Промысел краба

Размещено на http://www.allbest.ru/

ВВЕДЕНИЕ

В последние годы заметно возрос интерес рыбопромышленности к крабам как объекту промысла, продукция из которого имеет великолепный деликатесный вкус, особую пищевую ценность и, как следствие, высокие рыночные цены. В связи с резким ростом в 90-х годах двадцатого столетия количества и технической оснащенности российских судов, занимающихся промыслом крабов, среди этих судовладельцев появилась жесткая конкуренция. Наряду с положительными следствиями конкуренции -- совершенствованием техники лова и технологии обработки, повышением качества и ассортимента продукции на основе безотходного производства -- имеют место и отрицательные моменты. Отметим наиболее существенные: несовершенная система распределения квот на право лова, отсутствие согласованных действий предприятий для поддержания закупочных цен на крабовую продукцию на оптимально высоком уровне, а также относительно высокий уровень браконьерства.

Следствием поименованных проблем является рост промыслового пресса практически на все традиционные виды крабов шельфа и материкового склона дальневосточных морей, неизбежное падение численности промысловых популяций. В этой обстановке возрастает роль органов, контролирующих вылов промысловых объектов, и научно-исследовательских организаций, призванных определять объем допустимого улова -- ОДУ. Однако следует заметить, что, в связи со значительным снижением в последние годы объемов бюджетного финансирования научных учреждений, исследования проводятся нерегулярно.

В новых условиях ведения хозяйственной деятельности и научно-исследовательских работ, осуществления контроля и регулирования промысла крабов, актуальным стал вопрос обобщения имеющейся информации о промысловых крабах.

1. Биология краба

По зоологической номенклатуре крабы относятся к классу ракообразных (Crustacea) подтипа жабродышащих. Последние, вместе с подтипами трахейнодышащих (многоножки и насекомые) и хелицеровых (преимущественно паукообразные), образуют тип членистоногих.

В истории развития животного мира Земли ракообразные пришли на смену трилобитам. Встречаются ракообразные в водной среде почти повсеместно. Они являются неотъемлемым элементом морских пелагических и донных сообществ. Это наиболее массовая группа животных. Науке известно около 35 тыс. видов ракообразных. Одни их них ведут неподвижную жизнь (например, морские желуди), другие плавают гигантскими стаями в планктоне, например веслоногие, ветвистоусые, амфинабы и другие членистоногие, являющиеся важнейшим компонентом пищи планктоноядных морских птиц, рыб и китов.

2. Общее состояние краба в подзоне Приморье

краб промысел рыбопромышленность камчатский

Основными объектами промысла в северо-западной части Татарского пролива являются камчатский краб, синий краб, краб-стригун опилио.

Чрезмерный пресс промысла на камчатского краба, существенно превышающий ОДУ, привел к подрыву его запасов. Урожайное поколение, наиболее отчётливо проявившееся в 1999 г. и обеспечивающее относительно высокие удельные уловы до 2001 г., практически полностью выловлено. Ввиду наименьшего исторического значения запаса камчатского краба в северо-западной части Татарского пролива и продолжающейся тенденции его снижения, с 2006 г. введён запрет на его промысел до восстановления численности и структуры запаса. Запасы камчатского краба достигли своего минимума в 2004 году. Начиная с 2005 г. наблюдается незначительная тенденция роста. Анализ собранного материала по камчатскому крабу свидетельствует о возросшей доле пререкрутов в популяции этого вида.

В настоящее время доминирующим по распространению и биомассе в западной части Татарского пролива среди прибрежных промысловых видов крабов является синий краб. Запас его увеличивается.

Несмотря на высокую коммерческую ценность волосатого четырёхугольного краба, специализированный промысел не ведётся. В последнее время отмечается рост численности популяции этого вида.

Колючий краб в настоящее время менее востребован промышленностью, чем другие виды крабов. Специализированный лов не проводится. Запас стабилен.

В западной части Татарского пролива краб-стригун опилио встречается в уловах от м. Золотой до м. Сюркум. Однако промысловое значение имеет только скопление в районе м. Мапаца - м. Бычий. По официальным данным, освоение квот остаётся на довольно низком уровне. Так, общая доля вылова краба-стригуна опилио в 2004 г. составила только 32,6 % от выделенных объёмов, а в 2006 г. - 38 %. Биологические показатели свидетельствуют о благополучном состоянии группировки данного вида.

Краб - стригун японикус, или красный краб-стригун, является самым распространённым и массовым видом батиали Японского моря. В Хабаровском крае данный вид встречается в районе м. Золотой - м. Крестовоздвиженский, так как его приуроченность к глубинам примерно от 700 м и более не позволяет ему распространяться на север. Исследования, проведённые на этой акватории, показали, что в группировке красного краба-стригуна западной части Татарского пролива существенных изменений не произошло. Запас стабилен.

В приматериковых шельфовых водах северо-западной части Японского моря от залива Петра Великого включительно и до Татарского пролива обитает целый ряд крабов, также имеющих сейчас важное промысловое значение. Из них наиболее массовыми и ценными являются обыкновенный краб-стригун - стригун опилио, синий и волосатый четырехугольный крабы. В прибрежной, относительно мелководной зоне моря, на глубине максимум до 50-70 м обитает малочисленный колючий краб, а на больших глубинах (свыше 600 м) - многочисленный глубоководный японский (или красный) краб-стригун.

В последние годы наметилась тенденция восстановления промысловой численности волосатого краба и, отчасти, камчатского краба, а синий краб (исторически всегда второстепенный промысловый объект на шельфе Северного Приморья) начал появляться в заметном количестве даже в зал. Петра Великого, где до этого времени его присутствие не отмечали.

Начиная с 1996 г., в период экономической нестабильности в стране в целом и резкой активизации незаконного лова камчатского краба в северо-западной части Японского моря, стали интенсивно уменьшаться как площадь районов обитания, так и плотность концентрации в южных районах Приморья. Минимум был отмечен в 2000 г. При этом площадь обитания составила всего 4,6 тыс. кмІ, а плотность скоплений сократилась до 57 экз. на км2. Процесс сокращения запасов камчатского краба продолжал стремительно нарастать, и результаты траловой съемки 2000 г. показали, что его промысловые запасы у побережья Приморского края составляют всего около 830 т. Таким образом, интенсивное снижение запаса камчатского краба, начавшееся с 1993 г. под воздействием неконтролируемого промыслового пресса, обусловило введение третьего запрета на промысел этого объекта в южной части Приморья, начиная с 2002 г. и далее до восстановления его биологических ресурсов. Запрет на промысел камчатского краба в южной части Приморья стал вынужденным и своевременным шагом, направленным на сохранение ресурсов его уникальной Приморской популяции. Параллельно с прекращением официального промышленного лова этого вида запрет был введен и на крабов, совместно с ним обитающих - стригуна опилио, синего, колючего и волосатого четырехугольного крабов. Ресурсы этих объектов в тот период также были существенно подорваны интенсивным промыслом.

На восьмом году запрета на промысел краба-стригуна опилио восстановил свою предзапретную численность и даже превысил ее. Об этом свидетельствуют результаты научно-исследовательских траловых и ловушечных съемок шельфовых видов крабов, которые ТИНРО-Центр проводил и проводит в южной части подзоны Приморье. Ежегодное выполнение, как минимум, двух ловушечных и двух траловых съемок крабов в зал. Петра Великого и на шельфе Северного Приморья на собственных научно-исследовательских судах и на промысловых судах позволяет проводить постоянный мониторинг их запасов, объективно отслеживать динамику численности крабов и изучать их биологические характеристики. В ходе этих работ ежегодно, начиная с 1980-х годов, выполняется не менее 750 научных станций, а на биологический анализ берется несколько десятков тысяч особей крабов.

Текущее состояние ресурсов крабов в Японском море и ближайшие перспективы их промысла. Начнем с краба-стригуна опилио, как наиболее массового в настоящее время вида из всех шельфовых крабов. Он очень широко распространен в водах всего Приморья, но основные концентрации создает в зал. Петра Великого, в Преображенском и Пластунском районах. Несмотря на то что он ежегодно промышлялся браконьерами, этот вид, тем не менее, сумел восстановить свою численность, которая сейчас оценивается в 15 млн. экз. При промысловой мере 100 мм по ширине головогруди, средний размер промысловых особей составляет очень большую величину - 120-130 мм. Средний вес промысловой особи в северных районах составляет 800 гр., а в заливе - даже чуть более 1 кг. Анализ размерного состава показывает, что основная масса этого стригуна сейчас представлена его широкопалыми самцами промыслового размера, которые уже не будут линять, что говорит о прямой возможности и необходимости ведения их промышленного лова. Динамика промыслового запаса этого объекта показывает, что начиная с 2007 г. его величина достигла 13,7 тыс. т (к примеру, в 2001 г. она составляла 2,3 тыс. т) и стала неуклонно возрастать, а время открытия промысла (зима 2010 г.) было, к сожалению, упущено. Сказалась сложная и долговременная процедура прохождения изменений в действующие Правила рыболовства. В целом промысловый запас этого объекта сейчас стабилизировался на уровне 19 - 20 тыс. т. Камчатский краб некогда был основным и единственным видом крабового промысла в Приморье. Именно этот вид и подвергся самому жесткому промысловому прессу, последствия которого сказываются и по настоящее время. В последние годы на уровне все еще в целом низкой промысловой численности наметилась положительная тенденция к восстановлению его промысловых запасов - от чуть более 0,2 тыс. т в 2006 г. до 2,4 тыс. т. в 2010 г. В текущее время он встречается по всему шельфу Приморья. В целом по югу подзоны имеет сравнительно крупные размеры и при промысловой мере 150 мм, его средний размер составляет 174,1 мм, а вес - 2,2 кг. Сейчас этот краб концентрируется в основном в северных районах Северного Приморья и в восточной части залива Петра Великого. Именно в заливе отмечается достаточно много молоди и маломерных самцов этого вида. Динамика промыслового запаса дает основание надеяться на восстановление его ресурсов, но величина самого запаса пока мала. Синий краб в Приморье всегда являлся второстепенным объектом промысла и облавливался одновременно с камчатским крабом и стригуном опилио. В последнее десятилетие он стал отмечаться и в зал. Петра Великого, где ранее его крупноразмерные особи не встречались, хотя личинки в ограниченном количестве и присутствовали в планктоне некоторых акваторий. Это входило вразрез с ранее общепринятым мнением о том, что район Северного Приморья до м. Поворотного является самой южной периферией его ареала. Более чем вероятно, что появление в заливе синего краба явилось следствием несанкционированной его «интродукции», а именно выпуска в море живых особей (включая икроносных самок), изъятых при браконьерском промысле. В настоящее время этот краб в заливе прижился, дает потомство и его промысловый запас продолжает расти (от 78 т в 2008 г. до 101 т - в 2010-2011 гг.). В целом же основные концентрации синий краб создает на шельфе Северного Приморья в районе 46°30? с.ш. Его средний размер по ширине головогруди, при промысловой мере 130 мм, составляет 156,7 мм. Необходимо отметить обнаружение заметного количества молоди синего краба размером 70-80 мм, которая может пополнить промысловую часть популяции через 3-4 года. Динамика изменения промысловой численности в целом по Приморью также имеет положительную направленность, а начиная с 2005 г. промысловый запас (0,6 тыс. т) постепенно увеличивается, и в 2010 г. он составил 1,8 тыс.т. Эта величина даже немного превысила средний предзапретный уровень. Волосатый четырехугольный краб - не менее ценный промысловый вид, пользующийся большим спросом на рынках Японии и Республики Корея. Этот краб распространен и промышленно добывался в основном в водах Северного Приморья как прилов к камчатскому и синему крабам. Это относительно мелководный вид, его наиболее плотные скопления отмечаются в прибрежной зоне на глубине до 100 м. В последние годы волосатый краб так же, как и синий краб, стал отмечаться и в зал. Петра Великого и, видимо, по той же самой причине. Обращает на себя внимание очень крупный размер его особей - до 121 мм по ширине головогруди при среднем значении - 99,1 мм (промысловая мера 80 мм). В динамике промыслового запаса в целом по Приморью по данным траловых съемок также отмечается положительная тенденция - в 2006 г. он оценивался в чуть более 100 т, а в 2010 г. он уже составил около 2,2 тыс. т.

3.Состояние краба с 2007-2012 гг. и прогноз вылова на 2013г.

Камчатский краб. Общее рекомендуемое изъятие камчатского краба 2013г. (2.621 тыс. т.) увеличено на 0,260 тыс. т. в сравнении с 2012г. (2,361 тыс. т.) Увеличение произошло главным образом, в подзоне Приморье (+0,260).В 2011г. При рекомендованном вылове по ДВ-бассейну 1,460 тыс. тон фактически добыто 1,353 тыс. тон камчатского краба.

Таблица 3.1

Величины ОДУ камчатского краба на 2007 - 2013гг. ты тон

Синий краб. Общее рекомендуемое изъятие синего краба на 2013 г. (4,828 тыс. тон ) незначительно снижено (-0,025 тыс. тон) в сравнении с 2012г. (4,853 тыс. тон) Снижение объемов вылова произошло в подзоне Приморье на ( - 0,007 тыс. тон) В 2011 г.при рекомендованном вылове по ДВ-бассейну 3,953 тыс. тон фактически добыто 3,671 тыс. тон синего краба.

Таблица 3.2

Величины ОДУ синего краба на 2007 - 2013гг. тыс. тон

Волосатый краб. Общее рекомендуемое изъятия волосатых крабов на 2013 г. (0,452 тыс. тон) незначительное снижение (-0,019 тыс. тон) по сравнению с 2012 г. (0,471 тыс. тон). Был заметин рост в подзоне Приморья, составил (+0,084 тыс. тон)

Таблица 3.3

Величина ОДУ волосатых крабов на 2007-2013гг. тыс. тон

Колючий краб. Общее рекомендуемое изъятия колючего краба на 2013г. (1,344 тыс. тон) по сравнению с 2012 г. (1,159 тыс. тон) увеличена на 0,185 тыс. тон. Увеличен объем изъятия в подзоне Приморья (+0,147 тыс. тон).

Таблица 3.4

Величина ОДУ колючего краба на 2007-2008гг. и рекомендуемый вылов на 2009-2013гг. тыс. тон

Краб-стригун опилию. Общее рекомендуемое изъятия краба-стригуна опилию на 2013г. (19,517 тыс. тон) по сравнению с 2012г. (20,017 тыс. тон) снижено на 0,50 тыс. тон. В подзоне Приморье был замечен рост на (+0,419 тыс. тон)

Таблица 3.5

Величина ОДУ краба-стригуна опилию на 2007-2013гг. тыс. тон

Краб-стригун красный (японикус). Общий рекомендуемый вылов краба-стригуна красного на 2013г. (7,080 тыс. тон) по сравнению с 2012г. (7,010 тыс. тон) незначительно увеличение на 0,070 тыс. тон за счет подзоны Приморья.

Таблица 3.6

Величины ОДУ краба-стригуна красного (японикус) на 2007-2013гг. тыс. тон

Заключение

В завершение обзора в качестве выводов необходимо указать, что запрет на промышленный лов шельфовых крабов, введенный в 2002 г. в южной части подзоны Приморье, дал положительные результаты, выразившиеся в росте их промысловой численности и восстановлении запасов. Исходя из этого, и краткосрочные перспективы краболовного промысла у берегов Приморья, по мнению специалистов, достаточно благоприятны. Возобновление промысла всего комплекса шельфовых крабов реально в течение трехлетнего периода, а по крабу-стригуну опилио возможно увеличение объемов изъятия уже в самое ближайшее время. Дело остается за малым - учитывать рекомендации ученых и неукоснительно соблюдать Правила рыболовства. Но самый главный вывод заключается в том, что краб в Приморье, несмотря ни на что, жив и, по мнению ученых, будет жить. Для этого у него есть все основания.

Список литературы

1. «Промысловые крабы» Слизкин А., Сафронов С

2. http://esimo.oceanography.ru/esp2/index/index/esp_id/4/section_id/17/menu_id/3636

3. http://www.fishnews.ru/mag/articles/10171\

4. «Состояние промысловых ресурсов дальневосточного рыбохозяйственного бассейна» ТИНРО-Центр

Размещено на Allbest.ru