Совершенствование управления сбытом молока
Теоретическое обоснование и разработка путей совершенствования управления сбытом молока в СПК им. Чапаева Дзержинского района Калужской области. Комплексная организация производственно–сбытовой деятельности. Состояние российского рынка молочной продукции.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 06.02.2009 |
| Размер файла | 93,4 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Карпов Б Деловая стратегия. Концепция, содержание, символы. -М. Экономика. 1996г-12с.
Клюкан В.А., Клочко А.И. и др. Рекомендации по применению маркетинга в агропромышленном производстве. _ М., 1995г-с.5
Коваленко Н.Я. - Экономика сельского хозяйства. С основами аграрных рынков. Курс лекций. - М.; Ассоциация авторов и издателей Гандем. Издательство ЭК МОС, 1998 - 448с
Ковальков Ю.Н. Дмитриев О.Н. Эффективность технологии маркетинга. - М.: Машиностроение, 1996 - 219с
Кондратьев В.В., Краснова В.Б. Реструктуризация управления компанией: 17-модульная программа для менеджеров "Управление развитием организации". Модуль 6. - М.: "ИНФРА-М", 1999. - 272 с.
Королев Ю.Б., Коротнев В.Д., Кочетова Г.Н., Никифорова Е.Н. Менеджмент в АПК/ Под ред. Королева Ю.Б. - М.: Колос, 2000. - 304 с.
Королев Ю.Б., Мазлоев В.З., Мефед А.В. и др. Управление в АПК под ред. Ю.Б. Королева - М.: Колос, 2002 - 376с (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).
Котлер Ф. Основы маркетинга: пер. с англ. - М.: "Бизнес-книга", "ИМА - кросс ПЛЮС", ноябрь 1995 - 702с
Котлер Ф. Основы маркетинга.: пер. с англ. -М.: Ростинтер. 1996. -704с.
Ламбен Жан-Жак. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива.: Пер. с фр. - СПб: Наука, 1996. - 589с.
Ламбен Ж-Ж. Стратегический маркетинг. -С-Пб.: Наука. 1995. -588с.
Лебедев О.Т., Филипова Т.Ю. Основы маркетинга, СП-б, 1997-259с
Липсиц И.В., Косов В.В. Инвестиционный проект. Методы подготовки и анализа. Учебно-справочное пособие. -М.: Издательство БЕК. 1996-304с.
Макаренко М.В., Макашина О.М. Производственный менеджмент: Учебное пособие для ВУЗов. - М.: Издательство "ПРИОР", 1998г - 236.
Маркин Ю.П. Анализ внутрипроизводственных резервов. -М.: Финансы и статистика. 1991. -159с.
Мауэрс Р.С. Эффективное управление - М.: Фин - пресс. 1999-275с.
Мескон М. И др. Основы маркетинга.: пер. с англ. -М.: Дело, 1996. -704с.
Методические рекомендации по организации снабженческо - сбытовой деятельности предприятий на основе маркетинга - М.: Изд. дом Новый ВЕК, Институт Микоэкономики, 2000г. - 83 с.
Назаренко А.Н. Ценовая ситуация на рынке // Экономика сельского хозяйства Росии. - 2001. - 09. - с.37-38
Паничев Н.А. Управление агропромышленным производством: учебник. -М.: Колос, 2000. -с.273
Перерва П.Г. Управление сбытом промышленной продукции в системе маркетинга. Практический маркетинг. -М., НПО "РИМ", 1992-273с.
Пожидаева Е. Преимущества крупных сельскохозяйственных предприятий по производству молока // Экономика сельского хозяйства России. - 2002. -№1. - с.5.
Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства: Учебник. - М.: "Дело и Сервис", 2001. - 368 с.
Попов Н.А. Экономика сельскохозяйственного производства. С основами рыночной агроэкономики и сельского предпринимательства. Учебник. - М., Ассоциация авторов и издателей. Тандем: Экмос, 1999. - 352с.
Пособие по реорганизации сельскохозяйственных предприятий в РФ. -М. 1995. - 99с.
Пошатаев А.В., Беспалов В.А. Управление сельскохозяйственным производством. -М.: Колос, 1995-272с.: ил.
Разу М.Л. и др. Управление программами и проектами: 17-модульная программа для менеджеров "Управление развитием организации". Модуль 8. - М.: "ИНФРА-М", 1999. - 392 с.
Рекомендации для реорганизации молочного производства // ТАСИС, 1996. - №12 -с.23 -33.
Родин А.И., Тонких Р.В. Сбыт молочной продукции и ценовая политика // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 1999. - №11. - с.23-25.
Романов А.Е. Маркетинг. -М.: Инфра -М. 1996. -546с.
Романов А.Н., Корлюгов Ю.Ю., Красильников С.А. и др. Маркетинг: Учебник. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996. - 560 с.
Румянцева З.П. и др. Общее управление организацией: принципы и процессы: 17-модульная программа для менеджеров "Управление развитием организации". Модуль 3. - М.: "ИНФРА-М", 1999. - 336 с.
Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебник/Савицкая Г.В. - 2-е изд., испр. - М.: Новое знамя, 2002. - 687с.
Сорокин М.В. Информационный бюллетень / Соц. Экономические отношения АПК Калужской обл. - №5,№12-2001г. - с.3-5
Стоянова Е.С. Финансовый менеджмент в условиях инфляции. - М.: Перспектива. 1994. -61с.
Цапулина Ф. Эффективность рациональной организации маркетинга // Экономика сельского хозяйства России. - 2003. - №3. - с.28.
Чаусов Ю.Ю., Ерохин Н.М., Орехов Н.А. Чаусова А.А. Основы маркетинга: Учебное пособие для студентов экономического факультета.
Шайкин В.В., Ахметов Р.Г. Сельхоз рынки. Учебное пособие. Ч.1.М. Изд-во МСХА 1999 - 160с
Приложение
Приложение 1
Размер и структура товарной сельскохозяйственной продукции (в ценах фактической реализации)
|
Отрасли и виды продукции |
Размер денежной выручки, тыс. руб. |
Структура денежной выручки, в% к итогу |
|||||||||
|
1999г. |
2000г. |
2001г. |
2002г. |
2003г. |
1999г. |
2000г. |
2001г. |
2002г. |
2003г. |
||
|
1. Растениеводство - всего |
39 |
39 |
128 |
52 |
75 |
1,3 |
1,0 |
2,6 |
1,1 |
1,9 |
|
|
из них: |
|||||||||||
|
зерноводство |
21 |
31 |
123 |
52 |
57 |
0,7 |
1,0 |
2,5 |
1,1 |
1,4 |
|
|
картофель |
12 |
5 |
2 |
- |
- |
0,4 |
0,1 |
0,0 |
- |
- |
|
|
прочая продукция растениеводства |
6 |
3 |
3 |
- |
18 |
0,2 |
0,1 |
0,1 |
- |
0,4 |
|
|
2. Животноводство - всего |
2829 |
3624 |
4657 |
4467 |
3948 |
94,0 |
96,9 |
94,3 |
98,5 |
98,1 |
|
|
из них: |
|||||||||||
|
- скотоводство - всего |
2614 |
3398 |
4387 |
4458 |
3945 |
86,8 |
90,0 |
88,8 |
98,3 |
98,0 |
|
|
в том числе: |
|||||||||||
|
молоко |
2117 |
2796 |
3375 |
3367 |
3122 |
70,3 |
74,0 |
68,3 |
74,3 |
77,6 |
|
|
продажа скота на мясо |
497 |
602 |
1012 |
1091 |
823 |
16,5 |
15,9 |
20,5 |
24,1 |
20,4 |
|
|
- свиноводство - всего |
213 |
218 |
262 |
8 |
- |
7,1 |
5,8 |
5,3 |
0,2 |
- |
|
|
- прочая продукция животноводства |
2 |
6 |
3 |
1 |
3 |
0,1 |
0,2 |
0,1 |
0,0 |
0,1 |
|
|
3. Прочая продукция, работы и услуги |
142 |
115 |
154 |
15 |
5 |
4,7 |
3,0 |
3,1 |
0,3 |
0,1 |
|
|
4. В целом по сельскохозяйственному производству |
3010 |
3778 |
4939 |
4534 |
4025 |
100,0 |
100,0 |
100,0 |
100,0 |
100,0 |
|
|
Коэффициент товарного сосредоточения |
0,50 |
0,55 |
0,50 |
0,66 |
0,67 |
Приложение 2
Размер сельскохозяйственного производства предприятия
|
Показатели |
Годы |
2003г. в% к: |
В среднем по району |
||||||
|
1999 |
2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
1999 |
2002 |
|||
|
Стоимость валовой сельскохозяйственной продукции (в сопоставимых ценах 1994г), тыс. руб. |
457 |
805 |
858 |
715 |
684 |
149,7 |
95,7 |
987 |
|
|
Произведено, ц: |
|||||||||
|
молока |
8472 |
8872 |
8623 |
8315 |
7302 |
86,2 |
87,8 |
12879 |
|
|
мяса (всего) в живой массе |
451 |
440 |
615 |
548 |
285 |
63,2 |
52,0 |
3970 |
|
|
зерно |
3317 |
6298 |
5799 |
5199 |
2163 |
65,2 |
41,6 |
11328 |
|
|
картофель |
260 |
370 |
- |
- |
- |
- |
- |
||
|
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, тыс. руб. |
17116 |
17462 |
17446 |
17512 |
17241 |
100,7 |
98,5 |
15213 |
|
|
Среднегодовая численность работников в сельскохозяйственном производстве, чел. |
125 |
113 |
96 |
80 |
61 |
48,8 |
76,3 |
184 |
|
|
Площадь сельскохозяйственных угодий - всего, га |
4278 |
4278 |
4272 |
4272 |
4272 |
99,9 |
100,0 |
4819 |
|
|
в том числе пашня |
3607 |
3607 |
3601 |
3601 |
3601 |
99,8 |
100,0 |
||
|
Среднегодовое поголовье животных, гол: |
|||||||||
|
крупный рогатый скот - всего |
743 |
706 |
735 |
649 |
649 |
87,3 |
100,0 |
540 |
|
|
в том числе коровы |
405 |
380 |
330 |
340 |
275 |
67,9 |
80,9 |
276 |
|
|
свиньи - всего |
375 |
158 |
- |
- |
- |
- |
- |
Приложение 3
Основные экономические показатели деятельности предприятия
|
Показатели |
Годы |
2003г. в% к: |
||||||
|
1999 |
2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
1999г. |
2002г. |
||
|
УРОВЕНЬ ПРОИЗВОДСТВА |
||||||||
|
Производство на 100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб. |
||||||||
|
- валовой продукции сельского хозяйства - всего |
10,7 |
18,8 |
20,1 |
16,7 |
16,0 |
149,5 |
95,8 |
|
|
в том числе в растениеводстве |
3,1 |
11,2 |
12,4 |
9,5 |
9,8 |
316,1 |
103,2 |
|
|
в животноводстве |
7,6 |
7,6 |
7,7 |
7,2 |
6,2 |
81,6 |
86,1 |
|
|
- товарной сельскохозяйственной продукции |
66,9 |
88,3 |
115,6 |
106,1 |
94,2 |
140,8 |
88,8 |
|
|
- прибыль (+), убыток (-) от реализации сельскохозяйственной продукции |
-6,5 |
-8,4 |
-14,0 |
-28,0 |
-22,4 |
344,6 |
80,0 |
|
|
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ И ОПЛАТА ТРУДА |
||||||||
|
Валовая сельскохозяйственная продукция на 1 чел. -ч. прямых затрат труда в целом по сельскохозяйственному производству, руб. |
2,8 |
4,7 |
6,5 |
7,2 |
7,6 |
271,4 |
105,6 |
|
|
в том числе в растениеводстве |
3,9 |
10,6 |
22,1 |
25,4 |
46,5 |
1192,3 |
183,1 |
|
|
в животноводстве |
2,5 |
2,6 |
3,0 |
3,7 |
3,3 |
132,0 |
89,2 |
|
|
Оплата 1 чел. -ч. в целом по сельскохозяйственному производству, руб |
3,6 |
5,3 |
9,4 |
18,6 |
17,4 |
483,3 |
93,5 |
|
|
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗАТРАТ И ОСНОВНЫХ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ФОНДОВ |
||||||||
|
Произведено валовой продукции, руб. |
||||||||
|
- на 100 руб. основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения |
36,1 |
46,1 |
50,8 |
60,0 |
47,2 |
130,7 |
78,7 |
|
|
- на 100 руб. производственных затрат в сельскохозяйственных отраслях |
100,0 |
100,0 |
100,0 |
100,0 |
100,0 |
100,0 |
100,0 |
|
|
УРОВЕНЬ РЕНТАБЕЛЬНОСТИ (+), УБЫТОЧНОСТИ (-),% |
||||||||
|
- прибыли (+), убытки (-) к полной себестоимости, реализованной сельскохозяйственной продукции |
-8,8 |
-10,7 |
-12,8 |
-21,1 |
-19,2 |
-10,4 п. п. |
1,9 п. п. |
|
|
- прибыли (+), убытки (-) к основным производственным фондам сельскохозяйственного назначения |
-1,6 |
-2,5 |
-4,0 |
-6,9 |
-5,5 |
-3,9 п. п. |
1,4 п. п. |
Приложение 4. Схема структуры управления СПК им. Чапаева Дзержинского района Калужской области
Подобные документы
Производственная характеристика деятельности организации ЗАО "Андреевское". Организационная форма и производственный тип сельскохозяйственной организации. Производственно-технологические показатели ведения молочной отрасли. Модель сбыта молока цельного.
курсовая работа [116,4 K], добавлен 23.02.2009Организационно-экономические показатели деятельности ЗАО ПР "Васильевское" и финансовое состояние предприятия. Экономическая эффективность и перспективы развития отрасли: кормопроизводства и продажи молока. Организация труда и его оплаты в скотоводстве.
дипломная работа [252,5 K], добавлен 23.04.2014Обзор хозяйственной деятельности ОНО ОПХ "Экспериментальное". Выбор оборудования для производства молока на ферме хозяйства. Разработка технологии первичной обработки и переработки молока. Конструкторская разработка установки для пастеризации молока.
дипломная работа [4,5 M], добавлен 27.09.2011Сбыт сельскохозяйственной продукции в условиях кризиса. Сущность процесса управления сбытом. Реформирование агропромышленного комплекса. Сбытовая стратегия предприятия: содержание и функции. Предложения по эффективному увеличению объема продаж молока.
дипломная работа [395,0 K], добавлен 09.07.2009Критическая оценка и разработка мероприятий по совершенствованию организации производства в молочном скотоводстве хозяйства. Обоснование изменения технологии производства молока. Организация труда и материального стимулирования в СПК "Пустынский".
курсовая работа [66,3 K], добавлен 30.09.2014Закономерности и формы организации сельскохозяйственного производства. Специализация хозяйства по процентному соотношению себестоимости продукции. Современное состояние отрасли животноводства и перспектива её развития. Показатели производства молока.
курсовая работа [61,1 K], добавлен 26.08.2009Комплексный анализ деятельности сельскохозяйственного предприятия по производству молока. Показатели уровня эффективности продукции животноводства: продуктивность скота, рациональная организации кормовой базы, трудовые ресурсы и их использование.
курсовая работа [91,0 K], добавлен 20.05.2009Организационно-экономическая характеристика деятельности "Колхоза им. С.М. Кирова" Богородского района Нижегородской области. Анализ организации и эффективности производства молока. Особенности организации труда на скотоводческих фермах и комплексах.
отчет по практике [1,4 M], добавлен 22.03.2015Структура хозяйства, состояние организации и оценка экономической эффективности производства молока в ООО "Агрофирма "Надежда" Аликовского района ЧР. Мероприятия по производству качественной продукции. Моделирование оптимизации рациона кормления коров.
дипломная работа [116,2 K], добавлен 18.11.2011Понятие экономической эффективности производства молочной продукции. Определение резервов роста организации и экономической эффективности производства молока СПК "Рассветовский", планирование продуктивности коров и расчет оптимального рациона кормления.
дипломная работа [105,4 K], добавлен 18.11.2011
