Плодово-ягодный сад и уход за ним

Волховский район расположен к югу от Ладожского озера, занимает 7000 кв. м Ленинградской области. Большую часть района занимают Приладожская и Волховская низменности. Наиболее возвышенные места в северо-восточной части района между реками Паша и Оять.

Поверхность - плоская равнина, образовавшаяся на месте обширного послеледникового водоема. Преобладают высоты до 50 м. Почвы сформировались на осадках водоема - глинах, суглинках, песках, а также на моренных отложениях. В районе много болот, особенно к северу от города Малая Вишера, к северо-западу от Новгорода и в других местах. В связи с переувлажненностью поверхности освоенные земли расположены главным образом вдоль реки Волхов и его притоков.

Продолжительность периода со среднесуточными температурами воздуха выше 10°С - 115 дней.

Сумма положительных температур выше 10°С составляет 1680°С.

Безморозный период достигает 125 дней.

Годовой максимум температуры воздуха - 33°С.

Средний из абсолютных годовых минимумов температуры воздуха -

32°С

Абсолютный минимум температуры воздуха - - 50°С

Сумма осадков:

за год -610 мм

за теплый период (IV-X) - 420 мм

за период с температурой выше 10°С - 275 мм

за май - 45 мм

за август - 80 мм

Продолжительность периода с устойчивым снежным покровом - 130 дней.

Средняя из наибольших декадных высот снежного покрова за зиму - 35см.

Таблица 1.1 Метеорологические показатели Волховского района Ленинградской области

2. Выбор земельных участков под сад

Грунтовые воды.

В саду даже пресные грунтовые воды при сухом остатке меньше 1 г на 1 л должны залегать на глубине не меньше 1,5 м от поверхности почвы. Для яблони и груши глубина залегания грунтовых вод должна быть не меньше 2,5 м, черешни и абрикоса - 2, айвы - 1,5-2, сливы, вишни и персика - 1,5 м от поверхности почвы.

При закладке сада на участке с относительно близким залеганием минерализованных грунтовых вод необходимо учитывать водоподъемную способность почв, так как соли, поднимаясь с водой по капиллярам, могут засолить корнеобитаемый слой почвы.

При составлении проекта нужно учитывать не только природные и экономические условия, но и направление отрасли.

Важным этапом проекта является подбор, определение соотношения и размещение пород и сортов. При этом учитывают требования этих пород к внешним условиям и почвенные особенности отдельных участков, возможности реализации, местного потребления, хранения, отгрузки и технической переработки урожая.

Для данной местности подбирают только районированные породы и сорта.

Одновременно подбором сортов по срокам созревания выравнивают трудонапряженность на время уборки урожая.

Основные показатели при подборе сортов:

приспособленность сорта к почвенно-климатическим условиям местности устойчивость против ветра, вредителей и болезней, обильная и регулярная урожайность при высоких качествах плодов, раннее вступление деревьев в пору плодоношения, хорошая транспортабельность и длительное хранение плодов.

Таблица 3.1 Породный состав плодовых и ягодных культур пригородной зоны Волховского района

Соотношение сортов яблони по срокам созревания (рекомендуемое)

Соотношение сортов яблони по срокам созревания (проектируемое)

Таблица 3.2 Сортовой состав плодовых и ягодных культур в пригородной зоне Волховского района Ленинградской области

Таблица 3.3 Краткая характеристика районированных сортов, предусмотренных для посадки в проектируемом саду

Подбор опылителей.

Опыляемый сорт и сорт опылитель должны цвести и вступать в плодоношение одновременно, желательно совпадение продолжительности периода продуктивного плодоношения, вегетации и особенно срока созревания плодов.

Размещают деревья-опылители в саду так, что бы способствовать быстрому переносу пыльцы и создавать условия для применения сортовой агротехники. Для лучшего взаимоопыления полосы одного сорта чередуют с полосами

сортов-опылителей. Допускаются односортные полосы, шириной до 50 м., что составляет 6-12 рядов. В каждом квартале следует иметь не менее трех и не более пяти сортов, чтобы обеспечить опыление.

Пчельники - в плодовом и ягодном саду необходимы как наилучшие опылители цветков плодовых деревьев и ягодных кустарников. Пчелы во много раз превосходят других насекомых в опылении, так что содержание пасеки в саду необходимо.

При взаимодействии садоводства и пчеловодства повышаются урожаи качество плодов, а пчелы собирают высококачественный мед.

Пчелиные семьи расставляют в саду группами по 50 ульев, на расстоянии 5 м. одна от другой. Каждая группа пчелиной семьи будет обслуживать около 25 га насаждений.

Таблица 3.4 Сорта плодовых и ягодных культур для проектируемого

сада

4. Площади питания растений

Одним из важных факторов в интенсификации плодоводства является плотность насаждений, определяющаяся площадью питания растений. Однако важно учитывать и схему размещения. Установление оптимальных схем размещения позволяет значительно повысить продуктивность насаждений. В настоящие время используют два принципа определения схем размещения. В одном случае уплотнение насаждений достигается путем загущения, в ряду при обычных междурядьях, в другом - путем загущения в ряду с уменьшением междурядий. Значительное увеличение числа высаживаемых на единицу площади деревьев обычно сопровождается изменением конструкции сада, радения новых типов формирования и обрезки крон, применение слаборослых подвоев.

Площади питания плодовых культур зависят от их биологических особенностей, сорта и подвоя, почвенных особенностей, рельефа местности, агротехнических условий, влагообеспеченности и направления хозяйства. Продуктивность деревьев при увеличении плотности посадки наиболее заметно возрастет лишь до определенного оптимума, орошения, тщательной обработки почвы и систематического применения удобрений. В противном случае затраты не окупятся.

Таблица 4.1 Схемы размещения пород в саду

5. Посадка сада

Окультуривание почвы под сад.

В первую очередь на участке проводят расчистку и удаляют камни. Если участок примыкает к реке или ручью, необходимо провести спрямление русла для того, чтобы уменьшить извилистость границ.

Даже участки без резких изменений рельефа нуждаются в проведении капитальной планировки. При планировке нельзя срезать почву больше, чем на 50-60 см. При этом добиваются не только общей выравненности поверхности, но и создания оптимальных уклонов ее в нужных направлениях. С учетом условий орошения и проветриваемости будущего сада, наиболее оптимальными являются уклоны от 0,002 до 0,007 (т.е. от 2 до 7 м на 1 км). Для садов с округлой формой кроны направление уклона избирается, исходя из конкретных условий, а с плоскими кронами лучшим является направление с севера на юг при общем западном склоне местности.

Во всех случаях уклоны, создаваемые при планировке, должны иметь направление поперек общего уклона местности. Лучше всего окультуривание почвы под сад начинать за два-три года до посадки. В этом случае после капитальной планировки проводят вспашку на глубину 40-45 см и ранней весной высевают многолетнюю бобово-злаковую травосмесь.

При хорошем уходе за травосмесью значительно улучшается структура почвы, и почва обогащается питательными веществами. Перед последующей обработкой почвы на каждый гектар вносят 25-30 т навоза, 8-10 ц суперфосфата и 2-3 ц калийных удобрений.

Навоз распределяют неравномерно:

на участках, где при планировке почву срезали, вносят навоза в два раза больше, чем там, где делали подсыпку (минеральные удобрения распределяют равномерно). В случае недостатка навоза последний укос многолетних трав запахивают па удобрение.

Если почву окультуривают за год до посадки сада, то высевают однолетние травы на зеленое удобрение (сидерация):

озимый горох (пелюшка), яровую вику с овсом пли озимую вику с рожью, горчицу, фацелию. Эти культуры в южных районах садоводства дают до 40-50 т/га зеленой массы. В более северных районах высевают люпин. Перед запашкой сидераты скашивают, измельчают и вносят дополнительно к ним 30-40 т/га навоза, 8-10 ц/га суперфосфата и 2-3 ц/га калийных удобрений.

Если на окультуривание почвы под сад отводится меньше года, необходимо повысить норму внесения навоза до 50-60, а на бедных почвах - до 60-80 т/га. Нормы внесения минеральных удобрений остаются без изменений. Вносят удобрения под глубокую предпосадочную обработку почвы. Между капитальной планировкой и посадкой сада должно пройти не меньше 5-6 месяцев, иначе в местах подсыпки образуются понижения.

При глубокой обработке почвы они не выравниваются, что в дальнейшем создает затруднения в уходе за садом.

Для глубокой вспашки (60-70 см) применяют плантажный плуг ППУ-50А в агрегате с трактором Т-100МГС или Т-100 или плантажный навесной однокорпусный плуг ППН-50 с трактором Т-100МГС. Обработку почвы проводят на максимальную глубину, учитывая при этом свойства почвы. На подзолистых почвах вспашку проводят на 25-30 см деградированных черноземах, серых лесных и слабоподзолистых почвах - 40-50 см с применением почвоуглубителя на южных черноземах - на глубину 60-70 см.

Для лучшего перемешивания почвы и заделки удобрений вспашку проводят без предплужников и только в случае сильной засоренности почвы или применения для удобрения свежего навоза пашут с предплужником. На почвах с повышенным содержанием обменного натрия до проведения плантажной обработки вносят 2-3 т/га молотого гипса в зависимости от количества поглощенного натрия. На кислых почвах (рН меньше 5,5) вносят молотый известняк или доломит.

Плантажную обработку почвы проводят примерно за полгода до посадки, чтобы почва успела осесть. Сразу после вспашки почву обрабатывают тяжелыми дисковыми боронами типа БДТ-2.5А в агрегате с трактором ДТ-75, Т-74 или ДТ-54А вдоль и поперек гребней. Затем, перекрестно в два следа планируют поверхность почвы стругами, волокушами, планировщиками, грейдерами. После планировки почву обязательно обрабатывают культиваторами или многокорпусными лущильниками.

В дальнейшем до посадки деревьев почву обрабатывают по типу черного пара.

Организация территории сада заключается в рациональном размещении оросительной сети и гидротехнических сооружений, определении размеров и формы кварталов расположении садозащитных насаждений, дорожной сети, оград и других вспомогательных сооружений организации внутриквартального землепользования.

Для организации территории на план наносят все существующие остающиеся в саду сооружения и местоположения проектируемых для строительства сооружений и зданий. После этого, учитывая рельеф местности, намечают расположение постоянной оросительной сети, которая нередко определяет размеры и форму отдельных участков внутри садового массива.

Размещение сортов.

При размещении пород необходимо учитывать, что все сорта яблони, груши, черешни, частично сливы, вишни и абрикоса относятся к числу самобесплодных перекрестно опыляемых растений. Они нуждаются в опылении другими сортами, а в противном случае дают очень низкие урожаи.

Слива и вишня относятся к самоплодным, хотя и в этом случае совместная посадка нескольких одновременно цветущих сортов значительно повышает урожай. Сорта взаимоопылители должны цвести одновременно и хорошо оплодотворять друг друга, иметь совпадающие сроки начального плодоношения, одинаковую долговечность и продолжительность продуктивного периода, близкие сроки созревания урожая, но отличаться друг от друга по внешнему виду деревьев и плодов.

Размещают деревья-опылители в саду так, чтобы способствовать быстрому переносу пыльцы и создавать условия для применения сортовой агротехники. Лучше всего совмещать направление рядов с направлением основной обработки почвы и полива, высаживая в сортовой полосе не больше шести рядов.

При трех равноценных сортах целесообразно размещать их тремя одинаковыми по количеству рядов полосами (чаще всего 4 + 4 + 4), а при меньшей ценности опылителя ширину его полосы сокращают до двух рядов, увеличивая до шести рядов полосу основного сорта.

Разбивка на кварталы.

Определив породно-сортовой состав и его принципиальное размещение по территории сада, приступают и разбивке сада на кварталы, определяя их формы и размеры.

При этом необходимо учитывать не только расположение оросительной сети и породно-сортовой состав сада, но и условия рельефа, особенности почвы, господствующее направление и силу ветра. Размер и форма кварталов, соотношение их сторон должны обеспечивать транспортный просвет. Наиболее удобны кварталы с прямыми углами и соотношением сторон 1: 2 или 1: 2,5. Следует избегать неправильной формы кварталов, острых углов, извилистых границ, неодинаковых размеров. Для улучшения формы кварталов в крайних случаях можно даже смещать положение оросительной сети, если позволяет рельеф местности.

Оптимальный размер квартала в условиях равнин и в крупных садах составляет 10-45 га при ширине 250-500 м в средних и небольших по размерам садах (при расположении на склонах) - 8-10 га с длиной 400-500 м и шириной 200-250 м, в местностях с особо сильными ветрами - 5-6 га с шириной 200 м и длиной 250-300 м. Размер кварталов на плантациях ягодников не должен быть больше 5 га. Длинную сторону квартала располагают обязательно поперек направления господствующих ветров и склона (допускается отклонение не более 25-30°). В каждом квартале размещают только одну породу плодовых деревьев и сорта с одним сроком созревания плодов (летние, осенние или зимние).

При организации сада выделяют места для пасек. На каждый гектар сада для создания условий хорошего перекрестного опыления надо иметь не меньше одной-двух пчелосемей. Для этой цели на каждые 50 семей выделяют не меньше 0,05 га.

Садозащитные насаждения.

Садозащитные насаждения вокруг сада называют защитными опушками, а внутри его - ветроломными полосами. Они бывают непродувные (широкие, густые, плотные) и менее плотные - продувные. Последние лучше защищают сад и чаще всего применяются в настоящее время. Защитные опушки делают многорядными - в обычных условиях 3-4 ряда, а в местах с сильными ветрами 4-5 рядов. Если сад имеет хорошую естественную защиту, то ограничиваются 2-3 рядами, а при полной естественной защите защитную опушку можно не высаживать. При разработке данного проекта выбрана 2-х рядная садозащитная полоса.

Ветроломные полосы внутри садов закладывают из 1-2 рядов. Двухрядная ветроломная полоса бывает сближенной или аллейного типа - с дорогой между рядами. Последний тип посадки применяют преимущественно в сочетании с магистральными дорогами.

Ширина защищаемого участка зависит от высоты защитной полосы. Уменьшение скорости ветра в два раза наблюдается только на расстоянии, превышающем высоту защитной полосы в 12-15 раз. На большем расстоянии защитное действие полосы ослабевает.

Эта закономерность определяет расстояние между ветроломными полосами (300-400 м), так как редко когда к началу полного плодоношения сада удается вырастить деревья выше 15-20 м.

Деревья в защитных полосах должны хорошо развиваться в почвенно-климатических условиях данной местности, быть высокими, долговечными, иметь компактные малозатеняющие кроны. Нельзя в защитных посадках высаживать древесные породы, которые способствуют распространению вредителей и болезней, засоряют сады порослью и семенами. Желательно, чтобы защитные насаждения имели самостоятельную хозяйственную ценность.

Для закладки защитных ветроломных насаждений использовалась береза.

Защитные полосы закладывают осенью или ранней весной, за 2-3 года до посадки сада или в крайнем случае одновременно с закладкой с шириной междурядий 2,5-3 м, чтобы обеспечить механизированную обработку почвы в молодых насаждениях (расстояние в ряду от 0,6 до 2 м). Ветроломные полосы располагают по границам кварталов.

Посадку ведут так, чтобы деревья одного ряда размещались против промежутков в другом. При небольшой величине кварталов с целью улучшения условий для механизации работ деревья поперечной ветроломной линии располагают в рядах сада.

Почву под посадку защитных полос готовят так же, как для сада, и удобряют. Дальнейший уход за защитными полосами состоит в обработке почвы в междурядьях и рядах, поливах, подчистке крон до высоты 1 - 1,5 м и борьбе с вредителями и болезнями.

Дорожная сеть.

Окружную дорогу, желательно с твердым покрытием, шириной 8-10 м прокладывают вдоль всей защитной опушки с внутренней ее стороны.

В больших садах приблизительно через каждый километр создают перекрестную сеть магистральных дорог шириной 7-8 м (без учета кюветов), обеспечивающую проезд автотранспорта в любую погоду. Магистральные межквартальные дороги при обсадке их деревьями превращаются в ветроломные полосы аллейного типа. В садах с плоскостными смыкающимися кронами и на ягодниках поперек рядов насаждений через каждые 100-120 м оставляют просветы в 3-4 м. Эти дороги разбивают кварталы на рабочие клетки (карты).

Оросительная сеть и вспомогательные сооружения.

Магистральную постоянную оросительную сеть располагают по границам кварталов вдоль защитных полос. Временные оросительные каналы нарезают внутри кварталов, как правило, между дорогой и садом. Такое расположение каналов и дорог увеличивает чистую площадь сада.

Затем на территории сада размещают бригадные станы, растворные узлы, пасеки, а также другие служебные сооружения и здания.

Бригадные станы целесообразно размещать там, где начинается территория бригады, на магистральной дороге, соединяющей кратчайшим путем бригаду с населенным пунктом. Площадь под бригадный стан обычно не превышает 0,2-0,5 га.

Растворные узлы располагают недалеко от постоянных дорог, в центре обслуживаемых массивов. Нельзя размещать его непосредственно на магистральном канале и у главных дорог. Площадь, отводимая под растворный узел, определяется его мощностью и обычно составляет 0,1 га.

Растворный узел соединяется с ближайшей магистральной дорогой просветом с шириной проезжей части 7-8 м, что обеспечивает разъезд встречного транспорта.

Размещение деревьев в саду.

Система размещения плодовых деревьев, кроме соответствия требованиям их биологии, должна способствовать полной механизации производственных процессов ухода за садом и максимальному повышению производительности труда на всех работах.

В настоящее время существуют такие системы размещения плодовых деревьев:

прямоугольная и контурная, пли рельефная, квадратная и треугольная.

При прямоугольной системе деревья размещают в ряду гуще, чем между рядами, по углам прямоугольника. При размещении деревьев по прямоугольной системе в дальнейшем можно проводить механизированные работы лишь в одном направлении, что является недостатком этой системы.

В то же время при загущении деревьев в рядах и соответствующих формах кроны она позволяет значительно увеличить количество деревьев па единице площади. При этом улучшается водный режим в рядах, снижается расход ядохимикатов, усиливается самозащита насаждений от неблагоприятных факторов внешней среды, деревья получают больше прямого света, облегчаются условия механизации уборки урожая, обрезки деревьев и других работ.

Таблица 6.1. Количество кварталов под плодовыми и ягодными насаждениями и их площадь

Таблица 6.2. Расчёт потребности посадочного материала

Таблица 6.3. Потребность в посадочном материале для садозащитных полос и ветроломных линий

Клен остролистный - 4500 шт

Береза - 17150 шт

Таблица 6.4. Расчёт площади занятой дорогами и садозащитными насаждениями

Магистральная 25 х 100 х 10 = 25000 кв. м.

Окружная - 90 х 100 х 5 = 45000 кв. м.

Межквартальные - 134000 кв. м.

Садозащитная полоса - 9036 х 9 = 81324 кв. м.

Ветроломные линии - 12650 х 3 = 37950 кв. м.

Таблица 6.5. План посадки сада и садозащитных насаждений, га

Таблица 6.6. Садооборот.

Структура территории сада. Расчет общей площади проводится по формуле: П = П₁ + П₂ + П₃ + П₄ + П₅ + П₆ + П₇ = 380 +20,4+46,1+0,6+81,25+75+32+4=636, где: П₁ - площадь под плодовыми и ягодными культурами; П₂ - площадь под дорогами; П₃ - площадь под садозащитными насаждениями; П₄ - площадь под бригадными станами; П₅ - площадь земли под промежуточными культурами культурооборотов смородины, крыжовника, малины; П₆ - площадь земли под промежуточными культурами земляничного севооборота; П₇ - резервная площадь для замены плодовых насаждений.

Площадь земли под промежуточными культурами земляничного ягодного севооборотов определяется по формуле:

П_{5 =} *П - П_я = * 9 - 65 =81,25

Где:

П₅ - площадь промежуточных культур;

П_я - плановая площадь земляники или других ягодников;

А - число лет выращивания;

П - число полей в севообороте.

Резервную площадь определяют по формуле:

П_{р =} *4-5 = 32,4

Где:

П_р - резервная площадь, га (20-30%)

П_пл - плановая площадь, га

А - срок амортизации, лет

4-5 - число лет подготовки почвы раскорчёванных насаждений для повторной посадки сада.

Таблица 6.7. Общая площадь проектируемого сада

7. Уход за плодовыми и ягодными насаждениями

Уход за молодым садом.

Уход за садом в первый год после посадки должен обеспечить полную приживаемость деревьев, восстановление корневой системы и хороший рост побегов в течение трех-четырех лет, усиленный рост корневой системы, создание скелета дерева, правильное размещение ветвей и образование на них возможно большего количества мелких обрастающих веток.

Сокращение срока от посадки до получения первого урожая - основная цель при выращивании интенсивного сада. Этому способствует осуществление мероприятий по уходу за почвой, орошение, правильное и своевременное формирование и обрезка надземной части дерева, тщательная защита от вредителей и болезней, рациональное использование земли в междурядьях сада.

При обработке почвы в саду необходимо учитывать размеры корневой системы деревьев и глубину ее проникновения в почву. Во время посадки дерева диаметр корневой системы не превышает 60 см, а к началу второго года он достигает 1,5 м, ежегодно увеличиваясь в дальнейшем на 50-60 см. Обычно за сезон достаточно провести четыре-пять рыхлений.

Дисковые орудия на тяжелых почвах применяют только летом, так как весной они сильно уплотняют влажную почву под разрыхленным слоем.

Механическую обработку приствольных полос выполняют одновременно с работами в междурядьях согласно принятой системе их содержания. Мульчирование почвы. После весеннего рыхления почву в приствольных кругах молодых деревьев укрывают слоем навоза, перегноя, торфяной крошки, опилок, скошенной травы, соломы. Это защищает от пересыхания, уплотнения и перегрева, предупреждает появление сорняков.

При этом отпадает необходимость ручной обработки приствольных кругов в течение лета. Толщина слоя органической мульчи должна быть не меньше 8-10 см. При мульчировании для предупреждения подпревания корневой шейки вокруг штамба оставляют незакрытым участок почвы шириной 10-15 см. Осенью при вспашке и перекопке мульчирующий материал заделывают в почву.