4

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Факультет: Институт экономики и финансов

Кафедра: Экономики и управления с.х. производством

Специальность: 060800«Экономика и управление на предприятии АПК»

Специализация: 060812 «Антикризисное управление на предприятии»

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА (ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА)

ТЕМА: «Резервы повышения экономической эффективности скотоводства в СПК «Рассохинский» Нововаршавского района Омской области»

Исполнитель:

Тюпышева Ксения Вениаминовна

ОМСК 2007 г.

Реферат

Объектом изучения является СПК «Рассохинский» Нововаршавского района Омской области. В работе дан аналитический обзор литературы и основные теоретические аспекты по проблеме поиска резервов повышения экономической эффективности производства продукции животноводства. Проведен анализ производственно - финансового состояния как хозяйства в целом, так и отрасли животноводства в отдельности. В качестве основных резервов повышения эффективности производства определено оптимизация оборота стада, увеличение объемов реализации продукции и снижение затрат на производство кормов. Для этого было предложено оптимизировать организационный оборот стада, оптимизировать кормопроизводство и изменить рацион животных.

Осуществление предложенных мер повысит количество и качество продукции, а также позволит снизить затраты на ее производство.

ПЕРЕЧЕНЬ СОКРАЩЕНИЙ

В.П. - валовая продукция

г. - год

г.г.- годы

га. - гектар

гол. - голов

табл. - таблица

тыс. руб. - тысяч рублей

КРС. - крупный рогатый скот

ОПФ. - основные производственные фонды

рис. - рисунок

руб. - рублей

с. - страници

с.-х. - сельскохозяйственный

ц.- центнеров

ч.-час. - человекочасов

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение

1 Теоретические основы экономической эффективности сельскохозяйственного производства

1.1 Сущность эффективности производства

1.2 Резервы повышения экономической эффективности производства

1.2.1 Биологическим резервом повышения экономической эффективности скотоводства

1.2.2 Организационно-технические резервы повышения экономической эффективности скотоводства

1.2.3 Экономические резервы повышения эффективности скотоводства

2 Анализ производственно- финансовой деятельности СПК «Рассохинский»

2.1 Анализ природных и экономических условий деятельности СПК «Рассохинский»

2.2 Анализ финансового состояния

2.3 Swot - анализ

3 Анализ экономической эффективности производства продукции животноводства в СПК «Рассохинский»

3.1 Анализ производства продукции животноводства

3.2 Оценка экономической эффективности производства молока

3.3 Оценка экономической эффективности производства мяса КРС

4 Резервы повышения экономической эффективности производства продукции животноводства в СПК «Рассохинский»

4.1 Совершенствование организационного оборота стада

4.2 Совершенствование организации скотоводства

4.3 Организация кормления и кормообеспечения

5 Экологическая безопасность в СПК «Рассохинский»

6 Охрана труда и техника безопасности в СПК «Рассохинский»

6.1 Анализ нормативно-правовой базы в области охраны труда и безопасности жизнедеятельности в сельском хозяйстве

6.2 Организация работы и контроль за состоянием охраны труда, созданием здоровых и безопасных условий труда в СПК «Рассохинский»

6.3 Защита персонала СПК «Рассохинский» от различных чрезвычайных ситуаций

6.4 Мероприятия по улучшению условий труда в СПК «Рассохинский»

6.5 Оценка экономических последствий состояниябезопасности труда в СПК «Рассохинский»

Выводы и предложения

Библиографический список

Приложение А Структура управления СПК «Рассохинский»

Приложение Б Организационная структура СПК «Рассохинский»

Приложение В Структура товарной продукции СПК «Рассохинский»

Приложение Г Исходные данные для расчета производительности труда

Приложение Д Уровень рентабельности основных видов продукции

Приложение Ж Показатели выполнения плана производства продукции животноводства в СПК «Рассохинский» в 2005 году

Приложение И Определение размера влияния отдельных факторов на отклонения в выполнении плана производства продукции животноводства

Приложение К Совершенствование организационного оборота стада

Приложение Л Состав переменных и ограничений для составления числовой экономико-математической модели

Приложение М Подготовка исходной информации и составление числовой экономико-математической модели

Приложение Н Результаты решения числовой экономико-математической модели

ВВЕДЕНИЕ

Реформирование сельского хозяйства, проводимое интенсивно после 1990 года, привело к изменению не только форм собственности в сельскохозяйственных организациях, но и всей системы хозяйствования. Недостаточно продуманное реформирование хозяйств особо отрицательно сказалось на производстве животноводческой продукции. Реформы нанесли большой урон основе животноводства - численности крупного рогатого скота, в том числе коров. К тому же производство основных видов продукции животноводства стало убыточным. Это все привело к сокращению объемов производства продукции животноводства, а , следовательно, отразилось на уровне обеспеченности населения продуктами питания, а перерабатывающей промышленности - сырьем. Потребление на душу населения молока и мяса существенно уменьшилось . Неблагоприятная ситуация в обеспечении населения продуктами питания обусловила необходимость разработки научных концепций по восстановлению и развитию животноводства в новых экономических условиях на государственном и региональном уровне, и к изысканию резервов повышения эффективности животноводства в предприятиях АПК.

Проводимый на предприятиях анализ выявил предпосылки для восстановления возможности эффективности ведения сельскохозяйственного производства, в том числе и животноводства.

Для этого необходимо выявить не только факторы, неблагоприятно сказывающиеся на развитии отрасли животноводства, но и резервы повышения эффективности отрасли.

Актуальность темы поиска резервов повышения экономической эффективности производства продукции животноводства заключается в том, что достижение более высокой эффективности позволяет начать интенсификацию производства, осуществлять инновационное развитие предприятия в целом и отрасли в частности, добиваться инвестиционной привлекательности.

Целью данной выпускной квалификационной работы является выявление внутрихозяйственных резервов повышения эффективности производства продукции животноводства в конкретном предприятии. В качестве объекта наблюдения был взят сельскохозяйственный производственный кооператив «Рассохинский».

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

изучить теоретические основы по обозначенной теме;

провести анализ производственно-финансового состояния исследуемого хозяйства;

провести экономический анализ состояния отрасли животноводства;

определить резервы и мероприятия по повышению экономической эффективности производства продукции животноводства;

изучить состояние природной среды, а также вреда окружающей среде, наносимого деятельностью предприятия;

проанализировать условия безопасности труда и жизнедеятельности на предприятии;

рассчитать экономический эффект от выявленных резервов и предложенных мероприятий по повышению экономической эффективности производства продукции животноводства.

При написании работы использовались следующие методы исследования: аналитический, статистический, монографический и метод экономико-математического моделирования.

При этом источниками получения информации были: периодические издания, научно-методическая литература, производственно-финансовые планы и годовые отчеты СПК «Рассохинский».

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА

1.1 Сущность эффективности производства

Слово „эффект” латинского происхождения (effectus) и означает результат, который оставляет после себя какое - то явление, процесс, мероприятия. Применительно к экономической сфере деятельности человека под словом „эффект” надо понимать результат его труда, материальных, денежных и трудовых затрат. А результатом труда является продукция. Следовательно, в экономике под эффектом в прямом смысле этого слова следует понимать произведенный продукт.

Однако эффект может выступать не только в виде продукта. Так в рыночной экономике затраты на производство могут выступать в виде затрат капитала. Целью здесь на микро уровне, является получение прибыли. Эффективность производства характеризуется нормой прибыли, т.е. отношением прибыли к капиталу, авансированному на покупку средств производства и рабочей силы. В качестве конечного эффекта предпринимателя интересует не сам продукт, а его стоимость, возрастание стоимости.

Многие ученые, в том Коваленко Н.Я. считают, что необходимо четко различать понятия эффекта и экономической эффективности. Эффект - это результат мероприятий, проводимых в производстве, эффект от применения удобрений выражается в прибавке урожая. Однако полученный эффект не дает представления о выгодности применения удобрений. Только по одному эффекту недостаточно судить о целесообразности проводимых тех или иных мероприятий. Более полный ответ на этот вопрос дает показатель экономической эффективности, когда сравниваются результаты производства с затратами материально - денежных средств. Экономическая эффективность показывает полезный конечный эффект от применения средств производства и живого труда, другими словами, отдачу совокупных вложений [14].

Барнгольц С.Б., Мельник М.Б. выделяют две основные причины неэффективности - это изменение расходы ресурсов и неправильное их распределение между различными типами деятельности. Поэтому для эффективного производства нужно найти правильный баланс между оптимальным расходом ресурсов и их комбинацией [8].

Каждый экономический объект имеет свои производственные возможности. Фактическая отдача не показывает меру результата. Поэтому эффективность представляет собой степень использования ресурсного потенциала предприятия в производстве и реализации продукции, в получении валового дохода и его составной части - прибыли. Рост эффективности - это по существу максимальное увеличение КПД потребляемых ресурсов производства.

Такой подход, во-первых, позволяет сравнить реально достигнутый результат с возможным и оценить производственно - экономическую деятельность предприятия. Во - вторых, он способствует выявлению размера упущенных возможностей, всестороннему изучению причин последних и на этой основе - разработке мер по более полному использованию ресурсов производства. В - третьих, появляющиеся условия для объективной оценки работы предприятий вне зависимости от их размеров, специализации и местоположения [11].

1.2 Резервы повышения экономической эффективности производства

В качестве главного направления увеличения производства молока и мяса крупного рогатого скота является последовательная интенсификация скотоводства.

Увеличение производства продукции скотоводства может осуществляться двумя путями: за счет расширения стада без изменения способов содержания животных (экстенсивный путь) и за счет дополнительных вложений в улучшение породности имеющегося стада, совершенствования способов его кормления и содержание при одновременном росте плотности скота (интенсивный путь).

При экстенсивном ведении скотоводства поголовье используется нерационально, так как увеличение производства продукции достигается за счет роста численности поголовья; однако, бесконечно расширять стадо невозможно, следовательно, наиболее перспективным является второй путь. При интенсивном ведении скотоводства рационально используются животные и более эффективно - вложенные средства. При этом дополнительные затраты на внедрение в производство новых способов содержания и кормления скота, воспроизводство стада, повышение племенных и продуктивных качеств животных сопровождаются увеличением производства молока и мяса, снижением их себестоимости и повышением рентабельности скотоводства.

Интенсивное ведение скотоводства предполагает использование резервов отрасли. На основании анализ литературных источников по данной теме [11,17,19,20]. мы предлагаем выделить следующие группы резервов в скотоводстве:

- биологические;

- организационно-технические;

- экономические.

1.2.1 Биологическим резервом повышения экономической эффективности скотоводства

Важнейшим биологическим резервом повышения экономической эффективности скотоводства является племенная работа, то есть улучшение породных и продуктивных качеств, классного и возрастного состава молочного стада, комплектование хозяйств высокопродуктивными породами животных. Выведение таких животных, способных в конкретных природных и технологических условиях оплачивать потребляемые корма наибольшим выходом продукции при длительном сохранении здоровья и нормальной плодовитости, является главной задачей племенной работы.

В последние годы в результате кризиса в отрасли снизилась эффективность системы крупномасштабной селекции. Резко упал спрос на генетические ресурсы вследствие неплатежеспособности товарных хозяйств, что привело к снижению поголовья племенных животных.

Задача племенной работы на промышленных комплексах значительно усложняется, увеличивается количество селекционных признаков. Приобретают особое значение такие качества животных, как пригодность к машинному доению, скорость молокоотдачи, резистентность к заболеванию маститом [11]. К тому же наукой и практикой племенной работы в скотоводстве неоспоримо доказана наследственная обусловленность важнейших продуктивных качеств скота - удоя и жирномолочности. Это позволяет путем создания соответствующих генотипов животных направленно изменять названные признаки в популяции.

Основным путем генетического совершенствования черно-пестрой и красной степной пород - основных в Омской области, в настоящее время является голштинизация. Высокая молочная продуктивность, прекрасная форма телосложения и хорошие функциональные свойства вымени голштинского скота позволяют использовать его в качестве улучшающей породы. Но проявление генетического потенциала продуктивности коров в значительной мере зависит от хозяйственных условий их выращивания, отражающихся на показателях роста ремонтных телок и достижении оптимальных параметров их развития к началу продуктивного использования [17].

1.2.2 Организационно-технические резервы повышения экономической эффективности скотоводства

Большое количество резервов скрыто в организационно-технических мероприятиях, в правильности и грамотности их проведения.

К этой группе резервов можно отнести следующие:

- технология содержания;

- организация оборота стада;

- организация кормления;

- организация первой случки;

- организация раздоя;

- обеспечение сохранности телят;

- организация двигательной активности животных;

- устранение сезонности;

- организация ветеринарного обслуживания.

В зависимости от климатических и ряда хозяйственных условий (обеспеченности кормами и подстилкой, структуры кормов и т. д.) на молочных фермах и комплексах применяют преимущественно: привязный, беспривязно-боксовый и беспривязный на глубокой подстилке способы содержания скота.

На большинстве ферм преобладает привязное содержание. Его широкое распространение объясняется рядом причин: исключается обезличка в обслуживании животных, создается возможность их индивидуального кормления и ухода в зависимости от продуктивности, что обеспечивает получение более высоких удоев и долголетнее использование коров. Однако этот способ имеет и существенные недостатки: высокую трудоемкость производства продукции, тяжелые условия труда операторов машинного доения (необходимо перемещать по коровнику доильную аппаратуру, возле каждой коровы неоднократно присесть и т. д.), а также менее гигиеничные условия получения молока. При круглогодовом содержании в стойлах животные недостаточно двигаются, что приводит к физиологическим нарушениям в организме, неблагоприятно отражается на их здоровье и воспроизводительной способности.

Автоматизация привязывания и отвязывания животных, которая широко применяется на молочных фермах, устраняет многие недостатки этого способа содержания, позволяет снизить трудоемкость обслуживания дойного стада.

С технической, организационной и экономической точек зрения условиям крупных молочных ферм и комплексов в большей степени соответствует беспривязное содержание коров, которое осуществляется в двух вариантах: на глубокой несменяемой подстилке и в боксах. Этот способ наиболее эффективен по уровню производительности труда. При хороших условиях кормления он обеспечивает высокую молочную продуктивность и воспроизводительную способность коров.

Для успешного применения беспривязного содержания необходимо обеспечить животных в достатке кормами и подстилкой (при содержании на глубокой подстилке), комплектовать фермы и комплексы скотом с высоким потенциалом продуктивности, повышать квалификацию обслуживающего персонала [28].

Грамотная организация воспроизводства стада играет важную роль при организации животноводства. Особое значение в организации воспроизводства стада имеет его эффективное комплектование. Основное требование к поголовью, предназначенному для содержания на молочных фермах и комплексах, -- высокий уровень продуктивности. Вместе с тем требуются стандартные животные, выровненные по уровню продуктивности и комплексу других признаков (живой массе, скорости молокоотдачи, поедания кормов и т. д.) Важнейший фактор, влияющий на темпы воспроизводства поголовья, выход продукции и ее себестоимость, -- структура стада. Она зависит от направления отрасли, условий содержания и возраста реализации молодняка, темпов роста поголовья, сезонности отелов и других условий. Организация воспроизводства стада на молочных фермах и комплексах предполагает обоснование продолжительности продуктивного использования коров. Она определяется, прежде всего, продуктивностью животных и потому зависит от условий, в которых они эксплуатируются. На обычных фермах при привязном содержании вполне обоснованным можно считать уровень выбраковки коров 15 % при использовании их в среднем в течение семи лактации. На крупных фермах и комплексах интенсивность использования животных возрастает, в связи, с чем средний срок их продуктивного использования может составлять 4--5 лет при уровне выбраковки 20--25 %.

Источниками комплектования молочных ферм и комплексов ремонтным поголовьем являются специализированные фермы (комплексы) по выращиванию ремонтного молодняка, создаваемые на внутрихозяйственной или межхозяйственной основе.

Выращивание ремонтного молодняка на предприятиях молочного направления дает возможность обеспечить единство технологии содержания молодняка и основного стада, поэтому данная форма предпочтительна на племенных предприятиях, а также на сельскохозяйственных предприятиях, имеющих крупные молочные комплексы с новейшей технологией, требующей специальной подготовки маточного поголовья, и осуществляющих целенаправленное совершенствование собственного стада [28].

Кормовая база имеет большое значение для производства продукции животноводства. Раньше планированию кормопроизводства уделялось недостаточно внимания. Основной упор делался на совершенствовании агротехники возделывания кормовых культур, решение организационно-хозяйственных проблем улучшения полевого кормопроизводства. Внимание экономистов и специалистов сельского хозяйства было направлено на разработку кормовых норм и рационов, обоснование потребности в кормах и распределение кормовых ресурсов по отраслям животноводства, разработку кормовых балансов.

Осуществляемые в нашей стране меры по специализации и концентрации животноводства поставили перед сельскохозяйственной наукой и практикой неотложную задачу разработки научных основ планирования и рациональной организации кормопроизводства.

Из анализа литературных источников, посвященных вопросам планирования кормопроизводства, видно, что в практике планирования производства кормов и в научных разработках больше внимания уделяется агрозоотехническим вопросам производства и потребления кормов и меньше - вопросам организации и планирования кормопроизводства.

Рассматривая существующую систему планирования кормопроизводства, Саблин Г.Ф. отмечает, что производственно-финансовые планы производства кормов из года в год во многих хозяйствах не выполняются. Это происходит во многом потому, что в планах нет полного технико-экономического обоснования мероприятий, гарантирующих получение планируемого количества кормов. Практика показывает, что невозможно успешно решить эту проблему, не имея четкой перспективы развития кормопроизводства по отдельным предприятиям и району в целом. Следовательно, необходима специальная разработка перспективных планов развития кормовой базы как самостоятельной отрасли производства. Вопросы кормопроизводства в современных условиях рассматриваются как правило, без достаточной увязки всех основных факторов, влияющих на его развитие. При планировании и реализации плана производства кормов нет комплексного подхода к решению проблемы кормовой базы.

Состояние кормопроизводства все в большей мере оказывает влияние на технологию и организацию производства животноводческой продукции. Не менее важное значение имеет хранение кормов, тип и состояние хранилищ, система подачи кормов для скармливания, структура и характер потребления кормов. Система организации кормовой базы представлена на рисунке 1.

4

Рис.1 Система организации кормовой базы

В системе организации кормовой базы нами конкретизированы организационно-экономические вопросы, куда вошло планирование, технологическое руководство, организация производства и труда, размещение и специализация производства. Они имеют исключительно важное значение на современном этапе, однако в системе организации кормовой базы не всегда находят полное решение.

Недостаток производства кормов продолжает сдерживать развитие животноводства. Но на современном этапе важно иметь не только необходимое количество кормов, но и обеспечивать их высокое качество, сбалансированность по питательности, используя для этого добавки пищевой, перерабатывающей, химической и микробиологической промышленности. Кроме того, необходимо предусмотреть соответствующую машинную технологию приготовления, хранения и раздачи кормов. Все это может быть достигнуто на основе системного подхода к планированию развития производства, приготовления, хранения и скармливания кормов[22].

Одним из основных факторов повышения продуктивности коров является организация полноценного круглогодового кормления. А разрыв между потребностями животноводства и уровнем развития кормовой базы существует в стране уже много лет.

Для скотоводства необходимо разрабатывать собственную рациональную систему кормления животных. Сложность разработки зональных типов рационов кормления состоит в том, что основу их составляют корма, химический состав и питательность которых имеют выраженные зональные различия. По этой причине рационы кормления скота разрабатываются для каждой природно-экономической зоны страны отдельно. В Омской области с целью интенсификации земледелия все шире используются высокоурожайные культуры: кукуруза, многолетние злаковые травы и бобово-злаковые травосмеси. Сенаж и силос занимают все более прочное место в укреплении кормовой базы скотоводства. Сенаж многолетних злаковых и бобовых используется в рационе молочных коров наряду с корнеплодами, сеном, концентратами, иногда с кукурузным силосом. Кормовая смесь может быть приготовлена с добавлением гранулированной, рассыпной травяной муки и минеральных добавок на сенажной и силосной основе.

Организация правильного кормления основана на знании потребности животных в различных питательных веществах, аминокислотах, витаминах, энергии и биологической ценности того или иного рациона, за счет чего можно достигнуть значительного повышения жирности и белковости молока.

Большое значение имеет возраст первой случки телок. Покрытие их в возможно более раннем возрасте очень выгодно для хозяйств, так как передержка связана с большими непроизводительными затратами. Это позволяет сократить сроки выращивания коров, уменьшить ремонтную группу, раньше получить приплод и удешевить продукцию, ускорить оборот, что в конечном счете будет обеспечивать повышение экономической эффективности отрасли в целом. Однако чрезмерно ранняя случка ведет к отрицательным результатам. Животные плохо развиваются, в дальнейшем у них снижается продуктивность: большинство дает меньше молока не только в первую, но и во вторую и третью лактацию.

Возраст первого покрытия телок зависит от многих причин: скороспелости и общего развития животных, кормления и условий содержания. Практикой установлено, что наилучший возраст для первой случки - от 17 до 19 месяцев. К сожалению, из-за плохого кормления ремонтного молодняка и несвоевременного осеменения телок большую часть из них переводят в нетели в возрасте старше двух лет.

Одним из основных зоотехнических вопросов является организация и подготовка нетелей к лактации. В 4,5-5 месяцев стельности нетелей закрепляют за доярками и размещают в животноводческих помещениях рядом с дойными коровами. При этом режим дня устанавливают как у дойных коров. Прогулка животных осуществляется один раз в день в среднем по полтора часа. Летом их содержат на пастбище. Известно, что отсутствие моциона ведет к слабости связочно-мышечного аппарата, снижению воспроизводительных функций и рождению слабого приплода.

Поэтому в хозяйствах на животноводческих фермах необходима обязательная принудительная прогулка - моцион для воспроизводящего поголовья скота.

Нетелей, так же как и коров, во время дойки загоняют в станок рядом с доящимися коровами, для того, чтобы приучить их к новым технологическим условиям. Необходимым при организации раздоя является массаж вымени, который проводится дояркой в течение 1-1,5 минуты в день. Прекращают массаж за месяц до отела.

После отела первотелки с удоем 15 кг в сутки переводятся в основное стадо. Коров с патологией вымени по истечении времени пребывания в родильном отделении (10-15 дней после отела) выбраковывают на мясо [21].

Получение жизнеспособного приплода и полная сохранность молодняка являются серьезной проблемой скотоводческих комплексов. Заболеваемость и падеж телят профилакторного периода выращивания наносят хозяйствам большой экономический ущерб.

Массовые заболевания и большой падеж новорожденных телят встречаются, в основном, в тех хозяйствах, где имеют место нарушения зоогигиенических норм кормления и содержания сухостойных коров. Вследствие этого рождаются ослабленные и нежизнеспособные телята. В родильных отделениях и профилакториях встречается низкая ветеринарно-санитарная культура, а так же недостаток в зимне-весенний период в организме коров и телят витаминов. Кроме прямых убытков от затрат на лечение больных телят, потерь от падежа, хозяйства несут большой экономический и зоотехнический ущерб из-за отставания в росте и развитии переболевшего молодняка, что приводит к снижению его продуктивности [25].

Практика показывает, что важным резервом увеличения производства молока является устранение сложившейся сезонности, повышение годовой продуктивности и средних надоев молок в зимние месяцы. Равномерное получение молока в течение года достигается полноценным кормлением коров в зимний период, содержанием их в благоустроенных помещениях и правильной организацией отелов по месяцам года. Ухудшение кормления коров зимой требует летом больше времени для восстановления нормальной функции организма коров, в связи с чем большинство животных покрывается в конце второго и третьего кварталов. Поэтому основное количество молока получается в летний период. В зимний период в большинстве хозяйств коровы обеспечиваются лишь поддерживающим кормом. Это вызывает большую сезонность в поступлении молока: около 70% его получают во втором и третьем кварталах.

Многочисленные наблюдения показывают, что валовой надой молока от коров, отелившихся в осенне-зимние месяцы, примерно на 20% выше, чем при весенне-летних отелах. Но осенне-зимние отелы требуют более интенсивного кормопроизводства: при недостатке кормов они могут нанести хозяйствам серьезный ущерб. При создании полноценной кормовой базы в течение круглого года разница в надоях будет незначительной, и тогда целесообразно переходить к круглогодовым отелам [19].

Ветеринарное обслуживание имеет очень важное значение. В скотоводстве нарушение условий кормления и содержания скота приводит к возникновению массовых незаразных болезней животных, которые составляют около 90 % от всех регистрируемых болезней скота.

Наиболее ощутимый ущерб животноводству причиняют желудочно-кишечные и респираторные болезни телят, после переболевания которыми на 20-25 % снижается потенциал их продуктивности в зрелом возрасте. Профилактика и ликвидация болезней молодняка требуют комплексного подхода, начиная от подготовки маточного поголовья к осеменению и заканчивая целенаправленным выращиванием молодняка.

Низкая продуктивность молочного скотоводства в значительной мере связана с маститами и бесплодием коров.

В основу профилактики незаразных болезней животных должен быть положен систематический контроль за состоянием обмена веществ у животных и своевременные мероприятия по улучшению условий кормления и содержания, совершенствованию структуры рационов, обогащению кормов витаминами, макро- и микроэлементами.

Актуальными являются проблемы инфекционной патологии животных. В последние годы широкое распространение получили: лейкоз, туберкулез. Кроме того, к числу инфекционных болезней, наносящих скотоводству наибольший экономический ущерб, относятся сальмонеллез и некробактериоз.

В борьбе с этими болезнями необходимо строго выполнять карантинные, ограничительные и другие ветеринарно-санитарные требования, своевременно проводить дезинфекцию, диагностические исследования и профилактические мероприятия.

При импорте скота, мясных продуктов и сырья из зарубежных стран и проведении селекционно-племенной работы следует учитывать возможность завоза и распространения особо опасных болезней крупного рогатого скота, в том числе бешенства и ящура [4].

1.2.3 Экономические резервы повышения эффективности скотоводства

К экономическим резервам повышения эффективности производства продукции скотоводства авторы федеральной программы государственной поддержки животноводства на период 2000-2010 гг. относят:

- наличие сельскохозяйственных угодий и трудовых ресурсов;

- уровень развития материально-технической базы;

- уровень механизации и автоматизации производственных процессов.

Наличие сельскохозяйственных угодий является важным фактором повышения эффективности производства продукции скотоводства. Сельскохозяйственные угодья - это основа системы кормопроизводства. Наиболее дешевыми и доступными кормами являются зеленые корма. Их наличие и количество напрямую зависит от наличия и структуры сельскохозяйственных угодий.

Одним из эффективных путей восстановления производства продукции животноводства является реконструкция действующих животноводческих помещений на основе использования достижений в технологиях и способах механизации.

Механизация и автоматизация производственных процессов в животноводстве должна осуществляться на основе техники нового поколения и решения следующих задач:

- создание новых и совершенствование традиционных механизированных и автоматизированных технологий производства молока и говядины, выполнения процессов и операций, адаптированных к физиологическим требованиям животных, организационно-экономическим факторам;

- снижение издержек производства продукции на основе роста производительности труда, рационального использования и сбережения ресурсов - кормов, энергии, рабочего времени, зданий и сооружений, машин и оборудования, животных; устранение потерь продукции;

- повышение рентабельности производства за счет снижения себестоимости продукции и улучшения ее качества [4].

Анализ литературы по теме исследования позволит более полно изучить проблему поиска резервов повышения экономической эффективности производства продукции животноводства в конкретной организации - СПК «Рассохинский».

2 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВЕННО-ФИНАНСОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СПК «РАССОХИНСКИЙ»

2.1 Анализ природных и экономических условий деятельности СПК «Рассохинский»

СПК "Рассохинское" расположено в северо-восточной части Ново-варшавского района, в степной природно-сельскохозяйственной зоне Омской области. Центральная усадьба - село Изумрудное расположено на расстоянии 165 км от областного центра г. Омска и 14 км от районного центра р.п. Нововаршавка. По землепользованию хозяйства проходит профилированная и асфальтная автодорога, соединяющая райцентр с населенными пунктами хозяйства Нетесово- Изумрудное- Рассохино.

СПК «Рассохинский» является одним из наиболее значимых предприятий Нововаршавского района и располагается на территории трех населенных пунктов: с. Изумрудное, с. Рассохино и с. Славянка.

В селе Изумрудное расположены животноводческий комплекс, автопарк, в селе Рассохино расположен животноводческий комплекс, ремонтная мастерская, центральная контора, а в селе Славянка расположен центральный ток кооператива. Руководители и главные специалисты располагаются в центральной конторе на территории села Изумрудное. Между всеми подразделениями существует связь которая осуществляется при помощи радио и телефонной связи.

Связь центральной усадьбы кооператива с. Изумрудное с полевыми массивами осуществляется по профилированным дорогам. Дороги находятся в удовлетворительном состоянии и пригодны для проезда сельскохозяйственной техники.

Нововаршавский район, в том числе производственный кооператив относится к Казахстанской засушливой провинции, ниже среднего и средне обеспеченной теплом, с холодной малоснежной зимой, быстрой, часто засушливой весной. Средняя температура самого холодного месяца января -19,2°С, самого теплого месяца июля +19,3°С.

Среднегодовое количество осадков составляет 302 мм. Снежный покров устанавливается в первой декаде ноября, в первой половине зимы нарастание снежного покрова идет весьма слабо, и лишь в конце второй половины толщина его достигает 20 см. Преобладающими ветрами являются ветры западного, юго-западного направления.

Рельеф представлен слабоволнистой плоской равниной со слабовыраженным микрорельефом и слабым уклоном к р. Иртыш, хорошо выражена пойма р. Иртыш. Почвенный покров представлен лугово-черноземными почвами, черноземными, солонцами.

Сельскохозяйственный кооператив создан в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации и Федеральным законом «О сельскохозяйственной кооперации» в результате реорганизации в форме преобразования ОАО «Рассохинское» зарегистрированного постановлением Главы администрации Нововаршавского района Омской области № 200п от 06.04.2001г. и является его правопреемником по всем правам и обязанностям.

Кооператив является добровольным объединением граждан на основе членства и объединения их имущественных паевых взносов для совместной производственной и иной, не запрещенной законом хозяйственной деятельности, основанной на личном трудовом участии его членов. Основным предметом деятельности кооператива являются:

- производство, переработка и сбыт сельскохозяйственной и иной продукции;

- закуп сельскохозяйственной продукции у населения;

- семеноводство;

- капитальное строительство, производство строительных материалов, изделий и иной продукции;

- материально-техническое снабжение;

- оказание бытовых и жилищно-коммунальных услуг населению;

- выполнение ремонтно-строительных, строительно-монтажных и других работ;

- внешнеэкономическая деятельность, торговля, содержание сети гостиниц, ресторанов, кафе и магазинов;

- оказание сервисных услуг.

Целью деятельности кооператива является: насыщение потребительского рынка товарами и услугами, извлечение прибыли, удовлетворение материальных и иных потребностей его членов.

Кооператив является собственником имущества, переданного ему в качестве паевых взносов его членами и ассоциированными членами, а также имущества, произведенного и приобретенного кооперативом в процессе его деятельности. Обязательный паевой взнос равен для всех членов кооператива и составляет 1000 рублей. В виде взносов в паевой фонд могут приниматься имущественные паи, земельные доли, деньги, земельные участки, либо иное имущество или имущественные права, имеющие денежную оценку.

Органами управления кооператива являются:

- общее собрание членов кооператива;

- наблюдательный совет кооператива;

- правление кооператива;

- председатель кооператива.

В настоящее время зарегистрировано 139 членов кооператива. Структура управления СПК «Рассохинский» представлена в Приложении А.

Высшим органом управления предприятием является общее собрание членов кооператива. Этот состав не изменяется уже в течении ряда лет. Исходя из устава предприятия, можно выделить следующие вопросы, находящиеся в исключительной компетенции членов кооператива:

- утверждение устава кооператива, внесение изменений и дополнений к нему;

- выборы и прекращение полномочий членов наблюдательного совета, членов правления, председателя кооператива, заслушивание отчетов об их деятельности;

- принятие решений об образовании, размере и порядке использования резервного фонда и других фондов кооператива;

- принятие решений о приобретении, отчуждении и залоге имущества кооператива на сумму свыше 50% от балансовой стоимости активов предприятия;

- утверждения программ развития кооператива, годового отчета и бухгалтерского баланса;

- определение порядка распределения прибыли и убытков между членами кооператива;

- порядок предоставления кредитов членам кооператива и установление размеров этих кредитов;

- принятие решений о реорганизации или ликвидации кооператива и т.д.

В случае, если не все члены кооператива согласны с решением общего собрания кооператива, это решение может быть оспорено в порядке судебного делопроизводства.

В 2001 году на общем собрании кооператива был принят Устав СПК «Рассохинский» и избран председатель кооператива Шмыдко В.А., сроком на 5 лет.

Наблюдательный совет осуществляет контроль за деятельностью правления кооператива. В состав наблюдательного совета входят 3 члена кооператива, которые избираются общим собранием членов кооператива на срок 2 финансовых лет с правом переизбрания. Каждый член наблюдательного совета несет персональную ответственность перед кооперативом за убытки, понесенные кооперативом в следствии недобросовестного исполнения им своих обязанностей.

Правление кооператива или совет кооператива является коллегиальным исполнительным органом, которое руководит деятельностью кооператива в период между общими собраниями членов кооператива. Правление собирается на свои заседания по мере необходимости, но не реже одного раза в месяц и принимает решения большинством голосов. При равенстве голосов право решающего голоса имеет председатель правления кооператива. Правление состоит из 6 членов кооператива, включая председателя кооператива, которые избираются общим собранием на срок до 5 финансовых лет с правом переизбрания, их полномочия могут быть прекращены по решению общего собрания членов кооператива.

Председатель кооператива избирается общим собранием членов кооператива и становится одновременно председателем правления кооператива на срок 5 финансовых лет с правом переизбрания. Председатель осуществляет оперативное руководство деятельностью кооператива в соответствии с решениями общего собрания и действующим законодательством. В 2005г должны состояться перевыборы председателя кооператива.

Землепользование кооператива может складываться, как из земли, находящейся в собственности кооператива, так и за счет аренды им земельных долей и земельных участков у собственников. Земли СПК "Рассохинский", в связи с реорганизацией совхоза разделены на паи, которыми владеют частные лица. Часть физических лиц образовало фермерские хозяйства, а часть отдало в аренду кооперативу. В качестве платы за использование земли кооператив по итогам уборочных работ выдает пайщикам продукцию растениеводства в размере средней урожайности зерновых культур по хозяйству. Продукция выдается как в натуральной так и денежной форме.

По итогам финансового года прибыль, полученная кооперативом, распределяется в резервный фонд, в фонд накопления, а оставшаяся часть распределяется между членами кооператива, в зависимости от величины паевого взноса.

Организационная структура СПК «Рассохинский» представлена в приложении Б.

В условиях рыночной экономики большое значение имеет состояние экономических условий производства - обеспеченность землей, техникой, рабочей силой и другими средствами производства.

Основой сельскохозяйственного производства является земля. Исходя из общегосударственных интересов, вопросов охраны природы, специалист сельскохозяйственного должен правильно использовать имеющиеся у него возможности, то есть необходимо применять более прогрессивные технологии, технику, отвечающую агротехническим требованиям, способствующую сохранению почвы повышению ее плодородия.

Земли СПК "Рассохинское" взяты в аренду у частных лиц, имеющих право собственности на землю. Данные годовых отчетов по землепользованию СПК "Рассохинское" за период 2003 - 2005 г.г. представлены в таблице 2.1.1

По данным представленной таблицы 2.1.1 можно сказать, что в данном хозяйстве площадь закрепленных за хозяйством земель существенно увеличилась. Произошло увеличение пашни на 1260га. Увеличение площади пашни произошло за счет использования прочих земель, ранее не используемых хозяйством, а так же за счет аренды земельных угодий.

На протяжении всего анализируемого периода наибольший удельный вес в структуре земельного фонда занимали земли сельскохозяйственного назначения, и их доля свидетельствует о высоком уровне использования земли.

В составе сельскохозяйственных угодий наибольший удельный вес занимает пашня и её доля свидетельствует о высокой распаханости сельскохозяйственных угодий.

Таблица 2.1.1 - Состав и структура земельного фонда и сельскохозяйственных угодий за 2006 - 2008г.г.

Вид земельных угодий	2006 год	2007 год	2008 год	Темп изменения, %
	Площадь, га	Удельный вес, %	Площадь, га	Удельный вес, %	Площадь, га	Удельный вес, %
Пашня	9065	86,5	10203	90,8	10325	90,9	113,9
Сенокосы	436	4,1	436	3,8	436	3,8	100,0
Пастбища	164	1,6	164	1,5	164	1,4	100,0
Всего с. - х. угодий	9665	92,2	10803	96,1	10925	96,1	113,0
Лесные массивы	379	3,7	379	3,4	379	3,4	100,0
Пруды и водоемы	56	0,5	56	0,5	56	0,5	10,00
Прочие земли	375	3,6	-	-	-	-	-
Всего не с. - х. угодий	810	7,7	435	3,9	435	0,9	53,7
Общая земельная площадь	10475	100	11238	100	11360	100	108,4

Производственное направление СПК «Рассохинский», уровень его специализации наиболее полно характеризует структура товарной продукции или денежная выручка от ее реализации, приведенные в Приложении В.

Согласно структуре товарной продукции СПК «Рассохинский» специализируется на производстве продукции растениеводства - 53,2% и животноводства - 44,3% . Наибольший процент выручки хозяйству дает реализация зерна (50,5%). Удельный вес выручки от продажи молока составляет 27,2%, мяса КРС - 16,2%. СПК «Рассохинский» также немного занимается переработкой с.-х. продукции, для этого в хозяйстве есть мельница, поэтому продукция растениеводства, собственного производства имеет значение в структуре товарной продукции 2,6%. Реализация остальных видов продукции незначительна и имеет место вследствие необходимости более полного развития основной отрасли, а также для личных нужд организации и ее работников.

Фактически сложившееся производственное направление является зерновым-молочным. С учетом выше перечисленного и коэффициента специализации (0,38) СПК «Рассохинский» можно отнести к среднеспециализированной организации.

Для производственной деятельности хозяйства определяющее значение имеют и средства производства. В связи с этим следует исследовать их более подробно (таблица 2.1.2).

Исходные данные для таблицы 2.1.2 представлены в таблицах 2.1.3 , 2.1.1 и приложении Г.

Таблица 2.1.2 - Основные и оборотные фонды СПК «Рассохинский» , показатели их оснащенности, в динамике за 2006-2008г.

Показатели	2006	2007	2008	2008в % к 2006
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс.руб. В т.ч. производственных Среднегодовая стоимость оборотных фондов, тыс.руб. Обеспеченность ОПФ оборотными средствами (на 100 руб.), руб. Фондообеспеченность,тыс.руб/га Фондовооруженность, тыс.руб/чел. Фондоемкость на 1руб. ВП, руб. Фондоотдача на 1руб. ОПФ, руб.	58099 53202 26306 49,4 5,5 257,0 2,1 2,14	52088 47402 29919 63,1 6,6 327,3 1,7 1,90	53642 48306 33224 68,9 4,4 219,4 1,5 1,3	92,3 90,8 126,3 139,5 80,0 85,4 71,4 60,7

На протяжении анализируемого периода наблюдается снижение стоимости основных средств. Уровень ее снижения за период составил 7,7% за счет снижения стоимости производственных фондов. Что касается оборотных средств, то их стоимость увеличилась на 26,3%, в результате покупки новых производственных мощностей. И как следствие в хозяйстве увеличилась обеспеченность основных производственных фондов оборотными средствами на 39,5%.

В связи с тем, что произошло уменьшение стоимости ОПФ за анализируемый период произошло уменьшение фондообеспеченности на 20%. В этот же период произошло уменьшение фондовооруженности на 14,6%. Фондоемкость показывает, сколько основных средств в стоимостном выражении было израсходовано на производство единицы стоимости продукции. Уменьшение фондоемкости происходило за счет того, что наблюдается снижение стоимости ОПФ на 4457 тыс.руб.

Решающая роль в процессе производства принадлежит трудовым ресурсам. Для оценки уровня использования рабочей силы в хозяйстве, рассмотрим данные приведенные в таблице 2.1.3

Таблица 2.1.3 - Уровень использования рабочей силы в СПК «Рассохинский».

Показатели	2006г	2007г	2008г	2008г в % к 2006г.
Среднегодовая численность работников, чел. В т.ч. занятых в с.-х. производстве	207 188	218 195	220 204	106,2 108,5
Затраты труда, тыс.чел.-час. В т.ч. в растениеводстве в животноводстве	406 103 223	433 76 196	427 93 196	105,2 90,3 87,9
Отработано одним работником в хозяйстве, дней	309	317	246	79,6
Коэффициент использования рабочей силы	1,5	1,2	1,1	73,3

На протяжении трех лет произошло увеличение численности работников в хозяйстве в целом на 6,2%. И в тоже время происходит увеличение затрат труда лишь на 5,2% это говорит о том, что рабочая сила стала использоваться менее интенсивно, данный фактор можно подтвердить тем, что снизилось количество дней отработанных одним работником в хозяйстве на 20,4%.и коэффициент использования рабочей силы снизился соответственно на 26,7%.

Так же необходимо проанализировать уровень производительности труда и соотношение темпов роста производительности с темпами роста оплаты труда в хозяйстве. Для этого используем данные приложения Г и таблицы 2.1.4.

Таблица 2.1.4 - Уровень производительности труда по основным отраслям и сельскохозяйственному производству в целом

Показатели	2006г.	2007г.	2008г.	2008г в % к 2006г
Произведено на одного среднегодового работника валовой продукции, тыс.руб.	120,0	182,4	210,3	175,3
Произведено валовой продукции на 1 чел.-час, руб В т.ч растениеводства животноводства	95,9 168,2 62,9	91,8 262,2 95,0	108,4 127,5 93,8	113,1 75,8 149,1
Оплата 1чел.-час, руб. В т.ч растениеводства животноводства	31,4 18,7	58,3 29,3	55,9 28,0	178,0 149,7

Производительность труда, как известно, зависит от объема продукции и количества человеко-часов, затраченных на ее получение. Так, общий объем валовой сельскохозяйственной продукции, в анализируемом периоде повысился на 86,3%. Затраты труда в целом по хозяйству имеет тенденцию роста (на 5,2%). Хотя в разрезе отраслей наблюдается их снижение, так в растениеводстве затраты труда снизились на 9,7% , а в животноводстве на 12,1%.Несмотря на это производительность труда в целом по хозяйству повышается. При этом производительность труда по животноводству так же имеет тенденцию к повышению (49,1%), а по растениеводству к снижению. Снижение производительности труда в растениеводстве было связано со снижением урожайности в 2008 году, к тому же6 из за неблагоприятных климатических условий полученная продукция была низкого качества.

Кооператив поставляет на рынок Нововаршавского района и Омской области в основном продукцию растениеводства и животноводства. Молоко кооператив поставляет в ОАО «Манрос М» районного поселка Павлоградка, мясо в основном на собственные нужды, а излишки в село Ермак и продукцию растениеводства кооператив поставляет в ОАО «Любовский элеватор». Продукция доставляется до места при помощи грузовых автомобилей ГАЗ, ЗиЛ, КАМАЗ, состоящих на балансе предприятия. Цены на продукцию предопределяются ценами, которые предлагают данные закупочные организации, за исключением продукции растениеводства, так как рынок продукции растениеводства, за последнее время значительно расширился. Экономические отношения с покупателями оформляются договором поставки. В договоре отражается предмет договора, цена, объём, условия поставки, расчёт.

Главенствующую роль в производстве играет финансовый результат, который дает возможность проанализировать хозяйственную деятельность любого предприятия (Приложение Д).

Предприятие рентабельно как в растениеводстве так и в животноводстве. За отчетный период рентабельность продукции растениеводства повысилась за счет того, что повысилась рентабельность производства зерна, а так же переработка продукции растениеводства стала рентабельной. Производство мяса также стало рентабельным, рентабельность производства молока несколько снизилась. Это обусловлено непропорциональным ростом закупочных цен и цен на энергоносители и прочие средства производства. Увеличение рентабельность производства мяса повлекло за собой увеличение рентабельности в целом по животноводству. Рентабельность по хозяйству также несколько повысилась (на 3,4%).

2.2 Анализ финансового состояния

Для проведения комплексной оценки производственно - финансовой деятельности организации необходимо оценить его финансовое состояние, которое характеризуется системой показателей, отражающих состояние капитала в процессе его кругооборота и способность субъекта хозяйствования финансировать свою деятельность на фиксированный момент времени.

Финансовая устойчивость предприятия характеризует степень защищённости инвесторов и кредиторов. Судить о финансовом положении хозяйства, его независимости целесообразно по показателям финансовой устойчивости и платежеспособности.

Для оценки финансовой устойчивости используется следующая система показателей (таблица 2.2.1)