Размещено на Allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru/

Курсовая работа

Тема: «Учёт продажи продукции растениеводства в ОГУСП «Тепличное»»

Ульяновск-2012г

Содержание

Введение

Глава 1. Сущность и назначение учёта процесса продаж

1.1 Экономическая сущность процесса продаж

1.2 Задачи учёта продаж продукции

Глава 2. Экономическая характеристика ОГУСП «Тепличное»

2.1 Краткая экономическая характеристика ОГУСП «Тепличное»

2.2 Оценка уровня товарности продукции растениеводства. Анализ финансовых результатов от продажи.

Глава 3. Состояние учёта продаж продукции растениеводства

3.1 Первичный и сводный учёт продаж продукции

3.2 Синтетический и аналитический учёт продаж продукции

3.3 Учёт расходов на продажу

3.4 Выведение финансовых результатов и закрытие счёта 90 «Продажи»

3.5 Пути совершенствования учёта продаж продукции

Выводы и предложения

Список литературы

Приложения

Введение

Тема курсовой работы является актуальной, т. к. продажей продукции завершается кругооборот средств любой организации, что позволяет ей выполнять свои обязательства перед бюджетом, банками, поставщиками, работниками предприятия и возмещать производственные затраты. Именно поэтому очень важно уделять особое внимание учету продажи продукции на предприятии, т. к. это основное звено деятельности любой организации.

Верно учтенные объемы проданной продукции, своевременный и достоверный учет отгрузки и оплаты продукции - это залог правильно сформированной выручки, а значит правильно рассчитанных налогов.

Продукция с.-х. производства и ее переработки может продаваться по следующим направлениям: государству по государственным контрактам; заготовительным, перерабатывающим организациям по договорам купли-продажи, мены и др.; в торговой сети, не принадлежащей данной организации; на рынке, через свои магазины, торговые точки; своим работникам (выдача натурой в счет оплаты труда) и др.

При продаже продукции организации несут возмещаемые и невозмещаемые покупателями расходы. При признании процесса продажи организации в бухгалтерском учете отражают и формируют доходы и расходы от обычных видов деятельности, а также определяют финансовый результат от продажи продукции.

Объектом исследования в курсовой работе является областное государственное унитарное сельскохозяйственное предприятие «Тепличное» (ОГУСП «Тепличное») Засвияжского района г. Ульяновска. Исследование проводилось за период 2009 - 2011г.г.

Целью написания курсовой работы является рассмотрение процесса и учета продажи продукции растениеводства, а также аудита продаж продукции.

Задачами данной работы являются:

1. Раскрытие сущности и задач учета и аудита продажи продукции;

2. Проведение анализа продажи продукции на примере ОГУСП «Тепличное»;

3. Рассмотрение вопросов, касающихся учета продажи продукции, а именно, первичного и сводного, синтетического и аналитического учета, учета расходов на продажу, выведения финансовых результатов от продажи и закрытия счёта 90 «Продажи»;

4. Разработка программы и методики аудита продаж продукции;

5. Выявление существующих недостатков в ведении бухгалтерского учета проданной продукции в ОГУСП «Тепличное» и разработка конкретных рекомендаций по устранению указанных недостатков и совершенствованию учета и системы внутреннего контроля.

Глава 1. Сущность и назначение учёта продаж

1.1 Экономическая сущность процесса продаж

Определение термина «продажи» Инструкцией по применению Плана счетов заключается в установлении перечня хозяйственных операций организаций, квалифицируемых как продажи для целей бухгалтерского учета. Таким образом, под продажами для целей бухгалтерского учета понимаются являющиеся обычным предметом деятельности организации и направленные на получение доходов хозяйственные операции, предполагающие куплю-продажу (обмен) организацией товаров, выполнение ею работ, оказание организацией услуг, а также предоставление или эксплуатацию прав.

В бухгалтерском учёте продажи - это хозяйственные операции организации, направленные на получение доходов, то есть обязательно предполагающие возмездность.

Продажей продукции, работ, услуг завершается кругооборот средств сельскохозяйственных организаций, превращение средств из товарной формы в денежную.

По своему экономическому содержанию объём проданной продукции характеризует конечный результат деятельности организации, выполнение ею своих обязательств перед потребителями. Объём проданной продукции - это сумма стоимости продукции, отгруженной покупателям, права собственности на которую в соответствии с договором перешли к ним.

В процессе продажи продукции происходит возмещение в денежной форме средств, затраченных на производство и сбыт продукции. Этим завершается полный цикл кругооборота средств организации, т.к. товар превращается в деньги.

Деньги, поступающие от продажи готовой продукции, направляются на приобретение средств и предметов труда, т.е. нового имущества, оплату труда в следующем цикле производства.

Выручка от продажи должна компенсировать расходы по процессам производства, реализации продукции, а также обеспечить прибыль. Это объясняется тем, что стоимость готовой продукции включает в себя перенесённую стоимость, в том числе потреблённые материально- производственные запасы, часть стоимости основных средств в виде их амортизации, оплату труда (живой труд) и новую стоимость в виде продукта, необходимого для воспроизводства рабочей силы, и прибавочного продукта, необходимого для расширенного воспроизводства. Если из стоимости готовой продукции вычесть стоимость прибавочного продукта, то разница покажет, во что обходится производство готовой продукции, то есть её себестоимость. [21, с. 355]

Процесс реализации продукции, изготовленной предприятием, является важнейшим в его деятельности, т.к., завершая оборот средств предприятия, позволяет возместить затраты и выполнить обязательства перед бюджетом по налоговым платежам, учреждениями банка по полученным кредитам, поставщиками и кредиторами, по оплате труда членов коллектива.

Следует отметить, что порядок бухгалтерского учёта и налогообложения операций по продаже товаров (работ, услуг) регулируется нормами трёх отраслей законодательства: гражданского, бухгалтерского и налогового. При этом предписания гражданского законодательства в очень большой степени влияют как на бухгалтерскую, так и на налоговую их трактовку.

В Гражданском Кодексе РФ понятию «продажи товаров» соответствуют сделки, предполагающие факт перехода права собственности на вещное имущество от одной стороны договора к другой. По договору купли-продажи одна сторона (продавец) обязуется передать товар другой стороне (покупателю), а покупатель обязуется принять этот товар и уплатить за него определённую денежную сумму (цену). [1, ст. 454]

При этом необходимым условием совершения таких сделок является установление момента перехода права собственности на служащие предметом сделок товары. Именно содержащееся в договоре условие о моменте перехода права собственности на товары определяет момент признания в бухгалтерском учёте доходов и расходов, связанных с операциями продажи. Если в договоре не указываются условия перехода права собственности, то в таких случаях право собственности у покупателя - контрагента возникает с момента передачи продукции. При этом моментом передачи продукции является не только момент её вручения непосредственно приобретателю, но и сдача её перевозчику для отправки покупателю или предприятию. [20, с. 333]

Пунктом 12 Положения по бухгалтерскому учёту 9/99 «Доходы организации» определяется, что выручка (доходы от продажи) признаётся в бухгалтерском учёте только при выполнении следующих условий:

1. Организация имеет право на получение этой выручки, вытекающее из конкретного договора или подтверждённое иным соответствующим образом;

2. Сумма выручки может быть определена;

3. Имеется уверенность в том, что в результате конкретной операции произойдёт увеличение экономических выгод организации. Такая уверенность имеется в случае, если организация получила оплату за актив либо отсутствует неопределённость в отношении получения актива;

4. Право собственности (владения, пользования и распоряжения) на продукцию перешло от организации к покупателю;

5. Расходы, которые произведены или будут произведены в связи с этой операцией, могут быть определены. [6, п. 12]

Таким образом, основным из выделенных условий является то, что «право собственности (владения, пользования и распоряжения) на продукцию перешло от организации к покупателю». При этом от поступления в порядке предварительной оплаты продукции, то есть авансы за товары, право собственности на которые не перешло к покупателю, согласно ПБУ 9/99 «не признаются доходами организации». Аналогично в п. 3 ПБУ 10/99 «Расходы организации» устанавливается, что «не признаётся расходами организации выбытие активов в порядке предварительной оплаты материально-производственных запасов и иных ценностей, работ, услуг». С получением предварительной оплаты товаров выполняются все условия, определяемые п. 12 ПБУ 9/99 как необходимые для признания выручки в бухгалтерском учёте:

1. Заключённый с покупателями договор определяет право на получение выручки;

2. Сумма выручки определяется договором, выставленными счетами и суммой фактически полученных денежных средств;

3. В оплату товаров получен актив - денежные средства;

4. Право собственности на товары перешло к покупателю;

5. Расходы, связанные с продажей, определяются как себестоимость (цена приобретения) товаров.

Существуют такие ситуации, когда фактическая передача (отгрузка) товаров не совпадает с моментом перехода права собственности. Это происходит тогда, когда договором поставки товаров на условиях их последующей оплаты в качестве момента перехода права собственности на товары определена дата оплаты товаров покупателем.

Налоговым Кодексом РФ для целей исчисления и уплаты налога на прибыль организации устанавливается два возможных метода определения доходов и расходов: «кассовый метод» и «метод начисления». При этом возможность для организации выбора кассового метода определяется не приказом об учётной политике для целей налогообложения, а нормами НК РФ.

В соответствии со ст. 273 НК РФ организации имеют право на определение даты получения дохода (осуществления расхода) по кассовому методу, если в среднем за предыдущие четыре квартала сумма выручки от реализации товаров (работ, услуг) этих организаций без учёта налога на добавленную стоимость не превысила одного миллиона рублей за каждый квартал. Датой получения дохода признаётся день поступления средств на счета в банках и (или) в кассу, поступления иного имущества (работ, услуг) и (или) имущественных прав.

Расходами признаются затраты после их фактической оплаты.

Если предприятием выбран метод начисления, то в соответствии со ст. 271 НК РФ доходы признаются в том отчётном периоде, в котором они имели место, независимо от фактического поступления денежных средств, иного имущества (работ, услуг) и (или) имущественных прав. При этом датой получения доходов от реализации признаётся дата реализации товара.

Расходы при методе начисления признаются таковыми в том отчётном периоде, к которому они относятся, независимо от времени фактической выплаты денежных средств и (или) иной формы их оплаты. [2, ст.271, 273]

Таким образом, из всего выше сказанного можно сделать вывод, что процессом реализации признаётся совокупность хозяйственных операций, связанных со сбытом и продажей продукции. Продукция считается проданной (реализованной) с момента её отгрузки (отпуска) покупателю и предъявления ему расчётных документов. Переход права собственности происходит в момент передачи продукции покупателю либо транспортной организации.

Экономическая сущность процесса продаж заключается в том, что реализация является основным объёмным показателем деятельности предприятия. [19, с. 392]

Наиболее полно сущность процесса продаж раскрывается при рассмотрении задач его учёта.

1.2 Задачи учёта продаж продукции

Учёт продаж продукции выполняет следующие задачи:

1. Обеспечение систематического контроля за соблюдением договоров по продаже продукции по их видам, количеству, каналам (направлениям). Несмотря на многообразные формы договоров в них обязательно должен быть сформулирован предмет договора - конкретные наименования и количество продукции, подлежащей реализации, а также сроки и условия выполнения договора. Как показывает хозяйственная практика, цена продукции представляет собой существенное условие любого договора. Соблюдение требований, предъявляемых к оформлению договоров, весьма важно, поскольку их содержание предполагает порядок документального оформления и отражения сделок в системе бухгалтерского учёта;

2. Своевременное документальное оформление первичных учётных документов в процессе продажи;

3. Контроль за применением договорных цен. Продажа продукции может производиться организациями по следующим ценам:

· по свободным (рыночным) ценам и тарифам, увеличенным на сумму НДС;

· по государственным регулируемым оптовым ценам и тарифам, увеличенным на сумму НДС (продукция топливно-энергетического комплекса и услуги производственно-технического назначения);

· по государственным регулируемым розничным ценам (за вычетом в соответствующих случаях торговых скидок, скидок сбыту и опту) и тарифам, включающим в себя НДС (для продажи товаров населению).

При установлении отпускных цен указывается франко, то есть за чей счёт производится оплата расходов по доставке продукции от поставщика до покупателя. Франко-станция назначения означает, что расходы по доставке продукции покупателю оплачивает поставщик, и они включаются в отпускную цену. Франко-станция отправления означает, что поставщик оплачивает расходы только до погрузки готовой продукции в вагоны. Все же остальные расходы по перевозке готовой продукции (оплата железнодорожного тарифа, водного фрахта и т.д.) должны оплачиваться покупателем.

4. Правильное заполнение счетов-фактур, книги продаж с целью контроля за определением сумм НДС;

5. Контроль за своевременностью поступления выручки;

6. Объективное отражение хозяйственных операций по продаже продукции в реестрах бухгалтерского учёта;

7. Точное выявление финансовых результатов от продажи продукции на сторону (другим организациям).

Успешное выполнение этих задач зависит от ритмичности работы организации, правильной организации сбыта и складского хозяйства, своевременности документального оформления хозяйственных операций.

Также задачей учёта является предоставление аппарату управления достоверной и своевременной информации о фактических издержках производства и продажи конкретных наименований выпущенной продукции. Эта информация является одним из основных источников определения продажной цены на рынке аналогичных товаров и валовой (балансовой) прибыли от продажи продукции.

В бухгалтерском учёте и отчётности прибыль организации определяется как превышение доходов над расходами, выполняя роль критерия экономической выгоды собственника. Бухгалтерская прибыль (убыток) представляет собой конечный финансовый результат, выявляемый за отчётный период на основании бухгалтерского учёта всех хозяйственных операций организации. Финансовый результат включает результат всех операций по соответствующим категориям доходов и расходов за отчётный период.

Доходами организации признаётся увеличение экономических выгод в результате поступления денежных средств и иного имущества, приводящее к увеличению капитала организаций. При этом основную долю доходов составляют доходы от обычных видов деятельности. Доходами от обычных видов деятельности является выручка от продажи продукции, товаров, поступления, связанные с выполнением работ, оказанием услуг. При этом указанные поступления в целях признания их выручкой должны являться предметом деятельности организации, в противном случае они относятся к операционным доходам. [8, с. 257]

Выручка принимается к бухгалтерскому учёту в сумме, исчисленной в денежном выражении, равной величине поступления денежных средств и иного имущества и величине дебиторской задолженности.

Если величина поступления покрывает лишь часть выручки, то выручка, принимаемая к бухгалтерскому учёту, определяется как сумма поступления и дебиторской задолженности (в части, не покрытой поступлением).

Величина поступления и (или) дебиторской задолженности определяется исходя из цены, установленной договором между организацией и покупателем или пользователем активов организации. Если цена не предусмотрена в договоре и не может быть установлена исходя из условий договора, то определения величины поступления или дебиторской задолженности принимается цена, по которой в сравниваемых обстоятельствах обычно организация определяет выручку в отношении аналогичной продукции.

При продаже продукции и товаров на условиях коммерческого кредита, предоставляемого в виде отсрочки и рассрочки оплаты, выручка принимается к бухгалтерскому учёту в полной сумме дебиторской задолженности.

Величина поступления и (или) дебиторской задолженности по договорам, предусматривающим оплату не денежными средствами, принимается к бухгалтерскому учёту по стоимости товаров (ценностей), полученных или подлежащих получению организацией, устанавливают исходя из цены, по которой в сравниваемых обстоятельствах обычно организация определяет стоимость аналогичных товаров (ценностей).

Величина поступления и (или) дебиторской задолженности определяется с учётом всех предоставленных организации согласно договору скидок (накидок).

При образовании в соответствии с правилами бухгалтерского учёта резервов сомнительных долгов величина выручки не изменяется. [6, п. 6]

Расходами по обычным видам деятельности являются расходы, связанные с изготовлением продукции и продажей продукции, приобретением и продажей товаров.

Расходы по обычным видам деятельности принимаются к бухгалтерскому учёту в сумме, исчисленной в денежном выражении, равной величине оплаты в денежной и иной форме или величине кредиторской задолженности.

Если оплата покрывает лишь часть признаваемых расходов, то расходы, принимаемые к бухгалтерскому учёту, определяются как сумма оплаты и кредиторской задолженности (в части, не покрытой оплатой).

Расходы по обычным видам деятельности формируют:

1. Расходы, связанные с приобретением сырья, материалов и товаров, иных материально-производственных запасов;

2. Расходы, возникающие непосредственно в процессе переработки (доработки) материально-производственных запасов для целей производства продукции и её продажи (расходы по содержанию и эксплуатации основных средств и иных внеоборотных активов, а также по поддержанию их в исправном состоянии, коммерческие расходы, управленческие расходы и т.д.).

При формировании расходов по обычным видам деятельности должна быть обеспечена их группировка по следующим элементам:

1) материальные затраты;

2) затраты на оплату труда;

3) отчисления на социальные нужды;

4) амортизация;

5) прочие затраты.

Для целей управления в бухгалтерском учёте организуется учёт расходов по статьям затрат. Перечень затрат устанавливается организацией самостоятельно.

Для целей формирования организацией финансового результата деятельности от обычных видов деятельности определяется себестоимость проданной продукции, которая формируется на базе расходов по обычным видам деятельности, признанных как в отчётном году, так и в предыдущие отчётные периоды, и переходящих расходов, имеющих отношение к получению доходов в последующие отчётные периоды, с учётом корректировок, зависящих от особенностей производства продукции и её продажи.

При этом коммерческие и управленческие расходы могут признаваться в себестоимости проданной продукции полностью в отчётном году их признания в качестве расходов по обычным видам деятельности. [7, п. 6 - 9]

Следует отметить, что сельскохозяйственные организации учитывают движение готовой продукции в течение года по плановой себестоимости. Это связано с тем, что фактическая себестоимость произведенной сельскохозяйственной продукции в течение года пока не известна. В конце года, после составления отчётных калькуляций и определения фактической себестоимости продукции определяют разницу между плановой и фактической себестоимостью продукции и на суммы выявленных разниц производят корректировочные записи. После корректировочных записей сельскохозяйственная продукция, полученная из производства в отчётном году, будет учтена по фактической себестоимости.

Таким образом, при постановке бухгалтерского учёта в организациях учёт реализации продукции занимает особое место, т.к. он напрямую влияет на финансовые показатели деятельности организации.

Также важной задачей учёта продаж продукции является контроль за выполнением плана договоров-поставок по объёму и ассортименту реализованной продукции.

Так как в настоящих условиях основное значение придаётся реализации продукции по договорам-поставкам - важнейшему экономическому показателю работы, определяющему эффективность, целесообразность хозяйственной деятельности организации, - то невыполнение плана реализации вызывает замедление оборачиваемости оборотных средств, штрафы за невыполнение договорных обязательств перед покупателями, задерживает платежи, ухудшает финансовое положение организации.

Необходимо отметить изменения, произошедшие в документах по учёту продаж продукции. С 2004 года счёт-фактура заполняется по новой форме. В нем должны стоять не только подписи руководителя и главного бухгалтера, но и их фамилия, имя, отчество. А вот печати, а также имени и подписи сотрудника, который выдал счёт-фактуру, в нём быть не должно.

В книгу покупок и книгу продаж добавлено по две графы, в которых нужно отражать НДС по ставке 18 %. В книге продаж сохранены графы, в которые нужно вписывать НДС по ставке 20%. А в примечании книги сказано, что эти графы следует заполнять до тех пор, пока предприятие не завершит расчёты по продукции, которая была реализована до 1 января 2011 года. Из книги продаж исчезла графа под названием «№ п/п из книги покупок». Это означает, что бухгалтерам больше не нужно выискивать в книге покупок порядковый номер, под которым были в своё время зарегистрированы реализованные товары.

Следует так же рассмотреть задачи анализа продажи продукции, выполнение которых в совокупности с задачами учёта обеспечивает получение более достоверной, полной и своевременной информации.

Основными задачами анализа продажи продукции являются:

1. Систематический контроль за выполнением планов реализации продукции.

2. Определение влияния как объективных, так и субъективных факторов на объём реализации продукции;

3. Выявление резервов увеличения объёма реализации продукции;

4. Оценка работы предприятия по использованию возможностей наращивания объёма реализации продукции;

5. Разработка мероприятий по использованию выявленных резервов.

Задачами аудита продаж продукции являются:

1. Проверка правильности заключения и оформления договоров на поставку готовой продукции;

2. Проверка правильности оформления документов на продажу продукции;

3. Контроль за правильностью установления отпускной цены с учётом оплаты расходов по доставке продукции от поставщика до покупателя в соответствии с заключённым договором поставки;

4. Аудит организации складского учёта готовой продукции;

5. Проверка правильности ведения аналитического и синтетического учёта продажи продукции. Выявление соответствия порядка учёта выручки от продажи выбранному предприятием методу учёта продаж продукции (этот метод должен быть отражён в приказе по учетной политике предприятия);

6. Проверка соответствия записей синтетического и аналитического учета по счёту 90 в журнале - ордере № 11 и с записями в главной книге и балансе. [14, с. 173]

В заключении следует сказать, что каждое предприятие в условиях рынка стремится производить и реализовывать продукцию, которая даёт наибольшую прибыль. Её получение является условием экономического роста предприятия. В то же время в условиях рынка нет гарантии, что предприятие получит прибыль. Это, прежде всего, зависит от того, насколько правильно предприятие определяет адекватно спросу перечень (ассортимент), количество и качество продукции, которую оно собирается производить, и методы её реализации, а также от многих обстоятельств: правильного определения неудовлетворённых желаний покупателей и ориентации предприятия на их производство, уровня издержек производства, которые должны быть меньше, чем доходы, полученные от продажи своей продукции. Решение всех вышеназванных задач требует от каждого предприятия определённой организации хозяйствования, т.е. проведения определённой экономической и производственной политики, поиска своего пути развития, своего маркетинга, своих форм хозяйствования и точного бухгалтерского учёта.

В условиях рыночной системы каждый производитель выходит на рынок со своей продукцией самостоятельно, и то предприятие, которое создаёт для себя лучшие условия продажи своих товаров на рынке, будет находиться в лучшем положении по сравнению с другими, выпускающими аналогичную продукцию. Поэтому, чтобы процветать, нужно расти, изыскивать новые формы применения капитала, новые экономически эффективные технологии производства, новые формы доведения продукции до рынка.

Глава 2. Экономическая характеристика ОГУСП «Тепличное» и анализ продаж продукции растениеводства

2.1 Краткая экономическая характеристика ОГУСП «Тепличное»

Объектом исследования курсовой работы является Областное Государственное Унитарное Сельскохозяйственное Предприятие «Тепличное».

Совхоз «Тепличный» (с 06.10.2000 г. - ОГУСП «Тепличное») организован в 1977 году на базе тепличного комбината. Центральная усадьба находится в селе Баратаевка.

Анализируя влияние природно-климатических условий, в которых функционирует предприятие, на развитие сельскохозяйственного производства, следует отметить тот факт, что исследуемое хозяйство имеет узкую специализацию - овощеводство закрытого грунта. В связи с этим, влияние природно-климатических факторов на процесс производства снижается. Негативное влияние оказывает фактор продолжительной облачности в течение года (70%), который не даёт возможности эффективного использования естественного дневного света в процессе производства.

Оптимальный (рациональный) размер хозяйства должен обеспечивать наиболее эффективное сочетание и использование всех факторов производства и получение максимума продукции с единицы земельной площади при наименьших затратах труда и средств. Для отражения объективных условий производства, обеспечивающих получение продукции сельского хозяйства, необходимо рассмотреть такие показатели, как площадь с.-х. угодий и пашни, среднесписочная численность работников, обеспеченность средствами производства.

Таблица 1. - Размеры ОГУСП «Тепличное»

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Отношение 2011 г. к 2009 г., %
Товарная продукция (в ценах реализации), тыс. руб.	148848	167456	197326	132,6
Общая земельная площадь, га	114	114	114	100
в том числе:
с.-х. угодий	45	43	43	95,6
из них пашни	45	43	43	95,6
Среднегодовая численность работников, чел	616	612	612	99,4
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов с.-х. назначения, тыс. руб.	191979	192103	249593	130,0
Потреблено за год электроэнергии, тыс. КВт-час	11605	11413	11723	102,7

Из данных таблицы 1 можно сделать вывод, что ОГУСП «Тепличное», оставаясь мелким по площади хозяйством (43 га в 2011 г.), является крупным по размерам производства. Так, величина товарной продукции в 2011 г. составила 197326 тыс. руб., что на 32,6 % больше, чем в 2009 г. (148848 тыс. руб.). Показатель «среднегодовая численность работников» также свидетельствует о больших размерах хозяйства. В 2011 г. численность работников по сравнению с 2009 г. снизилась на 0,6 % (4 человека) и составила 612 человек. Это связано с сокращением площади с.-х. угодий и, соответственно, пашни на 2 га (хозяйство отказалось от производства овощей на открытом грунте вследствие их нерентабельности).

В 2011 г. на балансе предприятия находилось основных средств на сумму 249593 тыс. руб., что на 30,0 % больше, чем в 2009 г. (191979 тыс. руб.). Наибольший удельный вес в общей величине основных производственных фондов занимают сооружения (теплицы, склады и др.). Затем следуют здания и транспортные средства. Увеличение стоимости основных производственных фондов в 2011г. связано с приобретением транспортных средств.

Таким образом, можно сделать вывод, что в целом в 2011 г. произошло укрупнение предприятия по всем показателям его деятельности.

Рациональные размеры производства выступают важнейшей предпосылкой дальнейшего развития предприятия и повышения его экономической эффективности. Основным показателем, характеризующим действительный размер хозяйства, является объём и стоимость товарной продукции. Под товарной продукцией понимают часть валовой продукции, предназначенной для сбыта по различным каналам. Состав и структуру товарной продукции рассмотрим в таблице 2.

По данным таблицы 2 можно судить о том, что наибольший объём товарной продукции приходится на огурцы (в 2011 г. объём их реализации составил 51940 ц), а также на томаты (в 2011 г. было реализовано 21702 ц) Объём реализации ячменя в 20011 г. увеличился по сравнению с 2009 г. на 140 ц и составил 886 ц. Следует отметить, что в 2011 г. наблюдается сокращение объёмов продаж по сравнению с 2009 г. по всем видам продукции, за исключением ячменя, огурцов, салата и петрушки.

В целом по хозяйству в 2011 г. наблюдается увеличение стоимости товарной продукции по сравнению с 2009 г. на 51361 тыс.руб. В 2011 г. было выручено 195388 тыс.руб. от продажи овощей.

Большое влияние на результаты хозяйственной деятельности оказывает уровень интенсивности производства. Интенсификация является главным направлением развития с.-х. производства на современном этапе. Она достигается путём внедрения достижений научно-технического прогресса и передового практического опыта. Постоянный рост инвестиций на развитие более современных средств производства, более квалифицированного труда в расчете на единицу земельной площади должен обеспечить основную долю прироста производства с.-х. продукции. Для изучения процесса интенсификации используются показатели, характеризующие результаты интенсификации (выход товарной продукции на 100 га с.-х. угодий, 100 р. основных производственных фондов).

Таблица 3. - Основные показатели экономической деятельности ОГУСП «Тепличное»

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Отношение 2011 г. к 2009 г., %
Товарная продукция - всего, тыс. руб.	148848	167456	197326	132,6
в том числе:
на 100 га с.-х. угодий, тыс. руб.	330773,3	389432,6	458897,7	138,7
на 1 чел - час в с.-х. отраслях, руб.	300,1	286,7	302,18	100,7
на 100 руб. основных производственных фондов основного назначения, руб.	77,5	87,2	79,06	101,9
Оплата 1 чел - часа, руб.	38,0	40,9	47,22	124,2

Данные таблицы свидетельствуют о том, что в 2011 г. по сравнению с 2009 г. произошло увеличение стоимости товарной продукции в расчёте на 100 га с.-х. угодий (на 38,7 %). Выход товарной продукции на 1 чел - час в 2011 г. составил 302,18 руб., что на 0,7 % больше, чем в 2009 г. Выручка от реализации в расчёте на 100 руб. основных производственных фондов в 2011 г. составила 79,06 руб., что на 1,53 руб. больше, чем в 2009 г. Это говорит о том, что выручка от продажи растёт более быстрыми темпами, чем стоимость основных фондов и затраты труда. Оплата 1 чел - часа в 2011 г. составила 47,22 руб., что на 24,2 % больше, чем в 2009 г.

В целом можно сделать вывод о том, что на предприятии наблюдается интенсивный путь развития производства, т.к. оно происходит путём улучшения качества обработки почвы, вложения дополнительных средств на одну и ту же площадь, вследствие чего достигается повышение урожайности культур.

При изучении исходных условий функционирования предприятия немаловажное значение имеет анализ динамики основных показателей, характеризующих финансовое состояние предприятия.

Таблица 4. - Основные показатели финансового состояния ОГУСП «Тепличное»

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Отношение 2011 г. к 2009 г., %
Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб.	29271	31442	61701	в 2,11 раза
Уровень рентабельности, %	24,36	23,24	45,49	21,1 п.п.
Собственные источники оборотных средств, тыс. руб.	237805	253680	275959	116,0
Задолженность по долгосрочным ссудам, тыс. руб.	_	_	_	_
Задолженность по краткосрочным ссудам, тыс. руб.	_	12973	_	_
Денежные средства - всего, тыс. руб.	943	2168	11198	в 11,9 раза
в том числе:
на расчётном счёте	935	46	5363	в 5,8 раза
Кредиторская задолженность, тыс. руб.	2645	3046	4134	156,3
Дебиторская задолженность, тыс. руб.	40036	68875	63241	157,9
Коэффициент срочной ликвидности	0,73	0,14	5,12	4,39 п.
Коэффициент покрытия	15,87	4,43	20,43	4,56 п.

Из таблицы видно, что в 2011 г. предприятием была получена прибыль в размере 61701 тыс.руб., что в 2,1 раза больше, чем в 2009 г. Рентабельность производства находится на высоком уровне, причём в 2011 г. наблюдается резкое увеличение её уровня на 21,13 п.п. до 45,49 %.

Коэффициент срочной ликвидности показывает, что предприятие может полностью расплатиться по своим обязательствам за счёт наиболее ликвидных активов в течение 1 дня. В 2011 г. данный коэффициент увеличился по сравнению с 2009 г. на 4,39 пункта и составил 5,12 пунктов, что намного выше нормативного значения. Это свидетельствует о нерациональном использовании денежных средств предприятия. Коэффициент покрытия характеризует способность предприятия погасить все свои обязательства при условии полного расчёта с дебиторами. Данный показатель также намного выше нормы вследствие плохого регулирования дебиторской задолженности. В целом же финансовое состояние ОГУСП «Тепличное» можно назвать устойчивым.

Из проведённого анализа можно сделать общий вывод о том, что рассматриваемое хозяйство имеет крупные масштабы производства и относится к числу прибыльных предприятий.

2.2 Оценка уровня товарности продукции растениеводства

Анализ финансовых результатов от продажи продукции

Уровень товарности определяется технологическими особенностями отрасли, спросом и предложением на рынке с.-х. продукции и представляет собой отношение объёма реализованной продукции к объёму её производства. При определении уровня товарности по отдельным видам продукции объёмы товарной и валовой продукции берут в натуральных единицах. Повышение уровня товарности не должно происходить искусственно за счёт неполного удовлетворения потребностей хозяйства. Экономически неоправданно и создание лишних запасов, т.к. это приводит к уменьшению объёмов реализации продукции, создаются условия нерационального их использования.

Таблица 5. - Товарность основных видов продукции

Виды с.-х. продукции	Произведено, ц	Реализовано, ц	Уровень товарности, %
	2009г.	2010г.	2011г.	2009г.	2010г.	2011г.	2009г.	2010г.	2011г.
Ячмень	761	783	894	746	750	886	98,0	95,8	99,1
Огурцы	47977	54113	52028	47143	53911	51940	98,3	99,6	99,8
Томаты	23967	21697	21812	23925	21652	21702	99,8	99,8	99,5
Салат	126	490	312	121	489	311	96,0	99,8	99,7
Укроп	23	18	4	23	18	4	100	100	100
Петрушка	25	36	29	24	35	28	96,0	97,2	96,6
Сельдерей	26	14	5	26	14	5	100	100	100
Перец	1301	1017	909	1297	1015	908	99,7	99,8	99,9
Баклажаны	1928	862	735	1923	861	734	99,7	99,9	99,9

Из данных таблицы 5 видно, что уровень товарности по всем видам культур приближен к 100 %, причём наблюдается увеличение данного показателя по всем видам реализуемой продукции, за исключением томатов. Так, уровень товарности огурцов в 2011г. увеличился по сравнению с 2009г. на 0,6 % и составил 99,8 %. А объём реализации ячменя в 2011г. составил 99,1 % от объёмов его производства. Повышение уровня товарности всех культур тесно связано с ростом объёмов их производства за счёт повышения урожайности, со специализацией отрасли, сокращением потерь продукции. Также увеличение уровня товарности связано со стремлением хозяйства получить максимально возможную прибыль путём сокращения внутрипроизводственных потребностей до рациональных пределов.

Среди инструментов рыночной экономики есть один, ради которого действуют все экономические субъекты - это доход. Доход - это деньги или материальные ценности, полученные от предпринимательской, коммерческой или иных видов деятельности за определённый период времени. Доходы с.-х. предприятий складываются из различных поступлений самого предприятия, от других предприятий, физических лиц, вышестоящих организаций, а также из бюджета. Основную часть доходов формирует выручка от реализации различных видов с.-х. продукции. Валовая выручка - денежная сумма, полученная предприятием при реализации определённого количества продукции. Величина валовой выручки зависит от качества с.-х. продукции, которое обеспечивает более высокую рыночную цену, а также от объёмов реализации продукции.

Таблица 6. - Анализ факторов, влияющих на изменение денежной выручки

Виды с.-х. продукции	Объём реализации, ц	Цена реализации, руб.	Выручка от реализации, тыс. руб.	Отклонение
				общее	в т.ч. за счёт
	2009г	2011г	2009	2011	2009г	2011г	Условная		объёма	цены
Ячмень	746	886	55	230	41	204	49	163	8	155
Огурцы	47143	51940	1800	2500	84853	129884	93492	45031	8639	36392
Томаты	23925	21702	2043	2483	48888	53879	44337	4991	-4551	9542
Салат	121	311	1623	5710	196	1776	505	1580	309	1271
Укроп	23	4	1203	5500	28	22	5	-6	-23	17
Петрушка	24	28	1321	7250	32	203	37	171	5	166
Сельдерей	26	5	1700	8400	44	42	9	-2	-35	33
Перец	1297	908	2857	4164	3706	3781	2594	75	-1112	1187
Баклажаны	1923	734	2679	3970	5152	2914	1966	-2238	-3186	948
Прочая продукция	Х	Х	Х	Х	1114	2683	Х	1569	Х	Х
Итого	Х	Х	Х	Х	144027	195388	142994	51361	-1033	52394

Анализ данных показал, что выручка от реализации в 2011 году возросла по сравнению с 2009 годом почти по всем видам продукции растениеводства. Так, выручка от продажи огурцов возросла на 45031 тыс. руб. и составила в 2011 году 129884 тыс. руб. Повышение цены на 700 руб./ц повлекло за собой увеличение выручки на 36392 тыс. руб. Увеличение же объёмов продаж огурцов на 4797ц привело к увеличению объёмов выручки на 8639 тыс. руб.

В целом же по растениеводству в 2011 году была получена выручка в сумме 195388 тыс. руб., что на 51361 тыс. руб. больше, чем в 2009 году. В том числе, увеличение на 52394 тыс. руб. произошло за счёт повышения цен на продукцию, а снижение объёмов реализации привело к уменьшению суммы выручки от продаж в 2011 году по сравнению с 2009 годом на 1033 тыс. руб.

Основным резервом увеличения выручки от реализации с.-х. продукции является повышение объёмов реализации продукции. Так как уровень товарности продукции приближен к 100 %, то увеличение объёмов реализации возможно за счёт наращивания объёмов производств.

Обобщающим показателем доходности с.-х. производства, который отражает эффективность использования всех ресурсов (трудовых, земельных, материальных) является прибыль. Прибыль характеризует конечные результаты не только в сфере производства, но и в сфере обращения, реализации с.-х. продукции. Она определяется как разница между выручкой от реализации и издержками на производство и реализацию продукции. На величину прибыли от реализации отдельных видов продукции влияют 3 фактора: объём продаж, себестоимость и среднереализационные цены.

Таблица 7. - Анализ величины полученной прибыли по отдельным видам продукции

Виды с.-х. продукции	Объём реализации, ц	Полная себестоимость 1ц, руб.	Цена реализации, руб	Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб	Отклонение
					общее	в т.ч. за счёт
						объёма	себестоимости	цены
	2009	2011	2009	2011	2009	2011	2009	2011
Ячмень	746	886	39	150	55	230	12	71	59	2	-98	155
Огурцы	47143	51940	1401	1585	1800	2500	18810	47525	28715	1914	-9557	36358
Томаты	23925	21702	1616	2043	2043	2483	10216	9549	-667	-949	-9267	9549
Салат	121	311	1204	2654	1623	5710	51	950	899	80	-451	1270
Укроп	23	4	1376	2183	1203	5500	-4	13	17	3	-3	17
Петрушка	24	28	1912	2086	1321	7250	-14	145	159	-2	-5	166
Сельдерей	26	5	1461	3583	1700	8400	6	24	18	-5	-11	34
Перец	1297	908	2415	2816	2857	4164	573	1224	651	-172	-364	1187
Бакла жаны	1923	734	2284	3078	2679	3970	760	655	-105	-470	-583	948

Из таблицы 7 видно, что в целом по хозяйству от реализации продукции получен финансовый результат в виде прибыли как в 2009 году, так и в 2011 году. Однако не по всем культурам наблюдается получение положительного финансового результата от продаж.

Следует отметить, что в динамике 3 лет наблюдается увеличение себестоимости всех видов культур. Данная негативная тенденция, однако, сглаживается ростом цен на все виды продукции.

Из всего выше изложенного можно сделать вывод, что изменение объёмов продаж и средней цены реализации находятся в прямо пропорциональной зависимости с изменением суммы прибыли. А увеличение себестоимости приводит к снижению прибыли от продаж и наоборот. Значит, для увеличения сумм прибыли по видам продукции необходимо снижать их себестоимость. В структуре себестоимости наибольший удельный вес занимают материальные затраты, поэтому необходимо разрабатывать мероприятия по более рациональному использованию материальных ресурсов.

Получение прибыли от реализации продукции в целом по предприятию зависит от 4 факторов: объёма реализации продукции, её структуры, себестоимости и уровня среднереализационных цен.

Конкретные отклонения за счёт изменения факторов рассчитаем в таблице 8.

Таблица 8. - Анализ влияния отдельных факторов на величину прибыли в целом по с.-х. продукции, тыс. руб.

Показатели	2009г.	Условные данные	2011г.	Отклонение (+; -)
Полная себестоимость реализованной продукции	115465	115653	134507	19042
Выручка от реализации	144027	144438	195388	51361
Результат от реализации: прибыль (+), убыток (-)	28562	28785	60881	32319
в том числе:
на 1000 рублей выручки	198,31	199,29	311,59	113,28
Отклонения от плановой прибыли за счёт изменения:
объёма реализации				82
структуры реализованной продукции				142
себестоимости реализованной продукции				-18855
цен реализации				50950

Результаты расчётов в таблице 8 показывают, что в динамике 3 лет полная себестоимость реализованной продукции возросла на 19042 тыс. руб., а выручка - на 51361 тыс. руб. Таким образом, в 2011г. была получена прибыль в сумме 60881 тыс. руб., что на 32319 тыс. руб. больше, чем в 2009г. Данное увеличение произошло в основном за счёт увеличения среднереализационных цен (при этом прибыль возросла на 50950 тыс. руб.). Увеличение объёмов реализации продукции увеличило прибыль 2011г. по сравнению с 2009г. на 82 тыс. руб. Росту прибыли на 142 тыс. руб. способствовали также изменения в структуре товарной продукции, т.к. в общем объёме реализации увеличился удельный вес высокорентабельных видов продукции (огурцов, томатов и салата). Однако, в связи с повышением себестоимости продукции сумма прибыли уменьшилась на 18855 тыс. руб.

Следовательно, основным направлением увеличения прибыли от реализации в целом по хозяйству является снижение себестоимости продукции путём сокращения материальных затрат (в т.ч. удобрений, нефтепродуктов, электроэнергии и т.д.).

Итоговым показателем, характеризующим эффективность работы предприятия в целом, является показатель рентабельности. Рентабельность более полно, чем прибыль, характеризует окончательные результаты хозяйствования, потому что её величина показывает соотношение эффекта с потреблёнными ресурсами. Увеличение массы прибыли и рост рентабельности с.-х. предприятий являются необходимыми условиями обеспечения их жизнеспособности. Рассмотрим данные показатели в таблице 9.

Таблица 9. - Анализ финансовых результатов ОГУСП «Тепличное»

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	Отношение 2011г. к 2009г., %
Полная себестоимоть реализованной с.-х. продукции, тыс. руб.	120140	135297	135625	112,9
в том числе:
растениеводства	115465	131518	134507	116,5
Прибыль от реализации, тыс. руб.	28708	32159	60996	в 2,1 раза
в том числе:
растениеводства	28562	29700	60881	в 2,1 раза
Рентабельность всей продукции, %	23,90	23,77	44,97	21,1 п.п
в том числе:
растениеводства	24,74	22,58	45,26	20,5 п.п.
Прибыль от прочей реализации услуг и промышленной продукции, тыс. руб.	146	2459	705	в 4,8 раза
Внереализационные поступления: прибыль (+), убытки и потери (-), тыс. руб.	-7	-65	16	-
Чистая прибыль (+), убыток (-), тыс. руб.	29271	31442	61701	в 2,1 раза
Рентабельность по балансовой прибыли, %	24,36	23,24	45,49	21,1 п.п.

Из таблицы 9 видно, что в целом по хозяйству за все 3 года наблюдается получение прибыли от реализации и высокий уровень рентабельности (в 2011г. - 44,9 %). Причём, происходит резкое увеличение её уровня в 2011г. Так, рентабельность продукции растениеводства в 2011г. увеличилась по сравнению с 2009г. на 20,5 п.п. и составила 45,3 %. Размер чистой прибыли с учётом внереализационных доходов и расходов, а также прибыли от прочей реализации в 2011г. увеличился по сравнению с 2009г. в 2,1 раза и составил 61701 тыс. руб.

Таким образом, финансовое состояние предприятия можно оценить, как хорошее.

учёт продажа продукция финансовый

Глава 3. Состояние учёта продаж продукции растениеводства

3.1 Первичный и сводный учёт продажи продукции

Процесс продажи включает значительную совокупность хозяйственных операций, связанных со сбытом продукции: от маркетинговых исследований, переговоров, оформления сделок, упаковки продукции, погрузки, транспортировки с соответствующими затратами и рисками и до проблем, связанных с получением денег от покупателей. Каждая операция должна быть грамотно оформлена документами. Только в этом случае она найдет адекватное отражение в учете.

В соответствии со ст. 9 Федерального Закона « О бухгалтерском учете» все хозяйственные операции, проводимые организацией, должны оформляться оправдательными документами. Эти документы служат первичными учетными документами, на основании которых ведется бухгалтерский учет.

Первичные учетные документы принимаются к учету, если они составлены по форме, содержащейся в альбомах унифицированных форм первичной учетной документации, а документы, форма которых не предусмотрена в этих альбомах, должны содержать обязательные реквизиты.

Отпуск и продажу продукции организации оформляют документами, которые служат основанием для списания продукции со складов и других мест хранения.

Продажа продукции осуществляется в соответствии с заключенными договорами. Договор купли-продажи является важнейшим документом, регулирующим хозяйственные взаимоотношения поставщика и покупателя. В нем кроме обязательств передать в собственность покупателя товар и получать за него определенную договором цену приводятся требования к качеству, условиям поставки, определяется порядок расчетов, ответственность сторон и т.п. Однако, договор, как основа юридического оформления и обоснования сделки, практически не фигурирует в учетных регистрах. Заключение договора не влечет за собой бухгалтерских записей, они формируются только в момент перехода права собственности на продукцию при возникновении определенных соглашением сторон обязательств и требований.

В соответствии со ст. 432 ГК РФ договор считается заключенным, если между сторонами в требуемой форме достигнуто соглашение по всем существенным условиям договора. Существенными являются условия о предмете договора, которые названы в законе или иных правовых актах как существенные или необходимые для договоров данного вида, а также все те условия, относительно которых по заявлению одной из сторон должно быть достигнуто соглашение. Так, в п. 3 ст. 455 ГК РФ указано, что условие договора купли-продажи о товаре считается согласованным, если договор позволяет определить наименование и количество товара. Согласно же ст. 506 ГК РФ по договору купли-продажи поставщик - продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность, обязуется передать в обусловленный срок или сроки производимые им товары покупателю для использования в предпринимательской деятельности либо в других целях, не связанных с личным, семейным и иным подобным использованием.

Значит, для поставки кроме наименования и количества существенным условием является срок договора.

В ОГУСП «Тепличное» вместо того, чтобы отразить указанные существенные условия в самом договоре или его приложении, стороны ссылаются на их согласование в накладных и (или) счет - фактурах. В этом случае нельзя признать, что стороны согласовали все существенные условия договора, по той причине, что накладная является документом, служащим для оформления отпуска продукции (ранее согласованной сторонами в договоре) сторонней организации, а счет-фактура - документом, служащим основанием для принятия предъявленных сумм НДС к вычету или возмещению, который выдается после отгрузки уже согласованного сторонами товара. Таким образом, накладная и счет-фактура являются документами, свидетельствующие об исполнении, а не о заключении договора. При отсутствии в договоре существенных условий он может быть в установленном порядке признан не заключенным. Данный способ составления договоров свидетельствует о незнании работниками действующего законодательства.

В ОГУСП «Тепличное» к заключаемым договорам обязательно прилагаются декларации о соответствии, в которых от лица директора заявляется, что продукция, производимая предприятием, соответствует требованиям ГОСТов и СанПиН.

В случаях продажи продукции в другой город с грузом в качестве сопроводительного документа отправляется карантинный сертификат. В нем указывается наименование, количество, маркировка, способ транспортировки продукции, станции отправления и назначения, а также сведения о карантинном фитосанитарном состоянии продукции и места заготовки.

Для того чтобы отразить продукцию проданной, бухгалтерия должна иметь документы, подтверждающие исполнение договора и в первую очередь переход прав собственности на продукцию. Таким документом является товарно-транспортная накладная, которая служит основанием для списания продукции с остатков на дебет счета 90.

Бланк товарно-транспортной накладной состоит из 2-х разделов - товарного и транспортного. Товарный раздел предназначен для отправителя и получателя груза. Транспортный же раздел - для автотранспортного предприятия.

Выписывает товарно-транспортную накладную в четырех экземплярах представитель грузоотправителя - бухгалтер. Затем документы отдают на подпись руководителю и главному бухгалтеру. Представитель грузоотправителя следит за отгрузкой товара и удостоверяет ее в накладных своей подписью и печатью фирмы. Водитель также расписывается во всех накладных, подтверждая то, что принял ценности, и забирает 3 из 4 экземпляров. В этот момент продукция считается отгруженной, поэтому бухгалтерия списывает ее с баланса.

В заголовочной части накладной ставится дата, серия, номер документа, приводятся названия, адреса, номера телефонов, ОКПО предприятия - продавца и грузополучателя. В товарном разделе в таблице отправитель характеризует товар: приводит код (номенклатурный номер), артикул и номер по прейскуранту, количество, цену, наименование, единицу измерения. Также здесь описывают упаковку, указывают массу. В конце таблицы надо записать общую сумму, полученную за товар. А потом в строке «Всего на сумму» общую стоимость отгруженной продукции дублируют прописью.

Последняя строка - «Отпуск разрешил». В ней руководитель и главный бухгалтер ставят свои подписи. Таким образом они удостоверяют, что все записи в товарно-транспортной накладной правильные, и позволяют отпустить продукцию со склада.