистоты и сухости кладут сетку на подставках высотой 15-20 см, через которую на дно кузова проходят моча и навоз.

После перевозки вволю дайте свиньям зерно злаковых культур, сахар, патоку, сухие корнеплоды - словом, корма с высоким содержанием легкопереваримых углеводов.

Погрузка свиней:

Производится с заднего борта с эстакады, передставляющей собой изготовленный из досок трап с набитым поперёк через каждые 20 см планками, что бы животное не скользили, огрождённый перилами высотой 1 м. Завершается такой трап площадкой с такими же перилами длиной и шириной около 2 м, которая по высоте должна быть вровень с полом кузова автомашины. Загоняют свиней на эстакаду прямо из ворот свинарника. Машины загружают однородными партиями свиней с учётом их пола, возраста, упитанности.

В свинарниках необходимо иметь умывальники с мылом и полотенцем. Спецодежду и обувь обслуживающего персонала используют строго по назначению и хранят в специально оборудованных шкафах. На ферме, где содержат откармливаемых свиней, 1 раз в декаду устанавливают санитарные дни, во время которых убирают и очищают всю территорию фермы, свинарники, выгульные площадки, моют оборудование с последующей профилактической дезинфекцией, стирают и дезинфицируют спецодежду. Транспортеры, конвейеры, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, по окончании смены очищают, обрабатывают горячим раствором кальцинированной соды или синтетическими моющими средствами, после чего промывают горячей водой.

Условия перевозки мясной и сальной продукции:

v Замороженные блоки мяса должны быть завернуты в пергамин, целлофан, пергамент, подпергамент или в прозрачные пленки. Упаковывается замороженное мясо в контейнеры или коробки из гофрированного картона.

v Остывшее мясо, которое подвергается остыванию не менее 6 часов, с температурой в толще мышц +4 - + 12 °С и с корочкой подсыхания на его поверхности, перевозится в остывшем состоянии.

v Охлажденное мясо для перевозки должно иметь корочку подсыхания и сухую поверхность, на нем не должно быть следов увлажнения, ослизнения и плесени.

v Копченые мясные изделия и колбасы перевозятся в ящиках с просветами. Мясные деликатесы, такие как грудинка, корейка, покрытые защитным слоем, перевозятся в плотных ящиках. Солонина из баранины и говядины перевозится в бочках со сроком засола не менее 10 суток.

v Субпродукты (печень, головы, языки, мозги, сердце, хвосты, желудки и др.) перевозятся только в замороженном виде и упакованные в ящики или картонные коробки, картонные коробки, тканевые мешки и т.д.

v Битая птица перевозится в замороженном и охлажденном виде, упакованная в ящики. Полупотрошенная и потрошенная птица перевозится в охлажденном состоянии в ящиках с просветами.

v Дичь перевозится в оперении и только в замороженном состоянии.

Распорядок дня рабочих:

Продолжительность рабочего дня для работников животноводства должна составлять не менее 7 часов непосредственной работы. При этом предусматривается перерыв в течение рабочего дня для отдыха и приема пищи до 1 часа. Такая организация труда применяется на крупных промышленных комплексах и птицефабриках, где все производственные процессы механизированы и автоматизированы. На этих предприятиях рабочий день начинается в 8 часов утра и заканчивается в 17 часов вечера. На небольших фермах и комплексах с частичной механизацией производственных процессов используется двухсменная работа, где за одной группой животных закрепляется два оператора, один из которых работает в утреннюю смену, второй - в вечернюю смену. Такая система облегчает труд животноводов и увеличивает его производительность.

Для обслуживающего персонала оборудовать комфортабельные комнаты для отдыха с температурой воздуха не ниже 180 С и относительной влажностью 40-60%. В перечень мероприятий по улучшению условий труда необходимо также включать: оборудование уголков по технике безопасности, производственной санитарии и пожарной безопасности, организации обучения животноводов безопасным приемам труда.

9. Комплекс мероприятий, направленных на предупреждение и распространение инфекционных и инвазионных болезней

Группы свиней формируют из числа здоровых животных, вакцинированных против особо опасных инфекций (чума, рожа свиней и др.). Слабых свиней выделяют в особую группу.

На ферме с крупногрупповым содержанием ежедневно наблюдают за животными, следят за качеством корма, уборкой логова и помещений для кормления, выгульных площадок, работой вентиляции и канализации, санитарным состоянием мест кормления и водопоя. При формировании поголовья животных, размещаемых в одном станке, необходимо стремиться к подбору однородного состава по полу, массе и возрасту. Разновозрастные животные в одном большом групповом станке ведут себя беспокойно, что сказывается на эффективности откорма. Разница в весе животных допускается в пределах 3-5 кг.

Строгое соблюдение ветеринарно-санитарных правил при карантинировании завозимых животных.

На откормочных фермах комплектуют свиньями только из хозяйств, благополучных по заразным болезням. Вновь поступающие на ферму животные проходят тщательный ветеринарный осмотр, профилактическое карантинирование и санитарную обработку; кроме того, они ежедневно находятся под наблюдением ветеринарного персонала, и им делают необходимые прививки. Обслуживают карантинированных животных специально выделенные для этих целей работники ферм. Больных и подозреваемых в заболевании свиней немедленно изолируют.

При въездах на откормочную свиноферму устраивают дезбарьеры для дезинфекции транспорта и санпропускники для посетителей. При входе в каждый свинарник кладут дезковрики, увлажненные 2%-ным раствором натрия гидроокиси (едкий натр).

Лишение доступа диких животных и грызунов на территорию производственной зоны с помощью ограждений:

В качестве мер профилактики следует выполнять ряд правил: хранить кормовые запасы в не проницаемых для грызунов помещениях и таре, постоянно наблюдать за состоянием полов, стен, дверей, а в случае обнаружения нор или ходов немедленно заделывать их цементом с битым стеклом (10 частей цемента и 1 часть стекла). Для защиты от диких животных, ферму огораживают забором 2 м.

Борьба с грызунами, насекомыми, накожными паразитами.

В кормокухне и на складе фуража проводят дератизацию -- истребление грызунов, переносчиков заразных болезней необходимо своевременно убирать остатки кормов.

Среди грызунов наиболее распространены серая и черная крысы и домовая мышь.

Профилактические мероприятия заключаются в строгом повседневном соблюдении ветеринарно-санитарных требований в животноводческих помещениях и на открытой территории ферм.

Для уничтожения грызунов используют химические средства, препараты бактерий и механические ловушки.

Из химических средств применяют яды-антикоагулянты: зоокумарин, дифенацин и фенталацин. Зоокумарин вырабатывают в виде 1%-ной смеси яда с наполнителем (тальк, талькомагнезит). Серые крысы погибают после однократного приема этого яда в дозе 60 мг/кг, тогда как при многократном потреблении зоокумарина суммарная доза для них составляет 1-2 мг/кг. Пенокумарин - пенообразующий состав в аэрозольной упаковке, содержащий 2% действующего вещества - натриевой соли зоокумарина.Монофторин-быстродействующий и высокотоксичный яд. Крысы и мыши погибают при поедании приманки, содержащей 15-16 мг/кг. В пищевые приманки вводят 1% монофторина.

Химические приманки применяют в виде пищевых и жидких приманок, липкой отравленной массы, путем газации или опыливания помещения. Бактокумарин - препарат, содержащий живые бактерии тифа грызунов и натриевую соль зоокумарина на зерновой питательной среде. В готовомбактокумарине содержится 0,012...0,010 % яда. Летальная доза для крыс 1-2 г, для мышей 0,1-0,2 г.

Кожно-паразитарные заболевания вызываются различными накожными паразитами и насекомыми. К ним относятся: чесоточный клещ, кожный овод, вши, пухо-пероеды и т.д.

Меры борьбы:

v Дегельминтизация ВСЕХ животных на ферме;

v Организация полноценного кормления животных, поение из оборудованных водоисточников, обеззараживание очагов размножения паразитов;

v Соблюдение санитарных норм обслуживающим персоналом в хлеву;

v Ежедневная уборка навоза;

v Дезинфекция помещений;

v Ухода за животными;

v Периодическая смена пастбищ;

v Животных необходимо содержать строго по возрастным группам;

v Регулярный осмотр животных;

v Изолирование и лечение больных животных;

v Разделение персонала, ухаживающего за животными разного вида заболеваний.

Озеленение и зонирование территории фермы:

Для улучшения санитарно-гигиенических условий ферм необходимо не только соблюдать санитарные разрывы между отдельными объектами, и устанавливать фермы ограждения (из досок, плетня, бетона, кирпича и т. п.), а так же проводиться озеленение деревьями. Зеленые насаждения (тополь, орех, липа, ясень, клен, дуб, облепиха, акация и др.) целесообразно размещать по границам территории, отделяя ее от жилого сектора или населенного пункта, между отдельными фермами, вокруг мест забора воды и водопоев, навозохранилищ, ветеринарных построек, кормоцехов и т. д. Такие насаждения особенно необходимы для защиты фермы и помещений от господствующих холодных ветров, заноса снега и песка.

Насаждения бывают:

а) Ажурно-продуваемые;

б) Ажурные;

в) Непродуваемые.

К фермам необходимо прокладывать широкие, вымощенные или асфальтовые дороги, а пешеходные дорожки и проходы для животных по участку фермы посыпать шлаком, щебнем, выкладывать кирпичом или асфальтировать. Выгульные площадки для свиней бетонировать и огораживать. Для удаления атмосферных вод с территории фермы вокруг нее устраивают кюветы, канавы.

Для отражения фактического расположения отдельных зон проводится зонирование территории. Оно позволяет создать условия для четкой организации производственного процесса, сокращения земельной площади, улучшения санитарного и зооветеринарного состояния хозяйства, снижения затрат, обеспечения удобств работающих. Важное преимущество четко зонированной территории - возможность дальнейшего развития без нарушения стройности общего генерального плана и установленных взаимосвязей различных звеньев производства.

Обслуживающий персонал комплекса должен регулярно проходить, медицинский осмотр. Лиц, больных тениозом, тениаринхозом и другими инвазиями, общими для человека и животных, к работе на фермах не допускают.

Ветеринарные мероприятия при инвазионных болезнях проводят с целью предупреждения заражения человека. В специализированных хозяйствах по откорму свиней в отдельных группах обнаруживается различная экстенсивность и интенсивность инвазии аскаридами, эзофагостомами, трихоцефалюсами и стронгилоидами. Возбудителей этих гельминтозов заносят в хозяйства хряки и свиноматки, а также ремонтный молодняк, поступающий из неблагополучных хозяйств. Перевод свиноводства на промышленную основу благоприятствует искоренению цистицеркоза целлюлозного и эхинококкоза, однако необходимо соблюдать строжайшие меры по недопущению в свиноводческие комплексы трихинеллеза.

Дезинфекция. Перед дезинфекцией проводят механическую очистку помещений: навоз, подстилку, остатки корма увлажняют водой. Очистку объектов проводят различными механическими приспособлениями (лопаты, вилы, грабли, скребки, метлы и др.). Особенно тщательно очищают кормушки, поилки, нижние части стен, перегородки между стенками, щелевые полы, навозные каналы. Средства, используемые для удаления загрязнений с пола, не применяют для обметания стен, потолка, перегородок и кормушек.

Собственно дезинфекцию проводят влажным и аэрозольным методами. Поверхности обрабатывают растворами химических веществ - влажный метод дезинфекции. Температура всех дезинфицирующих средств (кроме кальцинированной соды) не выше 70 °С, с тем чтобы она непосредственно у обеззараживаемого объекта (на расстоянии 25-30 см) была не ниже 50 °С. Применяются также растворы кальцинированной соды в горячем виде. Растворы готовят из расчета 1 л на 1 м обрабатываемой поверхности.

Подачу раствора осуществляют массивной бьющей струей на достаточно близком от объекта расстоянии, особенно зимой. Обеззараживание помещений начинают с пола, затем орошают стены, потолок, кормушки и прочее внутреннее оборудование, а в заключение повторно дезинфицируют пол. Обрабатывают также предметы, которыми пользовались при механической очистке. Спустя 2-3 ч после окончания обработки чистой водой обмывают перегородки в стойлах и особенно кормушки, а помещение проветривают.

Дезинсекция. Профилактические меры в свинарнике - маточнике заключаются в создании условий, неблагоприятных для развития мух; соблюдении общесанитарных и гигиенических требований; правильном устройстве и эксплуатации навозохранилищ; своевременном обеззараживании и утилизации навоза; защите животных от нападения насекомых; предупреждении их попадания в помещения.

Чтобы мухи не залетали в помещения, на двери и окна натягивают мелкоячеистые металлические сетки. Комнаты для приема молока или кормокухню содержат в чистоте, приготовленные корма и молоко хранят закрытыми. На территории поддерживают чистоту, не допускают скопления мусора, навоза, выброшенных кормов. Для уничтожения мух внутри производственных помещений используют листы и ленты с липкой массой «Мухолов», инсектицидные клеи.

Истребительные меры направлены на уничтожение взрослых мух (имаго) и их личинок. Применяют химические средства (инсектициды) в виде аэрозолей, эмульсий или растворов для опрыскивания. Используют следующие инсектициды: 0,5-1%-ный по активно действующему веществу (АДВ) водный раствор хлорофоса из расчета 50-150 мл/м2; 0,5...1%-ную водную эмульсию трихлорметафоса-3 из расчета 100-150 мл/м2. Применяют следующие водные эмульсии: 0,2%-ную ДЦВФ или диброма; 0,25-0,5%-нуюциодрина; 0,25%-нуюнеоцидола; 1%-нуюкарбофоса; 0,5-1%-нуюбайтекса, байгона или тролена; 0,5%-нуюметилацетофоса или метилнитрофоса и др.

При аэрозольных обработках используют пневматическую вихревую аэрозольную насадку ПВАН.

Дератизация. Среди грызунов наиболее распространены серая и черная крысы и домовая мышь.

Профилактические мероприятия заключаются в строгом повседневном соблюдении ветеринарно-санитарных требований в животноводческих помещениях и на открытой территории ферм.

Для уничтожения грызунов используют химические средства, препараты бактерий и механические ловушки.

Из химических средств применяют яды-антикоагулянты: зоокумарин, дифенацин и фенталацин.Зоокумарин вырабатывают в виде 1%-ной смеси яда с наполнителем (тальк, талькомагнезит). Серые крысы погибают после однократного приема этого яда в дозе 60 мг/кг, тогда как при многократном потреблении зоокумарина суммарная доза для них составляет 1-2 мг/кг. Пенокумарин - пенообразующий состав в аэрозольной упаковке, содержащий 2% действующего вещества - натриевой соли зоокумарина.Монофторин-быстродействующий и высокотоксичный яд. Крысы и мыши погибают при поедании приманки, содержащей 15-16 мг/кг. В пищевые приманки вводят 1% монофторина.

Химические приманки применяют в виде пищевых и жидких приманок, липкой отравленной массы, путем газации или опыливания помещения.Бактокумарин - препарат, содержащий живые бактерии тифа грызунов и натриевую соль зоокумарина на зерновой питательной среде. В готовомбактокумарине содержится 0,012...0,010 % яда. Летальная доза для крыс 1-2 г, для мышей 0,1-0,2 г.

Санитарный день - это генеральная уборка и чистка помещений, когда удаляются накопившиеся нечистоты, которые остаются после ежедневной уборки и чистки помещений, аппаратуры, инвентаря, животных и пр. Проводится 2 раза в месяц.

Уборку начинают сверху (протирают лампы, светильники), уничтожают плесень медным купоросом 3-5%-ньм раствором, далее моют окна, стены, убирают на полу, в кормушках, поилках. Производят дезинфекцию навозных лотков. Проводят чистку животных. Выгульные дворики убирают от навоза. Проводят уборку вспомогательных помещений.

Уборка и уничтожение трупов животных имеет большое значение для предупреждения разноса инфекционных болезней, особенно общих животным и человеку. Немедленно после гибели животного ветеринарный врач осматривает труп, дает указания о предохранительных мерах в отношении заражения людей и животных, а также способах уничтожения трупа.

Трупы крупных животных для уничтожения или утилизации доставляют специапьными автомашинами с герметически закрывающимся кузовом. Верхний слой земли (20-25 см) или подстилки, на котором лежит труп, снимают и вывозят вместе с трупом, а место дезинфицируют 10%-ной взвесью хлорной извести или 10%-ным раствором серно-карболовой смеси. После каждой перевозки трупов машину, инвентарь и спецодежду тщательно очищают и дезинфицируют. Вскрывают трупы и снимают шкуры только в специальных помещениях на утильзаводах или бетонированной площадке у биотермической ямы.

В зависимости от характера болезни и эпизоотических условий трупы и боенские конфискаты уничтожают в биотермических ямах или специально обрабатывают и обеззараживают на утильустановках с полным или частичным использованием (утилизацией) или сжигают.

Если в трупе не обнаруживают никакой инфекции, то его утилизируют в биотермической яме.

Вакцинация:

Вакцинация животных выполняется строго по схеме. За несколько дней до вакцинаций ветврач тщательно следила за состоянием животных, так как прививка больных особей не допускается. Основные выкцины, применяемые на свинофермах:

v R-вакцинация против классической чумы свиней вакциной «КС» - против классической чумы свиней

v R-вакцинация против рожи

v Вакцинация против цирковирусной инфекции.

Все препараты вводятся внутримышечно в область шеи за ухо. Использованные иглы после вакцинации отправляются в утиль, шприцы тщательно промываются и стерилизуются кипячением. Место введения вакцины не обрабатывается.

Заключение

Свиноводство является востребованной и прогрессирующей отраслью животноводства. Характеризуется высоким многоплодием и быстротой созревания. При содержании свиней-откормочников необходимо большое значение придавать помещению, своевременно чистить, проводить дезинфекцию, следить за состоянием воздуха, температурой, освещением. Проводить вакцинацию птиц, правильно составлять рацион.

Спроектированный сельскохозяйственный проект позволяет упростить обслуживание фермы. Животные, находящиеся в благоприятных условиях и обеспеченные кормом дают более качественный и прибыльный продукт, всегда пользующийся спросом.

Создание благоприятных условий для персонала на ферме (электричество, горячее и холодное водоснабжение) механизация многих производственных процессов позволяют облегчить работу на ферме.

Совокупность всех перечисленных факторов позволяющих увеличить продуктивность животных, снизить заболеваемость, повысить уровень труда, а следовательно, повысить экономическую эффективность данного сельскохозяйственного предприятия.

Строительство подобных объектов позволит производство продукции и поднять отрасль свиноводства в нашей стране. Появляется перспектива обеспечения высококачественной продукции.

Разработка мероприятий по улучшению санитарно-гигиенических условий содержания животных:

v Работникам по всему периметру свинарника-откормочника прополоть траву; в местах отсутствия отмостки забетонировать;

v В стенах выполнить зачеканку швов между панелями;

v Асбестоцементные волнистые листы кровли, имеющие трещины, заменить на новые;

v В местах разрушения керамической плитки на полах заменить её на новую;

v В медицинскую аптечку докупить нашатырь, стерильные марлевые повязки, дротаверин, перекись водорода;

v Для обработки рук персоналу, работающему с животными приобрести для мытья рук дезраствор;

v Обеспечить специалистов достаточным количеством полотенец для вытирания рук.

ферма ветеринарный корм гигиенический

Библиографический список

1. Ветеринария. Большой энциклопедический словарь./ гл. ред. В.П. Шишков. - М.: НИ Большая Российская энциклопедия, 2003, - С.: 104, 218, 556, 558-559.

2. Волков, Г.К. Зоогигиена и ветеринарная санитария в промышленном животноводстве / Г.К. Волков. - М.: Колос, 2009. - 414 с. 2

3. Кузнецов, А.Ф. Гигиена животных / А.Ф. Кузнецов, М.С. Найденский, А.А. Шуканов, Б.Л. Белкин. - М.: Колос, 2001. - 368 с. 3

4. Кочиш И.И. Зоогигиена./Н.С. Калюжный (др.). - С-П.; М.: Лань, 2008. - 464с.

5. Кузнецов А.Ф, Баланин В.И. Справочник по ветеринарной гигиене. - М.: Колос, 2006. - 336с.

6. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. - Л.: Колос, 1975. - С.:235-237.

7. Храмцов, В.В. Зоогигиена с основами ветеринарии и санитарии / В.В. Храмцов, Г.П. Табаков. - М.: КолосС, 2004. - 424 с. 7

8. Кузнецов А.Ф. Практикум по зоогигиене/Шуканов А.А. (др). - М.: Колос 1999. - 208с.

9. Баканов В.Н, Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных. - М.: «Агропромиздат».2004.- 512с.

10. Голосов И.М. Гигиена содержания свиней на фермах и комплексах. - Л.: Колос. 2005. - 216с.

11. Шведчиков, Е.Н. Зоогигиена / Е.Н. Шведчиков, А.М. Петров. - Самара: Изд-во «СамВен», 2007. - 267 с.

12. Онегов А.П. и др. Справочник по гигиене сельскохозяйственных животных. М., Россельхозиздат, 2004. 286с.

13. Кабанов В.Д. Свиноводство.М.: Колос 2001.-432с.

14. Попов И.В. Курс лекций общего скотоводства и зоотехнии. 14

15. Шведова Н.И, Якушкин И.В, Нагайцев Ф.С. Основы проектирования и зоогигиенические экспертизы проектов животноводческих объектов.- Омск: Типография ИВМ ОмГАУ, 2006. - 224с.

16. Шведова Н.И, Якушкин И.В. Санитарно-гигиенические исследования воздушной среды, почвы, воды, кормов.- Омск: Типография ИВМ ОмГАУ, 2005. - 200с.

17. Орлов Ф.М. Болезни свиней. М.:2007-512с. 17

Приложение

Рис 1. Навозосборник - транспортёр ТСН-2: 1-горизонтальный транспортёр; 2-наклонный транспортёр; 3-Устройство управления; 4-привод; 5-нитяжное устройство; 6-цепь со скребками; 7-устройство поворотное.

Графические изображения технического оснащения помещения

Рис 2. Тип вентиляции в свинарнике-откормочнике.

Приточная - с механическим побуждением притока воздуха, вытяжная - естественная.

1 - центробежный вентилятор, 2 - электромотор,

3 - калорифер, 4 - шахта для подводки наружного воздуха,

5 - жалюзийная решетка, 6 - дроссель-клапан, 7 - воздухопроводы,

8 - насадка для выхода приточного воздуха.

Рис. 3. Групповая передвижная автопоилка ПАС-2А: 1 -- цистерна; 2 -- поильные корыта; 3 -- вакуумрегулятор.

Таблица 1

Таблица 2

Группа животных

Живая масса, кг.

Теплота, кдж/ч

Водяные пары, г/ч

Углекислый газ, м3

Общая

Свободная

Хряки-производители

100

1239

890

142

44,2

200

1701

1226

194

60,8

300

2171

1567

250

77,6

Матки холостые супоросные

100

1021

735

117

36,4

150

1180

848

135

42,2

200

1357

979

156

48,4

Матки тяжелосупоросные (за 7-10 суток до опороса)

100

1210

874

139

48,2

150

1484

1025

164

50,8

200

1613

1159

180

57,6

Матки подсосные с поросятами

100

2453

1764

282

87,5

150

2790

2016

320

99,8

200

3226

2331

370

115

Поросята до 2-месячного возраста

7

262

189

30

9,4

10

364

262

41

14

15

462

332

53

16,5

Поросята-отъемыши

20

506

364

59

18,1

30

607

437

69

21,7

40

709

512

81

25,3

60

932

676

107

33,3

80

1084

777

124

38,7

90

1147

823

132

41

100

1205

865

138

43

110

1268

911

145

45,3

120

1319

949

151

47,6

Таблица 3

Показатели

Живая масса, кг

60

70

80

90

100-120

Среднесуточный прирост, г

850

900

900

900

800

Кормовые единицы

3,2

3,6

3,8

4,1

4,4

Обменная энергия, МДж

35,5

40

42,3

45,6

48,9

Сухое вещество, кг

2,5

2,69

2,84

3,06

3,28

Сырой протеин, г

435

448

463

499

537

Переваримый протеин, г

338

350

361

389

417

Лизин, г

18,3

18,4

18,5

19,9

21,3

Метионин+цистин, г

11

11

11,1

11,9

12,8

Сырая клетчатка, г

140

160

182

196

210

Соль поваренная, г

14

15

16

18

19

Кальций, г

21

22

23

25

27

Фосфор, г

17

18

19

20

22

Железо, мг

218

224

230

248

266

Медь, мг

30

32

34

37

39

Цинк, мг

145

155

165

177

190

Марганец, мг

118

125

133

144

154

Кобальт, мг

3

3,2

3,4

3,7

3,9

Каротин, мг

14,4

14,6

14,8

16

17

Витамин А, тыс. МЕ

7,2

7,3

7,4

8

8,5

Витамин Д, тыс. МЕ

0,7

0,7

0,7

0,8

0,8

Витамин Е, мг

72

77

82

89

95

Витамин В12, мкг

57

62

65

70

75

Размещено на allbest.ru


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.