Кожа сельскохозяйственных животных и птиц

В момент наиболее интенсивного развития оперения, когда идет усиленная дифференцировка перьевых пластинок, энергия общего роста молодой птицы. Интенсивность общего роста голубей 12-дневного возраста, когда происходит интенсивное развитие оперения, уменьшается почти вдвое Развитие контурных перьев в период сезонной линьки взрослых птиц протекает в общем аналогично с процессом первоначального формирования контурного наряда растущих птиц. Разница лишь в том, что в первом случае активизируются сосочки, сидящие в основании контурных перьев предыдущей генерации. Некоторые особенности имеются в развитии перьев при сезонной смене наряда.

Характерная особенность оперения взрослых птиц--способность его к регенерации, то есть способность перьевых сосочков активизироваться не только во время нормальной сезонной линьки, но и после искусственного выщипывания перьев. На восстановление выщипанного пера перед нормальной линькой требуется меньше времени, чем после ее окончания. Особенно сильно замедляется восстановление пера в том случае, когда выщипывают не вполне развитые перья. При этом уменьшаются размеры вновь сформированных перьев. Быстрота регенерации зависит также от числа одновременно регенерирующих перьев: чем перьев больше (до известного предела), тем раньше заканчивается их рост. Существенную роль в регенеративном росте пера играют факторы питания, в особенности белки, минеральные вещества, а также витамины. При В-авитаминозе рост перьев прекращается. Рост пера зависит также от состояния нервной и эндокринной систем.

Окраска перьев птиц обусловливается наличием в них определенных пигментов и определенной структурой пера. Соответственно этому в окраске оперения различают цвета: химические, или абсорбционные (пигментные), объективные структурные и субъективные (призматические) структурные. Пигменты, в свою очередь, делятся на меланины и липохромы (каротиноиды).



7. Строение кожного покрова пушных зверей

Шкурку условно разделяют на несколько частей, каждое из которых имеет свое название. Необходимость деления вызывается неодинаковой ценностью и различным назначением их в скорняжном производстве, а так же это облегчает описание товарных свойств шкурок, их дефектов и технических приемов обработки. Кожа и производные кожи - волосы - представляют собой в совокупности шкурку пушного зверя.

Кожный покров пушных зверей состоит из: собственно кожи (эпидермис, дерма, мускульный слой и подкожная клетчатка), волосяного покрова, желез (потовых, сальных, млечных), когтей.

Непосредственно в коже располагаются нервы и окончания и проходящие кровеносные сосуды.

Кожный покров, непосредственно соприкасаясь с внешней средой, выполняет многочисленные и разнообразные жизненно важные функции: кожный покров защищает организм от механических воздействий и травм, эпидермис предотвращает от потери влаги и препятствует проникновению в организм различных веществ и микроорганизмов. Волосяной покров и подкожная клетчатка обеспечивает термоизоляцию, а кровеносные сосуды и потовые железы - теплоотдачу организма. Кожный покров участвует в обмене веществ, его подкожная клетчатка является кладовой жира.

Эпидермис - представляет собой слоистый, ороговевший снаружи эпителий. Наиболее развит эпидермис на безволосых участках тела, например на подошвах лап. Соматические клетки эпидермиса постоянно перемещаются, претерпевая при этом структурные и химические изменения.

Дерма - располагается под эпидермисом и подразделяется на два слоя - верхний сосочковый и более глубокий сетчатый. Дерма состоит из соединительной ткани и содержит коллагеновые, ретикулиновые и эластиновые волокна. Прочность кожного покрова определяют коллагеновые волокна, они располагаются по длине шкурки (от головы к хвосту) и связаны между собой более прочно, чем пучки идущие в поперечном направлении, поэтому шкурка рвется легче вдоль, чем поперек. При зашивании дыр надо учитывать тот факт, что дыра расползается по вертикали, то есть к голове и к хвосту, а не в бока. Эластиновые волокна имеют ветвистую форму, образуя сетку, и обладают такими свойствами, как упругость, эластичность и растяжимость. При сушке эластиновые волокна сокращаются, поэтому для придания формы шкурке и равномерного просыхания ее сушат на правилке. При увлажнении высушенной шкурки эластиновые волокна восстанавливают свои свойства.

В дерме залегают корневые влагалища волос, потовые и сальные железы, пигментные клетки. Сальные железы по строению относятся к альвеолярным, а по характеру деятельности - к голокриновым, т.е. к таким, у которых секретирующие клетки перерождаются в секрет. Секрет сальных желез - кожный жир - обволакивает волос, защищает его от неблагоприятных воздействий внешней среды. Количество, форма и размеры сальных желез связаны со степенью развития волосяных корней и густотой их расположения. Толстые корни имеют две крупные железы, тонкие - одна, а у части пуховых волокон железы отсутствуют вообще. Секрет сальных желез придает мягкость и усиливает блеск волос. Потовые железы участвуют в водно - солевом обмене.

Смесь секретов сальных и потовых желез образует жиропот, который создает смазку эпидермиса, способствует лучшему сохранению физико - химических свойств шерсти. Мускульный слой расположен ниже дермы и образован поперечно - полосатой тканью. При понижении температуры мускульный слой сокращается, и кожа собирается в складки, благодаря чему уменьшается теплоотдача.

Подкожная клетчатка - связующее звено между телом животного и дермой. С кожей подкожная клетчатка связана прочнее, чем с мышцами, благодаря чему кожный покров легко отделяют при съемке, при этом основная масса подкожной клетчатки с подкожным жиром отделяется вместе с кожей. Закладка шерстинок происходит в эмбриональный период путем впячивания в кожу мальпигиевого слоя эпидермиса. Эти впячивания в пилярном слое кожи образуют пузырьки (фолликулы). Из клеток дермы, вросших в основание волосяного фолликула, образуется сосочек, который хорошо снабжен кровеносными сосудами и служит органом питания шерстинки. Одновременно с фолликулом появляются сальные, потовые железы и мускулподниматель шерстинки. Путем активного деления вокруг сосочка образуется луковица. Клеточная масса луковицы выталкивается по волосяному влагалищу вверх и в это время затвердевает, т.е. ороговевает.

7.1 Строение, окраска волоса

Волосы, образующие волосяной покров пушных зверей, различают по форме, величине, строению и окраске. Волос представляет собой ороговевшие нити кожевой ткани, и состоят из двух частей: стержня, выступающего над поверхностью кожевой ткани и корня, находящегося в дерме погруженным в волосяное влагалище.

Волосы по отношению к кожевой ткани находятся в наклонном положении. Общий принцип направления стержней волос - от головы зверя к хвосту, в том числе и на хребте - от головы к крестцу, на боках - несколько к низу. Опушение при таком направлении волос испытывает меньшее трение и не сваливается.

Стержень волоса имеет три слоя: чешуйчатый (кутикула), корковый и сердцевинный: чешуйчатый слой волоса защищает корковый от воздействия внешней среды; корковый слой образует стенки центрального канала волоса, от данного слоя зависит крепость волоса на разрыв, в нем находится красящее вещество (пигмент), определяющее цвет волоса; сердцевинный слой имеет рыхлое строение и состоит из ссохшихся клеток неправильной формы, содержащих пигмент, от развития сердцевинного слоя в длину и в ширину зависит теплопроводность волоса. Чем шире он, тем теплее шкурка зверя. По толщине сердцевинного и коркового слоев, можно определить к какому зверю принадлежит исследуемый волос.

Все цвета волос (кроме белых) определяются одним пигментом - меланином. Различие цветов с различными оттенками обуславливается различной степенью окисления пигмента, а так же его толщиной, количеством, формой и размером гранул. Корень волоса заканчивается утолщением - луковицей, которая связана с кожей через волосяной сосочек. Луковица состоит из живых клеток, за счет которых происходит рост стержня волоса. Корень волоса лежит в волосяной сумке, образованной кожей, причем несколько наклонно, что обусловливает определенное направление роста волоса на шкурке. Очень важную роль для роста и развития волоса играют аминокислоты, содержащие серу (метионин, цистин и др.) Одним из замечательных свойств натурального меха является сложная естественная окраска волосяного покрова, неравномерно распределенная по площади шкурки и вглубь - по зонам волоса. Ахроматические оттенки наблюдаются на участках волоса шкурок песца, серебристо - черной лисицы; хроматические - лисицы красной, черно - бурой, ондатры, енота. Оценка зональности окраски проводится по продольным и поперечным сечениям шкурки по двум показателям: длинам цветовых участков волоса и характеристикам цвета этих участков.

Остевой волос имеет три цветовых участка:

1) светло - коричневый, светло - серый (нижний);

2) темно - коричневый (средний);

3) светло - коричневые кончики (вуаль).

Длина верхнего участка наиболее стабильна по площади шкурки и составляет - 2-3 мм; длина среднего участка имеет наибольшее значение в области загривка 8-12 мм и наименьшее в областях огузка и черева 3-6 мм; длина нижнего участка составляет 7-12 мм, максимального значения достигает по линии хребта. По цвету волосяного покрова шкурки пушных зверей делят на несколько групп или категорий, описание которых приводится в стандартах. Разделение шкурок на цветовые категории предусмотрено для следующих видов:

- соболь - 7 цветов;

- норка - 14;

- лисица серебристо - черная - 3;

- песец голубой - 3;

- нутрия - 7.

Цены на шкурки в очень большой степени колеблются в зависимости от цвета.

Общая длина пухового волоса по площади шкурки ондатры изменяется от 10 до 15 мм, длина верхней и нижней зон пуха на протяжении всей шкурки относятся друг к другу приблизительно как 1:5 - 1:4. Окраска зон остевого волоса ондатры изменяется от светло - коричневого и светло серого на череве до более темных и насыщенных оттенков коричневого в области хребта. Окраска зон пухового волоса ондатры практически однородна по площади шкурки. Более темный оттенок 1 и 2 зоны встречается в центральной нижней части шкурок.

Остевые волосы красной лисы имеют 2 - 3 различно окрашенные цветовые участка: темно - серый у основания, светло - серый и рыжий, пуховые волосы по длине окрашены однородно и имеют серый оттенок. В области хребта, по длине остевых волос выделяются три участка, по боку и череву шкурок красной лисицы ость имеет два участка - серый у основания и рыжие кончики. Длина верхнего участка в среднем составляет 3-8 мм, среднего 10-40, нижнего 18-40 мм. Оттенок верхнего участка ости характеризуется минимальным значением яркости по линии хребта, увеличиваясь к череву. В области лопаток по линии бока верхний участок волос имеет слабо насыщенный светло - рыжий оттенок. По линии черева в области пашин находятся наиболее светло - серые, палевые участки. Нижний участок остевых волос имеет серый оттенок, яркость которого уменьшается по направлению к огузку и увеличивается к череву. Более темный пух находится по линии хребта, светлый в области черева и пашин. Длина пухового волоса изменяется почти так же, как длина нижнего участка остевых волос.

Для большинства нутрий характерна темно - коричневая окраска, встречаются очень темно - коричневые и коричневые. Часть волос полностью пигментирована, а у части осветлена светлая часть гранны. Подпушь коричневая, разной интенсивности. Брюшко светлее по сравнению с хребтом. Нежелательны желтые, оранжевые, бурые и красноватые оттенки в окраске.

Для волосяного покрова шкурки серебристо - черной лисы характерны цвета:

- черный или темный, с хорошо выраженной чисто - белой серебристостью, а так же чисто светло - серебристого цвета;

- волосяной покров, как у шкурок первого цвета, но с легким коричневым оттенком, пуховые волосы темно - серого или серого цвета;

- темно - бурый или светло - серебристый без вуали или светло - серебристого цвета с буроватым оттенком, пуховые волосы темно - серого или светло - серого цвета.

Шкурки норки клеточного разведения по цвету волосяного покрова подразделяются на:

- черный или почти черный по всей площади шкурки, пух темно - серый с голубоватым оттенком;

- темно - коричневый или коричневый, пух темно - серый или серо - голубой с коричневым оттенком;

- кроющие и пуховые волосы голубого цвета различной интенсивности;

- бежево - дымчатый с выраженным голубым оттенком, пух чисто бледно - голубой, на различных частях шкурки имеются седые кроющие волосы, гармонирующие с общим тоном окраски;

- бледный коричневато - дымчатый с розовым оттенком, пух белый с голубоватым оттенком и т. д. Остевые волосы песца имеют три различно окрашенных участка: белый у основания, светло - серый средний и темно - серые кончики (вуаль). Длины среднего участка волоса имеют максимальное значение на загривке и плечевой области - "кресте" (25-30 и 7-12 мм, соответственно) и уменьшается к середине шкурки. Длина волос белого участка уменьшается к "кресту" (до 18мм), постепенно увеличиваясь к огузку (36-42 мм). Пуховой волос песца имеет серый оттенок, светлота которого увеличивается в области черева.

Экспериментальные данные по зональной окраске волосяного покрова исследуемых видов меха позволили сделать выводы:

существует взаимосвязь между общей длиной волоса и длинами цветовых участков - как, правило, характер изменения их совпадает; топография изменения длин цветовых участков зависит от принадлежности к определенному типу по длине волосяного покрова.

Для волосяного покрова ондатры, принадлежащей к средневолосым видам меха, характерно увеличение общей длины волоса и отдельных участков по линии хребта и особенно к огузку.

Для длинноволосых видов (красная лисица и песец) характерна противоположная картина - наличие "провалов" по хребту, увеличение длин цветовых участков волос к бокам и череву.

Окраска цветовых участков натурального меха включает различные оттенки коричневого, серо - голубого и серого цветов. Цвет шкурки по площади определяется, как правило, цветом средней зоны ости и верхней зоны пуха, на которые накладывается цвет "вуали", интенсивность которого меняется в зависимости от длины верхнего участка ости. Окраска пухового волоса, как правило, более однородна по сравнению с остью и мало изменяется по площади шкурки. Наличие разнородно окрашенных участков по длине волоса дает возможность создавать разнообразные цветовые эффекты на поверхности шкурок и путем стрижки волосяного покрова на различную высоту. Локальная стрижка на отдельных участках может значительно изменить внешний вид шкурки и получить практически новый мех с необычной топографией окраски. Все это расширяет возможности дизайна меховых изделий и является одним из способов удаления дефектов волосяного покрова.

7.2 Формы и категории волос

По форме волосы делятся на конические, цилиндрические, веретеновидные и ланцетовидные. Кроме того, волосы можно разделить на несколько категорий:

Рис. 19. Основные категории волос пушных зверей

- чувствующие или осязательные (вибриссы) - они более толстые, упругие, имеют коническую форму и расположены в основном на передней части тела, много их на голове. Вибриссы связаны с нервными ответвлениями и поэтому обладают высокой чувствительностью;

- направляющие волосы имеют преимущественно веретенообразную форму, они длиннее и толще волос других категорий, однотонной окраски, кончики их возвышаются над всем волосяным покровом, образуя "вуаль"; направляющие волосы редки, но придают шкурке красивый вид, усиливая ее пышность; наиболее характерным признаком направляющего волоса является форма его кончика, который постепенно утончается;

- остевые волосы в среднем короче и тоньше направляющих, форма их ланцетовидная, окраска может быть однородной, разноцветной и зональной, от него зависит основной тон окраски шкурки, остевых волос намного больше, чем направляющих, они имеют наклонный, почти горизонтальный изгиб, что позволяет им надежно прикрывать и защищать подпушь. Остевые волосы играют ведущую роль в формировании волосяного покрова и его устойчивости к сваливанию;

- пуховые волосы составляют основную массу опушения - они разделяются на промежуточные и собственно пуховые, - это наиболее тонкие и короткие волосы цилиндрической формы с хорошо развитым сердцевинным слоем, пуховые волосы всегда извиты по всей длине, окраска их, как правило, однотонная.

7.3 Расположение волос на шкурке

Волосяной покров пушных зверей имеет ярусное строение.

Пуховые волосы, которые короче, тоньше и нежнее волос других типов, образуют нижний, наиболее густой ярус волосяного покрова; остевые волосы - более толстые, упругие и длинные, чем пуховые, они образуют средний, менее густой ярус; направляющие волосы - наиболее длинные, толстые и упругие - создают верхний, более редкий ярус. Такое расположение толстых и тонких волос делает волосяной покров упругим. Остевые и направляющие волосы, образуя верхние ярусы, прикрывают слой промежуточных и пуховых волос, как бы защищая волосяной покров, поэтому их называют кроющими. Корни направляющих волос лежат в дерме глубже, чем остевых, а корни остевых, в свою очередь глубже, чем пуховых. Корни волос в толще кожи пушных зверей на спине располагаются косо по направлению от головы к хвосту, поэтому и стержни волос на поверхности кожи имеют преимущественно такое же направление.



8. Гигиена ухода за кожей и рогами сельскохозяйственных животных

Гигиена сельскохозяйственных животных - основа профилактики, наука об охране и укреплении здоровья животных, повышения естественной резистентности рациональными приемами выращивания, ухода, содержания и кормления, при которых животные проявляют высокую устойчивость к болезням и дают максимальную продуктивность, обусловленную наследственностью.

Наряду с гигиеной поения, кормления и содержания животных важное значение имеют гигиенические мероприятия по уходу за ними. Систематический уход за животными - непременное условие сохранения их здоровья и высокой продуктивности. При отсутствии или при недостаточном и нерациональном уходе за животными эффективность самого лучшего кормления и хороших помещений значительно снижается, а также падает продуктивность и качество получаемой продукции.

8.1 Уход за кожей

Кожа наполнена крошечными кровяными сосудами, которые в теплую погоду расширяются и, таким образом, пропускают большое количество тепла, а в холодную погоду сжимаются и, следовательно, способствуют задержанию тепла в организме. Далее, в коже находятся поры, пропускающие пот и выделения жира. Пот выделяется через поры в то время, когда внутри тела имеется излишек теплоты. Жир выделяется через поры, делает кожу мягкой, а шерсть гладкой и блестящей. Кроме того, кожа подобно легким, вдыхает кислород и выделяет углекислоту из организма, хотя в меньшей степени, чем легкие. Как видно, кожа способствует нормальному течению жизни во всем организме, а потому правильное отправление прочими органами тела своих обязанностей возможно лишь тогда, если кожа цела, невредима и правильно производит свои отправления.

Содержание кожи животных в чистоте имеет большое значение для их здоровья и продуктивности. Кожа постоянно загрязняется отжившими клетками эпидермиса, кожными выделениями, пылью, грязью и микроорганизмами. Они надолго задерживаются на коже, скапливаясь в ее складках и морщинах. Загрязненная кожа служит благоприятной средой для микроорганизмов как сапрофитных, так и гноеродных и патогенных. Особенно важное значение имеет уход за кожей при стойловом содержании, когда животные лишены очищающих и возбуждающих кожу атмосферных влияний-- ветра, дождя, солнца.

При плохом уходе за кожей на ней обнаруживают накожных паразитов -- чесоточных клещей, власоедов и др. Отсутствие ухода сопровождается закупоркой потовых и сальных желез, раздражением кожи, зудом, снижением теплорегуляторной функции ее и нарушением обмена веществ в организме.

Чистка кожи применяется у всех животных, кроме овец.

Мыть и чистить животное нужно, во-первых, для того, чтобы очистить его от пыли и грязи, прилипших к шерсти и коже. Во-вторых, мытьем и чесаньем кожа очищается от ненужных отбросов, появившихся от испарения кожей пота и жира.

Чистят животных щетками; кроме того, при чистке применяют скребницы, которые служат для очистки щетки от приставшей к ней грязи и шерсти. Однако, каждое животное нуждается в умелой чистке. Например, нельзя одними и теми же приемами очищать лошадей и коров. Вообще, вредна очистка животных с помощью металлической скребницы с острыми зубцами. При чистке скребницей, мы замечаем, что животное стоит неспокойно, и, следовательно, ему неприятна такая чистка. В особенности беспокоятся животные с нежной кожей. Поэтому чистку скребницей можно допустить у животных с более грубою кожей. Для чистки применяют также пылесосы. Указанный комплект должен быть закреплён за отдельными животными или группой их, обслуживаемой одним человеком. Инвентарь для чистки хранят в особом шкафчике в нумерованных гнёздах и подвергают периодической дезинфекции в горячем щелоке, растворе креолина и пр.

Чистку скота лучше всего производить ежедневно, но самое меньшее один раз в неделю. Чистка молочного скота оплачивается лучшими подоями.

Чистят животных до кормления, коров не позднее, чем за 1 час до дойки, так как уход во время кормления беспокоит их и приводит к плохому поеданию корма. В процессе работы в воздух выделяется большое количество пыли и микроорганизмов, поэтому проводить её нужно вне помещения - лошадей у коновязи, коров в загонах или преддоильных площадках, свиней на выгульных двориках.

В дождливую и ненастную погоду, при сильном ветре, зимой при морозах больше 15 0С животных лучше чистить в помещениях (в манежах, тамбурах, проходах). При этом открывают вентиляционные трубы и окна (с одной стороны), не допуская сквозняков.

Чистку обычно начинают с левой стороны животного. Последовательно чистят голову, шею, переднюю конечность и туловище, затем переходят на круп и заднюю конечность. Аналогично поступают и с правой стороны. Щётку периодически (после четырёх проведений) очищают о скребницу; время от времени грязь, скапливающуюся на скребнице, выколачивают о колоду в стороне от животного.

Второй этап чистки кожи заключается в удалении мелкой пыли перхоти. Для этого кожу протирают чистой влажной суконкой, которую необходимо часто обмывать в воде и отжимать. После этого приступают к последнему, третьему этапу - волосы обтирают хорошо отжатой суконкой. Делается это по ходу шерсти для приглаживания волосяного покрова и придания ему блеска. Гриву, чёлку и хвост лошади очищают щёткой и суконкой, спутанные волосы разбирают руками. Внимательно нужно следить за чистотой конечностей, наиболее подверженных загрязнению.

Естественные отверстия тела, а также глаза и ноздри следует обмывать снаружи водой и обтирать досуха тряпочкой или губкой.

На коже серых лошадей, лежавших на грязной подстилке, образуются жёлтые пятна, иногда не поддающиеся щётке и скребнице. В таких случаях загрязнённые и окрашенные места смывают тёплой мыльной водой, применяя иногда для обесцвечивания кашицу из древесного угля.

Уход за кожей лошадей необходим с целью повышения её работоспособности, устойчивости кожи и организма к внешним воздействиям и различным заболеваниям.

Чистка кожи крупного рогатого скота имеет, помимо прямого воздействия на организм, также и общее профилактическое значение. На коже и шерсти коров находят огромное количество микроорганизмов, которые, попадая в воздух, могут инфицировать молоко, окружающие предметы, корма, а иногда и животных. При правильном санитарно-гигиеническом содержании молоко коров имеет в два раза меньшую загрязненность микроорганизмами. В целях получения чистого молока перед каждой дойкой необходимо проводить обмывание вымени, хвоста, загрязненных конечностей и их обтирание.

Чистка кожи у свиней должна считаться обязательным приемом ухода, так как она усиливает устойчивость кожи к воздействиям внешней среды. Кроме того, регулярная чистка освобождает свиней от кожных паразитов и создает лучшие условия откорма.

Для увеличения производительности труда конюхов, доярок и других работников животноводства разработаны и внедряются в производство механизированные методы очистки кожи. Они могут осуществляться при помощи вакуума доильной установки и ручного или передвижного электропылесоса. В первом случае на кран трубопровода надевают (как и при доении) резиновый шланг, другой конец которого соединен с переоборудованным для этой цели ведром доильного аппарата. От ведра отходит второй, более широкий шланг, на его конце имеется трубка-гребенка. Гребенкой проводят по шерсти и против нее. При этом вместе с воздухом засасывается внутрь пыль, перхоть, остатки корма и выпавший волос, загрязняющий кожу. При пользовании пылесосом к гибкому шлангу его вместо обычных щеток присоединяют специальные металлические полые гребенки. Засасываемые пылесосом с кожи все возможные загрязнения собираются в матерчатый чехол-пылесборник, вмонтированный в нижней части аппарата. Для чистки кожи гребенку повертывают зубьями вниз и слегка прижимают зубчатым пазом к шерсти. По одному месту кожи достаточно провести 2-3 раза. На чистку одной коровы затрачивается обычно 3-5 минут, а на чистку лошади - 7-8 минут.

Пневматическая чистка животных повышает производительность труда в 4-5 раз, гигиенична, ее можно применять в помещении в любое время года и любую погоду. Животное очень быстро привыкает к ней. Пыль, перхоть, микроорганизмы и выпавшие волосы не распыляются, не загрязняют воздух помещения, а переносятся в фильтр, где они скапливаются, а затем удаляются.

Обмывание и купание животных способствует механической очистке кожи от грязи, пота. Во время мойки растворяются отложившиеся на волосе минеральные соли, раздражаются рецепторы кожи. Прохладная вода освежает животных в жаркое время, увеличивает отдачу тепла через кожу, снижает вялость и мышечную утомляемость, повышает бодрость и работоспособность. В результате мойки или купания возрастают теплопродукция, устойчивость к изменению температуры, улучшается аппетит и закаливается организм.

Теплой водой с мылом замывают наиболее загрязненные части тела, пятна, конечности, наружные половые органы, хвост и вымя крупного рогатого скота; у лошадей - засохшую грязь, нижние части ног, хвост, гриву, мошонку. Затем обязательно досуха вытирают соломенным жгутом или ветошью, чтобы предупредить охлаждение организма.

Как прием ухода за кожей большое гигиеническое значение имеет общая мойка животных, которую нельзя проводить при низкой температуре, сквозняках и высокой влажности. Температура воды для мойки животных должна быть не ниже 300С. После водной процедуры кожу растирают, обсушивают, ценных животных накрывают попонами, заводят в стойла с сухой обильной подстилкой. Ручная мойка животных является трудоемким процессом, поэтому рекомендуют душ или щетку-душ. Для механизированной мойки можно использовать передвижные дезустановки (ДУК, ЛСД-2, ВДМ).

Летом животных полезно купать утром и вечером при температуре воды не ниже 18-20 0С в течение 10-15 минут. Прохладная вода является мощным средством возбуждения, перестройки организма и повышения общего тонуса. Водоем должен быть с проточной чистой водой. Животных купают обычно за 1-1,5 часа до кормления; разгоряченных работой или потных, а также больных купать нельзя. Для свиней часто около фермы или в лагере оборудуют загоны с площадкой, на которой моют животных из брандспойта с небольшим напором струи или устраивают купальные бассейны со сменной водой.

Установлено, что купание коров в жаркие месяцы года экономически выгодно - содержание жира в молоке заметно повышается, удой увеличивается на 0,77-0,85 л в сутки.

При уходе за коровами основное внимание необходимо уделять уходу за выменем и правильному доению. Плохой уход и неправильное доение коров могут приводить к заболеваниям вымени и понижению удоев. Комплекс ветеринарно-зоогигиенических мероприятий по содержанию и уходу за дойными коровами строго предусматривает подмывание вымени перед доением и применение смазывающих средств для сосков. Проведением преддоильного туалета уменьшают количество микробов на поверхности молочной железы и вероятность их попадания в молоко во время доения, предотвращают перенос патогенных микробов от больных животных к здоровым. Санитарная обработка вымени перед доением также вызывает молокоотдачу - припуск молока. Купание овец с гигиенической целью не производится. Шерсть их сильно пропитывается водой и для просушивания грубошерстной породы нужно не менее суток, а мериносов от 3 до 4 дней. Купают овец или с хозяйственной целью перед стрижкой, чтобы получить более чистую шерсть, или чаще с лечебно-профилактической - при поражении чесоткой (противочесоточные ванны). Естественно, что купать их с хозяйственной целью можно в сухую и жаркую погоду.

У рогатого скота нужно вычищать не только туловище, но и хвост, потому что грязным хвостом животное в скором времени запачкает свое туловище. Кроме того, нужно помнить, что хвост служит продолжением спинного позвоночного столба, в котором сходится множество нервов.

Щетки и скребницы надо время от времени мыть горячей водой с мылом и обрабатывать дезинфицирующим раствором.

Не следует чистить животных в помещении. Это приводит к появлению в воздухе помещений большого количества пыли, что вредно для животных.

При содержании животных в теплых помещениях прибегают еще к обмыванию их время от времени теплой водой.

Накрывание животных попонами с целью защиты их от холода или насекомых, также является одним из приемов ухода за кожей. Попонами укрывают преимущественно лошадей и, в виде исключения, коров. В основном они применяются в холодное время, если животных оставляют вне помещения или в холодной конюшне после возвращения с работы, а также после мойки.

Лучшие попоны - шерстяные, они менее теплопроводны и влагоемки, чем полотняные. Кроме того, шерстяные попоны медленнее высыхают и поглощают тепло на испарение влаги и не прилипают к телу. Летом лучше использовать попоны полотняные и хлопчатобумажные, а в период массового лета насекомых - сетчатые.



8.2 Уход за рогами

Неотъемлемым условием перевода животноводства на промышленную основу является создание крупных комплексов с высоким уровнем механизации производственных процессов, большой концентрацией животных на ограниченных площадях.

Такая технология животноводства, при всех ее положительных чертах, послужила причиной возникновения массовых хирургических заболеваний, одним из них является травматизм, причиняемый острыми рогами животных, который наносит немалый экономический ущерб.

Патогенное действие травмы на организм животного имеет ряд особенностей, сущность которых состоит в следующем.

Во-первых, в острых случаях травма может сопровождаться непосредственной опасностью для жизни животного, в связи с повреждением жизненно важных тканей и органов, кровотечением и т.п.

Во-вторых, при обширных закрытых повреждениях тканей и интенсивном всасывании продуктов тканевого распада нередко возникает травматический токсикоз животных.

В-третьих, при травмах, вызванных сильным воздействием механического фактора, может произойти разрыв внутренних органов (печень, желудок, кишечник, мочевой пузырь и др.).

В-четвертых, при проникновении в травмированные ткани патогенных микробов травмы нередко осложняются абсцессами, флегмоной, некробактериозом, актиномикозом и др.

В-пятых, у травмированных животных в ряде случаев развиваются нервно-трофические расстройства в виде парезов, параличей, атрофий, значительно ухудшающих общее состояние травмированного животного.

Большое количество травм при крупногрупповом содержании животных наносится рогами. Поэтому задача ветеринарных специалистов хозяйств состоит в создании комолых стад. Было бы целесообразно иметь безрогие породы скота, но это довольно сложно. Проще обезроживать скот. Таким образом, рога обычно ампутируют с целью профилактики травматизма при беспривязном содержании скота. Показаниями к ампутации рогов могут быть также неправильный их рост, переломы и новообразования рогов, бодливость животного.

Оперируемое животное фиксируют в стоячем положении наложением носовых щипцов. Для более надежной фиксации голову животного следует привязать к столбу, но при этом надо иметь в виду, что особо беспокойные животные могут сломать рога.

Особо возбудимым животным с целью успокоения за 15-20 минут до начала фиксации вводят нейролептики.

Инструменты, необходимые для проведения операции: скальпель, крючки или хирургические пинцеты, листовая или дуговая пила. Кроме того необходимы шприц с короткой инъекционной иглой, хирургические иглы, иглодержатель, шелк для наложения лигатур и швов, стерильные тампоны, бинты, стерильная простыня или клеенка.

Из медикаментов требуется 30 мл 3%-ного раствора новокаина, 0,5%-ный раствор нашатырного спирта, 5%-ный раствор йода, антибиотик для обработки раны.

Подготовку операционного поля проводят в четыре этапа: механическая очистка, обезжиривание, обработка антисептиком, изоляция поля операции. Механическая очистка включает в себя мытье с мылом и удаление волосяного покрова бритьем. Обезжиривание операционного поля проводят стерильным марлевым тампоном, пропитанным 0,5%-ным раствором нашатырного спирта в течение 1-2 минут. Обезжиренное поле операции обрабатывают антисептиком по способу Филончикова-Гроссиха. Сущность его заключается в том, что обезжиренное поле "дубят" и асептизируют 5%-ным раствором йода сначала после механической очистки, а затем непосредственно перед разрезом. При этом интервал между обработками должен быть не менее 5 минут. Обработку операционного поля антисептиком начинают от центра (места разреза) к периферии. Изоляцию поля операции проводят с помощью стерильных простынь или клеенок.

Оперируемое животное фиксируют в стоячем положении. Вокруг рога на7-10 см готовят операционное поле. Блокируют соответствующие нервы и спустя 8-10 минут после введения анестезирующего раствора приступают к операции.

Вначале вдоль наружного края лобного гребня разрезают кожу, начиная от основания рога и продолжая на 5-7 см в направлении рта (орально). Затем, расширяя крючками или хирургическими пинцетами края раны, отыскивают сосудисто-нервный пучок рога, где отделяют артерию и вену и накладывают на них лигатуры. После этого разрезают кожу по затылочному гребню, начиная от основания рога и продолжая на 3-6 см по направлению к сагиттальной линии. В дальнейшем обе раны соединяют между собой круговым разрезом. Его ведут вокруг основания рога, по верхней границе волосистой кожи. Далее отделяют кожу от подлежащих тканей в лобной области на 3-5 см от краев раны и на 5-6 см вблизи лобного гребня. Образовавшиеся кожные лоскуты раневыми крючками (пинцетами) отворачивают в сторону. Затем листовой или дуговой пилой полностью спиливают рог, слегка захватывая лобную кость.

После этого стерильным тампоном рану тщательно очищают от костных опилок и сгустков крови, сближают кожные края раны и накладывают по краям прямых разрезов узловатые швы, а в центре на уровне бывшего рога -- горизонтальный петлевидный. Перед наложением швов для профилактики инфекции рану обрабатывают порошком антибиотика. Повязку не накладывают, швы снимают на 10-й день.

При описанном способе обезроживания даже в первые дни после операции не наблюдается существенных отклонений в состоянии животного и снижения продуктивности и животное не требует никакого специального ухода. Обезроживание телят проводится несколько иначе. Существуют следующие способы предупреждения рогообразования у телят.

Термический способ наиболее прост и безопасен, применяется у телят в возрасте 3-6 недель. Вокруг роговых бугорков (зачатков) коротко выстригают волосы, а затем роговые бугорки в течение 10-15 секунд прижигают раскаленным железом или специальным электроаппаратом (типа электропаяльника), аппаратом Пакелена или Дешери.

Химический способ применяется у телят 1-2-недельного возраста. Вокруг роговых бугорков выстригают волосы, кожу протирают спиртом, на роговые бугорки наносят легкие царапины металлической щеткой. После этого на роговые бугорки наносят смесь, состоящую из 28% трихлористой сурьмы, 7% салициловой кислоты и 65% коллодия, или втирают в них едкий калий, или едкий натр, или азотную кислоту. Однако втирание щелочей и кислот более опасно, так как можно повредить глаза телят, свои руки, вымя у коров. Втирание щелочей у телят до 2-недельного возраста проводят на участке рогового зачатка диаметром до 1 см, а у 3-4-недельных телят - диаметром до 1,5 см. Хирургический способ основан на том, что у телят до 8-недельного возраста рога связаны в основном только с кожей. Их легко можно удалить металлической трубкой (диаметр которой должен быть на 1-2 мм больше диаметра рогового отростка) с заостренным на одном конце краем. Эту операцию лучше всего производить у 15-20-дневных телят. Техника операции следующая. Вокруг рогового отростка выстригают волосы, кожу протирают йодированным спиртом, анестезируют нервы рога. У телят в возрасте до одного месяца трубку ставят на область зародышевых бугорков роговых отростков и быстрым поворотом ее вырезают бугорки до костей черепа вместе с окружающей их кожей. У телят в возрасте 2 месяцев трубку надевают на рог и разрезают ею прилежащий участок кожи до кости черепа, затем трубку наклоняют и подрезают основание рога. Рану смазывают настойкой йода. В случае кровотечения рану тампонируют. В этих случаях кровотечение обычно останавливается через 4-5 минут. Рана заживает в течение 2-3 дней без осложнений.



Заключение

Целью данной курсовой работы явилось изучение строения и свойств кожного покрова сельскохозяйственных животных и птиц.

В ходе проделанной работы было исследовано строение кожного покрова сельскохозяйственных животных, птиц и пушных зверей; химические и физические свойства кожи, производные кожного покрова: мякиши, железы, роговые образования кожи и волосы.

Важную роль в работе ветеринарного врача играет уход за кожным покровом сельскохозяйственных животных. При загрязнении кожи могут нарушиться функции теплорегуляции и выделения продуктов обмена веществ через кожу. Кроме того, грязь и продукты разложения кожного сала и пота на поверхности кожи способствуют развитию бактерий, в том числе и болезнетворных. Поэтому кожу и покрывающую ее шерсть надо систематически чистить.

Знание ветеринарным специалистом анатомо-топографических особенностей кожного покрова необходимо, так как кожа животного выполняет существенные физиологические и физико-химические функции. Она является одним из важнейших механизмов защиты животного от внешних механических и химических повреждений, воздействия температуры, иссушения, проникновения патогенных микроорганизмов.

Кожным покровом формируются особые приспособления на лапах конечностей: упругие мякиши для наступания и осязания, на концах пальцев твёрдые кожные наконечники, достигающие значительного разнообразия по форме - когти, ногти, копыта. На голове у некоторых животных рога для защиты, кожные складки в виде рупора для более совершенного улавливания звуковых волн (наружное ухо) и т.д.

Покров млекопитающих, помимо заметных простым глазом волос, содержит в своей толще ещё и углубления, выстланные клетками, т. е. железы. Железистые образования оказываются также разнохарактерными по строению, следовательно, и по значению: одни выделяют пот, другие - кожное сало, третьи - специальную пахучую жидкость. Даже такой продукт питания, как молоко, вырабатывается кожными железами.

Молоко -- секрет молочных желез, подкожное сало и жир являются ценными продуктами питания. В качестве продукта животного происхождения кожа представляет ценное сырье для кожевенных и меховых полуфабрикатов, а шерстный покров -- для изготовления шерстяных изделий и тканей.

Характер строения кожи и ее производных является существенным критерием в практике животноводства и главным образом при разведении животных и выведении пород.

Трудно переоценить роль кожи в ветеринарной медицине. Дерматология - является одним из прогрессирующих отраслей ветеринарной науки. Кожный покров - это зеркало организма. Профилактика и лечение заболеваний кожи сельскохозяйственных животных, в особенности антропозоонозов - важнейшая задача ветеринарного специалиста.



Список использованных источников

1 Антипова, Л.В. Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных/ Л.В. Антипова, В.С. Слободянин, С. М. Сулейманов. - М.: КолосС, 2005. - 323 с.

2 Александровская, О.В. Цитология, гистология и эмбриология/ О.В. Александровская, Т.К. Радостина, Н.А. Козлов. - М.: Агропромиздат,1987. - 413 с.

3 Вракин, В.Ф. Практикум по анатомии и гистологии с основами цитологии и эмбриологии сельскохозяйственных животных/ В.Ф. Вракин, М.В. Сидорова, В.П. Панов, А.Э. Семак . - М.: Лань, 2013.- 384 с

4 Гудин, В.А. Физиология и этология сельскохозяйственных птиц/ В.А. Гудин, В.Ф. Лысов, В.И. Максимов. - М.: Лань, 2010.- 336 с

5 Климов, А.Ф. Анатомия домашних животных/ А.Ф. Климов, А.И. Акаевский. - Санкт-Петербург-Москва-Краснодар: Лань, 2011. - 579-590 с.

6 Козлов, Н.А. Общая гистология/ Н.А. Козлов.- Санкт-Петербург-Москва-Краснодар: Лань, 2004.- 223 с.

7 Хрусталева, И.В. Анатомия домашних животных/ И.В. Хрусталева. - М.: Колос, 1994. - 504-505 с.

8 Ветеринарная медицина - Ветеринария для всех http://www.allvet.ru/ .- Электрон. текстовые, граф. дан.

9 Охота - Основные свойства шкур пушных зверей. http://www.ohoter.ru/ .- Электрон. журнал

10 «Декоративный хорёк» - Строение шкурки пушных зверей http://xn--b1adlhtm7azd.xn--p1ai/ .- Электронные, текстовые, граф. дан.

11 ИЖ Агромаш - Гигиена ухода за кожей с.-х. животных http://izhagro.ru/ .- Электронные, текстовые, граф. дан.

12 РГАУ-МСХА - Гигиена ухода за сельскохозяйственными животными http://www.activestudy.info/ .- Электронные, текстовые дан.

Размещено на Allbest.ru