Інкубація яєць курей яєчних кросів

1.5 Розвиток зародків яєчних курей

Профілактику проводять з 17-го по 21-й день інкубації курячих яєць шляхом озонування повітря. Озон отримують з кисню за допомогою озонаторів ОВ-1, Озон-1, Озон-2. Постійне озонування повітря в інкубаторі з 17-ї по 21-у добу проводять в концентрації 1,7-2,3 мг/м3. Крім. знезаражувального дії озонування позитивно впливає на виводимість яєць і збереження курчат. Курчата, виведені в умовах озонованою середовища, краще ростуть і розвиваються. Найбільш ефективно озонування інкубаторію при тривалості не менше 6 годин в концентрації озону 300 мг/м3 повітря.

Для профілактики заразних хвороб в перші години після виведення молодняку застосовують антибіотики, хіміотерапевтичні препарати у формі аерозолів. Таку обробку краще проводити в окремій камері після вибірки молодняку і його сортування.

Діаметр зародкового диска знесеного заплідненого яйця досягає 3-3,5 мм.

1 доба інкубації. При відкритті яйця виявляється бластодерма, у центрі якої можна бачити світле поле, оточене темним полем. Зародок, розташований в центрі, містить первинну смужку, поперед якої формується гензеновский вузлик. Первинна смужка представляє собою більш щільну ділянку бластодерми, розташований по довгій осі світлого поля овальної форми. При відставанні в розвитку під кінець інкубації утвориться тільки первинна смужка, у якій не виявляється первинна борозенка. Поперед первинної смужки перебуває первинний вузлик. На цей стадії розвитку в більшості зародок немає мезодерми, вони складаються лише із двох зародкових листків ектодерми й ендодерми [3].

2 доба інкубації (Рис. 5). Нервова пластинка супроводжується в нервову трубку, у головній частині вона розширюється й створює п'ять мозкових пузирів. У головній частині зародка ектодерма й парієтальний листок мезодерми злегка піднімають, складки їх зростаються й при цьому утворюють дві зародкові оболонки: амніон і серозна. Одночасно з цим відбувається закладка стінки жовткового мішка, що формується. У стінці що розвивається жовткового мішка формуються кров'яні острівці кровоносні сосуди. Утвориться незапліднене судинне поле, діаметр якого в найбільш розвинуті зародки досягає 15 мм. У тілі зародка розвивається судинна мережа й серце, що має вигляд вигнутої трубки. З ендодерми формується первинна кишка, є зачатком печінки, що являє собою невеликий виріст кишкової трубки. Головна складка амніону поширюється й на тилові відділи. У задній частині ембріона утвориться лише амніотична складка; на цій стадії розвитку ще не виявляється амніон і серозна оболонка.

Рис. 5. Вигляд розвитку ембріона на другу добу інкубації [9]

3 доба інкубації (Рис. 6). Голова зігнута. У головній частині виявляються очні бокали й парний кришталик. Амніотичної складки зростаються по всій довжині зародка, створює серозну оболонку й амніон, який щільно прилягає до зародка. Виявляється зачаток алантоіса у вигляді невеликого видовження первинної кишки в задній частині зародка.

Рис. 6. Вигляд розвитку ембріона на третю добу інкубації [9]

4 доба інкубації (Рис. 7). Зародки повертаються на ліву сторону. З'являється порожнина амніону з невеликою кількістю рідини. Алантоіс має вигляд невеликого пузиря, який розташовується між паріетальним і вісцеральними листками в незаплідненій мезодерми. У стінці алантоіса видні кровоносні сосуди. Виявляються зачатки ніг і крила у вигляді утворень. Значно розростається в незаплідненій судинне поле, що обхвату 1/3 жовтка.

Рис. 7. Вигляд розвитку ембріона на четверту добу інкубації [9]

5 доба інкубації (Рис.8). Помітне розростання голови ембріона. Продовжують розростатися очні бокали. Зовнішній шар очного келиха утворить пігментний шар сітківки, який видний дуже добре. Відбувається помітне розростання алантоіса, у якому більш чітко вираженні кровоносні сосуди. Зачаток кінцівок диференціюється. Середній відділ такого зачатка розширюється. Кишкова трубка в середній частині утворить розширення, з якого розвиваються мішечний відокрем шлунка. У печінці виявляються залозисті трубки, які видні на зрізах при відповідному фарбуванні. Розростається первинна брунька.

6 доба інкубації (Рис. 9). Голова сильно збільшується. Тіло подовжується. Починається розвиток соматичної мускулатури й кістяка, який складається із хрящової тканини. Алантоіс росте. Іде закладка постійної бруньки.

Рис. 8. Вигляд розвитку ембріона на п'яту добу інкубації [9]

У печінці відбуваються процеси кровотворення. Поблизу первинної бруньки виявляються гонами у вигляді невеликого парного випуклість.

Рис. 9. Вигляд розвитку ембріона на шосту добу інкубації [9]

7 доба інкубації (Рис.10). Голова досягає значний розмір, тулуб і шия подовжуються. У зачатках кінцівок спостерігається; диференціація кисті й стопи. Кишкова трубка подовжується утвориться петля дванадцятипалої кишки, у якій заміна закладка підшлункової залози.

Рис. 10. Вигляд розвитку ембріона на сьому добу інкубації [9]

8 доба інкубації (Рис. 11). Починається закладка перших сосочків. Виявляється зачаток дзьоба, на поверхні якого помітний зуб. Печінка розростається. Первинна брунька представляє; собою витягнуту в довжину пластинку. На вентральній поверхні первинної бруньки розташовується зачаток гонади. Поблизу її з'являється зачаток надниркової залози у вигляді парного виступу.

Рис. 11. Вигляд розвитку ембріона на восьму добу інкубації [9]

9 доба інкубації (Рис. 12). Голова ембріона зігнута і злегка притиснута до грудної частини, дзьоб подовжується, більше виражено «яєчний зуб». Печінка достигає значного розміру. У ній тривають процеси кровотворення На поверхні тіла зародка, на спині, в області голови й хвостовій частини більш чітко виділяються перші сосочки. Виявляються полові розходження.

Рис. 12. Вигляд розвитку ембріона на дев'яту добу інкубації [9]

10 доба інкубації (Рис. 13). Посилено формується кістякова мускулатура. Шия помітно подовжується. Дзьоб більше розвинений. В амніотичній порожнини втримується значна кількість рідини, що оточує ембріон. Алантоіс досягає максимального розвитку судинна мережа чітко виражена. На розрізі кишечнику виявляються ледь є складки. При розвитку самки зачатої лівої гонади продовжує своє розвиток. Зачаток правої гонад; піддається часткової інволюції.

Рис. 13. Вигляд розвитку ембріона на десяту добу інкубації [9]

11 доба інкубації (Рис. 14). Збільшується закладка перших сосків. На пальцях ніг появляються кіхті. Алантоіс смикається в гострому кінці яйця й повністю обхвачує білок. Закладаються селезінка у вигляді невеликого виступу [6].

Рис. 14. Вигляд розвитку ембріона на одинадцяту добу інкубації [9]

12 доба інкубації (Рис. 15). Тіло ембріона і кінцівки подовжуються. На кінцівках добре видні пазурі. Перші сосочки на всій поверхні тіла, крім шийної частини. До цього періоду підсилюється інволюція первинної бруньки.

Рис. 15. Вигляд розвитку ембріона на дванадцяту добу інкубації [9]

13 доба інкубації (Рис. 16). Помітне формування залозистого відділу шлунка. У кишечнику внутрішня поверхня має ніжний рельєф. Утвориться вигин спини. На кінцівках є рогові лусочки. Збільшується кількість рідини в амніотичній порожнини. Кровоносні сосуди наповнені кров'ю.

Рис. 16. Вигляд розвитку ембріона на тринадцяту добу інкубації [9]

14 доба інкубації (Рис. 17). У печінці триває гемопоез. Підсилюються процеси кровотворення в кістковому мозку трубчатих костей. Трахея й легеневі мішки диференціюються. У трахеє виявляються хрящеві сегменти. У легеневих мішках диференціюються пара бронхи, навколо яких закладаються вирости - легеневі трубочки.

Рис. 17. Вигляд розвитку ембріона на чотирнадцяту добу інкубації [9]

15 доба інкубації (Рис. 18). У первинній бруньці різко підсилюється інволюція. Печінка розростається, у ній тривають процесом кровотворення. Вся поверхня тіла зародка покрита пухом, а кінцівки - роговими лусочками.

Рис. 18. Вигляд розвитку ембріона на п'ятнадцяту добу інкубації [9]

16 доба інкубації (Рис. 19). На кінцівках добре розвиті пазурі. Диференціюються пальці крила. Подовжується дзьоб. У печінці стихають процесом гемопоеза. Підсилюється гемопоез у кістковому мозку. Первинна брунька перетерплює помітно виражену інволюцію, розмір її зменшується. Великого розвитку досягають складки слизової оболонки кишечнику. У залозистому шлунку диференціюються поверхневі й глибокі залози. Яєчник посилено розвивається, в кіркову й мозкову речовину. У самця обидві гонади розвиваються рівномірно.

Рис. 19. Вигляд розвитку ембріона на шістнадцяту інкубації [9]

17 доба інкубації (Рис. 20). Ембріон вкритий видовженим пухом і займає поперечне положення стосовно довгої осі яйця. Голова розташовується під правим крилом. Кількість амніотична рідини в порожнині амніону зменшується. Білок яйця повністю використаний в зародку. Жовток помітно ущільнюється.

Рис. 20. Вигляд розвитку ембріона на сімнадцяту добу інкубації [9]

18 доба інкубації (Рис. 21). Ембріон починає повертатися. Голова ще лежить під правим крилом. Уміст алантоіса зменшується. У печінці зменшуються вогнища гемопоза.

Рис. 21. Вигляд розвитку ембріона на вісімнадцяту добу інкубації [9]

19 доба інкубації (Рис. 22). Дзьоб спрямований убік, камери й стикається з підшкарлупною оболонкою. Жовтковий мішок майже повністю втягнуть у черевну порожнину. Очі злегка відкриті. Починається вивід.

Рис. 22. Вигляд розвитку ембріона на дев'ятнадцяту добу інкубації

20 доба інкубації (Рис. 23). Починається з накльовування [9].

Рис. 23. Вигляд яйця при початку накльовування шкарлупи

21 доба інкубації (Рис. 24). Період виведення курчат [9].

Рис. 24.Вивід курчати

Після інкубації кожної партії яєць і виведення молодняку шафи, інкубаційні і вивідні лотки очищають щітками і миють гарячою водою і дезінфікують 1% розчином їдкого натру або парами формальдегіду. Особливу увагу слід приділяти очищення та знезараження вентиляційної системи.

Небезпечним джерелом поширення збудників хвороб є відходи інкубації - яєчна шкаралупа, завмерлі ембріони, слабкі нежиттєздатні курчата. Їх необхідно негайно видалити з інкубаторію і утилізувати. Категорично забороняється складання відходів у візки та зберігання їх біля стін інкубаторію. Для збирання і транспортування відходів інкубації необхідно мати металеві контейнери, зручні для навантаження і вивантаження [11].

2. Розрахунок виробництва інкубаційних яєць (розрахункова частина)

2.1 Індивідуальне завдання

Завдання. Розробити схему і графік закладки яєць курей батьківського стада кросу «Хайсекс білий» в інкубатор.

Таблиця 3

Вихідні дані для розрахунку курсового проекту:

Розрахувати:

- кількість яєць, що необхідно одночасно закласти в інкубатор;

- потребу в інкубаторах «ІУП-Ф-45» та «ІУВ-Ф-15.

Скласти:

- схему закладки яєць в інкубатор;

- графік закладки яєць і виводу курчат

2.2 Розрахунки виробництва інкубаційних яєць

1. Спочатку, враховуючи вивід курчат (85 %), розраховуємо кількість яєць, що потрібно одночасно закласти в інкубатор, щоб одержати 25792 гол. молодняку. Для цього необхідно:

(51584 гол. х 100%): 85% = 60687 шт. яєць.

2. Складаємо схему закладки яєць, розміщуючи 2 партії у шафі.

Таблиця 4

Схема закладки яєць в інкубатор

3. За схемою «дві партії у шафі» ми можемо одну шафу одночасно завантажити лише на 50%, тобто розмістити 8060 шт. яєць (16120шт.: 2 = 8060 шт.)

Вираховуємо кількість шаф, необхідних для одночасної закладки яєць: 60687 шт.: 8060 шт. = 7,53 8 (шаф).

Третю і четверту партії закладають у другий інкубатор теж з інтервалом у три доби, п'яту і шосту - у третій інкубатор і т.п.

4. Надалі необхідно розрахувати потребу в інкубаторах «ІУП-Ф-45». При цьому слід враховувати, що шафи цього агрегату призначені лише для інкубації яєць. Це означає, що на 19-ту добу інкубації яйця переносять у вивідний інкубатор « ІУВ-Ф-15». Отже, наступну партію яєць можна закласти в інкубатор «ІУП-Ф-45» на місце попередньої лише через 19 діб.

Щоб визначити кількість інкубаторів «ІУП-Ф-45» складаємо графік закладки яєць і виводу молодняку (таблиця 5), враховуючи вихідні дані до роботи.

Таблиця 5

Графік закладки яєць і виводу курчат-бройлерів

5. Розраховуємо кількість вивідних інкубаторів «ІУВ-Ф-15». На 19-ту добу кожну партію переносять у вивідну шафу:

60687 шт. яєць: 16120 шт.(місткість шафи) = 3,76 4 шафи. Тобто, потрібно мати 4 інкубатори «ІУВ-Ф-15».

Таким чином, для того, щоб кожні три доби одержувати 51584 голів курчат необхідно мати 8 інкубаторів «ІУП-Ф-45» і 4 вивідних «ІУВ-Ф-15».

Висновки

1. Найбільш поширені інкубатори барабанного тилу "Універсал", ІУП-Ф-45, ІУВ-Ф-15. Розраховані вони на інкубацію в одній шафі кількох партій яєць із підтриманням стабільного, протягом усього періоду інкубації, температурно-вологісного режиму.

2. Успіх інкубації залежить від ряду факторів: темтературно-вологісного режиму, вентиляції, своєчасного повороту яєць, чистоти обладнання, повітря та біологічних цінностей інкубаційних яєць.

3. Завантаження лотків в інкубатори починають із нижчих ярусів. Якщо інкубатор завантажується не повністю, лотки з яйцем розподіляють рівномірно в центральний частині шафи. При нерівномірному розміщенні яєць порушується рух повітря й режимний вивід. Індивідуальний тип укладання яєць у лотки дає змогу зменшити в 1,5-2,3 раз, порівняно з груповим, загальну місткість шафи

4. В інкубаторі температура повітря повинна бути 36,9-37°С, а відносна вологість на початку виводу - 51-53% (по мокрому термометрі 28,5-29°С), а при масовому виводе - до 70% (по мокрому термометрі психрометра 32°С).

5. Для отримання кращих результатів інкубації, рекомендують вимірювати газо- та волого проникність шкаралупи до закладання яєць в інкубатор, а потім сортувати їх та інкубувати в окремих шафах з таким рівнем вологості, який відповідає характеристикам шкаралупи.

6. Виходячи із розрахунків,можна сказати,що для того щоб забезпечити через кожні три дні цех вирощування 51584 головою курчат нам необхідно мати 4 інкубатори ІУВ-Ф-15, та 8 інкубаторів ІУП-Ф-45.

Використана література

1. Промышленное птицеводство / Агеечкин А.П, Варакина Р.И, Дядичкина Л.Ф.- Сергиев Посад, 2005 - 600 с.

2. Птахівництво і технологія виробництва яєць. / [Бесулін В.І. Гужва В.І. Куцак С.К.- Біла Церква: 2003.- 448 с.

3. Дядичкіна Л.В. Якість яєць - залог успішної інкубації / Л.В. Дядичкіна // Сучасне птахівництво - 2004.- №10 (23). - С. 39-43.

4. Коваленко Г.Т. Племінна оцінка ліній яєчних кросів за масою яєць у різному віці / Г.Т. Коваленко // Сучасне птахівництво - 2004, - №9 (21). - С. 9-13.

5. Коваленко Г.Т. Якість інкубаційних яєць / Г.Т. Коваленко // Сучасне птахівництво - 2008.- №5 (66). - С. 12.

6. Лотт Фан-де-Фен. Зберігання інкубаційних яєць / Лотт Фан-де-Фен // Сучасне птахівництво - 2004.- № 8 - 9 (57 - 58). - С. 25-27.

7. Прокудина Н.А. Етапи інкубації яєць /Н.А. Прокудина // Сучасне птахівництво - 2004.- №1 (14). - С. 17-22

8. Степаненко І.А. Генетичні ресурси птиці / І.А. Степаненко // Сучасне птахівництво - 2004.- №3 (16). - С. 2-4.

9. Розвиток курячого ембріона в інкубаторі

10.Шоміна Н.В. Підвищення виводу яєць / Н.В. Шоміна // Сучасне птахівництво - 2004.- №1 (14).- С. 6-8

11. Ветеринарна санітарія в інкубаторах після виводу молодняку

12. Інкубатори та інкубаторії. Робота із інкубаційними яйцями

13. Системи для автоматизації, управління та контролю процесів інкубації

14. Фактори, що впливають на інкубацію яєць та вивід молодняку

15. Температурні регулятори для інкубаторів

Размещено на Allbest.ru