Совершенствование организации выращивания молодняка свиней в ОАО "Учхоз Рамзай"

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБОУ ВПО

«Пензенская ГСХА»

Кафедра организации сельскохозяйственного производства

Курсовой проект

по дисциплине: «Организация производства в АПК»

на тему: «Совершенствование организации выращивания молодняка свиней в ОАО «Учхоз Рамзай»»

Пенза, 2013 г.



Содержание

Введение

1. Теоретические основы организации выращивания молодняка свиней

1.1 Особенности организации ремонтного молодняка свиней

1.2 Условия функционирования отрасли свиноводства

2. Современное состояние организации производства свинины в ОАО «Учхоз Рамзай» ПГСХА

2.1 Организационно-экономическая характеристика ОАО «Учхоз Рамзай»

2.2 Организация производства свинины в ОАО «Учхоз Рамзай» ПГСХА

2.3 Организация труда и материального стимулирования

3. Мероприятия по совершенствованию организации производства свинины в ОАО «Учхоз Рамзай» ПГСХА

3.1 Обоснование изменения технологии выращивания свиней

3.2 Совершенствование организации труда и материального

стимулирования

3.3 Экономическое обоснование предлагаемых мероприятий

Заключение

Список литературы



Введение

Свиноводство - это отрасль животноводства, поставляющая продукты питания, отличающиеся высокой пищевой ценностью и хорошими вкусовыми качествами, а также сырье для лёгкой промышленности. В мясном балансе продукция этой отрасли составляет почти 32%. Производство свинины на душу населения в 1998 г. составило 11 кг в убойной массе. По скороспелости, плодовитости животных, выходу мяса и сала свиноводство занимает первое место среди отраслей животноводства. Масса поросёнка к 8 месяцам возрастает примерно в 100 раз. В течение года от одной основной свиноматки можно получить и вырастить (за два опороса) приплод живой массой до 2-3 т и более, тогда как от одной коровы за год можно получить около 2-3 ц мяса, то есть в десять раз меньше. На 1 кг прироста живой массы свиней расходуется 5-6 корм. ед., а при мясном откорме в возрасте до 7 месяцев - 4-4,5корм. ед., тогда как в скотоводстве - 7-8, а в овцеводстве - 10-12 корм. ед. Среди сельскохозяйственных животных свиньи выделяются высоким убойным выходом: у молодняка он составляет 70-75 %, у взрослых животных - 80-85 %. Свиное мясо отличается большим содержанием полноценного и легко усваиваемого белка и незаменимых аминокислот. Перевариваемость свиного мяса в организме человека составляет 90-95 %, а свиного жира - 97-98 %. По калорийности свинина значительно превосходит говядину и баранину. В 1 кг свинины среднего качества содержится около 2500 калорий, а в 1кг говядины только 1500. Свиноводство - высокодоходная отрасль животноводства. Прибыльность этой отрасли определяется биологическими особенностями свиней. В отличие от других сельскохозяйственных животных свинья всеядна и хорошо реагирует на корм. На приросты живой массы в организме свиней используется до 35 %валовой энергии корма, в то время как у крупного рогатого скота - лишь 14 %. Перед свиноводством стоят задачи существенного повышения продуктивности свиней, обеспечения устойчивого роста производства продукции, совершенствования организации выращивания и откорма свиней, развития внутрихозяйственной и межхозяйственной специализации, внедрения интенсивных методов и прогрессивных поточных технологий производства мяса, другой продукции, осуществления мер по укреплению кормовой базы. В свиноводстве процесс производства осуществляется непрерывно. Выход продукции в меньшей мере зависит от климатических особенностей года и в большей степени определяется вложением средств и труда. В условиях интенсификации сельскохозяйственного производства и его углубленной специализации увеличение производства свиноводческой продукции должно быть обеспечено за счёт повышения продуктивности свиней при одновременном росте поголовья. Валовая продукция свиноводства зависит от численности свиней и их продуктивности. Поэтому при экономическом анализе отдельно исследуют выполнение плана по поголовью свиней и по их продуктивности. Целью курсовой работы является разработка мероприятий по совершенствованию организации выращивания свиней.

Задачи курсового проекта :

1. Рассмотреть теоретические основы организации производства продукции свиноводства.

2. Проанализировать современное состояние отрасли свиноводства.

3. Разработать мероприятия по совершенствованию организации выращивания свиней.

Объектом исследования является ОАО «Учхоз Рамзай» ПГСХА.



1. Теоретические основы организации выращивания свиней

Свиноводство имеет большое народно-хозяйственное значение. На долю Свиноводство приходится свыше 20% валовой продукции животноводства и 10% всей продукции сельского хозяйства. Высокая плодовитость свиней, короткий эмбриональный период, скороспелость позволяют получать от одной свиноматки до 2,5 т свинины в живой массе в год. Молодняк, откармливаемый на мясо, достигает живой массы 90-100 кг к 6-7-месячному возрасту. Свиньи имеют высокую убойную массу, равную 70-85% от живой массы перед убоем. В тушах свиней, убитых при живой массе 100 кг, содержится в среднем до 52% (у отдельных животных более 60%) мяса и до 38% подкожного жира. Свиное мясо и сало - высокопитательные пищевые продукты. Переваримость мяса 90-95%, сала - 98%.

Свинина хорошо консервируется; при засолке и копчении выдерживает длительное хранение. Из неё изготовляют колбасы, окорока, ветчину, рулеты, грудинку, корейку и др. продукты.

Кожа свиней используется для производства обуви, сёдел и др., щетина - для изготовления щёток, кистей, кишки - в колбасном производстве, а также для выделки струн; из крови изготовляют колбасы, альбумин, кровяную муку, из костей - костную муку.

Проблема обеспечения населения разнообразными высококачественными и полноценными продуктами питания является интернациональной. Еще в 70-е годы прошлого столетия на специальном заседании ФАО/ВОЗ ведущие специалисты мира сформулировали десять глобальных задач, которые человечеству предстоит решить в ближайшей перспективе. Одна из важнейших - проблема дефицита продуктов питания. Согласно научно обоснованным нормам, ежегодное потребление мясных продуктов должно составлять не менее 85 кг на душу населения. Как показывает практика развитых стран, интенсивное развитие свиноводства позволяет в значительной мере выполнять поставленные задачи. Эта отрасль благодаря биологическим особенностям свиней (многоплодие, всеядность, скороспелость и высокий выход съедобной части туши) позволяет быстро наращивать производство дешевого и качественного мяса. Не случайно в мировом производстве мяса свинины занимает первое место, удельный вес ее составляет почти 40%.

1.1 Особенности организации выращивания молодняка свиней

Выращивание ремонтного молодняка - обязательная часть работы по совершенствованию стада свиней. Высокую продуктивность маток и хряков удается удерживать из года в год только в том случае, если стадо ремонтируют за счет правильно выращенных и здоровых свинок и хрячков, полученных от лучших по продуктивности животных.

В зависимости от специализации хозяйства или фермы существуют разные цели и методы комплектования маточного и хрячьего стада.

Племенные хозяйства и фермы. На племенные цели хозяйства отбирают и выращивают большую часть полученного молодняка. Главными критериями отбора являются состояние здоровья и развитие.

Часть выращенного молодняка оставляется для ремонта собственного стада, остальное поголовье продается в пользовательные хозяйства.

На саморемонт (для замены выбывающего по причинам браковки поголовья основного стада) надо отбирать и выращивать молодняк от ведущей группы маток и хряков. Из этой группы излишки молодняка, пригодного для воспроизводства, массой примерно по 100 кг продаются на товарные фермы.

От остальных маток классной группы весь хорошо выращенный молодняк продают, причем выгоднее реализовывать свиней после их оценки по собственной продуктивности на выращивании (по скорости роста, оплате корма и мясности). Эту оценку можно привести по-I еле достижения свинками массы не менее 90, хрячками - 100- 120 кг.

На племфермах сложилось два способа выращивания ремонтного молодняка в зависимости от уровня племенной работы в стаде.

Первый способ - традиционный. Суть его в том, что от маток с высокой продуктивностью (не менее 9-10 поросят в гнезде при отъеме в 2 мес) отбираются все здоровые, нормально сложенные свинки и хрячки, совместно выращиваются в специальном помещении группами по 25-30 голов в станке.

После этого в четырехмесячном возрасте их разделяют по полу и выращивают раздельно на уровне прироста 500-550 г/сут до отбора на продажу или для саморемонта. При таком методе свинки достигают 120 кг и более в возрасте 9-10 мес, а хрячки в 10-11 мес весят 140-150 кг и окончательно отбираются на случку. Способ содержания групповой станково-выгульный или свободно-выгульный при двухразовом кормлении, летом популярно содержание молодняка в лагерях.

На воспроизводство молодняка отбирают из расчета 60-80 % к поголовью маток и хряков и после случки переводят в проверяемое стадо. После первого опороса маток и оценки воспроизводительных способностей хряков за первый год их использования половину лучших из проверенных свиней переводят в основные.

Этот способ выращивания считается умеренным и сводится к тому, что свиньи достигают оптимальной массы для оплодотворения в возрасте полного полового созревания, т.е. наступления цикличной половой активности. Это положительно влияет на продуктивность первого и последующих опоросов маток, на активность и продолжительность использования хряков при естественном спаривании.

Второй способ более приемлем для племенных стад, где ведется селекция по основным продуктивным признакам.

Он состоит в интенсивном выращивании племенного молодняка, высоком уровне браковки в период выращивания и племенного использования и сходен с методом контрольного откорма молодняка для максимально точной и быстрой оценки генотипа родителей, в первую очередь отцов.

При этом методе применяют погнездное выращивание поросят обоего пола до трех-четырехмесячного возраста и массы 30-45 кг. Потом свинок и хрячков разделяют и выращивают в станках по 8 голов без прогулок при кормлении вволю до достижения 100 ± 10 кг в возрасте примерно 6 мес при суточном приросте не менее 650 г.

Проводят оценку свиней по толщине шпика и отбирают часть молодняка на ремонт своего стада.

Остальных, за исключением выбракованных по состоянию здоровья и развитию, продают в другие хозяйства. Выращивание на фоне получения высоких приростов позволяет более объективно оценить молодняк по оплате корма, энергии роста и мясности.

Однако у этого способа есть один недостаток. Выращенный при обильном кормлении без прогулок молодняк не способен к длительному племенному использованию в связи с ослаблением конституции и ухудшением адаптационной способности. В определенной мере ослабить вредное влияние гиподинамии и интенсивного кормления удается введением активного ежедневного моциона при умеренном выращивании в последние 1 - 1,5 мес до отбора на случку.

Однако полностью исправить недостатки не удается, последствия такого выращивания проявятся если не в первом, то в последующих опоросах, при этом значительная часть свинок выбудет после первого опороса. Хряки сохраняют свои воспроизводительные качества более короткий срок, чем при традиционном выращивании.

Основная цель такого способа выращивания ремонтного молодняка - при максимально высоких нормах браковки получать маток и хряков с хорошими показателями собственной продуктивности.

Кроме того, он позволяет отбирать на случку свиней не в 9 мес и позднее, а на 1-2 мес раньше при условии, что молодняк будет весить не менее 120 кг. За счет этого приема на каждой выращенной матке можно сэкономить около 150 к. ед.

Метод выращивания более приемлем в хозяйствах, ведущих селекцию по мясным и откормочным качествам, но неприемлем для стад, где ведут селекцию по воспроизводительным качествам, в первую очередь по многоплодию маток и массе гнезда в два месяца.

Пользовательные хозяйства и фермы. Закупают хряков массой 100-110 кг, организуют их доращивание при активном моционе вместе со взрослыми хряками. Свинки покупаются при первичном комплектовании фермы, а в дальнейшем ремонт маточного стада ведется в основном путем саморемонта. Основные задачи выращивания ремонтных свинок сводятся к следующему:

созданию однотипных животных с хорошими наследственными задатками продуктивности и воспроизводительной способности.

Эту задачу выполняют племхозы при хорошей организации селекционно-племенной работы;

формированию здорового, конституционально крепкого молодняка, пригодного к эксплуатации в условиях своего хозяйства. Эту работу проводит зооветперсонал любой фермы - как племенной, так и пользовательной;

получению устойчивой продуктивности маток и хряков при интенсивном и возможно долгом использовании животных. Достижение этой цели зависит от уровня сельскохозяйственного производства, принятой технологии и квалификации всех кадров.

Предварительно свинок отбирают при отъеме, на уши ставят индивидуальные номера, вместе с другими отъемышами переводят в специальное помещение, в котором доращивают до 3-4-месячного возраста. Свинок с номерами, хорошо развитых и достаточно крупных отбирают и переводят в помещение, где обычно содержат холостых и супоросных маток. На крупных фермах для выращивания ремонтных свинок имеется специальное (лучше двухрядное) помещение с групповыми станками вместимостью не более 30 голов.

По мере роста молодняк периодически осматривают и бракуют, выбракованных свиней передают на откорм. Свинок за весь период выращивания до отбора на случку содержат технологическими группами и не смешивают со свиньями из других станков.

Лучший способ выращивания - свободно-выгульный. В этом случае на выгульных двориках отгораживают секции, которые должны соответствовать по размеру станкам внутри помещения.

Беспрогулочное выращивание ремонтного молодняка превращается в его откорм, экономия в затратах на выращивании оборачивается высокой выбраковкой свинок в связи с прохолостами или низкой продуктивностью первого опороса. Поэтому организация правильного выращивания должна стать обязательным элементом передовой технологии на любых фермах с собственной репродукцией.

Второе важное условие - полноценное и нормированное кормление молодняка. При раздельном выращивании свинок и остальных отъемышей следует учитывать, что до четырехмесячного возраста потребность в питательных веществах не удовлетворяется полностью из-за неспособности молодняка поедать нужное количество корма, поэтому в раннем возрасте молодняк надо кормить полноценными кормами не реже трех раз в день. В 5-7 мес способности и потребности у свиней примерно одинаковы, поэтому в этот период выращивания надо применять умеренное кормление, обеспечи вающее 500-600 г суточного прироста.

На заключительных этапах выращивания, при достижении 100 кг и больше, аппетит у свиней высокий, поэтому надо применять ограниченное кормление, или не снижая норму, обеспечить свиньям активный моцион - принудительные прогулки. Это особенно важно, если в предшествующие месяцы свинки кормились ограниченно и беспрогулочно, т.е. в условиях обычного экстенсивного откорма.

Окончание периода выращивания определяется продуктивным типом: свиней мясного типа надо назначать в случку в возрасте не позднее 8 мес при условии достижения массы 120 кг, мясо-сального типа - в возрасте 9 мес при той же массе. Свинок сального типа не допускают в воспроизводство, их переводят на откорм после измерения толщины шпика при массе около 100 кг.

При составлении рационов нормируют сухое вещество, сырой и переваримый протеин, уровень энергии в кормовых единицах или в МДж обменной энергии, лизин, митионин с цистином, клетчатку, минеральные вещества, витамины и соль. На 100 кг живой массы необходимо скормить сухого вещества корма подсвинкам массой 20-40 кг 4,2-4,5 кг, с 40 до 80 кг - 3,7 кг, с 80 до 120 кг - 3 кг; содержание энергии на 1 кг СВ должно составлять соответственно 1,35, 1,25 и 1,20 к. ед. Потребность в сыром протеине и лизине для молодняка массой 30-60 кг составляет 18 и 0,9 %, с 60 до 120 кг - 15 и 0,7 %; метионина с цистином - на уровне 2/3 от уровня лизина.

Для предотвращения ожирения молодняка на заключительном этапе выращивания при массе более 100 кг необходимо увеличивать в рационе содержание клетчатки с 5,2 до 7,2 % от СВ. Обеспечить Потребность животных в витаминах и минеральных веществах можно путем скармливания травяной муки хорошего качества моркови, 1 летом - зеленой массы бобовых трав. Чтобы хорошо развивался состяк, на 1 к. ед. рациона должно приходиться по 8 г кальция, 7 г росфора и 5 г поваренной соли.

Зерновые корма должны составлять 60-80, сочные 12-25 %по пи-тательности. Корма животного происхождения в рационе занимают -5 %, при этом поросятам в возрасте 2-4 мес обрат в количестве 15- 1 л на голову необходим, а в более старшем возрасте - желателен.

Уровень кормления должен обеспечить следующий среднесуточный прирост молодняка по периодам выращивания: 20-45 кг - 450 г, 0-80 кг - 600-650 г, свыше 80 кг - 500-600 г. Летом на ферме необ-одим зеленый конвейер. При наличии около фермы пастбищ целесообразно организовать пастьбу животных.

Недопустимо при нехватке поголовья отбирать свинок с откорма: даже при осеменении таких животных получить из них хороших маток не удается.

1.2 Условия функционирования отрасли свиноводства

Для успешного ведения своего фермерского хозяйства, в частности свиноводства, следует придерживаться несколько простых правил:

Свиноводство, в отличие от других видов животноводческих производств, характеризуется высокой плодовитостью животных, скороспелостью свиней, получением высококачественной мясной продукции.

Свиньи быстро и хорошо приспосабливаются к различным типам кормления, как на комплексах, так и в ЛПХ и КФХ граждан. К примеру, чтобы получить 1кг привеса свинье требуетсяизрасходовать 4?6 кормовых единиц, овце - от 6 до 10, крупному рогатому скоту от 8 до 12 кормовых единиц и более. Это становится возможным благодаря тому, что свиньи имея более интенсивный обмен веществ, способны более эффективно трансформировать полученные корма в высококачественный в биологическом отношении продукт животноводства - мясо.

Необходимо иметь ввиду, что указанные выше положительные качества могут проявиться у свиней только при условии их полноценного кормления и соблюдении зоогигиенических норм их содержания. Если же не соблюдать нормальные условия кормления и содержания то мы получим у свиней и поросят нарушение обмена веществ, который приведет в итоге к падежу большого количества животных, особенно поросят до 4-х месячного возраста. На падеж поросят в хозяйствах оказывают влияние как внутренние, так и внешние факторы. Квнутренним факторам мы относим различные нарушения в развитии организма вутробный период, наследственные, иммунологические и другие причины; к внешним - условия кормления и содержания поросят, а также методы выращивания. Наукой и практикой отмечено, что недостаточное и неполноценное кормление как в период внутриутробного, так и в период постнатального развития является в хозяйствах основной причиной падежа поросят. Поэтому вся работа по выращиванию здоровых и крепких поросят должна строится с подбора родительских пар, их скрещивания и что особенно важно в условиях наших хозяйств в организации правильного, полноценного кормления и нормальных зоогигиенических условий содержания.

Чтобы выполнить вышеуказанные требования и успешно выращивать поросят владельцы животных обязаны знать все закономерности роста и развития, возрастных анатомо-физиологических особенностей организма и потребностей его в определенных условиях внешней среды:

- только что рожденные поросята очень боятся переохлаждения, поэтому необходимо в этот период относиться к ним очень бережно;

- во время кормления, поросята должны придерживаться определенной технологии, как во время приема пищи, так и после;

- для хорошего развития поросят, им необходим полноценный и высококачественный корм;

- поросята всегда должны быть чистыми и находиться в чистых условиях. Также не забывайте о чистой воде, без нее они могут погибнуть;

- после того, как вы отнимите их у свиноматки, сразу же приучите их к соске, это является залогом их продуктивности и здоровья;

- резкая смена кормов, может привести к поголовному заболеванию или даже к гибели;

- если свиноматка истощится, то большинство поросят могут погибнуть;

- не только человеку, но и животным нужен постоянный приток свежего воздуха;

- ну и самое главное, относитесь к животным с любовью и заботой, это самый важный принцип для разведения большого количества поголовья.



2. Современное состояние организации выращивания свиней в ОАО «Учхоз Рамзай» ПГСХА

2.1 Организационно-экономическая характеристика ОАО «Учхоз Рамзай»

«Учхоз «Рамзай» Пензенской ГСХА» расположено в центре Пензенской области, в юго-восточной части Мокшанского района и граничит с Пензенским и Бессоновским районами.

Центральная усадьба, село Рамзай, удалено от областного центра на 15 км, от районного на 17 км и от ближайшей железнодорожной станции «Рамзай» - 5 км. Сообщение с областным и районным центрами осуществляется по автотрассе «Урал». Хозяйство сравнительно близко расположено к пунктам реализации продукции, к пунктам приобретения техники, энергоносителей и других промышленных материалов, с которыми оно связано благоустроенным и асфальтированным и дорогами.

Учебно-опытное хозяйство основано 19 апреля 1959 года на базе совхоза «Овощное».

Производственное направление хозяйства - выращивание элитных семян зерновых и зернобобовых культур, многолетних трав.

Животноводство специализируется на производстве племенного молодняка, молока, мяса свиней и крупного рогатого скота.

Организационно-правовая форма; государственное унитарное предприятие. В хозяйстве сохраняется цеховая структура организации труда. В настоящее время сохранено три цеха: цех растениеводства, цех животноводства, цех механизации. Цех растениеводства представлен тремя полеводческими бригадами. Цех животноводства представлен двумя бригадами дойного стада, бригадой молодняка крупного рогатого скота и бригадой свиноводства. Цех механизации имеет подразделения: машинотракторная мастерская, машинный двор, автогараж, энергоцех, бригада по трудоемким процессам.

Учхоз «Рамзай» является специфическим хозяйством области. Это место производственной практики студентов, подготовки специалистов высокой квалификации для сельского хозяйства, полигон для проведения и пропаганды достижений науки и передового опыта.

В таблице 1 приведена динамика развития хозяйства за три последних года.

Таблица 1 - Динамика развития хозяйства

Показатели	Годы	2012 г. в % к 2010 г.
	2010	2011	2012
Стоимость реализованной продукции, тыс. руб.	39387	42762	38738	98,4
Общая земельная площадь, га	5965	5965	5965	100
В том числе сельскохозяйственных угодий, га	5546	5546	5546	100
В том числе пашня, га	4352	4434	4925	113,2
сенокосы, га	71	71	71	100
пастбища, га	547	547	547	100
Среднегодовая стоимость основных производственных средств, тыс. руб.	133900	120284	118493	88,5
Крупный рогатый скот, гол.	1108	982	959	90,1
в т. ч. коров, гол.	400	408	408	102
Энергетические мощности, л. с.	11222	11303	11543	102,9
Прибыль (убыток) от продаж, тыс. руб.	4546	2692	2760	60,7

Как видно из таблицы 1, стоимость реализованной продукции снизилась по сравнению с 2010 г. на 1,6 %. Среднегодовая стоимость основных производственных средств в 2012 г. по сравнению с 2010 г. снизилась на 11,5%, а поголовье крупного рогатого скота соответственно уменьшилось на 9,9 %. При этом количество коров дойного стада увеличилось на 2 %.

Общая земельная площадь составляет 5965 гектара, из них сельскохозяйственные угодья занимают 5546 га, пашня - 4925 га, сенокосы - 71 га и пастбища - 547 га. Общая площадь земельных угодий, а также площадь разных видов угодий как сельскохозяйственного назначения, так и не принадлежащих к таковым в хозяйстве в период с 2010 г. по 2012 г. не менялась, что в свою очередь говорит о стабильной работе хозяйства и имеющейся возможности обрабатывать свои сельскохозяйственные угодья.

Прибыль от продаж в 2011 г. по сравнению с 2010 г. уменьшилась на 40,8%, а в 2012 г. она сократилась соответственно на 39,3%.

Для определения специализации предприятия следует рассмотреть структуру реализованной продукции (таблице 2).

Таблица 2 - Реализованная продукция и её структура

Вид продукции	Годы	В среднем за 3 года
	2010	2011	2012
	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу
Продукция растениеводства - всего	2496	6,5	1143	2,8	212	0,6	1283,7	3,3
Зерновые и зернобобовые - всего	1835	4,8	378	0,9	-	-	737,7	1,9
Прочая продукция растениеводства	533	1,4	686	1,7	212	0,6	477	1,2
Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	128	0,3	79	0,2	-	-	69	0,2
Продукция животноводства - всего	36146	93,5	39436	97,2	35650	99,4	37077,3	96,7
Скот и птица в живой массе - всего	5315	13,8	6902	17,0	6971	19,4	6396	16,7
в том числе: крупный рогатый скот	2168	5,6	4681	11,5	5465	15,2	4104,7	10,7
Свиньи	3147	8,1	2221	5,5	1506	4,2	2291,3	6
Молоко цельное	26000	67,3	29286	72,2	26193	73,0	27159,7	70,8
Прочая продукция животноводства	-	-	-	-	100	0,3	33,3	0,1
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	4831	12,5	3248	8,0	2386	6,7	3488,3	9,1
Всего по организации	39387	100	42762	100	38738	100	40295	100

Анализируя таблицу 2, можно увидеть, что в общей структуре реализованной в хозяйстве продукции (всего по организации) за 3 года доля продукции животноводства преобладает и занимает в среднем 96,7 %. При этом на долю продукции растениеводства приходится 3,3 %. Производство молока в структуре всей товарной продукции хозяйства стоит на первом месте и занимает в среднем за три последних года 70,8 %. Второй по размерам продукции являются скот в живой массе. На его долю приходится 16,7 %.

Таким образом, специализация хозяйства - молочное скотоводство (таблица 2).

Данные о производстве молока за год и объёмистых кормов в хозяйстве на зимне-стойловый период содержания представлены в таблице 3.

Таблица 3 - Производство кормов и молока, ц

Показатель	Годы	2012 г. в % к 2010 г.
	2010	2011	2012
Сено	8770	9260	4036	46,0
Солома	5310	1369	2806	52,8
Силос	-	2970	-	-
Сенаж	25380	49300	42437	167,2
Зерновые и зернобобовые	15800	23074	14902	94,3
Урожайность зерновых культур, ц/га	22,6	18,7	15,2	67,3
Заготовлено кормов на 1 условную голову, ц корм. ед.	17,3	30,7	30,5	176,3
Молоко	22523	22731	23152	101,9

Из анализа таблицы 3 следует, что производство сена в хозяйстве в 2012 г., по сравнению с предыдущими годами снизилось: на 46,0% к 2010 г. и на 43,0 % к 2011 г.

Солома в 2010 г. была учтена в количестве 5310 ц, в 2011 г. - 1369 ц, в 2012 г. - 2806 ц, что по отношению к 2010 г. составляет 52,8%.

Сенажа в 2012 г. хозяйство заготовило на 67,2 % больше, чем в 2010 г. и на 13,9 % меньше уровня 2011 г.

По производству зерновых и зернобобовых культур в 2012 г. произошло снижение по сравнению с 2010 г. на 5,7 %, а с 2011 г. на 35,4 %.

Урожайность зерновых культур из года в год устойчиво снижается. В 2012 г. она ниже значения 2010 г. на 32,7%.

В 2012 г. в расчёте на 1 условную голову было на 76,3 % больше заготовлено кормов (корм. ед.) по сравнению с 2010 г. и чуть меньше (на 0,7%), чем в 2011 г. Однако для удовлетворения потребности в кормах коров с имеющейся в хозяйстве продук-тивностью необходимо минимум 39,0 корм. ед. (вместо 17,3-30,7). То есть недостающее количество кормов хозяйство устраняе за счёт приобретения пивной дробины, свекловичного жома и др.

Молока в 2012 г. произведено на 1,9 % больше, чем в 2010 г. и на 1,85 % больше, чем в 2011 г.

Данные таблицы 4 характеризуют себестоимость сельскохо-зяйствен-ной продукции за три последних года.

Из данных таблицы 4 следует, что себестоимость сельскохо-зяйствен-ной продукции за три последних года существенно возросла. По отношению к 2010 г. в 2012 г. себестоимость молока, прироста живой массы крупного рогатого скота и зерновых и зернобобовых культур увеличилась соответственно на 27,4, 62,7 и 49,2%. Самый резкий рост себестоимости у прироста живой массы свиней, который в 2011 г. по сравнению с 2010 г. вырос в 4,5 раза, а в 2012 г. по отношению к 2010 г. - в 3 раза.



Таблица 4 - Себестоимость 1 ц сельскохозяйственной продукции, руб.

Вид продукции	Годы	2012 г. в % к 2010 г.
	2010	2011	2012
Молоко	761,04	877,96	969,46	127,4
Прирост живой массы крупного рогатого скота	6067,86	7391,79	9875,36	162,7
Прирост живой массы свиней	15471	69860	45992	297,3
Зерновые и зернобобовые культуры	382,11	442,49	570	149,2

Рост себестоимости продукции свиней, возможно, отчасти связан с инфляцией, удорожанием материально-технических ресурсов и засухой, т. к. доля зерновых концентрированных кормов в рационе свиней выше, чем у крупного рогатого скота. Кроме того, такая высокая себестоимость прироста живой массы свиней может быть обусловлена ещё и с покупкой недостающего количества концентратов на корм свинопоголовью.

О рентабельности производства основных видов сельскохозяйствен-ной продукции в учхозе «Рамзай» можно судить по данным таблицы 5.Следует отметить то, что за 3 последних года хозяйство является рентабельным: уровень рентабельности в 2010 г. +13,5 %, а в 2011 г. + 10,2%, а в 2012 г. +10,3% (таблица 5). При этом самый высокий уровень рентабельности за 3 года в животноводстве (от +3,6 до +19,6%), особенно при производстве молока (от +16,8 до +51,7%). Именно из-за прибыльности производства молока хозяйство в целом и является рентабельным предприятием.

Самой затратной (убыточной) в животноводстве за 2010 и 2011 гг. была статья «Скот (в живой массе), всего» - ( -41,5%, - 47,1%). Однако в 2012 г. по этой статье уровень рентабельности составил +77,3%.Самой затратной за 2010 г. в отрасли растениеводства была «Прочая продукция растениеводства», где убыточность составляла -50,5 % (таблица 5). Но в 2011 г. уровень рентабельности по этой позиции составил +31,9%. В 2011 г. самой затратной в отрасли растениеводства была «Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде», убыточность которой оказалась -58,2%. В 2012 г. уровень рентабельности по растениеводству составил 1% (таблица 5).

Таблица 5 - Финансовые результаты деятельности организации

Виды продукции	Годы
	2010	2011	2012
	Себестоимость, тыс. руб.	Прибыль (убыток), тыс. руб.	Уровень рентаб-ти (убыточность), %	Себестоимость, тыс. руб.	Прибыль (убыток), тыс. руб.	Уровень рентаб-ти (убыточность), %	Себестоимость, тыс. руб.	Прибыль (убыток), тыс. руб.	Уровень рентаб-ти (убыточность), %
Зерно	2638	-803	-30,4	269	109	40,5	-	2	-
Прочая продукция растениеводства	1076	-543	-50,5	520	166	31,9	-	-	-
Продукция растениеводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	122	6	4,9	189	-110	-58,2	204	-	-
Итого по растениеводству	3836	-1340	-34,9	978	165	16,9	204	2	1
Скот (в живой массе), всего	9088	-3773	-41,5	13043	-6141	-47,1	9015	6971	77,3
Молоко	17138	8862	51,7	19957	9329	46,8	22432	3761	16,8
Прочая продукция животноводства	-	-	-	-	-	-	91	100	109,9
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде (мясо и мясопродукция)	6058	-1227	-20,3	6369	3129	49,1	5151	2386	46,3
Итого по животноводству	30223	5923	19,6	38074	1362	3,6	33844	1806	5,3
Всего по хозяйству	34059	4583	13,5	39052	1527	3,9	34048	2760	8,1

Таблица 6 - Динамика продуктивности животных

Показатели	2010 г.	2011 г.	2012 г.	Базисный темп роста, %
Прирост живой массы свиней	440	93	131	29.77
Производственная себестоимость 1 ц прироста жмвой массы свиней	13193,6	60096,77	38198,47	289,52
Затраты труда на 1 ц прироста живой массы свиней, чел.-ч	72,73	344,09	167,94	230,91

Из анализа данных таблицы 6 можно сделать вывод, что в организации наблюдается отрицательная динамика по производству живой массы свиней на 70,23 %. Это связано с резким сокращением поголовья свиней за последние три года.

2.2 Организация содержания свиней в ОАО «Учхоз Рамзай» ПГСХА

Применяя раздельно-цеховую систему производства свинины, специализировал труд работников ферм на обслуживании определенных половозрастных групп животных. Это значительно повысило квалификацию свиноводов, улучшило использование помещений, снизило себестоимость свинины, дало возможность внедрить передовую технологию. Рациональная организация производства на базе специализации позволила повысить производительность .

Поголовье свиней в этом хозяйстве разделено на три цеха:

1) холостых, основных, проверяемых маток и маток первого периода супоросности, ремонтный молодняк и хряков-производителей содержат в одном цехе. В этом цехе животных подготовляют к случке и своевременно покрывают маток, доводят их до глубокой супоросности и за 15-20 дней до опороса передают в цех опоросов и выращивания молодняка;

2) в цехе опоросов и выращивания молодняка проводят опоросы, полностью сохраняют и выращивают молодняк до 2- или 4-месячного возраста. Здесь свинарки обслуживают маток, выращивают поросят;

3) в цехе откорма усилия работников направлены на получение наибольших привесов. Откормочное поголовье обслуживают два звена по 1-2 работникоми.

Такая система организации производства основана на базе проведения крупногрупповых туровых опоросов, когда 4-5 раз в году получают большие группы одновозрастного молодняка.

Ряд колхозов и совхозов фактически скармливает по 60-70 ц кормовых единиц из расчета на основную матку. В результате значительная часть этих кормов поедается матками. Такие хозяйства откармливают только 30-40% полученного приплода и недостаточно используют основное маточное стадо.

Повышение интенсивности использования маточного стада является одним из важнейших условий увеличения производства свинины. За последние годы от основных маток получают по 9-10 поросят за год, а от проверяемых по 5-6 поросят на опорос. Экономически целесообразно использовать основных маток и ежегодно получать от каждой из них 17-18 поросят, т.е. максимальное количество приплода в течение 3-5 лет. При содержании на товарной ферме основных маток 3-4 года 25-30% маточного поголовья нужно ежегодно заменять молодыми матками, проверенными по продуктивности. Возрастной состав основных маток в стаде может быть примерно таким: в возрасте от 2 до 3 лет - 35%; от 3 до 4 лет - 28; от 4 до 5 лет - 25 и старше 5 лет - 12%.

Применяют круглогодовые опоросы с максимальным получением приплода в зимне-весенние месяцы или сезонные, которые планируют только к определенным периодам года. В условиях сезонного уплотненного графика в первый опорос, как правило, получают приплод от 80-90%, а во второй - примерно от 70% маток. Практические данные позволяют сделать вывод, что существенной разницы в выходе поросят на матку и качестве отнимаемого молодняка в разные сезоны года нет.

В то же время более высокая интенсивность использования основных маток (1,7-1,8 опороса) достигается при круглогодовых опоросах.

Нагрузка на работников ферм при круглогодовых опоросах мало изменяется в течение года, а при сезонных численный состав свинарок резко колеблется по месяцам года. При первом графике станковая площадь, свинарников используется на 95-97%, а во втором случае только на 70-80%. Следовательно, сезонность в производстве отрицательно сказывается на хозяйственной деятельности и как следствие на работе мясокомбинатов, предприятий пищевой промышленности и торговли.

Чем интенсивнее используется основная матка, тем ниже себестоимость подсвинка, поступающего на откорм, а следовательно, меньше себестоимость свинины. Так, при выходе 10 поросят на основную матку себестоимость поросенка к 2-месячному возрасту вдвое выше по сравнению с выходом 16 поросят. Поэтому система мероприятий по дальнейшему увеличению производства свинины должна быть направлена прежде всего на повышение интенсивности использования маток. При этом решающими условиями являются создание прочной кормовой базы: повышение урожайности кормовых культур, увеличение выпуска комбикормов, белково-витаминных и минеральных добавок.

свиноводство производство молодняк

2.3 Организация труда и материального стимулирования

В таблице 7 приведена характеристика численности рабочих и среднемесячной зарплаты за три последних года.Следует отметить, что в 2012 г. по сравнению с 2010 г. в хозяйстве несколько уменьшилось число занятых в сельском хозяйстве и скотников крупного рогатого скота, кроме операторов машинного доения (их количество за 3 анализируемых года стабильно). Вместе с тем, средняя заработная плата за это время по хозяйству выросла на 18,9% и составила в 2012 году 12907 руб. Средняя зарплата скотоводов с 2010 г. по 2012 г. выросла с 10225,6 руб. до 10494 руб. или на 2,6 %, но темпы её роста ниже, чем у средней заработной платы в целом по хозяйству (18,9%) (таблица 7).

Таблица 7 - Динамика численности рабочих и среднемесячной зарплаты

Показатели	Годы	2012 г. в % к 2010 г.
	2010	2011	2012
Среднегодовая численность рабочих, чел.	126	130	130	103,2
В том числе занятых в сельском хозяйстве, чел.	130	124	123	94,6
Операторы машинного доения, чел.	12	12	12	100
Скотники крупного рогатого скота, чел.	15	15	14	93,3
Среднемесячная заработная плата по хозяйству, руб.	10856	11600	12907	118,9
Среднемесячная заработная плата скотоводов, руб.	10225,6	10613	10494	102,6

Правильная организация и оплата труда способствуют росту его производительности, укреплению трудовой дисциплины, ликвидации обезлички при обслуживании животных. При этом устраняется уравниловка в оплате труда, создается материальная заинтересованность работников в увеличении поголовья и правильном использовании кормовых средств для получения большего количества продукции с наименьшими затратами.

1. Цех маточного поголовья с группами:

а) холостые и супоросные матки;

б) основные и проверяемые матки с поросятами до 2-месячного возраста;

в) хряки-производители;

г) молодняк на доращивании от 2 до 4-месячного возраста и ремонтный молодняк.

2. Цех откорма с группами:

а) подготовительного откорма;

б) заключительного откорма.

При раздельно-цеховой форме организации труда работники специализируются на обслуживании отдельных половозрастных групп животных.

Основная обязанность работников цеха маточного поголовья свиней заключается в том, чтобы получить наибольшее количество здорового молодняка в течение всего года для проведения непрерывного откорма и ремонта собственного стада. Успех их работы зависит от точного соблюдения строго разработанного плана случек и опоросов, отбора и подбора производителей (маток и хряков), их породной и хозяйственной ценности, качества кормления и содержания животных.

Анализ работы крупных свиноводческих совхозов показывает, что при внутриотраслевой специализации наилучших результатов достигают в том случае, если в маточном цехе, как, впрочем, и в других цехах, обслуживающий персонал специализируется на выполнении определенных операций, что повышает квалификацию людей, их трудовое мастерство. В таких хозяйствах все поголовье свиней, как правило, сосредоточивают на одной ферме и закрепляют за несколькими специализированными бригадами. Из них одни бригады занимаются воспроизводством стада, другие - обслуживанием откормочного поголовья.

За свинаркой, обслуживающей группу подсосных маток, закрепляют 20-22 свиньи. В бригадах, которые ухаживают за холостыми и супоросными матками и поросятами 2-4-месячного возраста, нагрузка на одну свинарку составляет 100-ПО маток и поросят.

Нормы нагрузки на свинаря при откорме животных устанавливают в зависимости от степени механизации работ, вместимости свинарников и времени года. Так, в крупногабаритном свинарнике-откормочнике, где механизированы основные производственные процессы (подача воды, раздача кормов, уборка навоза). При содержании откормочного поголовья в летних лагерях нагрузка на свинарей возрастает на 15- 20%. При передаче смен свинарки работают вместе на протяжении 30 минут с таким расчетом, чтобы совместно убедиться в качественном выполнении работ. Заработную плату начисляют за результаты работы обеих смен вместе и распределяют среди напарников пропорционально количеству отработанных ими смен.

При организации двухсменной работы в откормочных бригадах группа свиней должна быть в два раза больше, чем при работе в одну смену, и по возможности размещаться в одном помещении. Обязанности свинарей при двух сменах остаются такие же, как и при односменной работе.Свинарь по уходу за холостыми и супоросными свиноматками выявляет свиноматок, пришедших в охоту, и готовит их к осеменению, а затем и к опоросу; свинарь по уходу за хряками-производителями и ремонтными хрячками подготавливает хряков к взятию спермы или к случке; свинарь по уходу за молодняком на доращивании в возрасте от 2 до 4 месяцев помогает выявлять хряков для кастрации. Ночной дежурный свинарь по уходу за матками с приплодом и всех половозрастных групп следит за состоянием поголовья в ночное время и принимает опоросы. Ухаживает за матками и поросятами. При необходимости вызывает ветработника, следит за вентиляцией и освещением свинарника.

Оплата труда в совхозах. В совхозах, как государственных предприятиях сельского хозяйства, труд рабочих оплачивается в форме заработной платы. Она представляет собой выраженную в деньгах часть общественного продукта, поступающую в личное потребление рабочих в соответствии с количеством и качеством затраченного ими труда (произведенной продукции).

Советское трудовое законодательство предусматривает две основные формы заработной платы - сдельную и повременную. За достижение определенных количественных и качественных показателей в работе к этим формам заработной платы дополнительно применяется премиальная.

В соответствии с типовым положением об оплате труда рабочих совхозов и других государственных предприятий сельского хозяйства в настоящее время труд рабочих в животноводстве оплачивают в зависимости от условий производства по аккордно-премиальной, сдельно-премиальной и повременно-премиальной системам, исходя из установленных норм и расценок.

При аккордно-премиальной системе окончательный расчет по заработной плате с рабочими проводят за фактически произведенную ими продукцию по установленным расценкам (за 1 ц продукции или за определенный ее объем, выраженный в денежной оценке). До получения же готовой продукции труд рабочих оплачивают по сдельным расценкам или по тарифным ставкам за фактически выполненные работы. Вместе с тем аккордно-премиальная система оплаты труда предусматривает и поощрительную оплату за получение сверхплановой продукции и сокращение затрат на ее производство.

При сдельно-премиальной системе труд рабочих оплачивают по расценкам за единицу работы или за количество произведенной продукции на основе принципов простой сдельной оплаты, т. е. по установленным расценкам. Как и при аккордно-премиальной оплате труда, эта система за достижение в работе определенных успехов дополняется рядом материальных поощрений.

Повременно-премиальная система оплаты труда применяется для незначительной части рабочих совхозов, занятых на тех работах, где невозможно или нецелесообразно применение сдельной оплаты. Труд этой категории рабочих оплачивают за отработанное время по ставкам или окладам в зависимости от квалификации работника и характера выполняемой работы. За достижение определенных производственных показателей месячные ставки и оклады дополняют премиями.

В силу того что применение той или иной системы оплаты труда определяется рядом факторов, учесть которые вне хозяйства практически невозможно, руководителям совхозов предоставлено право решать этот вопрос внутри хозяйства по согласованию с комитетом профсоюза, исходя из конкретных условий производства.

В свиноводстве в соответствии с типовым положением труд работников ферм, обслуживающих продуктивные группы свиней, те группы, от которых поступает продукция (свиньи на откорме, матки с поросятами до 2 месяцев, поросята в возрасте 2-4 месяцев), оплачивают по установленным расценкам по аккордно-премиальной или сдельно-премиальной системам. Труд свинарей, занятых обслуживанием групп свиней, от которых продукция не поступает (холостые и супоросные матки, хряки-производители и др.), оплачивают по сдельным расценкам за обслуживаемую голову или повременно за фактически отработанное время.

Расценки за продукцию определяют в соответствии с установленным планом производства ее и тарифным фондом заработной платы, рассчитанным на плановый объем работ с учетом их тарификации и тарифных ставок.

В интересах повышения материальной заинтересованности свинарей в увеличении производства продукции свиноводства расценки за продукцию устанавливают, исходя из 115% тарифного фонда заработной платы. В свиноводстве работы по обслуживанию отдельных групп свиней отнесены к категории конно-ручных работ и тарифицируются по разрядам . Отнесение работ по обслуживанию групп свиней к IV и V тарифным разрядам определяет труд работника как труд высокой квалификации.

Поэтому он должен знать зоотехнические и ветеринарные правила по содержанию половозрастных и производственных групп свиней, передовые методы работы и применяемую в хозяйстве механизацию. Тарифные ставки сдельщика IV и V разрядов соответственно равны 2 руб. 42,4 коп. и 2 руб. 73,3 коп.

Исходя из этих данных, определяют тарифный фонд заработной платы основного и подменного работника, имея в виду, что животные обслуживаются все 365 дней в году. В дни отдыха или во время очередных отпусков основных свинарей их заменяют подменные, что предусмотрено штатами совхозов. Если расчеты по оплате труда ведут на календарный год, то тогда тарифный фонд заработной платы исчисляют путем умножения дневной тарифной ставки соответствующего разряда на 365 дней. В интересах упрощения расчетов и экономии времени определение расценок целесообразно вести по годовым показателям. Достоверность расчетов при этом не снижается.

На основе установленных в каждом хозяйстве норм обслуживания животных (зависящих от способа содержания, продуктивности, уровня механизации трудоемких процессов в свиноводстве и др. факторов) и их плановой продуктивности (среднесуточные привесы, выход поросят от одной свиноматки) определяют годовой план производства продукции по группе свиней. Разделив увеличенный на 15% тарифный фонд заработной платы на плановый выход продукции, получают расценку, по которой осуществляют оплату труда свинарей за произведенную ими продукцию.

Оплата труда свинарок, обслуживающих холостых и супоросных маток. Труд этой категории свинарок оплачивается за обслуживаемую голову по установленным расценкам, которые определяют, исходя из нормы обслуживания и 100% тарифной ставки. Например, норма обслуживания по уходу за холостыми матками-90 голов, работа свинаря по уходу за ними тарифицируется по IV разряду. Тарифная ставка 2 руб. 42,4 коп. Годовой тарифный фонд равен 884 руб. 76 коп. Расценка за голову в месяц составит 81 коп. (884,76:90 голов : 12 месяцев). По этой расценке и начисляется заработная плата свинаркам за фактически обслуживаемое количество холостых и супоросных маток. В отдельных случаях, где это целесообразно, оплату труда устанавливают за передачу маток на опорос. Например, в совхозе принято 30% тарифной ставки выплачивать рабочим за передачу маток на опорос, а остальные 70% за уход.

Для повышения материальной заинтересованности работников ферм, обслуживающих холостых и супоросных маток, в проведении своевременной случки и сохранении плода, устанавливают премирование.

Оплата труда свинарок, обслуживающих маток с поросятами до 2-месячного возраста. Оплату труда свинарок, обслуживающих подсосных маток с поросятами, осуществляют за каждую голову и за полученную продукцию.

Например. Тип содержания подсосных маток-групповой; норма нагрузки -30 маток с поросятами. План получения поросят от матки 9 голов. Продолжительность обслуживания маток до передачи поросят в другие группы 2,5 месяца, из них два месяца поросята находятся под маткой, а в течение 15-16 дней свинарки осуществляют передачу поросят в старшие группы.

Расчет ведут за годовые показатели, исходя из 4,8 оборота в год (12 месяцев : 2,5 месяца). Выход поросят за год 1296 голов (30 головХЭ поросятХ4,8 оборота), вес их к отъему 13 кг. Живой вес поросят к отъему за год 168,5 ц (13 кгX 1296 голов). Тарифный разряд V, тарифная ставка 2 руб. 73,3 коп. Годовой тарифный фонд заработной платы равен 997 руб. 54 коп. (2 руб. 73,3 коп X Х365 дней), а с учетом повышения на 15%-1147 руб. 18 коп. Исходя из этого фонда, устанавливают расценку за центнер живого веса поросят при отъеме. Она будет равна 6 руб. 80 коп. (1147 руб. 18 коп : 168,5 ц).

До расчетов за продукцию свинарке выплачивают заработную плату за обслуживаемую голову. При этом расценку определяют, исходя из 100% тарифного фонда заработной платы. В нашем примере она составляет 2 руб. 77 коп. (997 руб. 54. коп. : 30 голов: 12 месяцев).

В течение одного оборота свинарка обслуживала 30 маток и от них получила 280 поросят, к отъему сохранилось 265 голов, весом 37,1 ц. Следовательно, за полученный привес по расценке за продукцию начислили 252 руб. 28 коп. (37,1 цХб руб. 80 коп.). До расчетов за продукцию по расценке за обслуживание была выплачена зарплата - 207 руб. 75 коп. (30 головХ2 руб. 77 коп.Х2,5 месяца). За продукцию следует доплатить 44 руб. 53 коп. (252 руб. 28 коп. - 207 руб. 75 коп,).

За период обслуживания группы маток (76 дней) основной свинаркой было отработано 66 дней, подменной-10. Основная свинарка за продукцию получит 38 руб. 64 коп. (44 руб. 53 коп.: 76 днейX66 дней), а подменной в соответствии с типовым положением заработную плату выплачивают по этой группе свиней по расценкам, увеличенным на 10%, откуда ее заработок за продукцию будет равен 6 руб. 47 коп. (44 руб. 53 коп.: 76 днейX 10 днейХ1,1).

За обслуживание основной свинарке было выплачено 180 руб. 18 коп. (207 руб. 75 коп.: 76 днейХбб дней) и подменной 30 руб. 03 коп. (207 руб. 75 коп.: 76 днейХ ХЮднейХМ).

Следовательно, общий заработок за период будет равен у основной свинарки 218 руб. 82 коп. и у подменной-36 руб. 50 коп.

Оплата труда свинарей, обслуживающих откормочное поголовье. Заработную плату выплачивают ежемесячно за продукцию. В основу расчетов положены следующие показатели: норма обслуживания 400 голов, плановый среднесуточный привес 500 г на голову, валовой привес на группу за год 730 ц (500 гХ365 днейХ400 голов); разряд работы IV, тарифная ставка 2 руб. 42,4 коп. в день, тарифный фонд зарплаты за календарный год 884 руб. 76 коп. (2 руб. 42,4 коп.X365 дней), а с учетом повышения на 15% - Ю17 руб. 47 коп., значит, расценка за 1 ц привеса составит 1 рубль 39 коп. (1017 руб. 47 коп.: 730 ц).

В апреле при фактическом среднесуточном привесе: на голову 550 г по группе получен привес 66 ц (550 гХ Х400 головХЗО дней). Зарплата основного и подменного свинаря за этот месяц составит 91 руб. 74 коп. (1 руб. 39 коп. X66 ц), которая распределяется между ними пропорционально отработанному времени.