Таблица 5 - Финансовый результат

В исследуемом периоде предприятие работает с прибылью. С 2009 по 2010 гг. себестоимость возросла на 30,5% и соответственно рентабельность увеличилась на 0,2 процентных пункта. Это связано с тем, что в 2009 году было приобретено новое оборудование, которое работает не в полную мощность. На это оборудование начисляется амортизация, которая в свою очередь включатся в себестоимость выпущенной продукции, что снижает прибыль. Полная загрузка оборудования - вот путь снижения себестоимости продукции.

2.2 Анализ состава, структуры и состояния оборотных средств

Под структурой оборотных средств понимают соотношение между отдельными их элементами. В таблице приведена примерная структура оборотных средств на сельскохозяйственном предприятии. Эта структура непостоянна и изменяется под влиянием многих факторов (специализации, концентрации, природно - климатических условий, развития научно - технического прогресса и т.д.)

Таблица 6 - Примерная структура оборотных средств на сельскохозяйственных предприятиях.

В связи с сезонностью производства в сельском хозяйстве оборотные средства неравномерно используют в различные периоды года, что существенно влияет на их структуру. Так, зимой значительная их часть находится в запасах семян и кормов, а летом - в запасах нефтепродуктов, деталях машин, незавершенном производстве.

Таблица 7 - Состав и структура оборотных средств

Анализируя данную таблицу можно сделать следующий вывод, что запасы с 2008 года по 2010 год выросли на 80%, налог на добавленную стоимость вырос в 2 раза, денежные средства увеличились в 66 раз, это говорит о том, что продукция Галичского ЛВЗ пользуется спросом.

Таблица 8 - Состав и структура производственных запасов

Анализируя состав и структуру производственных запасов предприятия за период 2008-2010 гг. можно сделать вывод, что запасы сырья, материалов выросли на 75%, готовая продукция увеличилась в 13 раз, это в первую очередь связано с хорошей реализацией ЛВЗ, соответственно уменьшились расходы будущих периодов на 32,6%.

Таблица 9 - Расшифровка дебиторской и кредиторской задолженности

Анализируя дебиторскую и кредиторскую задолженности предприятия за период 2008-2010 гг. можно сделать вывод, что дебиторская задолженность возросла на 20%, в т.ч. расчеты с покупателями и заказчиками на 21% и прочая на 7,4%, кредиторская задолженность возросла на 68%, в т.ч. расчеты с поставщиками и подрядчиками на уменьшилась 67%, авансы уменьшились на 35%, расчеты по налогам и сборам увеличились в 11 раз, кредиты в 2009 году по сравнению с 2008 годом уменьшились на 23,5% это связано с тем, что предприятие стало меньше нуждаться в привлечении денежных средств из банка, прочая кредиторская задолженность увеличилась более чем в 5 раз.

2.3 Анализ экономической эффективности использования оборотных средств

Эффективность использования оборотных средств существенно влияет на финансовые результаты деятельности сельскохозяйственных товаропроизводителей. Для характеристики степени эффективности их использования применяют систему показателей, основными из которых являются: коэффициент оборачиваемости оборотных средств, коэффициент загрузки средств в обороте, продолжительность одного оборота, высвобождение средств из оборота, материалоемкость.

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств () - отношение денежной выручки от реализации продукции и стоимости молодняка, переведенного в основное стадо, за вычетом стоимости проданного скота основного стада к среднему остатку оборотных средств за год:

,

где - выручка от реализации продукции, руб.; - стоимость молодняка, переведенного в основное стадо, руб.; - стоимость проданного скота основного стада, руб.; - средний остаток оборотных средств за год.

Часто на практике коэффициент оборачиваемости оборотных средств определяют как отношение денежной выручки от реализации продукции к среднему остатку оборотных средств:

.

Чем выше при данных условиях коэффициент оборачиваемости, тем эффективнее используются оборотные средства.

Коэффициент загрузки средств в обороте () - обратный показатель коэффициенту оборачиваемости, характеризует сумму оборотных средств, авансируемых на единицу (1 руб.) выручки от реализации продукции. Иными словами, он представляет собой затраты оборотных средств на получение единицы реализованной продукции определяется по формуле

.

Чем меньше коэффициент загрузки средств в обороте, тем эффективнее используются оборотные фонды.

Продолжительность одного оборота () показывает, за какой срок предприятию возвращаются его оборотные средства в виде выручки от реализации продукции:

.

Сокращение продолжительности оборота свидетельствует об улучшении использования оборотных средств.

Ускорение оборачиваемости оборотных средств определяется также по их абсолютному и относительному высвобождению из оборота. Под абсолютным высвобождением оборотных средств понимают снижение суммы оборотных средств в текущем году по сравнению с предшествующим при том же объеме реализации продукции или при его увеличении.

Относительное высвобождение оборотных средств имеет место, когда темпы роста объемов продаж опережают темпы роста оборотных средств. В этом случае меньший объем оборотных средств обеспечивает больший размер реализации. Высвобождение оборотных средств за счет ускорения оборачиваемости () рассчитывается по формуле

,

где - выручка от реализации продукции в отчетом периоде, руб.; и - средняя продолжительность одного оборота соответственно в базисный и отчетный периоды, дней.

Одним из важнейших показателей использования оборотных средств является материалоемкость продукции. Она характеризует уровень использования материальных оборотных фондов.

Материалоемкость () показывает, сколько материальных ресурсов использовано в процессе производства единицы сельскохозяйственной продукции, определяется отношением материальных затрат к валовой продукции (в натуральном выражении по отдельным продуктам и в денежном - по всей продукции):

.

Снижение материалоемкости свидетельствует о рациональном использовании материальных оборотных фондов, повышении эффективности производства. Обобщающим показателем эффективности использования основных производственных и оборотных средств является норма прибыли.

Важнейшее направление повышения эффективности использования оборотных фондов - обеспечение сельскохозяйственных товаропроизводителей необходимыми объемами материальных ресурсов (семян, кормов, топлива и смазочных материалов, удобрений, ядохимикатов, запчастей и др.). Недостаток этих ресурсов приводит к сокращению объемов производства продукции. В то же время сверхнормативные запасы материалов отрицательно сказываются на эффективности их использования. Минимизация производственных запасов способствует совершенствование нормирования, улучшение организации снабжения путем установления четких договорных условий поставок и обеспечения их выполнения, оптимального выбора поставщиков, налаженной работы транспорта. Основными поставщиками на Галичском ликероводочном заводе являются поставщики спирта, сырья (перец красный стручковый, мята, чабрец, перец душистый горошком и черный, рябина сушеная, клюква, пшено, инжир, родиола розовая, сахарный песок, рафинад, глюкоза, фруктоза, пищевые добавки и т.д.), стеклотары (как новой посуды так и оборотной), упаковки (короба, гофроподдоны и термоусадочная пленка), этикетки, оборудования (наладчики нового оборудования). Спирт на завод поступает от ОАО "Пензаспиртпром", приготовляемого изо ржи и пшеницы. Пензенский спирт - один из лучших в России, его сорта "Люкс" и "Экстра" имеют медали всероссийских выставок. А водка, напомним, на 40% состоит из спирта.

Таблица 10 - Поставщики спирта в 2010 году

В 2010 году предприятие сотрудничало с Пензинскими спиртзаводами вот уже на протяжении пяти лет наше предприятие получает хороший высококачественный "зерновой" спирт основным сырьем которого является пшеница или пшеница и рожь I - II категории. Данный спирт не содержит альдегидов и эфиров, содержит очень низкое количество сивушных масел.

Таблица 11 - Поставщики стеклопосуды в 2010 году

Основными поставщиками посуды являются ООО "ТрейДКомпани", ООО "Биокор" и ОАО "Балахнинское стекло" эти заводы предоставляют посуду одноразового применения которая, идет в основном на всю продукцию, а именно: "Галилей", "Древний Галич", "Романовские палаты", "Русское раздолье", "Высшая Лига", "Камуфляжка", ЗАО "Стеклопродукт" поставляет посуду, которая идет на Среднерусскую былину.

Таблица 12 - Поставщики этикеток в 2010 году

В основном предприятие закупает и заказывает этикетки у ООО "Специализированный полиграфический комплекс" его доля в поставке составляет 88%. Частым спросом все же пользуются такие водки как: "Высшая Лига Люкс", "Среднерусская былина", "Высшая Лига Лайм", "Высшая Лига Золотой корень", "Высшая Лига на березовом соке", и т.д., потому что цена ниже и доступней. Самоклейкая этикетка "Борисъ Смирновъ" стоит очень дорого, это сама дорогая водка из всего ассортимента, покупателями этой водки являются состоятельные люди и качеством эта водка очень отличается, поэтому и производят ее меньше. Доля поставки этикеток от ООО "Амфора" составляет 12%.

Таблица 13 - Поставщики клея в 2010 году

Что качается клея, то "Кронес" используется только для наклейки специальных марок, поэтому удельный вес его значительно меньше, чем клея этикеточного. Производственные запасы материалов на Галичском ликеро-водочном заводе пополняются за счет поставок организациями - поставщиками на основе договоров. Уголь, необходимый для очистки водноспиртовой жидкости, поставляет ООО "Центр водных технологий" г. Москва. Поставщиками вспомогательных материалов, необходимых для производства водок и ликероводочных изделий, являются фирмы: ООО "Центр водных технологий" г. Москва (соль таблетированная), ООО "Травы Башкирии" г. Уфа (специи для настоек). Химические реактивы, соль и различные виды кислот Галичский ЛВЗ закупает в г. Ярославле и г. Костроме. Это ООО "Промснаб" г. Кострома (кислота серная, соляная), ООО "Принт" и ГУП МОЗ "Россельхозакадемия" (химические реактивы для лаборатории), ООО "Гамма" (картонные коробки, гофра - короба для упаковки продукции), ООО "Солтэк" г. Ярославль (соль). Федеральную марку Галичский ЛВЗ получает в ГНИ по г. Костроме и Управлении МНС РФ по Костромской области.

Рис.2. - Поставщики Галичского ликероводочного завода

2.4 Выявление, подсчет и обобщение резервов по улучшению обеспеченности и использования оборотных средств в филиале ОАО "Костромахлебпром" Галичский ЛВЗ

На эффективность использования оборотных средств торговых предприятий действуют множество факторов, нередко в противоположных направлениях. По широте влияния и степени управляемости факторы условно можно объединить в три группы: общеэкономические, организационные и связанные с техническим прогрессом.

К общеэкономическим факторам относятся: изменение величины товарооборота и его структуры; размещение производительных сил, динамика производительности труда, занятого в сфере товарного обращения и в отраслях, ее обслуживающих; развитие хозяйственного расчета.

В группу экономико - организационных факторов входят: изменение размеров торговых предприятий и их специализации: внедрение новых способов торговли и др.

Факторы, связанные с техническим прогрессом, - это: изменение технологии и применяемой техники в отраслях, обслуживающих торговлю (транспорт, связь); автоматизация, так и снижающие.

На эффективность использования оборотных средств и ускорение их оборачиваемости влияют факторы, как повышающие их величину, так и снижающие.

К факторам, повышающим величину оборотных средств, относятся: повышение качества торгового обслуживания, расширение сети магазинов, изменение структуры товарооборота в сторону увеличения удельного веса товаров, имеющих замедленную оборачиваемость, и др.

Снижению оборотных средств способствуют: экономия материальных и финансовых ресурсов, широкое внедрение принципов хозяйственного расчета в деятельность торговых предприятий.

Факторы, объединяющие величину оборотных средств, могут быть объективными, т.е. не зависящие от деятельности данного предприятия, и субъективными. К числу субъективных можно отнести, например, рациональность использования оборотных средств, выполнение плана товарооборота, применяемые формы обслуживания, соблюдение кредитной и финансовой дисциплины. В торговых предприятиях резервы и пути ускорения оборачиваемости оборотных средств в обобщенном виде зависят от двух факторов: объема товарооборота и размера оборотных средств.

Чтобы ускорить оборачиваемость, необходимо:

- совершенствовать товародвижение и нормализовать размещение оборотных средств;

- полностью и ритмично выполнять планы хозяйственной деятельности;

- совершенствовать организацию торговли, внедрять прогрессивные формы и методы продажи;

- упорядочить сбор и хранение порожней тары, ускорять возврат тары поставщикам и сдачу тарособираюшим организациям;

- совершенствовать расчеты с поставщиками и покупателями;

- улучшать претензионную работу;

- ускорять оборот денежных средств за счет улучшения инкассации торговой выручки, строгого лимитирования остатков денежных средств в кассах торговых предприятий, в пути, на расчетном счете в банке;

- свести к минимуму запасы хозяйственных материалов, малоценных и быстроизнашивающихся предметов, инвентаря, спец одежды на складе, сократить подотчетные суммы, расходы будущих периодов;

- не допускать дебиторской задолженности.

Эффективность использования оборотных средств торговых предприятий, следовательно, зависит прежде всего от умения управлять ими, улучшать организацию торговли, повышать уровень коммерческой и финансовой работы.

Особое внимание уделяется изучению причин выявленных отклонений по отдельным видам оборотных активов и разработке мер по их оптимизации. Рост товарных запасов может быть результатом недостатков в организации торговли, рекламе, изучении спроса покупателей, другой маркетинговой деятельности, наличия залежалых и неходовых товаров.

Большие остатки денежных средств в кассе и в пути возникают в связи с неритмичным развитием розничного товарооборота, несвоевременной сдачей выручки в банк, неиспользуемых денежных средств и другими нарушениями кассовой дисциплины. Сверхнормативные остатки прочих товарно-материальных ценностей являются результатом наличия или приобретения излишних и ненужных материалов, сырья, топлива, малоценных и быстроизнашивающихся предметов, других материальных ценностей. Снизить запасы товаров, материалов, сырья, топлива до оптимальных размеров можно путем их оптовой реализации или бартерных сделок, равномерного и частого завоза.

Нормализации остатков товаров и денежных средств в кассе и в пути способствует ритмичное развитие розничного товарооборота. Остатки порожней тары можно минимизировать за счет своевременного ее возврата поставщикам, ускорения сдачи тарособирающим предприятиям, организации централизованного вывоза тары.

На счетах в банке должны храниться минимально необходимые суммы денежных средств, а все свободные их остатки следует перечислять в досрочное погашение полученных кредитов, вкладывать в ценные бумаги, предоставлять кредит юридическим и физическим лицам. При перерасходе средств фондов специального назначения и резервов основное внимание уделяется разработке мер по его погашению и предупреждению.

оборотный дебиторский финансовый денежный

Заключение

В настоящее время анализ хозяйственной деятельности предприятий рассматривается в качестве одной из функций управления производством.

В процессе анализа первичная информация проходит аналитическую обработку: проводится сравнение достигнутых результатов производства с данными за прошлые периоды, определяется влияние факторов на величину результативных показателей, выявляются недостатки, ошибки, неиспользованные возможности, перспективы.

На основе результатов анализа разрабатываются и обосновываются управленческие решения.

Оценивая структуру оборотного капитала, надо отметить, что наибольший удельный вес принадлежит денежным средствам. В составе запасов преобладает готовая продукция.

Исследуемое предприятие ОАО "Костромахлебпром" филиал Галичский ликероводочный завод не обладает полной хозяйственной ответственностью в вопросах финансов и сбыта, установлению цен, оплаты труда, распределения чистой прибыли.

ОАО "Костромахлебпром" филиал Галичский ликероводочный завод относится к предприятиям пищевкусовой промышленности, основной деятельностью которого является производство, хранение и сбыт ликероводочной продукции. Для осуществления своей деятельности предприятие имеет лицензию № 600 от 30.06.2005 года.

Необходимо отметить, что предприятие наряду с Костромским ликероводочным заводом, является крупнейшим предприятием, отрасти в Костромской области

На сегодняшний день Галичский ЛВЗ полностью автоматизирован. На заводе применяются новейшие счетчики для учета продукции, автоматы для наклеивания этикеток, специальных марок, линия по упаковке бутылок в полиэтилен.

Основными подразделениями на предприятии являются цех розлива, очистной цех, спиртоприемное отделение. А вспомогательные цеха это - столярная мастерская, механический цех и автогаражи.

Источником средств, необходимым для достижения поставленных целей является прибыль предприятия, маркетинговая политика по стабилизации финансовых потоков, займы в банках.

Предприятие стремиться максимализировать прибыль, сокращая при этом издержки производства и удерживание и цены на низком уровне. Для этого необходимо развивать технологии и поддержание уровня эффективности производства.

Загрузка оборудования предприятия чуть больше 60%. Производитель не считает целесообразным увеличивать нагрузку, так как прибыль растет за счет цены на продукцию.

На сегодняшний день завод полностью обеспечен трудовыми ресурсами, на предприятии много молодых специалистов с высшим образование, а также работников с многолетним стажем.

В связи с реконструкцией фондовооруженность возросла почти в 1,4 раза по сравнению с 2008 годом. Таким образом, труд становится механизированным, а значит более привлекательным и производительным.

Новые информационные технологии активно внедряются в повседневную жизнь предприятий. Широкие возможности для рекламы товаров, работ и услуг сейчас представляют не только специальные издания и телевидение, но ресурсы всемирной сети Интернет.

Предприятие не стоит на месте, увеличивает круг своих поставщиков, а соответственно и покупателей, что является немаловажным моментом в достижении оптимальных результатов и получения большей прибыли от реализации продукции.

Список использованных источников

1. Анализ финансовой отчетности: учебное пособие / В.И. Бариленко, С.И. Кузнецов, Л.К. Плотникова, О.В. Кайро; под общ. Ред. В.И. Бариленко. - 3-е изд., перераб и доп. - М.: КНОРУС, 2008. - 432 с.

2. Анализ финансовой отчетности: Учеб. Пособие / под ред. О.В. Ефимовой, М.В. Мельник. - М.: Омега-Л, 2004.

3. Баканов М.И., Мельник М.В., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник / Под ред. М.И. Баканова. - 5-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2004.

4. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учеб. / Г.В. Савицкая. - 4-е изд., испр. И доп. - Мн.: Новое знание, 2004. - 736 с. - (Экономическое образование).

5. Шеремет А.Д. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2008. - 367. - (Высшее образование).

6. Бухгалтерская отчетность филиала ОАО "Костромахлебпром" Галичский ЛВЗ зв 2008, 2009, 2010 гг.

Размещено на Allbest.ru