Изучение методики учета животных на выращивании и откорме (на примере КСУП "Новый путь-агро")

Основным видом животноводческой продукции, получаемой в процессе выращивания молодняка и откорма скота, является прирост живой массы. Но существует также продукция выращивания скота. По этому показателю определяется эффективность работы отрасли и оплачивается труд работников животноводства.

Скот, находящийся на выращивании и откорме, постоянно увеличивает свою массу. Для определения прироста производится систематическое взвешивание животных (при рождении, вводе в следующую возрастную группу и основное стадо, постановке выбракованных животных основного стада на корм, снятии с откорма). Ежемесячно производится взвешивание молодняка крупного рогатого скота, и взрослого поголовья этих видов и животных, находящихся на откорме.

Результаты взвешивания заносят в ведомость взвешивания животных (ф. № 306-АПК) (Приложение 7), указывая вид взвешиваемых животных, их инвентарные номера, количество голов, массу животных на дату взвешивания, массу предыдущего взвешивания и прирост живой массы. Таким образом, в ведомости исчисляется прирост живой массы только тех животных, которые находились в группе на день взвешивания. Определение прироста 1ц живой массы скота производится по фермам и группам в килограммах.

Для определения прироста за отчетный месяц по группе животных с учетом поступивших и выбывших животных составляется ведомость определения прироста живой массы (ф. № 307-АПК) (Приложение 8). При этом валовой прирост живой массы скота определяется с помощью следующего расчета:

ВП = М_к + М_в - М_н - М_п (1)

где ВП - прирост живой массы скота за отчетный период, ц;

М_к- масса скота на конец отчетного периода, ц;

М_в -масса выбывших животных за отчетный период, ц;

М_н- масса скота на начало отчетного периода, ц;

М_п- масса скота, поступившего за отчетный период, ц.

В живую массу выбывших животных включают и массу павших животных.

Например, результат взвешивания животных 30 октября 2012 г. по МТФ «Лиски» следующий:

Количество взвешенных голов - 751.

Предыдущее взвешивание живой массы 31 сентября 2012 г. - 220464 кг.

Живая масса на 30 октября 2012 г - 220430 кг.

Поступило за октябрь месяц 2012 г - 152 гол 46811 кг.

Выбыло за октябрь месяц 2012 г - 121 гол 59746 кг.

Падеж за октябрь месяц 2012 г - 5 гол 1029 кг.

Прирост живой массы за период составляет 220430+1029+59746-46811+220464=10320 кг.

В конце месяца на основании данных первичных документов и книги учета движения животных заведующий фермой (бригадир) составляет отчет о движении скота и птицы на ферме (ф. № 311-АПК) (Приложение 8а), в котором указывает по каждой учетной группе наличие скота и его массу на начало месяца, движение за месяц и остаток на конец месяца. Из ведомостей расхода кормов в отчет записывают количество кормо-дней по каждой группе поголовья. Отчет составляется в 2 экземплярах: один остается на ферме, а второй с прилагаемыми первичными документами передается в бухгалтерию организации, где проверяют достоверность всех представленных документов и записей. Отчеты таксируются. Представленную в них информацию переносят в журнал-ордер 14-АПК (Приложение 9), в котором ведется учет животных по половозрастным группам по всем фермам имеющимся на предприятии в целом. Внутренние развороты журнала-ордера состоят из двух частей: приходной (дебет счета) и расходной (кредит счета).

Журнал-ордер 14-АПК используют для учета поголовья скота в регистрах бухгалтерского учета и для составления статистической отчетности «Отчет о состоянии животноводства» (ф 12-с/х) (Приложение 10). Журнал-ордер является основанием для дальнейших записей по счетам синтетического и аналитического учета.

4.2 Оценка животных на выращивании и откорме

Организация бухгалтерского учета в КСУП «Новый путь-агро» слагается из таких элементов, как система документирования хозяйственных операций при помощи соответствующих форм первичных документов; документооборот в сочетании с графиком выполнения учетных работ; план счетов; форма бухгалтерского учета; организационная структура учетного процесса и распределения служебных обязанностей между работниками бухгалтерии; организация хранения бухгалтерских документов и регистров.

Организация, руководствуясь законодательством Республики Беларусь, формирует свою учетную политику, которая зависит от структуры управления, специфики производства и реализации продукции, других особенностей производственной деятельности. Учетная политика организации -- установленная совокупность методов, приемов и способов ведения и организации бухгалтерского учета, не противоречащих законодательству.

Выбор тех или иных способов учета осуществляется исходя из утвержденных общепризнанных международных и национальных стандартов, рекомендаций, законодательных и нормативных актов.

Выбранные организацией способы ведения бухгалтерского учета применяются всеми ее структурными подразделениями, независимо от места их нахождения.

Разработанная главным бухгалтером учетная политика утверждается приказом по организации, она не должна изменяться в течение отчетного периода.

Система документирования хозяйственных операций является важнейшей составной частью организации бухгалтерского учета. От оперативности и качества составления документов зависят своевременность получения и достоверность учетной и отчетной информации, эффективность ее применения в управлении производством и обеспечении сохранности хозяйственных ресурсов, рациональность и экономность использования производственного потенциала, соблюдение режима экономии.

В сельскохозяйственных организациях для оформления всех хозяйственных операций применяются единые, унифицированные, специализированные формы документов первичного учета, утвержденные Указом Президента Республики Беларусь от 15 марта 2011 г. № 114 «О некоторых вопросах применения первичных учетных документов».

Наличие единой первичной документации в сельскохозяйственных организациях имеет важное значение. Это позволяет оформлять все однотипные хозяйственные операции едиными формами первичных документов, исключая разнобой в исходном звене ведения бухгалтерского учета.

Первичные документы являются основой для ревизий и аудиторских проверок, последующего контроля за законным и целевым использованием хозяйственных средств. Документы служат и средством оперативного управления производством. С их помощью осуществляется предварительный и последующий контроль за хозяйственной деятельностью организации.

Оборотные средства -- это вложения финансовых ресурсов в объекты, использование которых осуществляется в рамках одного воспроизводственного цикла либо в течение относительно короткого календарного периода (как правило, не более одного года).

Особую группу оборотных средств представляют животные на выращивании и откорме. Во-первых, их можно рассматривать как незавершенное производство отрасли животноводства. Во-вторых, их можно отнести к материальным оборотным активам, поскольку молодняк животных подлежит переводу в основное стадо, реализации, убою и т.д. Такими свойствами не обладает больше ни один вид производственных запасов. В связи с этим учет животных на выращивании и откорме ведут обособленно от производственных запасов.

Для обобщения данных о наличии и движении животных на выращивании и откорме бухгалтерский учет должен способствовать их правильной оценке. От правильности и объективности оценки зависят достоверность и качество бухгалтерского баланса, данных его активов и пассивов.

Приплод, полученный в организации, оценивается следующим образом:

телята в молочном скотоводстве -- по плановой себестоимости 1 головы приплода, которая определяется исходя из 10 % затрат на содержание скота основного стада;

телята в мясном скотоводстве -- с учетом живой массы теленка при рождении и фактической себестоимости 1 ц живой массы телят-отъемышей (в восьмимесячном возрасте) прошлого года;

Стоимость молодняка скота, по которому себестоимость живой массы не определяется, оценивается исходя из фактической стоимости 1 головы на начало года и затрат на выращивание в текущем году, исчисленных умножением плановой себестоимости 1 кормо-дня на количество дней выращивания молодняка до его перевода в основное стадо.

Оприходование молодняка, поступивших со стороны, производится по фактической стоимости приобретения, которая складывается из стоимости по ценам приобретения и расходов по заготовке и доставке животных в хозяйство. Состав расходов по заготовке и доставке материалов в хозяйство определен Основными положениями по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг).

Молодняк животных, переведенный на протяжении года из одной возрастной группы в другую или в основное стадо, оценивают по плановой стоимости 1 ц живой массы.

Продуктивный скот, выбракованный из основного стада и поставленный на откорм, оценивают по первоначальной стоимости, рабочий скот -- в размере фактически полученных сумм от реализации и выбраковки.

Прирост живой массы молодняка животных крупного рогатого скота, и животных на откорме оценивают по плановой себестоимости 1 ц прироста живой массы.

Чтобы определить продукцию выращивания скота, необходимо из полученного за отчетный период прироста живой массы скота вычесть массу павших животных составим таблицу 4.1.

Таблица 4.1 - Расчет прироста живой массы группы телки до 1 г. по МТФ «Лиски»

Остаток на начало месяца	Поступило	Выбыло	Пало	Остаток на конец месяца	Прирост живой массы, кг
голов	живая масса, кг	голов	живая масса, кг	голов	живая масса, кг	голов	живая масса, кг	голов	живая масса, кг
128	13497	24	440	5	439	1	25	165	20884	3817

В конце года, после составления расчета фактической себестоимости плановую себестоимость доводят до фактической. После определения калькуляционной разницы ее списывают, применяя один из двух методов списания калькуляционных разниц -- «красное сторно» или дополнительную запись.

4.3 Синтетический и аналитический учет движения животных на выращивании и откорме

Синтетический учет животных на выращивании и откорме ведут на счете 11 «Животные на выращивании и откорме». Счет предназначен для отражения наличия и движения молодняка животных, взрослого скота, животных, переданных гражданам на выращивание и принятых от населения для реализации. Это основной, активный, сложный счет, имеющий субсчета.

В КСУП «Новый путь-агро» используют следующие субсчета:

11-1 «Молодняк животных»;

11-2 «Животные на откорме»;

11-7 «Животные, принятые у граждан для реализации»;

11-8 «Молодняк животных, переданный гражданам на выращивание по договорам»;

11-9 «Животные, переданные в переработку на сторону»;

11-10 «Прочие животные».

На субсчете 11-1 «Молодняк животных» учитывают молодняк крупного рогатого скота. Аналитические счета открывают по видам скота и половозрастным группам:

крупный рогатый скот: телки старше 2 лет, телки до 2 лет по годам рождения; бычки по годам рождения;

На субсчете 11-2 «Животные на откорме» учитывают взрослый продуктивный и рабочий скот, переведенный на откорм из основного стада. Аналитические счета открывают по видам скота.

Скот, принятый от населения для реализации, учитывают на субсчете 11-7 «Животные, принятые у граждан для реализации» по его видам с указанием количества голов, живой массы.

Молодняк животных, переданный гражданам на выращивание по договорам, учитывают на субсчете 11-8 «Молодняк животных, переданный гражданам на выращивание по договорам». Учет ведется по каждому лицу, принявшему животных, также по видам и группам скота и птицы. На субсчете 11-9 «Животные, переданные в переработку на сторону» учет ведут по видам скота и перерабатывающим предприятиям.

В хозяйстве операции связанные с поступлением и выбытием КРС отражаются следующим образом:

Оприходован приплод КРС: Дебет - счет 11 «Животные на выращивание и откорме» субсчет 1 «Молодняк животных», Кредит - 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство».

Оприходован привес живой массы молодняка КРС и животных на откорме : Дебет счета 11 «Животные на выращивание и откорме» субсчет 1 «Молодняк животных» и кредит счета 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство» и Дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 2 «Животные на откорме» и кредит счета 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство».

Выбракованы животные из основного стада и поставлены на откорм: Дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 2 «Животные на откорме», Кредит - счет 91 «Прочие доходы и расходы» субсчет 4 «Прочие расходы». Одновременно производится списание выбракованных животных по кредиту счета 01 «Основные средства» в дебете счета 91 «Прочие доходы и расходы» субсчет 1 «Прочие доходы».

Закуплен молодняк КРС у населения для реализации: дебет - счет 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 1 «Молодняк животных», кредит - счет 76 «Расчет с разными дебиторами и кредиторами».

Формирование основного стада КРС происходит путем перевода нетелей в основное стадо: дебет - счет 08 «Вложения в долгосрочные активы» субсчет 1 «Приобретение и создание основных средств», кредит - счет 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 1 «Молодняк животных» и одновременно дебет - счет 01 «Основные средства», кредит - счет 08 «Вложения в долгосрочные активы» субсчет 1 «Приобретение и создание основных средств».

Отправлен на убой внутри хозяйства молодняк КРС и КРС на откорме: дебет - счет 20 «Основное производство» субсчет 3 «Промышленное производство», кредит - счет 11 «Животные на выращивании и откорме», субсчет 2 «Животные на откорме» и : дебет - 20 «Основное производство» субсчет 3 «Промышленное производство» и кредит - счет 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 1 «Молодняк животных».

Продан молодняк КРС перерабатывающим организациям: дебет - счет 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности» субсчет 1 «Выручка от реализации продукции, товаров, работ, услуг», кредит - счет 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 1 «Молодняк животных».

Реализован КРС населению в счет заработной платы: дебет - счет 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности» субсчет 1 «Выручка от реализации продукции, товаров, работ, услуг», кредит - счет 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 1 «Молодняк животных».

Осуществлена прочая продажа КРС в пределах республики: дебет - счет 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности» субсчет 7 «Прочие доходы по текущей деятельности». Кредит - счет 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 1 «Молодняк животных» , субсчет 2 «Животные на откорме».

Отражен падеж молодняка животных: дебет - счет 94 «Недостачи и потери от порчи имущества», кредит - счет 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 1 «Молодняк животных» и субсчет 2 «Животные на откорме» Так как падеж был по вине хозяйства, то он списывается на затраты производства: дебет счета 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство» и кредит счета 94 «Недостачи и потери от порчи имущества».

При журнально-ордерной форме, которая применяется в КСУП «Новый путь-агро», регистром бухгалтерского учета является журнал-ордер ф. № 14-AIIK. На его лицевой стороне приводят сводные обороты за отчетный месяц и с начала года по кредиту счета 11 «Животные на выращивании и откорме». Заполняют данный раздел на основании разворотов журнала-ордера.

В журнале-ордере ф. № 14-АПК учет ведут по видам и половозрастным группам животных (аналитическим счетам). Основанием для составления являются данные отчетов о движении скота и птицы на ферме.

Внутренние развороты журнала-ордера состоят из двух частей: приходной (дебет счета) и расходной (кредит счета). В приходной части отражают наличие животных на начало месяца по количеству голов, живой массе и их стоимости, а также поступление животных за отчетный период в разрезе кредитуемых корреспондирующих счетов.

В расходной части отражают кредитовые обороты и выводят остатки на конец месяца. Здесь отмечают выбытие животных по направлениям с указанием дебетуемых корреспондирующих счетов.

Все дебетовые и кредитовые обороты отражают за отчетный месяц и нарастающим итогом с начала года.

После записи данных по всем учетным группам животных в журнале-ордере ф. № 14-АПК выводят общий оборот в стоимостном выражении в разрезе корреспондирующих счетов за месяц и нарастающим итогом с начала года. Сумма оборотов по строкам «Приплод» и «Прирост» должна быть равна соответствующему обороту в журнале-ордере ф. № 10-АПК по кредиту субсчета 20-2 «Животноводство» и дебету счета 11 «Животные на выращивании и откорме». Оборот по графе «Приплод рабочего скота» контролируется также данными журнала-ордера ф. № 10-АПК по кредиту счета 23 «Вспомогательные производства» и дебету счета 11 «Животные на выращивании и откорме». Сумма по строке «Переведено из других групп» должна соответствовать данным по строке «Переведено в другие группы» журнала-ордера ф. № 14-АПК. Сумма оборота по строке «Переведено (выбраковано) из основного стада» в журнале-ордере ф. № 14-АПК должна соответствовать показателям в журнале-ордере ф. № 13-АПК (дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме» и кредит счета 01 «Основные средства»). Оборот за месяц по каналам покупки сверяют с данными журналов-ордеров ф. № 6-АПК -- в части приобретения скота у других организаций и ф. № 9-АПК -- в части покупки молодняка у населения и молодняка на выращивании по договорам. Расходную часть журнала-ордера ф. № 14-АПК сверяют с соответствующими реестрами и ведомостями к журналу-ордеру ф. № 11-АПК: при реализации молодняка животных и продуктивных животных, выбракованных из основного стада; продаже скота своим работникам в порядке натуральной оплаты труда; поставке другим предприятиям в собственность или во временное пользование в виде финансовых вложений; списании молодняка животных, выданных молодым семьям для обзаведения личным подсобным хозяйством, и т.п.

Показатели строки «Переведено в основное стадо» сопоставляются с показателями соответствующих субсчетов по счету 08 «Вложения в долгосрочные активы», отраженными в сводной таблице аналитических данных на последней странице журнала-ордера ф. № 14-АПК. На этой странице отражают данные по субсчетам учета формирования основного стада счета 08, которые затем используют для записей в журнале-ордере № 16-АПК.

После проверки записей в журнале-ордере ф. № 14-АПК и итоговые суммы по кредиту счета 11 «Животные на выращивании и откорме» в разрезе корреспондирующих дебетуемых счетов переносят на лицевую часть журнала-ордера. Затем кредитный оборот из лицевой части переносят в Главную книгу.

Молодняк животных, переданный гражданам на выращивание по договорам, учитывают на субсчете 11-8 «Молодняк животных, переданный гражданам на выращивание по договорам». Учет ведется по каждому лицу, принявшему животных, а также по видам и группам скота и птицы.

Для учета расчетов с лицами, принявшими скот на выращивание по договорам, предназначен счет 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами». Если такие операции носят разовый характер, то расчеты с гражданами можно вести на субсчете 11 «Расчеты по прочим операциям» к счету 76. В КСУП «Новый путь-агро» к счету 76 открыт отдельный субсчет 12 «Расчеты с гражданами за скот, выращенный по договорам».

В соответствии с договором № 18 от 23 апреля 2011 г. передан гражданке Романовской Д.С. на выращивание бычок текущего года рождения живой массой 50 кг. После истечения срока договора (25 ноября 2011 г.) животное возвращено организации. Его живая масса составила 118 кг. Скидка на желудочно-кишечный тракт - 4 кг. Плановая себестоимость 1 ц живой массы - 585 000 руб.

Указанные хозяйственные операции отражаются в учете КСУП «Новый путь-агро» следующим образом (табл. 4.2).

Таблица 4.2 - Расчеты с гражданами за скот, выращенный по договорам

№ п/п	Содержание операции	Дебет счета	Кредит счета	Сумма, руб.
1	Передано животное на выращивание гражданам по договорам	11-8	11-1	50 x 5850 = 292 500
2	Возвращено животное после истечения срока договора	11-8	76-1	118 - 50 - 4 = 64 x 5850 = 374 400
3	Выплачено из кассы гражданину вознаграждение за выращенное животное по договору*	76-1	50	374 400

Условиями договора предусмотрено частичное обеспечение граждан, принявших животных на выращивание, концентрированными и другими кормами с условием, что стоимость их принимается в зачет при окончательном расчете за выращенный молодняк. При выдаче кормов дебетуют счет 91 «Прочие доходы и расходы» и кредитуют счет 10 «Материалы», субсчет 6 «Корма», - на учетную стоимость и одновременно дебетуют счет 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами», субсчет 11 или 12, и кредитуют счет 91. При этом на основании п. 8.4 Инструкции о порядке исчисления и уплаты налога на добавленную стоимость, утвержденной постановлением МНС РБ от 31.01.2004 № 16 (с учетом изменений и дополнений), согласно которому при реализации объектов по цене ниже цены приобретения (для приобретенных на стороне объектов) налоговая база определяется исходя из цены приобретения. Цена приобретения объектов определяется путем суммирования фактически произведенных расходов на их покупку, за исключением налогов, неотносимых на увеличение стоимости объектов.

При выращивании животных по договорам могут возникать различные чрезвычайные ситуации и обстоятельства, повлекшие за собой гибель и падеж скота. Если падеж животных произошел по вине лиц, принявших скот на доращивание, то они должны возместить его стоимость, если иное не предусмотрено договором. На счетах бухгалтерского учета это отражают следующей корреспонденцией счетов (табл.4.3).

Таблица 4.3 - Отражения падежа животных

№ п/п	Содержание операции	Дебет счета	Кредит счета
1	Пало животное, принятое на выращивание по договорам	94	11-8
2	Отнесен падеж на лицо, принявшее животное на выращивание	73-2	94
3	Погашена стоимость выбывшего животного лицом, принявшим его на выращивание	76-11, 12	73-2
4	Отражена величина полученных доходов	98	91

Таким образом, из проведенного исследования постановки бухгалтерского учета животных на выращивании и откорме в КСУП «Новый путь-агро», можно сделать вывод, что учет находится на должном уровне, организацией выполняются все требования законодательства по организации и постановке данного учета.

4.4 Инвентаризация животных на выращивании и откорме и отражение её результатов на счетах бухгалтерского учета

Скот, находящийся на выращивании и откорме, постоянно увеличивает свою массу. Для определения прироста производится систематическое взвешивание животных (при рождении, переводе в следующую возрастную группу и основное стадо, забое, постановке выбракованных животных основного стада на корм, снятии с откорма) в конце месяца.

Ежемесячно производится взвешивание молодняка крупного рогатого скота и взрослого поголовья животных, находящихся на откорме.

Результаты взвешивания заносят в ведомость взвешивания животных (ф. № 306-АПК), указывая вид взвешиваемых животных, их инвентарные номера, количество голов, массу животных на дату взвешивания, массу предыдущего взвешивания и прирост живой массы. Таким образом, в ведомости исчисляется прирост живой массы только тех животных, которые находились в группе на день взвешивания. Определение прироста 1 живой массы скота производится по фермам и группам в центнерах или килограммах.

Для определения прироста за отчетный месяц по группе 1 с учетом поступивших и выбывших животных составляется ведомость определения прироста живой массы (ф. № 307-АПК)

Инвентаризацию животных на выращивании и откорме в КСУП «Новый путь-агро» проводит комиссия в составе главного с зоотехника (председатель комиссии), бухгалтера и ветврача.

К началу проведения инвентаризации в бухгалтерии хозяйства проводится работа по обработке всех бухгалтерских документов по движению животных, проверяется, все ли были сделаны записи на счетах аналитического учета и выводятся остатки на день проведения инвентаризации. У материально-ответственных лиц перед проведением инвентаризации берется расписка о том, что все приходные и расходные документы включены в последний отче и что у них нет не оприходованных или списанных животных на дату проведения инвентаризации.

При проведении инвентаризации животных пересчитывают, выборочно взвешивают, определяют упитанность и состояние животных. При пересчете скота члены комиссии следят за тем, чтобы на каждом животном был ушной номер (выщип или бирка) . Если животное не имеет инвентарный номер, его отгоняют в другое помещение для установки принадлежности.

При инвентаризации животных на выращивании и откорме, комиссия также проверяет, на весь ли приплод на фермах составлены акты, все ли случаи падежа или вынужденного убоя учтены и оформлены документально, устанавливают причины падежа или вынужденного убоя и проверяют общее состояние помещений, обращают внимание на механизацию трудоемких процессов.

Результаты инвентаризации животных оформляют инвентаризационной описью. Эти описи составляются отдельно по каждому материально-ответственному лицу.

По окончании составления инвентаризационных описей комиссия путем сопоставления фактических остатков с остатками по отчету материально-ответственные лица составленного на дату проведения инвентаризации, определяют предварительный результат инвентаризации. После подведения итогов в инвентаризационной описи указывают все приложения к описи (отчета материально-ответственного лица), перечисляется состав комиссии, и члены комиссии подписывают инвентаризационную опись.

Окончательный результат инвентаризации определяется в бухгалтерии хозяйства. В случае инвентаризации фактических данных и результатов инвентаризации, составляется сличительная ведомость результатов инвентаризации. В анализируемом периоде в КСУП «Новый путь-агро» расхождений при инвентаризации не обнаружено.

В результате инвентаризации могут быть выявлены недостачи либо излишки, которые оцениваются исходя из живой массы и плановой себестоимости 1 ц. живой массы, которая в конце года доводится до фактической. В связи с тем, что в анализируемом хозяйстве при проведении инвентаризации животных недостачи и излишки не были выявлены, то сумма по нижеприведенным корреспонденциям не приводятся.

На сумму выявленной недостачи молодняка животных в хозяйстве составляется следующая корреспонденция счетов, представлена в таблице 4.3.

Таблица 4.3 - Корреспонденция счетов при учете результатов инвентаризации

Наименование операции	Дебет	Кредит	Сумма
Поступление молодняка животных и животных на выращивании и откорме
- на стоимость выявленных при инвентаризации излишков скота, дооценка животных до рыночной стоимости	11-1	90-7	500000
Отражение выявленных в результате инвентаризации недостач животных	94	11-1	200000

По недостачам и потерям, явившимся следствием злоупотреблений, главный бухгалтер и руководитель предприятия должны направить материалы в следственные органы с целью установления виновных лиц и взыскания с них причиненного ущерба.

4.5 Учёт животных на выращивании и откорме при автоматизированной форме учёта

В настоящее время появилась возможность использовать комплект автоматизированного рабочего места (АРМ). АРМ бухгалтера позволяет обеспечить трудоемкие операции по обработке первичных документов, составлению накопительных ведомостей, журналов- ордеров и других учетных регистров. Эта работа выполняется на компьютере, что существенно повышает контрольно-аналитическую функцию учетной информации и делает труд бухгалтера более производительным. Наличие АРМ бухгалтера, оснащенного компьютером, позволяет получать информацию разных выходных форм за любой промежуток времени, как за текущий, так и за прошедшие отчетные периоды в полном объеме или фрагментально по частям.

Компьютерный учет должен соответствовать единой методологической основе бухгалтерского учета и обеспечивать:

- ведение данных аналитического и синтетического учета;

- сплошное отражение автоматизированным способом хозяйственных операций на основании первичных учетных документов;

- сокращение трудозатрат на ведение учета;

- контроль достоверности вводимых данных, целостности учетной информации;

- формирование автоматизированным способом бухгалтерских и иных документов.

Автоматизированный учет продукции выращивания КРС реализуется в комплексе АРМ бухгалтера «Учет животных».

Для решения задачи используется массив остатков «Сальдо по учету животных и птицы», массив оборотов по движению животных «Обороты с начала года по учету животных и птицы».

Как и по другим участкам учета для решения данной задачи помимо массивов и оперативных данных используются также массивы условно-постоянной информации: «Классификатор наименований синтетических и аналитических счетов», «Классификатор структурных подразделений и материально-ответственных лиц» и «Классификатор видов скота».

При автоматизации учета в первичных документах на поступление, выбытие или внутреннее перемещение животных проставляются коды структурных подразделений и коды синтетического и аналитического учета. Код по счету 11 «Животные на выращивании и откорме» строится по последовательному методу кодирования и состоит из семи знаков, из которых три первые обозначают балансовый счет и субсчет, остальные - половозрастную группу животных «Классификатор структурных подразделений и материально-ответственных лиц» строится по последовательному методу кодирования. Длина кодового обозначения составляет три знака: первый знак обозначает наименование отрасли и группу материально-ответственных лиц предприятия, следующие два знака - наименование структурного подразделения или фамилию, имя, отчество материально-ответственного лица.

Перед тем, как приступать к работе с подсистемой, пользователь должен просмотреть и заполнить справочную информацию. Справочники находятся в ветке Исследователя «Животные на выращивании и откорме». Эти справочники используются как в аналитическом, так и в сводном учете, но в отличие от подсистемы аналитического учета, в сводном учете будут использоваться не все справочники, а только следующие:

«Виды животных» - справочник, отражающий перечень видов животных находящихся в хозяйстве («Крупный рогатый скот», «Свиньи», «Лошади» и т.д.). Необходим при оформлении документов на поступление животных («Акт на оприходование приплода животных», «Накладная на поступление животных со стороны»).

«Группы животных» - справочник, отражающий учетные группы животных, в разрезе которых в дальнейшем будут формироваться отчеты. Необходим при оформлении документов на поступление животных («Акт на оприходование приплода животных», «Накладная на поступление животных со стороны»), а также в документе «Акт на перевод животных». Например, «Телки 2011 года», «Нетели», «Коровы на откорме» и т. д. В разрезе групп животных и будет осуществляться учет в подсистеме.

По группам, у которых будет включен флажок «Не рассчитывать кормо-дни», не будут считаться кормовые дни, и соответственно они не будут отражаться в отчетах.

«Каналы выбытия» - справочник, перечисляющий возможные направления выбытия животных. Применяется при оформлении документа «Накладная на выбытие животных» и «Приемная квитанция в живом весе». Например, «Реализация государству», «Реализация на сторону», «Выбытие на общественное питание», «Акт на выбытие животных» и т.д.

«Породы животных» - справочник, отражающий породы животных (черно-пестрая, абердин-ангусская и т.д.). Необходим при оформлении документов на поступление животных («Акт на оприходование приплода животных», «Накладная на поступление животных со стороны»).

«Причины выбытия животных» - справочник, перечисляющий возможные причины выбытия животных. Применяется при оформлении документов «Товарно-транспортная накладная» и «Приемная квитанция». Используется также при построении отчетов. Например, «Падеж», «Забой», «Реализация» и т.д.

«Планово-учетные цены» - справочник, содержащий данные о плановой и фактической себестоимости по видам животных на определенный период. Необходим при оформлении таких документов как «Акт на оприходование приплода животных», «Накладная на поступление животных со стороны», «Ведомость взвешивания животных». Данные из справочника попадают в документ исходя из выбранного метода расчета (например, Молочное скотоводство, Мясное скотоводство, Свиноводство, Коневодство), после чего автоматически рассчитывается стоимость животных и привеса. Для каждого вида животного заполняется своя закладка: «КРС», «Свиноводство», «Коневодство». Первоначально необходимо указать дату начала отчетного периода и плановую себестоимость. Фактическая себестоимость показателей указывается пользователем тогда, когда она уже известна, (как правило, после закрытия года). Тогда же необходимо указать и конец отчетного периода.

В каждой закладке есть флажок «Оценивать выбытие животных по плановой стоимости ед. массы», который означает, что живая масса выбывающих животных будет оцениваться по плановой себестоимости единицы массы. Если флажок не отмечен, стоимость выбывающих животных будет рассчитываться автоматически по средней стоимости единицы массы всей группы.

После ввода всех первичных документов, бухгалтер формирует сводные ведомости :

«Оборотная ведомость по учету животных и птицы» (составляет ежемесячно по каждой животноводческой ферме сельскохозяйственного предприятия с распечаткой детальных строк, т.е. по каждой хозяйственной операции по движению животных и птицы и с подсчетам итогов по объектам аналитического учета, субсчетам, счетам и структурным подразделениям. Она используется как регистр аналитического учета по счетам 11 «Животные на выращивании и откорме» и 01 «Основные средства» (в части взрослого и продуктивного скота) и заменяет книги учета движения скота и птицы и другие аналогичные регистры.

«Сводная оборотная ведомость по учету животных и птицы» разрабатывается ежемесячно в целом по сельскохозяйственному предприятию с распечаткой детальных строк и с подсчетом итогов по структурным подразделениям, объектом аналитического учета, субсчетам и счетам. Используется как регистр синтетического и аналитического учета животных и птицы и заменяет журнал-ордер № 14-АПК.

«Ведомость учета движения животных и птицы» составляется ежемесячно в целом по сельскохозяйственному предприятию с подсчетом итогов по структурным подразделениям, корреспондирующим и основным аналитическим и синтетическим счетам и субсчетам. Используется для заполнения форм отчетности по учету животных и птицы и как регистр текущего аналитического учета.

Обобщая все вышесказанное можно отметить, что использование автоматизированной формы учета в хозяйстве повысит качество обрабатываемой информации, увеличит контрольные функции бухгалтерского учета, а также снизит затраты труда работников бухгалтерии.

4.6 Отчетность о движении животных на выращивании и откорм

Для учета наличия и движения поголовья на животноводческой ферме КСУП «Новый путь-агро» использует книгу учета движения животных и птицы (ф. № 301-АПК), которую ведет заведующий фермой и бригадир. Движение животных отражается в ней по половозрастным группам и только в количественном выражении, с указанием массы живого скота. Записи производят ежедневно на основании первичных документов по учету движения скота и птицы. Под каждую группу отводится несколько страниц.

Книга учета движения животных состоит из двух частей -- приходной и расходной. В приходной части отражают полученный приплод, перевод животных из других групп, покупку скота со стороны, безвозмездные поступления, а также полученный прирост живой массы скота. В расходной части отражают перевод животных на другие фермы, в другие группы, реализацию, падеж, прирезку, передачу в промышленную переработку и т.д.

В конце месяца в книге учета движения животных подводят итоги, по каждой группе подсчитывают количеств, кормо-дней и определяют среднесуточный прирост живой массы скота и среднегодовое поголовье.

В конце месяца на основании данных первичных документов и книги учета движения животных заведующий фермой (бригадир) составляет отчет о движении скота и птицы на ферме (ф. № 311-АПК), в котором указывает по каждой учетной группе наличие скота и его массу на начало месяца, движение за месяц и остаток на конец месяца. Из ведомостей расхода кормов в отчет записывают количество кормо-дней по каждой группе поголовья. Отчет составляется в 2 экземплярах: один остается на ферме, а второй с прилагаемыми первичными документами передается в бухгалтерию организации, где проверяют достоверность всех представленных документов и записей. Отчеты таксируются. Представленную в них информацию используют для учета поголовья скота в регистрах бухгалтерского учета и для составления статистической отчетности. Он является основанием для дальнейших записей по счетам синтетического и аналитического учета.

На основании отчетов о движении скота и птицы на ферме составляется отчет о состоянии животноводства ф. 12-сх(животноводство) (Приложение 10). При помощи этого отчета КСУП «Новый путь-агро» передают свои данные в отделение статистики Речицкого района.

Отчет предоставляется 2 числа после отчетного периода. Учет данных в этом отчете ведется с нарастающим итогом с начала года. Он состоит из 5-и разделов.

В I разделе «Производство (выращивание) скота и птицы» отражается количество приплода, его живой вес, прирост живой массы, количество голов павших животных, их вес (без учета скота основного стада), и количество кормодней за отчетный период с начала года.

Во II разделе «Реализация скота и птицы» отражается реализация скота в живом весе по каналам выбытия.

В III разделе «Производство и реализация молока, производство яиц, шерсти, меда и пчелиного воска» отражается выход готовой продукции от животных. В КСУП «Новый путь-агро» в этом разделе отражается только количество произведенного и реализованного молока КРС.

В IV разделе «Наличие скота и птицы» отражается количество животных по породам по состоянии на 1 число месяца, следующего за отчетным.

В V разделе «Наличие кормов» отражается количество кормов, пересчитанных на кормовые единицы.

В конце отчета рассчитывается среднее поголовье коров молочного направления, а также вся численность скота в пересчете на условное поголовье.

Этот отчет отражает полное состояние животноводства каждой сельскохозяйственной организации.

Заключение

Таким образом, из проведенного исследования в курсовой работе можно сделать следующие выводы.

1.Тема курсовой работы является актуальной и имеет практическое значение;

2.Ведущие ученые нашей республики в своих трудах поднимают вопрос о совершенствовании учета животных на выращивании и откорме, в частности совершенствования первичной документации, а также оценки животных.

3. Для обобщения данных о наличии и движении животных на выращивании и откорме бухгалтерский учет должен способствовать их правильной оценке. От правильности и объективности оценки зависят достоверность и качество бухгалтерского баланса, данных его активов и пассивов.

4. На животноводческих фермах учитывают наличие и движение животных и птицы, выход продукции, расход кормов и затраты труда.

5. Основным видом животноводческой продукции, получаемой в процессе выращивания молодняка и откорма скота, является прирост живой массы. Но существует также продукция выращивания скота. По этому показателю определяется эффективность работы отрасли и оплачивается труд работников животноводства.

6. Движение животных отражается в ней по половозрастным группам и только в количественном выражении, с указанием массы живого скота. Записи производят ежедневно на основании первичных документов по учету движения скота и птицы. Под каждую группу отводится несколько страниц.

7. Синтетический учет животных на выращивании и откорме ведут на счете 11 «Животные на выращивании и откорме». Счет предназначен для отражения наличия и движения молодняка животных, взрослого скота, находящегося на откорме животных, переданных гражданам на выращивание и принятых от населения для реализации. Это основной, активный, сложный счет, имеющий 10 субсчетов.

8. Сохранность материальных ценностей и правильное оформление операций по их движению подтверждаются результатами периодически проводимой инвентаризации. Основная ее задача состоит в том, чтобы обеспечить соответствие данных бухгалтерского учета фактическому наличию материальных ценностей.

9. Результаты инвентаризации должны получить отражение в учете и отчетности того месяца, в котором была закончена инвентаризация, а по годовой инвентаризации -- в годовой бухгалтерской отчетности.

10. На основании проведенного исследования видно, что бухгалтерский учет крупного рогатого скота на выращивании и откорме в КСУП «Новый путь-агро» соответствует действующим нормам. Отклонений не выявлено.

11. В целях совершенствования учета работникам бухгалтерии необходимо использовать возможности ППП и комплексов АРМ бухгалтера. В этих условиях они не выполняют рутинных трудоемких ручных операций по обработке первичных документов и составлению учетных регистров.

Указанные предложения помогут существенно повлиять на развитие хозяйственной деятельности, способствовать увеличению объемов производства, повышению прибыли, рентабельности, что положительно скажется на финансовых результатах деятельности предприятия, улучшит, повысит качество и достоверность ведения бухгалтерского учета.

Таким образом, поставленные цель и задачи курсовой работы выполнены.

Список использованных источников

1. JIещиловский П.В Экономика предприятий агропромышленного комплекса: курс лекций / П.В. Лещиловский, B.C. Чепанов, А.В. Микулич. Минск: Учебно-методический центр Минсельхозпрода. 2010. - 340 с.

2. Бусел И.П., Малихтарович П.И. Экономика сельскохозяйственного предприятия с основами менеджмента: пособие / И.П. Бусел, П.И. Малихтарович. - Мнинск: Литература и Искусство, 2008. - 448 с.

3. Бухгалтерский учет в АПК: Учеб. пособие / Под общ. ред. Н.И. Ладутько. - Мн.: Книжный дом, 2011. - 478с.

4. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве: Учеб. / А.П. Михалкевич, П.Я. Папковская, С.К. Маталыцкая и др.; Под общ. ред. А.П. Михалкевича. 3-е изд., перераб. и доп. - Мн.: БГЭУ, 2010. - 499с.

5. Бухгалтерский учет: Учеб. / А.И. Балдинова, Г.Н. Дементей, Е.И. Завидова и др.; под общ. ред. И.Е. Тишкова. 5-е изд., перераб. и доп. - Мн.: Вышэйш. шк., 2012. - 501с.

6. Ванкевич В.Е., Шибеко Е.Н., Сушкевич А.Н. Типовой план счетов бухгалтерского учета: Инструкция по его применению. Типовые бухгалтерские записи по основным операциям хоз. деятельности. - Минск.: Фонд «Редакция журнала «Финансы, учет, аудит», 2012. - 337с.

7. Государственная программа возрождения и развития села на 2011-2015 годы. Минск. 2012. - 96 с.

8. Завилейский Г.Г. Особенности бухгалтерского учета в отраслях народного хозяйства: практикум / Г.Г. Завилейский, О.В. Латыпова, И.Н. Тарловская. - Минск.: БГЭУ, 2012. - 407с.

9. Камышанов П.И., Барсукова И.В., Густяков И.М. Бухгалтерский учет: Отечественная система и международные стандарты. - Минск: Амалфея, 2012. - 271с.

10. Левкович О.А. Бухгалтерский учет: учеб. пособие / О.А. Левкович, И.Н. Бурцева. - 4-е изд. - Минск.: Амалфея, 2012.- 599с.

11. Об утверждении типовых унифицированных форм первичной учетной документации по учету основных средств и нематериальных активов и Инструкции о порядке заполнения бланков типовых унифицированных форм первичной учетной документации по учету основных средств и нематериальных активов: Постановление Министерства финансов Республики Беларусь от 18.12.2003 г. № 168 // Главный бухгалтер. 2004. № 31. с. 9--37.

12. Палий В.Ф. Международные стандарты учета и финансовой отчетности: Учеб. М.: ИНФРА-М, 2012.- 311с.

13. Папковская П.Я. Производственный учет в АПК: теория и методология. Минск: Информпресс, 2011.- 686с.

14. Реформирование агропромышленного комплекса: учеб-метод, пособие / под ред. В.Г. Гусакова. Минск: Бел НИИАЭ. 2012. - 420 с.

15. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятии АПК: учебник / Г.В. Савицкая. 4-е изд., испр. и доп. Минск: Новое знание, 2011. - 736 с.

16. Серова Г.3. Аграрная экономика: учебник для стул. экон. вузов, факультетов и специальностей / Г.В. Серова М: ГУ ВШЭ. 2012. - 480 с.

17. Стандарты бухгалтерского учета: сб. норм. док. -- Минск.: Информпресс, 2012.- 201с.

18. Сушкевич А.Н. Альбом типовых унифицированные форм первичной учетной документации с образцами заполнения / А.Н. Сушкевич. - 2-е изд., перераб. и доп.: - Минск.: Фонд «Ред. журн. «Финансы, учет, аудит», 2012. - 299с.

19. Чечеткин А.С. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве: учебник для студентов высших учеб.заведений по неэкономическим специальностям / А.С. Чечеткин. - Мн.: ИВЦ Минфина, 2012. - 608 с.

20. Шиманский К.А. Организация учета и аудита в условиях электронной обработки данных. - Мн.: БГЭУ, 2012. - 132 с.

21. Экономика отраслей АПК / И.А. Минаков,. Н.И. Куликов, О.В. Соколов и др.: под ред И.А. Минакова. М.: Колос С. 2010. - 464 с.

22. Экономика предприятий и отраслей АПК: учебник / П.В. Лешиловский, В.Г. Гусаков, Е.И. Кивейша и др.: пол ред. П.В Лешиловского, B.C. Тонковнча, А.В. Мозоля. 2-е изд., перераб. И доп. Минск: БГЭУ. 2007. - 574 с.

23. Экономика предприятий и отраслей АПК: учебник / под ред Л.В Лешиловского, Л.Ф. Догиля, ВС. Тонковнча. Минск: БГЭУ. 2011. - 575 с.

24. Экономика сельского хозяйства: учебник / И.А. Минаков, Л.А. Сабетова, II.И. Кулики и др. под ред. И.А. Минакона, М.: КолОсС, 2010. - 328с.

Размещено на Allbest.ru