Формы и методы организации оценки быков по потомству

Размещено на http://www.allbest.ru/

Тема: «Формы и методы организации оценки быков по потомству»

Введение

Скотоводство является превалирующей отраслью животноводства. Это обусловлено тем, что крупный рогатый скот дает более 99 % молока и около 50 % говядины - главных животноводческих продуктов питания населения нашей планеты. В зависимости от природно-экономических особенностей отдельных зон, районов и хозяйств, скотоводство может быть молочного, мясомолочного и мясного направления. Увеличение производства высококачественных продуктов скотоводства - проблема с годами, не теряющая своей актуальности, а все больше приобретающая значение как с ростом населения нашей планеты, в частности нашей страны, так и удовлетворения потребности человечества в продуктах питания. В связи с этим развитию этой отрасли придается большое народнохозяйственное значение.

В развитых странах мира скотоводство характеризуются стабильным динамичным ростом, освоением интенсивных технологий, что сопровождается повышением производства молочной и мясной продукции.

Главным направлением развития скотоводства в нашей стране является совершенствование материально-технической базы, позволяющей отрасль перевести на интенсивный путь развития, суть которого заключается в максимальном производстве продукции при наименьших трудовых и материальных затратах. Это направление должно быть основано на достижениях научно-технического прогресса и использовании системного подхода к производству высококачественной скотоводческой продукции. Кроме этого большую роль в улучшении и развитии скотоводства (а также животноводства в целом) играет селекционная работа со скотом. В скотоводстве одним из методов оценки скота для дальнейшего его хозяйственного использования применяется метод оценки быков по качеству потомства. Поэтому крайне важно организовать правильную систему оценки скота в хозяйстве для отбора наилучших животных с полезными качествами, чтобы получить от них высокопродуктивных потомков.

1. Теоретическое исследование

1.1 Обзор литературы

Как прием заводской работы оценка по качеству потомства стала применяться в период расцвета «заводского искусства» (XVIII--XIX вв.), когда в Англии, а затем в России и в других странах создавались первые заводские породы животных.

Разработка научных основ генотипической оценки и ее применение как метода племенной работы связана с развитием генетики, а также племенного животноводства в экономически развитых странах, где с учетом особенностей его ведения были разработаны различные системы организации и методы проверки производителей по качеству потомства.

В нашей стране, в условиях крупных социалистических хозяйств -- колхозов и совхозов, стало возможным, с небывалым для капиталистических стран размахом, применять этот прогрессивный зоотехнический метод как плановое мероприятие в масштабах всей страны.

В настоящее время благодаря широкому применению искусственного осеменения сельскохозяйственных животных метод генотипической селекции стал в нашей стране ведущим селекционным мероприятием, быстро окупаемым, а значит, экономически выгодным.

С организационной точки зрения вся селекционная работа, связанная с оценкой и испытанием производителей по качеству потомства, сосредоточена в настоящее время в селекционных центрах, организованных в различных зонах страны.

Метод генотипической оценки приобретает особое значение в условиях научно-технического прогресса, когда возникает вопрос об ускорении селекционного процесса и создании на основе крупномасштабной селекции более совершенных высокопродуктивных животных, хорошо приспособленных к новым промышленным технологиям индустриализированного животноводства.

Обязательная проверка производителей по потомству и использование улучшателей -- одно из главных звеньев в комплексе мероприятий племенного дела. Выдающиеся по своим племенным качествам производители могут сыграть исключительно большую роль в совершенствовании отдельных популяций и целых пород.

Селекционерам хорошо известно, какую значительную роль сыграли, например, жеребец Барс -- в создании орловской породы, Аскании I №46 -- украинской степной белой породы свиней, а бык Адема 197 -- в совершенствовании голландского черно-пестрого скота.

Испытание по потомству имеет огромное значение в племенной работе, так как на сегодняшний день это основной и самый надежный метод оценки наследственных качеств (генотипа) животных, позволяющий значительно повысить эффективность всей племенной работы. С генетической точки зрения это связано с тем, что коэффициент регрессии аддитивного генотипа производителя на средний фенотип его потомков достаточно высок. По крайней мере, он всегда выше коэффициента регрессии того же аддитивного генотипа на фенотип любого родственника по восходящей линии отдельно взятого. Это обеспечивает высокую достоверность оценки, которая к тому же возрастает по мере увеличения численности потомства оцениваемого производителя, что еще более повышает эффективность такой оценки.

В то же время этот метод -- сложное, трудоемкое, дорогостоящее мероприятие, требующее от зоотехника-селекционера высокого уровня специальных знаний и большого личного опыта.

Оценка по качеству потомства -- последнее, заключительное звено определения племенной ценности животного, она проводится, когда уже имеются данные фенотипической (собственная продуктивность), а также генеалогической (происхождение, боковые родственники) оценок пробанда.

Этот метод применяется при селекции всех видов сельскохозяйственных животных и птиц, но особое значение он имеет для оценки генотипа производителя по таким количественным признакам, которые имеют низкий коэффициент наследуемости и ограничены полом, например, молочная продуктивность, яйценоскость.

Основная цель оценки -- выявить лучших в племенном отношении производителей, которые при спаривании дадут в данном стаде потомство.

Конечно, генетическое влияние со стороны материнской и отцовской основы одинаково, однако потенциальные возможности реализации их свойств далеко не одинаковы -- наибольшее генетическое улучшение стада достигается все же за счет производителей вследствие их интенсивного отбора.

Как известно, процесс передачи генетической информации от родителей к их потомкам осуществляется в популяции по четырем возможным «путям» передачи генов по схеме: от отцов к сыновьям и от отцов к дочерям; от матерей к сыновьям и от матерей к дочерям.

Отсюда выделяют четыре категории племенных животных: отцов и матерей быков, отцов и матерей коров.

Но интенсивность отбора, а затем и использование каждой категории племенных животных различны, поэтому их генетический вклад в результативность селекции также не одинаков.

Теоретические расчеты и фактические данные указывают (Н.З. Басовский), что генетическое улучшение популяции осуществляется следующим образом: за счет отбора отцов быков -- 41%, матерей быков -- 33%, отцов коров -- 49% и матерей коров -- 7%.

Отсюда следует, что основным источником генетического улучшения популяции является отбор и интенсивное использование самцов-производителей -- самой ценной в племенном отношении группы.

По качеству потомства оценивают как самцов, так и маток. Однако в зоотехнии испытание по качеству потомства как сложившаяся система племенной работы предполагает, прежде всего, оценку самцов-производителей, учитывая что:

· во-первых, от одного самца-производителя можно получить в несколько раз, а при искусственном осеменения в тысячу (1:1000) раз больше потомков, чем от покрытой и оплодотворенной им отдельной матки. Корова, например, за всю свою жизнь может принести 8--10 телят, а бык-производитель при искусственном осеменении может оставить 50 тысяч потомков и более. Замораживание и хранение семени быков, например, намного увеличивает их «племенной потенциал».

Большинство селекционеров сходятся на том, что, по крайней мере, ²/₃ успеха селекции в молочном скотоводстве приходится на долю выбранных на племя производителей, а народная поговорка: «Бык -- это половина стада» в условиях массового применения искусственного осеменения, основанного на замораживании семени, его хранении и транспортировке, уже не соответствует действительности;

· во-вторых, отбор самцов-производителей всегда строже: интенсивность отбора быков-производителей в условиях искусственного осеменения достигает 1 из 100 даже 1 из 1000 родившихся самцов.

Отсюда такой производитель, как правило, может обладать исключительно высокими, а порой уникальными племенными достоинствами. Использование таких быков-производителей создает высокий дифференциал отбора, способствуя при прочих равных условиях быстрому совершенствованию отдельных популяций и пород сельскохозяйственных животных.

Систематическая проверка производителей по потомству позволяет выделить в стаде высокопродуктивных животных, определить их гено- и фенотипические особенности и заложить высокопродуктивные линии, что обеспечивает накопление в стаде не только проверенных производителей, но также и их сыновей.

Вместе с этим в процессе проверки одновременно выявляются малоценные животные, ухудшающие стадо, своевременная выбраковка которых имеет в племенном деле не меньшее значение. [1]

Существует два варианта оценки производителей по качеству потомства:

1. Оценка производителя, используемого, «работающего» в стаде или уже выбывшего по данным зоотехнического учета.

2. Испытание молодых производителей по качеству потомства до использования в сети искусственного или естественного осеменения.

Быков оценивают по качеству потомства в соответствии с инструкцией, утвержденной МСХ СССР. Для этого используют материалы о продуктивности и других свойствах их дочерей в специально выделенных контрольных хозяйствах, на фермах, в секциях коров-первотелок молочных комплексов, в племенных и неплеменных хозяйствах, где имеются коровы-дочери проверяемых быков. Быков оценивают по материалам хозяйств, в которых их дочери выращивались и лактировали при рациональном кормлении, и средние удои по стаду составляют не менее требований стандарта породы. Дочери быков должны иметь породность не ниже III поколения.[2]

В молочном скотоводстве быков в первую очередь оценивают по молочной продуктивности дочерей, в мясном скотоводстве -- по мясной продуктивности сыновей. В ряде европейских стран при оценке быков молочных и молочно-мясных пород, кроме признаков молочной продуктивности, учитывают такие признаки, как число трудных отелов у дочерей, жизнеспособность новорожденных телят, воспроизводительные способности дочерей и другие.

В мясном скотоводстве для оценки племенных быков по мясным качествам потомства проводят контрольное выращивание и откорм десяти сыновей от каждого производителя в течение семи месяцев (после отъема в 8-месячном возрасте). Дополнительно для определения массы туш и оценки их качества осуществляют контрольный убой не менее трех быков в 15-месячном возрасте. Качество потомства оценивают по интенсивности роста и откорма в период от 8- до 15-месячного возраста, по затратам корма на 1 кг прироста за период контрольного выращивания и откорма, по живой массе в 15-месячном возрасте, по убойному выходу, по глазомерной оценке полномясности туш и жировому поливу.[3]

В молочном скотоводстве для правильной оценки быков большое значение имеет выбор оптимального числа дочерей. Различные исследования показали, что в каждой программе селекции должно быть оптимальное число эффективных дочерей, способствующее получению максимального генетического и экономического прогресса в породе; в ряде стран минимальное число дочерей на одного проверяемого быка составляет 50 голов (Нидерланды), максимальное -- 200 голов (Норвегия).

Оценка быков по большому числу дочерей требует привлечения для этого массовых данных племенного учета. В связи с этим важное значение имеет изучение повторяемости данной оценки в стадах с различным уровнем продуктивности скота. По данным Иоганссона и др. (1970), в ряде стран эта повторяемость составляет в среднем 0,6.

По результатам оценки племенной ценности 280 черно-пестрых быков в стадах Ленинградской области с различным уровнем продуктивности установлено, что повторяемость индекса племенной ценности колеблется по удою от 0,28 до 0,60, по содержанию жира в молоке -- 0,50--0,68 (табл. 1). Наиболее достоверная оценка племенной ценности получена в стадах с уровнем продуктивности 3000--3500 кг молока по первой лактации. Повторяемость индекса племенной ценности быков на этом уровне продуктивности стад в сравнении с окончательной оценкой по всем стадам (окончательная оценка проводилась на поголовье более 100 дочерей минимум в трех стадах) составила 0,6. Более низкая повторяемость на высоком уровне продуктивности объясняется тем, что этот уровень представляют в основном племенные стада, в которых на быка приходится мало дочерей и поэтому низкая достоверность оценки. На низком уровне недостаточно проявляются генетические различия между животными, особенно по удою, поэтому и повторяемость оценки генотипа быков невысокая (0,28)

Таблица 1 - Повторяемость индекса племенной ценности быков, оцененных в стадах с различным уровнем продуктивности коров.

Удой коров по первой лактации	Число быков	Коэффициенты повторяемости по
		удою	Проценту жира
3500 и более 3000 - 3499 2500 - 2999	95 103 82	0,38 0,60 0,28	0,50 0,60 0,58

Таким образом, быков следует оценивать на большом поголовье дочерей в нескольких высокопродуктивных стадах. В зависимости от этих возможностей составляется план контрольных осеменений оптимального числа проверяемых быков.[4]

В основе оценки по потомству заложен принцип сравнения (сопоставления) потомков производителя по их продуктивности с другими животными. В молочном скотоводстве, например, где оценке быков-производителей по качеству потомства придается особое значение, все существующие приемы оценки можно свести к следующим методам:

1. Сравнение продуктивности дочерей производителя с продуктивностью их матерей

2. Сравнение дочерей производителя с их сверстницами

3. Сравнение дочерей производителя с дочерьми другого или других производителей

4. Сравнение продуктивности дочерей быка со средними показателями по стаду

5. Сравнение продуктивности дочерей производителя со стандартом породы (требования первого класса)

6. Оценка производителя методом одновременного сравнения («Английский метод»)

7. Метод индекса производителя

1.1.1 Сравнение продуктивности дочерей производителя с продуктивностью их матерей

При этом методе сравниваются пары мать--дочь, а результат оценки представляется в виде разницы между средними показателями продуктивности дочерей и их матерей (П=Д-М). Если средняя продуктивность дочерей выше средних показателей матерей за ту же лактацию производитель признается «улучшателем», в противном случае - «ухудшателем».

При сравнении пар «мать--дочь» для большей наглядности пользуются корреляционной решеткой, при помощи которой можно быстро, четко и наглядно определить «улучшателей» и «ухудшателей», а также выявить удачные сочетания пар.

Указанный метод прост и удобен, к тому же он позволяет выявить преимущества нового (дочернего) поколения по сравнению с предыдущим (материнским). Сравнивая эти два следующие друг за другом поколения -- материнское и дочернее, селекционер имеет возможность определить степень совершенствования племенных и продуктивных качеств данного стада во времени и на этой основе проследить влияние отдельных производителей на его эволюцию.

Преимущество метода состоит и в том, что при нем в одинаковой мере учитывается влияние на качество потомства обоих родителей -- как отца, так и матери.

Следует иметь в виду и слабые стороны метода -- в нем не учитывается влияние качества матерей на итоговую оценку проверяемого производителя, а ведь разница между продуктивностью дочерей и их матерей зависит не только от качества быка, но в равной степени и от качества тех маток, с которыми его спаривали.

В этом аспекте следует учитывать и явление регрессии, под влиянием которого наблюдается тенденция дочерей лучших и худших матерей уклоняться к средней по стаду (породе). В результате дочери производителя, полученные от спаривания его с высокопродуктивными матками, будут в среднем уступать по продуктивности своим матерям, а дочери, полученные от менее продуктивных маток, могут по своим качествам превзойти своих матерей.

Отсюда, один и тот же производитель оказывается в более «выгодном» положении, когда он спаривается с низкопродуктивными матками, что несомненно приводит к извращению результатов оценки самого производителя.

Указанную особенность метода «мать--дочь» образно характеризует известное высказывание: «Он слишком щедр к быкам, используемым на маломолочных коровах, и слишком скуп для быков, используемых на высокомолочных стадах» (Дж. Лаш).

Искажают результаты проверки и имеющиеся различия в возрасте сравниваемых животных, а также неоднородность условий, в которых они выращивались и продуцировали. Это различие в кормлении матерей и дочерей может занизить результаты проверки, особенно по признакам с низкой наследуемостью (молочность).

Отмеченные трудности можно преодолеть в той или иной мере путем создания в хозяйстве устойчивого уровня кормления животных из года в год, а также использования различных коэффициентов перевода для приведения матерей и дочерей к одной общей лактации.

Пользуясь методом «мать--дочь», следует иметь в виду, что сравниваемые группы животных испытывают неодинаковое давление отбора: среди матерей в той или иной степени уже имел место отбор -- удалены худшие, оставлены лучшие животные, а среди их дочерей-первотелок отбор по продуктивности, по существу, еще не проводился.[1]

1.1.2 Сравнение дочерей производителя с их сверстницами

В данном случае продуктивность всех дочерей производителя сравнивается с продуктивностью их сверстниц -- животных, которые родились в одно время с дочерьми данного быка, в одном и том же хозяйстве, но получены от других производителей. Стало быть, при этом методе сравниваются не пары, а группы животных одного возраста, выращенные в сходных условиях.

Уравнивая действие факторов внешней среды, которые влияют на продуктивность дочерей и их сверстниц, мы, по сути дела, пользуясь этим методом, сводим паратипическую (средовую) изменчивость в пределах сравниваемых групп до минимума.

Отсюда, отпадает необходимость в поправках на возраст, условия кормления и содержания -- они одинаковы у дочерей производителя и их сверстниц, что создает возможность проводить непосредственное, простое сравнение названных групп животных.

Метод «дочери--сверстницы» имеет особое значение, когда изучается влияние производителя на потомство по признакам, которые в большой мере зависят от влияния внешней среды -- например молочность. В этом случае использование метода «дочери--сверстницы» предпочтительнее, так как эффективность оценки быков, что касается их влияния на удой дочерей, гораздо выше, чем при методе «дочери--матери».

Именно этим объясняется широкое использование этого метода в молочном скотоводстве в нашей стране и во многих зарубежных странах.

Пользуясь этим методом селекционеру, однако, следует обязательно соблюдать одно непременное условие -- учитывать продуктивность коров-матерей сравниваемых групп, так как в противном случае результаты проверки могут быть искажены.

Допустим, к примеру, что к оцениваемому быку были подобраны более высокопродуктивные коровы стада. Тогда оценка будет искусственно завышена, так как в этом случае сверстницы, с которыми сравниваются его дочери, будут происходить от менее продуктивных коров.

И наоборот, если сверстницы происходят от высокопродуктивных коров-матерей, то оценка производителя будет опять-таки искусственно занижена, и он может оказаться ухудшателем, так как в этом случае высокая средняя продуктивность сверстниц и низкая продуктивность дочерей проверяемого быка может быть обусловлена не столько племенными достоинствами их отцов, сколько качеством коров-матерей.

Чтобы избежать подобных ошибок в практике селекции дополнительно учитывают продуктивность матерей-дочерей и соответственно матерей-сверстниц или к проверяемым быкам подбирают по возможности коров, которые отражают средний уровень стада, однако в последнем случае разница в их продуктивности, как показывает опыт, не должна быть более 20--25%.

Результаты оценки быков выражают как в абсолютных показателях, характеризующих их дочерей -- удой за лактацию (кг), процент жира, килограммы молочного жира и т. д., так и в относительных - в виде разницы () между показателями продуктивности дочерей и сверстниц или в процентном выражении.

Для более наглядного выражения степени преимущества дочерей оцениваемого быка Эйснер Ф. Ф. предложил указывать их продуктивность не в абсолютных цифрах, а в процентах от средних показателей сверстниц, пользуясь формулой:

П=100,

где: П--наследственный потенциал (сила) быка;

Д -- средняя продуктивность дочерей;

С -- средняя продуктивность сверстниц.

Пример. Средняя молочная продуктивность дочерей производителя -- 5000 кг. Средняя молочная продуктивность сверстниц -- 4000 кг.

П=5000/4000100 = 125%.

В тех случаях, когда дочери оцениваемого быка имеют разный возраст, их удой может быть выражен в процентах к удою сверстниц путем вычисления средневзвешенного индекса -- средний процент отклонений продуктивности дочерей быка от их сверстниц.

Пример. Бык Василек имеет 10 дочерей-первотелок со средним удоем 3300 кг молока и 5 дочерей второго стада с удоем 4200 кг за нормальную лактацию. Удой сверстниц дочерей по первому стаду равен 3000 кг, по второму 4000 кг. Превышение продуктивности дочерей над продуктивностью сверстниц составит: по первотелкам -- 110%, а по коровам второго отела -- 105%. Средневзвешенный процент в таком случае будет равен:

Таким же образом можно вычислить средний процент продуктивности дочерей быка от минимальных требований I класса как по удою, так и по жиру, белку и т. д.

В настоящее время в странах Европы племенную ценность быков определяют (Л. К. Эрнст) по новым усовершенствованным методам (прямое сравнение быков), сравнивая дочерей со сверстницами, в основе которых лежит принцип относительной племенной ценности (ОПЦ) быка с учетом среднего показателя по породе. Относительная племенная ценность быка определяется по уравнению:

где: ПЦ--племенная ценность быка в группе быков;

--средняя племенная ценность быков;

СП--средний показатель оцениваемого признака по породе.[5]

Недавно в США разработан (Дж. Лэсли, 1982) еще один вариант оценки быков молочных пород методом «дочери-сверстницы». Он назван модифицированным сравнением со сверстницами (МСС). Используя этот метод сравнения, определяют предсказанную разность (ПР), которая указывает на генетическую разность проверяемого быка по сравнению со средней нескольких быков в аналогичной группе. Если, например, ПР оцениваемого быка по удою равна +450 кг, то это значит, что от его дочерей можно ожидать на 450 кг больше молока за лактацию, чем от дочерей быка, имеющего ПР, равную нулю.

Пример (Дж. Лэсли). Предположим, что два быка (А и В) имели дочерей, превосходящих своих сверстниц на 454 кг с повторяемостью 70%. Предположим также, что средняя генетическая ценность группы, к которой отнесен бык А, равна +227 кг, а группы, к которой отнесен бык В -- 272 кг (эти цифры рассчитаны на основе отклонения потомков от сверстниц). Тогда:

ПР быка А = 0,70 X 454 + 0,30 (+ 227) = 317 + 68 = 385л молока с повторяемостью 70%.

ПР быка В = 0,70 X 454 +0,30 Х(-272) = 317-82 = 223 к молока с повторяемостью 70%. [1], [4]

1.1.3 Сравнение дочерей производителя с дочерьми другого или других производителей

При данном методе выявляют лучших, средних и худших производителей. Метод дает объективные показатели, если потомство быков выращивается и лактирует в одинаковых условиях, т.е. в одном стаде. Если оцениваются быки-производители молочных и молочно-мясных пород, желательно, чтобы отел их дочерей проходил в одно и то же время, в одном возрасте и чтобы дочери имели одинаковую продолжительность лактации. Все это соблюсти бывает очень трудно, поэтому в специальной литературе можно встретить рекомендации по применению различных поправочных коэффициентов на возраст к моменту отела и на продолжительность лактации. [6]

Недостатком данного метода является то, что не учитывается качество матерей.

1.1.4 Сравнение продуктивности дочерей быка со средними показателями по стаду и со стандартом породы (требования первого класса)

Среднюю продуктивность дочерей оцениваемого быка можно сравнивать также со средними показателями по стаду или по группе стад данного района со сходными условиями кормления, содержания и ухода, а также со стандартом породы (за ту же лактацию).

В данном случае имеется возможность определить, на сколько оцениваемый производитель является лучшим или худшим по отношению к стаду данного хозяйства (к группе стад данного района) или к породе, взяв за стандарт животных I класса соответствующей породы. Это более доступные методы, ими проще пользоваться, к тому же они позволяют установить степень племенного влияния оцениваемого производителя не только на целое стадо, но и его влияние на совершенствование породы в целом. [7]

1.1.5 Оценка производителя методом одновременного сравнения («Английский метод»)

Метод разработан Робертсоном с сотрудниками. Оценка применима для условий содержания дочерей оцениваемого производителя на разных фермах. Помимо продуктивности дочерей в оценке используется средняя продуктивность их ровесниц и средняя продуктивность для популяции или породы в этом районе. В результате этим методом определяется относительная генетическая ценность - RGV (relative genetic value), выраженная в %. Метод получил название «СС» от английского contemporary comparison -- одновременное сравнение. Оценка осуществляется по формуле:

;

;

Принятые обозначения:

- средняя продуктивность ровесниц дочерей;

- среднее значение для популяции или породы коров в данном районе;

b - коэффициент регрессии продуктивности новых дочерей быка к его первым дочерям;

- средняя продуктивность дочерей данного быка;

- число дочерей на данной ферме;

- число ровесниц на данной ферме.

Вероятно, этот метод может оказаться пригодным для испытания потомства в тех стадах, где применяется искусственное осеменение и где дочери быков в связи с этим распределены по многим стадам. Кроме того, здесь имеется много преимуществ по сравнению с другими методами, например, отпадает необходимость вносить поправку на возраст, а дочери оцениваемого быка всегда могут быть сравнены с дочерьми других быков в пределах того же стада и при одинаковых условиях внешней среды (вероятно, таким образом животноводы проводят, как правило, свои собственные сравнения). Можно, однако, ожидать, что при условии естественного спаривания и небольших размеров стада применение этого метода затруднено, так как там или нет сверстниц для сравнения, или они происходят от одного быка, и сравнение их, поэтому не может быть совершенным. Там, где испытание потомства проведено по содержанию жира в молоке, нужно учитывать только среднюю дочерей, так как здесь различия в условиях окружающей среды между стадами играют значительно меньшую роль./8/

1.1.6 Метод индекса производителя

1. Индекс Ханссона - Яппа основан на гипотезе промежуточного наследования.

; или

О - индекс производителя;

М - средняя продуктивность матери;

Д - средняя продуктивность дочери.

2. По Х.Нортону и В.Райсу вероятная продуктивность дочерей быка (Е) равна:

,

где по Хортону

,

по Райсу

и

3. Ф.Ф.Эйснер предложил индекс вычислить в % по формуле:

4. Индекс Боржиоли

5. Индекс Л.К.Эрнста, Ю.А.Григорьева по формуле Бонадонна:

,

где в - коэффициент регрессии

,

где С - средняя продуктивность сверстниц;

- средняя продуктивность сверстниц матерей;

А - средняя продуктивность стада;

- число дочерей;

- коэффициент наследуемости признака;

6. О.А. Иванова предложила метод контрольного быка

- средний показатель дочерей быка;

- средний показатель матерей контрольного быка. [9]

1.1.7 Особенности оценки производителей по качеству потомства в мясном скотоводстве

В мясном скотоводстве оценка быков проводится в два этапа: по собственной продуктивности быка и по качеству его потомства. Одновременно с быками оценивают и их сыновей.

Качество потомства оценивают по интенсивности роста, оплате корма, мясным формам, при контрольном убое определяют убойный выход и качество туши. Для испытания отбирают молодых бычков, лучших по происхождению, экстерьеру и развитию. За ними закрепляют группу коров (30-40 голов) не старше шестого отела. Коровы должны отвечать требованиям не ниже I класса. Осеменяют всех коров таким образом, чтобы получить от них приплод в сжатые сроки (30-40 дней). Полученный приплод выращивают до семи-восьми месячного возраста под матерями на полном подсосе. После отъема от каждого проверяемого быка отбирают по 10 сыновей и ставят их на интенсивное выращивание до 15-месячного возраста при достижении живой массы не ниже уровня класса элита-рекорд, среднесуточный прирост должен составлять 900-1000 г. В 15 месяцев проводят контрольный убой трех бычков-кастратов из каждой группы. Комплексную оценку производителей проводят по 50-балльной шкале (табл. 2).

Таблица 2 - Шкала оценки быков по качеству потомства с учетом результатов контрольного убоя

Показатель	Высший балл	Коэффициент	Общий балл
Живая масса в 15-месячном возрасте	5	2	10
Среднесуточный прирост живой массы	5	3	15
Затраты корма на 1 кг прироста	5	2	10
Убойный выход	5	2	10
Оценка туш	5	1	5
Сумма баллов	-	-	50

В мясном скотоводстве организуют контрольные дворы и станции, на которых в одинаковых условиях выращивают и откармливают молодняк проверяемых производителей.

1.1.8 Линейная оценка быков-производителей по телосложению дочерей

Помимо оценки продуктивности быка-производителя по качеству потомства также используется линейная оценка экстерьера по телосложению дочерей. Совершенствование методов оценки экстерьера приобретает все большее значение в связи с использованием промышленных элементов в разведении крупного рогатого скота. В 1998 году были предложены «Правила оценки телосложения дочерей быков-производителей молочно-мясных пород СНПплем Р10--96». Сущность ее заключается в разделении экстерьерной оценки на две системы А и Б. В системе А приводится характеристика 18 отдельных экстерьерных показателей по 9-балльной шкале, при этом оптимальна оценка в 5 баллов, а отклонения от нее -- нежелательное развитие показателя. В системе Б проводится оценка 5 комплексных признаков типа телосложения по 100-балльной шкале. Метод линейной оценки экстерьера получил широкое распространение в европейской части России.

Доказано, что признак «молочный тип» измеряет реальные различия между быками по их генетическому потенциалу продуктивности (Д. Р. Казарбин, 1997).

В учхозе Тюменской госсельхозакадемии были обследованы по типу телосложения и продуктивности дочери двух быков: Прокат 215 (линия Аннас Адема 30587) и Мороз 5421 (линия Посейдона 239). Сравнительная характеристика дочерей быков-производителей и сверстниц приведена в таблице 3.

По молочной продуктивности все животные имели высокие показатели, превосходя стандарт для черно-пестрой породы в 2,1--2,2 раза. Лучшими были дочери Мороза 5421, которые превосходили сверстниц как по содержанию жира(+0,07%), так и по массе молочного жира (+4,2 кг). Дочери Проката 215 уступали сверстницам по удою за лактацию на 333,7 кг, но имели лучшие показатели по содержанию молочного жира -- 4,34%, что достоверно выше аналогичного показателя у сверстниц на 0,20%. Однако по производству молочного жира за лактацию у них худший результат -- 228 кг. По живой массе дочери и сверстницы практически не отличаются.

Таблица 3 - Сравнительная характеристика дочерей быков-производителей и сверстниц

показатель	Прокат 215	Мороз 5421	сверстницы
Удой, кг Жир, % Молочный жир, кг Живая масса, кг	5258 4,34 228,0 439	5604 4,21 235,7 441	5592 4,14 231,5 444

Оценка телосложения дочерей быков-производителей является неотъемлемой частью общей оценки и в значительной мере влияет на пожизненную продуктивность коров. Для изучения влияния быков на формирование типа телосложения потомства была проведена сравнительная характеристика дочерей и сверстниц методом линейной оценки. Линейные профили быков-производителей в системе А приведены на рисунке1.



Рисунок 1. Линейные профили быков-производителей

Согласно показателям линейной оценки Проката 215 можно сделать заключение, что бык давал в среднем низкорослое потомство с мелким туловищем и недостаточной крепостью телосложения. Его дочери имели укороченный, свислый, узкий зад. Постановка задних ног немного саблистая, копыта имеют острый угол наклона. Обмускуленность выше стандарта. Передние доли вымени укороченные, но плотно прикрепленные к брюшной стенке туловища. Задние доли высокие, широкие. Борозда вымени хорошо выражена, дно вымени расположено высоко относительно скакательных суставов. Передние соски коротковаты с узким расположением. При сравнении со сверстницами отмечается уменьшение роста и глубины туловища. Хуже выражены молочные формы и выше обмускуленность. Крестец короче, уже, но правильнее поставлен. Постановка задних ног менее саблиста. Передние доли вымени короче, но лучше прикреплены. Задние четверти выше расположены и шире. Дно вымени расположено ниже, зато хорошо развита борозда вымени. Передние соски короче, но расположены шире. При совмещении данных оценок можно отметить характерные для дочерей быка черты: недостаточное развитие корпуса в длину и ширину, при незначительной саблистости задних ног и остром угле копыт; незначительное уклонение в сторону мясомолочных животных; среднее по развитию вымя с немного укороченными передними долями. Кроме того, установлено, что у 17,9% дочерей Проката 215 встречается незначительная крыловидность лопатки, у 10,3% -- недостатки в области спины, у 15,4% -- слабые бабки, у 10,3% -- сближенные в скакательных суставах ноги и у 12,8% -- широкая межкопытная щель. Вымя со слабым развитием передних долей имеют 10,3% дочерей, наклонное дно вымени -- 30,8%, дополнительные соски -- 15,4%.

Таким образом, Проката 215 нельзя использовать в стадах для увеличения роста и крепости животных. Возможно его применение для улучшения качества вымени, но с учетом выявленных недостатков.

Величина показателей линейной оценки дочерей Мороза 5421 указывает, что для них характерны низкий рост, недостаточно глубокое и крепкое туловище. Зад короткий, свислый и узкий. Животные средне обмускуленные с хорошо развитыми молочными формами. Конечности саблистые, угол копыт острый. Передние четверти вымени нормально развитые, плотно прикрепленные. Задние доли очень высоко прикрепленные, широкие. Дно вымени расположено высоко, борозда хорошо развита. Передние соски длинноватые, узко расположенные. При сравнении со сверстницами отмечается повышение крепости телосложения, улучшение положения таза, увеличение обмускуленности и лучшие по качеству копыта. Все остальные показатели оценки корпуса и ног у сверстниц имеют лучшее развитие. По признакам вымени у дочерей Мороза 5421 отмечается более высокое прикрепление и большая ширина задних долей. Соски короче и шире расположены.

Таким образом, при обобщении результатов у дочерей быка наблюдается снижение роста и глубины туловища при незначительном повышении крепости телосложения. Зад короткий, узкий, свислый (но меньше, чем у сверстниц). Ноги хорошо поставленные с немного острыми копытами. Вымя с хорошим развитием передних и задних долей. При анализе недостатков, встречающихся у дочерей Мороза 5421, выделяются у 12,1% животных незначительная крыловидность лопатки, 12,1% -- горбатость спины; 18,2% -- крышеобразный крестец; 12,1% -- мелкая задняя стенка копыт. Наклонное дно вымени наблюдалось у 24,2% животных и у такого же количества дочерей -- дополнительные соски.

По результатам обобщенной оценки Мороза 5421 можно использовать для улучшения постановки ног и с ограничением для улучшения качества вымени.

Оценки в баллах по системе Б (табл. 4) у дочерей Проката 215 и Мороза 5421 не имеют достоверных отличий от показателей сверстниц, средний комплексный класс во всех группах «хорошо».

Таблица 4 - Балльная оценка по системе Б

показатель	Прокат 215	Мороз 5421	Сверстницы
Объем	75,7	75,6	76,0
Молочные признаки	75,2	76,6	75,6
Ноги	75,5	74,0	74,4
Вымя	75,5	76,6	75,7
Общий вид	75,6	75,9	74,7
Комплексная оценка	75,5	76,0	75,3

Так как именно линейная система А дает представление об особенностях телосложения животных, то на ее основе предлагается использование оптимально-экстерьерного индекса. В основе предложения лежит принцип оптимальности развития животных и, как следствие, их долголетие и высокая продуктивность. При проведении исследований по выявлению связи между показателями линейной оценки и долголетием использования животных разными авторами было отмечено, что лучшими показателями продолжительности хозяйственного использования и пожизненной продуктивности отличались коровы с оптимальным пятибалльным развитием линейных признаков.

В зависимости от условий возможно использование двух вариантов:

ПОИ 1 = ПИж_ср 0,66 + ОЭ_ср0,34;

ПОИ 2 = ПИж_ср0,33 + ПИб_ср 0,33 + ОЭср34,

где ПОИ 1, ПОИ 2 -- продуктивно-оптимальный индекс;

ПИж_ср -- средний продуктивный индекс дочерей по выходу молочного жира, который рассчитывается по аналогии с методикой В. Я. Мещерякова, Е. В. Мещеряковой (2001):

где ПИж -- продуктивный индекс по выходу молочного жира каждой дочери; Пж.д. -- производство молочного жира дочерью быка-производителя, кг; Пж.св. -- среднее производство молочного жира сверстницами, кг;

5000 -- средний удой за лактацию для черно-пестрой породы по «Методике проведения испытаний на отличимость, однородность и стабильность по крупному рогатому скоту» (ООС), кг;

3,9 -- содержание жира в молоке коров черно-пестрой породы по методике ООС, %.

ПИб_ср -- средний продуктивный индекс дочерей по выходу молочного белка

где ПИб -- продуктивный индекс по выходу молочного белка каждой дочери; Пб.д. -- производство молочного белка дочерью быка-производителя, кг; Пб.св. -- среднее производство молочного белка сверстницами, кг;

5000 -- средний удой за лактацию для черно-пестрой породы по методике ООС, кг;

3,0 -- содержание белка в молоке коров черно-пестрой породы по методике ООС, %.

ОЭср -- средний оптимально-экстерьерный индекс дочерей быка-производителя.

где ОЭ -- оптимально-экстерьерный индекс каждой дочери быка-производителя;

ЭИд. -- экстерьерный индекс дочери быка-производителя

ЭИд. = 288 - ,

где 288 -- оптимальная величина индекса;

-- сумма квадратов отклонений от оптимального развития

(5 баллов) каждого из признаков линейной оценки;

ЭИсв. -- средний экстерьерный индекс сверстниц (аналогичен расчету у дочерей).

Для того чтобы оценка быков по продуктивности дочерей была наиболее полной, рассчитаны индексы производителей по методике, предложенной В. Райсом:

где П -- племенная ценность; С -- средняя продуктивность сверстниц;

Д -- средняя продуктивность дочерей; М -- средняя продуктивность матерей дочерей.

Показатели племенной ценности производителей составили:

Прокат 215 П_удой = 5919 кг П_%жира = 4,60%

Мороз 5421 П_удой = 6498 кг П_%жира =4,41%

Таким образом, по показателям средней оценки продуктивности дочерей и сверстниц, а также продуктивности их матерей возможно рекомендовать: использовать Проката 215, как улучшателя по показателю жирномолочности на стадах продуктивностью до 5900 кг молока за лактацию; Мороза 5421 -- как улучшателя по удою и жирномолочности на стадах с продуктивностью до 6500 кг молока за лактацию.

В результате расчетов оптимально-экстерьерного индекса были получены данные приведенные в таблице 5.

Таблица 5. Экстерьерные индексы производителей

Индекс	Прокат 215	Мороз 5421
ЭИ	230,9	234,1
ОЭ	-3,45	1,00
ПОИж	9,36	17,4

По предварительной оценке, в соответствии с экстерьерными индексами бык Мороз 5421 предпочтительнее, чем Прокат 215. Полученные племенные индексы по продуктивности дочерей также указывают на лидерство Мороза 5421, следовательно, данный производитель наряду с потенциалом высокой молочной продуктивности обладает возможностью передавать потомству достаточно правильное телосложение.

Проведение такой углубленной работы с производителями как по продуктивности дочерей, так и по типу их телосложения ставит селекционный процесс на качественно новую ступень, так как позволяет использовать лучший генофонд и дает возможность быстрого улучшения стада./10/

1.1.9 Организация испытания и оценки производителя

В.Ларчин считал, что для этого необходимо:

1. Иметь общий план испытания производителей (сроки и время смены производителей);

2. Выделить соответствующее хозяйство, где будет проводиться испытание (по уровню продуктивности);

3. Выделить лучших быков;

4. Организовать само испытание с учетом предварительных результатов продуктивности дочерей за отдельные отрезки лактации;

5. установить качество оцениваемых производителей и наметить план их дальнейшего использования.

Д. Лаш отмечает трудности в изучении племенной ценности быков, они сводятся к следующему:

1. При оценке определяется лишь фенотип потомства;

2. Оценивается лишь несколько сыновей;

3. Устанавливается степень влияния отца и матери.

Организационные формы работы при оценке по качеству потомства.

1. Обязательное проведение проверки быков во всех племзаводах, племхозяйствах и на своих стадах с учетом задач подбора в данном хозяйстве.

2. Оценка быков, используемых на госстанциях искусственного осеменения, на стадах АО, объединений в зоне действия станций, путем выделения хозяйств, ферм, стад с продуктивностью животных не ниже 3тыс. кг.

3. Проверка производителей на контрольно-испытательных станциях при научно-исследовательских учреждениях.

1.1.10 Категории быков, оцененных по качеству потомства

Согласно инструкции, на основании результатов оценки по качеству потомства быков распределяют на три племенные категории по удою (А_1, А₂, А₃) и по проценту жира в молоке (Б_1,Б₂,Б₃). Сперму быков первой категории используют в основном для осеменения коров племенных заводов. Число таких производителей, как правило, невелико. Среди 294 черно-пестрых производителей, использовавшихся в последние годы в Ленинградской области, оказалось всего 16 таких быков. Их спермой в первую очередь осеменяют коров -- матерей будущих быков.

Сперма быков второй категории используется для осеменения коров активной части популяции, то есть племенных и высокопродуктивных товарных стад. Спермой быков третьей категории и нейтральных производителей осеменяют коров товарных стад. Сперма быков-ухудшателей выбраковывается. Если на каждого быка создается большой запас спермы (30 тыс. доз и более), то всех коров пассивной части популяции осеменяют спермой быков-улучшателей.

Наиболее тщательно следует оценивать отцов будущих быков. Как правило, в эту группу отбирается весьма ограниченное число наиболее ценных быков, оцененных по большому количеству дочерей и на достаточно высоком уровне продуктивности. Кроме того, такие быки должны быть получены путем родственного спаривания. В таблице 6 приводятся данные об оценке 42 черно-пестрых быков и 124 их сыновей. Как показывают данные таблицы, от отцов-улучшателей получено на 20% больше сыновей-улучшателей, чем от быков-ухудшателей. Однако по холмогорской породе таких данных не получено, так как по этой породе не созданы необходимые условия для правильной оценки племенных качеств быков-производителей (мало дочерей на одного быка, низкий и резко колеблющийся уровень продуктивности скота в стадах, где оценивали быков по потомству, и т. д.). По результатам оценки 58 отцов и 183 их сыновей различий в племенной ценности сыновей в зависимости от племенной ценности отцов не обнаружено.

Особо следует остановиться на расходовании банка спермы от производителей всех категорий. Современные задачи по интенсификации селекции молочного скота приводят к тому, что менее ценные особи разводимых пород, а иногда и целые породные популяции исключаются из разведения. В настоящее время находятся на грани полного исчезновения целые породы (серый украинский, якутский скот и др.). Вместе с тем эти породы обладают уникальными свойствами, которые будут утеряны вместе с их исчезновением. Известно, например, что якутский скот исключительно приспособлен к суровым сибирским условиям, не болеет лейкозом и т. д. Но из-за того, что по молочной продуктивности этот скот значительно уступает специализированным молочным породам (холмогорская, черно-пестрая и др.), он исключен из разведения (чистопородных коров осталось всего около 400). Вместе с тем в будущем этот скот может понадобиться для восстановления утерянных генов у разводимых пород. Возникает проблема сохранения генофонда молочного скота. С этой целью в нашей стране создаются банки неограниченного срока хранения спермы быков исчезающих локальных пород. Так, во ВНИИРГЖ создан банк спермы, насчитывающий около 200 тыс. доз от 30 пород скота.

Таблица 6 - Племенная ценность быков по удою в зависимости от племенной ценности их отцов

Аналогичные проблемы могут возникать и при разведении высокопродуктивных пород скота, так как из поколения в поколение в разведении участвует весьма ограниченное число производителей, обладающих выдающимися качествами только по отдельным признакам. Такая тенденция в разведении скота может привести к утрате в популяции генов, контролирующих другие ценные признаки и свойства животных. В связи с этим необходимо от каждого проверяемого быка иметь минимальный запас спермодоз для неограниченного срока хранения (генофондный запас спермы). [4]

1.1.11 Совершенствование оценки быков - путь генетического прогресса в скотоводстве

Одним из основных этапов селекционно-племенной работы в молочном скотоводстве является оценка быков-производителей по племенной ценности, от достоверности которой во многом зависит общий генетический прогресс в популяциях.

В настоящее время методические базы оценки племенных качеств быков в России и за рубежом существенно отличаются. Если в зарубежной практике уже несколько десятилетий используются различные процедуры оценки, основанные на построении смешанных моделей (BLUP, Animal Model), то в отечественном молочном скотоводстве до сих пор аттестация производителей осуществляется методом прямого сравнения продуктивности дочерей оцениваемого быка с показателями сверстниц («Д -- С»).

Было проведено изучение эффективности использования действующей методики аттестации быков и наилучшего линейного несмещенного прогноза в селекции молочного скота Подмосковья.

Для сопоставления результатов оценки племенных качеств производителей по удою потомства, полученных на основе официальной инструкции и метода BLUP, была использована информация о коровах-первотелках черно-пестрой породы, лактировавших в племенных хозяйствах Московской области в период с 2003 по 2005 год. Общее поголовье дочерей быков составило 21995 голов, а число производителей, получивших официальные категории племенной ценности, было равно 95 головам. Среди оцененных быков к улучшателям по удою на основе официальной инструкции было отнесено 43 головы (45,3% от общего поголовья оцененных быков), к нейтральным -- 51 (53,7%) и один бык (1,0%) был оценен как ухудшатель.

Для прогноза племенной ценности быков-производителей по удою дочерей на основе метода BLUP была использована модель оценки, рекомендованная С. Н. Харитоновым с соавторами (1999) и Ю. А. Ивановым (2005):

где у -- результирующий признак (удой, кг); -- общепопуляционная константа; HYS -- фиксированный эффект «стадо-год-сезон»; S -- рандомизированный эффект «бык-производитель»; А -- возраст 1-го отела, мес; -- коэффициент линейной регрессии возраста 1-го отела на удой; L_p -- продолжительность лактации, дни; -- коэффициент квадратичной регрессии продолжительности лактации на удой; е -- рандомизированный остаточный эффект модели.

Распределение быков по категориям племенной ценности на основе официальной инструкции и среднегрупповые индексы племенной ценности по удою, полученные на базе сравниваемых методов оценки, приведены в таблице 7.

Таблица 7 - Распределение быков по категориям племенной ценности по удою дочерей

Сопоставляя средние индексы племенной ценности (ИПЦ) по удою в различных группах быков на первый взгляд кажется, что и официальная инструкция, и метод BLUP дают относительно адекватные результаты. Однако, анализируя размах изменчивости ИПЦ в отдельных категориях производителей, обращает на себя внимание ряд моментов. Во-первых, среди быков, имеющих категорию А2, встречаются производители с индексами племенной ценности ниже по официальной инструкции, чем животные, отнесенные к более низкой группе с категорией A3. Во-вторых, среди нейтральных производителей, лучшие быки имеют ИПЦ по удою даже выше, чем лучшие особи с категорией A3. С другой стороны, в той же группе нейтральных производителей встречаются животные, имеющие ИПЦ по удою почти в 8 раз ниже по сравнению с выявленным быком-ухудшателем. Учитывая, что действующей инструкцией не допускаются к осеменению маточного поголовья только быки-ухудшатели, возникает парадоксальная ситуация, когда генетический материал низкого племенного достоинства может быть широко использован в системе воспроизводства стад. Аналогичные результаты получены и при составлении индексов племенной ценности производителей, отнесенных к разным категориям, по методу BLUP. Так, в группе нейтральных производителей лучшие животные имеют ИПЦ по удою выше, чем отдельные особи, включенные по официальной инструкции даже в высшую категорию улучшателей (А₁).

При сравнении ИПЦ производителей по удою, полученных по действующей инструкции и BLUP, отмечены существенные различия как в абсолютных значениях индексов, так и в ранговой иерархии быков (табл. 8).

Таблица 8. Коэффициенты ранговой корреляции племенной ценности производителей, оцененных разными методами, по периодам

Приведенные результаты убедительно свидетельствуют, что коэффициенты ранговой корреляции быков-производителей, оцененных разными методами, имеют весьма невысокие значения: от 0,20 до 0,30 при оценке за отдельно взятый 2004 год до 0,67--0,71 за смежные годы с совокупной оценкой (2004--2006) по методу BLUP, хотя и имеет более высокие значения (0,73--0,85), однако тоже недостаточна для объективной оценки племенной ценности производителей по материалам об их дочерях за отдельный год. При использовании информации о продуктивности дочерей за смежные (2004--2005 и 2004--2006 годы) периоды коэффициент ранговой корреляции ИПЦ быков по удою существенно возрастает (0,94).