Особенности оценки продуктивности сельскохозяйственных животных

Анализ родословных коров-рекордисток из различных хозяйств показал, что в большинстве своем они получены в результате инбридинга. Наиболее эффективно использовать инбридинг 3,3.Следовательно, значение гомогенного подбора настолько велико, что обойтись без него в животноводстве невозможно.

П. Н. Кулешов разработал теоретические вопросы подбора и подчеркивал, что при использовании подбора в племенных стадах надо иметь в виду не сходства спариваемых животных вообще, а сходство хорошо выраженных, желательных признаков лучшей части стада, поэтому нельзя спаривать животных, имеющих одинаковые недостатки и пороки. При помощи гомогенного подбора успешно решаются важные, но не все задачи племенной работы.

Потомство, полученное в результате гетерогенного подбора, обладает обогащенной, но менее устойчивой наследственностью. Такое потомство в массе своей характеризуется меньшей однородностью, а повышенная изменчивость дает более богатый материал для подбора. Гетерогенный подбор используют для того, чтобы недостатки, свойственные одному из родителей не повторялись у потомков. Подбор, преследующий такую цель, называется корректирующим. Нельзя один недостаток или порок исправлять подбором такого производителя, который имеет диаметрально противоположный недостаток. Нельзя выбирать производителю, имеющему один недостаток, животное, которое имеет другой недостаток. Так высокоудойным коровам, но с низким содержанием жира нельзя подбирать производителя, оцененного как улучшателя по жирномолочности, но ухудшателя по удою. Такой подбор приведет к потере у большинства животных желательных хозяйственных признаков, которыми они обладали.

Корректирующим подбором, проведенным однократно редко можно добиться больших сдвигов качественных показателей в одном поколении животных. Для этого необходима смена ряда поколений, в течение которого используются производители-улучшатели тех признаков, которые недостаточно выражены у маточного поголовья. Во всех случаях, имеющихся у отдельных животных пороки и недостатки в развитии какого-либо признака надо исправлять подбором безукоризненного во всех отношениях производителя, характеризующегося отличной выраженностью тех свойств, которые необходимо улучшить.

При гетерогенном подборе нередко вследствие сочетания наследственных особенностей родителей образуются у потомства новые, ценные качества, которые нехарактерны для каждого из родителей. Удачное гениологическое сочетание может привести и к развитию высоких тех или иных признаков. Особенно это наблюдается при осуществлении кроссов линии в среднем различающихся между собой. К гетерогенному подбору относят также случаи при совершенствовании или создании, внесении новых наследственных признаков или быстрого улучшения того или иного желательного признака (вводное скрещивание).

Следует отметить, что гомогенный и гетерогенный подбор не представляет строго обособленных систем спаривания животных. В процессе племенной работы они могут сочетаться. Гетерогенный подбор в большинстве случаев необходимо использовать временно и предпочтение следует отдавать гомогенному подбору.

К гетерогенному подбору относятся случаи, когда при совершенствовании и создании породы внесения новой наследственности или быстрого улучшения того или иного качества используют производителей другой породы (вводное скрещивание).

Лекция 10

Вводное скрещивание - самкам основной породы однократно приливают кровь другой породы. Гомогенный и гетерогенный подбор не представляет обособленных систем спаривания животных, т.е. используется и тот и другой. В процессе племенной работы они могут сочетаться. Гетерогенный подбор может быть использован временно. В племенной работе не исключено использование разных типов подбора: гомогенный на одной части и гетерогенный на другой части. Использованные принципы подбора представляют общие установления, в использовании которых можно исходить из особенностей производительного направления, уровня племенной работы и продуктивности, состава стада и всех групповых и индивидуальных свойств маток и производителей. Наряду с общими принципами подбора надо учитывать: возраст животного, родственные отношения, генетическую сочетаемость, закладку и разведение линий и семейств, степень припатентности животных и другие факторы, характерные для для отдельных хозяйств и различных этапах племенной работы.

В зависимости от результатов спаривания то однородный, то разнородный подбор или применения их одновременно можно добиться совершенствования стада.

Классный подбор

Как при однородном, так и при разнородном подборе в каждом хозяйстве руководствуются правилом - "хорошее с хорошем дает лучшее", поэтому самых лучших маток спаривают с наиболее ценными производителями. К ценным по каким-либо качествам маткам подбирают производителя по этим же качествам. Менее ценных маток спаривают с производителями, превосходящих их по качеству "худшее в соединении с лучшим - улучшается".

Во всех случаях производители должны быть лучше маток, с которыми их спаривают, иметь хорошее сложение, высокую живую массу и по комплексной оценке принадлежать более высокому классу, чем матки. Качественную сторону наследственности несут производители, а количественную сторону несут матки. Классный подбор широко используется в овцеводстве и табунном коневодстве, реже в свиноводстве (в товарных стадах). Класс производителей всегда должен быть на 1, 2 класса выше, чем матки. Качественную сторону наследуемых признаков несут производители, а количественную - самки.

Индивидуальный и групповой подбор. При индивидуальном подборе к каждой самке подбирают производителя, получившего хорошую оценку по качеству потомства. Этот подбор основан на глубоком знании индивидуальных качеств, а также происхождение и результатов племенного использования к каждой самке. К индивидуальному подбору прибегают только на племенных заводах и то к его лучшей части - племенному ядру. При групповом подборе в овцеводстве, свиноводстве группы самок сходных по телосложению, живой массе и продуктивности подбирают группу производителей классом выше. Индивидуальный подбор применяют в племенном хозяйстве, а групповой на товарных фермах.

Возрастной подбор

Исследованиями доказано, что одни и те же самки в различном возрасте дают разный по качеству приплод, а также в зависимости от того с производителями какого возраста они спариваются. В целях получения полноценного потомства от животных всех возрастов.

При подборе соблюдают правила:

К молодым маткам подбирают производителей среднего возраста

К маткам среднего возраста подбирают производителей молодого, среднего и старшего возраста.

К маткам старшего возраста подбирают производителей среднего возраста

Эта система возрастного подбора обеспечивает получение крепкого, высокопродуктивного и крепкого потомства от животных различного возраста. Результаты подбора зависят в основном от наследственности, условий внешней среды, целеустремленности, отбора маток и подбора к ним в каждом поколении производителей более высокого класса, выявление и широкое использование наилучших сочетаний.

Линейный подбор

Разведение по линиям, имеет большое значение для совершенствования каждой породы животных и не случайно его называют высшей формой племенной работы.

Основные варианты подбора линий:

Сочетание ветвей 1 линии (инбридинг на родоначальнике)

Сочетание ответвлений 1 ветви (инбридинг на продолжателя линий)

Сочетание двух несходных линий (гетерогенное сочетание)

Сочетание двух сходных линий (гомогенное сочетание)

Сочетание одной линии с животным, происходящим от сочетания двух или нескольких линий (сложное сочетание)

Спаривание животных, происходящих от одного и того же сочетания линий (комплексный инбридинг) на двух или нескольких родоначальников линий и семейств

Инбридинг при разведении по линиям

Наряду с умеренным инбридингом, который используется чаще прибегая к тесным и отдаленным инбридингом, одновременно широко практикуется и кросс-линии. Главное в инбридинге, применяемом при выведении линии, не степень тесности, а их направленность. Инбридинг проводят на выдающихся животных, родоначальников и лучших продолжателей линии. Не родственное спаривание при выведении линий, их чередование с родственными. Если от родоначальника и продолжателя линии лучшие результаты получаются при неродственных скрещиваниях, то не обязательно менять их на родственные.

Долго пользоваться родственным спариванием не рекомендуется, так как вредные наследственные признаки значительно усиливаются, необходимо чередовать родственное и неродственное спаривание. Проведение того или иного подбора животных в стаде должно точно подчиняться плану.

Лекция 11

Составляют после бонитировки стада научными работниками и специалистами хозяйства сроком на 5, 10 и более лет, в зависимости от направления в хозяйстве и уровню племенной работы со стадом. В плане подбора излагают общие цели и принципы, особенности с обоснованием каждого его варианта с учетом генеалогической структуры стада. К закрепленным производителям приводят общую схему подбора. При групповом подборе указывают ту или иную группу маток. При индивидуальном подборе приводят список всех маток стада с указанием клички и линейной принадлежности, который закрепляют за каждой маткой. Как правило, в племенных хозяйствах за определенной группой маток основного производителя закрепляют и дублирующих производителей. Все животные различаются между собой по степени препатентности. Если производитель улучшатель и качества его потомства значительно превышает средние показатели стада, то и к нему можно подбирать любых маток. Считается, что степень препатентности в известной мере сохраняется в потомстве улучшателей, которые более стойко передают следующим поколениям продуктивные качества. Использование нейтральных производителей позволяет полностью сохранить в потомстве ценные индивидуальные особенности. Нейтральные производители не являются продолжателями линий, а являются помощниками в размножении наследственных особенностей матерей и родственных групп, к которым они относятся. При подборе к наследственным производителям посредственных маток нельзя ожидать потомства хорошего качества, а при спаривании их с высокопродуктивными матками можно получить удачные результаты. Встречается производители, потомство которых характеризуется большим размахом изменчивости, таких производителей называют амплитудными. Важно учесть положительные результаты, чтобы повторить их в последующем.

Проблемы индивидуального подбора устанавливаются различной сочетаемостью родительских пар. При спаривании здоровых животных, родственных между собой, наблюдается резкое снижение плодовитости, а потомство чаще получается ослабленным, не жизнеспособным. В отдельных случаях при самом тесном родственном спаривании, но при благоприятном сочетании родительских пар, потомство получается вполне здоровым. В племенной работе с любой породой и при использовании любого производителя, мы всегда сталкиваемся с различной сочетаемостью родительских пар. При положительной сочетаемости родительских пар потомство рождается с высокой жизнеспособностью, хорошо развивается, демонстрируя гетерозиготность даже при чистопородном разведении. По различной сочетаемости родительских пар в каждом стаде можно судить как по имеющимся в хозяйстве племенного использования быков производителей и коров, так и по иммунобиологическим особенностям их крови, которые определяются титрованием эритроцитов животных специально изготовленной иммунной сывороткой. Хорошее состояние потомства, его высокая жизнеспособность, аппетит и высокая интенсивность роста говорят о положительной сочетаемости родителей.

Лекция 12

Методы разведения и совершенствования. Следует ли разводить и усовершенствовать имеющуюся в хозяйстве породу в чистоте, не подвергая к скрещиванию животных с представителями других пород, или необходимо использовать ценные свойства других пород для получения имеющихся. В зависимости от цели выработали ряд методов разведения с/Х. животных:

Чистопородное разведение

Скрещивание (промвшленное, вводное, поглотительное, переменное 2 и 3-х породное)

Гибридизация

Скрещивание, как метод разведения дает потомство низкого качества в племенном отношении. Основные методы разведения - чистопородное скрещивание и гибридизация, они различны не только по форме, но и по существу. Чистопородное разведение применяют для сохранения ценных племенных и продуктивных качеств пород, увеличение численности животных данной породы и дальнейшего ее совершенствования.

При чистопородном разведении получают животных сходных по типу продуктивности, наследственным способностям и племенной ценности с родителями. Задачи, преследуемые при чистопородном разведении, сводятся к условиям:

Направленное выращивание молодняка и создание для животных максимально благоприятных условий для кормления и содержания;

Правильная оценка особей при выборе их на племя;

Достаточно большая численность породы и широкий ареал;

Существование в пределах заводских пород, ряда линий и семейств;

Систематический отбор и подбор, основанный на глубоком знании индивидуальных особенностей отдельных животных, их происхождение и родственных связей внутри стада и породы в целом.

Принадлежность животных к определенной породе устанавливают по родословной. К чистопородным принято относить тех животных, которые происходят от родителей, принадлежащих к одной и той же породе, и обладают присущими данной породе морфологическими, физическими и хозяйственным признакам, чистопородность которых подтверждается соответствующими документами, в случае потери или уничтожения документов специальная комиссия может отнести число типичных животных к чистопородным.

В племенных хозяйствах особенно важным элементом является подбор и высокий уровень зоотехнической работы. Высшая форма племенной работы при чистопородном разведении животных заводских пород - это разведение их по линиям и семействам. Разведение по линиям означает создание в пределах одной породы высокопродуктивных и наследственно устойчивых групп племенных животных. На основе использования соответствующим образом отобранных выдающихся производителей и маток, их наиболее ценное потомство.

Потомство должно быть получено в условиях, способствующих развитию характерных для данной линии ценных признаков и свойств.

Животные каждой линии и семейств имеют некоторые отличия от животных других линий и семейств.

Животные той или иной линии обычно превосходят средние показатели (стандарт) породы лишь по некоторым признакам или только по одному из них. Оставались на среднем уровне породы по остальным признакам. Так в скотоводстве линия может характеризоваться повышенным содержанием жира в молоке и иметь средние показатели удоя и живой массе. Все основные элементы, характеризующие породу, достаточно ясно и рельефно выступают в линиях, но уподобление линий в микропороде или породе должно пониматься ограниченно, т.к. порода самостоятельное целое, а линия лишь часть породы.

Для заводской линии характерна ее целостность, а также общность и своеобразие типа, обусловленная общностью происхождения, направленным воспитанием молодняка и подбором линий, ограниченной одной от другой.

Каждая линия расчленяется на более мелкие группы, состоящие из достаточно большого числа разнокачественных особей.

Будучи достаточно изменчивыми и динамичными линии не отличаются большой долговечностью (всего 3-5 поколений). Главное в разведении по линиям не родственное спаривание, а в рациональном использовании выдающихся производителей и дальнейший прогресс в породе в целом.

Основная цель разведения по линиям - это расчленение породы на разнокачественные группы, создание и поддержание структуры породы, т.е. создание условий, обеспечивающих не только поддержание желательных свойств, но и их дальнейшее совершенствование.

Разведение по линиям ведет их к объединению разнокачественных линий в единое целое, к созданию единого типа породы. Для создания большей пластичности породы необходимо сохранить в ней достаточное число самостоятельных линий.

При разведении по линиям спаривают животных, принадлежащих к одной линии, обладающих крепкой конституцией и имеющих высокую продуктивность. Спаривание таких животных усиливает действие отбора и позволяет добиваться наследственно желательных признаков. При разведении по линиям применяет такие методы спаривания, которые обеспечивают получение достаточно высокого генетического сходства потомства с родоначальником, но это не ведет к быстрому нарастанию гомозиготности. Чтобы избежать частных родственных спариваний, то в линии должно находиться достаточное количества производителя.

Для спаривания подбирают маток и производителей, принадлежащих к разным линиям, такое спаривание называется межлинейное (кроссовое).

Кроссы дают возможность сочетать положительные качества двух линий, увеличивать продуктивность и улучшать племенную ценность животных. При удачном спаривании животных различных линий часто появляются ценные животные, которые становятся родоначальниками самостоятельных линий.

При широком использовании кросса хорошо сочетающихся линий, не следует забывать о поддержании и совершенствования основных линий, чтобы для кросса улучшить линейных животных и не остаться совсем без линий (тогда нечего будет кроссировать).

При разведении по линиям животное принадлежит к той линии, к какой линии относится его отец.

При разведении по линии важно позаботиться о таких условиях, при которых выращивания и использование животных благоприятствуют формированию и совершенствованию особей избранного типа. Линии и семейство в пароде существуют только определенный период, т. к влияние родоначальников по мере удаления от них потомков разбавляются наследственностью матерей в линиях, а отцов в семействах. Следовательно, влияние родоначальников в линии и родоначальниц семейства, то потомство с каждым новым поколением уменьшается.

В результате длительного разведения животных в пределах одной линии или семейства создается родство между животными, поэтому обычно линии или семейства носят название одного из родоначальников. Таким образом, разведение породы по линиям сводятся к:

Выявлению ведущих животных, начиная с родоначальных линий и заканчивая их продолжателями

Тщательному отбору, обоснованному подбору и применению в нужных случаях умеренно-родственных спариваниях

Создание в породе маточных семейств и правильному их использованию

Разумное использование животных других видов

Устранение особей, не соответствующих избранному типу, характеру продуктивности или не пригодных для работы с данной линией

Обоснованным межлинейным россом наиболее хорошо сочетающихся линий и семейств

Лекция 13

В отличие от чистопородного разведения при скрещивании спаривают животных, принадлежащих к разным породам. Животные, полученные в результате скрещивания - помеси (метисами).

Скрещивание по своим биологическим последствиям - метод диаметрально противоположный родственному спариванию и отчасти чистопородному разведению.

Скрещивание, сопровождаемое строгим отбором в нескольких поколениях, представляет собой могущественное средство изменения старых пород и образования новых.

Помеси, в веду их наследственной повышенной неустойчивости и высокой гетерозиготности, при дальнейшем разведении «в себе» дает вследствие расщепления более разнообразное потомство и обнаруживают большую изменчивость и разнотипичность, чем животные чистопородные.

Скрещивание может служить хорошим средством объединения в помесях признаков исходных пород, обогащение наследственных возможностей животного, повышением их жизнеспособности и продуктивности (вследствие явления гетерозиса), увеличение пластичности животного и их податливости на различные внешние воздействия.

У помесей ослаблена избирательность к условиям внешней среды. Ликвидирован консерватизм наследственности, такие организмы могут легко приспосабливаться к новым для них условиям, а следовательно и изменяться в соответствии с ними. Поэтому при практическом использовании скрещивания важно создать для помесей такие условия кормления и содержания, при которых их развитие шло бы в направлении формирования нужных для человека типов животных. При выборе пород для скрещивания следует учитывать основное направление животноводства данного района и цель скрещивания. К выбору производителей улучшателей породы необходимо подходить со всей строгостью, выделяя из их числа лучших.

В улучшаемой породе следует также отбирать возможно лучший, хорошо приспособленный к местным условиям, хорошо развитый маточный состав. Чтобы рождающийся от этих маток приплод был хорошо развит, отмечался высокой жизнеспособностью и хорошей приспособляемостью к условиям окружающей среды.

В животноводстве скрещивание можно проводить разными способами в зависимости от целей, которые при этом ставятся, от сюда различают:

промышленное

поглотительное

вводное

2-х, 3-х породное переменное скрещивание

заводское (воспроизводительное)

1.Промышленное скрещивание

При промышленном скрещивании подбираются равнозначные породы, полученное потомство (помеси 1 поколения) в дальнейшем воспроизводстве стада не используются.

?А ?В

Полученное потомство используется для получения продукции (мяса, яиц, шерсти). Промышленное скрещивание широко используется в мясном скотоводстве, свиноводстве, птицеводстве, овцеводстве, реже в коневодстве [не используется в молочном скотоводстве, т.к. полученное потомство 1 поколения не имеет никакой ценности].

2.Поглотительное скрещивание

Поглотительное скрещивание используют тогда, когда хотят местную, аборигенную породу изменить коренным образом в заводскую. Та порода, которую улучшают, называется улучшаемой, а та порода, которой улучшают, называют улучшающей.

При поглотительном и вводном скрещивании учитываются доли крови улучшаемой породы. При поглотительном скрещивании всех полученных помесей относят к улучшающей породе. С повышением породности доля крови улучшающей породы повышается. Животных 5 поколения от поглотительного скрещивания относят к ЧП по улучшающей породе. При скрещивании все полигенные признаки наследуются промежуточно.

Путем поглотительного скрещивания получены многочисленные заводские породы всех видов животных.

Для того чтобы повысить жирномолочность у животных, полученных от поглотительного скрещивания, возникла необходимость проведения вводного скрещивания.

3.Вводное скрещивание

Называют еще «прилитие крови» («прилитие доли крови») или облагораживающее. Вводное скрещивание применяют тогда, когда хотят в основной материнской улучшаемой породе улучшить

При вводном скрещивании с повышением породности животного доля крови улучшающей породы уменьшается. Животное 5 поколения с 1?32 долей крови по улучшающей породе относят к ЧП животным по улучшаемой породе. С повышением породности помесей влияние улучшающей породы уменьшается (в силу промежуточного наследования полигенных признаков).

При вводном скрещивании улучшающая порода используется однократно, а в последующих поколениях используются производители улучшатели улучшаемой материнской породы.

При поглотительном и вводном скрещивании для закрепления наследственных особенностей отдельно участвующих пород в скрещивании проводят разведение, как правило, животных 3 поколения «в себе». Животных, полученных от разведения «в себе» относят кчистопородному, если они отвечают в среднем требованиям используемых пород. В случае если животные, полученные от разведения «в себе» не отвечают требованиям, то проводят последующие скрещивания (поглотительное или вводное).

Вводное скрещивание широко используется для выведения новых пород во всех основных видах с/х животных.

4.Двухпородное переменное скрещивание

При 2-х породном скрещивании используются две равнозначные заводские породы, при этом учитываются доли крови обеих используемых пород. Скрещивание ведут до тех пор пока не получат животное желательного типа. При 2-х и 3-х породном переменном скрещивании широко проявляется явление гетерозиса и поддерживаетя сменой производителей, используемых пород.

При проведении 2-х породного скрещивания, как правило, появляется сверхпородный молодняк (используемых молочных пород КРС) тогда прибегают к проведению 3-х породного переменного скрещивания.

3-х породное переменное скрещивание проводят до тех пор пока не получат животное желательного типа продуктивности.

Лекция 14

Воспроизводительное (заводское) скрещивание и другие методы выведения новых пород. Гибридизация.

Предпосылки воспроизводственного скрещивания.

Задачи подбора на различных этапах воспроизводительного скрещивания и методы их решения.

Выведение новых пород путем поглотительного скрещивания. Гибридизация.

Задача воспроизводительного скрещивания (заводского) - выведение новой породы, совмещающей достоинство исходных пород и обладающей рядом новых ценных признаков.

Выбор исходных пород

Это скрещивание делят на простое (2 породы) и сложное (более 2-х пород). При этом выбор породы обусловлен решаемой задачей.

В большинстве случаев за маточную породу берется местная порода, а за отцовские породы, несущие признаки, которые необходимо улучшать.

Пример: в скотоводстве местные коровы осеменяются семенем голощетинской породы. Здесь сочетаются хорошая приспособленность местных животных и наследственно высокая молочная продуктивность зарубежной голощетинской породы.

Если необходимо решать многовариантную задачу используют несколько пород, каждая из которых имеет уникальные особенности. Классическим примером выбора пород в Западной Сибири для воспроизводства скрещивания является выведение кемеровской породы свиней: местные матки + веркширские хряки + сибирская северная + крупная черная + сибирская черно-пестрая + дикий кабан + лакумб

Цели и схема выведения новой породы

Основоположником методики выведения новой породы является академик ВАСХНИЛ М.Ф.Иванов. Цель выведения породы - решение народнохозяйственных задач. Схема определяется этой целью, т.е. выбираются породы и методы разведения.

Профессор: Иванов при выведении украинской степной белой породы использовал местных маток и хряков крупной белой породы, но при этом применял различные степени близкородственного спаривания (инбридинг). При этом до 95-97% потомства подвергалось выбраковке. В Западной Сибири этим методом выведена сибирская северная порода (член-корр. ВАСХНИЛ М.О.Симонов).

Условия работы

Эффект воспроизводительного скрещивания является поглотительным только в условиях, обеспечивающих реализацию создаваемых наследственных задатков новой породы, т.е. ККК (корма, корпус, кадры).

Предпосылки создания животных нового желательного типа:

Необходимость изменения существующего типа исходных пород.

Достигнуть у помесей необходимого сочетания ценных признаков исходных коров в новой породе.

Создание у помеси преобладания желательных признаков над нежелательными

Необходимость выделения наилучших по выраженности желательного типа помесных животных и интенсивно их использовать.

Для достижения отмеченных предпосылок необходимо создавать оптимальные режимы выращивания полученных помесей, проводить строгую выбраковку. Задача ветеринарных специалистов заключается в первую очередь в профилактике. При этом применяется: разведение «в себе» полученных помесей в зависимости от поставленной задачи, усиление признаков одной из пород путем повторных скрещиваний.

Задачи подбора на втором этапе

Они преследуют цель закрепления, полученного желательного типа, т.е. обеспечить большую однородность полученных животных, основанную на снижении размаха изменчивости за счет выбраковки нежелательных животных. Основной метод при этом становится, как правило, гомогенный (однородный) подбор, особое внимание уделяется формированию линий, причем желательно, чтобы каждый из них имел свои особенности по уровню хозяйственно-полезных признаков. При создании породы СМ-1 (скороспелая мясная) изначально были выделены линии, отличающиеся между собой по материнским, откормочным и мясным качествам. На этом этапе при создании новых линий возможно использование разных степеней инбридинга

Задачи подбора на третьем этапе воспроизводительного скрещивания

В этот период происходит становление создавания породной группы. Он характеризуется переходом от скрещивания к чистопородному разведению, и полученные животные являются в основном чистопородным поголовьем, а не помесями.

Главные задачи - синтез (окончательное формирование) отдельных линий, создание целостной структуры породы, отказ от тесных родственных спариваний, увеличение массивов создаваемой породы.

Группа животных, которая создается на 1 и 2 этапе воспроизводительного скрещивания называется породной группой. А на 3 этапе проводится перевод породной группы в породу. Целесообразность перехода заключается в:

если это породная группа по всем или отдельным признакам лучше существующих в данной зоне пород;

если породная группа ? равна существующим породам, но представляет интерес для промышленного скрещивания с этими породами.

Воспроизводительное скрещивание не единственный путь выведения новых пород. Новые породы выводятся и при поглотительном, вводном и переменном скрещивании и даже без скрещивания путем превращения в самостоятельную новую породу одного из отродьев из существующих пород.

Выведение пород через поглотительное скрещивание

При этом скрещивании удержание достоинств улучшаемой породы, в том числе ее приспособленность к местным условиям является непременным условием. Поглотительное скрещивание никогда не заканчивается полным поглощением существующей породы, а обычно заканчивается на 4-5 поколении от начала скрещивания.

Пример: в скотоводстве для этой цели используют черно-пеструю породу и доводят кровность голактинов до ? иногда до ?.

В отличие от воспроизводительного скрещивания выведение новых пород через поглотительное скрещивание менее рискованно, т.к. известны положительные и отрицательные стороны обеих пород и хорошо прогнозируются ожидаемые результаты.

Выведение новых пород путем вводного скрещивания прилития крови»

Этот вариант основан на однократном использовании улучшающей породы и используется, как правило, для снижения или уничтожения существующих недостатков.

Выведение новых пород при переменном скрещивании

В отдельных случаях, если используется промышленное переменное скрещивание, то могут быть получены удачные результаты. В этом случае таких животных включают в состав племенных, и они являются родоначальниками новой породы.

Гибридизация

Различают 2 понятия: 1.межвидовые гибриды с/х животных: в скотоводстве: КРС + зебу; КРС + зубр (як, бизон), в коневодстве: лошадь + осел. 2.современное понятие гибридизации в промышленном птицеводстве и свиноводстве. Это когда спаривают между собой животных одной породы, но линий отселекционированными по определенным признакам.

Лекция 15

Организационные мероприятия по разведению с/х животных

Организация племенного дела. Зоотехнический учет.

Внутрихозяйственное мероприятие по разведению с/х животных.

Государственные мероприятия по разведению с/х животных.

Племенная работа осуществляется в зависимости от направления деятельности хозяйств:

племенное животноводство;

промышленное животноводство;

Племенные хозяйства.

Основная продукция - племенной молодняк, который получают, выращивают и реализуют в другие хозяйства. Такое направление определяет особенности технологии ведения животноводства. Так при наличии хорошей кормовой базы в этих хозяйствах особое значение придается организации маршрутных прогулок зимой, а летом в полном объеме используется пастбищное содержание. Этим обеспечивается создание заводской кондиции у животных, которая в свою очередь обеспечивает нормальное функционирование воспроизводительной системы животных. Кроме того такая технология предусматривает индивидуальный подход к обслуживаемым животным. Следовательно, специалисты и обслуживающий персонал, как правило, знают лучших животных «в лицо».

Особенность промышленные технологии в противоположность вышеуказанному основаны на:

групповом (мелком и крупном) содержании животных. Особенно это характерно для свиноводства и овцеводства. В скотоводстве для этой цели в благоприятные для развития скотоводства годы применялась система содержания животных на комплексах с расчетом использования поточно-цеховой системы, основанной на разделении труда в связи с физиологическим состоянием коров. В свиноводстве и в настоящее время работают крупные комплексы, один из них - Кудряшовский свинокомплекс, который имеет две очереди, в каждой из которой откармливают по 108 тыс. голов свиней;

интенсивное использование механизации производственных процессов, искусственный микроклимат, в большинстве случаев используется монокорм;

отсутствие прогулок и пастьбы молодняка. У КРС беспривязное содержание, вся продукция, получаемая при промышленной продукции предназначенная для потребления, т.е. в пищу или для технических нужд.

А в племенном хозяйстве вся продукция кроме молодняка является молочной.

Хозяйства при племенной технологии:

Племенные заводы. Высшая форма организации племенного животноводства. Здесь сосредоточены массивы самых ценных животных породы и имеются лучшие кадры специалистов и персонала. Племенные заводы по скотоводству в новосибирской области:

«Первомайский» 4500 кг молока (III)

ОБХ «Боровское»

Верх Ирмень > 7000 кг молока (I)

Учхоз > 6000 кг молока (II)

«Пашенский»

Свиноводство:

«Большевик»

«Ояшенский»

«Зареченский»

2. Племенные репродукторы - хозяйства, предназначенные для получения, выращивания и реализации племенного молодняка, но по состоянию они находятся ниже уровня племенных заводов.

3.Племенные фермы товарных хозяйств, предназначены для получения племенного и ремонтного молодняка, который используется внутри данного хозяйства. Все хозяйства, занимающиеся племенным животноводством, как правило, занимается разведением в чистоте 1-3 пород. А промышленное скрещивание проводится на фермах товарных хозяйств.

Товарные хозяйства: Комплексы различных размеров.Многочисленные товарные фермы с различной численностью поголовья.Фермерские, крестьянские хозяйства.

Во всех племенных хозяйствах в обязательном порядке должен вестись племенной зоотехнический учет. Основа этого учета нумерация животных. Все показатели, характеризующие продуктивность, развитие, происхождение животных. Результаты их оценки по качеству потомства должны фиксироваться в соответствующих документах. Руководство племенной работы в районе, области, в стране осуществляет спец. организация, которая носит название - племенное объединение. В составе ее существует ряд отделов, главный из них производственный, который занимается получением и реализацией спермопродукции производителей, а в некоторых областях есть элеверы для доращивания бычков и реализации их в хозяйства области. Это предприятие развозит продукцию в хозяйства, в которых организованно искусственное осеменение коров и телок.

Внутрихозяйственное мероприятие по разведению с/х животных. К числу этих мероприятий относят воспроизводство стада, ведение зоотехнического учета, бонитировка (оценка животного по комплексу признаков), ведение заводских книг, а на современном этапе сведения помещают в базы данных.

Воспроизводство стада

Основной элемент разведения животных, как и в экономике, различают: простое и расширенное воспроизводство. Простое - когда на начало и конец года имеется одинаковое количество основных маток и производителей. Расширенное - при нем к концу года количество основного поголовья постоянно увеличивается. На современном этапе ведения животноводства, когда значительная часть основного стада в хозяйствах было ликвидировано, расширенное воспроизводство должно быть основным при воспроизводстве стада. Оно накладывает значительные трудности на ведение животноводства в хозяйствах. Молодняк, который идет на замену выбракованных животных (на ремонт стада) называется ремонтным. О качестве ремонтного молодняка можно судить по следующим цифрам: в среднем у стада выбывают 25-30% взрослого поголовья. При интенсивной селекции - 50%. Кроме того интенсивность выбраковки зависит от состояния здоровья стада. В настоящее время в большинстве хозяйств из числа выбракованных животных до 50% приходится на заболевания воспроизводительной системы; до 20% -- заболевания конечностей; до 20% другие неинфекционные заболевания и только 10% выбраковки по продуктивности. Такая раскладка причин выбраковки иллюстрирует причину крайне низкой эффективности селекции по продуктивности. Положение резко усугубляется, если имеются инфекционные заболевания, которые определяют выбраковку до 100% существующего поголовья вне зависимости от его качества.

Выращивание ремонтного молодняка

Недоразвитый молодняк не может дать полноценных взрослых животных. Целенаправленное выращивание молодняка является одним из основных элементов разведения животных, при этом необходимо создавать выращиваемым животным условия кормления и содержания, которые обеспечивают формирование требующихся хозяйственно-полезных признаков.

В процессе выращивания следует учитывать взаимодействие генотипа, среда которого характеризует неоднозначность результатов выращенных одних и тех же животных в разных условиях.

Бонитировка

Проводится в хозяйствах ежегодно. Под эти термином подразумевается зоотехническая и ветеринарная инвентаризация стада. Она проводится по результатам проводимого зоотехнического и ветеринарного учета по каждому животному. Необходимо учесть, что в племенных хозяйствах, в карточках племенных животных следует обязательно фиксировать причины выбраковки животных (наименование заболевания), это позволит проводить анализ заболеваемости животных, принадлежавших к определенным линиям, семействам или по роду. Что является непременным условиям селекции стада на устойчивость к заболеваниям. Исследования показали, что в существующих стадах имеются быки производители, потомство которых предрасположено к лейкозу, бруцеллезу и др. заболеваниям. Все полученные сведения группируются в специальные таблицы и формируется свободная ведомость бонитировки. В результате бонитировки анализируются, на основании чего разрабатываются мероприятия, являющиеся основой дальнейшего развития племенного дела. Одним из таких мероприятий являются планы в селекционно-племенной работе. В составе плана участвуют ветеринарные специалисты хозяйства, которые анализируют работу за ряд прошедших лет и планируют дальнейшее действие на ближайшую перспективу (5-7 лет).

Заводские книги

В настоящее время эти книги в ведущих хозяйствах заменяются на компьютерные базы данных, которые представляют большие возможности работы со стадом.

Породное районирование

Каждая зона имеет свои природно-климатические условия. Эти условия определяют использование конкретных пород, приспособленных к потреблению определенных кормов или к определенному климату.

Пример: черно-пестрая порода КРС может быть приспособлена к условиям Западной Сибири, но в то же время иметь низкие показатели в южных областях страны. Отдельные породы свиней приспособлены к потреблению кормов, которые характерны для данной зоны. Брейтовская порода отселекционирована на поедание сочных кормов. Ландрас использует концентрированный корм, следовательно, в государственном масштабе необходимо проводить мероприятия направленные на использование пород, приспособленных к местным условиям. Западная Сибирь: в скотоводстве черно-пестрая и сегментальская, частично красная степная. Новосибирская область: в центре разводят черно-пеструю породу, на юге - сегменталов и красную степную.

Племенные книги

Эти книги используются для информирования и ветобщественности о достижениях работы с породой. Они ведутся областными организациями, а издаются на региональном уровне.

План работы с породой

Аналогичен плану селекционной племенной работы по хозяйству, но формируется научными учреждениями для всей зоны разведения конкретной породы.

Организация государственных испытаний

Они проводятся на государственном уровне. Для чего отдельные хозяйства собирают представителей разных пород и испытывают в строго выровненных условиях. Наиболее широко такие испытания проводились в свиноводстве. Первое испытание проведено в 1965 г., которое показало, что сибирские породы свиней (крупная белая, сибирская северная, кемеровская) дали самые высокие показатели. Кроме того, постоянные испытания проводятся в коневодстве на ипподромах.

Выставки и выводки

Для этой цели ранее животных завозили на ВДНХ.

Лекция 16

Кондиции с/х животных

Резервирование питательных веществ.

Внешние и внутренние факторы резервирования.

Виды кондиций.

Резервирование питательных веществ.

Под кондицией понимают переходящие временные состояния организма, часто совпадающее с состоянием его упитанности, обуславливается кормлением, содержанием и характером использования животного в данное время.

Сложность и многообразие жизненных процессов, взаимная слаженность их в организме как в целом, требует постоянного и беспрерывного поступления в организм строго определённых веществ, которые являются основой построения внутренней среды организма. Необходимо строго определённое и регулированное поступление аминокислот, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов, и других веществ. Доказано, что в состав живого организма входят все известные на Земле элементы.

Поступление питательных веществ в организм обуславливается сезонами года, который определяет уровень и набор питательных веществ, поступающих в организм. Даже при самом обильном кормлении, пищеварительные органы не всегда способны переварить необходимое количество питательных веществ. Это зависит от: 1 возраста, 2. большой нагрузки, связанной с получением большой продуктивности.

Вместе с тем животные проявляют уникальные свойства: нормально жить, регулярно размножаться и давать высокую продуктивность, находясь как правило в очень не выровненных условиях жизни и питания. Такое противоречие происходит за счёт создания в теле животного необходимых резервов, т.е. запасов питательных веществ, отложенных (депонированных) в различных его органах и тканях. Эта проблема (депонирование) является одним из основных элементов деятельности специалиста животноводства (зоотехника, ветеринарного работника). В результате длительной эволюции, животные приобрели способность резервировать жизненно важные вещества, особенно те из них, которые нерегулярно или редко встречаются во внешней среде. Например, гликоген отлагается в печени, являясь запасом углеводов. Животные способны резервировать значительное количество кальция, фосфора и других минеральных веществ, отлагая их в костях. Азотистые вещества депонируются в коже. Поскольку для животных имеют особое значение витамины и другие биологически активные вещества, которые нужны организму в ничтожных количествах, но без которых резко нарушается ход жизненного процесса, они депонируются практически во всех органах и тканях. Эти формы депонирования не обнаруживаются визуально. Но такая форма резервирования как резервирование углеводов в форме жиров, хорошо проявляется в форме упитанности животных. Эти вещества (углеводы) откладываются в подкожной клетчатке, в промежутках между мышцами, на поверхности различных органов. Такая форма депонирования (повышенная упитанность) имеет особое значение в условиях холодного климата, а также зимой.

Например, в условиях Западной Сибири при традиционных технологиях ведения животноводства поголовье принято поить на улице (в пригонах), без подогрева воды. Холодная вода (2-3?С), поступая в организм, заставляет его использовать значительное количество энергии на поддержание внутренней температуры животного. Для этого используются жировые запасы. Если же они не достаточны, то расходуются другие элементы, что приводит к истощению и резкому снижению продуктивности животного.

Биологические и экономические значения резервов:

Животные с достаточным запасом питательных веществ могут более эффективно использовать корм на продуктивности.

Запасы питательных веществ определяют пищевые достоинства для человека продуктов убоя.

Наличие разносторонних запасов определяет устойчивость и степень сопротивляемости организма по отношению к действию болезнетворных факторов.

Внешние и внутренние факторы резервирования

Накопление резервов различных питательных веществ, кроме полноценности кормления и хорошего содержания, зависят также от многих внутренних факторов.

Примитивные породы. Вывод в не выровненных внешних условиях, вырабатывать относительно высокую способность к разностороннему резервированию различных веществ. При этом особую роль имеет летний период.

При скрещивании установлено, что с помесями низкой кровности, содержащих высокий удельный вес местных животных, работать с точки зрения повышения резервов легче, чем с высокопродуктивными животными.

Внутренние возможности организма, связанные с потреблением, переработкой и перевариванием питательных веществ. Это относится к индивидуальным особенностям животного, которое необходимо оценивать и использовать.

Накопление запасов, особенно дефицитных в обычных рационах, находятся в тесной связи с полом, возрастом, состоянием здоровья животного, уровню его продуктивности. Чем выше продуктивность, тем больше вынос веществ из организма. В связи с этим высокопродуктивные животные должны быть под особо пристальным вниманием зооветеринарных специалистов. Таким животным необходимо скармливать индивидуальные рационы, сбалансированные по основным питательным веществам.

Пол животного. Относительно большей способностью к резервированию обладают самки.

Возраст животного. Молодые животные имеют невысокую способность к резервированию в связи с высокой энергией роста. Поступающие питательные вещества не резервируются, а беспрерывно расходуются на процессы роста. Средней способностью к резервированию обладают животные среднего возраста, а большие запасы жира откладывают более старые животные. Такая закономерность может быть использована при необходимости получения различной продукции. В целом для животных имеет наибольшее значение нормальная упитанность, но упитанность может быть полноценная и патологическая. Полноценная характеризуется оптимальным соотношением жировых и мышечных тканей, а патологическая связана с тем, что жировые запасы откладываются повсеместно. Особенно опасно отложение жира на органах воспроизводства.

Упитанность бывает полноценной при:

разнообразном кормлении;

не очень быстром наборе резервов;

постоянном подвержении животного принудительным моционам.

Подготовка скота к зимовке

Для того, чтобы животные в условиях хозяйства имели высокую продуктивность и определённый положительный эффект их использования, необходимо уже в летний период стремиться к созданию необходимых питательных веществ в организме.

Пастбищный период делится на 3 периода:

После выхода на пастбище, животное восстанавливает состав тела, истощённый за зимний период.

(середина лета) Питательные вещества используются для роста организма и продуктивности.

(начало осени) Животное резервирует необходимые вещества на предстоящую зимовку. Именно поэтому в этот период животному необходимо ввести в рацион дополнительные корма, кроме используемых зелёных.

Виды кондиций

Племенная или заводская кондиция является результатом хорошего и полноценного питания в условиях содержания, способствующих поддержанию обмена веществ на высоком уровне. Животные этой кондиции обладают оптимальным соотношением между поступлением и расходом питательных веществ. Такая кондиция характерна для племенных животных, способствует высокой оплодотворяемости, хорошей сохранности приплода, хорошей энергии роста, способствует решению всех задач племенного животноводства. Для создания заводской кондиции используют весь арсенал передовых зоотехнических приёмов, ветеринарных средств, повышающих состояние животных и их высокой продуктивности.

Откормочная кондиция характеризуется большим отложением как подкожного и внутреннего, так и межмышечного жира. Откормленные животные идут на убой, поэтому степень их ожирения определяется требующейся продукцией. При производстве животного для откорма в наибольшем количестве используют дешёвые углеводистые корма.

Кондиции рабочих животных. Рабочая кондиция (лошади, крупный рогатый скот) характеризуется несколько меньшими резервами питательных веществ, чем у животных заводской кондиции. Скаковая или тренировочная кондиция лошадей.

Выставочная кондиция характеризуется племенными животными, подобно заводской кондиции, но отличается несколько большей степенью упитанности, но не переходит в ожирение, предназначается для показа достижений животноводства на выставках.

Аномалии кондиций. Кондиция ожирения является результатом бесконтрольного кормления и ненормированного содержания животного, когда имеет место не только избыточное отложение жира в жировое депо, но наблюдается также ожирение внутренних органов. Такая кондиция наблюдается при одностороннем кормлении, отсутствии моциона, неправильном соотношении количества животных в станке и фронта кормления животных.

Истощённая кондиция характеризуется резким исхуданием организма, возникает под влиянием болезней, недокормом, чрезмерной эксплуатацией или нарушением технического содержания животного.

Лекция 17

Селекция животных на устойчивость к заболеваниям

Факторы селекции сельскохозяйственных животных на устойчивость к заболеваниям.

Оценка эффективности на резистентность к заболеваниям.

Проведение селекции сельскохозяйственных животных на резистентность к заболеваниям.

Факторы селекции сельскохозяйственных животных на устойчивость к заболеваниям.

Болезни наносят животноводству огромный ущерб. Поэтому необходимо решения вопроса о выведении животных, устойчивых к различным заболеваниям, является весьма актуальной проблемой современного животноводства.

Кроме прямого ущерба, наносимого животноводству из-за снижения продуктивности, увеличения затрат на лечение, обслуживание животных, Болезни значительно снижают темпы генетического прогресса при селекции. Необходимо наряду с ветеринарными мерами следует разрабатывать и использовать селекционные методы повышения устойчивости животных к заболеваниям. Однако селекция животных на резистентность к болезням затрудняется рядом факторов:

Сложная генетическая обусловленность устойчивости

Сложной генетической природой болезнетворных организмов

Невозможность широко использовать заражения для выявления резистентности

Отсутствие надёжных косвенных критериев устойчивости или восприимчивости

Быстрая изменчивость патогенов и возникновение новых штаммов, преодолевающих устойчивость животных

Большой интервал между поколениями, что приводит к длительной селекции и потере достижений, полученных в предыдущем поколении

Наличие отрицательной корреляции между устойчивостью и признаками продуктивности