Меры борьбы. Уничтожение слабительной крушины вблизи полей. Посев овса в ранние сроки. Применение внекорневой подкормки фосфорно-калийными удобрениями. Возделывание сортов, устойчивых к корончатой ржавчине.

Пыльная головня -- Ustilago avenae Jens. -- распространена повсеместно. Выметывание пораженной метелки наступает несколько позже, чем здоровой, при этом в начале проявления болезни пыльную головню трудно отличить от покрытой головни овса.

В пораженных метелках завязь и чешуи превращаются в черно-бурую споровую массу и разрушаются. Чешуи иногда остаются нетронутыми. Мелкие легкие споры распыляются, попадают на другие метелки, под цветковые чешуи, на рыльца здоровых цветков и там прорастают; грибница, разрастаясь на рыльцах пестика, проникает до завязи, и зерно оказывается зараженным. Пораженное зерно развивается нормально, так что без специальных исследований его нельзя отличить от здорового. После посева такого зерна (то есть после перезимовки гриба на зерне) грибница начинает расти, разрастается по проводящим сосудам и тканям и поражает проросток, появляющийся из семени, и затем быстро, в фазе кущения, проникает в зачаток метелки, находящийся в основании стебля. Метелка оказывается пораженной и вместо зерна дает споровую массу паразита. Такие метелки легко отличимы от здоровых.

Таким образом, заражение растений пыльной головней происходит в поле, во время цветения, путем переноса спор ветром от больного растения к здоровому.

Меры борьбы. Протравливание семян гранозаном НИУИФ-2 и меркураном из расчета 2 кг препарата на 1 т семян овса. Посев овса в ранние сроки.

Твердая (покрытая) головня -- Ustilago levis Mgn.-- отличается от пыльной головни тем, что споровая масса у нее черная, более плотная и в поле не рассыпается. Метелки, пораженные твердой головней, укорочены, имеют компактный вид. Споровые массы заключены в цветковые чешуи и сохраняются в метелке до уборки и обмолота урожая, поражают как всю метелку, так и отдельные колоски. Непораженными остаются колосковые чешуи. Во время уборки и обмолота овса споры освобождаются и, попадая на поверхность здорового зерна, заражают его. Споры находятся в состоянии покоя до прорастания семян, прорастают одновременно с семенами, мицелий (грибница) проникает в молодые ростки овса и заражает растение и метелку. Меры борьбы те же, что и с пыльной головней.

Вредители

Овес по сравнению с другими яровыми зерновыми культурами повреждается насекомыми меньше; наибольший вред посевам овса наносят проволочник и шведская муха. Для уменьшения повреждений посевов овса энтомовредителями необходимо прежде всего применять агротехнические меры борьбы. К ним относятся: возделывание овса в севооборотах, применение правильной системы обработки почвы. Эффективными приемами борьбы с вредителями являются зяблевая вспашка плугами с предплужниками, предварительное лущение жнивья, оптимальные сроки посева и правильные нормы высева. Органические и минеральные удобрения способствуют выращиванию мощных растений овса, более стойких к повреждениям насекомыми и болезнями. Хорошие результаты дает посев сортов, устойчивых к вредителям и болезням. Агротехнические мероприятия не всегда обеспечивают полную защиту овса от вредителей; в„.этих случаях применяют химические меры борьбы. Весьма перспективно применение комплексных препаратов, действующих против вредителей и сорняков.

3.9 Уборка урожая

Созревание овса начинается с верхних колосков метелки и постепенно распространяется вниз. Наиболее крупное зерно находится в верхних колосках; следовательно, при перестое на корню теряется прежде всего наиболее крупное зерно.

Однако преждевременная уборка овса нецелесообразна, так как при этом получают неоднородное зерно. Следует иметь в виду, что овес дозревает в валках хуже других зерновых.

Признаком наступления лучшего срока уборки овса можно считать переход зерна верхних колосков метелки в полную спелость (Подгорный, 1963). Зерно, расположенное в нижних колосках метелки, имеет в это время начало восковой спелости. При досушке овса в валках или при досушке зерна после обмолота оно доходит и имеет нормальные посевные качества.

Наиболее распространенным способом уборки овса является раздельный. Овес скашивают рядовыми жатками или переоборудованными комбайнами. После просыхания в валках овес подбирают и обмолачивают комбайнами, оборудованными подборщиками. Наиболее эффективна раздельная уборка густого и высокорослого овса при сухой погоде.

При запоздании с уборкой, при изреженном низкорослом овсе посевы следует убирать прямым комбайнированием. При затяжной дождливой погоде также следует применять прямое комбайнирование. При этом особое внимание должно быть уделено немедленной сушке обмолоченного зерна.

Скорость процесса созревания зерна в основном определяется тепловым режимом и в значительной степени зависит от суммы эффективных температур за период созревания. По данным А. А. Шиголева (1955), сумма эффективных температур в период от выхода в трубку до восковой спелости зерна определяет скорость развития зерновых. Например, овес Золотой дождь при накоплении суммы эффективных температур 432° С от начала выметывания переходит в фазу восковой спелости.

Зная ежедневную температуру воздуха, можно определить время наступления восковой спелости зерна у овса. Переход зерна из восковой в полную спелость в значительной степени зависит от влажности воздуха. По данным А.В. Процерова, можно считать, что продолжительность периода восковая -- полная спелость при различных значениях дефицита влажности воздуха колеблется в пределах от 4 до 20 дней.

Имея средние многолетние значения дефицита влажности воздуха и зная сроки наступления восковой спелости, можно рассчитать средние многолетние сроки наступления фазы полной спелости, а затем определить продолжительность периода между восковой и полной спелостью, то есть определить продолжительность периода раздельной уборки.

Применяют естественную сушку на солнце или сушку с искусственным подогревом. Хорошие результаты дает сушка путем активного вентилирования. Всесоюзным научно-исследовательским институтом кормов разработан химический способ сушки путем смешивания зерна с сульфатом натрия (М. И. Филимонов).

3.10 Послеуборочная доработка и хранение урожая

Свежеубранный овес менее устойчив в хранении, чем рожь и пшеница. В насыпях овса саморазогревание происходит быстрее, так как в свежеубранной массе кроме зерна, достигшего полной зрелости, содержатся недозрелые зерна.

Сушке подвергаются все семена, имеющие влажность выше 16%. Семена подвергаются первичной очистке не позднее суток после уборки. После нее они не должны содержать примесей соломы, половы, сорных растений. В первую очередь подвергают сушке более влажное зерно. За зерном на току устанавливают наблюдение. При первых признаках самосгорания его проветривают - охлаждают перелопачиванием и пропускают через очистительные машины. При сушке семенного зерна строго соблюдается режим сушки. Производительность агрегатов при сушке в семенном режиме уменьшается вдвое по сравнению с продовольственным зерном. Зерно с влажностью до 21% пропускается через сушильный аппарат 1 раз, до 27% - 2 раза, свыше 27% - 3 раза. При влажности зерна 17 - 25% наибольший процент снятия влаги составляет 7%, свыше 25% - соответственно 6%. На хранение семена закладываются с влажностью не более 15%.

Семена можно хранить в насыпях или в мешках, уложенных в штабель. Между стеной и закромом должен быть проход не менее 0,5 м, между штабелями - 0,5 - 1 м. В мешках хранят зерно, полученное от оригинаторов сорта, небольших партий. Мешки должны быть заэтикированы. При хранении насыпью на качество семян отрицательно влияют колебания температуры наружных стен. Высота насыпи должна быть не более 2 - 2,5 м в теплое время, не более 2,5 - 3 м зимой. Засыпка семян должна быть ниже стенок закрома на 15-20 см. На закром или штабель прикрепляют этикетку с указанием культуры, сорта, веса партии семян, даты засыпки, репродукции, категорию сортовой чистоты (по акту апробации), всхожесть, влажность, название документа о качестве семян, его номер и дату.

3.11 Технологическая схема возделывания проектируемой культуры в заданных условиях

Таблица 7. Технологическая схема возделывания проектируемой культуры

Предшественник: картофель

Фон почвенного плодородия: содержание гумуса - 3,2%, N - 4,6 мг/100 г почвы, P - 5,4 мг/100 г почвы, K - 7,4 мг/100 г почвы, кислотность - 6.

Рекомендуемые сорта: Астор, Кодырь, Ровесник.

4. Требования, предъявляемые к качеству получаемой продукции

Требования, предъявляемые к качеству получаемого овса, изложены в ГОСТ 28673 «Овес. Требования при заготовке и поставках». Настоящий стандарт распространяется на зерно овса, заготовляемое государственной заготовительной системой и поставляемое на продовольственные, кормовые цели и для переработки на комбикорма.

Характеристика зерна: зерно крупное, выполненное, почти цилиндрической или грушевидной формы. Цвет зерна белый. Овес, содержащий примесь зерен овса другого типа или подтипа более 10%, определяют как «смесь типов» или «смесь подтипов» с указанием типового состава в процентах. Овес, потерявший свой естественный цвет или имеющий потемневшие концы, номером типа и подтипа не обозначают и определяют как «потемневший»

Ограничительные нормы для поставляемого на переработку в крупу овса, который в зависимости от качества зерна подразделяют на три класса.

Заготовляемый и поставляемый овес должен быть в здоровом, негреющемся состоянии, иметь свойственные здоровому зерну нормальные цвет и запах (без затхлого, солодового, плесневого, постороннего запаха).

Допускается потемневший овес в 4-м классе заготовляемого зерна и в зерне, поставляемом на кормовые цели и для выработки комбикормов.

Содержание токсичных элементов, микотоксинов, N-нитрозаминов и пестицидов в овсе не должно превышать допустимые уровни, установленные медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов.

К основному зерну относят: целые и поврежденные зерна овса, по характеру повреждений не отнесенные к сорной и зерновой примесям; мелкие зерна овса, проходящие через сито с продолговатыми отверстиями размером 1,8 ? 20,0 мм; в заготовляемом овсе 4-го класса и в поставляемом для выработки комбикормов и на кормовые цели - зерна и семена других культурных растений, не отнесенные согласно стандартам на эти культуры по характеру их повреждений к сорной и зерновой примесям, а также 50 % массы битых и изъеденных зерен овса, не отнесенных по характеру их повреждений к сорной или зерновой примеси.

Выводы

В последние десять лет действующие рекомендации по возделыванию культурных растений, а на их долю приходится 40-- 70% урожайности сельскохозяйственных культур, ориентированы в значительной степени на использование химических средств для получения урожая. Потенциал урожайности современных сортов при существующих технологиях используется только на 20--40%, вносимые удобрения -- на 40%, орошаемая вода -- на 60%. Специализация сельскохозяйственного производства привела к сокращению числа возделываемых культур, вследствие чего значительно усилилась уязвимость культурных растений от абиотических условий и вредных организмов. Человек здесь вступает в конфликт с экологией, значительно изменяя ее в худшую сторону.

Но воздействие человека на агрофитоценозы все же частичное. Основная биосистема развивается по естественным законам природы, которые в настоящее время еще в значительной мере не познаны.

Для достижения стабильной урожайности должен быть разработан новый подход, основанный на знании биологии растений в посевах и агрофитоценотических отношений.

Современная технология возделывания культурных растений базируется на знании их биологических особенностей, изученных на организменном уровне. Сейчас требуются знания о культурных растениях на популяционном уровне, с учетом ценотических связей, разработки экологических путей повышения их продуктивности.

Технологии будущего должны быть основаны на следующих биологических способах регулирования продуктивности агроценозов:

-- повышении эффективности использования фотосинтетиче-ски активной радиации (ФАР) при оптимизации сроков и способов посева современных сортов сельскохозяйственных культур;

-- улучшении водного режима посевов;

-- управлении минеральным питанием на основе регулирования почвенного микрорельефа;

-- регулировании численности и видового состава вредных организмов; обеспечении полевой устойчивости растений к патогенам;

-- управлении популяционными процессами в агрофитоцено-зах;

-- наиболее полном и рациональном использовании почвенно-климатических условий каждой из зон; выборе оптимального типа организации агроэкосистемы;

-- разработке энергоэкономических технологий в условиях крупномасштабных специализированных агроценозов.

Все перечисленное позволит строить более дешевые и мобильные технологии, обеспечивающие получение качественной продукции и стабильную урожайность.

Совершенствование технологий возделывания сельскохозяйственных культур с учетом их наукоемкости, зональности, энергоемкости, создания экологически чистой продукции возможно на основе теоретических основ растениеводства. Отделить научное растениеводство от технологии -- значит, создать условия невостребованности теории и сделать практику схоластической.

Особое значение в современных условиях приобретает проблема производства зерна. От ее решения зависит обеспечение населения не только хлебом, но и продуктами животноводства.

В современных условиях, когда каждый субъект Российской Федерации поставлен в условия самообеспечения, то есть, практически, ведет натуральное хозяйство, возникают большие трудности по производству того или иного вида продукции. Особенно большие трудности возникают в зоне рискованного земледелия, какой является северо-запад Нечерноземной зоны.

В этих условиях для получения оптимальной урожайности сельскохозяйственных культур, в том числе и зерновых, требуется высокая культура земледелия и реализация знаний в области удовлетворения биологических требований конкретной культуры, сорта. Все это вместе взятое обеспечит устойчивость агроценозов к неблагоприятным (стрессовым) условиям внешней среды.

Интервал активности роста растений овса составляет 1О...23°С, что соответствует условиям региона, и эта культура наравне с ячменем широко используется как фуражная.

Овес в большей степени подвержен засухе, чем другие яровые зерновые культуры. Он лучше других хлебных злаков переносит переувлажнение почвы и менее экономно, чем ячмень и пшеница яровая, расходует почвенную влагу. Наиболее чувствительно растение овса к недостатку влаги в фазах кущения и выхода в трубку.

В фазе цветения овес очень чувствителен к атмосферной засухе. Недостаток влаги в этот период вызывает стерильность пыльцы. Увеличение влажности почвы в период выметывание и налив зерна повышает продуктивность растений. Высокая влажность в фазе молочное состояние зерна затягивает созревание.

В регионе посевы овса достаточно хорошо обеспечены теплом. Вероятность лет, когда наблюдается снижение урожайности из-за недостатка тепла, не превышает 10--20%.

Влагообеспеченность посевов овса в регионе хорошая и составляет 80--г J.30% оптимального увлажнения.

Вегетационный период овса в среднем 95--100 дней. При посеве овса должны учитываться биологические особенности и длительность вегетации культуры. Очень ранний посев овса в непро-гретую переувлажненную почву дает изреженные всходы. При позднем посеве растения не всегда обеспечиваются влагой в критический период роста и развития, а также теплом в конце вегетации.

Интенсивное кущение проходит при запасах влаги в пахотном слое почвы 30--50 мм.

В условиях региона неблагоприятные условия для кущения наблюдаются в 20% лет, в фазе выхода в трубку -- 10--20% лет, в фазе выметывания -- 5--10% лет. Условия для налива зерна овса в зоне в основном благоприятные.

Фаза восковой спелости у овса наступает в середине августа. В зависимости от складывающегося температурного режима восковая спелость может сместиться на начало августа или на сентябрь. К моменту наступления этой фазы запасы продуктивной влаги в метровом слое почвы в 70--80% лет бывает около 125 мм, средняя температура воздуха в этот период 15...16°С.

Следовательно, природно-климатические условия региона благоприятны и для возделывания овса.

Список литературы

1. Васъко В.Т. Проблемы возделывания культурных растений. -- Л.: ЛСХИ, 1991. -- 17 с.

2. Васько В.Т. Проблемы возделывания культурных растений в связи с морфобиологическими особенностями проростков и всходов. -- Новгород: СХИ, 1994.--18 с.

3. Васько В.Т. Агробиологическое обоснование приемов возделываний сортов зерновых культур в условиях Северо-Запада Нечерноземной зоны России. --СПб., 1997. -- 46 с.

4. В помощь крестьянину: Практическое пособие / Сост. П.И. Писаренко. -- СПб.: Лениздат, 1993. -- 365 с.

5. Голыиин К.М., Захаренко В.А, Мартыненко В.И. и др. Защита зерновых культур при интенсивных технологиях. -- М.: Агропромиадат, 1986. -- 160 с.

6. Интенсивное производство зерна/ Перев. с чешек. 3.К. Благовещенской. -- М.: Агропромиздат, 1965. -- 430 с.

7. Митрофанов А.С, Митрофанова В. С. Овес / Изд. 2-е, перераб. -- М.: Колос, 1972.-- 269 с.

8. Неттевич Э.Д., Сергеев А.В., Лызлов Е.В. Зернофуражные культуры. -- М.: Россельхозиздат, 1960. -- 235 с.

9. Практическое руководство по освоению интенсивных технологий, овса. -- М.: ВО Агропромиэдвт, 1987. -- 45 с.

10. Синякова Л.А., Васько В.Т., Зайцев 3.Я. и др. Интенсивные технологии возделывания полевых культур в Нечерноземной зоне. -- Л.: ЛО Агропромиздат, 1987. -- 224 с.

11. Технология возделывания яровых зерновых культур в Центральном районе Нечерноземной зоны РФ: (Рекомендации). -- М.: ФГНУ Росин-формагротех,2001. -- 56 с.