Технология выращивания озимого ячменя в Крыму

Размещено на http://www.allbest.ru/

2

Размещено на http://www.allbest.ru/

Национальный Университет Биоресурсов и природопользования Украины

Прибрежненский Аграрный колледж

Реферат

по дисциплине Технология кормов с основами кормопроизводства

На тему

Технология выращивания озимого ячменя в Крыму

Выполнил студент

Антонюк Иван Николаевич

Прибрежное2012

Введение

озимый ячмень агротехника

В Крыму озимый ячмень появился в южных предгорных и горных районах. Как следствие перенесения сроков сева ярового ячменя с весенних на более ранние - февральские, январские, декабрьские и даже осенние сроки. Крестьяне, стараясь полнее использовать благоприятные условия влажного и прохладного весеннего периода, постепенно из года в год все раньше и раньше высевали яровой ячмень, отбирая наиболее подходящие для этого формы. Благодаря отбору сформировались, так называемые, зимующие ячмени, которые стали исходной формой для выделения селекционных сортов озимого ячменя. Таким образом, очень вероятно, что ячмень в озимой форме возделывался еще в ранний период Крымского земледелия. На значительных площадях эта культура стала возделываться в степном Крыму, главном регионе полеводства, только в конце XIX века, по мере переселения крестьян из горных и предгорных районов в степь.

Зерно ячменя используется как на продовольственные, так и на кормовые цели. Основная масса выращенного зерна используется на кормовые цели.

Солома и полова озимого ячменя используется на корм крупному рогатому скоту и для производства подстилочного навоза. В последнее время выведен новый сорт озимого ячменя с высокой облиственностью растений - 58%, который используется в качестве зеленого корма.

Ячмень созревает на 10 - 12 дней раньше озимой пшеницы. Это позволяет снизить напряженность уборочных работ. Ко времени начала оборки пшеницы, хозяйства уже заканчивают уборку озимого ячменя.

Официально регистрировать посевы озимого ячменя, как отдельной зерновой культуры, статистика начала лишь с 1917 г.

Цель работы: - рассмотреть технологию выращивания озимого ячменя в Крыму.

В соответствии с поставленной целью рассматривались следующие основные вопросы:

v Биологические особенности.

v Сорта.

v Приемы возделывания.

v Обработка почвы.

v Удобрение.

v Посев.

v Уход.

Глава 1. Озимый ячмень

Озимый ячмень в Крыму является наиболее урожайной кормовой культурой. Он способен формировать урожай до 60 - 70 ц. фуражного зерна с хорошими кормовыми достоинствами.

Для этого необходимо создать технологию его возделывания. Поскольку озимый ячмень отличается слабой корневой системой с меньшей по сравнению с другими озимыми культурами усвояющей способностью и коротким периодом потребления питательных веществ, он требует плодородных почв и хороших предшественников. Наилучшие его урожаи получают по чистому пару и пласту многолетних трав. Однако в связи с тем, что эти предшественники в Крыму отводят под более ценную продовольственную культуру - озимую пшеницу, ячмень размещают по другим предшественникам. Лучшими являются те культуры, которые оставляют поле более чистым от сорняков, с достаточным количеством легкодоступных форм питательных веществ, а в районах с недостаточным увлажнением - культуры в меньшей степени иссушают почву. Многие исследования проведены по изучению обработки почвы под озимый ячмень. Если в 60-е годы обработка под него проводилась плугами, т.е. бала вспашка, то в последние десятилетия она была заменена мелкой поверхностной обработкой. Дело в том, что важной особенностью озимого ячменя является мелкая закладка узла кушения и высокая чувствительность корневой системы к оседанию почвы.

Ячмень наиболее ценен для беконного откорма свиней, повышает мясную продуктивность птицы

Зерно ячменя широко используют для приготовления круп (ячневой, перловой). Зерно ячменя является основной составной частью для пивоваренного производства.

Из зерновых культур ячмень в наибольшей степени нуждается в элементах питания, особенно ему нужно большое количество легкодоступных питательных веществ в почве в первый период роста и развития.

При правильном применении удобрений значительно повышается урожай интенсивных сортов ячменя, возрастает устойчивость растений к засухе, болезням, вредителям, улучшается качество зерна.

В современных интенсивных системах возделывания озимого ячменя формирование оптимальной плотности продуктивного стеблестоя является одним из ключевых моментов. Уровень урожайности на 50% зависит от плотности продуктивного стеблестоя, на 25% - от числа в колосе и на 25% - от массы 1000 зерен. В связи с этим определение оптимальных норм семян ячменя приобретает все большее значение.

Глава 2. Технология выращивания

2.1 Биологические особенности

Семена озимого ячменя начинают прорастать пятью - семью зародышевыми корешками при 1 - 3 тепла. Оптимальной температурой для прорастания является +20 +22 . В зависимости от условий вегетации и времени посева продолжительность вегетации озимого ячменя варьирует от 210 до 270 дней. От посева до всходов, при наличии необходимых условий, проходит 7 - 10 дней и от всходов кушения 20 - 25 дней. Процесс кушения идет всю осень, продолжается в теплые дни зимой и заканчивается весной. Поздно взошедшие посевы, не успевшие раскуститься с осени, кустятся в теплые периоды зимой и весной. Примерно через 10 - 12 дней после возобновления весенней вегетации, раскустившиеся растения озимого ячменя идут в трубку на 190 - 220 дней после всходов выбрасывают колос. Колошение, в связи с высоким коэффициентом кустистости (3 - 4), проходит растянуто в течение 3 - 5 дней. Цветение и оплодотворение происходит закрыто, еще до выхода колоса из листового влагалища. Оптимальной температурой для роста и развития растений ячменя в весенне-летний период вегетации является 20 - 25. Нужно отметить, что он вполне удовлетворительно переносит дневные температуры воздуха +30 +32 .

Среди зерновых культур, высеваемых в Крыму, озимый ячмень является наименее зимостойким. Растения погибают при снижении температуры на глубине залегания узла кушения до -12 %. Однако растения, сильно раскустившиеся и удлинившие междоузлия, что бывает при ранних посевах и продолжительной и теплой осени, или, наоборот, не раскустившиеся - сильно страдают и даже гибнут при температуре -12 -13 .

Низкая зимостойкость, в частности низкая морозоустойчивость, озимых ячменей обуславливается, физиолого-биохимическими особенностями этой культуры. Ячмень с осени накапливает относительно небольшое количество сахаров и быстро расходует их в процессе дыхания. Поэтому в его тканях дефицит сахаров наступает раньше, чем у озимой пшеницы. Большая поврежденность ячменя низким температурам объясняется также большими потерями углеводов на интенсивно идущие ростовые процессы осенью и зимой во время оттепелей.

В условиях Крыма гибель озимого ячменя нередко происходит вследствие его «выпирания», которое сопровождается повреждением и разрывом корневой системы и выдвижением на поверхность почвы узла кушения, который подвергается губительному воздействию низких температур и сухих ветров. Гибель ячменя от «выпирания» чаще всего бывает ранней весной на полях, где подготовка почвы производилась при помощи глубокой вспашки. Озимый ячмень после благополучной перезимовки обычно выглядит хорошо и его состояние непрерывно улучшается, особенно в годы с постепенным нарастанием температуры воздуха. И, наоборот, в годы, когда ранняя весна сопровождается резкими сменами температуры, возвратом холода до -10 -12 , наблюдается гибель его посевов из-за дефицита сахаров и разрыва корневой системы.

Гибель посевов озимого ячменя в Крыму происходит также и вследствие выдувания растений в зимний и ранневесенний периоды. Особенно часто подвергаются выдуванию посевы не раскустившихся и слабораскустившихся растений на поздно вспаханных не осевших почвах при мелкой заделке семян. Действие сильных холодных ветров проявляется в том, что они уносят из-под растений слой распыленной почвы и тем самым обнажают узел кушения и даже семя ячменя. Холодные сухие ветры наносят большой вред растениям своим физическим воздействием. Прежде всего, переносимые ими частицы почвы оказывают механическое воздействие на листовую пластинку, повреждая и даже рассекая ее. Под влиянием ветра усиливается транспирация, происходит излишняя потеря влаги, приводящая к обезвоживанию листа, его переохлаждению, подсыханию и, в конечном счете, к отмиранию.

Потребность озимого ячменя в воде по сравнению с озимой пшеницей высокая, что связанно с хорошо развитым листовым аппаратом и более мощной вегетационной массой. Особенно велика потребность посевов ячменя в воде в фазы выхода в трубку и в колошения. В среднем коэффициент транспирации равен 450.

Засухоустойчивость озимого ячменя обуславливается хорошо развитой корневой системой, которая продолжает расти до фазы молочного состояния зерна. Корни обычно достигают 1,5 м глубины и обладают густой сеткой мочковатых разветвлений. Наряду с вторичными корнями ячменя сохраняет первичные корни, которые развиты слабее. Корневая система после зимних повреждений (разрывов) с наступлением весенних теплых дней при наличии влаги в почве быстро восстанавливается. Этот процесс модно ускорить путем прикатывания посевов, пострадавших от «выпирания», кольчато-шпоровыми катками. Озимый ячмень в весенний период имеет более высокие, чем пшеница, темпы роста, развитие и формирование растения. Это дает возможность ему заканчивать вегетационный период и налив зерна еще в первой половине июня, до наступления жарких, сухих дней, которые бывают в конце июня - начале июля. Наличие значительного воскового налета в листьях, стебле и колосе, сильная зазубренность остей и опущенность цветковых пленок, а также приподнятость листовой пластинки в жаркие дни придает растениям озимого ячменя хорошо выраженные черты ксерофитности, усиливает их устойчивость в жарких и засушливых условиях произрастания.

Высокая продуктивность озимого ячменя обусловливает вынос из почвы значительного количества питательных веществ. Особенностью культуры является то, что все эти питательные вещества необходимы растению в более коротки, по сравнению с другими культурами, промежуток времени, что обусловлено более высокими темпами роста и развития. Корневая система озимого ячменя не обладает высокой способностью усваивать питательные вещества из трудно растворимых соединений. Однако благодаря мощному развитию корневой системы растения ячменя облегчают решение проблемы снабжения себя питательными веществами почвы. Лучшими почвами для озимого ячменя являются южные и карбонатные черноземы степного и предгорного Крыма. При соответствующей агротехнике ячмень дает удовлетворительные урожаи и на других почвенных разностях. Плохо переносит бесструктурные, солонцеватые, щебенчатые и мергелистые почвы.

Хорошо раскустившиеся, нормальной густоты посевы озимого ячменя довольно успешно справляются с однолетними сорняками. Многолетние же сорняки сильно угнетают ячмень, особенно его изреженные, слабо раскустившиеся посевы. Поэтому поля, отводимые под его посевы, должны быть свободны от сорняков.

Срок сева озимых зерновых почти не оказывает действия на срок их созревания, но заметно влияет на степень кушения, перезимовки, поражение болезнями и вредителями. Оптимальные сроки зависят от почвенно-климатических условий, варьирует по зонам производства, и устанавливают опытным путем.

Одним из надежных методов успешного производства озимого ячменя является выведение и внедрение новых устойчивых и высокоурожайных сортов.

2.2 Сорта озимого ячменя

Мираж - Растения средней или ниже средней высоты (70 - 90, в условиях орошения до 115 см). Стебель прочный. Колос при созревании слабо поникает. Кустистость высокая. Зерновка желтая, продолговато-элиптическая, среднекрупная. Масса 1000 семян 38 - 46 г. Сорт раннеспелый, в Крыму вегетационный период составляет 222 - 225 дней, созревает почти одновременно с сортом Ажер, хотя колошение наступает на 3 - 5 дней раньше, чем у него, и на 7 - 14 дней раньше, чем у Одесского 46. Зимостойкость ниже средней, но в Крыму зимует хорошо. Устойчив против засухи и полегания. Слабо поражается мучнистой росой, выше среднего - гельминтоспориозом и пыльной головней.

Высокоурожайный, хорошо реагирует на орошение. На сортоучастках Крыма средние урожаи зерна на суходоле 32 - 62,6 ц/га, при орошении - 72,7 ц/га, на 4,2 ц/га больше, чем у сорта Ажер. В колхозе им. Кирова Октябрьского района Крымской области сорт Мираж после кукурузы дал урожай зерна 55,5 ц/га, а после стерневого предшественника - 70,8, на 3,3 - 5,6 ц/га больше, чем сорт Ажер.

Районирован (1980) в Крымской области на суходоле и при орошении.

Клепининский - Растение среднерослое (90 - 105). Колос слабо поникает, не ломается. Зерновка светло-желтая, эллиптическая, крупная. Масса 1000 семян 39 - 46 г. Осыпается слабо. Сорт среднеспелый, вегетационный период в условиях Крыма 233 - 254 дня. Зимостойкость высокая. Против засухи довольно устойчив. Пыльной головней поражается меньше, чем сорт Мираж, гельминтоспориозом и мучнистой росой - средне, довольно устойчив против полегания.

Высокоурожайный. На сортоучастках средние урожаи 45 - 63, максимальная - 73,1 ц/га. В колхозах «Страна Советов» и им. Калинина Первомайского района Крымской области урожай нового сорта составил 48,6 - 52 ц/га, на 5,5 - 10,2 ц/га больше, чем сорта Ажер.

Районирован (1981 г.) по 1,2 и 3 зонах Крымской области на суходоле и при орошении.

Локус - Растения средней или ниже средней высоты (75 - 90), стебель прочный. Зерновка соломенно-желтая, эллиптическая, средне крупная. Масса 1000 семян 34 - 38 г. Сорт коркового назначения. Раннеспелый, вегетационный период 220 - 265 дней. Зимостойкость средняя, сорт биологически озимый. Устойчив против засухи и полегания. Восприимчив к поражению головней и ржавчинными болезнями.

Высокоурожайный. На сортоучастках средние урожаи 35 - 70 ц/га, больше на 2,9 ц/га, чем у сорта Мираж, и на 10,8 ц/га, чем у сорта Одесский 46. Максимальный урожай - 75,7 ц/га. В колхозе «Путь Ленина» Килийского района Одесской области при абсолютно одинаковых условиях выращивания урожай Локуса составил 43,2 а Оксамыта - 37,8 ц/га.

Циклон - Растения средней или ниже средней высоты (80 - 90), в условиях орошения до 115 см. Стебель прочный. Колос плотный, шести рядный. Зерновка желтая, эллиптическая, средне крупная; масса1000 семян 34 - 38 г. Содержание белка 11 - 13 %. Среднеспелый, в условиях Крымской области зимует хорошо. Устойчивость против осыпания высокая. По устойчивости против полегания превосходит все районированные сорта. Отличается повышенной устойчивостью против всех вредоносных болезней. Высокую потенциальную продуктивность сорта определяют повышенный иммунитет и устойчивость против полегания.

Урожайность на сортоучастках Крымской области от 46,2 до 76,5 ц/га, на 3,4 - 8,8 ц/га больше, чем у сорта Мираж. Максимальный урожай - 81,4 ц/га. В колхозе «Красное знамя» Ленинского района получен урожай 40,1 ц/га, на 5,9 ц/га, больше, чем у сорта Мираж.

Районирован (1983 г.) в Крымской области на суходоле и на орошаемых землях.

Широколистный - Дает 80 - 135 ц сухого вещества с гектара.

2.3 Сортовая агротехника озимого ячменя

Биологические особенности озимого ячменя, в первую очередь, такие как его низкая зимостойкость, склонность к изреживанию под влиянием неблагоприятных условий произростания в зимнее-осенний период определяют основные требования к агротехнике этой культуры. Приемы возделывания озимого ячменя должны быть направлены на создание таких условий, которые обеспечивают благополучную перезимовку, повышение сопротивляемости к таким неблагоприятным явлениям как выдувание и выпирание. В литературе и среди практиков существует мнение, что озимый ячмень является культурой не требовательной к предшественникам. Однако эта точка зрения не всегда находит подтверждения. Как интенсивная зерновая культура озимый ячмень формирует повышенный уровень лишь при выращивании после хороших предшественников - паров, пропавших культур, рапса, где он дает урожай на 5 даже 10 ц/га выше, чем озимая пшеница. Однако эти предшественники занимаются более ценной - озимой пшеницей, которая дает большой экономический эффект. Поэтому озимому ячменю в существующих севооборотах чаще всего отводятся поля, вышедшие из-под пшеницы. Более качественные предшественники - такие как кукуруза на силос, овощные культуры и др. могут отводиться под посев озимого ячменя только после удовлетворения потребностей в посевных площадях озимой пшеницы. Нужно отметить, что на полях, вышедшие из-под пропашных культур, озимый ячмень зимует лучше и меньше изреживается. Пожнивные остатки пропашных культур и создаваемые ими неровности почвы способствуют снижению скорости ветра и задержке снега, что благоприятно сказывается на состояние растений. Ценность стерневых предшественников также неодинакова, лучшим из них является озимая пшеница, которая высевалась по чистым или занятым парам. В этом случае ячмень попадает в относительно чистое от сорняков поле и дает хороший урожай.

2.4 Обработка почвы

Важной биологической особенностью озимого ячменя является более мелкая, по сравнению с другими озимыми культурами, закладка узла кушения и высокая чувствительность корневой системы к оседанию почвы. Поэтому наиболее частой причиной гибели ячменя является его посев по не осевшей, глубоко взрыхленной почве. Вторая важная особенность культуры заключается в том, что темпы роста и развития у нее выше, чем у других высеваемых в Крыму озимых культур. Для того, чтобы обеспечить этот рост, нужно снабдить растения ячменя необходимыми питательными веществами и влагой уже в осенний период их развития. В связи с вышеизложенными особенностями культуры и должна строиться система подготовки почвы. Во всех случаях основная подготовка почвы должна проводиться по возможности в сроки наиболее отдаленные от времени посева ячменя, чтобы она успела осесть и не вызвать обрыва корней или выпирания узла кушения.

Основной способ подготовки почвы под озимый ячмень должна быть поверхностная - на глубину 8-10 см. Для этого, вслед за уборкой предшествующей культуры, с минимальным разрывом времени, проводится лущение стерни дисковыми боронами БДТ-7, БД-10, или КПШ-5, ОПТ-5, АКП-2,5. Под эту основную обработку почвы вносят расчетное количество фосфорных и калийных удобрений, которые должны быть заделаны в корнеобитаемый слой. При необходимости почву доводят до мелко комковатого состояния игольчатыми боронами или кольчато-шпоровыми катками. После основной обработки почвы поле содержат в чистом от сорняков состоянии, используя для этой цели культиваторы с плоскорежущими рабочими органами. Основная обработка почвы под озимый ячмень путем вспашки на 20-22 см должна применяться в исключительных случаях на сильно засоренных полях при внесении навоза и др. Главным при этом требовании является достаточно продолжительный промежуток времени от срока ее проведения до посева ячменя, в течении которого почва должна хорошо осесть.

Главной задачей предпосевной обработки почвы является создание условий для обеспечения высокой полевой всхожести высеянных семян и роста ячменя на первых этапах вегетации. Эта задача решается путем полного уничтожения сорняков непосредственно перед посевом культуры, создания рыхлого слоя почвы и твердого ложа для семян на оптимальной глубине их заделки. Необходимо обратить внимание на возможно большее сокращение периода времени между предпосевной культивации и севом. В оптимальном варианте это должно быть всего несколько часов. В этом случае преимущество семян сорных растений перед семенами возделываемой культуры будет минимальным. Предпосевную обработку почвы под озимый ячмень проводят культиватором КПС-4 на глубину 5-6 см при посеве обычными сеялками и на 6-8 см при посеве сеялками СЗП-3,6. Культивацию нужно проводить поперек или под углом к будущему направлению движения сеялок. Под предпосевную обработку почвы вносят расчетную дозу азотных удобрений.

Проведенные исследования показали, что урожайность озимых культур не зависит от типа почвообрабатывающего орудия, если качество выполненной им работы соответствует агротехническим требованиям. В связи с этим при выборе почвообрабатывающего орудия необходимо руководствоваться, в первую очередь, соображениями энерго- и ресурсосбережения, отдавая предпочтение широкозахватным и комбинированным машинам и механизмам.

2.5 Удобрение

По сравнению с другими озимыми культурами озимый ячмень лучше отзывается на удобрения, особенно азотные. В опытах Крымской сельскохозяйственной опытной станции в среднем за три года прибавки урожая от весенней подкормки азотом в норме 30 кг/га составила у озимого ячменя 4,4 ц/га. При осеннем внесении 45 кг/га азота урожай озимого ячменя увеличился на11,2 ц/га. Большая прибавка урожая озимого ячменя от азотных удобрений связана с тем, что весной, когда микробиологические процессы в почве идут медленно и усвояемого азота образуется мало, ячмень начинает вегетировать раньше, чем другие озимые культуры. Кроме того, он лучше весной кустится, а под влиянием азота этот процесс еще усиливается. Значительно ускоряется и отрастание растений.

Азотные удобрения обеспечивают получение наиболее высокого эффекта при внесении их под озимый ячмень. Однако следует оговориться, что их эффективность проявляется только на достаточном фосфорном фоне, т.е. при содержании не менее 2 мг на 100 г почвы. Наибольшую отдачу на каждый внесенный под ячмень кг азота обеспечивает доза 45 - 60 кг д.в. на га. Таким образом, в условиях дефицита удобрений, оптимальными дозами следует считать . При более высокой обеспеченности почвы фосфором и достаточных запасах влаги в почве доза азота может быть увеличена до 80 и даже 90 кг на га. Дополнительное количество азота целесообразно вносить ранней весной. Эффективность каждого кг удобрений при этом сроке заметно выше, чем при осеннем внесении, т.к. оно по времени максимально приближено к фазам наибольшего потребления растениями этого элемента питания.

Озимый ячмень является культурой эффективно использующей осенне-зимние осадки и поэтому хорошо отзывается на внесение удобрений прибавками урожая.

Ценное органическое удобрение - навоз очень редко применяется под озимый ячмень. Если, по тем или иным причинам, навоз планируется вносить под ячмень, то оптимальной его дозой является 20-30 тонн на га, который вносят под вспашку. Время внесения навоза должно как можно дольше отстоять от времени посева ячменя, чтобы вспаханная почва успела осесть. Согласно имеющимся данным, озимый ячмень по унавоженному полю в течение зимнего периода изреживается значительно меньше. В меньшей мере он страдает и от выпирания и выдувания, имеет более высокий коэффициент кустистости. На почвах Крыма озимый ячмень, как правило, не нуждается в дополнительном внесении калийных удобрений. Фактическое содержание калия в почвах колеблется от 25 до 40 мг О на 100 г почвы, что соответствует высокой естественной обеспеченности полевых культур этим элементам питания.

Внесение фосфорных удобрений определяется содержанием в почве, которое для получения оптимального урожая должно быть не менее 2мг на 100 г почвы. Таким образом, доза внесения фосфорных удобрений должна определяться наличием в почве конкретного поля. Для большинства случаев, при низкой обеспеченности фосфором (1,1-1,5 мг на 100 г почвы), оптимальной дозой в условиях острого дефицита удобрений является 40-45 кг д.в. на га. Очень эффективно при посевное внесение фосфора в количество 10 кг д.в. на га.

2.6 Сроки сева и посев

Для озимого ячменя, имеющего более низкую зимостойкость, чем озимая пшеница и рожь, правильно выбранный срок сева имеет большое значение, так как он в значительной мере определяет степень развития растений в осенний период, от которого зависит устойчивость их против неблагоприятных условий зимы. При ранних сроках сева, особенно в годы с продолжительной теплой осенью, озимый ячмень может пройти в этот период стадию яровизации, в результате чего морозостойкость его резко снижается. Растения поздних сортов не успевают хорошо раскуститься и накопить достаточные количества защитных веществ, поэтому даже при небольших морозах очень повреждаются или, имея слабую корневую систему, гибнут весной от выпирания. Нормально развитые посевы озимого ячменя должны иметь 3-5 побегов и хорошую вторичную корневую систему.

По данным сортоучастков лучших сроков сева ячменя биологически озимых сортов в Крыму - 20 сентября по 10 октября.

Подготовка семян к посеву заключается в своевременной и тщательной их очистке, доведения до уровня требований I класса и обработке их химическими препаратами с целью борьбы с твердой и пыльной головней. Протравливание семян озимого ячменя начинают не ранее, чем за 5 дней до посева. Применяют при этом 40%-ный формалин (полусухое протравливание) - одна часть на 80 частей воды. Расход состава 15-18 л на одну тонну семян с томлением под брезентом в течение 4 часов с последующим просушиванием. Вместо химического иногда применяют термическое протравливание (в основном против пыльной головни). При этом семена ячменя выдерживают в течении 3 часов при температуре 45 C, затем в течении 2 часов при температуре 47 С. После этого семена охлаждают, просушивают и высевают в течении 2-3 дней. Второй способ подготовки посевного материала озимого ячменя ввиду своей сложности выдерживания технологического режима применяется редко.

Ни у одной другой культуры сроки сева не имеют такого важного значения, как у озимого ячменя. По сравнению с озимой пшеницей посев ячменя должен быть проведен в белее короткий 5-7 дневной срок. Высевать его следует в середине оптимальных сроков посевов озимых. При посеве ранее оптимального срока озимый ячмень излишне кустится с осени, междоузлия удлиняются. Переросшие растения уже в осенний период снижают содержание сахаров в клеточном соке, что, в свою очередь, создает реальную угрозу их гибели зимой от пониженных температур. В теплую осень эти растения сильно повреждаются вредителями и болезнями. При позднем посеве растения озимого ячменя уходят в зиму не раскустившимися, на первичных корнях и, как правило, сильно повреждаются в весеннее время вследствие выпирания. В отдельные годы такие посевы изреживаются, снижая урожайность на 20-40%, или полностью погибают от зимнего или ранневесеннего выдувания холодными сильными ветрами. Поэтому при возделывании озимого ячменя нудно избегать как раннего, так и позднего срока сева.

Озимый ячмень следует сеять при наличии пахотном слое почвы в это время не менее 20 мм доступной для него влаги, в середину оптимальных сроков сева озимой пшеницы - в первую декаду октября. При отсутствии достаточного количества влаги в этом слое посев следует задержать до снижения температуры почвы до 12-15 или выпадения достаточного количества осадков. Оптимальной нормой высева озимого ячменя в Крыму является 4 млн. всхожих зерен на га. Для определения весовой нормы необходимо перемножить количество зерен, которое нужно посеять на 1 м. (400 штук) на массу 1000 зерен. Произведение разделить на полевую всхожесть, которая в наших условиях около 85%. Так, например, при массе 1000 зерен 38 г весовая норма на гектар посева ячменя состоит:

Для прорастания семян требуется число тепла (минимум 3-4 ), вода и кислород. Так как с увеличением глубины заделки семян в почву улучшается обеспеченность их водой, но ухудшается обеспеченность их кислородом, то должно быть найдено компромиссное решение проблемы. В наших условиях такой компромиссной глубиной является 5-6 см. Способ посева рядовой. В орошаемых условиях необходимо оставлять технологическую колею для ухода за посевами. Озимый ячмень хорошо реагирует на прикатывание поля после посева. Всходы в этом случае появляются быстрее, они более густые и дружные.

2.7 Уход

Уход за посевами состоит в борьбе с сорняками в фазу кушения при превышении их количества экономического порога вредности - 16-30 шт. на м. Посевы опрыскивают теми же гербицидами, что и озимую пшеницу - 40%-ной аминной солью 2,4 Д (1,5-2,5 л/га), 80%-ным с.п. 2М4Х (1,3-2,0 кг/га), 40%-ным диаленом (1,9-3 л/га), 44,6%-ным диаметом - Д (2,5-3,9 л/га в.р.), 50%-ным 2М4Х (4-6 л/га в.р.), базаграном 48%-ным в.р. (2-4 л/га), лонтрелом 30%-ным в.р. (0,3 л/га) и другими при температуре 15-16 С.

Режим орошения озимого ячменя складывается из предпосевного или всходовызывающего полива (350-400 м на га) и 1-2 вегетационных поливов нормой 500-600 м на га. Уборку озимого ячменя проводят прямым комбайнированием при снижении влажности зерна ниже 17%.

Глава 3. Меры борьбы с вредителями и болезнями

3.1 Вредители зерновых культур

Опасными вредителями колосовых культур являются гессенская шведская муха, пьявицы, озимая совка, полосатая хлебная блоха, хлебные клопы, стеблевые пилильщики, мышевидные грызуны и др.

Меры, направленные на подавление вредных организмов, во многом зависят от предшествующей культуры. Если озимые размещают по стерневому предшественнику, то это поле необходимо содержать под чистым паром в течение одного месяца до посева, что достигается проведением уборки урожая в ранние сроки. Эти мероприятия ограничивают численность хлебной жужелицы, трипсов и других вредителей.

В борьбе с озимой совкой на чистых и занятых парах используют трихограмму. Выпускают ее в два приема: в начале и в период массовой откладки яиц вредителем из расчета по 15-20 тыс. особей на гектар в каждый срок.

При выявлении на всходах озими личинок хлебной жужелицы в количестве две и более особей на 1 м посевы опрыскивают одним из следующих пестицидов (кг/га): 16%-ной м.-м.э. Принятые сокращения: с.п. - смачивающийся порошок, к.э. -концентрат эмульсии; в.р. - водный рвствор, т.п. - технический продукт, м.-м.э. - минеральномаслянная эмульсия, гамма-изомера ГХЦГ - 1,5; 40%-ным с.п. или 60%-ным к.э. базудина - 1,5 - 1,8; 20%-ным к.э. метафоса - 2. При выявлении на 1м посевов двух и более гусениц озимой совки применяют следующие инсектициды (кг/га): 16%-ную м.-м.э. ГХЦГ - 1,5; 20%-ный к.э. метафоса - 2; 80%-ныйт.п. или с.п. хлорофоса - 1,5.

Для борьбы с мышевидными грызунами используют: аммиачную воду (150 - 200 г на нору), бактороденцид, приманки с фосфидом цинка или глифтором (0,5 - 1 г на нору). Весной повторно обследуют озимые посевы, а выявленные очаги личинок жужелицы жилые норы мышевидных грызунов обрабатывают теми же препаратами.

Против вредной черепашки озимые посевы, если на них весной будет выявлено по два и более клопа на 1 м, обрабатывают одним из следующих препаратов (кг/га): 80%-ным т.п. или с.п. хлорофоса - 1,2; 50%-ным к.э. метатиона - 1; 20%-ным к.э. метафоса - 1,5

В очагах, заселенных злаковой листоверткой, перед выбрасыванием колоса растения опрыскивают хлорофосом (0,7 кг/га).

С целью уничтожения злаковых тлей при численности свыше 15-20 особей на одно растение посевы опрыскивают 40%-ным к.э. фосфаимда - 0,7 кг/га или 20%-ным к.э. метафоса - 6 кг/га. В первую очередь обрабатывают краевые полосы.

Против хлебных жуков при выявлении трех и более особей на 1 м краевые полосы посева обрабатывают 20%-ным к.э. метафоса - 2 кг/га или хлорофоса - 1,5 кг/га.

Против стеблевого мотылька в начале массового отрождения гусениц и повторно через 7 - 10 дней применяют гранулированный хлорофос (20 кг/га).

3.2 Болезни семян

Сильное поражение семян микроорганизмами приводит к полной потере всхожести, слабое - к ухудшению посевных свойств: снижению энергии прорастания, задержке всходов и развития растений, изреженности посевов. Некоторые болезнетворные микроорганизмы могут попадать в почву с пораженными семенами и так накапливаться, что приводит к проявлению заболевания даже при посеве здоровыми семенами.

Важнейшей задачей семеноводства должно быть оздоровление семенного материала. Поэтому в системе семеноводства на всех его этапах необходимо строго соблюдать фитоанитарные требования, включая пространственную изоляцию, апробацию посевов и фитоэкспертизу, что обеспечивает высокое качество семенного материала.

Известно три способа заражения зерновых культур видами головни:

1) в течение всей вегетации (пузырьчатая головня кукурузы);

2) в период цветения (пыльная головня пшеницы, ржи, ячменя);

3) при прорастании семян (все виды твердой головни и пыльная головня кукурузы).

Кроме того, семена зерновых культур могут поражаться возбудителями других заболеваний (фуразиозы, бактериозы и др.) при неправильном режиме хранения семян и затянувшихся сроках уборки семян.

Для эффективного проведения мер борьбы с болезнями семян необходимо знать распространения инфекции, основные из которых следующие:

Болезни, возбудители которых проникают внутрь семян: ячменя - пыльная головня, гельминтоспориоз, фуразион.

Болезни, возбудители которых находятся на поверхности семян: ячменя - каменная головня, черная пыльная головня.

Болезни, возбудители которых в виде механических примесей попадают в семена: зерновых колосковых - спорынья.

Значительное снижение урожая, а также ухудшения качества семян вызывают корневые гнили.

Заболевание проявляется на всходах и взрослых растениях зерновых колосковых и бобовых культур. У всходов загнивают корешки, семядоли, стебель. Побуревшие ростки часто погибают еще до выхода на поверхность почвы. На более взрослых растениях болезнь проявляется в почернении и отмирании корневой системы либо основания стебля. Растения угнетены, отстают в развитии и увядают.

3.3 Меры борьбы с болезнями семян

Очистка и сортировка семян при помощи зерноочистительных машин имеют большое значение в оздоровлении семян посевного материала. При этом в отход попадают щуплые семена, которые могут нести в себе инфекцию (грибную, бактериальную, вирусную), а также рожки спорыньи и склероции. Чтобы правильно выбрать препарат для протравливания семян, необходимо знать результаты фитопатологической экспертизы на зараженность их спорами головни, а также возбудителями других грибных и бактериальных болезней. Уборка зерновых культур в сжатые сроки препятствует ее развитию фузариозов, особенно сильно снижающих качество семян при длительном пребывании зерновых злаковых и бобовых в валках в условиях повышенной влажности. Строгое соблюдение севооборотов также способствует выращиванию здоровых семян. Зернобобовые культуры следует возвращать на прежнее поле не раньше чем через 4 - 5 лет. Нельзя выращивать зернобобовые после бобовых трав, что может способствовать развитию общих для этих культур заболеваний.

Заключение

Рассмотрев основные вопросы по технологии выращивания озимого ячменя в Крыму, можно сделать некоторые выводы. Озимый ячмень на Украине является сравнительно новой культур, насчитывающей неболее120 - 150 лет. Еще до революции площади посева его не учитывались, а теперь достигают 0,5 млн. и более гектаров. На больших площадях его начали выращивать с середины шестидесятых годов нашего столетия, когда во ВСГИ под руководством селекционера П.Ф. Гаркавого началась планомерная работа по выведению и внедрению в производство более зимостойких сортов. До этого озимый ячмень выращивали только в районах с мягкими зимами - в Крыму и некоторых западных областях Украины.

Озимый ячмень по биологическим свойствам отвечает требованиям степного земледелия, хорошо использует осеннее-зимние осадки и по сравнению с яровыми дает большой урожай. Озимый ячмень является наиболее ценным предшественником для пожнивных посевов проса, кукурузы, сорго и других культур. Ценность его обуславливается и хорошими кормовыми качествами зерна. Это отличный концентрированный корм для животных, богатый питательными веществами, особенно крахмалом и белком. В связи с более коротким периодом вегетации озимый ячмень лучше, озимая пшеница, реагирует на удобрения. В реакции на удобрения существуют значительные сортовые различия. Однако озимый ячмень имеет недостаточную зимостойкость и слабую сопротивляемость против выпирания, что связано с менее развитой корневой системой, чем у озимой пшеницы. Естественно, что при больших площадях его массовая гибель от неблагоприятных условий зимовки может нанести серьезный ущерб экономике колхозов и совхозов. Одним из надежных методов успешного производства озимого ячменя является выведение и внедрение новых устойчивых высокоурожайных сортов.

Список использованной литературы

1. Сортовая агротехника зерновых культур / Н.А. Федорова, В.Н. Гармашов, В.М. Костромитин и др.; Под ред. Н.А. Федоровой; сост. В.А. Кононюк. - 2-е изд., перераб. и доп. - К.: Урожай, 1989. - 328 с. (Лит. Для каб. Агронома).

2. Семеноводство зерновых, кормовых и масличных культур / Под ред. Н.М. Маркушина; Сост. К.В. Малуша, А.К, Медведовский. - К.: Урожай, 1984. - 192 с.

3. Сортовая агротехника зерновых культур / Под ред. Федоровой Н.А. - К.: Урожай, 1983. -312 с.

4. Крымское полеводство / Мельников. Николаев.

Размещено на Allbest.ru