Оцінка ефективності освоєння виробництва нової продукції у ТОВ "Кондитерська фабрика "Лагода"
Дослідження ринку борошняних кондитерських виробів та становища підприємства, що вивчається на ньому. Формування альтернативних напрямків освоєння виробництва нової продукції. Порівняльна оцінка ефективності реалізації даних альтернативних проектів.
| Рубрика | Кулинария и продукты питания |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 20.03.2011 |
| Размер файла | 128,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Денисенко М.П. Основи інвестиційної діяльності: Підручник для студентів вищих навчальних закладів. - К.: Алерта, 2003.
Директ мейл и директ маркетинг в кратком объяснении // www.express-reklama.ru.
Економічний аналіз. / За ред. М.П.Чумаченка. - К.: КНЕУ, 2001.
Жлуктенко В.І., Наконечний С.І. Теорія ймовірностей і математична статистика. - К.: КНЕУ, 2001.
Ізмайлова К.В. Фінансовий аналіз. - К.: МАУП, 2000.
Інвестологія: наука про інвестування / За ред. С.К.Реверчука. - К.: Атіка, 2001.
Кірейцев Г.Г., Виговська Н.Г., Петрук О.М. Фінансовий менеджмент. - Житомир, 2001.
Кобиляцький Л.С. Управління проектами: навчальний посібник. -К. МАУП, 2001.
Ковалев В.В. Финансовый анализ: управление капиталом. выбор инвестиций, анализ отчётности. - М.: Финансы и статистика, 2000.
Коробов М.Я. Фінансово-економічний аналіз діяльності підприємств. - К.: Знання, 2000.
Котлер Ф. Основы маркетинга. -М.: Прогресс, 2003.
Майорова Т.В. Інвестиційна діяльність: Навчальний посібник. - К.: “Центр навчальної літератури”, 2004.
Мелкумов Я.А. Организация и финансирование инвестиций: Учебное пособие. - М.: ИНФРА, 2000.
Міщенко А.П. Стратегічне управління: Навч. посіб. - К.: “Центр навчальної літератури”, 2004.
Нємцов В.Д., Довгань Л.Є. Стратегічний менеджмент. - К.: НТУУ “КПІ”, 2004.
Пересада А.А. Управління інвестиційним процесом.-К.:Лібра, 2002.
Положення про типовий бізнес-план: Затв. наказом Фонду державного майна України від 26.05.94 № 301 // Підприємництво і ринок України. - 1994. - № 11.
Портер Майкл Э. Конкуренция. Пер. с англ. Уч. пос. -- М.: Издательский дом "Вильямс". - 2000.
Проектний аналіз / Відповід.редактор Москвін С.О.- К.:Лібра, 1998.
Савчук В.П. Финансовый менеджмент предприятий.- К.: Издательский дом «Максимум», 2001.
Сайт в Інтернеті Державного департаменту “Укркондитер” // ukrkonditer.kiev.ua.
Сайт в Інтернеті Асоціації українських виробників «Морозиво і заморожені продукти» // www.auvm.com.ua.
Смолін І.В. Стратегічне планування розвитку організації: Монографія.-К.КНТЕУ, 2004.
Статистичний щорічник України за 2007 рік. - К.: Видавництво “Консультант”, 2008.
Титаренко Н.О., Поручник А.М. Теорії інвестицій: Навч. посібник. - К.: КНЕУ, 2000.
Томпсон-мл. А.А. Стратегический менеджмент: концепции и ситуации для анализа. М.: Вильямс, 2003.
Федоренко В.Г. Інвестиційний менеджмент. - К.: МАУП, 1999.
Фуколова Ю. Директ-маркетинг подводит покупателя к товару // www.ippnou.ru.
Хомутский Дмитрий. Управление идеями: как организовать процесс // "Управление компанией"- 2005 г.- №8.- ст. 10-16.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Розширення асортименту борошняних кондитерських виробів. Характеристика пісочного тіста та виробів з нього. Вимоги до якості пісочного тіста, виробів з нього. Розрахунок корисної площі мийної столового посуду. Процес реалізації готової продукції.
дипломная работа [1,1 M], добавлен 07.06.2023Характеристика і призначення цеху. Склад виробничої програми і розрахунок сировини. Розрахунок устаткування, кількості співробітників та площі. Виробництво кулінарної продукції, борошняних кондитерських виробів, їх реалізації і організації їх споживання.
курсовая работа [765,7 K], добавлен 28.03.2012Предмет, значення та завдання дисципліни "Технологія кондитерських виробництв", загальна характеристика кондитерського виробництва. Опис та основні властивості борошняних кондитерських виробів та тістових мас за типом приготування та термообробки.
лекция [18,5 K], добавлен 19.02.2012Технології виробництва борошняних кондитерських виробів на прикладі "Харківській бісквітній фабриці". Харчова цінність печива цукрового. Сировина і її якість для виробництва. Продуктовий розрахунок, та підбір обладнання, технохімконтроль на виробництві.
курсовая работа [60,1 K], добавлен 29.04.2009Стан вітчизняного виробництва та споживання паштетної продукції в Україні: асортимент, експорт та імпорт, тенденції розвитку ринку. Порівняльна характеристика якості паштетів вітчизняного та зарубіжного виробництва, дослідження фізико-хімічних показників.
курсовая работа [267,7 K], добавлен 12.01.2014Організація виробництва і реалізації напоїв в молочному барі "Лакомка". Товарознавча характеристика сировини, що використовується для приготування молочних коктейлів. Особливості технології виробництва борошняних кулінарних виробів; технологічні карти.
курсовая работа [103,3 K], добавлен 23.01.2012Зберігання та підготовка сировини. Технологічний процес виробництва листкових виробів. Формування і оброблення тістових заготовок. Розрахунок продуктивності печі та вибір асортименту продукції. Розрахунок витрат та запасу сировини і напівфабрикатів.
курсовая работа [444,2 K], добавлен 08.12.2011Асортимент хлібобулочних виробів підприємств України. Підготовка борошна до виробництва. Розрахунок обладнання для замішування і бродіння рідких напівфабрикатів. Технохімічний контроль виробництва, управління якістю продукції і метрологічне забезпечення.
дипломная работа [175,4 K], добавлен 28.06.2021Оцінка якості сировини, способи постачання на підприємство та зберігання. Характеристика допоміжних матеріалів, основної та побічної продукції, відходів виробництва. Оцінка якості молока. Хіміко-технологічний та мікробіологічний контроль виробництва.
отчет по практике [105,6 K], добавлен 01.12.2014Вимоги до якості сировини пшеничного хліба. Оцінка хлібобулочних виробів згідно з нормативно-технологічною документацією. Технологія виробництва хліба. Зберігання та реалізація готової продукції. Допустимі терміни витримування хлібобулочних виробів.
курсовая работа [1,6 M], добавлен 21.11.2014
