Технология возделывания овса в условиях Мокшанского района

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

ФГБОУ ВПО «Пензенская ГСХА»

Кафедра растениеводства и лесного хозяйства

КУРСОВАЯ РАБОТА

НА ТЕМУ:

«Технология возделывания овса в условиях Мокшанского района»

ВЫПОЛНИЛ: студентка 235 группы

3 курса Бахтиярова Л.Р.

ПРОВЕРИЛ: доцент Агапкин Н.Д.

Пенза,2014 г.



Введение

Овёс (лат. Avйna satнva) - важнейшая зернофуражная культура России. Род представлен большим количеством видов, среди которых имеются культурные и дикие виды. В зерне содержится 10…15% белка, 40…45% крахмала. По сравнению с другими хлебными злаками зерно овса содержит значительно больше жира (4…6 %).Особенно богат им зародыш. Белок овса легко усваивается организмом и содержит в своём составе все незаменимые аминокислоты. По содержанию лизина, аргинина и триптофана он существенно превосходит белок ячменя. Зерно овса - незаменимый концентрированный корм для сельскохозяйственных животных. В кормовом отношении 1 кг зерна соответствует 1 кормовой единице. Зерно овса богато органическими соединениями железа, кальция, фосфора и витаминами группы В. Из него изготавливают крупу, хлопья, муку, толокно, галеты, печенье и многое другое. Продукты, изготовленные из переработанного зерна овса, отличается высокой питательностью, калорийностью и легко усваиваются организмом человека. В хлебопекарной промышленности муку овса примешивают в небольших количествах к пшеничной или ржаной муке. В пищевом отношении большую ценность по количеству белка, жира и крахмала представляет голозёрный овёс, чем пленчатый.

Овёс - лучшая культура для посева в смеси с бобовыми растениями. Вико - овсяные, горохо - овсяные и другие смеси используют как основные компоненты зелёного конвейера. Смешенные посевы овса с бобовыми культурами широко применяют в качестве парозанимающих культур, а также в качестве основных предшественников озимых культур в районах достаточного увлажнения.

Овёс относится к числу древних культур, но возделывать его начали значительно позже, чем пшеницу и ячмень. Вначале он встречался как засоритель пшеницы и ячменя. По мере продвижения к северу и в горы овёс, будучи более выносливым, вытеснял их и таким путём входил в культуру. На территории России его выращивали в северо - западных районах с 7 века нашей эры, о чём свидетельствуют раскопки археологов под Санкт - Петербургом.

В мировом земледелии овёс занимает около 13 млн га, в России в 2003 году площадь посева составила 3,72 млн га. В Мокшанском районе в 2012 году 3234 га. Основные площади посева овса находятся в Нечерноземной зоне и Сибири, меньше его высевают в Центрально - Черноземных областях, на Урале и в Среднем Поволжье. В нашей стране преимущественно возделывают яровой овёс, в меньшей степени распространены полуозимые и озимые формы.

Средняя урожайность овса в мире 2,02 т/га, в Российской Федерации в 2003 году она составила 1,68 т/га. В Пензенской области урожайность овса на 2012 год составила 21,2 ц/га. В Мокшанском районе в 2012 году урожайность составила 13,9 ц/га. [5].



1. Биологические особенности овса

1.1 Ботанико-морфологическая характеристика

Овес относится к семейству мятликовые (лат. Poбceae), или злаки (лат. Gramнneae). Овес характеризуется следующими ботаническими признаками.

Стебель - соломина с двумя-четырьмя узлами и полыми междоузлиями, по форме округлая, неопушенная, зеленого или сизого (ввиду воскового налета) цвета. Стеблевые узлы широкие, реже узкие, голые или опушенные, зеленые или окрашенные антоцианом.

Листья линейные, состоят из листового влагалища и листовой пластинки. Листовая пластинка голая или покрыта волосками. По краям листовой пластинки иногда имеются реснички. В месте перехода листового влагалища в листовую пластинку находится язычок (лигула), защищающий внутренние части влагалища от воды. Иногда язычок отсутствует. Корневая система мочковатая, хорошо развитая.

Соцветие - метелка, состоящая из главного стержня и боковых веточек, собранных полумутовками (ярусами). От главного стержня отходят ветви первого и последующих порядков. Колосок состоит из двух тонких колосковых чешуй и цветков. У пленчатых форм в колоске имеется 1-4, у голозерных - 2-7 и более цветков.

В цветке имеются две цветковые чешуи, пестик с перистым двухлопастным рыльцем, три тычинки и две одноцветковые пленочки (лодикулы), которые во время цветения обусловливают раскрытие цветка.

Наружная цветковая чешуя у остистых форм несет ость. У основания чешуи имеется утолщение, называемое каллусом. У культурных видов на каллусе различают площадку излома - след прикрепления первого зерна к веточке метелки или стерженьку (ножке) у второго или третьего зерна. У овсюга каллус хорошо развит и образует подковку.Внутренняя цветковая чешуя узкая, тонкая, развита слабее, чем наружная.

Плод - зерновка, опушенная, продолговатой или веретеновидной формы, с ясно выраженной продольной бороздкой на брюшной стороне. У пленчатых форм зерновка не срастается с цветковыми чешуями, а плотно охватывается ими.

По форме метелки этот вид делится на две группы: диффуза - метелка раскидистая, от главной оси веточки отходят в разные стороны, ориенталис - метелка одногривая, веточки укороченные, плотно прижаты к главному стержню и в большинстве случаев направлены в одну сторону.

Биологические особенности.

Овес -- самоопыляющееся растение. Цветение у него обычно закрытое, однако теплая солнечная погода с кратковременными дождями способствует обильному пыльцеобразованию и открытому цветению. Как цветение, так и созревание овса идет постепенно от верхних колосков метелки к нижним. Самое крупное и тяжеловесное зерно формируется в верхних колосках.

Овес -- культура длинного дня. С продвижением на север вегетационный период его сокращается. Продолжительность вегетационного периода у возделываемых сортов овса колеблется от 70 до 130 дней. [ 5 ].

1.2 Требования к условиям произрастания

Отношение к теплу. Овес относится к растениям, наименее требовательным к теплу. Семена его начинают прорастать при температуре 1--2°С. С повышением температуры до 5--6°С период прорастания семян значительно сокращается.

Требовательность овса к теплу по сумме активных температур следующая: для раннеспелых сортов овса от 1000 до 1500°С, для среднеспелых -- от 1350 до 1650°С и для позднеспелых -- от 1500 до 1800°С.

Овес устойчив к временному понижению температуры. Так, по данным В.Н. Степанова, растения овса повреждаются и частично гибнут при следующих отрицательных температурах: в фазе всходов при 7--8°С, в фазе цветения и в фазе молочной спелости при 2°С. Гибель большинства растений наступает при --10°С в фазе всходов, в фазе цветения и в фазе молочной спелости при --4°С.

Высокие температуры овес переносит значительно хуже, чем яровая пшеница и ячмень. Под влиянием высоких температур (около 40° С) и сухости воздуха нарушается нормальная работа устьиц листа. У овса это нарушение наблюдается при воздействии на растение температуры 30--40° С в течение 4--5 часов.

Отношение к влаге. Овес относится к числу влаголюбивых культур. Он переносит засуху хуже, чем яровая пшеница и ячмень. При возделывании овса в районах с недостаточным количеством осадков урожай его резко снижается.

Для набухания и прорастания семян овса нужно много воды. Так, для прорастания семян требуется воды в количестве около 60% от их веса.

Потребность и воде у овса изменяется по фазам развития и роста. При засухе в период грубкования -- выметывания урожай зерна овса резко снижается. Для установления зависимости урожая овса от метеорологических условий и от количества выпадающих осадков были проведены исследования. Полученные результаты показали, что в этой зоне на урожай овса наибольшее влияние оказывают метеорологические условия в период кущения -- выметывания. Для получения высоких урожаев овса в этот период необходимы достаточное количество осадков и пониженная температура воздуха. Повышенное количество осадков за период кущения-- выметывания увеличивает высоту растений.

Причиной резкого снижения урожая при наступлении засухи в критический период является не только торможение роста, но и торможение процессов генеративного развития. За последние годы накоплен большой материал, показывающий, что действие засухи в критический период отрицательно сказывается на развитии пыльцы.

Н.М. Тулайков в результате многолетних исследований пришел к выводу, что транспирационные коэффициенты изменяются в очень больших пределах в зависимости от погоды в течение вегетационного периода и могут выражать только общую потребность растений в воде.

Отношение к почве. К почвам овес менее требователен, чем другие яровые хлеба, так как хорошо развитая корневая система обладает высокой усвояющей способностью. Она развивается на глубину до 120 см и в ширину до 80 см, кроме того, обладает особенностью извлекать питательные вещества из труднорастворимых соединений почвы.

Овес может произрастать на супесчаных, суглинистых, глинистых и торфяных почвах. Для него пригодны более связные почвы, содержащие много питательных веществ хотя бы в труднорастворимой форме. Он лучше других зерновых культур удается на кислых почвах (рН 5,0-6,0) и хорошо - на осушенных торфяниках. Поэтому в Нечерноземной зоне его можно высевать первой культурой после поднятия целины и лесных вырубок. Несмотря на способность переносить кислые почвы, овес в то же время хорошо отзывается на известкование кислых дерново-подзолистых почв. Солонцеватые почвы для него малопригодны. [5].

1.3 Рост и развитие

Этапы онтогенеза. У овса аналогично другим зерновым культурам наблюдается последовательное формообразование органов плодоношения. Различают 12 этапов органогенеза овса, из которых первые два связаны с формированием стебля и листьев, а последние три - с образованием плодов и семян.

Первый этап органогенеза овса характеризуется образованием недифференцированного на отдельные сегменты конуса нарастания, состоящего преимущественно из первичной меристемы. Второй - усиленной дифференциацией стеблевых узлов, междоузлий зачаточного стебля и зачаточных влагалищ стеблевых листьев, третий - сегментацией конуса нарастания и четвертый этап - формированием лопастей - колосковых бугорков, каждый из которых по внешнему виду напоминает конус нарастания. Образование колосковых бугорков - лопастей, из которых в дальнейшем развиваются веточки с колосками, отмечается веерообразно со всех сторон конуса нарастания по плотно сдвинутой спирали и приводит к образованию полумутовок и мутовок в соцветии овса. Пятый этап характеризуется началом формирования цветков в колосках, отчетливой дифференциацией верхних колосковых бугорков метелки и образованием сосудистых пучков у основания колосков, число которых с каждым этапом возрастает. На шестом этапе формируются тычинки, пыльцевые зерна и зародышевый мешок пестика; это происходит наиболее интенсивно в нижних цветках каждого колоска. Седьмой этап характеризуется формированием и усиленным разрастанием осевого стержня метелки и остей цветковых чешуй. Зачаточная метелка сильно вытягивается в длину, хорошо заметными становятся отдельные мутовки. Образовавшиеся первыми колосковые бугорки к этому времени уже хорошо сформированы, они дают веточки первого порядка, которые наиболее развиты и обычно имеют хорошо выполненные зерна. Из колосковых бугорков, возникших позднее, формируются более короткие веточки мутовок второго порядка. У овсюга на седьмом этапе ости становятся коленчатыми и приобретают закрученность, нити тычинок удлиняются, основание пестика расширяется и густо покрывается волосками, заканчивается формирование подковки. Анатомическое исследование подковки показывает, что в этот период идет усиленное образование кольчатых сосудов, которые заполняют все основание подковки. У культурных форм овса также происходит образование сосудов, но их меньше, чем у овсюга, и они расположены рядами в основании колоска.

После седьмого этапа органогенеза у растения овса полностью формированы органы плодоношения и наступает фаза выметывания, а затем фазы цветения и созревания семян.

Формирование метелки овса начинается в начале кущения, при наличии 4-5 развернувшихся листьев главного побега. Колоски в метелке овса развиваются сверху по сравнению с развитием и образованием их у пшеницы, ржи и ячменя. Наиболее дифференцированной частью метелки на всех этапах ее формирования и развития является верхушечная часть.

Процесс формирования колосков в метелке значительно растянут: если в верхней части метелки колоски уже полностью сформировались, то в нижней может идти длительный период образования все новых и новых колосков. Цветки же в колоске у овса формируются аналогично развитию цветков у пшеницы и ячменя - снизу вверх. В отличие от пшениц, у которых колоски в колосе и цветки в колоске расположены на очень укороченных стерженьках, у овса колоски и цветковые стерженьки обычно сильно удлинены.

Фазы роста и развития. Жизненный цикл растения овса разделяется на различные фазы, в каждой из которых происходят определенные изменения в развитии.

Прорастание и всходы. При прорастании семян овса развиваются три зародышевых корешка, затем из верхней части зародыша вытягивается почечка. Почечка выходит наружу под прикрытием первичного влагалищного пленчатого листочка - колеоптиле, лишенного пластинки. Этот влагалищный лист быстро прекращает рост, а росток развивается в первый зеленый лист с листовой пластинкой. Всходы овса обычно появляются на 6-7-й день, при пониженных температурах весной - на 11-12-й день и позднее. Начало всходов отмечают с появлением у растений первого зеленого листа.

Кущение. После появления первого листа главный стебель временно приостанавливается в росте и начинается процесс кущения, который заключается в том, что на подземных узлах из листовых пазух развиваются новые побеги. Последние, выйдя на поверхность земли развиваются так же, как и главный стебель.

Кущение можно рассматривать как ветвление, сосредоточенное у основания главного стебля, причем наибольшее число побегов имеет ближайший к поверхности земли узел. Эта фаза начинается обычно через 10- 15 дней после появления всходов, в момент развития 3- 4-го листа.

Число всех стеблей на одно растение обозначается как общая кустистость, а число стеблей с нормально развитой метелкой - как продуктивная. Последняя обычно составляет 2-4 стебля. В разреженных посевах кустистость возрастает.

Выход в трубку. Начинается фаза через 10-15 дней после кущения и означает начало образования соломины. На практике можно определить прощупыванием узла на стебле от поверхности почвы.

Обычно с этого момента начинается быстрый рост надземных органов и корней, который продолжается до начала цветения; позднее процессы роста замедляются и постепенно затухают. После выхода в трубку появляются органы полового размножения - цветки, собранные в колоски и в соцветие - метелку.

Выметывание метелки. В полевых условиях эту фазу определяют по появлению первого колоска из влагалища верхнего листа. У разных видов и сортов срок выметывания различен.

Цветение и оплодотворение. Овес считается самоопылителем, однако у гексаплоидных видов нередки случаи перекрестного опыления.

Цветение овса начинается одновременно с выходом метелки из влагалища с растрескиванием пыльников самых верхних ее колосков и концов отдельных веточек. Затем цветение последовательно переходит к основанию веточек и мутовок метелки. В колоске оно начинается с нижнего цветка и идет в восходящем порядке, поэтому колоски в метелке разновозрастные: если в нижней части метелки еще наблюдается цветение, в верхушечных колосках происходит налив зерна.

По характеру цветения овес относят к типу раскрытоцветковых. Во время этого процесса чешуи цветков в той или иной мере расходятся, образуя иногда угол в 45° и более, что обусловливается набуханием двух нежных пленочек - лодикул, скрытых внутри чешуи. Пыльники лопаются и выбрасывают пыльцу, когда еще находятся вблизи рылец, внутри цветка, что и способствует самоопылению. Позднее цветковые пленки в той или иной мере раскрываются, тычиночные нити вытягиваются, пыльники выходят наружу и освобождаются от остатков пыльцы. Иногда нити вытягиваются и выходят наружу, прежде чем пыльники успеют раскрыться; в таких случаях они оказываются ниже рыльца, что создает возможность перекрестного опыления.

Созревание зерна. После оплодотворения начинается приток питательных веществ к завязи и формирование (налив) зерна. При наступлении молочной спелости (выделение молочно-белой жидкости при сдавливании зерна) зерно содержит до 50 % воды. Зародыш в этот период способен прорастать. Вегетативные органы в основном еще зеленые, но начинается пожелтение нижних листьев с верхушки по направлению к листовому влагалищу и затем их отмирание. Приток питательных веществ к зерну из листьев и других частей растения увеличивается, лишняя влага в зерне испаряется, доходя до 25-30 %, после чего наступает желтая, или восковая, спелость. Зерно в это время имеет консистенцию воска, желтеет и легко режется ногтем.

У овса переход зерна от молочной к восковой спелости проходит быстрее, чем у других хлебных злаков. С наступлением восковой спелости листья отмирают, стебли становятся желтыми, за исключением самого верхнего междоузлия; узлы соломины, начиная с нижних, постепенно сморщиваются.

В дальнейшем приток питательных веществ прекращается, зерно высыхает до 10-14% влажности и переходит в состояние полной спелости, становясь твердым. Соломина в это время полностью желтеет. [5].

2. Природные условия возделывания овса

Мокшанский район в основном сельскохозяйственный, с небольшим количеством промышленных предприятий. Основные отрасли сельскохозяйственного производства растениеводство и животноводство. В 2005 г. площадь земель сельскохозяйственного назначения составляла 179161 га, занятых лесами - 33211 га. Действовало 28 сельскохозяйственных предприятий. Основные направления их деятельности - производство мяса, молока, зернобобовых культур, сахарной свеклы, подсолнечника. 88 крестьянских (фермерских) хозяйств. Промышленность был представлена ООО «Невский кондитер» (выпуск кондитерских изделий), ОАО «Мокшанское» (производство компрессоров, ремонт двигателей), ОАО «Сервис» (производство муки, крупы, хлебобулочных и макаронных изделий). В апреле 2007 г. открыт крупнейший в области тепличный комбинат «Мокшанский», специализирующийся на выращивании роз, занимающий площадь 12 га.

2.1 Почва

На территории Мокшанского района преобладают черноземные типы почв, в особенности выщелоченные среднегумусные. Мощность гумусового горизонта 80-150 см. Содержание гумуса в пахотном слое колеблется от 5,5 до 7,9 %. Вниз по профилю почвы количество гумуса уменьшается постепенно. Реакция почвенного раствора в верхнем слое слабокислая. Сумма поглощенных оснований высокая - от 35 до 40 мг*экв на 100 г почвы с явным преобладанием кальция. Такое поглощение предохраняет почву от разрушения ее коллоидной части и гумуса и способствует образованию прочной структуры.

Эти почвы содержат много почвенного азота. Большая часть азота находится в не доступной для растений форме. Доступный растениям азот составляет от 11,6 до 14,1 мг на 100на г почвы. Для нормального развития растений и получения хотя бы среднего урожая необходимо вносить фосфорные удобрения. Обеспеченность обменным калием средняя для зерновых и зернобобовых культур. [ 7 ].

2.2 Климат

Климат района умеренно-континентальный. Наиболее теплым месяцем является июль со средней температурой 19.1-19.5, а самым холодным - январь с температурой 11.3-13.3, т.е. показатель континентальности климата достигает 30-33. Среднегодовая температура воздуха +3, +4.

Сумма активных температур, при среднем значении 2400. Последние весенние заморозки в среднем наблюдаются в начале второй декады мая (11-13 мая). Средняя дата первого заморозка 20-25 сентября.

Растение относится к сравнительно холодостойким культурам. Оптимальная температура для прорастания зерен - 1-2°C. Всходы появляются при 3-4°C. На стадии всходов и кущения благоприятная температура - от 15 до 18°C. Всходы могут переносить непродолжительное понижение температуры до -9°С. Цветущие растения менее устойчивы к заморозкам. Благоприятная температура воздуха для цветения овса - 18-20°C тепла. В период молочной спелости зерна, растение более устойчиво к кратковременным заморозкам до -5°C. Овес погибает при температуре воздуха свыше 40°C.

Самым неустойчивым элементом климата района являются осадки. Они сильно колеблются как по годам и месяцам, так и по отдельным периодам вегетации. Годовое количество осадков колеблется от 450 до 500мм. Вегетационный период начинается с мая и заканчивается в первой декаде августа.



Таблица 1.1 - Распределение осадков по месяцам (по данным Мокшанской метеостанции)

Годы	Декада	Месяц года
		1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Осадки, мм
Среднемноголетние	1	8	5	7	10	13	17	20	19	16	15	13	10
	2	7	6	7	11	15	18	20	18	15	14	11	10
	3	6	6	8	11	18	19	19	17	14	14	11	9
	сумма	21	17	22	32	46	54	59	54	45	43	35	29

Для обеспечения высоких урожаев овса в Мокшанском районе необходимо, что бы за вегетационный период выпадало не менее 210 мм осадков. Сумма осадков по данным метеостанции Мокшан составляет 179 мм, что незначительно ниже необходимой нормы осадков за вегетационный период. Следовательно, выращивание овса в условиях Мокшанского района можно считать теоретически возможным.

Таблица 1.1 - Распределение температур воздуха по месяцам(по данным Мокшанской метеостанции)

Годы	Декада	Месяц года
		1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Температура
Среднемноголетние	1	-12	-12	-9	-1	12	16	20	19	14	7	-1	-8
	2	-12	-12	-6	4	13	18	20	18	11	4	-4	-10
	3	-13	-11	-3	8	15	19	20	16	9	2	-6	-11
	среднее	-12	-12	-6	4	13	18	20	18	12	4	-3	-10

Данные показатели входят в интервал активных температур, необходимых для развития овса. Следовательно, выращивание овса в условиях Мокшанского района можно считать теоретически возможным. [7].



3. Определение возможной урожайности овса

3.1 Расчет потенциальной урожайности (ПУ) по приходу ФАР.

Известно, что 90..95% биомассы растений составляют органические вещества, образующиеся в процессе фотосинтеза. Поэтому основной путь повышения урожайности - повышение фотосинтетической продуктивности растений, а также коэффициента использования солнечной радиации. По А.А. Ничипоровичу, все посевы по коэффициенту использования ФАР разделяются на следующие группы: обычно наблюдаемые- 0,5…0,15 %, хорошие- 1,5…3,0 %, рекордные- 3,5…5,0%; теоретически возможные - 6,0..8,0 %.

ФАР - фотосинтетически активная радиация - составляет 45..50 % общей энергии. Обычно коэффициент полезного действия ФАР достигает на практике 1 %, что обеспечивает урожайность зерновых на уровне 1,5…1,7 т/га. При оптимальном почвенном питании растений и высокой агротехнике КПД приходящей ФАР может достигать 8 % и более. Задачей программирования урожаев является приближение хозяйственного урожая к действительно возможному, а действительно возможного урожая-к потенциальному.Потенциальный урожай (ПУ) биологической массы определяется по формуле академика А.А. Ничипоровича:

Убиол.=QФАР*108*KФАР/100*q.

Перевод урожая абсолютно сухой массы к величине урожая зерна или другой растительной продукции при стандартной влажности осуществляется по формуле:

Уc=100*Убиол./(100-b)*a.

Таблица 2 - Потенциальный урожай овса по приходу ФАР за период вегетации

Культура	Приход ФАР, кДж/cм2	КПД ФАР, %	Калорийность кДж/кг	Соотношение основной продукции к побочной	Стандартная влажность, %	Урожайность, т/га
						сухой биомассы	основной продукции
овес	96,8	1,5	18422,0	1,0:1,3	14,0	7,9	4,0

3.2 Расчет действительно возможной урожайности (ДВУ) по влагообеспеченности

Действительно возможная урожайность (ДВУ) - это урожайность, которая теоретически может быть обеспечена генетическим потенциалом культуры и основным лимитирующим фактором.

Величина ДВУ зависит, прежде всего, от фактора, находящегося в минимуме. Расчет урожая по влагообеспеченности производится путем соотношения продуктивной влаги в почве (обычно в метровом слое) и коэффициента водопотребления культуры.

УДВУ=100*W/Kв.

Ресурсы продуктивной влаги для растений (W, мм) определяются по формуле:

W=W0+0,8*Ос.



Таблица 3 - Действительно возможная урожайность овса по влагообеспеченности

Культура	Продуктивная влага в метровом слое почвы, мм	Осадки вегетационного периода с учетом коэффициента использования, мм	Ресурсы продуктивной влаги, мм	Коэффициент водопотребления Квмм*га/ц	Урожайность, т/га
					Абсолют-но сухой биомассы	Основной продукции при стандарт-ной влажности
овес	170,0	178,0	312,0	500,0	5,7	3,1

С учетом влагообеспеченности в условиях Мокшанского района, можно получить действительно возможный урожай - 3,1 т/га овса. [1].



4. Разработка агротехнических мероприятий

овес возделывание урожайность агротехнический

4.1 Предшественники, место в севообороте

Предшественником называется сельскохозяйственная культура или пар, занимавшие поле до посева последующей в севообороте культуры. Севооборот - научно обоснованное чередование сельскохозяйственных культур и паров во времени и на территории или только во времени. [2].

Большое значение в борьбе с сорняками имеет правильное чередование культур в севообороте. Овес в севообороте обычно высевают заключительной культурой после других зерновых по тем же предшественникам, что и ячмень, но чаще по зернобобовым, озимой и яровой пшенице, идущей по пару. Хорошие предшественники - пропашные культуры, особенно картофель и кукуруза. Не рекомендуется размещать овес два года подряд на одном и том же поле и после свеклы, так как это ведет к распространению общего вредителя-нематоды.

Сам овес из-за большого количества корневых остатков может быть неплохим предшественником для других культур. В условиях специализации севооборотов, когда насыщенность зерновыми культурами достигает 65..70%, овес выполняет функции «санитарной» культуры, так как он обладает повышенной урожайностью к корневым гнилям.

В связи с однолетними бобовыми овес относится к числу парозанимающих культур. Рекомендуемый севооборот: чистый пар-озимая пшеница-картофель - ячмень - горох- озимая рожь - кукуруза - овес. [5].

4.2 Удобрения

Для роста и развития растений необходимы элементы питания, которые поступают не только из почвы, но и с минеральными удобрениями, органическими, а так же за счет азотфиксации бобовыми культурами.

Благодаря хорошо развитой корневой системе овес очень эффективно использует плодородие почв и питательные вещества, оставшиеся от предшествующей культуры. Овес отзывчивее на внесение минеральных удобрений, особенно азотных, чем яровая пшеница и ячмень, и характеризуется более растянутым периодом потребления питательных веществ и слабым накоплением элементов минерального питания в начале вегетации. Особенно сильно влияет на урожайность и качество зерна внесение органических удобрений под предшествующую культуру. Вынос питательных веществ на формирование 1 т овса составляет: N -29…31; P2O5-10…12; K2O -32…38.

Фосфорные и калийные удобрения вносят под основную обработку почвы, азотные под предпосевную культивацию (50..60%), остальную часть-в виде подкормки в период кущения-начала выхода в трубку. В районах недостаточного увлажнения азотные удобрения вносят полностью перед посевом под предпосевную культивацию. [5].

4.2.1 Расчет норм удобрений на запланированную урожайность овса

Расчет норм удобрений проводят на плановую урожайность на основе расчетов исходя из лимита влагообеспеченности

Таблица 4 - Расчет норм удобрений под запрограммированный уровень урожайности овса программированной урожайности 3,1 т/га предшественник кукуруза

Показатель	Питательное вещество
	N	P2O5	K2O
1	2	3	4
1. Вынос питательных веществ с урожаем на 1т продукции, кг/т	33,0	14,0	29,0
2.Общий вынос питательных веществ с урожаем, кг/га	102,3	43,4	89,9
3. Содержание питательных веществ в пахотном слое почвы, кг/га	4,5	4,8	10,8
	135,0	144,0	324,0
4. Коэффициенты использования доступных форм питательных веществ из почвы	0,25	0,1	0,1
5. Будет использовано из почвы, кг/га	33,7	14,4	38,9
6. Вносится питательных веществ с 30 т/га навоза, кг/га	150,0	75,0	180,0
7. Коэффициент использования питательных веществ из навоза	0,2	0,3	0,5
8. Будет использовано из навоза, кг/га	30,0	22,5	90,0
9. Вынос NPK из почвы и органических удобрений, кг/га	63,8	37,0	128,9
10. Требуется внести с минеральными удобрениями, кг/га	38,5	6,4	-39,0
11. Коэффициенты использования питательных веществ из минеральных удобрений	0,7	0,3	_
12. Необходимо внести питательные вещества с учетом коэффициентов использования из удобрений, кг/га	55,0	21,3	_
13. Вид минерального удобрения	аммиачная селитра	суперфос-фат двойной	_
14. Содержание действующего вещества в удобрениях, %	34,0	45,0	_
15. Требуется внести минеральных удобрений, ц/га	1,1	0,1	_
16. Требуется внести минеральных удобрений на землю площадью 74 га	83,6	10,3	_

Как следует из таблицы 4, при наличии аммиачной селитры 83,6 ц и суперфосфата двойного 10,3 ц, мы можем получить запрограммированный урожай зерна овса 3,1 т/га.

4.2.2 Система удобрений

Одним из важнейших элементов технологии возделывания овса является система питания. Доля этого фактора в формировании урожая составляет 35-40%. Овес очень отзывчив на удобрение. Он лучше, чем другие зерновые культуры, усваивает элементы питания из почвы, переносит кислую реакцию почвенного раствора, хорошо использует последействие удобрений. Непосредственное внесение удобрений под овес обеспечивает высокие прибавки урожая. На формирование 1 т зерна и соответствующего количества соломы (1,5т) на почвах со средним содержанием подвижного фосфора и обменного калия овес потребляет 28 кг азота, 13 кг фосфора и 28 кг калия.

Оптимальные дозы азотных удобрений составляют 70…90 кг/га. Разовое внесение всей дозы азота в годы с достаточным увлажнением почв, как правило, вызывает полегание растений, поэтому если расчетные дозы превышают 60 кг/га, то их нужно вносить дробно - 60 кг/га до посева, а остальную часть в подкормку в фазу начала выхода в трубку. Лучшая форма азотных удобрений под овес - КАС, так как его применение позволяет вносить азот с наибольшей степенью равномерности. Из твердых форм азотных удобрений для предпосевного внесения необходимо использовать карбамид, т.к. при этом он заделывается почвой, что позволяет уменьшить или полностью исключить газообразные потери азота.

Фосфорные и калийные удобрения вносятся осенью под вспашку или весной в предпосевную культивацию. Положительное действие оказывает гранулированный суперфосфат, внесенный в рядки при посеве, или сложные удобрения из расчета 10…20 кг/га фосфора. Дозы минеральных удобрений рассчитывают на запланированную урожайность, но в виде основного удобрения можно вносить не более 60…70 к/га азота, а при подкормке в фазу выхода в трубку по результатам растительной диагностики - не более 40 кг/га.

При формировании высоких урожаев овса возрастает его потребность в микроудобрениях. Потребность в боре увеличивается на известкованных почвах, в молибдене - на кислых (рН ниже 5,2), в меди - на торфяных, в цинке - на почвах с высоким содержанием фосфора. Микроудобрения вносят непосредственно в почву, используют для подкормки и обработки семян. Для обработки семян применяют борную кислоту, цинка и марганца, при этом расходуют на 1 т зерна 100 г бора, 180 г марганца, 120 г цинка.

Для подкормки в фазу начало выхода в трубку лучше всего применять КАС с разведением водой в соотношении 1:3. Высокий эффект обеспечивает в этот период подкормка сернокислой медью (100…120 г/га), которую можно совмещать с КАС. [6].



Таблица 5 - Система удобрений

Показатель	Основное	Предпосевное	Предпосев-ное	Подкормка
Сроки внесения	Осеню, после уборки предшественника	Перед ранневесенним боронованием	1 декада апреля	При физической спелости почвы
Вид удобрений	Калийные и фосфорные	Азотные и фосфорные	Азотные и фосфорные	Микроудоб-рения
Дозы удобрений	70-60 кг/га	10-20 кг/га	50кг/га	100-120 г/га
Способы внесения	Разбрасывание	Разбрасыва-ние	В рядки при посеве
Техника	РУМ-8	СЗ-3,6	РУМ-8	МТЗ-80+РУМ-8

4.3 Основная и предпосевная обработка почвы

Рациональная обработка почвы является единственным из самых сильных и доступных средств достижения высоких и устойчивых урожаев всех культур.

Система обработки почвы - совокупность приемов обработки почвы, выполняемых в определенной последовательности и подчиненных решению ее главных задач, применительно к почвенно-климатическим условиям. Она зависит от природных условий, состояния поля, его засоренности, системы удобрения в севообороте, от того, под какую культуру готовится поле и каким был предшественник. Система обработки почвы предусматривает оптимальные сроки и высокое качество выполнения всех приемов.

Основная обработка почвы должна соответствовать биологическим особенностям культуры, обеспечивать максимальное очищение полей от сорняков и устойчивость пашни к ветровой и водной эрозии, способствовать созданию благоприятных агрофизических свойств почвы, а также мобилизации доступных растениям питательных веществ.

Предпосевная обработка почвы создает оптимальные условия для высококачественного сева, обеспечивающего появление дружных и ровных всходов.

Система обработки почвы под овес не отличается от системы обработки под другие яровые зерновые. Основную обработку почвы при размещении овса после стерневых предшественников проводят осенью. Она состоит из двух приемов: лущение стерни и вспашки, при размещении овса после пропашных культур проводят только вспашку. Овес хорошо отзывается на раннюю зяблевую вспашку и углубление пахотного слоя, что может повысить урожайность на 0,25...3,0 т/га.

В районах, подверженных ветровой эрозии, применяют почвозащитную систему обработки почвы - безотвальное рыхление. В зимний период проводят снегозадержание.

Весенняя обработка почвы включает боронование зяби с целью сохранения влаги в почве и предпосевную культивацию. В районах избыточного увлажнения и в холодную дождливую весну боронование зяби не проводят, а выполняют лишь предпосевную культивацию. В районах недостаточного увлажнения на легких рыхлых почвах проводят прикатывание почвы перед посевом для равномерной заделки семян и появления дружных всходов.[5].

Таблица 6 - Система обработки почвы

Прием обработки почвы	Агротехнические сроки проведения работ	Глубина обработки почвы	Орудия обработки
Основная (зяблевая) обработка почвы
1.Лущение стерни	После уборки предшественника	10-12см	Дт-75М+ЛДГ-10
2.Вспашка	Август	25-27см	ДТ-75М+ПЛН-5-35
Предпосевная обработка почвы
1.Боронование зяби	Физическая спелость почвы	8-10см	ДТ-75М+СП-16
2. Предпосевная культивация	Перед посевом	6-8см	ДТ-75М+УСМК-5,4А+БЗСС-1,0
3.Прикатывание	Одновременно с посевом	5-6см	ДТ-75М+3ККШ-6А
4.Посев	1 декада апреля	5-6см	ДТ-75М+ССТ-12А



4.4 Характеристика и обоснование выбора сорта Аллюр

Сорт - совокупность культурных растений, созданная путем селекции, обладающая определенными наследственными морфологическими, биологическими и хозяйственно-ценными признаками и свойствами.

Гибрид - организм, сочетающий в себе признаки и свойства генетически различных родительских форм.[4]

По результатам сорта испытаний (Сортовое районирование сельскохозяйственных культур по Пензенской области на 2012 год) по области разрешено 7 сортов овса: Аллюр, Горизонт, Скакун, Тюменский голозерный, Улов, Конгур, Друг.

Аллюр - выведен в Ульяновском НИИСХ и НПО Подмосковья. Сорт включен в Госреестр с 1997 года и рекомендован в Северо-Западном, Центрально-Черноземном, Среднеповолжском регионе. Разновидность мутика. Масса 1000 семян 29-36 г. Пленчатость 25-28%. Содержание белка 13,6-15,5%. Среднеспелый, вегетационный период 68-86 дней, созревает на 2 дня позже стандарта Скакун. Высота растений 108-111 см, на 13-14 см больше, чем у стандарту устойчивых к полеганию и засухоустойчивость выше средней, на уровне Скакуна. Рекомендуется использовать на зерно и зеленую массу. [8].

4.5 Расчёт норм высева семян

Норма высева - это количество или масса высеваемых всхожих семян на один гектар. Штучная норма высева устанавливается экспериментально и выражается в миллионах или тысячах штук всхожих семян на гектар. Весовая норма высева для культур сплошного сева зависит от крупности, чистоты и всхожести семян,

Нормы высева сельскохозяйственных культур устанавливаются по массе и по количеству семян, высеваемых на 1 га. Нормы высева определяют из расчёта посева семян 100%-й посевной годности. Поэтому их следует уточнять в соответствии с фактической посевной годностью. Посевную годность семян (ПГ) в процентах вычисляют по формуле

ПГ=А*В/100,

где А - семена основной культуры (чистота), %

В - всхожесть семян, %

Чистота семян - 97,0%

Всхожесть семян - 87%

ПГ=97*87/100=84,4%

Для расчёта нормы высева семян пользуются формулой:

Нв=К*М1000*100/ПГ,

где Нв - норма высева, кг/га

К - коэффициент нормы высева, млн. шт. /га

М1000- масса 1000 семян, г

ПГ - посевная годность, %

К=5 млн. шт./га

М1000=30 г;

Нв=5*30*100/84,4=177,7 кг/га.

Таким образом, для возделывания овса, площадь которого 74 га, необходимо иметь запасы семян 74Ч177,7=13172кг/га=13,2 т/га. [4]

4.6 Подготовка семян к посеву. Посев

Для посева необходимо использовать семена лучших районированных сортов. Они должны быть отсортированными, достаточно крупными и выравненными. Это особо важно для овса, так как он отличается растянутым цветением и формированием зерен в метелке. Первые (нижние) зерна, которые созревают раньше, в 1,5…2,0 раза крупнее и тяжеловеснее. Как правило, они отличаются повышенной энергией прорастания и всхожестью, прибавка урожая от посева такими семенами достигает 0,4…0,6 т/га.

Отбор полноценных семян целесообразно сочетать с воздушно-тепловым обогревом в течение 3-5 дней, который можно проводить в сушилках, на открытых площадках, под навесом или с помощью активного вентилирования. Для обеззараживания семян против возбудителей грибных и бактериальных заболеваний семена овса заблаговременно (за 2-3 месяца до посева) протравливают сухим или полусухим способом, используя при этом разрешенный препарат. [4].

Таблица 7- Мероприятия по подготовке семян к посеву

Приемы подготовки семян	Препарат, нормы расхода, кг/т, л/т	Сельскохо-зяйственная машина	Требования к качеству	Сроки проведения работ
Предвари-тельная очистка	Отчистка от органической и минеральной примеси, песка, гальки, соломы и др.	ОВ-20	Отчистка от грубой примеси	Сразу после уборки
Сушка	Зерно сначала подвергается слабому нагреву (25-35°) Затем темпара-туру повышают (50°).	Сушильная камера, зерносу-шилка	Понижение влажности зерна; соответст-вие ограничит. кондиции	После предварительной отчистки
Первичная отчистка	Отчистка от сорной примеси, семени сорняков	ОС-4	Соответствие базисной кондиции по сорной примеси	После сушки
Вторичная отчистка	Отчистка от зерновой примеси: недозревших зерен, щуплых, битых, потемневших деформированных	ОС-4, СМ-4	Соответвие базисной кондиции по зерновой примеси	После осенней сушки
Воздушно- тепловая обработка	Температура теплового агента - 35°С; на солнце в течение 3-5 дней, под навесом, активное вентилирование.	Сушильный агрегат	Соответствие ГОСТу по чистоте, влажности семян.	Перед посевом (за 2-3 нед.)
Протравли-вание	Гранозан с красителем и ТМТД - 1,5-2 кг/т семян для снижения запыленности. Против головни - одну часть 40% формалина-80 частей воды, 30 л р-ра/т сем.; витавакс - 2,5-3 кг/т семян, панорам - 2-3 кг/т семян.	ПС-10, “Моби-токс”	Обеззараживание семян от ржавчины, головни, корневой гнили.	Сухое (влажность семян не более 14%)- за 2-3 месяца до посева; при влажности 17% _ за 2-3 дня до посева.

Посев - один из самых важных и ответственных агротехнических приемов. Овес сеют при наступлении физической спелости почвы. В каждом хозяйстве сроки посева следует устанавливать с учетом почвенно-климатических и погодных условий. Наиболее благоприятный срок посева для большинства районов возделывания овса - 3 декада апреля. В более засушливых районах овес целесообразно сеять в 3 декаде мая. Преимущество поздних сроков сева объясняется тем, что такие посевы эффективнее используют осадки второй половины лета и овес меньше подвергается «закукливанию».

На урожай овса существенное влияние оказывает равномерное размещение семян. Неравномерность размещения семян при посеве ведет к выпадению и полеганию растений на загущенных участках рядка, что отрицательно сказывается на урожае, выравненности и крупности зерна.

Наиболее прогрессивный способ посева овса - узкорядный (7,5-10 см), при котором создаются лучшие условия для роста и развития растений [6].



4.7 Уход за посевами

Комплексные мероприятия по уходу за посевами овса включают прикатывание, уничтожение почвенной корки, борьбу с сорняками, болезнями, вредителями и полеганием.

Для получения дружных всходов в засушливую весну в районах недостаточного увлажнения необходимо применять послепосевное прикатывание кольчато-шпоровыми катками. Помимо агротехнического требования прикатывание способствует лучшему выравниванию поверхности почвы, что в последующем облегчает уборку. При появлении почвенной корки до появления всходов следует провести боронование поперек посевов легкими боронами. Эта операция способствует уничтожению сорняков, разрушению почвенной корки и увеличению доступа воздуха к корням. Для борьбы с сорняками в фазе кущения необходимо проводить химическую прополку гербицидами.

Овес отличается растянутым периодом потребления основных элементов питания, поэтому он сильнее отзывается на минеральные подкормки. Наибольший эффект дают азотные удобрения в фазе кущения или начала выхода в трубку в дозе 30..50% азота от расчетной нормы. Для повышения содержания белка в зерне овса, используемого на кормовые цели, можно применять поздние подкормки в фазе колошения. Подкормку проводят мочевиной из расчета 20..25 кг/га. Расход рабочей жидкости 300л/га. При угрозе поражения злаковыми мухами и злаковой тлей необходимо обработать пестицидами.

При возделывании овса для детского питания пестициды и удобрения в высоких нормах не применяются. Предельно допустимые нормы содержания тяжелых металлов в зерне овса для детского питания составляют, мг/кг: свинца 0,3, кадмия 0,03, ртути 0,03, меди 10, цинка-50 и мышьяка 0,2. [3].



Таблица 8 - Мероприятия по уходу за растениями

Наименование работ	Сроки проведения (фазы развития)	Дозы препаратов	С.-х. машины и орудия	Требования к качеству
После посевное прикатывание почвы	После посева	-	МТЗ-80+З-ККШ-6	Проводят в сухую погоду
Довсходовое боронование	До появления всходов	-	МТЗ- 80+БЗСС-0,1	Проводят в сухую погоду
Боронование	Через 8-10дней после посева.	-	ДТ-75М+СГ-21+БЗСС-1,0	Осуществляют поперек рядов в дневные часы

4.8 Уборка урожая

Уборка урожая - самая ответственная работа в процессе производства продукции растениеводства - требует определенного трудового напряжения, связанного с привлечением транспортных средств, уборочного инвентаря.

В пределах метелки овес созревает равномерно. Созревание начинается с верхних колосков метелки и с периферии и постепенно распространяется вниз к центру метелки. Овес хуже дозревает в валках, чем яровая пшеница, поэтому при преждевременной уборке получается невыравненное по спелости зерно, а при перестое в первую очередь осыпают крупные зерна.

Уборка овса зависит от погодных условий и засоренности площади. Чистые посевы убирают прямым комбинированием, а засоренные раздельным способом.[5]



5. Операционная технологическая схема возделывания овса пленчатого

Таблица 9 - Технологическая схема возделывания овса

Технологическая операция	Сроки выполнения	С/х машины и орудия	Агротехнические требования
Основная (зяблевая) обработка почвы
1.Лущение стерни	После уборки предшественника	Дт-75М+ЛДГ-10	На глубину 10-12 см
2.Вспашка	Август	ДТ-75М+ПЛН-5-35	На глубину 6-8 см
Предпосевная обработка почвы
3.Боронование зяби	Физическая спелость почвы	ДТ-75М+БЗСС-1,0	Проводят тяжелыми боронами
4.Предпосевная культивация	Перед посевом	ДТ-75М+УСМК-5,4А+БЗСС-1,0
5.Прика-тывание	Перед посевом	ДТ-75М+3ККШ-6
4.Посев	1 декада мая	ДТ-75М+ССТ-12А	Глубина заделки семян 7,5-10 см
5.Послепосевное прикатывание почвы	После посева	МТЗ-80+З-ККШ-6	Проводят в сухую погоду
6.Довсходо-вое боронование	До появления всходов	МТЗ- 80+БЗСС-0,1
7.Боронование по всходам	Через 8-10дней после посева.	ДТ-75М+СГ-21+БЗСС-1,0	Осуществляют поперек рядов в дневные часы
8.Подкормка	При физической спелости почвы	МТЗ-80+ РУМ-8	Применяют фосфорно-калийные удобрения
9.Уборка	1 декада августа	Для скашивания жатки ЖВН-6А,ЖВС-6,подборщик ППТ-3А,комбайны «Нива»,» Дон»	Способ уборки- прямое комбайнирование



Заключение

Представленная технология производства овса пленчатого разработана с учетом почвенно-климатических условий Пензенской области. При соблюдении всех рекомендованных мероприятий и наличие благоприятных климатических условий возможно получение высоких урожаев. Однако, существует ряд сложностей, связанных с биологическими особенностями овса и требованиями, предъявляемых к полученной продукции. Поэтому рекомендуется возделывание овса в областях, максимально соответствующих по условиям к его требованиям, для получения стабильных урожаев высокого качества.

Также необходимо создание комплекса мероприятий для хранения зерна и его переработки вблизи мест возделывания, что способствует снижению себестоимости продукции, так как отпадает необходимость перевозить ее на большие расстояния.



Список литературы

1. Агроклиматический справочник Пензенской области - Л.: Гидрометиостанция дат. 1958. - 35 с.

2. Агапкин, Н.Д. Производство продукции растениеводства: методические указания / Н. Д. Агапкин.- Пенза: РИО ПГСХА, 2006.-121 с.

3. Каюмов, М.К. Программирование продуктивности полевых культур: Справочник.- М.: Агропромиздат, 1989.-368 с.

4. Растениеводство: учебное пособие к лабораторным занятиям / В.А. Гущина [и др.] - Пенза: РИО ПГСХА, 2010.-253 с.

5. Растениеводство / под ред. Г.С. Посыпанова. - М.: Колос, 2006.-230 с.

6. Растениеводство / под ред. П.П. Вавилова.- М.: Агропромиздат,1986.-432 с.

7. Система земледелия / под ред. А.И. Чиркова - Пенза,1992.-21 с.

8. Сортовое районирование сельскохозяйственных культур по Пензенской обл. 2012 г. - Пенза 2012 г. - 47 с.

Размещено на Allbest.ru