Совершенствование организации производства зерна в СПК "Шанс" Саргатского района Омской области

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГОУ ВПО «Омский Государственный Аграрный Университет»

Институт экономики и финансов

Кафедра экономики и управления сельскохозяйственным производством

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА

НА ТЕМУ

«Совершенствование организации производства зерна в СПК «Шанс»

Саргатского района Омской области»

ОМСК 2009г.

Совершенствование организации производства зерна в СПК «Шанс» Саргатского района Омской области/Н. В. Мурзина; ФГОУ ВПО ОмГАУ ИЭиФ. - 2009. - 101с - 15 таблиц. - Библиогр. 32 назв.

Ключевые слова: производство зерна, пути совершенствования, эффективность.

РЕФЕРАТ

Объектом изучения является СПК «Шанс» Саргатского района. В работе дан аналитический обзор литературы и разработаны основные теоретические аспекты производства зерновых культур в сельскохозяйственных предприятиях. Выполнен SWOT - анализ, приведены данные об эффективности сельскохозяйственного производства. Предложены пути совершенствования: внедрение высокоурожайных сортов пшеницы с различными сроками уборки; внесение минеральных удобрений; организация уборки урожая круговым методом.

Разработаны конкретные предложения по оптимизации посевных площадей зерновых культур на предстоящий год.

Осуществление предложенных мер обеспечит увеличение урожайности зерновых культур валового сбора, прибыли и снижения производственных затрат в СПК «Шанс» Саргатского района.

Введение

Сельское хозяйство - является трудоемкой отраслью. Обусловлено это прежде всего воздействием на производство почвенно-климатических условий. Отрицательное их влияние может быть в определенной мере нивелировано биологическими, технико-технологическими, организационно-экономическими факторами, такими как выведение и широкое районирование высокоурожайных и устойчивых сортов сельскохозяйственных культур, высокопродуктивных пород животных, укрепление материально-технической базы сельского хозяйства, освоение прогрессивных технологий, форм организации труда и производства, использование экономических механизмов регулирования отраcли. Из-за этого, несмотря на определенные периоды подъема, наше сельское хозяйство пока не вышло на уровень сельского хозяйства развитых стран. Рыночная экономика связана с необходимостью повышения эффективности производства, конкурентоспособности продукции и услуг. Ускорение темпов развития сельского хозяйства и АПК страны в условиях перехода к рыночным отношениям во многом зависит от эффективного использования всех факторов производства, внедрения достижений научно-технического прогресса, инновационной и инвестиционной деятельности в отрасли. В условиях рыночной экономики, когда ускоряется интенсификация общественного производства и повышается его экономическая эффективность, а также качество продукции, требуется полная мобилизация всех имеющихся на предприятии резервов. А это предполагает максимальное развитие хозяйственной инициативы трудовых коллективов предприятий.

Организация сельскохозяйственного производства предусматривает осуществление системы мер по эффективному использованию земли, трудовых, технических, материально-производственных и финансовых ресурсов с целью получения большого объема продукции высокого качества при экономном расходовании средств. Специфика организации сельскохозяйственного производства обусловлена особенностями сельского хозяйства. Одним из основных направлений производственной деятельности сельскохозяйственных предприятий является производство зерновых культур, которые возделываются почти повсеместно, что объясняется их исключительно большой ценностью и разнообразным использованием.

Зерновое хозяйство составляет базис агропромышленного комплекса Западной Сибири, поэтому вопросам увеличения эффективности зернового производства придается особое значение, так как оно является основой всего сельскохозяйственного производства; от уровня его развития зависит развитие других отраслей АПК. Ключевая роль зерна определяется его назначением не только как одного из основных продуктов питания человека и источника кормов для животных, но и как ведущего товарного продукта. Именно реализация зерна в настоящее время в подавляющем большинстве хозяйств всех форм собственности в Западной Сибири оказывает решающее влияние на их финансовое состояние. Вне зависимости от форм собственности хозяйств зерно по существу является одним из основных источников получения доходов товаропроизводителям, а размер издержек и цена влияют на возможность потребления продуктов питания населением.

Современный уровень развития зернового хозяйства не позволяет многим сельскохозяйственным товаропроизводителям вести расширенное воспроизводство и, несмотря на периодически принимаемые меры, которые имели целью повысить эффективность отрасли, производство зерна остается неустойчивым.

Задачами исследования являются:

1) изучение литературных источников;

2) анализ современного состояния зернового производства в СПК «Шанс» и определение факторов, издерживающих его развитие;

3) совершенствование организации производства зерна в хозяйстве и на этой основе повышение его экономической эффективности.

Объектом исследования является сельскохозяйственный производственный кооператив ''Шанс'' Саргатского района Омской области. Целью работы является разработка мер по совершенствованию организации производства зерна.

При выполнении дипломной работы использованы следующие методы исследования: экономико-статистический и расчетно-конструктивный, а также метод математического моделирования. В качестве информационных источников служили годовые отчеты предприятия за 2000 - 2002 гг., данные облкомстата и литературные источники, перечень которых представлен в списке использованной литературы.

1.Аналитический обзор литературы

Эффективная деятельность предприятий АПК различных форм собственности невозможна без организации сельскохозяйственного производства, которая предусматривает осуществление мер по рациональному использованию сельскохозяйственных ресурсов с целью получения высококачественной продукции с минимальными затратами. К проблеме совершенствования организации сельскохозяйственного производства в своих работах обращаются многие авторы. Одним из центральных вопросов является обеспечение воспроизводства плодородия почв. Оценка динамики изменения качественных показателей земель за 2001-2008 гг. свидетельствует о нарастании темпов деградации земель. Продолжается сокращение общей площади пашни, увеличивается отрицательный баланс элементов питания и органического вещества, возрастает площадь кислых и солонцеватых почв, усиливаются процессы эрозии.

В ограниченных размерах применяются средства защиты растений, постоянно увеличивается дефицит материально - технических ресурсов. В настоящее время зерновое хозяйство характеризуется в основном устаревшим и недостаточным парком машин и оборудования, отсталостью и упрощенностью агротехнологий отсутствием инвестиционных фондов, системы обучения кадров. По мнению многих авторов, решение зерновой проблемы возможно только при переходе от существующей производственной системы в сельском хозяйстве к новой. Новая система базируется на современных отечественных и зарубежных научно - технических достижениях и лучшем опыте производства. В ней полностью устранены несовершенства и недостатки существующей системы. Центральное значение в преобразовании существующей системы принадлежит совершенствованию агротехнологий и их материально - технического обеспечения.

Тяжелое положение в сельском хозяйстве связано с отсутствием государственного финансирования в последние годы. Положение с производством зерна усугубляется и тем, что денежные потоки федерального и регионального бюджетов незначительны, и это обстоятельство умело используют коммерческие структуры, которые скупают зерно в хозяйствах по ценам ниже себестоимости. Поэтому производство зерна убыточно [18].

В сложившейся обстановке особую актуальность приобретает разработка и реализация комплекса организационных, технологических и экономических мер и мероприятий, направленных на повышение урожайности зерновых культур в сельском хозяйстве.

За последние годы производства зерна в России постепенно идет на убыль. Виной этому, по мнению специалистов, являются уменьшение посевных площадей и урожайности возделываемых культур. Снижение посевных площадей во многом связано с большой изношенностью техники.

Повышению плодородия почвы посвящены работы многих авторов, которые считают, что проблема плодородия не может быть решена без организации рациональной системы заготовки, хранения и внесения органических удобрений. Традиционно во многих хозяйствах в качестве органического удобрения используют полупревший навоз.

Хотя основные рабочие процессы при производстве зерна полностью механизированы, не все хозяйства проводят их в оптимальные сроки. Это вызвано разными причинами, в том числе и организационными.

В технологии производства зерна выделяют два основных периода работ:

1) подготовка почвы и посев;

2) комплекс работ по уборке урожая (60 - 70% трудовых затрат).

Практика сельского хозяйства показывает, что наиболее существенным и доступным резервом повышения урожайности является посев высококачественными семенами лучших районированных сортов, хорошо приспособленных к местным природно-климатическим условиям зоны.

Новые сорта обеспечивают увеличение урожайности, а, следовательно, производства зерна и прибыли. Однако о значимости сорта в урожайности зерновых культур в настоящее время не существует единого мнения. Так, по мнению специалистов США, 50% прироста урожайности зерновых культур достигается за счет внедрения новых сортов и гибридов, а 50% - за счет совершенствования технологий. К аналогичному заключению пришли ученые Западной Европы[22].

Этой же точки зрения придерживается кандидат экономических наук Макаров В.И. Его исследования показали, что вклад сорта в прирост урожая может составлять в среднем 50%. Он отмечает, что остальную часть обеспечивают средства химизации и механизации, так как чем урожайнее сорт, тем требовательнее он к условиям возделывания и нуждается в выполнении всего комплекса технологических операций[18].

В условиях степной зоны Западной Сибири районированы сорта интенсивного типа: Омская 9, Целинная 20, Сибаковская 3, Алмаз, Алтайская 92, Карагандинская 70, Эритроспермус 59, Омский рубин, Алтайская нива.

Одна из важных проблем увеличения производства сельскохозяйственной продукции - введение правильных севооборотов. Она позволяет полностью использовать агротехнические и организационно - экономические преимущества чередования культур, осуществив научно - обоснованное применение минеральных и органических удобрений, рационально построить систему обработки почвы.

Севооборот - одно из наиболее эффективных мероприятий по борьбе с сорняками, вредителями и болезнями растений [27]. Важнейшим направлением по поддержанию плодородия почвы в настоящее время является введение и освоение севооборотов с бобовыми культурами, в том числе многолетними травами [24]. Ученые в своих работах полагают, что основным фактором получения высоких урожаев зерна является достаток влаги в почве. В таких условиях важное значение имеет размещение посевов зерновых культур в севооборотах после чистого пара. Паровое поле в севообороте - основное поле для внесения в почву навоза, минеральных удобрений, восстанавливающих плодородие почвы [26].

Тараторина Г.Ф. считает, что исходя из уровня продуктивности возделываемых культур и их положительного влияния на плодородие почвы целесообразно внедрять зернотравяные севообороты с занятыми и сидеральными парами. Наличие парового поля в зернопаровом севообороте способствует снижению доли в общих затратах - топлива и удобрений, средств защиты растений и семян [30].

Многолетние исследования и практика хозяйств Западной Сибири показывают, что лучшим предшественником пшенице является чистый пар. Так в опытах СибНИИСХоза в среднем за 4 года в пятипольном зернопаровом севообороте максимально высокое содержание белка и клейковины (15,2 и 28,2%) было в зерне пшеницы по чистому пару. Второе место занял посев по зернобобовым, третье - вторая пшеница после пара.

Прибавка урожая пшеницы от чистого пара в севообороте в среднем составляет в степной зоне Западной Сибири - около 5,7 ц/га. Чистый пар имеет и отрицательные свойства: отсутствие урожая в течение года, разрушение органического вещества в период парования [26].

Данные НИИСХ Юго-востока свидетельствуют, что севообороты с короткой ротацией (4 - 5 польные), не уменьшая выхода зерна с единицы севооборотной площади, позволяют за счет положительного воздействия пара уменьшить использование гербицидов на 20 - 25 %, минеральных удобрений - на 10 -12 %.

Юферов В.А. рекомендует следующие севообороты для степной зоны:

1 - пар чистый, 2 - яровая пшеница, 3 - яровая пшеница, 4 - зернофуражные;

1 - пар чистый, 2 - яровая пшеница, 3 - яровая пшеница, 4 - кукуруза, 5 - яровая пшеница;

1 - пар чистый, 2 - яровая пшеница, 3 - яровая пшеница, 4 - кукуруза и однолетние травы, 5 - яровая пшеница, 6 - зернофуражные;

1 - кукуруза, 2 - яровая пшеница, 3 - однолетние травы, 4 - яровая пшеница.

В засушливых районах не высевают яровую пшеницу после многолетних трав, так как они сильно иссушают почву. Предлагаются и такие севообороты:

1 - пар чистый, 2 - пшеница, 3 - овес, ячмень;

1 - пар чистый, 2 - пшеница, 3 - горох, 4 - травы однолетние;

1 - пар чистый, 2 - 3 - пшеница, 4 - ячмень с подсевом донника, 5 - донник, 6 - пшеница, 7 - кукуруза, 8 - ячмень [26]

Другим важным фактором повышения урожайности и увеличения валовых сборов зерна, по мнению Макарова В.И. является максимальное использование потенциальных возможностей новых высокоурожайных сортов зерновых культур. Главное достоинство новых сортов по сравнению с ранее возделываемыми состоит в том, что хозяйства используя высококачественные семена новых сортов при минимальных дополнительных затратах получают значительные прибавки урожая (до 50%) и более высокий доход с единицы площади, чем при возделывании прежних сортов [18].

Подготовка почвы и высев семян почти полностью механизированы. В зависимости от предшественника и механического состава почвы проводят разные виды обработки: лущение стерни, вспашку, культивацию, дискование, предпосевное боронование и так далее [9].

Вспашка и безотвальная обработка предназначены для того, чтобы создать благоприятные условия для накопления влаги, питательных веществ в почве, развития корневой системы растений. Так считает ряд авторов: Ариничев В.Н., Бердников В.В., Зрибняк Л.Я. Но есть авторы, у которых иное мнение, это Мальцев Т.С., Моргун Ф.Т., Колинко В.П. и другие. С их точки зрения целесообразно проводить вспашку паров плугами без отвалов на глубину 40 -50 и более сантиметров, а затем в течение трех или четырех лет посев зерновых и других однолетних культур (бобовых, масленичных) по лущеной стерне без вспашки.

Многие специалисты считают, что переход на минимальные обработки и сокращение технологии - вынужденные меры, вызванные кризисным состоянием экономики, развалом АПК. С этим вряд ли можно согласиться. В наиболее развитых странах мира эти процессы в сельском хозяйстве рассматриваются как стратегическое направление.

Мальцев Т.С. предлагает так проводить обработку паров: осенью лущение стерни на глубину 7 - 8 и более сантиметров дисковыми лущильниками; рано весной закрытие влаги боронованием, после прорастания семян сорняков их всходы уничтожаются дисковыми лущильниками.

В начале июня проводят глубокую вспашку плугами без отвалов на глубину 40 - 50 и более сантиметров и раздельное боронование. После каждого значительного летнего дождя, независимо от засоренности, закрывают влагу легким боронованием [15].

Посев занимает в общих затратах труда 10 - 15%, но его важно проводить особенно качественно и в самые сжатые сроки. Опыт показывает большие преимущества поточно-групповой организации использования машин. В общей технологической цепи выделяют ведущее звено. Оно определяет ритм работы других звеньев. Ритму посевных агрегатов подчиняют такие операции, как подготовка, погрузка и транспортировка семян, предпосевная обработка почвы [23].

Чтобы добиться высокого качества сева, его проводят при дневном освещении, обычно в две смены, поперек или под углом к пахоте. Способ посева - загонный, челночный и диагональный [8].

На посеве с одновременным внесением минеральных удобрений широкое применение получили как гусеничные, так и колесные тракторы. Трактор ДТ - 75М с тремя сеялками СЗУ - 3,6 и со сцепкой СП - 11, а МТЗ - 80 с сеялкой СЗУ - 3,6. Загрузку сеялок семенами наиболее рационально осуществлять с использованием автопогрузчиков. Заправку семенами и удобрениями ведут обычно на одной из поворотных полос. Продолжительность заправки автопогрузчиком односеялочного агрегата до 3 минут.

Большое количество обработок почвы часто приводит к неоправданному распылению и переуплотнению почвы, особенно при использовании мощных тяжелых тракторов. От многократных обработок резко увеличивается количество пылевых частиц почвы.

Семена подвергают солнечному или воздушно - тепловому обогреву, протравливанию. По данным СиибНИИСХоза, воздушно - солнечный обогрев повышает урожай пшеницы на 3 - 4 ц/га [25]. Для защиты семян и всходов от проволочников, злаковых мух и предупреждения развития комплекса болезней семена обрабатывают одним из комбинированных препаратов: меркугексаном, гаммагексаном, ТМТД, гранозаном, витаваксом, беномилом. Против пыльной головни применяют термическое обеззараживание семян.

В Сибири эффективнее средние сроки сева (15 - 20 мая). Пшеница при этом уходит от вредного действия июньской засухи, хорошо использует июльские дожди, успевает созреть до заморозков (до конца августа).

Уход за посевами включает послепосевное довсходовое боронование, химическую обработку посевов от вредителей и болезней, подкормку минеральными удобрениями. Для защиты посевов от мучнистой росы, септоспироза, ржавчины и других болезней в фазе кущения, выхода в трубку или колошения посевы пшеницы опрыскивают фунгицидами: импактом, байлетоном или тилтом. В борьбе с насекомыми - личинками хлебной жужелицы - вносят в почву с семенами базудин, против вредной черепашки, пиявицы, хлебной блошки, хлебных жуков и других применяют : децис,сумицидин, цимбуш [1].

Увеличение масштабов химизации сельского хозяйства, расширение производства и применения удобрений открывают большие возможности для повышения урожайности сельскохозяйственных культур. Однако роль удобрений сводится не только к увеличению урожая; они оказывают воздействие на ферментативные процессы в растениях. Азот, фосфор и калий являются важными элементами питания растений [3].

Из органических удобрений в основном применяют навоз. За последние 10 лет объемы внесения органических удобрений, сохраняющих плодородие земель, снизилось в 8 раз, а поступление питательных веществ с органическими удобрениями с 43 до 6 кг/га. В связи с сокращением поголовья скота выход навоза уменьшился на 40 -50% и составляет в настоящее время около 300 млн. тонн. При этом более 40 % его производится в личных подсобных хозяйствах, в результате чего в среднем по России обеспеченность пашни навозом в сельскохозяйственных предприятиях составляет 1,4 т/га, а в ЛПХ - 33 т/га [10]. По мнению Еськова А.И. необходимо внедрять на предприятиях новые разработки, снижающие негативные последствия кризиса в АПК и повышать устойчивость земледелия. Это прежде всего, биологические факторы воспроизводства почвенного плодородия: расширение посевов бобовых культур, использование биологического азота, сидератов, растительных остатков.

Куприченков М.Т., Антонова Т.Н. считают экономически целесообразным использование в качестве удобрения солому зерновых культур, так как одна тонна соломы зерновых культур по содержанию органического вещества, азота, фосфора и калия равноценна двум - трем тоннам полупревшего навоза. Это определяет довольно высокую ценность соломы, как удобрения. При разложении в почве соломы образуется большое количество активного гумуса, служащего питательным веществом для растений. Прибавки урожая сельскохозяйственных культур от внесения соломы достигают 10 - 20 % [17]. Разложение растительных остатков в почве происходит медленно, и оно тем быстрее, чем богаче она азотом. Расчеты показали, что при внесении в качестве удобрения соломы надо внести азотные удобрения из расчета 10 - 12 кг д.в. на каждую тонну соломы. Измельченная солома более влагоемка. По сравнению с цельной, более гигроскопична, равномернее распределяется по слоям почвы и становится более доступной для микрофлоры. Для внесения удобрений (минеральных) есть различная техника. Сухие удобрения транспортируют и разбрасывают поверхностно при помощи РУМ - 5, РУМ - 8, РУМ -16.

Еще одной немаловажной проблемой при производстве зерна является защита растений от сорняков. Посевам зерновых культур наибольший вред причиняют, как правило, хорошо приспособленные к условиям возделывания 10 - 15 видов сорняков. Из однолетних это горчица полевая, редька дикая, мокрица. Последний - злостный сорняк, обладающий большой живучестью. Из многолетних большой ущерб наносят бодя и осот полевой. Трудность искоренения сорняков заключается в их огромной плодовитости и продолжительности сохранения всхожести семян в почве [4]. Гафуров Р.М. считает, что одним из эффективных методов уничтожения сорняков является химический и рекомендует применять для яровой пшеницы такой препарат как клосульфон, а для озимой - гранстар [4].

Много работ ученых посвящено современному состоянию материально-технической базы зернового хозяйства. Экономическое положение сельскохозяйственных предприятий ухудшается и хотя в отдельные годы некоторые отрасли срабатывают эффективно, в целом состояние дел не вызывает оптимизма. Зерновая отрасль остается прибыльной, но у большинства производителей не хватает средств не только на покупку новой техники, но и ГСМ для посева и уборки урожая. Это обусловлено диспаритетом цен на продукцию сельского хозяйства и промышленности. Продолжается сокращение машинотракторного парка, их приобретение недостаточно. Из-за того, что амортизацация техники превосходит ее ввод в эксплуатацию продолжается падение такого важного показателя, как средняя обеспеченность тракторами и зерноуборочными комбайнами на 1000 га пашни. Если принять во внимание, что комбайн или трактор стоит один миллион рублей, а современный комбайн до полутора миллионов, то по мнению Горлова А.В., становится очевидным, что без массовых инвестиций обойтись невозможно. Естественно без поддержки государства не обойтись. Эта поддержка должна выражаться в большей степени в создании благоприятных экономических условий для эффективного ведения зернового производства. Вместе с тем государству надо дотировать важные для продовольственной безопасности страны отрасли, к которым относится и зерновая.

К вопросу о материально-технической базе зернового производства обращается и Дринча В.М. Он предлагает вместо повсеместно применяемых в хозяйствах культиваторных агрегатов КПС-4 + 4БЗСС-1, которые оставляют за собой крупные глыбы сырой почвы, тем самым уничтожает запасы влаги в почве применять блочно-модульные культиваторы КБМ-4,2Н. Они не оставляют после себя глыб, не выносят на поверхность влажные слои почвы, гребнистость после обработки почвы полностью отсутствует, выравнивание поля 100% . Кроме того, позволяет совместить от двух до пяти отдельно выполняемых операции предпосевной обработки почвы (боронование, две культивации, выравнивание, прикатывание), тем самым уменьшая расход энергоресурсов в 2-5 раз.

Также важным аспектом при производстве зерна является сокращение потерь зерна при уборке. При организации уборочных работ следует исходить из того, что общая продолжительность их выполнения не должна превышать 10-12 рабочих дней. Широкое применение получили уборочные комплексы. Они в свой состав включают комбайново-транспортный отряд, отряд по уборке соломы и половы, отряд по зяблевой обработке полей, звенья технического, технологического и культурно-бытового обслуживания.

Сибирский филиал ГОСНИТИ рекомендует иметь в комплексе не более 20 комбайнов, а в звене 3-4 . В таких условиях намолот на комбайн примерно на 30% выше, чем в среднем по другим комплексам [12].

Личный состав работает посменно. Для этого на каждый комбайн, трактор или автомобиль выделяют помощника или сменщика. Но иногда выделяют одного сменщика на двух основных механизаторов, тогда продолжительность работы агрегата в течение дня достигает 15 часов, а рабочее время комбайнера 10 часов [13].

В настоящее время механизированная уборка зерновых культур ведется двумя способами - раздельным (с предварительным скашиванием хлебной массы в валки для ускорения дозревания и просушки) и прямым комбайнированием. Но еще есть технология уборки, которая включает такие операции: скашивание, измельчение и погрузка всего биологического урожая в прицеп, транспортировку и выгрузку измельченной массы под навес - питатель, дозированную подачу на конвейерную сушилку - сепаратор, работающую с тепловентиляционным агрегатом, подсушку (при необходимости) и сепарацию измельченной массы, ее домолот зерноуборочным комбайном, отделение зерна от половы и транспортировку всех компонентов биологического урожая к местам складирования и дальнейшей переработки. Уборка урожая по данной технологии производилась практически круглосуточно, включая ночное время, при обильной росе и в предрассветные часы, когда влажность убираемой массы достигала 55%. Такая технология позволила увеличить сбор зерна на 0,3 - 0,4 т./га при урожайности 4 - 4,5 т./га и решить практически без затрат ручного труда транспортировку и складирование половы и соломы [7].

Прямое комбайнирование эффективно, когда повышенная влажность, изреженные хлеба, нет сорной зелени.

Если погода хорошая лучше использовать раздельный способ уборки, так как зерно лучше очищается от сухого сора, пригодно для длительного хранения без затрат на сушку [21].

При хорошей погоде в первые дни уборки все комбайны направляются на скашивание хлебов, а после подсыхания валков часть машин продолжает косовицу, другая же переоборудуется на подбор и обмолот [20].

Практика показала, что наивысшая производительность агрегатов, занятых на скашивании хлебов, достигается в том случае, когда в одной загонке работает по одной или по две жатки. При большем их числе лидером обычно становится недостаточно технически подготовленный агрегат, который сдерживает работу всех остальных. Рассредоточение жатвенных агрегатов по отдельным загонам, кроме того, позволяет уменьшить их переезды в течение смены с загона на загон. [13]

Транспортировка зерна должна быть организована так, чтобы обеспечивалась ритмичная работа и комбайнов, и зернообрабатывающих комплексов [9].

Используют три схемы организации работ по доставке зерна от комбайнов до зерноочистительно-сушильного пункта в едином уборочном конвейере.

По первой схеме применяют одиночные автомобили или автотракторные поезда с оборотными прицепами. Это позволяет загружать кузов тягача немедленно после его прибытия на поле и присоединять к нему заполненный прицеп в обмен на порожний.

По второй схеме в группу машин входят накопитель - перегрузчик (списанный зерноуборочный комбайн, на котором установлен бункер - накопитель вместимостью 5 - 7 тонн зерна с выгрузным шнеком), одиночные автомобили, автомобильные и тракторные поезда. По третьей схеме используют оборотные самосвальные полуприцепы типа ОДАЗ - 885. Полуприцепы загружают либо на краю поля, либо на магистралях. [5]

При раздельной уборке во влажную погоду валки ворошат жаткой ЖВН - 6. Наибольшее распространение на уборке получил комбайн СК - 5 «'Нива'», а также СКД - 5М ''Сибиряк''. Пшеницу с измельчением соломы убирают комбайнами СК - 4, СК - 4А с измельчителями соломы ИСН 3,5Н и комбайнами ''Нива'' и ''Колос'' с измельчителями ПУН - 5 и ПУН - 6 [12].

Уборка с полей соломы и половы может выполняться различными способами. Наибольшее распространение получил способ с укладкой во время обмолота хлебов всей незерновой части в копны с последующим их сволакиванием и скирдованием.

В составе уборочного комплекса с 12 - 15 комбайнами, оборудованными копнителями, на сволакивание копен обычно выделяется один трактор К - 700 с навесной толкающей волокушей. Но этот способ недостаточно эффективен, так как ведет к большим потерям половы. И поэтому комбайн оборудуется специальными приспособлениями ПУН - 5 или ПУН - 6, которые подают измельченную солому и полову в тракторную тележку или, отделяя полову и отправляя ее в тележку, солому укладывают в валок. Уложенную в валок солому подбирают и грузят в тележку агрегатом из трактора МТЗ - 80 с фуражиром ФН - 1,6 в агрегате с МТЗ - 80 и приспособлением ''склиз'' [13].

Развитие сельскохозяйственного производства, рост производительности труда и снижение себестоимости продукции во многом зависит от правильной организации материального стимулирования труда работников [20].

По мнению многих авторов в современных условиях очень важно создать мотивы для высокопроизводительного труда, обеспечить личный интерес. Таким мотивом является право на результаты труда, что заинтересовывает производителей более эффективно использовать средства производства и добиваться максимального результата. В сельскохозяйственных предприятиях применяют различные системы оплаты труда работников. Аккордно - премиальные системы, согласно которым размеры заработков определялись по заранее установленным расценкам премий за превышение норм получения продукции и за экономию прямых затрат хозрасчетной деятельности. Основной заработок по аккордно - премиальной системе непосредственно и пропорционально связывался с количеством производимой продукции, а так же с ее качеством. Премии за превышение норм обычно предусматривались в размере до 20 % стоимости сверхплановой продукции.

В связи с тем, что сельскохозяйственное производство характеризуется определенной сезонностью и цикличностью и полная оплата за конечные результаты труда может быть только по завершению циклов, возникает необходимость авансирования трудящихся до получения продукции, но в счет будущих расчетов за нее. В современной практике применяют разные способы авансирования: сдельное, повременное и комбинированное.

Сдельное авансирование по форме обычно целиком копирует тот порядок начисления основного заработка, который соответствует сдельно - премиальным системам оплаты труда. В растениеводстве такое авансирование сохраняет все черты сдельщины за объем выполненных работ, в значительной мере способствует погоне за выработкой в ущерб качеству работ.

При повременном авансировании лучше применять часовые тарифные ставки, но при этом следует учитывать, что валовой доход - категория стоимостная, его величина зависит не только от производителя и его трудовых затрат, но в значительной мере определяется рынком посредством сопоставления массы производимого продукта со спросом на него [ 14 ].

Таким образом, для того чтобы гарантировать высокоурожайность и рентабельность выращивания зерновых, всем хозяйствам постоянно следует помнить, что решающим может стать выполнение технологических требований производства зерна. Чтобы негативные процессы в зерновой отрасли не приобрели необратимые последствия, встала необходимость осуществления системы крупномасштабных стратегических мер.

Согласно агропродовольственной политики Правительства РФ на 2001 2010 годы необходимо:

1) ввести регистрацию сделок на рынке зерна, что позволит вывести из тени около 20 % оборота зерна. Это даст бюджету дополнительно не менее 6 миллиардов рублей ежегодно в форме налогов;

2) зарегистрировать и лицензировать всех участников рынка, включая: операторов внутреннего и внешнего рынка, элеваторы и зернохранилища;

3) наше зерно конкурентоспособно, и при привлечении частных, в том числе иностранных, инвестиций, лизинговой поставке комбайнов и другой техники, обеспечении горючим и средствами защиты, зерновая отрасль может стать экспортно-ориентированной. Экспортный потенциал, достижимый в ближайшее время, может быть оценен в 2,5 миллиарда долларов ежегодно. При нынешних расходах кормов на откорм и современных мировых ценах это выгоднее, чем наращивать производство собственной мясной продукции, используя зерно на фураж [5].

В заключении следует подчеркнуть, что эффективность зернового производства определяется двумя группами факторов: не зависящими от хозяйства (внешними), к которым относятся инфляционные процессы, налогообложение, ценообразование, дотации, спрос и т.д., а также внутренние, зависящие от хозяйства: технология производства, урожайность сельскохозяйственных культур, себестоимость продукции, организация и стимулирование труда и др. В нынешних условиях перевес имеют факторы первой группы, поэтому без государственного регулирования, создания отлаженного экономического механизма функционирования сельскохозяйственных предприятий невозможно наладить рентабельное производство.

2. Краткая организационно-экономическая характеристика СПК «Шанс»

2.1 Характеристика природно-климатических условий хозяйства

СПК «Шанс» находится в 106 км от города Омска в рабочем поселке Саргатское, в северной лесостепной зоне, характеризующейся сильной облесенностью, многочисленностью озер и болот. Район, в котором расположен СПК «Шанс» теплый, умеренно увлажненный; но атмосферные засухи в этом районе довольно частое явление. Зимой высота снежного покрова увеличивается медленно, снег залегает, как правило, неравномерно.

Климат территории типично континентальный. Формируется, главным образом, под влиянием холодных арктических масс воздуха с севера и сухих из Казахстана. Среднемесячная температура воздуха самого теплого месяца - июля +20,2*С, а самого холодного - января -20,2*С. Годовая сумма осадков составляет 281-435 мм, большая часть которых выпадает в летнее время.

В рельефе данная местность представляет приподнятую волнистую равнину с многочисленными небольшими по размерам впадинами. Последние заболочены. На юго-западе района впадины чередуются с гривами.

На всей территории четко прослеживается взаимосвязь рельефа с формированием почвенного покрова. Гривообразные повышения заняты черноземами и лугово-черноземными почвами. Межгривенные понижения заняты черноземно-луговыми и луговыми засоленными почвами. В понижениях и микро впадинах солонцы, солоди и луговые почвы. В приболотных понижениях чаще всего распространены солончаки или лугово-болотные почвы. Почти все пахотные почвы хозяйства находятся на гривных формах рельефа. Почвенные породы данного района имеют различный механический состав. Приречные участки в виде узких полосок заняты выщелоченными черноземами, имеющими зернистую структуру, с количеством гумуса 8-10%. Под лесами преобладают подзолистые почвы; на открытых пространствах господствуют сложные комплексы разновидностей солонцов и солонцеватых почв. Лесная растительность представлена преимущественно березовыми колками с примесью осин, а также кустарниковой ивы.

2.2 Экономическая характеристика СПК «Шанс»

Основным видом деятельности СПК «Шанс» является производство и реализация сельскохозяйственной продукции.

Площадь земельных угодий хозяйства за период 2007-2009 гг. сократилась на 448 га (приложение А). Это связано с тем, что часть земли была отдана фермерам в качестве пая. Наибольший удельный вес в общей земельной площади занимают сельскохозяйственные угодья, они составляют в 2007 году - 99,3%, в 2008 - 99,2%, в 2009 - 99,2% от общей площади. В состав сельскохозяйственных угодий СПК «Шанс» входят пашня, сенокосы, пастбища. Наибольший удельный вес занимает пашня, площадь которой в 2009 году снизилась по сравнению с 2007 годом на 403 га или на 11%. Это обусловлено снижением площади всех земельных угодий в целом по хозяйству. Аналогично происходит снижение площади под сенокосами на 45 га или на 1,9 %. Площадь земельных угодий, занятых пастбищами, в динамике за 3 года не изменилась, так же как и площадь прочих земель.

В структуре пашни наибольший удельный вес (около 50%) занимают посевы зерновых культур, площади которых в 2009году сократились на 100 га (приложение Б). В СПК «Шанс» значительную часть пашни занимают кормовые культуры (однолетние и многолетние травы, кукуруза на силос), площадь которых в динамике за 3 года также сокращается на 293 га. В хозяйстве ежегодно 11-12% от всей площади пахотных земель отводится под пар. Площадь пара в 2009году сократилась на 10 га по сравнению с 2007 годом.

Для производственной деятельности хозяйства определяющее значение имеют средства производства. Обеспеченность предприятия средствами производства и эффективность их использования рассмотрим на основании таблицы 2.2.1.

Таблица 2.2.1. - Наличие и эффективность использования средств производства в СПК «Шанс»

Показатели	2007 год	2008 год	2009 год	2009 г. в % к 2007 году
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс.руб.: в т.ч. производственных средств основной деятельности	1339 1339	2164 2164	2258 2258	168,6 168,6
Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс.руб.	3127	4573	4465	142,8
Численность среднегодовая работников, чел.	89	89	89	100,0
Фондообеспеченность, тыс.руб./га	0,198	0,338	0,358	180,8
Фондовооруженность, тыс.руб/чел.	15,0	24,3	25,4	169,3
Фондоотдача, руб.	1,80	1,63	2,49	138,3
Фондоемкость, руб.	0,56	0,61	0,40	71,4
Стоимость валовой продукции, тыс.руб.	2398	3525	5622	234,4

В СПК «Шанс» среднегодовая стоимость всех основных средств за период 2007-2009 гг. увеличилась на 68,6% или на 919 тыс. рублей. Стоимость оборотных средств увеличилась на 42,8%, что объясняется ростом инфляции. Обеспеченность сельскохозяйственных угодий основными производственными фондами в хозяйстве очень низкая, но тем не менее она ежегодно увеличивается, что связано с увеличением стоимости основных производственных фондов и одновременным снижением площади сельскохозяйственных угодий. Обеспеченность работников основными производственными фондами (фондовооруженность) увеличивается в 2009 году на 69,3%. Фондоотдача возрасла на 38,3% или на 0,69 рублей и соответственно уменьшается обратный ей показатель - фондоемкость, по причине резкого увеличения стоимости валовой продукции, на 28,6% или на 0,16 рублей.

Результаты хозяйственной деятельности во многом зависят от уровня специализации, основным показателем которой является структура товарной продукции.

Таблица 2.2.2 - Состав и структура товарной продукции СПК «Шанс», тыс. руб.

Показатели	2007 год	2008 год	2009 год	Сумма за 3 года	Структура товарной продукции, %
Растениеводство всего	2378	2572	1977	6927	40,7
Зерно	2114	2279	1795	6188	36,4
В т.ч.
-пшеница	1620	1876	1307	4803	28,3
-ячмень	317	231	325	873	5,0
-овес	177	166	163	506	3,0
-прочее зерно	-	6	-	6	0,1
Прочая продукция растениеводства	264	293	182	739	4,3
Животноводство всего	1893	3565	3880	9338	55,0
-КРС	292	730	1075	2097	12,3
-лошади	2	-	5	7	0,1
-молоко цельное	1554	2702	2620	6876	40,5
Прочая продукция животноводства	45	33	180	358	2,1
Прочая продукция, работы и услуги	170	287	275	732	4,3
Всего по сельскохозяйственному производству	4441	6424	6132	16997	100

Расчет коэффициента специализации представлен в приложении В. По результатам расчетов СПК « Шанс» имеет низкий уровень специализации, коэффициент специализации равен 0,18. В структуре товарной продукции доля растениеводческой продукции составляет 40,7%, а животноводческой -55%. В структуре товарной продукции растениеводства наибольший удельный вес занимает производство зерновых культур, в частности пшеницы; в составе продукции животноводства - производство молока и мяса КРС. В 2009 году по сравнению с 2007 годом наблюдается снижение выручки от реализации растениеводческой продукции на 401 тыс. рублей, в то время, как выручка от реализации продукции животноводства увеличилась на 1987 тыс.рублей, что связано с увеличением производства животноводческой продукции и инфляцией.

Выручка от реализации зерновых культур снизилась в 2009 году на 15,1%, а выручка от реализации мяса КРС и молока возросла соответственно на 268,1% и 68,6%. Таким образом можно сделать вывод, что СПК «Шанс» имеет мясо-молочно-зерновое производственное направление.

Немаловажную роль при производстве зерна имеет наличие в хозяйстве техники и сельскохозяйственных машин. Оснащенность СПК «Шанс» сельскохозяйственными машинами представлена в приложении Г. По данным приложения Г видно, что хозяйство за последние 3 года приобрело две сеялки и одну сенокосилку, остальная же техника уже несколько лет не обновлялась.

Рассмотрим эффективность использования трудовых ресурсов в целом по хозяйству и отдельным отраслям (приложение Д). За период 2007-2009 годы численность работников отрасли растениеводства осталась неизменной, только в 2008 году было принято два сезонных работника, вследствие чего численность увеличилась; а численность работников животноводства - в динамике по годам сокращается на 8,9%. Но, несмотря на это, среднегодовая численность работников в целом по хозяйству осталась неизменной. Затраты труда по хозяйству в 2009 году по сравнению с 2007 годом уменьшилась на 14,7%, в том числе в растениеводстве - на 15,6% или на 11 тысяч человеко-часов, в животноводстве - на 3.9% или на 3 тысячи человеко-часов. Наряду с этим сокращается количество человеко-дней, отработанных одним работником в хозяйстве на 14,9%, т.е. на 45 дней.

Уровень использования рабочей силы в динамике за 3 года изменяется. Значение коэффициента использования рабочей силы в 2007 и 2008 году свидетельствует о том, что работники хозяйства не всегда пользуются отпуском и выходными, следовательно, имеют меньший потенциал в процессе восстановления способности к труду, а в 2009 году рабочая сила использована не полностью. Затраты труда на производство 1 центнера зерна в растениеводстве увеличиваются за период 2007-2009 гг. на 7,3%, о чем свидетельствует показатель трудоемкости.

Уровень производства валовой продукции на одного работника в 2009 году увеличился на 120,75 или на 36,1 тысячу рублей по сравнению с 2007 годом (приложение Ж) вследствие увеличения стоимости валовой продукции в целом по хозяйству. В результате этого также возрастает производство валовой продукции на 1 чел-час в растениеводстве - на 71,6%, в животноводстве - на 40,95. Также увеличивается валовой доход на одного среднегодового работника и в растениеводстве и в животноводстве соответственно на 8,3 тысяч рублей и 10,7 тысяч рублей. Все это свидетельствует о росте экономической эффективности использования трудовых ресурсов.

Степень материальной заинтересованности работников в результатах труда, повышении производительности труда и эффективности производства зависят от уровня оплаты труда в хозяйстве (приложение И). За анализируемые годы в СПК «Шанс» наблюдается значительное увеличение заработной платы как по основному производству на 1107 тысяч рублей, так и по отраслям: в растениеводстве на 801 тысяч рублей, а в животноводстве на 602 тысяч рублей. Оплата 1 чел-часа увеличилась по основному производству на 7,94 рублей; а в растениеводстве и животноводстве соответственно на 15,8 рублей и 8,47 рублей.

В условиях рыночной экономики основной и главной целью любого предприятия является получение прибыли с наименьшими затратами. Результат производственной деятельности СПК «Шанс» отражается на основании показателей хозяйственной деятельности (таблица 2.2.3.)

Таблица 2.2.3. - Финансовые результаты деятельности СПК «Шанс»

Показатели	2007год	2008 год	2009 год	2009г в % к 2007г.
1	2	3	4	5
Выручено всего, тыс.руб.	4441	6424	6132	138,1
В том числе:
-в растениеводстве	2114	2279	1795	84,9
-в животноводстве	1893	3565	3880	204,9
Полная себестоимость проданной продукции, тыс. руб. В том числе: -в растениеводстве -в животноводстве	2658 775 1525	3857 1019 2355	5875 2186 3257	221,0 282,1 213,6
Прибыль (+), убыток (-), тыс.руб.	1783	2567	257	14,4
Рентабельность, %	67,1	66,5	4,4	6,5

За период 2007-2009 г.г. выручка от реализации продукции растениеводства сократилась на 15,1% или на 319 тысяч рублей, но, несмотря на это, выручка в целом по хозяйству увеличилась на 38,1% или на 1691 тысяч рублей, на что повлиял в определенной мере рост выручки от реализации животноводческой продукции на 104,9% и рост инфляции.

Себестоимость продукции в динамике за последние 3 года увеличилась на 121%. За этот период была получена прибыль 1783 тысяч рублей с уровнем рентабельности 67,1% в 2007 году; в 2008году наблюдается рост прибыли на 784 тысяч рублей; а в 2009 году - резкое снижение прибыли (из-за увеличения себестоимости продукции растениеводства и снижения выручки от её реализации) на 85,6% или на 1526 тысяч рублей. Уровень рентабельности в 2009 году составляет 4,4%.

Проведем анализ финансовой устойчивости СПК Шанс с использованием коэффициентного метода (табл.2.2.4.)

Таблица 2.2.4 - Анализ финансового состояния СПК Шанс за 3 года

Показатели	2007г	2008г	2009г	2009 г в % к2007 г
Собственные оборотные средства	2000	3639	3526	176.3
Запасы и затраты	2867	4297	4400	153.47
Коэффициент текущей ликвидности	2.8	4.9	4.7	167.85
Коэффициент обеспеченности собственными средствами	0.64	0.8	0.8	125.0
Коэффициент финансовой устойчивости	0.74	0.86	0.86	116.2
Коэффициент инвестирования	2.5	2.7	2.6	104

Проведенный анализ свидетельствует о том, что СПК ''Шанс'' за последние три года достаточно устойчиво и независимо. Размер собственных оборотных средств в динамике по годам увеличился на 76.3 % или на 1526 тыс. руб. На это существенное влияние оказало увеличение размера собственного капитала. Запасы и затраты также имеют тенденцию роста в результате значительного увеличения запасов, несмотря на то, что НДС по приобретенным ценностям в 2009 году по сравнению с 2007 годом сократился на 13 тыс. руб. Коэффициент обеспеченности собственными средствами свидетельствует о достаточно высокой обеспеченности СПК «'Шанс'» собственными средствами, так как его значение на конец 2009 года составило 0.8 при нормативе 0.1 Коэффициент текущей ликвидности вырос в 2009 году по сравнению с 2007 годом на 67.85 и составляет 4.7 при нормативе 2, даже несмотря на то, что произошло сокращение денежных средств. Это произошло за счет сокращения размера кредиторской задолженности, резкого увеличения запасов. Коэффициент инвестирования отражает уровень самофинансирования предприятия. Его значение на конец года составляет 2.6, это указывает на то, что собственный капитал был использован на финансирование внеоборотных активов, но его размера хватило и для формирования оборотных средств. Коэффициент финансовой устойчивости в динамике за 3 года увеличивается на 16.2%. Он составляет на конец 2009 года 0.86 при нормативе 0.6, т.е. СПК «Шанс» финансово независимо от заемных источников средств.

На основании вышеприведенных данных можно сделать вывод, что за период 2007 - 2009 гг. в целом деятельность СПК '' Шанс'' прибыльна, за этот период произошло увеличение большинства показателей производственной и финансовой деятельности хозяйства.

2.3 Краткий анализ внутренней и внешней среды в СПК «Шанс»

Среди методов анализа внешней и внутренней среды метод SWOT, который применяется широко признанным подходом, позволяющим провести совместное изучение внешней и внутренней среды. Применяя метод SWOT , удается установить линии связи между силой и слабостью, которые присущи предприятиям, и внешними угрозами и возможностями.

SWOT - анализ изучает следующие характеристики:

- сильные стороны;

- слабые стороны;

- возможности;

- опасности.

Изучение внутренней среды направлено на уяснение того, какими сильными и слабыми сторонами обладают предприятия. Сильные стороны служат базой, на которую организация опирается в конкурентной борьбе. Слабые стороны - предмет пристального внимания со стороны руководства, которое должно делать все возможное, чтобы избавиться от них.

Для того, чтобы успешно выживать предприятие должно уметь предвидеть то, какие трудности могут возникнуть в будущем, и то какие новые возможности могут открываться для него. Но для того, чтобы успешно справляться с угрозами и действенно использовать возможности, далеко не достаточно только одного знания о них. Можно знать об угрозе, но не иметь возможности противостоять ей и потерпеть поражение. Также можно знать об открывающихся возможностях, обладать потенциалом для их использования, но не уметь получить отдачи от них.

Проведем SWOT - анализ внешней и внутренней среды СПК `' Шанс'', рассмотрев положительные и отрицательные стороны деятельности хозяйства, а также возможности и угрозы.

Положительные стороны:

1) в СПК «Шанс» имеется 6349 га земли. Это создает необходимые условия для роста и развития сельскохозяйственных культур и осуществления производственной деятельности;

2) техническая оснащенность хозяйства является материальной основой дальнейшего роста производительности труда;

3) стаж работы более 5 лет имеет 63% работников. Они хорошо знакомы с производством, накопили определенный опыт решения различного рода задач. Работники со стажем 1-5 лет составляют 31% от общего числа работающих. Они представляют собой смену, вносящую новые, более прогрессивные идеи и взгляды;

4) в СПК «Шанс» текучесть кадров почти отсутствует;

5) ежемесячно выплачивается заработная плата работникам и с каждым годом она увеличивается; предусмотрены надбавки и премии за выполнение и перевыполнение плана работ это обеспечивает заинтересованность работников в результатах работы;

6) на территории поселка находится молзавод, которому хозяйство реализует свою продукцию;

7) хозяйство рентабельно;

8) хозяйство имеет свой ток на полевом стане Лисицино;

Отрицательные стороны:

1) СПК «Шанс» действует в развитой конкурентной среде. Конкуренты: СПК «Андреевский», СПК «Победа», ЗАО «Заря», которые находятся на территории района и занимаются производством сельскохозяйственной продукции;

2) в хозяйстве разводится красная степная порода коров, продуктивность которой сравнительно невысокая;

3) СПК «Шанс» не имеет в наличии техники, которая могла бы облегчить труд и сделать работу специалистов более быстрой.

Возможности:

1) есть возможность разделения бригад на звенья;

2) имеется возможность весь учет в хозяйстве вести на компьютере;

3) составить бизнес-план на 10 лет, который даст перспективу развития хозяйству. Правильно составленный бизнес-план ответит на самый нужный для хозяйства вопрос - принесет ли дело доход, который окупит все затраты сил и средств;

4) повышать профессиональный уровень работников, так как большая часть их не имеет высшего образования.

Угрозы:

1) хозяйство находится в зоне высокого риска, в неблагоприятных климатических условиях, из-за чего урожайность сельскохозяйственных культур нестабильна;

2) в хозяйстве сортосмену проводят редко, вследствие чего снижается урожайность зерновых культур, а, следовательно, и прибыль.

3. Современное состояние зернового производства в СПК «Шанс»