Анализ валового производства и посевных площадей зерновых культур

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Состояние производства зерна в хозяйствах Российской Федерации

2. Анализ условий деятельности предприятия АПК

2.1 Природные условия деятельности предприятия, его специализация и размер

2.2 Ресурсный потенциал предприятия

2.3 Финансовые результаты деятельности предприятия

3. Анализ производства зерна

3.1 Анализ валового производства и посевных площадей зерновых культур

3.2 Анализ урожайности зерна

3.3 Анализ себестоимости зерна

3.4 Резервы увеличения производства зерна

Выводы и предложения

Список литературы



Введение

Отрасль растениеводства - основа сельскохозяйственного производства. Состояние зернового хозяйства оказывает решающее влияние на развитие всех отраслей АПК и повышение народнохозяйственного благосостояния. От уровня производства зерна зависит удовлетворение потребностей населения в сырье, а также создание необходимых государственных ресурсов. Кроме того, высокоразвитое зерновое хозяйство играет большую роль в подъеме мясного и молочного скотоводства, свиноводства и птицеводства. Поэтому зерновые культуры возделываются во всех зонах РФ, а для хозяйств Орловской области возделывание зерновых культур является ключевой отраслью сельского хозяйства.

Объем производства сельскохозяйственной продукции, в том числе зерна, является одним из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависят объем реализации продукции, уровень ее себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платежеспособность и другие экономические показатели.

Вышесказанным и обусловлена актуальность настоящей работы.

Исходя из актуальности темы и степени ее разработанности в настоящем исследовании была поставлена следующая цель: произвести анализ производства зерна и выявить резервы роста его производства.

Исходя из поставленной цели, задачами настоящей работы являются:

- рассмотрение роли и значения производства зерна как направления деятельности;

- проведение анализа производства зерна и определение резервов повышения эффективности производства зерна на основании проведенного анализа.

Объектом является зернопроизводящее предприятие Орловской области ЗАО «АПК Юность».

На основе трудов ученых, таких как А.В. Алабушев, А.И. Алтухов, Н.С Демьянов, А.А. Полухин, Д.И. Долгов и ряда других были раскрыты теоретические вопросы развития производства зерна.

В процессе исследования использовались как общенаучные методы познания: сравнительный и системно-структурный, абстрактно-логический, так и традиционный метод экономического анализа: статистический, а также материалы периодической печати, международных, всероссийских и региональных научно-практических конференций.

Информационно-эмпирическую базу составили статистические данные Федеральной службы государственной статистики РФ и ее территориального органа по Орловской области, годовые отчеты (бухгалтерская отчетность) и электронные и информационные ресурсы Интернета, справочная и нормативная литература, результаты личных наблюдений и разработок, а также публикации в различных изданиях, которые обеспечили репрезентативность и надежность исходных данных, обоснованность полученных выводов.



1. Состояние производства зерна в хозяйствах Российской Федерации

Зерно - стратегическое пищевое сырье и национальное достояние России, а зерновая отрасль является ведущей в сельском хозяйстве. Она обеспечивает производство более половины всего стоимостного объёма сельскохозяйственной продукции[15].

Специалистами давно подсчитано: для того чтобы закрыть потребности общества в хлебе и хлебобулочных изделиях, продуктах животноводства, иметь надежные запасы, активно торговать продовольствием на мировом рынке, нужно производить на каждого жителя страны не менее одной тонны зерна в год. Каковы же дела у нас в этой отрасли? Тут наблюдается положительная динамика. Показатели производства зерна в России стабильно возрастают в течение последних лет, за исключением кризисного 2010 г, когда небывалая засуха, пожары и прочие погодные аномалии по оценкам Росстата привели к уничтожению более трети от общего объема посевов зерновых культур. В результате этого объемы производства сократились на 40 млн. тонн в сравнении с показателями 2009 г до уровня в 60,9 млн. До этого индустрия демонстрировала стабильные показатели роста, при некоторых изменениях внутри самой структуры производства зерновых культур. В 2008 году собран самый высокий урожай за последние 18 лет, около 108 млн. тонн[15].

В составе зерновых культур в 2008 г отмечается увеличение валовых сборов пшеницы, ржи, ячменя, овса, кукурузы, проса, риса и зернобобовых культур при снижении производства гречихи по сравнению с предыдущим годом. В структуре производства зерна увеличился удельный вес ячменя, кукурузы, зернобобовых культур, уменьшился - пшеницы, ржи, овса и крупяных культур. Валовой сбор зерна в России в 2008 г, составил 108,1 млн тонн в весе после доработки, превысив уровень предыдущего года на 32,6%, то есть почти на треть.

Урожай по итогам 2011 г возрос более чем на 60% в сравнении со статистическими показателями 2010 г, и составит 94,2 млн. тонн - рекордные показатели для отечественной индустрии. Вместе с тем эксперты традиционно отмечают, что, несмотря на рост показателей, производство зерна в России по-прежнему остается в известной степени несбалансированным. В частности, по некоторым видам основных зерновых культур уже в течение нескольких лет наблюдается перепроизводство, в то время как по другим - напротив, нехватка.

К примеру, пшеницы у нас ежегодно собирают от 45 до 60 млн. тонн, хотя потребность согласно официальной статистике Министерства Сельского Хозяйства страны оценивается всего в 14 млн. тонн на удовлетворение производственных потребностей и 6 млн. - на семена. При этом отечественные производители уже неплохо знают, что отправлять излишки на экспорт не всегда выгодно, поскольку качество российской продукции, как правило, не соответствует мировым стандартам, и имеет большую стоимость (согласно официальным исследованиям, треть российского зерна не отвечает общепринятым стандартам качества). Аналогичная ситуация у нас наблюдается и с рожью - при наличии совокупной потребности в 1,5 млн. тонн в год отечественными производители выпускается более 3,5 млн., и потому реализация данной продукции часто является для них затруднительной. Вместе с тем, статистические службы РФ традиционно рапортуют о нехватке ячменя. При общем уровне потребности в 20-25 млн. тонн, у нас производится порядка 18 млн. тонн. Причем в 2010 г эта цифра снизилась почти на 8 млн. тонн, вызвав резкое увеличение импортных поставок данной продукции. Аналогичной является ситуация с просом и кукурузой, объем производства последней составляет всего 3,5 млн. тонн в год. Само собой разумеется, что данного объема продукции явно недостаточно для удовлетворения внутренних потребностей отечественных производителей.

Министерство сельского хозяйства РФ сообщило, что урожай зерновых в РФ по итогам 2012г. снижен до 75 млн т в чистом весе. Указанные объемы производства с учетом переходящих запасов зерна в 17,8 млн т обеспечивают внутренние потребности и формируют экспортный потенциал около 12 млн т, отметили в ведомстве[16].

В дальнейшем показатели индустрии должны начать расти значительно быстрее - такого мнения придерживаются уже представители Министерства Сельского Хозяйства страны. Это связывается, помимо всего прочего, с началом действия федеральной «Госпрограммы развития сельского хозяйства в РФ на период 2013-2020 г.г.» - в рамках которой предусмотрены масштабные инвестиции на развитие отрасли, а также существенное совершенствование технологической базы на предприятиях. В 2020 г производство зерна в России может составить 125 млн. тонн, а экспортный потенциал увеличится до 41,5 млн. тонн, прогнозирует Минсельхоз.

Внутреннее потребление зерновых в России выросло с 75-76 миллионов тонн в 2009-2010 сельскохозяйственном году до 77-78 миллионов тонн в 2010-2011 сельскохозяйственном году, и по прогнозам специалистов будет возрастать в течение нескольких ближайших лет в среднем на 2-3 млн. тонн в год[2, с. 8].

Параллельно с наращиванием объемов внутреннего производства будут возрастать и показатели экспорта зерновой продукции. В настоящее время Россия является крупным экспортером зерна, ежегодно вывозя зарубеж порядка 20 млн. тонн продукции, и обладая долей в 10% от общего объема мирового рынка. Вместе с тем, согласно официальной позиции Министерства Сельского Хозяйства страны, наращивание экспортных поставок зерна в ближайшие годы является крайне перспективным и вследствие этого - приоритетным. Россия в ближайшие 10-15 лет намерена увеличить экспорт зерна вдвое. Ежегодно за рубеж будет вывозиться 40-50 миллионов тонн против 20 миллионов тонн в настоящем. Таким образом, доля России на мировом рынке должна вырасти до 20 процентов, при условии, что объемы экспорта других крупнейших игроков останутся прежними. Конкурировать на мировом рынке России придется с такими странами, как США, Канада, Аргентина, Австралия, страны Евросоюза. Россия в настоящее время всерьез рассматривает возможность объединения производственных мощностей для наращивания экспортного потенциала с двумя другими крупнейшими экспортерами зерна на постсоветском пространстве - Казахстаном и Украиной - будет создан так называемой Черноморский пул, доля которого на мировом рынке может в течение ближайших десяти лет достигнуть 30-35%. Сейчас эта цифра составляет примерно 24%., российское зерно поставляется в 70 стран мира[16].

Необходимо отметить, что при производстве зерна на долю посевов зерновых в России в 2011 году приходилось 58% общей площади под урожай, по сравнению с прошлым годом ситуация не изменилась. Основными выращиваемыми зерновыми по посевным площадям традиционно являются пшеница и ячмень, на долю которых суммарно приходится более 75%.

Рис. 1 - Динамика общих площадей под зерновые в России в 2000-2011 гг., тыс. га

Региональная структура посевов зерновых за последние 10 лет практически не изменилась. Можно отметить небольшой планомерный рост доли южного федерального округа в посевах зерновых. В целом, более половины всех посевных площадей под зерновыми размещается в Сибирском и Приволжском федеральных округах. Посевные площади зерновых в 2011 году выросли во всех округах кроме Уральского и Приволжского[17].

Рис. 2 - Региональная структура посевов зерновых в 2011 году

Динамика валовых сборов зерновых в последние 5 лет имела положительный тренд, за исключением показателей 2010 года, который, в силу погодных условий, оказался годом неудачным для сельского хозяйства. В текущем году по предварительной оценке министерства сельского хозяйства ожидается валовой сбор зерновых на уровне 90 млн. тонн (по данным Российского зернового союза-93 млн.), таким образом, последствия засухи практически будут преодолены.



Рис. 3 - Динамика валовых сборов зерновых в 2000-2011 гг., тыс. центнеров

По предварительным оценкам, почти половину общего показателя валового сбора зерновых в 2011 году обеспечивают Южный и Приволжский округа, а если рассматривать показатели этих округов в совокупности с урожаями Центрального региона - около двух третей зерновых в России собираются в указанных регионах.

Значительный вклад в рост урожайности культур последние годы внесло расширение использования минеральных удобрений. За период с 2010 года объемы внесения сельскими хозяйствами удобрений на гектар площади посевов выросли в 2 раза. В рамках программы по повышению плодородия почв осуществляется финансирование закупки удобрений сельхозпредприятиями.

По данным органов управления АПК субъектов РФ, с 1 января по 3 октября 2011 г сельхозтоваропроизводители приобрели 1999,1 тыс. тонн д.в. минеральных удобрений, что на 20,4 тыс. тонн д.в. больше, чем на соответствующую дату 2010 г. Накопленные ресурсы минеральных удобрений (с учетом остатков 2010 г) составляют 2162,7 тыс. тонн д.в., что на 61,6 тыс. тонн д.в. больше, чем в 2010 г.[17].

Государственная поддержка на приобретение средств химизации в 2011 году составила 5,5 млрд. рублей. По состоянию на 15 сентября 2011 г из федерального бюджета сельхозтоваропроизводителям перечислено 4,8 млрд. рублей.

Рассмотрим немного технологию производства зерновых культур.
Выращивание зерновых это сложный кропотливый процесс. Он включает в себя различные мероприятия, начиная с обработки пашни и заканчивая внесением пестицидов, удобрений и т.д. В технологии производства зерна выделяют два основных периода работ: подготовка почвы и посев; комплекс работ по уборке урожая (60-70% трудовых затрат).
Подготовка почвы и посев зерновых культур почти полностью механизированы. От качественного и своевременного проведения этих работ зависят конечные результаты производства.

Подготовка почвы включает основную обработку - лущение стерни, вспашку или безотвальную обработку и предпосевную обработку.
Лущение стерни обычно проводят дисковыми (на глубину 4-8 см) или лемешными (на глубину 8-14 см) лущильниками. Последние применяют на полях, засоренных корневищными сорняками. Агрегатирование и способ движения машин по полю определяются конкретными условиями хозяйства, размерами и контурностью полей. Вспашка и безотвальная обработка предназначены для того, чтобы создать благоприятные условия для накопления влаги, питательных веществ в почве, развития корневой системы растений.

Решающее значение в борьбе за урожайность в степных засушливых районах имеет применение противоэрозионного комплекса мероприятий и соответствующего ему противоэрозионного комплекса машин.

Для основной безотвальной обработки на глубину до 30 см используют плоскорезы-глубокорыхлители КПГ-250А в агрегате с трактором класса 3 т и КПГ-2-150 в агрегате с тракторами классов 4 и 5 т. Применяется глубокорыхлитель с унифицированными органами и приспособлениями для одновременного внесения минеральных удобрений и выравнивания поверхности поля. Для обработки почвы на глубину до 16 см служат культиваторы прицепные, гидрофицированные и штанговые плоскорезы.

Предпосевную обработку почвы (боронование, шлейфование, культивацию, дискование, прикатывание) организуют так, чтобы она была выполнена в возможно короткий промежуток времени. На этих работах используют игольчатую борону БИГ-3А, агрегатируемую с тракторами классов 3 и 5 т с помощью сцепок.

Посев занимает в общих затратах труда 10-15%, но его важно проводить особенно качественно и в самые сжатые сроки. Опыт показывает большие преимущества поточно-групповой организации использования машин.

Сев зерновых культур проводят преимущественно на гусеничных тракторах в агрегате с сеялками СЗ-3,6, СПЗ-3,6. Хорошо себя зарекомендовали стерневые сеялки СЗC-2,1К, СЗC-2,1М.

Перед севом, как и перед вспашкой, поле разбивают на загоны, ширина которых должна быть кратна ширине захвата посевного агрегата. Кроме того, определяют место заправки сеялки семенами. Загрузку сеялок семенами рационально осуществлять с использованием автопогрузчиков[15].

Уборка урожая без потерь и в лучшие сроки - наиболее трудоемкий и ответственный процесс в производстве зерна. При этом во всех зонах страны применяют раздельный способ и прямое комбайнирование, но зональные условия, климатические особенности года и состояние культур влияют на соотношение объемов работ. Раздельная уборка начинается со скашивания хлебов в валки. Движение жаток должно совпадать с направлением пахоты и осуществляться поперек направления посева. Потери зерна после прохода жатки не должны превышать 0,5% при уборке прямостоячих стеблей и 1,5% - полеглых хлебов. Оптимальный размер загонов должен обеспечивать наиболее производительную работу при подборе и обмолоте. Рекомендуется групповая работа агрегатов. Для скашивания хлебов применяют преимущественно следующие жатки: ЖНС-6-12, ЖВН-6А, ЖВС-6. К прямому комбайнированию приступают, когда основная масса зерна (95%) находится в фазе полной спелости. Чтобы потери были минимальные, его проводят в сжатые сроки (5-7 дней). Как и при подборе и обмолоте валков, прямое комбайнирование целесообразно организовывать поточно-групповым методом при том же составе комбайно-транспортных групп. Высокая выработка на комбайновой уборке достигается за счет выгрузки зерна на ходу, точной согласованности работы комбайнов и транспортных средств. При организации уборки зерновых уборочно-транспортными комплексами транспортные средства, увозящие зерно, закрепляются не за отдельными комбайнами, а за всеми комбайнами звена. Это дает возможность лучше использовать и транспортные средства, и сами комбайны, сокращает простои тех и других.

Одним из наиболее трудоемких процессов в зерновом производстве остается послеуборочная обработка зерна. Для рациональной ее организации требуются выбор эффективной технологии и технических средств, определение оптимальных размеров и территориального размещения зернообрабатывающих комплексов, организация их работы в системе уборочного конвейера.

Уборка соломы и половы - один из наиболее трудоемких процессов при возделывании зерновых культур. В различных зонах страны применяют три основные способа уборки соломы: в цельном, измельченном и прессованном виде. Выбор технологической схемы уборки соломы зависит от хозяйственного назначения.

Эффективность организации уборочных работ оценивается обычно по показателям, характеризующим использование рабочей силы и средств производства. Объем производства сельскохозяйственной продукции является одним из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависят уровень рентабельности, себестоимости, финансовое положение предприятия в целом. Поэтому анализ хозяйственной деятельности необходимо начать с изучения объема производства продукции, и в частности продукции растениеводства.

2. Анализ условий деятельности предприятия АПК

2.1 Природные условия деятельности предприятия, его специализация и размер

Закрытое акционерное общество агропромышленная корпорация «Юность» была создана 17 февраля 1998 года постановлением главы администрации Орловской области №86. Основателем предприятия является Будагов Сергей Аристеевич. ЗАО «АПК Юность» создано путем создания интегрированных структур в АПК, объединяющих весь цикл - от производства сельскохозяйственного сырья до сбыта конечного продукта - продовольствия. Предприятие находится в частной собственности.

Участниками ЗАО являются товарищество «Будагов и К», а также два ООО, связанные с С.А. Будаговым - Гипермаркет «Юнмарт» и магазины-пекарни "Юность". Сейчас ЗАО «АПК Юность» возглавляет Дорофеев Сергей Николаевич.

Предприятие находится по адресу Орловская область п. Долгое ул. Гагарина 14. До областного центра г. Орел 180 км

ЗАО АПК «Юность» зарегистрировано в Должанском районе и специализируется на растениеводстве. На данный момент на предприятии появились новые структурные подразделение, расположенные на территории Колпнянского и Ливенского района. Данные районы благоприятны для вегетации основных сельскохозяйственных культур этой зоны земледелия. Основными культурами, производимыми в ЗАО «АПК Юность», являются зерновые культуры, озимый и яровой рапс, подсолнечник и кукуруза.

Должанский район принадлежит к южному агроклиматическому району. Данный район более благоприятен для вегетации основных сельскохозяйственных культур этой зоны земледелия. В тоже время, влагообеспеченность растений крайнего юго-востока области (особенно в критические годы) бывает недостаточной для «комфортной» их вегетации.

Средняя температура июля, самого теплого месяца в году, на юго-востоке составляет +19,5. Средняя температура января, самого холодного в году, понижается до -10,5. Среднегодовая температура воздуха в пределах области составляет +4,5. В южном агроклиматическом районе сумма средних температур за период с температурой выше +10 составляет 2250-2300.

Годовое количество осадков в Должанском районе колеблется от 550 до 600 мм. В дождливые годы количество осадков иногда доходит до 800 мм, а в засушливые - сокращается до 350.

Продолжительность периода со средней суточной температурой выше +15 в Южном агроклиматическом районе составляет 90-105 дней. Средняя продолжительность безморозного периода - 145 дней. Гидротермический коэффициент в этом районе.

На территории Должанского района протекают две крупные реки - Тим и Кшень.

По результатам государственной кадастровой оценки сельскохозяйственных угодий административных районов в Орловской области Должанский, Колпнянский и Ливенский районы вошли в четвертую кадастровую зону, где кадастровая стоимость земли более 24000 руб./га.

Должанский район входит в юго-восточную почвенную зону Орловской области.

Природные условия во многом определяют специализацию предприятия. Основным показателем специализации является структура товарной продукции.

За анализируемый период в структуре товарной продукции наблюдаются следующие изменения. Наблюдается значительное снижение объема реализации по всем видам товарной продукции, кроме подсолнечника, объем реализации, которого увеличился на 97129 тыс. руб. в 2011 г по сравнению с 2009г. В тоже время предприятие наращивает объем реализации сои, производство которой началось с 2010 г. Необходимо отметить, что наибольший удельный вес в структуре товарной продукции в 2011 г имеет переработанная продукция растениеводства и равна 62,9%. Таким образом, можно сделать вывод, что наблюдается снижение объемов реализованной продукции.

Таблица 1 - Структура товарной продукции ЗАО АПК «Юность»

Вид продукции	2009 г.	2010 г.	2011г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Зерновые и зернобобовые культуры - всего	356869	49,6	55236	10,9	29940	6,5
Кукуруза	42080	5,9	13344	2,7	23798	5,1
Рапс	111488	15,5	44808	8,9	40644	8,7
Подсолнечник	110	0,01	1846	0,3	97239	20,9
Соя	-	-	1857	0,4	4190	0,9
Продукция растениеводства переработанная	250070	34,8	400076	79,4	292314	62,9
Итого реализовано продукции растениеводства	718537	100	503823	100	464327	100

Предприятие целенаправленно не реализует весь объем полученной продукции, оставляя для реализации на следующий год, однако, объем реализации снижается в течении трех лет, это связанно с засухой 2010 г. вследствие которого было получено гораздо меньше продукции, чем планировалось.

Для определения уровня специализации рассчитаю коэффициент специализации

(1)

где - удельный вес i-го вида продукции в структуре выручки, %

h - порядковый номер i-го вида продукции в ранжированном ряду удельного веса в структуре выручки в порядке убывания.



По показанию в 2009 г уровень специализации предприятия равен 0,37, соответственно данный показатель более 0,35, значит специализация предприятия средняя. В 2010 г уровень специализации равен 0,69 и это свидетельствует о том, что специализация предприятия высокая. Однако в 2011 г данный показатель снизился и составил 0,36, что позволяет сказать о средней специализации ЗАО АПК «Юность».

В ходе анализа деятельности предприятия важно выявить тенденции изменения размера предприятия.

Таблица 2 - Показатели размера ЗАО АПК «Юность»

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	Отчетный год в % к базисному
Валовая продукция по себестоимости, тыс. руб.	323616	395894	617019	190,7
Товарная продукция, тыс. руб.	718537	503823	464327	64,6
Основные производственные фонды, тыс. руб.	264699	237447	227057	85,8
Площадь земельных угодий, га	34874	35750	38868	111,5
в т.ч. сельскохозяйственных угодий, га.	34874	35750	38868	111,5
Среднегодовая численность работников, чел.	890	515	762	85,6

За анализированный период 2009-2011 г. г., наблюдается значительное увеличение валовой продукции по себестоимости (на 90,7%). Однако, товарная продукция снижается на 35,4% или 254210 тыс. руб. Это связанно с тем, что в 2009 г была реализована продукция и прошлого года. В это же время, наблюдается тенденция снижения основных производственных фондов на 14,2%. Необходимо отметить увеличение площади земельных угодий, в том числе сельскохозяйственных угодий, на 11,5% или 3994 га. Среднегодовая численность имеете тенденцию к снижению на 14,4% или на 128 человек, т.к. были закрыты некоторые структурные подразделения предприятия.

2.2 Ресурсный потенциал предприятия

Земля - важнейшее условие существования человеческого общества, незаменимое средство удовлетворения его разнообразных потребностей: экономических, социально-бытовых, эстетических и т. д. Однако, говоря об использовании земли, прежде всего, подразумевают ее функционирование в сфере общественного производства.

Роль земли неодинакова в различных отраслях народного хозяйcтвa. В промышленности, транспорте и градоустройстве земля играет пассивную роль, функционируя как место, на котором совершаются процессы труда, пространственный операционный базис для размещения производства.

В сельском хозяйстве земля - главное средство производства, функционирующее одновременно как предмет труда и как средство труда.

Таблица 3 - Состав и структура земельных угодий ЗАО АПК «Юность»

Вид земельных угодий	2009г.	2010г.	2011г.	Отклонения (+,-)
	га.	%	га.	%	га.	%	га.	%
Общая земельная площадь	34874	100	35750	100	38868	100	3994	0
в т.ч. сельскохозяйственные угодья	34874	100	35750	100	38868	100	3994	0
из них: пашня	34874	100	35750	100	38868	100	3994	0

За анализируемый период 2009-2011 гг. в ЗАО «АПК Юность» наблюдается увеличение общей земельной площади на 3994 га, в 2011 году она составила 38868 га. Увеличение площади произошло за счет покупки земельных угодий предприятием. Во все года общая земельная площадь представлена сельскохозяйственным угодьями, которые представляют собой пашню.

Использование земли может носить экстенсивный и интенсивный характер. Об интенсивном использовании земли свидетельствует рост показателей землеотдачи.

Анализируя таблицу 4, следует сделать вывод о том, что производство валовой продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий увеличилась на 27,7%, аналогичная ситуация наблюдается и на 100 га пашни, так как сельскохозяйственные угодья представлены пашней. Однако производство товарной продукции, и соответственно прибыли, снизилось. В то же время отметим снижение урожайности зерновых и зернобобовых культур на 57,1%. Это связанно с природно - климатическими условиями, в которых функционирует предприятие. Однако урожайность остальных видов товарной продукции возрастает.

Таблица 4 - Эффективность использования земельных угодий предприятия

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	Отчетный год в % к базисному
Производство на 100 га с.х. угодий, тыс. руб.:
- валовой продукции	1664,6	1912,2	2126,7	127,7
- товарной продукции	2060,4	1409,3	1194,6	58,0
- прибыли (убытка)	717,4	782,7	526,7	73,4
Производство на 100 га пашни:
- валовой продукции	1664,6	1912,2	2126,7	127,7
- товарной продукции	2060,4	1409,3	1194,6	58,0
- прибыли (убытка)	717,4	782,7	526,7	73,4
Урожайность, ц\га
зерновых и зернобобовых	63,6	31,3	27,3	42,9
рапс	4,8	4,8	17,5	В 3,6 раза
кукуруза	35,2	12,9	103,8	В 2,9 раза
подсолнечник	-	15,6	40,1	В 2,6 раза

Эффективность использования земли во многом зависит от наличия основных средств. Недостаток последних приводит к тому, что возникают трудности в обработке земли, сокращении произведенной продукции.

Таблица 5 - Состав и структура основных средств ЗАО АПК «Юность»

Вид основных средств	2009г.	2010г.	2011г.	Отклонение (+,-)
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Здания	79498,5	17,7	93993	20,2	93993	20,0	14494,5	2,3
Сооружения	3697	0,8	3697	0,8	3697	0,8	0	0
Машины и оборудование	285305,5	63,6	287110,5	61,7	291396	62,1	6090,5	-1,5
Транспортные средства	43484	9,7	43539,5	9,4	43595	9,3	111	0,4
Инвентарь	36663	8,2	36663	7,9	36663	7,8	0	-0,4
Многолетние насаждения	48	0,01	48	0,01	48	0,01	0	0
Итого	448696	100	465051	100	469392	100	0	0

За анализируемый период 2009-2011 г.г. наблюдается тенденция увеличения основных средств и в структуре претерпевают незначительные изменения. Так стоимость сооружений за анализируемый период вообще не изменилось. Аналогичная ситуация наблюдается с многолетними насаждениями. Что касается зданий, то их стоимость увеличилась на 14494,5 тыс. руб. Отметим, что наибольший удельный вес в составе и структуре основных средств принадлежит машинам и оборудованию, так в 2011 г данный показатель в структуре составил 62.1%.

Затем рассмотрим оснащенность предприятия основными средствами.

Таким образом, анализируя данные таблицы 6, можно сделать вывод о том, что основные средства в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий снизились на 4,4% или на 58,4 тыс. руб., а энергетические мощности практически не изменились. Наблюдается тенденция увеличения данных показателей в расчете на 1 среднегодового работника.

Так основные средства в расчете на 1 работника увеличились на 24,5%, а энергетические мощности - на 33,4%. Это связанно с тем, что среднегодовая численность работников предприятия колеблется по годам.

Таблица 6 - Оснащенность предприятия основными средствами

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	Отчетный год в % к базисному
На 100 га с.х. угодий:
- основных средств, тыс. руб.	1340,5	1367,3	1282,1	95,6
- энергетических мощностей, л.с.	195,8	217,6	200,6	102,5
На 1 среднегодового работника:
- основных средств, тыс. руб.	525,3	949,2	653,9	124,5
- энергетических мощностей, л.с.	76,7	151,0	102,3	133,4

Для объективной оценки использования основных средств необходимо учитывать их состояние.

Таблица 7 - Состояние и движение основных средств ЗАО АПК «Юность»

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	Отклонение (+,-)
1. Наличие на начало года, тыс. руб.	448756	486236	491419	42663
2. Поступило за год, тыс. руб.	38255	5260	13847	-24408
3. Выбыло за год, тыс. руб.	775	77	9	-766
4. Наличие на конец года, тыс. руб.	486236	491419	505257	19021
5. Износ на конец года, тыс. руб.	221537	253972	278200	56663
6. Рост (+), уменьшение (-) основных средств за год, тыс. руб.	37480	5183	13838	-23642
Коэффициенты:
а) износа	0,46	0,52	0,55	0,09
б) выбытия	0,002	0,001	0,001	-0,001
в) обновления	0,08	0,01	0,03	-0,05
г) прироста	0,08	0,01	0,03	-0,05

За анализируемый период в ЗАО АПК «Юность» наблюдаются следующие изменения. Наличие основных средств на начало года возрастает, так в 2011 г по сравнению с 2009 г данный показатель увеличился на 42663 тыс. руб. и в отчетном году составил 491419 тыс. руб. В то же время снижается поступление и выбытие основных средств (на 24408 и 766 соответственно). Наличие на конец года, как и на начало года, возрастает, но более медленными темпами. Стоит отметить, что коэффициент обновления основных средств снижается, что ещё раз подтверждает, что поступление основных средств сократилось.

Такая же тенденция наблюдается и с коэффициентами выбытия и прироста. Однако коэффициент износа увеличился, но незначительно (на 0,09).

Основным показателем, характеризующим эффективность использования основных фондов, является фондоотдача. За анализируемый период 2009-2011 г.г. отметим следующие изменения в эффективности использования основных средств. Положительная тенденция отмечается в производстве валовой продукции на 100 руб. стоимости основных средств. Данный показатель в 2011 г увеличился на 41,7 руб. и в отчетном году составил 165,9 руб. По остальным показателям наблюдается снижение эффективности использования основных фондов. Это связанно тем, что не вся произведенная продукция была реализована предприятием.

Таким образом, снижается объем товарной продукции и соответственно снижается полученная прибыль.

Таблица 8 - Эффективность использования основных фондов

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	Отклонение (+,-)
На 100 руб. стоимости основных средств произведено, руб.:
- валовой продукции	124,2	139,8	165,9	41,7
- товарной продукции	153,7	103,1	93,2	-60,5
- прибыли	53,5	40,9	41,1	-12,4

Особое внимание при изучении ресурсов предприятия необходимо уделить трудовым ресурсам, т.к. именно от них зависит эффективность использования материальных факторов производства.

урожайность себестоимость зерно природный



Таблица 9 - Состав и структура трудовых ресурсов

Категории работников	2009г.	2010г.	2011г.	Отклонение (+/-)
	чел.	%	чел.	%	чел.	%	чел.	%
Всего по предприятию	890	100	515	100	762	100	-128	0
в т.ч. работников, занятых в с.х. производстве	335	37,6	329	63,9	382	50,1	47	12,5
из них: рабочие постоянные	242	27,2	218	42,3	221	29	-21	1,8
в т.ч. трактористы-машинисты	242	27,2	218	42,3	174	22,8	-68	-4,4
Рабочие сезонные и временные	-	-	-	-	47	6,2	-	-
Служащие	93	10,4	111	21,6	114	15	21	4,6
из них: руководители	12	1,3	15	2,9	24	3,1	12	1,8
специалисты	81	9,1	96	18,6	90	11,8	9	2,7
Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах	87	9,8	83	16,1	380	49,9	293	40,1
Работники, занятые прочими видами деятельности	468	52,6	103	20	-	-	-365	-32,6

За анализируемый период 2009-2011 гг. в ЗАО «АПК Юность» численность работников колеблется. Так с 2009 по 2010 г.г. наблюдается снижение численности работников предприятия на 375 человек, а с 2010 по 2011 г.г. численность увеличивается с 515 до 762 человек. В 2009 наибольший удельный вес в структуре трудовых ресурсов занимают работники, занятые прочими видами деятельности - 52,6%, а в 2010 и 2011 г.г. - работники, занятые прочими видами деятельности 63,9% и 50,1%. В представленном периоде заметно увеличение численности служащих на 21 человека, в частности увеличение численности руководителей на 12 человек, а специалистов - на 9. Отметим значительное увеличение численности работников, занятых в подсобных промышленных предприятиях и промыслах (более чем в 4 раза).

Важнейшим аспектом изучения использования трудового потенциала является анализ эффективности труда в процессе производства товаров и услуг, представляющий собой измерение уровня и динамики производительности труда, изучение факторов ее роста. Производительность труда - способность конкретного труда производить в единицу времени определенное количество продукции. Производительность труда является базовым критерием здоровья экономики.

Таблица 10 - Производительность труда в ЗАО АПК «Юность»

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	Отклонение (+/-)
Произведено в расчете на 1 среднегодового работника, тыс. руб.:
- валовой продукции	652,3	1327,4	1084,8	432,5
- товарной продукции	807,3	978,3	609,4	-197,9
- прибыли (убытка)	281,1	543,4	268,7	-12,4
Затраты труда на 1 ц. зерна, чел. час.:	302,4	809,6	688,3	385,9

За анализируемый период 2009-2011 гг. в ЗАО «АПК Юность» произошли следующие изменения в производительности труда. Увеличивается производство валовой продукции на 1 среднегодового работника в 1,5 раза, вместе с этим незначительно уменьшилось производство товарной продукции в расчете на 1 среднегодового работника, вместе с этим снизилась прибыль в расчете на 1 среднегодового работника предприятия на 12,4 тыс.руб. и в 2011 г данный показатель составил 268,7тыс.руб. Это вызвано уменьшением численности работников предприятия на 128 человек. Отметим увеличение затрат труда при производстве 1 ц зерна на 385,9 чел. час.

Эффективность использования ресурсов можно определить выявив соотношение полученного эффекта и произведенных затрат.

Таблица 11 - Эффективность использования ресурсов ЗАО АПК «Юность»

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	Отклонения (+; -)
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.:
- на 100 га с.х. угодий	2277,5	1626,8	1589,6	-687,9
- на 100 руб. основных фондов	169,9	118,9	123,9	-46
- на 100 руб. производственных затрат	664,5	544,8	296,1	-368,4
- на 1 чел.- час затрат труда	523,2	348,2	335,4	-187,8
Прибыль (убыток), руб.:
- на 100 га с.х. угодий	717,4	782,7	526,7	-190,7
- на 100 руб. основных фондов	53,5	57,2	41,1	-12,4
- на 100 руб. производственных затрат	209,3	262,1	98,1	-111,2
- на 1 чел.- час затрат труда	164,8	167,6	111,1	-53,7

За анализируемый период 2009-2011 г.г. наблюдаются следующие изменения показателей эффективности использования ресурсов. Исследуемые показатели имеют тенденцию снижения. Так, выручка от реализации продукции в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий снизилась на 687,9 руб., а прибыль - на 190,7 руб. и в 2011 г данные показатели равны 1589,6 руб. и 526,7 руб. соответственно. Выручка от реализации в расчете на 1 чел.- час затрат труда за анализируемый период снизилась на 187,8 руб. и равна 335,4 руб. В то же время прибыль в расчете на 1 чел.- час затрат труда снизилась на 53,7 руб. и в отчетном году составила 111, 1 руб. Это связано с уменьшением объема реализованной продукции, вследствие чего снизилась выручка от реализации продукции.

2.3 Финансовые результаты деятельности предприятия

В обобщающем показателе деятельности предприятия отражаются не только результаты реализации продукции, но и доходы, и расходы, получаемые от других видов деятельности.

Таблица 12 - Финансовые результаты деятельности предприятия (тыс. руб.)

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	Отклонения (+; -)
Выручка от продажи продукции, работ, услуг тыс. руб.:	794256	581576	617834	-176422
в т.ч. от продажи сельскохозяйственной продукции и продуктов её переработки	718537	503823	464327	-254210
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг	544065	301750	413113	-130952
в т.ч.проданной сельскохозяйственной продукции собственного производства и продуктов её переработки	471825	247767	300148	-171677
Валовая прибыль	250191	279826	204721	-45470
Прибыль (убыток) от продаж	250191	279826	204721	-45470
Прочие доходы	70055	12914	9564	-60491
Прочие расходы	12923	11173	2180	-10743
Прибыль (убыток) до налогообложения	257323	281567	205007	-52316
Налоговое обязательство и иные обязательные платежи из прибыли	152	6971	9693	9541
Чистая прибыль (убыток)	257171	274596	195314	-61857

В анализируемом периоде наблюдается снижение выручки от реализации продукции на 22,2%, вместе с тем и себестоимость продукции снизилась на 24,1%. В результате прибыль от продаж уменьшилась на 45470 тыс. руб. в 2011 г по сравнению с 2009 г. Указанные изменения обусловили уменьшение чистой прибыли на 61857 тыс. руб. или на 24,1%. При этом чистая прибыль больше прибыли от продаж за счет прочих доходов и расходов. Налоговые платежи были значительно увеличены в 2010 г.

Для сельскохозяйственного предприятия, наиболее важны финансовые результаты реализации продукции сельского хозяйства.

Таблица 13 - Финансовые результаты реализации продукции сельского хозяйства (тыс. руб.)

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	Отклонение (+/-)
Выручка от реализации продукции с.х.	718537	503823	464327	-254210
Полная себестоимость реализованной продукции	471825	247767	300148	-171677
Прибыль (убыток) от реализации продукции	246712	256056	164179	-82533

По данным таблицы следует, что выручка от реализации продукции снизилась на 35,4% или на 254210 тыс. руб. В то же время происходит уменьшение полной себестоимости реализованной продукции на 171677 тыс. руб. Следовательно, происходит снижение прибыли от реализации продукции и в 2011 г данный показатель составил 164179 тыс. руб.

Финансовые результаты деятельности предприятия определяют его платежеспособность. О платежеспособности предприятия можно судить по показателям ликвидности оборотных средств, а именно, коэффициентом абсолютной ликвидности, промежуточного и общего покрытия.

Таблица 14 - Показатели платежеспособности ЗАО АПК «Юность»

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	Теоретически достаточный уровень
1. Денежные средства, тыс. руб.	4156,5	6764	9389,5	-
2. Краткосрочные финансовые вложения	-	-	-	-
3. Дебиторская задолженность, тыс. руб.	444466	828742,5	942599	-
4. Материальные оборотные средства, тыс. руб.	212541	114187	160809,5	-
5. Краткосрочные обязательства, тыс. руб.	117778,5	105577,5	133204	-
Коэффициенты:
- абсолютной ликвидности	0,04	0,06	0,07	0,2
- промежуточного покрытия	3,8	7,9	7,1	0,7
- общего покрытия	5,6	8,9	8,4	2,0

По данным таблицы можно сделать следующий вывод. Коэффициент абсолютной ликвидности показывает, какую часть краткосрочной задолженности организация может погасить в ближайшее время за счет денежных средств. Так данный коэффициент возрос на 0,03 и в 2011 г составил 0,07, притом, что теоретически достаточный уровень равен 0,02. Коэффициент общей ликвидности показывает, какая часть краткосрочных обязательств предприятии может быть погашена за счет всей суммы его оборотных активов. В анализируемом периоде уровень общей ликвидности предприятия возрос на 2,8 и в 2011 г составил 8,4, при достаточном уровне 2,0. При этом данный показатель показывает, что после погашения долгов у предприятия останутся оборотные активы для продолжения деятельности.

3. Анализ производства зерна

3.1 Анализ валового производства и посевных площадей зерновых культур

Практика показывает, что без развитого зернового производства невозможно специализировать экономические районы на производство продукции животноводства, развивать производство технических культур и других отраслей сельского хозяйства. Зерно - это не только продукт питания для населения, но и незаменимый корм для скота и птицы. Зерно служит важным источником сырья для пивоваренной, спиртовой, комбикормовой промышленности.

Состояние зернового хозяйства характеризуется размерами посевных

площадей, валовыми сборами зерна и структурными сдвигами производства отдельных видов продукции.

Рассмотрим динамику показателей производства зерна за последние годы в ЗАО «АПК Юность».

Рис. 4 - Динамика валового сбора зерна 2007-2011 г.г. в ЗАО «АПК Юность»

Из представленных данных можно сделать вывод о том, что за анализируемый период 2007-2011 г.г. валовой сбор имеет тенденцию снижения, однако наибольший валовой сбор был получен в 2008 г., который был ознаменован рекордными показателями полученного зерна и в ЗАО «АПК Юность» данный показатель составил 672903 ц. Так в 2011 г., по сравнению с 2008 г., валовой сбор зерна в 2,2 раза ниже и составляет 306565 ц. Данное изменение можно обосновать тем, что наблюдается снижение урожайности зерновых культур. Проследим изменение урожайности за анализируемый период на представленной диаграмме.

Рис. 5 - Изменение урожайности зерновых культур в ЗАО «АПК Юность» за 2007-2011 г.г.

Таким образом, наибольший показатель урожайности представлен в 2009 г. и равен 63,6 ц/га. В то же время необходимо отметить, что наиболее низкий показатель урожайности зерновых культур отмечается в 2011 г. и составляет 27,3 ц/га. Однако наиболее рекордный показатель производства зерновых отмечается в 2008 г., несмотря на то, что урожайность ниже показателя 2009 г.

Одним из основных факторов, который характеризует размеры производства зерна, является посевная площадь зерновых культур. Динамика посевных площадей в хозяйстве за последние годы, существенно изменились. Проведем анализ размера и структуры посевной площади.



Таблица 15 - Размер и структура посевных площадей ЗАО «АПК Юность»

Наименование культур	Площадь, га	Структура посевных площадей, %
	2009 год	2010 год	2011 год	Отклонение (+,-)	2009 год	2010 год	2011год
Зерновые - всего	9700	15701	11650	1950	48,9	47,4	42,8
в том числе
озимые зерновые	8900	6540	8000	-900	44,8	19,7	29,4
яровые зерновые	800	9161	3670	2870	4,0	27,7	13,5
Кукуруза на зерно	450	1340	400	-50	2,3	4,0	1,5
Подсолнечник на зерно	-	388	3500	3112	-	1,2	12,9
Вся посевная площадь	19850	33130	27220	7370	100	100	100

По результатам сделанных вычислений видно, что за последние три года посевная площадь увеличилась на 7370 га. При этом наблюдается снижение площади озимых культур (на 900 га) и кукурузы на зерно (на 50 га). Значительно увеличена площадь под яровые зерновые и в 2011 г составляет 3670 га, что на 2870 га превышает показатель 2009 г. При анализе структуры посевных площадей следует отметить, что наибольший удельный вес за анализируемый занимают озимые зерновые.

Рис. 6 - Динамика посевной площади зерновых культур в ЗАО «АПК Юность» за 2007-2011 г.г.

Из представленных данных следует, что в ЗАО «АПК Юность» посевная площадь колеблется по годам. Наибольший показатель посевной площади представлен в 2008 г., вследствие данного показателя и высокой урожайности был получен рекордный урожай. Показатель посевной площади в 2011 г (11670 га) незначительно ниже показателя 2007 г (11850 га).

Непосредственно объем производства - функция двух составляющих:

· посевных площадей (в предыдущем и текущем году);

· урожайности сельскохозяйственных культур (сбора на единицу засеянной площади)[8, с. 67].

Рассмотрим влияние изменения площади и урожайности зерновых культур на валовое производство.

Таблица 16 - Влияние факторов на валовое производство продукции

Вид продукции	Площадь, га	Урожайность, ц/га	Валовое производство, тыс. ц	Отклонение (+; -), тыс. ц
	2010 год	2011 год	2010 год	2011 год	2010 год	2011 год	Условное	Всего	в т. ч. за счет влияния
									Площади	Урожайности
зерновые	15701	11670	28,2	27,3	442,8	318,6	428,6	-124,2	-14,2	-110

За анализируемый период 2010-2011 г.г. на валовое производство продукции оказали влияние следующие факторы. В 2011 г по сравнению с 2010 г валовой сбор зерновых снизились на 124,2 тыс. ц. На уменьшение валового сбора зерновых достаточно сильное влияние оказало снижение урожайности с 28,2 ц/га до 27,3 ц/га под влиянием неблагоприятных погодных условий. Не меньшее воздействие оказало резкое уменьшение посевных площадей культур с 15701 га до 11670 га.

На следующем этапе анализа выясним причины изменения размера посевных площадей. Среди них могут быть

- гибель посевов озимых культур;

- нехватка ресурсов (семян, техники, ГСМ, и прочих) для посева;

- появление возможности посева более эффективных сельскохозяйственных культур;

- изменение потребности предприятия в объеме той или иной продукции.

Проведем анализ выполнения плановых показателей.

Таблица 17 - Выполнение плановых показателей производства зерна.

Показатели	План	Факт	Отклонение от плана
			абсолютное, %	относительное, %
Размер посевной площади, га (S)	15701	11670	-4031	74,3
Убранная площадь, га (Sубр)	15261	11220	-4041	73,5
Урожайность, ц/га (У)	28,2	27,3	-0,9	96,8
Валовой сбор, ц (ВС)	429821	306565	-123256	71,3

За представленный период можно сделать вывод о том, что в отчетном году не были выполнены плановые показатели. В частности, валовой сбор снизился на 28,7% и в отчетном году составил 306565 ц. Это связано с уменьшением убранной площади на 26,5 % или на 4041 га и не значительным снижением урожайности зерновых культур (на 3,2%). Данный показатель в отчетном году равен 11220 га.

Влияние каждого фактора можно выявить способом абсолютных разниц. В таком случае влияние изменения посевной площади будет равно:

?ВС_S=(S_ф-S_пл)*У_пл

?ВС_S=(11670-15701)*28,2=-113674 ц

За счет гибели посевов валовой сбор изменяется следующим образом:

?ВС_у=(S_убр-S_ф)*У_пл

?ВС_у=(11220-11670)*28,2=-12690 ц

Влияние урожайности определяется по формуле:



?ВС_у=(У_ф-У_пл)*S_убр

?ВС_у=(27,3-28,2)*11220=-10098 ц

Таким образом, можно сделать вывод о том, что наибольшее влияние на производство зерновых культур оказывает посевная площадь. Отрицательное воздействие оказывает не только гибель посевов, но и снижение урожайности.

3.2 Анализ урожайности зерна

Целью анализа урожайности является выявление резервов её увеличения. В соответствии с этим решаются следующие задачи:

- выявляются уровень и динамика урожайности культур;

- определяются причины изменения урожайности;

- намечаются мероприятия по увеличению урожайности.

Для выявления уровня урожайности культур необходимо фактические показатели анализируемого хозяйства сравнить с данными прошлых лет. В ходе анализа определяется тенденция изменения урожайности. С этой целью определим изменение урожайности с помощью метода скользящей средней.

Таблица 18 - Определение изменения урожайности методом скользящей средней

Годы	Урожайность, ц/га	Средние скользящие
		За период	Средняя урожайность, ц/га
2007	36,8	-	-
2008	57,9	2007-2008 г.г.	47,4
2009	63,6	2008-2009 г.г.	60,8
2010	28,2	2009-2010 г.г.	45,9
2011	27,3	2010-2011 г.г.	27,8

За анализируемый период наблюдается колебание показателей урожайности зерновых культур. В целом наблюдается тенденция снижения урожайности. Определяем тренд урожайности культур.

Таблица 19 - Определение тренда урожайности культур

Годы х	Урожайность, ц/га y	Произведение xy	Квадрат года,	Выравнивание урожайности, ц/га а+(b*x)
1	36,8	36,8	1	52,5
2	57,9	115,8	4	47,7
3	63,6	190,8	9	42,8
4	28,2	112,8	16	37,9
5	27,3	136,5	25	32,9
15	213,8	592,7	55	213,8

Для того, чтобы определить выравнивание урожайности необходимо определить следующим показатели, необходимые для расчета:

(1)

(2)

В нашем случае, показатель а=57,4, в тоже время показатель b=-4,9. Подставим данные показатели в формулу выравнивания урожайности.

Таким образом, был проведен анализ урожайности культур, результаты которого позволяют сделать вывод о существовании тенденции динамики в построенном динамическом ряде урожайности зерновых культур в ЗАО «АПК Юность». Установлена линейная форма тренда с постоянным абсолютным снижением, что касается степени колеблемости, то ее можно охарактеризовать как умеренную.

В ходе анализа было выявлено, что снижение урожайности происходит в связи с природно-климатическими условиями, в которых функционирует предприятие, а так же из-за смены сортов озимой пшеницы.

Так до 2009 г предприятие использовало семяна «Мироновская 808», но в следствие того, что данный сорт недостаточно устойчив к полеганию, что исключает возделывание с повышенными дозами удобрений.

А применение ретардантов - весьма дорогостоящий агроприем. Поэтому в настоящее время, предприятие приспосабливает к адаптации сорт «Гармония», но как оказалось данный сорт менее устойчив к холодам, поэтому, целесообразно заменить данный сорт на сорт «Московская 39».

3.3 Анализ себестоимости зерна

Важным показателем, характеризующим работу предприятия, является себестоимость продукции, работ, услуг. Анализ себестоимости продукции позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост, установить резервы и дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.

При осуществлении хозяйственно - производственной деятельности на любом предприятии естественным образом потребляются, сырье, материалы, топливо, энергия, работникам выплачивается заработная плата, отчисляются платежи на их социальное и пенсионное страхование, начисляется амортизация, а также осуществляется еще ряд различных необходимых затрат. Посредством процесса обращения эти затраты постоянно возмещаются из выручки предприятия от реализации продукции, что обеспечивает непрерывность производственного процесса. Чтобы подсчитать сумму всех расходов предприятия, их нужно привести к единому знаменателю, то есть представить в денежном выражении. Для этого требуется такой показатель как себестоимость.

Себестоимость - это основной ценообразующий и прибылеобразующий фактор, поэтому изучение себестоимости позволяет, с одной стороны, дать обобщающую оценку эффективности использования ресурсов, с другой - определить резервы увеличения прибыли и снижения себестоимости единицы продукции.

Обобщающим показателем себестоимости продукции являются затраты на рубль реализованной продукции, который наглядно показывает связь между себестоимостью и прибылью

Рассмотрим динамику и влияние факторов на изменение себестоимости производства продукции в ЗАО «АПК «Юность».

Таблица 20 - Влияние факторов на изменение себестоимости единицы продукции

Вид продукции	Затраты на 1 га, руб.

Подобные документы

• Анализ производства рапса (на примере предприятия ООО "Северное сияние")

  Современное состояние производства рапса в хозяйствах РФ. Природные условия деятельности, специализация и ресурсный потенциал предприятия. Оценка валового производства и посевной площади рапса, пути повышения его урожайности и снижения себестоимости.
  
  курсовая работа [203,8 K], добавлен 24.09.2012
  

• Анализ состояния отрасли растениеводства в Российской Федерации

  Теоретические основы статистического изучения производства продукции растениеводства. Анализ выхода продукции растениеводства на единицу земельной площади. Динамика и структура посевных площадей, валовых сборов и урожайности сельскохозяйственных культур.
  
  курсовая работа [55,8 K], добавлен 14.05.2011
  

• Экономическая эффективность производства зерновых культур

  Народнохозяйственное значение производства зерна, особенности его производства в Амурской области. Современное состояние развития зернового хозяйства. Динамика урожайности и валовых сборов зерновых культур. Эффективность новых сортов зерновых культур.
  
  курсовая работа [86,1 K], добавлен 11.12.2012
  

• Зерновые и зернобобовые культуры, выращиваемые в России

  Размер и структура земельных фондов хозяйства. Анализ производства, себестоимости и реализации продукции растениеводства (зерна), структуры посевных площадей, влияния факторов на валовой сбор зерновых. Пути повышения эффективности производства зерна.
  
  курсовая работа [55,4 K], добавлен 11.12.2010
  

• Экономика и пути совершенствования хозяйственного механизма предприятия на примере ПСК "Приуральский" Оренбургского района

  Размеры, специализация и основные показатели производственной деятельности сельскохозяйственного предприятия. Динамика посевных площадей, урожайности и валового сбора. Экономическая эффективность производства продукции растениеводства и животноводства.
  
  курсовая работа [53,3 K], добавлен 17.03.2011
  

• Статистико-экономический анализ производства зерна

  Динамика урожайности зерновых культур. Индексный анализ валового сбора и средней урожайности зерновых ТОО "Вязовское" по усреднённым данным за два периода. Корреляционный анализ урожайности зерновых культур. Расчёт урожайности на перспективу.
  
  курсовая работа [55,2 K], добавлен 24.10.2004
  

• Анализ производства зерна в ФГУП Учхоза ГОУ ПГСХА

  Организационно-экономическая характеристика ФГУП учхоз ГОУ ПГСХА. Анализ: структуры посевных площадей, урожайности зерновых культур, динамики и степени выполнения плана по валовому производству зерна. Товарность и рентабельность производства зерна.
  
  курсовая работа [63,6 K], добавлен 02.11.2007
  

• Планирование на сельскохозяйственном предприятии

  Планирование себестоимости продукции и управление издержками. Местоположение, характеристика природных условий, специализация сельскохозяйственного производства. Динамика посевных площадей, урожайности и производства основной продукции растениеводства.
  
  курсовая работа [78,9 K], добавлен 23.11.2011
  

• Оценка эффективности использования высокоурожайных сортов при производстве растениеводческой продукции

  Природно-климатические условия и обеспеченность ресурсами СХПК "Родина-С". Динамика посевных площадей, урожайности и валовых сборов зерновых культур. Товарность и эффективность производства зерна. Направления повышения экономического плодородия земель.
  
  курсовая работа [71,6 K], добавлен 20.01.2011
  

• Экономическая эффективность производства сахарной свеклы в СПК "Борковский" Березинского района Брестской области

  Анализ состояния производства и реализации сахарной свеклы, состава и структуры посевных площадей хозяйства, динамики валового сбора продукции растениеводства. Резервы повышения урожайности сельскохозяйственной культуры и эффективности ее возделывания.
  
  курсовая работа [181,1 K], добавлен 03.11.2014
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам