Анализ деятельности сельскохозяйственного предприятия ОАО ПЗ "Россия"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Анализ производственной деятельности сельскохозяйственного предприятия ОАО ПЗ «Россия»

1.1 Месторасположение, почвенно-климатические условия, размеры, специализация и производственная структура предприятия

1.2 Структура земельных фондов

1.3 Анализ структуры и состояния основных средств

1.4 Анализ использования основных производственных фондов

1.5 Анализ отрасли растениеводства

1.6 Анализ показателей отрасли животноводства

1.7 Анализ производительности труда

1.8 Определение отраслей и уровня специализации предприятия

1.9 Рентабельность реализованной продукции

2. Организация производства яровой пшеницы на сельскохозяйственном предприятии ОАО ПЗ «Россия»

Заключение

Литература

Введение

Сельское хозяйство - наиболее сложная и трудоемкая отрасль как в агропромышленном комплексе, так и во всем народном хозяйстве. Обусловлено это, прежде всего воздействием на производство почвенно-климатических условий. Отрицательное их влияние может быть в определенной мере нивелировано выведением и широким районированием высокоурожайных сортов сельскохозяйственных культур, высокопродуктивных пород животных, укреплением материально-технической базы сельского хозяйства, освоением прогрессивных технологий и т.д. Однако сельскохозяйственные зоны России обладают низким биоклиматическим потенциалом, а отрасль - отсталой материально-технической базой, общий уровень экономики народного хозяйства не позволяет в достаточной степени использовать экономические рычаги развития сельскохозяйственного производства. Из-за этого, несмотря на определенные периоды подъема, наше сельское хозяйство пока не вышло на уровень сельского хозяйства развитых стран.

Сегодня наша экономика переживает кризис. Снизились объемы валовой продукции сельского хозяйства, недостаточно удовлетворяется потребность населения в продовольствии отечественного производства. Разбалансировались межотраслевые связи в АПК. Из-за диспаритета цен сельские товаропроизводители получают лишь 10-30% дохода от конечной продукции, в которой их затраты составляют 65-70%. Ухудшилась материально-техническая база сельского хозяйства.

Сельское хозяйство, как и весь агропромышленный комплекс, нуждается в приоритетном внимании государства, иначе кризисные процессы будут развиваться и дальше.

Приоритетность может выразиться в концентрации инвестиций в отрасль, льготном кредитовании и налогообложении, расширении бюджетного финансирования, других экономических мерах. Нужны средства для укрепления материально-технической базы, решения социальных проблем. С созданием благоприятных стартовых условий расширяются возможности предприятий, одновременно повысятся требования к ним в отношении эффективной организации производства.

Целью данной курсовой работы является, прежде всего, закрепление полученных теоретических знаний, приобретение навыков в анализе экономической информации, выявление определенных тенденций и закономерностей в различных процессах.

Кроме того, изучается организация производства конкретной культуры в хозяйстве, осуществляется подход к этому как с агрономической, так и с экономической точек зрения.

Далее предлагается собственная технология возделывания культуры, даются предложения и рекомендации по совершенствованию организации растениеводческой отрасли.

1. Анализ производственной деятельности сельскохозяйственного предприятия ОАО ПЗ «Россия»

1.1 Месторасположение, почвенно-климатические условия, размеры, специализация и производственная структура предприятия

ОАО ПЗ «Россия» расположено в северной части Сосновского района. Административно-хозяйственным центром является поселок Мирный. Основным пунктом сдачи сельскохозяйственной продукции является г. Челябинск, транспортная связь с которой осуществляется по тракту Челябинск - Екатеринбург. Центральная усадьба связана с отделениями автодорогами с щебеночным и асфальтированным покрытием. Основное производственное направление хозяйства - мясомолочное.

Общая земельная площадь совхоза (2005-2007гг.) составляет 10869 га. Всего сельскохозяйственных угодий составляет 8866 га, из них пашня - 7866 га, сенокосы- 159 га, пастбища-841 га. Совхоз производит как продукцию растениеводства, так и животноводства. Он специализируется на выращивании таких культур, как картофель, зерновые культуры (озимые, яровые), многолетние травы на сено, однолетние травы на сено, кукуруза на силос.

Производственное направление ОАО ПЗ «Россия» - производство картофеля, молока и переработанная продукция животноводства. Хозяйство расположено в пригородной зоне, а основная задача такого хозяйства - обеспечение городского населения овощами, картофелем, молоком, мясом. Сочетание картофелеводства с молочно-мясным животноводством дает возможность более полного использования всех сельскохозяйственных угодий, создает условия для повышения плодородия почв и получения высоких устойчивых урожаев, а так же возможность скармливания животным нетоварной продукции овощных культур. Хозяйство обеспечено технической базой, имеет ряд машин и оборудования для проведения различных видов работ и операций.

Землепользования ОАО ПЗ «Россия» расположено в третьей агроклиматическом районе, где за период вегетации выпадает 175 - 225 мм, ГТК в этом районе равен 1 - 1,2 . Сумма температур воздуха за период с температурой выше 10 градусов составляет 2000 - 2200 градусов. Продолжительность этого периода 125 - 135 дней (с 5 - 10 мая до 15 -19 сентября). Период с температурой выше 15 градусов длится 80 - 90 дней. Заморозки прекращаются в конце мая (с 25 мая по 31 мая). Продолжительность безморозного периода составляет 100 - 120 дней.

Устойчивый снежный покров устанавливается около середины ноября. Средняя высота снежного покрова составляет 30 - 40 см. (на полях).

Температурный режим и условия увлажнения в данной зоне, совхозе обеспечивают произрастание озимой и яровой пшеницы, картофеля, кукурузы, как силосной культуры, овощей.

Рельеф землепользования представляет собой слабоволнистую равнину, где значительно развит микроклимат, микрорельеф в виде мелких понижений и блюдцеобразных впадин, западин.

По северной границе хозяйства протекает река Миасс, а так же есть в наличии несколько небольших водоемов - болот. Все это влияет на состояние местности и произрастания культур.

Рельеф и уровень залегания грунтовых вод, глубина залегания которых на данной территории составляет 10 -15 м, обуславливает почвенный покров землепользования. Преобладающим почвами в хозяйстве являются черноземы. Они составляют около 53% от всей территории хозяйства , то есть 4 13 га, 4,3% занимают солонцы, солоди занимают около 13,5% территории, пойменные почвы 1,6%, лугово-черноземные и болотные почвы составляют 6,1 % всей территории хозяйства.

ОАО ПЗ «Россия» расположено в северной части лесостепи, где леса и кустарники занимают около 26% территории. В поселке произрастает большое количество деревьев и кустарников (береза, дуб, сосна, рябина, калина, тополь и т.д.). За поселком расположен березовый лес. Это говорит о том, что экологическое состояние местности в норме, воздух чистый.

Сочетание такой заселенности и спокойного рельефа создает условия, препятствующие возникновению явления ветровой и водной эрозии, вследствие чего не теряется главное богатство почвы - гумус. Лесные полосы, задерживая снег, перехватывая поверхностный сток и переводя его внутрь почвы, способствует лучшему увлажнению территории, мешает образованию оврагов.

Удаленность хозяйства ОАО ПЗ «Россия» от областного центра, от промышленного центра составляет 20-30 км, что немного затрудняет реализацию производимой продукции.

1.2 Структура земельных фондов

Земля в сельскохозяйственном производстве выступает в качестве главного средства производства. Земельные ресурсы в сельскохозяйственном предприятии являются важной частью его общего ресурсного потенциала.

Характер использования земли в сельскохозяйственном предприятии зависит от того, к какому виду угодий она принадлежит.

Под угодьями следует понимать участки, планомерно и систематически используемые для определенных производственных, культурно-бытовых и других целей.

Угодья подразделяются на 2 группы: сельскохозяйственные и несельскохозяйственные. Под сельскохозяйственными угодьями понимают земельные участки, используемые в сельском хозяйстве как главное средство производства (пашня, многолетние насаждения, залежи, сенокосы, пастбища). К несельскохозяйственным угодьям относят участки, не используемые для производства земледельческой продукции (леса, кустарники, болота и др.).

Структура земельных фондов в сельскохозяйственном предприятии может изменяться. Это связано с понятием трансформации земельных угодий, под которой понимают перевод одних видов земельных угодий в другие с целью повышения интенсивности использования, ликвидации недостатков в их размещении и защиты почв от эрозии.

По данным таблицы 8 формы №9 - АПК годового отчета составлена таблица 1, в которой отражена структура земельных фондов хозяйства и их изменения за последние три года, а также рассчитан процент от общей земельной площади и от площади сельскохозяйственных угодий.

Таблица 1 - Структура земельных фондов

Угодья	2005 год	2006 год	2007 год
	га	%	га	%	га	%
Общая земельная площадь	10869	100,0	10869	100,0	10869	100,0
Всего с/х угодий	8866	81,6	8866	81,6	8866	81,6
Из них: пашня	7866	88,7	7866	88,7	7866	88,7
Сенокосы	159	1,8	159	1,8	159	1,8
Пастбища	841	9,5	841	9,5	841	9,5
Прочие земли	2003	18,4	2003	18,4	2003	18,4

За рассматриваемые 3 года структура земельных фондов в ОАО ПЗ «Россия» не претерпевала изменений, не наблюдалось никакой трансформации земельных угодий, а так же уменьшения площади с/х угодий. В целом структура земельных фондов изучаемого хозяйства удовлетворительная.

1.3 Анализ структуры и состояния основных средств

Структура основных фондов производственных средств - процентное отношение отдельных видов основных средств в общей стоимости производственных фондов.

Размер и структура основных средств определяются многими условиями, главными из которых являются уровень развития отраслей растениеводства и животноводства, специализация сельскохозяйственного производства. Наибольшую долю в структуре основных фондов сельскохозяйственных предприятий составляют здания, затем сооружения, машины и оборудование.

Средства производства сельского хозяйства подразделяют на основные и оборотные в зависимости от срока службы и характера участия в производственном процессе. Основные средства (здания, сооружения, машины, оборудование и т. д.) в процессе производства не изменяют своей первоначальной натуральной формы. В сельском хозяйстве принята следующая их классификация: земельные участки и объекты природопользования;

· здания;

· сооружения;

· машины и оборудование;

· транспортные средства;

· производственный и хозяйственный инвентарь;

· рабочий скот;

· продуктивный скот;

· многолетние насаждения;

· другие виды основных средств.

Изменение оснащенности сельскохозяйственных предприятий основными фондами сопровождается структурными изменениями в их составе. Это происходит в результате различных темпов роста отдельных элементов основных фондов. Роль и значение отдельных групп основных средств в производстве весьма различны. Структура производственных основных средств по среднегодовой стоимости отображена в таблице 2.

Таблица 2 - Структура производственных основных средств (по среднегодовой стоимости)

Основные средства	2005 год	2006 год	2007 год
	тыс. руб	в % к итогу	тыс. руб	в % к итогу	тыс. руб	в % к итогу
Всего основных средств, в том числе:	146240	100	150077	100	159403	100
Здания	69291	47,4	69129	46,1	68484	43,0
Сооружения и передаточные устройства	7925	5,4	7925	5,3	7923	5,0
Машины и оборудование	36512	25,0	36142	24,1	39530	24,8
Транспортные средства	5770	3,9	5507	3,7	5518	3,5
Рабочий скот	166	0,1	192	0,1	205	0,1
Продуктивный скот	26578	18,2	31183	20,8	37744	23,7

Как и во многих других сельскохозяйственных предприятиях, в ОАО ПЗ «Россия» в структуре производственных основных средств наибольшую долю занимают по убыванию здания, сооружения, машины и оборудование.

Продуктивный скот также имеет высокий процент в структуре основных средств, так как в хозяйстве занимаются молочно-мясным скотоводством, с ежегодным приростом в структуре основных средств.

Также проанализируем структуру основных производственных основных средств на конец года (таблица 3).

Таблица 3 - Структура производственных основных средств (на конец года)

Основные средства	2005 г.	2006 г.	2007 г.	В среднем за 3 года
	тыс. руб	тыс. руб	тыс. руб	тыс. руб	в % к итогу
Здания	69291	68967	68001	68753	44,1
Машины и оборудование	37481	34803	44257	38847	24,9
Продуктивный скот	28107	34258	41229	34531	22,2
Сооружения и передаточные устройства	7925	7925	7921	7924	5,1
Транспортные средства	5665	5349	5687	5567	3,6
Рабочий скот	175	208	201	195	0,1
Итого	148644	151510	167296	155817	100

В ОАО ПЗ «Россия» наименьшую часть составляет рабочий скот и транспортные средства, наибольшую здания. Наблюдается увеличение стоимости и процента таких основных средств в структуре как продуктивный скот и машины и оборудование.

Основными показателям, характеризующими состояние основных средств являются коэффициенты обновления, выбытия, износа и годности основных средств.

Коэффициент обновления (%) основных средств находится как отношение стоимости поступивших (введенных) основных средств к стоимости основных средств на конец года.

Коэффициент выбытия (%) основных средств есть отношение стоимости выбывших основных средств в течение года (за исключением переданных в аренду производственных основных средств) к стоимости основных средств на начало года.

Коэффициент износа (%) основный средств находится как на начало, так и на конец каждого года, и равен соответственно отношению величины износа основных средств к их стоимости на определенную дату.

Коэффициент годности (%) основных средств исчисляют также на начало и на конец года. Он находится как отношение остаточной стоимости основных средств к их балансовой стоимости.

Остаточная стоимость основных средств равна разнице между балансовой стоимостью и суммой износа на определенную дату.

Состояние основных средств сельскохозяйственного предприятия можно оценить с помощью приведенных выше показателей отображенных в таблице 4.

Таблица 4 - Состояние основных средств, %

Показатели	2005 год	2006 год	2007 год
	на начало	на конец	на начало	на конец	на начало	на конец
Коэффициент обновления	6,7	х	7,8	х	16,0	х
Коэффициент выбытия	х	3,6	х	6,0	х	7,3
Коэффициент износа	31,3	34,1	34,1	35,2	35,2	33,5

Итак, коэффициент обновления в 2006 и 2007 гг. в сравнении с базисным увеличился, причем заметным образом в 2007 году. Но в целом, эти значения по годам небольшие, т.е. обновление основных средств идет очень медленно.

Коэффициент выбытия в изучаемом хозяйстве в эти годы увеличивается более чем в 2 раза с базисным годом (2005).

Коэффициент износа основных средств за все 3 года варьирует в пределах 31-35%. Третья часть основных средств изношена, но это приемлемо, учитывая всю сложность процесса модернизации фондов.

1.4 Анализ использования основных производственных фондов

Большое значение имеет совершенствование материально-технической базы сельскохозяйственных предприятий. Уровень оснащенности с/х предприятий основными фондами характеризуют следующие показатели:

Фондоотдача, руб./100 руб. = (Стоимость реализованной продукции, тыс. руб) / Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.

Фондообеспеченность определяется стоимостью основных средств в расчета на 100 га сельскохозяйственных угодий.

Фондовооруженность - это размер основных средств, приходящихся на одного среднегодового работника, занятого в с/х производстве.

Все перечисленные показатели хозяйства ОАО ПЗ «Россия» отображены в динамике за изучаемые годы в таблице 5.

Таблица 5 - Использования основных производственных фондов

Показатели	2005 год	2006 год	2006 год в % 2005 году	2007 год	2007 год в % 2005 году
1 Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	146240	150077	103	159403	109
2 Стоимость реализованной продукции, тыс. руб.	67813	66728	98	72787	107
3 Прибыль от реализации продукции, тыс. руб.	6156	-2985	-48	-18904	-307
4 Фондоотдача, руб./100 руб.	46	44	96	46	98
5 Фондообеспеченность, тыс. руб/100 га	1649,4	1692,7	102,6	1797,9	109,0
6 Фондовооруженность, тыс. руб /чел.	300,3	322,7	107,5	338,4	112,7

Среднегодовая стоимость основных средств увеличивается. В 2006 году получены убытки, которые возрастают и в 2007 году. Фондообеспеченность увеличивается на 2,6 и 9 %, при том условии, что площадь сельскохозяйственных угодий за все три года не изменяется (8866 га). Фондовооруженность в 2006 году выросла на 7,5%, а в 2007 году на 12,7 %.

1.5 Анализ отрасли растениеводства

Под системой растениеводства понимают состав и соотношение в хозяйстве таких отраслей, как полеводство, луговодство, овощеводство, садоводство и т.д., а также комплекс мероприятий по их ведению, который охватывает технику, технологию и организацию производства. Решающая роль в формировании рациональной системы растениеводства принадлежит технике, техническому оснащению, материально-технической базе. Это система машин и орудий для комплексной механизации, автоматизации производства, растениеводческие постройки и сооружения, оборудование, другие средства производства. Технологической основой растениеводства является система земледелия, которая представляет собой комплекс взаимосвязанных агротехнических, мелиоративных и организационно-экономических мероприятий, направленных на рациональное использование земли, сохранение и повышение ее плодородия, рост урожайности сельскохозяйственных культур.

Для выполнения расчетов используются данные формы №9-АПК ОАО ПЗ «Россия» и заносим в таблицу 6.

Таблица 6 - Структура посевных площадей и урожайность сельскохозяйственных культур

Культуры	2005 год	2006 год	2007 год
	Площ, га	%	Урож, ц/га	Площ, га	%	Урож, ц/га	Площ, га	%	Урож, ц/га
Озимые зерновые	200,0	9,5	11,7	100	4,0	14,1	100	5,0	20
Яровые зерновые	1900,0	90,5	12,5	2400	96,0	14	1915	95,0	19,9
Всего зерновых:	2100,0	30,0	12,4	2500	32,8	14	2015	27,1	19,9
Картофель	100,0	1,4	140,8	100	1,3	200	50	0,7	160
Многолетние травы (сено)	1405,0	29,2	14,9	1405	28,0	13,4	1405	26,2	12,6
Однолетние травы (сено)	2400,0	49,9	85,8	2614	52,1	40,4	2964	55,2	27,4
Кукуруза на силос	1000,0	20,8	108,8	1000	19,9	123,6	1000	18,6	121,4
Итого кормовых	4805,0	68,6	-	5019	65,9	-	5369	72,2	-
Всего посевов	7005,0	100,0	-	7619	100,0	-	7434	100,0	-

Среди зерновых почти всю площадь посевов занимает яровая пшеница, что не очень хорошо влияет на фитосанитарную обстановку в посевах, но при этом наблюдается увеличение урожайности с 12,4 ц/га до 19,9 ц/га в среднем, это связано с применением удобрений при их выращивании.

Повышение урожайности зерновых в 2007 году по сравнению с другими годами связано с благоприятными условиями вегетации растений, здесь не сказывается улучшение агротехники возделывания культур. Можно также отметить, что урожайность зерновых стабильна по годам, наблюдается значительное увеличение.

Урожайность многолетних и однолетних трав в 2006 и в 2007 годах значительно снижается, что, скорее всего, связано с климатическими условиями данных лет.

Чтобы провести анализ влияния размеров посевных площадей и урожайности культур на объемы производства в последующие годы в сравнении с базисным годом, рассчитаем таблицу 7.

Таблица 7 - Анализ производства продукции растениеводства

Культура	Выход продукции по годам, ц	Отклонение выхода продукции
	2005 год	2006 год	2007 год	S2*У1	S3*У1	абсолютное	В том числе за счет:
						гр.3-гр.2	гр.4-гр.2	урожайности	Посевных площадей
								гр.3-гр.5	гр.4-гр.6	гр.5-гр.2	гр.6-гр2
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
Озимые зерновые	2340	1405	2000	1170	1170	-935	-340	235	830	-1170	-1170
Яровые зерновые	23660	33715	38177	30000	23938	10055	14517	3715	14240	6340	278
Картофель	14080	20000	8000	14080	7040	5920	-6080	5920	960	0	-7040
Многолетние травы	20920	18800	17750	20935	20935	-2120	-3170	-2135	-3185	15	15
Однолетние травы	205890	105680	81220	224281	254311	-100210	-124670	-118601	-173091	18391	48421
Кукуруза на силос	108810	123570	121430	108800	108800	14760	12620	14770	12630	-10	-10

В 2005 и в 2006 годах по яровым зерновым и кукурузе на силос наблюдается абсолютное повышение выхода продукции, за счет урожайности и незначительно из-за посевных площадей на яровых зерновых.

Выход картофеля в 2007 году снижается, за счет уменьшения посевных площадей и снижения урожайности с 200,0 ц/га до 160,0 ц/га. Абсолютный выход продукции озимых зерновых также снижается из-за уменьшения площади посева в 2006 году.

На многолетних и однолетних травах в 2006 и 2007 годах идет снижение абсолютного выхода продукции за счет резкого снижения урожайности возделываемых трав.

Затраты на производство сельскохозяйственной продукции складываются из многих статей, все они в сумме представляют себестоимость продукции.

Используя данные из форм №7-АПК и №9-АПК проанализируем динамику изменения урожайности и затрат на производство продукции растениеводства и занесем их в таблицу 8.

Таблица 8 - Урожайность и производственные затраты на 1 га посевов сельскохозяйственных культур

Культуры	Урожайность, ц / га	Затраты на 1 га посева, рублей
	2005 год	2006 год	2006год в % к 2005 году	2007	2007 год в % к 2005 году	2005 год	2006 год	2006год в % к 2005 году	2007	2007 год в % к 2005 году
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11
Озимые зерновые	11,7	14,1	120,5	20	170,9	5,2	12,4	237,7	13,7	262,8
Яровые зерновые	12,5	14	112,0	19,9	159,2	3,3	3,8	114,9	3,9	118,4
Картофель	140,8	200	142,0	160	113,6	41,7	56,8	136,1	19,7	47,1
Многолетние травы	14,9	13,4	89,9	12,6	84,6	1,9	2,5	131,0	3,2	170,8
Однолетние травы	85,8	40,4	47,1	27,4	31,9	3,8	3,0	77,9	2,5	64,8
Кукуруза на силос	108,8	123,6	113,6	121,4	111,6	5,6	8,6	153,2	10,7	189,4

Урожайность яровых, озимых зерновых, картофеля и кукурузы на силос увеличивается, при одновременном увеличении затрат на 1 га посевов. При возделывании многолетних трав наблюдается снижение урожайности при повышении затрат, а на однолетних травах урожайность значительно снижается при одновременном снижении затрат на 1 га посевов.

Наибольший прирост урожая отмечен при возделывании озимых зерновых в 2007 году в сравнении с 2005 году на 70,9%, при этом затраты на 1 га посевов возрастают на 162,8%.

Затраты при выращивании картофеля возрастают на 36,1% в 2006 году и снижаются на 52,9%.

Далее по каждой из основных возделываемых культур проводим анализ изменения структуры затрат на их производство в динамике за последние три года и заносим данные в таблицу 9.

Таблица 9 - Структура затрат на производство продукции растениеводства

Затраты	2005 г.	2006 г.	2007 г.
	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу	тыс. руб.	в % к итогу
Озимые зерновые
Затраты всего в том числе:	1044		1241		1372
1. оплата труда с отчислениями	161	15,4	207	16,7	378	27,6
2. семена и посадочный материал	316	30,3	100	8,1	216	15,7
3. удобрения минеральные и органические	70	6,7	200	16,1	107	7,8
4. содержание основных средств	353	33,8	447	36,0	337	24,6
Яровые зерновые
Затраты всего в том числе:	6209		9011		7408
1. оплата труда с отчислениями	954	15,4	1391	15,4	2330	31,5
2. семена и посадочный материал	1215	19,6	1036	11,5	953	12,9
3. удобрения минеральные и органические	422	6,8	688	7,6	641	8,7
4. содержание основных средств	2884	46,4	5506	61,1	2017	27,2
Картофель
Затраты всего в том числе:	4171		5677		983
1. оплата труда с отчислениями	1001	24,0	1574	27,7	256	26,0
2. семена и посадочный материал	1204	28,9	973	17,1	343	34,9
3. удобрения минеральные и органические	10	0,2	188	3,3	23	2,3
4. содержание основных средств	1072	25,7	1643	28,9	280	28,5

По данным таблицы 9 в структуре затрат при производстве зерновых культур преобладают такие статьи затрат как содержание основных средств и семена и посадочный материал, а в 2006 и 2007 годах затраты на оплату труда с отчислениям, превысили затраты на семена при выращивании озимых, яровых зерновых и картофеля в 2006 году.

Затраты на оплату труда по годам варьируют. По многолетним травам структура затрат изменяется в зависимости от года возделывания (первый год - затраты на семена, последующие года преобладают затраты на удобрения). Необходимо также отметить, что по всем культурам наблюдается ежегодное изменение такой статьи затрат, как содержание основных средств. Причем в 2006 году отмечено значительное повышение материальных затрат на производство яровых, картофеля, кукурузы на силос.

1.6 Анализ показателей отрасли животноводства

Под системой животноводства понимают сложившуюся на предприятии отраслевую структуру животноводства, а также совокупность (комплекс) материально-технических, технологических и организационно-экономических приемов построения и ведения производства в каждой отрасли (элементов системы), обеспечивающих удовлетворение потребности общества в продукции животноводства при наивысшей эффективности деятельности предприятия.

Важнейшими факторами, определяющими отраслевую структуру животноводства, являются также состояние рынка продукции и положение предприятия на этом рынке (емкость рынка, его заполненность, наличие и уровень конкуренции, конкурентоспособность продукции, производимой на данном предприятии, и др.).

Используя данные формы №13-АПК ОАО ПЗ «Россия» проанализируем отрасль животноводства данного хозяйства. Данные отображены в таблице 10.

Таблица 10 - Наличие животных на конец года, голов

Группы скота	2005	2006	2006 в % к 2005	2007	2007 в % к 2005
КРС молочного направления
Коровы	1147	1183	103,1	1282	111,8
Молодняк до 8 месяцев	1760	1657	94,1	1649	93,7

В ОАО ПЗ «Россия» поголовье КРС выросло на 3,1% и 11,8 %, по сравнению с 2004 годом. Наблюдается снижение поголовья молодняка до 8 месяцев на 6,3% в 2007 году и на 5,9% в 2006 году. Корма для животных в хозяйстве выращиваются на площади пашни, а также в структуре предусмотрены сенокосы и пастбища. Недостатком остается экстенсивная технология возделывания многолетних и однолетних трав.

1.7 Анализ производительности труда

Организация труда на сельскохозяйственных предприятиях должна быть рациональной, т.е. в максимальной степени учитывать достижения науки и передового опыта, обеспечивать полное и эффективное использование рабочей силы и других факторов производства с целью получения лучших экономических результатов.

Не менее важным показателем является производительность труда, то есть способность трудовых ресурсов производить продукцию за единицу времени, или затрачивать определенное количество труда на производство единицы продукции. Данный показатель зависит от многих факторов, по моему мнению, главным является уровень квалификации работников и оплата труда. Рассмотрим конкретные показатели по данному предприятию.

Все необходимые данные берем из форм № 5-АПК, №6-АПК, №9-АПК, применяя натуральные и стоимостные показатели, анализируем производительность труда изучаемого хозяйства (таблица 11).

Таблица 11 - Производительность труда ОАО ПЗ «Россия»

Показатели	2005 год	2006 год	2006 в % к 2005 году	2007 год	2007 год в % к 2005 году
Среднегодовая численность работников, занятых в с/х производстве, чел	487	465	95,5	471	96,7
Валовой доход от реализации всего, тыс. руб.	67813	66728	98,4	72787	107,3
1.Получено валового дохода на 1 работника, занятого в с/х производстве, тыс. руб.	139,2	143,5	103,1	154,5	111,0
2. Прямые затраты труда, отнесенные на продукцию растениеводства, тыс. чел-часов:	104	107	102,9	101	97,1
Затраты труда, тыс. чел. - час (зерно)	37	36	97,3	47	127,0
выход зерна, ц	26000	35120	135,1	40177	154,5
на 1 ц зерна	1,42	1,03	72,0	1,17	82,2
Затраты труда, тыс. чел. - час (сено)	27,0	27,0	100,0	23,0	85,2
выход сена, ц	226810	124480	54,9	98970	43,6
на 1 ц сена	0,12	0,22	182,2	0,23	195,2
Затраты труда, тыс. чел. - час (силос)	18,0	20,0	111,1	16,0	88,9
Выход силоса	108810	123570	113,6	121430	111,6
На 1 ц силоса	0,17	0,16	97,8	0,13	79,7
Затраты труда, тыс. чел. - час (картофель)	22,0	24,0	109,1	15,0	68,2
Выход картофеля	14080	20000	142,0	8000,0	56,8
На 1 ц картофеля	1,6	1,2	76,8	1,9	120,0

Затраты труда в изучаемые годы в хозяйстве ОАО ПЗ «Россия» на 1 ц зерна и силоса сокращаются, что является положительным моментом и свидетельствует о том, что трудовые ресурсы используются рациональнее, сказывается внедрение новой современной техники и технологии возделывания культур. Что нельзя сказать о затратах труда при возделывании трав на сено, наблюдается их увеличение почти в 2 раза. Затраты труды при выращивании картофеля в 2006 году снижаются, а в 2007 увеличиваются из-за снижения посевных площадей и, вследствие этого, и уменьшения валового выхода картофеля.

В 2006 году среднегодовая численность работников, занятых в с/х производстве незначительно снижается (4,5%), но при этом валовой доход на 1 работника, занятого в с/х повышается на 3,1%. В 2007 году наблюдается повышение численности работников и валового дохода на 1 работника.

Валовой доход от реализации снизился в 2006 году на 1,6%, и повысилась на 7,3%.

1.8 Определение отраслей и уровня специализации ОАО ПЗ «Россия»

Под отраслью сельскохозяйственного предприятия следует понимать часть производства, отличающуюся от других производимым видом продукции или услуг, предметами и орудиями труда, технологией и организацией производства, профессиональными качествами работников. Общественное разделение труда приводит к превращению в особую отрасль производства каждого вида продукции и даже технологических стадий, поэтому любую отрасль можно рассматривать и самостоятельно, и как составную часть более крупной. Сельское хозяйство на уровне предприятий состоит из двух групп отраслей: растениеводства и животноводства, которые включают в себя подотрасли 2, 3-го и более высоких порядков. Сельскохозяйственные отрасли качественно неравнозначны и выполняют неодинаковые функции. Одни из них предназначены для получения преимущественно товарной продукции, реализуемой за пределы предприятия. Продукцию других полностью или почти полностью потребляют в своем хозяйстве. Это дает основание подразделять отрасли на товарные и нетоварные (натуральные). По экономическому значению товарные сельскохозяйственные отрасли на предприятиях принято подразделять на основные и дополнительные. Основными называются отрасли, которые определяют специализацию предприятия, они имеют наибольшую долю в его товарной продукции. Самая крупная основная отрасль обычно называется главной.

Специализация предприятия - сосредоточение его деятельности на производстве определенного вида или видов продукции. Цель специализации сельскохозяйственных предприятий - создание условий для увеличения прибыли, объема производства продукции, снижения издержек, повышения производительности труда, улучшения качества продукции.

Сельскохозяйственные отрасли качественно неравнозначны и выполняют неодинаковые функции. По экономическому значению товарные сельскохозяйственные отрасли на предприятиях принято подразделять на основные и дополнительные.

Основными называются отрасли, которые определяют специализацию предприятия, они имеют наибольшую долю в его товарной продукции. Самая крупная основная отрасль обычно называется главной.

Дополнительные отрасли предназначены для производства добавочной товарной продукции.

При рациональном сочетании отраслей будет достигнута максимальная эффективность и самоокупаемость производства, должны обеспечиваться внутренние потребности предприятия (продукты питания средства производства, оборудование и инвентарь и др.), рационально использоваться трудовые, земельные, экономические ресурсы и средства производства.

По данным годового отчета хозяйства за три года по фактически засеянной площади и сумме выручки от реализации продукции (таблица 4 задания, столбец «Выручено, тыс. руб.») определяется и анализируется специализация хозяйства. Структура реализованной продукции отражается в таблице 12.

Таблица 12 - Структура реализованной продукции

Вид продукции	2005 год	2006 год	2007 год	В среднем за 3 года	№ п/п
	тыс. руб.	тыс. руб.	%
Собственная продукция растениеводства
Рожь	351	650	750	584
Ячмень	18	7	12	12
Овес	5	3	8	5
Прочие зерновые	69	26	59	51
Всего зерна	443	686	829	653	1,0	5
Картофель	1482	1363	1387	1411	2,3	4
Собственная продукция животноводства
Телята	9824	8372	5072	7756	12,4	3
Молоко	31204	35860	48360	38475	61,6	1
Перераб.прод. жив-ва	17528	12454	12548	14177	22,7	2
Всего:	60481	58735	68196	62471	100	-

Анализ таблицы 12 показывает, что хозяйство является узкоспециализированным предприятием, имеющим одну главную отрасль, дающую более 2/3 всей товарной продукции (молоко - 61,6% и перераб. прод. жив-ва - 22,7%).

Затем установим уровень специализации по коэффициенту специализации, который рассчитывается по следующей формуле:

К_с=100/?У_т*(2н-1) (1)

Где У_т - удельный вес каждого вида продукции в структуре реализации, %;

н - порядковый номер удельного веса продукции данного вида в ранжированном ряду.

К_с=100/((1*(2*5-1)+(2,3*(2*4-1))+(12,4*(3*2-1))+(22,7*(2*2-1))+(61,6*(2*1-1))=0,46

Исходя из полученных результатов вычисления коэффициента, можно сделать следующие выводы: К_с равный 0,46 - это показатель, говорящий о том, что специализация предприятия средняя, а основную прибыль данное предприятие получает при производстве молока.

Хозяйство имеет молочно-мясное направление, основные товарные отрасли - производство перераб. прод. жив-ва мяса и молока, дополнительной отраслью является производство и реализация зерна и картофеля.

Что касается структуры посевных площадей, то она полностью соответствует специализации хозяйства. Посевы кормовых культур составляют около 70 % от площади пашни. Зерновые культуры занимающие около 30% пашни не дают большой прибыли при реализации и скорее всего используются на корм животным.

1.9 Рентабельность реализованной продукции

сельскохозяйственный предприятие рентабельность пшеница

Уровень рентабельности использования основных средств исчисляется как отношение прибыли от реализации сельскохозяйственной продукции к стоимости основных средств, выраженное в процентах. Чтобы повысить уровень и эффективность использования основных средств, необходимо не только улучшать их состав, но повышать эффективность всех отраслей сельскохозяйственного производства. Большое значение имеет повышение эффективности оборотных средств, которые занимают наибольшую долю в себестоимости сельскохозяйственной продукции. Основной путь решения этой задачи - полное и наиболее рациональное использование кормов, органических и минеральных удобрений, топлива, ремонтных материалов и т.д. Не менее важную роль играет ускорение оборачиваемости оборотных средств на основе широкого внедрения скороспелых сортов растений, интенсивного откорма животных, сокращения сроков доставки готовой продукции потребителю, уменьшения сверхнормативных запасов.

Таблица 13 - Уровень рентабельности реализованной продукции, %

Вид продукции	2005	2006	2007
Рожь	-46	-12	83
Ячмень	-53	0	33
Овес	-55	0	33
Прочие зерновые	-38	-42	44
Картофель	32	27	26
Телята	42	45	-35
Молоко	31	28	-18
Перераб. прод. жив-ва	-35	-39	-39

Прежде всего, необходимо обратить внимание на уровень рентабельности основных и дополнительных товарных отраслей.

Итак, рентабельность производства продукции животноводства (телята и молоко), за 2005, 2006гг., хотя и не большая, но при этом не отрицательная (30-40%). Рентабельность выращивания картофеля снижается в исследуемые годы.

Производство всех зерновых культур не рентабельно в 2005 и в 2006 годах, но в 2007 году уровень рентабельности при их выращивании значительно увеличивается.

Неудовлетворительные результаты в животноводстве связаны с низкими надоями молочных коров, высокими затратами по уходу и содержанию животных, низким качеством заготавливаемых кормов, резким снижением урожайности возделываемых трав, плохим уходом за животными и другим причинам.

2. Организация производства яровой пшеницы на сельскохозяйственном предприятии ОАО ПЗ «Россия»

Для разработки технологической карты выбрана яровая пшеница, как единственная зерновая культура возделываемая в хозяйстве.

Перечень технологических операций максимально приближен к проводимым.

В ОАО ПЗ «Россия» техкарты разрабатываются главным агрономом. Затем план предстоящих работ непосредственно передается трактористам, подсобным рабочим и т. д.

Технология возделывания яровой пшеницы в полеводстве немного различается в зависимости от предшественника; им может быть чистый пар или стерневой фон, т.е. зерновые культуры. И в том, и в другом случае набор технологических операций ограничен. При посеве по пару проводится закрытие влаги, затем следует предпосевная культивация и посев. После посева поле прикатывают, в фазу кущения обрабатывают посевы гербицидами. Минеральные удобрения, если их вносят, то только в виде стартовой дозы при посеве.

При посеве по зерновому предшественнику (пшеница, ячмень,овес) после наступления физической спелости почвы сразу проводится посев сеялками СЗ-3,6, за ними следуют поперек посева зубовые бороны, затем почву прикатывают. Как и по пару, в фазу кущения посевы опрыскивают гербицидами; уборка и в этом случае двухфазная. Норма высева составляет 180-200 кг/га. Сельскохозяйственный парк техники в сельхозпредприятии полностью соответствует существующей технологии возделывания зерновых культур.

Имеются дисковые и стерневые сеялки, шлейф зубовых борон и катков, культиваторы и лущильники. Практика показала, что в настоящих условиях, это наиболее оптимальная форма организации производства не только на посеве, но и на заготовке кормов, уборке урожая.

К уборке относятся следующие операции: прямое комбайнирование без измельчения соломы, отвоз зерна от комбайна на расстояние 6 км. В соответствии с этим тарифный фонд, рассчитанный на эти операции, умножается на два.

Семенной материал и минеральные удобрения, а также гербициды закупались по рыночным ценам.

Цена реализации за 1 т яровой пшеницы в этом году составила 4500 рублей.

Пестициды применяем против комплекса патогенных грибов, для этого протравливаем семена перед посевом Дивидент. А против однолетних двудольных сорняков, в т.ч. устойчивых к 2,4-Д проводим опрыскивание в фазе кущения культуры при ранних фазах роста сорняков гербицидом Бюктрил, КЭ.

При проведении расчета получили, что окупаемость прямых затрат составила 2,3 рубля на 1 потраченный рубль, а чистый доход с 1 га - 4014,6 рублей. Рентабельность прямых затрат - 126%, что является очень достаточно хорошим показателем.

При организации использования техники для выполнения ряда последовательных работ руководствуются теми же принципами, что и при организации рабочих процессов: пропорциональность, ритмичность, поточность, согласованность.

Процесс сельскохозяйственного производства органически связан с транспортными работами. Транспортные средства доставляют топливо, смазочные материалы, удобрения, машины, агрегаты и их детали к месту потребления или использования; в обратном направлении транспортные агрегаты вывозят продукцию растениеводства, животноводства и другие продукты сельского хозяйства.

Так же следует отметить, что на некоторых полях хозяйства достигаются такие уровни, но этого недостаточно, зато на других полях получают отрицательные результаты. Что и дает в целом не очень хорошие показатели по всему сельскохозяйственному производству.

Заключение

Что касается возделывания культур в ОАО ПЗ «Россия» сложное экономическое положение сельскохозяйственного предприятия, недостаток и изношенность сельскохозяйственной техники не позволяют в настоящее время обеспечить необходимый уровень агротехнических мероприятий для сохранения и восстановления плодородия почв и получения высоких урожаев на всей площади ранее обрабатываемых земель. Поэтому важно на данном этапе определиться, исходя из возможностей хозяйства, с объёмами работ в растениеводстве, при которых обеспечен минимально допустимый уровень всего комплекса агротехнических мероприятий и исключена возможность перехода к необратимым процессам в деградации почв.

Рентабельность производства всех видов продукции в изучаемые годы либо отрицательная, либо не слишком высокая.

Хозяйство имеет молочно-мясное направление, основные товарные отрасли - производство молока и переработанной продукции животноводства.

Все технологические карты, разработанные в хозяйстве морально устарели, требуют полного пересмотра и внедрения новейших техники и технологии. В соответствии с этим необходимо обновление материально-технической базы хозяйства, на что, к сожалению, нет денежных средств.

С другой стороны персонал, работающий на данном сельскохозяйственном предприятии, нуждается в дополнительном образовании и освоении новой техники и технологии. Требуются специалисты практически во всех сферах растениеводства и животноводства.

Агроклиматические и почвенные условия позволяют выращивать большое количество сельскохозяйственных культур.

Недостатком также является большой износ основных средств производства и увеличение коэффициента выбытия.

Литература

1. Бартая Т.Н. Организация производства и предпринимательства в АПК. Челябинск, 2002.

2. Бартая Т.Н. Методическое указание к выполнению курсовой работы по дисциплине “Организация производства и предпринимательства в АПК”. Челябинск, 2003.

3. Долгушкин Н.К. Журнал «Вестник кадровой политики, аграрного образования и инноваций», №6, 2006 год.

4. Казаченко А.П. Состояние почв и почвенного покрова Челябинской области по результатам мониторинга земель сельскохозяйственного назначения. Челябинск, 1997.

5. Шакиров Ф.К. Организация сельскохозяйственного производства. Москва “КолоС”, 2003.

Размещено на Allbest.ru