Фармакологические и пищевые аспекты использования льняного масла

Состав прописи №2

Масло льняное 8,0

ПЭГ 1500-6,0

ПЭГ 400-6,0

В выпарительную чашку отвешивали на тарирных весах 6,0 ПЭГ 1500 и сплавляли с 6,0 ПЭГ 400 при 60-70С на водяной бане. Смесь переносили в ступку, в расплав добавляли масло в количестве 8,0 и подвергали гомогенизации. Мазь представляла собой маслянистую вязкую массу, жёлтого цвета, однородной консистенции.

Состав прописи №3

Масло льняное 10,0

Аквасорб 0,5

Вода 9,5

Готовили 5% гель, т. е. 0,5 аквасорба заливали 9,5 воды, затем добавляли 10,0 льняного масла и подвергали гомогенизации. Мазь представляла собой маслянистую вязкую массу, светло- жёлтого цвета, т.е. гомогенный масляный гель.

Состав прописи №4 - олеогель - масляный

Масло льняное 18,0

Аэросил 2,0

В ступку отвешивали 18,0 льняного масла, уплотняли 2,0 аэросила и перемешивали до получения однородной массы. Гель подвергали гомогенизации. Олеогель представлял собой прозрачную маслянистую вязкую массу, насыщенно-жёлтого цвета, т.е. гомогенный масляный гель.

2.3.2 Биофармацевтическое исследование по выбору мазевой основы

Современный уровень исследований в области биофармации позволяет по-новому подойти к созданию лекарственных препаратов и рациональных лекарственных форм, к поиску новых вспомогательных веществ, к совершенствованию технологических процессов.

Для выбора оптимальной мазевой основы мы проводили биофармацевтические исследования полученных мазей, используя метод диффузии в гель.

Методика: Применялся 3%-ный желатиновый гель, приготовленный с использованием стандартного растворителя (8,9 г натрия хлорида, 0,З г калия хлорида, 0,39 г кальция хлорида, дистиллированной воды до 1000 мл). Готовили 100мл 3%-ного желатинового геля, разливали в чашки Петри, гелю давали сформироваться в течение 24 ч. Индикатор - 4 мл 10% раствора хлорида (III) вводили в процессе приготовления геля. В сформировавшемся геле металлическим цилиндром (ё-8 мм) вырезали лунки, в которые помещали исследуемые образцы мазей (0,Зг). Готовую систему оставляли на одни сутки, после чего определяли размеры окрашенных в интенсивно - коричневый цвет зон вокруг каждой выемки соответствующей мази с помощью миллиметровой бумаги [72].

Результаты внесены в таблицу 27 и степень высвобождения действующих веществ из мази отражена на рисунке 9.

Таблица 27

Выбор мазевой основы, для исследуемой мази

Проведенные результаты биофармацевтических исследований показали,что наилучшей высвобождаемостью обладает липофильная композиция - олеогель на аэросильной основе, второй по величине степени высвобожденияявляется мазь на основе: ПЭГ 1500-ПЭГ 400, затем мазь на основе ланолин-лецитин, затем на основе аквасорб.

Рисунок 9 - Диаграмма степени высвобождения действующих веществ из мазей на разных мазевых основах

1 - основа аэросил

2 - основа ПЭГ

3 - основа ланолин - лецитин

4 - основа аквасорб

Из результатов проведенных нами исследований следует вывод о том, что оптимальной основой для приготовления мази с использованием масляного экстракта из семян льна является олеогель.

Характеристика конечного продукта производства. На базе масла из семян льна нами была разработана мазь с использованием гидрофобной основы состава масло льняное 18,0 и 2,0. аэросила.

Мазь оптимального состава в лабораторных условиях готовили следующим образом. В ступку отвешивали 18,0 льняного масла и загущали 2,0 аэросила, перемешивали до получения однородной массы. Мазь подвергали гомогенизации. Готовую мазь упаковывали в банку вместимостью 20,0, укупоривали навинчивающейся крышкой. Мазь с льняным маслом - гелеобразная густая масса желтого цвета. Запах специфический.

2.3.3 Анализ олеогеля

Учитывая требования СанПин 1.2. 681-97 в отношении косметических мазей, анализ разработанного олеогеля проводили по показателю «подлинности».

Определение подлинности олеогеля проводили по -каротину: 0,05 г олеогеля взбалтывали с 5 мл хлороформа и фильтровали через бумажный фильтр, на котором находилось небольшое количество натрия сульфата безводного. К 0.2 мл фильтрата прибавляли 2 капли уксусного ангидрида и 2 мл сурьмы хлорида. Появлялось синее окрашивание [114].

Проверка сроков годности предложенного олеогеля проводилась в естественных условиях через промежутки времени, установлены СанПин' через 1 месяцев и 3 месяцев. Срок хранения составил более 3-х месяцев, результаты анализа представлены в таблице.

Таблица

Результаты анализа олеогеля в процессе хранения

Общие выводы

1. Проведены общие химические исследования семян льна посевного, установлены товароведческие показатели сырья; изучен макро- и микроэлементный состав семян и выявлена закономерность увеличения содержания элементов в сырье, в ряду: Rb=Rb<Cd<Ni<Cu<Mn<Zn<Na<Fl<K.

2. Проведена экстракция льняного масла с использованием традиционного органического растворителям гексана и установлен один из важных параметров экстракции - степень измельченности семян: оптимальный способ измельчения - дробление.

3. Установлено содержание свободных липидов в семенах льна до 50%.

4. Определен жирно-кислотный состав семян льна методом ГЖХ, установлено преобладание в составе образцов масел линоленовой кислоты.

5. Установлены основные показатели качества льняного масла и их значения для составления НД: плотность 0,9168; показатель преломления 1,4798; растворимость: растворимо в хлороформе, бензоле, ацетоне, диэтиловом и петройлейном эфире; малорастворимо в спирте 95%; практически не растворимо в воде; кислотное число 2,50; йодное число 175,5; число омыления 187,6; эфирное число 185,1; технологический выход 30,4%.

6. Установлено, что оптимальной мазевой композицией для масла семян льна является олеогель состава масло льняное 18,0 ч, аэросил 2,0г, что подтверждено биофармацевтическими исследованиями in vitro.

7. Разработана технология, олеогеля для получения его в лабораторных и производственных условиях с акцентом на технологические процессы смешения и гомогенизации.

Литература

1. Виноградов В.Ф., Раскуратов Ю.В. и др. "Медико-биологические аспекты использования льняного масла": Тез. докл. Научно-практич. конф. "Лен - на пороге XXI века". - Вологда: ПФ "Полиграфист", 2000.

2. Виноградов В.Ф., Смиронова Л.Е., Ущаповский И.В. "Лен как компонент лечебно-профилактического питания": Тез. докл. Научно-практич. конф. "Лен - на пороге XXI века". - Вологда: ПФ "Полиграфист", 2000.

3. Чиркизова О.Ф., Никитина Л.В., Поляков А.В. "Характеристика линий льна, созданных методами биотехнологии, по содержанию масла в семени и показателю йодного числа": Тез. докл. Научно-практич. конф. "Лен на пороге XXI века". - Вологда: ПФ "Полиграфист", 2000.

Размещено на Allbest.ru