Размещено на http://www.allbest.ru/

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. Посев зерновых культур

2. Уборка урожая зерновых культур

3. Обработка паров

4. Основные показатели производства зерна

5. Экономическое обоснование деятельности перерабатывающего предприятия

Список использованной литературы

ПРИЛОЖЕНИЕ

Введение

Сельское хозяйство - наиболее сложная и трудоемкая отрасль, как в агропромышленном комплексе, так и во всем народном хозяйстве. Обусловлено это, прежде всего воздействием на производство почвенно-климатических условий. Отрицательное их влияние может быть в определённой мере нивелировано биологическими, технико-технологическими, организационно-экономическими факторами: выведением и широким районированием высокоурожайных и устойчивых сортов сельскохозяйственных культур, высокопродуктивных пород животных, укреплением материально-технической базы сельского хозяйства, освоением прогрессивных технологий, форм организации труда и производства, использованием экономических механизмов регулирования отросли. Однако сельскохозяйственные зоны России обладают низким биоклиматическим потенциалом, а отрасль - отсталой материально-технической базой, общий уровень экономики народного хозяйства не позволяет в достаточной степени использовать экономические рычаги развития сельскохозяйственного производства. Из-за этого, несмотря на определённые периоды подъема, наше сельское хозяйство пока не вышло на уровень сельского хозяйства развитых стран.

Зерно является основным продуктом сельского хозяйства Из зерна вырабатывают такие продукты питания как: муку, крупу, хлебные и макаронные изделия. Зерно необходимо для успешного развития животноводства и птицеводства, что связанно с увеличением производства мяса, молока, масла и других продуктов.

Для успешного решения этих задач необходимо улучшать использование агротехники, шире внедрять высокоурожайные сорта и гибриды, совершенствовать структуру посевных площадей. Большое значение придаётся также эффективному использованию удобрений, расширению посевов на мелированных землях и зонах достаточного увлажнения.

К семействам злаковых относятся следующие виды растений: пшеница, рожь, овес, кукуруза, рис, просо.

Различают две формы злаковых культур - яровые и озимые. Яровые растения высевают весной, за летние месяцы они проходят полный цикл развития и осенью дают урожай. Озимые растения сеют осенью, до наступления зимы они прорастают, а весной продолжают свой жизненный цикл и созревают несколько раньше, чем яровые культуры. Озимую и яровую формы имеют пшеница, рожь, ячмень и тритикале. Все остальные злаки бывают только яровыми. Озимые культуры, как правило, дают более высокий урожай, однако их можно выращивать в районах с высоким снежным покровом и достаточно мягкими зимами.

Все выше перечисленные культуры имеют разный химический состав, энергетическую ценность и пригодны для переработки в различные виды продукции.

Целью данной курсовой работы является изучение производства продукции растениеводства, а также выработка рекомендаций по улучшению производственных процессов на предприятии (в данном случае на КФХ «Гранит»).

1. Посев зерновых культур

Весной первую работу можно назвать такую как закрытие влаги. Это очень ответственная работа. Так как при правильном закрытии влаги урожайность зерновых культур повышается, в среднем, на 6,26 - 9,36 %. И при определенных сроках проведения этой технологической операции. Если будут увеличиваться сроки проведения то это приведет к потере урожайности в среднем на 1,1 - 2,3 % за каждый просроченный день, а её полное исключение из технологического цикла возделывания яровой пшеницы вызывает потерю урожайности на 6,26 - 9,36 %. Закрытие влаги проводят по мере согревания почвы, сцепом борон в два следа на парах и на стерне.

После закрытия влаги проводится прикатывание после закрытия влаги.

Норму высева семян устанавливают в зависимости от климатических условий, качества семян и обработки почвы, сорта способа посева и тд. Норма высева пшеницы в КФХ «Гранит» составляет в среднем 3,5 - 3,8 млн. всхожих зёрен на один гектар.

От сроков высева зависит получение дружных всходов и хорошая закалка. Эти факторы обеспечивают ,в дальнейшем, высокую продуктивность растений. Примерные сроки высева пшеницы - третья декада мая, 20 - 24 мая - посев пшеницы по пару. Предпосевную обработку пара проводят дисковым лущильником с боронами в агрегате. Посев производится сеялками СЗП - 3,6 рядным способом, посев производится поперек лущения, желательно днём. Высев проводится сразу после лущения с минимальным разрывом. Глубина заделки семян 4 - 6 см, а в сухую весну - 6 - 8 см, но обязательно во влажную почву.

К посевному материалу предъявляют очень высокие требования. Семена должны быть крупными, тяжеловесными и выровненными. Такие семена способны обеспечить высокую полевую всхожесть и сохранение оптимальной густоты продуктивных стеблей к уборке урожая. Наиболее полно качество семян отражает их сила роста - способность семян быстро прорастать и давать дружные всходы. Её устанавливают лабораторно при анализе семян. Для посева пригодны семена с силой роста не менее 80%.

Весной, в сухую солнечную погоду, попускают семянной материал через зерноочистительную машину СМ - 4, желательно дней за 7 - 10 до посева пшеницы. Засыпают сразу в телеги и в автомашину и оставляют на току под солнцем для воздушно - теплового обогрева, а остальную часть семян пропускают в помещении.

Обязательно проводят протравливание семян протравливателем семян

ПСШ - 5. Так как протравливание приводит к увеличению урожайности. На КФХ «Гранит» стали протравливать семена в 2006 году.

На КФХ «Гранит» применяют следующий сорт семян: пшеница омская, пятой репродукции.

Пшеница имеет следующие характеристики: среднеспелый сорт, мягкая, при соблюдении правильной агротехники получают высокую урожайность и высокий процент содержания клейковины.

Промежуточные обработки весной надо стараться не допустить, так как приводит к иссушению почвы. Но когда всходят сорняки, а посев ещё не закончен или не наступил, то приходится их применять. Прикатывание кольчато - шпоровыми катками после промежуточных обработок, способствует лучшему сохранению влаги и стимулирует прорастание сорных растений.

Сразу после посева необходимо применить прикатывание с разрывом 3 - 4 часа после посева семян. Прикатывание способствует повысить урожайность в среднем на 7,65 - 12,13%. Если во время посева выпадают осадки, то прикатывание не производиться, а через 3 - 4 дня проводят довсходное боронование агрегатом ДТ - 75 + СП - 16 + 1(16) в один след. Посев пшеницы

по стерневому фону проводят приблизительно 25 - 31 мая. Если май теплый и сорняки всходят до сева, то проводят обработку почвы. Там, где всходят, в основном, однолетние сорняки - обработку проводят лущильником, а там где всходит осот - обработку проводят культиватором. Посев по стерневому фону производят стерневыми сеялками. Сев - перекрёстный. Прикатывание проводят только в условиях сухой весны.

Посев ячменя проводится в первой декаде июня. Технология предпосевной обработки почвы и посев тотже, что и у пшеницы.

Сорт семян: ячмень одесский - 26.

Норма высева семян ячменя - 4,5 млн. всхожих зёрен на гектар.

Одним из главных условий увеличения производства зерна - правильное размещение зерновых культур в севообороте.

В основе чередования культур лежит трёхпольный севооборот:

1) Пар

2) Пшеница

3) Ячмень + пшеница

Возможно КФХ «Гранит» будет увеличивать пашню и будет переходить на четырехпольный севооборот.

2. Уборка урожая зерновых культур

За 3 - 4 дня до начала уборки зерновых культур проводится обкосы полей, комбайном СК - 5 «Нива» + ЖВН - 6А. Перед началом массовой уборки, валки обкосов обмолачиваются другим комбайном СК - 5А.

Уборку зерновых проводят прямым или раздельным комбайнированием. Соотношение между площадями, убираемыми прямым или раздельным комбайнированием зависит от состояния хлебостоя (густота, высота растений, засоренность, наличие подгона и т.д.). Низкорослые хлеба с урожайностью до 10 центнеров с гектара и равномерным созреванием - убирается прямым комбайнированием. Раздельную уборку при урожайности зерновых 10 - 16 центнеров с гектара проводят, формируя сдвоенные валки - это повышает производительность комбайна на обмолоте.

Разбивку полей на загонки проводят с учётом лучшего использования уборочной техники и транспорта для отвоза зерна. На отвозе зерна от комбайнов работает трактор МТЗ - 80 + 2ПТС - 6 и грузовой автомобиль УРАЛ, кроме того на поле, в удобном для разгрузки месте, ставится резервная тележка 2ПТС - 4.

В 2008 году КФХ «Гранит» планирует приобрести прицепную жатку

ЖВП - 9.

Для сохранения собранного урожая и его качества важен не только чёткий контроль за уборкой урожая, но и послеуборочная подработка зерна на току.

После обмолота семенных участков, зерно сортируют на сортировальной машине

ОВС - 25, влажностью 16 -17 % и засыпают на хранение в склад. При поступлении

Влажного зерна 18 - 19 %, производится его сушка путем перемешивания влажного зерна с более сухим.

Уборку соломы производят волокушей на тракторе Т - 40 или на МТЗ - 80. На корм используется только ячменная солома. Солому с поля вывозят в первую половину ноября. Пшеничная солома может использоваться как подстилка для животных. На паровом поле пшеничная солома запахивается в почву, и таким образом используется как удобрение.

Следует учитывать что на уборку зерновых культур влияют сроки начала уборки. Наиболее оптимальным сроком начала уборки являются: наступление восковой спелости (94 - 110 день после посева) при раздельной уборке и наступление полной спелости (102 - 125 день после посева) при прямом комбайнировании. При достижении полной спелости на корню потерь урожая не наблюдается в течение 3 - 5 суток. При раздельной уборке подбор хлебных валков необходимо начинать на 3 - 4 день после скашивания (при нормальной влажности погоде). Уборка раньше, и особенно позже оптимального срока вызывает повышенные потери зерна и, соответственно, снижение общей урожайности зерновых культур (прил. 1).

Отмечается, что минимальные потери зерна на уборке допускаются в тех хозяйствах, где скашивание ведется за 8 -10 дней, а подборка - 10 - 12 дней.

Для КФХ «Гранит» можно попробовать пользоваться формулой для определения и достижения минимальных потерь зерна при увеличении сроков уборки:

П = 1,6 Т - 0,4,

где П - потери зерна, %

Т - количество дней стояния зерновых культур на корню, сутки.

Этой формулой должны пользоваться все хозяйства, которые стремятся собрать большое количество урожая с одного гектара.

3. Обработка пара

Правильная обработка почвы во многом определяет урожайность сельскохозяйственных культур. Чистые пары позволяют очистить поле от сорняков, накопить влагу и питательные вещества.

Первым делом весной после того как почва созреет - проводят закрытие влаги. Отвальную вспашку проводят в июне не позднее 20 - 25 июня. После чего проводят боронование в два следа агрегатом Т - 4 А + СП - 16 + ЗБСС - 1 (32).

Затем, по мере прорастания сорняков, проводят прослойную культивацию. При прорастании однолетних сорняков вместо культивации проводится лущение трактором Т - 4А + ЛДГ - 15. Во влажные годы в августе проводится отвальная перепешка пара, а в сухие годы - культивация или лущение в зависимости от вида сорняков. Отвальная обработка проводится на поле раз в четыре года.

4. Основные показатели производства зерновых культур

Село Петропавловское расположено в Курганской области Катайского района в 30 км от Катайска. В этом селе и располагается КФХ «Гранит».

Характеристика погодных условий: Почвы хозяйства черноземы обыкновенные и выщелочные, в основном малогумусные (3 - 5 % гумуса), маломощные (25 -30 см). По механическому составу почвы средне и тяжелосуглинистые. Около 4% занимают солонцы чернозёмные, степные, глубокие и среднеглинистые. Реакция почвенного раствора благоприятна для развития культурных растений (от малокислотных до малощелочных),

Содержание усвояемого фосфора от низкого до среднего, калия - среднее.

Катайский район характеризуется относительно высоким количеством тепла и средним количеством влаги. Район можно отнести к засушливым. За период вегетации выпадает 230 - 250 миллиметров осадков. Слабые засухи и суховеи бывают почти ежегодно. Найболее засушливый месяц - июль. Район подвержен ветровой и водной эрозии.

В 2007 году КФХ «Гранит» обработало 809 га пашнини и 100 га сенокосов.

В 2008 году планируется увеличить количество площадей пашни и сенокосов. Основные пункты реализации зерна предприятия Катайска и Кургана.

Таблица 1 - Обеспеченность КФХ «Гранит» трудовыми ресурсами

Численность работников начинает увеличиваться в 2006 году. Это связанно с увеличением посевных площадей.

Таблица 2 - Динамика и урожайность сельскохозяйственных культур

Из таблицы 2 видно, что большую часть пашни в КФХ «Гранит» занимают зерновые культуры. Также видно, что за 4 года площадь пашни под зерновые и многолетние травы значительно возросла. В 2008 году планируется засеять 900 га пашни, из них 120 га ячменя и 780 га пшеницы.

Таблица 3 - Количество машин и сельскохозяйственной техники в КФХ «Гранит»

Таблица 4 - Рентабельность производства сельскохозяйственной продукции в КФХ «Гранит» за 2000 год.

Таблица 5 - Расчет объемов производства и площадей посева с/х культур

5. Экономическое обоснование деятельности перерабатывающего предприятия

Для расчета экономического обоснования мельницы потребуются следующие данные.

1. Единовременные капиталовложения (т.руб)

а) Стоимость мельницы - 283

б) Монтажные и пуско-наладочные работы - 29

в) Транспортные расходы - 12

г) стоимость строительства здания - 115

2. Текущие расходы (т руб. в год)

а) Стоимость зерна 800 р за 1т.

б) зарплата с начислениями

в) электроэнергия 0,45

г) амортизация, транспортные и прочие расходы 36

3. Доходы (т руб.)

а) Отпускная цена за 1 т продукции (высш. сорт -3000р, I сорт - 2000р, отруби - 500р)

Решение.

1. Общая стоимость единовременных капиталовложений - 429 тысяч рублей.

2. Определяем затраты по текущим расходам:

а) Стоимость зерна: 700 кг в час * 10 часов работы * 336 дней *0,8р получим 1881600 рублей.

б) Определяем расходы на зарплату работникам: 3 человека * 1,5 смены * 12 мес. * 500р * 1,4(коэффициент) получим 37800 рублей.

в) Затраты на электроэнергию: мощность двигателя мельницы 27,3 кВатт * 0,45 * 3360 часов получим 41277,6 рублей.

г) Амортизация и прочие расходы составят 30000 рублей.

Итого текущие расходы - 1990677,6 рублей.

3. Доходы.

а) Отпускная цена за 1 кг продукции (высш. сорт -3р, I сорт - 2р, отруби - 0,5р)

б) Общее кол-во вырабатываемой продукции: 700 кг в час * 10 часов работы * 336 дней получим 2352000 кг муки в год.

Выход муки:

Высший сорт 705600 кг * 3р получим 2116800р дохода.

I сорт 987840 кг * 2р получим 1975680р дохода.

Отруби 611520 кг * 0,5р получим 305760р дохода.

Итого доходы 4398240 рублей.

в) Выручка в первый год работы за минусом НДС (20%) = 3518592 рублей.

4. Расчет прибыли и окупаемости инвестиций.

а) Балансовая прибыль = 2407562,4 рублей.

б) Налог на прибыль = 842646,84 рублей.

в) Прибыль за минусом платежей в бюджет = 1564915,56 рублей.

г) Срок окупаемости капиталовложений - примерно 3 месяца.

Список использованной литературы

зерно посев уборка

1) Коновалов Ю. Б. Селекция растений на устойчивость к болезням и вредителям. - М. : Колос, 1999г.

2) Коренев Г.В., Подгорный П.И., Щербак С. Н. - Растениеводство с основами селекции и семеноводства. - М.: Агропромиздат, 1990 г.

3) Кузнецов П.И. Яровая пшеница в Зауралье. Челябинск: Юж. - Урал. кн.изд - во, 1980 г. - 127 с.

4) Влияние параметров технологического процесса возделывания на урожайность зерновых культур в условиях Зауралья /О. Г. Огнев, И.Г. Огнев - Курган: Полиграфический центр «Print Express» , 2004. - 146 с.

Приложение 1

Влияние отступлений от оптимальных сроков уборки на урожайность яровой пшеницы

Размещено на Allbest.ru