Высокая культура в оформлении интерьера современных предприятий индустрии гостеприимства в России связана с достижениями зарубежных и отечественных дизайнеров, обусловлена не только стремлением людей к прекрасному, но и тем, что при этом возникают положительные эмоции, улучшается настроение. Хорошо известно, что от интерьера во многом зависит не только настроение посетителей, но и условия работы персонала. Таким образом, помимо эстетических функций, интерьер обеспечивает оптимальные условия для обслуживания, оказывает непосредственное влияние на уровень корпоративной культуры, создает комфорт, как материальный, так и моральный.

Список используемой литературы

I. ЛИТЕРАТУРА:

I.1. Ефимов, А.В. Дизайн архитектурной среды: Учебник для вузов/Минервин Г.Б., Ермолаев А.П., Шимко В.Т., Ефимов А.В. и др. - М.: Архитектура - С, 2009. - 504 с., ил.

I.2 Архитектурное проектирование общественных зданий и сооружений: Учебник для ВУЗов/ В.В. Адамович, Б.Г.Бархин, В.А. Варежкин и др.; Под общ. ред. И.Е. Рожина, А.И. Урбаха. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Стройиздат, 1984. - 543 с., ил.

I.3. Эргономика в дизайне среды: Учеб. пособие/ В.Ф. Рунге, Ю.П

I.4. Композиция в дизайне. Методические основы композиционно художественного формообразования в дизайнерском творчестве: учебное пособие. - 2-е изд., уточненное и доп./ В.Б. Устин. - М.: АСТ: Астрель, 2007. - 239, [1] с.: ил.

I.5. Основы эргономики. Человек, пространство, интерьер: справочник по проектным нормам: пер. с англ. / Джулиус Панеро, Мартин Зелник. - М.: АСТ: Астрель, 2006. - 319,(1) с.: ил.

II. ПЕРЕОДИЧЕСКИЕ ИЗДАНИЯ:

II.1. Скараманга В.П. Фирменный стиль в гостеприимстве. Москва, 2005.

II.2. Щеникова Н.Б. Основы туризма и индустрии гостеприимства. Владивосток, 2012.

II.3. Большой глоссарий терминов международного туризма. Под ред. М.Б. Биржакова. М.-СПб., 2005.

II.4. Е.С. Понамарева. Цвет в интерьере. 1984. Электронный ресурс: www.twirpx.com/file/16414/

II.5. Тайна цвета в интерьере. Электронный ресурс: www.eremont.ru/

II.6. Цвет в интерьере. Электронный ресурс www.design-remont.info

III. СПРАВОЧНИКИ:

III.1. СНиП 2.04-79. Естественное и искусственное освещение.- М., 1979

III.2. СНиП 21-01-97 Пожарная ?безопасность зданий и сооружений. - М., 1997

III.3. СНиП 2.09.04-87. Административные и бытовые здания.

III.5. МГСН 2.01-99 Энергосбережение в зданиях нормативы по теплозащите и тепловодоэлектроснабжению.

III.6. МГСН 4.14.98 Предприятия общественного питания.

IV ЭЛЕКТРОННЫЕ ИСТОЧНИКИ:

IV.1. Российская энциклопедия http://slovari.yandex.ru

IV.2. Архитектура.ру www.arkhitektura.ru

IV.3. Архитектура России www.archi.ru

IV.3. "Архитектоника" портал о современной архитектуре и дизайне.

architektonika.ru

Словарь используемых терминов и понятий

Витрамж (фр. vitrage -- остекление, от лат. vitrum -- стекло) -- произведение декоративного искусства изобразительного или орнаментального характера из цветного стекла, рассчитанное на сквозное освещение и предназначенное для заполнения проёма, чаще всего оконного, в каком-либо архитектурном сооружении.

Лестница -- конструктивный, функциональный элемент, обеспечивающий вертикальные связи в виде ряда ступеней. Наиболее часто этот термин ассоциируется с лестницей как элементом здания, сооружения. К частным случаям лестниц можно отнести лестницы служебных машин (например, пожарной); трапы судов, самолётов и вертолётов; верёвочные лестницы, садовые стремянки, эскалаторы и пр.

Строительные нормы и правила (СНиП) -- совокупность принятых органами исполнительной власти нормативных актов технического, экономического и правового характера, регламентирующих проектирование и строительство.

Художественный образ -- это образ от искусства, который создается автором художественного произведения с целью наиболее полно раскрыть описываемое явление действительности.

Эргономика (от греческих слов ergon - работа и nomus - закон)

Размещено на Allbest.ru