Разработка технологии выращивания редьки и перца

Размещено на http://www.allbest.ru/

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Сведения о культуре

2. Краткая характеристика почвенно-климатических условий

3. Районированные сорта и гибриды

4. Прогрессивная технология выращивания семян овощных культур

4.1 Качества семян, используемых для семеноводства

4.2 Технология выращивания семян перца

4.3 Технология выращивания маточников редьки

4.4 Сортовой контроль редьки

4.5 Способы хранения маточников

4.6 Весенний отбор и предпосадочная подготовка маточников

4.7 Технология выращивания семян редьки

4.8 Сортовое обследование семенников перед цветением

4.9 Уборка семенников и хранение семян редьки

4.10 Государственный и внутрихозяйственный сортовой контроль

Выводы

Список использованной литературы

ВВЕДЕНИЕ

Семеноводство овощных культур в России прошло несколько этапов с простого массового отбора до специально разработанной системы производства семян. До двадцатых годов XIX столетия оно было сосредоточено в старых "огородных" районах и занимались им, как правило, старые крестьянские хозяйства. Семеноводство тогда не отличалось от селекции, Это был единый, одновременно протекающий, процесс.

Основой семеноводства служил массовый отбор по комплексу хозяйственно-ценных признаков независимыми друг от друга овощеводами. Это привело к возникновению популяций с уникальной приспособленностью к местным условиям. Этот период можно назвать этапом эмпирического семеноводства.

Второй этап начался в 20-е годы XX столетия. В 1920 г., в период всеобщей разрухи, в Одинцовском районе Московской области была создана Грибовская овощная селекционная, опытная станция, на которой под руководством профессора С.И. Жегалова были разработаны методические основы селекции овощных культур и созданы первые их сорта.

Однако, началом плановой селекционно-семеноводческой работы с овощными культурами в нашей стране следует считать 1921г., когда был принят декрет Совета Народных Комиссаров "О семеноводстве".

Этап длился вплоть до семидесятых годов. Концу данного периода в стране производились семена более чем 800 сортов овощных и бахчевых культур.

Общий кризис сельского хозяйства России в конце XX века коснулся и овощного семеноводства. Производство сортовых семян сократилось до 9 тыс.т со 125 тыс.т. Особенно резко упало производство бобовых и бахчевых культур.

Резко снизились посевные и сортовые качества как отечественных, так и импортных семян овощных культур. Основной причиной ухудшения сортовых качеств, недостаточного обеспечения населения отечественными семенами, является отсутствие единой стратегии овощного семеноводства, а также элемент плохой финансовой поддержки отрасли со стороны государства.

Основной концепцией развития семеноводства овощных культур России должно быть усиление государственного контроля за качеством реализуемых на внутреннем рынке страны семян; создание совместных государственно-частных фирм и объединений, обеспечивающих этапы селекционно-семеноводческого процесса создания сорта (гибрида) до реализации семян; благоприятная инвестиционная политика в отношении фирм и организаций, имеющих замкнутый цикл производства и реализации семян.

1. СВЕДЕНИЯ О КУЛЬТУРЕ

Редька

Редька относится к семейству капустных.

В Росси три группы этой культуры - европейская, китайская и японская. Сорта европейской группы имеют рассеченные листья, с 3-4 парами боковых долей; корнеплоды округлой, овальной и длинной формы, белой и чёрной окраски.

В Китайской группе преобладают сорта с цельными листьями, корнеплоды округлой и овальной формы, белой, красной или фиолетовой окраски.

Для японской группы характерны сорта с сильнорассечёнными, опушенными листьями, боковых долей до 19 пар и более. Корнеплоды длинные, очень крупные (до 16 кг.), окраска белая, вкус слабо-острый.

Китайская и японская распространены на Дальнем Востоке, в Средней Азии и на Черноморском побережье.

Семена редьки начинают прорастать при t 3?С. При температуре почвы 8?C, всходы появляются через 13-20 дней, при 11?C-через 10-15, а при 18?C-через4-6 дней. Оптимальная температура для роста и развития 18-20?C. Всходы и взрослые растения легко переносят кратковременные заморозки до -4…-5?C.

Редька - растение длинного дня. Увеличение продолжительности дня вызывает ускорение цветения и плодоношения, поэтому в сочетании с пониженными температурами возможно массовое стеблевание.

Перекрестноопылямые растения опыляются главным образом пчёлами, поэтому необходима пространственная изоляция.

Семена у редьки не осыпаются, поэтому возможна одноразовая уборка. Дозаривание проводят в поле или в сушилках.

Урожай семян составляет 6-10ц/га, с одного семенника получают 40-50г семян.

Перец

Перец относится к семейству паслёновых.

Перец - многолетнее растение, однако, в культуре возделывается как однолетнее.

Стебель полный, травянистый, у основания древенистый. Форма от округлой до пятигранной. Лист черешковатый, гладкий, яйцевидный или ланцетовидный формы с заостренной верхушкой, окраска от светло- до темно-зеленой. Цветок на длинной или короткой цветоножке; чашечка сросшаяся, плоская, бокаловидная, венчик 5-9 местный, сросшийся, желтовато-белый, рыльце фиолетовой окраски; тычинок 5приросших к венчику (к трубке венчика); плодолистиков2-4; завязь верхняя.

Плод двух- трёхгнёздная многосекционная ягода с разросшимся мягким, но не сочным околоплодником. Форма от узкой длинной изогнутой, до неконической, призмовидной, шаровидной и плоской, поверхность от гладкой до бугорчатой и ребристой.

Окраска плода в технической спелости от светло- до темно-зеленой, может быть белой и кремовой, а в биологической спелости - желтая, красная, темно-красная, коричневая.

Толщина стенок плодов по сортам варьирует от очень тонкой ( 0,1мм) до толстой (0,75см), редко более 1см. Семена плоские, округлые, бледно-желтые.

Биология цветения. Острые перцы в большей степени являются перекрёстноопыляемыми, а у крупноплодных овощных перцев расположение рыльца на уровне пыльников способствуют самоопылению. Пыльники раскрываются на 10-12 часов позже созревания пыльцы.

Растения перца очень требовательны к температуре воздуха в период бутонизации и массового цветения, который длится около 30 дней. Его принято называть критическим. Оптимальная температура в этот период 28-30?C, а после цветения 20-25?C; сумма эффективных температур должна быть не менее 150-180?C. Этот же период критический по требованию к воде.

У перца период от всходов до цветения составляет 83-96 дней, до созревания - 135-150 дней. От фазы видимого цветка до его раскрытия требуется 18-22 дня, а от хорошо заметных цветковых почек 25-35 дней. Биологическая спелость плодов наступает через 30-40 дней после технической или через 49-75 дней после цветения.

2. КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ

селекция семеноводство выращивание редька перец

Участки, размещаются в Прикубанской зоне, плавневой подзоне, первого агроклиматического района Краснодарского края, западной зоны овощеводства. Климат умеренно-континентальный. Средняя, температура наиболее холодного месяца (января) 1.8⁰ мороза, самого теплого (июля) 22.9° тепла. Среднегодовая температура 10,5⁰ тепла. Безморозный период длится 134 дня, с температурой выше 5° (продолжительность вегетации) 236 дней, выше 10⁰ (интенсивного роста) 189 дней. Среднегодовое количество осадков составляет 652 мм, в том числе за теплый период 369 мм, холодный 283мм. Гидротермический коэффициент 0,7-0,9, Снежный покров появляется в декабре. В течение зимы часто повторяются оттепели, которые снижают высоту снежного покрова. Средняя из максимальных декадных высот снежного покрова 7-8 см. Запасы воды в виде снега 34 мм. Сумма активных температур выше 10⁰ составляет 34730°. Абсолютный минимум температуры воздуха - 33°. Средняя дата окончания, последних весенних заморозков приходится на 10 апреля, а наиболее поздняя на 22 октября.

Таблица 1 Климатические условия зоны расположения хозяйства

Переход среднесуточной температуры воздуха через:	Безморозный период (даты)
0о	5о	10о	15о	начало	конец
весна	осень	весна	осень	весна	осень	весна	осень
24/XI	16/XII	25/III	13/XI	14/IV	21/X	09/V	29/IX	17/IV	11/X

В результате механического анализа аллювиально-луговой почвы по методу Н.А. Качинского установлено, что данные почвы содержат 48% физической глины. Это позволяет назвать исследуемую почву суглинком тяжелым. Содержание песчаной фракции в количестве 20%, крупнопылеватой - 32%, пылеватой - 45,6% и илистой - 2,4% позволяет оценить данные почвы по трехчленной классификации как суглинок тяжелый пылеватый.

Содержание физического песка в среднем по профилю ниже на 10-20% чем в данных приведенных в обзоре литературы, пылеватой фракции больше на 10-25%, илистой фракции примерно столько же, а физической глины больше на 5-10%.

По структурному составу данные почвы на глубине 0-40 можно охарактеризовать как почвы с хорошим агрегатным состоянием, а на глубине 40-80 состояние удовлетворительно. В результате определения водопрочности почвенных агрегатов аллювиально-луговой почвы установлено, что ее состояние в слое 0-20 определяется как неудовлетворительное, в слое 20-40 и 60-80 - хорошее и в слое 40-60 удовлетворительное.

Таким образом, имея средние показатели по агрегатному составу и удовлетворительные по водопрочности можно сделать вывод, что данные условия не способствуют высокой урожайности овощных культур. Повысить показатели водопрочности и структуры исследуемых почв можно внесением больших доз органических удобрений, повышением содержания в почве ионов M, Ca, Fe, которые способствуют образованию прочной структуры. Исследуемую аллювиально-луговую почву по содержанию гумуса можно оценить как обеспеченную, по содержанию азота как умеренно низко насыщенную. Степень обогащенности гумуса азотом выражается как низкая.

Актуальная кислотность подопытной почвы равняется 8,1(0-20 см) и 7,8 в среднем по профилю. В известковании почвы не нуждаются. При данной кислотности можно выращивать практически все культуры. По степени кислотности данные почвы оцениваются как слабо щелочные.

Объемная масса (плотность) - масса единицы объема почвы, взятой с неразрушенным сложением, зависит от гранулометрического состава, структуры, сложения, содержания гумуса и от обработки почвы. (0,9-1,75г/см). Удельная масса (плотность твердой фазы) - отношение массы твердой фазы почвы к массе воды в том же объеме, зависит от минералогического состава и количества минерального вещества . (2,4-2,85 г/см³). Общая порозность - суммарный объем всех пор между частицами твердой фазы почвы, зависит от структурности, плотности, минералогического и гранулометрического состава.

Исследуемые аллювиально-луговые почвы подходят для выращивания всех овощных культур, так как почвы эти относятся к рыхлым, среднеуплотненным.

3. РАЙОНИРОВАННЫЕ СОРТА И ГИБРИДЫ

Таблица 2. Краткая характеристика районированных сортов и гибридов

Сорт, гибрид	Количество дней от всходов до	Вегетационный период, дней
	Начала цветения	Технической спелости плодов однолетних культур	Образования семенных плодов	Созревания семян двулетних культур
1	2	3	4	5	6
I Перец сладкий
Колобок	75	130	150	-	150
Кореновский	85	93	109	-	109
Крепыш	85	94	100	-	100
Кубанский консервный	85	96	115	-	115
Ласточка	85	105	120	-	120
Подарок Молдовы	85	107	123	-	123
Снегирёк F1	85	90	105	-	105
II Редька
Зимняя круглая белая	40	-	75	85	95
Зимняя круглая черная	40	-	75	80	90

Колобок

Приднестровский НИИ сельского хозяйства.

Раннеспелый. Период от полных всходов до начала биологической спелости 132-179 дней.

Растение компактное, высотой 25-30 см. Лист зелёный. Плоды округлые, гладкие. Окраска в технической (съёмной) спелости светло-зелёная, в биологической - тёмно-красная. Масса плода 102-167г. Вкусовые качества свежих и консервированных плодов хорошие и отличные.

Товарная урожайность 2,3-4,8кг/м?. Относительно устойчив к вершинной гнили плодов и мозаике, средне поражается антракнозом.

Ценность сорта: высокая урожайность.

Допущен к использованию по Северо-Кавказскому региону в 1983г.

Рекомендуется для выращивания в открытом грунте.

Зимняя круглая белая

Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур.

Среднеспелый. Период от полных всходов до технической спелости 70-93 дня.

Розетка раскидистая, высотой 37-44см, диаметром 44-90см.

Лист широколировидный, рассечённый на 5-8 пар боковых долей, зелёный, опушение средней густоты. Число листьев 12-15.

Корнеплод белый, сверху со светло-зелёной пигментацией, округлый, длиной 7-8см, диаметром 7-8 см. Поверхность гладкая. Мякоть белая, слегка крахмалистая, плотная, сочная, среднесладкая. Толщина кожицы 0,3-0,6см. Погружен в почву полностью. Выдёргивается хорошо. Масса корнеплода 200-450г. Вкусовые качества хорошие.

Товарная урожайность 2,1-6,1кг/м?.

Ценность сорта: хорошая лёжкость в зимний период хранения.

Допущен к использованию в свежем виде в осеннее-зимний период.

4. Прогрессивная технология выращивания семян овощных культур

4.1 Качества семян, используемых для семеноводства редьки и перца

Основной показатель сортовых качеств семян - сортовая чистка, или степень соответствия семян определённому сорту, выраженная в процентах. Чистосортность семян снижается при наличии в посевах примеси растений других сортов, резких гибридов и отклонений от сорта. По сортовым качествам семена овощных и бахчевых культур делятся на I, II и III сортовые категории. Семена редьки при сортовой чистоте не менее 97% относятся к первой категории, при чистоте не менее 97% относятся к первой категории, при чистоте не менее 95% и 90% ко второй и третей категории соответственно. Семена перца при сортовой чистоте не менее 99% относятся к I категории, при чистоте 97 и 96% ко II и III категории соответственно.

Посевные качества семян - это совокупность свойств семян, характеризующих степень их пригодности для посева и хранения.

К посевным качествам семян относят: энергию прорастания, всхожесть, жизнеспособность, чистоту, влажность и др.

По этапам семеноводства (ГОСТ - 20290)

1. Оригинальные семена (ОС) - семена, произведённые оригинаторами сорта.

2. Элитные семена (ЭС) - семена, полученные от размножения оригинальных семян.

3. Репродукционные семена (РС) - семена последующих после элитных семян поколений.

Таблица 3. Посевные качества семян редьки и перца

Культура	Степень размножения	Назначение семян (посевы)	Класс	Всхожесть, % не менее	Чистота, % не менее	Влажность, % не более
Перец	ОС, ЭС	Семеноводческие	1	80	95	11
	РС - 1	Товарные	2	60	95
Редька	ОС, ЭС	Семеноводческие	1	85	96	9
	РС - 1-2	Товарные	2	65	92

Посевные качества семян для перца (ОСТ 10 250-2000): ступень размножения - ОС, ЭС; назначение семян (посева) - семеноводческие; класс - 1; всхожесть не менее 80%, чистота не менее 95%; влажность не более 11%; ступень размножения - РС-1-2, назначением - товарные, класс - 2, всхожесть 65%, чистота - 92%, влажность не более 9%.

4.2 Технология выращивания семян перца сладкого

Технология выращивания семян перца сладкого представлена в таблице 4 в виде агротехнического плана.

Агротехника перца.

Для семенных целей перцы выращивают рассадным способом.

В конце февраля - первой декаде марта проводят посев в обогреваемые плёночные теплицы сеялками точного высева. При ручном посеве почву маркируют планчатым маркером с расстоянием между рядками 6-7см, при этом расходуют до 8г семян перца. Семена заделывают не глубже 2-3 см, присыпав смесью хорошо перепревшего перегноя или дерновой почвы и песка в соотношении 1:1. Прорастают семена при температуре не ниже 13?C, но при 13-15?C всходы появляются на 18-20й день, при 25?C - через 7-9 дней.

Таблица 4. Агротехнический план выращивания семян овощных культур. Культура - перец сладкий.

Сорт - Ласточка.

Предшественник - капуста поздняя.

Урожайность - 350ц/га.

№ п/п	Наименование работ	Состав агрегата	Требования к выполнению работ	Расход материалов, семян	Календарные сроки
1	2	3	4	5	6	7
1	Лущение	Т-4А	БДТ-7	6-8см		II дек. Октября
2	Внесение органических удобрений	Т-150К	МТТ-13		40т/га	II дек. Октября
3	Вспашка	Т-4А	ПЛП-6-35	28-30см		III дек. Октября
4	Ранневесеннее боронование зяби	ДТ-75М	СГ-21+БЗСС-1,0 (21шт)	-		II дек. Марта
5	Ранняя культивация	ДТ-75М	СП-11+КПС-4(2шт)	10-12см		II дек. Апреля
6	Внесение минеральных удобрений	Т-150К	МТТ-13		0,3т/га	III дек. Апреля
7	Предпосадочная культивация	ДТ-75М	СП-11+КПС-4(2шт)	10-12см		III дек. Апреля
8	Посадка рассады по схеме: 90+50?15см	МТЗ-80	СКН-6		75-95тыс/шт на га	III дек. Апреля - I дек. Мая
9	Полив	ДТ-75М	ДДА-100МА		300л/га	III дек. Апреля - I дек. Мая
10	Культивация междурядий с подкормкой	МТЗ-80	ФПУ-4,2	10-12см		II дек. Мая
11	Ручная прополка	вручную			III дек. Мая
12	Полив	ДТ-75М	ДДА-100МА		300л/га	III дек. Мая
13	Опрыскивание	МТЗ-80	ОПВ-1200		300л/га	III дек. Мая
14	Культивация междурядий с опрыскиванием	МТЗ-80	ФПУ-4,2	6-8см		I дек. Июня
15	Сортовая прочистка	вручную	Удаление растений других сортов		II дек. Июня
16	Полив	ДТ-75М	ДДА-100МА		350м?/га	I дек. Июля
1	2	3	4	5	6	7
17	Апробация	вручную			II дек. Июля
18	Сбор выборочный	МТЗ-80	ПОУ-2			II дек. Июля
19	Полив	ДТ-75М	ДДА-100МА		350м?/га	III дек. Июля
20	Сбор массовый	МТЗ-80	ПОУ-2			III дек. Июля
21	Транспортировка урожая до 5км	МТЗ-80	2ПТС-6			III дек. Июля
22	Полив	ДТ-75М	ДДА-100МА		350м?/га	I дек. Августа
23	Транспортировка тары до 5км	МТЗ-80	2ПТС-6			II дек. Сентября
24	Сбор заключительный	МТЗ-80	ПОУ-2			II дек. Сентября
25	Транспортировка урожая до 5км	МТЗ-80	2ПТС-6			II дек. Сентября
26	Заравнивание временных оросителей	ДТ-75М	КЗУ-0,3В			II дек. Сентября

Прорывку рассады проводят в два приёма: в фазе первого настоящего листа и при образовании 2-3 настоящих листьев с одновременной подсыпкой перегноя.

Подкормки делают 2-3 раза: 20л воды на 3м? (20г селитры, 40-50г суперфосфата, 10-15г калийной соли).

При выращивании рассады перца поддерживают влажность почвы 80% НВ. С 1м? получают 450-500 растений перца.

Высадка рассады.

Учитывая характер прохождения этапов органогенеза у перца, высадку рассады в поле необходимо проводить только после прохождения растениями пятого этапа, то есть после образования 7-8 настоящих листьев (55-60 дней).

Закалку рассады начинают за 10-12 дней до высадки в поле. Для повышения устойчивости растений к неблагоприятным условиям за 5-7 дней до высадки рассаду подкармливают калийной солью (20-25г/м?).

Оптимальная густота высадки рассады для перца 75-80тыс.шт/га. Для этого необходимо иметь 150-160м рассадных теплиц на 1га.

Лучшие сроки высадки перца с 1 по 15 мая.

Изреженные посадки больше увяданием, особенно в сухие, жаркие годы. Оптимальная схема посадки для перца сладкого 90+50?18-20см.

При уходе за высаженной рассадой регулярное рыхление на 16-18см в значительной мере способствует увеличению корневой системы и более равномерному снабжения растений водой.

Удобрение.

Перец очень требователен к минеральному питанию. Для образования 100ц плодов перец выносит 56 кг азота, 12 кг P2O5 и 68,5 кг K2O.

Удобрения следует вносить под основную обработку (P и K) или предпосадочную культивацию (N). Если с осени удобрения не были внесены, то всю дозу их дают под предпосадочную. В случае влажного лета в течение вегетации необходимо провести 1-2 подкормки азотными удобрениями из расчёта 1-2ц/га.

Полив.

В течение вегетации проводится 3-5 культиваций с постепенным увеличением глубины обработки. Влажность почвы поддерживают на уровне 80% НВ.

Перец отрицательно реагирует на подсушивание почвы, поэтому рекомендуется вначале проводить полив через 10-15 дней, а позднее - через 5-6 небольшими нормами (200-250м?/га). Критический период для орошения - июнь, когда наблюдается максимальный рост растений в высоту.

Осенью при резких похолоданиях от полива следует воздерживаться.

Уборка урожая и качество семян.

Плоды с больных растений перца брать не желательно, так как семена из них дают более слабые всходы, рассада сильнее поражается чёрной ножкой. Особенно тщательно нужно следить за тем, чтобы среди перца сладкого не оказалось примеси острых сортов.

У перца лучше физические качества семян получаются от плодов, сформированных на ветвях первых трёх порядков, убираемых до 10-15 сентября. Они дают более продуктивные растения.

Наиболее сильно на качество семян сказывается степень зрелости плодов. Через 10 дней после начала покраснения всхожесть семян составляет 36%, через 20-30 дней - 90-92%, через 40-50дней - 96-98%.

Семена из недозревших плодов обладают пониженной энергией прорастания и всхожестью, выращенные из них растения дают более низкий урожай.

В плодах перца сладкого содержится от 200 до 260 семян. Переработку плодов ведут на машинах СОМ-2, ИБК-5, семявыделительных машинах ЛСБ-20 и др.

4.3 Технология выращивания маточников редьки

Таблица 5 Агротехнический план выращивания маточников.

Культура - редька.

Предшественник - лук "Элан".

Сорт - Зимняя круглая белая. Урожайность - 350ц/га.

№ п/п	Наименование работ	Состав агрегата	Требования к выполнению работ	Требуется материалов (семян, воды, удобрений, ядохимикатов) на 1 га	Календарные сроки выполнения работ
		марка трактора	марка с/х машины
1	2	3	4	5	6	7
1	Лущение, га	ДТ-75М	ЛДГ-10	8-10 см		III дек. Сентября
2	Вспашка, га	ДТ-75М	ПЛН-4-35	25 см		II дек. Октября
3	Ранневесеннее боронование, га	Т-70С	СП-11 + БЗСС-1,0	8-10 см		II дек. Марта
4	Предпосевная культивация, га	ДТ-75М	КРН-4,2	3-4 см		I дек. Мая
5	Прикатывание почвы перед посевом, га	МТЗ-80	СП-1+ЗККШ-6А(2 шт.)		Выравнивание почвы, заделка семян на одинаковую глубину	III дек. Мая
6	Посев по схеме 40+40+60	МТЗ-80	СО-4,2	3-4 см	Норма высева 3-4 кг/га	III дек. Мая
7	Прикатывание после посева, га	МТЗ-80	СП-1+ЗККШ-6А(2 шт.)			III дек. Мая
9	Борьба с вредителями (Крестоцветная блошка)	МТЗ-80	ОПВ-1200	(всходы 1-2 дня)	150 л/га Актелик	I дек. Июня
10	Прополка с расстановкой, га	вручную	Расстояние 8-10 см		III дек. Июня
11	Полив (5 шт.), га	ДТ-75М	ДДА- 100МА		150 м3/га	По мере необходимости
12	Борьба с листогрызущими вредителями (крестоцветный клоп, белянка)	МТЗ-80	ОПВ-1200	Инсектицид Карбофос	150 л/га	По мере необходимости
13	Апробация	вручную	"Акт апробации семеноводческого посева"	При созревании 60 % корнеплодов	I дек. Августа
14	Уборка	ДТ-75М	СНУ-3	Качественная уборка		II дек. Октября
15	Транспортировка маточников к месту хранения	МТЗ-80	2ПТС-6	Не допускать повреждения маточников		II дек. Октября
16	"Акт осеннего отбора"	вручную	Оценка состояния семенников до хранения		II дек. Октября
17	Хранение	В хранилищах	В буртах с пересыпкой песком		На зимний период
18	"Акт весеннего отбора" Подрезают главный корень (3-4 м)	вручную	Оценка состояния семенников после хранения, перед посадкой. Убирают загнившие и поврежденные корн.		II дек. Марта
19	Нарезка борозд	ДТ-75М	КЗУ-0,3В	Нарезаются борозды для посадки семенников		II дек. Марта
20	Посадка семенников по схеме 70?40 см	вручную	Головки корнеплодов должны быть накрыты слоем почвы 1-1,5 см	32142 шт.	II дек. Марта
21	Культивация междурядий, га	Т-70С	КРН-4,2	6-8 см		III дек. Марта
22	Подкормка	ДТ-75М	МВУ-5	Аммиачная селитра	1,5 ц/га	III дек. Марта
23	Прополка (факультативно)	вручную			По мере необходимости
24	Полив многократно	ДТ-75М	ДДА-100МА		300-400 м3/га	По мере необходимости
25	Борьба с вредителями и болезнями	МТЗ-80	ОПВ-1200	Би - 58, системными препаратами		I дек. Апреля
26	"Акт обследование семенников перед цветение"	вручную	Соблюдение пространственной изоляции		I дек. Апреля
27	Вывоз пчелосемей, шт.	вручную		1-2 га	II дек. Апреля
28	Обработка борной кислотой		0,2 %		III дек. Апреля
29	Обработка против (трипсов), га	МТЗ-80	ОПВ-1200	Би - 58		III дек. Апреля
30	Охрана растений от птиц	вручную	Расстановка чучел		I дек. Мая
31	Полив, га	ДТ-75М	ДДА-100МА		300-400 м3/га	С мая по август
32	Прополка (факультативно)	вручную		По мере необходимости	С мая по август
33	"Акт обследования Семенников на пораженность вредителями, болезнями и карантинными сорняками перед уборкой"	вручную	При наличии растений, пораженных болезнями и вредителями сверх установленных норм, обсл. участок исключается из сортовых посевов		I дек. Августа
34	Уборка семенников, га	Скашивание жатками			II дек. Августа
35	Обмолот и калибровка	Обмолачивают комбайном на стационаре	Через 3-4 дня после уборки		II дек. Августа

Производство маточников.

В севообороте редьку помещают в одном поле с другими корнеплодами из семейства капустных. Лучшие предшественники - чистый и занятой пар, огурец, лук, кабачок, томат, а также озимые, картофель, под которые вносим органические удобрения. Возвращают репу на место через 4-5 лет.

Дозы удобрений рассчитывают в соответствии с картограммами полей, выносом питательных элементов. Для нормального роста, развития и хорошей лёжкости маточников соблюдают оптимально соотношение основных питательных элементов в почве (N:P:K=1,5:1:1,5). Свежий навоз не вносят.

Для посева используют хорошо выполненные семена. Сроки посева зависят от продолжительности вегетационного периода сорта, зоны выращивания. В конкретных условиях выращивания необходимо располагать прогнозом сроков появления первого и последующего поколений крестоцветных блошек. Срок посева устанавливают с таким расчётом, чтобы появление всходов не совпало с массовым размножением этого вредителя. Посев проводят протравленными семенами (норма высева 2,5-3,5кг/га) первого класса однострочным способом с междурядьем 45см, либо двустрочным по схеме 20?50см на глубину 2-3см в зависимости от механического состава почвы (на лёгких почвах сеют глубже). После посева почву прикатывают. Уход за растениями начинают при появлении массовых всходов: осуществляют рыхления междурядий и прополку в рядах с прореживанием (в фазе 3-4 настоящих листьев). На 1м рядка оставляют 12-15 нормально развитых растений.

При соблюдении агротехнических требований выход стандартных маточников должен составлять 90-100тыс. с 1га.

4.4 Сортовой контроль редьки

Высококачественные корнеплоды редьки с хорошей лёжкостью формируются на плодородных суглинистых, супесчаных почвах и окультуренных торфяниках. На тяжелых заплывших почвах сортовые признаки растений не проявляются. Редька неустойчива к системным гербицидам, поэтому при семеноводстве применяют агротехнические приёмы борьбы с сорняками. Химическая защита от сорняков для этой культуры не разработана.

Профилактические опрыскивания растений медьсодержащими препаратами и некорневую подкормку 0,2%-м раствором борной кислоты проводят за месяц до уборки. Перед уборкой в фазе технической зрелости корнеплодов посевы апробируют.

При соблюдении агротехнических требований выход стандартных маточников должен составлять 90-100тыс. с 1га.

В южных зонах редьку убирают в ноябре. Основное условие хорошей сохранности маточников - уборка их до заморозков и закладка на хранение охлаждёнными до 6-8?C. На каждый гектар посадки закладывают 45-50тыс. корнеплодов. Отбирают здоровые, типичные по окраске, форме и размеру корнеплоды и составляют "Акт осеннего отбора маточников". Оптимальный диаметр маточников для длинноплодных сортов 7-8см, для крупноплодных - 7-10см.

Апробационные признаки редьки:

1. Окраска всходов.

2. Форма розетки листьев.

3. Размер розетки и число листьев.

4. Форма пластинки (глубина надреза).

5. Опушение пластинки, черешка (может отсутствовать).

6. Окраска пластинки.

7. Край листа.

8. Рассечённость листовой пластинки.

9. Форма и размер верхней доли.

10. Форма боковых долей.

11. Длина и толщина черешка листа.

12. Окраска черешка.

13. Форма корнеплода.

14. Окраска кожуры корнеплода.

15. Размер корнеплода.

16. Форма и размер головки.

17. Толщина осевого корешка.

18. Привкус биоглюкозодов (может отсутствовать).

19. Вегетационный период.

"Акт осеннего отбора маточников".

Составляют после отбора маточников или после осмотра их при оставлении в грунте на перезимовку. Подписывает акт агроном, под руководством которого проводим отбор маточников, ответственный за семеноводство в хозяйстве и ответственный за хранение маточников. В акте указывают время проведения отбора, характер и количество удалённой примеси, качество заложенных маточников, тип хранилищ и способ закладки на хранение. Гарантийное обязательство подписывает и заверяет печатью руководитель хозяйства.

4.5 Способы хранения маточников

Хранят редьку навалом в хранилищах или теплицах. Температура хранения от 0 до 2?C, относительная влажность воздуха не более 80-85%.

Таблица 6 Потребность в площади под семеноводческие посевы однолетних и двухлетних овощных культур, под овощехранилища для зимнего хранения маточников.

№ п/п	Наименование показателей	Единица измерения	Культура	Культура
1	2	3	4	5
Культура	Редька	Перец сладкий
1	Требуется вырастить семян	кг	8000	950
Второй год жизни
2	Урожай семян с одного семенного растения	г	35	% выхода семян из плодов
3	Схема размещения маточников	см	70?40	70?20
4	Количество маточников на 1га А) расчётное Б) фактическое при изреженности	тыс. шт. тыс. шт. 10-15%	36 32	Растений на 1га 71 64
5	Урожайность семян	ц/га	11,2	0,8
6	Требуется площадь для выращивания семян	га	7,1	11,9
1	2	3	4	5
Период зимнего хранения
7	Требуется маточников для посадки	тыс. шт.	2556
8	Отход маточников при хранении	12-14%	30,7тыс.
9	Требуется маточников для закладки на хранение	тыс. шт.	286,3
10	Количество маточников в 1м?	шт.	1600
11	Объём закладываемых на хранение маточников	м?	179
12	Толщина слоя хранения	см	130
13	Требуется площадь хранилищ	м?	137,7
Первый год
14	Соотношение площади первого года к площади высадок		1:2
15	Требуется посеять в первый год	га	3,5
16	Норма высева семян	кг/га	5	1
17	Требуется семян для посева на семенном участке	кг	17,5	11,9

Таблица 7 Определение потребности в семяхранилищах и мешках

№ п/п	Показатель	Единица измерения	Культура	Культура
			Редька	Перец
1	Требуется высадить семян	кг	8000	950
2	Масса 1м? семян	кг	750	475
3	Объём семян	м?	10,6	1,9
4	Стандартная масса 1 мешка	кг	30	30
5	Потребное количество мешков для затаривания семян	шт.	267	30
6	Высота укладки мешков	рядов	6	6
7	Объём проходов в семяхранилище, % от объёма семян	20	2,12	0,38
8	Резервный объём семяхранилищ под настилом и над семенами, %	30	3,18	0,57
9	Требуется объём хранилищ	м?	15,9	2,85

4.6 Весенний отбор и предпосадочная подготовка маточников редьки

Отбирают здоровые, типичные по окраске, форме и размеру корнеплоды и составляют "Акт осеннего отбора маточников". Оптимальный диаметр маточников для длинноплодных сортов 7-9, для крупноплодных - 7- 10см. Перед посадкой отбирают здоровые, типичные для сорта маточники, не допуская их подвяливания. Составляют "Акт весеннего отбора маточников". Высаживают 30-40тыс. корнеплодов по схеме 70?30-35см в сжатые сроки - до 5 мая. Головки корнеплодов должны быть прикрыты почвой слоем 1-1,5см.

"Акт весеннего отбора маточников"

Составляют при отборе маточников весной после зимнего хранения, перед посадкой их в поле или после осмотра маточников, перезимовавшах в грунте. Подводят итоги хранения, устанавливают причины и продукт отхода маточников за период хранения. Подписывают акт те же лица, что и "Акт осеннего отбора маточников". Гарантийное обязательство подписывает и заверяет печатью также руководитель хозяйства.

4.7 Технология выращивания семян редьки

Под посадку маточников редьки отводят плодородные ранопоспевающие почвы. Почвы с повышенной кислотностью осенью известкуют.

Обработки почвы: осенью лущение на глубину 8-10см, вспашка плугом с предплужником на 25см, весной боронование, безотвальная вспашка на 8-10см, и боронование почвы.

Применение калийно-магниевых и микроудобрений повышает урожай семян, ускоряет их созревание и улучшает их посевные качества.

Поливы особенно нужны в периоды отрастания цветоносов, цветения и налива семян. Поливная норма 300-400м?/га.

Осуществляют три- четыре рыхления междурядий, прополки в рядах. Последнее рыхление междурядий (перед смыканием рядков) выполняют с окучиванием. В это же время до начала цветения проводят сортовое обследование семенных участков и составляют "Акт сортового обследования семенников перед цветением". Организуют охрану растений от птиц.

4.8 Сортовое обследование семенников перед цветением

Сортовое обследование семенников перед цветением двулетних культур проводит апробатор в присутствии лица, ответственного за семеноводство в хозяйстве.

Цель сортового обследования семенников редьки - установить соблюдение пространственной изоляции, выполнение агротехнических мероприятий, фактическую площадь и составление семенников, пораженность болезнями и повредённость вредителями.

По результатам обследования "Акт сортового обследования семенников перед цветением". Акт составляет агроном-апробатор, обслуживающий хозяйство, лицо, ответственное за семеноводство в хозяйстве, и представитель, "Сортсемовощ". Если отсутствует акт апробации на высаженные маточники, обследование не проводят. В результате сортового обследования агроном- апробатор подтверждает и записывает в акте сортовую категорию, установленную при апробации, или снижает её на одну категорию, в частности при нарушении нормы пространственной изоляции. В случае неудовлетворительного состояния растений, поражении семенников болезнями выше установленного уровня участок исключают из сортовых посевов и переводят в продовольственные. Гарантийное обязательство акта подписывает и заверяет печатью руководитель хозяйства. Проверяет акт инспектор.

4.9 Уборка семенников и хранение семян редьки

Семенные растения бывают готовы к уборке примерно во второй половине августа, когда стручки приобретают желто-зелёную и светло-желтую окраску, а семена станут светло-коричневыми. Убирают в один приём, так как семена у редьки не осыпаются. Стебли срезают машинами или вручную, укладывают в поле валками "на пеньках" для дозревания либо увозят в стеблесушилки или на специальные вентиляционные установки. Убранные семенники дозаривают не менее двух недель.

Семенники обмолачивают комбайном при уменьшенной частоте вращения барабана. Влажность вороха должна быть не выше 20% во избежание повреждения зародышей семян. Окончательно очищают семена в машинах типа "Петкус" и др. Хранят семена в мешках, внутрь каждого из которых кладут этикетку. Её закрепляют и снаружи, указав название сорта, хозяйства, год урожая и посевные качества семян. Масса 1000 семян - 7-14г. Они сохраняют всхожесть 5-7 лет.

4.10 Государственный и внутрихозяйственный сортовой и семенной контроль

Сортовые качества семян характеризуют соответствие их (семян) определённому сорту. Основными показателями качества семян в сортовом отношении является сортовая чистка, определённая апробацией (%).

Чистосортность семян снижается при наличии в почвах примеси растений других сортов, резких гибридов и отклонений от сорта.

Посевные качества семян характеризуют их пригодность к посевам и орошению. К ним относятся: энергия прорастания, всхожесть, жизнеспособность, сила роста, выраженность, крупность (масса 1000 семян), зараженность болезнями и вредителями, влажность, чистота.

Первичная документация на сортовые и посевные качества семян:

Документы, удостоверяющие сортовые качества семян:

1. "Блокнот апробатора"

2. "Акт апробации семеноводческого посева"

3. "Акт осеннего отбора маточников"

4. "Акт осеннего отбора маточников"

5. " Акт весеннего отбора маточников"

6. "Акт сортового обследования семенников перед цветением"

7. "Акт обследования семенников на пораженность вредителями и болезнями, сорняками перед уборкой"

8. "Акт обследования посева при выращивании гибридных семян"

Все перечисленные документы составляют для двух- и многолетних культур, а для однолетних 1,2,5 и 7 документы.

Документы, удостоверяющие посевные качества семян:

1. "Акт отбора средней пробы для определения посевных качеств семян"

2. "Этикетки к средней пробе"

3. "Удостоверение о кондиционности семян"

4. "Результаты анализа"

Окончательные документы:

1. "Акт качества элиты (суперэлиты)"

2. "Свидетельство на семена"

3. "Свидетельство на гибридные семена"

4. "Счёт- спецификация"

5. "Справка о сортовых и посевных качествах семян"

Контроль за сортовыми качествами семян называется сортовым контролем, за семенными качествами - семенным. Контроль в семеноводстве подразделяется на государственные и внутрихозяйственный.

Государственный сортовой контроль включает:

· Полевую апробацию

· Сортовое обследование семенников перед цветением

· Лабораторно-сортовой контроль

· Грунтовый контроль

· Обследование посевов при выращивании гибридных семян

· Обследование посевов на поврежденность, вредителями, болезнями

· Засоренность сорняками перед уборкой

Внутрихозяйственный сортовой контроль включает виды контроля:

· Сортовые прочистки семеноводческого посева (высадок)

· Осенний отбор маточников

Задача семенного контроля - проверка посевных, физических качеств семян, зараженность их болезнями и вредителями при производстве семян, хранении, реализации.

Государственный семенной контроль включает контроль за:

· Качеством семян

· Определением зараженности семян болезнями

· Влажностью

· Апробационным анализом

Внутрихозяйственный семенной контроль за качествами семян, за определением зараженности семян, за определением влажности и определением зараженности амбарными вредителями.

ВЫВОДЫ

Таким образом мной были выполнены все цели данной курсовой работы: я закрепил, углубил и систематизировал знания по селекции и семеноводству овощных культур, полученные в процессе изучения дисциплины.

При составлении курсовой работы я самостоятельно изучил, проанализировал о обобщил материал специальной литературы по селекции и семеноводству овощных культур и на этой основе разработал для своего хозяйства мероприятия, согласно индивидуальному заданию, по механизированной технологии выращивания, уборки, обработки семенников и семян с целью снижения затрат ручного труда и материальных средств на единицу продукции, хранению и реализации семян.

Я получил навыки творческого использования совокупных знаний, полученных при изучении в предыдущие годы, по подстилающим дисциплинам, при решении практических задач по селекции и семеноводству овощных культур.

селекция овощной культура семена уборка

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Гикало Г.С., Фролов С.А. Технология возделывания овощных культур на Северном Кавказе. Учебное пособие. - Краснодар: КГАУ, 1997.

2. Государственный реестр селекционных достижений допущенных к использованию. - М.: МСХРФ, 2004.

3. Лудилов В.А. Семеноводство овощных и бахчевых культур. М.: ВО "Агропромиздат", 2002.

4. Прохоров И.А., Крючков А.В., Комиссаров В.А. Селекция и семеноводство овощных культур: Учебное пособие. М.: Колос, 1981.

5. Прохоров. И.А., Крючков С.А. Практикум но селекции и семеноводству овощных и плодовых культур. -М.: ВО "Агропромиздат", 1988.

6. Руководство по апробации овощных культур и кормовых корнеплодов /Под редакцией Л.Д. Брежнева. - М.: Колос, 1982.

7. Семеноводство овощных и бахчевых культур: Справочник./Под. ред. С.И. Сычева и Г.П. Мизунова. - М.: ВО "Агропромиздат", 1991.

8. Алексеев Р. В. Семеноводство овощных культур при орошении. -М.: Колос, 1999.

9. Велик В.Ф. Бахчеводство. М.: Колос, 1982.

10. Дулин В.К., Воропай II.Г. Методические указания по семеноводству овощных культур. Краснодар: КГАУ, 1985.

Размещено на Allbest.ru