Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы рынка Тогучинского района

Государственный ветеринарный надзор. Экспертиза пищевой продукции, поступающей на рынок. Оснащенность Лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы рынка Тогучинского района. Проведение санитарной оценки продуктов животного и растительного происхождения.

Рубрика Сельское, лесное хозяйство и землепользование
Предмет Ветеринарно-санитарная экспертиза
Вид отчет по практике
Язык украинский
Прислал(а) Кристина
Дата добавления 17.06.2015
Размер файла 47,0 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Характеристика Управления ветеринарии Тогучинского района НСО. История образования лаборатории рынка, ее отделы, оснащенность оборудованием. Органолептические методы исследования мяса. Ветеринарный осмотр продуктов убоя от крупного рогатого скота.

    отчет по практике [67,8 K], добавлен 17.06.2015

  • Организация проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продукции и сырья животного происхождения. Должностная инструкция ветеринарного врача лаборатории ВСЭ. Учет и отчетность лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках.

    курсовая работа [73,9 K], добавлен 10.06.2015

  • Порядок ветеринарно-санитарной экспертизы внутренних органов животных. Методика послеубойного осмотра внутренних органов крупного и мелкого рогатого скота. Оценка продуктов убоя по результатам осмотра головы, внутренних органов и туши убитого животного.

    реферат [29,4 K], добавлен 06.06.2013

  • Порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы при туляремии, бруцеллезе, туберкулезе, вынужденном убое животных. Сортовая разрубка (разделка) туш для розничной торговли. Значение лимфатической системы при ветеринарно-санитарной экспертизе мяса.

    контрольная работа [126,1 K], добавлен 29.03.2010

  • Характеристика лаборатории государственной ветеринарно-санитарной экспертизы рынка "Казачья слобода". Ветеринарно–санитарная экспертиза мяса, органолептические методы исследования. Ветеринарно-санитарный контроль на рынке, профилактика заражения людей.

    отчет по практике [31,3 K], добавлен 23.02.2014

  • Практическое ознакомление с отделом мониторинга и дополнительного образования. Основные методы микробиологических исследований в отделе ветеринарно-санитарной экспертизы. Исследования на паразитарную чистоту. Санитарная экспертиза овощей, фруктов, грибов.

    курсовая работа [76,0 K], добавлен 18.12.2014

  • Соблюдение технологических режимов изготовления колбасных изделий, условий их хранения. Проведение лабораторных исследований и ветеринарно-санитарной экспертизы копченостей на мясоперерабатывающих предприятиях. Оценка качества сырья и готовой продукции.

    презентация [588,9 K], добавлен 10.06.2014

  • Цели, задачи и организации послеубойной ветаринарно-санитарной экспертизы. Определение упитанности скота по качеству мяса в тушах. Заготовка и приемка птицы и скота, подготовка их к убою. Проведение экспертизы при исследовании туш на трихинеллез.

    курсовая работа [61,5 K], добавлен 29.06.2010

  • Санитарно-гигиенические нормы скота, птицы, рыбы и сырых животных продуктов. Ветеринарно-санитарная экспертиза как наука, изучающая методы исследования и санитарной оценки продуктов животного происхождения. Методы проведения послеубойного ветосмотра туш.

    курсовая работа [920,7 K], добавлен 07.09.2015

  • Морфология и биология возбудителя, патогенез, паталогоанатомические изменения, диагностика фасциолеза и дикроцелиоза у сельскохозяйственных животных. Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы мяса убойных животных, пораженного паразитными болезнями.

    курсовая работа [760,5 K], добавлен 14.12.2010

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.