Учет поголовья крупного рогатого скота и анализ оборота стада в коммунальном сельскохозяйственном унитарном предприятии "Ошмянский Рассвет" Ошмянского района Гродненской области

Получен приплод

23

11

20/2

11 000

Акт на оприходование приплода

Отражен прирост живой массы

23

11

20/2

97 739, 9

Ведомость определения прироста

1.Примечание - Источник: собственная разработка на основании приложений 23 и 26

Субсчета к счету 11 не открываются, а при составлении проводки расписываются операции с КРС.

Таким образом, мы видим, что синтетический учет обобщённо отражает в денежном измерении хозяйственные операции по движению скота, а аналитический уже более детально в натуральном и стоимостном выражении.

Заполнение документов осуществляется вручную, и, соответственно, допускаются ошибки, так как в хозяйстве учет не автоматизирован. Основными недостатками можно считать исправления сумм или корреспонденции счетов.

При всем этом, преимуществом при учете КРС можно назвать использование производственного отчета, который ведут для получения сводных данных по объектам учета затрат в животноводстве, сгруппированных по статьям. Отдельным разделом ведется учет затрат на приготовление кормов и отражается выход продукции животноводства, то есть отчет очень подробно и точно отражает все понесенные затраты.

3.4 Автоматизация учета КРС

Существенным недостатком в учете животных в КСУП "Ошмянский Рассвет" является отсутствие автоматизированной обработки документов.

Большая часть документов ведется вручную. Часть сводных документов формируется в табличном варианте с использованием компьютеров, а также для составления и отправки статистической отчетности. Поэтому основным предложением по совершенствованию данного участка учета является внедрение автоматизированной системы учета.

Эта технология применяется на уровне операционной деятельности персонала невысокой квалификации в целях автоматизации некоторых рутинных, постоянно повторяющихся операций управленческого учета. Поэтому внедрение информационных технологий и систем на этом уровне существенно повысит производительность труда персонала, освободит их от рутинных операций, но возможно, даже приведет к необходимости сокращения численности работников. Данная работа выполняется на компьютере, что существенно повышает контрольно-аналитическую функцию учетной информации и делает труд бухгалтера более производительным.

Возникает необходимость во внедрении такого исполнительного модуля, который бы отличался простотой в применении как в процессе учета, так и в процессе контроля. В последнее время отдается большое внимание тем программа автоматизированного учета, которые достаточно просты в применении и не требуют значительных капиталовложений при установке на персональный компьютер.

Основными программами автоматизированного учета в РБ признаны «1- С: Бухгалтерия » и « Нива - СХП », которые содержат в себе модули по ведению учета и представляют интересные подходы к решению тех или иных задач учета. Однако каждая из этих программ сложна в применении.

Если предлагаемые в настоящее время программные продукты достаточно однородны по составу реализуемых функций, то это ни как нельзя сказать о принципах их построения. Есть немалые различия и в составе, и способах предоставления разработчиками программ дополнительных услуг по внедрению, техническому и методическому сопровождению. Очень существенны и различия в стоимости программного обеспечения бухгалтерского учета.

Для автоматизации учета КРС наиболее предпочтительным является использование Типового программного комплекса автоматизации бухгалтерского учета и отчетности «Нива-СХП», в котором для учета активов предусмотрены подсистемы «Подсистема автоматизации учета основных средств и нематериальных активов, доходных вложений в материальные ценности, вложений во внеоборотные активы» и «Учет животных на выращивании и откорме».

Подсистема «Учет основных средств и нематериальных активов, доходных вложений в материальные ценности, вложений во внеоборотные активы» решает задачу организации количественного и суммового учета объектов основных средств, включая промышленное оборудование, животных основного стада и многолетних насаждений, по местам их эксплуатации, материально-ответственным классификационным группам, видам и т.п.

Подсистема автоматизации «Учет животных на выращивании и откорме» решает задачу организации количественного (количество голов, живой вес) и стоимостного учета животных на выращивании и откорме по местам их эксплуатации, материально ответственным лицам, половозрастным группам, видам и т. п. А учет продукции основного молочного стада в соответствии с рекомендуемым к применению типового программного комплекса «Нива-СХП» ведется в подсистеме «Животноводство».

При этом основными преимуществами по сравнению с другими программами автоматизации бухгалтерского учета являются следующие:

- программный комплекс разработан согласно методологии

бухгалтерского учета для сельскохозяйственных организаций Республики Беларусь, печатные формы документов соответствуют формам первичных документов, утвержденных Министерством сельского хозяйства и продовольствия;

- программный комплекс функционирует в локальной вычислительной сети сельскохозяйственной организации и обеспечивает стабильную и надежную работоспособность при количестве рабочих мест до 30;

- программный комплекс разработан на основе современных программных технологий и открыт для программирования;

- поставка программного комплекса сопровождается комплексом документации, учебно-методической и справочной литературой.

Необходимо упростить первичные документы, совместив их с машинными носителями. Лучшим вариантом здесь выступает внедрение автоматизированного учета, с которым будет обеспечено:

- оперативная обработка данных в режиме реального времени;

- ведение учета животных в двойном количественном измерении (головы и масса);

- ведение данных аналитического и синтетического учета;

- сплошное отражение автоматизированным способом хозяйственных операций на основании первичных учетных документов;

- сокращение трудозатрат на ведение учета;

- контроль достоверности вводимых данных, целостности информации;

- формирование бухгалтерских документов.

В ходе выполнения работы было рассмотрено руководство пользователя программного комплекса «НИВА-СХП». Руководство содержит сведения обо всех операциях технологического процесса обработки данных, описана работа со всеми документами подсистемы, обеспечивающими выполнение учетных операций и получение необходимых отчетов. Более наглядное представление информации представлено на рисунках 3.1.- 3.3.

Рисунок 3.1. «Справочник «Виды животных»

Рисунок 3.2. Справочник «Группы животных»



Рисунок 3.3. Формирование отчета о движении скота на фермах

С введением данной программы у бухгалтера появится возможность отражать в системе все хозяйственные операции, начиная от приплода и заканчивая забоем, на основании созданных в автоматизированной системе справочников.

При необходимости пользователи системы смогут самостоятельно создавать дополнительные субсчета и резервы аналитического учета.

Для ускорения и упрощения обработки и передачи информации, улучшения оперативности бухгалтерского учета на исследуемом предприятии, следует ускорить внедрение отечественной разработки в области программного обеспечения: Типового программного комплекса «Нива-СХП».

Процесс внедрения данной программы требует дополнительных затрат. Так, для того чтобы заработал даже бесплатный комплекс программы ТПК «Нива-СХП», необходимо приобрести и установить компьютеры, подключить локальную сеть, настроить программное обеспечение компьютеров, что требует определенных финансовых затрат, которые просчитаны в таблице 3.5.



Таблица 3.5. Расчет затрат на внедрение автоматизированной формы учета в КСУП «Ошмянский Рассвет»

Статья затрат	Количество единиц	Цена единицы, руб	Сумма, руб.
1.Программное обеспечение «Нива-СХП»- комплекс	1	1 750	1 750
2.Установка	1	150	150
3.Гарантийное обслуживание	1	100	100
4.Обновление
5.Дополнительное приобретение ПЭВМ	3	450	1 350
6.Обучение персонала на базе «Ошмянский аграрный колледж»	6	150	900
ИТОГО	Х	Х	4 250

Примечание: ?Расчет произведен на основании данных УП «ГИВЦ Минсельхозпрода».

По полученным результатам видно, что сумма на внедрение автоматизации учета достаточно большая, но вполне реальная, чтобы привести учет в полный порядок и сократить трудозатраты. В то же время, внедрение полной автоматизации может повлечь сокращение численности работников бухгалтерии.

Помимо внедрения автоматизированного учета на предприятии необходимо использовать аналитические правовые системы, благодаря которым ежедневное автоматическое обновление информации через Интернет позволяет полностью удовлетворить информационные потребности в условиях постоянно изменяющегося законодательства, и находить информацию в программе буквально за несколько секунд.

В данном случае в КСУП используется аналитическая программа «Нормативка.бай», которая содержит всю законодательную базу Беларуси с изменениями и дополнениями, а также необходимую документацию для ведения бухгалтерского учета.

Таким образом, в настоящее время основным направлением совершенствования учета КРС является использования организацией возможностей автоматизированного учета, что позволит снизить выполнение работниками бухгалтерии рутинных трудоемких ручных операций по обработке первичных документов и составлению учетных регистров, повысит качество обрабатываемой информации, увеличит контрольные функции бухгалтерского учета, а также снизит затраты труда работников бухгалтерии.

И, не смотря на устоявшиеся принципы работы в современных условиях хозяйствования, для эффективного и бесперебойного производственного процесса предприятие постоянно должно совершенствоваться и приспосабливаться к меняющимся условиям ведения хозяйственной деятельности.



4. АНАЛИЗ ОБОРОТА СТАДА КРС В КСУП «ОШМЯНСКИЙ РАССВЕТ»

4.1 Анализ динамики поголовья и структуры стада КРС

Объем производства продукции животноводства непосредственно определяется двумя показателями - численностью животных и их продуктивностью. Численность скота определяется в физических единицах, т.е. в головах.

На основании статистики численности и состава скота можно рассчитать возможный уровень продукции и воспроизводства стада, определения потребности в кормах, рабочей силы и т.д.

Поскольку размер поголовья животных зависит в первую очередь от специализации хозяйства, наличия животноводческих помещений, состояния кормовой базы, обеспеченностью трудовыми ресурсами и животноводческими помещениями, уровнем механизации и автоматизации трудоёмких процессов, организацией воспроизводства стада, то для анализа динамики поголовья КРС необходимо изучить наличие животных и состав стада, рассмотрев выходное и среднегодовое поголовье животных.

Исходным показателем численности поголовья по каждому виду или группе животных является выходное поголовье.

Выходное поголовье животных - это число голов каждого вида или половозрастной группы животных по состоянию на начало определенного периода (календарного месяца, квартала, года и др.)

Действие различных факторов (приплод, выбраковка, реализация, падеж и т.д.) приводит к тому, что численность животных изменяется постоянно. Поэтому выходное поголовье животных - лишь исходный показатель, который используется для расчета других обобщающих показателей численности поголовья, прежде всего, среднего поголовья сельскохозяйственных животных.

Среднее поголовье животных - это показатель, устанавливаемый расчетным путем. Среднее поголовье может быть рассчитано за календарный месяц, квартал, год, стойловый, пастбищный периоды, за период содержания животных в половозрастной группе. Метод расчета - на базе учтенных кормодней.

Для анализа динамики поголовья стада рассмотрим сведения о выходном и среднегодовом поголовье сельскохозяйственных животных в хозяйстве, приведенные в таблице 4.1, которые дают наиболее общее представление о состоянии животноводства.

Таблица 4.1. - Динамика выходного и среднегодового поголовья КРС в КСУП «Ошмянский Рассвет» в 2012-2016гг.

Показатель	Среднегодовое поголовье	Выходное поголовье
	2012г	2013г	2014г	2015г	2016г	01.01 2013г	01.01. 2014г	01.01. 2015г	01.01 2016г	01.01. 2017г
Всего КРС	2529	2609	2557	2709	2874	2546	2532	2608	2934	2822
Коровы дойные	906	968	1023	1086	1105	945	1000	1053	1100	1110
Животные на выращивании и откорме, из них:	1623	1641	1534	1623	1769	1601	1532	1555	1834	1712
Коровы (откорм)	9	6	17	32	21	0	13	22	42	0
Нетели	89	92	95	99	103	91	94	97	103	109
Телки	1035	1060	989	1056	1079	1026	983	1015	1097	1062
Бычки	490	483	433	506	566	484	442	421	592	541

Примечание: - Собственная разработка на основании годовых отчетов (приложения 28-31) и сводных отчетов по животноводству КСУП «Ошмянский Рассвет» (приложения 32-34).

По представленным данным видно, что имеется положительная динамика численности КРС в хозяйстве, которая говорит о том, что это положительный фактор в хозяйственной деятельности предприятия, что оно наращивает объемы производства.

Увеличение поголовья дойных коров и нетелей в хозяйстве соответствует плану. Последние три года наблюдается увеличение численности молодняка. За счет роста количества телок в хозяйстве обеспечивается рост численности нетелей, затем и дойных коров, увеличение численности бычков влечет за собой увеличение реализации скота на убой и на сторону, что в свою очередь, является залогом обеспечения района молоком и мясом.

Ниже, в таблице 4.2, представлена численность среднегодового поголовья животных в хозяйстве по фермам за пять лет.

Таблица 4.2 - Динамика среднегодового поголовья КРС по в КСУП «Ошмянский Рассвет» за 2012-2016гг.

Показатель	2012г	2013г	2014г	2015г	2016г	Среднее отклонение
						Д	к
КРС, всего	2529	2609	2557	2709	2874	86, 25	103, 25
Коровы дойные Из них:	906	968	1023	1086	1105	49, 75	105, 09
МТК Новоселки	681	708	742	794	809	31	104, 27
ф.Гуденята	61	67	77	88	97	9	112, 29
ф.Войневичи	164	193	204	204	199	8, 5	104, 82
Животные на выращивании и откорме:	1623	1641	1534	1623	1769	36, 5	102, 18
ф.Гуденята	148	152	89	150	145	-0, 75	99, 49
ф.Огородники	225	228	237	221	224	-0, 25	99, 89
ф.Войневичи	119	125	107	123	134	3, 75	103, 01
ф.Богданишки	280	282	233	273	298	4, 5	101, 57
МТК Новоселки	851	854	868	856	968	29, 25	103, 27

1. Примечание: - Собственная разработка на основании формы 13-АПК годовых отчетов по животноводству (приложения П, 28-31) и сводных отчетов учета кормодней по фермам (приложения 35, 36)

2. Примечание: - Здесь и далее в приложении 38.

3. Примечание: - Расчет средних отклонений по формулам:

- среднего абсолютного отклонения: (4.1)

- среднего относительного отклонения: (4.2)

Из представленных данных видно, что среднегодовое поголовье КРС в хозяйстве с увеличивалось с 2012 по 2016 год. Небольшое сокращение наблюдается в 2014 году до 2 557 голов, затем прогрессивными темпами идет наращивание поголовья. Количество дойных коров с 2012 года по 2016 год увеличилось с 906 до 1105 голов. Среднегодовое количество КРС в 2016 году составило 2874 гол., а в 2012 году - 2529 гол.

Анализ отклонений показал, что среднее абсолютное отклонение за период составляет 86, 25 голов, из них по коровам дойным 49, 75 голов, по животным на выращивании и откорме 36, 5 голов. Среднее относительное отклонение составило 103, 25% по общему поголовью, из них по дойному стаду 105, 09%, по остальным животным 102, 18%.

Графическое изображение изменения численности дойных коров и животных на выращивании и откорме в хозяйстве за пять лет отражено в приложении 37.

Далее, рассмотрим более детально поголовье животных на выращивании и откорме по фермам в динамике за 2014-2016 годы на основании данных, представленных в приложении 38.

При оценке динамики численности животных следует иметь в виду, что показатели подвержены существенным сезонным колебаниям, поэтому сравнивать численность необходимо на одинаковые даты.

Как видно из приложения 38, на каждой ферме в зависимости от времени года изменяется численность животных, т.е. наблюдаются сезонные колебания.

Анализ динамических рядов поголовья животных на выращивании и откорме по каждой ферме, в табличном и графическом виде, представлен в приложении 39.

Из представленных данных мы видим, что динамика поголовья животных по ф.Гуденята (рис.1 приложения 39) имеет тенденцию увеличения, с относительно равномерными сезонными колебаниями. Максимальных значений численность поголовья достигает в зимние месяцы, снижение численности в основном происходит в весенние месяцы.

Увеличение поголовья на ф.Гуденята и ф.Войневичи объясняется переводом животных из группы телки в нетели, а также приплодом. А уменьшение численности говорит о том, что был перевод подросших телят на откорм и выращивание на ф.Огородники и ф.Богданишки, а также скот сдавался на убой.

Динамика поголовья животных по ф.Огородники (рис.2 продолжения приложения 39) довольно разнообразна, поскольку это ферма по выращиванию телок, при этом можно отметить сезонные колебания: в июле и декабре наблюдается снижение численности животных, а в августе - ее увеличение. Поскольку на данной ферме содержится только молодняк, то здесь осуществляется прием телят от населения в теплое время года, также сюда переводят телок старше 6 месяцев, за счет которых и обеспечивается рост поголовья.

Аналогичная ситуация с сезонными колебаниями наблюдается и по ф.Войневичи (рис.3 продолжения приложения 39), где самый максимум был достигнут в феврале 2015 года, минимум в июле 2014 года.

Поскольку ф.Богданишки (рис. 4 продолжения приложения 39) является фермой по откорму бычков, то мы можем наблюдать сезонные колебания по данной ферме. Если к октябрю наблюдается ежегодное снижение численности, которое объясняется тем, что скот сдавался на убой, то увеличение численности животных к июню говорит о том, что был перевод молодняка, полученного в декабре-январе на других фермах.

Рассматривая динамику численности животных на ф.Новоселки (рис.5 продолжения приложения 39) можно сказать, что наблюдается аналогичная ситуация с ф.Богданишки: увеличение поголовья в июне и декабре, а снижение в октябре. Поскольку эта самая крупная ферма, то на ней содержат самое большое количество коров, находящихся на откорме, а также нетелей, от которых получают приплод, который приходится как раз на декабрь и июнь.

В целом по хозяйству (рис.6 продолжения приложения 39) наблюдается положительная динамика численности животных на выращивании и откорме, по которой отражаются общие сезонные колебания: снижение численности в октябре-ноябре и увеличение численности в июне и в январе.

При анализе динамики среднемесячного поголовья животных использовался анализ показателей сезонных колебаний с выявлением тенденций, результат которого представлен в таблице 4.3.

Таблица 4.3. Динамика среднемесячного поголовья животных на выращивании и откорме в КСУП «Ошмянский Рассвет»

Ферма	Модель	Достоверность	Приложение
		тренда	сезонности
Гуденята	J = (68.7316+3.2262x t) J	достоверно	недостоверно	39
Огородники	J =(213.8230+0.7108x t) J	недостоверно	недостоверно	39
Войневичи	J =(99.5333+1.1724x t) J	достоверно	достоверно	39
Богданишки	J =(212.0429+3.0337x t) J	достоверно	достоверно	39
Новоселки	J =(819.6054+4.2030x t) J	достоверно	достоверно	39
По хозяйству	J =(1413.7362+12.3461x t) J	достоверно	достоверно	39

Примечание: - собственная разработка на основании приложения 39.

Основу сохранения поголовья составляет воспроизводство стада - регулярная замена выбывающего поголовья высокопродуктивными животными. Для правильной организации воспроизводства требуется определенное соотношение половых и возрастных групп животных.

Состав и структура стада, представленные в таблице 4.4, являются одним из важнейших факторов, влияющих не только на темпы воспроизводства поголовья, но и на уровень выхода продукции и её себестоимость.

Таблица 4.4. - Структура стада КРС в КСУП «Ошмянский Рассвет» за 2012-2016гг., %

Показатель	2012г	2013г	2014г	2015г	2016г
КРС, всего	100	100	100	100	100
Коровы дойные, из них:	35, 8	37, 1	40	40, 1	38, 5
МТК Новоселки	26, 9	27, 1	29	29, 3	28, 2
ф.Гуденята	2, 4	2, 6	3	3, 3	3, 4
ф.Войневичи	6, 5	7, 4	8	7, 5	6, 9
Животные на выращивании и откорме	64, 2	62, 9	60	59, 9	61, 5
ф.Гуденята	5, 9	5, 8	3, 5	5, 6	5, 1
Ф.Огородники	8, 9	8, 7	9, 2	8, 2	7, 8
Ф.Войневичи	4, 7	4, 8	4, 2	4, 5	4, 7
Ф.Богданишки	11, 1	10, 8	9, 1	10, 1	10, 4
МТК Новоселки	33, 6	32, 7	34	31, 6	33, 7

Примечание: собственная разработка на основании таблицы 4.2.

Из представленной структуры стада КРС можно увидеть, что удельный вес дойных коров в стаде составляет не более 40%.

Наряду с ежегодным увеличением поголовья коров, общая численность поголовья КРС в хозяйстве тоже увеличивается. Это можно объяснить тем, что за анализируемый период в стаде КРС была постановка коров на откорм, увеличивалось количество нетелей и соответственно приплода, а также приобретался молодняк для выращивания.

За счет нетелей обеспечивается приплод, с 2012 по 2016 год их количество увеличилось. За счет выращивания молодняка, а их количество за анализируемый период увеличилось, также увеличивается количество голов, которые идут как на ремонт стада, так и на реализацию (убой).

На основании проведенного анализа динамики поголовья КРС можно сделать вывод, что запланированное поголовье дойного стада фактически достигнуто. За счет увеличения поголовья дойных коров и нетелей увеличивается и количество молодняка. Динамика поголовья животных на выращивании и откорме не стабильная.

4.2 Анализ эффективности оборота стада КРС

Поскольку под оборотом стада понимают учет изменения поголовья скота в течение определенного периода времени, который включает в себя приходную и расходную части, то рассмотрим оборот стада в хозяйстве за 2016 год в таблице 4.5.

Таблица 4.5. - Годовой оборот стада КРС по выходному поголовью в КСУП «Ошмянский Рассвет» за 2016 год.

Возрастные группы	Наличие на начало года	Приход	Расход	Наличие на конец года	Среднегодовое поголовье
		Приплод	Перевод из группы в группу	Покупка	Перевод в другую группу	Реализация на убой	Продажа населению	На питание в столовую	Реализация на выращивание	Падеж
Коровы дойные	1100		358		348						1110	1105
Коровы (откорм)	42		348			385	5				0	21
Нетели	103		371		358	5	1				110	106
Молодняк 2013г	72				69	3					0	36
Молодняк 2014г	671				302	266	6				97	383
Молодняк 2015г	946					190	15	10		1	730	837
Молодняк 2016г	0	1167		58		181	75		188	6	775	387
Итого	2934	1167	1077	58	1077	1030	102	10	188	7	2822	2874
Всего	2934	2302	2414	2822	2874

Примечание: - Собственная разработка на основании сводных документов (приложения 14, 15) и таблицы 4.1.

На основании представленных данных мы видим, что численность выходного поголовья снизилась за 2016 год. И если численность дойного стада к 2016 году увеличилась, то значительное сокращение произошло в группе молодняк на выращивании и откорме. Приплод составляет не более 40% от общего поголовья. Закупка молодняка у населения составила всего 58 голов молодняка. Расходная часть превышает приходную на 112 голов.

Реализация скота на убой происходит в значительных объемах, так за 2016 год хозяйством были реализованы животные в количестве 1030 голов, из которых 181 голова молодняка 2016 года. Также выбытие животных происходит по причинам продажи населению, на питание для столовой хозяйства, а также часть бычков хозяйство реализует другим хозяйствам на выращивание, поскольку количество мест на ферме для откорма ограничено.

Выбраковка животных из дойного стада составляет почти треть от общего поголовья и это весомые цифры. Падеж за год всего 7 голов, который связан с травматизмом и заболеваниями. Большое количество голов идет на реализацию. Ниже, в таблице 4.6, рассмотрим количество выбывших коров и причины их выбытия из основного стада за 2016 год.

Таблица 4.6. - Количество коров, выбывших за 2016 год в КСУП «Ошмянский Рассвет»

Показатели	Всего коров	в т. ч. первотелок
Выбыло за год	348	70
в т.ч. по причинам:
низкая продуктивность	33	6
гинекологические заболевания	89	27
заболевания вымени	52	9
туберкулез	4
возраст	10
заболевания конечностей и травмы	83	21
прочие	77	7

Примечание: - Собственная разработка на основании зоотехнической отчетности за 2016 год (приложение 40)



Поскольку, важное значение в процессе анализа имеет оценка структуры стада КРС, то от изменения данного показателя во многом зависит средняя продуктивность животных, темпы воспроизводства животных, а также объем производства продукции.

Поэтому сначала проведем анализ эффективности структуры стада КРС, в частности дойного стада, в КСУП «Ошмянский Рассвет», представленный в таблице 4.7.

Таблица 4.7. - Структура стада КРС и ее эффективность в КСУП «Ошмянский Рассвет» за 2012-2016гг.

Показатели	2012г	2013г	2014г	2015г	2016г	Отклонение
КРС, гол.	2529	2609	2557	2709	2874	345
В том числе коров, гол.	906	968	1023	1086	1105	199
Удельный вес коров в стаде, %	35, 8	37, 1	40, 0	40, 1	38, 5	2, 7
Произведено продукции, всего:	3833	4472	4342	4788	4881	1048
- молока, т
- приплода, гол.	1076	1134	1147	1158	1167	91
- навоза, т	14628	14963	15153	16159	16593	1965
Произведено продукции на 1 корову:	4, 23	4, 62	4, 24	4, 41	4, 42	0, 2
- молока, т
- навоза, т	16, 15	15, 46	14, 81	14, 88	15, 02	-1, 13
Выход телят на 100 коров, гол.	93	94	98	95	95	+2

Примечание: - Собственная разработка на основании годовых отчетов КСУП «Ошмянский Рассвет» (приложения П, 28-31) и таблицы 4.1.

По представленным в таблице 4.7. данным можно увидеть, что ежегодно в хозяйстве увеличивается поголовье дойных коров, за счет которых происходит производство большего количества молока с 3 833 т в 2012 году до 4 881 т в 2016 году, что на 1048 т больше. Количество произведенного молока на 1 корову увеличивается с каждым годом, и если в 2012 году производилось 4, 23 т молока, то в 2016 году этот показатель увеличился до 4, 42 т, рост составил 0, 2 т.

Наряду с увеличением поголовья и ростом производства молока увеличилось производство навоза с 14 628 т в 2012 году до 16 593 т в 2016 году. Навоз расходуется как органическое удобрение, а также идет на продажу населению для тех же целей.

По приплоду наблюдается тенденция к увеличению, если в 2012 году на 100 коров приходилось приплода 93 гол., то в 2016 году приплод составил только 95 гол. Поскольку за счет приплода полностью не обеспечивается воспроизводство стада, хозяйство осуществляет закупку молодняка у населения.

Прежде чем анализировать показатели эффективности производства продукции животноводства, рассмотрим статьи затрат на производство и их структуру, представленную в таблице 4.8.

Таблица 4.8. - Данные о производстве продукции и структуре затрат в животноводстве в КСУП «Ошмянский Рассвет» за 2012 -2016гг.

Статьи затрат	2012г	2013г	2014г	2015г	2016г
	затраты тыс.руб	структура, %	затраты тыс.руб	структура, %	затраты тыс.руб	структура, %	затраты тыс.руб	структура, %	затраты тыс.руб	структура, %
Оплата труда с начислениями	274, 4	16, 9	387, 8	18, 1	424, 9	16, 1	466, 6	16, 4	413	14, 6
Корма	876, 8	54, 0	1172, 2	54, 8	1529, 2	58, 1	1720	60, 3	1736	61, 4
Амортизация	55, 2	3, 4	120	5, 6	128, 9	4, 9	127, 1	4, 5	116	4, 1
Работы и услуги	39, 2	2, 4	30, 5	1, 4	32, 5	1, 2	77, 2	2, 7	64	2, 3
Электроэнергия	42, 6	2, 6	41, 5	1, 9	48, 3	1, 8	94, 3	3, 3	73	2, 6
ГСМ	62, 8	3, 9	92, 8	4, 3	91, 9	3, 5	145, 3	5, 1	97	3, 4
Прочие прямые затраты	149, 3	9, 2	86, 8	4, 1	132, 1	5, 0	37, 5	1, 3	134	4, 7
Общепроизводственные затраты	123, 4	7, 6	207, 9	9, 7	244, 9	9, 3	184, 3	6, 5	194	6, 9
ИТОГО	1623, 7	100, 0	2139, 5	100, 0	2632, 7	100, 0	2852, 3	100, 0	2827, 0	100
90% (на молоко)	1461, 3		1925, 5		2369, 4		2549, 6		2526, 3
10% (на приплод)	162, 37		213, 95		263, 27		283, 29		280, 7

Примечание: - Собственная разработка на основании годовых отчетов КСУП «Ошмянский Рассвет» (приложения П, 28-31)

Исходя из данных, указанных в таблице 4.8, что наибольшая затратная часть приходится на корма и она увеличивалась с каждым годом, достигнув в 2016 году 61, 4%. Относительно оплаты труда можно сказать, что в структуре затрат она занимает в 2016 году не более 14, 6 процентов, хотя в 2012 году составляла 16, 9%. Значительно возросли затраты на амортизацию и электроэнергию, это объясняется введением новых молочно-товарных комплексов. Общая сумма затрат сильно отличается, если в 2012 году она составила 1 623, 7 тыс.руб, то в 2016 году она достигла 2 827 тыс.руб. Вследствие данного роста увеличивалась и себестоимость получаемой продукции, что связано с ростом инфляции в целом по стране, вследствие чего растут цены на корма и другие средства производства, необходимые для производства говядины.

Для того, чтобы приступить к анализу показателей эффективности производства молока и КРС на убой и разобраться в причинах сезонных колебаний, рассмотрим в динамике результативные показатели дойного стада и животных на выращивании и откорме, представленные в приложениях 41 и 43.

Как видно из приложения 41, производство молока имеет сезонные колебания. И если по ф.Гуденята и МТК Новоселки наблюдается увеличение надоев молока, то на ф.Войневичи в 2016 году произошло снижение надоев, снизилась продуктивность коров, да и поголовье дойного стада снизилось на 15 голов к концу года.

Для более наглядного изображения валовых надоев молока, по фермам и по хозяйству в целом, представлены графики в приложении 42, из которых видно, что в целом валовые надои по фермам и в общем по хозяйству увеличились в анализируемом периоде, наблюдаются сезонные колебания. Снижение надоев зафиксировано в феврале и октябре-ноябре, увеличение наблюдается в мае-августе.

Помимо валовых надоев стоит рассмотреть и проанализировать показатели реализации молока в динамике за ряд лет, представленные в таблице 4.9.

Таблица 4.9. - Реализация молока в КСУП «Ошмянский Рассвет» за 2014-2016гг.

Показатели	2014 год	2015 год	2016 год
	зачетый вес, т	себестоимость, тыс.руб*	выручка, тыс.руб	прибыль, тыс.руб	зачетый вес, т	себестоимость, тыс.руб*	выручка, тыс.руб.	прибыль, тыс.руб	зачетый вес, т	себестоимость, тыс.руб *	выручка, тыс.руб	прибыль, тыс.руб.
январь	379, 9	90, 2	160, 4	70, 3	384, 0	116, 4	185, 3	68, 9	360, 2	107, 8	163, 8	56, 0
февраль	320, 4	76, 2	141, 3	65, 1	348, 4	107, 4	169, 1	61, 7	330, 4	103, 1	147, 9	44, 9
март	352, 1	87, 6	159, 9	72, 3	360, 7	122, 7	185, 5	62, 9	386, 2	118, 3	178, 2	59, 8
апрель	356, 9	94, 1	174, 1	80, 0	366, 7	117, 1	168, 8	51, 7	375, 2	130, 1	183, 2	53, 1
май	398, 2	106, 8	195, 2	88, 3	419, 8	136, 9	193, 8	56, 8	402, 3	143, 1	192, 1	49, 0
июнь	371, 8	100, 6	181, 8	81, 2	425, 4	140, 0	195, 3	55, 2	400, 6	142, 2	195, 0	52, 8
июль	338, 9	93, 7	165, 5	71, 8	431, 7	140, 1	200, 3	60, 2	420, 1	151, 1	201, 5	50, 4
август	347, 3	96, 1	165, 7	69, 5	423, 2	138, 5	190, 0	51, 5	408, 6	145, 9	195, 5	49, 5
сентябрь	320, 3	87, 0	157, 0	70, 0	393, 2	126, 2	175, 9	49, 7	378, 6	135, 7	180, 8	45, 1
октябрь	338, 7	89, 7	173, 3	83, 5	372, 6	118, 6	169, 9	51, 3	369, 9	125, 7	177, 1	51, 4
ноябрь	318, 5	83, 5	166, 0	82, 5	342, 3	106, 5	157, 6	51, 1	333, 6	113, 7	174, 6	61, 0
декабрь	365	92, 2	191, 0	98, 8	355, 1	112, 5	163, 8	51, 3	332, 2	117, 3	175, 1	57, 8
ИТОГО:	4208, 0	1097, 8	2031, 1	933, 3	4623, 1	1483, 0	2155, 4	672, 4	4497, 9	1533, 9	2164, 8	630, 9
По планово-учетным данным		1097, 8	2031, 1	933, 3		1 483, 0	2155, 4	672, 4		1 533, 9	2164, 8	630, 9
По фактическим данным		1614, 5	2058, 7	444, 2		1642, 5	2122, 2	479, 7		1558	2100	542

Примечание: 1. Собственная разработка на основании ведомости 62-АПК за 2014-2016гг. и приложений П, 30, 31) 2. Себестоимость рассчитана по планово-учетной себестоимости.

Анализ данных по реализации молока хозяйством показал, что количество реализованной продукции с каждым годом изменяется, если в 2014 году молока было реализовано 4 208т, то в 2016 году объем реализации составил 4 497т. И если сравнивать графические данные по валовым надоям и по реализации молока, то они аналогичны.

Значительно увеличилась себестоимость продукции за анализируемый период с 1 097, 8 тыс.руб. до 1 533, 9 тыс.руб., при этом рост составил 436, 1 тыс.руб, чего не скажешь о выручке, которая практически не изменилась и ее рост составил всего 133, 7 тыс.руб. Прибыль от реализованного молока с каждым годом уменьшается, и если в 2012 году хозяйство получило прибыли 933, 3 тыс.руб, то в 2016 году прибыль составила 630, 9 тыс.руб. Графическое изображение по реализации молока представлено в приложении 43.

Далее рассмотрим показатели, характеризующие результат выращивания и откорма КРС. В нашем случае это реализация скота на убой, данные о которой представлены в таблице 4.10.

Таблица 4.10 - Реализация КРС на убой в КСУП «Ошмянский Рассвет» за 2014-2016гг.

Показатели	2014 год	2015 год	2016 год
	головы	зачетый вес, т	себестоимость тыс.руб*	выручка, тыс.руб	прибыль, тыс.руб	головы	зачетый вес, т	себестоимость, тыс.руб*	выручка, тыс.руб	прибыль, тыс.руб	головы	зачетый вес, т	себестоимость, тыс.руб*	выручка, тыс.руб	прибыль, тыс.руб
январь	96	20, 9	32, 7	36, 9	4, 2	53	19, 2	39, 0	31, 2	-7, 7	120	39, 2	98, 2	66, 3	-31, 9
февраль	88	26, 9	41, 0	42, 4	1, 4	112	22, 8	45, 8	47, 1	1, 3	106	40, 3	99, 6	76, 4	-23, 2
март	109	22, 7	39, 1	40, 0	0, 9	44	16, 9	36, 3	32, 1	-4, 2	125	44, 4	111, 5	85, 8	-25, 7
апрель	87	25, 1	38, 9	36, 3	-2, 6	83	19, 5	37, 7	39, 5	1, 8	118	29, 0	68, 2	40, 8	-27, 4
май	92	29, 1	49, 2	50, 0	0, 8	89	23, 5	50, 4	41, 0	-9, 4	95	27, 9	72, 7	52, 4	-20, 2
июнь	77	27, 7	43, 7	40, 7	-2, 9	60	24, 8	48, 9	40, 2	-8, 8	78	26, 2	65, 0	49, 5	-15, 5
июль	129	33, 8	60, 1	57, 6	-2, 5	69	23, 9	46, 5	35, 7	-10, 8	113	29, 6	72, 3	61, 1	-11, 1
август	91	32, 7	55, 4	50, 3	-5, 2	111	27, 6	60, 7	49, 2	-11, 5	118	33, 2	85, 3	62, 6	-22, 7
сентябрь	108	27, 4	48, 6	49, 1	0, 5	82	32, 3	68, 4	59, 1	-9, 4	134	34, 3	90, 3	68, 6	-21, 7
октябрь	115	26, 9	50, 3	51, 1	0, 8	62	20, 3	42, 8	31, 5	-11, 3	136	33, 6	91, 8	70, 6	-21, 2
ноябрь	116	26, 9	51, 5	50, 5	-1, 0	101	35, 4	60, 9	66, 6	5, 8	95	38, 7	99, 6	80, 5	-19, 1
декабрь	67	15, 7	29, 9	21, 2	-8, 8	76	23, 9	54, 7	40, 6	-14, 0	81	31, 6	82, 7	66, 0	-16, 8
ИТОГО	1175	315, 8	540, 4	526	-14, 5	942	290, 1	592	513, 9	-78, 1	1319	400	1037, 1	780, 6	-256, 6
По планово-учетным данным			540, 4	526	-14, 5			592	513, 9	-78, 1			1037, 1	780, 6	-256, 6
По фактическим данным			704, 3	438, 4	-265, 9			745, 2	424, 4	-320, 8			1120	677	-443

Примечание: 1. Собственная разработка на основании ведомости 62-АПК за 2014-2016гг. и приложений П, 30, 31. 2. Себестоимость рассчитана по планово-учетной себестоимости.

Проанализируем данные таблицы 4.10, из которых видно, что в 2016 году сдали скота больше, чем за предыдущие годы. И если в 2014 году получили убытка всего 14, 5 тыс.руб, то в 2016 году убыток составил 256, 6 тыс.руб. При том, что на убой сдается не только тот скот, что стоял на откорме, но и те животные, которые по конкретным причинам выбракованы в срочном порядке и подлежат сдаче. Хотелось бы отметить, что в феврале-марте и октябре-ноябре хозяйством сдается большее количество голов. Спад наблюдается в июне, когда сдается минимальное количество голов.

Выращивание скота на мясо не выгодно, т.к. себестоимость намного больше, чем полученная выручка.

Для того, чтобы отследить динамику реализации скота на убой, представим данные в приложении 44.

Изучив показатели производства молока и мяса, следует также рассмотреть основные показатели эффективности их производства в хозяйстве за 2014-2016г.г., представленные в таблицах 4.11 и 4.12.

Таблица 4.11. - Основные показатели эффективности выращивания и откорма КРС за 2014-2016г.г в КСУП «Ошмянский Рассвет»

Показатели	2012г	2013г	2014г	2015г	2016г	Отклонение
						Д	к
Среднегодовое поголовье КРС на выращивании и откорме, гол	1623	1641	1534	1623	1769	36, 5	102, 2
Среднесуточный прирост, г	600	612	616	620	604	1	100, 16
Валовой прирост, т	35, 6	36, 7	34, 5	36, 8	39, 1	0, 875	102, 37
Себестоимость 1т, руб	1267	1662	2197	2690	2900	408, 3	123
Цена реализации 1 т, руб.	1646	1551	1456	1532	1754	27	106, 56
Прибыль (убыток) с 1т, руб	+379	-111	-741	-1158	-1146	-381, 25	-131, 87
Рентабельность (убыточность), %	29, 9	-6, 7	-33, 7	-43	-39, 5	-17, 36	-107, 57

Примечание: -Собственная разработка на основании годовых отчетов КСУП «Ошмянский Рассвет» (приложения П, 28-31)

Анализ данных таблицы 4.11 свидетельствует, что в хозяйстве производство продукции выращивания и откорма убыточно. Если в 2012 году производство КРС на убой было рентабельным, то в 2015 г. уровень убыточности составил 43%.

Анализируя динамику себестоимости пришли к выводу, что себестоимость 1 т продукции с каждым годом возрастает, а цена реализации на протяжении анализируемого периода даже снижалась. Так себестоимость выращивания животных в среднем увеличилась на 123%, а среднее увеличение цены реализации произошло на 106, 56%.

Далее, в таблице 4.12, рассмотрим показатели эффективности производства молока в хозяйстве.

Таблица 4.12. - Основные показатели эффективности производства и реализации молока за 2014-2016г.г в КСУП «Ошмянский Рассвет»

Показатели	2012г	2013г	2014г	2015г	2016г	Отклонение
						Д	к
Среднегодовое поголовье дойных коров, гол.	906	968	1023	1086	1105	49, 75	105, 09
Среднегодовой удой молока с 1 коровы, т	4, 23	4, 62	4, 24	4, 41	4, 42	0, 047	101, 1
Валовой надой, т	3833	4472	4342	4788	4881	262	106, 23
Себестоимость 1т, руб	228, 3	261, 9	338	324	318	22, 4	108, 64
Цена реализации 1 т, руб	276, 7	301, 1	431	419	429	38, 075	111, 59
Прибыль (убыток) с 1т, руб	484	392	930	948	1110	156, 5	123, 06
Рентабельность (убыточность), %	21, 20	14, 97	27, 51	29, 26	34, 91	3, 43	113, 28

Примечание: -Собственная разработка на основании годовых отчетов КСУП «Ошмянский Рассвет» (приложения П, 28-31)

Из представленных данных видно, что с увеличением поголовья дойных коров, увеличились как среднегодовой удой молока с 1 коровы, так и валовый надой молока. Если в 2012 году в среднем удой с 1 коровы составлял 4, 23 т, то в 2016 году этот показатель увеличился до 4, 42т.

С увеличением надоев, увеличилась и себестоимость продукции: так в 2012 году производство 1 тонны молока обходилось в 228, 3 руб., а в 2016 году себестоимость составляла 318руб. Также произошло увеличение цены реализации 1 т молока, так в 2016 году она составила 429 руб, а в 2012 году была 276, 7 руб.

Важную роль в оценке результативности предприятия играют показатели прибыли и рентабельности. Произведем факторный анализ прибыли по видам продукции, для чего обратимся к данным таблицы 4.13. и таблицы 4.14.

Таблица 4.13 - Исходные данные для факторного анализа прибыли от реализации продукции КСУП «Ошмянский Рассвет» за 2015-2016гг.

Показатель	2015 г.	2016 г.
	условное обозначение	молоко	КРС на убой	условное обозначение	молоко	КРС на убой
Количество проданной продукции, тонн	V0	5067	277	V1	4894	386
Цена продукции, тыс. руб.	Ц0	0, 419	1, 532	Ц1	0, 429	1, 754
Выручка от реализации продукции тыс. руб.	Р0	2122, 2	424, 4	Р1	2100	677
Полная себестоимость от реализации продукции, тыс. руб.	С0	1642, 5	745, 2	С1	1558	1120
Себестоимость 1 т, тыс. руб.	Сед. 0	0, 324	2, 69	Сед. 1	0, 318	2, 9
Прибыль от реализации продукции, тыс. руб.	Пр0	479, 7	-320, 8	Пр1	542	-443

Примечание: -Собственная разработка на основании приложений П, 31.

Таблица 4.14 - Показатели деятельности КСУП «Ошмянский Рассвет» за 2016 г. в сопоставимых ценах

Показатель	2015 г.	2016 г. в сопоставимых ценах	2016 г.
	усл. обозн.	молоко	КРС на убой	усл. обозн	формула расчета	молоко	КРС на убой	усл. обозн	молоко	КРС на убой
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	Р0	2122, 2	424, 4	Р'	V1 x Ц0	2050, 6	591, 3	Р1	2100	677
Полная себестоимость, тыс. руб.	С'0	1642, 5	745, 2	С'	V1 х Сед. 1	1586	1038	С1	1558	1120
Прибыль от реализации товарной продукции, тыс. руб.	Пр0	479, 7	-320, 8	Пр'	Р' - С'	464, 6	446, 7	Пр1	542	-443

Примечание: -Собственная разработка на основании таблицы 4.13.

Методика расчета влияния факторов на прибыль от реализации продукции заключается в последовательном расчете влияния каждого фактора:

1. Расчет общего изменения прибыли (ДПр) от реализации продукции:

ДПр = Пр₁ - Пр₀ (4.3)

2. Расчет влияния на прибыль изменений отпускных цен на реализованную продукцию (ДПp₁):

ДПp₁ = Р₁ - Р'(4.4)

3. Расчет влияния на прибыль изменений в объеме продукции (ДПp₂):

ДПp₂ = Пр₀ x (С'/ С₀) - Пp₀ (4.5)

4. Расчет влияния на прибыль изменений в структуре реализации продукции (ДПp₃):

ДПp₃ = Пр₀ x ((Р' / Р₀) - (С' / С₀)) (4.6)



5. Расчет влияния на прибыль изменений полной себестоимости (ДПp₄):

ДПp₄ = С'- С₁ (4.7)

6. Расчет влияния на прибыль изменений себестоимости за счет структурных сдвигов в составе продукции (ДПp₅):

ДПp₅ = С₀ x (Р' / Р₀) - С' (4.8)

После этого можно рассчитать совокупное влияние факторов, воздействующих на прибыль от реализации продукции и, следовательно, на прибыль отчетного периода по следующей формуле:

ДПp = Пр₁ - Пр₀ = ДПp₁ + ДПp₂ + ДПp₃ + ДПp₄ + ДПp₅ (4.9)

Проведем факторный анализ прибыли от реализации молока и КРС на убой за 2015-2016 гг., представленный в таблице 4.15.

Таблица 4.15 - Факторный анализ прибыли от реализации молока и КРС на убой в КСУП «Ошмянский Рассвет»

Показатель	Молоко	КРС на убой
	Расчет	Величина показателя	Расчет	Величина показателя
ДПр	542-479.7	62.3	-443 -(-320.8)	-122.2
ДПр1	2100-2050.6	49.4	677-591.3	85.7
ДПр2	479.7*(1586/1642.5)-479.7	-16, 5	-320.8 *(1038/745.2)-(-320.8)	-126, 04
ДПр3	479.7*((2050.6/2122.2)-(1586/1642.5))	0, 316	-320.8*((591.3/424.4)-(1038/745.2))	-0, 116
ДПр4	1586-1558	28	1038-1120	-82
ДПр5	1642.5*(2050.6/2122.2)-1586	1, 08	745.2*(591.3/424.4)-1038	0, 258
ДПр	49.4-16, 5+0, 316+28+1, 08	62.3	85.7-126, 04-0, 116-82+0, 258	-122.2

Примечание: - Собственная разработка на основании таблиц 4.13 и 4.14.

На основании произведенных расчетов можно сделать выводы, что общее изменение прибыли от реализации молока в сторону увеличения составило 62, 3 тыс.руб., по реализации КРС наблюдаем убыточность 122, 2 тыс.руб.

При расчете совокупного влияния факторов, воздействующих на прибыль от реализации продукции, было получено общее изменение прибыли.

Прирост цен на реализованное молоко в отчетном периоде по сравнению с прошедшим периодом привел к увеличению суммы прибыли от реализации молока на 49, 4 тыс.руб., КРС на 85, 7 тыс.руб.

В то же время изменения объемов продукции повлияли на прибыль отрицательно, если по молоку показатель достиг -16, 5 тыс.руб, то по КРС -126, 04 тыс.руб.

За счет изменений в структуре реализации продукции наблюдаем следующее: по молоку прибыль увеличилась на 0, 316 тыс.руб, а вот по КРС сократилась на 0, 116 тыс.руб.

Снижение полной себестоимости молока повлекло за собой увеличение прибыли на 28 тыс.руб. По КРС увеличение полной себестоимости повлекло снижение прибыли на 82 тыс.руб.

Изменение себестоимости за счет структурных сдвигов в составе продукции повлекло незначительное изменение прибыли. Так по молоку увеличение произошло на 1, 08 тыс.руб. по КРС на 0, 258 тыс.руб.

Далее следует оценить динамику рентабельности реализованной продукции. Для анализа рентабельности используем следующую модель:



(4.10)

Проведем факторный анализ рентабельности реализации продукции по видам, приведенный в таблице 4.16.

Таблица 4.16. - Исходные данные для факторного анализа рентабельности по видам продукции в КСУП «Ошмянский Рассвет»

Показатель и формула расчета	Молоко	КРС на убой
	Расчет	Величина показателя	Расчет	Величина показателя
R15	(0, 419-0, 324)/0, 324	29, 32	(1, 532-2, 69)/2, 69	-43, 05
R16	(0, 429-0, 318)/0, 318	34, 91	(1, 754-2, 9)/2, 9	-39, 52
Rусл.1	(0, 429-0, 324)/0, 324	32, 41	(1, 754-2, 69)/2, 69	-34, 8
ДRобщ = R16 - R15	34, 91-29, 32	5, 59	-39, 52-(43, 05)	3, 53
ДRц = Rусл.1 - R15	32, 41-29, 32	3, 09	-34, 8-(-43, 05)	8, 25
ДRc = R16 - Rусл.1	34, 91-32, 41	2, 5	-39, 52-(-34, 8)	-4, 72

Примечание: - Собственная разработка на основании таблиц 4.13 и 4.14.

Результаты расчетов рентабельности продукции представим в таблице 4.17.



Таблица 4.17. - Факторный анализ рентабельности по видам продукции

Продукция	Рентабельность, %	Отклонение рентабельности, %
	Базисный 2015 год	Условный	Отчетный 2016 год	Всего	За счет цены	За счет себестоимости
Молоко	29, 32	32, 41	34, 91	5, 59	3, 09	2, 5
КРС на убой	-43, 05	-34, 8	-39, 52	3, 53	8, 25	-4, 72

Примечание: - Собственная разработка на основании таблиц 4.16.

Расчет влияния факторов на отклонение общего уровня рентабельности по видам продукции показал, что за счет увеличения цены на молоко увеличилась рентабельность на 3, 09%, снижение себестоимости молока также повлекло увеличение рентабельности на 2, 5%.

Повышение цены на КРС позволило увеличить рентабельность на 8, 25%, но в то же время увеличение себестоимости повлекло снижение рентабельности на 4, 72%.

Анализ эффективности производства молока и КРС на убой показал, что хозяйство несет большие затраты на производство продукции животноводства, тем самым увеличивая себестоимость продукции.

Таким образом, при анализе оборота стада выяснили, что источниками пополнения стада являются приплод от маточного поголовья и покупка телят у населения. Основным каналом выбытия животных является реализация их на убой, при этом большой отток недорощенного молодняка.

Подводя итоги, можно сказать, что производство молока в хозяйстве является прибыльным, а выращивание КРС и реализация его на убой с каждым годом приносит убытки. Поэтому на основании рассчитанных показателей прибыли и рентабельности, необходимо произвести расчет резервов повышения эффективности производства данных видов продукции.



4.3 Резервы повышения эффективности оборота стада КРС

Важнейшей задачей развития отрасли животноводства является увеличение производства молока, продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота и повышение результативности отрасли. Все это может быть обеспечено за счет более эффективного оборота стада.

Приоритетными направлениями повышения эффективности скотоводства являются:

улучшение селекционно-племенной работы и интенсификация воспроизводства стада;

рациональная организация кормовой базы и полноценное кормление молочного скота;

внедрение прогрессивных технологий в молочном скотоводстве.

Весь прирост продукции животноводства должен быть получен за счёт повышения продуктивности скота на основе совершенствования организации производства и улучшения качества кормов. Особого внимания заслуживает повышение массы животных, реализуемых на мясо, и сокращение сроков их откорма. В ближайшее время необходимо добиться значительного повышения продуктивности молочного скота, снижения затрат кормов и средств на производство продукции.

Для выявления резервов повышения эффективности оборота стада, а именно увеличения прибыли и рентабельности, были произведены расчеты, представленные в таблице 4.18.

Представленный прогноз прибыли и рентабельности показывает, на сколько возможно повысить прибыльность или снизить убыточность по видам продукции.

Таблица 4.18. - План-прогноз прибыли (убытка) и рентабельности реализации молока в КСУП «Ошмянский Рассвет»

Молоко
Показатель	2016г	возможный	отклонения от фактич.
		2017г	2018г	2019г	2017г	2018г	2019г
					абсол.	%	абсол.	%	абсол.	%
Объем реализации, тонн	4894	4919	4943	4968	25	0, 510	49	1, 001	74	1, 512
Себестоимость 1т продукции, тыс.руб	0, 3183	0, 31	0, 31	0, 31	-0, 008	-2, 607	-0, 008	-2, 607	-0, 008	-2, 607
Полная себестоимость, тыс.руб	1558	1525	1532	1540	-32, 870	-2, 110	-25, 430	-1, 632	-17, 680	-1, 135
Цена 1т продукции, тыс.руб.	0, 429	0, 437	0, 437	0, 437	0, 008	1, 865	0, 008	1, 865	0, 008	1, 87
Выручка от релизации, тыс.руб	2100	2150	2160	2171	50, 077	2, 385	60, 565	2, 885	71, 490	3, 4
Прибыль, тыс.руб.	542	625	628	631	82, 947	15, 311	85, 995	15, 873	89, 170	16, 46
Рентабельность, %	25, 80	29, 06	29, 06	29, 06	3, 258	3, 258	3, 258

Примечание: - Собственная разработка на основании таблицы 4.13.

Расчеты по молоку показали, что при сохранении поголовья дойного стада, и постепенного увеличении объема реализации молока на 0, 5%, сокращение себестоимости 1 т молока на 1% и увеличение цены на 1%, повлечет увеличение выручки на 3, 4%, прибыли на 16, 46%, тем самым увеличит рентабельность на 3, 2%.

Для расчета прогнозных показателей по реализации КРС на убой обратимся к таблице 4.19.

Таблица 4.19. - План-прогноз прибыли (убытка) и рентабельности реализации КРС на убой в КСУП «Ошмянский Рассвет».

КРС на убой
Показатель	2016г	возможный	отклонения от фактического
		2017г	2018г	2019г	2017г	2018г	2019г
					абсол.	%	абсол.	%	абсол.	%
Объем реализации, тонн	386	392	398	406	6	1, 554	12	3, 109	20	5, 181
Себестоимость 1т продукции, тыс.руб.	2, 901	2, 84	2, 84	2, 84	-0, 061	-2, 102	-0, 061	-2, 102	-0, 061	-2, 102
Полная себестоимость, тыс.руб.	1120	1113	1130	1153	-6, 506	-0, 581	10, 534	0, 941	33, 254	2, 969
Цена 1т продукции, тыс.руб.	1, 754	1, 9	2, 05	2, 2	0, 146	8, 324	0, 296	16, 876	0, 446	25, 428
Выручка от реализации, тыс.руб.	677	745	816	893	67, 756	10, 008	138, 856	20, 509	216, 156	31, 926
Прибыль, тыс.руб.	-443	-368	-314	-260	74, 262	-16, 773	128, 322	-28, 983	182, 902	-41, 311
Рентабельность, %	-65, 39	-49, 47	-38, 54	-29, 09	15, 920	26, 857	36, 302

Примечание: - Собственная разработка на основании таблицы 4.13.

При прогнозе акцент был сделан не только на увеличение объемов реализации КРС на убой, поскольку выращивание и реализация КРС приносят хозяйству большие убытки, потому что имеет место падеж животных и выбытие по болезни в больших количествах.

Было запланировано постепенное ежегодное увеличение количества реализованной продукции на 6-8 тонн за счет сокращения падежа и болезней животных, при том, что будет снижена себестоимость 1 т продукции на 2% относительно фактической. Также было задано ежегодное увеличение цены реализации 1 т продукции на 0, 15 тыс.руб.

Расчет показал, что при заданных условиях, выручка от реализации увеличится на 31, 9%, убыточность сократится на 41, 3%, тем самым сократится отрицательная рентабельность с -65, 4 до -29, 1%.

Таким образом, можно сделать вывод, что даже при увеличении объемов производства КРС на убой, если не повысится цена реализации продукции, хозяйство не сможет значительно увеличить показатели прибыли и тем более рентабельности. И если у предприятия есть возможности увеличения или снижения таких показателей как объем производства и себестоимость, то на изменения цены продукции хозяйство никак повлиять не может.



5. ОХРАНА ТРУДА

Любая производственная, хозяйственная или иная деятельность человека должна гарантировать безопасность его самого, окружающих его людей и природной среды, в которой он осуществляет свою деятельность. Одним из условий обеспечения безопасности является выполнение требований правовых и нормативно-технических документов, регламентирующих такую деятельность.

Закон «Об охране труда» основывается на Конституции Республики Беларусь и других нормативных правовых актов, в том числе технических нормативных правовых актов, регулирующих общественные отношения в области охраны труда. Применяется в отношении всех работодателей и работающих граждан Республики Беларусь, иностранных граждан и лиц без гражданства. [37]

Согласно статьи 41 Конституции Республики Беларусь, гражданам Республики Беларусь гарантируется право на труд как наиболее достойный способ самоутверждения человека, то есть право на выбор профессии, рода занятий и работы в соответствии с призванием, способностями, образованием, профессиональной подготовкой и с учетом общественных потребностей, а также на здоровые и безопасные условия труда. [17]

Согласно статьи 221 Трудового кодекса Республики Беларусь, охрана труда - это система обеспечения безопасности жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности, включающая правовые, социально-экономические, организационные, технические, психофизиологические, санитарно-гигиенические, лечебно-профилактические, реабилитационные и иные мероприятия и средства. Трудовой кодекс применяется в отношении всех работников и нанимателей, заключивших трудовой договор на территории Республики Беларусь. [48]