Природно-климатические и экономические условия предприятия ООО "Агрофирма "Николаевская"

Рассчитанные показатели свидетельствуют о снижении эффективности производства, доходности хозяйственной деятельности ООО «Агрофирма «Николаевская».

Несмотря на то, что предприятие является платежеспособным, а финансовое состояние его стабильно, необходимо оценить возможность банкротства компании.

Вероятность банкротства предприятия - это одна из оценочных характеристик текущего состояния и обстановки на исследуемом предприятии.

Коэффициент Альтмана представляет собой пятифакторную модель, построенную по данным успешно действующих и обанкротившихся промышленных предприятий США. Итоговый коэффициент вероятности банкротства Z рассчитывается с помощью пяти показателей, каждый из которых был наделён определённым весом, установленным статистическими методами:

Z-счёт = 1,2 х К1 + 1,4 х К2 + 3,3 х К3 + 0,6 х К4 + К5 (2.1)

где, К1 - доля чистого оборотного капитала во всех активах организации

К2 - отношение накопленной прибыли к активам

К3 - рентабельность активов

К4 - доля уставного капитала в общей сумме активов (валюте баланса)

К5 - оборачиваемость активов

Результаты многочисленных расчетов по модели Альтмана показали, что обобщающий показатель Z может принимать значения в пределах, при этом предприятия, для которых Z>2,99 попадают в число финансово устойчивых, предприятия, для которых Z<1,81 являются предприятиями с высоким риском банкротства, а интервал составляет зону неопределенности.

Таблица 2.15 Расчет показателя вероятности банкротства (z-счет Альтмана) за 2010 - 2012 гг.

Наименование	2010 г.	2011 г.	2012 г.	В абс. выражении	Темп прироста
Значение коэффициента	2,88	1,85	1,78	-1,1	61,80
Вероятность банкротства	вероятность банкротства мала	вероятность банкротства средняя	вероятность банкротства велика	-	-

На конец анализируемого периода (2012 г.) значение показателя Альтмана составило 1,78, что говорит о том, что на предприятии вероятность банкротства велика.

В целом все финансово-экономические показатели положительные и снизились за отчетный период незначительно, это говорит об эффективной деятельности предприятия ООО «Агрофирма «Николаевская».

3. Анализ и управление объемом производства предприятия ООО «Агрофирма «Николаевская»

3.1 Анализ и управление объемом производства

Объем производства сельскохозяйственной продукции является одним из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависят объем реализации продукции, уровень ее себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платежеспособность и другие экономические показатели.

Анализ себестоимости отдельных видов продукции проводят, начиная с изучения ее уровня и динамики, рассчитывают базисные и цепные темпы роста. Темпы роста себестоимости по каждому виду продукции сравнивают с данными других хозяйств одинакового производственного направления и со средними данными по району, что позволяет установить тенденцию хозяйственной деятельности предприятия. Необходимо также определить отклонение от плана по уровню себестоимости каждого вида продукции.

Далее следует изучить причины роста себестоимости с.-х. продукции как объективные, так и субъективные. Одними из объективных причин повышения себестоимости с.-х. продукции являются рост цен в связи с инфляцией на промышленную продукцию (технику, электроэнергию, комбикорма и т.д.). Другой объективной причиной повышения себестоимости продукции являются более высокие темпы оплаты труда по сравнению с темпами роста его производительности. А также причиной для изменения себестоимости является изменчивость продуктивности, низкий уровень механизации

Немаловажной причиной разного уровня себестоимости продукции является организация труда. При низком уровне организации труда хуже используются трудовые ресурсы, техника, корма и т.д., в результате чего происходит их перерасход на единицу продукции. Внедрение более прогрессивных форм организации труда позволяет более полно и рационально использовать ресурсный потенциал, что существенно влияет на себестоимость продукции.

Таблица 3.1 Анализ влияния затрат средств на 1 голову продукции животноводства и продуктивность на себестоимость 1 ц продукции животноводства

Виды продукции	Затраты ср. на 1 гол. р.	Продуктивность 1 гол. руб.	Стоимость 1ц продукции р.	Отклонение +;-
	план	факт	план	факт	план	факт	При пл. зат. и прод.	общее	За счёт
									1 ф	2 ф
Молоко	1713	3262	52,14	49,78	32,85	65,53	34,41	32,68	31,12	1,56
Прирост КРС	611	1109	1,82	1,77	335,71	626,55	345,20	290,84	281,35	9,49
Прирост свиней	260	522	1,12	1,10	232,14	474,55	236,36	242,41	238,19	4,22

Анализ затрат на производство продукции животноводства показал, что фактическая себестоимость фактически по всем видам продукции выросла в сравнении с плановыми данными.

Молоко стало дороже на 32,12 руб. за счет увеличения затрат на 1 голову скота - на 32,12 руб. и за счет снижения продуктивности себестоимость выросла на 1,56 руб.

По приросту КРС себестоимость 1 - го центнера фактически больше плановой на 290,84 руб. На это увеличение повлияли, рост затрат, которые подняли себестоимость на 281,35 руб. и снижение продуктивности, которое увеличило себестоимость на 9,49 руб.

Прирост 1-го ц. свиней стал дороже, чем планировалось на 242,41 руб., из - за увеличения затрат - на 238,19 руб. и из-за снижения продуктивности на 4,22 руб.

Следует увеличивать продуктивность и затраты направлять на улучшение качества кормов, что значительно повысит показатели продуктивности.

Таблица 3.2 Анализ затрат на 1 голову животноводства и на 1ц продукции предприятия и их структуру

Статьи затрат	На 1 голову	На 1 ц продукции	Структура
	план	факт	(+;-)	план	факт	(+;-)	план	факт
Затраты на о/труда с отчис. На соц. Страх.	562,5	592	29,5	16,07	17,41	1,34	18,60	19,01
Корма	1572	1526	-46	44,91	44,88	-0,03	51,99	49,01
Ср. защиты животных	151	171	20	4,31	5,03	0,72	4,99	5,49
Работы и услуги	272	296	24	7,77	8,71	0,94	8,99	9,51
З-ты на содержание осн. ср-тв	88	95	7	2,51	2,79	0,28	2,91	3,05
З-ты по орг. Пр-ва и упр.	227	249	22	6,49	7,32	0,83	7,51	7,99
Страховые платежи	110	120	10	3,14	3,53	0,39	3,63	3,85
Прочие затраты	41,5	65	23,5	1,19	1,91	0,72	1,38	2,09
Всего затрат	3024	3114	90	86,4	91,59	5,19	100	100

Анализ состава и структуры затрат в животноводстве показал, что затраты на одну голову скота фактически больше чем планировалось по следующим статьям:

- оплата труда - на 29,5 руб.;

- средства защиты - на 20 руб.;

- работы и услуги - на 24руб.;

- затраты на содержание ОС - на 7 руб.;

- затраты на управление - на 22 руб.;

- страховка - на 10 руб.;

- прочие затраты 23,5 т. руб.

При этом затраты на корма на 1 голову снизились на 22 руб. Считаю этот фактор негативным так, как можно сократить прочие затраты, но на кормах экономить нельзя, потому, что это сразу отразится на продуктивности в сторону ухудшения.

Что касается структуры затрат то большую часть занимают затраты на корма 49,01%, что ниже плана на 1,98%. Заработная плата составляет от общего объема затрат 19,01%, затем идут работы и услуги -9,51%, затраты по управлению - 7,99%, средства защиты животных - 5,49%, страховка - 3,85%,затраты по содержанию ОС - 3,05% , прочие затраты - 2,09%.

Следует пересмотреть статьи затрат и сократить возможные затраты и за счет них увеличить объем затрачиваемых средств на улучшение качества кормов, что позволит повысить продуктивность.

Таблица 3.3 Анализ затрат на корма в расчёте на 1 голову

Виды продукции	план	факт	отклонение
	Ц	Ц кор. Ед.	с/с 1 к.ед.	Ст-ть кор. Д. ед.	Ц	Ц кор. Ед.	с/с 1 к.ед.	Ст-ть кор. Д. ед.	Ц	Ц кор. Ед.	с/с 1 к.ед.	Ст-ть кор. Д. ед.
молоко	8400	10500	360	37800	8149	10324	380	39231	-206	-176	20	1431

Вышеприведенная таблица показывает нам данные плана и факта производства молока.

Планировалось произвести 8400 ц. молока, на что по плану должно было затрачено 10500 ц. кормовых единиц, на сумму 37800 руб. Но фактически молока произвели на 206ц., при этом количество кормовых единиц снизились на 176ц. Такое снижение возможно объяснить тем, что повысилась себестоимость 1 - ой кормовой единицы на 20 руб., и это повлекло к увеличению затрат на корма на 1431 руб., возможно из-за перерасходования средств и их недостатком пришлось руководстве сократить количество кормовых единиц, что естественным образом снизило продуктивность и валовой надой.

Следует создавать резервы средств для покупки качественного корма даже при его удорожании.

Таблица 3.4 Анализ изменения затрат на корма в расчёте на одну голову

Показатели	План	Факт	+;-
Израсходованные кормовые ед.в расчёте на 1 корову ц	19,81	19,48	0,33
Себестоимость 1ц к. ед.	3,6	3,8	0,20
РП затраты на корма в расчёте на 1 гол. руб.	68,4	74,02	2,7

Из вышеприведенной таблицы следует, что фактически на 1 голову коровы израсходовано кормовых единиц на 0,33ц. больше, чем планировалось. При этом себестоимость 1 кормовой единицы увеличилась на 0,2 руб., из-за этого выросли затраты на корма на 1 голову скота 2,7 т.руб.

Следует снижать себестоимость кормов при этом увеличивать их калорийность, это позволит увеличить продуктивность, валовой надой, снизится себестоимость 1ц. молока и увеличится прибыль.

Таблица 3.5 Анализ себестоимости продукции с/х

Показатели	Молоко	Прирост
1 Произведено продукции по объёму, ц	26383	1138
2 Произведено продукции в среднем на 1 голову ц
А) план	52,14	1,82
Б) факт	49,78	1,77
3 Затраты на 1 голову в среднем за год руб.
А) план	1713	611
Б) факт	3262	1109
4 Себестоимость 1ц продукции руб.
А )план	32,85	335,71
Б) факт	65,53	626,55
В) при план затрат и факт продукт.(3а:2б)	34,41	345,20
5 Отклонения в затратах на 1ц прод. руб
А) всего (4б-4а) в т.ч. за счёт изменения	32,68	290,84
Б) продуктивность животных(4в-4а)	1,56	9,49
В) затраты на содержание 1 животного (4б-4в)	31,12	281,35
6 Отклонения в затратах на вал. Прод. Руб.
А) всего (5а*1) в т.ч. за счёт изменения	8690,44	330975,92
Б) Продуктивность (5б*1)	41157,48	10799,62
В) Затраты на содержание одного животного (5в*1)	821038,96	320176,3

Анализ резервов показал, что при плановых затратах и фактической продуктивности себестоимость 1ц. молока с 65,53 руб. снижается до 34,41руб., и 1ц. прироста - с 626,55руб. до 345,2 руб.

Фактическая себестоимость увеличилась от планируемой на 32,68 руб. за 1ц. молока, и на 290,84 руб. за 1ц. прироста. За счет увеличения затрат - на 31,12 руб. и 281,35 руб. соответственно. За счет продуктивности - 1,56 руб. по молоку, и 9,49 руб. по приросту.

Такое увеличение повлекло рост общих затрат по молоку на 86290,44 руб. по приросту на 330975,92 руб. Из-за снижения продуктивности молока - 41157,48 руб., продуктивности прироста - 10799,62 руб. Увеличение затрат по молоку увеличило его себестоимость на 821038,96 руб., и по приросту - 320176,3 руб.

Следует работать над снижением затрат и увеличением продуктивности и производительности.

3.2 Анализ влияния основных факторов на показатели анализа и управления объемом производства

Факторная модель для анализа объема производства продукции животноводства:

ВП=П*ПР (3.1)

где ВП - валовая продукция животноводства конкретного вида, ц

П - среднегодовое поголовье животных, голов

ПР - среднегодовая продуктивность животного, ц/гол.

Методика расчета размера влияния факторов 1-го порядка на изменение объема производства продукции. Для нашего вида факторной модели можно применять любой прием ДФА:

Цепные подстановки

ВПпл = ПплЧПРпл (3.2)

ВПусл = ПфЧПРпл (3.3)

ВПф = ПфЧПРф (3.4)

DВПобщ = ВПф - ВПпл (3.5)

DВПП = ВПусл - ВПпл (3.6)

DВППр = ВПф - ВПусл (3.7)

Абсолютные разницы

DП = Пф - Ппл (3.8)

DПР = ПРф - ПРпл (3.9)

DВП(П) = DП*ПРпл (3.10)

DВП(ПР) =Пф*DПР (3.11)

Интегральный прием

DВП(П) =1/2*DП*(ПРф+ПРпл) (3.12)

DВП(ПР) =1/2*DПР*(Пф+Ппл) (3.13)

Относительные разницы

DВП(П) =ВПпл*DП/Ппл (3.14)

DВП(ПР) =(ВПпл+DВП(П))*DПР/ПРпл (3.15)

Таблица 3.6 Анализ выявления влияния факторов на валовой выход продукции животноводства

Показатели	Базисный период	Отчетный период	Откл.(+; -)
Факторные
1. Среднегодовое поголовье коров	230	530	-
2. Продуктивность 1гол., г	52,14	49,78	-2,36
Результативный
Валовый надой молока, ц	27634,2	26383,4	-1250,8

С помощью приема исчисления разниц определяем влияние факторов на отклонение:

1. Среднегодовое поголовье коров

2. Продуктивность 1 гол.

Проверка: 1+2=РП

А = (530-530)* 52,14= 0

Б = (49,78 - 52,14) * 530 = -1250,8

Проверка: 0 + (-1250,8) = -1250,8

Вывод: из вышеприведенной таблицы видно, что среднегодовое поголовье коров не изменилось в отчетном году по сравнению с базисным годом. Продуктивность 1 головы в отчетном году уменьшилась на -2,36 кг.

Валовый надой молока уменьшился в отчетном году по сравнению с базисным годом на -1250,8 ц.

Рекомендую руководству предприятия повысить продуктивность животных для этого необходимо обновлять поголовье животных. Потому что при этом зависят и наследственные качества, а так же создать благоприятные условия для их содержания и своевременно ухаживать за ними.

Таблица 3.7 Подсчет резервов увеличения валового выхода продукции животноводства.

Виды продукции	Ср. год. погол., гол.	Ср. фактич.	Продуктивность 1 гол.	Резервы увеличения вал. выхода
			На передов. ферме (на 5%бол. пред.)	В передов. хоз-ве (на 5%бол. пред.)	За счет роста продукции	Всего
					До уровня передов.бриг.	До уровня перед.хоз-ва
Молоко	530	52,14	54,75	57,49	1383,3	1452,2	2835,5

Из вышеприведенной таблицы видно, что резервы увеличения валового выхода по молоку всего составляют 2835,5. За счет уровня передовой бригады на 1383,3 и за счет уровня передового хозяйства 1452,2.

Рекомендую руководству предприятия в дальнейшем повышать свои показатели, несмотря на такие результаты.

Резерв увеличения производства продукции за счет повышения у ровня кормления определяется следующим образом: недовыполнение плана или возможный прирост уровня кормления животных умножается на фактическую окупаемость кормов в данном хозяйстве или делится на фактический расход кормов в расчете на единицу продукции. Полученный резерв роста продуктивности нужно затем умножить на планируемое поголовье животных.

Р^ПР(УК) = (УКпл - УКф)*Эф (3.16)

Р^ВП(УК) = Р^ПР(УК)*Пф (3.17)

Таблица 3.8 Резерв увеличения производства продукции за счет повышения уровня кормления животных

Показатель	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Уровень кормления, ц к ед	22,24	23,12	27,29
Эффективность использования кормов, ц	0,766	0,755	0,658
Резерв увеличения продуктивности, ц	-	-0,664	-2,744
Поголовье, голов	425	426	432
Резерв увеличения валовой продукции, ц	-	-282,9	-1185,4

Как показывают данные таблицы 3.8 предприятие не имеет резерва увеличения производства продукции за счет повышения уровня кормления ни в 2011 ни в 2012 годах.

Для того чтобы подсчитать резерв увеличения производства продукции за счет повышения эффективности использования кормов перерасход кормов на единицу продукции или возможное его сокращение умножается на фактический уровень кормления животных и полученный результат умножается на фактический уровень поголовья.

Р^ПР(Э) = (Эпл - Эф)*УКф (3.18)

Р^ВП(УК) = Р^ПР(Э)*Пф (3.19)

Таблица 3.9 Резерв увеличения производства продукции за счет повышения эффективности использования кормов

Показатель	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Уровень кормления, ц к ед	22,24	23,12	27,29
Эффективность использования кормов, ц	0,766	0,755	0,658
Резерв увеличения продуктивности, ц	-	0,254	2,65
Поголовье, голов	425	426	432
Резерв увеличения валовой продукции, ц	-	108,2	1144,8

По данным таблицы 3.9 в 2011 году хозяйство имело резерв увеличения производства продукции за счет повышения эффективности использования кормов равный 108,2 ц. В 2012 году резерв составляет 1144,8 ц, т.к. эффективность использования кормов в 2012 году ниже, чем в 2011 на 0,097 ц. Для подсчета резервов увеличения продуктивности животных за счет улучшения породного состава стада необходимо разность в продуктивности различных пород скота (или чистопородного и помесей) умножить на недовыполнение плана пли возможный прирост удельного веса более продуктивной породы. Умножив полученный результат на фактическое поголовье данного вида скота, узнаем резерв увеличения выхода продукции.

Этот резерв можно подсчитать также следующим способом: от фактического удельного веса определен ной породы вычитается плановый или возможный, по лученная разность умножается на продуктивность соответствующей породы животных, делится на 100 и результаты суммируются. Рассчитанное таким способом изменение средней продуктивности надо затем умножить на фактическое или возможное поголовье соответствующего вида животных.

Таблица 3.10 Резервов увеличения производства за счет улучшения породного состава стада

Показатель	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Изменение средней продуктивности, ц	-	-0,07	0,03
Поголовье, голов	425	426	432
Резерв увеличения валовой продукции, ц	-	-29,82	12,96

Резерв увеличения объема производства продукции за счет недопущения перерасхода кормов рассчитывается по формуле. В числителе показан общий перерасход кормов на производство продукции, который мог послужить основанием увеличения поголовья животных исследуемой группы. При низком качестве кормов, несбалансированности рационов допускается большой перерасход кормов на единицу продукции, в результате чего сельскохозяйственные предприятия недополучают много продукции.

Р^ВП(РК на 1 ц) =(I (РКпл - РКф) I*ВПф) / РКпл (3.20)

где: РКпл и РКф - плановый и фактический уровень расхода кормов на производство единицы продукции;

ВПф - фактическая валовая продукция.

Таблица 3.11 Резерв увеличения объема производства продукции за счет недопущения перерасхода кормов

Показатель	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Расход кормов на 1 ц продукции, ц к ед	1,305	1,324	1,519
Валовая продукция, ц	7242	7438	7759
Резерв увеличения валовой продукции, ц	-	108,3	1142,7

С каждым годом на предприятии растет резерв увеличения валовой продукции основного стада. Если в 2002 году он составлял 108,3 ц молока, то в 2003 году он возрос до 1142,7 ц. Такой большой резерв за счет недопущения перерасхода кормов образовался из-за увеличения расхода кормов на один центнер продукции на 0,195 ц.к.ед. Большие потери продукции имеют сельскохозяйственные предприятия в результате яловости коров, продуктивность которых ниже примерно на 50 %. При определении резервов увеличения производства молока по данным зоотехнического учета необходимо установить потери молока в среднем на одну яловую корову и умно жить на сверхплановое количество или возможное сокращение яловых коров.

Таблица 3.12 Резерв увеличения объема производства продукции за счет сокращения яловости коров

Показатель	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Среднегодовое поголовье животных основного стада, гол	425	426	432
Выход приплода на 100 маток, гол	95	98	92
Валовой выход телят, гол	404	418	397
Количество яловых коров, гол	21	8	35
Резерв увеличения выходного поголовья за счет сокращения яловости коров, гол	-	-13	27
Среднегодовая продуктивность,	17,04	17,46	17,96
Резерв увеличения объема производства продукции за счет сокращения яловости коров	-	113,49	242,46

Вывод: Резерв увеличения поголовья за счет сокращения яловости коров в 2012 году составил 27 голов. При этом резерв увеличения объема производства по этой причине в 2012 году - 242,46 ц молока.

Для определения резерва увеличения производства продукции за счет роста поголовья скота необходимо проанализировать выполнение плана по воспроизводству стада и выявить резервы рос та выходного и среднегодового поголовья.

Резервы роста поголовья определяются в процессе анализа выполнения плана по обороту стада. Это сокращение яловости маточного поголовья, падежа животных и выполнение плана по закупке животных.

Резервом роста поголовья животных за счет сокращения падежа и гибели животных считаются те потери поголовья, которые произошли по вине хозяйства.

Таблица 3.13 Резерв роста поголовья животных за счет сокращения падежа и гибели животных

Показатель	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Пало и погибло животных, голов	10	11	14
Резерв увеличения выходного поголовья, голов	10	11	14

Величина резерва увеличения выходного поголовья животных за счет выполнения плана по закупке скота равняется количеству поголовья на которое не был выполнен план по закупке скота.

Р^Вп(закупка) = Пф - Ппл (3.21)

где: Пф - фактическое поголовье приобретенных животных;

Ппл - плановое поголовье приобретенных животных;

Таблица 3.14 Резерв увеличения выходного поголовья животных за счет выполнения плана по закупке скота

Показатель	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Куплено животных, голов	28	33	18
Резерв увеличения выходного поголовья, голов	-	5	-15

По данным таблицы в 2011 году резерв увеличения поголовья за счет выполнения плана по закупке не имела, а в 2013 году данный резерв составил 15 голов.

Резерв увеличения производства продукции за счет роста поголовья скота исчисляется умножением возможного прироста среднегодового поголовья на фактический уровень продуктивности соответствующих групп животных.

Р^ВП = Р^Вп общ * ПРф (3.722)

где: Р^Вп общ - общий резерв увеличения выходного поголовья КРС на выращивании и откорме, голов;

ПРф - фактическая среднегодовая продуктивность КРС на выращивании и откорме, ц.

Таблица 3.15 Резерв увеличения производства продукции за счет роста поголовья скота

Показатель	2011 г.	2012 г.
Резервом роста поголовья животных за счет сокращения падежа и гибели животных, голов	11	14
Резерв увеличения выходного поголовья за счет сокращения яловости коров, гол	-	27
Резерв увеличения выходного поголовья животных за счет выполнения плана по закупке скота, голов		15
Резерв увеличения выходного поголовья всего, голов	11	56
Продуктивность, ц	17,46	17,96
Резерв увеличения валовой продукции, ц	192,06	1005,76

В заключение анализа необходимо обобщить все выявленные резервы увеличения производства продукции.

Таблица 3.16 Обобщение резервов увеличения производства продукции основного стада КРС, ц

Показатель	2011 г.	2012 г.
Рост поголовья животных	192,06	1005,76
Повышение: Уровня кормления животных	-	-
Эффективности использования кормов	108,2	1144,8
Улучшения: Породного состава стада	29,82
Недопущение перерасхода кормов	108,3	1142,7
За счет сокращения яловости коров	-	242,46
ИТОГО:	438,38	3535,7
К фактическому объему производства продукции, %	5,9	45,6

По данным таблицы 3.16 можно сделать вывод, что предприятие имеет большие резервы увеличения производства продукции основного стада КРС. В 2012 году они составили 45,6 % от валовой продукции, что является очень существенным.

3.3 Пути и резервы увеличения производства продукции

Основными источниками резервов увеличения производства продукции в животноводстве являются рост поголовья и продуктивности животных.

Резервы роста поголовья определяются в процессе анализа выполнения плана по обороту стада. Это сокращение яловости маточного поголовья, падежа животных и реализация их на мясокомбинат высокой массой. Для определения резерва увеличения производства продукции необходимо возможный прирост поголовья умножить на среднюю фактическую продуктивность одной головы соответствующей группы животных.

Основными источниками роста продуктивности животных являются повышение уровня их кормления и эффективности использования кормов, сокращение яловости коров, улучшение возрастного и породного состава стада, а также условий содержания животных.

Резерв увеличения производства продукции за счет повышения уровня кормления определяется следующим образом: недовыполнение плана или возможный прирост уровня кормления животных (количество кормовых единиц на одну голову) умножается на фактическую окупаемость кормов в данном хозяйстве или делится на фактический расход кормов в расчете на единицу продукции. Полученный резерв роста продуктивности нужно затем умножить на планируемое поголовье животных.

Чтобы определить резерв увеличения производства продукции за счет повышения эффективности использования кормов, необходимо перерасход кормов на единицу продукции или его возможное сокращение умножить на фактический объем производства и полученный результат разделить на плановую (возможную) норму расхода.

Этот резерв можно определить и другим способом: фактическое количество израсходованных кормов на объем производство нужно разделить на плановую норму расхода кормов на единицу продукции и полученный результат сравнить с фактическим объемом производства продукции.

Резерв увеличения производства продукции за счет улучшения породного состава стада можно подсчитать следующим образом: из фактического удельного веса 1-й породы вычесть плановый пли возможный по оптимальному варианту, а полученную разность умножить на фактическую продуктивность соответствующей породы животных и результаты суммировать. Рассчитанное таким образом изменение средней продуктивности затем необходимо умножить на фактическое или возможное поголовье животных.

Основными источниками резервов увеличения объемов производства продукции являются:

1 Увеличение среднегодового поголовья;

2 Увеличение продуктивности животных.

В первую очередь рост и развитие животных, их продуктивность зависят от уровня их кормления, выражающегося в количестве использованных кормов в расчете на одну голову за сутки, месяц, год. Повышение уровня кормления животных - главное условие интенсификации производства и повышения его эффективности. При низком уровне кормления большая часть кормов приходится на поддерживающий и меньшая часть - на продуктивный корм, в результате чего увеличиваются затраты кормов на производство единицы продукции. Более высокий уровень кормления обеспечивает повышение в рационах доли продуктивной части корма, рост продуктивности животных и снижение затрат кормов на единицу продукции повышение уровня кормления на основе укрепления кормовой базы - важный резерв увеличения производства продукции для всех отраслей животноводства и первостепенная задача для подавляющего большинства хозяйств республики.

Следует различать неиспользованные (упущенные), текущие и перспективные резервы.

При подсчете неиспользованных резервов увеличения производства продукции нужно недовыполнение плана по уровню кормления животных разделить на плановую норму расхода кормов на производство единицы продукции (или умножить на плановую окупаемость 1 ц к. ед.) и полученный резерв роста продуктивности умножить на фактическое среднегодовое поголовье соответствующей группы животных.

Текущие и перспективные резервы увеличения производства продукции определяются, следующим образом: возможный прирост уровня кормления животных делится на норму расхода кормов на 1 ц продукции или умножается на нормативную окупаемость кормов, и затем полученный результат (резерв роста продуктивности) умножается на возможное поголовье животных в планируемом периоде.

Не менее важным резервом повышения продуктивности животных является улучшение качества кормов, и, прежде всего их энергетической и протеиновой питательности. Корма плохого качества имеют низкую питательность, вследствие чего не обеспечивают необходимую продуктивность животных. Качество кормов зависит от сроков и способов их заготовки и хранения, от технологии их приготовления к скармливанию.

Не маловажную роль в повышении качества кормов призвана сыграть новая система показателей его опенки и создание в хозяйствах лабораторий по определению питательности кормов. Главными показателями качества являются концентрация в сухом веществе обменной энергии и сырого протеина, от которых в основном зависит эффект кормления.

Важным фактором повышения продуктивности животных является сбалансированное их кормление. Из-за низкого качества кормов и несбалансированности рационов, по расчетам специалистов, недополучается до 20-25% продукции животноводства. Следовательно, установление рациональной структуры рационов и кормопроизводства является существенным резервом роста продуктивности животных и снижения себестоимости продукции.

Большое влияние на продуктивность животных оказывает также породный состав стада. Совершенствование породных качеств животных, создание новых пород, линий и гибридов являются необходимым условием существенного повышения продуктивности животных, улучшения качества продукции, внедрения современных технологий. Селекционно-племенная работа должна быть направлена на повышение генетического потенциала продуктивности скота.

Продуктивность коров во многом зависит и от яловости маточного поголовья скота, так как удои молока у яловых коров примерно наполовину ниже, чем у растелившегося поголовья. Кроме того, в результате яловости коров хозяйства недополучают много телят. Выход телят на 100 коров составляет в настоящее время в среднем 80 голов при реально возможном - 90 - 95. А в некоторых хозяйствах яловость коров достигает более 30%.

Конечной целью экономического анализа деятельности хозяйства является выявление хозяйственных резервов дальнейшего увеличения производства продукции и разработка основных направлений по их максимальному использованию.

Источники внутрихозяйственных резервов увеличения производства продукции животноводства:

1 Рост продуктивности;

2 Повышение уровня кормления;

3 Повышение эффективности использования кормов;

4 Улучшение структуры стада;

5 Улучшение породного состава;

6 Улучшение возрастного состава;

7 Увеличение выходного поголовья.

В заключение анализа необходимо обобщить все выявленные резервы увеличения производства продукции по каждому виду в натуральном выражении и в целом по отрасли животноводства в стоимостной оценке (в сопоставимых ценах).

Заключение

Успех предприятия зависит в первую очередь от производственной системы, которая в конечном итоге и определяет ключевые показатели эффективности: себестоимость, производительность, качество.

Таким образом, эффективность управления непрерывным производством можно достичь только за счет формирования взаимосвязи автоматизированных систем управления непрерывным производством (с новейшими интегрированными информационными системами управления предприятием и производством. Компьютеризация и внедрение информационных систем позволит оптимизировать и значительно повысить эффективность процесса управления производством.

В первой главе проведен обзор литературы по вопросам анализа и управления объемом производства.

Во второй главе изучены природно-климатические и экономические условия предприятия ООО «Агрофирма «Николаевская».

Общество с ограниченной ответственностью «Агрофирма «Николаевская» расположено на территории Муниципального образования «Уфимский район».

Выручка от продажи продукции в 2012 году по сравнению с 2010 годом увеличилась на 71167 тыс. руб. Темп роста составил 254,46%.

Так, общий объем выручки от продажи сельскохозяйственной продукции, в анализируемом периоде повысился на 435,79%.

Основные средства увеличились на 106251 тыс. руб. Темп роста составил 535,79%.

Что касается оборотных средств, то их стоимость увеличилась на 600743 тыс. руб., в результате покупки новых производственных мощностей. Темп роста составил 1509,20%.

Производительность труда, как известно, зависит от объема продукции и количества человеко-часов, затраченных на ее получение.

Затраты на производство по хозяйству имеет тенденцию к росту (на 176,47%).

В целом все финансово-экономические показатели положительные и снизились за отчетный период незначительно, это говорит об эффективной деятельности предприятия ООО «Агрофирма «Николаевская».

В третьей главе проведен анализ объемов производства предприятия.

Анализ затрат на производство продукции животноводства показал, что фактическая себестоимость фактически по всем видам продукции выросла в сравнении с плановыми данными.

Молоко стало дороже на 32,12 руб. за счет увеличения затрат на 1 голову скота - на 32,12 руб. и за счет снижения продуктивности себестоимость выросла на 1,56 руб.

По приросту КРС себестоимость 1 - го центнера фактически больше плановой на 290,84 руб. На это увеличение повлияли, рост затрат, которые подняли себестоимость на 281,35 руб. и снижение продуктивности, которое увеличило себестоимость на 9,49 руб.

Прирост 1-го ц. свиней стал дороже, чем планировалось на 242,41 руб., из - за увеличения затрат - на 238,19 руб. и из-за снижения продуктивности на 4,22 руб.

Следует увеличивать продуктивность и затраты направлять на улучшение качества кормов, что значительно повысит показатели продуктивности.

Анализ состава и структуры затрат в животноводстве показал, что затраты на одну голову скота фактически больше чем планировалось по следующим статьям:

- оплата труда - на 29,5 руб.;

- средства защиты - на 20 руб.;

- работы и услуги - на 24руб.;

- затраты на содержание ОС - на 7 руб.;

- затраты на управление - на 22 руб.;

- страховка - на 10 руб.;

- прочие затраты 23,5 т. руб.

При этом затраты на корма на 1 голову снизились на 22 руб. Считаю этот фактор негативным так, как можно сократить прочие затраты, но на кормах экономить нельзя, потому, что это сразу отразится на продуктивности в сторону ухудшения.

Что касается структуры затрат то большую часть занимают затраты на корма 49,01%, что ниже плана на 1,98%. Заработная плата составляет от общего объема затрат 19,01%, затем идут работы и услуги -9,51%, затраты по управлению - 7,99%, средства защиты животных - 5,49%, страховка - 3,85%,затраты по содержанию ОС - 3,05% , прочие затраты - 2,09%.

Следует пересмотреть статьи затрат и сократить возможные затраты и за счет них увеличить объем затрачиваемых средств на улучшение качества кормов, что позволит повысить продуктивность.

Основными источниками резервов увеличения объемов производства продукции являются:

1 Увеличение среднегодового поголовья;

2 Увеличение продуктивности животных.

В первую очередь рост и развитие животных, их продуктивность зависят от уровня их кормления, выражающегося в количестве использованных кормов в расчете на одну голову за сутки, месяц, год. Повышение уровня кормления животных - главное условие интенсификации производства и повышения его эффективности. При низком уровне кормления большая часть кормов приходится на поддерживающий и меньшая часть - на продуктивный корм, в результате чего увеличиваются затраты кормов на производство единицы продукции. Более высокий уровень кормления обеспечивает повышение в рационах доли продуктивной части корма, рост продуктивности животных и снижение затрат кормов на единицу продукции повышение уровня кормления на основе укрепления кормовой базы - важный резерв увеличения производства продукции для всех отраслей животноводства и первостепенная задача для подавляющего большинства хозяйств республики.

Не менее важным резервом повышения продуктивности животных является улучшение качества кормов, и, прежде всего их энергетической и протеиновой питательности. Корма плохого качества имеют низкую питательность, вследствие чего не обеспечивают необходимую продуктивность животных. Качество кормов зависит от сроков и способов их заготовки и хранения, от технологии их приготовления к скармливанию.

Источники внутрихозяйственных резервов увеличения производства продукции животноводства:

1 Рост продуктивности;

2 Повышение уровня кормления;

3 Повышение эффективности использования кормов;

4 Улучшение структуры стада;

5 Улучшение породного состава;

6 Улучшение возрастного состава;

7 Увеличение выходного поголовья.

В заключение анализа необходимо обобщить все выявленные резервы увеличения производства продукции по каждому виду в натуральном выражении и в целом по отрасли животноводства в стоимостной оценке (в сопоставимых ценах).

Библиографический список

1 Абрютина М.С., Грачев А.В. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия [Текст]: Учеб.-практ. пособие / М.С. Абрютина, А.В. Грачев. - М.: Дело и сервис, 2010. - 256 с.

2 Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория анализа хозяйственной деятельности [Текст]: учебное пособие / М.И. Баканов, А.Д. Шеремет. - М.: Финансы и статистика, 2012. - 351 с.

3 Бураева Е.В. Анализ факторов роста производства сельскохозяйственной продукции в контексте инновационного развития отрасли // Журнал «Экономический анализ: теория и практика». - 2013. - 14(317). - С. 41-49.

4 Видяпин В.И. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия [Текст]: учебное пособие / В.И. Видяпин. - М.: Инфра - М, 2011. - 617 с.

5 Гиляровская Л.Т. Экономический анализ [Текст]: учебник для вузов - 2-е изд., доп. / Л.Т. Гиляровская - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010. - 528 с.

6 Гинзбург А.И. Экономический анализ [Текст]: учебное пособие / А.И. Гинзбург. - СПб.: Питер, 2011. - 528 с.

7 Глазов М.М. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия [Текст]: учебник. - М.: Андреевский Издательский Дом, 2011. - 448 с.

8 Ковалев В.В. Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия [Текст]: учебник / В.В. Ковалев, О.Н. Волкова. - М.: Проспект, 2012.. - 421 с.

9 Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: [Текст]: учебное пособие / Л.И. Краченко. - М.: Новое знание, 2012. - 526 с.

10 Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: [Текст]: учебное пособие /А.И. Алексеева, Ю.Б. Васильев, А.В. Малеева. - 2-е изд. перераб. и доп. - М.: КНОРУС, 2011. - 688 с.

11 Любушин Н.П. Лещева В.Б., Дьякова В.Г. Теория экономического анализа [Текст]: учебно-методический комплекс/Под ред. проф. Любушина Н.П. - М.: Юрист, 2011. - 480 с.

12 Маркарьян Э.А. Экономический анализ хозяйственной деятельности [Электронный ресурс]: электронный учебник, рекомендованный УМО по образованию / Э.А. Маркарьян, Э.А. Герасименко, С.Э. Маркарьян. - М.: КноРус, 2009. - 1 эл.отп.диск.

13 Маркарьян, Э.А. Экономический анализ хозяйственной деятельности: учебное пособие. - М.: КноРус, 2011. - 552 с.

14 Маренков Н.Л. Экономический анализ [Текст]: учебное пособие / Н.Л. Маренков - М.: Феникс, 2010. - 416 с.

15 Никитина А.А. Комплексный экономический анализ [Электронный ресурс]: вузовское электронное учебное пособие. - Уфа: БашГАУ, 2012. - 212 с.

16 Негашев Е.В. Методика финансового анализа [Текст]: учебное пособие. - М.:ИНФРА-М, 2010. - 208 с.

17 Овчинникова Т.И. Производительность труда и эффективность управления производством // журнале «Кадры предприятия». - 2011. - №5. - С. 58-61.

18 Пястолов С.М. Анализ финансово хозяйственной деятельности предприятия [Текст]: учебное пособие / Пястолов С.М.- М.: Мастерство, 2011. - 631 с.

19 Рудычев А.А., Лева О.В., Гавриловская С.П. Анализ известных методов калькулирования себестоимости продукции комплексных производств // Российское предпринимательство. - 2012. - № 2 Вып. 1 (105). - c. 73-77.

20 Савицкая Г.В. Экономический анализ [Текст]: учебное пособие / Г.В. Савицкая. - 8-е изд., перераб. и доп. - Мн.: ООО «Новое знание», 2010. - 688 с.

21 Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия [Текст]: учебное пособие / Г.В. Савицкая. - 2-е изд испр и доп - М.: ИНФРА-М, 2011. - 400 с.

22 Табурчак П.П. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия [Текст]: учебное пособие / П.П. Табурчак - М.: Химиздат, 2010. - 288 с.

23 Шеремет А.Д. Теория экономического анализа [Текст]: учебное пособие / А.Д. Шеремет. - М.: ИНФРА-М, 2011. - 366 с.

Размещено на Allbest.ru